インデックスが使われるSQL文の書き方というのは、例えば出庫データに
商品コード順+出荷日順+伝票番号順というインデックスを作っておいて
SELECT * FROM 出庫データ WHERE 商品コード='A01' ORDER BY 商品コード, 出荷日, 伝票番号
みたいにするとレスポンスが速くなるということでしょうか？