千葉県北総地域のラーメン屋さん

2017/12/16(土) 19:01:33.88

北東部スレの次スレがないので、北総地域として立てました。
佐倉、酒々井、成田、富里、八街、四街道、香取、佐原、小見川あたりが対象かと思います。
銚子は昔は北総地域に入るという説もあったようですが、どちらかというと房総かなど思います。

2017/12/17(日) 11:38:00.58

酒々井のさつまっ子まあまあだけど昼営業だけだとなかなか行けない。

かなめは閉店
お疲れ様でした

2017/12/18(月) 04:07:20.07

保守

2017/12/18(月) 20:18:18.03

>>2
オススメ何かある？

2017/12/19(火) 08:33:08.14

さつまっ子は、ネギの濃いめ固め多めがｵｽｽﾒ。
デフォだと結構柔い。
でも、イレブンフーズがなくなってからは、酒井を柔麺で食えるのはここくらい。

2017/12/20(水) 07:27:24.76

どてちんと他の青山系列の店でどて辛つけ麺を食った。
どてちんのは、ラー油を乳化させてるのかな？
つけ汁全体が赤くて辛い。
つけ汁が麺によく絡んで美味しい。
それに対して、他の店のどて辛つけ麺はどてつけ麺にラー油をかけてるだけだから、食うと麺にラー油ばっか絡んでうまくない。
なんで仕様を変えてんだ？