※ 強制IP表示無しのスレを立てておきます
対象地域
長野市 須坂市 中野市 大町市 飯山市 千曲市 池田町 松川村 白馬村 小谷村 坂城町
小布施町 高山村 山ノ内町 木島平村 野沢温泉村 信濃町 小川村 飯綱町 栄村
前スレ
【信州】長野県北部のラーメン★28【北信】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1481104679
探検
長野県北部のラーメン★30【北信】IP無 [無断転載禁止]©2ch.net
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
※ 強制IP表示無しのスレを立てておきます
対象地域
長野市 須坂市 中野市 大町市 飯山市 千曲市 池田町 松川村 白馬村 小谷村 坂城町
小布施町 高山村 山ノ内町 木島平村 野沢温泉村 信濃町 小川村 飯綱町 栄村
前スレ
【信州】長野県北部のラーメン★28【北信】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1481104679
スレが機能しないので前回もIP表示スレを立てましたが
勝手にDAT落ちにされてしまった気配なので再び立てました
こちらのスレはコピペ爆撃の人は書き込みを控えて頂くようお願いします
0022ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/04/29(土) 10:51:32.40ここまでして集客するのかとあきれたが、路駐黙認？推奨？している店主の行為は法に触れんのかね？
その話聞いたらなんかラーメンまずくなって半分カウンターの下に捨ててきたわw
どこのくるまや？
ここ
http://i.imgur.com/D2hnn6z.jpg
グロ画像貼る精神異常者が張り付いてるから
画像は開かないようにね。
最近長野のスレはどこも精神異常者が粘着していて
実に気持ち悪いね
メニューは家系ラーメンと魚介豚骨ラーメンと淡々麺
29日まで営業だって
よしくんよりちょい濃いめ
http://i.imgur.com/WkT4HyF.jpg
チャーシュー麺注文。懐かしさもある安定感で美味かった
http://pbs.twimg.com/media/Cn8FC-dUAAACLuf.jpg
これが東京で大人気の家系なのw
ワロス よし家の足元にも及ばないし
長野の家系みたいにこってりしつこい田舎風味付けは
肉体労働者向けのランク低い店のパターンだぞ。
長野は何でも感でも濃い口コッテリにしないと気が済まないから、俺はドン引きしている
麻布界隈で食べた家系分家で人気上位の店は
背脂浮かべた上品な味だったね
あの辺はラーメン店の競争がめちゃくちゃ激しいから
味の進化が地方では理解できないレベルになるのかも。
オレは家系にあんま執着がないから、あれくらいがいい
http://headlines.yahoo.co.jp.jp.gu-ru.net/201700313-00000080-mai-pol
headlines.yahoo.co.jp.jp.gu-ru.net
例の下痢漏らしサポーターが発狂寸前だな
酷すぎw まるでスーパーの生ラーメンと変わらない
チャーシューも0.5mmでケチり過ぎ 経営者は損して得を取れって言う
飲食店の鉄則を知らないんだろうな！
3月まで吉祥寺に住んでたけど、大人気というほどでもないよ。
えん寺とか真風の方が並んだりしてて人気だと思う。
妙高市だから長野県外だが
あんまり旨くなかった
見た目がw
麺友会とか言う連中がキャバ帰りに食ってただけとかじゃなくて？
よしきゅうだね。似てるというか同じ店。
武蔵家の姉妹店で「男の晩ごはん」という店の、担々油そばというのがあるのだけど、それがチャレンジショップのメニューにあるっぽいね。
ラーメンよりそっちがオススメ。
書いてて食いたくなってきた…
武蔵家のラーメンは俺にはしょっぱすぎる。
武蔵は薄い
http://i.imgur.com/Szm9VET.jpg
http://i.imgur.com/iEOTQWN.jpg
http://i.imgur.com/opyBnhW.jpg
http://i.imgur.com/ssXZsaC.jpg
http://i.imgur.com/Y2rt67D.jpg
http://i.imgur.com/Wit1rNw.jpg
http://i.imgur.com/LtM26fh.jpg
どこだと思う？
4枚目で分かったらラーメン通
鐘？
そんな俺は北尾張部の「いなせ」で「こてみそチャーシュー」を堪能
10年ぐらい通ってるだけあって安定感あるわ
遠征してきた
どこ？
移動途中で見慣れないラーメン屋2件見かけた
どちらも「信州ラーメン人力車」と書いてあったと思う
新しいチェーン店か？
信州ラーメンってことは長野のくるまやの何店かが人力車になったのかな
ちなみに場所は上松の五叉路交差点の角と須坂ICの交差点近く
1人行動だったら立ち寄ってリサーチしてるはずだが連れと一緒で尚且つ仕事中で無理だった
フランチャイズ脱退にしては31日は中途半端だし…
0057ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/05/31(水) 22:37:39.21母体の会社とくるまや本体の間で何かあったんでしょうな
自虐でつけたのか知らんが、もうちょっとマシな名前なかったのか
去年の天一の日イベント以来
ラーメン関係ないけど中野のくるまや近くの牛丼のすき家が人材不足で24時間営業やめるそうだ
よくニュースでやってるけど飲食業界の人出不足は深刻なんだな
レシピや材料そのまま使えるって事は竹田が加盟してる株式会社トライの味噌専門FCみたいに店舗名自由でOKなFC契約結んだんじゃないの？
それか、まとやの戸倉店だっけか
食べログを見ると長野市FCの味の違いを否定的に評価してる人もいるんだよね。
長野市にいると逆にニンニクきかせまくりじゃないくるまやの味噌ラーメンのイメージが湧かないんだが。
家系起源の大田区ラーショもそんな扱い
ラー大とか親不孝とかな
スープがただ酸っぱしょっぱいだけで薄っぺらくなってるし、ぬるいし、ゆずは香り移したオイルじゃなくてすりおろし入れてるし、チャーシューの硬さもまばらだし、メンマは糞しょっぱいし、
スープ割りは濃厚な煮干し豚骨だったのがただの薄いコンソメスープになってるし、もうあからさま
通りがかりで見てて当初とくらべて客がだいぶ少ないしよく営業続けてるなとは思ったけどやはり経営厳しいんだろな
斜め向かいの大阪王将なくなったんだよな
先日、数年ぶりにたけさん行ったときに気づいた
たけさん向かいのかくれ助屋は続いてるようだったが
今日のテレビ欄の夕方ローカルニュースに「1日限定で復活、名物ラーメン」とある
どこだろう
モマイラ急げw 場所は山ノ内の何処かのラーメン屋みたいだが
いま各局でやってる
5chの女子アナは地方局にしてはかなり美人だな
光蘭なら近所だから聞いてるハズだし
あの豆腐ラーメンはまさに地元民のソウルフード、美味しい美味しいともてはやしてラーメンマニアを呼び寄せるのはいかがなものかとTVで放送される度に思った
で、今回何が良かったって地元の有志主催でカリスマ絡みじゃなかった事
でも塚ちゃんなら「婆様中華そば」とかでパチりそうｗ
山之内の豆腐ラーメン
渋温泉街の深夜営業だから俺は行ったことない
長野にも数年おきぐらいに来てた
最近見かけなくて寂しくもある
メニュー的には助屋とかとほとんど同じなんだけど大門の方が本場感があった
トッピング全部入りラーメンとパリパリ餃子、これ最高だった
一度食べたけどそれほど･･･って感じだったが
川中島かつやの近く、富士通長野工場の向い辺り、いなせの斜め向いの100均の隣の空き地、計3か所で食べたのを覚えてる
今どこに居るかは分からなかったけど去年は浜松→豊橋→岡崎の順で3か月ずつ営業したみたいだね
今は豊田市。
今回は半年もの長期滞在だね
長野に良く来てた頃は当初1か月半ぐらいが目処で状況次第で2週間くらい延長、ってな感じだった
まあ見てる人はみんなおともだち、みたいな感覚なのでソレでいいっすか。
そうですか。
は。そうかこんなの見なきゃいいのかそうだよな。
魚介のあっさりラーメン
たまにはあっさり系も良いね
いつもはフェイスブックの長野市ラーメン会で情報交換してるけど千曲市の店だからこっちに来た
みんな他のSNSに移行したのかも
新店舗情報として篠ノ井にブタゴリラ二郎系出来るらしい
詳しい場所は知らん
SNS等の他に移行
粘着質な荒らしが目立つ板はどうしても人が去っていくね
長野県北信スレにもしつこく居座ったアウアウ荒らしは今は山岡家スレに常駐してるようだ
はっちゃき長野店出来たのね
話題にも上がらずカワイソス
特につけ麺は顕著
つけ麺で名を売った店に久々に行ったらつけ麺注文してるヤツ一人もいないし
0099ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/07/02(日) 01:51:27.21終わってるのは長野だけ
正解ｗｗ
自分へのご褒美wでチャーシュー麺頼んだけど大失敗。
チャーシューはでかくて厚いんだけど、パサパサ。
あれなら薄く切った方がいいと思う。
あと、チャーシュー食べた後スープ飲むと
煮干しの悪いところばかりが強調される。
濃厚にしたせいか、スープの底に魚粉？がかなり堆積してたけど
さすがにもうちょっと丁寧に濾した方がいいんじゃないかな？
http://i.imgur.com/f3SzE5h.jpg
ほぼ放置してるツイッターをチェックしたらフォローされてた
あえてフォロー返しはしないが
http://i.imgur.com/gqJRW9s.jpg
https://pbs.twimg.co.../Cdg4DpKVIAA4dc3.jpg
https://2ch.hk/b/arc...3/14881956559990.jpg
いまだに跡地の看板を撤去しない理由は？
戻る気ないなら早く撤去しないと昔の常連さんに失礼だよ
あれは無いわー
夜やってるよ
何を注文するのか気になったけどタイミング的に無理があって素直に退店
俺はストーカじゃないのでw
いむらや同様に食べると、もういいやとなるけど
http://i.imgur.com/f3SzE5h.jpg
〆にラーメン食べたくなる
http://pbs.twimg.com/media/Cn8FC-dUAAACLuf.jpg
と思ったら経営者変わってんのな
スープはあっさり薄味だし麺も細くボソボソしてる
何で今更変えたのか
たぶんなんかのロケ
ラーメンならふくや
あんかけ焼きそばは長野市の隠れたB級グルメ
仕方ない 長野のラーメン店は東京で修行してきた人が多いからね
ここは素直に信州蕎麦の長野駅前草笛を推薦する 戸隠は激混みだろうし
てのは思い切った店名にしたもんだなあ。
俺がいないときに客いっぱいなんだよなきっと
やっぱ元くるまやは強い
圧倒的に混んでる
久々にいむらやの焼きそば食ったけど安定の美味さだった
ご無沙汰していた間も営業していてくれてありがとう＆いむらやを利用していたヤツもありがとう
アクセスが良ければなぁ
ついでに食堂ミサ長野店も
しかし今日店の前を通ると「人力車」なってたわ
そこがどこかにごっそり売却したか、単純にFC店から脱却したかだけど
メニューも変わらないしあまり影響ないな
数年ぶりの五十六家
やっぱり長野市のよし家と方向性が似てる
よし家も五十六家も修業した店が同じだっけ？
育ててくれた清水氏との競合が嫌なんだろうなあ
ケンカ別れとかも多いしそもそもホントの意味で修行してるヤツなんか殆ど居ない
0140ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/07/22(土) 17:48:13.88塩尻市に吉田家の支店を開きよし家の店長が初代店長だったが五十六家の店長が2代目になりよし家の店長は長野駅前に自分の店を開いた
まあ、中野には一応家系ラーメン食べれる店あるけどな
中野市の北部で山ノ内との境目あたりにある助屋本店の横浜豚骨醤油
ここは東和田の隠れ助屋よりも大将が厨房に入ってた記憶ある
水曜 第三水曜日で定休日
木曜 定休日
金曜 スープの出来が納得いかないので一日お休み
土曜 スープが売り切れたので昼営業のみ
日曜 日曜は最初から昼のみ営業
月曜 スープが売り切れたので昼営業のみ
火曜 午後３時くらいについったーで「本日の営業は終了しました！明日も１１時からお待ちしています」
？？今日の夜営業のことには触れないの？ と思いお店の前まで車で行ってみた
「営業時間１１時から１５時まで」 むむ？夜営業やめるんかい
大事なことはついったーかブログで告知しとけよ
まだ安定して美味いと思う
「そんなことより 私と…もっと」
http://ameblo.jp/kyojyakuhinjyaku/entry-12075112971.html
客を怒鳴るなんてマジ糞みたいな店主野郎だな
たかがラーメン屋風情が
たかがラーメン屋風情が
って我楽の店長に言ってきてください
火事起こして移転する前の南千歳の旧店舗時代、
こまちクーポン持って初めて店に行ったら「もう材料ないので出せません」と素っ気なく言われて、何も食べずに帰ってきたのを思い出した
数量限定と書いてないから明らかに店側の問題なのに、申し訳ないという気持ちが全く感じられなくてがっかりしたわ
結局あの系列店では一度も食べた事がなかったりする。
よくテレビの取材うけてて見た目も話し方も人当たりの良さそうな感じだけどね
火事起こして移転する前の南千歳の旧店舗時代、
いくつかお店を回ってスタンプ押すと特製どんぶり（器）がもらえるというので
この店にも行ったよ
対象メニューの大盛りを頼んだら途中からあきらかに味がしない状態になって
つまり麺の量に対してこれくらいの味付けで途中から味がどうなるかをわかっていない
失敗作でした
最後は罰ゲームかと思うほど。
所詮そんな店、そんな人。
秋刀魚ラーメンとかで話題になったが俺はサンマの味はあり得ないと思って
結局1度も行ってない ビックハットの近くの店舗や市役所の近くの店舗も
女子向けでしょうにw
てかそろそろ豚ゴリラ待ちどうしいわ！はよ
そういう店は限定ばかりでこれと言った看板メニューが無い
看板メニューとしている物があっても注文がバラバラ
嫁や子供連れて何やっているんだか。
レンジでチンするラーメン出してたな
サークルKとタイアップの秋刀魚ラーメン（いわゆるサンマーメン）
ラーメンは仕込みさえしとけば後は誰でもすぐに客に出せる様になるのが経営者的には一番のメリット
そうは言っても実際には色々とブレが生じるもので、作り方を教えただけの店員にはそれがわからず不完全な物を平気で提供してしまう
客にベストな状態で提供したい、食べてもらいたいと思っている店主なら自身がオペレーションから目を離す事はない
しかも真面にスープなりチャーシュー仕込めば時間がかかるし
それが仕事といえばそれまでだけど、俺なら「儲かる」といったテイストがないと一ヶ月持たない気がするｗ
つけ麺とか看板あって思わずスルーしてしまった！
もしかして違う店舗に居抜きされた？
詳しく
すまぬ忘れてくれ
彼は何したいんだろう
お前がいつまでもいるから俺ら入れないんだよ！
いつ見ても客入ってるようには見えないが、長続きしているよね
>>137
修行してた店員なんていたっけ？
面倒だけど皮から手作りした方が何倍も旨いぜ
今は惣菜が充実してるからやらなくなった
何年か前にブームなった「白い鯛焼き屋」が出来て、長い行列が出来てたのを思い出した
マスゴミに煽られてフランチャイズ出店したオーナー可哀想すぎる
それはさておき、ラーメン屋が出す餃子で俺が好きなのは、飯山の「イナリ食堂」と長野駅近くの「よし家」の餃子が2強
でもこの2店の餃子はラーメン屋にしては本格的すぎてラーメンと合わないのが残念
良い意味でB級グルメ的な餃子では、ローカルチェーン店のラーメン大学や、麺工房いなせの餃子
これは高く評価してる
ラーメンとの相性が最高ね
厚さ2㎝はあろうかというカツが二段になって載ってるカツ丼は圧巻
メニューみたらうな重まであったｗ
でもその後直ぐにカツ丼売り切れの紙を貼ってたw
あのカツ丼一段しか食えなかった 二段は俺には無理ゲー
12時でもう売り切れの時もある
夏なんかはあんまりカツ丼人気なさそうだから土日でもいけるか
0190ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/08/05(土) 20:26:35.48くるまやより美味いの？って聞くようなものだろ
このスレなら余裕でくるまやの方が美味いって答える人いるな
テンホウHPによると家系ラーメン好きなオーナーがこだわった味との事だったが、家系ラーメンの亜流を更に変化した、なんちゃって家系ラーメンな感じだった
これはこれでありだけどね
味の方向性としては助屋系で出してる「横浜家系ラーメン」と似てると思う
あれも、「今日は家系ラーメン食べるぞ」と意気込んでいくとズッコケる味
今日は善光寺裏の住吉という店に鰻丼を食べに行く
第一の土用の丑の7月25日に食べるのを忘れたので
ただラーメンと同時に頼むとラーメンを食い終わったころに申し訳なさそうに出てくる
夜間営業のみと日曜日定休日って俺は行けないじゃんw
お盆は都内の本物に遠征するわ！
ラーメン豚五里羅
小ラーメン750円
篠ノ井厚生連の近くか
メイド服きたお姉ちゃんがラーメン作ってた塚田系の。
豚五里羅は「篠ノ井の住宅街でご主人1人で切り盛りする店」とあるから関係ないかと
カウンター7席
メニューは「ラーメン」のみ
麺の量、プチ（150g）小（300g）大（450g）
駐車場は店の前に4台、離れに2台の計6台
営業時間は18時～21時だって
ここ、もしかしたら以前、地元民でもなかなか見つけられない住宅地の隠れ家的なお店として、たまにテレビ取材受けてた「田舎亭」の跡地かもしれない
田舎亭はラーメンも出してたから同じ店主かも？
グンマーは二郎インスパイアの激戦区だからなw
何故信州に来たのかは知らん
○と○のアレは長野で一番美味くないし
0214ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/08/10(木) 12:45:58.74空腹に酒はヤバイです。ベロベロに回る
カウンターもテーブルも可愛いお姉ちゃんいっぱい
どこから出てきた
味は関内二郎にそっくり 味醂が効いて甘めだがニンニク入れてちょうどいい(カラメも出来るし卓上カネシもある)
もう関東まで遠征行く必要ないわ ずっと長野にいてほしいね
ただ難点が一つ カウンター7席を店主1人で回してるんで回転率が悪い
時間と相談して余裕があるなら並んでもいいかも
その時間でお客どれくらい？
明日行くので教えて
この時間の場違いの女は水商売だろ
店に着いたのが19時半 中7席満席で5人くらい並んでたかな
着丼が20時
店の感じや味、お客もいかにもって感じだし。
早くも県内二郎インスパイア最強になるのか もう飯山まで行かなくて済みそうw
ひさびさに見たらオープン日より前に書いてあった
どんな客層なの？
カッピーをよろしくお願いします
スープは更埴の福助とそっくりだったな。福助好きでよく行くんだけどさ
福助って二郎インスパイア店として優秀な部類だったんだな。今まで知らんかったけど
小ラー野菜デフォで肉増しだったけど、きつかったわ笑
ホロホロで美味かったけど デフォで充分
あと、なんで美味いかどうかじゃなくて二郎に近いかどうかが評価されてるの？
豚五里羅=乳化
全然違うから
なんで持て囃されるか、なんで美味いのかどうかじゃなくて二郎に近いから評価されるのか？
まず自分の舌で確かめてみたら？
最近やってくれない
グンマーでも最強だったし、長野でも最強でしょう。
インスパイアの中でも割りと人気ある系の味なんだよな
あんまりハードル上げ過ぎてもあれだが、二郎の良さわかってんな～的な良さだけを抽出したような感じ
俺は大蛇とステ旨しか行った事ないが
そんなに美味かったの？
豚ゴリさんはトンコツ感が強いけど、乳化系の良さはかなり出てて、上で関内と出てるがいい時のひばり桜台みたいなコクも感じられるだよな
府中の英二ってとこが豚ゴリさんそっくりの味で人気店なってるし
まあ長野では味替えてるかもしれんが
いかにもな味と客と店主で余程じゃないと行く気しないなー。
とりあえずスープは美味いし麺はワシワシ食えるし肉は美味いし安いしでなんの文句もなかった。あれは流行りますわ。
俺はラー大いってきたぜ
タンタン麺。細麺→太麺変更、辛さ増し。餃子。
昔から変わらないジャンキー感が良いね～
なんかわかる
今日は休みだったんで ビール餃子辛肉もやしメンマ酒
ラーメン食ってないやｗ
なんせ居心地いいんだよ
豚ゴリが群馬で最強とか嘘書くんじゃねえよ
そんな話は一度たりとも聞いたことねえわ
もしかしてカッピー店主が自分で書いてるじゃねえだろうなｗ
いや、無くなった今ハッキリしたことはグンマー最強だよ。
喪失感半端無い！
他に100キロ以上離れた所まで通おうと思うラーメン屋があるかよ
それはお前だけの話だろーが
お前の味覚はちょっとズレてんだよ
恥ずかしいからそれ以上はやめとけ
ひとえに多摩系といっても乳化スープ自体が多様化する中で、トンコツ感を前面に押し出したものはかなり人気になってるような気がするな
府中の英二がそういうスープで、府中二郎の家系みてーな乳化スープよりは上だしな。まあ府中は非乳化のときは旨い。
お前ら、話題のラーメンや流行りのラーメンに振り回されてる
俺はラー大いってきたぜ
タンタン麺。細麺→太麺変更、辛さ増し。餃子。
昔から変わらないジャンキー感が良いね～
絵に書いたような思考停止
全部読んだけどオモシロイ
小ラーメン。野菜、ニンニク、アブラ、カラメ
小ラーメン。ニンニク、アブラ
小ラーメン。野菜、ニンニクマシマシ、アブラマシマシ、魚粉
さて、俺はどうする
一番目が無難かな
昔は都内でもラー大の店舗結構あったけど、もう殆ど残ってねえな
たまにはクリームラーメンでも食うかな
北信に限ればここ10年強で概ね半減かな
俺の知る範囲では信濃町、中野バイパス、北尾張部が廃業
長野市内の今の3店あれば充分だけどね
長池のところはいつ見ても閑散としてるし、店の半分使ってないみたいだしそろそろ危ない気がするなあ
違う場合はいくら違うの？
みそ屋みそ丸もラーメン大学系だし
読んだけど、プロレスラーの浜亮太が常連だったんだな。どうりで一昨日見かけたわけだ……実物は本当にデカかった……
麺の量、肉の枚数、値段、トッピング等、詳細書いてある
http://butagorira.crayonsite.com
>>255
そう、権堂にもあった。ド忘れしてた
夜遊びして近隣のいかがわしい安ホテル（韓国系の某）に泊まったときに夜食で良く利用してた
あそこが一番旨いのかね
ラーメンは俺には今一だったので
ゴリラで食券を置いて「にんにく、やさい…」といいかけたところで
店主に「ちゃんと説明書きよんでください」と突っ込まれたおにいちゃん、
あんたが悪い
いいなぁ
また来ないかな？
>>263
入口にも店内にもベタベタ張り紙あるのに読まないのかな？
今日混んでた？
開店直後は混みそうだな ちなみに夜
読まないやつは読まない
変に「俺ジロリアンだから」とかプライドあるやつほどダメ
・DTお断り
・意識高い系お断り
・可愛いお姉ちゃん大歓迎
・我楽で店長と揉めたことある人歓迎
・人力車のネーミングに疑問な人歓迎
・よしママ歓迎
ここの連中で行った奴いる？
俺はFB友の知り合いに誘われたけど適当に理由つけて断わった
ラーメン本やメディアでしか紹介されない店の話になるのかな？
我楽は俺が今まで食べた二郎系じゃ一番不味いわ
いや、はっきり言って汚い
どこの板もｱｳｱｳはキチガイばっかりだわ
グンマーのときもそこが難点で女性客はほぼ皆無だった
常連は底辺のブルーカラーのジジイばかりだったが
妙な連帯感がある店だったな
味は確かでクチャクチャ食えるオーション麺は二郎模倣店、いや直系店でも貴重だよ
マニアックなラーオタにはおなじみの佐久の名店（迷店？）、
「ぶるーと」と比べて、どうよ？
店が汚い、店主が変わり者、でも美味い。
なんとなく共通点を感じるぜ
新しいのに汚いとかだと行く気しねえな
肉増して食ったけど美味い
あと七味が合うラーメンて味噌以外無いと思ってたがメチャクチャ合ったわ
キチガイ扱いするなよ
疑問に思ったから書いただけ
もう四回行ってる
春にオープンしたみたいだけど全然話題なってないな
怖いだけで近づきたくもない
その話は向かいの日光飯店のビッグチンチンを食ってからだ
「全マシ」と言っても乗らない、秘密トッピング始めたね
公式SNS限定情報なんだと
これで合ってる？
9月17日（日）16:00（～54分）
「ラーメン屋さん言っちゃいな！シーズン１１」
例のあの番組か
去年の「シーズン１０」は録画したけどまだ見てない
コップの匂い嗅いでみろ、隣で飼ってる熱帯魚の匂いするから
昇真、 四台
むろかわ、 二台
ラーメン大学、 満車で道路に入店待ち二台待機
どんだけ人気あるんだよ、ラー大
もう一ヶ月半も出てきてない
あとやけに混んでるのは高田の人力車と千曲の喜多方ラーメン
というか、どこ行っても混んでる印象
節系で普通にうまい→なぜか納豆臭くなり劣化→店主の影響か、六助並に豚臭くなり、さらに納豆臭くてクソまずくなる→納豆臭さは消えたが、何の変哲もない醤油豚骨になる
あんなゲボマズスープの店よく食えるな
人力車のほうが数万倍うまい
実家の定食は旨いぞ
中野のヤマドリだっけ
コンビニのカップ麺コーナーに信州めんゆうかい商品発見
信州王様辛味噌ラーメン
朝限定メニューの朝ラーメンにしようとも思ったけどそれでは味気ないので特製味噌ラーメンを麺硬さ普通、油普通、濃さ普通で。
油の膜がスープを覆っていて最後まで熱々。舌を火傷しそうになった
そのカップラーメンラ・ムーで98円で投げ売りしてるけど一向に減ってない気がする
ちゃんとしたメーカーのノンフライ麺だし麺自体は美味しいけどスープがゲロマズなんだよな
片栗粉系のトロミと甘さがなんとも言えない不味さでもう二度と買わない
信州味噌ラーメンの評判を貶めたいとしか思えない
その投げ売りは｢信州味噌｣じゃないの？
｢信州王様辛味噌｣は自分イレブンできょう初めて見かけた。
麺遊会監修で蓋の裏には加盟店一覧まで書いてあったが確かに辛味噌ではなかった
性懲りもなくまた違うの出したのか
てか王様てなんだよ
今度はどの店を祀りててるんだよ
一時期スーパーで横浜亭の生麺も売ったことあった
ゆいがとおおぼしは美味すぎて笑いが出るわ
ムリヤリ王様に仕立てた光蘭。
で、次の企画の｢信州味噌｣と併せて新しい要素｢辛み｣を加えたってわけだな。
いまんとこ麺ゆう会の店でこのメニュウ出してるって話は聞かないが、バカ企画だよな。
塚ブー？
こんなの売れるわけない。なんとか言ってやれよ塚ブーに。
ぶたごりら進出とかであせってんのか？
しかし日清を動かしちゃう企画力てっのもバカにできないけどな。
金にものいわせてんのかもしんないけど。
日清食品はスポンサーだしw
常に何かの企画をしなければならないんだろうな
あと、長野市のラーメン屋の店主はブタゴリラで食べてみて欲しい
美味すぎて愕然とするから
行ってみっか
長野で美味い二郎系ってどこ？
我楽
うますぎて吐いた
ヌルくなって食べやすい気もするがやはり熱々の方がイイ
その点はガラクの方が好き
はいエアプ
0332ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/03(日) 17:41:09.10カップ麺レベル→全国チェーン店、イナリ、いむらやなど
豚の餌→ジロリアン
老若男女問わず常に繁盛しているという意味では
尚念はまだそこまでのは見た事無い
とうとう関係者降臨乙です
豚ゴリラの人気に嫉妬w
基本がつけ蕎麦だからマニア以外は行かない
ラーメンもあるけど日替わりな限定的メニューだから
でも混んでいるのやだから、天山食堂行ってカレーラーメン食べるけど
しかも丁寧で回転が悪い上に
待合スペースがないから外に並ぶしかない
ブタゴリラ？
土曜行ったら椅子が中にあって中待ちになった
ツイッター見たら
ラーメン官僚がブタゴリラ、幻庵とか長野を徘徊してる
豚ゴリらはラーヲタが趣味で店やってるようなもんだからな
その女のFacebook見ると、下心丸出しの男たちが群がってコメントしてるのが滑稽
0349ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/04(月) 16:31:17.37あのキモいデブか
でも一度話した事あるが悪い人ではなかった
yes
ラーメンで涙流したのは麒麟児以来だ
うわぁ…
安くてチャーシューが多めに入ってるシンプルな味のラーメン、それ以上でもそれ以下でもない
そもそもキリン痔の店主がそういうコンセプトで限定売りしてたラーメンを現部の店主が引き継いでソレを主力にした店出したんだし
×安くて
○値段の割に
最近FB長野市ラーメンUP会にあじゃり登場回数が非常に多い
長野市のＢ級グルメはあんかけやきそばにしとけばよかったのに
小宮山っての？
もしそうなら今日の顔のデキモノはラーメンのせいか
玄武程度で泣いてたら、四天王食えば絶命するぞ
0365ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/05(火) 18:07:31.77長野駅周辺はテレビ局が多いから飲食店で女子アナさんと遭遇することが度々あるね
ここのラーメン、たまに食べたくなるんよ
話は変わるが、SBCの坂ちゃんに話しかけちゃダメだぞ。思いっきりシカトされるから。
どういう状況で無視されんだ？
有名なんだよ。
帽子にサングラスで、絶対話しかけるなよ、って雰囲気だから。
いやだから相手がどういう状況かって聞いてんだけど？
坂橋がプライベートか？仕事中か？
プライベートでシカトされたってんならお前が間違ってる。仕事中にシカトしたんなら坂橋が間違ってる
プライベートだよ
とは言ってもゴミ捨て場で会ったら挨拶くらいするだろ
じゃあ坂橋にとってお前ら近所が煩わしいんだろ
俺だけじゃなくて良かった笑
一過性だろうし食いたいとも思わんが。
ついでにミサ味噌とオーモリの豚骨清湯もやってくれないかな
あんな豚の餌を食うやつの気が知れない
いむらやの焼きそばも最初はうまいが、3分の1で飽きてクソまずくなる
客のほぼ全員が味噌ラーメン食っていたワロタ
で大盛頼んで悶絶したｗ
北信の味噌ラーメンは大体どこも札幌すすきのラーメンと同じで具材炒めてスープ入れて味噌溶かして
の中華鍋で作るスタイルだから、ミサみたいににんにくたっぷり玉ねぎグタグタで煮込むのは合わない人もいるね
イナリだのあじゃりだのクソまずかった
いむらや
少なくても日本では
オレは食ったことあるよ。
まあ、相当なレアケースではあるけど。
オープンして3か月目になるのに全く情報なくて今初めて知った
ここのおかみさんは数年前からカツカレーラーメンもおすすめしてるね
ミサ名物にしたい、と
個人的な味覚だろうけどね。
0398ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/10(日) 04:35:14.93昔SBC通りに菜菜という店があってだな・・・
三輪交番の斜め対面にあったなｗ あと最近できた大陸系中華はほぼ地雷だな
調べてみたら
よりによって今日は臨時休業だったわ
カツカレーラーメン高すぎるんだよなぁ
ネタとしても頼み辛い
俺は菜菜好きだったけどなw
東口飯店の料理長だったんだっけ？
客が来てもひたすらガン無視で冷蔵庫掃除してたのには驚愕だったわ
愛想は全くなかったな。
しかし女と行くと話しかけてくるというｗ
関係ないけど、おかね食堂の息子は昔寒山拾得にいたよな
マジカヨ
あと８番も
今の店は美味しくない。
見かけた。もう五年くらい前。
話してみると気さくなひとだったよ。いまも健在と信じてる。
店内忙しそうでバタバタしてたから我慢して食ったが
「ふにゃふにゃ麺こそがラーメンの醍醐味」「インスタントラーメンは10分煮込む」と公言する加藤浩次みたいに超やわ目が好きな人ならイケそうではあった
後日、今度こそまともなラーメン食わせてくれよとリベンジで8番ラーメン行ったら北信から撤退していたというオチ
月曜からお店再開します
あの店テレビで初めて見た
ニンニクたっぷりの味噌ラーメン間違いなく美味いよね
四天王の中でもトップじゃないか？
昔食った8番がチンカスに思える
スガキヤの上位バージョン的に
チャンカレも本場のチャンカレは一味違う。
まあ長野のいむらやみたいなもんだからな
長野で閉店したのが実に惜しい
これもマジ惜しかったわ
完全に劣化人力車だろ
凌駕やゆいがとは比較にならん
北陸の8番、長野のいむらや、名古屋のラーメン福とか、地元民が通うBグル的なのはやっぱり旨いもんなんだよ
新潟は杭州飯店か
岐阜のまるでぶってとこも凄まじいのがでてくるけど、糞旨いからなw
大石屋なんてのはど素人のラーメンだとわかる。高過ぎなんだよ
まず金額は半額で妥当
味気のないスープに、油っぽくて固い揚げ？チャーシュー。ガチでスーパーで買った袋麺以下なのに、行列ができてる意味がわからん
長野の有名美人アナウンサー２人が来てる
このまま後を付けたい気分です
お前が嫌いな物は全員が嫌いじゃないと頭に血が上ってどうしようもないのか？
2ch見ない方が良いぞ。お前の為にも
今目線でみればチャーシューは硬いわ、スープはお湯割り系でペラいかもしれんが
いむらやと同じで昔から食べ慣れてきた常連には古の味でそれがたまらないんだろうな
麒麟児みたいにとりあえずスープを塩辛くしておけば客が入りまくる
イナリは塩素臭いわ、麺はコシがないわで最悪や
四天王より凌駕の方が普通にうまいわ
長野県ならダントツで凌駕
全20レスあるけど全部同じ人？
断定的な口調とか、
挙げる店に特徴が
0441ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/17(日) 09:56:06.43北信スレに出張所してくんな工作員
幻庵とか潰れろや
期待できないな
0446ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/17(日) 16:13:27.96四天王とかシラケるわ
0450ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/17(日) 16:40:40.12つまらない掛け合い無くして15分で良いのに
幻庵
忍ばず
依々恋々
凌駕IDEA
とり麺や五色
アナウンサーは出てこないし、ナレーターもSBCと関係ない人
エンドロール見たらSBCのスタッフはひとりだけ
なにものやで大盛頼んでこんな量食えません、からのふじさとの蕎麦食って自販機ぶっ壊したり
とかの方がＴＶ的に面白そうなんだけどな、出川とかが
SBCからはもう戦力外通告されてたんだろ
ひと口ふた口食べたラーメンほったらかして三文芝居してるのとか見てて不快極まりなかったし、店主に見ず知らずの店をオススメ店として紹介させてるのも気分悪かったし
0457ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/17(日) 20:38:55.81こんな下らん番組やるなら凌駕だけで特集せいや
0461ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/17(日) 23:25:40.30全然美味しくない
ってのがスタート地点なんだよね
とんでもない馬鹿舌が住んでる地域なので
業務用が完全凌駕してるんだよな
比較的マシな塚田の系列でお茶を濁すしかない
これがとんでもない馬鹿舌ですね 分かります
最近の店で美味かったのはひさりな食堂ぐらいだ
0470ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/18(月) 09:38:22.48がったぼうずは店主が京都一乗寺で10年修業して昨年開店
いっこくは元々滋賀県の人気店で昨年移転
内に籠ってる連中とはレベルが違う
しなそば太郎は以前行ったが微妙なのが出てきた。
えびすやとかいうのはいけそう
玉ねぎ入ってハズすラーメンはないんだよね基本
うっかり八兵衛だかなんだかひっでーの食わされて安曇野もこわいんだよね
塚ブーの北長野の店、そうなんだよあそこギョーザ下手すぎ。
会計の時文句言ったけどへらへらしてただけだった。
そういう意味でクレイマー対応長けている。
権堂の蕪村は失敗したとき素直に白状して失敗したヤツはサービスでつけてくれた。
今の蕪村ってうまいとは全然思わないが、それ以前に烈士は店としてどうなのよと思う。
おまえへらへらしてTV出てる場合じゃねえぞう。
中華料理屋でラーメンを頼むってのが正しい。
神奈川の湘南エリアに数店だしてる松壱家に良く似た味とのこと
俺は松壱家で食べた事がないので想像できないけどね
でも今まで食べた他の神奈川県の家系ラーメンはハズレがほとんど無かったので、ここも期待しても良さそう
それｶﾞｰﾃﾞｨ高田だろ。
まちゃと同じｷﾓﾃﾞﾌﾞで外食といえばﾗｰﾒﾝばかりで生中とか飲んだりするから見た目から即ﾗｦﾀってわかる。
半分以上が、修行先無しとか居酒屋とかチェーン店でワロタ（逆に超有名中華料理屋もあったな）
良いね。無理だけど長野に支店作って欲しいわ
俺は上野ラーメン横丁の御徒町店で食べた事あるがセブンのカップ麺の辛さより遥かに辛くて、止まらない鼻水と汗と格闘しながら何とか完食した
頼んだのは店の定番メニューの蒙古タンメンね
北極にしなくて本当に良かった
焼き目がパリッとしてて食感は良いけど、小さくて尚且つ餡が少ないので物足りない感。
自分なら絶対に行かない
二郎系なら選択肢色々あるし
スレ違いスマン
長野駅周辺ラーメン屋で女子アナ見かける機会は少なくないので広い意味ではスレ違いじゃないかもだが
長野県北部にまともな二郎系なんかあったっけ？
最近やってないけど
豚ゴリラ
2回目行ったときは他の客と喧嘩してた
それ以来行ってない
別に美味くないし
「あのねーだから最初に言ったでしょー」みたいな感じで
でもその老夫婦が実は、今の俺の嫁のおやっさんとおふくろさんになりますた
誰もそんなつまらない作り話望んでない
器に野菜移して食ってたら、使っちゃダメとか言われた
禁煙なのに店主が裏口で煙草吸っていて煙が流れてきた
煙草の件は完全にOUTだなぁ。
直接言っちまえば良かったのに・・・
それでもキレて来たら完全に頭おかしい
席は指定されたとこ以外座るなとか、お椀はお子様以外は使うなとか、
よくあれで10年も続いてるな
最高だぞ
焼豚飯も(^^)
ブレンド醤油も美味い
全て美味い店😋
大辛全マシ頼んだら、凄み効かせて 残さないでください だと
ぜんぶ飲み干したら機嫌悪そうだったわ
↓ 店主のお返事が来るかな
あそこなんか咥えタバコでラーメン作ってたぞ
向かいのレストランまるやまの日替わりの方がはるかにマシだわ、ラーメンじゃねえけど
稲葉日詰のタヌキ食堂とか、どうよ？
メニュー表にラーメンたくさんあったような
いつもスープ尽きて閉店しとるし
スープ切れ早じまいが状態化してるなら客の不便や迷惑を考えず故意にそう「演出」してるんでしょ
今以上の量を作れないなら閉店時間を早めに設定するのが正々堂々としたやり方
キリンヂ店主案外姑息なんだね
話題にもならん
みちゃったのでトラウマ
明日から凄くなりそうだなー。
ラーメン屋というより飲み屋だろ
近くの横浜亭の方がマシ
やっぱあのあたりならラーメン大学だなあ。
新車で1100ぐらいか
そら金あるでしょ、県外にも何店舗も出してるしな。
塚田系列なだけはある
あラーメンじゃねえか
丸長やら大勝軒やらもそば職人がなんたらのウンチクが出てくるが気に入らない
長野はいむらや
なりきんのばあちゃんも天国で泣いてるぞい。
お前の金なんぞには一銭の価値もねーわ
あれ知らずに食べるとなんだか餡が甘くて激まずだぞ
食い慣れているとうまくなる
勿論中華も旨いけど
あのレベルのはBグルでもなかなかないけど、広島のお好み焼きで似たのあった。地元民がいくようなのは細麺で麺がパリパリなんだよな
あ～いむらやの先見性よ～
麺が最初はパリンパリンだからな
リンガーはまずいから比較なしで
正直美味くないが、なぜか定期的に食べないと死んでしまう気がする
餡が甘いしあれって酢辛子かけるの前提であの味だろ。
長野といったらいむらやねえ…
石堂店のコストパフォーマンスはすごいけどそれだけ
>>551も言ってるが酢がらし無しでは食えたもんじゃないし
酢がらしかけてもすぐ飽きる
こんなもんうまいと言ってるのは常連だけ
中華とかラーメンとはある意味別種だな
正直かたやきそばなら近くのきりんとか金龍飯店のほうが美味い
俺は長野市にあるラーメン屋全店の中で無くなってほしくない店といったらいむらやぐらいしかない
他はいくらでも代わりが利く
個人的な好みは自由だが>>547みたいに
他を下げつつこの店こそ地域の代表だと主張しだすやつが実に迷惑
いや俺は朝鮮人じゃねーが、長野のラーメンだというから、文京区のどっかにわざわざ食いにいって変なもん食わされた被害者なんだよね。
まさか俺が迷惑かけたの？w
迷惑かけたのは嘘をついた奴
俺ではない。
いむらやさんが旨い不味いの問題でもない。
いいから嘘はつくな
遠くまでご苦労さんw
かわいそうにw
おまいさん自分が迷惑をかけたことは分かってるか？
取り敢えず謝罪してくれ。
土下座でもいい
横からだけど、客観的に見てお前の言動は痛々しいしダサいなw
いやお前本人にしか見えんが土下座の仕方もわからんか？
嘘をついてすみませんでした
ご迷惑をかけて申し訳ございませんでした な
ニートじゃなかったら申し訳ございませんでしたと家よ
くっさ(笑)
なんだニートか ゴミ
なんの脈絡もなく俺は朝鮮人じゃねーが、と言いだす奴はネトウヨか朝鮮人かその両方しかいない
どれも世間に対して迷惑かけてるから今すぐ土下座して謝れ
だから嘘をついたのはどこの誰なんですか？
いちいち説明しないとわからん朝鮮人かお前
土下座はいいから便器舐めろ糞ニート
駅前のみそやでもいいな、中身はラー大だし
味噌ラーメン推してる店少ないよね
あってもくるまやラーメン以下だし
それを長野で始めたのがラー大とかくるまやだからじゃね？
全然違う
欧州車（イタリア車ではない）
>>543
フラットヘッド社長は必ずしも高級車とは言えないオールドカーもたくさん所有してるので好感持てる
成金だけど本物のカーマニアだよ
正直半分くらい書いてあることがわからんけど要約すると
お前が誰かに騙されてろくに情報収集もせずに塚田のラーメン食いに行って口に合わなかったと
なんだ馬鹿なお前が悪いんじゃないかw
スレ荒らしてすいませんでしたって謝れw
もしかして、他の店を誉めただけで嘘つきにしてるのか？？？？？？？
NkGKDV6bMお前本物のキチガイだな。とりあえず長野から早々に去れ、そして半島に帰れ。
犯罪犯す前にな。もう犯したか。お前権堂の切り裂き魔だろ
あのな口に合う合わないは関係ない
嘘を付くなと言ってんの
日本語読めねーか朝鮮人
う そ を つ く な
これで読めっか？ 朝鮮人
あの漢字も朝鮮由来やろ糞朝鮮人
あんなん長野で見たことねー
位牌に書いてあんのパクったな
それ戒名やぞタコ！
ちょっと何言ってるかわかりませんね…
誰かわかる人解読してくれませんかね
最初は確かにうまい…が、酢かけても途中から吐き気がしてくる
砂糖入ってるのか？
美味いけど行きづらい・・・
どこの店舗？
ラー大の居心地の良さは異常
肉味噌や坦々が最高
現存する店舗ではアっプルラインの店が一番かな
とか言いながら、いま一年ぶり川中島の天一で食べてる矛盾
ガラガラで潰れそうという説あったので結構お客さんいて良かった（泣）
と言っても開店時の超満員と比べたら５分の１だが
こってりラーメン大盛り味玉チャーシューと餃子
美味しゅう頂きました
もう気軽に行けない
買って帰る
少し日を空けた方が良いかな。
0592ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/25(月) 21:06:55.40豚5？
確かに若槻のラー大はいいな
美味い
10月29日
1日限定の高級ラーメン
（メインのラーメン、小皿の和え麺、グラスに入った冷製そばのセットで5000円）
そして、新店レビュアーに登場した「ちぃ もも」
（食べ歩き歴10年。年間500杯以上。SNSではアイドル的人気。と書いてある）
付録のクーポンがショボすぎて魅力がない
以前は実質300円程度のクーポン券をつけてる店も少なくなかったが、100円引きがほとんど
俺も使う気しないわ
俺が気になったのは消防署近くの煮干しラーメン店とチャレンジショップの青森長尾かな
たけさんFB見たらCGで完成予想をアップしてあって、周辺の老舗栗菓子店みたいな景観
ラーメン店としては意外な場所への出店だね
100円だろうと300円だろうと貧乏臭さは全く変わらないんだよなあ
割引クーポン使ってる時点で色々とお察し
節約することは悪い事じゃないから外食を控えるといいよ
使ってもいんじゃね
高くて買う気がしない物がまぁ適正と思える価格で買えるクーポン→損得無し、定価でのリピートは99％無い
ふと、故郷の大先輩の山岸御大の事を思い出して、夕方に新幹線に飛び乗り、池袋大勝軒（復活店）にきてる
やっぱりあの店の再現は無理だな
久しぶりに食べ歩き(車)したくなってきた
（車）っているか？
お前みたいなのがいるから日本は駄目になっていくんだよ
ごめんね（´・ω・｀）
そんなつもりじゃなかったんだよ・・・
これからも仲良くして行こう
元暴走族が数ヶ月修行しただけで四天王()とか言われるぐらいの味覚音痴県
まあ四天王に限らず、ポンちゃんラーメンや中華三昧を上回れるように頑張ってください。
その他は塩辛いだけの漬物ラーメン
0619ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/09/29(金) 07:31:12.41最強二郎系豚ゴリラに勝てるはずもなく
平日ガラガラなのに土日だけラヲタで混むような店はイマイチ
ラーメン本の提灯記事なんかあてにならんわ
大石屋ってなかなかの人気店だな。
でも高いな。
あのチャーシューでライスをわしわし食べるのが醍醐味で、ラーメン自体はお湯割り系なのでペライな
凌駕、おおぼし、麒麟児、三ツ矢堂製麺、玄武
なんで僻地でわざわざぼったくるのか？
ラーメンは腐ってなくとも、人間的に腐ってんじゃねーか？
最後の二店過疎ってるじゃねーかw
少年に限定豚そばなんてあったんだ 知らなかった
基本は化調無しで化調ありも頼めた
どっちも美味かった
あのラーメン見てたら食べたくなったわ
俺のオススメは更にボリュームアップするワンタン麺！
昔から食ってればいいけど
ホームラン亭や浙江亭は須坂市民のソウルフードだね
俺は須坂の人間ではないが中2から高校卒業までの5年間を須坂で過ごしたので思い出はいっぱいある
俺が最後にホームラン亭いったのは2001年の夏
あの時点で須坂ショッピングセンターはシャッター通りとなっていて廃墟になりかけていたので、ホームラン亭が健在なのは嬉しい
久しぶりに行ってみようかな
あれなんかプチアジア感があるわｗ プーケットの郊外みたいな
水ぶち込んでやっと食えるレベル
よくあんな店が行列になってるなw
普段天一なんて行かない人たちが何人も「天一いってきた」とあるので何事かと思ってたが昨日は天一の日だったのね
すっかり忘れてた
さすが混んでるだけのことはある
四天王とか全部カップ麺レベル
昭和の時代までだけど
マツヤが入っていたからババアども来てたし
衣料は荒井屋
レコードはナカムラ
ナムコのゲーセンもあり
本屋もあり
地元の八百屋もあり
フードコートもあり
ホームラン亭は別に場所にあった
あと、夏のカンカン照りの日も日陰に駐車できるのが地味に有難い。
そういう話を聞くとなんか悲しくなるな。
ショッピングセンターは全盛期は二階にも店があってエスカレーターで上った記憶がある
全盛期にここで良く買い物してた人は「悲しくなるから行きたくない」という理由で行かないみたいね
現在営業してる飲食店はホームラン亭の他に、ナポリタンがオススメとして度々テレビに出るレトロな喫茶店や、入口付近の寿司店ぐらい？
期間限定チャレンジショップとして権堂に出店したり、他の中信系の狼煙や寸八があるせいで、
なんとなく凌駕も北信に支店ありそうな雰囲気だけど実際には無いんじゃないかな
寿司屋はもう無い。
「かねき」は健在。
「直はん」のことかな？
もう今はやってない。
そりゃ残念だな
北信では麒麟児に並ぶうまさや
オープン前に火事起こして良かったな
ホームラン亭
かねき
喫茶ニュースコー
衣料たかの
で営業中
菊池桃子のファンなのかよく流してたねぇ
あそこの大盛りほどのラーメン大盛りは長野じゃ無いんじゃないかな
インスタント麺みたいなので糞不味かったぞ
もっと旨いラーメン屋の話題ないのか？
昭和の黄色いあのペラい感が
マシなところで塚田やゆいがぐらい
いい加減凌駕に並ぶ店が出て欲しいわ
東京でもバカ売れする味だわこれ
改めて廃墟を実感、夜はバイオハザードの世界みたいで怖そう
テナント12箇所が稼働してたよ
そのうち2つは起業支援NPOみたいな非営利系の事務所で、営業してる店舗自体は10個かな
手芸グッズ店
フルーツショップ
衣料品店が数店
呉服屋（これも衣料品か）
理髪店
あとは既出の飲食店
出来ることなら他に移転したほうが良さそう
俺は一昨年の秋に初訪問
感想は似たような感じで、再訪はないと思う
店が近くてとりあえずお腹いっぱいになりたいなら選択肢に入るかも、だが
あと2階に金太郎っていう居酒屋がある。
ショッピングセンター自体はもはや廃墟と言って過言ではないけど
あそこに居住してる住人がいるのがネックで壊すこともできない状態らしい。
昔はな
人力車の上位互換
同意
あと、味噌ダレを自分好みでかけて食べる冷やし中華もいい
で、旨いという店の紹介で自分がプロデュースした店や信州麺友会の店ばかり紹介してる。
厨房にも立たずすっかり芸能人気取りでアホとしか言いようがない。（笑）
ブサイクだけど影響力はある
けん軒とか一度食ったら他のラーメン屋は行けない
でもグループの他の店には入ってみたいな。
それ以外はイマイチ
㌧
そう言った連中しか見てないのさ
ここの情報なんか信用に値しない事ですな。
あれ美味いって奴は病院行った方が良い
嫌われているんだよ
ありがたがってくれる松本でしかイベントできなくなった
昔はうまかったんだよ
最近急に劣化した
0702ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/10/06(金) 22:27:06.23道理でコマチとかにばんばん金掛けられる訳だ。
塚田の理念「美味い物より売れる物を作る」
土日だろうがガラッガラだぞ
近い将来間違いなく消え去る
0708ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/10/07(土) 08:50:14.77どこかの互助会の話じゃねえけど
体育会系ノリの接客やめて良かった
寒くなるとここのコテ味噌ラーメン食いたくなる
餃子は以前ほどインパクトなくなって普通になったな
以前は歯を磨いても翌朝までニンニクの匂いが消えなかった
繁盛している店は金払って提灯記事掲載する必要もないしな
店主もラーメン協会に入ってる手前
地方に出張とか何の罰ゲーだよw
言えてる
混みまくってる塚田や四天王や麒麟児はマジにうまい
塚田や四天王の半分くらいは混んでないだろ！
いい加減にしろ！
二年に一回くらいしか行かないけど
中身がペラくて・・・
あの近辺だと永楽かミラクル牛平、牡丹荘も
チェーンとノスタ系は全否定
大石屋はハズすような気がする
強制的にチャーシュー麺食わされたんだと思うしかない。
大石のチャーシューと麺はダメだろ
美味い不味いは無粋じゃね
老舗だから味は二の次とか、それは逆に世の老舗に対して失礼だな。
店の前を通るとやってるのかやってないのか分かりにくくて戸惑う
オススメされてひでえ目にあった
塚ブーの店よりはマシだと思ったが
雰囲気はそこそこに似せてるが別物だな
本場の富山大喜で食べた物はこれの5倍以上しょっぱくてスープは一口も飲めなかった
麺と具だけで舌が塩気でヒリヒリになって白い御飯がススム仕様
塚田憎しで正常な判断が出来てないか
舌がいかれてるかのどっちかですな
幸楽苑とか来来亭とかと一緒で、可もなく不可もなくって程度の印象
値段、接客、そして味(個人的な感想としても)
どれを取っても何故評判がいいのか
理解に苦しむ。
可もなく不可もなしなら大石屋よりはだいぶマシなんだよなあ
大石家ってそんなに酷かったかな？
劣化したの？
俺の舌がおかしいのかな
大石やはこれだけ永きに渡り営業できてないんだがな・・・
極少数派のイカレタ味覚をさも世論の如く語るな
しかもあんな場所で
塚ブーの店も全く同じよ
ここに常駐してる奴の味覚が偏ってるだけ
何年前？か分からないけど
バックスの駐車場だった？とこ店舗移したし駐車場も広くしたし
今でも昼頃は混んでるし
やっぱ儲かってんだろ。
ってことは人気があって一定数のお客が来てんだな。
不味くはないでしょ？
高いのもあって自分は積極的には行かないけど
結論 ・・・ 名店なんじゃないの？！
客皆が感じる理不尽さが低評価に繋がってしまう。
特に俺はチャーシューあんまり好きじゃないし半分でいいから値段下げろと思ったわ。
富山ブラックといったら大喜の根塚店も800円でむっちゃ少ねーのが出てきて
これ地元にはお大臣様しか住んでねーのかと思えたな。大は1200円w
これは常連には迷惑だぞ
駅前だからでしょ？
１０年以上前に食ったから全然覚えてない
ここは飲んだ後に食べると美味いな
俺はいつも、辛味噌チャーシューにゆでたまご、ビール
カウンターしかないから深夜でも意外に混んでる
飲んだ後のシメには最高だわ
味噌チャーシュー麺（チャーシュー4枚）、辛味噌チャーシュー麺（チャーシュー3枚）という表記が謎だったが、
味噌ラーメンと辛味噌ラーメンを見て謎が解消した
もう数年行ってないな
野菜価格高騰の為との事だが実際にはもやしやキャベツの値段はここ10年平均価格は変わってないハズ
もし我楽的に事実だとするなら客減少、仕入れ減少によるコスト増が原因という事になるがそうだとしたら辛いなぁ
20円がきつくなってきたのか
正直あまり美味しくなかった
二郎系だと700グラムは使うみたいだからもやしだけで70円
原価10%も使う事になる
ラーメンの平均原価30%だから残りの140円でスープ、麺、豚、ニンニクになる
無理なんじゃないか？
原価かかるのはチャーシュー
0770ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/10/14(土) 00:10:21.81薄利多売って言葉知ってる？
二郎って1日300杯売る店ザラだよ
逆にそれくらい売らないと経営できない
目黒の店主で睡眠時間3.4時間で年収1500万て本人がラーメン本で言ってるくらい
が楽は薄利だったけど多売できなかったから野菜増し有料、ペラ豚化したんだよ
ほんと田舎のボッタクリ死んじゃえ
政宗跡地の茶々屋は海鮮丼とか日替わりおすすめ
客そんなに入ってないしラーメンもないけどな
濃厚系のほうが人気あるみたいだけど、店主が力入れてるのも塩そばだし、本当に売りたいのはそっち
あっさりすぎて人選ぶけどハマる人はとことんハマるよ
濃厚系は某漫画のハゲの店みたいな客寄せ商品だね
風月は濃厚も塩系も美味しくてハズレがない
中野民はそうげんだけじゃなくてこっちも行ってやれ
って三年前に住んでた頃は思ってたけど
最近は客入ってるのかねえ
数年前よりは客増えた印象
でも塩そばの味は2012年頃が一番美味しかった気がする
油増やして麺も喉越し重視にしてわかりやすくすれば行列店になれると思うんだけどね
食べる側からすれば今ぐらいのが気軽に行けていいし、今の味が好きだから変えないで欲しいけど
それなりに客がいるなら良かったわ
帰省した時に無かったら悲しいし
中野が限界集落だと長野県の市町村の7割くらいが限界集落になるんですが大丈夫なんですかね…
まあでも実際そんなもんか…
土曜日と重なったから、めっちゃ混んでた
辛口タンタン麺に肉揚げトッピング
やっぱりこの組み合わせがベスト
テンホウはコスパ良いね
昔は極太のメンマで、ボリボリやりながら食べるのが好きだったんだけどな。
多分「噛み切れない」とか苦情があったんだろうな…
5年くらい前だけど「うまー」って食べてたら、なんか、爺が店主さんに向かって
「70点」
とか、いちゃもんつけてたので怒鳴りつけてやろうかと思ったけど、
ひょっとしたらお師匠さんなのかもしれないので我慢した。
ラーメン屋さんに限らず、料理人って、大変だよなぁ…
誰がどんな採点しようが自由でしょ
それを怒鳴るってそれこそいちゃもんというもの
味覚なんか人それぞれなんだから料理人は己の舌を信じるのみ
結果が伴わないのであれば需要に応えられていないという事
あなたモンスターさんでしょ
で安定してないと味落ちたとか文句言われるし
単純に儲かるとのテイストがないとやってられねえな
食べた上で感想を言う事は何も理不尽じゃないし、まして怒鳴られる様な事じゃない事を理解できませんか？
昇龍の店主も俺の意見に100%同意してくれるハズですよ
いずれにしても無言よりありがたい事です
あなたさ、「70点」って言われて、なんか得るものあるの？
「塩味濃いね」とか「麺固過ぎ」とかならそれはお客さんとしての真っ当な感想かもしれんけど。
お店やってる人が料理出したいのはお客さんであって、評論家じゃないっしょ、恐らく。
あなた、奥さんがいたとして、その料理に「70点」って言うのと「塩味濃いね」って言うのと、
奥さんの反応全然違うだろうって事、想像できない人？
そりゃ、欠陥人間だよ。
あなたと同じにされたら店主さん可哀想だよ。
坂内はあっさりながらも、
旨味のあるスープ
チャーシューは大石家の方が
食べ応えあるね
よって痛み分けドロー!
得るものが無い、ただの暴言と感じる様ならその店は終わってますよ
少なくともそのお客は70点だと感じている事が知れたわけで、それをどう受け取めるかは店主次第です
もし具体的に聞きたいのならそれこそ評論家にでも聞くべきでしょう
殆どのお客は素材やレシピなど何も知らずに食べて美味しいとか不味いとか、好きとか嫌いとか漠然と判断されています
何がツボにハマるかは人それぞれですし、家族とか特定の人の好みに合わせる、もしくは合わせてもらうのとはまるで話が違います
最終的には店主自身が美味しいと信じるもので勝負するしかありません
とにかく客が来なかったら収入が得られない日々サバイバルの中で否定的な意見を言わない優しさは何の助けにもならないです
あそこで食べるならカツ丼が一番だけども、またリピートしてしまいそうだわ
紅葉、スキーシーズンには是非
ラーメン意外と美味しいよね
以前はヒレカツ定食をよく食べてた
もともと肉屋だったかな
もつ煮込みも美味しかった
あそこラーメンあるのかな
塩味の五目そばは地味に美味いよ
カレーが美味しいと言ってる人が多いね
メニューが多いと言う事は
殆どの物は出来合いのものって事だよね、
自分とこで仕込んでられないもの。
つまり マックしかり不味い訳ない
業務用の無難な味だね。
オシャレな格好したヒップホップ系の兄ちゃん
見かねた店員が「個人情報はお控えください」と注意してるけど止めない
そろそろ警察きそう
乙妻って駐車場わかりづらくない？
駐車場は裏にあるんじゃなかったかな
東和田のビデオ1でも似たような奴見た。
同一人物かな？
裏に大駐車場完備してるよ
味はお値段以上
いろんな店が出しては潰れての繰り返しで今はウドン屋さんなんだね
離れた所に案内看板も出してるし、ちょっとやる気を感じる
ボチボチ入ってんじゃね？
スレチかもしれないけど、結構好きだよ
中々今日はうどん喰う！って気分の日は滅多にないから、ゴクマレニしかいかないけど
近くの長崎亭かミラクルに行ってしまう
あっちは．．．５～６
豚舌はチャルメラでも食ってろ
豚の餌はほとんどトウモロコシって知ってるか高卒
ヤメレ!
829はDQN、厨房だぞw
しかも829の主食はトウモロコシww
なんの餌なんだそれ？
豚の前に二郎ラーメン出したら食べなかったそうだw
動物の直感だな！ 食べると身体に悪いと思ったんだろうなw
＞店名が豚だのゴリラとかなｗ
＞なんの餌なんだそれ？
もともとは「麺屋五里」
その後超濃厚とんこつを出す際に「豚と豚の五里」
二郎系出すときに豚五里羅(二郎系でも濃厚、ちばからに近い)
地上げにあって店が移転して「豚五里羅2」(乳化)
そして今の3(普通)
Good!
私利私欲が全くなくて太陽みたいな人だったな
いまの世知辛いビジネスモデルで言えば御大は「情報弱者のアホ」なんだけど、そんな良き時代に御大に出会えたことに本当に感謝してる
月曜は周辺ラーメン屋みんな定休日だから、はじめてここでイチオシのブタゴリラいってみた
でも、臨時休業だったわ
ここに限らないけど、縁のない店ってこういうのとあるよね、いこうと思ったときに休みだったり、急に違うもの食べたくなったり
確かに縁というものはあるね 俺の場合麒麟児がそうだ！ いつ行っても閉まってるしw
へぇ～なるほどね～
あれはツンデレなんだ。許してやってくれ。
もういやになっちゃう
黙れよ、トンガリ
常連はラーメンがきた時に引き換えに金払う。
普通は食べ終えた時に店員さん呼んで払う。
どっちでもいい。
駐車場満車で諦めて他の店に行く客を良く見かけるけど駐車場拡張したら良いのにと思う
昔からあるローカルチェーンなのに根強い人気あるね
でも駐車場空くまでそこらを回ってくるとかまでの店ではない
たまたま行きたい気分になって空いてたら入るレベル
ラー大の中ではな！
0867ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/10/27(金) 22:11:01.19混んでてダメならとん太郎か蔵行く
さばけないでしょ、ランチとか夜なんか。
たしかに駅ビルのリニューアルで全部無くなったな
改装前は松屋、マクドナルド、ロッテリアあったが
改装前は大阪王将あったし、同フロアにさらにもう一軒ラーメン食える店あったね
ミドリにもラーメン店1つあったと思う
20時までだもんな
ファストフードチェーンなんかそういう場所は真っ先に除外するだろうな。
0879ラーメン大好き＠名無しさん垢版
2017/10/29(日) 01:00:32.51下の方にジェネレーターてあんだろ⁉
もまえらも頓知の利いたのを作ってみそ！
ロッテリアがひとつもない県は長野県だけ
これはある意味名誉
711のカップ麺しか食べた事ないが美味しかった
マックやロッテリアよりクアアイナやエンダー来て欲しいw
俺は人生初めてのファストフード店はグリコアだったので結構覚えてる
須坂駅前のシルキーと言う商業ビルの中にあった
ピーコックの焼きそばとかSBC通りのスガキヤの特製ラーメンもなつい
行ったのおる？
それは明治サンテオレだと思う
当時須坂の高校に通っていた俺の記憶では
サーティワンもあったよな
龍音とかいう店が爆砕でウザ、いや熱いみたいなw
俺は行ってないけど、行った人のFacebook投稿見た
長野ラーメン関連でいつものメンバーの数人がアップしてる
共楽
ちなみにワースト1は坂城の某店
営業妨害なるから実名は伏せるが
特にラーメンや中華ばかり食ってるブログはやっぱりテキトーだな
魚谷常吉や井上梅みたいな人はいないわ
テンホウ
アイス屋のせいで駐車場勝手に使われてかわいそう。
共同駐車場だぞ
あれって共同だったんだｗ
今度から使わせてもらうわ
ホームラン亭はあのババアがいなければもっと客入ると思うな
迷惑かけるのいるんだろうなー。
出禁になればいいのに。
「いや、俺散歩しているだけだし」
「俺ネットとかみないんだよねえ」
「「別に並んでいないよ 街の風景を撮っているだけ」
もうすっかりローカルグルメに特化した番組になったな
行列ビジネスやな
いいじゃん
金払わないと掲載されないラー本とかクーポン本とかよりはましなんじゃね
おととい予定地前を通ったらまだ更地だったような
少し細くてツルツルした感じになったような
営業妨害になるから伏せるつもりだったけど調べてみたら既に廃業してたわ
坂城町の川瀬屋
北信の飲食店100軒ほど食べ歩く中で、5段階評価で唯一最低ランク付けられたお店、
味噌ラーメン食べたブロガーさんのコメントは「（酷すぎて）ノーコメント」だった
ちなみにこの店はお客の飲酒運転も問題視されてたみたいだね
スーパーの袋がラーメンが800円みたいな
俺の行きつけの店が出てる
リポーターはSBCが誇る鉄オタのザキヤマさん
中学時代の知り合い
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