(シロス・з・)神保町の神!★さぶちゃん23(アツマウ・з・) [無断転載禁止]©2ch.net
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スルー推奨:
だって死ろす君だもの・・・
↓
無職なの? 昔は美味しかったなあ
今は十回に一回美味しいぐらいかな 遠からず閉店すると思うけど思い出づくりに1回行っておくかとはならない
あのやせ衰えた姿を見るとなあ ちょっと前に昼の部終了間際に行ったら、ちょうど助手が上がってさぶ一人で盛り付けまでやったんだが、出てきたモノは酷かった。
注がれたスープの量が少なくてほとんど醤油の味しかしなかった。
長年通った中で最低の代物だったわ。
そして水すら出されず。
残念だがあの衰えからしてそんなにもう永くはないだろうな。 >>7
ほんとだよ。歩くときは杖ついてるし
一度見にいってごらん。いたたまれなくなるから ぷっ
おまえらさぶと市捕物控知らないの?
あの杖は仕込み杖なんだよ ンーーーアアアッ! アアッウウウウッ!! プゥ!! ンア゛ッ!!
ン゛ーーー! マ゜ッ! ハァッ!! ペッ……アァッ! アッ! ア……アアゥゥアアア……。
アォォオオオン゛ォ!! ワ゛ッ! ン゛ン゛ン゛ン゛!
もうやだあ……やだもうやだ……無理ぃ……無理もう〜無理……。
アァ〜〜……ウアーーーーー……ウアーーーー……ヴアーー! 猫触ってタバコ吸った手でそのまま作ってるの見てから、行かなくなったな。 150 ラーメン大好き@名無しさん ▼ 2016/04/29(金) 21:51:15.57 ID:8xeVfp9j [1回目]
ラーメンより大切なもの〜東池袋大勝軒 50年の秘密〜<フジバラナイト SAT>
2016年4月30日(土)
26:20〜28:10の放送内容
つけ麺の元祖、東池袋大勝軒・山岸一雄氏が世を去って一年。“ラーメンの神様"の生き様に迫ったドキュメンタリー映画「ラーメンより大切なもの」を地上波初放送。 ラーメンより大切なものなら今、さぶちゃんラーメンの店主に教えてもらっているなあ。。 もとさんが作るのを見てたら
なんか適当だなあって感じ
サブちゃんが元気だった頃は
作ってる時はタバコふかしながら色々考えてた 昨日の山岸さんのドキュメントは、ザノンフィクションを再構成しただけの
ものだったけど、重厚で見ごたえがあった。
でも山岸さんの知り合いに言わせると「あの人、テレビに出るの好きだからねぇ」
て笑ってたな。人柄は最高なんだろうけど。
サブちゃんはスポットでよくテレビに出るけど、是非ザノンフィクション
にも出てもらいたいね。 なぜ山岸さんのような立派な成功者とさぶのような廃人を同列に語るアホが散見されるのだ? >>19
立派じゃいだろ(笑)
弟子たちの醜い争いと凋落から目をそらすなよ(笑) サブちゃんこそザノンフィクションにぴったりの
最高の逸材だ。いろんなエピソードが出てきそうだから。 山岸さんもサブちゃんも金儲けには興味がないタイプ
二人の違いは弟子を取ったかとらなかったかだけ >>23
山岸さんが金に執着心がなかったことは間違いない。
さぶは違うだろう。金がほしいから老醜をさらして商売を続けているんだよ。
プライドがあればまともにラーメンを作れなくなったら身を引く。客のことを
思えばね。さぶは自己中の権化。とにかく金がほしいからやっている。 山岸の罪はタオルはちまき腕組みの勘違いを大量に生産したこと さぶちゃんは在日朝鮮人ではなかろうか
木下と言う苗字は
朝鮮韓国人の「金」の姓の人が通名で使うことが多い
サントリー陸上部監督だった金哲彦も早大時代は木下を名乗ってた 一方、面倒くさがって弟子を1人も育てなかったさぶは、弟子に囲まれることなく一人淋しく死んでいくのであった 山岸の番組見たけど弟子が揃いも揃ってクズばかりw
サブはそういう意味じゃ跡取り争いを作らなかっただけまし さぶ木下兄弟は元々アソコで佃煮屋の倅だったんだよ。
あのメンマにはその名残がある。 夏を超えられるかでしょうな
衰えた老人に暑さは危険だ 店を続けるなら一時休業で病気を治してもらいたいな
あの衰えは老衰ではなく病気みたいだから
俺の中ではサブちゃんと山岸さんは同列の存在だ
お互い意識してなかったのかな 何の病気っぽいの?
でも重病ではないでしょ
重病だったらそもそも仕事なんかできないし。 この1、2年の変わり様があまりにもひどいから
病気じゃないかと思ってるだけです。今の70代半ばの人は
もっと若々しくてあんなにヨボヨボじゃない。 病気だとしたら痩せ方からして糖尿かなあ
全盛期より20kgぐらいは痩せたでしょ
このまま暑くなってくると食欲も落ちるし熱中症の危険も出てくる
数カ月前は杖なしでは歩いてたと思うけど最近は杖ついてヨチヨチだからなあ
逆によく立ち仕事やってるわ あんな感じでゴルフやったらワンラウンド1週間ぐらいかかりそう
だって歩けないんだもん 煙草の灰がラーメンに入ったくらいでガタガタかいうなや 行って来た
あの痩せ方はヤバいな
ぷっくり出てた腹もほぼ引っ込んでるし頬も痩けちゃってさ
次に行く時は食べ納めのつもりで行くわ >>49
今日はちょっと薄めだった
けど一緒に出された他の丼と味の濃さにバラつきはあったと思う(毎度のことかw)
チャーハンは醤油味濃いめだったよ
さぶは麺上げしてるくらいで助手が中心に作ってたね 会話は成立するの
痴呆の症状は見受けられない感じですか お前らってダイエットを知らないんだ
さあうがラーメンデブ 「早い時間帯ならば、モトさん指導の下にある程度まともに作れるのでは?」
という期待も込めて逝ったのだが、出てきたものは何と、、
醤油ラーメンのはずなのだが、ほとんど醤油や生姜の風味が無かった。
ただ油っぽく、ほんのかすかな醤油味はあったような気もするが超薄味。
「もう、こんなクソみたいなゴミラーメンしか作れないのだったら、サッサと店閉めろや!!」
というのが率直な感想だった。
あんな超駄作なクソゲロ不味ラーメンだったら、確かに日高屋とか富士そばのラーメン方が、
いやインスタントの醤油ラーメンの方が遥かにまともだとマジで思ったわ!
あんな油だらけで何の風味も無い、味もほとんど無いゴミ麺は10円でも高いと思った。
唯一の救いは半ちゃーはんだったかな?旨くはないが、酷評する程ではなかった。 きのう初めて異次元空間で半チャーハン+ラーメンを頂きました。
動物系ダシの効いた清湯<シャンタン>醤油中華そばといった感じで、
想像していたよりも美味しかったですよ。
厚切りチャーシューは獣臭激しくイマイチでしたが…
冷めた作り置き状態の半チャーハンは冷めているのに美味しかったです。
私は店主?サブちゃんを凝視していたら、
サブちゃんからヒットマンのような視線で30秒間もの間、ニラミ返されました。
久々にエタイの知れない恐怖感を堪能できました。
調理メインの助手?さんとの火花散るかけあいを観察していると、
まるで恐怖のアトラクションを観ているかのごとくでした。
店の佇まい・雰囲気を加味した視覚・聴覚でも楽しめる異次元空間でした。 みんな人間できてるんだね。
自分だったらそのような状況では喧嘩してしまうかも。
いくらなんでも客を客とみていないってのは商売人として大失格だから。
しかし、さぶとモトって最低の人間なんだろうな。
歳だけいたずらに無駄にとってだけのいる人間っているんだね。 今の客は、若き日のノスタルジーに浸りたい人と、
こいつが食べログに残した過大評価レビューに騙された人の2種類から構成されています。 さぶちゃーはんはわざと作り置きしてうま味を増しているらしい 作り置きすると旨味が増すって初めて聞いた
二日目のカレーがウマイとかみたいな? チャーハンは出来上がってるのを出す直前に再度炒めてるケースがほとんどかな
味がより染むのかもな あの若いにーちゃんはどこいった?
さっさと味盗んで独立したんか? 木下三兄弟の店では知っての通りさぶちゃんが一番の
人気店だろ。でも店の面積は一番狭い。やっぱ三男坊だから
創業の時一番狭いスペースにされちゃったのかな。 三男が一番最初に老いたか
同じ食べ物屋でも作ってるものが違うからな
グランのおじさんはもう引退してるのか グランの生姜焼きは至高
昔あったポークピカタも絶品 椅子に座るときにハンバーグ定食注文するとおばちゃんに
「ハンバーグ掛けました〜」ってコールされるんだよな
わしゃ菅原洋一か! もうここはグランのスレでいいよ
サブのゲロマズラーメンなんかもはや語るに値しない
懐古厨は食べログで思い出補正全開の嘘レビューでも書いてろ 今のラーメンは昔の美味しかったラーメンの栄光を帳消しにしてしまう。 今のラーメンはすごくレベルが高くなっているから
昔ながらの味でやっているところは相対的にまずく感じられてしまうんだよね >>83
サブは味変えてないって発言してたからな。 昔ながらの味ってことが大きなポイントだな
あそこの客層は年齢高めじゃん?
それってそういう昔ながらの味を求めてる人がほとんどでしょ
あの味がいいんだ、みたいな
醤油ラーメンの括りで比べてもさぶより美味い店なんていくらでもある
それでも客は途絶えないんだから いや…確かにラーメンは昔から醤油をお湯で薄めたようなスープだったけど
俺が大学時代(遥か昔)に食ってた頃はあんな混ぜご飯みたいなチャーハンではなかった パラッとしたチャーハンを作るためには勢いよく中華鍋を振らなきゃダメでしょ
もうそんな力は残ってないからじくじくと加熱するだけの実質雑炊みたいなもの チャーハンは鍋を揺すってお玉でガチャガチャ混ぜてる
何年も通ってるけど中華屋でよく見る飯が宙に舞い上がる光景は未だに見たことが無い 鍋のとってのついてるところで卵を割ってそのままかき回してある程度火が通ったらご飯を入れて具を入れてラーメンのタレと白い粉を入れてしばらく炒めるんだっけか
ここ数年前は通っても入ったことはないから忘れた 昔からベチョベチョチャーハンだったってことか
料理の修業をしたわけでもなく自己流で作ってるわけだからそうなるか ラーメンはともかくチャーハンは昔からあんなもん
劣化したとかいうハゲは消えろ 調理担当に叱られているサブちゃんは味わい深い
調理担当がサブちゃんの脇腹あたりに偶然ですが
熱い鍋を当ててしまった時に
サブちゃん「フガッ!あちーよー」と殺意の波動を身にまとい
御機嫌ナナメでした・・・ >>93
中華のプロには程遠いがここまでベチョベチョしてなかった
一応たいよう軒程度には普通のチャーハン的なものになってた
今は白い部分と焦げた部分が混ざっているからな 「さぶちゃん ラーメン」で検索すると出てくるワードの一番が「まずい」だからな ラーメンってのは脂を飲ませる食い物だからな。
脂のないラーメンはラーメンではない。 今のあのラーメンじゃあマズいと言われても仕方ない
作るの見てても雑だもん >マズいと言われても仕方ない
つーか、直近の出来損ないの脂だらけのラーメンを「旨い!」という奴は居ないだろ?
普通にクソ不味いどころか、ゲロ不味い罠w むしろ若い頃から今まで日曜しか休まないでよくやってたよ。すごいよ。 101だけどマジで油少なめのラーメン出す店知りたい
最近コッテリなやつ食うと腹下すんだわ サブのラーメンもそう
スレ違いだけど誰か教えて! あの程度の油で腹下すならラーメンて食べ物自体が体質に合ってない証拠
食わない方がいい >>106
少し前からその張り紙あったろ
>>108
二郎でアブラ少なめ頼めばよい >>111
面白すぎる かなり前からみんな気づいてたろ 神保町なんて古本屋を覗く時にしか行かないから数ヶ月に一回
サブの方にまで足を伸ばすことはもっと少ないから
張り紙あったろとか云われたって分らんわ 同意
わざわざ行って休みはショック
陰湿というより日本人的気配りが少し欠けているだけでは おじちゃんね
休みの日は広めてほしいの
わかった? 昔に比べたら行列も短くなったよな
誰も並んでない時もよくある 高い云々の問題でない!
あんなゴミみたいな出来損ないのクソ不味い飯を、
何か勘違いしたようなクソ偉そうな態度で提供する
世捨て人が無理やりやっているような雰囲気漂う終わった店。
商売としての基本も出来ていないし、しかも店は小汚い!
店の近くを通っただけで暗い気持ちになるわ! いま行く人はそろそろ終わりだと思って行ってる人が大半だろう ありゃ、今日は当たりだったの?!
全盛期はホントに美味しかったんだよ。これぞ東京ラーメンてなもんで。
はんちゃん480円のころかな〜 >>139
昨日のは良かったよね。
スープひたひただったし、ちゃーはんも都度調理 今日は良かっただの悪かっただの比較検討できるほど頻繁にサブに通ってる奴がまだいるんだな マズいラーメンを作ることに関しては日本一の職人さぶちゃん 34年前って半チャン500円くらいだったの?
その当時吉野家の牛丼の並が400円だった。
ってことはすこぶるコスパのいいラーメン屋だったんだろう。
どうりで台風でも行列が長かった訳だな。 牛丼屋はデフレ時代を通って値下げという方向に努力していったけど
ラーメン屋はラーメンブームに乗って価格競争に巻き込まれることなく
強気の値段設定でいけたってことじゃないの >>148
25年位前の記憶で半ちゃん480
吉牛300だからな ラーメンブームも終わったし、老舗の味とか威張り返ってる
昭和の店はどんどん淘汰されていきそう こいつ10年後もラーメンブームも終わったって言ってそう ラーメンブームって30年ぐらい前の話だな
それにより細々とやっていたさぶみたいな店にも脚光が当たり客が増えた さぶちゃんはブームに影響されない絶対的なメシア(飯屋) ラーメンはジジイの食い物
今どきの若いもんはラーメンなんてコスパの悪いものは食わない 今日一時過ぎに神保町に行って、いもやでとんかつ食べる前に
さぶちゃんを見てきたが満席な上に外待ちも二人いて安心したよ
しかも、さぶちゃん一人でそこそこ動けてた感じに見えたし あの僅かな席数ですら満席にならない日がザラなんだが
少しは近所の焼きそば屋や焼肉屋を見習え 行列を作らないテクがあるのを知らないの?
行列厨のバカにはわからんだろうが、
世の中には並ぶくらいなら入店しない人の方が多いんだよ あのクソヤキソバとクソヤキニクはわざと行列出来るように計算してんだよ ヤキニクウマイヨ
ヤキソバウマイヨ
サブハクソマズー あれだけクソマズい油だらけで超薄味な醤油もどきラーメンが
せいぜい300〜350円ならばこんなに批判は出ないかも知れないが、
あのゴミテイストのラーメンが単品600円はあり得ないだろ?
半炒飯の+150円は良心的かも知れないが、だったら半チャンで
450〜500円くらいが、あのクソマズい味に対しての上限の価格だと思うよ。
ただしカウンターの上にはコショウだけでなく、醤油も常備してほしい。
あんな超薄味のラーメンには醤油を思いっきりブチこんで、やっと食えるレベルだよ。 日高屋の390円ラーメン以下の味なのに、それ以上の金を取るさぶちゃん 日高屋;決して旨くはないが、常にブレの無い同じものを味わえる。再現性がある味。
さぶ:適当に作っているため、どんなものが出てくるかわからない。再現不能な味。 きのう18時台前半に前を通ったら外の椅子に座ってくしゃくしゃになった新聞を眺めていたぞ
店内はモトさんと客一人だった 確かNew York TimesかWashington Postだったような気がする 眺めてたのか読んでたのか、どっちだったの?
眺めてたんだったら、ちょっとやばいぞ 読んでない。眺めている、見ているという感じだったので痴呆の症状とか出てなきゃいいと思った次第
見てたのはスポーツ紙だった >痴呆の症状とか出てなきゃいいと思った次第
つーか、完璧に痴呆の症状だと思うぞw
簡単な代金の計算を間違えるし、ラーメンの作り方も無茶苦茶・・
客の入りの順番もわからない(つまり誰に最初に出すべきなのか判断できない) もはや知的障害者が社会経験を積むための売店のようだな ラーメンも作り置きにすれば、もっとラク出来るのに。。。 モトとか云う奴が作ればいいのにサブに遠慮してんの? 生きてーる生きている ♪
ノンフィクション
で取り上げられる
大勝軒と比較されて >>195
モトが作っても、サブが作るのと甲乙ならぬ丙丁付け難いくらい
不出来なことが多い。 >>202
モトって何のためにいるの
サブの介護者?愛人? 経済】名車「サーブ」が来年消滅へ 継承の中国企業が発表 >>176
あれが薄味?俺はしょっぱくてしょっぱくてスープ飲めなかった
関東の味覚ってやっぱ凄いわ 不味い不味いといいながらしょっちゅう食ってる奴もいるんだな 210みたいに自分が食ったのが全てと思うヴァカもいる
さぶちゃんのブレは二郎を凌駕する >>214
今は知らんが
全盛期の味はめっちゃしょっぱかったな。
未だにあんなしょっぱいラーメンは食ったことが無い。
今は逆に味がないのか?
不思議なラーメン屋だこと >>216
しょっぱいよな行列が出来ていた時代
そう極端に薄味になるはずもなく結局
>>214
が濃い味好きの味覚音痴なんだと思うよ >>221
「薄味」のカテゴリーに入るかどうかはわからんが、
モトが作ったラーメンが油大杉で味がほとんどわからなかったということが
ごく最近にあったぞ。 今のラーメンのレベルに合わせて美味くするなら分るが
不味くなってるわけだからな 友達と店の前を通った後、いつ潰れるか賭けることになって
「今年中」に俺は賭けた
頼むから勝たせてくれ あんたたちいい加減ハンチャンザーメンって注目しなさいよ。私が餃子って返すから。 ほんだしを寸胴に入れてた頃は課長きつい感じしてたけど
今はどんぶりにちょこっと入れてるだけだから
そんなきつい味じゃない、
どちらかといえばスープそのものの味 鶏肉と昆布入れてたね。いまも同じようにやってるのかな 寸胴にどさっと入れてもどんぶりにちょこっと入れても、
濃度はどんぶりにちょこっとの方がよっぽど高いかも知れないのにバカなのアホなの
↓
だって死ろすくんだもの
↓
無職なの? 今はほんだしのきつい味はしないよね
課長漬けの舌の持ち主には味が薄く感じるはず こちらのお店はどのくらいの歴史があるんだろう
気がついた時には今と同じようにすでにあった
結構古いと思う さぶちゃんおしっこ臭かった。モトちゃん、ちゃんとしゃぶってあげなさい。だってしろす君だもん。無職なの?←1人三役 数年ぶりに店の前を通ったが客ゼロ。。
さぶちゃんに声掛けたら、どうぞと。
フラフラしてるし、かなり痩せちゃったね。
ラーメンもモトさんに何か言われてお湯足すから薄くなっちゃてたし、チャーハンも冷めたままだし、盛り付けも酷かった。
悪口とかじゃなく、疎遠になっている常連は顔を出した方がいいよ。
さぶちゃん、俺の青春をありがとう
ご馳走様でした! そろそろお隠れになりそうだし数年振りに半チャン食べに行ってくるかな ファンたくさんいて右京子もなんだか嬉しくなっちゃった。
でもいくつ注文
タバコ吸い終わったらちゃんと手を洗ってね。ご飯手掴みしちゃ駄目よ。さぶちゃん菌がついちゃうわ。まざそれも含めてさぶちゃんレジェンド! 最近、じろちゃんラーメンってのがはやってん
だってねぇ
おいちゃんとこも昔は行列できてたんだよ >>247
それどころか歩くときは杖使ってるんだぞ。70代にしちゃ衰えすぎだ タバコのヤニで真茶色のさぶの指が麺を揉む
ヤニが麺に揉み込まれる
それがさぶちゃんの味の秘訣 モトさんが具をのせる作業に入る前に、明らかにスープの量が少なかったから、さぶちゃんに強い口調で何か言ってた。
で、さぶちゃんがおたまで2杯お湯を投入。
確かに最初から白い粉とか少ないなと感じていたけど、生姜の風味がするお湯だった。
いつも半ちゃんだったけど、作りたてならチャーハン単品を注文しようと思う。
もっと通っておけば良かったなと後悔。。。 大島の兼吉とか、無化調なのに味濃いよな
サブちゃんはあれだけ魔法の粉を投入しても
ただの生姜風味の白湯 マズイ位ならまだ許されるけど
そのうち食中毒でも出しそうだな? ラーメン屋で食中毒は珍しい
10年以上前に弁慶であったはずだが 暑い季節になって作り置きチャーハンは食中毒一歩手前まで傷んでそう 全盛期は知らないけど、ダイレクトに水道水出されても通ってしまう店だった。
汗かいて目の前のゲーセンに駆け込み、ジュース飲んで涼むw
さぶちゃんにあと何回行けるかな?
さぶちゃんみたいなチャーハン食べられるお店って他にあったら教えてください。 水道橋北口の後楽園飯店だな
店で出すとは思えないようなベッチョベチョのチャーハンが出る
これも作り置き 後楽園飯店は別の店だった
それはまともな店
お薦めのヒドい方は後楽飯店ね >>266
そういや
あの界隈のゲーセンってみな潰れちゃったね(´・ω・`)
寂しい揉んだ… >>270
寂しくなると揉むのか
いいものだよな、おっぱいは メイン調理担当者から
ミッチリ叱られ
うなだれながら
タバコを吸っているサブちゃんは
哀愁漂っていて
味わい深いものがある・・・ さぶって未だにタバコ吸ってんだ?
生きるか死ぬかって間際にまったく自己管理ができねー糞ジジイだな。 そもそも調理しながら煙草吸うなんて昭和時代のダメな店そのものだよな おじちゃんね
足が痛くてゴルフができなくなったから
煙草と酒だけが生きがいなの
わかった? 懐古的な発想しか出来なくなった脳味噌腐りかけのクソジジイこそとっとと死ねや!
あんなベビースターラーメンにも劣る、有り得ないくらいクソまずい不衛生なラーメンを
「昭和の味を食せる最後の機会だ!!」とかのたまって有り難がって食ってるジジイ共には
ある意味、頭が下がるわ!オマエら、どれだけ貧相なもんを食って育ってきたんだよ?
確かに店に来てるジジイ共を見ると、160pもないくらいのチビジジイも散見されるもんなぁw ベビースターラーメンに失礼
G入りペヤングにも劣る、が正解
二郎小滝橋通り店にも劣る、でも正解 さぶの麺が黄色いのはタバコのヤニが染まっても誤魔化せるようにするため ベビースターにお湯かけて食った事あるんかな?
まずいぞうさん( ´ ▽ ` )ノ >>287
人がいても入りづらいので前を通り過ぎてさぶちゃんの様子を見るにとどめている 助手はわからんがさぶちゃんホモじゃないよ
あんまりデタラメ言うとキレるぞ >>300
ガチなのは有名だろ
モトと結婚できないから、養子縁組して息子にしてるし さぶ=ホモというネタはもはや若い人には通じないよね さぶ って廃刊したの?
2001年頃までは買ってたけど あまり自民党寄りではないよね、さぶちゃん。
伊峡のオヤジは、完全に左派w おじちゃんメインじゃなくてサブなの
だから自民党寄りじゃないの
わかった? 選挙に東郷 健が出なくなって、久しいな
政権放送、毎回楽しみにしてた あの色紙、本人が来なくなってから取り外されたのかな。
因果なものだな。亡くなっただけなのに。 新聞の切り抜きって色紙の片隅にあったんだっけ
記憶が曖昧だ きょう18時前に店の前を通ったら膝の上に外の椅子に座って膝に新聞広げたまま寝てた
中ではモトさんが洗い物をしていた 閑古鳥鳴いているし、そろそり新メニュー考えた方がいいよ。
店主も変えて。 餃子とビールを出すようにすればいいんじゃないの
サブの顔を見られれば幸せってマニアが飲みながらいい機嫌になる まああのラーメンとチャーハンはもう出さない方がいいよ
冷凍食品でもチンして出した方がよっぽどまし つーかこの店今利益でてんの?
もととかさぶの給料でるほど客入ってんのか?
おめーらどう思う? ボケ防止の道楽でやってるだけ
利益なんか出なくても赤字じゃ無きゃ良いんだろ、年金沢山貰ってるんだろうし。 「半チャン」の商標を押さえてあるから使用料でウハウハだろ さぶも近年は流行に媚びて油をたくさん入れるようにしてる
昔もっと少なかったろ さぶちゃんも流行に敏感だからなあ。
さぼうるの店長もヨタヨタしているようだけど、結構活動的だな。
ドトールに視察に来ていた時にはワロタわ。 おじちゃんのブレはね
二郎を凌駕するの
わかった? >>334
この店ってまだ人並ぶのか?
いきなり店入っても余裕で食えるんじゃーの? 今どきサブなんかに並ぼうと思うのは団塊世代の暇老人だけ モトちゃんの穴のあなにポケモンスターがいたりして。神保町にもポケモンGOがいるんだろうな…ポケモンGOと同じ列で並ぶのは嫌だわ。 かえしをもう少したくさん入れたらいいのにな
味が変わるけど味がないよりましだ 夕方5時過ぎに前を通るとたいてい外で折りたたみ椅子に座って居眠りしてるな
きょうは昼時にも前を通ったがぼーっとした表情でカウンターに手をついて立っていた
行列はなかった きょうは19時過ぎに前を通ったらタバコを吸っていた
客はいなかった
あんなに痩せたのにタバコ吸ってもいいのか 自分のところの商品さえ食べなければ、これからも健康だよ^^ なあお前ら、半チャンラーメンのセットでラーメンのレンゲしかつけない店って許せるか? >>358
さぶちゃんはレンゲじゃなくてスプーンだろ?
炒飯に付いてる訳だが。 高齢を理由にマズイ料理しか出さずに金だけぼったくる店の方が許せない 往時に比べるにこの閑散さからすればたぶんもう赤字なんじゃないのか おじちゃんね
上階を賃貸してるから
その上がりだけで生活できるの
わかった? 368さん。それ私も気になるわ。私誤字はないけど脱字だから、さぶちゃんの達筆さは爪の垢でも煎じて飲みたいのよね〜
さぶちゃん。夏期休暇の間に逝っちゃ嫌よ。モトちゃんしっかり面倒みるなよ?わかった? モトちゃんしっかり面倒みるのよ。だったわ。失礼しました。 ひさしぶりにさぶ行った。
最近の味の劣化は目に余るものあるし、
当分行かないと決めてたけど、最近の姿を見ると
縁起でもないが、いつ店畳んでもおかしくないとおもい、
これからも定期的に行こうと決めた。
さぶちゃんは自分にとっては「命の恩人」みたいなところがあって
でも味に関してはもう、どうしようもなくて、すっかり足が遠のいていた。
今日も「これが最後かも」と思って半ちゃん食べた。
でもなぜか今日は驚くほど美味しかった。
スープはたしかに油まみれだったけど、麺の固さ、味共に昔の感じ。
チャーハンも後半だったからか、ちょうど混ざり合っててここさいきんではベスト。
これからも「これで最後かも」とおもってかみしめて食べます。
なんせ「命の恩人」だから。 371いい話ね。じゃ勇気を持って女性客←私がいたら半チャンザーメンって言って?私餃子って返すから。 一時期モトさんの変わりにいた若い兄ちゃん、あれ弟子だったんかなぁ
知ってる人いる?
いっつもサブちゃんに怒ってたなぁ 最近のチャーハンの流行りはしっとり系らしい
さぶの時代キタ~~~~!!!! サブのチャーハンは、しっとりじゃなくて、ベチャッだろ 18時ぐらいに様子を見に前を通ったらきょうも外に置いた折りたたみ椅子で寝てた
それよかまた痩せたな。いま50キロ台前半くらいだろうな。飯が食えなくなってきてるのかな 今日行ったら昔の味に戻ってた。客の顔も久しぶりに明るくなってたなあ。
もとさんが一人で作ってたから、サブちゃんがいつ引退しても引継ぎ大丈夫だ。 埼玉県菖蒲町にあるラーメン屋「輝羅」が私の中では一番ウマイと思っているのですが、
「輝羅」の店主はどこの店で修行したかご存知の方いますか? 今日行った。
夜はやっぱりモトさんラーメンだな。安定のスープ入れ過ぎ。
天気の影響もあっただろうけど客が全然来てないもよう。
確かにさぶちゃん更に痩せたな…次は昼に行ってそれで最後にしよう。 台風の日は並ばないだろうと思って行く客が多くて逆に並ぶんだっけ 昨日の昼に行ったレポ
ちょうど12時くらいで外待ち1人
チャーハンはモトさん作で、炒めるというより混ぜ飯だったが、しっかりまざっててかつての味
しょっぱめだけど美味かった
ラーメンはタレと課長をさぶが入れ、お湯(あれスープ?)をモトさんが入れる
麺上げはさぶだがぐだぐだで、丼からやたらびろんと出て麺量もバラバラ
それを見たモトさんが叱る
ラーメンの味自体は、ちょっと薄かったな。前はもうちょいキリッとしてたがまあ、しょうがない
その後が面白くて、しきりにモトさんがさぶを叱るんだけど
「ネットでいつも喧嘩してるって言われてるのよ、しっかりしてよ」的にモトさんが愚痴言いまくり
「あの常連さんの顔も忘れたの?」みたいなことも言ってたなあ…
正直「もうおじいちゃんだから勘弁してあげて・・・」な気分にw
ということで、モトさんはここ見てるぞw
これからも頑張ってね。そのうちまた行きます マジだって。ケンカの原因は各どんぶりで麺量が違うこと。
4つの丼に一通り麺を入れたあと、モトさんは1番目に足してほしかったのに、さぶは2番目に足して、モトさんキレたw
次のロット?は、もう任せられんとばかりにモトさんが自分でやってた
5分くらい愚痴愚痴とねちっこく言ってるから、正直いらっとしたわ さぶを首にして若いバイトでも雇った方が捗るんじゃない モトさんも大変だよな
やっと籍(養子縁組)を入れられたと思ったら、サブの老々介護になるなんて まー、老人は動けるうちは使えっていうしな。モトさん居なかったら、ソッコーでボケそうだから、適度に尻を叩くのがいいと思うよ 大勝軒の故山岸さんみたいに
店前で座ってればいいんだよ
仙台四郎ならぬはんちゃん三郎として ヒント:大勝軒の暖簾分け/インスパイア→全国に無数
さぶちゃん→無し
結論; >>409はバカ 元は何のメリットがあってさぶの息子になったのだろうか?
おまえらしっとるけ? 男同士が結婚して夫婦になることを戸籍上認められていないから、養子縁組をして財産を相続させる メリットより、妻の座が手に入らないから息子になる
取り敢えず法律上、家族になれる え〜
もとさん、養子縁組んだのw
春日でよく見かけるけど、あそこが愛の巣なのか?w
財産目当てなの?w もし、さぶが鬼籍入ってモトさんが
あの場所に居座ったら他の兄弟たちは
どう対処するんだろ。 老け込んじゃったけどまだ70代前半なんだよな
なんで急に衰えちゃったのだろう そういえば株の人最近出てこなくなったなあ
大損こいてヒイコラしてんのかな スープに溶き卵いれたのなら
10年以上前に作ってるの見たことある モトさんここ見てんのか?
スープの量を控えめにお願いします!今の8割くらいで!
味が薄まり過ぎててきびしいんです〜(>人<;) でも4月頃の味無しラーメンよりは今はずっとまし
昔の味を取り戻したさぶちゃんは都内最強 味見もしねーで金取れるってすげーやつらだな。
腐りきってねーと無理だな。 >>434
モトさんはしっかりチャーハンの味見をしながら作ってた。
ラーメンはしなかったが このスレに「トンキン弁はオカマ言葉w」のコピペが無い不思議 >>437
どっちも苦手。セントラルヒーティングは嫌い あの味でいまだに昔と同じくらいの金取ってるのが信じられない
いくら年寄りとはいえ、人として終わってる >>444
あほか、昔よりもずっと高く金をとってるわ >>445
| l| l || || l|
| l| | || || l!
l l| .| ☆
____ /
ヽ___ノ ゴイーン!
..(´・ω・`) 今作ってるジジイ達はただのそっくりさん
本物はすでにこいつらに○された
と思ってる ラヲタが指摘するほど
まずくはないよ
サブちゃん醤油ラーメン
安い割にはスープの味に深み
あるだろーよ? さぶみたいなのを有り難がるのがラヲタのおっさんだろう だれもサブちゃんラーメンなんて
有り難がってないだろう
あの店を応援したいという義勇の気持ちで
食べに来ている者が多数だろうな
私もそんな義勇の気持ちでサブちゃん行ってるよ
店の雰囲気は世界遺産級だと思うので食べに行く
サブちゃんという店が少しでも長く存続してほしい
そんな気持ち カタカナでサブとか
そもそもサブちゃんラーメンっていう言い方から間違っている
元気な頃は客が間違えて「さぶちゃんラーメン」って注文するとムッとしてたもんだよ
ただし口に出して「さぶちゃんラーメンってなんですか」とか言い返したりしてはいない いくら年をとって耄碌したとはいえ
義理で食べに行くのは逆に本人にとってどうかと思う
潰れて欲しくはないが
味がダメならあえて背をむけるのが本筋ではないか
ただ意見しても聞き入れてくれるわけでもないのはわかる 文句を言いながら行く客が最大の問題だろ
いくらサブだって誰も来なくなりゃ少しは考える
いくらボケ老人でもな 言えてるわぁ、ソレって
老人は過去ばかり
青年は未来ばかり
壮年は今ばかり 大昔は日大や明治それと研数学館の予備校生が相当に並んだんだがな。
いまの最寄りの大学生は並ぶわけねーな。予備校もねーし。
食い物屋ができすぎたってのもあるし。 今の学生はさぶなんかよりも日高屋へ行く
さぶの半額でもっとうまいラーメンが食えるわけだから 今日のラーメンはまずかったな
うまかったりまずかったり全然安定しない
チャーハンはモトさんが味見してるけど
ラーメンは全然味見しない おじちゃんね
二郎っていうの?
あそこみたいにブレてみたの
わかった? 二郎に並んでまで食う奴は学生の中でもかなりのマニア
一般の学生はラーメンにこだわりがないからそんな手間をかけてまでラーメン食わない さぶちゃんがチャ飯作ると、粉 タレ 肉の分量がメチャクチャになるの。だから、最近はモトちゃんのチャー飯しか食べないけどね。 もういくら通おうとも昔の美味かった頃の半チャンラーメンは食えないから諦めろ 何年も前に会社の人に初めて連れて行って貰った頃は行列で来てたけど
もう行列ないのか
当時は炒飯が時間によって旨い不味いあるッて教えて貰ったけど 行くとしたら閉店が告知されたときだな
でもそれ以前に「都合によりしばらく休みます」の張り紙が出てそのまま終わりではないか 2〜3ヶ月ごとに閉店情報を流せば騙されて客が来るようになるかな 昔はよく通った。昼夜さぶちゃんの日もあった。
けど久しぶりに上京したある日、珍しく行列がないなと思いつつ入店し、いつも通り半ちゃんラーメンを口にした瞬間の違和感は今でも忘れない。
「え?こんな味だったっけ?」
よく見ると他に客はおらず、自分の後に入店した客もいなかった。そこで全てを悟った。ああ、もう昔のさぶちゃんじゃないんだなって。
その日が最後の訪問日となった。 昨日もまずかったな また味なしラーメンだったよ
先月は良かったのに 不味い不味いと言いながらなぜ行くのか
どうせ金を使うなら他の店に行った方がマシだろう 稀に勝つことがあるからとパチンコ屋に通って金を吸い取られてるパチンカスと同じやん ボケ老人が作るラーメンに似た変な食い物のために使う労力と時間と金がもったいない
ヘタすると健康も損ないそうだし グランの横に田舎の寺の分院ができたじゃんか
NHKでやってた まあ、せっかく腹が減ってるのに、期待したサブラーメンがまずかったりすると
一食分損した気分になるよな
そういう時は俺はスープとメンマは残す。もともとチャーハンは頼まない。
そして更に微妙なまんてんカレーを食べに横断歩道を渡る。 >>494
けさやってたやつか
横目でチラ見しただけだからグランの隣とは気がつかなんだ のスた・凛本店ってさぶちゃんと味が似てる?
どなたか知ってますか? のスタの店主はここで働いたことがあるだろ
てか釣りかよ 汁なしそばか
きょう13時30くらいに前を通ったのでのぞいてみたら客は二人だったなあ。さぶは立ってたけどだいぶぼんやりしてる感じだ 今日、全然ラーメン食わないでチャーハンだけ食って帰った女がいたぞ チャーハンしか頼んでないんだから、
ラーメンに手つけるわけないだろ >>504
さすがにそれはないだろ?
これでは金取れねーべ。
その前に絶対に文句を言われる。 あのブツをチャーハンと言うのか
ラードまみれの溶き卵入りの斑メシだろが
しかも半分は作り置きの残ったブツな バイキングPart38
512 :名無しでいいとも!@放送中は実況板で (ワッチョイ 613c-PXFN)[]:2016/09/28(水) 20:10:34.84 ID:yZCIBczi0>>511
太田&鶴瓶&石橋&指原がバイキングのスタジオに突然乱入して
鶴瓶「俺聞いたんやけど、バイキングが終わるってホンマなん?」
坂上「まあ俺は知ってたけど、スタッフが終わるって言ってたよ。」
榎並アナ「終わってしまいますね・・・。」
出演者「えーーーーっ!」
坂上「後番組は中居が司会の番組やるとスタッフが言ってたけど。」
榎並アナ「(ざわざわ)」
http://hissi.org/read.php/tv/20160928/eVpDSUJjemkw.html バイキングの時間はさぶちゃん前に並んでるから
見れない 今は論外だけど、昔も取り立ててうまいというほどのラーメンやチャーハンではなかった気がする
何でこの店がそんなに持ち上げられていたのか不可解
最初に半ちゃんラーメン始めたという触れ込みも嘘くさい 昔ながらの東京ラーメンと言えば聞こえがいいが古ぼけた味だったしな
築地の井上と並んで東京二大がっかりラーメン。お上りさんしか騙せない店 半チャーハン・ラーメンなんて、ラーメンに少ないチャーハンを付けただけのブツ
誰でも思いつく
それを発祥とか言うのはボケ老人の証拠 いやいや、調子が良ければ都内でも屈指のラーメン屋だよ。
ただ調子が悪い時は、ここよりマズイラーメンを探すのが難しいぐらいまずい。
そして最近は調子が悪い日がほとんど。 そう言われても仕方ないか
でも最近なんであんなに味が薄いんだ?
湯切りをほとんどしてないからかな 今日わさぶちゃんが作っている最中に
モトが割り込んできて
互いの短所を補ったスペシアルな味だった。
昭和時代の味。
100点! 君の名は。でもあったじゃん、ご飯をくちゃくちゃ噛んでお酒にするの 引き際って大事だなってこのジジイどもを見てるとすごく感じる つーか未だにこんな店でラーメンを本当に食ってる奴ってどんなやろうなんだ?
年齢職業を晒してもらわないと信じないぜ。
頼むぜwww もう20年前でさえ、
「ちゃあはん」と称するブツは人間が喰えるモンじゃなかったんだぞ 店で煙草すうのなんとかしてほしいわね。何故私が来たのに殿方客ハンちゃんザーメンって注目しないのよ。私餃子って、ボケれないじゃない。林修先生はさぶちゃん東京五輪は無理でしょ。って言われるわね。 むしろ若い人たちに食べてもらいたい
サブちゃん入魂の一杯 本物の味を是非! 昔知り合いに連れてってもらってこんな美味しい東京?油ラーメンは初めてですって
貪るように食べてお皿に残った炒飯の粒もスープをかけて綺麗に残らず食べたのが懐かしい
あの頃は行くたびに行列が出来てて隣の店が可哀想だったけど今はもう違うのか寂しい 朝日新聞の夕刊にも割りと大きく載っていました、「大盛りにできるラーメンが人気の有名店」とある 今のさぶに泥棒が入っても全くニュースにならない
どっちかが○されてやっと普通のラーメン店として取り上げられる程度 砂糖依存症はゲートウェイドラッグ(入門薬物)の可能性も
・砂糖依存症(Sugar addiction)については、砂糖が他のドラッグに対するゲートウェイドラッグ(入門薬物)として機能する可能性があると指摘する米国学者もいるほど。
事実、砂糖水を与えるラット実験でも一般的な薬物依存の段階経由(薬物摂取の拡大→摂取停止から離脱症状→薬物への渇望と摂取回帰)が確認されている。
というのも、砂糖や甘味は脳のβエンドルフィン受容体の部位を刺激し、ヘロインやモルヒネによって活動させられるのと同じ機能の化学物質である。
これらの神経伝達物質にはドーパミンやセロトニンなどの分泌を促す働きがあり、多幸感を覚えさせるために癖になって「中毒」になる。
・砂糖の採り過ぎによる意外な弊害が「うつ病とのつながり」だろう。
・コンビニでチョコや箱入り菓子を買う。1個食べたら「もう1個」のはずが「いや、もう1個。今日は自分の御褒美に横列だけ……」という油断は誰にもある光景。
しかし、砂糖依存症の入口が、正にこの「もう1個」の飢餓感だと専門医はいう。
http://healthpress.jp/2016/03/v6.html
小麦粉=砂糖
米=砂糖 >>545
いやあ、あのランニングシャツ姿に騙されてはいけない!
奴は持っている、ため込んでいる。 泥棒に入られてもニュースにはならんけど
もし亡くなったりしたらヤフーのトップに来ると思うぞ >>548
老け込んじゃったよなあ
しかしこんなのうpしていいのか 繁盛してた昔に店を拡張して後継者を育てていれば、今こんなに落ちぶれることもなかったのにね あの爺にはそんな器量はない
オカマと薄暗くて極小店舗だやるのが分相応 >>551
有り得ない
今さぶを知ってる奴はいないだろ 覚えてる奴いるかな
ココ右上天井のTV、30年位前まで白黒TVだったんだよ
俺が見た人生最後の白黒TVだった 山村新治郎の色紙を額に入れてたな
事件後にはチャッカリ外してた
期を見るに敏だわな 漢・山新・・・公用車待たせてさぶに食いに来ていたんだよな
色紙の文言は『実行』だったと思う
既知外実娘に就寝中メッタ刺しにされ死亡 娘の飛んだ「実行力」 さぶに関わると不幸になるということだな
さぶの極み まだアレをチャーハンと思い込む味覚障害者が居るんだな だって「ちゃーはん」だもの
ニワカは下がってろってこった 思い出だか何だか知らんが、いまだにあんなゲテモノ食いに行ってる奴がいることが信じられない フランシーヌの場合は あまりにもおばかさん
フランシーヌの場合は あまりにもさびしい
三月三十日の日曜日
パリの朝に燃えた いのちひとつ
フランシーヌ あの裏路地んも雰囲気は昔と余り変わらんけどな・・・ 皆さんはさぶちゃんとモトさんのどちらがタイプですか? 半ちゃん、チャーシュメン頼んだことあるわよ。っか無職なの?半ちゃんザーメンっていい加減言いなさいよ。餃子って返すから。笑 他スレに迷惑かけんな、誤爆不細工野郎MEGA!
[794]Pラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8b3c-vYzL)[] 2016/10/13(木) 22:03:59.74 ID:E3aOyPky0
AAS
サブの喫ってるタバコの灰
プ〜ンと飛んでラーメンにIN ブラックマヨのザラザラが
「こんにゃく食うとチンチンの砂が出る と老人が言っていた」
と言って既知外扱いされていたが 確かに明治生まれの婆ちゃんがそう言っていた 今日はまあまあだった。
と言っても全盛期の半分のクオリティーもないが。 >>576
行くだけ偉いわ
あの老いさらばえた姿を見かけるにつけ入り難くなる 2011年のさぶちゃんの動画見てたら73歳ってなってたけど
だったら今年78歳なのかな 再来年80じゃん 10年前くらいに大学生で良く行ってたけど、今って当時より100円値上げしたんだな
750円だと行かないな >>583
まるで再来年生きているような話すんなや いまどきの80歳前にしちゃ衰えすぎだっての
元からなんか持病があっただよな。うしろの棚に薬置いてあったもの 認知症の薬か?それとも尿失禁の治療薬か?あるいは脳血管障害の薬か?
どれもあり得る、つーか全部あり得るな。 処方薬なんて 客≒他人 から見える場所に置かないだろ普通
ワザワザ置く必要も無いし
ま そー言うの気にしないのがさぶなんだけどな そもそもいらっしゃいませの挨拶もないのもおかしいだろとかブツブツ言ってたのは聞こえた。 情弱味覚障害が行くから店が続く
客が来なきゃすぐに潰れる 今日さぶちゃんの客で、バイクを店主に移動させておいて「傷つけないで」(キリッ)って言ってるハゲがいてワロタ
店主「バイクを駐輪場の外側に停めてるお客様いらっしゃいますか〜?」
ハゲ「あ〜オレオレ(くちゃくちゃ)」
店主「移動お願いできますか?」
ハゲ「これでお願いしや〜す」(DQN仕様のキーホルダー渡しながら)
ハゲ「あと、傷つけないでね〜(くちゃらくちゃら)」
店主+嫁「・・・」 昨日のは相当まずかったな ほとんど味無かったよ
いくら体が悪いとはいえ、あんなのを味見しないで
しれっと出しちゃいけないよ
さすがに腹立って半分ラーメン残して帰った
昔は神ラーメンだったのに昨日はコジキラーメンだった もう不味いことはわかり切ってるのにしょっちゅう通って不味い不味い言ってるアホ だから行かなきゃ直ぐに潰れるんだよ
グズグズ言いながら行くのは死にかけの老いぼれに点滴をするようなモンだ
植物人間状態で無駄に延命させるだけ 少しは美味くしようと努力してるのなら応援する意味で通ってもいいんだが
あのジジイ共にはそんな気遣いの片鱗すらない
その日の気分で適当に味決めてるから味が毎日ブレまくり
誰が行くかよこんな店 多分、課長を入れ忘れたんじゃないかと思ってる。
作ってるのを見てるとたまに返しとネギだけ入れて
そのまま丼をテーブルに置く時があるからな それこそが魅力!
文句たれてるのわまだまだガキだNA! 食べログの高評価に騙されて来ちゃう人がいるのも延命の原因なんだろうな
糞レビューアーが想い出補正で過大評価してるだけなのに
中には正当に評価して警告出してる良心的なレビューアーもいるけど
こういう詐欺みたいな店は1日も早く自然淘汰されて欲しい 昔の歯科医は立って治療していたが
今は座って治療
これだけで歯科医師の平均寿命がグッと上がった
さぶもそうしていればもっと長くやれていただろう なんやかんや入れ忘れるんだったら
もとさんに任せたほうがいいのかも 食べログの美味いという評価は当てにはならん
でも、不味いみたいな評価は当たってること多し ジモン
「俺ははんちゃん食うと翌日絶対口内炎が出来るが
それも含めてさぶちゃんの味なのだ」
身体に悪いのは、明白 昨日はサブちゃんに作ってもらった
生姜が強く香り、味もしっかり甘みがあり美味しかった
サブちゃんと、もとさんはスープすくい方が全然違うね おめぇみたいのが益々サブを延命されるんだよ
解ってるか、この糞バカ野郎 >>617
ジコショウカイオツ
バカジャネーノ 1週間ほど客ゼロなら店を閉めるだろうなあ
でも行く情弱味覚障害者がいるんだよな WBCは世界最高峰の野球大会
サブちゃんは世界最高峰のラーメン あの人気行列店、さぶちゃんラーメンの味ではないわな。
店名を変えるべし
さぶさんラーメンでOK。 今はモト仕上げがデフォなのかな
ttp://blogs.yahoo.co.jp/shigeki0401jp/40145848.html >>632
画像だけ見てるとうまそうだけどやめとくわ
行くのは閉店が決まったらかな 高校の頃よく食べてたからここ1年くらいで何度か行ったけどほんとに醤油のお湯割スープの時あったなぁ
麺も生煮えで粉っぽくてさ... 半分ボケてるから味も分からないまま客に出してるんだから当たり前
車で暴走して人轢いても自分で何したか分かってないジジババと同じ
まさに老害 近くに行列のできる焼きそば屋があるらしいね
みかさだっけ? 新宿若月に行けば焼きそば&昭和東京ラーメンの両方が喰える >>642
でもさぶちゃんの味の8割はさぶちゃんの愛嬌だからな。 さぶちゃんとモトちゃんが、69して半ちゃんザーメンなんて胸熱じゃない?白いの出てシロス 君だもん。無職でしょになるの。ほら線になった。 俺はスプーンを親指の腹で撫でる様に優しく洗うモトの指遣いにエロスを感じる
勃起する 昨日のスープはあまりにしょっぱすぎて
思わず椅子から飛び上がりそうになった わざわざ不味いものを味わいに行く(それも頻繁に)ってマゾなのか 220: 11/17(木)23:31 ID:8t4oVYci消 AAS
とびっきり!しずおかを見た静岡県民がぶち切れてるな
番組見てないからよく分からんが、またトンデモ発言してたようだ
>昨日の『とびっきり!しずおか』で
>月曜レギュラー・本谷亜紀(ラーメン評論家)が
>「味玉は千葉(千葉県or千葉市)から広まった」と大嘘発言
>半熟味玉はちばき屋(東京)千葉憲二店主、
>固茹で味玉は漢珍亭(東京)が元祖
>炎上エセ評論家は死ねばいいのに バカ舌の懐古趣味オヤジがマンセーしてるからサブ安楽死できねー >>663
コメがいちいちオッサン臭い
さすが昭和世代w
もう想い出補正丸出しのウザい食レポはいいから早く消えてね さぶちゃん。モトちゃんがいないとき水くらい出しなさいよね。彼氏旨いっていってたけど、接客に文句プンプンだったわ。大丈夫。店のスタンスは彼氏に諭しといたから。 サブに腹立てるヤツいるけど、そもそも逝く客が悪いわけで うまい、まずい、全部含めてのさぶちゃんだろうに
それが気に入らなきゃ行かなきゃいいだけ
俺は行くけどね >>668
>>俺は行くけどね(キリッ
(さぶちゃん常連を続ける俺カッコイー)
はいはい勝手に行けば、いちいち常連アピールしなくていいから
ハゲとか雲黒斎とか小学生の口ゲンカ並の頭の悪いレスした後に、何カッコつけちゃってんの?w
口だけは立派で仕事は出来ないオッサンの典型
あ、無職なの?ww さぶちゃん。モトちゃん。ホモってる場合じゃないわ。地震よ。早く避難してっ。 TVが落ちたり鍋がひっくりかえるレベルではなかったな こんな雪の日わ
さぶちゃんラーメンが骨身に沁みゐネ ラーメンじゃないだろ
醤油のお湯溶き麺な
しかも毎回毎回味が変化してるわ おじちゃんね
痩せて脂肪が減ったから
寒さが堪えるの
わかった? >>683
毎回味が変化するのは
何度食べても食べ飽きないようにという
おじちゃんの親心なの
わかった? ミシュラン獲得速報、お店で待っていたけど
なんか無駄だった。 だってシロス君だもん。→無職でしょ?が定番なら、ねら〜わかるわね。半ちゃんラーメンに精子入れるとどうなるのよ。店で私が餃子ってレスポンスするわ。 >>698
この馬鹿ヤローは同じ事しか書けんのかよ
少しは気の利いたこと書いてみろ
アホンダラ野郎 >>699
いいとしこいて精神年齢は胎児だなwww やっぱりね
不時着大破の
オスプレイ
そんな時
さぶちゃん モトさん
ホモプレイ 白山通りの電線地下化が完成するころ、さぶちゃんはどうなっているの? 電線もさぶウェイ化してしまうのか
さすが神保町の神 719 ワロタわ。私がシングルならクリスマスイブにゴム出しさせてもよかったんだけど、彼氏いるから残念〜クリスマスイブイブは彼氏と店にいくから、その日は半ちゃんザーメンって注文しちゃ駄目よ。餃子ってボケれないから。 おじちゃんね
死ぬなんて一言も言ってないの
わかった? 秋葉原通り魔事件で逮捕された加藤智大氏は、明らかに冤罪
http://youtu.be/gj0X2qLNbUg 初訪問で半チャンラーメン食ってきた。
店主はかなり元気そうだった。
入り口左の椅子に座ったらぐらぐらで、
隆の里がよく来て座ったんで壊れた、
と店主が語ってたので、奥に移動。
モトさんがほとんど調理してるんだね。
ラーメンもチャーハンも美味しかった。
次は店主が修行したという伊峡に行く。 >次は店主が修行したという伊峡に行く。
その店はもうないよ。
今の伊峡ではないから。 さすがにそろそろ並び落ち着いたかな
去年は週2〜3で行ってたのに今年はまだ行けてない
近所なんだけど去年までの並びだったらまだ我慢できるんだよな
去年は平均して大体10人だったからな
多くて15人、一番最後に行った最終日と開店月は異常な人数だったけどね。 今はそんなに居ないよ。回転早いから
10分待てばyoYU- たまたま築地でラーメン食ったけど、やじ満の普通のラーメンが完全にサブの上位互換だった。
麺も一緒かな? つるんとして細い。スープもかなり近いが、やじ満の方が切れがあるし課長も控えめ。
チャーシューは比較にならん。
サブのラーメンが好きな人は絶対行くべき。520円とかなり安いし >>761
こいつバカか?
さぶとモトの劇場が無きゃ意味ねぇーんだよ、糞餓鬼が…! >>559
山新の色紙少なくとも今世紀初頭にはまだ飾っていたぞ。
事件後すぐ外したわけじゃないぞ さぶ「この山新さんはね、 大変だったの、判った?」
モト「・・・んもー」
と若い客に説明しとったよ 名高達郎はな、
嫁の在所が部落やの隠しとったさかい婚約破棄いしょってん・・・ こないだ食いに行ったら
さぶがすっかりボケちゃってたな。
客に出すラーメンの順番間違えてたり
しかも中の具材入れ忘れたまま出してて。
モトに終始怒られっぱなし。
老々介護みたいだった >>777
から揚げにはいいと思うんだよな、食卓塩。ほぼ純粋な塩化ナトリウム。とんかつにはきつくね? >>778
>>777のレス内容に対してから揚げだの食卓塩だの、脳味噌が腐ってるの? >>761
味と値段だけでは評価できない価値があんだよ >>779
味と値段だけでは評価できない価値があんだよ 素敵なビジュアルだな。
全盛期のをもう一度味わいたいもんだ。 おじちゃんね
回春エステでキレッキレなの
わかった? ココ木下ビル
ここビルなの!
んもー!! 判った!?? モトちゃんのちゃ〜はんは旨いけど、ラーメンはまだまだね。シロス、シロス、シロス、だってシロス君だもん。むっ しょっ くなの〜だってシロス〜君だもん。むっしょっくなの〜♪ もとさんは灰汁と一緒に旨味を捨ててる
サブちゃんは灰汁の周りの旨みをすくって丼に入れてる モトに
「おばちゃん、灰汁と一緒に旨味を捨ててる ヨ」
と意見してみよう
凄い事に成るだろう・・・んもー 食べログのレビューはかなり厳しい
普通に旨い店がボロクソに叩かれてる CP最低の間違いだろ?
チキンラーメン、いや、ベビースターラーメンの方がはるかに旨いわ! むしろチキンラーメンの美味さに勝てる店があるのかと 注文の9割方が半ちゃんなんだから要らんだろ
それに券売機は買い取りでもリースでも金かかる すっかりやせてしまって驚いたね。
東京五輪、厳しいかな・ ラーメン屋でもやろうかな・・・
と調べて居たら
「どんな繁盛有名店も結局潰れている
ラーメン屋関係で絶対潰れないのはスープ用のトン骨鳥ガラ屋だけ
廃棄物売って儲けてンだから」
と言われ目からウロコ
元々昭和のラーメン屋って花柳界引退した婆ちゃん
義姉妹二人とかがひっそりと花街の片隅でやるもんだった
人形町や歌舞伎座近くにそう言う感じのラーメン屋があった
さすがにもう皆死んでるだろうけど
今後は叶姉妹がラーメン屋やればウケるのではないかと思ってる 何時も煮豚二枚サービスの常連が
「今日は一枚にされてしまった・・・」と
もうホントにボケが来てるなさぶ 歌舞伎座の近くには、味助という薄味のラーメン屋があった。 >>805
しかしやせたよなあ
気がついたらたらみるみるうちにやせていた
歩くのには杖使ってるし。なにがあったんだ まだ完全に戻ってないな
6割ぐらいかな全盛期と比べると 何だよ「戻る」って
進化してるんだよ、わかってねぇな >>807
いつも二枚貰えてた事が異常なんだよ、感謝しろや! 親子丼風俗行ったことあるんだけど、母38歳娘18歳みたいなの想像してたら
50くらいのババアが出て来て、3万払ったんだから娘で口直しすればいいやと
我慢してやったんだけど、終わったらババアが奥に向かって「お母さん交代よー」と言ったので悶絶した。 まずかったなあ 今日は最悪だったよ
もうモトはスープに手を出すなよ >>815
そうか・・それは残念だったねえ。
明日からもまた、挑戦し続けるんだよ。 前は二階に上がったり春日まで歩いて帰ったりしてたのがなつかしいな 行列店さ客さばきは店側でやってくれ。今日もさんざん1時間並んだら目の前の高校生野郎2人に女子2人混入。やってられん。真面目に並んでるのがバカ見るのはやだ。
団体は全員揃ってから並んでください。や、途中の合流は禁止です、という看板を設置するなり対策を、考えてください。
店は客が入ってよいですね。お金持ちになれませね。でも客は不快ですよ! 昔のさぶは客に関西弁が居ると途端に機嫌が悪く成ってたなあ
でも関西弁当人だけソレに気付かずベラベラ
益々さぶ不機嫌
ってパターンが何度か在った 何年か前、黛のところの黒猫が春日通りで車に轢かれました。
そんで、モトさんはその御遺体を丁寧に処理されますた
そんで来世もサブと結ばれましたとさ おわり きょう16時過ぎに前を通ったら店内から出てきたさぶちゃんを見かけた
外に積んである荷物につかまってつたい歩きしてるからなあ。なんでこんなに衰えたかなあ
たぶん今年のうちにお店は終わりじゃないですかね つーか、もうあんなゴミみたいなラーメンもどきと炒飯もどきしか出せないんだったら、
サッサと終わればいいんだよ!あんなゴミの対価として一端に金を取るなんて有り得ないわ! 金の亡者なんだろう。良心のある人は客に不味いモノを出して金を貰うことなど絶対
にしない。 今は実質モトさんが作っててさぶ氏は
少し手伝う程度でつっ立ってるだけ
モトさんが作るとスープの味が薄いん
だよ >>324
もうサブのことは諦めたからオススメのラーメン教えてください モトさんここ見てるわけないだろうけどな。
薄味好きの俺が麺の甘みしか感じられんくらい薄いんじゃ〜!
しょっぱい方が全然マシ。改めてくれたらまだ美味い部類だと思うんだが…。 ちなみに客の年齢層は一番若くて
団塊ジュニア下手したらアラフォー
後半位
若い新規客はほぼいない
店内でさぶちゃんがたまに奇声
あげてる >>830
以前のスレでモトさんがネットでの誹謗中傷は止めてくれって言ってたぞ 久しぶりに行ったら満席だった。懐かしさで食べてる人は多いのかな 味にばらつきがある時点でもうダメなんだろうけど
昔は本当に美味しかった。 性の悦びおじさん
も常連
モトによる、煮豚二枚 メンマ大盛り組だったんだよ
モトは西郷さんチックな男が本理想で さぶも性の悦びおじさん
もドストライクだったの! んもー
性の悦びおじさん殺されちゃったって誰かさぶモトに教えてやって さぶちゃん頑張って!><
応援メッセージは、ガラス窓に貼っていいの? さぶのFacebookに承認されてないの?
もしかしてもう5000人超えちゃったからダメなのかな サブチャソかモトチャソってtwitterやってる? 客「喰う前に撮っていいですか?」
さぶ「いいよ コンピューターってのに載せるんだろ」 >>758
あ、そうですか。ま、伊峡も食べてみます。
ありがとうございました。 >>838
あれ、死んでなかったって書かれてたけど? 祝!新年度初書き込み。昨日行ったわ。あんたち私がいるのに何故ハンちゅんザーメンって言わないのよ。餃子ってボケれないじゃない。本題よ。モトちゃんラーメンは汁が薄いからラーメンはさぶちゃんね。昨日の味は久々に栄光時代の味がしたわ。 848通報しますた。風呂敷整理して待つことね。神保町さぶちゃんは永遠に不滅よ。また来週いこ。 さぶちゃんに行きたいというか
さぶちゃんでイきたい 前はランチ終わったら夫婦でドトールいたけどサブに二階席はきついか
店の二階で暮らしてたのが今は昔の話 さぶ亡き後モトさんがバイト雇ってしれっと
店を継ぎそうな気がしてきた モトさんだってそんなに若くないだろ
やっぱり70歳前後じゃないの 前にも書いたが 俺は偶然神保町でモトさんと出くわして
「あ!モトさん どうも」
と反射的に挨拶しちまったら
「どうも これはこれは」
と朗らかに挨拶返して貰った
自分が モト だという認識は在ると思うよ 今日も杖ついてよちよち歩き。
交差点を渡るのも覚束なかったよ。 マジで若い頃相撲部屋に居たんだよな
神田っ子で中卒で元力士で佃煮屋の倅で仏料理志願のさぶ
産まれてから死ぬまで同心円で10km程度範囲の人生・・・って凄いよなw
んもー 金はあるのに店を続けようとしているのはエラい
ゐきだねぇ 北朝鮮ミサイル飛んで来る前にさぶちゃん行きたかったけど、平日は忙しいから無理だわ。 行列が絶えなかった頃は、白飯が足りず天丼いもやに
よく借りに言っていたな。
借りていたのかはしらんけど。 移住したからもう行かないけど
36年前に初めて食ったときは
すげえと思ったよ >白飯が足りず天丼いもやに
そうそう モトがおひつ抱えて小走りしていたな
カマがおひつ 昔、若くてヒョロっとした背の高いオカマいたけどどこ行った? さぶちゃん、レジェンドで私は平気だけど、タバコ吸った手でおひつのご飯手でつまみ食いするの他の女性ならドン引きするわ。さぶちゃんの唾入り半ちゃんザーメン♪ 路上に私物を置いて占有してるのは
違法じゃないもか? 懐かしやアキハバラデパート前名物の実演販売も
アレ1円も払わず勝手にバイ打ってたらしい さぶちゃんGW中に逝っちゃ嫌。さぶちゃん逝ったらスレ住人全員無職になっちゃうわよ。 やっぱりモトちゃんラーメン化調の分量がカオスね。やっぱ私が怪我で無職なの?だった15年前の昼間に数十メトール行列が出来たときが一番旨かったわ。あの時代午前中担当だったマダム元気かしら? この2年で急激に老け込んだがそれほどの高齢でもない
70代前半だ。いまどきの70代からすると弱り方が激しい 904。我孫子スレに私の偽物がいるわ。特定次第股関にスタンガン当てる刑に処すわ。しばらくさぶちゃんスレ主戦にする。今週中に店行くわ。 こだわりがないのがこだわりとかラーメンは銭湯の帰りに小銭で食えたものだよ!等のさぶちゃん語録あるけど、ある意味今のラーメン界に対する皮肉もある。フランスだミシュランだってね。 店も潰れて名前は忘れたけど 前にさぶで働いてた弟子は
その甘みを出すために果物を入れたり、砂糖を入れたりしてたと聞いた
でもさぶはそんなものは入れてないと思うし、何だろう
めんまは違うと思う 昨日三社祭で二代目 三波伸介を見掛けたが杖ついてるのな
ググったら現在52歳で先代が死んだ歳
東八郎は後輩やADに優しかったので
恩義感じたその人たちが今TVの中枢で、何の才能も無い東MAXはTVに出られるが
先代の三波伸介は怖かったので逆だ と聞いたけどな・・・
いや 昔 さぶ店内に三波伸介のポスターが貼ってたのでね
俺の中ではデブ「豊漫」カテなんだよなこの辺・・・ 50代でつえって脳出血か梗塞かなんかやったのかな
脊柱管狭窄症とか帯状疱疹とかかもしれんが シナチクの砂糖が滲み出る前に
スープ飲んでもやっぱり甘い 月曜休みを知らずに来たのか張り紙を見て呆然と立ち尽くすおじさんを見た スープが甘いとかしょっぱいとか、
それは10年ぐらい前の話
今はもとさん主導の味無しラーメン 35年前に初めて食ったとき
すげえなあと思ったもんす 35年前こんな味の濃いラーメン・ちゃあ半無かったもんね
衝撃だった 全盛期に支店を沢山出していれば良かったろうに実際はそこまでの実力はなかったってことかな 甲府からバスタへの中央高速バス渋滞ハマり中。19時までに、間に合いそうにないわ@三鷹料金所 >>924
あなたも35年前…
店自体はもうちょっと前からあったようです。
創生時期のことは知りません。
ただ俺が最初に行ったころは、
半ちゃんの肉がもっとゴロゴロしてたという記憶。
スープも脂がのってすごい味だった。 ジジィ、まだ生きてるか?
あの薄気味悪いオカマはまだ居るのか? 『写楽』(しゃがく)は、小学館から発売されていた写真を中心にした日本の月刊誌。
1980年に創刊され、1985年に休刊。
に
小学館社員は皆さぶに並ぶ
とあって感動したモンだ ナベゾの金魂巻に
マルビの編集はさぶちゃんに並ぶてな記述が在ったなあ
ナベゾも貧窮ガロ編集長の頃伊狭やさぶ通いだったとか
しっかしガロも青林堂もさぶも今こんなに成っちまうとはなあ・・・ 初めてサブのラーメンを食べる若い人には信じられない話だけど
昔は本当に神ラーメンだったんだよ こないだ久々に行ったんだけど最近夜は5時からなのか?それともたまたま?
4時半に行ったらさぶちゃんに「5時からだよ」て言われて残念だが時間余裕なかったので諦めた。 さぶちゃんが店から出て来て
わてと同方向へ ゾンビに追われてる気分だった 老人のヨタヨタ歩きを ゾンビみたいに…
と云っても今通じないのよな
今の映画やゲームのゾンビはスゲー敏捷なのよw Eテレ ドキュメンタリー番組
広島原爆スラム跡の公園で陽気に花見する中年連中に
「ココがスラム街だったと知ってるか」
と聞くと
「そんな訳が無いだろう ここは元から公園だ」と
若年層では無い 中年がもう、こうなのだ
さぶも風化するさ 勿体無い
ど素人が横から手を出してラーメンを台無しにしている 私事ですが、2ちゃんハンネを右京子からさぶちゃん右京子に改名させて頂きます。理由は我孫子弥生スレで私の名を語る童貞どもの相手するのに嫌気をさしたからです。さぶちゃん、モトちゃん。ねら〜、不束ですが、今後と宜しくお願い致しますであります。 出版社が多い土地柄にあったから一時持て囃されただけで
どこか地方にあったら全く注目されずに消えていた 大阪に安くてうまい天婦羅屋が在ったが
突然閉まったままになり 周囲にハエが増えたので警察が踏み込んだら
老夫婦が死んでいたらしい 事件性は無しだが
さぶン所は兄弟で住んでるからそーゆー事は無いだろうが
]デーは突然来るよな Xデーはとっくに来ているんだよなあ
今の状態は生きる屍だから >>930
そんな店の専用スレで君は何がしたいの? 1か月くらい前の朝日の投書欄に喪服ですし屋に入ったら露骨に嫌な顔をされ、食い終わって店を出た後で聞こえるように「塩をまいておけ」と怒鳴っている声が聞こえたとのこと これ質キチかな
質キチが今まで来てないようなジジイが多いスレだけど
953 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ef6f-yC+1) Mail:sage 投稿日:2017/06/15(木) 12:27:43.60 ID:lMxU/BfV0
1か月くらい前の朝日の投書欄に喪服ですし屋に入ったら露骨に嫌な顔をされ、食い終わって店を出た後で聞こえるように「塩をまいておけ」と怒鳴っている声が聞こえたとのこと >>954
そういうマナーがあるのか
俺は友人の父親の葬儀の帰りに喪服のまま3人くらいでお好み焼きに寄ったわ 私を含めこのスレのねら〜はなんだかんだいってさぶちゃんモトちゃんを愛してるけど、我孫子弥生そばスレは私を語る童貞どもの溜まり場だからみんな相手にしちゃ駄目よ。さぶちゃんモトちゃんねら〜ご迷惑をお掛けして申し訳ないです。 ごめんなさい。それより故鳴戸親方が壊した椅子の下でさぶちゃん失禁してないわよね。バッグが匂うんだけど。 東京三大がっかりラーメン
・三田二郎
・築地井上
・神保町さぶ 若い人に、サブはまずいっ!って罵られても言い返せないな
今のサブラーメンは誰が食ってもまずい 東京四大がっかりラーメン
・三田二郎
・築地井上
・荻窪春木屋
・神保町さぶ 北朝幹部等は総連手引きで自由に日本へ逝けるので皆
築地井上 のラーメンが美味かった と自慢
流石に金正日は入国できないので
「築地井上 が喰いたい・・・」と言っていた
さぶにも北朝幹部来てたかもな 銀座地区銀座地区・築地という外国人から人気のある土地にあるというのも大きい。
古本収集家以外には人気のない小汚い神保町にわざわざ来る訳はないと思うが? 馬鹿だなぁ、外国人程古くさい日本文化を面白がるものなのに 確かに築地井上はスープの寸胴に水道水を蛇口から入れてるの見て
ガッカリしたわ 客に出す水なのに、クソぬるい水道水を堂々と蛇口から出す店よりは
100倍マシだ罠w 東京を離れて早3年。
人生の中で、あと何回さぶちゃんに
いけるのだろうか。
あの生姜の効いた絶妙なスープとチャーハン、
今日が最後と思い、味わいたい。
何せ私たちのソールフードなのだから。
失ったときにその存在価値に気がつくはず。 さぶの麺が黄色いのはタバコのヤニで黄色く染まるのを誤魔化すためなのかな 通りすがりにしか見てないけどいまでもタバコ吸ってるのかな
だいたい夕方の開店前に見かけるけど外の椅子に座って新聞を読んでいるのではなく見てるところを見かける 懐かしい味いいわね。私はもう閲覧しかしないけど我孫子の蕎麦スレは童貞の巣だからねら〜は行かないほうがよいわよ。人のハンネを真似る輩ばっか。もう人生の負け組確定してるから逝ってよし 962 : ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ffe3-ox4k)2017/06/26(月) 19:59:29.97 ID:EkLSRWuo0
まぁ焦るな
40レス消費にまだ2ヶ月はかかる 右京子ぉぉぉぉぉぉぉおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお!!!!!!!!!!!!! さぶちゃんはあと30年は営業しているのでそろそろ次スレお願いします。 このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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