【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレ73 [無断転載禁止]©2ch.net

ラーメン店が多い、高田馬場〜早稲田のラーメン屋について語るスレッドです。

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前スレ
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド72
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すずらん通りってさっぱりだめだね。
だから早稲田ー馬場

353ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9e49-QpsD)2018/01/14(日) 07:32:00.39ID:U5MSsJZy0
台湾まぜそばこころは入って
元祖の方のはなびは入らないのか
西早稲田なのに

はなびはエリア外だろう
東西広くて南北狭め

38位のきんまんけん(て読むのか?もっと難しい字だった気がするが)
どうなの?
中国語OKとかご飯お代わり自由とか書いてあるから
入る気がしないんだが。
担々麺が売りのお店だよね?

地下鉄早稲田駅周辺は図星はなれとか大志家とか銀次郎とか更新多いけど
馬場の駅周辺は最近更新ないな
羅偉伝並びの豚と鶏潰れて跡入らないね
馬場口辺りは新しく中華屋が出来ているが

357ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6681-zETe)2018/01/14(日) 12:04:48.56ID:BOPbzy4i0
>>351
いや、それとは違うでしょ。

葉山が圏内ならランクインしてないのはおかしい。

個人的な解釈だがおおまかに
南北が諏訪通り〜新目白通りまで
東西が小滝橋通り〜外苑東通りまで
のが馬場早稲田エリアかな

>>339
馬場壱家がはいってるって・・・

ハルク久しぶりに行ったら混んでて麺がボソボソ。
あそこ、乗ってる肉大して美味くないどころか不味いのに
唯一の取得の麺が不味くなってちゃ終わりでしょ。
こないだテレビクルー来てたらしいけどね

またつけ麺とか出してほしいわ。
ラーメンよりつけ麺のがうまいんだよな。

>>345
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
ティーヌンは考えてみればラーメン専門店ではなく〜中略〜「ラーメン専門店だけを紹介する」というこの小冊子のコンセプトからはずれてます。
でもここのトムヤムラーメンはほかにない味付けで、けっこう力を持っていて、やはり紹介したほうがいいかなとおもっての紹介です。〜以下略〜

>>350
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
鶏千と並んでる。「焼きそば」の店である。
でも、屋台の焼きそばとは違って、まず麺を茹でている。そのあと少し鉄板で炒めてるけど、最初に茹でてるなら、まあ「和えそば」の一種だとみていいんじゃないかと、このラーメンガイドに載せています。うん。まちがってない。〜以下略〜

>>351
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
〜冒頭略〜ここは厳密にはラーメンの店ではない。麺が日本蕎麦なのである。〜中略〜でも食べてみればわかるが、これはつけ麺です。
スープが辛めの鶏スープで、これがうまいんだって。ほこほこするように旨い。このスープというかつけ汁の強さが、つけ麺だと判断する所以です。いや、食べたことないなら食べてみてください。だったらわかるって。これは日本蕎麦ではなく、つけ麺だってことが。〜以下略〜

>>355
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
〜冒頭略〜坦々麺の店です。四川坦々麺。辛さレベルが1から5までに分かれている。辛さ2が当店の基準となっているが、そんなに辛くない。辛さ求めてる人なら、4から5に挑んで大丈夫。ただし少し高くなる。(5でプラス百円。)
坦々麺らしく、きちんとひき肉たっぷりで、これをレンゲですくって、無料サービスライスにかけて食べるのが旨い。けっこう旨い店だとおもうんだけど、なんかそんなに混んでないですね。坦々麺専門店として、私はとてもいいと思う。〜以下略〜

(以下全文引用)

ラーメンランキングについて

2018年版の早稲田高田馬場ラーメン77店のどこが旨いのかランキングを発表していきます。
80店のうち、1位から50位まで順位づけしました。
かなり強引です。
すべての店に何度も行き、また何度も行っている部員たちの意見も聞き、吟味して、ランキングをつけました。
ただ、食の好みはどこまでも個人の好みに左右されますから、客観的な評価ではありません。でも、客観的な評価にあまり意味があるとは思えません。
人生に必要なのは、責任を持った主観です。
だから今年も、堀井憲一郎責任監修によって、高田馬場早稲田のおいしいラーメン店1位から50位までを発表します。
なんか納得できない、よくわからない、というのはあるでしょう。とても好きな店があって、何度も通っているのに、それが20位にも入ってないとみとめがたいでしょう。もうしわけない。
そういう考えもあるんだな、とおもって、大きな心で見ていただくしかないです。
いちおう、ここにのっている77店すべてこの一年のうち、2回以上、実際に食べています。おそらく、そういう人はあまりいないとおもう。
みな、あまり旨くないとおもった店には二度と行かないからね。自分の金で、あまり旨くないものを繰り返し食べる人は、あまりいないでしょう。
われわれラーメンぶーちゃん部は、仕事だとおもって(金はもらってないけど仕事は仕事です。金をもらう仕事は少し下品でいけやせんやね、ご同輩)好きでもない店、ぜったいうまくもないだろうという店もせっせと通っています。
そのポイントにおいて、とりあえず話を聞いてやろうという気分になっていただけれぱ幸いでございます。

「担々麺」を正しく書けない馬鹿はお断り。

>>363訂正
原文はちゃんと坦ではなく担です、スミマセン。

そのコピペ荒らしみたいなクソ長い駄文をご丁寧に手打ちで写したのか

なんだ堀井憲一郎が関わってるのか…
一気に信用性無くなった

369ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9e49-QpsD)2018/01/14(日) 22:32:09.08ID:U5MSsJZy0
店に順位をつけるという事は
その店全ての売上を微量でも左右する事はわかっての行動だろうな?
つまりラーメン店の店主たちの人生を狂わせる可能性がある事をわかって順位に命かけんだろうな?
まさか学生が遊び半分でカフェでわいわいしながら主観で選んでるとかじゃねえだろうな?

などと意味不明な言葉を発しており、

>>367
まさかw
テキストスキャナー知らんの?
もちろんところどころ手直しはしたけど

そこはどうでもいい
丸引用されても反応に困る

>>372
過疎ってたからネタ投下しただけだよ
反応に困るなら黙ってりゃいいのに何で一々噛み付いてくるんだ

いやだからクソ長いから
それとこんな抽象的な基準じゃ順位付けしたところで他人と共有できないしネタにならない
ランキングに反応したレスに対してその抽象的な感想を引用する必然性もわからない
それが噛み付く理由

375ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6681-zETe)2018/01/15(月) 01:22:39.66ID:kctCeQV/0
早稲田大学ラーメン部の仕業だな

意外と気になったのは4位のがんこ
四谷だとエリア広すぎだし西早稲田は時代遅れな気がするがな

油そばにみついとか入ってるし
通ぶってるところが鼻に付く

377ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9e49-QpsD)2018/01/15(月) 02:08:59.69ID:ci9q9etg0
生半可な気持ちで

早稲田高田馬場ラーメン完全ガイド2018とか

クソみたいな奴が勝手に審査して

順位付けしてラーメン店の客を操作するとか

ほんとイライラする

何様?って感じ

真剣に商売してる各店舗の店主が可哀想

堀井憲一郎は、食品偽装が起きた時にはさんざん叩いておきながら、
地元の赤福が偽装していたと知るや、徹底的に擁護に回るようなクソ。

>>374
必然性も何も雑にランキングだけ載せてしまったから反論的なレスには捕捉として著者の意図を引用したってだけだよ
ただ、ジモアのランキングとは違ってひっそりと売られて見たい人だけ見ればいい主観丸出しなものをこうやって公開してしまった点は反省している

>>376
網羅系だから仕方ない

>>377
生半可かな?
上でも書いたけど本来はひっそりと売られていたものだから印象操作とかそういう目的はないと思われ
ただ、ランキング下位の店でもネガティブなコメントが一切無かったり、逆に褒めたりしてて意味不明だからランキング形式やめて各店好き放題書けばいいのにと思った

380ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6681-zETe)2018/01/15(月) 02:57:31.43ID:kctCeQV/0
自分が気になったのは、油そば部門の1位。
武蔵野アブラ学会を「學会」と記しているところに、店側との癒着を感じる。
早い話、これは立派なステマでは?

海太みたいな半年前に開店して
ろくに営業もしないまま潰れたような店をランクインさせてる時点で
取材は適当だったんだろうと思わざるを得ない

>>380
>>338-341の店名の表記は原文のままでは無い
原文の表記は「武蔵野アブラ学会」

>>381
主観丸出しのランク付けなんだからそれはただのイチャモン
著者曰く「ラーメンの味はすごい気に入ってるので、ぜひ続いてもらいたい」そうだから仕方ない

調べたけど元はただの同人誌みたいじゃん
影響力なんか一般公開してる個人のブログ以下だろ

その監修してる人に問題があるんだろうけど早稲田で売る同人とは思えないくらい文章が浅い
自己陶酔系ラヲタにありがち

著者のステマか下らない
自作自演の擁護お疲れ様

主観だから仕方ないとか
つまんねー言い訳されると萎えるわ

ここの住民のローテーション発表会見てる方が
100倍面白い

俺の2018ローテーション
よしまる(豚骨系)
なんきち(濃厚or限定味噌)
鳥千(ローテーション候補)

谷間は新規開拓ととしおかみたいなハードル高い店

>>386
センスねーなw

>>385
著者の回し者でも著者本人でもないのに自作自演だの言い訳だのとくだらねーこと言われると萎えるわ
そんなしょうもない返ししか出来ない君には援護やステマにしか見えないんだろうけど、マスゴミのように雑に一部だけ切り取ってここに晒してしまった事への配慮だ

389ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ead2-kJSF)2018/01/15(月) 14:18:04.23ID:AOKgQM9u0
本の形をした広告

担々麺でも食いに行くか。
?満軒にでも。

萎えてる割には長文だなw

久し振りに盛り上がってるね。ワシは最近では大阪うどんがお気に入り(板違うヵ)。

>>338

俺の空、いまだにイケてるのか?

そいつの頭の中ではいけてるんだろうな
やすべえが11番目で葉山が圏外だもん
広告料もらってんのかと思うくらい

こんだけ食いつく奴が多い時点で貼った方の勝ちだな

>>394
葉山は完全にエリア外だけど知って欲しい名店という紹介のされ方
エリア外で特別扱いだからランキングに入れていないってだけだと思うけど
金は本人が貰ってないと書いている(>>364)
裏金疑惑ならジモアのランキングにもつっこめよ

獲得票数が見れなくなる直前の段階ではワイルドラーメンが断トツの一位で次点が蔭山とやまぐち、その他はドングリの背比べって感じだったな
まあ芸人の店は以前も上位に食い込んでたしあからさま過ぎるでしょ

そういや先月頭くらいからハルクの建物が居抜き物件サイトに載ってるから好きだった人はそろそろ食べ納めしといた方が良さそう

ハルクはまた日替わり始めたな
500円なら安い

399ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9e49-53ns)2018/01/16(火) 22:44:17.52ID:ixLjwhI80
ハルク潰れるのか
最近やっと複数のメディアに取り扱われてたから
好調なのかとおもってた
ローストビーフのラーメン屋も夜逃げのように消えたし
厳しい世界だな

空気読まずに400ゲット♪

>>399
玄の夜逃げはいつものこと

広告料云々は皮肉だからそんなに律儀に突っ込まれても

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