煮干しラーメン総合スレッド [転載禁止]©2ch.net
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十条の流。実に良かった
エグ苦いドロニボ汁が好きな人には薦めない 鶏と煮干のWスープでドロ系の店ってあまりないですか?
海月みたいのが好きなんですが、伊吹はちょっと遠いです。 静岡の島田にある「めん奏心」の煮干しラーメンがほんと好きなんだが
似たようなの東京にはないだろうか… >>744
凪はシャバくてだめでしたね
けいすけはまだ行ったことがないですが、幾つかお店があるようで。 ハズレ率激高ラーメン
伊藤も本店以外ゴミクズだし
それ以外だったら旧東京ラーメン系のがましとして、永福系も当たり外れ大きい。
地方だと杭州飯店みたいな神店あるが、東京で高望みしちゃダメだな
基本ボッタ 永福系はとにかくぬるいラーメンは出すなよな〜。そんな基本もないバカ店はやめちまえと思うわ〜
せっかくのラードが意味ね〜じゃねーか
さいたまのもちもちの木ってとこは常にやけど系のアツアツなのは偉いなと思う。永福系とはちょっと違うが 蒲田のにそうって店、煮干しの苦味は感じるのですが、他の部分が脆弱で驚くほどまずかったです
ありゃあ、年内もたないよ 新宿のそば新が閉店してたな
凪にしろ春道にしろ、コスパ面ではそば新に劣るからねぇ
まぁ、光来があるし
ほっとできる優しいラーメン 煮干し系って他より塩分高め?
なんかどの店行ってもしょっぱいんだけど 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/901840459084865536
好き嫌いは人それぞれだから良いとして普段ラーメン食べない奴が唐突な
ラーメン二郎批判とか見苦しいね。なんか以前、唐突に俺たちの
バーベキューも批判してたしね😅(そもそも誘ってない)
「批判してる俺ってカッコイイ」ってスタンスは人を遠ざけるよ
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DQNエスティマ乗りのトラックドライバー如きのヲタゲーマー
バカ舌苗場が、何やら偉そうに語ってるぞwバカ舌のくせにw
二郎だ?なに言っちゃってんのかしらバカ舌のくせに?
自称家系通気取りの間違った情報や思い込みを
恥ずかしげもなくドヤ顔でツイートするバカ舌苗場のくせにw
そもそもアイツはバカ舌だから自分が嫌われてる理由さえ
気が付かないんだろうねwバカ舌苗場だけにw
また調子コキ元がったから虐めてやろう!
バカ舌苗場なんて上手にレポ出来ず、日本語も不自由だし
いつも同じ言葉の使い回しのくせして、どの口が言うかw
・つーわけで ・てなわけで ・最強 ・隠れた名店
これらを使い回して得意げに語ってるだけの能無しバカ舌苗場w
そして女フォロワーには媚び売りまくり〜の
下心みえみえのバカ舌苗場で〜すw
特にちかなって言う女フォロワーには媚び売りまくりで
いいね♡とかコメント投稿を忘れずにするが
自分が家系を食べに行ってツイートしても
大好きな、ちかなちゃんには無視されてコメントも
いいね♡も貰えないという惨めで哀れな嫌われっぷりw
さて、バカ舌苗場の面白いツイートがあったら
随時更新して晒しちゃうお♪ 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/903178538559324160
返信先: @---------さん
久々の八家ですね!!スープの色も凄く良くて美味しそうですね♪
堪りません😆
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DQNエスティマ乗りのトラックドライバー如きのヲタゲーマー
バカ舌苗場が、舌の根も乾かぬうちに何言ってんだwバカ舌のくせにw
あのバカ舌苗場は前に八家に食べに行って、たまたま下ブレで
美味しくなかった時だったかマズイだのチー油が異常に黄色すぎるとか
もう再訪はないとか偉そうなことを言ってたが
フォロワーに媚び売って美味しそうですね♪だってよw
これだからバカ舌苗場ってムカつくんだよなwバカ舌のくせにw
女フォロワーにも媚び売りまくるしホント恥ずかしい奴だよw 煮干ってのは動物系出汁を引き立てる隠し味であって、前面に出てはならないもの。
ハラワタも取らずに煮干を大量投入する店があるが、魚臭くて食えた代物でない。
料理の基本を知らないバカが作るとそうなる。 煮干は好きだけど、入れ過ぎてラーメンが魚臭くなっちゃアウト。 煮干しは隠し味(キリ
魚臭くなっちゃアウト(キリ
いやそれもう煮干しラーメンちゃうやん
煮干しという看板出しとるからには前面にガツンと煮干しが出んと
ただの煮干しが香る中華そばやん 需要あるか知らんけど五丁目煮干しのメニューが変わるらしいな
つけ麺がなくなって油そばに、スープ構成も変わるらしい 煮干しのエグ味が出てるスープは、それはそれで美味しいのに、否定する意味がわからん >>768
カップラーメンや菓子パンは不味くて食えない!とか言っちゃう、それぞれの持つ意味や良さを理解しようとしない、出来ないお子ちゃまなんだろうな
お前ら上品wな煮干ししか認めないもんな! エグみの強い煮干しラーメンは家でもたまにつくるくらい好き >>762
問題は料理の基本ができていない、インパクトだけしかないラーメンをありがたがるバカ客が多いことだと思う。 煮干なんざ、猫のエサだろwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 最近荒川沖にある極煮干本舗がうまい気がする
ここの皆さんはどう?
私の味覚がおかしいのかな? 子供の頃母親が毎日のお味噌汁の出汁に使う煮干しの頭とハラワタを台所で一緒に喋りながら取るのが自分の日課だった
夕飯の準備に入るいい匂い
でもその煮干しは明日使う分だ
たっぷりの煮干しを鍋に水と入れてそれは次の日に使う
母親は鰹節も枯節をカンナみたいなので削ってた
煮干しは頭とハラワタを取らないとダメと言ってたそこは使ってはダメと
だから王子伊藤のラーメン食べた時最初ビックリした
ん?なんだっけこれ!と思った
塩辛じゃないし…
あー、煮干しの取ってた部分だ、、(わからないけど多分)と思った
煮干しラーメンはなんか母親のご飯の準備を思い出してほっこりする
私は入谷の晴の醤油ラーメンが大好き、美味しい
濃厚そばもすっごいなこれwやり過ぎかwと思いながら時々食べる、嫌いじゃないw
自分語りすいません アゴだしラーメンは都内にあるんかのう
津田沼は遠い >>781
今日の晴の濃厚そばはアゴだったみたいだよ
濃厚煮干しそばだけどw
今度イカ出汁の日に行ってみたい 新宿のたかはしはあごだしラーメンだったような
あごだしよりも塩分過多なので好きじゃないけど コンビニカップラーメン化されていて気になったのですが
金色不如帰の煮干しラーメンって
やっぱり美味しいのでしょうか?
いつも行列できている店だと噂は聞いているけど
煮干しラーメンならば
金色不如帰 > しば田 > 小池
ですか? WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
バスの運転手
男性 - 埼玉県
若い頃は北は北海道から九州鹿児島まで全国を駆け巡るトラッカー!!今は地元と主に北陸を走るまんまの運ちゃんっす♪画像は某ラーメン屋さんでのマイボトル♪
平均点80.691点
最終レビュー日2017年12月26日
2,126 892 0 22,924
自己紹介
こんちわっす!
若い頃は北は北海道から九州鹿児島まで全国を駆け巡るトラッカー!!
今は地元と主に北陸を走るまんまの運ちゃんっす!
ラーメンに限らず麺類なら何でも大好き♪
子供の頃から本を読むのが大嫌い・・・
作文を書くのなんかは、とんでもない。
したがって文章を書くのが、とても下手です。そこは勘弁願いますm(_ _)m
私は情報を食べています♪ 殆どの店は業務用煮干しパウダーを使っているという現実。 WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・17:30頃に到着すると、先客が7名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後2時4分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで15人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、30人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな!! 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・10月11日水曜日、午後5時前に訪問。この店は5時からである。5時ちょうどくらいに行ってみると、2人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん・・・
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています