ラーメン二郎 ぴぱりヶ丘駅前店15
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野猿も10年くらい前はもっと上位にいたけどなぁ…
ひばりは乳化スープの二郎では一番で良いと思う
微乳化や非乳化と比べてもしょうがない気がする まあまあ、みんな仲良くやろうやw
二郎全店制覇したけど、ひばりがダントツ一番美味い。
もうひばり以外の二郎は食わなくたっていいってぐらい美味い。
たまに他店で食って、ひばりで食って、改めてひばりの美味さを痛感するわw 次は16じゃなくて19スレ目
12で重複スレをリサイクルしてからスレ番号ずれてるよね
今さら直しても逆に混乱するけど ブレてるひばりは乳化がイマイチなんだよね。自分はがっちり乳化してるのが好きだから醤油が尖ってる方だとちょっと残念。 全店制覇は凄いけど味を語るならそれぞれ三回くらい食ってからにしてもらいたいな
基本どの店も味ぶれるんだから一回こっきりじゃまったく参考にならん ひばりスレで他の店詳しく話しても仕方無くね？
まあスープ金色だとド乳化鉄板トロトロの味、茶色いとしょっぱめってので結論出てるよね ひばじ騙るなら豚からだろ
あのとろっとろに溶けた豚は何だよ
店主は他の二郎店の店主にレシピを広めてほしいわ 豚は神保町や仙川の神豚みたいな分厚い赤身なのに味が染みてホロっと崩れる奴の方がいい
ここの豚は脂っこいのが頂けない バラ肉が崩れるほどトロトロになるほど煮込まれてて、味付けはしょっぱ過ぎず薄すぎず
ここの豚が美味いという意見が出るのはよく分かる
ただ、長時間煮込まれすぎて、旨味が溶け出してしまっている（所謂出涸らし豚）という致命的な欠点がある
（その分スープに旨味が出てるから良いんだけど）
逆に、どこの店とは言わないが豚に旨味が残ってる代わりにスープがペラッペラなのも頂けないしな
千住大橋あたりは、ウデからバラになったけど煮込み加減、味付けともに丁度よく豚単体はかなりハイレベルだと思う
バラ肉嫌いな人からすると脂っぽいと思うけど 豚だけだったら圧力鍋と豚バラブロック肉と醤油みりん課長であの豚作れるよ
スープと麺は絶対無理だけど 昨日久しぶりにヒバジ。
再現性高い一杯。
麺量と硬さ・・乳化スープ・・アツアツのクタヤサイ・・豚・・含めブレの確率は低いと思われる。
美味いが好みは分かれる。
筆者はB評価。 因みに・・
小岩が筆頭
次点・・千住大橋・・一之江（汁なし）・・中山駅前
守谷、新代田、府中、松戸、めじろ台、神保町あたりが続く・・
二郎は全店味が違うが中でも個性ある二郎が好きだ・・。 良くも悪くも、書き込みしくれるって事は、気になるって事なのかなぁ？ 仲よくしようぜ
俺らはひばじを愛する兄弟みたいなもんだろ >>940
毎回神ブレだったことがないから飽きるかわからない ツイッターとか見てると美味しいラーメンと海老蔵似の店主とか未だによく見るけどあいつ海老蔵に似てなく無い？ハゲてるだけだろ デブが似てもいないおデブタレントのあだ名つけられるのと同じ >>975
キリッとした醤油と液体油の融合…
乳化とは反対側…
喰ってみろ！嵌るぞ。
麺は完璧に茹でられる…
ここではユージュアルダイw
麺量350gか？ 11時半くらいに行ったけど並び7人くらいだった
やっぱり開店直後は避けて昼前に行くのが大正義やな
花粉症で鼻詰まりまくってるから味よく分からなかったけど… >>982
最近は閉店前でも列短くならないこと多いからそれくらいに行ってみるかな
また知れ渡ると混みそうだけど… そろそろ次スレ立てたほうが良いと思います
変なスレタイ付けられる前に ネットストーカー 待ち伏せ基地外 で決まりだろ。
流行りのガイジ使えないのが残念。 >>987
乙だけど次スレは19スレ目だし（これは別にかまわないけど）
店舗情報がぴぱりヶ丘に改悪されたままだぞ >>991
お前みたいな口だけの奴が仕事では一番役に立たないぞ このスレッドは１０００を超えました。
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