兵庫県のラーメンを語らんかい○その12
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神戸市や芦屋・西宮以外の地域のラーメン屋について語るスレ
関連スレも参照してください
■前スレ
兵庫県スレ(実質11)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1324024447/
兵庫県スレ(実質10)
https://toro.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1231640842/
●兵庫県のラーメンを語らんかい○その9
https://food8.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1158862202/
■関連スレ
神戸のラーメン屋 ざっと51杯目 (該当地域：神戸市)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1512454709/
芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.39 (該当地域：芦屋市･西宮市)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1505151485/
【神戸の中華そば】もっこす part24
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1515738487/
■注意事項
荒らし、煽りは徹底放置。→削除依頼：http://qb5.ch.net/saku/
sage進行推奨。メール欄に半角小文字で「sage」と記入
スレを立てる人は本文1行目に次の一文を必ず加えること
→【 !extend:checked:vvvv:1000:512 】
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvv:1000:512:----: EXT was configured 要は神戸や西ノ宮以外のエリアってことだから三木市や姫路から赤穂、相生辺りはここでOK！！ 明石加古川あたりで美味いつけ麺の店ってどっかある？こがね家以外で >>23
またおまだけど「またざ」
俺的にはイマイチだが「塩元帥」 >>24
鶴林寺の近くのやつか、そういえばそんなところにもあったな >>23
姫路だけど、「つけめん富」
個人的には普通だけど周囲は旨いと言ってる 塩元帥は尼崎なら何度かつけ麺食べたけど、店員次第でつゆが器触れないほど熱々のときと普通に持てる程度の熱さのときがあったな
最近他県の行ったら冷めたらレンジで温めてくれたけど外でもやってんのかな みなとや塚口店ができるそうな
https://www.facebook.com/みなとや塚口店-402922880130639/ >>26
つけ麺富は麺がのびのびになってることが多いからなぁ…
つけ汁は美味しいと思うけど麺が… かけそばやぶっかけそば、ざるそばがあるようにらーめんにもつけ麺があるんだよ 盛りそば文化の東京では根づくだろうが
そもそも「出汁」にプライオリティのある関西で
「つけ汁」につけて麺を食うというのはそこまで広まらない 朝来や豊岡、丹波のみなさんお待たせしました 兵庫県民 バンザイでございますな～～～！！！！ ↑今はめっちゃ観光で栄えてるよね↑ あるんじゃない 豊岡も来来亭や塩元帥みたいなチェーン店もあるし
龍花みたいなここ10年以内に出来た店もあるよ 全国どこにでもあるチェーン店とか語る意味あんのか？ ひできよってコンスタントに客入ってるけどあそこうまいのかな？
外から見る限りヤバそうな雰囲気しかしないんで入ったことがない >>43
ひできよ、コスパも良くてラーメンとセットのチャーハンとか美味しい
期間限定メニューもあるから結構人気ありますよ ラーメンランキング最新版
1位長浜飾磨
2位金豚
3位長浜溝
4位もんど
5位八角 八角だと！！
バカにするのもほどほどにしてほしいレベルのラーメンだ
ありえないｗ >>43
ひできよはコスパ良いけどレギュラーメニューの麺類はどれもイマイチなんだよなぁ
最近は魅力的な限定もやらんようになったし >>44、>>48
なるほど、コスパ良いだけであんなに混んでるのね >>46
八角はチェーンの中で結構頑張ってる方だと思うよ
俺は八角好きだよ そいつ相手しなくていいから(姫路のランキング書いてるヤツね) 八角こそ店によって味が違うんだよ(セントラルキッチン方式じゃないから) 俺はひできよ好きだけどなぁ
行き過ぎて飽きちゃったけど 伊丹や尼崎は阪神間として西宮とかのスレと一緒にして欲しいわ 姫路の甚八、二号店が飾磨にできたらしいけど、どんな感じだろ
エスプーマ系は姫路でこそ珍しいけど、京阪神エリアには腐るほどあるし
ずんどう屋のようにガンガン増やしていけるのかね ともあれ期待 尼のぶたのほしに行った
行列を恐れてたが11時でも一回転目にいけた。ぎりぎりだったけど。平日なら空いてるわ >>54
黒豚骨ラーメン750円とチャーハン150円を注文。
ラーメンは普通。ハズレではないが、とりたてて名店というほどでもない。
チャーハンはラーメン店にしては美味しく、ラーメンとセットで150円なら、替え玉130円よりはるかに良い。 西新町の赤鬼って美味いの？
開いてる時間も夜中とか開いてない日もあるとか
よっぽどでないと行くのがためらわれる。。。 明石ラーメンランキング
1位山岡家
2位2国ラーメン
3位もっこす
4位ひできよ >>61
まずくはない
味の種類も多いが夜中に並んでまで食べる価値があるかというと？？？
人それぞれかな
学生風が多いのでうわさの物珍しさ出来ている感じもあるけど
それなりに美味しいよ
夜中の時間にしか空いていないので
お腹が減っていない時にしか食べたことがないけど
それでも普通以上の味だったから、それなりに美味しと思うが
あの時間に1時間近くも並ぶ価値はないなｗｗ >>62
まてまてまて！
山岡家よく行くけど明石のランキング1位ではないだろ！！
ほぼ家系の山岡家が１位なわけがない！
当然、2国やもっかすもカス！
明石なら一龍亭とかもランクインでしょ。 >>63
ありがとう
もうちょっと暖かくなったら行ってみるわ いやー兵庫スレが復活して良かった
明石加古川の話題どこでやんねんと思ってた もんどは、さすがラーメングランプリ金賞だけあって味は別格。私は蔵出し醤油+にく飯をよく食べます。
今のところ私的1位はもんど >>68
お前、自分で作ったラーメンランキングで長浜飾磨を1位にしてんじゃん、アホか 長浜飾磨は姫路で1位
兵庫1位はもんど
明石1位は山岡家
明石は片田舎だからレベルは低いから仕方ないね そいつ、姫路スレも荒らしてるやつだから無視してよし >>64
そこを貶しで一龍亭？
お前の舌も酷くね？
一龍亭って化調まみれラーメンやん
>>62のランクは確かに疑問だがw 加古川ラーメンランキング最新版
1位もんど
2位鷹多花
3位長浜一番
4位片岡屋
鷹多花は福岡の博多天神に匹敵するレベルの旨さ 豚骨ラーメンランキング最新版
1位長浜飾磨
2位鷹多花
3位しえからしか
4位金豚
5位長浜溝
一蘭は旨くも不味くもなく、コンビニの名店カップラーメンレベルだからベスト10以降
豚骨ラーメンにはうるさいから >>72
あの店は明石蛸石焼ビビンバラーメンのみが良い。
他は普通 NGNAME推奨 ｽｯｯﾌﾟ 49.98.163.67 >>72
安くて美味しい。 昼時は、駐車場に入れない事もあるのでご注意です ぶたのほねはいろいろ試行錯誤ちゅうやな
美味いけど、何回か行ってかえしの量とかトンコツの濃さ、麺の硬さがわりと違う
麺の太さも変えてるみたいだし尼で女受けも含めての最適解をさぐってるのかね 豚骨素人ならまずは一蘭
食べやすい豚骨
豚骨通になると長浜溝や山岡家や高槻の鷹
尼ならけんちゃんラーメン とんこつラーメンって白いスープが食欲を減退させるよね 中洲屋台の豚骨ラーメンは臭かった
臭い豚骨が美味い
姫路は豚骨ラーメンレベル高い >>87
今時650円のラーメン出せる店の方が希少やわ ラーメンランキング最新版
1位ラーメン鷹
2位無鉄砲
3位虎龍 1：寿がきや
2：飾磨のスガキヤ
3：リーバーシティのラーメン屋 ラーメンランキング2019最新版
1位河童ラーメン
2位ラーメン静子
3位大和 中洲屋台よりタクシーの運ちゃんに聞いた店は最高に美味かった。 北九州市のホームランが美味いと中洲屋台の店主が言ってたな 西区ラーメンランキング
1位ラーメン玉津
2位一蘭
3位ずんどう屋 >>98
好きな人はめっちゃ好きで嫌いな人はめっちゃ嫌いって言われるラーメンです。 そうなのか？
一風堂好きだけど一蘭はまあ普通って感じだった 所用があって和海の横を13時くらいに通ったが40人くらい並んでたｗ
土曜なのもあるだろうが相変わらずだなー。
ってか季節の穏やかな時期ですら、10人以上だと個人的に並ぶきしないわ >>103
和海にしろ歴史を刻めにしろ大学生が大半だよね
そんなに暇なのかよw そらまぁ大学生は暇やろうけど、和みってそんな大学生ばっかのイメージ無いけどな 所要を済ませて二号線を帰ってる時14時くらいに歴史の横も通ったがそっちは10人くらいだったかな
和海は結構年配っぽいのから若いのまでいろいろいたよ。ファミリーはさすがにあまりいないだろうが >>103
美味しいが、何十分も待つほどではない。ばっはのほうが美味しいと思うが
尼ならけんちゃんラーメンが美味かった ばっはは系統が全然違う上に気まずい事がちょいちょいあるからなぁ 尼で塩ならロックなおっさんの店じゃないの？ まあ、気にはなるもののまだ行ったことないがｗ >>109
喋り厳禁らしいので、店内はかなーり静かな空気が流れています。
店主の麺の湯切りが面白い(笑)
静かな中で笑いこらえるのがつらいしニヤニヤできないし 尼ロックは麺は固めができないと注意書きがしてあった
シンプルな醤油ラーメンだが人気あるからでは >>111
あれがシンプル？
スープだけでも物凄く複雑な物だと思うのだが ああシンプルな醤油だよ、醤油を湯で薄めたようなシンプルなスープと感じた
醤油なら宝竜がいちばん美味い
播州ラーメンはごちゃごちゃした味だな
らんめんは美味いってのは播州ラーメンだから 甘みが無いと播州ラーメンじゃない。
疲れた女工さん向きの優しい味だ 塩ラーメンランキング
1位新生軒
2位塩元帥
3位季風軒
4位尼ロックか和海かな
ラーメンの基本は塩ラーメン
中国は塩ラーメンが主流だから 播州ラーメンはどの店も小さくて一杯は足りんがニ杯は多すぎるのどうにかして 播州ラーメンランキング
1位八角
2位らんめん
3位好きやめん ｽｯｯﾌﾟ 49.98.163.67は基地害確定だな
スルーお願いします 新生軒とか姫路の人間しか知らんし
あれは「塩ラーメン」にジャンルされる物ではない 尼ロックはシンプルなスープ
尼ロックを複雑なスープと言う輩は味覚音痴
こんな輩はカップラーメンでも味覚音痴だから犬みたいなものだ 新生軒は30年前に行ったから姫路か加古川か高砂か曖昧だったんだな
美味かった記憶は残っている、今なお新生軒を超える美味い塩ラーメンは梅田にあるなんだったか店名忘れたがそこだけ
塩元帥の塩ラーメンは複雑なスープ
考えさせらるスープだわな >>124
なんかいも言わせんな、あれは塩ラーメンではない 伊丹といえばがふうえんって前は支店なかったっけ。あそこもまだ行ってないな。一度いったら並んでたからやめた >>106
ちょっと待て
14時に歴史10人待ち？
そいつら何時から並んでるんだよ
開店3時間も前から並ぶとかアフォかよ 尼ロックは店主が東京で店やってる時に食べた、
尼崎に移転してからも12回食べに言った
尼ロックの場所は昔は喫茶店やったんだが
今はここだけの話な尼ロックてラーメン屋になっている。 ｽｯｯﾌﾟ 49.98.163.67
をNGしたらスッキリ 今年2018年だから年中８の日
今年１年は、八角忙しいやろな
あしこの唐揚げは量が多いから余った唐揚げをティッシュペーパーに包んで持ち帰りまた喰うにしてる >>134
それ店で禁止されてるよ
今日はあっさりと焼き餃子、揚げ餃子一人前食べてきました
優しい味のラーメンにニンニクで自分好みの味にして食う
残ったスープには揚げ玉で
美味しかった。8の日が休みなのは稀だからなー >>136
本店のカウンターに代表 大西さんオススメの食べ方が書いてあって、半分食べたら、天かす、にんにく、辛子味噌、をスプーン2杯ずつ入れて、よく混ぜて食べなさいと書いてあったので、その通りにしました
その為の調味料がカウンターに並んでます
天かす、にんにく、辛子味噌、ラー油、一味、胡椒、餃子醤油たれ、特製餃子味噌たれ、と、灰皿も
ラーメンは美味しかったですね、こってりの名称通りです、醤油系ですが、チャーシューだれに豚骨、鶏ガラも煮込んでいるそうです 味噌ラーメンランキング
1位北海ラーメン
2位さつき
3位山岡家 さつきは神戸市内だからスレチ、ルール守れんやつは帰ってくれ 昨日、まいどに行ってきたけど濃口醤油の播州ラーメンはやっぱり美味いなぁ
西脇まで行けないときはいつもここに来ている 入店と同時に「まいど〜〜」の掛け声
茶碗に入ったチャーハンと濃口しょうゆ。店内には I♡べふ のTシャツが。
いさちゃんラーメンを引き継いだ味らしいが
茶碗に入ったチャーハン食べにくいからポロポロこぼしてしまった。 ラーメンに一緒に飯食うのは邪道だと思う
チャーハン食いたいなら中華屋行けよ チャーハンランキング最新版
1位好きやめん
2位もっこす
3位来来亭 >>145
うまい店で食えばいいでしょと思う
一緒に食ったらうまいラーメンも焼飯の風味でおかしくなるよ ラーメンに合うチャーハンもある
それが好きやめんのラーメンとチャーハン >>147
ギャグかと思ったらガチで言ってんのか
店が出して客も食ってお互い喜んでやってんだから、
そんなマイルール他人に押し付けるのは店にとっても他の客にとってもマイナスでしかないぞ ラーメンに合う妥協したチャーハン食うくらいやったら
ラーメン食ったあとにチャーハンのうまい店行って食うほうが良いよ ラーメン食い終わった頃にチャーハンを持ってくるパターンが良いけど、ほとんどの店がラーメンとチャーハン同時に持ってくる
それはそれでチャーハン食いながらラーメンも食べるけどな ぶたのほね、先週今週と行ったが、最初のころにいた店員がいなくなって二人だけでやってた
これはしばらくは晩の営業なんか無理やな 雰囲気の良い店ランキング
1位来来亭
2位塩元帥
3位もんどorまいどラーメン >>153
大学生のバイトくんが2人辞めたようです >>155
そうなんか。自分が見たときは夫婦の他はいつも50～60くらいのおばちゃんだったわ
その人もタイミングなのか、この二週間くらい見ないけど 美人店員ランキング
1位もっこす明石
2位玉姫ラーメン
3位神田らーめん 美人がいるのは姫路の『姫路タンメン』
巨乳がいるのが姫路の『長浜一番飾磨』 おまえ、やっぱり行ったことないのにランキングしてんだな 飾磨長浜は10年前に行った時は60代前後の寡黙な片手を腰に当ててザルを振る男性店主と60手前のおばちゃんがいたけど
その巨乳てのは60手前はおばちゃんのことかね？ 姫路市には長浜飾磨、長浜英賀保、長浜溝と長浜一番多いけど、チェーン店なのかね？
シロトピア博覧会あった年に姫路市の駅近くのラーメンあったけど、まだあるかな
シュウマイが有名な店だった 加古川の長浜ラーメンのお姉さん無愛想だったなぁw
いつもあんな感じかね？w
高菜は最高に辛い 山岡家の注文は店内の自販機です。お金を入れて商品を決定。その後は必ず、「おつり｣のボタンを押して下さい。そうしないと、食券は出て来ません。 ラーメンスレはたいてい余所から荒らしがやってきてさんざん暴れて無視されだしたら次のスレへ行くというのが定番
さんざんNGIDとNGNAMEを駆使して無視してれば勝手に消える 明石のななまると高砂のみたかは、たまに食べたくなるラ―メン。 明石は山岡家
高砂はめんめん
姫路は長浜飾磨
加古川はもんど
尼崎は尼ロック
西宮はほうれんそう
以上が各地区代表する美味い店やわな 尼の豚骨の新店、流行ってるのはいいけど客のチャリやバイクの停め方がやばいな
なんとかせんと横の工場とかと軋轢出るぞ イケメン店主ランキング
1位片岡屋
2位もんど
3位もっこす舞子 北部なら天下無敵も入れてくれ
昔は壱学とかくわぶろ屋だったのにな 丹波市は第一旭やふくちあんラーメンやな
福知山の長浜一番もまずまず
加西市は大橋ラーメンや内橋ラーメン、畑やんラーメン、かおるちゃんラーメン
播州ラーメン発祥は西脇大橋ラーメンらしい
紫川ラーメンは魚の出汁きついから魚臭かった (ｽｯｯﾌﾟ 49.98.130.222)はNGだな
行ったことないの丸わかり NG： (ｽｯｯﾌﾟ 49.98.130.222) >>172
ふく★ラモーンさんが絶賛する山岡家は美味いんですね。行ってみよう 山岡家のプレミア塩豚骨が美味いが食券買うのややこしい、プレミア塩豚骨セットでチャーハン買うつもりが、チャーハン単品しか買ってなかったからチャーハンだけ食って帰った
たんたラーメンも美味い
ラーメン玉津はスープが薄くなっていまいち
一蘭はダメ もっこす明石は美味い 山岡家のラーメンを一言で言うと、匂いは強め、上に浮く油多め、チャーハン不味めなラーメン屋さんです。少し太めの麺と油の量の割に食べやすいスープ。悪くないです。美味い >>184
家系に近い濃いがっつんが好きな人はハマると思う。
あっさり細麺好きは朝ラーメン以外は食べられないでしょう >>184
アホ★（黒星＝チョンガアラフィフ負け犬）ラモーンの馬鹿舌なんか参考にもならんw >>189
言ってる事自体には同意するが書き方がｶﾞﾗﾌﾟｰと同レベルやがな 山岡家のチャ―ハン、機械が作ってたから上手くなかった。 チャーハンは栄和飯店やな
次に来来亭のチャーハン
山岡家のチャーハンはロボットが炒めてるのかね？ >>194
ユ―チュ―ブで山岡家チャ―ハンマシン見れるよ 山岡家はチャーハンはオートメーション化されていたのか
これは驚き世界最先端だな
ロボットを使って接客してもらいたい 豊岡のリンドって店の焼き飯がうまい
まあデカ盛り店なんだけどね リンドはメガ盛りの聖地です。とにかくデカい。あそこもデカイ。唐揚げがお薦め、漫画もお薦め。 >>199
普段どんだけ歩いてないねん
あんなん徒歩12分くらいやんか 三宮の一蘭には中国人が群がってる
四天王のが美味いのに 尼ロック何度も日本一に選ばれただけあり、旨い！
鶏チャーシューがまた柔らかく旨い！
ただ、麺がちょっと茹で過ぎかな、柔らかめなのが残念！
湯切りのパフォーマンスが長過ぎて麺が伸びてるのかな？ ぶたのほし、二回目
オープン一週間後よりも混んでた・・・オープンして一月たったから落ち着いたと思ってて油断したわ
いつになったら空くねんな。来月末の土曜は空いてますように・・・ 尼ロックって書いてる奴はアフォなの？
店の名前もろくに知らんの？
ロックンビリーというか以前の店からリスペクトラーメンなんだからあれで良いんじゃね～の？ 尼では尼ロックと言うとるわ、
ロックンロールビリー1なんて言わんで、略して尼ロック食ってきたで、おっさんの麺湯切り長いから麺伸びたんかなぁて言い合ったばっかりや 尼ロックゆーたら、尼崎閘門のことやん。犬の散歩コースの近所やで 散歩コースは寺町やな
松ちゃんの実家はどの辺りか？ ロックンビリーS1の呼び方はロックンビリーかロックンだな、俺の周りでは
尼ロックって言い方は聞いたことない 稲野住みだが尼ロックと言ってる
阪神尼崎あたりはロックンと言ってるみたい
尼崎ても広いから呼び名違うって当たり前 ぶたのほし行ってきた
確かに無鉄砲系の独特な濃度の豚骨ラーメンだった
が、無鉄砲よりやや物足りなさを感じた
化調の差だろうか？
盛り付けをしてたのは店主嫁？
あの遅さには呆れたわ
つか、見た目だけで明らかに使い難いであろうトングを他の物に変えろよ
店主も一度に3杯作れるなら作れよ
そうまでして行列作りたいのかと言いたいわ
チャーシューももう少し脂身の少ないものにした方がバランスは良いと思う 平均年齢が上がってるし基本の味はあんなくらいが一番受けるんじゃね
チャーシューは確かに脂身多すぎ7-8割脂とかだしな ぶたのほしは店内に待ちスペース作ってるし
外待ちは隣の工場のトラックの出入りの妨げになるからそんなに行列は作りたくないはず >>219
日曜11時半頃は表に10人ほどの列が出来てたぞ 土日は工場休みだしまあ、いいんじゃね？
平日は開店時にはバイク自転車を移動して欲しいって店主が言ってくる
両隣に気を使ってるっぽい。まあ、作業が忙しくなると客にそれを言う時間もなくなって結局歩道とかに停めてる人いるがｗ
2人でまわしてるときなんてそういう方面まで手が回ってないわ 兵庫ラーメンランキング最新版
1位八角
2位もっこす
3位希望軒 そんなんあるんや。あさってに釜揚げうどん食って、週末にはそれに行くかな 行ったことないから店舗検索してみたら神戸を取り囲むようにぐるっとあるんやな
陣取りゲームみたいや プチ情報
昨日伊丹のまこと屋と天一の間に三豊麺がひっそりとオープンした‼
近くにはクラッチヒッターと夢屋台がありラーメン激戦区に殴り込みをかけてきた その辺なら得々うどんに行ってしまう
釜揚げダブルにジャワシングル
釜揚げシングルにジャワダブル
釜揚げダブルにジャワダブル
どれもジャスティス >>227
クラッチヒッター以外チェーンやないか
クラッチヒッターも俺的には好みではないけどなw >>223
調べたら、東海軒の店だけやん・・・騙されるところだった 学生時代、確かランチが350円？でよく食べました。
その当時は、旨いかな、程度の感覚でしたが上京した後は、ここの旨さが身に染みます。
帰省したときは必ず寄りますが、
一口目は必ず「薄っ」と感じてしまう関東の濃い味慣れした自分を恥じます。
出汁の深さや風味では無く、直接舌で感じる味を評価する関東では絶対に食えない美味さです。
関東にもぜひとも出店してほしいですが、
残念ながら関東人はお湯で麺を食べてると感じてしまうでしょう。 伊丹のイズミヤの寿がきやメッチャならんどったわｗ
一度も食ったことなかったから空いてればおやつで食おうかと思ったけど並んでまではええわ >>237
スガキヤはラーメン好きが食べると多分後悔する
不味くはないが他に何もない
特にクセがあるわけでもない
いや不味い方かも
くらいの気持ちで行ったらちょうど 安っぽいワンタンの白いスープに昔の中華屋の麺を入れたような感じ
ラーメンと言うよりおやつっぽい。ミスドの麺みたいな 加古川の銀鉢潰れたか・・・・
味も接客も最悪だつたから仕方ない >>241
いらっしゃいませもなく店員同士が雑談に夢中、水とメニュー持ってこない、五分以上放置プレイされて腹立って店を出るときに「ありがとうございました」
などの書き込みが某掲示板に挙がってた バイク解体業者の社長さんが
ラーメン好きが高じて思いつきで出した店らしいよ。
スープが無くなると水道水で薄めるらしい（笑）
客がガラガラなのに外に並ばせるのも
明姫幹線走ってる車から見れば
おっ！銀鉢流行ってるやん！行ってみようや！
と思わせる演出だと私は思ってます。
中ガラガラだからみな笑い死んでましたけど。（笑）
水で薄めたスープが美味しいらしく癖になるらしいよ！
良い店だと思います！
僕は2度と行きませんが。 従業員の教育以前にスープが足りないから薄めて客に出すとか客を舐めてるとしか思えない。客の食べ残しのスープを使いまわしてる可能性も否定できないですすし、そんな信用のない店には行かない方が良いですよ オープン2日目（9月17日）に来られSNSで話題の人が多くスープが足りなくなりスープを水で薄めていた激薄スープラーメンを食べられた方は730円×人数分（自己申告）を返金されるとのことです。
店長、もしくは責任者宛に訪問いただき、水入りラーメン食べさせられたため返金要望の旨伝えていただきますと返金対応させていただくとのことです。
店員からの間違いない情報です 店長の川田琢臣さんは「しょうゆベースのスープにこだわりがある。今までにないくらい時間がかかっているが、お客さまのために手間は惜しまない」と自信を見せる。
店名の「銀鉢」の由来は、中が中空の銀色の器。「外側の持つ部分が熱くならず、内側は保温効果があるのでスープが冷めにくい」と川田さん。オープン間際まで店名が決まらなかったが、特徴のある器を店名にしたという。
川田さんは「今でも味は試行錯誤しながら、おいしさを追求している。来店したお客さまに満足してほしい」と来店を呼び掛ける 播州ラーメンとは違う、何からダシを取ったのかわからない謎の甘い味のスープ。
昼時には表には常に3～4人の待ちができていたが、中には数名分の空席があったのになぜかすぐに案内しない。
私が中で食べてた時もテーブル1卓、カウンターに3席ほど数分前から空いていたが外の客をすぐに入れない・・・謎です。
この店のいちばんの特徴は、ラウンジ嬢のような女店員たちに注目です。 関係者の話によると、
オープン初日の9/15(金)
スープ・・・まとも
接客 ・・・最悪
9/16(土)
前日に思った以上に人が来て材料調達できず閉店
9/17(日)
スープ・・・水で薄める(激薄、超マズスープ)→確信犯
接客 ・・・最悪
9/18(月)
スープ・・・水で薄める(激薄、超マズスープ)→確信犯
接客 ・・・最悪
あまりの客からのまずい & 接客に対するクレームが多い為夕方にやむなく閉店。
9/19(火)～9/25(月)オペレーション再構築の為研修という名目で閉店。 うるさいよ
(ｽｯｯﾌﾟ 49.98.138.88) ぶたのほし、テレビに出たらしく14時に行っても凄い人・・・時間ないし諦めた まず、繁忙時間帯を避けて行きました。
外で居るスタッフ（←この人必要あるの？？）にテーブル席カウンター席、十分座れるのに止められ待ちました。
次のお客さんが来た時に、やっと「入ってカウンターでお待ち下さい」っとのこと、
中の多くの従業員サンの威勢のある掛け声で圧倒・・・（←かなり五月蠅いです）
で・・・
待ってもオーダーすら取りに来ない、手持無沙汰の従業員の姿ばかりが目に留まりました。
目の前にあるウォーターポットのお水２杯目を飲みながら待ちました・・・
が多くのスタッフがいながらオーダーすら取りに来ないって・・・あり得ません！！
なもんで、連れとオーダーすら全く来ないってことを伝えてお店を出ました！
外に２～３組のお客さんがいましたが、外のスタッフ（外専用？）にも同じく言いました。
「さすが、ネットで酷評のお店だってことがよくわかりました！」
その後、このお店には何が足らないかがわかりました！
お客様に対しての心配りが全く足りません！！
「接客ホールの法則」←ググって下さいませ。オーナー様には もう一度再教育必要だと思いました。
明姫幹線には多くの同業のお店がありますが、接客が悪過ぎて食べないで出たのは銀鉢さんが初めてです！
たぶん、二度と行くことはありませんが、あの接客では ラーメンも期待できないって思いました。
厳しい意見で申し訳ないですが、削除されない場所での、この意見も聞いていただきたく思いました >>254
それ、いろいろと考えさせられますが、
ラーメン屋さんて、必ず店員さんがオーダー取りに来るもの？
私はたいてい「すみませーん、○○お願いしますー」と自分から言う。
それでも何の返事もなかったとしたら怒るかも知れない。 播州ラーメンは甘いから人気でるやろってウェーイ系の馬鹿従業員が勝手に考えたさいきょーのラーメンが出てくる店
一体何であんなに甘いスープなのかがわからない、みたらし団子みたいな味するしハチミツでも突っ込んでんのか みたらし団子の甘さというよりは、砂糖を入れ過ぎたすき焼きのような甘さ 潰れた店に粘着しても仕方ないよ
今ある店、これからオープンする店の情報希望
東加古川の中華料理龍の酸辣麺がお気に入り ぶたのほし、ちょっと前は10分前で一巡に入れたけど、平日の雨の日でも20分前に行かないと厳しくなってきた 豚骨ラーメンランキング最新版
1位ぶたのほし
2位長浜飾磨
3位金豚
4位しえからしか
5位長浜溝 >>262
なんで？
知らない店もいくつかあるけどスレチなの？ ぶたのほし、行ってきた。11時並びで三順目くらい。12時過ぎに出たら中に20人、外15人待ち。
平日やで・・・そのあとに見に行った和海は12：15で20人待ちくらいだった。最近の尼の二強やな。 今日は見てないから知らんけど、限定とか出してるときでも中が満員で外が10人くらいとかだからちょっとマシかな
和海の二号店と同じ感じかと思う。でもそれよりも少な目かな。限定ないときは並びないこと多いし 豚の星、作るのテンポ悪すぎない？
俺のときだけかな >>268
3杯作ったりするのに基本2杯しか作らなくてわざと行列を伸ばしてる感じたしな
息が合ってないのか、麺揚げと盛り付けの連携も悪いし >>268-269
チャーシュー乗せるのに時間かかってるんや
薄切りチャーシューの悲劇やな じっくり見てたけどチャーシュー増しを頼む客が結構多い
薄切りを10枚くらい乗せるから結構時間がかかってるわ いや、それより麺が太いから時間がかかってるんやな
どんぶり用意する→タレ入れる→麺ゆで待ち→スープ入れる→麺入れる→チャーシュー入れる→メンマ入れる→ネギ入れる→なると乗せる→完成 >>270
薄切りというほど薄くないぞ？
あれは明らかに見栄えだけで買ったと思われるトングに問題がある テレビ効果で週末はオープン時並に混みそうやな
奥さん？とかがいまいち飲食業に向いてない気がするが、バイトとか増やすつもりないのかね まじで？40くらいに見えるぞ・・・店主たぶん50前だよね？娘ならいってても30前後だろ。知らんけど 40に見えるて失礼な、近眼か
どうみても20代だろ そうなんか。まあ、近眼だがｗ あと自分の職場の女に童顔が多くてバイアスかかってるかもしれんわ ラーメンランキング
1位長浜飾磨
2位ぶたのほし
3位奥 >>281
NGかどうかは各々で判断するから、いちいち書き込まんでええよ。
かえってスレが汚れる。 平八郎レポ
看板にあれこれ素材の能書き書いてますが活かされてません
豚骨濃厚スープ？薄いです。インスタントレベル
播州百日鶏のガラススープ？脂こそ浮いてますが旨味が出ていません。
95点 もっこすは、六甲店、芦屋店、武庫荘店、神戸、サンチカ、センタプラザー店、もっこすのこ１号店、
いずれも、廃業、していますが、
直営店のみ、生き残り、FC店は、こどことく、廃業に、
若干、直営店の、元町に、ある、花隅店も、怪しげ、ですね。
また、武庫荘店は、西宮店に、なっております。西明石店、ラーメン店、激戦区ですね。
頑張って、頂き、たいものです。西側は、いかがな、ものか？ 話題にも上がらないもっこすのことを専用スレがあるにも関わらず長文貼るやつの方が非常識 上記にお店の評価を悪く書いている方がいますが参考にしない方がいいです。もし低評価するのであれば抽象的でなく具体的に指摘すべきです。特に個人差のある『味覚』だけで悪口のように書き込むのはだめでしょう >>292
最悪なのは お前のほう
いいかげん しつけーよ 接客が最高によいのは塩元帥
いつも店員がニコニコ笑顔でよい
チャーハン作ってた人も笑いながら作っていて笑顔で感じよかった。
接客は大事だから 塩元帥、店員の声の大きさ、半分でええわ。他は特に不満ないけど、食ってる横でどなられるとしばらく行く気がなくなる 日曜とはい、えぶたのほし
開店２０分前に着くも１時間半待ち
どんだけ～ 句読点ミスごめん
改めて
日曜とはいえ、ぶたのほし
開店２０分前に着くも１時間半待ち
どんだけ～ 入店すると店員皆が一斉に挨拶するのがよい。なんか王子様になった気分になるから、こちらもニコニコしてしまう。アイコンタクトだな 尼住民としてはもっと行列店増えて関西のラーメンと言えば尼崎というまでにしてほしいな
現時点での行列度で言えば
１．ぶたのほし （ＪＲ尼崎）
１、和海 （阪神武庫川）
３．和心 （阪急武庫之荘）
３．ロックンビリー （ＪＲ塚口）
５．塩元帥 （阪急武庫之荘）
あと杭瀬と園田に行列店が出来れば理想的だな
阪神沿線では出屋敷も充実したい
阪神尼崎には神座があるがもう１店舗ほしい
ＪＲの立花にも核となる店がほしいな
尼でラーメン店をやるなら立花が一押し ぶたのほし、すっかり敷居の高い店になりつつあるな・・・
土日はそもそも行かないが、平日でも並んでから食い終わるまで45分くらいまでが個人的に限界
食うまでだけで一時間とか絶対無理やわｗ GoogleじゃなくてYahoo!で検索してください、3.11で検索すると無料で自動的にYahoo!から被災地に10円寄付されます。
同じ被災地微力ながら手助けを！ ちぇり―亭って店広げてから微妙になったね。三田の小屋でやってたときがよかった ぶたのほしの唐揚げって食べた人います？ どうやった？
あと、閉店間際なら土曜でもすいてるかな。15時とかにいったら「ここまで」とかいわれんの？ >>304
全男盛り完食者のポラ撮ってた頃な
あの頃旨かったけど色んな意味で怪しかったよなぁw ぶたのほし食べてきました。
骨の髄までド豚骨でした! 時間帯とか行列具合を教えてくれたら嬉しい。自転車とか停めれるん？ カード支払い可能なんか？
普段あまり現金持ち歩かないからなぁ (ｽﾌｯ 49.104.18.170) ってふだん何してるの？ >>309
自転車置き場はない。
もし自転車に乗ってきて店前に停めたら店の入口の右側に置くように促されるがスペースは限られている。
店から離れた邪魔にならないとこに停めた方がいいかも。 >>311
12:30 起床
13:00 食事
13:30 風呂掃除、洗濯物取り込み
14:00 インターネット、テレビ視聴、自慰、ひげ剃り、着替え
16:30 出勤
17:00 バイト開始
22:00 バイト終了
22:30 帰宅、晩飯
23:30 風呂
24:00 ゲーム、インターネット、録画した番組視聴、自慰
04:30 就寝 >>308
ドロッとしてて、しっかりした味なのですが…何か素っ気ないような、物足りないような感じでした。 女性や年配を狙ってる感じはするね。逆にムテ系の学生やブルーカラーは置いていかれてるかも。
でも今の時代ならそのほうが正解だろうな どろどろスープが私には無理でした。入店してすぐに鼻につく店内の生臭い臭いも無理でした。
並んで入店するほどの人気のお店ですから、私と同伴した知人にはこのお店の魅力が全く分かりませんでした。しかし、前述の通り凄い人気なお店なので、ここに記した内容はわたくしの私見として宜しくお願いしますm(_ _)m >>317
まだオープンして１か月くらいしか経ってないしダクト工事もきっちりしているし >>317
まだオープンして１か月くらいしか経ってないしダクト工事もきっちりしているし
それほど豚骨臭はまだ発生してないんだけどな 生臭い臭いって豚骨臭とも全然違うだろ
俺が行ったときには全く生臭い臭いとか感じなかったけどなぁ 有名なのでお邪魔してみました。個人的には他の店で食べたのと似ていると感じ、期待値分がっかりしました。美味しくない訳ではないですが、付き合いでもなければもう行かないかな。 俺もスープを店で作ってる店としてはかなり匂いが少ないほうだとおもうね
店の外のダクトのところだとさすがに普通に匂ってたが、しぇか本店なんかだともっと周囲に撒き散らしてるｗ やっぱり無鉄砲系のスープは口に合わない、旨味が薄いんだよね。。。普通は残ったスープにライスを投入して食べたら美味いけどこのスープでは出来ない、つまり麺に絡んでも旨味がないから美味しく感じられない。 本場の豚骨ラーメンは臭いものです。最近は食べやすい豚骨ラーメンが増えました。『変な臭い』から『豚骨ラーメンはこの臭い』にシフトしてトライしてみてください！福岡の方でもラーメン屋の臭いがダメな人は沢山いますがﾈ
よほど臭いにビックリされたんでしょう～
臭いラーメンは濃厚で美味しいですよ だからその臭い豚骨が兵庫県民の味覚に合ってねぇんだよ 福岡に引っ越して初めてラーメン屋の裏を通った時、「何だこの獣臭は！！？」とビックリしました。物凄い獣のニオイがします。
でもラーメンは美味しいです。
召し上がったラーメンが濃厚だったのか、単に処理を失敗した物なのか分からないので何とも言えませんが、福岡のラーメン街・屋台の近くを通ってみると意外と「こんなもんかも」と思えるかも。 ウリ達の営業・ネガキャンに屈しない紫蔵と、
紫蔵に麺を提供する酒井製麺への嫌がらせはチョンガク滋賀作の社是ニダ
ウリ達のTの字麺を切って自家製麺に切り替え、
自家製麺の良さをブログにするキラメキへの嫌がらせもチョンガク滋賀作の社是ニダ
味見鶏まる麺 新福菜館 鶴武者 ラーメン荘 慶心への嫌がらせも チョンガク滋賀作の社是ニダ
自家製麺を使うラーメン屋への嫌がらせは ウリ達の社是ニダ ウリ達の宗主国様と 、宗主国民 地検様に忖度しない
和猿ラーメン屋なんか
ウリ達が潰してやるニダ！
自家製麺 他社製麺なんか使わせないニダ！
https://i.imgur.com/QWIJiPv.jpg 美味しいのは
塩 雅風庵 と 塩元帥 と ロックンビリー（醤油はまずい）
とんこつ 金田家
みそ 竹家（チャーハンがまた美味しい）
中華そば もっこす（本店より花隈と石屋川の方が美味しい）
飲んだ後にあっさり食べたい時は楓林か花星 >>334
しぇからしかがあるやん
東灘のしぇからしかはイマイチだが仁川は良いと思うよ
もんつきかかかも気になるけど行ったことないんだよなぁ ラーメンのアニメやってたので見た
大阪だと食ったあとに丼あげるのが珍しいって言ってた
個人的には関西のほうがそうする人多いイメージ。ふきんで拭いたり 長浜飾磨は丼あげてテーブルを拭いてくださいと張り紙あった 我是第二次到這店子吃拉麵。日本有很多好吃的拉麵館子，但是這店子的麵很香，是別處一般而言吃不到的，所以在第一次吃時心中留下了印象。 >>342
口内発射可？みたいなコピペ思い出すからやめてくれ >>340
関西はどちらのラーメンアニメも1～2週間遅れ ラーメンランキング最新版
1位和海
2位奥
3位柴田 兵庫県にラーメンは3つしかない
和海と和心とその他 もっこすで残ったスープにライス入れて食ったら美味い
お試しあれ 八角初めていったわ
結構混んでたから好きな人多いんやろけど甘さがあかんかったわ(´・ω・`)
マネーの虎みたいな社長の書籍宣伝もうさんくさい感じやったし(´・ω・`) 八角のラーメンをこってりにしたらさらに不味かった。唇が油でぬるぬる 和海とぶたのほし、連続で行ってきたが平日はやっぱ和海の方が混んでるな
オープン時25人待ち。まあ、オープンが30分遅いのも理由だろうが。
土日は最近はぶたのほうが混んでる。まあ、どっちも一時間半コースだがｗ 古きよき時代を思い出させるな。
思い出補正なしで、美味しく食べられるのかな。
…ただ、マルチうざい。 麺の堅さ やわらかめ・堅め
醤油 うすめ・濃いめ
背脂 抜き・多め
一味唐辛子 抜き
ネギ 抜き・多め
チャーシュー 脂身（通常は赤身）
情熱 抜けません！ ←？？？？？？？？？？？？？？？？？？ 兵庫のラーメン好きでこのゲームやってるやつおらんか？
https://goo.gl/kBChzv 来来亭のラーメンのように鶏がらスープでも深く濃くのあるようなあっさりしすぎず、豚骨のようにこってりしすぎずといった、ラーメンをつくりたいのですがスープ＋出汁が肝心なようです。どなたか職人のかたおりまし
ご教授のほうよろしくおねがいいたします。できれば水何リットルに対し何グラムというふうな、解答をよろしくお願いいたします ぶたのほし味は悪くないと思います。
さかな豚骨ラーメンは、よくある魚介つけ麺のような味です。
どちらかというと個人的には豚骨ラーメンの方が美味しかったかな。
ただ、店外に10人程度+店内に20人程度並んでいるので、
そこまで並んでまた食べたいと思える味ではないかなというのが、個人的な感想です。 もんつきかかかはおすすめとある通り味噌は美味しいと思う
醤油は普通 ぶたのほし、よく話題に出てくるからどこかなぁと思ったら尼崎なのか
駐車場もろくに用意してないみたいだし姫路からでは絶対行けないな 阪神間のうまいラーメン屋って大体JRより南にあるから阪急沿線民にはちと行きつらい >>366
そんな雅な連中は、らーめんなど食べんで、カフェーで優雅なひとときを過ごせばよろし。 尼崎でぶたのほし行ってかんなみで遊んで帰りたい。かんなみて昼間営業してんの？
高砂から尼崎まで車で行ってもええけど
迷いそうやし、交通量多いから危ない
二車線右折とか怖いわ >>367
御影の北に住んでるけど、アラフォーで車買う金もないで・・・ラーメンすきやし >>364-365
姫路駅まで車で30分掛かるがな…
もっと駐車場整備してくれよ、播州なら駐車場設置するの当たり前なんだよ ぶたのほし、並ぶのに1時間半ってことは2時間以上は駐車しなきゃでしょ？
周辺を検索したけど30分で200円も取られるところばっかりだから
車で行ったら800円消えるな、これならテキトーな明石など近場の店でたべたほうがいい ぶたのほしは太縮れ麺の豚骨か………
しぇからしかみたいな九州豚骨とかじゃなくて新しいジャンル？ しぇからしかより長浜溝の方が博多中洲の味やと北九州の知り合いが言ってたな。 兵庫県だからむしろ醤油ラーメンにこだわってほしいところだな ほー
しぇか以上と思える店知らないから興味はあるけと姫路は遠いなあ >>375
修行した無鉄砲のルーツが宮崎の店だしそっちだろうな。知らんけど (ｽﾌﾟｯｯ 1.75.255.150)
こいつは無視してよし とりあえずこれを書くやつは無視してよし
あと、長浜溝は別にそんなに旨くない(臭いのは臭いけど)、人気があるのは飾磨店のほう
106 名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-zByC) 2018/03/24(土) 12:37:44.12 ID:eXKPd7hid
ラーメンランキング最新版
1位長浜飾磨
2位長浜溝
3位虎と龍 ラーメン鷹 長浜溝 しぇからしか
以上が本番中洲屋台にも劣らぬ味やと北九州の知り合い言ってたから間違いない 博多天神 ラーメン鷹 しぇからしか 長浜溝
北九州の知り合いが関西で美味いと言ったラーメンな。 豚骨ラーメン本場の博多ラーメン屋台街では
履きふるした靴下の臭いのする熟成された豚骨スープが極うまなんだけどと北九州の知り合いが言ってる。
関西の豚骨ラーメンは関西風豚骨ラーメンだってw
豚骨ラーメンなのに豚骨の臭いしないておかしい 北九州の人間が美味いと言おうが俺が美味いと思えるのが1番じゃね？ 高砂 みたか
加古川 もんど まいど
明石 ななまる 高砂 宝竜
加古川 もんど 鷹多花
明石 もっこす こがねや
姫路 長浜飾磨 長浜溝
小野 らんめん 好きやめん 北九州の知り合いは大阪のホテルのレストランでコックしていてスープ作り担当だから、スープは見極めができる。繊細な舌じゃないと出来ないと言っていた。 西宮 ほうれんそう しぇからしか
尼崎 塩元帥 ロックビリー
芦屋 風林
神戸 奥 もっこす
三田 ゆうや 芦屋のラーメンといえば、ふうりん！
あっさりしてるが、コクがあるスープ 西脇 畑やんラーメン
加東 とんこつ一筋
加西 紫川ラーメン
三木 北斗
日本海側はラーメンレベル低い 長浜溝は麺、スープ、チャーシュー、高菜ともに唯一無二の味。 麺普通、スープ臭い、チャーシューショボい、高菜は飾磨店の方が圧倒的にいい 飾磨は高菜が食べ放題ですが、これがかなり辛いです。慣れないうちは、食べ放題だからといって入れすぎないように、少しずつ様子を見ながら加えると良いと思います。 ｽﾌﾟｯｯ 1.75.255.150
って…
ニートなんでしょ？ 飾磨の親父ｻﾝの麺捌きは、神やね
ラーメン、高菜、ライスで決まり！ ラーメンもおいしいけど、高菜をご飯に乗せるとサイコー！
余ったスープにライス入れてもウマイ 芦屋と西宮の境の松阪牛ラーメンってまだあるの？
久々に食いたいな 珍しいラーメン！これにつきます
牛肉は生の状態で提供され、自分で出汁をかけて完成させます。この工程がいいんですよね。
レモンもいいアクセントになっていて、鰹出汁が効いています。
締めにご飯を入れるのも美味しいですよ >>404
いつ行っても他の客が居ないけど味は良いんだよな
芦屋では一番旨いと思う 紫川は加東市や
丹波市 いっぽし
篠山市 粉哲
朝来市 ごんたろう だるま
養父 天下無敵
豊岡 梟 西脇の大橋ラ―メンと滝野の大橋は親戚関係ではない。別会社 >>410
基地害と同じ様なレスの書き方ヤメレ
書いてることまともなのに勿体無いわ >>413
何をNGにするかは各自で勝手にすればいいだけなので、そういう指図いらないから。
黙るのは、貴方の方だよ。 滝野大橋を播州ラ―メンと言ってる人いるけど昔あの店でで「ラ―メン１つ」と注文したら「中華そばです」と否定された 兵庫県の滝野市のラーメン屋さんで、
大橋ラーメンと紫川ラーメンならどちらのほうがオススメですか？？ >>414
そういうあんたもスルーできてないじゃないwww >>419
梅田のみなとやはめっちゃ不味かったなぁ
あの辺は色んな美味しい店多いし当然の結果やろな 塚口でも駅の南は競争率高そうだから北に逃げたのかね 久々に和海にいった。食事自体はまあ普通だったが、バイト？の男がダメな感じだった
愛想が悪いし、厨房でのやり取りも気がきかない感じだった。今までここではあまりみたことないタイプ ロックンビリー作るの遅すぎ
つけ麺とラーメン同時に作れねーのかよ >>425
厨房の人数を見れば、それくらい分かるやろ。 尼ロックの湯切りが面白いから吹いてしまいそうになった。 まあそんな店なんだよ、最初っから
いやならもう行くなよな >>428
アレのどこがトロトロなんだ？
行ったことがあるなら動きを止めてることなんて殆どないと判るけど？ 湯切りを真顔でするから面白い
しかも静かな店内
笑える雰囲気違うしつらい。 ロックンのおっさんも佐野実リスペクトなんだなキャラの濃さは似てる
>>430
トロトロと言うか要領が悪い、こだわりがすぎ とんこつは、ぶたのほしより鷹多花のが濃くあって美味いな。濃厚とんこつではないがトロリとんこつ 濃い豚骨は嫌いだなぁ、シャバシャバのほうが出汁の旨味がよくわかる
トロトロのは誤魔化されてるよねそういうところ 豚骨をじっくり煮込むとトロリなる
今のところ鷹多花>ぶたのほし>しえからしか 動き続けてるけど、あまり速度を上げると髪のボリュームのないリーゼントが崩れるし仕方ない
でも、あそこにいったあとに大阪肥後橋の有名うどん店に行くともっとゆっくりだったから、ロックはまだましだと思った。 リーゼントにこだわりがあるんやろ
ポマードつけてるから崩れないやろ
くずれかけたら裏に行って直すことできる。
でもリーゼント崩れたままで湯切りしても私的には構わないが 鷹多花は北九州で食べた、有名店魁龍の豚骨ラーメンにそっくりな濃くあるラーメンなんだよな
トロトロスープでもなくサラリスープでもなく、トロリスープなんよ。このトロリスープを味わえるの鷹多花やな。ぶたのほしはサラサラスープで濃くが薄い。 鷹多花は匂いがきつすぎて舌と鼻とで反応が混ざる
もっと豚骨臭を落とす努力をしてくれたら美味しいラーメンになるのに
スープの自己主張が強くて麺の存在が薄くてイカン >>444
うむ、その通り
一蘭みたいな味になってきているが
豚骨は鷹多花やな。北九州の魁龍が美味いけど >>448
えっ
普通にまずなってたし本音書いただけやで >>450
以前より行列少ない
味が落ちたいつから？ >>446
一蘭みたいな味なら美味しくなってるよね >>450
一蘭が美味いと言ってる味覚音痴がいる
一蘭みたいな味なら美味しくなってるよねw >>451
行列は多かったで～
ただザラザラとしたとんこつ感が無くなってしょっぱいスープで伸ばした感じかな！ >>456
以前よりさらさらしたスープになってる
以前は希望軒のような重いスープな感じが
今は一蘭のスープに塩辛い感じのスープな感じ。
先週平日は行列は10人くらいやった >>455
濃いスープがうまいと思ってるほうが味覚音痴、濃いものしか受け付けないんだから >>458
味覚音痴くん
塩分が濃くじゃなく、出汁が濃いのよ。
塩分が強いのはぶたのほしよ、出汁が強いのが鷹多花。呼び戻しスープしていると思う鷹多花、じゃないと魁龍みたいな、スープできない。
魁龍と鷹多花はレベル高い >>459
そんなこと誰でも知ってることなのにあえて言う必要なかろうてよっぽど悔しかったんだな(笑) 期間限定ラーメンを食べたのですが、美味しくありませんでした。
レモンを入れると美味しいと言われたのですがより美味しくなくなりました。
780円の価値がありますか。
もう2度と行きません。 336 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c1ee-zB+D) :2018/04/05(木) 02:05:26.98 ID:5GqvDmNQ0
カムロとやら言う奴も毎日 こんなことをしてて給料をもらってるのか（笑）
337 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-ldLo) :2018/04/05(木) 02:56:51.89 ID:cKopG1Yha
>>336 カムロkamu_roや 滋賀 作まる麺ｳﾏｰ、
滋賀 作ﾗｰﾒﾝｿﾞﾝﾋﾞramen_zombie共の目的は
今や無用となった5ちゃんねるﾗｰﾒﾝｽﾚを潰す事だからな
元々は、旧2ちゃんねるを見て
流行ってそうな店・美味い店を見つけたら 営業という名の恫喝かけて
または手下の滋賀 作 ﾗｰﾒﾝｿﾞﾝﾋﾞ辺りを使って「麺とスープが合っていない」などと難癖をつけて
麺をTの字に切り替えさせるという手法だったんだけど
今やNHKにまでｺｳｼﾞｮｯﾁｮｰも進出して 全国区になったつもりでいるみたいだからここが邪魔なんだろうね
だから荒らして埋め立ててるんだよ 本当に勝手な奴らだわ
そもそも京都スレを立ててるのがTの字と滋賀 作だからな
んで、不都合な書き込みには火消ししつつ ﾗｲﾊﾞﾙ店 ﾗｲﾊﾞﾙ製麺はしっかり貶す、とw 339 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4aed-DT0o) [sage] :2018/04/05(木) 05:06:44.27 ID:w94JJW/T0
かたぐるまとか大とか本当にうまいのか？ 教えてくれ。
340 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c1ee-zB+D) :2018/04/05(木) 06:13:53.31 ID:5GqvDmNQ0
肩車は城陽の有名なラーメン屋で修行してた人だろ？
そこは自家製麺だろ？ さすがにテイガク麺に変えたら客が減るやろ（笑）
今んところ その肩車と山崎麺二郎のレシピをものにするのが テイガクの目標みたいだね（笑）
セアブラのなんとかと拳がレシピを聞き出すのだろうな（笑）
347 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c1ee-zB+D) :2018/04/05(木) 13:12:21.34 ID:5GqvDmNQ0
ﾃｲｶﾞｸ系の店と肩車山崎麺二郎をうまくおだててｺﾗﾎﾞをするのは今週だっけ？ かわいそうにｗ
349 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa05-ldLo) :2018/04/05(木) 13:57:41.07 ID:T0X4LdXta
>>347 コラボ商法 ＝他店のレシピ ノウハウを盗むチャンスアルネ☆ 伊丹にあるおざき屋のメニューが変わってた
前はおざきラーメンが800円弱でチャーシューたっぷりでデフォだったのが
おざきラーメンが650円になって肉が3枚になってる
んで今までのは肉ざんまいっていうのになってた
白飯がいい時は前のままでもよかったけどチャーハンとか唐揚げ食べたい気分の時に肉が多すぎると感じてとから嬉しい 麺屋チュンガクに逆らう和猿は
手下の滋賀 作を使って
閉店に追い込むニダ！
https://i.imgur.com/3r9M6a7.jpg ぶたのほし、味が落ちて客が減ってるって上で言ってし、今日は寒いしで13時くらいにいったけど一時間待たされたぞ！
騙されたわ 前に開店すぐに行ったときよりはまろやかな気がした。やっぱ基準を作ってカエシとかだけでも増減させて欲しいわ。
あと、なんか常連っぽいのと沖縄の豚の骨をこれから使うどうとかいってた。骨で味がそんなに違うのかね？ 賀正軒 武庫之荘店 2018年4月16日（月）11時オープン！
営業時間：11時～深夜1時
〒661-0035
尼崎市武庫之荘4丁目32-1
TEL:06-6423-8388 姫路に通うことになったんやが姫路駅周辺のうまいラーメン屋教えてくれや がふうあん最近行ってないんだけど水変わってから味も変わったりしてる？ >>477
スープとか麺とか飲み水に使ってた水を今までとは別の純水っていう水に変えたらしい >>478
サンクス。
じゃ、いちおうお店としては前向きな変化ではあるわけね。 >>479
そ、ロックンビリーで使ってる水と同じものだとかなんとか
俺の周りでは評判いいんだけどここの人の感想とかも聞いてみたくてね 希望軒はとにかく美味しい。豚骨でも胸焼けのするようなスープでなく、最後まで飲み干せます。添え物の海苔も絶品ですよ。 がふうあん行ってみたけど昔より旨くなってるね
鶏濃旨かった 垂水区にあった幸楽苑後に、ラーメン町田商店ができるね くそ親父の最後のひとふり
たいしたことねーな
神戸東のレベルの高さがよくわかったわ ん
>>490
神戸東にくそ親父と同系統のラーメンないじゃんw >>491
いや、並んでまで食う価値は全くないって事よ
深みがない
所詮は十三はこのレベルかって感じ
京都一乗寺、神戸東、じゃ通用しない >>493
スレ違いだけど俺もそう思う
ラーメンはそんなにだけど唐揚げは旨い >>492
くそオヤジあんま美味くねえよな。不味いってわけじゃないけど、わざわざ十三まで行ったから期待はずれだった 和海と和心は微妙だったなこれが兵庫県のNo.1かよと思う、ふわ玉丼がメインの店 有名店をこき下ろして通ぶりたいからだろ'w
だから具体的な悪い部分が書かれてないやん
薄いなんてテキトーな批判しか出来ん奴が言う言葉やで でもくそ親父は俺も残念だったな
貝の味が薄いのに醤油が濃すぎで酸味がうざい
あと生ハムみたいなチャーシューが全く合わない
値段も高いし場所も悪い 今月の27日に明石に二郎系の店がオ―プンするみたいやね。 >>501
食いに行く、なら事前に感想聞きに来るのは分かるが
食ってきた、のならお前がどうだったか書こうぜ 明日伊丹に出張なんですがおススメのお店ありませんか？
こってりが好きです >>505
行ってきました
チャーシュー山盛りだし初めて牛骨食べたけどこってりしててハマりそうです！
チャーシューで白飯進みまくりました！ >>506
その通り、毎日通勤で使っているけど
それらしい店、まったく気が付いていない
あの辺りで空き地になっているのって
ダイハツの向かい、元ホンダのところか
菜麺があったところしか思い浮かばない ４月２４日 杭瀬に新店がオープンした
場所は三井住友銀行の２軒東隣
ここは以前２回ほどラーメン店がオープンし長続きせずに閉店したいわくつきの場所
さて今回はいつまで続くだろう？ >>513
俺も伊丹ならがふうあんが一番好きだけどこってりが好きだって人には夢屋台薦めるべきかなと思った ラーメンランキング最新版
1位ずんどう屋
2位奥
3位ロックンビリー たんろんの油そば450グラム食べてきた
もうお腹いっぱい600はむり ずんどう屋って丸亀製麺に変われたんだよな
丸亀はラーメンでも覇権握りたいのか 丸亀は以外と高いから1日の半額のときにしかいけないわ 高いか？
明太子の釜玉うどんとオニギリとバカデカイかき揚げで700円で釣りがくるぞ
腹一杯 ラーメンだと800円くらいは使えるけど、うどんだと400円越えたらもうやめておこうとなる 食べ物には金ケチりたくないからうどんだろうがラーメンだろうが1000円超えても気にしない(その品物が美味しければだけど) >>526
オレもそのタイプ。
値上げとかも全く気にならない。
だけど、マズくなっているのに値上げしているのには、たしかに憤りを覚える。 >>527
それを世間では値上げが気になると言うんだよ 丸亀行ったらとり天、かきあげ、ちくわ、イカ、じゃがいもは食う。おにぎりとキツネうどんも食う。安いからいっぱい食えるからな
ほか弁二個食うより割安やわ。 丸亀は好きだが、ラーメンのスレでうどんを引き合いにだすのは味障どころの話じゃないだろ 丸亀製麺旨いよな
夏は
ざるうどん 大or得
天ぷら一品
おにぎり一品
ラーメンとは違う旨さがある 元長屋行ってきた
長浜ラーメンの澄んだ豚骨スープ。麺が良かったよ
博多豚骨と違い紅生姜がラーメンを引き立ててる
店が狭いから、忙しないけどね又行こう ぶたのほし
連休中だけあって14時で25人待ちだった。アグー混入とんこつ、まあまあいい感じ。
1445には12人待ちになってたからそれくらいが狙い目かも >>540
なかまちいれて?
オープン当初に比べてまずなってる（笑）スープしょっぱくてまずいと直接言える雰囲気ちゃうし 確かに塩分は増えたよな。その分、トンコツも減った気はするがオレはまだギリいける 店員の接客態度と愛想が良い。
若い店員さんばかりだが、元気とやる気が
溢れているように感じました。
良い環境。
ラーメンは安定の味。 元長、要らん噂が多数あるね。
勝手に名乗ったのかね？ 店内の広さも標準サイズ、狭くて居心地が悪いと思うことがありません
強いて言うなら、駐車場が停め難いのが難点ですか？
道路に対して直角に停めなければならないのと、道路に対して下り勾配になっているので駐車場が混雑しているときは焦ります
味は標準的な味わいですので、安心して食事が出来ます 連休やからか、10時30分ごろに前を通ったら50人以上並んでたわｗ オープンのときより多いっぽい
他の用事でたまたま通りかかったんだが 塩辛すぎて汁が飲めん
つか食べてるうちに飽きてくる
塩分は少なめにしないとリピーターが少なくなる >>55>>「他の用事でたまたま通りかかったんだが」
日本語不自由なんか？ >>553
すまん俺数字不自由やったw
>>550
「他の用事でたまたま通りかかったんだが」 豚の星、塩辛くて薄くなったのを感じたのは俺だけじゃなかったのか
残念としか言いようがない
しかも10日くらい前の土曜日は定休日じゃないのに臨時休業
調子に乗ってるとしか思えん >>556
あったあった（笑）
遠くから来た人どうするんやろと思ってた！
豚骨を薄くしてしょっぱさアップしてるね
調子乗りすぎ 味が変わって不満があるのはわかるが、それで調子に乗ってるとか中学校の不良かよ >>502
行ってきたわ
小ラーメン野菜普通にも関わらず結構な量があって最後の方はきつかったわ
味変アイテムが胡椒とタレ？だけやったんで飽きたんかも
にんにくと油別添えやったらまだよかったんかな
ただチャーシューはごついけど柔らかくて美味かったな >>563
レポの無い店のレポに対してその反応はお前が異常 ぶたのほしは店主が声を掛けてくれるコミュニケーションが素晴らしいわ。 塩や醤油ラーメンの美味い店とか無いんか？地元には赤穂の塩とか醤油の産地があるのに勿体無い 自分でも考えたんだが鶏白湯や豚骨ばっかりで醤油豚骨や醤油の新店舗無いよな、どんだけ人気偏ってんだろ 三ノ宮のサンチカ１Ｆにあった「三馬力」と言う名
のとんこつスープのラーメン屋。場所的には同じく今でも
あるサンチカ１Ｆの「熊五郎」の丁度裏側辺りにあったのだ
けど、ここのラーメンは美味しかった 熊五郎の裏ではなかったわ。たしかに、三馬力は旨かった。似たような味を九州で探したけどないんだよなー おじいちゃん、醤油豚骨なんて20年前に終わったわよ 醤油豚骨は定番の味に落ち着いただけでブーム終わったとかそういう物では無いだろ おはよう朝日ですで土曜日にぶたのほし、神戸みなとや、和海(武庫川の方)が出てた。
それとは関係ないが西宮北口のばっはが昨日で閉店になってた。行列店だったのに。 ググったら分かるけど二号店が武庫之荘にあるらしい
そっちは和心って名前みたいだが それ知らないって僕野球好きだけどイチロー知りません言うてるようなもんだわ >>573-574
こう何でもかんでも白いスープに飽きてくる
美味い醤油系ラーメンが食いたくて仕方ないが古参の店しかない >>580
一芯のおしげ醤油、ヒキュウの魚貝ラーメン
まじ旨い 今流行りの濃厚豚骨より昔ながらのあっさり醤油のが美味いわ >>582
今流行り？
何年前の話だよ
お前、今流行ってるラーメンについて全く知らないのな 尼では濃厚豚骨に太麺が流行っているの知らんのか無知な奴やなw
魚介濃厚豚骨も今流行りな 岩手県には秋刀魚ラーメンがある
秋刀魚の出汁が濃縮されて美味い 尼なんて社会の底辺と在日ばかりだからなぁ
異国みたいなものだ ずんどう屋なんて東京でも美味いと評価されている濃厚豚骨ラーメン
濃厚豚骨ラーメンはずんどう屋がいちばん美味いわ すごいなw奈良の名店で修行した人間が1つ店出してその親の看板のファンが集まってるだけなのに流行してる扱いなのか
流行とかいうなら一時期の魚介豚骨つけ麺とか台湾まぜそばくらい店がアホほど出てきてから言え >>587
まぁ尼崎でも場所によるけどね
イメージは悪いよね
街全体が小汚いのは事実だし >>594
町全体じゃなく４３号線の南側やＪＲ尼崎の南側は小汚いイメージ
工場が多いから仕方ない
それ以外は普通だけどね >>595
いや、駅の北側もだし全体的に小汚い
違う地域に住んだらよく分かる >>596
まあ小汚いのはイメージだな
実際住んでみてもそこまではないぞ >>597
いや、去年まで20年ほど尼崎に住んでたけど？
今は結婚して神戸市東灘区に住んでるよ >>598
まあ東灘は震災後は確かに駅周辺はきれいになったな
でもＪＲ尼崎やＪＲ塚口周辺も開発されているし昔のイメージではない
てかラーメンと全然関係ないがなｗ 紛れもなく今年度のナンバーワンです。
一生懸命豚骨をかき回す店主と思われる人、無鉄砲出身とのことで、確かにどこかで見たことある人やなと
一人一人に味を確認し、たぶんスープの出来具合を確認しているのでしょう。
かなりこってりしたとんこつラーメンですが、深みのある味わい、やや太めの縮れた麺もぴったりでした。
客との会話も素晴らしい ぶたのほし、混んでるって聞いてたけど全然空いてて13時半でも10人くらい待っただけだった
食べ終わった14時過ぎでもやはり10人くらいしか並んでなかった。経営とか大丈夫なのかね 濃厚豚骨は今流行りだから、やっぱりラーメンは醤油ラーメンが基本
播州ラーメンが流行りそう ぶたのほし4月21日土曜日に須磨から原付で2時間かけて行ったら臨時休業だった
本当に殺意すら感じた
怒りで叫びたくなった
勝手な休みとかプロ意識あるのか問いたいわ さすがに情弱すぎ。西宮の店なんか毎週のように臨時休業してて、長期休暇したと思ったらメニューまるで変わってたでｗ >>608
いや
もう二度と行かんよ
他にも腐るほどラーメン屋あるし
六甲道があるのにわざわざ尼崎まで行った俺がバカだった スープの豚骨感がなくなって塩辛い
見た目も黒いスープになってる
粘土も減りまくり 基本的にラーメン屋に限らず臨時休業とかはダメだとは思うがな。
色んなラーメン食いに行く前にわざわざ店のツイッターやブログをネットで探したりする暇人居ないだろうし。
特に豚の星は電話も非公開だからタチが悪い。
たぶん豚の星の店主が逆ギレして書いたのだろうがお前何様よ？って感じですな。 >>613
あきさんじゃないと思うけど同意
普通定休日以外は営業してると思うもん >>610
まあ食わず嫌いはよくない
改めて出直せよ
文句はそれからだ >>616
偉そうに
行ってまた閉まってたらどうすんねん
自分で調べろと言うのか 近場なら調べずに行って臨時休業～って事もあるけどそこに行くのが目的の遠出なら臨時休業だったり限定ラーメン出してるから普段より早めに行かないと混みそうとかいう情報は仕入れてから出かけるでしょ
わざわざ店側から情報発信してるのにそれ見ずに行って文句言うとかゲェジかよ そうか、君はラーメン屋に行くたびにネットで店長なり店のブログやツイッターを探してから行くんだな。
私には無理だ。
そんな暇人じゃないからな。
普通は行きたい店をググると出てくる食べログなどで定休日や住所を確認、更に食べログでメニューみてだいたいの食べたい物を決めて出かける
定休日不定と書いてたら店に電話するが忙しく時間なら電話に出ない店もしばしば。
先程も書いたが豚の星は定休日が決まっていて電話も非公開。
これでアメブロで休むとか告知されても普通は分からんだろうに。
ちょっと人気にあぐらをかいてるように感じるな。
私も客商売してたから分かるがやってはいけない事のイロハのイだよ。 >>620
少なくとも須磨からぶたのほしに原付でいくなら必ずブログで確認して行くわ
ネットで調べるのは1分もかからんよ
検索すれば簡単にわかる つーか暇じゃないのに原付で須磨から尼崎まで行くのかよw
言ってることが矛盾してるわ >>620
＞普通は行きたい店をググると出てくる食べログなどで定休日や住所を確認、
＞」更に食べログでメニューみてだいたいの食べたい物を決めて出かける
＞定休日不定と書いてたら店に電話するが忙しく時間なら電話に出ない店もしばしば。
忙しい割には結構手間かけてるやんｗ
食べログを読み、さらには電話までかけるのなら
その店のSNSのチェックくらい大した労力ではなかろう 横からだけど、
SNSで臨時休業とか告知するシステムなんだったら、その旨を食べログで示しておいて欲しいかな。
そもそもSNSやってるかも知らないし、アカウントとかも調べたりしないからね。 >>624
食べログは投稿者がそれを載せるからな
人気店は大概載ってるで
ぶたのほしも載ってるで
ホームページ
https://ameblo.jp/butanohosi/
公式アカウント
https://www.facebook.com/ぶたのほし-315149072312346/ >>624
ふつうは店のサイト（ブログ・ツィッター等）のほうを先に見るけどな
わざわざググって 食べログのほうしか見ないの？ やっと仕事終わったわ
ぶたのほしはもういい
そこまでして食いたくないし行った奴も無鉄砲とは全く別物で比較にもならんて話やし
朝も言ったけど六甲道に腐るほど名店あるからぶたのほしには二度と行くことないわ >>628
確かにｗ
六甲は腐るほど店あるから
２軒や３軒臨時休業してても
＞行ったら臨時休業だった
＞本当に殺意すら感じた
＞怒りで叫びたくなった
ということはないよねｗ ぶっちゃけさぁ～
ぶたのほしは遠方から食いに行くほどの店じゃないよ
おりゃ近所やから行くけどさ電車乗ってまで食うレベルちゃうっての >>631
それは食ったから言えること
須磨の奴も一度食ってから文句言えばいい 店に電話して営業してるか確認する手間考えたらツイッターなりなんなり確認した方が早かろうに >>620
それだけここに長文を書く暇あるやんwww
ググる方がよっぽど早いわwww アキさんが必死過ぎて痛々しい
そんなタイプとは思わなかった 書き込みあきさんじゃないと思うけどスープは明らかに不味くなった
もっと豚骨入れないと～ あきさんここ見ているならオープン当初のスープに戻してください 味は試行錯誤しながら進化していくものだけど、来来亭も試行錯誤しながら今の完成されたスープになったんやから
これからのピッグスターに期待 ラーメンって儲け主義のところが多いよな。まず料理にたいするひたむきさがないので
不味いのが多い。味なんて基本どおりにちゃんとつくっていれば不味くなりようがない。技術なんて
いらん。ただしちゃんと作っても心がこもらないと不味い。チャンと作っても値段が
高いとまずい。チャンとつくっても店が汚いと不味い。
ろくな店がない もうどこで食べてもガッカリだから出かける気分にならん。しかたないからコープで
材料買って自分でつくるとするか。 だからオープンして3ヵ月で納得するスープが完成できるわけない。試行錯誤しながら1年で納得できるスープ完成のパターンやな
来来亭のスープも試行錯誤しながら今のあっさりだが濃くある美味いのが完成した
ピッグスターは１年後に期待してる 来来亭はあっさり醤油で濃くあってピリ辛で上手くスープまとめているけど
醤油と出汁とピリ辛のバランスがこれほどに上手くまとまっているラーメンはない >>644
儲け主義じゃなくてちゃんと作ってておいしい店教えてください
兵庫県内で ピッグスターにお昼のランチで2国みたいに、満腹セットあってほしい
魚介豚骨ラーメン、唐揚げ、餃子、焼き飯のセットで1400円前後希望 ビールセットは唐揚げ、餃子と瓶ビールがセットで800円前後希望
その後の〆に魚介濃厚豚骨ラーメンを追加すると100円割引サービス希望 須磨の原付です
ここの人が一度は食えとか言うから仕方なく昼にまた二時間かけて原付で行ってきましたよ
店内に20人くらい並んでました 来来亭で出汁の味を感じられる神の舌を持つ人がいるんだなあ 悔しいけど正直に書くわ
むちゃくちゃ美味い
豚骨ラーメンとしては文句なしの満点
風味、濃度、味、塩味、こんな美味い豚骨があるのかと感動した
以上 >>655 今日行ったんか？今日は久々に旨いスープの日だから今日ならラッキーやん >>661
なんやそれｗ よかったやん。今日はお出かけ日和でもあったし。須磨のバラ、見に行きたいわ 2時間かけるなら臨時休業とかは念入りに調べるべきだったかなと思うけどいい話にまとまって良かったね >>663
何度も行くように勧めてくれてありがとな
豚骨ラーメンなら確実にダントツで一番美味かった
九州地場で食った有名店よりもだ
さらに店員全員が一生懸命動いて見てて気持ちよかった
ちょっとでも気に入らないならボロクソに書くつもり満々だったが何も書く事ないわ 六甲道近辺の民だから尼まで行くのはなー、と見送ってたけど今度ぶたのほし行くかー
原付きでは行かんけど ギトギトを押さえてて店が綺麗。女や年配者もわりといる 女性が異様に多いよね
スタッフも女性が多かったから入りやすいのかな 無鉄砲そんなギトギトかな？麺が違うのは明らかだと思うけど 比較の問題。抜けば別だけどデフォだとあれだけ背脂いれるんだし あきさんいらんもんばっかり作らんと豚骨ラーメンを極めて下さいよ～ しぇかは個人的にデフォのチャーシュー麺に高菜乗せ、で、替え玉、ってので\1050円だから最近割高に感じて足が遠のいてるわ
本店しかいかんから他のことは知らんけど しぇからしかは西宮北側にあるとこが美味い
ほうれんそうは鶏魚介出汁の無化調な味
外国人からのヒンシュク、口のまわりや服が汚れる、
それ以前にそもそも日本の作法として下品
などなど...
いずれにせよ
す す ら な い の が 無 難
です 豚骨ラーメン100店舗は食べ歩きしたが豚骨ラーメンはずんどう屋がいちばん美味いぢゃね
わいはそう思った 豚骨ではずんどう屋がいちばん
濃厚豚骨て希望軒、夢屋台、河童、ずんどう屋、ぶたのほし、鷹多花くらいしかない
ずんどう屋と鷹多花はスープとチャーシューは似ている味付け
一蘭は客入り凄いけど美味くない
ずんどう屋は客入り凄いけど美味い
濃厚豚骨に背脂てずんどう屋しかないやん 濃厚豚骨ではずんどう
ライト豚骨ではしぇからしか
異口同音あると思うけど 豚骨ラーメンの魅力は、やはり豚骨スープの濃厚なコクにある
美味い魚介豚骨は濃厚な豚骨出汁が決め手
濃厚豚骨は県内では少ないからこれから先は出店ラッシュになると思うが 最近のラーメンはこんな醜態！？
昨日新宿歌舞伎町のラーメン屋へ行きました。
大久保病院の隣、西武新宿駅の逆側、一階のガラス張りのとんこつラーメン屋。
名前が◯◯◯◯屋。
正直覚え
てないけと、ひらがな4文字、
どんぶりとかでんがくみたく濁点ある名前だった筈。
問題はラーメンのスープが度を越して驚異的に濃い！
あり得なくふざけてるレベル。
麺もほっそほそでコシも歯応えもなくまずい。 それは東京の食べログで確認したら
大阪東京では評価低いんやな 豚の星行ってきた
店の人がのれんを出すとこみえたから行ってみたら中にすでに20人ほど
店主ここ見てるな
常連さんらしき人に塩辛くなかったかとか聞いてたわ
味は美味かった
接客もいい
数杯ごとに自分で味のチェックしてた
並ぶのはしょうがないなあ
もっとスッと食べれるならサイコーだけど >>691
当たり前だ
兵庫みたいな20年遅れの県ならともかく他の場所じゃ素人しか行かん 東京では鶏塩スープが流行りみたいやな
希望軒も大阪東京では評価低い
八角は論外
しぇからしかは大阪でも評価高い
2国梅田は評価低い
京都の大豊ラーメンが美味い ぶたのほししょっぱいよ！
ここ見てるとかは知らんけど自分で思い当たる節があるのでは? >>697
最近毎日行ってるが前より程よい塩加減だぞ
今が最高 昨日、帽子買いにいったら売切れてたｗ しかたないからラーメン食って帰った ぶたのほしに興味あるんだが細麺じゃないとんこつに更に魚介系か
個人的には消える店 >>700
昨日行ったけど美味くなってた。
>>701
とんこつ感というのがドロドロしてるだけ、を指してるのなら初期の方が強かった。
でもスープの旨味は今の方が上。 >>705
そうなん?
スープの底にもカス肉やらザラザラしたの残ってた? 俺は昔のを知らんがあのラーメンでトンコツ感がないというのが想像つかん つか逆にトンコツ感しかないw
めちゃんこウマイけど 豚骨はずんどう屋がいちばん美味いと祇園の料亭に勤めている知り合いが言ってたわ >>710
ずんどう屋美味いか？
よくわからん
しぇからしかのがマシに感じる 祇園の料亭に勤めてる様な人がラヲタが行くようなラーメン屋とかいかんしその人にとってはそうなのだろう 奈良のしぇからしかは評価低いが
ずんどう屋は評価高い
食べログで高得点1位はもんど ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ 49.104.13.125)
は無視 >>715
奈良にしぇからしかあるんだ？w
つか奈良なんて田舎は行かないしスレ違いだろ 実家奈良だから情報サンクス
大輪田か、またへんぴなところに ここだけの話しぇからしかは西宮北部にもある
詳しい場所は検索すれば分かる しぇからしかって兵庫に宝塚本店、東灘、西宮北の三軒だけか
もうちょっとあるイメージだったけど しぇかは一気に増えたイメージだ
めちゃくちゃ儲かってるんだろうな >>727
正直美味しい以前に、塩辛くて
不味かった。 >>726
丁寧に作っておられる豚骨スープです。
無化調なのに旨味を抽出されている努力がうかがえますが、
九州にいた事がある自分の意見としては、
まだまだだと思います。
九州にはこのレベルの店は沢山あります。
もう少しスープに個性や旨味があっても良いのかなと。
合わせる醤油に工夫があると大化けするスープだと思います。
とにかく店主さんの真面目さが伝わってくる真面目なラーメンでした。 >>730
レベルって何？
どういった点がレベルが高いのかな？
具体的にレベルの高い店を上げて書いてみて >>732
醤油はもんど 宝竜 ロックンビリー ななまる
らんめん
豚骨はずんどう屋 しぇからしか 長浜飾磨
長浜溝 金豚 もっこす明石
異口同音あると思うがレベル高い店な >>726 >>727
昭和の頃はうまかったけど、平成になって味が落ちて以降低空飛行で安定のイメージ。 >>730
もっこすの味を九州のラーメンと比較する意味がわからん
>>733
醤油にななまるを挙げるとこなんかは「おヌシ、ヤルな」と一目置くべき
経験値と味覚をお持ちだとは思うんだけど。 宝竜ははせべ製麺所の麺らしい
阪神地区の人らは宝竜知らんやろけど隠れた名店。
長浜溝やしぇからしかは異口同音あると思うがあの野獣臭さが癖になる
チャーシューはしぇからしかより長浜溝やな
阪神地区で美味いのはロックンビリーくらいやわ。大阪ならラーメン鷹やな なんでお前ら荒らしにレスするんだ？
釣る気満々の奴にレスとか頭おかしい >>733
店名を羅列してるだけでレベルについては言及なし
それじゃあ単に好きな店挙げてるだけにすぎない 一風堂の西宮北口店はうまい。
西宮市のご当地ラーメンで宮っ子ラーメンも。
あとは甲子園球場の東向かいにある中華料理屋万里と鳴尾町の丸屋飯店のラーメンもめっちゃうまい。
兵庫のラーメンは西高東低
西の横綱もんど 東の横綱ロックンビリー
ずんどう屋は近畿の横綱 >>742
単にお前の住んでる場所が西宮ってだけじゃん
つかお前のレベルが低すぎ レスしてんのｱｳｱｳにｻｻｸｯﾃﾛとか
このスレの荒らしばかり
ここでｶﾞﾗﾌﾟｰ出てきたら笑うわ 甲子園に行く前に良くいくのが力丸
メッセンジャー投手も来ているみたい
豚骨ラーメンが美味しい
特にチャーシューは最高
甲子園カレーも辛いが辛さと濃くがマッチして美味い もっこすは総本山より明石のが美味い
もっこすは薄い店と濃い店の差がある
安定したスープ作りして欲しいわ 西高東低の
西:夙川～北口
東:甲子園口～鳴尾
こんなん感じか 西は明石より西側、東は明石より東側
西側は西発祥の
世界のずんどう屋がある、東で東発祥で世界進出した店ない
東京進出した希望軒や兵庫全域進出した八角も西側発祥
東発祥で東京進出した店ない、もっこすが神戸阪神地区進出した程度、東兵庫は低レベル、西兵庫はレベル高い
芦屋から西宮のラーメン街道も大したことない
ラーメン街道て名前だけはお洒落やけど ID:mwpz0Rw3d
ろくな店しか行っことないんやろな
もしくはラーメン屋に行かないのに話題に必死にすがろうとしているニート野郎か >>748
世界のずんどう屋って
ニューヨークだけやがな
熊本の味千ラーメンはどれだけ世界に出店してるか知ってるか？ >>748
芦屋から西宮はもうラーメン街道とは言わないよ
チェーン店ばかりでしょ
今なら六甲道、新在家あたりがラーメン街道にあたる あと他国に出してるラーメン屋は美味いって訳じゃなくて商売が上手いだけのウマイ違いですな 味千ラーメンは熊本本店で食べた時は美味しかった、
姫路に出来た時行ったが、出来の悪いインスタントラーメンのような味で
稀釈スープかなと思った、それ以来食べてない、姫路の味千は潰れましたな 171号と2号線交差点付近をラーメン街道というのと思っていた 西宮芦屋のラーメン街道は２号線沿いの店限定
だから六甲道は当てはまらない ずんどう屋ニューヨーク店の食べたアメリカ人の評価してる食べログのアメリカ版みたいなの読んだが、英語で書き込みしてたから完璧に日本語訳できなかったが、ニューヨークの人にも人気あるみたい。
東兵庫のラーメンレベル低いから西兵庫のレベルが高く感じるのかな。
東兵庫で認めるのはロックンビリーくらいやわ。 六甲道も2号線から北側になるからラーメン街道と言わない
ラーメン街道とは芦屋から東灘区にかけての2号線沿いを言うんやで ※753 って 加古川スレに沸いてる派遣の爺さんやんｗ ＞ラーメン街道とは芦屋から東灘区にかけての2号線沿いを言うんやで
いったいいつの時代からすっ飛んできたんだろう 知識が20年止まってる爺、新規店舗について行けずチェーンしか語る能無し もっこす大倉山総本山は20年前は行列できていた、今でも土日は行列たまにできているわ。
もっこすは石屋川が美味いと言われておるが、明石が美味い。醤油と出汁のバランスとチャーシューが太いし
舞子は薄いなw 175号線もラーメンレベル高いわ
大橋ラーメン、紫川ラーメン、とんこつ一筋、らんめん、好きやめん、天一、塩元帥、玉津ラーメン、ずんどう屋、もっこす、山岡屋、ぽっぽ屋 >>755
だから西宮から芦屋は今はラーメン街道とは言わなくなったんだよ
まともなラーメン屋が全くないでしょ
ラーメン街道だったのは昔の話 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ 49.98.142.14)
は無視 >>763
見事に一店舗も良店が無いな
一番マシなのは大橋くらいか
あとは平均以下 >>751
チェーン店ばかりってもっこす以外チェーン店あるか？ 芦屋西宮でチェーン店ねぇ
強いて言えばふうりん位か
以前は虎と龍もあったけど潰れたからな 西宮ラーメンランキング最新版
1位力丸
2位宮っ子
3位しぇからしか >>770
ふうりんはチェーン店じゃないだろ
支店を出したら全てチェーン店なのか？ ２号線 大石近くの 竹屋ラーメン美味かった。 特にみそラーメンとチャーハンのセット良く食ってたな
此処の大将は 昔 ＮＨＫの料理番組をやってたらしい 芦屋のへんだと香雲堂が一番好きだわ。まあ、年に1、2度しか行かんが 芦屋は風鈴がいちばん美味い
神座に味は似ていてる
醤油に、白菜などの野菜がたくさん入ったあっさりラーメン
芦屋と住吉の２店舗ある。
六麓荘の親友も芦屋ではこのラーメンがいちばん好きやと言ってたわ 元長屋は評価高い
長浜ラーメン発祥の店やから評価高いのか
姫路はとんこつラーメンレベル高い店混戦やな
東兵庫は低レベルやから混戦なし
西兵庫でとんこつ制する店は全国を制する
希望軒やずんどう屋が良い例ですわな 姫路の希望軒は新宿にあるんやけど
姫路発祥の希望軒やずんどう屋は全国進出
兵庫のラーメンは西兵庫が優秀
姫路はとんこつレベル高い集まり
金豚は上品のとんこつスープで祇園の料亭に勤めている知り合いも金豚は美味いと言っていた
阪神地区に上品な豚骨スープの店ないやろ
醤油は宝竜とロックンビリーの２強やわな
町田商店は2国みたいな味かな 東京での評価
醤油の色が濃くインパクトがあるが、意外とあっさり。醤油の香りがあり、さらりといける。チャーシュー大盛頼んだけど、神戸風の盛り付け？で楽しい。本場神戸はもっと厚めで盛りも多いいと思ったが、東京はあまり見かけないのでいいでしょう。
東京でも希望軒は人気あるみたい。 ラーメン街道は芦屋から東灘の2号線沿いのこと
六甲道北側沿いなんてラーメン街道言わないから
苦楽園住みだけど六甲道北側でラーメン街道聞いたことないわ
苦楽園はラーメンよりカフェのが人気ある。
芦屋もカフェやな 醤油は宝竜 ロックンビリー もんど 大橋は美味い
尼ロックはメンマも美味い
しかし塚口から徒歩30分くらいが夏場汗だくなるから夏場は駐車場完備の宝竜かもんどがよいわな
50代でぶたのほしは胃にもたれるわー ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ 49.98.142.14)
は無視 東兵庫は西兵庫よりレベル低い
ぶたのほしが豚骨レベル高い店だらけの姫路でどれだけやれるかやな
元長屋、金豚、長浜飾磨、長浜溝、ずんどう屋と姫路のとんこつレベルは高い
麺ははせべ製麺所のがいちばん美味いわな
宝竜かロックンビリーが醤油２強ですわ 味噌は北海ラーメン
醤油は宝竜 ロックンビリー もんど 大橋
異口同音あると思うが美味い店ですな
うまいラーメンゆうやの胡麻味噌も良かった
兵庫ランキング常に安定して上位はもんど ロックンビリーくらい
ぶたのほしは最近の店だから10年は様子みたい >>776
九州の元祖系知らんだけや。
姫路の長浜なんて塩辛いだけや。 ロックンビリーって阪急塚口からでも15分で行けると思うけど… 塚口から徒歩20分くらいだったけど
15分て走り続けて行けば可能 金豚は辛くない上品な豚骨で祇園舞子さんが食べそうな味
長浜飾磨は絶妙なバランスでいつも満席
長浜溝はしぇからしかより臭い中洲屋台の味そのまま
元長屋は長浜ラーメン発祥の店でまあまあ美味い。豚骨王者はずんどう屋かな、異口同音あると思うが 場所が変わってから行ってないけど、満天。
魚のだしが、すっごく美味しかったな。
今も、同じ味なのかな？また行きたいな。 ななまる行ってきた。
とりあえず最初なんでラーメン食べたんだけど、思ってたよりも魚介ききまくりだね。
鳥のスープが出てておいしいだけにもっと鳥メインで食べてみたいと思った。
ただそれやると弥七みたいになっちゃうのかな・
「替え飯前提の味」って書き込みがあったけどそのせいなのか確かに濃く感じた。
つけ麺がこれ以上に魚っぽいならあれだなーとも思ったけど、
このあたりでは一番かもという意見には賛成だわ。 この粘着のしかたってえんや厨=アンチ丸高粘着=ｶﾞﾗﾌﾟｰで確定だな 丸十は迷走し過ぎ
チャーシューが変わってメンマがなくなって変わらないのは麺くらい
野菜増やすのに金かかるようになったし
あの麺も自家製麺ではない市販のやつ >>800
朝鮮そば丸高がどないしたんや
朝鮮がラーメン作って国に貢献しとるだけやろ
小さいロケットマンのフロント店やろ
何を今更ぬかしとんねん 長浜構は鉢の底にザラザラが残るだけで獣とかそうゆんやない 味は極めてあっさりしてて姫路の豚骨まんまの安心感がある
飾磨の親方のチームが結局は人気店として残ってることがありがたい 元長屋が来てくれたんも姫路やったら好かれるの分かってたからやろ 20年ほど前、姫路で豚骨ラーメンを食べたんだけど、ゴキブリの赤ん坊がカウンターの上を走り回っていた。味は良かったけどね。開発で移転したみたい。 昼過ぎにぶたんほし行ったけど味どうですかとか聞かれなかったけど >>808
みんなに聞くわけちゃうからー
あと聞かれそうな時は下向いてるとまず聞かれない（笑） ぶたのほし
隣の人には聞かれてたけど俺は聞かれなかった
聞かれるのは常連だけとちゃうか ぶたのほし今日行こうと思って調べたら
休みだったなｗ。
なんかコメント読んでると自分の中でハ－ドル上がってきたが
楽しみだ。
ロックンビリ－も近所なので行った事あるが、私語できない雰囲気で
なんか独特の緊張感あたったな。
美味しかったよ
店主さんは熱い一本気な感じの方の印象で、仕事の所作も見ていて楽しかった。
ただ自分の頭の中では次長課長の河本の顔がグルグル回っていたｗ >>815
定休日やな（笑）
行ったらレポよろ(o^^o) >>816
自分は、ここの人みたいに通でもないし少しラーメンが好きなだけだし
感想も既に語られてると思うので
あまり混乱させたくないし
やめとくわ 誰も触れてないけどぶたのほしは沖縄のあぐー豚骨にしてみたり宮崎ポーク豚骨にしてみたり実験中だから味はコロコロ変わるよ >>824
沖縄一号やったっけ?まさかあのラーメンもメインのと同じスープ使ってるん? 町田商店は醤油とんこつで予想していたようなあっさりスープではなかった
若い人向きで50代のわしには胃にもたれるな
まだ山岡屋のが優しいと思ったぞ アグーは沖縄のブランド豚でしょ
骨とは言え沖縄料理屋でも無いのにわざわざ取り寄せてたら決して安くは無いと思うよ 尼という土地柄沖縄料理屋でなくとも手に入れるルートくらいあると思うが
沖縄料理屋でも骨付き豚肉扱ってないところだらけやで 店主はスープのアク取りに細心の注意を払っているのかなと感想を持ちました ぶたのほし、閉店5分前なのに20人くらいいた。土曜日だったか・・・休みないから曜日感覚なくなってる 豚の星、食ってみたがわざわざ並んで食べるほどではなかった
あと、住まい垂水・勤務地荒井の俺には遠すぎる
二度目はないな 大きな豚ベースのラーメン。建物は古いようですが、座席はかなり可愛いです。あなたが一度踏み込むと気付くことの1つは、豚のスープのにおいです
小野から行ってわざわざ並んで食べる必要もなかった 兵庫は、縁 もんど ロックンビリー といろ
以上の4店舗のみがミシュラン獲得しても良いレベルだと高評価の店な
ミシュランは味も重要事項だが、店内の雰囲気も重要になる。
客の前で釜を掻き回すのは子供は喜ぶだろう オーナーの高田さんは､無鉄砲グループで９年間修業し
大和郡山の『無鉄砲がむしゃら』で店長を務めていた実力者 前もいたけどラーメン食って感想が遠いとかアホか
一生家でカップラーメン食っとけ
どうせ外で食ってもカップラーメン以下の店ばっかりなんだし ラーメンは日本の食文化だからミシュラン３つ星の店も出てくるかと
高級ラーメン店が銀座に出来て閣僚が集まり親睦会するラーメン店ですな そりゃどれだけ安くて美味くても家から滅茶苦茶遠かったら交通費と移動時間考えたらマイナスって結果になるわな
どれだけの味を期待して行ったのかは知らんがお前の環境なんか知らんわで終わるわな ラーメン屋は出かけた先で目について、フラッと立ち寄るぐらいでいいんだよ でも尼崎から麦衛門に行く価値はある
その間にたいした店ないからｗ 尼崎は和海、和心、ロックンビリー 、ぶたのほし、みなとや、虎一番、支那そばかりん 尼崎はヒゲ犬、神座、塩元帥、大勝軒、尼龍、麺やマルショウ、横綱、 尼崎は来来亭、東大、藤平、神田らーめん、大貫、テラダ商店、宮っ子、虎と龍、 ぶたのほし行ってきた。
食べてる間一人だけ例の味がどうだったかの声かけされてたけど、ブロガーっぽい人が対象なんじゃないかなって思った。
味はよかったけど、50人超並ぶのはちょっとキツい。
並びだしてから食い終わるまで1時間半かかったよ。
直球の豚骨だから、ここでしか食べられない味ってわけじゃないし。 兵庫県内で似た味食えるとこ言ってみろよ
まさかずんどう屋とかいうなよ 尼崎なら夢屋台より系列のアール＆アールが好きだけどな。
ダイナソウルみたいな超濃厚系が好きな人なら外せん店だと思うんだが。 チャーシュー量→もっこす
近くにもっこすない→第一旭
もやしフェチ→ずんどう屋(もやし大盛り無料)
塩ラーメン→塩元帥
サイドメニュー唐揚げ→塩元帥
サイドメニュー豚キムチ→来来亭
鍋の締めのラーメンが好き→丸源の肉そば
油そば→たんろん
クリーミー系→ひきゅう
ドロドロ系→天一とか神戸元町の銀ラーメン >>859
あっ、それよりも浜っ子ラーメンがうまいよ
兵庫ナンバーワンだね
是非行ってみて
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西宮市上田西町1-15 味噌に力入れてる！ってとこはあまりないよね
希望軒のゴマ味噌くらいしか食べないな… ぶたのほし
行ってきた、美味しかったわ。
しかし立地は最悪だし、あそこまで広い店を開くって相当自信があったんだろな。 とにもかくにも、安くて旨いですよ。
24時間営業が泣かせます。 期待が高かっただけに、普通のラーメン並みのクオリティでガックリ感は強かった。。。
残念。 ぶたのほし
凄く美味いが50歳近いオジサンには汁を飲むのはキツイ
汁を半分残すの許してくれ
ちなみに、ここのラーメン食った夜は飯が食えんほどダメージあるのはワシだけか？ >>874
飲まんでいいし（笑）
ほしいただきましたがうざいよな！ >>874
わかるw
美味くても体が拒絶反応してスープは飲めないよな
つーか今日、普通にラップに包んだオニギリ持ち込んでラーメンと一緒に食ってた人いたな
しかも二個w 加古川の銀鉢潰れてほっぽ屋とかいうのが新しく入るらしいが
美味しいのかなー開店したら行ってみよう 尼崎のリーゼントのつけめん、食いに行こうか悩むわ。1000円ならなぁ
まあ、トンカツとかなら1700円とかでも普通に出すってのが不思議だけどｗ 相場感 リーゼント、何度も食べてるけどアレ関西人向けの味では全くない
東京文化味
美味しいかまずいかで言われたら間違いなく美味しいんだけどDNAに響かないんだよあれは 不味くはないが、めちゃ美味いとまでは、最近人が沢山並ぶ様になって来たが、関東では成功したらしいが、名前だけが先行かなって感じ。 そこなんよね。ちゃんとリーゼントしてるんだろうけど東京でも上位価格。それを尼で。
自分も不味いとは思わんし、信奉者は増えてきたけどそこまで評価しきれないところがある
ただある程度の値上げは仕方ないとも思うけどね。飲食業、疲弊してるし。それでもあそこは1割ちょい高めに思う >>878
相場感とか言うけど関西であそこまで濃厚な昆布水つけ麺を出してる店が他にないと思うけど
それで相場とか言われてもなぁ 美味いという付加価値を価格に反映させるのは当たり前だと思うのだが…。
材料費と価格を比例させるだけなら、プロの料理人なんて要らんわな。 日曜にリーゼントつけめん食ってきた
食うまではどうかなーって思ってたけど時間があるときならありだわ。確かに関西では食えんし。
でも和風汁は別に要らんな。あれは欲しい人が追加で100円、200円で頼めるようにして欲しいわ
あと、5人くらいだが、中で待てるのは暑い時期には助かる。狭いけど 泡立つ濃いめの豚骨ラーメン(久留米系かな？)を提供するお店です。
今回は和風とんこつラーメンを頂きました。
スープはかなり旨味が強くまろやかです。
豚骨のベースがしっかりしているので節系の香りが引き立ちます。
麺は多加水の中太縮れ麺で啜るとスープとよく絡みます。
個人的には平打ち麺のような食感に感じました。チャーシューは濃いめの味付けでご飯に良く合います。
途中で卓上の紅生姜や辛味噌やニンニク等をレンゲの中で溶いて麺と共に啜ると良いアクセントになって大変美味しいです。 八角の唐揚げ、大きいから半生のときがある。
もう少し小ぶりでいいから、しっかり揚げてほしい。 半生の時あるね。その時は店員に言って換えてもらってる。 久々に加古川行くからラーメン食べたいが
もんどと鷹多花どっちにしよっかなー 加古川高砂なら
もんど、まいど、翁介、またざ、みたか、おかだかなあ 銀鉢、復活祈願
チャンスを与えてあげよう。
私たち兵庫県民なら、温かく見守ることが出来るはずやからね。 寒かったのでラーメンが食べたくなりたまたま入ったお店です。
座敷もあり子供用の椅子もあるので小さな子供連れにはありがたいお店です。
お子様ラーメンもありネギ嫌いな子供の為なのかネギの代わりにほうれん草が入っていました｡スープも少し薄めなのかな？
旦那様は味噌ラーメン!麺硬め・脂と味は普通でした｡ ぶたのほし 美味いかなあれ
美味いまずい以前に喰ってて味がしなかった。 味はもちろん、店長さんの対応も最高でした。絶対に一度行ってみたい店です。 ｽｯｯﾌﾟ 49.98.151.237 って 加古川スレに沸いてるキチガイやろ 加古川スレなんかあるのか・・・尼崎にスレスラないというのにｗ ぶたのほし。正直なところ並んでまで食べたいとは思わなかった。 元長屋のスープは美味いよ
本場の長浜ラーメンであるのは間違い無い こってりがっつりボリューム重視なら
西新町にできた次郎系のシンをお勧めする
がつもりだから、強者でないと以降お断りになるかも 恐らく明石初の二郎系ラーメン店。
量が並でもかなりある。
各種トッピング増量は無料。
味は淡白で、サクサク入る。
麺は極太麺。
ともがく空腹で食すべし >>911
だね！
良い意味でも独特過ぎて悪い意味でも
明石周辺では独特のラーメン屋だと思います。
これをわからないやつは、黙っとけと思う 野菜・ニンニクの増量が無料で量が半端ない
どっさり野菜にも驚くけど麺の量も半端ない
並でもかなりの量で値段も750円と手ごろ
半端なく空腹を満たすこと間違いなしです 急にこんなまくしたてるように店の評価が続くって身内の宣伝に見えるわ 幸楽苑の後にオープンしたラーメン店。
横浜家系の太い麺、とろとろチャーシュー、海苔、ホウレン草です。
味は家系の基本通りですが、特筆すべきはお店の方の気持ち良い接客ですね >>912
明石では珍しい二郎インスパイヤ系のラーメン屋さんです。
トッピングの野菜、ニンニク、アブラは調整可能で紙にオーダーを書いて渡すスタイルです。
麺は極太麺と細麺で選択可能です。
食べ進める時に野菜の部分を薄く感じたら卓上にある醤油ダレ(カラメ)をかけると美味しいです。麺の量は並でも300gです。
普通のラーメン屋さんは120～150gくらいなのでかなりの大盛りです。
ラーメン小は200gなので不安な方はこちらがおすすめです。
スープは豚骨醤油でさっぱりしていますが背脂とニンニクが入るのでコッテリ感があります。
太麺はストレートで固めです。
コシも強いので好みが分かれるところかもしれません。 >>923
>>921 だけど、こく煮干しそばは前の店主の時に食べてたから。
前食べたこく煮干しの麺は加水が低くて硬かったけど
今度のつけ麺は加水高くて細め。
こっちの麺の方が好みです。 加水高め低め好みあるわな
麺哲や佐野鬼の麺は加水率高いよね 加水高めのは湯で時間をシビアに管理しないとグダグダの麺になるから店主は余計大変だぞ
適当にやるつもりならいいけど ラーメンランキング最新版
1位龍
2位わたなべ
3位和海 玉姫ラーメンの女性店員はかたせ梨乃似の美人
こってりラーメンが美味いのは確かやな 玉姫ラーメンは鶏ガラベースの旨味は強いけれどあっさりスッキリした昔ながらの"中華そば が 魚介、 豚骨、 牛骨、野菜 など他のスープとブレンドされダブルスープ、 トリプルスープとラーメン新時代へ進化していく過程の途中にあるラーメンではないかと思いました。
ですからどこか懐かしく旨味が強くてこってりしててもキレがよく後味がスッキリしているのでしょう。 贅沢ですな
芦屋にずんどう屋なんて来たら感涙もんですわ 芦屋は虎と龍無くなって久しいしベタな豚骨ラーメンの店出来ても良いよな
家系も一店舗くらい欲しい
味は飛び抜けて美味いわけじゃなくて良いけど時間は遅くまで開いててくれると嬉しい >>937
芦屋はオワコンだから出店したがらないよ
今わざわざ芦屋にラーメン食いに行くとか聞いた事ないからなぁ 雨に濡れてからだが冷えたほうがラーメンを美味しく食える 豚骨ランキング
1位長浜飾磨
2位金豚
3位長浜溝 >>945
おまえ自分のみっともなさに気づいてないやろ(^^;)
よくらーめんスレに書き込みしたな。 >>948
ここ1ヶ月ほど美味くなったって話題にはなってるが、客も増えてチトうざい 客が増えたと聞いたけど暑くても中で待てるし・・・って12時前に行ったら中はみっちり。外にも10人いたわ
さすがに昼休み終わるから諦めた。平日やぞ。仕事とかどうなっとんねん 今でも定期的にピリカは食うけど、一度倒産する前はもっと美味かったなあ ピリカは辛いから
ゴマ味噌に胡椒入れて食ってきたが旨かった >>952
ほんとに普通の味の豚骨味。絶賛するほどではありません。
星５つつけている方が多いのは？ おおかわっていう宝塚にある豚骨ラーメンの店
しぇからしかが上品になった感じで好きな人はハマるだろう
俺はもういいや >>959
おおかわまだやってるんや
すぐ消えると思ったけど
それなりに需要があるんだな 上品な豚骨は金豚
祇園の料亭に勤務している知り合いが言ってた 夜中にとんこつ中毒の症状がでたら河童ラーメンか一蘭行くけど相変わらずどっちも不味いな
なぜもう少し早くしぇかに行かなかったのか、とんこつあきらめてガチンコに行かなかったのかいつも後悔する 上品な豚骨なんて辛く無いカレーみたいな物やん
誰も求めてないだろ 料亭の知り合いがもんどの蔵出し醤油も旨いと言ってたよ >>957
そんなに辛いか？
俺も美味しく完食できる辛さだわ。 ピリカでも辛くて食えなかった
変え飯にして食ったわ、辛いカレーみたいになった。 希望軒の辛さはウルトラでも楽勝の辛さだから
かなり良心的だと思う 新規スレッドが建てられなかったのでどなたか代理でお願いします
以前立てた時にスレタイがどうにかならんかと言われていたので真面目系に変えました
スレ名 ： 兵庫県のラーメン屋 13杯目
本文ここから
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兵庫県内のラーメン屋について語るスレです
神戸市内の話題や芦屋･西宮界隈と「神戸の中華そば もっこす」には専用スレッドもあります
関連スレも参照してください
■前スレ
兵庫県のラーメンを語らんかい○その12
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518271988/
■関連スレ
神戸のラーメン屋 ざっと54杯目 (該当地域：神戸市)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528699875/
芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.40 (該当地域：芦屋市･西宮市)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1523202150/
【神戸の中華そば】もっこす part25
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1524113146/
■注意事項
荒らし、煽りは徹底放置。→削除依頼：http://qb5.ch.net/saku/
sage進行推奨。メール欄に半角小文字で「sage」と記入
スレを立てる人は本文1行目に次の一文を必ず加えること
→【 !extend:checked:vvvvvv:1000:512 】
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本文ここまで >>975
どこもかしこも魚介スープだWスープだみたいな流れだけど、俺は合わない 玉姫ラーメンはトリプルスープと言われてる
豚骨鶏魚介だと思うけど
仙台に魚介きついラーメンあった
魚出汁きつすぎて臭いから食えなかった
東京では塩魚介ラーメンが流行りか ほうれんそうなら近くのしぇからしか行く
西宮北部なら西脇大橋ラーメンまで近くか？ >>974
NURO光はIP変えるのにONUを変えないといけないので書き込みたくなくなるからな >>979
ほうれんそうとしぇからしかは別ジャンルだと思う
自分は
ほうれんそうが食いたいときはしぇからしかじゃ駄目だし
しぇからしかが食いたいときはほうれんそうじゃ駄目だ ほうれんそうと天下一品で迷ったらはしごして食うわ。昼にほうれんそう、夜に天下一品食うわ。
しぇからしか食ってほうれんそうもはしご出来ない事ないけどな 明日は給料日。麺匠、ほうれんそう、しぇからしか。
どこに入るか悩み中。。。。 具材とか追加しないでスープ残して麺だけ食うなら2軒くらいいけるだろ。大食いじゃなくても。
同じ店とかでも塩と醤油とかで迷ったときはそうしてるわ。三杯とか三軒は無理だがｗ しぇからしかより飾磨長浜か長浜溝が旨い
みよしなら宝竜か、もんどの蔵出し醤油なら
ちょっと足伸ばして福知山の長浜一番もおすすめ >>994
荒らしたいだけの奴がそんな事気にするわけ無いだろ
相手にするだけ無駄無駄 このスレッドは１０００を超えました。
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