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【上海風】東京で焼きそばの美味い店【あんかけ】 [無断転載禁止]©2ch.net
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0001ラーメン大好き＠名無しさん垢版2015/12/04(金) 07:48:44.82ID:lH4UIuem
東京の焼きそばの美味い店の情報交換スレです
ソース、上海風、蒸し麺を油で揚げて軽く焦げ目をつけた麺にあんかけ、パリパリの揚げ麺のかた焼きなど
色々あるけどここのこれは美味かったという店をがあればぜひ語って下さい
0003ラーメン大好き＠名無しさん垢版2015/12/04(金) 21:45:02.92ID:gjM2SKO/
油そばスレもあるから焼きそばも良いんじゃないか
御徒町から湯島に行く道沿い左側の中華料理店
長らくごぶさたしていて名前も忘れたが
平麺を軽く焼いたあんかけ焼きそばが美味かった
0006ラーメン大好き＠名無しさん垢版2015/12/05(土) 21:17:50.31ID:s/otH+cY
桜上水の「進京亭」
普通の街の中華で湯麺スレで話題になっている手打ち太麺の焼きそば
ボリュームもあり焼きそば好きなら行ける範囲ならば一度食べてみる価値はある
ソース味ではなく醤油味なので好きな方にはおすすめの逸品
0007ラーメン大好き＠名無しさん垢版2015/12/06(日) 15:45:09.24ID:5UOWVZk7
進京亭の焼きそば
量多いわりにひと味足りないと思う者もいるだろうけど、ここでしか堪能出来ない麺の食感と的確な選択及び切り方の具との組み合わせが絶妙であり
おろしニンニクなどによる乱暴なカスタマイズも辞さない懐の深さも兼ね備えている。
しかし最重要なのは「お代わり自由」のスープで、焼きそばだけでは到達できない境地にこれがあるから達すると言っても過言ではない。
0008ラーメン大好き＠名無しさん垢版2015/12/07(月) 22:45:40.99ID:pNRJkauU
>>3
4階建て全部その店だったところかな？
いまは建替えて中華料理店はなくなってしまったよ
あそこの麺類は外れメニューがなくて値段もそこそこ安くて良かったんだけどね
0011ラーメン大好き＠名無しさん垢版2015/12/11(金) 20:06:31.43ID:XwkGE5Tf
ソース焼きそばは屋台かインスタントで充分かな
店で食べるのは醤油味の上海焼きそばか硬焼き蒸し麺のあんかけ焼きそばだね
0015ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/01/10(日) 21:50:08.26ID:o9YXUCx0
進京亭の焼きそば昨日の夜に食べてきた
麺の量がかなり大盛りで腰がある平打太麺で食べごたえあり
味はもう少し濃くてもいいような気がしたが美味かった
0016ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/01/16(土) 18:17:17.28ID:N/PGnMuj
物足りない味にも感じられるが麺の感触と的確な具の切り方を楽しみながら徐々にカスタマイズしていくのも良い。
0025ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/02/06(土) 15:16:14.34ID:7D2Zz34R
東蓬飯店（高円寺）の五目カタヤキ、最初は汁気足りないなと思ったが最終的には汁を飲み干すことになった。
でもカタヤキより餡掛け焼きそばの方が好きだ。
0031ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/02/28(日) 06:02:56.18ID:WAw2zAPp
都心で旨い店を教えてくれ
0032ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/02/28(日) 06:53:11.91ID:Gw70r5t7
>>10
今時カバ丸なんか分かる奴いるのかよ
0034ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/02/29(月) 07:39:52.15ID:fGa2v9Jf
>>30
同意。
ランチの五目焼きそばとグランドメニューのそれでは若干具材が異なるが、ランチもボリュームあるし充分満足出来るね。

野菜から出る水分とかで水っぽくなる焼きそばが多い中、ここはそれがないから良い。
0035ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/03/06(日) 01:01:05.10ID:vyiiOJS9
ソース焼きそばは屋台かバーベキューだなあ
店で食べるなら醤油オイスターソース味でないと中華焼きそばとは思えない
蒸し麺を油にさっと通して軽く焼き目がある餡かけ焼きそばが一番好き
0036ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/03/06(日) 11:38:37.12ID:8kvFU7am
子供の頃食べた褐色の蒸し麺のソース焼きそばが懐かしい。
でも大人になってから初めて味わった五目餡掛け焼きそばの方が好きだ。
0038ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/03/19(土) 04:13:44.61ID:2/3JPKV7
進京亭特有のサラリとした餡が乗れば「淡い味＋淡い味」でうまいかも。
ボリューム満点ゆえ、時折スープでリフレッシュしながら。
0043ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/04/26(火) 20:36:19.35ID:0qSmYkCK
焼そばは調布にしかないね
0044ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/05/03(火) 18:36:19.48ID:pd3xJlpk
連休を利用して調布海南記行ってみた。
こりゃ、旨めーわ！

安いのがまたいいなぁ。やみつきになりそ。
0046ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/05/22(日) 18:49:33.75ID:y0V5OXL1
新宿西口思い出横丁の岐阜屋、太い平打麺の塩味
店に行ったことはあったが焼きそばを食べたことはなく
今回初めて食べたが620円と安く塩味がいける

かた焼きそばもありこちらは太い揚げ麺に餡かけ
好みであればこちらもいいがやはり一押しは塩味の焼きそば

ソース焼きそばがお好みなら同じ思い出横丁にある若月
400円と安いが盛りもそれなりで小腹が減ったときでも
0048ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/05/30(月) 11:08:02.42ID:HxopIpKU
新宿近辺にに平打ち太麺が多いとは知らなかった
ここ焼きそばスレなんで他に焼きそばがあればレスして下さい
今日は昼に新宿なので岐阜屋の塩焼きそばを食べようかと
0052ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/02(木) 05:06:43.97ID:iJhlt12l
昌平ググったらメニューに焼きそば、かた焼きそば650円、五目焼きそば750円があるね
他のメニューも豊富でラーメン屋ではなく中華屋だね
値段も手頃だしなかなか美味しそうなので是非一度行ってみたい
0053ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/02(木) 05:23:54.33ID:iJhlt12l
続き
新宿西口店と成子坂下店があるが西口店に比べ成子坂下店は
席数も16席のカウンターのみでメニュ−もラーメンつけ麺系だけとなりかなり少なくなる
残念ながら焼きそばも新宿西口店にしかないメニューだ
0054ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/02(木) 17:28:50.00ID:jLEU1V+z
ノーマルラーメンやつけ麺は魚介系ダブルスープなので全く好みではないが
あの平打ち縮れ麺が焼きそばにうってつけの麺なのは間違いない。
0055ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/02(木) 17:31:36.32ID:jLEU1V+z
冬季限定メニューの赤辛タンメンなどはダブル（トリプル説も有り）スープを使っておらずうまかったが
味噌ラーメンでもダブルスープベースだったりするのでメニュー選択が難しい。
0057ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/05(日) 12:19:30.33ID:DX3awWnJ
どこの店か知らないけどソース焼きそばで美味い店とか聞いたことない
どこで食べても５０歩１００歩でインスタントでない限りそれほど変わらないと思う
0061ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/07(火) 21:06:45.14ID:rRCjRiow
ソース焼きそばはでかい鉄板で作ると美味い
お好み焼きは興味ない食の一つだが、焼きそばをあの鉄板で作るのがいい
0063ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/08(水) 15:24:22.15ID:L9asLIz0
あ？
鉄板のお好み焼きやなんてそこらじゅうにあるだろ
60もお前だろ
ちょっとオツム足りてないんじゃねーの
0064ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/08(水) 16:40:39.36ID:+ErRqL14
東中野の十番で焼きそば頼んだら麺が無いと言われ諦めた。
あのタンメンの麺を使った焼きそばを期待したのだが、焼きそばだと違うのだろうか？
0066ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/09(木) 22:49:36.02ID:d7GgWlmk
広島風お好み焼きはオタフクソースがキモ
ソース焼きそばもソースがキモ
0069ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/10(金) 20:16:17.45ID:OtLSHQmw
なんかソース嫌いの子が必死だけど、
B-1みたいなイベントで常勝して殿堂入りという名の規制するぐらい人気なんだよね
現在のB-1が腐ってるのは関係無くね
0073ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/12(日) 03:27:05.91ID:occZq6Dj
海南記のような店は都心にもあるとお思うのだが
中華料理店は多いから行って美味かったら教えてくれ
0077ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/17(金) 00:58:36.07ID:y+LaZAZE
近くの香港屋台の五目あんかけ焼きそば
蒸し麺を焼いたものに五目の餡かけ
味はそこそこだが930円を払うほどはないが
午前1時頃と遅くまで開いているのでたまに行く
0078ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/22(水) 08:10:47.52ID:VYhl4wdl
新橋と千駄ヶ谷にある新亜飯店のあんかけ焼きそばは美味い
ランチで1000円だから一度食べてみることをお勧めする
0080ラーメン大好き＠名無しさん垢版2016/06/29(水) 23:54:18.15ID:/nv0rWR5
渋谷の並木橋にある仙台や
普通の中華料理店で盛りが多く値段の割にうまいとの評判

メニューに塩焼きそば750円、五目かた焼きそば900円があるけど
食べたことある人いませんか
0093ラーメン大好き＠名無しさん(pc?)垢版2016/08/28(日) 03:36:33.03ID:uiNNHUno
調布「海南記」のように隠れた美味い店があるとお思うんだけど
だいたい地元の人が知っているだよね
テリトリー外の店は行く機会がないと知らないままで終わってしまうからね
0095ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f0c9-eySx)垢版2016/09/10(土) 10:45:31.97ID:LRrkOMI60
やきそば
0104ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 213c-tsrf)垢版2016/10/23(日) 21:07:22.93ID:v0w0AUaa0
ラーメンデータベースのバスの運転手は情報を食べて生きています♪
0105ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯｸｼ MMff-H/fu)垢版2016/11/01(火) 21:51:42.37ID:RDuOfB5DM
ペヤングソース焼きそば
0106ラーメン大好き＠名無しさん(pc?)垢版2016/11/16(水) 22:20:44.27ID:KJuOs7+Y
近くの香港屋台が閉店して夜遅くに五目餡かけ焼きそばが食えなくなった
他にも店舗あるようだが自宅近くにあるのが一番便利なんだよなあ
0109ラーメン大好き＠名無しさん(pc?)垢版2016/12/27(火) 21:37:17.39ID:y30RaTBy
餡かけ焼きそばは所謂ラーメン店ではなく中華料理店のほうが美味いことが多いね
0110ラーメン大好き＠名無しさん(pc?)垢版2017/01/02(月) 20:27:42.47ID:fcCKBfVM
焼きそばはあるけど焼きラーメンの看板は見たことがないが
ラーメンの麺を使っているからあっても不思議ではないけど見たことない
0115ラーメン大好き＠名無しさん(pc?)垢版2017/02/10(金) 05:46:07.70ID:bO+jqHzo
餡かけ焼きそばは横浜本牧のトンネルを過ぎた右側にある奇珍が安くて美味しかった
穴場だと思うよ
0120ラーメン大好き＠名無しさん(pc?)垢版2017/03/24(金) 03:10:59.90ID:LhZaGit2
最近あんかけ焼きそばの美味しい店で食べてないな
カタ焼きは好きではないからゆで麺を軽く焼いたのが良いんだが
なかなか当たりがないんだよなあ
0121ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 423c-N5J+)垢版2017/03/27(月) 05:26:23.62ID:/+1ZQODU0
あんかけ焼きそばはラーメン屋にもあるけど高級中華料理屋にもあるから
普段食べる金額で美味しい店を探さないとならないから
なかなか難しいいんだよね海南記みたいな街の中華屋にあれば良いんだけどね
0127ラーメン大好き＠名無しさん (JPWW 0H43-8ytM)垢版2017/05/09(火) 15:50:30.37ID:ez/TbGrNH
テスト
0132ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e511-/cca)垢版2017/06/10(土) 16:15:31.69ID:f/Bw+R9+0
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0135ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aee3-N8b7)垢版2017/06/21(水) 23:14:51.07ID:+IwE9Riw0
自由が丘の 梅華 三鮮焼きそば
美味しいです。
0143ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b623-Xm5V)垢版2017/07/19(水) 16:42:48.07ID:z2aBXXlI0
東急多摩川線　鵜の木駅
早川製麺所/はや川
多分大田区で一番コスパが良いといっても過言ではないかと。
0149ラーメン大好き＠名無しさん(pc?)垢版2017/08/21(月) 02:59:42.33ID:sxEZc5EA
餡掛けが好きだからそれ系の焼きそばラーメン丼ぶりもすきなんだよね
ホテルとかの値段で美味くてもそれはた当たり前なんだよ
B旧グルメで普段行けるところが良いんだ
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