【家系】寿々喜家★11杯目【横浜】無出汁お湯スープ [無断転載禁止]©2ch.net

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693ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-GrOh)2018/02/11(日) 21:19:05.59ID:l2K+IZ7Xd
ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。

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