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新潟のラーメン Part194
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0001ラーメン大好き@名無しさん (4級) (ワッチョイWW 02a8-aQ9/)2017/11/17(金) 21:33:13.97ID:Q0632YMs0
新潟の(゚Д゚)ウマーなラーメンをいっぱい語ってくれ


□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり/さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥? 麻婆ラーメン/カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA/SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン

前スレ
新潟のラーメン Part193
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508239993/

次スレ立てる方は一行目に
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↑を入れてください
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0002ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 02a8-aQ9/)2017/11/17(金) 21:35:52.99ID:Q0632YMs0
新潟ラーメンブログ★4
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508813697/

ラーメン二郎 新潟店 18杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1505325210/

長岡のラーメン屋 Part46 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1479806781/

上越地方のラーメンpart9 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1490275695/
0003ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6ee8-BKW2)2017/11/17(金) 22:20:42.95ID:ypcoij/d0
近江の三宝亭独立支援店でサンマー麺食べて来たんだけどなんなのあの「スープを弾く麺」。全く絡まないし麺の甘みも旨味もない輪ゴムの様な食感のやつ。あんなの出してる店主、センス無いわ。独立しても先は知れてる。
0011ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd22-9aoE)2017/11/18(土) 09:46:59.86ID:GLJ55T36d
>>7
天才現る
0012ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd22-W6eh)2017/11/18(土) 10:08:20.22ID:i3V522wed
麺が美味いと思う店教えてください
0021ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 49c3-VFQ0)2017/11/18(土) 18:56:07.95ID:NhRkryqK0
新潟市 TOP5

1位 あおきや (ラーメン)
2位 長谷六 (中華そば)
3位 柿屋 (麻婆麺)
4位 ぼん蔵 (塩らーめん)
5位 だるまや (だるまらーめん)
0025ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a906-HT85)2017/11/18(土) 19:47:50.44ID:Y1dkg/ro0
新潟市 TOP5
1位 味の八珍亭   特製味噌ラーメン
2位 一兆河渡店   味噌ラーメン
3位 孔明       味噌ラーメン
4位 東横紫竹山店 特製味噌ラーメン
5位 東光      味噌ラーメン
0027ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4120-dUYE)2017/11/18(土) 19:50:50.17ID:mg1uWStZ0
>>25
万人家の紫竹山限定の味噌ラーメンは美味かったなあ・・・
あと紫竹山限定の万人ブラックも美味かった
たまに食べる特製ラーメンも美味いし、なぜ紫竹山だけ美味いラーメンが提供されてるのか謎
0029ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4120-dUYE)2017/11/18(土) 20:39:32.51ID:mg1uWStZ0
>>28
ところがどっこい
たまに食べると特製ラーメンすごく美味いのよ
中山でやってた人がまた紫竹山に来たんで、今のラーメンすごく美味い
G麺・味噌・万人ブラックでたまに特製ラーメン食べてるせいか、特製ラーメンがやたらと美味く感じるよ
0033ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 02eb-EvbJ)2017/11/18(土) 21:42:26.02ID:ifG3OTrg0
ふゆたん‏ @mondayeekana
11月17日

村上にある小太喜屋が店の契約?がどーのこーので閉店するらしい。
もうしたのかわからんけど😢そしてにぼしまじんの場所でやるんだか、
にぼしまじんと合体するんだかって聞きました
0034ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2de3-7K5G)2017/11/18(土) 23:50:34.30ID:i6VglqGr0
山の下中学に社会のテストの時事問題にサッカーの問題を出したアフォ教師が
いるときいて
それで内申点とかに関係してくるのかと思うともう胸熱で
0041ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-ygWB)2017/11/19(日) 15:07:08.70ID:+3zqnrLHa
あのやたら固い腰のある麺か
旨いよな
0047ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4120-dUYE)2017/11/19(日) 18:23:47.91ID:lIgfPlCm0
浦咲が西山の極細麺だったのは、もう10年以上前の話だよね。
河渡店が出来た頃には、もう西山じゃなかった。
本店だけの頃は、あの極細麺美味かったなあ、固くてさ。
0050ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6e06-Nn2B)2017/11/19(日) 18:38:50.12ID:mAZG0jet0
>>45
ありがとうございます。
参考になります。

札幌の味噌ラーメンも、初期のものとは随分変わってきてますもんね。

稲よしさんなんかが、元々の札幌味噌ラーメンっぽいですかね。
西山製麺では無いようでしたが。
0061ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday! c58a-fgiH)2017/11/20(月) 16:13:55.88ID:kLLLrkAn0HAPPY
しらん
0062ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday! KKe5-QsR8)2017/11/20(月) 17:26:01.76ID:gZGjbUtGKHAPPY
三条にできたばかりの、札幌の175゚坦々麺。
万代のシルバーホテルビルの隣、HISとか入ってるところに来年3月以降にオープン予定。
三条の175゚坦々麺は、味・価格・量の全部が評判良くないけど、
札幌本店と違ってフランチャイズみたいだから仕方ないのかな。
万代でやっていけるんだろうか。
0066ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday! 221d-dUYE)2017/11/20(月) 21:22:19.98ID:IQLUK/fK0HAPPY
>>64
ツイッターで告知あっただろ情弱
0070ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday! Sa49-ygWB)2017/11/20(月) 22:44:38.17ID:20MRKUitaHAPPY
そもそも通過したらって、行こうとしてたわけじゃないんだから良いだろ・・叩きたいだけじゃん
0072ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-bPJJ)2017/11/21(火) 00:04:25.32ID:gXE8RJb5a
お前ら楽しそうだな
0073ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-Swuc)2017/11/21(火) 00:07:09.50ID:YkN0yWXra
ラーメンの話しよう
そろそろスレチ
0075ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd9f-P1Zo)2017/11/21(火) 01:10:27.18ID:N6QFrZje0
まだその店存在するのか❔
山下生きてるか?
0077ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 221d-dUYE)2017/11/21(火) 09:01:22.96ID:yfHtoxIp0
>>74
去年10年ぶりくらいに行ったらコクも何もなくてスカスカだった
手間もコストもかかる豪快も今やってないんでしょ?
0078ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-0hMy)2017/11/21(火) 11:09:51.86ID:9eHUdU0Wa
なんだか長岡あたりに
自称 美食家を語っているラーメン好きがいるようだがw しかも新潟代表気取りw
ラオタじゃなくラーメン好きとか
側から見たらそんなんどっちも一緒なわけだがwwwww
0079ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-J6fY)2017/11/21(火) 12:04:55.33ID:r4tmNWHta
>>69
情弱だからって、叩くのはおかしい。
0080ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-J6fY)2017/11/21(火) 12:07:30.08ID:r4tmNWHta
『半ちゃん』をラーチャンと呼ぶのは新潟だけらしいが、片山編集長調べてくんねかな?
別に誰でもいいが。
0081ラーメン大好き@名無しさん2017/11/21(火) 12:09:36.46ID:cAOe9Kof
半チャンてラーメンとチャーハンセットだろ?
流行りもクソもあるかよw
0084ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-ygWB)2017/11/21(火) 14:06:36.40ID:X8nEE/Lva
>>80
てめーで都道府県ごとにググれや
0087ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6e06-skne)2017/11/21(火) 20:10:35.75ID:D3SFoTAj0
半チャンもラーチャンも聞いた事無いわ、半チャーハンのセットは目にするけど
0089ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 49c3-VFQ0)2017/11/21(火) 20:34:14.18ID:LVzkxVAi0
隣の会津にある幸楽苑のメニューに半ちゃんらーめんがあっただろ

幸楽苑の半ちゃんらーめんをパクった「味みつ」、「楽久」、「太陽」、「衆楽」、「ラーチャン家」、「三咲屋」のがラーチャンだ
0090ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-J6fY)2017/11/21(火) 20:41:54.46ID:sY2AvvpJa
>>84
早く死ねよ!
0093ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 221d-ygWB)2017/11/21(火) 21:13:59.97ID:3r1NUts50
アホばっかし
0094ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6e06-skne)2017/11/21(火) 21:33:38.34ID:D3SFoTAj0
小針にあった会津っぽで、ラーメンとチャーハンのセットやラーメンとカレーのセットをよく食べてたけど、
半チャンって文字は無かったよ

じゃあ何だったのかと言われると、うろ覚えではっきりしないけれども。ミニだったかなぁ……
0102ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-P1Zo)2017/11/22(水) 08:01:18.18ID:qOdrgPhea
だっていいかげんで嘘ばっかだからね
自分で何言ったかも覚えてないんじゃない?
0103ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 02b3-RjUU)2017/11/22(水) 10:05:25.47ID:46Pq94160
ツイッター発信するのはええけど
どうでもいい他店の情報までRTしてんのがイラつくわ
バカじゃねーのこういうとこ意識低いんだよね
0105ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-ygWB)2017/11/22(水) 10:43:31.92ID:ZfMaEL3Ja
>>103
じゃあ切れよアホ
バカはSNS遣うな
0106ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-P1Zo)2017/11/22(水) 11:29:08.58ID:h/k5l1vla
本日は限定一本勝負とさせていただきます‼
0108ラーメン大好き@名無しさん2017/11/22(水) 12:03:02.90ID:GeQwg7dM
SNSなんかLINE以外やってねーからどーでもいいわ
0109ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 02f3-ey9D)2017/11/22(水) 12:37:21.31ID:F+WQ5n/W0
どの店とは書かないけど、D系の味噌を食べたけど、あの味は飽きた。
何でか知らないけどD系のラーメンは直ぐに飽きる。
今日は久しぶりに青島でラーメンに麺100円増しを食べたけど飽きない味で美味いね。高いけど。
0115ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa49-P1Zo)2017/11/22(水) 16:43:26.83ID:HaSFvmEaa
鬼助の荒炊き

煮干し食べて来た

うまいじゃねえかバカ野郎
0119ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2de3-7K5G)2017/11/22(水) 17:30:58.67ID:mh2r0k270
>>113
ななひらの野菜タンメンはうまいよ
チャーシュー丼とのセットが合うね
0123ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 929b-2dC4)2017/11/22(水) 20:59:54.38ID:Bnxb+3jr0
明日、初めて新潟に行く。
ホテルは万代口から5分。
おすすめのラーメン、教えろくらさい。
0127ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4120-dUYE)2017/11/22(水) 21:27:13.82ID:EAwqc9r10
昨日五泉しゃがらの話を聞いたので
しゃがらで一番新しい弁天橋のところで3年ぶりくらいに食べてみたが
こんな味だったかなあ、という印象
650円だから以前より値下げしたんか?
しかしチャーシューが吉相より薄くなってたのはたまげたわ
3年前はチャーシュー普通の厚さだった記憶があるが
五泉には競合店ないから安さと量で流行るんだろうか
弁天橋は満車だったけどしゃがらには2人しか前客いなかったので、あれ全部スポーツジムなんか
0131ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 918a-x/r4)2017/11/22(水) 21:58:37.96ID:7mD/v0ky0
先日、なおじ総本店行ったけど、昼時なのに空いててびっくりした
奥の座敷に通されたけど、暖房入ってなくて寒いの
俺らが入ってから暖房入れたけど、遅いよ
なんか客が離れたのわかるような気がするわ
酒粕味噌ラーメンは濃厚で美味かったけどね
0132ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4120-dUYE)2017/11/22(水) 22:01:40.26ID:EAwqc9r10
>>130
駅南の三吉屋のチャーシューメンと餃子はすごく美味かった
俺は好き
あと聖龍のチャーシューメンも

>>131
総本店は14時くらいがやけに混んでるな
逆に12時くらいは客少ない
駐車場の関係で俺みたいに時間ズラしてる人が結構いるみたいだ
俺は台湾まぜそばと醤油ラーメンなんだよね、あそこは
2週間に1度くらいは行くよん
0133ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4120-dUYE)2017/11/22(水) 22:06:50.70ID:EAwqc9r10
それにしても弁天橋のスポーツジムには驚いたな
昼からあんなに駐車場満車になるくらい人気なのか
知らんかったわ
しゃがらの裏にあるしゃがらの駐車場は1台しか止まってなかったからそこに止めたが、
しゃがらの前と横にある立体駐車場は満車状態ですげえと思った
0134ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e18a-RuWE)2017/11/22(水) 22:58:40.58ID:D/HjuNFZ0
>>133
ワイあそこのジム会員やが適度にヌルくて良いジムやぞ
市営体育館とかのジムは確かに安いが
意外と色々物足りないっつか使い勝手が悪かったり雰囲気がアレだったり
何よりあそこは風呂とサウナがあるから
ジジババのたまり場になってるわ

ジジババは下手したら半日いるからな
そら駐車場満車になるわ
0136ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fb3-5mWG)2017/11/23(木) 00:27:15.42ID:A08HJM9W0
それなんぼなん?600円なら食べてもいいが
0137123 (ワッチョイ df9b-5Bhd)2017/11/23(木) 00:38:28.54ID:tlvC/YqK0
ありがとう
青島人気みたいだけど行ってみる。
寿司もへぎそばもイタリアンもバスセンターのカレーも挑戦するよ!
0138123 (ワッチョイ df9b-5Bhd)2017/11/23(木) 00:43:11.16ID:tlvC/YqK0
ついでに
水島新司の漫画によく出てた
「日本で二番目にまずいラーメン(だまされたと思って)」
って現存する店でつか?
0139ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f09-f+5H)2017/11/23(木) 00:52:58.45ID:XP3iWnVD0
>>138
とうかろう
0140ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a79f-CVJl)2017/11/23(木) 01:06:23.28ID:YmhQoynq0
イタリアンとかバスセンターのカレーとか(笑)
名物ないからってくそ物無理矢理名物にしたらあかんがな🎵
0147ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f09-baoY)2017/11/23(木) 05:09:44.63ID:XP3iWnVD0
>>123
ラブラ万代の近くの共進軒
あ…ちと遠いかな
0148ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-l1FG)2017/11/23(木) 08:12:46.50ID:wpdVvwt1a
>>123
徒歩5分か車で5分か、また、駅前か南口かはわからんが
マニア過ぎるここの住人には嫌われるかもしれんが、駅南の東横は行って欲しい。
駅南からなら、徒歩7〜8分で行けると思う。
0154ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f1d-+V5r)2017/11/23(木) 12:34:48.13ID:LHnTjND10
坂新朝7時からやってるからみんな池よ
朝からカツ丼食えるぞ
0156ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-31f0)2017/11/23(木) 13:00:35.56ID:GDJ+6I9od
ななひらの斜め上の部屋で火災があってどうなるかと思ったけど、火曜日通ったら無事営業してたみたいでなにより
0159ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-CVJl)2017/11/23(木) 14:12:32.40ID:tjmmWHvYa
オメーがいけやクソ豚
0161ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0720-+V5r)2017/11/23(木) 15:49:17.63ID:vQ/rZhd70
>>145
案の定そうだった。
来年2月までラーメン食べ歩きの調査、来年秋の35周年イベントでラーメン販売予定、1年がかりなんだな。

それにしても来味は本店だけじゃなくて弁天橋も結局、丸鶏京醤油と丸鶏塩の販売をやめちゃったんだな。
スープは美味かったけど、あれは原価もかかってるから、丸鶏だけのやつをやめたということか。
弁天橋もリニューアルと称して店が変わると同時に、濃淡京醤油と濃淡塩に変更になってた。
味噌ラーメンと来二郎はメニューから完全に消えてた。
税込価格表示に変更になったので、650円から680円に表記が変わってた。

来味は、何回リニューアルしてもメンマだけは今まで通りのもので、本当にまずい。
なぜメンマは変えないんだ。
大盛・特大盛ともに無料になってたが、麺が今までの自家製麺と同じやつだから、これうまくないんでたくさん食えない。
0162ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0720-+V5r)2017/11/23(木) 15:59:00.66ID:vQ/rZhd70
あとフォルマッジョ塩が期間限定から通常メニューに昇格。
本店と同じくデカわんたんも通常トッピングとして昇格したけど、現在は準備中のため販売していない。
坦々麺と汁なし坦々麺も同じく準備中のため、現時点では販売なし。
汁なし来二郎はメニューから消えたが、油そばはメニューとして残ってる、今までと同じく太麺販売。

全体的には、亀田時代の真玄といよりも、今の本店と変わらんような感じだった。
本店のメニューリニューアルに合わせて、弁天橋もメニューリニューアルと同時に店名変わっただけみたいな。
煮干しラーメン、煮干し背脂、煮干しつけめん、辛い煮干しつけめん、濃厚魚介豚骨つけめんは弁天橋だけのオリジナルメニューだけど、
なんとなく具が少なくって貧相になってた。
0165ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a79f-eBna)2017/11/23(木) 17:14:26.56ID:QnFlCOGI0
きどり、何年かぶりに行ったけど店主の接客の感じがぜんぜん変わってたな。店入っても無言で席にも案内されなかったので空いてるカウンター適当に座ったんだけどずっと不機嫌そうだったな。前は過剰なほど丁寧な接客だったイメージ。
味は良かった。
0170ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f1d-+V5r)2017/11/23(木) 19:46:05.59ID:LHnTjND10
>>165
わかる・・数ヶ月前に行ったけど具合でも悪いのかと思った
味もコクがまるで無くなってた印象
何か新メニュー出せないのかな
0172ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a79f-eBna)2017/11/23(木) 20:15:29.88ID:QnFlCOGI0
>>170
だよね なんか重大な悩みを抱えているのかなと思った。たまたま俺も悩みをかかえていたから少し考えさせられた。
会計のときのありがとうございましたはトーンを上げて明るい声だったけど顔に笑顔は一切なかった。
以前はニッコニコの接客だったと記憶してるからそのギャップに少しおどろいた。
0175ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a79f-hcjg)2017/11/23(木) 23:04:49.29ID:Ym6maXiC0
>>165
ちょっと前に行ったけど俺も全く同じ感想
無愛想というより不機嫌
劣化は特に感じなかったが、きどりダレとガーリックパウダー入れたせいかな
見た目との過度なギャップの低姿勢な接客はもう見れないのだろうか
0177ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a79f-fTVM)2017/11/23(木) 23:46:18.48ID:YOu4fJbV0
>>175
そうなんだよね。
店に入っていらっしゃいませが無かったので、あれ?営業時間終わったか?と思って時計見たけど違うし。少々の違和感を覚えつつ席についたんだけど。その後もなんとなく来ちゃマズかったのかなーとさえ感じてしまうような雰囲気だった。
バイトとかは何らかの考えがあって雇わないんだろうけどひとりでやってると大変だろうね、雇ったら雇ったで別の大変さがあると思うけど。あまりにも大変過ぎたら少し休むべきだろうなあ。
個人的に結構好きな店だったから心配だ
0184ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5f1d-kgpn)2017/11/24(金) 07:25:53.33ID:4TW7htvD0
>>177
以前男の店員雇ってたけど辞めたのかな
清潔感も気になった
金の割引カード出すのも何か申し訳なく感じた
0188ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f09-l6Tq)2017/11/24(金) 10:35:54.36ID:T+ICttnY0
きどりここチェックしてるぞ間違いなく。
0191ラーメン大好き@名無しさん2017/11/24(金) 12:13:01.72ID:D1aMkEYj
織倉は劣化し過ぎた
0194sage (ワッチョイW 5f7f-nSO7)2017/11/24(金) 15:09:20.24ID:0mjJPRWS0
>>190
>>189
クソワロタwww
0198ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd7f-ULKC)2017/11/24(金) 16:49:56.03ID:XYIkKUUBd
この前たまる屋いってきた 普通に美味しかった
ただ ラーメンブログやここでもたまに話題になるおばさん店員のマシンガンおしゃべりが想像を遥かに越えるレベルだった
今まで苦情ないのかな 俺は二度と行かないから言わないけど
0199ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a79f-Gjs6)2017/11/24(金) 19:41:20.06ID:CuU4EWnW0
>>198
そんなにすごいのか。なんか確かめに行きたくなった
おばさんは、次来るかどうかの客より同僚との人間関係のほうが大事
客が嫌な気分になろうが売り上げに響こうがどうでもいい
むしろ客を大事にしておしゃべりをないがしろにするとダメ人間扱いされる
0200ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c706-pjVa)2017/11/24(金) 19:56:36.23ID:P/aBjK/p0
>>193
とんかつ金子でタレカツ食え
内野の大吉も良いぞ
0203ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 67c1-unPN)2017/11/24(金) 20:37:50.12ID:iOWRQy4J0
きょう長岡へ行ったついでに昼飯を「のろし」で
ラーメン特盛・肉3枚・野菜マシ 食った

さすがにお腹パンパースで、夕飯いらない感じ
ただ、もうチョイ安ければ完璧だな、個人的には

また行こう
0206ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0720-+V5r)2017/11/24(金) 20:57:56.19ID:YnYxaMdd0
>>174
来二郎系は全面廃止になったので、弁天橋ではもうやらないみたいね。
油そばはあるんだけど、油そばもエビ油系じゃなくて、煮干し油系になってた。
しかも、今までと違って、油そばのタレがものすごく少なくなってた。
器もののやみたいな白い小さなタイプに変わったので、以前とメニュー表記の麺量は変わってないんだけど、
実際に食べた印象としては以前よりも少なく感じた。
麺も全粒粉みたいなタイプに変わったし、チャーシューは角切りタイプに。
糸唐辛子がなくなった代わりに、卵黄と刻みのりが追加になってた。
ネギとメンマは今まで通り。
麺とタレの味が変わって、麺量も少なく感じたから、満足感を得られる前のような油そばじゃなくなってたよ。
つけ麺と油そばは全部太麺なんだけど、全粒粉タイプっぽいな。
0207ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dfeb-5mWG)2017/11/24(金) 22:07:28.32ID:iFqSX2qE0
>>190
あーそこの蔦屋辺りにできるんだな。年内にオープンできるのかな。

本家二郎の雰囲気がアレだしw
豚も二郎より美味いからよくいってたんだけどさー。
この系統だと長岡の松かおりくらかなおじろうがうまいと思う。
0208138 (ワッチョイ df9b-5Bhd)2017/11/24(金) 22:25:48.51ID:HyqQztdz0
>>139
やっぱそこか。
たけしが認定したとか。
ありがと
0209138 (ワッチョイ df9b-5Bhd)2017/11/24(金) 22:27:05.62ID:HyqQztdz0
>>140
どっちも食った。
よくわかったw

ちな青島も食った。
チャーシューうまかった
0210123 (ワッチョイ df9b-5Bhd)2017/11/24(金) 22:30:03.73ID:HyqQztdz0
>>142
遅かった。
もう帰ってきたよ。
青島食った。
んまかったよ。
0213123 (ワッチョイ df9b-5Bhd)2017/11/24(金) 22:37:17.50ID:HyqQztdz0
みんなありがとね。
もう神奈川帰って来たけど次行くときの為に参考にするよ。。

>>150
なぜ?
0215ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 07cd-5mWG)2017/11/24(金) 23:35:12.20ID:kpkxYgyr0
>>205
12月18日?
弁天橋スタバ真向かいの角中の店だっけ

最近は、プレオープンやら本オープンやら メニュー構成の変更を含めて ややこしい
18日にプレなのか プレを経てからの18日に本オープンなのか
それとも、昔ながらのいきなり本オープンなのか
どうなのやら
0218ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-baoY)2017/11/25(土) 05:37:34.23ID:TqovyaCE0
>>165
信じてた女に裏切られて、人生絶望中。
0219ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-l1FG)2017/11/25(土) 10:34:34.78ID:UGue8U1Na
>>213
バカと言われた奴です。
自分の杓子定規で、東横を推す奴なんかは、頭がおかしいと言っている奴ですから、気にしないでください。

今日は近江のまっくうしゃの塩にしよう。
0222ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5ff0-RPHk)2017/11/25(土) 14:49:06.49ID:js+43A5c0
東横は無いわ。県外客に勧めるとか悪意さえ感じる。
0224ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6706-+V5r)2017/11/25(土) 17:22:55.62ID:pGexMuln0
>>223
劣化が著しかったからしょうがないね固定客も付いてなかったし

ここで目の敵にされてる東横なんて糞ミソに貶されてる割に
なかなか潰れないのはやはり東横ファンがいるんだよ
こういう店はしぶといよラヲタには受けないかもしれんがな
0226ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0720-+V5r)2017/11/25(土) 17:41:44.78ID:iOXHCg3Z0
>>221
愛宕はお客さんいるんだ?
紫竹山は、平日14時〜17時もやってるけど、お客さん常に1〜2人しかいないよ。
店員も厨房とホールの合計2名だけで、たまに厨房のワンオペになってるけど、
お客さんいないからまったく問題ない感じ。
0227ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-kgpn)2017/11/25(土) 18:55:47.98ID:YRCD6qnCa
東横タイプの味噌はまじめに作ったら絶対に旨いと思うんだが何で劣化したんだろ
駅南のマンション一階にあった時代はよく行ったものだが
0228ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0720-+V5r)2017/11/25(土) 20:02:06.36ID:iOXHCg3Z0
そういや、東横の担担麺が810円から今年は910円に一気に値上げしてた。
3日間限定の200円割引クーポン使って710円。
ここ2年くらい担担麺の味が著しく劣化しているから、材料費ケチったうえでの値上げは嫌だな。
0241ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-baoY)2017/11/26(日) 07:55:19.98ID:VoHdaPfK0
>>235
中心地近く22時以降営業しててラーメン屋と言えるのはアオゾラメンポ、東堀来味位だね。後は袋生麺でも食べてた方がマシなインスタント店ばかり。
新潟は結婚早くて財布握られるからみんな外食に金使えないのよ。
東京から来たなら、新潟の外食閉店時間早いのは驚くかもね。
0242ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-l1FG)2017/11/26(日) 08:56:38.73ID:1CXXa4Cfa
東京を基準とすること自体が間違い
0245ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f1d-+V5r)2017/11/26(日) 13:12:39.15ID:Vd5jFKfs0
弥彦のたかみちって旨い?
0247ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f1d-+V5r)2017/11/26(日) 14:26:07.44ID:Vd5jFKfs0
カウンターメインのお店に家族連れ6人で来るなよ
乳児連れなんだからせめて座敷がある店に行けばいいのに・・・
0248ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5feb-l6Tq)2017/11/26(日) 14:35:45.41ID:aCBb1yXk0
今日も一人寂しくラーメン屋かよw
0249ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5ff3-TaOH)2017/11/26(日) 15:00:06.29ID:KLpDYeMI0
二日酔いでやっと起きたわ。。。
夕飯は嫁が味噌ラーメンが食べたいらしく外食だ。
まだ食べてないおこじょでも初挑戦してみるか!嫁は友達と食べたら好きな味だったそうだから。
0253ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff33-sSls)2017/11/26(日) 17:14:24.87ID:TEyC5CYB0
昼にお〜やで濃厚+ニンニク醤油を食ってきた
意外に雰囲気変わるもんだね。ニンニクって感じはしないけどうまかった
麺を無料サービスのチョイ増しにしたが、あれ25パーセント増しなんだよな? 100円で50パーセント増しってこと考えると、まあちょい増しでいいやってなるよなぁ
100円は別のトッピングかライスに回せば満足度も高かろうな

元町カフェのコーヒーチケットも買ったし、ぼちぼち味変目当てで通ってみようと思う
0255ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fb3-5mWG)2017/11/26(日) 17:57:58.79ID:PUOmROll0
そもそもたかが麺で1000円近くだそうと思わん
そういうキチガイが支持してると思えば納得
0263ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fb3-5mWG)2017/11/26(日) 23:46:43.68ID:PUOmROll0
高くて美味いなんか当たり前じゃん (高くて不味い所もあるが)
ラーメンなんか安くて美味くてなんぼやろ
0265ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6706-pjVa)2017/11/27(月) 00:29:18.73ID:nbQayZru0
二郎系と言う言葉が浸透して久しいけど、

白根のシェと吉田の響が現存してればそっち方面でレジェンドになっていたと思うんだけどねぇ……
当時はまだ"ガテン系"って単語が主流だったけど
0268ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f09-wOFv)2017/11/27(月) 09:31:04.49ID:RDeBSI750
>>259
>>今のラーメン屋は客単価1000円超えんと商売できへんで

じゃあほとんど商売できないな
俺ラーメン屋で1000円超えたことねえわ
0269ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 07b3-s8cX)2017/11/27(月) 09:44:48.11ID:QNIT+MZ30
ラオタがコスパとか気にしてんじゃねーよ
コスパ気にすんなら弁当でも食ってろ
0273ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f1d-+V5r)2017/11/27(月) 11:07:19.74ID:HwDyBh+70
西蒲区〜巻吉田岩室辺りで旨い店ありますか?
0281ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a79f-Gjs6)2017/11/27(月) 12:23:06.34ID:09KF5rQp0
>>277
牛カツ?楽しみー
0286ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0720-+V5r)2017/11/27(月) 13:25:32.73ID:MjMSyeSd0
武士屋、本当に潰れてた。
昨日やってたけど、今度も1年半持たなかったな。
店が出来た理由のうんちくがやたらとひどかったけど、10円チャーハンのひどさと、
ラーメン自体もしゃがらのほうがマシというレベルだったな。
あの界隈、えびす・肉ばか・鶏和っ賛・武士屋と、どれもしゃがら以外ですぐ潰れてるな。
弁天橋のしゃがらもいつまで持つことやら。

>>63
万代の175゚DENO担担麺、2月〜3月にオープン予定だった。

ラーカク家跡地のたまるや2号店は1月中にオープン予定になってた。
0300ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spfb-xeEk)2017/11/27(月) 21:56:05.97ID:kTEdY94qp
くらたのメニューにカレーラーメンが追加されたみたいですが食べた人いますか?本町のおふくろのカレーラーメンを思い出した。
0304ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-kgpn)2017/11/27(月) 23:35:53.08ID:F+P/WTKHa
>>290
たまるの麻婆麺、まんま超絶劣化まるしんだった・・
0305ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 47b3-ww/+)2017/11/27(月) 23:45:26.63ID:xjMnw0p10
>>299
確かに万代に出来たらインスタ好きが行きそうな感じの店だったわ

いや味は悪くなかった
いい食材使ってる感じはある
でも担々麺はそこまですごい味にならないからラーメンのつもりで行くと高い感じはするよな
ホテル中華っぽい
0306ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-kgpn)2017/11/27(月) 23:47:37.75ID:F+P/WTKHa
県外の有名店語りたいマン沸くけど
誰もそんなもん興味無いので即スルーされてるなw
0307ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0720-+V5r)2017/11/27(月) 23:55:19.14ID:MjMSyeSd0
>>291
むしゃはいっとうやの系列だったけど、早かったね。
武士屋は牛華屋?とかいう牛かつ専門店になってて、ライスと牛かつとキャベツと味噌汁で、
はたして値段いくらくらいなんだろ?
1200円とか、普通にそんくらいで販売するのかな。
入口に貼り紙があって、昨日26日で閉店というお知らせ、昨日普通に営業してたのにそんなことはなかったが。
この4年間で、しゃがらはえびす・肉ばか・鶏和っ賛・武士屋と4店舗も潰してるのか。
立地よりもしゃがらは味と値段の問題だろうか。

>>290
女池かなみやよりも目の前の女池大舎厘のチーズ麻婆麺4辛のほうが美味かったな。
思った以上にかなみやの担担麺や麻婆麺は口にあわんかった。
小新は美味いんだろうか。
0314ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-kgpn)2017/11/28(火) 08:50:32.17ID:A28deEwAa
>>310
リニューアル前はもっと旨かった気がする
それ以降は全く足が向かなくなったわ
0320ラーメン大好き@名無しさん2017/11/28(火) 17:29:52.49ID:ypHERexZ
イエローのほうが美味いじゃん
0322ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0714-+V5r)2017/11/28(火) 17:48:28.15ID:NcmP8OVZ0
>>246
台湾つけめんのイタリアン(50円増)を食べたけどアホみたいに痺れて口が痛かった
辛さよりも痛さを感じる
普通が辛さレベル4、アメリカンがレベル2、イタリアンがレベル8(50円増)なんだが
大舎厘の辛つけめんとかいっとうやの辛つけめんとかの辛さとはまったく違う辛さ
味わったことがないものだった、いったいなんだろう
別に大舎厘の辛つけめん宇宙一のほうが辛いんだけど、そういう辛さの味とは違うから表現できない
粉が大量にかかってたけど辛いのが苦手な人は絶対に頼まんほうがいい
口がしびれっぱなし

あつもりはダシありとダシなし選べるし
特盛50円だし
昼は16時までやってるし
使い勝手のいい店ではある
0323ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5ff3-TaOH)2017/11/28(火) 17:54:35.11ID:kKIZDntp0
もう師走になるけど、今年も沢山の店が潰れて新しい店も開店したけど、ヒットと呼べる店がない。
結局は老舗のラーメン屋に戻ってしまうスパイラルを繰り返してしまう。
最近は三吉、青島あたりが多いかな…
0328ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5f1d-kgpn)2017/11/28(火) 19:50:48.21ID:HNjK9mlY0
>>324
価格を維持してるは偉いけど
汚ったなくてもう無理だわ・・
0329ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0706-V5k9)2017/11/28(火) 20:33:43.50ID:NpWaHCYM0
駅前の濱来た潰れたんか
飲んだあとにはいい店だったのになあ
0332ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0714-+V5r)2017/11/28(火) 21:15:48.49ID:NcmP8OVZ0
>>331
つけめんじゃなくてラーメンだったら、なおじ総本店の赤オロチタンメンDETH辛は凄まじかった
これも大舎厘の辛つけめんとは辛さのベクトルが違うやつだった
宇宙一よりしびれと痛みがとんでもなかった
0334ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0714-+V5r)2017/11/28(火) 21:35:38.45ID:NcmP8OVZ0
>>333
どの店も辛いんだけど辛さのベクトルが全部違うんだよな
だからどの店のやつが一番辛いのかはわからない
ちゃんとおいしく食べられるのは、大舎厘なら辛つけめん女池一、なおじ総本店なら赤オロチタンメン普通くらいまでだな
大舎厘は値段変わらないからいいけど
なおじ総本店の赤オロチタンメンはDETH辛にすると200円増だから結構高い
0336ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0714-+V5r)2017/11/28(火) 21:49:03.94ID:NcmP8OVZ0
>>335
そこそこの辛さで美味かったのは、一兆のオロチョンと孔明のレッド孔明
辛さはあるけどラーメンとしてはとてもうまかった
辛さだけ純粋に追求したなら地獄ラーメンじゃない?
地獄ラーメンはまだ食べたことないけど、年内に閉店しちゃうみたいだから一度は行ってみたいな
あとは市内じゃなけりゃ長岡の喰拳でやってる辛つけ味噌は辛くて美味かった
中本の冷やし味噌ほど辛くないのでうまく感じた
0337ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0714-+V5r)2017/11/28(火) 21:52:24.36ID:NcmP8OVZ0
地獄ラーメンは新津じゃなくて五泉のほうかもしれん
どっちかは年内で閉店すると聞いた
0338ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 07b3-fvYH)2017/11/28(火) 21:58:05.47ID:QX3o6K/k0
>>336
質までは求めてないよ
単に辛いのがどこかという単純な質問

孔明と喰拳ってことでいいのかな?
俺が行った時はなかったから、期間限定のメニューなんだろうな
調べてみます
ありがとうございました
0339ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0714-+V5r)2017/11/28(火) 21:59:47.33ID:NcmP8OVZ0
>>338
単純に辛いのだったら、大舎厘の宇宙一となおじ総本店のDETH辛を食べたことがあるんだったら
他店はどこ行っても辛さに物足りなくなるかも
この2店だけ別次元できつかったから
0351ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-fvYH)2017/11/28(火) 23:16:53.03ID:aZDIyA05a
立場は関係ない
言葉には必ずその立場による付加価値がついてしまう
同じ言葉でも、自分の立場で語ると違った付加価値が勝手についてくる

それを一切振り払って言葉のやり取りだけが出来る
それが匿名のメリットだろ
0357ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 07b3-fvYH)2017/11/29(水) 00:52:05.93ID:mOnw/bZL0
具体的な指摘が極端に少ない
味が落ちた思えば味が落ちたと言えばいい、だけど前とどこが変わったかは書くべきだろう
それかその通りのケースもあれば、ただの勘違いなケースも少なくない
具体的に書くことによって、それが正しいか間違っているかを指摘出来る人間が現れるとは限らない
0358ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 07b3-fvYH)2017/11/29(水) 00:55:09.34ID:mOnw/bZL0
何故具体的な指摘に対して正確な解答をする人間が少ないのか
1つ目に知識と経験のある人間は2ちゃんを見なくなる
2つ目に見ていても意味がないからレスはしなくなる
0360ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 07b3-fvYH)2017/11/29(水) 01:00:21.13ID:mOnw/bZL0
ただ、残っている自分はそういう存在だと自覚だけはしといた方がいい
もしも自分の何かを変えたいと考えられるレベルになりたいなら、具体的な表現を出来るようになれるよう頑張ってみるのもいいかもしれない
0369ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 07b3-fvYH)2017/11/29(水) 03:33:42.27ID:mOnw/bZL0
俺がいるときには何も言えない
いない時には言いたいことを言う

これは偶然の産物だと俺は思う
だから、次に俺が来た時には会話も成り立つはずだ
偶然はいつまでも続かないだろうからな
0379ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-UJ+9)2017/11/29(水) 11:23:36.33ID:mo/WxPN6d
>>376
食べログに載ってるメニュー写真に「辛死麺(15辛)」とあるな
ラーメンと関係ない話だが、ココイチの昔のメニュー表にあったとび辛のコメント
「6辛以上 内臓破裂、医者の紹介いたします」
を思い出してしまった
0381ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5f02-STtB)2017/11/29(水) 11:50:20.66ID:aumjMHyV0
ところで福来亭はもう移転オープンしたの?
0383ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW 5f02-STtB)2017/11/29(水) 12:13:37.90ID:aumjMHyV0NIKU
>>382
サンクス!
なんだかんだで延びてるんだね
0393ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sadb-l1FG)2017/11/29(水) 20:35:18.89ID:Ufnby4AEaNIKU
みんな別物。
0396ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 5fcd-5mWG)2017/11/29(水) 21:31:11.16ID:QgQmL9rs0NIKU
>>394
普段からブログなんか見てるけと、最近は海老ダシとか海老風味とか凄く多い
麻婆麺 坦々麺に並ぶトレンドと言ってもいい
雑誌のラー特集でも何度も紹介され来てるはず 未確認だけど

自分は海老味に興味ないんで店名が全く出てこない
0399ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 0714-+V5r)2017/11/29(水) 22:32:38.51ID:qzRSyZem0NIKU
少し前に吉相はまずくなったと書いてあったのを見たが、
今日食べたらそこまでまずいとは思わんかった。
むしろ豚っぽさが結構あって、こってりは美味かったぞ。
チャーシューも美味かったんだが、薄いの5枚は少なく感じる。
チャーハンやり始めたんで食べたけど、ゴマ油のチャーハンはぶっちゃけまずかった。
いらない。
0401ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 0714-+V5r)2017/11/29(水) 22:42:26.98ID:qzRSyZem0NIKU
>>395
最近は本当に海老出汁ばっかりだよな。
既存店の新メニューとかでも海老系ばかり。
俺も海老味には興味ないから、どうでもいい。

真玄が海老油やめてたけど、あんだけあった無課長の薀蓄も一緒に消えてた。
無課長継続してんのかな?
0402ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd7f-D5AC)2017/11/29(水) 23:16:47.99ID:6aZpREUddNIKU
>>377
今は基本的に通常メニューも大丈夫。
たまに限定メニューのみの時もあるので注意。
0403ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3a15-snm6)2017/11/30(木) 00:57:31.67ID:rCevtnhQ0
>>391
大袈裟なやつ
別にジョロキアとか最近の流行りの激辛唐辛子が入っているわけでもないから余裕で完食完飲してる
0406ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a99f-yCdX)2017/11/30(木) 05:11:52.24ID:fDVAIRjK0
>>394
海老でおいしいと思ったとこ

赤しゃもじ(ただし、限定)
おこじょ(ただし、限定)

かなぁ。あとはあごすけと春紀の甘エビペースト

海老って最初はうまいんだけど途中であきてくるんだよね。
0407ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-f443)2017/11/30(木) 06:04:44.55ID:bQgrqH1la
おーや、ワンオペなのにメニュー多すぎだろw
0412ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b5b3-0/3r)2017/11/30(木) 13:14:08.85ID:aN2RptVD0
最近OGIKAWAの塩豚骨食ったが、俺には950円分の価値がわからんかった……
まあ、ベースのスープがいっしょなんだから、ほかのメニューに比べて大きく飛び出すはずないんだけどね
素直に味噌をお勧めしとく
0413ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d06-S+X6)2017/11/30(木) 13:24:30.49ID:Fb4vDm2e0
東区のコベルコ教習所に行った時、近くのラーメン屋で食べた"エビ玉塩ラーメン"?はまぁまぁ美味しかったわ
奇を衒わない美味しさと言うか、シンプルに美味しい塩ラーメンだった

社民党だか共産党だかのポスターが沢山あって何度も通う気にはなれなかったけど
0415ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-F7+6)2017/11/30(木) 18:16:03.78ID:JdKLlxQYd
来来亭はネオンの電球を変える余裕も無くなったんか?
0420ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d14-MbHU)2017/11/30(木) 20:46:41.77ID:QzejMiKZ0
猫満は今年の新店の中では一番美味い。
毎回餃子3個無料・特盛50円・追い飯無料で830円と値段もボリュームもまとも。
未だに昼時と夕飯時は店内満席で待ち客ができるくらいだから、新店の中では成功しているほうだな。
0421ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8a1d-MbHU)2017/11/30(木) 20:53:51.72ID:LpoAC+o+0
>>420
またネコマンステマだよ・・・・
行かねーから
0422ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 89f5-bpph)2017/11/30(木) 20:55:52.94ID:36TUgdU60
店名とかに動物の名前が入ってるとどうしてもその動物の味とかにおいとか連想するじゃん
豚とか牛は別にいいけどさぁ、猫とか犬とか入れないほうがいいと思うけどなぁ
0431ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5db3-eW9I)2017/12/01(金) 01:00:20.05ID:f3rJPCOZ0
人は図星を指されるほど取り乱すってか
0441ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a99f-hAK6)2017/12/01(金) 13:03:02.34ID:6UZOJB0K0
飲食は待遇良くしないと従業員集まらないよ
忙しいピーク時だけバイト入れて暇な時間はバイト入れないとかやってる店しゃバイト側も稼げないしそんなとこで働こうと思わないっしょ
0443ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d14-MbHU)2017/12/01(金) 14:11:17.64ID:Squ9+VFv0
>>304
>>307
3日前に食べたとき、チーズ麻婆麺、意外と美味かった。
たまるやで食べたときは、同じくチーズ入ってるけど背脂麻婆麺美味くなかったのに。
すっぱい変な味だった。
たまるより美味いな。
亀田のアピタに行ったから、ついでに今日も早通店でチーズ麻婆麺食べようと思って行ったら、
早通店はやってなかった。
代わりに早通店は味噌坦々麺が限定になってて、1辛〜4辛まで選べるものになってた。
味噌坦々麺もひき肉多くて、青梗菜入ってて、結構美味かったよ。
2辛にしたけど、これで十分だった。
チーズ麻婆麺は女池店まで行かなきゃならんのか。
0457ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-f443)2017/12/01(金) 20:16:44.45ID:Dn/Bvdzba
麺ちん第二章まだ?
0458ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6606-S+X6)2017/12/01(金) 20:24:48.22ID:Wss9bF5s0
>>414
どんどんって店だな、ググったらもう閉店してたみたいだ
0460ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2ab3-+rNd)2017/12/01(金) 21:10:16.90ID:EgyvoHu10
ひさしぶりにまるしんいったら値上がってた
つけ麺3玉が1000円超えとか
そのせいか前より客少なくなってたのはたまたまか
まあ少なくなったんならなったで入りやすいから多少たかなくってもいいけど
0464ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 669c-f443)2017/12/01(金) 23:56:19.93ID:nXkPAl6M0
今みたいにラーメン屋だらけじゃなかった頃はくるまやラーメンのデラックスらーめんに憧れたもんだわ
0465ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5deb-nS8X)2017/12/02(土) 07:58:00.26ID:r5fgmISV0
また今日もラーメン屋通いか
0469ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8a1d-MbHU)2017/12/02(土) 11:02:03.44ID:3gxq9twf0
カウンターメインのお店に家族連れ6人で来るなよ
乳児連れなんだからせめて座敷がある店に行けばいいのに・・・
0470ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b69f-1+5Y)2017/12/02(土) 11:15:41.00ID:8M7L9aJ50
某店のカレーラーメン食べてきた。
結論から言うと今年最悪のラーメンになった。20点。
塩にインスタントカレーが掛けてあるだけ。
貧乏学生時代にしかたなく食べた、業務用スーパー50円レトルトカレーで吐きそうになったのを思い出した。
激安の不味いレトルトカレー特有の臭みで、美味しいスープが全てかき消されており食べれる代物ではなかった。
ラーメンが美味しいだけに、何故こんな商品を出しているのか。儲けたいのは分かるが、非常に残念。

胸のむかつき、気持ち悪さを抑え店を出た後、これまた少し前に出てた本町人情横町の政吉が美味しいとの書き込みを思い出し訪問。
良いじゃないか。 これがラーメンだなと、味わいながらしみじみ。
気分は、鬼ブスに枕を被せやった後の美人でしょうか。
教えてくれた方、ありがとう。
0471ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ eacd-JjO2)2017/12/02(土) 12:10:12.71ID:sbcRfj4S0
>>247 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f1d-+V5r)[] 投稿日:2017/11/26(日) 14:26:07.44 ID:Vd5jFKfs0 [2/2]
カウンターメインのお店に家族連れ6人で来るなよ
乳児連れなんだからせめて座敷がある店に行けばいいのに・・・
0472ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aaa2-S+X6)2017/12/02(土) 17:52:06.73ID:mvAIKw7T0
東区は工場地帯だったから
左派、共産が多くて当たり前
0476ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1590-ttTy)2017/12/02(土) 21:29:06.39ID:vL8WQjX00
>>474
必ずしも共産、左派と思わないが、
重厚長大産業は、男くさい労働者階級系が多いよね
0477ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5db3-9NqV)2017/12/03(日) 06:37:36.20ID:QDpozsc30
昨日東区の山の下のうだつや行って見たんだけど
先月の26日に店やめちゃってたのね
じゃあ近くの稲よし行くかと行ってみたら稲よしも店閉めててガッカリ
と思ったらうだつやの店舗に7日に移転との張り紙が
でも味噌はうだつやのが好きだったからショック
またあの腰の低い店主さんに会いたかったな
0478ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-f443)2017/12/03(日) 09:05:45.83ID:fiiGrFiXa
最近旨い味噌ラーメンが無い
0479ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-kV5C)2017/12/03(日) 10:35:55.07ID:kioElgIMa
ラーメン世界チャンピオンになった福岡のあの店のラーメン食いたい。

そういうジャンルのラーメンを出す店が新潟にゃほとんど居ないから、出てきて欲しいもんだ。
0486ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-f443)2017/12/04(月) 03:45:34.15ID:k0qct57+a
昨日はろくなレス無かったな
0487ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3d06-9wPJ)2017/12/04(月) 19:18:36.20ID:Mel3o8nD0
ラーメン丼が平たくて、スープが少なくなってるタイプのラーメン屋ってよく考えられてあるよな
そういう店に限ってメニューにスープ増しがあるっていうね
麺を特盛にすると丼の形状が変わるっていうね
0495ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 3a15-bGuk)2017/12/05(火) 01:21:55.40ID:AMV6pb2G0
ラーメンの汁という存在が哀れすぎてもう汁なししか食えなくなった
でも実際はラーメンの塩分より麺のグルテンの方が体に悪そう
0498ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a5e4-kvWF)2017/12/05(火) 03:19:05.21ID:5lw74EVq0
>>497
どいつが質キチ?
>>488 >>486 か?たしかスプーとアウアウだったっけ
ここ3ヶ月くらいずっと質キチ見てねーなーまた精神病院入れられたんかなーとか思ってたら書き込みしてたのか

正直最近の質キチのレスには全くキレがない 周りのレスと同化してしまって無個性 あの頃のキレのある質キチはもういない
0501ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d06-pwSU)2017/12/05(火) 07:39:10.55ID:gNE52z970
ああ
天一たべたい
ロスやわ
0504ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-f443)2017/12/05(火) 12:33:29.15ID:7vhBOv0ba
200円カレーの店続々閉店してるな
0508ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1106-MbHU)2017/12/05(火) 13:08:38.72ID:DJuKzNC50
あのビジネスモデルでは破綻するのは目に見えてたわ
1杯200円のカレーでどうやったら利益出るのかと
1時間当たり何杯売れば損益分岐点超えるんだっての

悪いけど当初からFC詐欺にしか思えんかったわ
0512ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-f443)2017/12/05(火) 14:12:20.30ID:Z94HIe9/a
200円だと中身がホント謎
どう作ってもこの値段は無理だわ
0513ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d14-MbHU)2017/12/05(火) 15:29:56.41ID:XGF2p5CQ0
>>228
さっき濃厚坦々麺食ってきた。
100円値上げして910円になったら、なんと味が2年前のものに戻ってたww
やっぱり去年は相当品質落としてたんだろうな。
810円から910円に値上げしたら味が元に戻るなんて、あまりにもわかりやすい。
ただ、910円の価値があるラーメンか?と言われると、今シーズンはもう食べることないだろうな。
年一回でいい感じ。
肉味噌まし+80円、半ライスセット+80円だった。
0516ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ eab3-JjO2)2017/12/05(火) 16:19:46.14ID:qTMMsZ6R0
高いラーメンの地雷率は異常
0518ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d14-MbHU)2017/12/05(火) 16:45:45.11ID:XGF2p5CQ0
>>516
東横、他のメニューは一切値上げしてなかった。
坦々麺のみ100円の値上げ。
910円って、特製味噌ラーメン880円より高い割には、ウーンという感じ。
地雷率は高いかもしれんね。

あと、女池東横、客が俺含めて3人しかいなかったから、
後から来る客もいなくて、わざと客待ちさせているかどうかわからんかったわ。
0522ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d14-MbHU)2017/12/05(火) 17:57:19.21ID:XGF2p5CQ0
>>62
2階にあるMR. & MRS. CAFEで175°DENO担担麺もやるみたいだが。
二毛作みたいになるんか?
同じ店内でいろいろ注文できる形にするんかな。
どうするんだろう。
ラヲタ向けじゃないっぽいな。
0526ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5db3-eW9I)2017/12/05(火) 21:08:02.87ID:d3bi9+PR0
今景気良いからな
わざわざ安いだけが取り柄のもの食う必要ない
0527ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-kV5C)2017/12/05(火) 22:25:39.94ID:ZOvk3j0oa
>>502
女池に丸亀製麺なんぞないぞ。
どこのこと言ってんだよ。
0528ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd0a-DJnL)2017/12/05(火) 23:10:42.47ID:eGm1Ie70d
ラーメンってそもそも庶民の食いもんだったのに近ごろの価格上昇に嫌気がさした。物価高騰や消費税率アップによる値上げは仕方ないけど、「いっ◯◯や」なんかここ数年で130円も値上げしてボリュームダウンとかもうアホかと。
金が惜しいのでは無く、なんかムカつくから行きたくない
0532ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a5e4-kvWF)2017/12/06(水) 01:29:19.69ID:UnFGzGL80
最近の店でおどろいたのは新松崎の麺屋ササキ
あの量、値段であのクオリティはすごいわ
大盛にすると少食気味のオレがギリ食えるかどうかくらいの量ある
あのパフォーマンスをずっと維持できるなら大したもん 高くしてまずくしたり減らしたりしてる他の店は見習ってもらいたい
0533ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spbd-CXha)2017/12/06(水) 04:14:28.18ID:27km6z6Tp
颯々樹のコスパは賞賛に値する
スープ、麺、具材、価格
全て良し
0534ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-hWEF)2017/12/06(水) 09:37:46.96ID:BOP8/DY6d
>>533利益度外視で無理しても閉店リスク高まるだけ
0536ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6609-L6cJ)2017/12/06(水) 11:06:49.83ID:geLGb55d0
颯々樹って座敷席ある?
狭そうだけど
0538ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d14-MbHU)2017/12/06(水) 19:37:07.48ID:PxMwVk5Q0
長岡吉相の目の前にあるしゃがら、もう潰れてた。
たまに長岡に週末に用事があって行くと、同じ敷地内で吉相は混んでるのに、
しゃがらは行列もなく空席目立ってたから、苦戦しているとは思ったが。
1年持たずに閉店するとは。
青島そっくりな青い看板のショウガ醤油ラーメンの店にリニューアルしてた。
しゃがらグループなんだろうか、それにしてもこの看板はパクリ度すげえな。
0550ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 379f-abP6)2017/12/07(木) 01:50:46.18ID:1Id8TE6t0
>>549
横から失礼

赤シャモジの本店とかだと思う
あしらでもたまにやってる
(豚シャモジはわからん)

上の2店舗では見かけると
食ってるけど個人的には
美味しかったのはないな
生クリームの奴は特にキツかった

TVで紹介されてた時も遊び心が
どうたら言ってたから
そう思われても仕方ないかもね
0554ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-BHkz)2017/12/07(木) 07:27:50.75ID:H/0ifRmxd
松茸を使うなら、鶏か煮干しかキノコ出汁でも使った和風テイストの醤油ラーメンの具にした方が良いと思うけど、
そこは色々やりすぎて逆に田舎臭くなる新潟クオリティなのかね
0560ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-F7Qh)2017/12/07(木) 13:14:43.61ID:njWcqEyK0
むしろステマブログなんか見なくなったけどな
0564ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 379f-Qm4b)2017/12/07(木) 15:40:17.97ID:Gaiz6tRD0
>>558
野沢菜と空目して「?」だった
0567ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp8b-CT6p)2017/12/07(木) 18:24:26.42ID:r4V26Y7lp
ホルモンのラーメンが好きで豚しゃもじ通ってたけど、バジルとんこつゲロマズだった涙 限定メニューで良かった
0571ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d78a-BHLZ)2017/12/07(木) 20:37:30.28ID:3ayJ8bvQ0
いち井で塩にワンタントッピングで1050円
よく同じあご出汁のあごすけと比べられるけど、俺的には断然いち井の方が味も接客も上だな
0573ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57cd-F7Qh)2017/12/07(木) 20:55:38.04ID:Kdpm250n0
WRGP

佐藤「世界一になりたいとかそういう気持ちじゃなくて」
   「こういう美味しいラーメンはどうかと応募してみようと」

現在46歳の佐藤さん 過去には大きな挫折を経験していました
2年前、経理上のトラブルで経営難に 20店舗以上の店を売却
全てを失いました

佐藤「前にやってた会社の店は1軒残らず売って・・ あ、あのう う〜ん・・・ そうやらざるを得ない状況にちょ、ちょっと・・なりまして・・・」

佐藤「おこじょとは、ここで1回 個人的には”佐藤直人”を再始動するにあたってやってるお店なので そういう意味でも大会を頑張ります!」

結果、入賞を逃してしまった佐藤直人
涙目になりながらも「悔しいですね ただそれだけです」

最後は、溢れ出る涙を拭いながら会場を後にする
0583ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57b3-rwXx)2017/12/07(木) 22:44:57.70ID:XuNBMjK40
チェーン店のステーキほどまずいもんないやろ
ステーキなんか肉質が全てやで
0588ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57cd-F7Qh)2017/12/07(木) 23:57:13.61ID:Kdpm250n0
【宣伝】かつや500円セール【大還元祭】
12/8(金) /9(土) /10(日)

・カツ丼       702円→500円
・ソースカツ丼    702円→500円
・ロースカツ定食  745円→500円
・カツカレー     810円→500円

※4品共ロース肉120g
0589ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-F7Qh)2017/12/08(金) 00:26:36.43ID:rE1t0GX90
平日なら1000円はワールドビュッフェが最強すぎる
0591ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sadf-LLtl)2017/12/08(金) 01:07:56.83ID:Yy6/HzrUa
>>590
不味いことを知ってるんだ〜
へ〜
0594ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff09-gcK6)2017/12/08(金) 03:39:02.66ID:V+MzbqWA0
ワールドビュッフェが美味いなんてあほ過ぎる。
猪やいきたくねーからあの味出てる店おしえてけろ。
0596ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMbb-g5zw)2017/12/08(金) 07:15:36.27ID:8WlSn2aNM
>>584
お前んちに1000円の肉持っていくから
調理よろしくなw
ライスと付け合わせ野菜の用意も頼むわw
ちゃんと掃除して待ってろよw
俺は食ったら帰るから片付けと皿洗いもよろw

って書かれたら腹立たない?
0600ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-mEkg)2017/12/08(金) 18:36:14.71ID:gtAG9tl0a
弁天橋のトコの新店オープンしたんだっけ?
関屋福来亭も移転オープンしたみたいだし
何か情報くれよ
0603ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-F7Qh)2017/12/08(金) 19:27:43.16ID:rE1t0GX90
ワールドビュッフェってそんなアカンか?
1000円近くだして変なラーメン食べるより有意義だろ
0607ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57cd-F7Qh)2017/12/09(土) 01:29:22.51ID:ubQNKP7w0
移転後の福来亭 12月7日オープン

券売機
カウンター9 テーブル2 小上がり5
メニューは暫くの間、しょう油のみに限定(チャーシュー麺 メンマ大盛り 麺大盛り含む)

10:00〜15:00
定休日 火曜
0609ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ff9c-mEkg)2017/12/09(土) 01:48:48.26ID:rruKs06b0
>>607
駐車場何台?
0611ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-mEkg)2017/12/09(土) 06:48:27.32ID:7HHHKMqqa
>>607
大行列ってマジなんかな・・
0621ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-F7Qh)2017/12/09(土) 13:47:45.10ID:QpabyADW0
ラーカクの跡だるまができるらしい
近くにあるのに?
0622ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-mEkg)2017/12/09(土) 14:10:12.47ID:HMMn5k/Qa
たまるや、だろ
まぁどっちでも同じだけど
0624ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-uIte)2017/12/09(土) 15:06:30.44ID:uSsW2pg2d
福来亭駐車場の入り方

高低差があり幅の狭い段差、交通量のある道路は滋魂を彷彿させるため店の正面からではなく、手前の道路から入って行くと良い(美容室の交差点から1本目)
0628ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-EB2A)2017/12/09(土) 15:59:34.45ID:SDSpcKDHd
やっぱ三宝亭だろ。
0635ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9f61-wjY7)2017/12/09(土) 21:11:37.34ID:a7QSkyKk0
>>616小政

> ここのお店知ってる方いませんか?
> https://i.imgur.com/vKpzzYF.jpg
0639ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sadf-LLtl)2017/12/09(土) 21:50:24.82ID:K2w9Uecka
>>638
儲けようとする商法であって儲かっているとは書いてない
萎えるから読解力の無いレスは勘弁して
0640ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 379f-abP6)2017/12/09(土) 22:09:14.15ID:6g4Xm6XE0
今日はじめて猫満行ったけど美味しかった

猫つけめん
梅と大葉がアクセントになってて
たまねぎの甘さと食感がかなり好き
魚介系

麻婆麺
とろとろしてて肉が大量少し辛い
山椒は店員に言うと持ってきて貰える
最初の段階でははいってないっぽい

濃厚味噌つけ麺
つけめんの上に野菜と辛味噌と卵とチャーシューがのってた
(他のつけ麺にはのってない)
札幌味噌ラーメン系の味

台湾つけ麺 イタリアン(激辛)
激辛と言うわりにはそうでもなかった
味わって食べれるレベル、魚介系
辛さは三段階あるけど
辛いの苦手な人ならアメリカン
(辛さ控えめ)
そうでもない人なら普通の奴
辛いの大好きな人ならイタリアンかな
0644ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9f1d-mEkg)2017/12/10(日) 05:20:10.46ID:VS65f93L0
>>640
またお前か、
0654ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 379f-abP6)2017/12/10(日) 09:29:46.64ID:AdtHnPJT0
>>645-647
このスレで猫満美味いって聞いて
家族で行ってわけて食べたのよ〜

>>648
あー、それはわかるな
自分が太麺好きなのと
つけ麺だからもっと太くてもいいよね
追飯無料なのと特盛50円なのは嬉しかった
(あんまり多くはなかったけど)
0655ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMbb-cUpN)2017/12/10(日) 09:51:02.02ID:hKY7QKmVM
>>650
じゃあ説明してくれよ。
どうせ出来ないんだろお前w
0657ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa4f-LLtl)2017/12/10(日) 10:12:29.42ID:pJ/f2+7Za
>>655
子どもみたいなレスは萎えるから自分で調べろ
0658ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-bSit)2017/12/10(日) 10:15:08.33ID:ytrr4scAd
>>655
銀行からお金を借りるには、理由が必要なんだよ
新装開店連発してるお店は、銀行からお金を借りなければならない程に
経営が切迫してると想像出来る
勿論、新しい事にチャレンジしたくてって理由で
新装開店連発する場合もあるけどね
0664ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57b3-rwXx)2017/12/10(日) 12:57:26.50ID:Dn7fp2FD0
既存店と同じ店出しても融資通るわけないだろ
余りにも好調で返済繰り上げとかしてりゃ別だが
0668ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-zVxi)2017/12/10(日) 14:39:30.15ID:+GVe8t1aa
経済学語るのもこのくらいにしてくれんかのう。

ラーメンスレだから。
0672ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-zVxi)2017/12/10(日) 17:52:13.77ID:+GVe8t1aa
>>671
都会もんは来るな。
新潟なんか所詮貧乏さ。
ラーメン一杯700円以下なら許せる範囲
また、500円台ならなおよろし。

ついでに言うと、既存店レベルの話だ。
新規オープンでその価格は寄り付き辛い。
0675ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-F7Qh)2017/12/10(日) 18:32:06.78ID:7u0wIOyl0
高いラーメンをありがたがって食ってるやつはガイジ
0678ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f1d-LVSJ)2017/12/10(日) 20:50:15.58ID:Zurf4vsH0
>>677
あそこは爆音BGMが気にいらない
0679ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-F7Qh)2017/12/10(日) 21:09:29.23ID:7u0wIOyl0
うるせーし
麺の量すくねーし
味濃いし
0684ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57b3-rwXx)2017/12/10(日) 21:56:22.06ID:Dn7fp2FD0
猪やは店主はアレだが新潟では旨い部類のラーメン屋だから困る
0688ラーメン大好き@名無しさん2017/12/10(日) 22:39:23.63ID:p2xy7k6c
長岡民だけど始めてだるまや食った
場所はコダマとかブックオフとかある敷地内の近くのとこ
思ったよりうまかったけど炒飯は微妙でしたわ
0692ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sadf-LLtl)2017/12/11(月) 07:58:20.45ID:HwUHU4aBa
ネット三大誤字

始めて
確立
0693ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff09-rxUg)2017/12/11(月) 08:35:32.86ID:+HAFUHWb0
だっせぎいいいいいい
だっせぎおおおおおおおおおお

おあああああああああああああ

りっとんさんもっさあああああああああ

あうううううううううとおおおおおおおおおおおお
0701ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f1d-LVSJ)2017/12/11(月) 15:48:17.05ID:/aDAV6Bl0
ラーカク家の跡地に福来亭来てくれれば良かったのに・・・・
たまるかよ・・・
0703ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-F7Qh)2017/12/11(月) 17:38:42.46ID:5ZbMjbzL0
混む店って味が安定しない率が多い
いくなら混む前
0704ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5714-LVSJ)2017/12/11(月) 18:01:04.28ID:PRs1IPI50
イオン吉相でこってりを食べたいのを我慢して、味噌が結構美味いという書き込みが気になってたから、今日食べてみた。
( ゚Д゚)ウマー 
白味噌とすりごまがよく合ってたが、辛味噌はなくてもいいかなあ。
チャーシュー2枚とメンマともやしとニラとキャベツ、具が結構入ってた。
初めて食べたけど、かなり好みだった。
万人家(紫竹山だけだっけ?)の味噌も美味いって書いてあったから、次食べに行ってみます。
たまにある有益な書き込みサンクスでした。
白味噌のラーメンって、旧市内少ないよね。
稲よしは口に合わないから、ごん蔵ばかりで食べてた。
0705ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5714-LVSJ)2017/12/11(月) 18:22:10.27ID:PRs1IPI50
寺尾のあきんども白味噌のラーメンだけど、あそこは昼の14時30分までだから、なかなか行けないなあ。
美味しい白味噌のラーメンだけに、夜も営業してくれると助かるけど。
どうしてもごん蔵ばかりになってしまうから、美味い白味噌ラーメンで吉相が選択肢に増えたのはうれしいね。
あきんどの味噌チャーシュー好きなんだけどなあ。
営業時間拡大しないかな。
0706ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9f1d-mEkg)2017/12/11(月) 18:24:21.15ID:CLQsvB4v0
亀田のえぼしの白味噌ラーメンって旨い?
0709ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9f1d-mEkg)2017/12/11(月) 19:23:32.59ID:CLQsvB4v0
>>707>>708
なるほど、ごん蔵は近かった新大前が無くなったのがホント残念。
0711ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5714-LVSJ)2017/12/11(月) 19:29:19.12ID:PRs1IPI50
>>709
ごん蔵は大学前の本店が閉店しちゃったよね。
元からけやき通りの支店のほうばかりで夜食べてたから、あんまり本店は行かなかったんで自分としては影響がなかったけど。
まさか大学前のほうが先に潰れてしまうとは思わなかったよ。
0715ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 97e4-Php+)2017/12/11(月) 20:02:06.43ID:6U0z6vTN0
>>706
自分は特段美味いわけでもなく不味いわけでもないかな程度です 今のところ再訪はしてないですが
全く有益にならない情報ですが大野大橋たもとあたりにあった今は亡き白味噌の店が好きでした
0716ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f1d-LVSJ)2017/12/11(月) 20:13:57.92ID:/aDAV6Bl0
白味噌と言えばもうないけど
万勝安寿(今のライミ大形の場所)といっぷくどぉが好きだった
もう無いけど・・・(´・ω・`)
0720ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff09-o7jH)2017/12/11(月) 22:15:14.61ID:lq81PmJe0
分けあって5日入院したが早速来味東堀w

いや驚いたのなんのってダシの濃さ
ジコンおもだかと並ぶ俺の三強の一角なんだがここ最近は物足りなく感じてってのに。

妻はいつもと変わらんと言ってたから、間違いなく薄味病院食で舌がリセットされたからなんだろう。
薄々気づいてたが、俺ら相当舌やられてるぞ
でもたかが数日で修正可能ww
0723ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp8b-CT6p)2017/12/11(月) 22:53:50.72ID:yPGkZMlOp
マルちゃん昔ながらの中華そばが再現しようとしてる様な味のラーメン屋って新潟だとどこですかね?
0728ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57b3-rwXx)2017/12/11(月) 23:39:52.84ID:MfeVEHdc0
マルちゃんとかの味って出前もやってる大衆食堂が出してるラーメンの味じゃね?
0739ラーメン大好き@名無しさん (デーンチッ Saeb-mEkg)2017/12/12(火) 14:38:41.72ID:zVIXMGsoa1212
優雅で以前やってた月替わりの白味噌ラーメンが旨かった
作り手によって出来に差があったけど
超ニンニク効いてて
0740ラーメン大好き@名無しさん (デーンチッ 9ff3-yFxL)2017/12/12(火) 14:53:12.01ID:qzm2NXqR01212
製法特許なんて意味があるのかな?
店舗で作っても問題はない。

話しが違うが午前中から群馬に出張で行き帰っている最中だけど、魚沼付近は雪が30センチはある。

栄パーキングで休憩しているが、背脂ラーメンを食べるか天ぷらそばにするか悩んでる。やっと昼ご飯にありついた。
0746ラーメン大好き@名無しさん (デーンチッ 7706-qmOZ)2017/12/12(火) 21:05:22.75ID:skVgwCIy01212
白味噌の流れで思い出を。
ぴあ万代の近くに味幸って夜型の定食屋があった。そこの味噌が
白味噌、細縮れ麺、炒め野菜で俺的にうまかった。
ある日夜に行ったら電気が消えていて取り壊され、アパートが立った。
しばらくしたらネットでラウンドワン近くの店でやっているらしい。とのっていた。
今度調査に行く予定。
0756ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b7e3-8By+)2017/12/13(水) 05:31:34.04ID:NgzOIO8P0
西区のことぶきのゴマ野菜チャーシュー麺
最近チャーシューが小さくて、赤身の少ないものになっててダメだろ
あの以前の大きな赤身の多い厚いチャーシューに価値があったのだから
0757ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b7e3-8By+)2017/12/13(水) 05:37:00.88ID:NgzOIO8P0
西区の剛龍飯店の五目ラーメン
市役所そばの広来飯店などとくらべ麺のゆでが足りなくてダメだろ
ちゃんとゆでたしなやかでつるつるの麺に価値があったのだから

あと市役所そばの広来飯店などとくらべ油が多いな
これは好みもあろうがそれでも全部食べ終わるころには油がくどく感じる
0758ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b7e3-8By+)2017/12/13(水) 05:41:47.27ID:NgzOIO8P0
西区の風天のパクチーまぜそば
うまいしこれはいいと思う
追い飯がかわりごはんみたいなやつでどうも合わない気がするが。
もうちょっと香ばしい追い飯がいいな
鬼助タイプの桜えびと細かいチャーシューとか
ななひらの細かいチャーシューと柚子辛子とかみたいな
0759ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-m0/9)2017/12/13(水) 07:32:40.35ID:aVooiDYWd
>>755早くも昼間の客少ない
0760ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-mEkg)2017/12/13(水) 07:36:54.31ID:EeDsMXJqa
>>757
あそこは食べ終えた皿を速攻で下げるから
はよ帰れと言われてるみたいでなぁ・・
0762ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f1d-LVSJ)2017/12/13(水) 13:13:42.86ID:zN7Sbh8e0
青山の浦咲って麺変わった?
黄色っぽい麺になってたけど気のせいかな
0763ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5714-LVSJ)2017/12/13(水) 14:02:40.74ID:IorRJ8bu0
角中のまごころ亭、チャーシューがついにレアチャーシュー廃止になったのはいいね
味噌は純すみ系の角切りチャーシュー、追加で直火焼きチャーシュー
醤油はバラロールの直火焼きチャーシュー
赤シャモジみたいなまずいレアチャーシューが消えたのは何より
メニュー豊富だが、肝心な麺と味はどうなんだろうな
チャーシュー入り(+3枚)だと凄く高くて1000円超えてるから、価格帯では一風堂よりかなり高いか

・吟醸味噌ラーメン 720円→チャーシュー入り1180円
・霜降り味噌ラーメン(背脂こってり味噌) 780円→チャーシュー入り1280円
・胡麻香る濃厚担担麺(味噌味) 850円→チャーシュー入り1110円
・あっさり清湯旨味古式醤油らーめん 720円(昔ながらの支那そば)→チャーシュー入り1180円
・とろみあんかけの旨煮そば肉あんかけラーメン 980円(チャーシュー入りなし)
・とろみあんかけの旨煮そば五目野菜あんかけラーメン 850円(チャーシュー入りなし)
0764ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5714-LVSJ)2017/12/13(水) 14:12:44.77ID:IorRJ8bu0
サイドメニュー

・特製餃子5個 350円
・唐揚げ6個 480円→チリソース580円 油淋鶏風ソース580円
・チャーハン 680円→肉チャーハン880円
・特製中華丼(とろみあんかけの旨煮そばの具である肉あんかけor五目野菜あんかけ) 720円
・ライス(ザーサイ付) 小130円 中180円 大230円

セットメニュー

・Aセット(半チャーハン) → 230円
・Bセット(ミニ麻婆丼) → 230円
・Cセット(直火焼チャーシュー丼) → 380円
・Dセット(特製餃子5個セット ラーメンセットなので単品より安い) → 280円 +50円でライス付
・Eセット(唐揚げ3個セット) → 250円 +50円でライス付



あと、海老辛味噌ラーメン780円もあった
海老辛味噌直火焼きチャーシュー入り600円になってるが、おそらく価格誤記
1200円以上かと
0765ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5714-LVSJ)2017/12/13(水) 14:15:57.42ID:IorRJ8bu0
12月18日11時オープン
営業時間11〜24時30分(LO24時)
12月31日はLO14時30分まで 1月1日2日は定休日

なお、12月18日〜21日までの4日間のみ吟醸味噌ラーメン500円で提供(220円割引)
0769ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fab-zy4u)2017/12/13(水) 14:30:14.71ID:Ysax9sd70
チラシ広告見たけど霜降り味噌は味噌ラーメンに背油入りのことみたいだけど
霜降りと呼んでいいものなのか?疑問?
0774ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-F7Qh)2017/12/13(水) 16:23:45.74ID:VY11XnJg0
高くても注文するバカがいるから
値上げが止まらない
すべては一部のバカのせい
0778ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57df-LVSJ)2017/12/13(水) 19:10:07.34ID:AHmc+ecv0
>>718
(´・∀・`)ヘェー
最初の頃は夜も営業してたんだね。
初めて行ったのが1年くらい前だから、そのときはもう14時30分までだった。
また夜営業してくれるとありがたいです。


今日は紫竹山の万人家で味噌ラーメン食べてきました。
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
吉相の白味噌ラーメンと違って、万人家は玉ねぎ入った甘めの白味噌ラーメン、
ニンニクも入ってるけどミサほどではなく、きちんともやしとキャベツも炒めてあっておいしい!
白味噌の味が凄くて、かなり味濃いめだった。
100円割引券で764円でこの味なら、ごん蔵やあきんどより白味噌ラーメンとして美味しかったなあ。
ちとびっくり。
情報くれた人、重ねてサンクスです。
0781ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57df-LVSJ)2017/12/13(水) 19:17:28.77ID:AHmc+ecv0
>>777
今、夜は万人家で食べてきたんだけど、昼は11時に武士屋が潰れて牛華堂という店になったところで食べてきたよ。
しゃがらみたいに安いと思ったけど、値段が結構高め。
牛カツ麦飯御前1280円、2枚だと2080円。
自分で牛かつを焼くスタイルで、揚げ時間60秒で完成。
自分の好き勝手な揚げ具合になるんだけど、肉は意外とメニュー写真より小さめ。
2枚2080円で頼む人が結構いたよ。
メニュー表が武士屋のメニュー表の中身を変えただけなので、しゃがらの流用度合いが凄かった。
値段のせいか、食べ終わった12時くらいでもあまりお客さんいませんでした。
流行るのかなあ。
0782ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9ff5-m0/9)2017/12/13(水) 19:26:56.76ID:LFN4alb40
>>774割高感ある店はお前みたいな底辺を相手にしてないんだよ恥を知れ
0784ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57df-LVSJ)2017/12/13(水) 19:35:10.27ID:AHmc+ecv0
味濱家の厚切りチャーシューメン1500円、なおじ総本店の味噌スペシャル1620円、
かなみ屋のエビチリ坦々麺1480円、このあたりが旧市内だと一番高い価格帯のラーメンですかね。
気軽に食べられない・・・。
0785ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57df-LVSJ)2017/12/13(水) 19:40:54.23ID:AHmc+ecv0
>>783
結構高めでした。
しゃがら系なら、牛かつも安いもんだと思って、
11時にちょっと早めのお昼として入ってみたものの、値段は高めでしたね
(´;ω;`)ウッ…

麦飯セットで1280円、麦飯とろろセットで1380円。
牛かつは1枚130gだけど、ちょっと小さめに感じた。
+100円で五穀米に変更可能。
一番安いのは、牛タレカツ丼980円だったかな?でも数限定だから、いつ売り切れるかは不明。

営業時間は平日11〜15時と17〜22時で、武士屋のときみたいな通し営業はなくなったみたい。
0789ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-zVxi)2017/12/13(水) 20:13:04.67ID:p2Fi+EAZa
つーかね、角中の新店。
どこなんだい?
0794ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp8b-MYGY)2017/12/13(水) 22:03:47.68ID:ci9SxRuQp
にしやまの新しい移転先、分かる方居ますか?
0798ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 339f-w7Jn)2017/12/14(木) 04:25:06.20ID:Zx2VQO3O0
え、メシじゃないのか意外!
0799ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK63-4Bgb)2017/12/14(木) 13:22:05.98ID:jUYjgkTEK
武吉兆のリニューアルは、ラーメン背脂三銃士になるっぽいね。
だるまや・万人家・吉相のコラボラーメン。
横浜家系ラーメンの中では、最近の心一家よりも濃くて好きだったから、武吉兆のまま再開してほしかった。
0802ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cb8a-qBas)2017/12/14(木) 19:14:31.95ID:RyykDHiX0
>>799
武吉兆という店名は、武蔵、吉相、一兆、の店名からそれぞれ一文字取った
コラボラーメンの名前が元だったわけだが・・・・・・
リニューアルで武蔵だけが残ったというわけか。
0804ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff20-4pIx)2017/12/14(木) 19:20:10.38ID:m+74kCze0
武吉兆は無くなるのか。
残念だなあ、俺も家系にリニューアルしてから、心一家より好きで、太麺ライスのセットでよく通ったのにな。
前の濃厚中華そばより好きだったのに。

背脂三銃士のラーメンも美味いんだけど、純白ビアンカだからラーメンの値段が高いんだよね。
背脂三銃士のラーメンが固定店舗で食べられるようになったのはうれしいんだが、
武吉兆は笹口ダルマ食堂の跡地で復活してくれないかな。
0805ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff20-4pIx)2017/12/14(木) 19:28:06.42ID:m+74kCze0
2か月くらい前、万人家で背脂三銃士の限定やってて、いろいろあったんだけど。
サイドメニューの純白ビアンカ丼も500円で、ラーメン800円となかなか高額だった。
美味いだけに味は文句ないけど、150円くらい値段が高いと思う。
0809ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Saea-0Luv)2017/12/14(木) 22:53:10.41ID:4TdMRKoSa
ラーメン屋じゃないけど吉田屋の麻婆麺が悪くなかった
少なくとも高くて丼が小さい三P亭より上
0810ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ef8a-ZRi2)2017/12/14(木) 23:00:33.46ID:xJ9eOUtz0
大江戸で味噌タンメン食ってけど、普通のラーメンと同じ細麺なのね
もうちょっと太い方がいいと思ったけど
味噌ラーメンと味噌タンメンの200円の差は野菜の量?
0812ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-KG4Z)2017/12/15(金) 02:01:12.23ID:gyC9+BgTa
ラーメンに恥ずかしい名前や長ったらしい名前付けんなよ
0813ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1606-E651)2017/12/15(金) 05:28:32.47ID:mS2TpDCi0
今はミソチャーシュウ食べようと思うと1200円もかかるのか庶民には手がでないな他の店にいくことになりそうだ
0815ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd32-WCXO)2017/12/15(金) 09:51:59.96ID:ZvGOChNid
だから味噌ラーメン食べなくなった

こたんがあの値段で(ちょい前は500円!)味噌出せるってのは、来味東堀と同じからくりなんだろうね。

今や800円でチャーシューメン食えるところが超貴重。いっとうや肉一枚追加大盛800円だったのがついこの前だってのにねえ…
0816ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-KG4Z)2017/12/15(金) 10:51:10.67ID:Jr9+VZ1Ha
やたら値段だのコスパ言ってる奴はカップ麺でも食ってろよ
0817ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac3-dO6A)2017/12/15(金) 10:54:49.56ID:UlkgnHpga
約1年間禁ラーメンで体重81`から70`にダイエット成功
また月2・3回ラーメン食べようと思ってるけど情報も遮断してたから新店とか人気店が全然分からなくなってしまったw
今、ここ行っとけって店ある?
以前は、ありきたりだけど滋魂、成龍、ぼん蔵、だるま食堂、あしら、心一家、八珍亭、大むら食堂あたりが好きだったです
0821ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ffcd-iA8U)2017/12/15(金) 13:17:14.17ID:nb9Wgqa+0
>>817
市松         → 鶏白湯
ブタシャモジ     → 九州豚骨
愛心         → 麻婆麺
猫満         → つけ麺
泰紋         → 赤ラーメン
モン吉        → 醤油
えぼし        →  味噌
175゜DENO担々麺 → 坦々麺
0826ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-PsWO)2017/12/15(金) 17:20:58.25ID:1VptstkUa
じるばの煮干ししょうゆおいしかった
居心地のいい店だった
またドライブがてら行きたい
0832ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4790-9Avv)2017/12/15(金) 21:51:23.95ID:bMCmV3HB0
>>816

ラーメンごときに、800円以上払いたくない
安くなきゃ、他の食うよ
0833ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4790-9Avv)2017/12/15(金) 21:53:48.92ID:bMCmV3HB0
>>826

俺のじるばの印象

そこまで有り難がるほどでもない
0838ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac3-dO6A)2017/12/16(土) 00:44:08.83ID:hdGjLcH6a
>>817です
みなさんお勧め教えてくれてありがとうです!
えぼし旨そうで一番気になります
弁天橋の土古路のあしら系列の店は近所なんで旨かったら嬉しいな
スレ読み返したら心一家は劣化しちゃったぽいですね、好きだったのに残念だぁ〜
0846ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1609-nSRQ)2017/12/16(土) 11:42:07.51ID:794wlNgQ0
ようかって新潟でいうとどんな味?
0848ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff20-4pIx)2017/12/16(土) 14:40:01.39ID:+S+D1CAC0
>>538
午前中に長岡に用事があったから、今日食べてきた。
本当に看板は青島テイストだった。
でも、長岡生姜醤油らーめんではなく、生姜らーめんだったので、青島とは違った。

チャーシューメン注文、貝出汁の透き通ったスープに生姜テイスト。
ほうれん草とねぎとメンマが入ってるけど、量がとんでもなく少ない、本当にちょっとだけ。
あとはナルト1枚。
チャーシューは、おそらく新潟県内ではもっとも薄くて超ペラペラ、弁天橋の肉ばかの末期の3分の1くらい。
半分以上脂身で、それが15枚くらい入ってて、かなり甘めの豚バラチャーシューだった。
麺が中太麺なんだがスープと合わないのは他のしゃがらと一緒。

かなり好みじゃないラーメンだった。
特にチャーシューが超苦手な味。
貝出汁だから美味いスープと思ったけど、生姜と合わさると微妙。
長岡まで行って食べるべき店かどうかと言ったら、おすすめできないな。
暇なときにどうぞ。
0850ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4633-AMYv)2017/12/16(土) 16:37:07.48ID:p0nrLq6k0
昼に久々、赤道の赤シャモジ行ってきた
あわ味噌大盛りで食ったけどスープ濃くてうまいな
麺はもちもちだけど柔目で好みはなかった
あとメンマ薬臭い

小ごはんとからあげのセットつけたけど、こっちはよかった
からあげは風天と同じ3個だけど、大きさ4倍くらいでメシは白飯

ほどほどの混み具合だけど座れないほどじゃないし、月イチくらいで寄ってこうと思ったわ
0851ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a7b3-ZaRm)2017/12/16(土) 17:59:54.72ID:Ei4uHfkN0
ななひら 優雅 あたりはもう既出かな
0856ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 339f-PsWO)2017/12/16(土) 21:38:59.97ID:KwH+kL1m0
>>853
ド派手な店構えじゃなくてよかった…
隣のローソン、店内も駐車場も広くてよいぞ
0858ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dfb3-ZaRm)2017/12/17(日) 00:09:13.03ID:XI4JSKb70
>>857
まじか 鬼助は豚骨のイメージしかなかった こんど食べてみるわ
0859ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dfb3-ZaRm)2017/12/17(日) 00:10:09.72ID:XI4JSKb70
新潟麺スタグラム出品のラーメンは ラーメン舐めてるとしか思えない
0860ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dfb3-ZaRm)2017/12/17(日) 00:12:35.86ID:XI4JSKb70
>>859
トマトとか入ってるんだぜこれ
https://i.imgur.com/ToYnoX5.jpg
0863ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b706-mLIQ)2017/12/17(日) 08:52:44.33ID:eiq+Xp7h0
トマトと卵で中華風の炒め物ってあるから、塩系ならラーメンでもあいそうな気はするが、
あったかい麺とスープに生のトマト(って言うか生野菜)トッピングはどうなんだ…
見た目が舐めすぎには同意。
0870ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a7b3-ZaRm)2017/12/17(日) 12:24:04.21ID:p0DukzCp0
>>869
わたあめかよ サイトで見た時はサワークリームかなんかかと思ってた くそすぎる
0875ラーメン大好き@名無しさん (JP 0H4e-AMYv)2017/12/17(日) 14:11:12.63ID:AKTCBLpNH
初めての坂新で坂新ラーメンとミニソースカツ丼食ったが……俺はダメだったわ
貼ってある能書きに味がまるで及んでないように感じたし、ソースカツはなんかウスターソースにカツ放り込みましたって風情のダメなシンプルさ満載だったし
それで値段は680円+450円で、うーむ

どういう基準かわからんけど、テーブルもカウンターもガラ空きなのに客待たせてるのもちょっと疑問
平日の朝ラーとかだと印象ちがうんかな?
0877ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c69f-Ibry)2017/12/17(日) 14:30:27.47ID:Qs8smFXW0
メンポ、明日限定の日か。行ってみるか。
0878ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-KG4Z)2017/12/17(日) 14:43:32.13ID:E/gxmgAca
>>875
醤油ラーメンはしょっぱさがハッキリしていて旨いけど普通のラーメンが塩ら〜めんっぽくて口に合わない
朝らーできる貴重な店だから頑張って欲しい
0881ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエーT Saaa-AMYv)2017/12/17(日) 16:09:17.86ID:cS0lEaeja
めんぽの限定まるかい系らしいけどどこまで寄せてくるのかな
市松の煮干しみたいなのほよくあるけど
本当の昔ながらの青森ラーメンは珍しい
めんぽの店主ならできそうだけど
0884ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c2eb-m5EL)2017/12/17(日) 17:50:02.95ID:XEaSz6vc0
泰紋のケツはどうなった
0888ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1609-nSRQ)2017/12/17(日) 18:40:18.47ID:Qy9VdPSE0
メンポは店主の客によっててめえの好き嫌いを存分に出してるのが鼻につきすぎる。
俺は別にふつーなんだが、若い子で気に入らない相手には挨拶すらしないよ。そういうのムカつくんだわ。
味以前の問題でゴミだわこいつ。猪やほどじゃないけどw
0891ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c69f-Ibry)2017/12/17(日) 19:25:46.34ID:Qs8smFXW0
コミュ障メンポの親父は無害だからラーメンさえ美味ければ良いと思ってる。
虐められっ子いのやは客に直接言えないから、わざと耳をつんざくヘビメタ大音量で嫌がらせして早く帰そうとしてる糞。
0897ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d2b3-RHpW)2017/12/17(日) 20:38:19.04ID:QjRYtZcQ0
ラーメン屋ってダッさい仕事だよな
キッたねー格好して動物の骨を洗って骨についてるカスを取り除く
それをでっかい鍋で数時間煮込んでこまめにアクを取って
スープを取ったカスをすくって捨てる
あーやりたくないわ
0902ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1609-nSRQ)2017/12/17(日) 21:38:17.76ID:Qy9VdPSE0
>>895
何人中田氏中絶されたと思ってんだ馬鹿か。

ロッソはいいだろ。ロッソは。上手く食う客には誰にも優しいぞ
0909ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dfb3-/QT8)2017/12/18(月) 00:31:05.50ID:o+bwJ4UK0
>>908
東横の油そばって まぜそばの部類なのかな あれうまいよ
0916ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1609-nSRQ)2017/12/18(月) 00:55:43.69ID:uy9DgoQp0
場所がそんだけ離れちゃ前の学生はもうこねーだろーな。
よほどの良い思いした奴以外。西山は個人的に高いくせに量も微妙な生姜背油のイメージ
0919ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd52-c+hX)2017/12/18(月) 07:42:20.71ID:zvBs1tsnd
ラーメンを食べる前に写真撮るラヲタが嫌いなのは何となく解るんだけど、
食べてる途中に着信で席を立つ常連っぽい客とはその後も仲良さそうに喋ってるから、
ラーメンへのこだわりとかではなくて極度の人見知りなだけみたいね
めんぽの店主
0928ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1609-nSRQ)2017/12/18(月) 16:09:56.67ID:uy9DgoQp0
>>919
写メパシャっと撮ると露骨に嫌な顔するよなw
写真くらい今日日誰でも撮ってるっての。
常連にばっか大声でしゃべってんじゃねーぞ根暗がって思いながら食べてるよw
0929ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK9f-4Bgb)2017/12/18(月) 16:22:44.70ID:dJQ6HAzcK
>>925
情報ありがとう。
てっきり武吉兆のところかと思ったけど、松崎武蔵が背脂三銃士になるんだね。
武吉兆で今作ってるのは、D系うどん屋でしたか。
2年くらい前に閉店した琴平以来ですかね。
0932ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b7e4-vxSP)2017/12/18(月) 16:54:37.91ID:NYB8CGWp0
あしら最近ご無沙汰だけど、多分結構違う
赤シャモジとは全然違う

多加水のプリプリ麺、甘めの濃厚味噌スープ、ちょこんと乗った生姜・・・彩未とか辺りの札幌味噌って感じだったわ。もっと味濃かったけど
サイコロや刻んだチャーシューは好み分かれるかもしれん
0937ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff14-4pIx)2017/12/18(月) 17:28:31.72ID:SnZZrGE60
>>929
角中もうどん屋だし、なおじ総本店もうどん屋だし、よく考えたらだるまやもうどん屋をやってたもんね。
満里はそば屋をやり始めたし、ラーメン店がうどんやそばをやり始めるのは珍しくないのかな。
兼業しやすいのかもしれない。

まごころ亭は外に30人以上並んでて、500円と安いけど食べるまでに1時間くらいかかりそうだった。
しばらくして落ち着かないと入りにくいかもね。
専門学校生だらけだった。
0942ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ def0-E7Ol)2017/12/18(月) 20:01:52.54ID:p8UZ2CPK0
>>928
>常連にばっか大声でしゃべってんじゃねーぞ根暗がって思いながら食べてるよw

店主にかまって欲しい派?

俺はそっとしておいて欲しいほうだわ
常連でもない店で店主に大声で話しかけられても困る
0944ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 339f-E651)2017/12/18(月) 21:09:11.97ID:M2zFP93k0
そういやいつだったか開店前にぼん蔵行って並んでたら
店内でネコがうろちょろしてたな
座敷もゴミだらけで汚ねかった
美味いんだから衛生面にはもうちっと気を使ってくれ
0945ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4633-AMYv)2017/12/18(月) 21:21:14.35ID:d7IWbCtQ0
昼に碧空、夜にまごころ行ってきた

碧空はもちもち系の太麺にあっさり煮干し醤油で、碧空的なスープの強さは感じなかった
麺太いので濃厚食いたいなと思ってたんだけど、あの麺だと合わなさそう
あと壊滅的に客がいなかったのが辛い

まごころは17時過ぎに着いたら10組以上の外待ち
ただタイミングよかったのか10分と少しで座れた
甘くて脂っぽい味噌スープにもちもち麺、いためもやし少々と細切れチャーシュー
柚子と生姜がちょっと乗ってるんだけど、柚子はいらん気がした
味の濃さもあってライス欲しくなるラーメンだけど、木曜いっぱいはライスもなしっぽいな
卓上の調味料、塩昆布と辛い漬物みたいな薬味は味変用に使うと結構うまかった
ニンニク頼むと小さい粒一個くれて、それを絞り器で潰さないとならないんだが、量が少ないんで、おろしニンニクが欲しいな
0950ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c69f-Ibry)2017/12/19(火) 00:22:29.08ID:gAVcaVTp0
メンポは早めに夜〜深夜営業で営業時間統一して固定客つけた方が良いと思うけどね。
日によって時間違うのはダメよ。
美味しい店だから間違えないで欲しいわ。
0951ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c69f-Ibry)2017/12/19(火) 00:26:12.05ID:gAVcaVTp0
近くのみはまやなんて、あの全てが業務用全開の素人インスタントラーメンで客入ってるからね。
0955ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1609-nSRQ)2017/12/19(火) 09:34:44.14ID:tlxYdmYC0
新潟のこのスレのやつは割かし全国的にレベル低いっていうけど、
全国的にみても余裕で新潟は味が一定で無難で美味い店が多く接客も良い店が多いからな。

美味いからって態度悪くてもいいなんてふざけた店。そりゃあ行かんわな
メンポ猪やはかろうじて趣味仲間がきてくれるだけじゃない?
0958ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dfb3-/QT8)2017/12/19(火) 12:35:57.23ID:j5CzeZcd0
ってか 猪やは陰キャに厳しいイメージあるわ
0960ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac3-CBJf)2017/12/19(火) 13:15:50.27ID:7qrlp0Lka
>>914
申し訳ないけど、ジョーダンがどこすらわからない
分かりやすい目印とかあります?
0967ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 721d-4pIx)2017/12/19(火) 16:26:22.76ID:6Uj/ywAg0
カウンターだけの店に乳児ガキ連れで来るなよ・・・
0968ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dfb3-/QT8)2017/12/19(火) 16:45:38.62ID:j5CzeZcd0
>>967
たしかにそれは非常識だなw
0970ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-CBJf)2017/12/19(火) 19:17:42.36ID:hQnxKgGPa
>>961
ありがと。
にしやま ずいぶん遠くなったなぁ…
0975ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 12b3-iA8U)2017/12/20(水) 00:33:39.75ID:dUsTGvBb0
内容にもよるけど
金だしてまでクーポン欲しくないなぁ
0976ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1609-nSRQ)2017/12/20(水) 01:21:58.31ID:dC23b4+00
>>967
それは通報しなさいって
0977ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-qes+)2017/12/20(水) 01:33:05.65ID:IpUn2tzBa
美食家 か◯ま様ーー!!
新潟県の美食家 か◯ま様ーー!!!
このヘタレが wwwww

おめえは常連だと思ってるだろが
店側は迷惑してるのをわかんねえのか
ボケカスがよ wwwww
0981ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff8a-w+5f)2017/12/20(水) 04:58:40.40ID:ltFvdap90
じゃあ聞くが



・・・ 間違いないんだな?
0982ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-KG4Z)2017/12/20(水) 08:12:51.51ID:epDg0o1/a
>>967
らーちゃん家に一家六人くらいで来てる奴見たな
満里でも行けよ
0983ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b706-a2Qb)2017/12/20(水) 09:48:43.14ID:AcziZq+x0
20年以上前、青山のおもだかやに家族皆で行ってたっけなぁ……

何時行っても混んでなくてすんなり入れた。
ラーメン屋で待ちの行列だなんて考えられなかった時代だ。
0986ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1609-nSRQ)2017/12/20(水) 11:20:10.51ID:dC23b4+00
>>982らーちゃん家に三人以上で来る家族連れはアホだよなw
0988ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dfb3-SzSG)2017/12/20(水) 12:03:27.89ID:uObubh1z0
カウンター5、6席くらいの店のイベントで並んでてなんか今日やたら回転悪いなと思ってて、店入ったらかなり前の方に並んでた子連れがまだいたことあったわ

席数少ないのに2席延々と占拠してたら、そら回転も悪くなるわなw
0990ラーメン大好き@名無しさん2017/12/20(水) 12:16:45.86ID:uMxsQ21j
まず子連れはファミレスにでもいけばいい
モラルの問題
わざわざ狭いラーメン屋にくんなと
0995ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 127f-cGXq)2017/12/20(水) 12:42:06.89ID:GFOyqQTL0
まず狭い店内が前提の話
幼児はラーメンの味なんかフードコートぐらいの感覚でほとんどわからんからな

親がそこで食いたい!に付き合わされてるだけ、子供に罪はないパターン
0999ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dfb3-/QT8)2017/12/20(水) 14:09:04.74ID:nJjYWnf+0
999
1000ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff09-A0Ho)2017/12/20(水) 14:44:40.64ID:g7P50yIu0
おしまい
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