桂花17 熊本ラーメン桂花は永遠に不滅! [無断転載禁止]©2ch.net

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1ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW abad-eXu6)2016/09/21(水) 15:15:01.72ID:EePN4vAG0
古臭いけど懐かしい味。地元でも店舗数減ってます。
これからも頑張って、味を維持し続けて下さい。

※前スレ
桂花16 熊本ラーメン桂花は永遠に不滅! [転載禁止]©2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1417828110/

みたいだねとか言ってる時点で、信憑性0w

チャーハンお得とは思うけど結局太肉麺に戻ってしまった
食べるのゆっくりなので麺硬めで頼むと伸びるの防ぐために天地返ししなくて済むので助かる
せっかくの盛り付け崩したくないしキャベツから水が出てスープ薄まったり冷めるのも防げるし

954ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-nH+0)2018/08/29(水) 10:53:09.04ID:iWeQ2dhId
俺はスペシャルラーメンに大盛で、餃子と瓶ビールを頼んで、物足りないから替え玉頼んじゃうな。病みつきでやめられません!
スタンプ集めまくって、丼セットや桂花特製のお箸とTシャツをGETしたぞ。

955ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ f981-PcWx)2018/08/29(水) 12:03:25.96ID:WFWIMx9p0NIKU
でぶのひとですか?

956ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW f9b6-3DCI)2018/08/29(水) 23:29:50.62ID:Nc9QU4on0NIKU
替え玉なんかあったのか

957ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sdea-KiP3)2018/08/29(水) 23:59:56.03ID:Elu16mFAdNIKU
替え玉ありきじゃないの??

替え玉東京だけだった

カップ麺、久しぶりに食ったけど、いいね
何がいいって、塩分控えめなのが
俺も、店に行ったときは、塩少な目って注文するくらいだし。なので、すごくいい

>>954
お酒あまり飲まない人なんだけどたまには俺もと思わせてくれる文章
餃子か
新宿にもあったげんこつ屋の餃子うまかった(今は二代目が横浜で開業してるとか)
あれに匹敵する旨さだといいんだが

961ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 871e-/T50)2018/09/06(木) 15:19:23.21ID:1LIYQZJE0
都内にたくさんある行きつけのラーメン屋があるけれど
リピート率ダントツ1位は桂花。中学生の時からざっと数えてみたら1,000回以上は行ってるわ

桂花のって「唯一」感がある。
九州行ったら似たようなのがいっぱいあるの?

>>962
熊本には、ないよ。
あの麺食感は、桂花だけ。

ホンモノとは言いがたいんだけど、昔くりいむ上田が
おススメしてたんで黒亭の通販ラーメン食ってみたんだ
傾向は同じ、でも桂花よりニンニク風味が強くてうーん
本拠地で食べ比べられれば一番いいんだろうけどねー

熊本や鹿児島で何度か食べたこむらさきは相当違ってたな。

熊本と鹿児島のこむらさきは名前がいっしょなだけで全然違う店じゃなかったか?

熊本 トンコツ
鹿児島 しいたけ

やっぱそうなんだ。
鹿児島のはさっぱりしてた。
最初に鹿児島で食べた時にアレッて違和感があって、
その後に熊本の食べて納得したけど桂花にはあまり似てなかった。

>>962
桂花はスープがどこの店とも違う。
昔と比べしょっぱくなったが、一口飲めば桂花とわかるスープの味。
麺はパサついた劣化麺である意味桂花独特w

上田、有田の行きつけの店は大黒なんだけど、通販はやってないのかな?

>>963 >>969
どおありがとす
やっぱり唯一なんですね。
確かに今のはちょっと塩辛くなり過ぎてる気もしますけど、
わたしはここのが一番好き。

80年代はじめに末広町のお店に通ったのが最初だけど、
当時は麺に何か練り込んであるのも売りだった記憶があります。
あれは何だったっけな…

ワカメじゃなかったかな

972ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8b81-/T50)2018/09/08(土) 17:04:25.89ID:ewOZPy5C0
わか麺という名称だったよな

阿蘇ラーメン

>>962
広い意味では豚骨の一種なんだろうけど、
どことも違う、おっしゃるとおり唯一だと思う

>>964
熊本駅近くの黒亭で食べたことあるけど
博多とか久留米の豚骨ラーメンと比べたら
まだ桂花に近いかもしれないけど、同じ熊本市内にあるんだったら
絶対桂花に行く

ラージャン麺に使用されていたラージャン練りこんだ麺
何かのメニューに組み込むか+50か100円で復活してくれたらと思う

相変わらず豚骨で一括りか、まぁ素人ならそんなもんか
桂花のスープは豚骨だが骸骨だぞ
福岡系はゲンコツだからそりゃ違う

それよかざるラーメンの二度美味しい食べ方紹介
麺半分までくったらトッピングのキャベツ頼むべし!そしてドレッシング貰うべし!
あとは麺に掛けて食うだけ!これでサラダーメンの出来上がり!
これ結構いけるぞ、まかないでよく喰ってたもんw

>>975
そんなに違うか?
ラージャン掛けて食えば普通の麺でも同じようなもんだろ

>>977
今は無くなってしまったが池袋限定だったはずなので近くに来たときはよく食べてた
スープの味変えずに直接ラージャンの風味が楽しめて面白い麺だったぜ

979ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュWW 165f-fAUM)2018/09/09(日) 09:13:31.18ID:jRvDJ6Ji00909
ラーシャンじゃね

980ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュ Srab-reK+)2018/09/09(日) 13:56:17.34ID:94yDxpgIr0909
ラーシャンだね。
辣香だから…

981ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュW 56e7-itPJ)2018/09/09(日) 14:02:10.97ID:eUk2ohwX00909
すまん

982ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュWW 6e8a-V1Ez)2018/09/09(日) 16:45:42.10ID:qxPBCgQq00909
やっとカップラーメン見つけた。食べるのが楽しみだ

983ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュWW 165f-fAUM)2018/09/09(日) 19:11:34.66ID:jRvDJ6Ji00909
まぁターローにせよ何にせよ、妙に中国読みなんかでメニュー作るからいかんよな
熊本なんだから、熊本弁でやれっての

台湾出身の重光産業の創業者が当時から店のスタッフでブレーンだったんだから当然だろ
マー油を考案したのもその人物だし
その後、重光産業(味千)が経営のテコ入れをしたのもその流れからだから
結構、人情話に満ちた関係だと思うから別に熊本弁じゃなくたっていいんじゃない

ルータン(笑)

>>983
熊本のソウルフード太平燕って何て読むか知ってる?

もはやターローもタイピーエンも完全に熊本弁だろ

マー油の語原は、魔法の油だぞww

ちなみに創業者のおばちゃんの写真、たしか末広店リニユーアルで飾ってあったな
今そのお孫さんが取締役でたまに店にきて手伝いしてるよ

雇われ取締?

>>990
そりゃ一回倒産してるんだしそうなるわな

桂花のカップラーメンなんてあるんだ
食べたいけど、どこで買えるの?コンビニ?

http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0699.html
これな
今からだと在庫は通販にしか無いんじゃない?

カップ麺を食べたけど、あまり再現されてない感じ。


辛いの食べてみたい。

>>992
マルエツで買った

すみませんんワッチョイで建てれる方お願いします

新しいポイントカードくれなくてキレそうになった 東口!

コタロー麺がなつかひいわ

間違えた、西口!しっかりせい!
こちとら命がけでポイントあつめとるんですよ。

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