ラーメンの店 どでん・つけ麺 どでん21 [無断転載禁止]©2ch.net
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つけ麺専門店の支店に大宮店も出来たラーメンどでんのスレです
ラーメンに関係の無い話題はご遠慮ください。
荒らしはスルーで宜しくお願いします。
【荒らしへの対応】
○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを与えないで下さい。
前スレ
ラーメンの店 どでん・つけ麺 どでん19・20
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ラーメンの店 どでん・つけ麺 どでん18 [無断転載禁止]©2ch.net
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ラーメンの店 どでん・つけ麺 どでん17
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ラーメンの店 どでん・つけ麺どでん16 [転載禁止](c)2ch.net
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ラーメンの店 どでん・つけ麺どでん15
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ラーメンの店 どでん14©2ch.net
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【緊急】ラーメンの店 どでん13【避難所】 [転載禁止](c)2ch.net
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ラーメンの店 どでん11 [転載禁止]©2ch.net
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured どでんに久々に食べに行った。
ラーメン以前は７００円で食べられたが７８０円に値上げしてるのな
ブログでは原材料の価格高騰と謳ってるけど、
実際は大宮店出店、スタッフの人件費で価格改定したんだろうな ブログでは2014-04-27豚のＰＥＤ(豚流行性下痢)で麺類はプラス５０円値上げ、
豚にはプラス１００円・・・
この問題は解消されたと思うんだけどどうなんだろう？
で、2017-01-31に>>4ときたもんだ。
まぁ、北浦和店だけに限っては駐車場代考えれば許せる範囲だけど、大宮店は行くことないかな。
つけ麺どでんも同様。 家賃は大宮のほうが高いんじゃね
三室の駐車場は3000/月らしいじゃん？ >>7
大宮の方がどう考えても駐車場も含め家賃は高いだろｗ
ただ、ラーメン１杯食べるのに、大宮まで行って別途駐車料金負担してまで食べるなら北浦和に行くよ
黒烏龍茶分まではいかなくともプラス７０円出せば買えちゃうしｗ
更に土曜、日曜、祝日となれば、日中は１時間３００円とか取られるレベル
更に並びが多いと余計に掛かるし。
ちな、三室だと月極駐車場１台６０００円くらいだな。 豚の問題の時や小麦が高騰した時に値上げしたラーメン屋はすげえ多いけど
その後戻した話なんて聞かないんだよね
客足が落ちなかったからってのと他も戻してないからって事なんだろうけど舐めてるっちゃ舐めてる
だけど2014年の値上げを2017年の大宮出店に結びつけて「ときたもんだ」は草生えるｗ >>9
別に２０１４年の値上げを２０１７年の大宮出店に結び付けてないぞ？
２０１７年１月３１日の値上げを指摘してる。
この時期の材料費の高騰なら他の店舗も同時に値上げする筈。
けど、他店舗は値上げしなかった。
つまり、２０１７年の材料費高騰は大宮出店とスタッフ増員分の値上げを指摘してる そういや一番最初ってラーメン小650円だったわ
俺の記憶が抜けてたすまん >>8
それな
駐車場代はともかく道は混むし車なら北浦和やろうな 今は亡き某二郎みたいなハズレ豚はないが量クッソ少ねえよな
5年前より豚の価格が値上がっているのは確かだけど １杯のラーメンが７８０円ってのもあり、腹限界に空かせてトッピング豚マシ券購入。
無料トッピングを全どでんを注文。
イザ食べるとき、中間まで美味しく食べられる。
中間からこれやばくね？食えるか？って不安になりつつも食べ続ける。
同じロットは次々と完食して退店。
焦る俺ｗ
最後に残るのは豚と別皿ヤサイｗ
限界ながらも無理やり口に入れるが豚の弾力で噛むにも一苦労。
別皿ヤサイは豚を紛らわすために手をつけるが続かない。
最終的には、完食したぞと見せかけつつ豚１枚をスープの下に沈めて逃げるように退店。
いつも思う事トッピングに豚マシとヤサイどでんにしなけりゃ良かったと後悔する羽目になるｗ 20レスまで行かないと落ちる恐れがあるので保守しとく 保守
念のため今日はくだらん事でもレスしといてもらえるとありがたい 大宮どでん、回転いいからいつ行ってもそんなに待たないから好き。まぁ味も好きだし。富士丸神谷とかあり得ないくらいクソ回転悪いからなー。 旧つけ麺でもヤサイ増したいよなぁ
アブラどでんにしてヤサイをアブラで食べまくりたい 陰険粘着ち遅れの集団集団ストーカーうじゃうじゃ
ごｋぶりえりあ 22じぜんご30ぷんくらい
つーろで掃除
仮住まいのストーカーが いじょうにしつこい
同じ階で 玄関あけて威嚇？ 一階シルバーのシートで囲った大きい箱がある へやから しつこくちじょが 「なにしてるんですか？」ずっとしつこくがんみ 部屋着風 白いうすぎ（サッキも白かなチャリで同じ痴女？）
ロング こがら※２ 150だい ゆとりぶった 中高年？ ゆっくりはなして『ちおくれにこんなくだらないあからさまにわざとないちゃもんつけられてむかつくでしょ？』 よくあるぱたーん
すとーかーはやめてくださいに 「はぁ？」 のぞかない でください でもずっとがんみ で 「なにしてるんですか？」
また一階で音で威嚇
ゆうほどう で はいかいのぞき ユトリから中年160だい 南へ上がる ちゅうこうねん？１60だい ふとめ
すとーかーすとりーと 会社員風 せっきんせいて はいかいのぞき 南へ上がる
声騒音 黒いＴシャツ 160だい 北下へ ストーカー相手に振り返って反応
※２歩道 ままチャリ ♀ ろんぐ 150だい 黒いリュック こがら※ 汚れた場所避ける狙いで 背後から猛スピードで接近： 今日の一番危険な目に遭わせてやろうの恐ろしいすとーかー 次の信号で 左折
車道 ♂ くろっぽい すぽーつサイクル くだって 左折ジム方向へ
すぽーつちゃり はきたえてるふう ふほうしんにゅうしたとれーなかな さだかではないが >>21
あー、なるほど
並んでても感じるけど、確かに回転いいからあっという間に客がはけるというのはあるね
並んでないから店がやばいってほざく輩がいるけど、実際にはこれなんだろうね >ちな、三室だと月極駐車場１台６０００円くらいだな。
はぁ？
三室でも安い所で8000円、平均が10000円じゃボケ！
3000円とか6000円つーのは、茨城とか栃木みたいなド田舎の値段だべ？
車持てない無い奴の思い込みってのは酷いもんだな。
格差社会って奴だろうか？ ラーメンのみ注文でお前らに質問
卓上の物使って、有料無料トッピング含め美味しくお勧めの食べ方あるか？
ラーメンだけでは飽きるだろ？
俺は、生卵と七味と卓上のタレ。
生卵に卓上のタレ入れて溶く。
麺絡めて、ニンニク入れて七味も入れてかき混ぜて食べる。
豚はニンニクに包んで食べる。
他のお勧めの食べ方あるか？ 俺は別皿のアブラにニンニク半分入れてヤサイ付けて食うくらいかな
後半余ったアブラをラーメンにぶっかけてかきまわさずにそのまま食った時
麺に絡んだニンニクもダイレクトに食う形になってパンチが効いたプチ味変になる >>30
俺もその食べ方してるけど確実に寿命を縮めてるよなと
一口一口噛み締めてるよｗ >>30
アブラをダイレクトに麺絡めて食べる方法かぁ
これは美味しそうで試してみる価値ありそうだ >>26
車がないと生活できない安物件に住んでる貧民の妬みってのは酷いもんだな。
格差社会って奴だろうか？ お前らに質問とか、質問の仕方が偉そうだよね。ネットっていうのはそういうもんだと言われればそれまでだけど。 今日つけ麺食べに行った。こないだの限定の時も行ったから2回目だけど、こないだよりは美味しく感じなかった。やみつきになるってほどではなかったな。 ネットっていうのはそういうもんっていうか昔の2chの定型句のひとつだけどな
そういや今はなんJ語ばっかで昔の言い回しはほとんど見なくなったな 涼しいから本店に食いに行ったけどエアコン効いててもラーメンだとアゴから汗が滴り落ちてしんどいな >>33
おまえ、どこのB地区に住んでるの？ｗｗｗ
茨城？栃木？グンマー？
俺様は、JR浦和駅の付近だからよ！ｗｗｗ(ﾌﾟｷﾞｬｰ!!!
格差社会って奴だな！(笑) >>34
つか、テメー様も随分上から目線じゃねぇかよｗｗｗ
どこの公団住宅在住なんですか？
俺様、持ち家なんで公団とか住めないんだよね。
(´艸`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ >アゴから汗が滴り落ちてしんどいな
どんだけピザでアゴ勇なんだよ！(笑)
でも、たまに超BIGピザが、ハフハフしながら喰ってるよな？
どでんは、豚の餌場かと錯覚する時がある。 >>40
実際豚の餌場だと思うよ
それでもうまいからやめられない
周りの目よりも目の前のどでんだわｗ >>39
もし上から目線を感じて嫌な気持ちにさせてしまっていたなら、申し訳ないです。こういうネット上の喧嘩腰な雰囲気はどうかと思い書きました。他意はないです。 >>40: ﾜｯﾁｮｲ cac7-ZO1u 2017/08/02 09:44:47 ID:sPlOBiLF0
Monazilla/1.00 JaneStyle/3.84 Windows/10.0.15063
お前前スレでも痛い書き込みしてたよなw >>45
さあ？
このスレ自体初めてだから知らない。
何かの被害妄想ですか？
それとも頭の病気？(笑) フォーエバーおじさんって、どでんの関係者かなにかなの？ じゃあ、今日の午後6時ファーストロットでバトルしようぜ？
選んでいいメニューは、ラーメン+豚の全マシ
着丼した瞬間からバトル開始で食べ終わったら
店の前で屯して無いで、さっさっと帰れよ！(笑) SNSで開催されているアレでは、現在参加者5名だな。 今日のファーストロットバトルは、レベルが高かったぜ！
着丼〜完食まで平均5分以下で激暑だった。
今の時代は、天地返しじゃなくてバキューム食いだね。
速さと気合いが全然違う！
いやぁ、今日はいい真剣勝負が見れた。
満足だよ。 二郎ラーメンでもそうだけど、何故に天地返しするの？
天地返しする事でスープの濃度が薄まるし味も薄まるから俺はやらないけど・・・ >>53
食べ始めから終わりまで濃度均一にする為にやるんじゃないかな？しょっぱいの強い人なら必要無いよね タレが丼の下に溜まっていて撹拌されてないから
最初に上の方のスープ飲んで出汁がどんくらい出てるのか確認する
その後は天地返ししないと後半しょっぱすぎて辛い
たまにそのまま食って味が薄いから卓上タレドバドバ掛けてる人いるけど
あれ絶対後半鬼しょっぱいと思うわｗ ちなみに俺は天地返しした後に丼の底の方からスープ掬って
麺の上に何度か掛けるんだけど、出汁とった時の固形残骸が麺に絡むので美味い 天地返しとかよく恥ずかしくねえな
直系でもほとんど見たこと無いネタなのにｗｗ ヤサイ食ってからやるから引っ張り上げて上に乗せてみたいな事やるわけじゃないからな
どでんの底の深い丼だと箸を手前の下に入れてクルクルってやるだけで簡単にひっくり返る
っていうか直系がどうとかローカルマナーから外れるの怖いんかな？
少し前に自分流の食べ方の話題もあったけどそれも認められなそうだな アブラ皿に麺を入れて、ニンニクと七味投入して食べた。
これ最強に美味しかったわ
生卵ですき焼き風より美味しかった
そそ、以前はニンニクとアブラおかわりやってくれたけど、
今もやってくれるのかな？ つけ麺食ったし普通のラーメンも食ったけど、汁なしってうまいの？試してみようかなと思ってるんだけど、誰か感想聞かせて欲しいです。 一回食ってもういいかな
好みじゃね？はまってる人も多いしな 汁なし食うならラーメン頼んで自分で作ったほうが両方楽しめて満足度高い 油そば確かにもういいや。なんてことない。食ってる途中に飽きる。
全然系統違う青葉行くか迷ったけど、青葉行っときゃよかった。あそこなら食べてて飽きるなんてまずない。もう少し食べたいな、くらいで終われる。あー後悔。 「どでん」の油そばとして期待していたものとは違うからなしゃーない >>67
お腹すいてたのかねー。それか大食いの人か。なんにしても普通じゃない。 >>68
しかも冷や肉つけ麺？たべてた。
無料トッピング1分おきに取りにいってたわ。 >>69
ひやにくってうまいのかな、、、冷たいのってなんかまずそう、、 >>70
去年は最高に美味かった
今年は後悔するレベルの不味さ このスレ唯一のかつおだしサポに見捨てられるとか相当じゃねえかｗ あの剥きづらいゆで玉子を5個も10個も剥けるなんてすごい精神力だな。 >>76
工夫すれば簡単に剥げるぞ。
一回、コンと角で殻をヒビ入れる。
次に、殻にヒビ入った所から口つけて、思いっきり空気入れると簡単に剥げる。 そこまではめんどくさくてしたくないなー笑。そんなに食べて店員も呆れてただろうな、 つけ麺だけずーっと限定がないね？
つまりそーゆーこと… 本店の限定油そばは久しぶりに美味そうだな
これは今までのに比べて段違いで良さそうな気がする
ただ求めてるものとは違うんだよなあ 本店の限定ってあれデフォルトだと豚入ってないのかな？写真だとよくわかんないんだけど入ってないで普段と同料金なら高いよねぇ 大根おろしでコストかかってるが・・・豚と相性良いので入ってなかったら残念だな
つーか何故、連休だけの限定なのか
期間限定にしてくれよ >>82
豚との相性も抜群！て書いてあるから、入っているんじゃないかなあ？ 大根おろしとラーメンて合わなそう。どうなのかな。食べてみたいと思わない 大根おろしが汁毎投入されると味薄くなりそうだからセルフ調整必須かもな
汁を切って大量に投入すればラーメンにも合いそうな気はするし
今回は汁なしだからぶっかけうどん的なさっぱり感が出て悪くなさそうな気はするよ
ただ俺は油そばはバリエーション増やすんじゃなくて基本の改良をして欲しいが
もっと美味いもんにできるだろ 北浦和どでんは不定期に期間限定やるけどさ、
値段同等、もしくはそれ以上払って後悔するくらいなら
安定のラーメン注文しちゃうのは俺だけかな？
あとまぜそばは、過去に１度注文した事あるんだけど、
前半は麺食べても汁の味が負けて、後半にかけて段々にバランスが良くなるってたが、
今も変わらないのかな？ 大根おろしのさっぱり感が脂で帳消しになって消えてる感じだな。食べるなら小にして脂少な目にするといいかも。 カレー旨かったよ
ニンニクとか入れても味消えるんじゃね？と思ったけど、なんか後味でフワッと来る感じに変化してこれはこれで相性良いなと思った おろしぶっかけうどんに天かす入れると美味いからアブラとも合うと思ったけどダメだったんか 北か大宮かで迷ったけど
最終的に新都心行った(´・ω・`)
酢タマネギ＋にんにくが食べたくなって >>57
直系は醤油の味が薄くなって
天地返す必要なくなったよ カレー食ってきた
ブログの画像と全く違うものが出てきて笑った
野菜の上に唐辛子がかかっててその上から挽き肉たっぷりのカレーがたっぷりかかってなかなか旨かった
以前のは食ってないから比べられないけど大満足
http://i.imgur.com/ima3Wm5.jpg これは美味そうだな
以前のやつはカレー風味の油そばレベルで、油そば自体のパンチの無さが指摘されていたから
カレー風味がプラス評価になってる程度だった >>98
全然別物だなｗ
写真映り考えたらあっちのほうがいいけど
こっちのが外れてなさそう感がある RDB眺めてたらニンニクどでんの写真があったんだけどさすがにあれは多すぎだろｗ
アブラはどでんでも大して増えないのにニンニクは通常の4〜5倍ないか？ たまに頼むけど全部は使い切れないね
別皿脂に入れてたりしても使い切れない
※でも店の人見てても減らさないでね 今日、北浦和で作ってる人柄本明の息子に似てない？
助手がイケメンだ >>102
ラーメン小頼むとさすがに飽きるから、アブラどでんで頼んで、
アブラの別皿に七味、ニンニク投入して、麺を絡めて食べてる
ラーメン、油そばの２度お得ｗ
だから、どでんではまぜそばは頼まないようにしてる。 昨日大宮で旧つけ麺の麺増し1kg頼んでた60歳位のオッサンいたけど、完食したかな？ たしかにどでんのにんにくの盛りはすごい
辛くて涙出て食えなくなるｗｗｗ 大宮店はニンニクどでんにしても別皿にスプーン一杯しかないんだが？ 初見でヤサイマシして玉砕するなら店が出来たばかりの頃に
行列に釣られてきた地元民でよく見る光景だけど
麺増し1kgを頼むって時点でルールわかってる人だし
それで60くらいのおっさんっていったら
キン肉マンしかおらんと思うｗ 富士丸本店とどでん北浦和店食べに行ってきた。
個人的にはどでんの方が上だったな。
富士丸は衛生面が最悪。
スープはショウガ効いてオイリーなんだけど好みじゃなかった。
やっぱどでんだな どでんは今のコンセプトになって本家とはもはや別物だから同じ条件での優劣はつけれんだろ
好みの差ってだけ
俺はもう数年本家食ってないからまた食いたい
また埼玉に出店しねえかな
ってか今思えばなんで突然埼玉の辺境に出店したんだろって感じだがｗ 衛生面はどでんいいよな
エアコン効いてて夏でも食いに行けるし エアコン効いてるっつっても本店入り口のドア開けてて汗ダッラダラでラーメン食ったけどな >>115
味に関してだが、久々に富士丸食べるとスープにショウガ効いてるのは良いんだけど、
オイリーすぎて、このオイリーが体に受け付けないってか逆に気持ち悪くなった。
味付けされたクタヤサイは前と変わらず美味しかったけどね。
まぁ１度久々に食べに行けば、俺と同じ感じに思うかと・・・ 連投すまん
>>116
衛生面だが、本店で、カウンターの上の段には、大量の刻んだニンニクがボールの中に入って置いてあり、
一部がこぼれ落ちてる。
茹で玉子はバケツの中に沢山入ってるんだが、おしぼりを捨てる籠の脇に地面に無雑作に置いてあった。
>>117
食べに行った日は外が雨で涼しかったせいか、店内はエアコンの吹き出し口から霧が出て寒いくらいだったよ
暑いときはエアコン効いてるか知らんけど 富士丸は埼玉に支店できないと行く予定ないので久々に食べる機会は当分ないかなｗ
本店のエアコンは効いてるけど入り口のドア開けてるのと俺含めて両サイド三人がラーメン食うと
エアコンなんてあってないようなものだよ
ラーメンしか食わないから俺も暑い日は避けて食いに行ってるけど寒いとか想像できんｗ >>120
前は知らんがこないだ食べに行った時は、助手呼ばれてから店内に入る仕組みだから、
入口のドア開けっ放しはない。
で、雨が降ってたし寒い日が続いたせいか、外気温も２５度くらい？の気温だった上に
エアコンの吹き出し口から霧が出るくらい店内も寒かったよ。
もし気温が高かったら店内のエアコンが効いてるかは分からない。 大葉とおろしでさっぱり油そばが気になって検索したらこんな画像が
https://tokyo-ramendb.supleks.jp/review/1085337.html
https://ntk-31f6.kxcdn.com/image/2017/08/13/11/bd5Qowk0y4LWJaEhxWmAKklDMqszVA4s.jpg
ニンニクどでんらしいけど何この盛り
大宮は別皿に小さじ一杯程度なんだが？五倍くらいあんだろこれ
客なめてんの？ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f) ニンニクはもともと頼まないから知らんけど、しょうがをどでんで頼むと>>123とほぼ同量で来るよ
大宮をなんでそこまで腐したいのかわからんけど、ぶっちゃけお前気持ち悪い この量でこないのがおかしいんじゃなくて、この量で来るのがおかしいと思うんだが
大宮民は感覚ズレてんのか？ニンニクだろうがショウガだろうがこんなにあったら味壊れるだろｗ こんな量で出されても引くから別にいいけどさ
差がすごくねーかって話してんのに、すごい被害妄想患ってる信者か店員湧いてて草 こんだけ増やしたら味壊れるけど客が望むならいいはｗって店側が思ってたとしたら
完全に俺らおまえらこういうのが好きなんだろｗって味覚障害扱いされてるし
味が壊れるとか考えずに馬鹿正直に増やしてるならマニュアル式のオペじゃなくて
料理とはってとこからやり直さないといずれ今のメンツから独立する人も出るだろうからまずいぞ まずにんにくどでんなんて頼む奴は味なんてわからないただの豚なんだから
少なくて文句言われるより多く出しとけって魂胆やろ
かく言う私もにんにくどでん頼みますけどね
全部は食べ切れんよ 普通のラーメン屋でも中盛・大盛り・特盛りって段階はあるし
それで非現実的な盛りが出てくることはないんだよ
味なんてわからんやつって本当に思われてるなら
二郎や富士丸より一般客の方が多いどでんはいずれこけるぞ
ただでさえ支店増やした結果クオリティ薄まってるのに 店を思っての発言なんだろうけど二郎系は大体こんなもんじゃね
麺増しの画像とか見たらすっ転ぶんじゃない？
あれこそ客が望むから出してるってだけで料理としてはめちゃくちゃだと思うよ
特に富士丸とか金属製のボウルに盛って出してくるから… この数ヶ月で通うペース激減した
徐々に求めていたものではなくなってきた
クオリティだけじゃなくてね 別に量がすごいって話してるわけじゃないよ
麺増しはグラム数出してるんだから別の話だろ
話すり替えすぎｗ 麺増しオッケー？もしかして野菜増しもオッケー？だけどにんにくは許さない？
すまんが主張がわからない 何においても過剰に増やす事に異を唱えるならまだ分かるが… ほんとこういう時に反論してくるやつって極論持ってくるんだよな
俺がおかしいと思ったのはヤサイどでん、アブラどでん、ニンニクどでんで頼んだとして
ニンニクだけ想定外になってるだろｗって話だよ
麺増し1kgとかおかしいだろｗｗｗみたいな頼んだ奴の責任の話なんかしてない 味覚障害でとにかくニンニクさえ多ければ良いID:Ct0qX0rm0が通わなくなっても店的にはなんの問題もないわけで 不味いどでん喰ってる同士なんだから味覚で喧嘩すんなよ
どでんのスープ美味いと思ってる時点で味覚壊れてるよ
大宮は確かに全てにおいて三室よりクオリティ低いが目糞鼻糞だよ
クタ野菜と脂以外価値ないよ
そもそもニンニクどでんは別皿だから入れる量は調整出来るし、丼に入ってる分が多いと思うならどでんコールしなきゃ良いだけ
素人は調子こいてどでん頼まずに段階踏んで増やせ
まあ味覚壊れてる俺は大宮に野菜と脂どでんを食いに行くぜ 大宮開店当初の甘ったるい感じなくなった？
それがなければ立地的に大宮行きたいんだがね〜 バスケットマンみたいな帽子被ってる人が店長かな？
あの人がいる時は味のクオリティ高くなる(特につけ麺)から居ると当たりだなと思う 残したスープ持ち帰って後で雑炊にして食いたいんだが 前に辛つけ辛つけ騒いでた奴がいたから新都心で食事する機会があったんで食ってきた
何アレ旨味も深みも全然無くて粉っぽくてちょっと辛いだけじゃん
ニンニク入れたらなんとなくマシになったけど結局ほとんど別皿アブラで食った
まんまとのせられたわ からつけ言ってたのは、あれじゃない？大宮の限定の赤とかいうやつ。 どろつけ頼んでイマイチ言ってるのはわかってないみたいな論調だったな
まあ俺は辛つけ食ったこと無いからどっちの主張にも乗れないが そうそう
俺は美味いメニューを知っているとかもったいつけて辛つけ大絶賛だった
豚と麺は美味かったよ つけ麺どでんの中じゃからつけが一番だと思う
カレーは正直うまくない。狼煙と比べられてたのがおこがましいレベル おまえはいつも同じこと言ってるけどいい加減ジャンル違いの店と比べる無意味さに気づけよｗ
ジャンルが違うと好みの補正が入るから同ジャンルじゃないと比べる意味が無いんだよ池沼かて 辛つけよりノーマルのがマシ
辛くする時は塩味も足すのがセオリーだが、あの辛つけは辛味以外ほぼノーマルの味
辛味にスープが負けてる 毎度の限定見ても思うけど新都心のつけ麺は偶然の産物なんだろうな
なんか小洒落たもの作りてえって思いばかりが先行して客が求めてるものとのズレばっか感じる 数週間前のことだが食った瞬間腹に異変があり、店出てからすぐにウンコ漏らしそうになった
その前はスープが明らかな酸味が…不味すぎて完食するのが苦痛だった
コップやテーブルも汚くなり、落ちているのは味だけではない 辛つけも普通のも好きだけど店長居ないと味落ちる、外れの時はなんかスープが麺に絡まない ラーメン屋にはラーメン食いに行くんだから、姫とか確かにちょっとアレだよな。キャバクラじゃあるまいし。 持ち帰り豚はどの店舗でもやってるのかな？
あとオマケのアブラの量はどでんとか出来る？
知ってる方情報下さいませ >>166
北浦和店だけど１度お土産豚購入した事あり。
スタッフに伝えたら、アブラの増量は可能だった記憶がある。
ただ、タレに関しては増量不可だったなぁ
結構前の事なんで、今は知らんからスタッフに聞くといい
そのお土産豚で、スーパーに売ってる大勝軒の麺、スーパーに売ってるラーメンスープのタレ
（豚骨醤油味）、ツナ缶、とろけるチーズ、キャベツ、もやし、お土産豚、ポテチやイカフライの菓子
でまぜそば風にして食べた最強に美味しかったぜ。 >>168
>>166です
返信ありがとうございます
近々大宮店へ行って買ってみようと思います
アレンジまぜそば旨そうですね
買ったらやってみたいです >>169
いつになるか分からないけど、お土産豚買ったときに載せる
>>170
スープの素５０円〜１００円くらいで売ってるものな。
あと、書き忘れたがニンニクも追加購入して、半茹での刻んだニンニクも忘れずにｗ
作る過程で、スープをお湯で割らない方が良いかと思う。
何故かと言うと、湯切りした麺でも結局は薄まる。
それでも多少濃いかもしれない。
まぁ、そこんとこは自分で調整してくれ >>107
キン肉マンのブログ見たけど、キン肉マンじゃない。
もっと公務員風の普通のオッサンで、麺の写真も撮って無かった。 大宮店は原付とか二輪はどこかに駐められますか？
店前とか可能な感じでしょうか？ 今日の大宮のブタは糞不味かった
なんで脂身一切無しみたいな部位を使うかね･･･
確かに脂身が嫌いな人も多いけど、この手のラーメン食いに来るやつの大半は
脂中毒患者みたいなもんだし、基本的にはバラ肉好きが多いでしょ >>176
脂身がないくらいでそんなに激昂するのか…
まさに脂中毒と言えるが、その前に人格障害だよお前は >>178
お前がな
お前の気持ち悪さがわからんの？ｗ >>176
パサパサのときはホントがっかりするよね
俺なんて＋300円で豚増したら全部ハズレのときあったわ
それ以来怖くて増すときはローストポークとのハーフにしてる 過剰反応の>>177は違和感有るな
こういうのたまに見るけど関係者だろ？
じゃなきゃそういう感情にはならんだろ>>176程度の書き込みで 大宮に車で行ってる人でおすすめのパーキングあったら教えてくれ
金額より飯時じゃなければ確実に停められる系が知りたい >>183
埼玉りそなの駐車場は夜は結構空いてない？
西口駅前の大栄橋横の大きい駐車場も置きやすいんじゃないかな 大栄橋横の駐車場は確かに空いてそう
そういや遥か昔桜って店に行く時に使ってたわ
ありがとう >>183
てかあの辺はコインＰ多数だし駅から少し離れてるからいくらでも駐められるよ（※土日は知らない）
俺は一番近い斜め前の駐車場（店から言うと右に出て道路渡ったとこ）は今のところ満車経験なし あんまり難易度高くない感じなのか
大宮は東口のパーキングはあらかた把握してるんだけど
西口に直接行くことがないから疎いんだよねありがとう 劣化したつけ麺の不味さは異常だが豚のハズレは経験ないな >>182
たまに食いに行くという意味が関係者なら関係者だなｗ
このスレにも時々湧く、自称食通気取りのレスが大嫌いなのだよ
糞不味かったとか本当にそう思ってんのか？不味かった割にはしっかり食べきって次回もまた来るんだろ？
クソまずいとか強い表現を使うやつに限って、実際は依存気味に通ってたりするから気持ち悪いんだわ これ系のラーメンは暑いと食う気減るからこれからの方が食いたくなる あー確かに、寒い時期に鍋的な雰囲気で食べるには美味しそうだな。下手に暖房とか入れないで欲しいわ。 嫌なら行くなカス
並んで食わないで済むから常連からしたら助かる ラーメン、あぶらそば、つけ麺で豚のデフォルトの枚数って違う？
豚増しミックスにしたとき豚3枚ローストポーク3枚のときがあれば
豚2枚ローストポーク3枚のときがあったりして、あれって思った >>198
豚を切ったりすることには関わっていないけど、見てはいるんだろ 赤は本店でやって欲しいなあ
大宮だと21時閉店だっけ？ いい加減本店もテコ入れ欲しいよな
大宮が活発じゃなければそんな欲求も生まれなかったんだろうけど またつけ麺どでんだけ何もなしか
見捨てられてんのかあそこ 赤って旨いの？辛いラーメンは好きだけど唐辛子かけただけとかではないの？ >>204
全然違う
凄く辛いってラーメンではないけど美味しいぞ
正直ノーマルより好き
https://i.imgur.com/PCl2n8j.jpg もーこれ荒れるから言いたくないけど、マジでうまいよ 秘伝の辛味噌使ってんだわ 赤はどでんの味噌ラーメンだと思ってる
ガーリックバター食べたことないから行ってみようと思ってるけど、
ローストポークなの？
普通の豚は選べんの？ >>202
つけ麺て割りとオンリーワンな感じだから時々無性に食いたくなる
あんま類似品がないから限定やらないだけなんじゃね？ 久々に本店行ったら甘みがなくなってしょっぱいだけになってたんだが…下ブレか？
あと豚あんなにまずかったか？ とんでもない下ブレだろなあ
何年も通ってるけど味が安定して以降そこまでひどいのはそうそう当たらない気がする
昔はそんな感じなのが当たり前の時代もあったけど
作ってたの誰なの >>210
ローストポークでノーマルの豚は選択できない どでんは味旨いしトッピングも良いけどもう少し麺柔らか目がいいな 柔めで注文しても店主とファンモンで硬さ変わるだろうから
かなり柔めがいいなら店主オペの時のほうがいいかもね >>214
ノーマルの豚は持ち帰ろうかな-
バターは合いそうだし明日行くわ >>218
バターの風味が良くて、最初のうちはいいけど、だんだんバターと脂が重く感じてくるのでレモン汁で味変するといいよ
ちなみに23:00頃に行ったら店内待ち+外待ち自販機曲がったとこまで列んでたよ
あと、ローストポークが品切れで通常の豚で出てきたよ 女の子三人組が並んでたけどちゃんと食べられたのだろうか 昨日は帰宅途中に店見たら20時くらいで並びなし店内8割くらいだったから
ほんとタイミングなんだろうな
限定やってる時の休みの日の飯時に並びなしは珍しいから
レアな状況だったのかもしれんけど 昨日23時半頃に行ったらやはり自販機まで行列
雨降ってたし帰っちゃった
みんなどでん好き過ぎだろ 雨だから空いてるだろうと思って行くと
多分皆同じ考えで混むｗ
バターは想像を超えるバターの香りでおもしろうまかった
個人的にはレモンは使わず、しょうゆと一味を足すといい感じだった まじかよー、この雨で混んでるのは勘弁だなぁ、、今から北浦和か大宮かどちらか行こうとしてるのに。 ガリバタ行く価値ありそう？
油そばは最後飽きるけどそのあたりは問題ない？ バターが思ったよりいい感じに作用してる。富士丸系って最後の方飽きるよね。でもこれは飽きなかった。 今回やたらウケがいいけど前の時より美味いの？一度食べてるからスルー予定だったけど、うまくなってるから明日行ってみようかと でもガーリックバター言っても、油そばにバタートッピングってだけなんだよな、考えてみたら。 ガーリックバター評判良いな
赤も旨かったぞ
レギュラーに加えてくれんかな？赤
https://i.imgur.com/fzbOJEY.jpg 昨日23時半頃に行ったらやはり自販機まで行列
雨降ってたし帰っちゃった
みんなどでん好き過ぎだろ あとつけ麺でもそうだけど、どでんて長ネギより玉ねぎの方があうなって思った さっき帰宅途中に店の前通ったけど自販機まで並んでたわ
雨降ってるから空いてるだろと思った勢かなｗ 自販機まで列んでるかと思ったら、自販機曲がったとこまで列んでた みんな大宮の赤は食えたか？
いつもと違う味わいでうまかった
連休限定と知らずぎりぎりに食えてよかった 連休中は並ぶの嫌だから久しぶりに新都心行ってみたけどやっぱ俺には合わないわ
辛いやつ初めて食ってみて確かにノーマルより美味かったけどなんであんなにパンチがないかね
ニンニク投入して多少良くなったけど、やっぱどでんで食ったっていう満足感が全くない
新都心からどでんにハマった人と、本店からの延長線として食った人間との認識の違いなのかな
新都心より圧倒的にあっさりさっぱりしてる本店式つけ麺の方がパンチあるんだから根本からして違うんだろな ？なんの話してんの？赤って新都心関係ないよね？そもそもつけ麺じゃないよね？ただそれと比較して、ってだけかな？ 大宮北浦和避けて新都心のからつけ麺食べたとしか読めないんだけど・・・ 赤食べたよー、スープも味噌っぽくなってて美味しかった
醤油より塩分的には薄めに感じたからスープ飲みながら麺を口に運んでたわ やっぱりしょっぱいだけで甘みが無くなったか
もう行かないかな >>243
俺、北浦和しか行かないけど
甘みあるよ。
ただ最近弊店過ぎても行列はけないくらい混んでるけど 北浦和店は日に寄ってブレがあるね。
前々回、ラーメン小ヤサイマシ→汁が濃く麺と絡んで美味しかった。
前回、ラーメン小ヤサイどでん→汁が薄く麺と絡まない。
風味で点数点けるなら、前々回は小麦５０点、汁が５０点
前回は、小麦の風味が７０点、汁が３０点
ヤサイの量で汁が薄まったのが原因かと思ったがどうも違った。
ヤサイどでんは、別皿で提供されるだけであって、ラーメンの上に乗ってる野菜の量は同じなんだよな。 どでんに限らずJ系は日によってブレ幅でかいね
豚骨はそういうものかと思えば家系や長浜系でそこまでブレを感じる事はないし何でだろな
今は昔に比べたら下ブレでもマシな方なのが救いかな
それでもがっかりする時はあるけど
昔のしょっぱいブタの煮汁みたいなスープだった時代を思えば・・・ 本店行ったら路駐してた車が二台あったけど
外の並びに食券取りに来た店員は気づいてるだろうに注意しないんだな
富士丸時代より道は拡がってるけどバス通りだし近隣から苦情来たら面倒だと思うんだが スープだけは熱くして欲しい。
新都心はビジネスマン相手だから平均して稼げるから安泰。
逆にリーマン相手にしない商売の方が難しいですよね。 >>247
通報しちゃえよ
コインパーキングに停めてるやつがバカを見ることはない こないだイベントのとき店主含むどでんスタッフがそこに路駐してたぞ
スタッフがそうなんだから問題ねぇよ 複数の店員が「路駐してた」との意見に停車と反論するバカ 歩道にチャリやバイクが連なるのもいずれ苦情が来そうな気がする
隣に事務所が入ってからチャリ置き場使えなくなったのが痛いな
何の対策もしてないし 新都心、カレーつけ麺レギュラーに戻ったのか？？？
ネギのトッピングもレギュラーに戻ってほしい・・・。 どでん大宮でお土産豚を買う
そうするとオマケ脂を付けてくれる
スーパーで極太麺とスープ（100円くらいの小袋のとんこつ醤油）を買う
茹で上がった極太麺とオマケ脂を混ぜまくる
（この時点で脂に混ざってる醤油で僅かに味はつく）
あとは好みの濃さになる様に小袋スープを混ぜ豚を乗せたら脂そばの完成
俺はそれで充分だけど、好みでネギや魚粉を入れたらいいかもね
これ、結構美味しいから是非お試しあれ
因みに極細ちぢれ麺でも試したけど、今まで食べた事ない感じで、それはそれで美味しかった 美味そうだけど何か同じ話もう何度も聞かされた気がする つか家で油そばやるより
米にタレと脂と肉を細切れにした丼にしたほうが楽でうまいんだよな
どでんの麺特殊すぎて、どんだけ太くても代替がきかん
あのタレと脂の肉に米もうまいぞ 大勝軒のつけ麺用麺と合わせたけどそれでもやっぱりチャーシューに負けるんだよなぁ
細切れにしてタレと脂と一所に炒めてチャーハンにしたらかなり旨かった、肉肉しいからレタスかキャベツ入れると中和してくれるし歯応え与えてくれるから良い感じ お土産にすると毎回旨いがラーメンで食べると当たり外れあるよな。
まぁ気持ちの問題だろうがw お土産用は当日仕込み、店の豚は前日までの仕込みなのか？豚を出す入れ物が違った 店で食べるブタは大当たりもなければハズレもない印象だな
もうずっと無難に安定してる お土産豚はタレに漬け込まれたまま貰えるからな、店でラーメンに乗ってるのはタレが抜かれた豚だけどもうちょいしょっぱくてもいいかなと思う時はある
富士丸の時のしょっぱかったり脂身たっぷりの切れ端が入ってるのが地味に嬉しかった 三連休
北浦和 あぶらの赤
大宮 炙り
新都心 スパイシーカレー デマカセ書き込むなよ
大宮は柚子だしつけ麺はそもそも理由があって営業してない どでんの周年祭3連休だし楽しみだな
Tシャツ販売あると嬉しい 限定やらないぽいな
あと火曜日休みで
まあ会社と考えたら有給的なものほとんど使えないだろうし店員さんも休めばいい つーかやらないって言ってんのを聞き耳立てて聞いてしまった やっぱ三店舗目は時期尚早だったんだろうな
すぐにテンパるポンコツだったファンモンが、どでんきっての腕利きになるくらい
じっくり育成できたからこそ新都心までは上手く回ってたんだろう オレも新都心は、ほかの2店と比べて入りが悪いからいづれ閉店させると思う。
ただ、昼はそれなりにニーズあるから目白丸長みたいに
昼のみ営業で茹でおきとか立ち食いとかにして回転率あげれば
あの場所での存在価値もどでんとしてのメリットもあると思う。 やる気なくても利益出てんだから閉めねぇよ
ダラダラやって儲かんだから せっかく行ったのに詐欺に遭った気分だよ
ただのラーメン食うなら北浦和のが近いし美味いのに つーか柚子香る油そばってネーミングがセブンの麺類っぽくて響きのわりに安っぽいなｗ 誰か字書くの上手いのが入ったな
つーか何よりこれの凄いところわかる？QRコードも手描きなんだよ とりあえずブログにも何もないし今週はやれなかったってことでおk？ >>291
三連休中のこの限定油そばはやらないことになってんの？
ブログにはなんも告知されてないけど、昨日行った人状況教えて なんかおかしいよ本当に
経営大丈夫？
新都心は不快になるぐらい店員の会話多いし もう一度本店一本に絞って昼営業とつけ麺復活させてやり直そうぜ この店はそろそろ定休日作った方がいいんじゃないかな
不定休じゃ頻繁に来る人とかブログTwitterをこまめにチェックしてない人が気の毒だよ 新都心のつけ麺好きだから潰れてほしくはないんだが
にんにくと酢タマネギの組み合わせが好きでな 酢玉ネギをこんもり盛って、玉ネギもこんもり盛って・・・。
なんとなく体に良いといい聞かせている。
その後は、ゆで卵何個か食べて・・・。
終盤は増したアブラと生卵と乾物の海老とゴマと魚粉と海苔入れてアブラそば風に。
〆はその丼にあっつあつのスープ入れると卵スープに・・・。
この醍醐味は新都心だけだ・・・。
新都心LOVE。 >>308
混雑店でスープ割りする豚死ねって思ってたけどクソ美味そうだな
おまえの表現力が異常に高いだけな気もするが
新都心の凄いところは至高の麺でメインのスープ最強、セルフアブラソバ最強でそれを同時に食える事
俺の中ではどちらもNo1だから他店行く気にならんのが困る そもそも無料でおいてあるからって、
卵を何個も食う奴てなんているんだ。
お前にとっては無料でも、店はコスト払ってるわけで。
常識人なら１個か、多くても２個でしょ。
乞食かよ。 >>310
言ってることに間違いはないけど、店も食べ放題と言ってるんだしケチつけなくてもいいだろ ５個はさすがに範囲外ｗ とネタにマジレス。
まぁ、二郎系で野菜バカみたいに盛るし、
普通のラーメン屋よりは食べて良いのかもと、思い直した。
でも、１日の卵は３個くらいまでにしておいた方が
コレステロール的にも無難だよ。
極端な話、全員が卵を３個以上食ったら、
さすがに有料にするだろうし。 殻に白身くっつくから・・・。小さくなるから・・・。
ついつい5個くらいはいっちゃうんです。
ってか、ベースの値段がそれなりだからトッピング爆にとっても大丈夫じゃね？
まったくトッピングとっていない人もいるし。 スーパーで買っても１０個２００円、
５個なら１００円だよな。
あとは想像してくれよ・・・・
それに甘える奴はいるんだろうけど、
いっそ有料化しちまえとも思う。 >>316
申し訳なさそうに言い訳した直後に開き直ってわろたｗ こないだの柚子は来月の本店6周年イベントだったの？ >>318
逆に良識有るヤツは卵２〜３個食べたくても遠慮して１個なんてケースも有るし
玉子は“安く有料”が恐らくベストでしょ １個30〜40円とかさ
でもさ、
タダなら思い切り！という図々しい人間と
タダだからこそ遠慮しちゃう人間とに別れるよね
二郎系でマシマシとか言ってるヤツは基本的には図々しいヤツでしょｗ ゆで玉子は基本１個だけどそれは麺と具のバランスを気にするからであって別に申し訳ないからではないな とりあえず新都心はどっちでもいいよ
本店だけありゃ >>324の内容は俺には凄くよく解るけど
図々しい人には意味が解らないんじゃねーか？ｗ >>324
誤字多すぎでバカ丸出し
貧乏で勉強できない環境だったのかな >>324
この文章を理解できるやつがいることに驚く 自分は１個しか取らないけどトッピングの大小ごときで優越感に浸ってるのも痛々しいと思う
元々盛りの良さを売りにして商売してるんだからそういう人間が一定数居ても利益が出るように計算してるだろ
啓蒙するのは結構だけどそれで食いしん坊のデブが来にくくなっても店の損なんだから、アイツらが旨そうにマシマシしてる絵が客寄せになってる事も忘れずに 人としてのモラルの話に店の利益で反論するのはズレてると思うけどｗ そう？モラルは他人の益を侵さない為の理屈だと思うけど、まあそこを詰める気はないわ 10月は火曜日休みか。このまま定休固定になるのかな 仮に店の人に「玉子10個食べてもいいですか？」って聞いても、笑顔で「お好きなだけお取り下さい」って言われるだけだからな
批判するだけ無駄 小の食券買って、体調と相談しながら麺１００ｇ〜１５０ｇ指定。
麺は美味いけどデブになりたくないから控えるね。
玉ネギとゆで卵何個かとスープでお腹を満たしている。 卵１個１００ｋcal弱あるのは分かってる？
何個かて書いてるけど、４個くったら、
カップラーメンと同じカロリーだけど・・・・ つけ麺はラーメンより若干高いし野菜も増せないから玉子食いまくったところで原価とかたかが知れてるんだろ
かといって大量に食うほうもどうかしてるけど >>340
小麦とか米と比べて卵は炭水化物が少ないから・・・。
カロリーはカップ麺と同じだろうが違うでしょ。
トッピング食べ放題の新都心ＬＯＶＥ。 たのむ・・・っ！
大宮周辺で二郎を食わせてくれっ
どでんのおまえじゃないんだ感ぱねえっ 専スレまでわざわざ言いに来るとか
かまってちゃんすぎるだろｗ 昔大宮にもラーメン二郎大宮店とかいう二郎とは似て非なるパチモンが存在していたよね。
(´・ω・｀) 昔大宮には「ラーメン三郎」という二郎と似てるようで似てないインスパイア系の店があった 富士丸スレ、続き誰かたててください。立て方わからないんで。 >>347
一度行ったけど麺は普通のラーメン、ブタは八角臭いチャーシュー、ニンニクは業務用のすりおろしと酷いもんだった
スープの味は覚えてない 北浦和の調理人が今月あたりから変わったけど、前のチューヤン似の人の方が旨かったな 北浦和で麺上げしてた眼鏡の店員がファンモンって言われてたのか チューヤンはニンニクもアブラも豪快に盛ってくれたよな チューヤン風の人が作ってる日は甘みが
足りなくて最近足が遠のいてたけど、また
行ってみようっと。 100円券二枚買って麺増し頼むと200g増しになるのですか？ 土産豚の100円トッピング二枚と100円出せば豚増しオッケー？ >>359
大宮は+150ｇ、新都心は700gまでいけるよ まじでファンモンおらんかったわ
つけ麺に続いてファンモンまで奪われてしまったか
ヤンチャくんのバッキバキに硬い麺好みだから美味かったけど
ポンコツ時代からファンモンのラーメン食ってきたからさみしい ファンモンさんは何処は行ったの？
辞めちゃったの？ 会津ラーメンのチルド系を時間短めにすると
どでんの持ち帰り豚＋脂に合うことがわかった 尾形辞めたみたい
週6勤務はさすがにキツかったのかね ブログ見ると文体変わってないように思えるけどまじで辞めたんか？
同じ職場に5年って考えるとあり得る事ではあると思うけど ファンモン独立！？
てか本店は大丈夫なんか？店主は大宮に張り付きだし 周年記念Tシャツは去年のも継続して100円トッピングいけるのか？前は2枚重ねで2個ってなってたような ここ2回本店のらーめんシャバスープだし味が薄過ぎたんだが下ブレだっただけかな
好きな店なんで是非旨いどでんに戻って欲しい 先週食ったヤンチャオペの時は美味かったよ
相変わらず麺がバッキバキに硬かったけど ※実際の配置等、写真と異なる場合がございます。
ご了承ください。
ｗｗｗｗｗｗ 柚子香る油そば食べてきたけど
今までの油そばの3連休シリーズで
一番美味しかった 昨日行ったらファンモンいなかったわ。
本当にやめちまったんだな。もう一杯食いたかったわ、ファンモン。 >>391
さすがにしつけーわ
ストーカー並の女々しさで吐き気すんよ 俺もファンモンのラーメン食いたいから見えないとこで吐いてろよ ファンモンって2chスレで店主dis粘着してる奴だろう？
白々しいんだよなぁ・・・ >>390
それこそ南部せんべいみたいな汁吸わせるだけってイメージ（食べてない） ファンモンやめたのまじ？
給料いくらくらいやったん？ 限定のゆず油そばなかなか良かったよ
限定にしとくのがもったいない 本店行ったらめっちゃ店前で並んでたから帰った・・・。
ワンタンは明日がラストチャンスか。 バビロンまつこ
@Babylon_Matsuko
土曜日に鳳に連れてかれたの
そしたら機械が故障したみたいなんだけど、
店主さんがお金をさんざんさわった手をそのまま鍋に入れて
チャーシューを取り出して切り始めた
もうドン引
#麺屋鳳 #ラーメン #西新井 #鳳 #足立区 #東武伊勢崎線 #東武ｽｶｲﾂﾘｰﾗｲﾝ
https://twitter.com/...s/924877556758675456
西新井 麺屋 鳳
まじかよ．．． NGWord:ファンモン
これで女々しいキモオタのレスから解放される 勝手にNGワードにぶち込んどきゃいいのに
それをわざわざ主張するほうが女々しいだろｗ
かまってちゃんかよ >>400
23:30くらいでベンチ越えてたね
その直前まで外待ちなかったのに、一気に増えたよ ワンタンは上の野菜減らさないとスープに浸けられないし浸けてもスープの味に埋もれて目立たなくなるから、結果ラー油と醤油つけて箸休めとして食うのが一番美味しかった ワンタン別皿にしてもらったアブラの中に入れてラー油絡めて食ったほうが旨そうだなw 店員増殖しているが、盛りにバラツキが出るのだけはやめてほしい。 あんなに店員必要なのかな？ラーメンなんて単価安いのに給料払えないだろあれじゃ。
今日柚子油そば食べた。うまかったけど、未だに食べたことのない赤を食べてみたい。定番化してほしい。 >>412
赤、うまいよ！
新都心のつけ麺の辛つけが一番近いってね！ どのくらい増えたのか見てないけど、人が一気に増えたって事は
他に辞める人がいて今は引継ぎ中って事かもしれんね
それかもう一店舗出そうとしてるか 柚子旨かった
今回は結構頼んでる人多かったわ
ローストポーク初めて食ったけど良いなあれ
https://i.imgur.com/bdjp7lb.jpg ファンモンおらんくなっても本店の並び変わらんな
先週食ったヤンチャくんオペのラーメンは普段とは違う嫌な甘さがうっすらあったけど
昔の暴れヤンチャラーメンのひどさに比べたら普通に美味い
ファンモンも初期は驚きのひどさだったし、ファンモンのようにヤンチャくんが覚醒するのを待ちながら通う >>416
なにヤンチャラーメンて？
上から目線でバカじゃねーの いつも食いにくる中にそんなこと考えながら通ってる奴がいるかと思うとキモくて仕方ない
これから観察を強化するわ 上から目線で俺を馬鹿にする奴とかキモくて仕方がないから
観察を強化するとかいうキモい行為をする奴とか優秀な人材豊富過ぎるなｗ 昨日、巨大なすり鉢に入ったラーメン見たけれど、何ラーメンなの？ 今さらヤンチャくんでキレるとか新規結構増えたんだな >>415
うまい
うまいんだけど、食いでのある豚とはいつも迷う 姫、大宮にいた
新都心にいる時もあるから、ローテーションか？ >>432
マジですか
昼いってもしばらく見たことないから夜だけかな 新都心は店舗と言うより研修所だろ。
使えれば本店や大宮にスポット的に移動じゃね？
あの短パン野郎はやる気がないからクビだろ。 >>435
おいおい、短パンにみんな使われてるんだよ！ ある程度余裕がでたら人件費を経費に使って節税対策するんだよ。
そーやって会社を作るんだよ。
人が沢山いる。税金払わなくていい。
普通の考え方ですね。 給与明細みてガッカリしてる暇あれば自分で事業たちあげろ。
文句あるならいちいちひがむなと思いますね！ 大宮は新人や若い子に目の前で説教してて食べてて気分良くない ファンモン店長だったのにやめたの？
年収だめだったの？ >>443
今日の昼の部でも小声でずっとそれだった
教育というよりネチネチとイジメだねあれは
しかも客に対してはハキハキと感じが良いから、そのギャップが余計に気持ち悪い
おい、どでんの社長！万が一ここを見てたらどうにかしろよ大宮の店長（？） ここだけに限らず、人を教育する際に怒らないといけない場面が出てくるけどだいたいの人はうまくできないよね。ネチネチ系はその最たる例だな。出くわしたら飯不味くなりそう。 >>456
やっぱあの人か。店主は違う人じゃない？
その人の前によく麺上げしてたあんちゃんどこいったんだろ 帽子の人はいわゆる店主ってやつ
短パンがオーナーみたいなとにかく1番偉い
ヤンチャとか言われてるのが今は亡きファンモンの後継でエース
イケメンは新都心の店長 あー、あの太めのおっちゃんか。
経験者なのかね？どでんの中じゃわりかし新参だよね。イケメン大宮来ればいいのに 相当儲かってんだろうからね〜
ある程度出来るようになっちゃったら馬鹿らしくもなるわな 馬車馬のように働かされてかたやレクサス
阿呆らしくもなるわな 短パンの新人？への注意の仕方が不快でラーメンが不味くなるんだが 23日に限定やるみたいだな
限定やると目茶苦茶混むのがなぁ >>483
ちゃんと教えて
店主と誰?
短パンは店主の味に惚れ込んでお金出して雇ってるだけ? 短パン自体は経営者だけであって、ラーメンは作れないのか？ >>486
麺上げしてるのは見たことないな。助手の仕事はしてるけど まぁ自慢はしたくないけど、短パンは閉店後常連を集めてラーメンを振る舞うことがある
正直言うて短パンのラーメンが1番！美味い！ドロッドロのスープでやばい >>490
暗に俺、超常連で呼ばれてるんだぜってことじやね？ 最近、新都心混んでいるよね？
今日も寒いのに行列できていたから帰ってきた
あと、大宮の連席何とかならないの？
あれがなければもう少し早く食べられると思うのだが・・・ >>489
こういうのバラすやつ誰なんだろうな
今度話して問題にしてやるよ 連席して食いに行く店じゃないと思うけどな
まぁ大宮は立地的にカップルなら仕方ないかもしれんね 短パンはビジネスとして店主の味に金を出資してる感じなのか？
店主の稼ぎはいいのかね？
初期からいたファンモンは稼ぎ悪かったってこと？ ファンモンは店長というより子分や舎弟みたいな立ち位置 本店でどでんキャップ買って受け取り時に聞き忘れたんだけどどてん全店で見せたらトッピングサービスなの？ >>502
サンクスどでん
日曜にでもつけ麺行ってみるわ >>489
閉店してから突然スープが変わるわけないだろ？アホなのか？ 大宮の女の子は源田
赤の油…美味かったけど、こんなだったかな？昔はもっと辛くて味噌が前に来て尖ってた気がするなぁ…良くも悪くもこじんまりまとまってんなぁって印象 本店のゴジラオペ代えてほしい
食わしてやってる感出してて気分悪いわ 食べてるやつに急いでもらえます？って煽ってた
手際の悪い助手に邪魔だから表出てろって切れてた
店主は店のピンチにどこ行ったんだ >>511
待ってる客がいるのにダラダラしてたんじゃね？
店側としてとても言いにくい事なのにキチンとやってるのは好感持てるわ やんちゃくんって随分前に口調のせいだかなんだかで客とトラブル起こしてたよな
このスレで報告あった記憶がある へー随分生意気なやつが入ったんだな
しばらく本店いってないが行ってみるかなｗ 桐龍みたいなクソ接客しだすと客離れしだすぞ
あのバカはオペ外したほうがいい 雨降ってて外で並んでくださいゆって、なんでじゃ！って、でも外でお並びください、てやつか？
現場居なかったが、あれ聞いて接客業はホント大変だと思った。 他二郎系スレでもそうだけど
なんでこんな男しか食わなさそうなの物ほど女々しい連中が集まるんだよ
その場で注意すれば終わる話だろ クレーマー体質な人間にはわからんだろうが、美味いもの食いに来てる時に
気分が悪くなる余計な事はしたくねえってのは別におかしなことじゃない 財布に端数がｘ２３円なのに、
１００円ローソンで３２４円。
セブンイレブンで２２４円。
言われたんで、両方スイカで支払ったわ。
９９円はな〜 >>524
まともな人間はこんなところに書き込むほど暇じゃないからな 昨日の深夜12時ごろに北浦和の前を車で通ったが、まだ並んでるやつがいたな（食い終わって店の前で待ってるだけかもしれんが）
どでんは好きだが、さすがに平日のあんな時間にどでんは食えないわ
若いからできるのかな？ >>531
次の日が休みかな？って考えはないのかな？ ファンモンがやめた理由、本当に知りたい
真実を知ってる奴いないか？ >>531
若い時はそんな感じ
俺も20年以上前は深夜に背アブラチャッチャ系を食べたしな 店員の態度も味のうちだからなぁ
外食が飽和してる今の時代なら尚更客を大事にしないととんでもない事になるのに馬鹿すぎるわ 今日のスープ旨かったな。
ただ冬になるとスープ減る気がするのだが気のせいか？もともと少ないけどさ 大宮二郎みたいな流れになってきたな
知ってる奴いないと思うけど ヤンチャくんってのも突然呼ばれだした名前だけど新都心が出来た前後じゃなかったけ
入ったのその頃だよな うまけりゃバイトでもパートでも構わん
ゴタゴタ抜かすなボケ 〜風の噂〜
炊いたスープを全部捨てられたのがファンモンがやめた原因だとか…🤔 店頭で買えるいつものお土産豚と予約して買うお土産豚って何か違うの？ ありがとう
じゃあブログの感じからだと年末は買う人多くなるから確実に買える為の措置なんだね そう言えば、北浦和でも大宮でも店主と２か月ほど会ってない気がする
もちろん会えなくてもうまいんだが･･･ そろそろネット空間で人をあれこれ言うの止めようぜ？
みんなもネットで勝手にあだ名付けられて人柄や素振りを言われるの嫌でしょ？
なんでんかんでんの社長などと違って現状あくまでも一般人なんだから従業員は ほんとそれ
ここの客は異常だわ
店にとっても迷惑だろ 他の二郎系スレ行ったら泡吹きそうなくらいピュアだな 短パンに小言言われてたバイト君もすっかりホールまわしてたし成長したね もう憶測だけで店主の辞めた理由を話すのはやめよう
自分も店主の味は好きだった
辞めたのは本人に事情があるからだろうけど、知らないのにあれこれ言うのはきっと店主も望んでない
変わらずどでんを愛していけばいいさ 味を決めてるブレーンだからな
勘違いして意識が高いところに行きがちだけどw やんちゃの盛り少なくね?
あと豚が薄くて小さい
ファンモンなんでやめたんだよー ヤムチャは仕事中に厨房でドーナツ食ってた
客に感謝の気持ちがないからやりたい放題だな ブタは初期の肉塊時代を思えば今は誤差レベルでしかない
ただ初期のブタは涙が出るくらい鬼しょっぱくて食うのがきつかったがｗ 昔脂身の付き方の丁度良い豚の肉片入ってたよね、あれが好きだったからまた入れて欲しいなぁ ゴジラが定着しなかったからって今度はヤムチャ定着させようとしてんのかよｗ
往生際の悪い池沼だな だからそれを直接言えばいいじゃん
ただ思ってるだけで何もせず店が悪くの待ってるだけか？ >>587
俺が言ってるのはゴジラに続いてのおまえ独自の呼び方についてだよ
アスペなのおまえじゃねえかｗ 真実を知っているだけに胸が痛い
看板こそあれど、赤羽二郎、富士丸から受け継がれてきた魂などもう残っていない
次こそ頑張れ 店長辞めても北浦和の行列は減らない
なんだかんだアイツは頑張ってるよ
今日も行くぜ！ 大宮の夜の部は若いバイト多いな
高校生雇ってるのか？ ファンモンが一生懸命作った畑、財産をゴジラが食い散らかしてる
って見解でおk？ 大宮若いバイト多いな
今日なんか見た目中学生くらいの子居たわ 殻割り前の生卵を入れた器に殻割りして中身を入れろって？
この店大丈夫か？
殻に付着する菌について不勉強だな
今度から器と分けた方がいいぞ すき家、松屋でさえ器を二個出して、割った殻用と分ける
吉野家は割って出すからな
生卵の殻に付着する菌について飲食では常識だろ
よくまあ今まで食中毒を出さなかったな
次から頼むよほんとに >>603
>>601のどこを見て経営を語ってると思ったんだよｗ
経営って単語しか入ってないだろ
>>592の思わせぶりな言い回しを見て、>>562を思い出してもしや？と思っただけ
ファンモンがいなくなったという事実もあるわけだし
経営拡大した結果店主が離脱するケースは珍しくないし
昔王子にあったみの麺多とか、玄みたいに経営者や従業員に乗っ取られた前例もあったもんだから
まあ現状の味を維持してくれるなら客としては構わんけど 与野行ったら店内BGMがヲタクミュージックになってたわ
通います >>612
昼間のみ
土日も含む
つけ麺は味が色々変わって今とても旨い
つけ麺どでんのライト版みたいな感じ >>614
行ってきた！久々だけどうまかった！ただ普通盛りでも腹膨れた。もう今日は動けない、、 昨日は久々うまかったけど落ちたって言われると否定はできない なんか雑な味がする
適当な感じ
一度信用なくすと下るのは早いんだからしっかりしてくれ その当たりに当たりたくて行くような感じ
自分でもバカだと思うw 今日はぶつ切り入っててちょっと嬉しかった、昔はいつも入ってたよね こないだ初めてブタ一切れだったんだがおかしいよな？ 宅麺やり始めたからもうおいまい
かなり売れるから実店舗がどうでもよくなる（アホらしくなる）のかねぇ？もみじ屋しかり どこの店のいつの話だよと思ったらホントにいつのまにかやってたんだな ファンモンは幸運を呼ぶ座敷わらしだったんだな
ゆるキャラみたいな顔してたし みんなどでん食いに行ってんじゃなくてファンモンの顔拝みに行ってるようなもんだったよな 麺宅やったせいで味が落ちたらみんな離れて行くかな？ 宅麺で安く出し過ぎじゃね
麺量から言っても1000円取っていいわ 宅麺のサイトに載ってる店主はここではなんと呼ばれてる人なの？ なんでスープが味噌汁みたいな色なんだろうな？
単に写りのせいなんだろうか 店員のツイどこよ？
麺宅とどでんで画像表示して調べたけどなかったぞ？ マジいい加減しつけえわ
辞めたくせにいつまでスレに粘着してんだよブタ ド田舎に篭ってパクリの店やってろよゴミ
それがオマエの価値だろｗ
死ねよカス 残り物を冷凍して詰めてるんだけど、まぁ一応店の味ではある…かな
ロスがなくなるよ！定休日が作れるよって事が宅麺やるメリットだから
冷凍を解凍するぶん上手くやらないとほんの少しだけ水っぽくなる ロスがなくなるのはわかるけど定休日が作れるのはなんでだ？ >>661
定休日分の収入を宅麺で補えるからじゃね？ 昨日変な奴いたな。
コールも何言ってるかわからない。
挙動不審、見る感じ変な奴オーラ
俺が食べてる時隣になったんだけどポットをどんぶりとどんぶりの間に置いたり。
知的障害かな？ 麺啜る時にフガフガプハープシューってしながらスープ撒き散らしてクチャクチャ食う本店でたまに出くわす豚以外は俺にとっては無害 通販仕込みなんかな？
店頭価格キープはかなり好印象 宅麺にサービス求めるのは筋違いだしな…
ニンニクは自前でなんとかなるけどアブラはどうにもならんよね ブタのクオリティ以前に肉そのものががあんま好きじゃないからほんとはアブラだけ売って欲しい 昨日、今年最後のどでん行けなかった
>>669
よく見たら税抜価格だから実際は若干高いと言う罠 なるほどな、どっちにせよ美味そうじゃねーし選択肢から外すわ 宅麺は遠方などで店に行けないやつのためのサービスだからな
直接店に足を伸ばせるやつは使うメリットないだろ 一昨日ラーメン納めに大宮行ったけど、
豚小さくなってねぇか？
まぁみんな
良いお年を〜 大宮昼の閉店間際行ったらちっこい豚一枚しか入ってなかったわ
指摘したら入れてもらえたんかな 年末お土産豚買ったら普段より小ぶりだった
350gくらいか？ >>684
俺いつもよりかなり大きかったぞw
人によってバラバラなんだな いくら馬鹿でも流石に量り売りするからそれはないだろ 以前からブタのボリュームに関しては結構バラバラな印象がある
最近は1枚プラス小さいのが付いてくることが多かったけど、それより少し前は一枚だけって事が多かった
作る毎に違うのか日によって違うのかはわからない
本店の話ね 新年早々貧乏くさい話やめろよ
ブタ食いたいならマシで食えばええやん？
それで文句いうならわからんでもないが、俺は麺目的だからブタは正直どうでもいいって考えだわ
麺とスープに関してのダメ出しは参考にしたいが、流石にブタはねーわ 俺も肉自体あんま好きじゃないからブタは気にならんけど
参考云々は人それぞれだろｗ 豚の量より、豚の固さの方が気になるな
柔らかいホロホロの豚が良いのに、この前の大宮の豚は固かった >>691
https://ameblo.jp/doden1105/
どでんのブログどーぞ
３連休のイベントも告知されてるな、行っても北浦和しか行かないけど すき焼き味の油そばってどうなんだろ？
いつもより甘さが多めなだけかな？
なんか味の想像がつきそうだから、今回は北浦和だな 恐らく途中で飽きるから食うなら量増やさないほうがいいかも
すき焼きの締めでうどん入れて食った時も少量でも飽きるし >>566
ヤバかったわ！
伴内が並んでたんだけど、処刑されちゃちゃって小競り合いがあった！
奴は俺がどれだけ川越店に貢献したと思ってんだって怒鳴ってたなw >>696
北浦和はもっと味の想像つかないかw
あのニンニクとすき焼き風味が合うのかは試してみないと
甘味強いなら卵追加したくなるのでは 北浦和今日から赤やるけど、もう並んでたりするのかな？並んでもいいけど、着丼まで30分くらいで勘弁してほしい。
はじめて赤食べるので楽しみ。二郎行こうか迷ったけど、一度赤食べとこうと思った。 赤が一番美味い
まぁ辛味噌のうまさをダイレクトに味わえるのは油そばのほうなんだけども あら？おしぼりが紙
正月休みかな？ ちと使いにくいな@本店 赤はじめて食べてきた。
申し訳ない、個人的には期待はずれ。
辛さが目立って味噌の旨さをあまり感じなかった。
これも個人的な話だけど、二郎京成大久保の味噌の方がうまいと感じた。
辛さを求める人ならうまいと感じるかも知れないが、味噌の旨さを求めるのであれば違うかな。
油そばの方が旨さ感じるとは書いてあるけど、、 >>706
いや、開店10分前に並んだけど、セカンドロットで行けたわ。 同じくセカンドロットで食ってきたw
なんか今日の赤はしょっぱさが際立った
前食ったときは旨かったんだけどなぁ >>708
ニンニクどでんだったひとか。あ、いつもはもう少しうまいんだ？んー、、じゃあ判断できんなあ。 北浦和５ロットぐらいだったけど、並び大したことなかった
初めて赤食べたけど美味いね
ちょっとしょっぱかったけど、アブラの甘さでちょうど良い感じになった
小口ネギWトッピングしても良いかな すき焼きそんなに甘くなかった
個人的にたまにはやって欲しいレベル >>718
底辺の中の底辺って感じだな
すぐ辞めたほうがいい 多分富士丸系自体も直系二郎も食ったことないんだろう インスパイア増え過ぎだから今はそういう人の方が多いだろうね >>729
俺は、すき焼きは食べてないけど、赤食べて正解だと思った いや、赤が本当大好きでね 迷って散々食べた赤を食べに行ったんだ
うまかったんだけど、すき焼きも評判良かったみたいだし、甘いのはどでんに絶対合うよなぁと 赤食べて思ったのは辛味噌結構入れるんだなってこと。味噌ラーメンみたいだったよ。 大宮は閉店ギリギリでもほぼ満席だしあそこの場所でも長く続きそうかな
逆に昼間とかどの位の客入りなんだろうか いつも昼間の閉店間際に行くけど基本中待ちで酷いと外のベンチに座れない
営業時間過ぎても並んでれば食えるからいいけど 大宮は箱でかいから外待ちでもすぐ入れていいよな
新都心はきっついぜ・・・
後続いても容赦なくスープ割り飲むライト層が主客だしな とにかく大宮はあのラーメン激戦区でよく浸透したなと思うよ
休日の朝一なんかほとんど並びなかったからな
それでも今はまだ並びきつくないし今のうち食っとこと思う
この時期つけ麺食えるのもありがたい ラーメン食いに行くのに徒歩か車かの俺には大宮の立地は辛いｗ
本店は徒歩圏内だからありがてえんだけど旧つけ麺喰いたいんじゃ
なんで本店だけ炙りと赤のループなんだよｗ
レギュラーメニューいじってくれよいい加減 イケメンもそろそろオペして欲しいな
神接客だからオペ覚えれば抜群だろ
ヤムチャとか言われてるガキはしょっぱいし >>744
本店徒歩圏内なら大宮だろうが新都心だろうがチャリでいけるだろ
つけ麺新都心版しか食べたことないけど、そんなちがうの？ チャリでも行けるけど往復30分以上掛かるとこにはチャリで行きたくないんだよわかるだろｗ
特に腹いっぱい食った後の帰りのチャリとかめんどくさくて無理だわ
つけ麺は新都心ファンがそれなりにいることは理解してるけど、どでんのつけ麺といえば旧つけ麺
新都心は完全オリジナルの別もんだな >>118
富士丸からそのオイリーとクタ野菜を取ったらもう別物だね
大宮行ったけど、スープの味はたしかに富士丸でも、
伝わってくるものが全然違った 本店にいた要領悪そうなオッさん新都心に飛ばされたのか？ヤムチャに気に入られないと本店では使ってもらえないのかね ジロリアン、ワイ明日初めてのどでん
大宮店か浦和店で迷い中
味は一緒？ あ？俺は全く鍛えてないチャパ王みたいなイケメンなんでｗ 二郎無くなったからな
そのタイミングで開店したし
大宮二郎なくなってもうそんなに経つんだな なんか混んでんじゃん。二郎系にしては角を落とした感じだから、万人ウケするのかな。 なんだ、大宮のあの子供みたいな店員は。お手伝いみたいだな。 なんだ、大宮のあの子供みたいな店員は。お手伝いみたいだな。 そういう貴方はもしかして初めてと言っていた
ご年配の方ですか？
バイトの中学生みたいな子だろ
先に油持ってこないから俺のラーメンだったんだけど分かんなくて違うって言っちゃったよ
そしたら麺揚げの人にキツく言われてたな >>764
バイトなのね。てことはあれで高校生くらいなのか。最近の子はあんなちっちゃいんだな。油持ってくるタイミング遅くて怒られるって、意外と厳しい雰囲気なんだね。 あれ誰かムードメーカーか爽やかな人雇って今すぐ止めさせるべきだよな
小声でも聞こえてるっての 土曜日に油そばに髪の毛混入してたから後からこっ酷く怒られたのかな？ みんな思ってると思うが清武ってダレ？
ゴジラとかワキガとか清武とか自分考案のあだ名付けたがりのわりに
ピンとこねえのばっかなんだよなこいつｗ
才能なさすぎだろ そりゃおまえだけがそう呼んでるんだからおまえはわかるだろうよｗ あーあとチューヤンもあったか
どれも浸透してないっていうｗ そう思ってるのが俺だけだったとしても、おまえが考えたあだ名を使ってるのはおまえだけってのは事実だよｗ
なんで浸透しないかわかる？ >>778
またササクッテロルか
流石にそのレスは的外れで恥ずかしい ファンモンにしろ短パンにしろヤンチャにしろイケメンにしろ、いきなりあだ名として付けられたんじゃなくて
最初は例えば、助手のファンモンのDJケミカルみたいな人がさーみたいに
誰のことを言ってるのか伝えるための表現が最初だったんだよ
それがわかりやすかったものが定着して短縮されてあだ名になったわけ
だから誰かに似てるとかってだけでいきなりその名前呼び初めても定着するわけがないんだよｗ
店主がモンモンモンとか、なでしこの澤に似てるとか、短パンが中日の八木に似てるってのが
ガチで似てるのに定着しなかったのは、そこをすっ飛ばしてたから
ｻｻｸｯﾃﾛﾙはそこが全くわかっていない その数人の内のおまえが急にマウント取りたがってうるさくて目立ったから言ったんだよ 清武はセレッソのでしょ。
皆は大寒卵イベ行くかい？ はじめは三人でスタート
常に店にいたのはそのうちの二人
そのうちの一人はマルジ富士丸を経験し
ノウハウを身につけヨシグマからの喪明けと
同時に独立開店 この人の仕込みのノウハウすべてがなければ
あの店の誕生はなかった
片割れといつの日か訪れる夢を見て精を出した
その二人が突然消えた いや、店主はまだいる。宅麺に顔出てるし
もうじき青森帰るらしいが >>796
そうなん！？
最近めっきり現場で見なくなったと思ったら。青森で4号店でも出すのか？ もっかいファンモンと組んでやり直せよ
作り手としてのブランド感は確立できてるんだから、しょぼい場所で店開いても人来るぞ 店主青森帰るって店どうすんの！？
いつの間にか資本化されんの？ 店主って大宮店でできた時にに最初の時だけ麺上げしてて、そのあとは注文取りか盛り付けだけしてる人？ ファンモンいなくなってから急激に足が遠のいてしまった・・・
本店徒歩圏内なのに 今日本店イケメンだったな。ゴジラと比べると少ないな。 っていうか今ってイケメンが本店の厨房立ってんの？
自転車操業状態やん イケメンの量は店主タイプ、ゴジラは元店長タイプ。
新都心閉めて本店につけめんくれ 本店つけ麺は大歓迎だけど新都心仕様ならノーテンキューだわｗ イケメンってつけ面のほうにいた人か？
本店に移ったんだ まだお前ら、店員の品定めしてんのかよw
指摘があるなら直接、
ここで陰険に悪口を書くのだけは止めような
みんなもネット匿名であそこの店員のOOってやつはどーのこーのって
書かれるの怖いし気持ち悪いだろ？ いや、ゴキブリの言ってることなんて全く気にならないぞ どこをどう見て品定めだと思ったんだ？
いなくなった人を惜しむレスと新都心専だった人が本店に来てんかよってレスだけだけど 品定めも人定めもどうでもいいんだがw
本店で何年もつけ麺やらない理由は当然あるだろうし
大宮で復活させた訳もちゃんとあるんだろ
この真冬の手の悴むような時期でも作り続けてくれる以上
オレは多少遠くても大宮のつけ麺食いに行く 826のようなやつが1番うざいな
どの立場からしゃべってんだよ腰抜けが ラーメン屋はラーメンの評価だけすればいい、店員にあだ名つけて常連ぶってるのは普通に痛々しい 自然に定着するものもあるからセンスによる、ここのは言うまでもない つるんだのがまあそれだけの器だったと思って
高い授業料だけど 全然似てない言うのは5年遅かったな
後から文句言って通るもんじゃねえからｗ どこがおかしいんだw
ファンモンだったらチューヤンとか言われてるほうがまだわかる あだ名付けを特許の申請か何かみたいに思ってるのが更に寒いな なんで後から来て仕切りたがるんだよ
しかもゆとりの子ならともかくチューヤンとかおまえおっさんだろ 誰がおっさんかどうかじゃなくて、ゆとりの子みたいな事やってるおっさんが痛いっつってんだよ馬鹿かw 昨日行ったら、助手やってた人がラーメン作ってて、
ラーメン作ってた人が助手やってた ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
274KX 尾形くん。11月からいないんだよねぇ。
どこいったんかなぁ？
自分も気になってるんで誰か知りませんか？ 去年の夏からツイの更新もないしな
違う店でもいいから戻ってきて欲しいわ 北浦和なんか段取りがたどたどしかったけど
しょっぱすぎなくてちょうどよかったわ 店員の話、よくわからん。あんなにうじゃうじゃいてよく区別つきますな。 味噌は赤味噌が強くなければ絶対美味いだろうね
個人的にスープを主役にするなら白味噌か白味噌の比重が多い合わせ味噌がベストだと思ってるから 店員の話題かイベントのステマのレスしかねえなこの糞スレ
前者は本当にいらんマジ不快 >>863
おまえの人間としての存在そのものがいらんけど？
この世に価値あるの？
ごめん、割りとマジで質問っす どでん 好きっす！
先輩体と態度でかいすっけど手取り25万もらってなくて奥さんの言いなりならこの会社辞めたいっす。 ファンモンはさすがに分かるだろ…
浸透してないあだ名をポンポン勝手に付けるなと言ってるだけ ファンモンまじで独立開業するならめでたいが
職人としては立派になったけど経営者としての才能全く無さそうだから
一人でやったら失敗しそう 大宮混みすぎて味噌諦めた
限定メニュー＋烏龍茶タダはそりゃ混むわな 豚増しMIXもタダやで。
並び中に横入りした奴が居て、注意されたら逆ギレしてた。
常識無い奴は困るね… 豚増しMIXもタダやで。
並び中に横入りした奴が居て、注意されたら逆ギレしてた。
常識無い奴は困るね… あー朝やり合ってたねw
1度諦めたのに中入ったら店員いるのを心強く感じてまたイキリ出してたな
でもツレみたいのは後ろに行かないでそのまま食っててマジ草 それって並んでる知り合いに合流して注意された感じか。混んでたら揉めるわな >>888
見てたのね(笑)
ツレも一緒に逆ギレしたのに別々に食うとか…
>>889
そう。
バイクでやってきて、しれっと合流。
店側も注意喚起した方が良いかもしれないね。
貼り紙やSNSで。 >>888
見てたのね(笑)
ツレも一緒に逆ギレしたのに別々に食うとか…
>>889
そう。
バイクでやってきて、しれっと合流。
店側も注意喚起した方が良いかもしれないね。
貼り紙やSNSで。 目の前にいたけど、大量に入れるならまだしも1人くらいならよくね？って思っちゃった >>892
今度、お前が並んでたら前に入るけど文句いうなよ
お前の顔、知らねーけど 合流も普通にマナー違反だろ
横入りは問答無用でキチガイだけど 大宮の方はあまり行った事なかったんだが
大宮の方は食券先買いしなくても良いのかな？先買いしてくださいみたいな看板も出てないよね ラーメン屋は席数少ないから合流はきついわな。店側が対応すべきだけど店員としてもどう対応すべき悩むところだね。つまりは並ぶ側にマナーについて御一考願いたいね。 >>899
今日は腹の調子が悪くて・・・。
正直スマンかった！ 味噌は最初の二口ぐらいしか感じられなかったなｗ
食ってるうちにいつものどでんになったっすｗ
まーでも美味かったっす！！ >>895
前にそー言う事があってさ
割り込み野郎に、フルスイングで顔面にパツイチ入れてやったんよｗ
そしたら後ろに倒れちゃって、起き上がって来たら久しぶりに殺し合いかな？なんて思っていたら
ワリ夫くん、無言&半べそかいて帰っちゃったんだよ。
二郎系の店でギルティー行為する奴は、俺は絶対に許さないし
店員が注意しなくても俺が注意してやっている。
だから安心してマナーを守って並びと言うイベントに参加して欲しい！ 味噌ラーメンあっさりしてると思ったのは俺だけじゃなかったか >>902
毎回お供して欲しい。
味噌ラーメンだけど中沢さんは関与してないのかな？
あの人のセンスなら上手く纏めると思うんだけど。 今日のほうが味噌っぽかったかなやっぱ
普段のスープだったら飲まずに残してたけど
今日の味噌だとグビグビいける感じで飲みやすかったね そーなんだよ
飲み切りそうになってヤバイと思ってやめたw >>910
飲んじゃえばいいじゃん。体に悪いもん食べる時は欲望開放しなきゃー。 合流反対！店員さんにチクるとちゃんと対応してくれるよ！ 店によっては店頭の張り紙で注意してるとこもあるし
行列が常態するような店はちゃんとアナウンスしといたほうがいいよな
アナウンスがあれば割り込みされて気分悪くなった客も率先して注意しやすいんだよ 朝の電車の割込みはマジ頭きて突き飛ばしたりするけど、ラーメンは全然気にならない… >>913
ほんとそれ。
ちなみに合流人はカワサキのエリミネーター乗り。 ひとり並んでいてもうひとりが後から割り込むくらいなら気にならないけど
4人くらい後から合流されるとロットがズレるから流石に物申したくなるぞｗ
一度経験してみればいいんじゃねｗ すき焼きって好評なの？
前回やったのにまた今回もやってるからうまいのかね 味噌が美味すぎたからなぁ…
こっちはいつもの油そば甘さマシって感じ 結構甘いから好みが分かれると思う。
別皿のタレに付けて食べるスタイルのが良いかも。 >>901
わかるｗ
俺も一口目は味噌って感じだったけど最後は普通にどでんだった
なんにしても美味かったがね 黒ウーロンは制限なくもらえるの？
閉店間際でももらえた >>924
意外と知らない人も多いみたいだよ
俺の前後でも一周年記念の特典を頼むやついなかったし いたな
味噌を頼んでたのに無料特典は貰わなかった人
俺なんて無料貰った上でTシャツ特典貰ってるのに どでんどでんどでん、だわ三連休♪
>>927
いちいちお絵かき付けるの辞めてくれない？
辞めないようなら即NG みんなが言うように一口目二口目は味噌だったわw
赤の辛さ控えめのほうが最後まで旨いと思うが人それぞれかね 辛いラーメンって辛さと熱さで口内マヒして味わえないんだよな
ここのは辛いの入ってないから味噌の風味が味わえて個人的にはありがたいね
多少高くてもいいから是非定番化を検討して欲しい バカ舌を満足させるのはとにかく味濃くないと
どでんに優しさ求めてない 次新作やってくれるなら汁なし担々麺みたいな胡椒か山椒効かせた痺れる奴を頼む
赤まぜそばはなんか違った 味噌香ばしくて旨かった、旨かったけど普段と違ってスープ主役感あるから野菜も麺も増さずににんにくと生姜は半分にしてバランス崩さずに食うのが正解だなと思った
普段は薄まるから野菜も豚もスープに沈めないんだけど味噌は浸けておくのがベターだった、普段通りの量だと腹八分目からの重さがちょっとキツかった ん？
店主が辞めたのか
店員目的で食ってたわけじゃないけど残念だな え！？店主いなくなったの！？
経営は完全に短パンに託したのか せっかく三店舗も増やして超人気店にしたのに勿体無いな
だけど、この人の料理のセンスがあれば他で始めても上手くいくと思うわ 結局ふたりとも辞めちゃったのか？
開店時からずっと通ってたからさすがにさみしすぎるんだが その分、短パン君が満面の笑みで迎えてくれるさ♪
味噌は１日目よりも３日目の方がよりこってり感あったな
大宮は元祖つけ麺もあるし、いい店になったよ 営業面での采配は店主以外の誰かが仕切ってるの？
そうじゃないならこれ以上味の面でも店舗数の面でも拡張していく未来が見えない
下手すると資本入ってシャンガレみたいになるんじゃないかという不安さえある >>948
褒めると自演かよｗｗ
お前こないだの割り込み君か、二度と来んなｗｗｗ 短パンは壮絶に9割くらい残した親子に対して神接客してるとこ目にしたから印象めちゃくちゃいいけど
やっぱ最初のふたりのブタの煮汁に醤油入れただけみたいなひどい時代から
めちゃうまになるまで食い続けてきたから思い入れはだいぶ違う 富士丸閉める時にノートにメアド書いてどでんオープン時にメール来たときは嬉しかったな。 やめてねぇよ
作るの下手だから裏方にまわってるだけ 作るの下手っていうか意識高い志向が前面に出過ぎてパンチがない上品な仕上がりになるんだよな
あれはあれで美味いんだけど、ファンモンのいい意味で大雑把でワイルドな仕上がりの方がジャンル的には合ってた
店主の時はスープを飲む分にはめちゃくちゃ美味かった
ただ普通に飲める塩気だから麺に絡む味が弱かった えー俺は飲めるスープが良いな、すすっちゃ飲むを繰り返すのが好きなのに 上品な仕上がりが好きな人もいるだろうから下手とは思わんけどな
上手い下手ではなく俺はファンモンの方が好みだったってだけ じゃあファンモン離脱させた短パンの罪は重いな
っていうか今となっては店主ファンモン短パンの三人体制でつけ麺もあった本店のみ時代が最強だった 死んでも離脱を阻止するまでのメンバーには思えないけど ファンモンすら分からないのになんでこのスレいるの？ チューヤンはしっくりくるけどファンモンは元が解らん 全然ケミカルに似てないじゃん
清武氏はもっとイケメンだ どっちに似てようが構わないけど今更そんな主張しても無駄だろ
やめちまった店員のニックネーム差し替えとか必要ねえし 無理矢理ファンモン定着させようとしてんじゃねぇよwww だからファンモン呼びが気に食わねえなら、どでんが開店した年に言えよ
何年経ってると思ってんだよ
今更おせえっつーのｗ 本人と親しい訳でもない赤の他人に命名権なんてねぇよw まったくだ
偉そうにマウント取ろうとすんなやカスがwww こないだ横で話してるのに聞き耳立ててしまったんだよなぁ… 命名権じゃなくてそれが共通認識になって自然に浸透したんだろ
こっちの方が似てるからなんて主張の方が命名権主張してるようなもんだよ
ちょっとは考えろ低脳ども いなくなるならもう一度店主の麺上げで食いたかったな
店主の時だけマルジ時代の懐かしい味に近くなってた気がする。単なる思い出補正かもしれんが 結局美味いとこだけかっさらわれたな
ほんとひでえはなし 短パン〜ファンモン〜女の子 源田
ナナナナ〜ナナナナ〜新都心閉店
いきなり出てきてごめーんまことにすいまめ〜ん >>987
それ営業妨害でやられんぞ
一応通報しとく 俺は実は現もみじ屋店主時代のマルジの方がよく通ってたｗ
あの頃はアホみたいな行列も無かったしな マルジの時からの話だとスープに肉の粉入る前の方が飲みやすくて好きだった 浸透してないから文句言われてるんであって、そもそも昔から呼ばれてた証拠も無い上にそもそも店員にあだ名付けてｲｷるという文化自体が気持ち悪い 過去スレくらいチェックしてから文句言えよｗ
しつこすぎるんだよおまえ
チューヤン知ってるおっさんのくせにイキるとかキッズみたいな言葉使うしなんなんｗ お前だけがみんなから批判されてんだよ
気づけやアホがw そもそもファンモンって呼び始めたの俺じゃねえぞ
過去スレの見方知らないから毎度この突っ込み避けて論点ずらしてるのか？
前もそうだったよなおまえ あだ名呼び自体がキモいって論点を避けてる奴がなんか言ってるぞ なんなの？この店員の名前をあーだこーだ言う流れは笑笑 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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