ラーメン二郎桜台駅前店 27杯目

1ラーメン大好き@名無しさん (1級) (ワッチョイW 4ab8-PYHQ)2017/12/30(土) 23:39:54.40ID:COq3ctOD0
前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店 26杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1512117632/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured


3ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1b9f-QOdt)2017/12/30(土) 23:57:39.76ID:EDLkXbE40
二郎の妖精 係長forever

七福さん探し出して、二人でインスパ始めて、桜台の客をぶっこ抜いてくれ

二郎で一番旨いラーメンが係長だったよな…

確実に最近の店主より係長のほうがうまかったのは確かだな

楓の店主も麺買ったらしいぞ
忘年会にも参加してたんだろうな

係長に向けた店主のメルマガ(保存)

8年間勤めてくれた長谷川店長が本日を最後に辞めることになりました。
楽しい事がしたいなど意味不明な事を言っておりますが温かく送ってやってください。
罵声や石とか投げちゃダメですよ!
宜しくお願い致します。

>>6
桜台の日本料理の?

9ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacb-uPE/)2017/12/31(日) 01:14:55.52ID:eWAokCgDa
スレ乙
係長観てるか?
ラーメン屋やらなくても頑張れよ
長い間ありがとう

10ラーメン大好き (アウアウカー Sacb-0FTz)2017/12/31(日) 01:46:28.87ID:S6SaN+79a
最終日食ってきたけど、マスターのラーメンスープ弱いし、麺茹ですぎで駄目だったな。それにしても係長の一杯は本当に旨かったな。来年はどうなるのかなぁ。

11ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 4a30-ucdT)2017/12/31(日) 01:58:48.88ID:yU1U16CA0
>>8
花道の暖簾分けの方じゃないかな

最終日は結構美味かったわ

店主が作ってるって思って食ってるから旨く感じるだけで、実はそんなにって事に気付け

だーいしの日仕込み係長でしょ?

15ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx03-5nJ4)2017/12/31(日) 02:45:54.47ID:bLq0Uj3px
昼営業は継続するのか
月水金営業どうなる
石田ワンオペやるのか
三谷荻窪レンタルどうなる

さすがに年明けから昼臨休はないんじゃないかな

17ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdea-6CBB)2017/12/31(日) 08:15:23.22ID:sdKPHCw4d
係長のラーメン
ど乳化どろどろで桜台麺に絡んですげえ旨かった
ここでしきりに係長ワンオペは時間かかるとか書かれてたのは「こうどなじょうほうせん」だったんだな
気づくのが遅くてそんなに食いに行けなかったけど食っといて良かったと心底思うラーメンだったよ

18ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sac2-uPE/)2017/12/31(日) 08:40:58.93ID:OxwuLWs6a
盛り付けバイトにやらせて殆ど挨拶せずにシカトする現荻窪オレンジ君も親も親なら子も子だな

↑これ札幌の田口ジュンの事かと思ったわ

>>8
野方にある去年ミシュラン別件で取った井の庄出身の花道兼楓の店主

失敗時の味の酷さは凄まじかったが
イケメン新人バイトがついていた時の係長ラーメンは本当に旨かった
その頃はこんなことになるなんて思わなかったよ

買った生麺と素タレに、茹でたキャベツともやし、自家製バラチャーシュー、白髪葱で汁なし作ったら、石田の作る油そばよりも旨いのが出来た

22ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW cb8a-l7HC)2017/12/31(日) 13:49:09.36ID:Rw4ocSrr0
そりゃ利益と手間考えなきゃいくらでも美味いのできるだろ
あのコスパとスピードで提供して儲けでるのが二郎の凄さなんだから

1乙。生麺の良い食べ方ないかな。
毎年油そば、焼きそば、すき焼きの〆の繰り返しでバリエーション欲しい。

今の石田にワンオペが務まるとは思えない

>>23
油そばと同じようなもんだがつけ麺
市販のスープだとコイツが合うと思う
http://www.maruchan.co.jp/products/search/2013.html

俺は試したことがないけど
味噌ほうとう風が美味くなりそうな気がする
二郎の麺でヘルシーな料理というのも面白い

あともし麺がまだ余っているなら
ぜひカルボナーラにチャレンジしてみてくれ

麺ゆがく
生卵、醤油、味の素、ねぎを麺の上からかける

だまされたと思って試してみ

27ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c3d2-5HUS)2017/12/31(日) 18:28:22.50ID:ErlCcDPV0
仙川の麺でカレーうどんやってみたけどわざわざ二郎の麺で作らなくてもいいなって思った

カレーは強すぎて麺の風味が殺されるからな

ウェイパーか香味ペーストか創味シャンタン使ってペペロンチーノいいよ
ブロックベーコンとシャウ使って揚げニンニク多めにすると旨い
それに卵黄とチーズ入れればカルボにもなるし

>>16
うん、臨休はないな
平日昼営業は当分見合わせますとかメルマガ来ると思う

>>23だけど色々ありがとう。おせちに飽きたら一通り試してみるわ。

>>26
おお釜玉うどん風か
明日残りの麺で試してみるわ

32ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b3b3-xx1p)2017/12/31(日) 19:05:56.73ID:771oN75h0
そう言えば係長ネギの青い部分入れてたってマスター言ってたけどネギを入れた透明の箱見たら青々としてたよw

坊主肉けりゃ今朝まで憎いとかいうやつやろ

34ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8a23-57r9)2017/12/31(日) 23:25:37.02ID:3tu181dV0
油そばのタレをもらえなかった人が文句言ってたのか
ぼくもらえたよ

割とパスタ系にしても合う
ナポリタンとかミートソースで食ってもうまいしグラタンに入れてオーブン焼きにしても美味かった
オーションだからか意外と合うんだよな

36 【ぽん吉】 【243円】 (ワッチョイ 5f9b-AggE)2018/01/01(月) 00:16:19.79ID:GJWVzWsg0
          
あけおめ!ことよろ!

名前欄に !omikuji!dama を入れるとあら不思議!
おみくじがひけて、お年玉ももらえちゃう。
元旦限定だからねためしてみそ!
          

>>7
メルマガ入ってないけどさすがにうそネタだよな?
8年働いてくれた人に一言も感謝の言葉が無いなんて
社会人としてありえねーだろ
罵声とかって店がだめになったらお前のせいだとかいいたそうだし

>>37
本当だよ
前スレ見てみ

なんでみんな宛のメルマガで感謝述べる必要があるんだよ
お礼は当事者間でやりとりしてるに決まってんだろ

40ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cb8a-7ecw)2018/01/01(月) 14:32:36.77ID:NoeJrjiY0
お礼なんて言ってないのは簡単に予想つく
普通なら忘年会とお別れ会を一緒にやるもんだ
最終日手前で一緒に働いてもらえずに退職したあたりどれだけ寒々しい最期だったのやら

>>39
だからと言って、あんな不愉快な侮辱メールを
あろうことか店の客大勢に送りつける理由は?
ソリが合わなかったにしても
「今までお疲れさまでした。今後もご活躍をお祈りします」ぐらいの
無難な言い方するだろ人としての常識があれば。

42ラーメン大好き@名無しさん (HappyNewYear! 03b8-EEtN)2018/01/01(月) 16:00:31.61ID:kECNFUKS0NEWYEAR
アレは悪意というより完全に常連含めた身内のノリじゃねーの?
最近常連サービスも露骨になってきてるしもう常連しか入れない店にしちまえばいいのにな

43ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cb8a-7ecw)2018/01/01(月) 16:12:09.33ID:NoeJrjiY0
係長が嫌いだったにしても名前を公表する理由がいまいちわからんのだよな
そんな殺人おかした凶悪犯でもあるまいに

独立されて競合になるのが嫌だったんだろ
明らかに係長の腕に嫉妬してるし

45ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx03-5nJ4)2018/01/01(月) 17:10:12.70ID:ajwoROOqx
最終日生麺販売手伝いしてた客は誰?
太っていかにも二郎好きな体型
16時ギリギリに並んでラーメン食べて閉店した後も店内にいて18時から生麺販売手伝いしてたやつ
常連サービスは有名だが最後の最後に知らない奴に手伝いさせるとか、、、

常連扱いされないからって嫉妬しないでよ()

47ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM27-WDqk)2018/01/01(月) 21:53:54.54ID:M1g2KOmkM
君は知らないかもしれないが間違いなく店主の知り合いだと思うぞwww

48ラーメン大好き@名無しさん (HappyNewYear!W 0b9f-rF0g)2018/01/01(月) 22:00:09.02ID:IHgujv5J0NEWYEAR
係長様、開店まってます

なんか前にもバカにしたメルマガあったような気がしたが思い出した
札幌がタマチ出したときにタマチ(笑)とかバカにしてたっけ
自分はサボりまくってたまにラー油とかで釣ってたくせに

50ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp03-xx1p)2018/01/02(火) 14:44:28.55ID:UYaKFYP+p
マスターが係長の腕に嫉妬してるって初耳だなw
明らかに仕事が出来ない奴は何処の職場でもあんな感じだろうな

51ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cb8a-7ecw)2018/01/02(火) 14:55:25.38ID:whCLWIzw0
冗談に決まってるだろ落ち着け

52ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacb-DAdk)2018/01/02(火) 18:05:13.95ID:GJb6aezHa
ここ見てるとあの程度の内容でここまで曲解するかって人がいすぎて怖くなってくる
ただの内輪ネタだろ

>>52
マスター、あけましておめでとうございます^^

54ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW cb8a-l7HC)2018/01/02(火) 19:22:12.07ID:Vz3PkJ0L0
一緒の時は無視して影で文句言って係長にパワハラしてたのは事実
冗談の言い合える関係ならともかく、あれだけギスギスしてたところにあのメールは嫌がらせ以外の何物でもないだろう

55ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cb8a-7ecw)2018/01/02(火) 20:48:42.98ID:LzPCMVtB0
>ただの内輪ネタだろ
係長が身内扱いなら内輪ネタになったんだろうけどな
営業最終日の打ち上げ手前で退職
しかも最終日は一人っきり
これで送別会やったと思う?

>>52
厨房に立たない店主が気にくわないから、全てのことを自分の都合の良いように解釈して攻撃してる感じだね。

今年も桜台から目が離せませんね

58ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cbb3-gt5P)2018/01/02(火) 23:13:26.85ID:JSHl5Db20
隣に油そば専門店オープンします。
駅前店共々よろしくお願いします。
長谷川

なんて事ないかな〜

いや単なる油そば専門店なら破顔でいいだろ

ショウガ頼むよ!

61ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1bc2-uPE/)2018/01/03(水) 16:28:08.43ID:RSB+1ooQ0
係長や辞めてったバイトさんってやっぱり桜台には客としても行けないのかな
桜台のラーメン好きだったろうに

62ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdea-mKZ/)2018/01/03(水) 17:10:20.44ID:kcA8EYY5d
客として行ったらアホみたいに盛られて食い切れなくてアワアワしてるとこに三谷から「次のお客さん待ってるんであと3分で食べてください」とか言われんだろ。陰湿だわ

どうせ行かなくても自分で作れるだろうし
早くも新年早々臨休決定

64ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM27-WDqk)2018/01/03(水) 18:01:41.43ID:1shthJa+M
臨休じゃなくて開始日延期だな

久しぶりにスレ見たけど、係長辞めてしまったのか…
勿体ない人材を潰したなあ

いきなりサボり癖発揮かw

67ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW cbb3-/00R)2018/01/03(水) 18:29:30.01ID:D03IokQl0
4日の夜に新年会が入ったので5日は二日酔いのため営業できません。 よろしくおねがいします。

68ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW cb8a-l7HC)2018/01/03(水) 19:14:35.03ID:dinStKrI0
店主が毎日店に立てない状態なんじゃ無理無理。1日開店遅らせたくらいじゃなんにもならんよ
三谷ワンオペがずっと続くわけないじゃん
店主がダメなら他の店からもう1人経験ある助手借りて2人体制でやらなきゃ三谷も潰れてあっという間に休業だよ

※二郎吉さんのツイートから

@chikuwanuko0317
返信遅くなりましたm(_ _)m
終電が無くなる可能性があるのでやめました(>人<;)
でもスゴい…後悔です(T ^ T)
メルマガきた時…少し泣いちゃいましたwww
係長にッありやすッッ!!
From: bluenote4001 at: 2017/12/28 20:10:48

@chikuwanuko0317
ですね!
係長は〜永遠に不滅です。゚(゚´ω`゚)゚。
係長のコレからの更なる活躍を期待しましょう!
係長「大1小4…大少なと…小固めが2つ…小油抜きが2つです!固めOKで〜す!ありやした〜!!」
懐かしいッス(>人<;)……。
From: bluenote4001 at: 2017/12/28 20:39:41

70ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ca7f-uPE/)2018/01/03(水) 19:43:59.50ID:o/+fcWvq0
二郎の新年会で、本店入りの順番待ちをしている他店の助手を、桜台に引っ張ってこないかなあ。

おい二郎吉さんよ
アンタは係長のことをディスっていただろwww
大丼にみっしり麺を詰め込んだ係長に対して
今日は麺量が少ないぞ(翻訳すると麺マシ別丼にしやがれ)ってな
よくもまあ臆面もなくそんな白々しい台詞を吐露できるよなwww
いったい今年係長がいる日に何回行ったのよwww

うめぇぇぇぇぇぇーーー!!
完食9分!
ご馳走様っす!(^_^;)

73ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacb-/1LM)2018/01/03(水) 20:30:24.44ID:Bij8F5e0a
二郎吉は、ダメだな。あいつは、バカ舌だ

ウゥゥゥメェェェェーー!!
完食9分!!
ご馳走様っす!!(^_^;)

75ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4b8a-9YlK)2018/01/04(木) 04:09:23.68ID:p2/9cmuX0
いつも同じ注文するって客なら向こうも覚える価値あるんだろうけど
毎回気分で違う注文してるよな二郎吉ってやつ
それじゃ店員も覚えようとしないと思うぞ

76ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW effb-a3Qb)2018/01/04(木) 04:26:36.37ID:RhihSwSS0
ダーイシはコミュ障のくせして妙にウェイなところがあるから常連とか友達らしき人物が来ると小買ってたとしても大豚別丼+αが出てくるんだよなぁ
二郎キチはそれが狙いなんだろうけどいくらなんでもいかんでしょ

77ラーメン大好き@名無しさん (アウアウイーT Sacf-hvih)2018/01/04(木) 08:41:39.11ID:flA+o7Rja
6日からか。で、昼なのか、夜なのか?

常連認定は頻繁に通うだけでは弱い
もるさんみたいに待ち椅子破壊するとかやたらと写真撮りまくってブロガーアピールとか
積極的に話しかけるとか
奇抜なファッションで毎回来店するとか

自分には全て無理だけど

もるが壊したひばりの椅子って端っこの?
昨日俺の前に並んでた人が座るの躊躇してたぞいい加減にしろw

80ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 4b8a-GVGw)2018/01/04(木) 10:09:14.05ID:noV/Hw0k0
僕は壊してません(^_^;)
あのボロが勝手に壊れたんです。店側に謝罪と賠償を要求します(^_^;)

年末年始営業ってどうなんだっけ?

>>81
ラーメン二郎桜台駅前店
(メルマガより)

年末年始の営業予定について
・23日の祝日は土曜通常営業
・25~28日 通常営業
・29日 10:00-16:00昼営業(ラーメンのみ、生麺販売予定)
・30~1月4日 休業
・5日~通常営業
・8日祝日 10:00~16:00昼営業(ラーメンのみ)
以上の予定です。 https://t.co/lQMwawLuDB

これの5日〜通常営業ってのが
6日〜通常営業になった 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

83ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa3f-qgND)2018/01/04(木) 14:20:16.67ID:wsJr2OQHa
常連サービスされてるやつらってどれくらいの常連なん?
俺みたいに月に一回行くか行かないかレベルからすると
おまえらも十分常連だと思うんだけど

店主お気にの人だけが常連サービスなんじゃね?
僻みにしかみえないけど。

85ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f23-k1u0)2018/01/04(木) 14:44:07.09ID:LeFGYVAn0
常連の分他の人の量が減らされてるわけでもないのにな
馬鹿すぎる

三谷のいない月水金は暫く臨休メールが届くんかな

87ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4f-7iNV)2018/01/04(木) 15:03:05.80ID:mwuGvn/Aa
ラーメンいいから油そば出してくれよー

88ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0f81-tBCi)2018/01/04(木) 16:24:26.65ID:o1p7fUdE0
今回のメルマガも三谷が書いたっぽい文章じゃない?

89ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW efd0-RjiE)2018/01/04(木) 17:04:30.53ID:0XIBfm+d0
通常営業ってことはダーイシ酒飲みサボリ
夜はバイトワンオペか

90ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxcf-Ess+)2018/01/04(木) 17:53:32.40ID:Eh/vVs2Ax
5日金は元々係長で三谷は荻窪
荻窪は5日から営業初日
年末年始情報流す時は係長まだ辞める気なかったのか忘れたのか
この状況で三谷をまだ荻窪にレンタルするなら
月水金は休みだな
6日土曜、8日(祝)荻窪休み9日火曜は
店主&三谷or三谷ワンオペか

>>85
実際減らされてますけど
常連認識が麺投入の後だと同ロットの他の客の麺が減らされるよ気づかなかった?
ワンオペの時によく食らったよ

92ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ebd2-GVGw)2018/01/04(木) 18:56:30.97ID:sg14Tq3n0
月水金どうなることやら

93ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxcf-497v)2018/01/04(木) 19:40:54.19ID:Eh/vVs2Ax
初見客よりある程度常連客優遇は容認できても
ここはあまりにも露骨だからな
例え、数多く通っても店に認知されなければ普通の客扱い
僻みでもないが露骨すぎるのは改善してほしい

94ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa7f-GVGw)2018/01/04(木) 19:42:21.36ID:js3oRoORa
この期に及んでまだ荻窪に貸し出しなんてしてたらただのアホだな

平日昼は臨休祭りやろ

96ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxcf-497v)2018/01/04(木) 20:12:03.29ID:Eh/vVs2Ax
明日荻窪に三谷いたらマジでウケる

97ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9f0e-AAf2)2018/01/04(木) 20:20:31.37ID:UgNPSGKJ0
多分いるんじゃないかなw

荻窪はここ最近新しいバイトか助手を何人か雇ったみたい
夜の部の営業時間も変更するみたいだし
係長と三谷はお役御免なんじゃないの
ただ三谷三田入りって笑えるネタがあったけど
マジで三谷が三田で修業を開始してたらガチで笑うわ

99ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sa7f-GVGw)2018/01/04(木) 20:35:45.78ID:js3oRoORa
三谷修行はマジっぽいけど係長がやめたからもう白紙だろ
なかなか策士だよ係長

オレンジは自分で新規バイト育てたことないから桜台と共倒れ
三田のおやじが終わりの始まりと言っていたらしいし。

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