【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 15

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前スレ

【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 14
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508901683/

保守

気の利いたスレタイじゃなくてすまん

保守!

5ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6ad2-LImY)2018/03/10(土) 19:49:05.96ID:PmswnDNM0
保守

保守

ほす

保守

9ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23b3-gopB)2018/03/10(土) 21:33:38.53ID:TJUw7PXl0
ホーホケキョ

ほす

11ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd2a-QVvN)2018/03/10(土) 22:49:40.23ID:ss8Fpn+ld
>>1 スレ立て乙ですm(._.)m

保守

>>1
スレ立て、乙です!

14ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa7b-Kq1W)2018/03/11(日) 02:01:30.77ID:4jZEA/bla
さっそく東松山今のオススメは?

さかーどさかさかさかえるさかど

>>1乙です保守

地元でねえけどほすしたる

18ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6a7f-h4C/)2018/03/11(日) 08:47:41.06ID:iYD0TxUO0
保守!

魔人豚いつ開くのよ

>>1

21ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW fbeb-xdZ3)2018/03/11(日) 10:46:22.33ID:yS9Cc0Rb0
>>14
かしら肉の焼鳥!

まりぼゲロマズ

23ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa7b-Kq1W)2018/03/11(日) 13:31:31.14ID:fNTIKodEa
ここには流行りの煮干系でうまいとこはない?

保守感謝
前スレうめよろしく

25ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa7b-lLam)2018/03/11(日) 15:39:45.29ID:R967nGZ0a
マリボゲロうま

久し振りに坂戸駅北口の隠れた名店麺屋えんに行ってくるか この時間帯なら
何とかはいれるかなーワクワク

27ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa7b-sgOx)2018/03/11(日) 18:09:51.14ID:7NAf6MhSa
麺やえんてまーだ潰れてなかったのかよ(笑)

28ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cb78-OAki)2018/03/11(日) 18:52:46.18ID:F61c8Ey50
ー心から奔方に移った助手は震えてますか〜

震えるとか西野かなかよ

前スレの梅職人
てるてる坊主潰れちゃってたんだ、、、
結構好きだったのに

31ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa7b-Kq1W)2018/03/12(月) 18:33:23.97ID:0G2o542Xa
てるてる坊主って1回しか行けなかったな
1年も営業してなかったよな?
焼肉丼がうまかった記憶がある

32ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f9f-ztfs)2018/03/12(月) 18:33:26.14ID:BHZPftCt0
今年は、居酒屋と煮干しラーメンメインのお店を出す予定です!
ラーメン好きの多くの人が『煮干し』このキーワードに敏感です!
居酒屋は、どんなお店にしようか考えるだけでも楽しさいっぱいです。

三号店はカレー屋さんかな?
居酒屋バーかな?楽しもう!!
自分と一緒に頑張りたい、お客様を喜ばしたいと思うスタッフがいっぱいいてくれて嬉しい!!
ノウハウ身につけたい方仲間になりましょー!
ラーメンだけでなくノウハウ全部教えます
スタッフにコールでシフトインです
よろしくです

>>32
煮干しの店多すぎる
よしかわという王者もいるし
違う路線のほうがよくないか?

34ラーメン大好き@名無しさん (オーパイ MM97-OAki)2018/03/14(水) 20:17:34.07ID:elxBn67oMPi
>>33
おい構うなよ・・・越してきたのは最近かいw

35ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd2f-CJmo)2018/03/15(木) 08:33:55.31ID:ox1NSHXQd
>>34 最近だろうなぁw

36ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sad3-DgBi)2018/03/15(木) 10:38:45.45ID:MS2TieWca
元気屋ってなにかあったの?

平常運転でそ

38ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sad3-DgBi)2018/03/15(木) 14:12:35.09ID:Qk7Ua30Fa
一心冷やしまぜそばやるかな?

>>32
あんた、まだいたんだ
そんなにあの店が好きならばちょっとはレポでもしてきてくれない?
もう何年かわからないくらい行ってないしこれからも行く気もないからあの店が今どういう感じなのかも全然わからない
覚えてるのは麺は多少は美味い程度で後はいたって普通のどうでもいい味だったってことぐらい

元気屋店主もつらいよな。
若気の至りとは言え、いつまでも粘着されて。

41ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sad3-3pnY)2018/03/15(木) 21:58:08.85ID:lC9HGsWwa
じゃくそんはまた営業時間変わったん?ま、開いてても俺はスルーしてつたやで安くて美味いらあめん食って伊勢屋でデザートに豆大福を買うんだけどね。ジャクソンさんは敷居が高すぎ

42ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3b76-V5Rj)2018/03/16(金) 00:31:20.97ID:g8ik2nQc0
>>41
大村庵も30年以上の営業で良いぞw

何日か前のじゅん散歩が西新橋の回で、
我龍の前を通ったぞ。
ハイボールが100円って張り紙見て素通りだったけど。

暖簾に新橋店って書いてあったけど、他にもあるのか。

新橋にしかないよ
全然人こないから今は飲み屋状態

俺らを捨てて新橋で一旗揚げようと突っ張ってみたけど末路は
100円ハイボールの飲み屋状態かよ、ざまーねえな

46ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd2f-waKR)2018/03/17(土) 09:52:59.23ID:CMspDK5ed
よし丸と我龍は自分の実力を勘違いしちゃったね。
あんなの田舎だから繁盛していただけで東京なら並クラスだし。

よし丸は激戦区の高田馬場で長年営業してるから立派なもんじゃないかな。

48ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM61-V5Rj)2018/03/17(土) 22:40:17.81ID:2sxLveZ9M
さっき西華で喰ってきた〜野菜がCP高ならタンメンを頼めばヨカッタかなw

>>47
俺もそう思う
今だによし丸叩いてんのは同業者の嫉妬と田舎者の僻みだろう

50ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd2f-CJmo)2018/03/18(日) 12:17:37.46ID:oPfwRb9Pd
>>48 書き込み見てたらタンメン食いたくなってきたw

51ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa09-IFim)2018/03/18(日) 14:23:14.03ID:xqhqy+YEa
>>48
うらやましいぞ!

52ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9b62-xDyL)2018/03/19(月) 17:46:36.50ID:3o0LYBVX0
最近ブタヤマの話はでてこないけどやってるの?
1度行ってこの程度かと思って言ってないんだけど

53ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6bb2-lboF)2018/03/19(月) 20:16:12.41ID:u+IfyUXg0
>>52
かまうなよハゲ

松華家っていう店通ったんだが美味いんか?
家系好きだから興味あり

55ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sad3-3pnY)2018/03/19(月) 21:12:48.86ID:/X7vDRCga
〜系とか言ってる奴なんなの?
ダサくね?

>>52
スープを試行錯誤してるみたいね
今日明日は臨時休業で水曜は定休(というか祝日)
次は木曜日だね

通勤ルートにあるからいつもチラ見するけど、客入りは良さそう

× 客入り
○ ブタ入り

58ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2bb3-1wfI)2018/03/20(火) 09:11:52.40ID:JTLTK88A0
ブタヤマさんは、またスープを焦がしてしまったらしいね・・・
最近のスープが超ライトで評判が悪かったのだろう。当方も気に入らないのでしばらくいってなかった。
「開店当初のレシピで、濃厚なのを目指したが焦げ付きやすいのを忘れてた。」
という話がFBに載ってたね。

59ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sad3-DgBi)2018/03/21(水) 12:22:31.74ID:0wYK6pfxa
ひじりはどうだった?

60ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6bb2-lboF)2018/03/21(水) 22:24:25.14ID:ivBRlyxG0
ブタヤマwwwww

こうきも昨日スープ焦がしたってツイートしてたな
流行ってんのか?

濃厚系は底に貯まった骨やらときには椎茸やら焦がす事故がときたまあるらしいな

63ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8bb3-t1np)2018/03/22(木) 22:38:35.70ID:KTZKQDAp0
当方>>58だけど、ブタヤマさんに行って来たよ。
乳化したスープでよかったんだけどニンニクのトッピング量が多すぎた。
豚は大きくて柔らかいバラロール。(大ラーメンの場合2枚、小・中は1枚)炙り方が上達したね。
隣の人は特大ラーメン700g食べてたが、さすがに途中で箸が停まってた・・・

64ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac3-mRzn)2018/03/23(金) 01:29:59.70ID:RYQEQPDSa
ひじりは、どうだった泣

65ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac3-mRzn)2018/03/23(金) 01:30:55.22ID:RYQEQPDSa
あと元気屋って昔なにがあったの?

ナニモナイヨ

昔っていうか粘着荒らしが憑いてんだよな

68ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8bb3-t1np)2018/03/24(土) 18:47:21.97ID:qcB87PMl0
>>64
ひじりは自宅の近くなんだけど、まだ行ってないんですよ。
あんまり近いと、いつでも行けると思うから、ついね・・・

横道は家系によくあるもたれる感じがないからめちゃくちゃ好み。
スープを最後までついつい飲んじゃう。
家系好きには物足りないかもだけど。

100円ラーメンてどんなん?

71ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac3-mRzn)2018/03/26(月) 00:15:17.38ID:/T1VrhJZa
奔放のカレーってまだやってんのかなー?

>>71
今月いっぱいっで終了予定ってツイッターに書いてあったよ

73ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4eb8-IhV/)2018/03/26(月) 07:09:18.60ID:nm9XEPyA0
>>70 横道の事? 豚骨醤油の細麺(のみ)だったよ Twitterで告知してるからタイミングあえば100円の日にでもお試しで行かれてみれば?

74ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8ad5-fzSc)2018/03/26(月) 09:56:39.10ID:ZhT/rPFy0
コッコ、店内を改築して全部カウンター席にしたみたいな事が書いてあったから昨日行ってみたんだが人凄かったな
全部席が埋まってて中と外に待ちまでいた
北坂戸周辺は我龍が無くなってどうなるかと思ってたが、よしかわもあるしかなり盛り上がってきてるな

コッコは計何席になってた? 少しは早くなるのかな
ただ席増やしても作る速度が追いつくかが問題だが

コッコはもう二人でやるには限界があるね

77ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8bb3-mRzn)2018/03/26(月) 19:39:55.72ID:aJ9zbd1T0
コッコ業務スープでしょ? 炊いてるの見たことないけどどーなの?

78ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac3-YAHN)2018/03/26(月) 22:47:23.11ID:ulxAaqm9a
>>77
一度食ってみれば判るんじゃないかな

新しいコッコは4+4のカウンターだよ。言い方を変えれば、8人カウンターの真ん中に出入り口がある感じ。座敷だったところには製麺機が置いてあって、製麺機だったところにはテーブル席になったけど、誰も使ってなかったな。
2人でやるからあれくらいの席数でいいんじゃないの。

話が変わるけど、隣のそば屋もすごく混んでたぞ。

蕎麦割烹雄翔って店か。昨日ぐぐってたら引っかかったわ。寂れた街で頑張ろうという
意欲は買いたいな。

しかし8人カウンターか。少ないけど回せる席数なのかもね。

81ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac3-HPd2)2018/03/28(水) 21:02:42.35ID:5Oa+s03Ka
鶴ヶ島民でも知ってる人は少ないかもしれんが、鶴ヶ島で一番美味いラーメンは居酒屋なかむらからのラーメンだ。具だくさんでラーメン屋には無い味わいだわ。次に美味いのはつたやか・・あくまで自分ランキングですが。

82ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dae0-mRzn)2018/03/28(水) 21:08:43.37ID:99Nz4+6v0
コッコってたつみよりうまいの?

>>81
帰り道にあるが、マニアックすぎるw

84ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9a34-1SaV)2018/03/28(水) 22:42:27.48ID:iNEoO67K0
雀尊休業するらしい。
Facebookの3/18の投稿見てドン引きだわ。

無料のご飯にしては良い盛り

>>84
あれは笑ったわw
しかも一人で来たって書いてあるのに2名様ってw

笑えないよ・・・・

88ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ ab8a-HAdz)2018/03/29(木) 12:04:29.73ID:154V9AVS0NIKU
よっぽど63点が気に入らなかったと見えるが、そりゃあ店の傲慢ってもんだ
不味くても腹減ってるから食うとか食べ物を残してはいかんという家訓がある
とか理由はいろいろだしな

89ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW 5b1e-0eg7)2018/03/29(木) 12:51:56.38ID:R0MGHZwO0NIKU
迷走っぷりが半端ないw
何がしたいんだろうね、ここの店主はww

90ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ ab8a-HAdz)2018/03/29(木) 12:59:19.50ID:154V9AVS0NIKU
芹沢「雀尊よ、要するに、オマエには本当に作りたいラーメンがないんだよ!」

91ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sdf3-mmsa)2018/03/29(木) 13:48:07.32ID:gg6/LhfLdNIKU
>>88
その人は点数辛くつける人なのかもしれない。63点でも高得点なのかも。
他店の評価見たら90点台もありましたw

92ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ ab8a-HAdz)2018/03/29(木) 14:13:28.27ID:154V9AVS0NIKU
>>91
魔人豚には大ラーメン 肉増し、ミニラーメンの2回とも100点つけとるがなw

93ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW 41ab-mQqV)2018/03/29(木) 14:16:12.81ID:CuZq9TDN0NIKU
100点もありましたww

こちらもお伺いしますね〜ってことは、同業者なのか?

それにしても傲慢だな。

94ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ ab8a-HAdz)2018/03/29(木) 14:49:04.06ID:154V9AVS0NIKU
まあ、たまたま名前が出た魔人豚だって上は100点から下は35点までバラバラ
雀尊は最高98点の最低63点なんだからまだブレが少ない

63点にあんましかっかしてfacebookで嫌味垂れるのも、ちょっとみっともないよなw

95ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW 2ba5-mmsa)2018/03/29(木) 14:59:33.50ID:bKqewHlp0NIKU
>>94
平均点で考えればいいのにね。解釈の仕方だよね。
点数に極端なバラツキある店なら好き嫌いわかれる味でハマると抜け出せない。
平均点が良ければ好き嫌いわかれないバランス取れた店。
そんな感じでさw

96ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 399f-oJL3)2018/03/29(木) 17:34:04.64ID:mnqrlL6U0NIKU
フラペ大好き田舎っぺカリスマコンサルタント
野球好きをアピールするも二号店閉店の挨拶は未だ無し

ボッキン!!

97ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sadd-m2L5)2018/03/29(木) 18:11:16.95ID:1OAzShBbaNIKU
雀尊てバイトの子使ってたんじゃないの?可哀相だな、またバイトさがさなきゃならねーじゃん。しかし無策で店出すとこんなあっという間に終わっちゃうのね

98ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW b3d5-g4oH)2018/03/29(木) 18:14:35.40ID:IKU5CZ1Z0NIKU
あの場所は誰がやっても無駄そう

99ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW 5b1e-0eg7)2018/03/29(木) 23:37:41.69ID:R0MGHZwO0NIKU
担々麺でやっていけば良かったのに…。
もしくは台湾ラーメンとかさ。
罰ゲームかよ!ってくらいに辛いラーメンとかも出せば、激辛好きな人も呼び込めたと思うんだよね。
(´ ・ω・ `)

えー、しばらく休業て、もう辞めるって意味なのか 川角駅のとこの煮干しも
たいがいヘタレだったけどそれに劣るとも優らん根性無しだなあ

東毛呂駅近くにあった麺屋蔵之介はラーメン以外でおでんだの唐揚げだのあと
えーと餃子とかだっけか食べ放題ラーメンバルとかいろいろ迷走してたけど、
それでもたしか3年くらいは頑張ったんだよな

>>100
懐かしいな、から揚げ食べ放題じゃなかったっけ?
悪くなかったけど劇的に良くもなかったんだよな、あそこ。

毛呂でいえば、まる竜っていう担々麺屋が何故生き残ってるか不思議だ

担々麺好きだからまる竜気になる。ビジュアル的にはなかなかうまそう。
あと紅釜もいつか行きたいんだよな。

>>102
担々麺好きならばこそ行かない方が良いと思うレベルよ?花さんしょう行った方が満足出来るはず。

このペンギンて奴魔人豚の関係者じゃね?
飯の盛り方も汚くて悪意を感じる

確かに汚いな。写真の色も炊飯ジャーで丸一日放置したような汚い色合い。
だがもし関係者ならここまで露骨にはやらんだろう。4回レビューして100,
100,98,96点。関係者がやってるとしたらホンマモンの阿呆だわ。

雀尊は担担麺に戻して欲しいね
FBで煮干しの匂いを推して驚いたけどあれすごく臭かったよな

はなさんしょう最近行ったけど前の方が美味しかった気がする

108ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-EdfM)2018/03/30(金) 13:02:20.50ID:mZUGw5gpa
ボッキンってなに?

>>106
腐った匂いというか、一週間風呂に入ってない匂いというか、もの凄く凶悪な匂いがして吐きそうになったという話を聞いた(´ ・ω・ `)

>>105
関係者とかでは無くて、単純に魔人豚さんが好きな人なんでしょ。

111ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-m2L5)2018/03/30(金) 19:32:49.89ID:Jp5EEeCYa
雀尊は鶴ヶ島の伝説だ。
3ヵ月で閉店伝説

魔人豚さん‥‥?

こいつはくせえな

魔人豚のレビューみるとぺんぎんが連続して高評価つけてるなあ
https://ramendb.supleks.jp/s/27900/review

ま、実際旨いと思ったんならそれはそれでいいけど 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f)

不思議なのはこいつ二郎系が好みっぽいのに二郎や二郎インスパイアの店の
レビューがほかにはほとんどないのな。

魔人豚が今更こんなことしても意味ないだろ

>>114
普通だろ。好きな店があったらその店にたくさん行くし。わざわざ色んな店行かないよ。全店制覇とかインスパイア制覇とかしてるブロガーじゃない限り。

>>111
新潟魚沼の天心も忘れないであげて。
(⊃ω⊂)

魔人豚って今開いてるの?
一ヶ月くらい前に初魔人豚行ってみたら閉まってたんだけど

>>118
臨休がちょくちょくある。

>>116
レビューはじめてからの期間が短いわりにいろんなとこ行ってんだよな。

それに2018年2月16日投稿では
> 少し前だが大阪に仕事の関係で訪れた時にこのお店に訪問しました

って書いてるのに設定忘れちゃったのか

2018年2月28日投稿の魔人豚の100点ミニラーメンでは
> 自分も社会人になって地方に出たら絶対買いに来ます、、

と書いてみたり。学生設定なら東武線沿線の大学生かとおもうけど、
仕事で大阪いったんなら社会人じゃねーの?

キャラが中途半端なんだよなー

安易に100点とかつけるとこのようにその店に迷惑かけかねないんだよねw
点数レビューは害の方が大きい気がする

>>120
俺はあくまで一般論書いただけなんだよ。しかし君はそのレビュアーのことを細かく見てるんだな。その通りなら変な人なのかもね。

>>118
開店遅れも結構ある
車なら店の前通ってからコインパーキング入れた方がいい

いやいや、もっと露骨なレビュアーとか、巧妙なんだけど通してみるとうわー、
ていうくらい意図がはっきりしてるのとかもいるからさ。設定の破綻は単に
フェイクのつもりで書いたのにうっかりした程度のもんだろと思うけどね。
これらのレビューが魔人豚の宣伝につながるとも思えないし。

>>121
そもそも点数の基準がなくて人によってまちまちだし平均出す意味も薄いと
思うのよ。

>>117
あったなw
新潟のブロガーとかに乗せられて関東進出したが惨敗という…
あれ?デジャヴを感ずるのは何故

一心、撮影禁止になったのね
こりゃラヲタの足が遠のいて良いんじゃない?

127ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1362-fpI5)2018/03/31(土) 13:30:03.21ID:jQzsIBLw0
なんで撮影禁止なの?
店やラーメンやメニューぐらいでしょ

ツイの内容からそう判断したのか?
前から店内撮影禁止でラーメンはOKだったろ?
それともラーメンもダメになったの?

全部禁止からラーメンだけOKになったんだっけ

写真公開されるとやばいことでもあんのか?

>>119
>>123
週二回で二週間、都合四回訪問するも全滅だった
1830時〜1900時くらいだったかな

閉まってたら閉まってたではつがいの塩はあいかわらず美味かったし
初訪問の…ひじり?だっけ?
魔人豚の隣の店も美味かったからまぁいいや

駐車場はその…某スーパーにゴニョゴニョ

>>131
買い物をして置かしてもらいました、
とか書いてる馬鹿ブロガーより正直でよろしい

133ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1362-fpI5)2018/03/31(土) 19:05:29.85ID:jQzsIBLw0
一心としては個人情報保護の観点から写真や動画は一切お断りなんだろう

134ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf5-TTxs)2018/03/31(土) 19:45:35.33ID:7+fI+GtkM
特定客に助手が震えてもテンスが〜その場で何も出来ないって店はドコですか??

店内撮影禁止は前からじゃねぇか。駐車場と合わせて守らないヤツでもいたんだろ。

ラーメンの写真1枚だけOKじゃないの?

137ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 Sadd-m2L5)2018/04/01(日) 02:36:37.41ID:LaKZhYe/aUSO
ザ・糞ん

138ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 ab8a-HAdz)2018/04/01(日) 08:45:33.84ID:6WvPYiZL0USO
個人情報保護だのきれいごといって、実はとんでもない醜聞があるんだろう

139ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 Sadd-EdfM)2018/04/01(日) 09:14:59.92ID:6LNkvIxtaUSO
一心の奥さんはよ戻ってこんかな?今もかよってるけど、もどってきたらもっと通うと思う。

140ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 399f-oJL3)2018/04/01(日) 17:08:58.48ID:Eg0A1Z/K0
オンラインショップ計画などまるで無かったかのように振る舞うカリスマコンサルタント
そろそろほとぼりが冷めてきた頃かと
お持ち帰り商品を計画中
キャッチフレーズはもちろんあの時と同じ
「常連さん待望の」

ボッキン!!

141ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdb3-AVLe)2018/04/01(日) 18:25:16.03ID:TXyzt/A6d
元気屋の店主にはある面同情する
キチガイにストーカーされるっておそらくこんな感じなんだろうな

はつがいだけレポが詳細で接客ベタ褒めなんだろ?
とんちぼ行ってた客ならはつがいの接客普通としか思わんだろ
なるほどね

143ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx0d-EdfM)2018/04/01(日) 22:59:34.97ID:Mztd5+q7x
けど、元気屋の店主は、残念ながらこんなこと全く気にしないだろうね。

ラーメンが全く違うのに同じ客が入っていると?

145ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2b81-TTxs)2018/04/02(月) 10:47:10.22ID:jM9pH3Np0
ラーメン店の奥さんに〜何を期待してるんだw

妄想してんだろうなあ

147ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1362-fpI5)2018/04/02(月) 18:31:58.52ID:DRwUKWH40
一心の奥さんて、どう見ても元ヤンだろ
どこがいいんだか

148ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 13e0-EdfM)2018/04/02(月) 18:58:09.12ID:cc6H0pwT0
元ヤンがいいんだよ!

149ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 13e0-EdfM)2018/04/02(月) 19:01:32.09ID:cc6H0pwT0
最近一心こんでるな。また駐車場の問題にならないよいにみんな協力しろよ。

ラーメン客が嫁さん目当てにしてたら、
そりゃ写真も禁止にするだろ。
普通に怖いよ

中華そば136かー
秀丸の跡地なんだな!
ジャンプ出身者ってここのことかな?

152ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 13e0-EdfM)2018/04/04(水) 02:14:59.74ID:Y0uw4xFm0
RDBにもかいてあるな。

153ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW 2bb8-eJHQ)2018/04/04(水) 06:38:49.99ID:X9rlGAQU00404
>>151 そろそろオープン?

154ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sdb3-AcA7)2018/04/04(水) 07:56:52.20ID:Zrr+Tayrd0404
>>153
14日らしい
ぎと家元店主が独立開業した店らしいな

155ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sdb3-AcA7)2018/04/04(水) 07:57:22.03ID:Zrr+Tayrd0404
間違えた18日だ

156ラーメン大好き@名無しさん (アンパン KK3d-/AuM)2018/04/04(水) 09:23:33.05ID:piOu+p5tK0404
>>154
燕三条系なのかな。
なら是非行きたい。

157ラーメン大好き@名無しさん (アンパン 1362-fpI5)2018/04/04(水) 11:53:31.84ID:YP3ByVIp00404
毛呂のほうの踏切にあった燕三条でゲロ不味い思いでがあるから
期待できん

158ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sdf3-E33X)2018/04/04(水) 12:54:48.95ID:yC8eyqSkd0404
>>156
わざわざ武里まで行かなくてよくなるなら嬉しい

159ラーメン大好き@名無しさん (アンパン KK85-/AuM)2018/04/04(水) 13:21:59.47ID:piOu+p5tK0404
>>158
大宮から春日部まで行ってまた乗り換えだもんね。
駅の雰囲気が昭和のまんまで懐かしかった。
味は本場にかなり近いと思った。

160ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sdb3-eJHQ)2018/04/04(水) 18:16:51.72ID:rHketbSld0404
>>155 おーサンクスです

161ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sdf3-E33X)2018/04/04(水) 18:42:45.50ID:yC8eyqSkd0404
>>159
本場を求めるならスレチだが小金井の豊潤亭かな
麺がちょっと違うんだけど新潟の潤各店より好み

162ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-zEe7)2018/04/05(木) 21:41:48.70ID:j9j2MMb4a
雀尊というネタラーメン店が潰れたせいで鶴ヶ島界隈は静まっちゃったな。早く復活して瞬潰してほしいぜ

コモディ側ってじゃくそんとセブンの隣のとんこつ?以外ラーメン屋ある?

やはり390無くなったの大きな損失だった

165ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-zEe7)2018/04/06(金) 20:42:40.77ID:mMIV1oRDa
>>163
あるよ。冠園とかはんしんの脇の店とか居酒屋さくらの隣とかつたやとか、どこも繁盛してる

166ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-xe21)2018/04/07(土) 14:08:39.97ID:42cOeW6na
コモディ側といえば富平

レスありがとうございます。今度行ってみます。

川越スレで出てたけど本川越にオープンした煮干しの店が実は雀尊ってマジかよw

ジャクソンは俺の味がわかるやつが鶴ヶ島にはいないってことなのかね
いや、微妙だからね君の煮干
よしかわの限定中濃煮干よりは旨くないと
よしかわのでも煮干系としては普通ぐらいの味だし

170ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-zEe7)2018/04/07(土) 23:50:54.46ID:yhH5VGFVa
じゃくそんマジうけるわww

だいたい弱損て名前悪いわ

若村さんとかだから?大村くんはタイソン君だったし。

173ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0a62-INYr)2018/04/08(日) 10:28:23.84ID:n2nfUse90
鶴ヶ島の店って半年たってないだろ
金持ちなんだな
川越は半年持つのかな
1年使える味玉券貰えるみたいだから行ってくるかなジャクソンに

63点がよほど悔しかったのか

そういや川角の煮干しも始めてからすぐ閉店してなんか店改装してそいから
また初めてまたすぐ光速で辞めちまったな。無駄に金使った感じがぬぐえなかったが
煮干し系ってもしかして金持ってるやつがやるんかな。煮干しんじけーと
とかあるんじゃねーだろな。

176ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-xe21)2018/04/08(日) 14:22:53.36ID:+PBUAH4Fa
ジャクソンて元々は隣のバーの従業員が始めた店じゃなかったっけ?

177ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-zEe7)2018/04/08(日) 16:44:25.79ID:eRIxnLBEa
邪糞ん

178ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0a62-INYr)2018/04/08(日) 17:36:59.01ID:n2nfUse90
川越で煮干しだと中村屋本山があるから
難しいと思うけど

それでも苦し紛れに行かざるを得ないほど鶴ヶ島で客が入らなかったんだろう

なんで雀尊のあの場所は駄目なんだろう
同じような感じで駅から近い富平は長年堅実に商売できてるというのに
あそこ別に特に美味いというわけでもないだろ

>>161
情報ありがとう。
評価も高いしいつか行ってみたい。
そういえば小金井で昔から背油煮干やってたまるめは今は所沢と東久留米にあるんだね。

>>180
駐車場あるのとないのでは違うと思う

ライトな煮干しラーメンてないの?
極端なセメントラーメンはちょっと・・・

184ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-FWIH)2018/04/09(月) 10:40:43.87ID:49HjQ1OUa
>>183
大海軒は?

>>183
我らがとんちぼ

煮干しって中には
魚粉かけただけって
のもあるよね?

187ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-zEe7)2018/04/09(月) 22:05:41.04ID:7Srfcdtfa
>>180
満州や哲麺があの場所でも変わらず繁盛すると思うよ。あそこで店構える奴がたまたまいつも無能だっただけ。あそこでラーメン屋やるなら狙う客層は一つしかないと素人の俺は思うのだが

188ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-2cTS)2018/04/10(火) 00:05:58.07ID:MXtggms0a
四つ葉も川島と言う僻地だったからこそであって
川越辺りの中途半端な都会なら微妙な結果だったかもね

189ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdea-3QEz)2018/04/10(火) 06:52:16.96ID:d0e+DrYyd
この前、片柳のラーショでつけ麺を食ったんだが二卵黄の卵を使ったゆで卵がデフォで入ってて驚いた。
大盛無料だしメンマも沢山入ってるしあれで680円はかなりコスパがいいなと思った。
まぁ味はラーショその物って感じだったけど。
汚かった店内やトイレもきれいな感じに新装されてたしかなり儲かってるのかな?あそこ

190ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0a62-INYr)2018/04/10(火) 20:57:33.36ID:qCq3RDZ70
四つ葉はさすがに川越に出せないだろ
喧嘩売ることになるし

191ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 25b3-qsTR)2018/04/10(火) 21:02:15.69ID:udSpmUu40
>>142
お!たしかに。
その後の系列店の点数を下げてるが
ラーメンはべた褒めしてる。
身元を隠すためか
頭いいな アンタ。

192ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM39-zB+D)2018/04/10(火) 22:11:23.32ID:uu6S/NnMM
今日(火)昼下がり坂戸片柳ラーショで喰ったよ
イツモの肉野菜セットで満足でした〜が混んでもナイのに麺を出すのが遅いぞオバw

193ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-zEe7)2018/04/10(火) 22:51:41.23ID:JYSsbDtca
ラーメン屋の店主がTwitterやFacebookやるのは糞。味に自信の無い表れだろう。黙って旨いもの提供しとけばよい

>>193
それ彩の前で言えるの?

195ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-2cTS)2018/04/11(水) 00:37:15.61ID:PxBFS5fNa
>>193
昔から愛される店は大抵そんな下らない物やってないよな

いや、やってたほうが臨時休業とか知るのにいいだろ
老害どもがなに言ってんだか

臨時休業するような店は糞

越生にジャンクガレッジ出来るな
4/30オープン

マジかよ。調べたら元セーブオンの所か。狼は悲惨な事になりそうだな。現状もあんまり客いないみたいだが。

200ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-FWIH)2018/04/11(水) 10:23:41.25ID:YnYiIn78a
>>198
なんであんなクソど田舎に?

>>193
メンヘラのラーメン屋店主とSNSは食い合わせが悪いよな
愚痴のトッピングは頼んでないっつのw

今日魔人臨休だった

203ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-zEe7)2018/04/11(水) 21:22:03.56ID:5nhLUQ4Pa
>>196
お前いちいちチェックしてからラーメン屋向かうの?ダッセーな

204ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 86c7-zB+D)2018/04/11(水) 21:57:53.24ID:3vBaumi20
生越にジャンガレ・・・もう末期な気がするなw

205ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d99f-uD8T)2018/04/11(水) 21:58:56.27ID:xPamxrLV0
今の時代、技術を磨くより味の追究をするより
SNS等のツールをいかに使いこなすかが
最重要項目なんだよなぁ

ここだけの話、SNSを駆使すれば人気メニューなんかいくらでも作れるし、店が繁盛しているようにみせる事も出来ちゃうしなぁ

指先ひとつでオペレーションの時代へ!
21世紀対応型PDCA
常連のお客さん飲みにいきましょー!

スタッフにコールでシフトインです
よろしくです

206ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-zEe7)2018/04/11(水) 22:10:19.89ID:5nhLUQ4Pa
>>205
身体障害者ですか?

207ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-qsTR)2018/04/11(水) 22:39:48.22ID:FQx9YeIBa
越生にジャンガレは驚かされた
立地的には医大の学生(現状結構狼にいる)や武蔵越生高校の学生がメインかな?

208ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-2cTS)2018/04/11(水) 23:29:43.76ID:JhT7KuUXa
>>207
そうだろうね
集客を見込めそうな場所なら何処でも出店するよ
塚越坂戸店の時点でおかしい

都内の店舗ゼロになって久しいからね
松富士食品は都心での勝負をあきらめた

二郎系不毛エリアだしあそこを中心に半径何キロって考えたら立地的には結構良い気がするよ。
遅くまでやってる飲食店も少ないし。坂戸でも客が集まるのを考えたら意外といけそう。学生以外でも肉体労働系の人多いし。

越生じゃ養豚やってないから

211ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff62-RPUt)2018/04/12(木) 19:10:06.46ID:aT1QxNlL0
今更ジャン枯れなんて行くかね
東大宮だけの時に食べに行ったけど、その時は美味しかった
チェーン展開した店に行ったけど、そのこまで美味くない
チェーン店の味になってるんだよね

ジャンキーな味を求めてるからチェーン店レベルで十分なんだぜ

213ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-wUqp)2018/04/13(金) 00:39:49.39ID:Du7O+nrEa
>>211
世代交代かな
ラーショ、どさんこ、くるまやなんて客も店主もヨボヨボで軒並み閉店

それが舍鈴やジャンガレなんちゃって家系やら
次世代に取って代わるだけのことだろう

いまの旬は來來亭だしな

ラーショも片柳や吉間家とかはめちゃくちゃ活気あるね。
騎西も客入りすごい。

片柳はよしかわより混んでるからなぁ

ラーショ片柳って神社とか田んぼ、バスケットコートみたいなところをつきっると
あるとこだっけ?
カー用品店とか中古パソコン屋があったような

昔は夜中にボウリング場だかカラオケ屋と併設されたゲーセンにいってたわ

218ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-jwam)2018/04/13(金) 12:36:54.35ID:1TM9a2Bea
東松山のくるまやは、繁盛してるよね。

>>217
そっちは坂戸店の方じゃないかな。片柳店のけっこう近くにある。

>>219
えっ
俺も坂戸のとこが、片柳店かと思ってたわ

片柳は407沿いにあるお店ですよね?

ブーボスの正面の所。

222ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-pPCd)2018/04/13(金) 17:46:25.49ID:lGjnFlkdd
>>221 俺もそこが片柳と思うけど違うんか?

グーグルマップですぐわかるだろ

224ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-eTet)2018/04/13(金) 18:15:58.44ID:PVrLiI1Aa
あの辺にラーショが3件あるから分かりにくい
坂戸店と片柳店と石井店?

今地図で調べてみた
畑の隣が片柳店
空き地を挟んだセブンの隣が坂戸店
天理教の教会向かいにあるのが石井店

味なら石井店が好き
車で行きやすいのは坂戸店
たまたまかもしれないが片柳はメッチャぬるいのが出てきたからもう行かない(プンスコ

226ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff62-RPUt)2018/04/13(金) 21:43:13.89ID:RNlPtytf0
ラーショ坂戸店て漬物とかワカメ入れ放題だよね
あれがいい
ご飯にキムチとか山盛りにして食べる

227ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-eTet)2018/04/13(金) 22:47:18.45ID:Y4etso8fa
ラーショ坂戸店て車で行きやすい?
駐車場ってあったっけ?

228ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-wUqp)2018/04/14(土) 02:27:12.00ID:9pLYL+mxa
>>227
何言ってんだ
昔からトラック野郎御用達レベルだぞ

229ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-FKp8)2018/04/14(土) 09:48:40.88ID:jK7U230aa
ラーショにくるまやかぁ。うらやましいなぁ。

230ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-eTet)2018/04/14(土) 14:10:30.33ID:SWYYS/2Ma
>>228
坂戸店のどこにトラック停めるスペースある?

この坂戸ラーショ三店問題前スレでもやったよね

232ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-wUqp)2018/04/14(土) 18:14:16.82ID:MUsw/PAUa
>>230
勘違いでしたごめんなさい

>>225
もったいない。
片柳は県内のラーショではトップレベルだと思う。

ラーショのトップレベルじゃたかが知れとるやろ

>>229
ラーショは安くてそこそこ食える
くるまやは高い上に量も少ない(しかもたいして美味くない)

あれでトップってレベル低いな

コスパと旨さと手軽さで片柳に一票

>>228
ラーショ坂戸店じゃなくてもトラック野郎御用達レベルの店どこよ

239ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-SxLa)2018/04/15(日) 14:46:41.17ID:yAWWqw0na
昔大谷にあったラーメンショップは美味かったなあ

240ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-pPCd)2018/04/15(日) 15:20:44.28ID:9fnTuaZWd
>>239 隣にバッティングセンターあったとこだっけか?

241ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a3eb-FKp8)2018/04/15(日) 19:07:46.93ID:aoQBvrwv0
>>235
どっちも無い…

242ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 238a-SxLa)2018/04/15(日) 19:26:37.94ID:4HHs/aPM0
>>240
そうそう。
ラーメン本にも載ったりしてそれなり有名だったのでは?
チャーシューお持ち帰り一度したかった

奔放うんまい

244ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-f0oI)2018/04/16(月) 20:27:49.42ID:/SPI3Cp7a
スレチで申し訳ないですが、床屋やまわきの交差点近くのバイク屋の向かいの麺道場はまだあるんですかいの?

>>244
もうない
今は横綱って定食屋になってるよ

246ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-wUqp)2018/04/16(月) 22:45:49.91ID:ZpjtRqC9a
>>244
懐かしいなあ〜麺道場!20年近く前?

Googleストリートビューっていう便利なものがあってだな・・・

248ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-f0oI)2018/04/17(火) 17:10:09.63ID:YxnjrinHa
>>246
そうです!15年位前にバイク屋の向かいのキャバクラで飲んだあとよく寄ってて美味かった記憶があったから久しぶりに行こうかなと

249ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-wUqp)2018/04/17(火) 18:59:48.96ID:/t2xj18Ta
>>248
お気の毒ですが丁度その直後位に消えてしまった気がします。。

250ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-f0oI)2018/04/17(火) 21:10:55.14ID:CmH+WKV+a
そうですか・・・・

>>238
山田うどん

252ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff62-RPUt)2018/04/18(水) 12:52:59.67ID:3F3LvnQC0
136行ってきたわ
う〜ん

RDBにもう136出てたけどえっらいまっずそうな写真だなーなにこれ?

>>252
そのうーんは好み関係無く?ぎと家行った事ないけど良い評価聞くから楽しみにしてたんだけども

>>253
え?うまそうじゃね?
たしかに色がくすんでて写真の撮り方はヘタだけど

136行ってきた(ぎと家未訪
自家製の平打ちちぢれ太麵に醬油ダレ、背脂、煮干しスープに
チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、岩ノリがのった中華そば
麵は柔らか目の湯で加減で、スープはちょっとしょっぱ目
非常に好みのタイプのラーメンだった
四つ葉、よしかわよりも好きなタイプの麺(太麵好き
奔放、一心と良い勝負ができそうなうまい麺

257ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff62-RPUt)2018/04/18(水) 15:07:38.61ID:3F3LvnQC0
人それぞれだから、何とも言えないけど
俺はあの麺がダメだわ
茹ですぎ?と思ったもの

今度は麺固めかつけ麺とかを食ってみるわ

136混んでました?

>>253
俺には凄い美味そうに見える
期待してもよさそう

いやあ、中華そばってのは透き通った濃いめの飴色したスープに縮れた細めの麺、
控えめなチャーシューと程よく味のしみたメンマ、鳴門はまああってもなくても
いいんだがあとは薬味のわ切りネギ、すっきりと粋な食い物なんだよ。

写真に写ってんのはただの豚のエサじゃねーかよ。こんなんで中華そば自称すんなっての
クソが。

でーた出たコントロールフリーク

20:30頃に136の前通ったら、5人位外待ちしてたけど昼間はどうだったんでしょう?駐車場止めれました?

263ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-wUqp)2018/04/18(水) 21:26:09.59ID:H0G4E2jwa
何て読むんだ イサム?

264ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 13f9-F1lt)2018/04/18(水) 21:35:59.70ID:MHK2cTj/0
ところで、最近の四つ葉って混んでますか?

>>256
本場の杭州飯店も麺はやわめの太いうどんみたいだったから期待出来そう。

金土日は横道のつけ麺500円だね
夏場はラーメンやめてつけ麺に専念とは思い切ったことをする

136見た目はぎとやと同じみたいで安心した

136美味すぎわろた

136は良くも悪くもピロピロ太縮れ麺の三条系背脂ラーメン。
さしたる感動もなかった。
ラオタどもがありがたそうに写真撮ってるが。

そんなグルメな>>269を唸らせた感動の一杯をここで紹介します。

それでは>>269さん、はりきってどうぞ!!

石亭のとこが!?

>>270
なんでラヲタってこんなに煽り耐性ないんだろう

そんなオレは玉川大盛軒、奔放、ぶーけ、片柳ラーショが好き。

おいらはこっこ、はつがい商店、りこ坊が好きです!!

はつがいの塩
魔神豚の隣の店の濃厚(こってり?)味噌
唯桜の濃厚味噌
よしかわの鯛が好き

魔神豚の都合によりは落ち着いただろうか
いまだに食えてないんだが

276ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-m5QP)2018/04/20(金) 19:33:17.40ID:KChSzZjEa
136行ってきた
ぎと家に基本的には忠実かと
煮豚と味玉が美味かった
基本的にはカウンターのみでの営業みたい
油そばはスープ割り可でした

抗州飯店行ってきた。
旨かった。

278ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-2dgX)2018/04/20(金) 20:56:13.50ID:9s1HIXcPa
136凄く気になるんですがどこにあるんですか?鶴ヶ島から自転車二人乗りでも行けますでしょうか?

279ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9ab3-8E8L)2018/04/20(金) 21:10:12.67ID:IWrdcsiO0
鶴ヶ島からはちょっとしんどいな。まあがんばれば自転車で世界一周だってできるけどな。
あと二人乗りはいけないよ。俺は大人の二人乗り見つけたら高解像度の写真撮って
お巡りさんに提供することにしてる。

280ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a40-wGau)2018/04/20(金) 21:15:33.67ID:u4kds/fz0
昨日久々に一心行ってきたけど相変わらず店員は例の兄ちゃんがワンオペなのな
何度か店員いたことあったのに定着しないってよっぽど難アリ兄ちゃんなのか

麺も唯桜みたいな工場製の麺みたいでスープに馴染んでないし
それでもこの近辺では唯一の二郎系だから重宝されてるのか?
ブタヤマがちゃんと営業してくれれば行くこともないが

>>276
油そばあるのかよ。その上肉が旨いとか言われたらもうもの凄く好み。

136行って来た俺がラーメンで友人がまぜそば、ラーメンは行田の古墳の近くの店よりうまいが目新しい物を食ってるという気はしない
まぜそばは割りスープしないと塩辛いが美味い。割りスープした後は魚介の香りが立ってこれまた美味い
ラーメンもいいがまぜそばのほうが好みだ。つけ麺食ってみたい

まぜそばじゃなくて油そばだった、間違えた
あとたしかに煮豚うまかった

東松山熱いな
奔放、一心、北炎、ニンニクン、そして136か
てるてる坊主が生きていてくれればな、、、

横道も入れてあげて
カレーのつけ麺まあまあだったよ
10種類あって普段は850円〜月一で500円の日をやるみたい

>>273
玉川久々に行きたいけど、遠いよ…

よってっ亭もなかなかだが。

>>287
よってっ亭なかなかいいのにブレイクできないなぁ

289ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5a62-F1Uk)2018/04/21(土) 16:01:22.52ID:L7RpgCUn0
麺が自家製で自分のとこでつくって無いラーメン店は認めない
既製品の麺を食べるぐらいならラーショでもいく

136は確かにうまい
つけ麺食べてないけど、おそらく俺は今後、油そば一択だわ

唐突な自分語り

291ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-2dgX)2018/04/21(土) 21:35:29.65ID:yJrrd7D+a
何が言いたいんだろね。馬鹿なんだから書きこみやめればいいのにね

銀杏軒の麺うまいじゃん

そのとおり。変な自家製麺より銀杏軒や古丹製麺のほうがはるかに旨いってのは
よく知られた事実と言えよう。

294ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5a62-F1Uk)2018/04/22(日) 21:28:09.71ID:BE++P0Fg0
今日136に有名なラーメンブロガーの人がいた
毎日のようにらめーん食べてる人

295ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 838a-qB0K)2018/04/23(月) 01:38:58.72ID:HeaDmxol0
136、ようやく行けた。
15時ちょい前だったが駐車場満車で入れられず、出直して17時くらいに行った。
チャーシュー売り切れ。
特製食べた。
背脂大にしたけど油量は古川橋ホープくらいだろうか?
背脂鬼でもよかったかもしれない。
味は意外とあっさりで無化調なのか旨味は薄い。
旨味調味料は入れてくれた方が良いかも。
麺は極太で加水率高めのモチモチで同じこってり系の二郎系のゴワゴワ感ある麺とは対照的だなと思った。
チャーシューはロースでしょうか?
新宿満来を思わせる感じでしたね。
またお邪魔したいとおもいます。

新宿満来つうと、あの馬鹿高くなってしまって評判最悪のとこかよ!
そんなの思わせるって営業妨害してんの?

297ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-qB0K)2018/04/23(月) 09:22:05.34ID:nFSN4Z5ua
>>296
ごめん。満来→ほりうち
と読み替えて

136、通し営業の日は早く行かないとだめだな
6時半なのに早くも終了、間にあわなかった…

>>295
初めてのラーメン屋いくならふつーグルソー持っていくだろ阿呆か

300ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-qB0K)2018/04/23(月) 19:33:53.47ID:kGsPvX0Fa
>>299
え?そうなの?

301ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5a62-F1Uk)2018/04/23(月) 20:55:54.78ID:HPowloH90
ていうか136美味すぎだろ
東松山みたいなド田舎で、このラーメン提供するなんてもったいないな
川越の繁華街とかに出せば川越ナンバー1とかになるでしょ

302ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f8a-Nlus)2018/04/23(月) 23:06:34.15ID:8hc8gyfQ0
くいしんぼは油デブ

303ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMff-mCLa)2018/04/24(火) 00:05:56.98ID:ANKT0dRSM
136って4/17(火)に前を通ったら4/18オープンって
貼り紙が取り立てみたいなお札の様に何枚もw

>>299
キモ

麺処 雀尊
@marrron1205

本日再開予定でしたが
本日再開出来なくなりました。
またご報告致します。
申し訳ございません。

誰も見ていないと思いますが…

じゃ糞ん

あれ?川越のにぼ乃詩=雀尊ってのはガセなのかな?
別人でも良いけどやる気あったんだ?

136行ってきた。
駐車場は店前と斜め向かいに10台。
小上がりもあるけど基本カウンターのみ。
メニューはラーメン、つけ麺、油そば。
味噌はまだやってないのか×になってた。
ラーメン中脂にした。
めちゃくちゃうまかった。
ぎと家より味がはっきりしてて好み。
武蔵野うどんみたいな麺もいい感じ。
後半卓上のニンニク入れるといい味変になる。
メンマもひと味違う感じでうまかった。
手際もいいし席案内とか接客もしっかりしてる。プロがやってる店って感じ。

308ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-qB0K)2018/04/24(火) 15:24:45.71ID:Ms4OMcbqa
>>307
店前駐車場は縁石とかあって、乗り上げたり、勢い余って店に突っ込んだりしそうで怖いな。
空いてても俺は絶対に停めない

店前は軽しか停められなそうだね

310ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd5a-xY/U)2018/04/24(火) 17:53:39.26ID:De3UvUXed
>>308 店の前って今の店になってから置けるようになった気がする 俺もあそこには絶対置きたくないw

>>308
俺もあそこは失敗しそうだと思ったw
席8席で車10台だから待ちは出来やすいよね。
今日は中に6人待ちで外待ちも何人かいた。
それでも手際いいから回転は早い方かな。
3〜4人で回せば飛躍的に効率よくなるだろうけど身内だけでやった方が面倒は少ないだろうな。

2人で136の倍くらいの席数こなしてる所沢の仙龍はすごいと思う。

>>307
おい!つけそば解禁されてねーじゃねぇか!

素直に道はさんだ向かい側に停めた方がよさそう

314ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-qB0K)2018/04/24(火) 20:05:55.48ID:nqyz0FPca
同じような駐車場レイアウトの籠原のジライヤで縁石乗り上げたり、壁にぶつけたりした人がいるみたい。
俺も某店でぶつけてリアライトのレンズ割ったことあるから、もうバックはしない

>>312
申し訳ない!
スープ割りしてる人いたから勘違いした。

136の玉ねぎうまい新玉ねぎだからよけいかも

136、うまいんだけど何か一味足らんような…いや再訪するけどもさ

318ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-2dgX)2018/04/24(火) 22:13:11.95ID:yOTWpoKDa
じゃ糞ん営業再開ってまじかよ!?すげー楽しみ!こんどは何日で潰れるか

>>308
坂戸のはやとは行ったことある?
あそこの駐車場は全部店前だけど

320ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0bb3-Nlus)2018/04/25(水) 08:45:35.08ID:LgTRaxdk0
おいおい、136スゴイ人気だな・・・

>>319
136の店前駐車場は縁石があって難しそうだよねという話で
何故はやとの駐車場は店前だが云々という質問になるのか意味が分からない
縁石はないし普通に駐車スペースがあるし

ぎと家の店長が独立して136始めたっていうのは本当なの?

>>309
スプレーで軽って書いてあった。

>>322
本当だす

136は元を辿ればジャンガレだそうだね。
ジャンガレ→ジャンプ→ぎと家→136って流れらしい。

一心も元をたどればジャンガレ

そうなんだ。もともと燕三条背脂とは関係なかったわけね。

ジャンガレだけならず松富士食品のブランド六厘舎もトナリも全てインスパ

>>328
トナリやジネンジョもそうなんだ。
どこもめちゃくちゃうまくいってる印象。
大宮のトナリの激辛のタンメン好きでよく行く。

>>329
マーケティングが優秀なんだろう
六厘もジャンガレも最初の頃はぱっと見個人店っぽく見えたところとか上手いよなと思った

初期六って大崎で大勝軒リスペクトだった頃とか豚ほぐし始めた頃?
あの頃は個人店じゃなかったの?

>>330
坂戸は泥棒入るし吹上店はすぐなくなったけどね・・・

この辺では高評価の奔放はまだ食ったことないんだよな。
ラーショ食おうと思って行ったら奔放になってた思い出。

松富士食品のブランドは

六厘舎
舎鈴
東京つけめん 久臨
ジャンクガレッジ
東京タンメン トナリ
次念序
ドン-キタモト
モッコリ豚

で全部かな?

335sage (アウアウウー Sa45-iTyg)2018/04/27(金) 12:45:11.43ID:3RpnjFMta
RDBやツイとかで上げられてる136の麺写りが青っぽい写真ばかりなの分かったわ。蛍光灯が寒色系だったわ
飲食店でコレは珍しいな

奔放行ってみた。醤油食った。
バランスがいいダブルスープに存在感のある麺がなかなかうまかった。
育元、高下、よってっ亭、奔放とこの辺はいい店が多いね。
今んとこ是非リピートしたいと思ったのは横道と136かな。

337ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-iAi3)2018/04/27(金) 19:24:00.47ID:5AAuyvR7a
136の油そば美味しかった!
スープ割りでラーメン感も味わえてよかった。
今度は中華そば食べてみよ。

>>336
奔放は自分は味噌ラーメンかラー油つけ麺が好きだな

339ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 71b3-Zmkj)2018/04/27(金) 22:35:04.75ID:0ZSvlJvO0
あぢとみはしばらくやってないの?

340ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 71b3-Zmkj)2018/04/27(金) 22:46:05.04ID:0ZSvlJvO0
ああ、ゴメン。自己解決した。治療の為平日は休みがちなんだね・・・

341ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf5-TpMw)2018/04/27(金) 23:08:09.70ID:zoOF3jw6M
さっきブタヤマ君へ〜20:30過ぎ外待ち5人ホドで小雨が降ってた
初めて油そばを喰ったが特にな感じで〜まぜそばはどんな感じだw

342ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1362-gNmW)2018/04/28(土) 19:00:14.25ID:v22Xzxb30
136の味噌がきになる
誰も食べてないのかな

>>342
味噌とつけ麺はまだ始まってないみたい。
>>338
ラー油つけ麺うまそうだね。是非食ってみたい。

344ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ MMf5-TpMw)2018/04/29(日) 21:11:16.16ID:3ujIJcilMNIKU
そう言えばブタヤマ君は女店員が気に喰わんだなw

345ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 13e0-a+a5)2018/04/29(日) 23:54:01.36ID:Z75ZBfEX0NIKU
>>344
かわいいじゃないか

346sage (アウアウウー Sa45-iTyg)2018/04/30(月) 00:19:47.00ID:1TAafrCma
かわいいっていうより接客がキビキビしてて良い感じだけどな、あの姉ちゃん
前に無茶ぶりしてた客に毅然と対応しててかっこいいなと思った
最近川越のそらといい臨時休業多いからとりあえず安定営業は求む

136食ったけど麺やわらかくね?
あの系統のデフォ?

348ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab8a-z8q3)2018/04/30(月) 09:38:12.08ID:WyvR2WBu0
>>347
うどんみたいなコシだと思うけど。
それでも柔い?

349ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 937f-iAi3)2018/04/30(月) 15:38:25.69ID:4w+3Unly0
最近は、よしかわみたいな加水率の低いポキポキ細麺ばかりでちょっと飽きたな、136みたいな麺もいいんじゃない。

越生のジャンガレ、あんまり盛り上がってないな
さっき行ったけど客は自分含めて三人しかいなかったし
味はいたって普通のジャンガレだった

>>349
136一昨日初めて食べに行ったけど、あれはあれで有りな麺だな
ちょい柔らかい感じではあるが、スープ持上げもいいし旨かった
普通で背脂酔いしたのは内緒

>>350
俺も行ってきた。坦々まぜそば無くてガッカリ。全マシにしたのにニンニク忘れられててまたガッカリ。
初日なのに全然並んでなくて苦笑い。

>>352
夜になって明かりがつけばあそこらへんでは目立ちそうだし昼間よりは幾分か客は入るんかね?
正直昼はあそこがラーメン屋と気付かないで通り過ぎてく車が多そう 
(ちなみに俺もまぜそば全マシにしたがちゃんと全部入ってたぞw)

>>353
いやまぁ明日仕事だからニンニク抜きと迷ったから良いんだけどさw
初日だし仕方ないからここ以外で言うつもりもないから許してね。

最近狼も全然客入ってないしここら辺には需要無いのかね?浸透すれば変わるのか、単純に時期が悪いのか。あと家族連れが多かった印象。

大通り沿いは来来亭とかがやっぱり強いんだろうな。
鴻巣17号沿いのデカい店舗とかで外待ちが沢山いたりするもんね。

ブタヤマさんしばらく休業宣言
今日は祝日振替だから元々休みだけど、なにかあったっぽいね

357ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 71b3-Zmkj)2018/04/30(月) 23:06:48.11ID:B5MCXcFX0
身内が亡くなって、いろいろと忙しいんだと思う・・・

坂戸の来来亭は昼飯時を外せば大体空いてるわ

359ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1362-gNmW)2018/05/01(火) 16:24:41.27ID:a1VOXmYK0
136って麺固めって発注できますか?

136行ってきたぜ
注文の多いラーメン屋だった

何それ?服を脱げとか風呂にはいれとかクリーム塗れとかいってくんの?

362ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2b81-TpMw)2018/05/01(火) 19:17:35.41ID:B7nZvsRK0
オマエラ喜べよ〜弱尊が5/8再開だぞwww

363ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1362-gNmW)2018/05/01(火) 19:44:09.12ID:a1VOXmYK0
ジャン枯れ越生
1年持つかな
無理な気がする

>>363
吹上のときはクーポン配り出したあたりからなんか予感してたが
越生もクーポン配り出したらヤバイかもね

>>363
あの通りももう幹線道路じゃなくなって久しいからねぇ。バイパス出来て車も少なくなったし。

クーポン配るなら食べに行ってみたいわ(´・ω・`)

366ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-R0DR)2018/05/01(火) 23:02:44.29ID:/wr73HLxa
ジャンガレ越生は今日の夜(19時)はほぼ満席だったよ
見たところ学生がほとんどだった
帰りに道すがら覗いた狼は半分以下の客入りでした

ジャンガレの通りは車は決して多くない
ほとんどの車はバイパスを利用するのだろう
あの道を通るのはガチの越生原住民くらいなものだろう

>>362
どこで?

完全にネタ扱いされてんのに雀尊ってチャレンジャーだなあ で煮干しの次は何よ?

369ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 59df-TpMw)2018/05/02(水) 16:31:54.94ID:JjM9Qy330
>>367
我らが鶴ヶシマの元店と同じだぞw

370ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4a62-G8ur)2018/05/03(木) 19:34:56.11ID:ClLR32g70
136に12回いってしまってる
やばい、セーブしないとね。

371ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-giN1)2018/05/03(木) 20:34:29.85ID:+89yTRXUa
ジャクソン張り紙では5月1日再開とか書いてあったけど5月8日に変更になったのはやっぱGWは遊びたかったからかね?やっぱボンボンは違うね

>>369
今度はどんな不味いラーメン出すの?

お前らバカにし過ぎ頑張ってあれしか作れねぇんだからしょうがねぇだろ

374ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdaa-WLdh)2018/05/04(金) 05:05:45.70ID:tP24290xd
>>363
若者はともかくあそこ周辺の年配の方々は長年ソウルフードの大海軒に味が慣れすぎてああいう味は駄目そうな気がする。
特にまぜそばなんてしつこすぎて食えないだろう。

濃厚中華そばですが大好評の為、
準レギュラーとして杯数限定で毎日御用意致します。
仕込みの関係上、提供する時間帯が不定期になることもございますのでご了承ください。
明日4日(金)は朝から提供致します。
宜しくお願い致します。

濃厚中華そば、
大人気で明日の提供分も使ってしまったので急遽追加で炊きました🔥
レギュラースープは気に入らないところがあったので100人前捨てました…😭

現場を終えて店主に会いに久しぶりに特製もりそば瑛へ。
製麺室を見学して、辛もりそばを頂きました🍜
美味しかったです!🙆‍♂

377ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8a7f-4Vp3)2018/05/04(金) 09:11:45.83ID:edBYZi0q0
>>375
どこの店の話ですか?

378ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4a62-G8ur)2018/05/04(金) 11:11:34.60ID:vjoc0XBO0
書き込みの文体から想像すると 一心 かな
違う?

煮干乱舞だね

380ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネWW FFaa-WLdh)2018/05/04(金) 20:23:55.15ID:hNXWtJFMF
巽や、客飛んでたな
ジャンガレは盛況だったし、こりゃ若い客を持っていかれたかもしれん

>>380
単純に夏場は厳しい気がする。春先から夏場にかけて味噌ラーメン食いたいか?という

382ラーメン大好き@名無しさん (コードモ Saeb-fSeP)2018/05/05(土) 08:50:35.52ID:5IBNxT8ka0505
巽やは豚骨に戻れば食べに行くけどね、あの味噌には魅力を感じない

383ラーメン大好き@名無しさん (コードモ Saeb-giN1)2018/05/05(土) 13:29:53.00ID:M5RcIokSa0505
なんだとてめぇ!

384ラーメン大好き@名無しさん (コードモW 7fd5-kzEx)2018/05/05(土) 14:51:31.13ID:vDyKFC/G00505
と、店主が申しております

385ラーメン大好き@名無しさん (コードモ fad5-pRpi)2018/05/05(土) 15:26:43.07ID:a0atWR3f00505
とんこつでやってれば今でも固定ファンが付いてただろうに
あの味噌味は甘すぎて俺も駄目

386ラーメン大好き@名無しさん (コードモ de8a-XucL)2018/05/05(土) 15:46:54.07ID:3HxeAMfN00505
>>382 >>385
ほたらおどれらは食わんでええけえ俺を呼べ 代わりに食うちゃる

387ラーメン大好き@名無しさん (コードモW 7fd5-kzEx)2018/05/05(土) 18:23:14.11ID:vDyKFC/G00505
税込みのような値段設定しておいて
税別ってのが引っかかる
元々トッピングなんかも割高感があった
不味くはないんだけど
割高感が。

388ラーメン大好き@名無しさん (コードモ Sdaa-WLdh)2018/05/05(土) 19:51:00.74ID:7PUicQfUd0505
>>363
さっき行ってきたんだが客凄かったぞ。
満席で店内だけで待ちが十人くらいいたから諦めて帰って来た。
あんなに人気があるとは予想もしてなかったわw

389ラーメン大好き@名無しさん (コードモ 4a62-G8ur)2018/05/05(土) 21:33:14.70ID:fOLttNda00505
136の麺が自分はダメだ
凄い旨い店なんだけど、麺がなんというか
ベロベロというか、あれが二郎みたいな麺ならなぁ

390ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-vr04)2018/05/05(土) 22:57:14.06ID:fFGRQABda
>>389
あの麺がいいと思うけどな。杭州飯店もあんな感じだし。
逆に二郎麺になったら燕三条系では無くなる。

杭州の麺もあんな感じだよね。すいとんみたいな麺。

392ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMef-P6KU)2018/05/06(日) 09:24:36.10ID:guwFWUeFM
弱尊〜夜のみ2時間半の営業ってw
もうヤルき無いだろ〜本業が忙しいのか

5月8日19時30分から営業再開致します。
22:00までの営業でLOは21:45分です。

本業ってなに?

394ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4a62-G8ur)2018/05/06(日) 11:51:46.63ID:9NbFSbsv0
本川越に出したラーメン店は営業してるの?

395ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4a62-G8ur)2018/05/06(日) 16:10:01.94ID:9NbFSbsv0
越生のジャンがレで有名ブロガーを見た
さいたま市の人

今更だけど136の油そば旨いな
肉あぶらそばよりデフォにほぐし肉\100足した方がお得な気がする

397ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW abe4-lPv4)2018/05/07(月) 06:18:58.30ID:R/0jjoQt0
>>392 19時30半からの二時間半ってなんの層狙いなんだ?www

よっぽど客に来てほしくないとしか思えない

昼は本川越、夜は鶴ヶ島なんじゃない?

ますます意味が分からん どっちも大赤字だと思うが

初136で油そば食べてきた
美味かったけど、店主さん機嫌が悪かったのか高圧的な接客で雰囲気最悪だった
いつもあんな感じなの?

別に普通だけど、ここの住人は一心の店主がちょっと従業員注意しただけでビビっちゃうからな

従業員に注意してるのなら程々にしとけばいいのになーくらいにしか思わないけど
イライラしてるのが顔と言葉遣いに出てるのは気分の良いものじゃなかったのでね

商品は美味しかったのでまた行きたいから今日がたまたまならいいなーと思ってさ

404ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0b8a-vr04)2018/05/09(水) 00:11:41.28ID:VPbcSRVs0
>>403
商品って…
せめて料理と言おうよ。

405ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-xMn8)2018/05/09(水) 02:03:26.37ID:UhxeaEVGa
>>404
それ凄く解るんだけどさ
店側は新商品とか新発売とか裏で普通に言ってるもんよ

原価を削って物売って、買って貰って生業とす
カーチャンのあったかい、賄い飯とは異次元の世界やで

>>403
あの顔つきと態度は地っぽいよ 決して悪気があるわけではないと思う
顔がいかつ目でちょっと損してるよな店主さん

商品って言い方は配慮に欠けていたね申し訳ない

あの感じが通常だと思ってまた行ってみるよ
未提供のつけめんも気になるしね

408ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4a62-G8ur)2018/05/09(水) 22:59:22.27ID:j9h+2md60
だって元暴走族でしょ
奥さんも元ヤンキー

409ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 238a-suU4)2018/05/10(木) 00:21:29.18ID:yU26jIN20
>>408
ドコの店かを書いてね〜w

ラーメン屋なんか始めんのはみな元暴走族なんだYO!

マジかYO!

412ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-ZOQu)2018/05/10(木) 10:57:18.39ID:UMaUGgQPa
>>410
ぜんやの店主やメグ二郎、ヒバ二郎店主も暴走族なんだw
大学まで出てるのに

413ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-ZOQu)2018/05/10(木) 10:58:20.32ID:UMaUGgQPa
連投だけど、こうきの店主は元交通機動隊だよなあ。
暴走族も警官になれるんだね。良い国だ

>>413
昔の白バイ隊員なんて族上がりばっかりだろ。

別に上手いラーメン作ってくれりゃ暴走族でも総理大臣でも誰でもいいわ

416ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-ZOQu)2018/05/10(木) 13:29:45.00ID:HgR7VV0ba
>>415
元族の店なんて行きたくないです。

おまえらホント無知だな

土山しげる先生の喧嘩ラーメンっていう経典100回読んでからまた来いや

>>417
違う作品だけど北キツネラーメン食ってみたい

食キング最高だわ

420ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-KjNR)2018/05/11(金) 21:16:23.11ID:b7DhV7G5a
弱尊さんは2時間営業でプレミア感を出して行列を作るのが狙いだったみたいだけどまたしてもスベってるね。

土山しげるの江戸時代のグルメ漫画も面白かった。
当時の江戸勤めの武士の日記を元にした話なんだけど「今日は評判のそば屋に行ってみた」みたいなことしか書いてないw
今とあんまり変わらない。

>>112
弱尊はスベってるってか、どうしていいか分からない状況なんじゃないw
再開したみたいだし、今日あたり行ってみようかな。

423ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c58a-ZOQu)2018/05/12(土) 09:40:26.45ID:nv1Y3SIp0
>>421
それは現代人が書いてるからじゃないか?

そうだな 土山某が江戸時代の人間ならともかく今とあんまり変わらないで当然だろ

425ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23b3-uwJI)2018/05/12(土) 20:41:06.16ID:dKbO1yAd0
まあ面白がってんのはいいけど江戸時代の食い物が旨かったはずはないよな
だってグルソーなかったし

426ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-KjNR)2018/05/12(土) 22:20:40.15ID:MA3xE9x+a
弱尊さん。さっき8時頃店の前通ったらカウンターにチンピラみたいな客が二人いて笑ったww

借金とりじゃないの?

428ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-veMQ)2018/05/12(土) 23:29:25.49ID:ky9d5LACa
何と!
2時間半しか食べられないお店!
弱損さんeveryの取材待ちしてんだよ馬鹿にすんな

>>284
北炎うまそうだね。
しなそばやっぽい味と勝手に予想。

まだ醤油しか食ってないけど、まあ普通に旨いと思ったわ北炎

でも、チャーシューが巻いたバラだけど他はホント昔ながらの中華そばって感じで
佐野さんが居た頃の支那そばやの突き抜けた味とは違うね

136行って来た。油そば確かに美味いな。スープ割前提なせいか結構しょっぱい気がしたが。
あと高圧的?確かに強面だし言葉も強いからそう思っちゃいそうだけど接客そのものはすごく良かったと思うけど。
あ、でも食券をちゃんとカウンターの上に置かない、ベンチに適当に座る、とかこのあたりへの注意は厳しめだったかもな。

というかいくら日曜とはいえ雨の15時過ぎでも中待ち安定って凄いわ。納得の味だけども。

432ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a362-1KvI)2018/05/13(日) 16:34:12.42ID:GeAADiDz0
客商売で高圧的なの?
殿様商売
俺の作るラーメンだ文句あるのかみたいな店
そうならいかない
お客様を何だと思ってるんだ

>>432
上の方で高圧的って言ってた人がいたけど俺はそうは思わない、というお話

>>432
バカ?
どう読んだら殿様商売になるんだ?

435ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 237f-AcE9)2018/05/13(日) 17:15:19.87ID:3n8HhkvE0
雀尊って、今どんなメニューでやってるの?
今度行ってみたいけど。

言葉が強めで注意が厳しいならそう感じる人がいても仕方無いかと
ま、その辺は人それぞれだし気にしないのがいいかもね

金を払ってるんだから厚遇を受けて当たり前てww
たかが1k少々のラーメン屋に何いってんだよwwwミシュランガイドでも買っとけバカ

誰も厚遇受けて当たり前なんて言ってないの。
金額云々ではなく、サービス業としての
接客の話。

自分の事をお客様と書いて、厚遇受けて当たり前なんて言ってないて意図をつかみかねる
あとバカは言いすぎた撤回する

なんか俺の発言が悪かったのか全く意図と違って残念というか何というか。

あと狼の前通ったけど本当に客いないな、大丈夫か?

441ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4b8a-SSf1)2018/05/14(月) 08:01:03.08ID:LbIUeX0w0
ところで坂戸鶴ヶ島東松山比企郡に出店したラーメン屋でカップ麺出した店って
ある? 来来亭とかチェーンは除いて

四つ葉

麺処 雀尊
@marrron1205

本日は定休日です。
今は煮干し系でやっています。
が 6月にはまたもや変更になると思います。
ブレや迷走やら言われていますが
雀尊的には進化です。
snsでの個人的意見は気にしませんのでじゃんじゃん発言下さい(^^)
日除け暖簾が2枚あって良かった😉
これからも日々精進して行きたいと思います。

RDBの点数思いっきり気にしてたくせにwww

今見たら点数気にしてた3月18日のFacebookの書き込み消えてて笑える

445ラーメン大好き@名無しさん (ガックシ 0619-SSf1)2018/05/14(月) 13:18:16.40ID:lQoUv/js6
よっぽど63点の件恨んでるんだな

前と同じ煮干しなら行かないなぁ
担担麺に戻して欲しいわ

447ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-KjNR)2018/05/14(月) 18:22:03.76ID:IDi9R55fa
ラーメンはどうでもいいから弱尊の店主の面を見てみたくなったわw

どっかのブログで見たような気がする 検索してみると見つかるかも知れん

449ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-veMQ)2018/05/14(月) 20:49:42.86ID:/CRSUmf2a
>>443
めちゃくちゃ気にしてて声に出してワロタ

>>443

雀尊の店主のツイッターアカウントのお気に入りがヤバくて草

こんな店主からはラーメン食いたくねえ

雀尊さん公式のTwitterでああいうのいいねするのは良くないと思うわ
ドン引きだわ

この書き込み見られたら消すだろうけど魚拓はとっとくわ

これでもsnsでの個人的意見は気にしませんっていうのかねw

いいねのSS撮ったので雀尊店主の顔見に行こうかな

453ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-veMQ)2018/05/15(火) 00:33:58.57ID:u7bWvSOWa
公式を解って無いんだな 商売は素人か

454ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4d9f-wwzh)2018/05/15(火) 19:47:37.52ID:ptsOFTrN0
素人もなにも狭山の大地主の跡取りが気まぐれで始めたお店だからね
客が来なくても売上が少なくても店主はちっとも痛くない
営業時間が短いのもその為

要は趣味の店ってこと

455ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23b3-uwJI)2018/05/15(火) 20:53:32.00ID:z88S/Apl0
そうなん? 

まー自分は昔ながらの中華そばベースにして昔の志奈そばやみたいに金に糸目をつけず
食材に凝り倒した深ーい醤油味スープのラーメンが好きだからさ

並の食材だけじゃなくて金華ハムとか青首の鴨とか焼きあごの極上ものやら干しアワビ
干しエビ等々の極上乾貨やら隠し味に鮒ずしとかシュールストレミングとかそういうの
惜しげもなく使った趣味のラーメン食ってみたいなあ そういうのやってくれたら、もう
いつでも雀尊に駆けつけるよ

456ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a362-1KvI)2018/05/15(火) 21:21:51.45ID:B+VM0KGK0
本川越の店もやってるよね
金持ちの道楽?
趣味でラーメン屋なの?
いいなぁ

>>435
軽めの煮干し
背脂煮干し
濃厚煮干し
の三本立て

弱損行く器械無さそう

459ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-veMQ)2018/05/16(水) 02:04:22.75ID:cqudN4H+a
金持ちボンの道楽なら
鰻の煮干しや生のスッポンで出汁取ってくれ

すぐ行くからw

鶴ヶ島の冠園って誰か知ってる?

店の前通って麻婆つけ麺気になってる。

461ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-KjNR)2018/05/16(水) 21:42:10.57ID:tntenS5Ya
鶴ヶ島に10年住んでて魔神豚の場所初めて知った。開店前から列できててびっくりした。で、10年ぶりにぶーけ行ったんだけど学生や作業員のおっちゃんやらで混んでたな。味はそこそこだけど安いね。
弱尊wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

462ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1aeb-Zyk7)2018/05/17(木) 01:01:19.33ID:zy8rUqtJ0
弱尊〜昨夜23:00過ぎでも中で店員か何かやってたな

そんなに弱尊の話されると気になってしゃーないw週末行ってみるか

雀尊すごい評判だからどんなDQN店主かと思って写真探した
茶髪にショボ髭だけど思ったよりまともで拍子抜けした
サンタ帽が似合ってるわw

先日ようやく魔神豚に行くことができた
ジャンガレよりしょっぱくて良いね
ただお高い

なら並ばなくていいジャンガレかな
とはいえ豚の値段考えるとジャンガレより上
豚を食いたいなら魔神豚ってのが理解できた

ただなぁ…客商売として常連優先なのは仕方ないとは思うけど券買わないわ割り込みするわ…
某野球部だとは思うが

466ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-J3/j)2018/05/18(金) 01:55:40.55ID:+PDTQO92a
日大も東洋大も腐ってんなぁ

467ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-mWrr)2018/05/18(金) 06:58:50.81ID:5iGKTyBSa
スポーツ推薦とかで入ってくるのは偏差値マイナス10くらいのじゃねえかってくらいに民度低い奴らばかりだよな。
健全な精神は健全な肉体に宿るって嘘だなと思う

つうと偏差値30くらいなんだな

ラーメン板で体育会系学生の民度を語る人が言えたことじゃないと思うけど

470ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-mWrr)2018/05/18(金) 10:23:55.54ID:2NcaGKbBa
>>469
根拠は?理由は?

>>426
チンピラで悪かったなw

東上線越生線沿線にあるFラン大学は偏差値40くらいで体育系学生が30ぐらいと
いうのは俺の実感によく合ってるけどな

昨日奔放で夜限定の汁なし担々麺食べて来た
麺量250はちょっと少ないかな?って思ったけど具が多いからラーメン大盛りの300より多く感じた
胡麻の味が濃厚でうまかったけど最後麺喰い終わったあとに残った具が濃厚すぎてちょっと辛かったお腹に余裕あったらライス投入して混ぜたらうまいと思う

>>467
根拠は?理由は?

四つ葉行ったけど、意外と普通だった
期待し過ぎてからかな??

>>470
らーめんのはなしをするばしょでがくせいのみんどをかたること

477ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-mWrr)2018/05/18(金) 16:08:03.20ID:ibOe5eKZa
>>476
ベンジョノラクガキゴトキテメクジラタテルヤツニイワレタクナイ

自分が根拠と理由を理解できずに聞いておいて答えたら話逸らして開き直りかよ
民度の低い奴だな

よしかわの限定背油食ったけど普通すぎる
仮にあれがメインのラーメン屋あったら閑古鳥だよ
限定なんて名前なんだから看板級かマニアが喜ぶやつだけにしてくれ

>>479
背脂摂りたいなら136行けばいいのに
よしかわの動物系はどれも普通だよ
鮮魚や煮干しは他より一段秀でてるとは思うけど

巽やの辛味噌つけ麺美味しいよ。
熱々で辛みがあってコクのあるつけ汁が良い。特に最初、器が持てないくらい熱いのが良くて熱さ×辛みはサイコー!

辛味噌つけ麺が看板メニューの巽やになればいいのに。早く辛味噌つけ麺のメニュー写真を撮り直した方がいい、今の汚い写真はダメだわ。食べるまえから不味そうに見える。

482ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-J3/j)2018/05/19(土) 08:23:25.43ID:mvXJeeYia
>>481
中本と比べてどう?

483ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b68a-KqYp)2018/05/19(土) 08:35:11.68ID:LMnpdMxD0
昔高円寺の中本で食ったけど全然違うだろ

>>481
検索して調べてみたがなんかあまり食う気をそそられないビジュアルだな…
安っぽい

ビジュアルで言うなら豚骨時代の辛味噌はそれはもう酷いもんだったぞ。旨かったから度々食ってたけど。
辛味噌つけ麺俺も好き。地味にモヤシが合うからモヤシ増やしたいくらい。

486ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ da40-XGZI)2018/05/19(土) 11:32:36.37ID:zyOMrHr20
この間久々にブタヤマ行ってきたけど、こんなだっけ・・・
麺はぼそぼそ一歩手前でスープに染みてる感じしないし
なんかもう無理して夜にあわせて食いに行かなくてもいいかなって思った
素直に川越二郎行った方が

487ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 758a-mWrr)2018/05/20(日) 18:21:56.82ID:Tq0eevd10
136行ってきたよ。
ラーメン美味しかったけど親子連れ多くて回転悪い感じ。

山岡家の系列 極煮干し本舗に行ってきた 煮干しの味はするけど他にも色々入れ過ぎだ ゆずなんていらねーだろ 今一だった

あれ麺か何かも甘い味ついてなかったっけ
一回スープ飲んで悪くないじゃんと思って食ったら煮干台無しのオンパレードでダメだこりゃって思った

ジャンクガレッジ坂戸
川越小堤に移転だってよ

もとセブンのところか
蝦夷とか麺蔵あるけど大丈夫?

小川町のらーめん光って誰か行ったことある?

>>490
マジかよ
>>491
俺が大丈夫じゃない

唯桜でも良いけど雨の帰りはちょっとヤだな

コッコ美味い。

495ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-J3/j)2018/05/21(月) 02:47:53.15ID:cYxLInz3a
えびすラーメン、つけめんたまも踏ん張ってるよ
遠方から駆け付ける程ではないかもしれないが

心配なのは とんこつ丸新

496ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW b1de-27jH)2018/05/21(月) 05:12:47.24ID:vg5AAgII0
>>490
不味いからいいわ
魔人豚で十分

>>492
職場が近くて一回行った。
魚介醤油食ったが味に一体感がないと言えばいいのか何か一味足りないのか。
そしてわかめの主張がちょっと余計に感じた。

同じ魚介系でも正直目と鼻の先にある松江のつけ麺のほうが好み。

魚介ならそれこそ奔放がうまいと思うわ。
魚介醤油豚骨っていうのかな。

とんちぼってかなり前に鶴ヶ島からほかの埼玉の市に移転したのね
煮干しつけ麺って煮干しの苦みもけっこうあったね

鶴ヶ島って魔人豚、ブーケ以外にもカラフルな賃貸の1Fにラーメン屋おおいけど
まだ生存してる?
味噌のひじりとかあったけど

隣なのに名前が出てこない日高市はさすがというか何というか

>>500
東上線モメンで坂戸市に住んでたので
東松山、坂戸、鶴ヶ島、川越、志木、朝霞ここらへんまでしか覚えてない

>>499
先月か先々月、魔人豚が都合によりだったのでひじりに行ったが美味かった
魔人はよっぽどの事が無い限りもう行かん

鶴ヶ島ははつがいかひじりでいいや
そのうちお前等が大好きな雀尊にも行ってみる

>>500
日高のラーメン屋って南京亭とびっくりラーメンと蝦夷と日高屋しか知らない

>>497
なるほど、サンクス

日高のラーメン屋っていったら
一品香だな。
日本酒を使った炒飯
びっくりは細麺だったな。
南京亭があるから大変だな。
他は思いつかない。

505ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-wvmP)2018/05/22(火) 11:17:06.36ID:hCBInnzba
小川町のらーめん光って小鹿野の麺やHikariの移転なの?

506ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW da7f-TEQX)2018/05/22(火) 20:15:57.08ID:msusCsoe0
>>504
日高市のラーメン屋っていったら、武蔵高萩大勝軒だろ。
くろちゃんの野菜ラーメンは知ってる人は知っている。

>>504
>>506
埼玉西【飯能,入間,狭山,日高】part22
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1522983655/

508ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 958a-Ewew)2018/05/22(火) 22:07:12.61ID:2E8nHdPt0
弱尊〜閉店22:00だがLO21:40になってるぞ
前はLO21:45から早く閉めて帰りたいんだなw

509ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ da40-XGZI)2018/05/22(火) 23:42:46.09ID:U8A+2AyS0
越生のジャンクガレッジ行ってきた
ジャンガレ自体、川越も大宮にも二郎がなかった時に熊谷や北本まで行ってた時以来だけど
思った以上に美味かったわ
麺にちゃんと旨みがある
ブタヤマのボソ麺や一心のつるカチ麺より全然いい
豚が1枚だけだし100円で足しても小さいのが1枚増えるだけでふざけんなって感じだけど
越生周辺に住んでるカントリーマンにはいいかもな
川越行ける奴なら素直に川越行った方がいいかもだが

魔人豚はモソ麺でスープも雑ってイメージだけど今はどうなんかね
レディプレイヤー1がさっさと普通の値段で吹き替え版上映してくれれば
わかばに見に行くついでに魔人豚行くんだが

>>504
一品香なんかあったかな?と調べたら長瀬だしもうとっくに撤退してるし。

雀尊行った人は公式ツイッターのお気に入りあれ何って聞いてみて。

>>510
店主も年だしね。
やっぱりやってないか
学生ラーメンが好きだったな。

自分で聞け

514ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-NtAB)2018/05/23(水) 21:20:46.24ID:dJPmbuLfa
>>508
ラストオーダーもなにも行く人いるのかね?最初に入った人がラストオーダーなのでは?

515ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59b3-+Xvq)2018/05/25(金) 00:06:48.59ID:SIKQ0wSi0
>>504
麺八北珍を忘れてはならない

小堤ジャンクガレッジ、移転先看板ついてた。元7-11内装改装中。

じゃくそん

しばらく前の店主様のTwitterアカウントを使用してましたが変更致しました。
宜しくお願い致します。

んんんwwwww

518ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 198a-BVxw)2018/05/26(土) 10:24:45.03ID:SUqyqWSe0
>>500
埼玉は西武、東武、高崎線沿線以外は影薄いよね。

>>517
ぐぐっても状況いまいち把握できなかったんだけどこれでわかった
https://twitter.com/search?q=%E9%9B%80%E5%B0%8A

おは雀尊www

521ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa95-ZyTd)2018/05/26(土) 19:40:36.06ID:qlo1UEbFa
雀尊twitterアカウント消した?
今日はつけ麺のみの営業らしいがやる気ないのかな?

522ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa95-R7ks)2018/05/26(土) 23:54:44.70ID:84uIZtbba
なんか恥をかくために出店したみたいで恥ずかしい店だね。痛くてかわいそうだね弱損君

ちなみに弱損の(前のオーナーのせいにしているw)お気に入りはおまんまんにバイブを入れてる動画でした。

524ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa95-i4Ro)2018/05/27(日) 00:53:11.72ID:8JToLPrva
寂聴

雀尊新しいTwitterもなくなってるじゃん
何がしたいんだこいつ

あんまり特定の店をいじめるなよ

ラーメン板ってどこのスレもウォッチでアホみたいに伸びるイメージ

528ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c17f-x3KP)2018/05/27(日) 21:12:54.53ID:CJUY8qh70
今日136の前の道を車で通ったら、暑い中行列してたな、つけ麺は始まったかな?

まだはじまってない

530ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa95-ZyTd)2018/05/28(月) 00:44:42.34ID:K6wqJ52Da
きむら屋ってすごいな
深夜1時近くでも外待ちがいたりするんだな

>>530
あそこは3時すぎに行った時に外待ちができてた事もある

鶴ヶ島じゃ夜中に普通においしいラーメン食える所はきむらしかないからな……

何かとネタにされるじゃくそんの前に入ってた32は4時迄やってたけど……ね?だったしいっしぜんはいつの間にか深夜営業やんなくなっちゃったし
結局きむらしかないのさ

533ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx05-Lrw2)2018/05/28(月) 15:31:51.66ID:JzdEZxd0x
きむら屋混んでるって言っても7.8席しかなくて、ラーメン出てくるの糞遅いから混んでるって言えるのかな。あと、夜の客変な酔っ払いが多すぎだろ!

>>533
確かにw
外待ちが出来てるときに中を覘いて見たらお水関係とおぼしき姉ちゃん達とその仲間らしきDQNぽい兄ちゃん達がまるでキャバクラみたいに盛り上がりながらラーメン食ってたわ

535ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8b81-y7vd)2018/05/28(月) 22:47:44.79ID:3YCOVqd+0
ンな事をキャバクラにマトモに行った事ナイ~粗チンが言ってますw

536ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd73-NBsO)2018/05/29(火) 09:42:08.45ID:1fYRDgYgd
吉見町のしばらく放置してあったとんかつ店跡地に育元の看板があったぞ! 支店でも出来るんかな?

>>536
それはうれしい!
早く出来ないかな。

>>536
農三の前の道を吉見方面に行って坂登ってった所?

539ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd73-NBsO)2018/05/29(火) 11:32:44.26ID:1fYRDgYgd
>>538 そそ!そこです

540ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa95-kgbV)2018/05/29(火) 15:07:13.96ID:2hnVSyZ8aNIKU
本当に育元だったらマジうれしい

541ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 13b8-vxiR)2018/05/29(火) 19:41:46.57ID:HqoD9bEI0NIKU
元嫁のほうか、元店主のほうかどっちかね

542ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW d9bd-zwGR)2018/05/29(火) 20:40:04.11ID:xzzjQ3V00NIKU
まさかの銚子ラーメン?

543ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW 3985-OFe/)2018/05/29(火) 21:40:54.27ID:+6P1x5z60NIKU
若葉駅前のセキの裏に出来た丸新27日で閉店したってね
早かったね

544ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa95-i4Ro)2018/05/29(火) 22:02:56.51ID:Pe791gP8aNIKU
>>543
えーっ!確かにヤバそうだから近い内に行っておこうと思っていたのに。。

545ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW c9b3-q2Ej)2018/05/29(火) 23:24:28.68ID:IqnOA26p0NIKU
>>543
そんな店知らなかったよ
早く言ってよ

546ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 9362-T6oo)2018/05/29(火) 23:27:23.13ID:9edWObGH0NIKU
若葉って3年ぐらい前まで大盛軒なかった?

547ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa95-i4Ro)2018/05/30(水) 00:01:13.93ID:PLZYZ2THa
>>546
それ15年以上前に撤退したよ
抹茶餃子を待ってたけど来ないまま消えた

しかも若葉大盛軒やってたのって半年間くらいだったような気が

そんぐらいだったね
あの頃は育元も支店出したりしててよかった

>>543
開店から半年たってないんじゃないか? まあ、見切りをつけるなら早いほうが傷は
浅いかも知らんが

551ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8bb9-y7vd)2018/05/30(水) 21:06:55.98ID:4cNHfer70
>>546
大盛軒と元気屋を間違えてるなら~お薬を出しときますw

552ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9362-T6oo)2018/05/30(水) 21:47:39.60ID:CGfOtcQq0
若葉の丸新て
智光山のラーメンショップでしょ
あそのこのラーショはすごくうまいと思う
なのになぜつぶたの

553ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-g/6O)2018/05/31(木) 00:05:05.51ID:91rDUruya
>>552
マニア向けなチューニングなら口コミでも集まるだろうけど
裏に引っ込んだ立地なのに万人向けな味だったからかな…全てが中途半端と言うか

若葉と言えば最近気付いたけどまぁちゃんラーメン名前変えたのか?それとも閉店して入れ換えか?
ラーメン屋に拘りなかった頃はよく行ったが

>>554
引退して知り合いに譲ったのが丸新

556ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-g/6O)2018/05/31(木) 03:04:53.18ID:yypTG2/Ma
きむら屋の様に深夜までやれば或いはだよなぁ

日曜に136行ったんだけど店長が女性店員にずっと嫌味言ってたよ・・・
普段は険悪でないなら再訪したいんだけど

>>552
智光山ラーショ潰れたの!?

559ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM69-U7Gj)2018/05/31(木) 21:56:24.59ID:HuVtf1xNM
>>558
オマエは日本語の読解力がアレだな〜ユトリも過ぎて世も末だ
アブラ増やして貰ってアタマに掛けてから寝ろよw

560ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 458a-NK74)2018/05/31(木) 23:00:35.01ID:/+Q4JhsW0
>>557
あれ奥さんだよな?
夫婦ケンカでもしたのかな?

561ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-g/6O)2018/05/31(木) 23:32:03.63ID:J8OT/gtva
一見すると街中華でも実は店炊きで旨い店とか無いですかねえ、、、

強面の人が苦手な人は行かなければ良いじゃないか。
なんか定期的に店主が怖いってレスつきそうで嫌だわ。

>>559
いや、あの書き方だと智光山のラーショが潰れたようにも取れるぞ

丸新知らないからググったらまあちゃんラーメンの場所か
>>552の丸新って智光山ラショでしょってのがイミフ

565ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd8a-3n9u)2018/06/01(金) 18:31:19.30ID:2g2SNUm50
丸新はラーショ智光山が出した店
あんな美味しいラーショが出した店なのになんですぐに潰れたんだろう?

単純に客が入らなかったからじゃね? 微妙に高いし電車だと微妙に駅から遠いし
車で行くほど特徴があるわけじゃないし近隣の住民に愛されてちょくちょく行くような
ラーメンじゃないし飲みの〆といってもそもそも若葉は飲み屋街じゃなくて店の近くにも
そんな飲み屋ないしとにかく立地がなあ

丸新普通に旨かったけどなぁ
2回行ったけど客は少なかった

568ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4123-GjRK)2018/06/02(土) 11:13:49.23ID:zeeHiRxD0
お寿司大好き鶴ヶ島の田舎っぺカリスマコンサルタント
自家製麺を自画自賛し七年目突入をアピールするも2号店閉店の挨拶は未だ無し

ボッキン!!

基礎知識だったらすいませんが、川島の四つ葉って寿司屋がらーめ屋はじめたの?
それとも場所が元々寿司屋だったの?
それとも寿司屋とらーめ屋両方やってるの?

基礎知識かどうかは知らんけど有名な話じゃん?

寿司屋の息子が頑者で修行して独立
実家に店出した
まぁこんなスレ見てる連中なら常識レヴェル

そんな意識高い場所じゃないよ

573ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-oT20)2018/06/02(土) 22:09:40.17ID:IOTTrEx4a
邪糞んがまーた麻婆タンタンやるっぽいよ。進化したにぼしとやらはどこへやら

迷走しすぎてその内シュークリームとかやりだすんじゃねーのw

麻婆坦々シュークリーム
唐辛子と山椒の辛さをカスタードクリームがまとめて
シューのサックリとした歯触りと豆腐のふんわりした舌触りが口の中で踊り出す自慢の当店自慢の一品
是非ご賞味ください


とか書いてあったら俺頼んじゃうかも

576ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM69-U7Gj)2018/06/05(火) 00:46:20.94ID:yNO9GrElM
ミンナ大好きJACKSON〜麻婆タンタン準備中 Coming soon の貼り紙w

136行ったけど雰囲気別に普通だったよ、逆に店員はいつもニコニコ店員同士は仲良くしてなきゃいかんのか?
あの店主仕事に真面目で真剣にやってるだけじゃん

雀尊旨いじゃん。何みんな遊んでる気になってんの?自分の舌を信用すればいいんだから
試しに食べてみりゃいいじゃん。

どこそこのラーメン屋が美味いとか言うけど
ラーメンてマズく作る方が難しいと思う
更に言うと蕎麦と違ってラーメンは基本の味が多すぎて基準をとるのが非常に難しい食べ物だ
ゆえに本来美味いマズいではなく
口に合うか合わないか、または自分は特にこれが好き
で表現されるものではないか

あの店はマズいから行かない方がいい、なんて万人に言い切れる店は
少なくとも俺の人生において一軒というか一チェーンしか出会ったことがない

つまり俺が言いたいのは
ガスト三ツ木店
セキチュー東松山高坂店
ドコモショップにっさい店
の範囲内に駐車場付きの天下一品きてください

>>579
ちょっと何言ってるかw

581ラーメン大好き@名無しさん (テトリスWW 5db3-tLX4)2018/06/06(水) 08:11:36.78ID:yKOUwiu600606
雀尊は旨い不味いじゃなく店長?があれだから

582ラーメン大好き@名無しさん (テトリス Sa5d-g/6O)2018/06/06(水) 08:22:14.74ID:NQ0bMrV5a0606
丸新の跡地にビッグネームでも来ないかな

583ラーメン大好き@名無しさん (テトリス 7ab3-sZ2J)2018/06/06(水) 20:45:49.02ID:oe+2ykza00606
どうかねえ 昔ながらの中華そばと違ってビッグネームが提供するような趣味性の高い
ラーメンてのは生活必需品じゃないから、一度ケチのついた場所ではなかなかうまく
いかないんだよなあ 立地の不便さてのはマニアが好む商品ならある意味付加価値にも
なり得るけど微妙に不便な程度だとヒキが弱いんでこのスレに出没するような阿呆には
まず受けないんだよ

できれば昔通り実直なラーメンと実直な食い物出してくれる店が・・・無理かな

584ラーメン大好き@名無しさん (テトリス Sa5d-oT20)2018/06/06(水) 20:53:54.46ID:8HQkXr5qa0606
弱損の跡地にオリジン弁当できてほしいな。鶴ヶ島に弁当屋無いのおかしい

585ラーメン大好き@名無しさん (テトリス d5df-U7Gj)2018/06/06(水) 21:00:29.16ID:dHgVOQbr00606
鶴ヶ島に弁当屋は有る
鶴ヶ島駅の直近に弁当屋は無い

586ラーメン大好き@名無しさん (テトリスWW 8ed2-1Ijj)2018/06/06(水) 21:41:05.87ID:2+cT1n9+00606
高村光太郎っぽいな

587ラーメン大好き@名無しさん (テトリス Sa5d-oT20)2018/06/06(水) 21:41:20.96ID:8HQkXr5qa0606
>>585
ホットモットとその近くの信号のとこにある個人の弁当屋か!

オリジン弁当はミスド近くにあったけど撤退したし
雀尊の場所には日本亭入ってたけど撤退したし
390円弁当も撤退したし、西口方面は厳しいね

589ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-g/6O)2018/06/06(水) 23:25:36.40ID:RvCBmvOga
>>583
今日び新規で実直な中華そばって
それこそマニアックと言えるかも
強いて該当するなら永福町系がやってくるとか?嬉しいね
四つ葉の実験的セカンドブランドなんてのも楽しい

と言う妄想

ダメダメ、永福町みたいな暴利貪る店ができたって絶対いかねーよおりゃ

弁当屋とかどうでもいいわ
ラーメン板なのに頭おかしいやつ大杉

健康は大事 ラーメンばっか食ってたら病気まっしぐら
健康的な弁当出す弁当屋はとても重要 オリジンなんかおすすめ

普段の食生活からバランスを気をつけたいね。

[弁当・駅弁] 【弁当】オリジン弁当ってどうよ35【惣菜】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bento/1504907388/
[弁当・駅弁] 今日もオリジンオリジン弁当♪
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bento/1246817268/
[弁当・駅弁] 中国様に不信感持つ奴は弁当食うなbyオリジン
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bento/1201796065/
[弁当・駅弁] オリジン弁当とコンビニ弁当ってどっちが健康的?
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bento/1169957545/

サヨナラ

595ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srdd-aljI)2018/06/08(金) 07:44:06.25ID:khhhbw7tr
赤い光弾ジリオン

「弁当ラーメン」てどう?
「弁当つけ麺」でもいいんだけど
四角い弁当箱みたいな器の、いつもはご飯が入ってるところにラーメンがあって
具のところにはチャーシューとかあんの

コンビニラーメンコンビニつけ麺の容器を四角くしただけじゃないかYO!!

136行ってきた
並び方や食券の置き方等の店ルールを結構押し付けてくる
ラーメン板見てるような人間なら空気読めるし慣れてるんで許容範囲だが細かすぎと思う人間もいるだろうなとは思った
何度も並びで注意されてる婆さんいたし
一人でやってるんじゃないからもうちょっと上手く出来るんじゃね?って気もした

599ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-gppn)2018/06/08(金) 16:01:54.85ID:/q+xwPGEd
>>595 ホワイトナッツってラーメン屋ないかな?ww

600ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 118a-5A7u)2018/06/08(金) 18:59:02.26ID:4vcC5QgH0
店前軽専用駐車場を並びスペースにした方が良いと思った

601ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13b3-0/U1)2018/06/08(金) 19:54:25.26ID:AXwmSgw60
高菜、食べてしまったんですか
うちのラーメンはスープから
並び方、決まってるんです
食券置くときそうじゃないです

602ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa2d-BKQA)2018/06/08(金) 21:08:54.34ID:57FGSN3va
トマトやブロッコリーは高血圧や痛風持ちの人に良いらしいよ。弱損はもうネタ化しちゃったから健康トマト麺無しラーメン一杯5000円位で出してみたら面白いんじゃないか

603ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa2d-jWlP)2018/06/09(土) 04:57:06.73ID:+On8f8Vna
行列店だと、客に早く提供する為にも、揉め事起きないためにもルールは普通でしょ。みんなが価値観違うんだからさ。

604ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6b8a-X4KX)2018/06/09(土) 15:54:04.09ID:1gZSm7QQ0
>>602
面白いかしんないけどそんなもん頼む客おらんわ 毎日トマト余りまくりやろ

てことで閉店時間ちょっと前に行って余ったトマト処分してあげるからね

ていうか客いないんだったら食材余っちゃうし処分するとお金かかるから私行って
食べてあげてもいいわよ もちろんお金なんか取らないから安心してね(ハァト

だからチャーシュー代わりに業務スーパーのスモークチキンが載ってたんだな

607ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM05-2v+3)2018/06/09(土) 23:25:07.06ID:eu+iLO89M
>>602
500円なら喰うじゃ~くそん

ファミチキ乗せて

609ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa2d-BKQA)2018/06/10(日) 21:13:05.79ID:dyicegsLa
68点らーめん 680円
これくらいのユーモアがほしい。

弱損ツイッターやらないのー?(ニヤニヤ

611ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa2d-utXG)2018/06/11(月) 00:51:59.16ID:epuPYwida
弱損、もう少し頑張れば元気屋越えも見えてきたぞ?

おもしろバカラーメン店主www

612360 (ワッチョイ 13b8-wRLX)2018/06/11(月) 21:09:42.05ID:25gccldH0
>>598
やっぱそうでしょw

613ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-huoF)2018/06/14(木) 21:03:29.50ID:Mj4ILjWQa
弱損は結婚式場のわきにあるんだから、式場と提携して二次会会場として紹介してもらえばいいんじゃないか。

超小規模の結婚式客しか来れないな

615ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 42b3-/RsH)2018/06/16(土) 17:08:40.31ID:/IZwVvii0
ひさしぶりに毛呂山通ったら東毛呂駅近くでむかし豚骨ラーメン屋やっててそのあと
麺屋蔵之介ができたとこが改装してたみたいだな 今日は工事してなかったけど、
中はのぞけて内装黒と赤に統一 多分ラーメン屋かな 黄色が入ってないからブタの
餌場の心配はないので一安心 どんなんができるんかな

616ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 457f-2diV)2018/06/16(土) 21:46:58.91ID:DJw7Wcbd0
鶴ヶ島のはつがい商店行ってみた。生姜醤油食べたけど、なかなか美味しかった。
この店のおすすめはなんなんだろう?

はつがいなら塩が好き
鳥塩だったっけ?

618ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-xx22)2018/06/17(日) 01:49:51.53ID:9rzpiJkJa
>>616
平和台カレーらしい

平和台カレー甘くてなぁ

620ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-9h7g)2018/06/17(日) 17:47:56.94ID:HwxB4wFpd
書き込みするの忘れたけど育元吉見店(確定でいいのかな?)数日前から内装工事?の動きがあったよ

621ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-f+WY)2018/06/17(日) 20:04:51.71ID:9H6RKygoa
久しぶりに太海軒でチャーシュー麺頼んだけど、花札くらいのがたった四枚。
二度と頼む気なくなりました

622ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM6d-4y5i)2018/06/17(日) 20:08:21.84ID:utzICjcxM
ミンナ大好き弱損〜6/18再開だぞw

そもそもまた休んでたの?w

>>620
この場所知らないんですか駐車場は広いのかな?
楽しみです。味が本店並みならうれしい。

625ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-9h7g)2018/06/18(月) 11:06:57.19ID:TNoyvPNFd
>>624 元はとんかつ店でした 車は10台ギリギリくらいかな?

店なんてどうでもいいからTwitter再開してくれよw

627ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-huoF)2018/06/18(月) 21:42:30.90ID:yBQ8rTYba
18日から再開coming soonって書いてあったから弱損に行ってきたよ!真っ暗でどこから入っていいか分からなかったから二度と行かないと決めたよ!

準備が間に合わなくて19日からって張り紙あったぞw
ラーメンの価格が全体的に下がってるみたいだ

629ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 49eb-4y5i)2018/06/20(水) 13:48:51.54ID:jL0f6luE0
オマエラ大好き弱損に〜今夜20:00集合な
目印は缶チューハイを持ってくぞw

>>625
元とんかつやって言われてもわかんないんだよな
具体的にどの辺?

よってっ亭(国道407号バイパス沿い砂田町ベルクの少し北側)の丁字路を東(吉見方面)に曲がって坂を登ってった所

ストリートビューで見てたら閉店したとんかつ屋あったわ
住所は北吉見1347-1だな
サンクス

食べログで口コミゼロの店はストリートビューで見ると廃墟になってることが多いね。

坂戸ジャンガレ、改装し始めてるよ。次はどうなるんだ?

昔ながらの中華そば屋禿げしくきぼんぬ

>>635
あの辺だとえびすとか幸楽苑行けって言われて終わりだよね

昔ながらの中華そばって表現好きじゃないな。ラーメン発見伝のせいでw

>>616
木曜日の麻婆麺

まあどうでもいいけどトラディショナルで粋な醤油ラーメン出す店になって
ほしいもんだ ラーメン貴族の自分にはジャンガレのような下品さは耐えられん

640ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1fb3-xBp1)2018/06/22(金) 22:54:14.44ID:2WiyCO2e0
幸楽苑も飽きられちゃって閉店が相次いでるね…当方もしばらく行ってないな。

641ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM63-AfZA)2018/06/22(金) 23:11:54.81ID:Dop+CdBPM
さっき22:00過ぎに移転したジャンガレ前を通ったら〜
外待ち10人って感じで盛況に見えたぞw

>>640
不味いのが1番の原因だろ
あんだけ安くても廃れるとしたら相当不味い
あとバイトの教育も最低

643ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1f8a-dCnr)2018/06/23(土) 00:40:17.39ID:8NHQCgwb0
美味しいもので満足して欲しいって気持ちはおざなりで儲けたいって気持ちが一番だから、そうなるよね。
まあ、会社組織ってそういうもんどけどさ。

644ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-Sid0)2018/06/23(土) 06:30:43.18ID:aE4RWdDUd
東松山のよってっ亭沿いの国道を北に少し行くと左にエネオス宇佐見?のGSあってそのすぐ隣に百年味噌ラーメンマルキン(だと思う)ができるらしい かなり前にローソンだったところ

吉見の育元通りかかったけどまだ看板だけでいつオープンとかは書いてなかった。
高下行ったけどやってなかったからよってっ亭にした。
このスレで薦められた味噌にしてみた。
濃厚でなかなかうまかった。

>>644
マルキン、群馬の店なんだね。うまそう。

群馬と言えばこの辺におおぎや来てくんないかな

よってっ亭もたいへんだな
136ができたとおもったら、育元に加えて味噌ラーメン屋までできるのか

648ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f7f-UkVK)2018/06/23(土) 20:57:36.08ID:08bYLHQI0
昼頃、よってっ亭結構混んでたけど、これからは周りにラーメン屋できて厳しいかな?
店名の看板が醜過ぎる。

>>634
改装やってます?
今日見た限り赤のカウンターは変わってないような気がする。
看板の名前を消しただけじゃないですか?

650ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1f8a-dCnr)2018/06/23(土) 23:09:24.49ID:8NHQCgwb0
136ってつけめんやりそう?

>>650
まだ試作中だって

652ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1f8a-dCnr)2018/06/24(日) 19:58:46.77ID:e96ghC9f0
136、今日行ってきた。開店時の行列は落ち着いてきたね。
店主は少し偏屈な感じがしたな。
ルールが多いし融通があまりきかないような。
個人的には赤羽の高はし、早稲田のとしおか店主のような感じ。

653ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7fb3-E6HK)2018/06/25(月) 05:31:54.94ID:xd6s9Tdy0
やばいな、頑固おやじ気取りの店で旨いものが出てきた試しがないぞ

654ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ffb8-4SEk)2018/06/25(月) 06:20:44.25ID:wV6SE6RP0
頑固親父気取りってのは腕に自信がない証みたいなもんだが偏屈は人間性が歪んでる証 昭和の時代は勘違いした店や客が成立していたが平成も終わろうとしている現在そんな店や店主は存続できんよ

なお136は大繁盛

あの程度で偏屈とかルールが厳しいと思うなら行くなよw

657ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa93-dCNG)2018/06/25(月) 11:40:27.42ID:SN20anQaa
個人店のラーメン屋はルールくらい守ろうぜ。嫌ならチェーン店いきなはれ。俺はちゃんとルールは守ってるから。

658ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd1f-DpBt)2018/06/25(月) 12:13:24.58ID:kOfga8oVd
東松山の松華家やってないけど、営業してますか?

659ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa93-dCnr)2018/06/25(月) 12:18:09.52ID:RQ8t2OvOa
>>656
いや、美味いから行くけど?

>>658
5月に潰れたよ

661ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fe0-dCNG)2018/06/25(月) 17:17:18.10ID:31QkvHLc0
136並んでると早く開けてくれるから助かるわ。暑い中外で待たなくてすむ。

◯ってっ亭、がっかり。
スーパーカップの豚骨スープと同じ味だったわ
業務用粉末スープに背脂かけただけ
天然豚骨って謳っといてなんやねん

>>662
じゃあ、スーパーカップが天然豚骨使ってるんやろ

664ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1f8a-dCnr)2018/06/26(火) 00:13:05.48ID:hYDKIm8m0
136、この間並んでた親子、並ぶ場所が間違っててウザかったわ。
頼むからもっと店の前に行って欲しいわ。

教えてやれよ

>>665
これほどのド正論を見たのは今年度初だ

667ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7fb3-E6HK)2018/06/26(火) 20:00:41.60ID:bsv3hBkU0
ラーヲタの性格が如何にひずんでるかを示した典型例と言えよう

歪んでるというよりはただのコミュ障だろ。
病気なんだからあんまりいじってやるなよ、可哀想だろ。

669ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1f8a-dCnr)2018/06/27(水) 00:22:48.84ID:RmdEQOg/0
ま、下手に注意して逆切れされたりお前らみたいなやつにネットで晒されてもこまるからな。
別に不細工じゃないけどね。
トキオの山口メンバーに似てるし。

これはツッコミ待ちなのか?

671ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd1f-DpBt)2018/06/27(水) 10:26:40.39ID:aIn35mGLd
酔って亭しょっぱ過ぎ
ラーメン居酒屋はこんなもんか

よってっTは味噌はいけてた

奔放の夜限定カレーまぜそば食ってきた
相変わらず味が濃ゆいので追い飯推奨

674ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 02d2-JT4C)2018/06/28(木) 12:07:16.26ID:vbvs5Cij0
>>644
>>645
行ったことあるけどあまり期待は…

675ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr51-PeQs)2018/06/28(木) 12:46:15.44ID:S36SnIh0r
花火大好き田舎っぺカリスマコンサルタント
「常連さま待望の」と毎度お馴染みのキャッチフレーズで予告された持ち帰りメニュー
あれから3ヶ月経つも未だ進展なし

ボッキン!!

札幌以外でこれはっていう味噌に出会ったことないんだよなー

味噌ならくるまやで充分美味いと感じられる俺はきっと幸せ

>>676
むしろ札幌で出会ったことないや
どこのお店?

ぶーけの味噌好き

大盛件の味噌うまい

681ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sr51-PeQs)2018/06/29(金) 14:41:56.72ID:4uAAvHplrNIKU
元気屋は神だ

682ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sac9-nKAk)2018/06/29(金) 17:06:26.42ID:QsVapQCQaNIKU
>>679
ぶーけは過小評価されてると思う

背脂塩好き

683ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ MM16-pLb0)2018/06/29(金) 21:23:40.96ID:CS5QFmeQMNIKU
大盛軒の麺が美味くない…どうしても奔放と比べてしまう

684ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sp51-z2VN)2018/06/29(金) 23:49:33.80ID:rCZuoyI9pNIKU
ブタヤマのまぜそばはラーメンと全く同じ味なのなw
好きだけど

つけ麺はどこもすっぱいから嫌だけど同じ味なら暑いときはつけ麺にしようかな
ぶーけはうまいし安いし大盛り50円だしすき
特製背脂醤油一択

686ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx51-DQh6)2018/06/30(土) 07:51:54.10ID:HzWOVkALx
>>685
ぶーけ、スープの温度がぬる過ぎて気持ち悪い。なんであんなぬるいの? 安いのは良いけど

背脂がウリの店でもちもちみたいな熱さの店があったらむしろ教えてほしい

688ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8255-eI4C)2018/06/30(土) 09:21:12.68ID:5SnoDGaA0
>>686
え?
昨日食べたけど普通に熱々だったよ?

熱熱の背油チャッチャ系で思い浮かぶのは村山ホープくらいかな。

久々にぶーけとか岡ちゃんとかまりぼとか食いたくなってきた。

690ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2997-HrKv)2018/06/30(土) 12:03:48.80ID:bHu5QY4a0
帰宅途中の女子高校生にわいせつ行為疑い、会社員逮捕
28日 10時28分

帰宅途中の女子高校生に後ろから近づき、スカートの中に手を入れ下半身を触ったなどとして、証券会社社員の男が警視庁に逮捕されました。

逮捕されたのは埼玉県東松山市に住む証券会社社員、小渕寿人容疑者(35)です。

小渕容疑者は今年1月、東京・品川区の路上で、歩いていた女子高校生に後ろから近づき、
スカートの中に手を入れて下半身を触るなどわいせつな行為をした疑いが持たれています。

小渕容疑者は女子高校生を路上で見かけて500メートルほどつきまとい、犯行に及んだということです。
小渕容疑者は「スカートをはいていて、足がきれいだったので触ってみたくなった」と供述しているということです。

http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3408047.html

>>679
うん、ぶーけの味噌は美味しいよね。
(´,,・ω・,,`)

692ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5178-PZgX)2018/07/01(日) 15:36:28.79ID:aQkQHiWE0
大盛ケンは顔を覚えられる位に10年以上前は行ったが
自分にとっては価格が上がり過ぎと〜
ババアのスケブラはたまには見たいがアンヨが遠のいたw

693ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a57f-fvba)2018/07/01(日) 16:10:52.49ID:FayDepB50
ぶーけは、店の豚骨臭がダメだった。
今はどう?

>>691
ミツケタゾ

>>694
新しい弱損は行ったの?(´,,・ω・,,`)

>>693
相変わらずに美味しそうな豚骨臭をプンプンさせてるよ♪

>>695
結局開いてないんだよなぁ……

永遠にかみんぐすーんしてろって感じですな

>>697
迷走してんのね。
ネタにもならないんじゃ、つまらないわな(´・ω・ `)

弱損どうなってる?

坂戸市役所近くにあったキッチンターキーって洋食店は無くなってしまったの?
知ってる方いたら教えて下さい。

ここラーメン板なんだけど

702ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac9-8rCh)2018/07/04(水) 20:40:48.96ID:mjP+qNd5a
弱損は結局営業再開できなかったんかい?進化とかほざいてたような

弱損の生き字引の俺参上
確か最初の何日から再開!の当日にすいません明日からになりますとか言って翌日はやってたんだよ
でもそれ以降開いてない

704ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-rzZZ)2018/07/05(木) 02:09:18.98ID:imatFZvJa
坂戸塚越のジャンガレってもう無くなったの?

>>704
閉店ではなく移転

706ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f62-g8qq)2018/07/05(木) 08:27:23.55ID:ar5T0NpB0
ドンキタモトよくいってたのに、もう行くのやめよう

ドンキタモトブラック企業だったかー

708ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdff-041r)2018/07/05(木) 17:23:41.08ID:l09V8O/wd
>>706 何かあったの?

>>708
今ツイッター辺りで「ドンキタモト」って検索すると分かるよ
まぁ一言で言っちゃうと過労死が出た

緊急速報

弱損滅亡

>>710

分かりにくかったか

ジャクソン潰れたってよ
一週間位前にもうやめてたんだと

>>709
【埼玉】上尾桶川北本伊奈 20杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1506685020/

ここで話題になってますね

714ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-yb5m)2018/07/05(木) 19:48:15.53ID:t28Z5xg9a
弱損の盛大な花輪は何だったのか

>>714
葬式用のだろw

いやぁメニュー変わる度に話の種で食っちゃ居たけどほんと不思議な店だったな
元祖麻婆坦々は何が麻婆坦々なのか不明で
肉汁つけそばはなんか全粒紛?のぼそぼそ麺を豚バラの入ったボケた味の肉汁につけて食う微妙で
3月頃の煮干しやりはじめた時は真夏に汗かいたシャツをほったらかしたみたいな異臭放ってたり

一応年末?にオープンしてから半年近くやったんだろうけどその期間から休んでた日数引いたら半年もやってないんじゃないかw?

717ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-yb5m)2018/07/05(木) 20:42:14.60ID:t28Z5xg9a
商売をなめてるとこうなる。店主はボンボンなんだっけ?

弱損のツイッターのいいねを見る限り、こうなる事は安易に想像出来てた

結局、にぼ乃詩と雀尊の店長が一緒って話はどうなったんだろ。両方とも行けてないから分からないわ。

>>719
バイトを派遣してやってたらしいぞ

にぼ乃詩のレビュー見ると同じ店長とは思えないよなぁ

722ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-yb5m)2018/07/05(木) 21:55:46.88ID:SHu07EVZa
みっともねぇ人生たな。日高屋のバイトからやり直して勉強した方が

あの場所は390のあと、長続きしない。

超勤100時間以上なんて当たり前だけど仕事の密度にもよるからなあ

俺様土日祝日も仕事場にいて週40時間で計算すると200時間超だけど
過労死する気配もないわ

昔若葉にあったラーメン山村が凄い好きだったのに移転先誰か知らない?

>>724
社畜乙と言いたいが人それぞれなんだろうね
300超えてても平気な奴もいればちょっとした残業したぐらいで鬱だとか言う奴もいるし

>>725
あれ結局移転じゃなくて閉店だった、みたいな話があったような無かったような
そぼろ丼?みたいなやつがムチャクチャ美味かったんだよなぁ

728ラーメン大好き@名無しさん (タナボタW 07b8-041r)2018/07/07(土) 11:46:32.90ID:gFw/RIFb00707
今日吉見の育元の脇通ったら8月2日(木)オープンって貼り紙あるの確認したよ あと壁だか窓に久留米ラーメンと煮干しラーメンって書いてあったよ

729ラーメン大好き@名無しさん (タナボタ KK5b-gfEw)2018/07/07(土) 12:09:04.51ID:QSZygU2OK0707
>>728
おー楽しみ。本店に久留米はあったけど煮干しは記憶にないな。

730ラーメン大好き@名無しさん (タナボタWW 4791-hbp+)2018/07/07(土) 13:26:12.36ID:PXuUjWIz00707
坂戸駅南口にできた「麺処いとこ」が美味かった。

731ラーメン大好き@名無しさん (タナボタWW 47bd-LHZh)2018/07/07(土) 14:26:10.11ID:7Ed3jPXi00707
>>729
坂戸市役所から麺王が移転した後、半年位?銚子ラーメン育元になって、煮干しやってた。いまどきの煮干し系ではなく、あっさり系だった記憶

732ラーメン大好き@名無しさん (タナボタ KK5b-gfEw)2018/07/07(土) 20:23:52.34ID:QSZygU2OK0707
>>731
情報ありがとう。
豚骨一筋でやってたわけでもなかったんだね。

733ラーメン大好き@名無しさん (タナボタ Sd7f-Q0+y)2018/07/07(土) 20:35:15.91ID:79qrI0F4d0707
吉見の育元のオープン日見かけたから報告しようと思ったらすでに上であがっていた
百年味噌ラーメンの方は外観がだいぶできあがってた(車運転しながら見かけたからオープン日とか詳細はわからなかった)

734ラーメン大好き@名無しさん (タナボタW 478a-792d)2018/07/07(土) 20:36:41.89ID:tOFmosYw00707
麺処いとこは塩っぱかった(全部のせのいとこラーメンを食べました)ので味薄めが良いです…

735ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM2b-KeXu)2018/07/07(土) 23:35:20.46ID:911NPIf3M
>>723
390の場所は居酒屋だろ・・・オマエは島人では無いなw

味噌っていえば毛呂山の巽や前を久し振りに通ったらどこのDQNかという電飾やら
のぼりやらでびっくりしたわ車は止まっててガラガラって感じでもないけど、なんで
またって思った

737ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e79f-PUGv)2018/07/08(日) 12:48:29.09ID:pPNJA0DK0
>>736
鶴ヶ島の某社長のコンサルが入ったからだね

738ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-onic)2018/07/08(日) 16:02:09.39ID:cPMBJm3Ia
136、通しのくせにまさかの15時店じまい。

これから日曜はデフォで15時店じまいかね?

>>738
?日曜は昼営業のみでしょ

日曜は16時終いだね。
材料切れで早終い有りと言ってる店に何言ってんだか。

>>736
ここの味噌つけ麺食ったけど値段高すぎ
税別で850円だから税込みで900円
しかも量も少ないし
味はそこそこ美味かったけどもういいや

742ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 478a-onic)2018/07/08(日) 18:41:45.37ID:x7METk400
>>740
あれ?19時じゃなかった?

元々日曜は16時までだよ。思い込みで難癖付けるなよw

744ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 478a-onic)2018/07/08(日) 21:28:26.19ID:x7METk400
>>743
嘘乙
元々は17時やん

https://i.imgur.com/6zI4FUK.png

>>744
ツイッター見ましょうね〜

>>744
まあ、どっちにしろ19時まではやってないけどね(笑)
Twitterみればわかるけど日曜は15時頃に材料切れで終わってるよ

どっちにしても19時が勝手な思い込みな事はスルーして人を嘘乙だの何だの。
ゴミ過ぎて

748ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-onic)2018/07/08(日) 22:20:49.45ID:CHqIqa2fa
https://stat.ameba.jp/user_images/20180504/14/mill33/9f/04/j/o0810108014183719726.jpg?caw=800
>>747
19時は思い込みかも知れんが元々20時までだぞ!

このご時世に最新の情報見ないで騒いで恥ずかしくないの?

>>748
言っとくけどそれ開店数日で貼ってるからな(笑)
結局20時営業は一回もやってない

751ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-pmS9)2018/07/09(月) 03:34:23.05ID:Ac01JdV3a
>>750
予想以上に客が来てるからじゃないか?誰かのtwitterに書いてあったが、深夜から仕込してて大変だけど頑張れって書いてあったぞ。仕込が限界なんだろ。

752ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-rzZZ)2018/07/09(月) 03:56:02.57ID:MR9LvuhFa
>>716
最初から最後までムーンウォークだったな

>>752
弱損だけに!

いとこの醤油ラーメン食べてきたけど家系ぽくていいね
他の人も言ってるように少ししょっぱめなので次は薄めで頼んでみる
チャーシューは肉厚なのに柔らかくて好みだわ

>>751
だから一回も19時まで通し営業とかやってないよ

756ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fe0-pmS9)2018/07/09(月) 19:09:21.37ID:D0IxesbH0
>>755
材料が足らないんだろ?そんなにあれなら行かなくてはいいのではないかい?

757ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fe0-pmS9)2018/07/09(月) 19:11:50.34ID:D0IxesbH0
ここの住人で多いが文句たれるならいかなければいいだけ。

758ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-onic)2018/07/09(月) 20:10:52.08ID:mVO3NxTka
738だが文句を言った覚えはない。
>>740>>743>>745の態度は気に入らない。

759ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fb3-KMj/)2018/07/09(月) 20:33:45.56ID:VNeMKtt80
なんだてめえ何様のつもりだ?

760ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-+t5f)2018/07/09(月) 21:13:33.34ID:10BZBdVSa
今度はいとことかいう店がステマしてんの?

761ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-rzZZ)2018/07/09(月) 21:17:53.87ID:dlgDQoXca
家系ぽいとか肉厚チャーシューとな気になる
今度行ってみようかしら?坂戸駅南口の麺屋いとこに

ツイッターの存在を教えてあげただけなのに態度が気に入らないとかこれもうわかんねえな…

763ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fe0-pmS9)2018/07/09(月) 21:34:05.24ID:D0IxesbH0
まぁ個人店だから材料なくならずに毎日やるのはきついと思うよ。特に自家製麺だと。

自分で確認もせずに難癖付けてる上に指摘されたら逆ギレ、その上文句は言ってないとか開き直る馬鹿に気に要られたくもないよ。

765ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-cREG)2018/07/09(月) 22:54:40.41ID:H8lmXEdka
>>762
教えてあげたって、小馬鹿にしてるやん
どう見ても。
>>764
>>738をよく読んで、どこが難癖つけてんだよ!お前がバカだろ!このI.Q80の低脳くんが!

>>765
くせに(笑)
m9(^Д^)プギャー

この子、ワッチョイの仕組み分かってないんやろなぁ。可哀想に

すぐ低脳とか叫ぶのは良くないなぁ
>>765はバカだけどw

769ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 478a-cREG)2018/07/10(火) 00:14:49.15ID:cYRJhtJM0
人間性がみみっちい136の常連w

すぐに人をバカとか貶す東松山の矮小なニダたちw

771ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 47b3-RobD)2018/07/10(火) 00:25:12.00ID:by8Pl04l0
このスレ殺伐としてるな。
東松山土人の人間性がわかるよ。

>>770
すぐ難癖つけるバカだ(笑)

ブラウザ変えてWi-Fi通して別人の振りしてるつもりなんだろうか・・・・・
ちょっと想像を絶する馬鹿だな

激烈バカ

775ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-cREG)2018/07/10(火) 06:53:34.26ID:f/gvqUf2a
偏屈オヤジのラーメン屋につく客も偏屈ってね

>>775
ワッチョイ(笑)

777ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-pmS9)2018/07/10(火) 08:56:40.93ID:kdtVvCapa
>>775
わっしょい

やはりバカだw

779ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 47b3-cREG)2018/07/10(火) 19:59:10.80ID:vwF8n8ol0
まるで弱いものいじめ。お前らは真面目で純朴な人を殺す殺人者

なんでお前らは閉店時間勘違いしたくらいで叩くんだ?
頭おかしいのか?

781ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f76-RobD)2018/07/10(火) 20:08:21.51ID:uPuhR66n0
メニューの分類は煮干しにしましたが、背脂煮干しが正しいのかな?教えてエロい人。←ゴメンなさい元ネタがわかりませんが、好きなフレーズです。

さて、どうも他の人のレビューを読む限り、本日、下ブレかと思います。
背脂、煮干しが弱く、塩味(エンミ)も足りない気がします。もっとはっきりしているのが、通常かと推測します。背脂は普通です。初めてなので、特別なにもしていないです。

とりあえず何回か通ってみます。麺は面白かったですし、チャーシューも好みです。あっ、トッピングの話のついでに、味の弱さを表現するのに最適なのは、バラ海苔の味がスープの味を支配してしまってました、って書くとわかりやすいかと思います。

まとまらないレビューですが、通うよ、みんなと同じ世界をこの目で見るために。細かいレビューはそん時にします。

麺がカナリ幅広の平打ちちぢれ麺で、「うどんかよっ⁉︎」ってなビジュアルなんだけど、見た目よりはるかにアッサリしたスープとよく絡み、絶妙なマッチング


なぜかバラ海苔の風味がホッとさせてくれる。

玉ねぎもシャキシャキでイイ感じ。

カウンターには胡椒(白&黒)、ニンニク、ラー油、一味などの調味料があるんだけど、特に何も入れなくても充分に美味しい!

味玉も黄身がトロトロで、絶妙な茹で加減!

久々に◯◯系ではなく、オリジナルの美味しいラーメンに出会った

783ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87b3-RobD)2018/07/10(火) 20:13:00.88ID:p7wcY/1a0
ウィークデーですが、休みが取れたので訪問。
開店後30分に到着。行列はなく、すぐ店内へ。少し待って着席。
数分で出来上がり。(手際よし)

命のスープは、背脂を増量したもののギトギト感なし。脂の甘みがほどよく、意外にあっさりでした。
麺は自家製極太。縮れのあるパスタという感じ。スープに合う旨い麺でした。

麺も具も違いますが、基本の味は二郎系?同行した友人がしきりに「二郎系の醤油は特殊で、限られた店にしか卸さない」と言っていましたが、ここの味はまさに二郎系。千葉の「ちばから」
「BooBoo太郎」と同じようなスープとチャーシューでした。実のところはどうなんでしょう。つながりはあるやなしや。
美味しかったです。ごちそうさま。

784ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87b3-RobD)2018/07/10(火) 20:14:57.42ID:p7wcY/1a0
5月1日 夜訪問 少し早い開店、うれしいです 脂は普通、マヨありでお願いしました

麺 平打ちなピロピロしたもの、量は多くありませんが個性的で楽しい歯ごたえでまた食べたくなるものです
タレ 強い麺に押され気味でややぼんやりしたもの(後で卓上にあるタレ気が付きました…)、中盤はマヨ、後半はスープ割で楽しみました、マヨは調節した事もありますが良くも悪くも味壊さないもの、スープ割が一番気に入りました

次回は汁ありで!ごちそうさまでした

この日は前から気になっていた東松山の136へGo✨

駐車場は店舗前の軽専用2台を合わせて10台。

券売機でお目当ての特製あぶらそばと辛脂をポチッとします。

カウンター席が空いたのでセルフのお水を頂いて、食券を奥様にお渡しすると脂の量と辛脂の辛さを確認されたので、中脂中辛でお願いします。あと、柚子七味マヨもいかがですか?との事で、遠慮なく頂きます。😄

程なくしてご対麺です。
特製だけあってなかなか素敵なビジュアルですね😆

それでは混ぜ混ぜしてから頂きます。
麺は、自家製の極太多加水モチモチアバレ麺。

タレは、醤油ダレにピリ辛背脂が程よく絡まっていてメチャ好み😍

具は、岩のり、バラのり、刻みタマネギ、豚チャー、メンマ、味玉。

のりの香りがいいアクセントでいい感じ✨
柔らかな豚チャーも旨い!

途中から別皿の柚子七味マヨを投入して味変を楽しんでから麺が残っているうちにスープ割りをお願いすると燕三条ラーメン風に変化しました。スープ割りすると煮干がぶわっと来ますね〜♪ これも旨い。

濃厚なピリ辛あぶらそばからスープ割りで辛脂ラーメンで一度に二度美味しいまぜそばでした😆大満足です😋

美味しいまぜそばご馳走様でした。

本年154杯目。

そろそろ、オペもヲタも落ち着いたかな!?の初訪にて、「ぎと家」と同じスペックと信じて、デフォじゃなく未食の「あぶらそば¥780」脂=普通ぉ。

昨今の汁なし、とりわけ「元祖まぜそば」のDNAからすると、シンプルな着丼。
アトム補完の醤油返し、背脂のまったりです。

自家製の平太麺ゎ手もみでグルグル♪
不規則な舌触りと、モッチリ歯切れの両刀使い、旨い☆彡

シッポの様な豚ゎ歯応えが◎、コリっと旨いメンマ♪
辛味ある玉ねぎ、もみ海苔、鰹節。
柚子七味マヨ…脂に油だけど、良い味変ですね♪
安易にニンニクマヨとかじゃないのが好感です。

好きなタイミングで頼める「スープ割り」、※この存在ぉ知っての発注ですw
煮干しの全部ぉ出した様なスープ、風味良くエッジゎ脂が緩和します。

支店!?と言っても差し支え無いのが…、今後どのような独自色ぉ出してくるのか、楽しみな良店でした☆彡

2018/6/9訪問。

時は遡ります。

近頃の週末⭕日⭕勤パーティーが山を越え、やっと金曜日・・・夜は予想を覆すlonglongtimeな酒宴。

でも、比較的早々に脱出出来たので、早々に帰宅(天辺を越えたくらい)。就寝。わりとゆっくり起床。

すると、とあるSNSを経由して、とある指令書が・・・了解しました。任務を開始いたします(笑)

晴れている?天気予報は雨降るの?それよりいたるところで、変な渋滞が多発してる・・・到着予定を大幅に過ぎていましたが合流。

一路、東松山へ・・・

えっ❔何だろう❔すげー道が混んでいる(笑)
これは・・・😅

何気に想定より時間が大幅に越えてしまいながら到着。

と、遠いかも❔(笑)

まずは駐車場の確認➡駐車➡完了。
お店の前の通りの向かいくらいにありますね。
良かった❗

さて、店内待ちを少し経てから着席。すぐさま、脂と追加した辛脂の辛さの確認タイムです。

じゃ、アブラは中脂、辛脂は中辛。まずは様子見からですよ(笑)

完成。

【スープ】
グツグツと煮干しと動物系を炊き上げたと思われるスープ。アブラは中脂(鬼脂がMAXではない?)。追加トッピングの辛脂は中辛(4段階くらいあった最低ランク)。普通が一番煮干しを感じる❔
と聞いていたのですが、思わず中脂&中辛で頼んでしまったので、背脂からの甘味と辛脂からの辛さがビシッと前に出てきているので、
ニボニボはあまり感じないです。が、バランス的にはなかなか良い感じになってます。やはり、初めてはノーマルが正しかったようです(笑)

【麺】
自家製極太麺。もちもちした食感があり、うぇ〜び〜な麺は、ウキウキの背脂を効率良く纏ってくれて、スープに映える麺ですね。この麺好きです❗

【具】
チャーシュー×2枚、メンマ、タマネギ、バラ海苔、味玉。今回は増やしたいものを考えたら、特製を頼んだ方が早かったので、珍しく特製にした訳なのですが、
肉が予想外に大きかった(笑)肉はスープの濃さに合うように❔主張が強すぎることはなく、個人的にこれはちょうど良い🎵そして、何が欲しかったのか❔タマネギとバラ海苔です(笑)背脂煮干しにこの2つは鉄板ですね。

東松山・・・何気に遠かった気がし、修行されていた春日部より近いか分かりませんが、もう少し近ければ通うかも❔と
思いながら、麺と具を食べ終え、背脂ウキウキのスープを飲み干して完食。

はぁ〜腹パンだし、帰ろう🤣

ご馳走様でした。こ

あらら荒らしになっちゃった(^^;)

>>779
こんなんだからバカにされるんだよ(笑)

このビックウェーブに乗るしかない!!
ということで136さんに訪れました!
あえて時間を外しいたこともあって先客はそれほどおりませんでした…

中華そばかまぜそばか迷いましたが、ここは中華そばを注文!
残念ながらご飯物はなかったので大盛の食券も追加で購入です!
食券を渡す際に背脂の量を聞かれたので普通でお願いしました!
待つこと7〜8分で運ばれてきました!
まずは、スープを一口…・・・?何か不思議な味だ…何とも形容しがたい…
見た目からするとこってりな味が来るだろうと脳は判断しているらしく何か変な感覚…
ただ、言えることは美味い!
どことなくきゅっとくる味わいですね!
豚骨醤油なのかな…?
今まで食べたことがない味です!
麺は、中太の平打ち麺!
こういうタイプのスープでこの感じの麺は食したことがないが合う!

何かうどん食べてるみたいですw
具は、チャーシュー2枚、味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、岩海苔!
最近、流行りのチャーシューとは違いホント肉々しいチャーシューが美味い!
これだったらほぐし肉も注文しとけばよかった…
途中からにんにくを入れましたがこれまた美味しいですね!
それにしてもこのスープと岩海苔ホント合いますね!
気づいたらスープをほとんど飲み干していましたw
こういうこってり系のスープを飲んだ後って胃にきたりするのですが一切なかったです!

ごちそうさまでした!
途中、同業者さん(私は行ったことないが多分、あそこの店主さんかな…?)が来店し色々とお話してたので聞き耳を立ててたら、
つけ麺は6月ぐらいからを予定しているようです!
(ハードル上がり過ぎて大変みたいですが…)
また来ます!

ざっくり言うと…。
・燕系、背脂煮干し。背脂量は、なし〜鬼脂まで6段階選べます。
・ジャンプ→ぎと家→136という流れ
・麺量は普通200g、大盛り300g




平日11時20分。
開店前に計画通り到着、駐車場の空きはちょうど1台分!
『思ったより人気ですねー、この分だと店舗前にはけっこう並んでいるのかなー⁉』
…と、店前には並びなし。
しかも既に駐車場から出ていく車も…?
『11時開店だったのかな⁉』
と、お店のツイッターを再見するも開店時間はやはり11時30分との表記。
並びが多かったので開店時間を早めたのでしょうか?

まー、いずれにしても店外には並びなしなので一先ずオーケー。
そして入店すると店内にも待ちなし!オールオーケー!

食券を購入し空いてるカウンターに着席、「大脂」を告げます!

そして到着したラメーン。期待通りのビジュアルです!

まずはスープをズズズッ、イーですね!
最初に煮干し感が鼻を抜けた後、フワリとした口当たりの背脂、そしてその甘味と醤油感が絶妙なバランスで口中を幸せにします!

次に麺をニュルっ、Eですね!
パッと見は赤いきつねの麺がノビちゃった感じ。
縮れたきしめんライクなボヨボヨ麺で、このスープと背脂にベストマッチ!

特製の具材は…

(たぶんスープが冷めないように)丁寧に温められた状態で提供される煮豚は脂身少なめで味付けもほとんどなし、背脂とのバランスを取ります!

メンマも他を邪魔しない程度の味付け!

そして味玉、まずは半分ガブリっ!次に背脂スープを絡めてパクり!最高‼

あとは磯の香り漂う海苔とマストの玉ねぎ。共に後半に良い仕事をします!

主役の麺と背脂スープ、名脇役の玉ねぎ&磯海苔、主役を殺さない友情出演の煮豚&味玉。
大脂ながら、最後までスープをいただいても胃もたれ感がない優しさを感じつつ、ごちそうさまでした!



PS
皆さまのレビューを見ると、メニューの分類が「豚魚」「豚醤」「煮干」「醤油」「その他」と、人それぞれ。
どれも当てはまりますが確かに選択に困りますよね、わたくしは「その他」に逃げましたが…(笑)
「背脂」表記があれば決まりですかね⁉

某店主さんオススメのコチラに初訪問。お初なので脂の量はとりあえず『普通』でオーダー。
 程なくして着丼、頂きま〜す♪


 まずはスープからひと啜り。
 大根おろし掛けみたいな背脂がインパクト大ですが、この豚のお出汁とほんのり甘いコクのある醤油・キレのある煮干との三者のバランスが絶妙!味醂醤油で漬け込んだ豚肉&煮干を炒めた肉汁みたい。

 麺は中太平打ち。奥に製麺機が見えたので自家製麺かな?低加水でガシッとした噛み応え。

 特製で豪勢な具材達はチャーシュー2枚・解し豚・味玉まる1個・刻み玉葱・揉み海苔・メンマ数本。
 お肉はどちらも脂身を程よくしたためてトロける柔らかさ。
 味玉も甘い黄身がトロり。
 玉葱のシャキッとフレッシュな辛さ、海苔の芳ばしい薫りは背脂の甘みとよくマッチしています。


 スルッと完食。豚・醤油・煮干と並ぶとコッテリ&ショッパーをイメージしがちですが、背脂『普通』指定なのもあってか意外にスッキリしてキレのある味わいでした。 
 この日はお休みだった味噌も気になるなぁ〜。
 ご馳走様でした!

中華そば780円(背脂普通)

4/29
先日はnaoさんにエスコートして頂き、potiさんと一緒にこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は11:39到着、店外6人待ちに接続、途中で表題をポチり、26分後に中待ち用のコカコーラのベンチにて待機、12:15位にカウンターに昇格して背脂の量を聞かれたので「フツウデ〜」と呪文を唱えますw、後客22
卓上は醤油ダレ・辣油・酢・BP・WP・一味・おろしニンニク
待つこと5分でご対麺です。

醤油スープに太麺、トピはチャーシュー・メンマ・玉ねぎの麺バーで〜す🎵✨

まずはスープを一口☝
スープは煮干の風味良く、背脂は多めですがクドくなく甘みとコクがあり、油脂感はややコッテリ気味、出汁は煮干主体で旨味の抽出は確り目でやや酸味のある濃い醤油味😋
塩味はやや強めで煮干の負の部分は抑えられており、初動は醤油と背脂が前に出たバランスで、次第に煮干と甘みが強くなる味わいがベリーナイスでしたっ❣

スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製の平太縮れ麺は茹で加減はやや確り目、デロっとした麺肌で柔らかくムニュムニュしており、
ムチリとした適度な固さがある歯触りで咀嚼すれば弾力のあるモッチリした食感良く、ピロボコ面にスープと背脂が適度に絡み、
粉の味と風味をまずまず感じれてウマッシングー👊
麺量は200gだったでしょうか。


麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ4〜6ミリのが1枚で適度な塩気の煮豚、提供前に温められていて柔らかく、食べ応えがあるサイズでグ〜ッド👍
平中メンマは胡麻油が効いた味付けでシナシャクの食感がいい箸休め、刻み玉ねぎは辛味が抜けていてシャリシャリとした食感と清涼感のある甘みが良いアクセントでした。

この日はモチのロンで連食予定でしたが、固形物を完食後にスープをほぼ飲み干してフィニッシュ!麺が美味しかったのがとても印象に残りましたし、
スープは醤油と油を少し抑えて煮干がもうちょい感じる方が好みなので、その辺りのオーダーも出来たら嬉しいですね👌

さてさて、1食目から結構なボリュームのブツを補給しましたが、まだまだ続きまーす🤩笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

ラーメン食べたくなってきたぞw

初訪問です。背脂はあまり得意ではないのですが、何故か引かれるものがあり、訪問しました。

先ずは、スープからいただきました。因みに背脂は普通をチャレンジしました。煮干しが効き、しっかりとした塩味のスープで、背脂の濃厚さは多少感じましたが、とても美味しいものでした。

びっくりしたのは、自家製ピラピラの平打ち太麺で、モチモチとした食感は、スープに相性良く、初めての味わいでしたが、とても美味しかったです。

チャーシューは豚肩ロースで、程よく調理され、柔らかく噛むごとに旨味が出て、スープや麺とも相性抜群で、とても美味しかったです。

「味玉」はスープの濃厚さを和らげる良い働きをしてくれました。一方、「バラ海苔」をスープに解していただくと、磯の香りでマイルドになり、滅茶苦茶美味しかったです。

また、最後に残ったスープには、「バラ海苔」と刻み「玉葱」が混ざり、磯の香りでマイルドになったスープにピリッとした玉葱が合わさり最高に美味しくいただきました。あっという間の完食完飲でした。ご馳走さまでした。

GW最終日。此方方面の用事、以前から気になっていた此方へ。お昼過ぎ、外待ちです。中々の人気店です。

皆さんのレビュー見ながら何にしようか考えます。
中々来れないので、悔いのないチョイスしたい。
しかも、大好きな背脂。
お腹が空いていたので表題を食券購入。店内ベンチ待ち直ぐに小上がり上がれました。

外待ちから40分程度で着丼。

ラーメンは、
まずスープ。背脂たっぷりで甘みがあり私的に大好物なやつです。脂まみれで本当のスープとの層が分からない。
麺は、ちょっとラーメンとは言えない、うどんの様です。だまになっていたりしたのが少し気になりました。
好みが分かれそう。お腹が空いていたせいか、大盛りの割に麺量少なく感じました。

チャーシュー柔らかく、味が入っていて旨い。噛むと暖かいのは、事前に温めてくれているからか。
メンマ普通、味玉半熟で私好みの塩梅。旨い。
海苔、面白い。玉ねぎは辛い。

大脂にしたためか、スープの量が少なく感じました。
海苔が溶けて食べにくかったかな。

丼底に残った玉ねぎが辛くて苦手な感じ。

完飲完食、満足。ご馳走さまでした^^

801ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e79f-PUGv)2018/07/10(火) 22:18:36.69ID:uEAqAHeD0
アルバイトの子イケメン!!少し会話したけどバイトって感覚でラーメン作ってない!意識レベル高い!! しかも煮干しラーメンの仕込みはその子が毎回してるっていう。。 久々にいきいきとしる平成生まれをみました^ ^

また元気屋行ってきた!満席でビックリ!! 中から出てきた学生さんの一言、あぁー、マジうまかったー! 口コミで学食の方が安いのにこのお店にくる学生さんの心をも掴む元気屋すごい!

元気屋社長の理念すごい!!従業員の事を一番に思ってるし、お客さんのことも思ってる。霞ヶ関に元気屋出来て良かった!!

4.29(日)11:40 この日はラーメン大好き夫婦(nao)多忙さんにエスコートして頂き、銀あんどプーさんとともに埼玉遠征。大宮駅で拾っていただき、まずは最近RDB注目度ナンバー1にもなっていた東松山の「中華そば136」さんへ。
中待ち6名、外待ち数名に接続し、途中で食券購入。初訪なので、シンプルな中華そばを選択です。ちなみに、つけ麺や味噌はバツマークが点灯していたので、まだ提供されていないようです。
席に着くとすぐに脂の量を聞かれ、背脂好きな私は大脂を選択です。調理工程を見ている限りでは、中脂で普通の2倍、大脂で3倍といった感じでしたので、一番上の鬼脂は4倍かと思います。そして、並んでから40分ほどで着丼です。

スープは背脂がたっぷりと入った燕三条系の背脂煮干で、背脂がたっぷりとあるためか煮干しはそこまで強くは感じませんが、
マイルドで背脂の旨味をたっぷりと楽しめます。背脂が上質でクドさ等は皆無なので、背脂の量の割にスルスルと飲めるスープに仕上がっています。
もちろんこの状態でもかなり美味しいですが、背脂の効きが強く、少し二ボがマスクされ弱くなってしまっている感もあったので、次回は普通か中脂にして食べ比べてみたいですね。

麺は、自家製のピロピロの太麺で、やや柔らかめの茹で加減。この麺はかなり美味しいですよ〜。背脂たっぷりのスープとの絡みもバッチリです。
具は、チャーシュー、背脂、タマネギ、メンマ。チャーシューはかなり大きなものが1枚ドカンとのっており、肉の旨味がたっぷり。
背脂を絡めて食べると最高ですね。タマネギは燕三条系のスープとの相性は当然バッチリです。途中で卓上のおろしニンニクも加えてみましたが、
そちらの相性もよかったです。背脂がたっぷりなのでさすがに完飲はしませんでしたが、7割くらいは普通に飲んでしまいました。一口頂いたアブラそばも美味しかったので、機会があればまた伺いたいお店です。どうもご馳走様でした。

新店レビューのため、優先して投稿します。

ゴールデンウィークの前半、麺友さんをエスコート。
埼玉の人気店を、車で巡ります。
まずは、注目度全国1位に輝いたコチラ。
10日前に新規開店したばかりですが、早々に初訪問を果たします。

大宮駅で待ち合わせて11時40分頃到着し、どうにか駐車場を確保。
その後すぐ満車になったんで、間一髪でした^^;
すぐお店に向かうと、先並びが5名。
30分くらいで店内に案内されたら、中待ちも6人いらっしゃいます。
噂には聞いてましたが、やはり人気が高いですねェ〜
食券の購入を促され、あぶらそはを注文します。

10分くらいでカウンターに案内され、その後5分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース!

タレのベースは醤油ですが、カエシはやや控えめ。
それを、背脂独特の甘みが包み込んでくれます。
途中で別皿の柚子七味マヨネーズを加えると、深みのある複雑な味わいに変化します♪

麺は極太の縮れで、量は200g。
調理場のすぐ隣で打っている自家製麺は、プリッとしたモチモチの食感。
タレがタップリと染み込んでいて、すんごくウマ〜イ!!

具は鰹節,刻みノリ,刻みタマネギ,メンマに豚肉。
いずれも欠かせない存在ですが、中でも際立ってるのはやはり豚くんですね。
J系でいうといわゆる端豚で、程良い歯応えで食べ応えありますヨ(^^)/~~~

固形物が少なくなったところで、スープ割をリクエスト。
ラーメンへの味変を楽しみます。
ニボの風味が口の中を支配し、残ったマヨネーズや卓上のニンニク,さらにお店の方オススメのカエシを投入して久々に器を空にしちゃいました。

最近新店情報に疎いのでコチラも麺友さんに教えてもらうまで恥ずかしながら知りませんでしたが、特に麺と豚くんが修業店のジャンプを思わせる逸品でした。
一口味見させていただいた中華そばも素晴らしかったのですが、再訪のチャンスがあれば、まだ未提供のつけそばを味わってみたいですね(^^)
新規開店のお祝いに、3点ブラスしておきます。

ごちそうさまデシタ!

二回目の訪問である。
先日頂いたチャーシューの味が忘れられず本日は肉そばを頂きにきた。

昼時、店内5名、外待4人に後続だ!
券売機で、肉そばをお願いしようとするとなんと大台超の値段であった。
「北関東アブラー隊」の親分は小遣い制のようなので自粛して、特製そば(脂普通)990円をいただこう!

前回は脂中で頂いたため、後半はドロドロな脂に溺れかけ、その日は夕食まで影響したので、
本日は脂普通でお願いする。
脂の目安は普通40cc・中脂80cc・大脂120cc・鬼脂160ccと40cc刻みで増えてるそうだ。

席に座ると同時に麺を測りお湯へ投入する。
約4分後、「お待たせしました」と提供される。

麺顔は大胆不敵な構成である。
大きなチャーシューと大量の海苔。これは岩のりなのであろうか縮れている。
玉ねぎの量も多く、メンマと煮卵と
どっしりとしたスープ。言うなれば、大変男性的な仕上がりだ。
ややガサツでギラギラした背脂が野心的な男心をくすぐる。

さてお楽しみのチャーシューから頂いてみよう。
ビックなサイズのチャーシューが2枚。それも5〜7mmほどあろうかという厚さである。
甘めの肩ロースはしっとりとしており、柔らかくみずみずしく、肉の味もおいしい。
本日は若干脂身が多かったが素直に頂けた。

スープはこれは出汁は豚骨なのであろうか?
いや鶏白湯とも感じる癖のない濃いめな味である。
諸兄たちが煮干香ると書かれていたが、煮干し感はそれほど高くもない。

脂は普通でお願いしたがこれでも若干多かった。

岩海苔がいい仕事をしてくれる。
スープに溶かせば磯の香りに酔いしれる。

玉ねぎのざく切りもワイルドそのものだ。
ねっとりした粘度あるスープには欠かすことができない存在である。

麺は自家製特太平打ち縮れ麺で、腰の滑らかな啜り口が大変心地良い。
滑らかな喉越しに押され、無心に箸を動かした。

最後の最後までスープを飲みそうになってしまう。
これは楽しい食べ物である。


*アブラー隊の親分へ
鬼脂160ccは無料であるのでぜひ浴びて食してほしい。
シャワー完備の山岡家もあるのだよ。

808ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-yb5m)2018/07/10(火) 22:30:41.82ID:bMOcCqUba
>>807
荒らし死ねよ。書くとこ間違えてるから
馬鹿が

間違いを認められない
指摘されたら逆ギレ
典型的な仕事できないタイプw

あぶらそばが美味しかったのでまた次の日にやって来ました。

○他の客との話を聞いていると、味噌のメニューは冬にやりたいとの事。

○他の客との話を聞いていると、ぎと家より玉葱多めとの事。

店名の由来は店主さんの名前が『いざむ』なのかなと思っていましたが

○他の客との話を聞いていると『いさむ』だそう…ニアピンでした。

みんな盗み聞きです(-_-)

ても順調に提供です。

レンゲを突っ込んで口へ。背脂たっぷりのスープを飲むとトロリとしたあぶらの層のみ。スープに辿り着いていませんでした。

あぶらを避けながらスープを飲むと甘じょっぱくボワンとした感じ。

前の日に食べたあぶらそばのスープ割りは煮干しの風味がグーンと来ましたが、この中華そばはそれ程でも…大脂でコーティングされて風味が抑えられちゃいましたかね。

麺は平打ちの縮れウネリ。製麺機が置いてありますので自家製ですね。

多加水麺でモチモチツルン。ウネリにスープとアブラや具なんかも乗っかってきます。

チャーシューは肩ロースだよとBeckyさんが書いてるので。柔らかく煮てあり美味しいです。

メンマも美味しい。

タマネギはホント多いです。少し辛味もあるのでもう少し少なくても良いかなと思いました。

軽く完飲完食も2日続けて大脂は身体に危険だったかも。

これも良いですが、個人的にはあぶらそばの方がオススメです。

ごちそうさまでした

休日の夕方。
注目度ランキング1位のこちらのお店に。
夕方だというのにお客さん多数。

つけそばがまだ始まってなかったので、中華そば(大脂)を注文。

脂の迫力といい、チャーシューの力強さといい、麺の太さといい、おおいに男受けするラーメンです。

隣の人が注文していた油そばも美味しそうでしたので、今度はと。

至福の一時をありがとうございました。

後ろから前からど~ぞ♪ 後ろから前からど~ぞ♪
というわけでTVでは政治家やタレントのセクハラ祭りである!
キスは犯罪なのか?2千万の示談はどちらが犯罪なのかよ〜く考えてみろ!
アタシも金稼ぐ有能な娘を持ちたかったよ!

では、この暑い初夏に脂を頂きに参ろうか!

というわけで東松山にオープンした、
ぎと家とジャンプ出身の136(いちさんろく)さんへ訪問してみた。

店舗は余裕のある広さで、カウンター8席、6人堀ごたつx2である。

メニューは脂のトッピングが選べる5段活用である!
この大胆不敵な野心的な企画にはめちゃ興奮するぜ〜!後ろから前からど~ぞ♪

一応紹介しておこう!
こちらは燕三条な背脂を好きなだけチョイスできるのだよ...諸君!
・脂無
・脂少なめ
・普通…通常の量
・中脂…背脂好きな方
・大脂…背脂大好きな方
・鬼脂…背脂中毒者な方 ←anaチャンぐらいしかいねぇだろ!

anaチャンオススメの特製あぶらそばを中脂で注文した。
着丼と同時に『柚子七味マヨネーズ』も付けられてくる。

見るからにすごくいかつい麺顔である。
ガサツでギラギラしたドMな羞恥心をそそる麺顔である。
おもわず「後ろから前からど~ぞ♪」と思わず口ずさんでしまうのだ!

具材は味付のばら海苔と、味玉、チャーシュー、メンマ、鰹節といいアクセントになる刻みタマネギである。

あぶらそばの食べ方はプロではないが、適当にまぜまぜしながら麺からいただくと、
麺は平打ちの極太タイプのちじれ麺であるがこれが絶妙に美味い!

もっちりと柔らかくプリンとして、脂とカエシがねっとり絡みあい、
荒削りではあるが骨太な強さを兼ね備えた自家製麺である!
「後ろから前からど~ぞ♪」と思わず口ずさんでしまうのは、
>しつこかったか? やはり痴呆が時として顔を出すので許してくれ!

次にチャーシューであるが、赤みの肩ロースで柔らかくて半端ない旨さである。
肉の味、アブラ少なめなこのチャーシュウーは絶品である。
特製を頼んだので量もボリューミーである。

提供の『柚子七味マヨネーズ』や卓上のニンニク、Bペッパーなどを入れると、
様々な味変が楽しめてとても嬉しいのだよ!

麺を半分ほど食べ終わった時点でスープ割をいれていただけば、
煮干の香りがただよう燕三条ラーメンに変身だ!

海苔や玉ねぎもいい仕事をして、ゴッテリしたスープもスッキリさせてくれる、
具材は全て旨く感じたのである。

しかし、最後に脂が下に沈殿していて、
どろんちょなスープに変わってしまったのである!

スープを最後まで完飲すれば、脂が体内に充満して胸焼けを起こしてしまった。
アブラー隊の親分には申し訳ないがアブラー初心者なので許してくれ〜!

ジャンクで粗雑だが男臭さが半端ない。
帰り際に、奥さんに『サボった方が良いよ』と捨て台詞を残そうと思ったが、
店主が出てきたので慌てて退散となった。あばよ!次に来た時には捨て台詞使ってやるからね!


バリバリの背脂、塩味強めな醤油だれにスッキリな玉ねぎ。
何故かバランスが計られ食べ進めるうちにいつのまにか魅了されてしまう。

そんな「後ろから前からど~ぞ♪」なあぶらそばであった!

家に付けば胃袋に入った背脂が踊りだし仕事にならないので昼寝に入った。
>えっ!仕事してたんだっけ? なのは秘密である!

大変ごちそうさまでした。

4月 金曜日

今日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために話題の新店であるこちらを訪問しました。

閉店ぎりぎりの14:30頃到着すると、店舗向かいの駐車場は2台ほど空いています。駐車場はキャラクターが書いてあるところのようです。

店内に入ると先客が5名いらっしゃいます。狭いという感覚は全く感じられません。新店らしい清潔感があります。

「肉中華そば ¥1,080」

券売機は入口正面にあります。お腹が減っていたのでごはんものを、と思っていたのですが売り切れていました。

食券を渡すときに背脂の量を聞かれます。脂無・脂少なめ・普通・中脂・大脂・鬼脂とあるようです。

初めての訪問なので、普通にしました。

卓上を見ると、酢、一味、醬油、辣油、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ニンニク、割り箸があります。お水は給水機があります。

注文してから8分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・煮干しの味がしっかりしますね!醬油の塩味・脂の甘味などのさまざまな味が交錯して美味しいです。たまねぎの清涼感も感じます。

麺はくにゅくにゅした食感があり、太く縮れています。スープとの絡みも上々です。

具材は、背脂、たまねぎ、肉ですかね・・・

肉がめちゃくちゃありました。もう肉だらけです!

お腹メーターは6割くらいになりました。ごはんものを食べてお腹いっぱいという量だと思います。

後客は3名でした。本当に昼の部終了ぎりぎりでしたが、人気の程が伺えます。

あぶらそばも気になります。

ご馳走様でした。

4月22日 午後1:30訪問
店前に2台、裏2台、店の向かいに6台駐車場があり
満車でちょっと待ち駐車できました

外待ち6名おり最後尾に並びます
15分ほどで中待ちになり食券を購入します
券売機には「つけそば」「中華そば味噌」「ほぐし肉」もありますが
×が付いており販売していないようです
「あぶらそば」「特性あぶらそば」「肉あぶらそば」の差が分かりません
具の内容の違いの案内文か、写真があると判断しやすいのでは無いかと思います
とりあえず「あぶらそば」を購入しました

更に待つこと20分ほどでカウンターに案内されました
食券を渡し脂の量の確認がありましたので、鬼脂でお願いしました
あとなんだか聞き取れませんでしたが、??マヨネーズの有無を確認されましたので
とりあえずお願いしました

キッチンを眺めながら待ちます
キッチンの脇に製麺室がありますね
麺を揉んでから茹でてていたり、チャーシューも湯銭で温めてあり
その都度カットしているようです
テーブルにはラー油、ニンニク、一味唐辛子、酢、カエシがあります

8分ほどで着丼です
途中好きなタイミングでスープ割が出来ますのと案内がありました

具は鰹節、タマネギ、メンマ、海苔、1cmぐらいの厚切りチャーシューです
パッと見脂がありませんが、丼の底にたっぷりいました

よく混ぜていただきます
麺は平打ちの極太タイプでちじれています
コシが強いタイプではなく、もっちりした麺です
鬼脂とカエシがねっとり絡みあい、思ったよりさっぱりしています
私にはもうちょっとコッテリ、濃いめが好きです

マヨネーズを試しに投入してみます
結構辛いマヨネーズで、私には合わず、普通のマヨネーズの方が良い気がしました

次にニンニクを投入しました
よくある刻みではありませんので、さほどのパンチはありませんが
風味がアップし更に美味しくなりました

残り麺が1/4程になったところでスープ割をお願いしました
卓上のカエシで調節してくださいとの案内です
煮干し香るスープで、カエシを投入すると煮干し醤油ラーメンになりました
1度で2度楽しめるお得なラーメンですね

チャーシュはホロホロ柔らかく、味もよく染みていて美味しいですね

あぶらそば、ラーメンの2種が楽しめ得感もあり美味しくいただきました
ちょっと時間がかかった気がしますが、オープン間もないのでも致し方ないと思います
ごちそうさま

820ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f76-RobD)2018/07/11(水) 01:51:31.92ID:KQC8wb+40
4月22日(日)11時訪問(^_^)v

開店日 2018年4月18日
開店30分前ですが先客8人(T_T)

「中華そば ぎと家」さんの店長さんの独立店と言うことで、注目を集めていますからねσ(^_^;)しばらくすると、店舗裏、道路の反対側の駐車場共に満車になったようです。
本当は11時半開店ですが、15分早く開店m(_ _)m 暑いので助かります(^^;;
奥様から先頭から8人はカウンター席に、その後は食券を購入して、青いベンチでの待ちとの説明がありました_| ̄|○
ファーストロットを外した(T_T)
まあ、店内はエアコンも効いていて快適(^_^)v
入り口正面の食券機で「中華そば(780円)」の食券を購入。
「ぎと家」さんでは「中華そば 中脂」でいただいているので他のものにしようかとも考えましたが、比較のため同一メニューにしてみました。
席が空き、着席。脂の量の確認がありますので、「大脂」でお願いしました。しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
大量の脂がスープの表面を覆います(^_^)v
いつも通りに、スープから飲んでみますが背脂の甘さとスープの旨みが合わさりとても美味しいですね(^_^)v
やや醤油ダレが弱めに感じるかもしれませんが、その場合はカウンター上のタレで調節を。
ワタシ的にはこの味付けでOK。
後半は味変のためにおろしニンニクを使いましたがσ(^_^;)
麺は平打ちの太麺でコレがスープと良く合っているんですね。前のお店の麺ってこんな感じでしたっけ(・・?

もっと全体的に太かった印象ですが、この麺のほうがスープの馴染みがいい感じがします。ただ、美味しいので麺があっという間になくなってしまいます(^^ゞ
決して麺量が少ないわけでは無いようですが(^_^;)
やはり、次は大盛鬼脂か(^_^)v

821ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-rzZZ)2018/07/11(水) 02:40:36.80ID:Q9aUtP4Za
いとこ
食った瞬間業務用スープじゃねーか
RDBの味覚障害レビュアーに騙されたわ

後で見たらあいつジャンガレ越生で
夜の部はスープはコクが増す的な意味不明レビューしてんのな
あんなんでよく人の店に点数とか付けられるな?

まぁ、コウスケよりはマシだけどさ…

えーいとこ業務用なん?
今日行こうと思ったけどやーめた

823ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fb3-KMj/)2018/07/11(水) 05:21:30.86ID:TVDbw9+H0
名誉棄損で通報よろ

馬鹿にされたのが悔しいからって一晩連投w
惨めだね(笑)

新店情報なので優先してアップ〜♪

東松山にオープンした『中華そば 136』さんに訪問です。
11時20分くらいの到着で、PPでしたよ。

で、定刻の2分ほど前に暖簾が掛けられオープンです。
ちなみに開店待ちはワタクシを含めて6名で、その後のお客さんは12名でした。。

入店し券売機でメニューを選びますが、
“あぶらそば”ってのがありましたので、すぐソレに決まりましたよ。

せっかくなので“特製あぶらそば”をポチっとして、カウンター席に向かいます。

店主さんに食券を手渡すと、まずは背脂の量を確認されましたので、「普通で。」と答えます。
続けて『柚子七味マヨネーズはお付けしますか?』と聞かれましたよ。
思わず「柚子ですか!?」って聞き返しちゃいましたわw

すると『柚子七味マヨネーズです。』と言われましたので、
「無くて大丈夫です!」と答えます。。

普通にマヨネーズでイイのに、なんで柚子を入れるンだろう?? なーんて事を考えてると、8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
麺は極太の平打ちタイプで、強めの縮れがありますよ。ややヤワめの茹で加減で、モッチリ感と軽いピロ感がありますね。
ちなみに麺量は200gとの事です。
タレは予め麺と絡めてありますよ。
カエシの主張は弱めで背脂の甘味が前方にキてますね。このままでもイケますが、卓上にあるカエシを少し加えてみると、
カエシの塩気と背脂の甘味がマッチして、イイ感じのバランスになりましたね〜。
中盤からおろしニンニクを加えると、一気にパンチアップしましたよ!
ジャンク感も出ますし、ニンニク投入は必須ですなw
具材は、豚さん・メンマ・刻みタマネギ・削り節・バラ海苔・味玉です。
豚さんは2枚入ってます。
温かさがあって柔らかいので、厚みがあっても食べやすいですね〜♪
メンマは短冊状で軽めのコリ感。
刻みタマネギのショリショリっとした食感はアクセントになりますよ。
味玉はカプっと齧りつくと、黄身がトロリと流れ出してきます。
で、最後は麺を少し残した状態でスープ割をお願いしちゃいます。
削り節やバラ海苔の風味が広がり、和風魚介系ラーメンってな感じになりましたよ。
スープ割でのラーメンスタイルもイケますね〜。
美味しかったです。
汁なし→汁ソバに変化できるのもイイですし、
ニンニクやカエシで、好みの味に調整できるのもイイですよ。
他のメニューも食べてみたいので、また来ますね〜♪
ご馳走さまでした。

4/18(水)*新店情報なので先アゲ〜♪
㊗開店㊗おめでとうございます\(^O^)/
ってなワケで本日は春日部の名店「ジャンプ」サン→春日部「中華そば ぎと家 店長」サンを経て独立した遠藤店主の期待の新店『中華そば136』サンに訪問です。
閉店間際に訪問すると店内満席、中待ち数名、外待ち7名に接続。30分程待ち入店。券売機で「中華そば」と「ビール」をポチって案内されたテーブル席に座ります。
カウンター8席、小上がりの6座テーブル席x2の広々とした店内。新規オープンにつき現在は奥様と2名体制ですが、慣れて来たら店主ワンオペで営業するようです。
チケットを奥様に渡す際、脂の量を聞かれましたので私は「大脂」、運転手は「普通で〜♪」と呪文を唱え約10分程で..ご対麺〜♪
スープは大脂の呪文で大量のプチプチ背脂が表面を覆った燕系背脂煮干。上質なプチプチ背脂は大脂でもクドくなく背脂効果で煮干スープをミルキーな感じで味わえますね。
ためしに連れが頼んだ背脂普通のスープをもらって飲むと..煮干を強く感じてコッチも良いな^^ と感じる美味しい背脂煮干スープです。
麺は自家製ウェービーでうどんライクなピロピロ太麺が若干ヤワメの茹で加減。表面は軟らかいンですがシッカリとコシのあるモチシコピロピロっとした食感で背脂煮干スープとの絡み・相性抜群の美味しい麺ですよ。
具材は、チャーシュー、メンマ、タマネギ。
チャーシューは味が染み込んだ軟らかい美味なモノが大小2〜3個。メンマは穂先タイプのヤワジャキな歯応えでコレも美味。粗めに刻まれたタマネギは背脂ニボスープにベリーマッチング♪
サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったデス❗
開店当日でもっとアレかと思っていたら、、、
予想以上に美味しい一杯でしたね (*^。^*)♪
背脂煮干スープと自家製ピロピロ麺との相性抜群でハマりそう^^
他のメニューの「油そば」や未だ提供されてませんが「つけ麺」もあるのでソレも楽しみです。
このエリアでは貴重な本格的な燕系✨
期待してますので頑張って下さいね〜( •̀ᴗ•́ )و✨
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

2018/6/14(木)11:05着。
当然誰もいない!着くの早過ぎた!!
あ〜でも店前で待ってたら11:30開店なのに15分以上前に店を開けてくれた!!
暑いので助かった!!すいませんお店の人!!
店主さんと奥さんがにこやかにお出迎え。
う〜ん、感じの良いお店。
これだけで嬉しくなるし3割増しで美味しくなる。
店に入ると目の前に券売機。
肉中華そば+大盛り。
ほぐしが無かったのが残念。
水はセルフ。
脂の量を聞かれ大脂をお願いする。
数分で着丼。
麺はもちもちで平打ちにした感じだけどそんなにぴろぴろではない。
いろいろなレビューを見て勝手に刀削麺くらいのぴろ感を想像していたけどこれも美味い。
スープは良い感じの煮干し風味。
えぐみも無く美味しいね。
脂を大脂にしてるのに全然くどくないし脂っぽくないのが不思議。
旨味だけが感じられる。
肉はJ系より薄めだけど肉感もあり美味しい。
味も濃くはない。
たまねぎもいいアクセント。
美味くて痛風持ちのくせに完飲してしまった。
ごちそうさまでした。

本年 2018年4月18日にオープンを果たした此方のお店。念願叶い初訪問♫
此方の店主の遠藤さんは、春日部の名店[ジャンプ]で単身修行をされていた方。
後に、セカンドブランドの[ぎと家]の店長を任されていました。そんな修行経験を生かし、満を持してオープンさせた此方のお店。
他の方のレビューを拝見してみますと[ぎと家]と同じ燕三条系ラーメンを供している様子。
楽しみです♫
11:14分現着。
ポールポジションゲット❗
定刻より10分早い11:20分にオープン♫
■内観
木目のカウンターに真新しい厨房機器。
店内、かなりゆとりのある作りです。
道路に面した一角には製麺室を備えています。
■座席構成
カウンター×8
小上がり席には4人掛けのテーブル×2
■オペレーション
口下手そうですが優しげな遠藤さんと和かな奥様。
券売機にて『特製中華そば』\990の食券を購入。
食券提出時に背脂量を訪ねられます。
小生は初訪なのでデフォルトの「普通」でお願いしました。

待つこと14分で着丼。
◇ビジュアル
ライトブラウンのスープにでっかいブタ(修行店のジャンプに敬意を払い、ここは敢えてブタと呼称します❗)と、バラ海苔の存在感。
◇スープ
豚ガラ主体の乳化スープに煮干しを効かせた熱々スープ❗
背脂量は「普通」コールながらも沢山プカプカ〜♪
背脂の甘さも合わさり複雑なハーモニーを奏でています♪
以前食した[ぎと家]ほど煮干し感を出していなく、スープの主軸は修行先のジャンプに寄せているように思えました。
デフォルトで刻みタマネギが盛られていて偶に口中に入るとシャキッとした食感がたまらなく良い⤴
特製になるとバラ海苔が盛られます。
見た目のインパクトもさることながら、スープとのマッチングも良く、アオサほどインパクトは無いまでも、磯の香りが楽しめてナイスだと思います。
◇麺
テボで茹でた自家製の麺は、多加水の平打ち気味の太麺。
モッチリとした食感も楽しめます。
手揉みの影響かウェーブしていてスープの持ち上げも宜しい。
やや固めな茹で上げで、熱々なスープでも最後までダレる事はなかったです。
計算された茹で時間ということか。。。
◇ブタ
どデカイフォルムのチャーシューは豚肩ロースを使用。
やや固めな仕上がりながらも旨味が乗っていて美味しい。
◇味玉
黄身は半熟のゼリー状でタイプ❤
出汁も吸っていて美味しいですよ〜♪
◇メンマ
短冊状にカットされた其れは、僅かにシャキな食感を残す柔目な仕上がり。
味付けはスタンダード。
【総評】
前述でもありますように、修行先では奥様とお子様を残し単身で修行された苦労人のご主人。
食している間、店内はあっという間に満席になり、中待ちも発生❗
辺鄙な場所にも関わらずこうして繁盛店になっている様を見るのは感慨深いものがありますよね。
店主やご家族も喜びひとしおなのでは❓
そして、実は一番喜んでいるのは、ジャンプの高山氏かも知れませんね(^_^)

自家製太麺にふんわり豚が美味しい背脂煮干しラーメン
東松山に今年4月オープンした「中華そば136(いちさんろく)」。
新潟の燕三条背脂煮干しラーメンをインスパイアしている自家製麺のお店です。
店主さんは同じく背脂煮干しの春日部「中華そば ぎと家」の元店長。
「ぎと家」は「ジャンプ」2号店なので、六厘舎→ジャンクガレッジ→ジャンプ→ぎと家→136の流れです。
場所は駅から遠く、駐車場は10台分。
店の向かいに6台分、店の裏に2台分、店の前に軽2台分です。
なお、店内には待ち席6席。
外待ちがある場合はそのまま待ち、店内に入ったら食券を買って店内待ち席に座るようです。
メニューは中華そば、あぶらそば、つけそばの3種。
注文は「中華そば」780円+「生卵」50円で、背脂トッピングは「普通」に。
麺量は通常200gなので、息子と訪れて+100gとなる「大盛」100円も追加。
なお、基本1人1品以上の注文が必要で、小学生以下は取り分けOKです。
銀のお盆に乗って登場したラーメンは、「普通」でも一面背脂で白湯スープの様。
刻み玉ねぎもたっぷり乗り、肉も大きいです。
スープはしっかり煮干しで、そこに背脂のコク。
脂がキツ過ぎることはなく、美味しいスープです。
麺は手もみの様な自家製のちぢれ太麺。
こモチモチでコシもあり、かなり食べごたえある好きな麺です。
肉は赤身中心ですが、ふんわり柔らか。
大きくて食べごたえがあり、秀逸な豚です。
メンマはごま油風味で、刻み玉ねぎは辛くなくシャキシャキ。
生玉子を絡めて食べるのも良いです。
「ぎと家」でも一度食べましたが、似ているようで結構違う気がします。
ピロピロな麺もあった「ぎと家」と違い、「136」は基本コシのある太麺。
豚も大きくて柔らかく、全体的な見た目のインパクトもかなり上。
麺、スープ、肉がかなり良く背脂煮干しの中でも好み。
息子も気に入ったようで、半分くらい取られてしまいました。
麺が美味しいので、次回は「あぶらそば」いきたいと思います。
途中でスープ割も出来るようでした。

お店の外には10人以上の待ち人スマフォでお店のことを調べてみるとあれれ!?4月にオープンしたばかりでした。
価格のほうは
普通の中華そば780円
特製中華そば990円
他にも、油そばや肉増し的なメニューもあったような...。特製中華そばが、普通の中華そばと200円しか違わないので、特製中華そばを注文しているお客さんが多いみたいです。
ちなみに特製中華そばの内容は部位の違うチャーシューがたくさん、バラ干しの海苔、玉ねぎのみじん切りに煮卵とメンマ、
背アブラどっさり、麺は太めのちぢれ麺味のほうはといえば抜群に旨いスープと麺です。太めのちぢれた麺をスープがしっかり受け止めているので間違いなく美味いです。
特に旨いと感じたのがたっぷりのったバラ干し海苔!!油っこい(中脂注文)。スープに浸して食べるとすっげ〜(゜ロ゜;うまさです!!
他のラーメン屋さんででてくる見かけだけの味付け海苔と全然違うな〜。チャーシューのほうも食感と味の違う部位がのせてありまして、一度でいろいろ楽しめる!って感じです。
ん〜✨かなり満足しましたです。店員さんが2人できりもりしているので伺う時間は狙ったほうがよさげです。

東松山市の中華そば136へ。つい先日、4月18日にオープンされたばかりの新しいラーメン店です。
11時半開店前に到着しましたが、少し早めに開店されたようで、かつ中待ちとなりました。10名以上、並ばれていたようです。
入ると正面に食券機。メニューは、中華そば、あぶらそば、つけそば、中華そば味噌。特製や肉増しもあります。基本の中華そばを購入。背脂量が選べるようですが、デフォでお願いしました。

中華そば。
濃厚なビジュアルの一杯です。前情報無しでお邪魔したんで、燕三条系と出会えたのは、少し驚き。
トッピングは、下味抜群のメンマ、玉ねぎ、そして巨大な分厚いチャーシュー。肉増しにするとものすごいことになりそう。
しっかりとした味わいのスープは豚骨の旨味がぎゅっと詰まってます。そこに煮干の旨さもぎゅっと濃厚です。背脂の甘さと旨さに、玉ねぎの清涼感が心地よい組み合わせです。
麺は燕三条系ならでは、極太の縮れ。もっちりとした食感が楽しい麺が、濃厚なスープとこれまた抜群な組み合わせ。ガシガシと箸がとまらない美味さです。
テーブルトッピングには、おろしニンニク。お昼ですが、我慢しきれず投入。これがまたまた旨さを加えてくれます。

この味わいでいただくつけそばが気になるところ、また、お邪魔します。ごちそうさまでした

初の燕三条系ラーメン
今日は買出し途中に新規店136さんへ
早めにオープンしたらしく、オープン時間には満席&待ち列が…食券を購入してしばし待機。12時には10人以上の行列でした

ひと口目は、煮干しの風味が…そのあとは豚骨。麺が極太でスープがよく絡んでいい感じ
背脂の量が選べるけど、とりあえず普通で(^_^;)
背脂たっぷりだったけど、コッテリ脂ではなくて飽きずに完食。
玉ねぎの甘さと辛さもよかった!アオサもいいね〜
チャーシューは、しっかりした歯ごたえの肉にくしいチャーシューでした。ちょっとクセになる系のラーメン。
クセになったら危険だー

背脂たっぷりなのに飲み干せるニボスープ!
注文商品:中華そば780円
訪問日:2018年5月18日(金)
訪問時間:12時30分
訪問時状況:外並び10人、店内待ち6人
開店時間:11時30分、定休日:月曜日
注文システム:食券機、水:セルフサービス
@中華そばの詳細
背脂煮干しスープは、薄めの色で表面に細かい背脂がたっぷり浮いています。
麺は自家製手揉み太ちぢれ麺、チャーシューが2枚、メンマと玉ねぎみじん切りが盛り付けられています。
Aスープ
煮干しと背脂の優しい甘い香りがします。
一口飲むと、煮干しの苦味やエグミはほとんど無く、煮干しの旨味と背脂の甘味、まろやかな醤油が見事なバランスで調和した優しい味わいのスープです!
煮干しが苦手な方や脂っこいのが苦手な方でも、あっさり後味スッキリなので美味しく頂けると思います。
B麺
多加水の太ちぢれ麺は、あぶらそばと同じ麺でプルプルもっちもちの食感の美味しい麺です。
中華そばも麺量200gなのでお腹いっぱいです。
C具
チャーシューは、ホロホロと崩れほど柔らかく煮干しスープが染み込みとても美味しくなります。
Dその他
前回「あぶらそば」が美味しかったので、また食べに来てしまいました。でも実は「あぶらそば」が背脂入りの中華そばだと思って前回注文したら、スープ無しの混ぜそばタイプだったのでリベンジなのです。
お昼時に到着すると10台停められる、駐車場は空いていましたが行列が外までたくさんいました!
スゴイ人気にビックリしました。
店内は6人まで座って待てますが、外待ちは店舗沿いのフェンスに沿って並ぶことになっています。
待つこと30分で店内へ、その後着丼まで15分合計45分待ちました。
これだけ並んでいるのに、なぜか店内の座敷のテーブル席2セットは使用していませんでした。
箸や調味料も置いているのになぜでしょう?
私の前に5人組と3人組が居たのに、使用しません。
土日だけ?スタッフが多い時だけ?謎です!
いや〜本格的な新潟燕三条系ラーメンを頂きました!
美味しかったです!ごちそうさま(^_^)v

伸びてると思ったら相当な暇人がいたみたいだな

どこのコピペなんだろな

とにかく反応しない事、煽らない事

学生かニートかな?(笑)
ぷるぷる震えながら効いてないアピール?(笑)

>>837
ざっと見ただけだから分からないけど136関連のレビューやツイッターを次々コピペしてるみたい
そんなに悔しかったんだねぇ。勘違いって認める事も出来ないなんて・・・・。

ダメだこりゃ
中学生レベルのケンカ

このまま荒らしに潰されるようなら次スレから東松山を切り離すか

にぼまるで煮干乱舞の基地外投稿みたいだな

>>821
業務用ってことはどっかで買えるの?
家で食えるなら楽だし欲しい

特製中華そば中脂。ぎと家(春日部)の店長の独立店。最初に脂の量を聞かれ、デフォの普通より多めの中脂を注文。スープは大量の背脂が表面を覆った燕系煮干だが、
背脂が思ったよりクドくなく煮干の相性が抜群で、非常に美味い!麺がこれまた絶品で、太麺のピロピロ感がたまらなく、スープとの相性もいい!トッピングはチャーシュー、玉葱、メンマ、生卵(特製のみ)、
岩海苔(特製のみ)だが、どれも高レベル!特にチャーシューは味付けおよび柔らかさが抜群!玉葱や岩海苔はクドさを和らげてくれるいいアクセントになっている!
ここ最近のラーメンでは上位に入るでしょう!次回はあぶらそばを食べてみたい!
2018年期待のラーメン店誕生ですね!駅から徒歩20分くらいかかりますが、頑張って再訪したいと思います。

開店前に早く着いて待っていたら店を開店してくれた。麺はちょいピロ感がある美味い麺。スープは煮干しの香りはするが苦みやえぐみは全くない美味いスープ。
チャーシューも味が濃すぎず肉感もしっかりの美味い奴。脂の量は選べ大脂にしたけど全然くどくない。美味いラーメンだね。

日曜日の13時頃来店。
40分ほど待ちました。

駐車場は全部で10台分。

ラーメンは、中華そば、つけめん、まぜそばの三種類。
特製中華そばをいただきました。

背油の量は希望で変えられます。

トッピングは、生玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、味玉です。
太麺の縮れ麺。自家製麺とのこと。
スープが良く絡んでとても美味しかった。

色々な有名所を食べてきたがを普通に美味しい、ラーメン屋。

中華そばは、魚介系のスープに背脂が入って、魚介独特の臭みや苦味がなかった。

背脂に関しては好みにもよるけど、最初は普通がおすすめ。

玉ねぎがトッピングに入っているが、玉ねぎは嫌いな人でもいいアクセントを醸し出す。

この付近のラーメン屋では味噌ラーメンが美味しい よってい亭もあるが、2つのラーメン屋には一度足を運んで食べて見てください

背脂の入ったラーメンはあまり食べたことがなかったが、大脂にしてもしつこくなくスープは最後まで飲み干してしまった。麺は太くモチモチっとしてスープと絡み絶品。チャーシューも旨い。この辺では一番美味しい店だと思う。

849ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87b3-RobD)2018/07/11(水) 12:16:48.58ID:eUkZtMAS0
ここの中華そばは、とてもおいしいです。
脂の量があり、無し、少し、普通、大、鬼
とあり、自分好みで食べられます!
麺がこしがありとてもおいしいです!
知らなかった人損してるかも…

以前通りかかったときから、気になってたお店。
前評判等全く確認せず突撃。
自分的には高価格帯に位置する、特製中華そば(990円)をポチッ

外れたら凹むな・・これ・・

しかし、キッチリ裏切られ超美味でした。
特に濃厚なスープが絡む太麺、素晴らしかったです。

・・久しぶりにスープ完飲するところでしたわ・・
ごちそうさまでした。

851ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87b3-RobD)2018/07/11(水) 12:18:11.94ID:eUkZtMAS0
肉に厚みがあって良いですよ。スープ無しからのスープ投入で二度味を楽しめるのが面白かったです。あまりそうしたラーメンを食べた事がない人にお勧め。

武里のぎと家出身との事で期待を裏切らない美味しさ
濃厚背脂に煮干しのスープにもちもちの麺は好みだ

厨房は店主一人で切り盛りしているため回転はよろしくなく待ちが長めなのは致し方ないかな
デフォのラーメンは780円で大盛+100円と量的なコスパは高くないのが個人的には残念
味は問題ないんだけどねぇ

駐車場は道向かいに6台、店前に軽2台、店裏に2台と全部で10台あります
回転が良くないため満車となってますが、規定枠外への駐車は現金
食べてる途中も近所から苦情が来て隣の客が動かしに出て行った
しかし満車なので動かす先も無く半分ほど残した状態で居なくなってしまった
自分ならそんな羞恥プレーとかゴメンだね

燕三条系背脂煮干しそばのお店。
背脂の量を調整出来ます!
もちもちの自家製手揉み麺は病み付きになる‼

854ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f76-RobD)2018/07/11(水) 12:20:57.99ID:KQC8wb+40
背油とんこつX煮干
最初の一口目には、若干煮干を感じるか、食べ進めるうちに感じなくなった。
もちもちの時価製麺、とろとろのチャーシューも美味しく頂きました。

4月中旬に埼玉は東松山市に開店されたばかりの
今話題の新店、背脂煮干、燕系の『 中華そば 136 』新店情報にうるさ〜い旦那氏のおともです…(笑)

此方の店主さんは、春日部の人気店、二郎系『ジャンプ』、同じく人気店の燕三条系『ぎど家』出身。136(いちさんろく)とは?店主さんの名がいさむさん?だとか?

13時半頃到着すると、店舗向かいの駐車場が1台空き、駐車場は目印があります。

外待ち数名、店内に入ると先客が6名、順番が書いてあり座り待ち出来るようになっています。

券売機は入口正面にあり食券を買って座り待ちする、人気ラーメン店のスタイルです。

背脂は《 脂無・脂少なめ・普通・中脂・大脂・鬼脂 》とあり、皆さん、大脂 →(背脂大好きな方)鬼脂 →(背脂中毒者な方)と…。ん?!…まじ??初めてなので普通にしときました…

スープは背脂が良い感じで一口飲んで、んん〜旨い‼煮干しの味がしっかりと醬油の塩味・脂の甘味などのさまざまな味がして美味しいです。

一口目のスープで久し振りに感動しました!
スープ玉葱の清涼感も良いです。

次は中脂、大脂でも良いかもしれないと思う程脂っぽさはなかったです!

麺は手打ち感ありの縮れ太麺。自家製麺ならではでスープと絡みますね。

ド大きいチャーシューがドンと1枚のっていて、肉質がめちゃくちゃありました。

後客もまた次々と、待ち客途切れず昼の部終了ぎりぎりでまで続いていました。人気の程が伺えます!

あぶらそばも気になります。
食べてみたい!

ご馳走様でした(^^)v
また来るだろうな(^o^)!

背脂の甘み、平打ち太縮れ麺が印象的なラーメン。スープは、強烈な煮干しを期待していたのですが、そういうタイプではなく、豚をかなり感じさせるものでした。
2018年4月18日オープンの新しいお店ですが、評判のよい人気店です。
4月に職場の同僚から、「家の近所に美味いラーメン屋ができたよ。背脂煮干しのラーメンも美味いし、あぶらそばはもっと好み。ただ、夜もけっこう客が多くなったから、並ばずに食べるのが難しくなったなあ」と聞いて、密かに機会を狙っていました。
その直後に、栃木県からtomomiさんが、早々とRettyに初投稿。その後もRettyでフォローさせていただいてる方々が次々に投稿。私はようやく今日食べることができました
(以前、行ったときは定休日ではない休業日でした。店の前に定休日以外の休業日が書かれていまして、6月もかなりあります。遠くから訪問の際は、Twitterで確認してからの方が良さそう)。
1時40分頃の訪問。店の前は軽自動車でないと駐車は難しそう。道路をはさんだ斜向かいの駐車場に車を置きました。店内は先客4人。後客3人。
あぶらそばも気になりましたが、スープを味わいたいと、中華そばの特製990円を発券。
ピークが過ぎていたからか、ワンオペでした。背脂の量を聞かれましたので「普通」でお願いしました。
スープを一口すすって、「あれっ」というのが私の感想。もう一口すすっても。私は煮干しがガツンとくるスープを勝手に想像していただけなのですけど 笑。じつは、私の想像より、ずっと優しいスープでした。それに背脂が加わり、マイルドなスープ。
自家製の麺は、うどんでよく見るような太さの平打ち麺。ラーメンの麺としては珍しいなあと感じました。こういう麺もなかなかいいかなと思いました。
チャーシューは、かなり柔らかくほぐされたような肉ともう少し形がしっかりしたものが載っていました。特製だと形がしっかりしたチャーシュー1枚と味玉、バラ海苔がのるようです。美味しいチャーシューでした。
私としては、もう少し煮干しを効かせたラーメンを期待していたので、次回来るときは背脂を減らして、もっとスープを味わいたいなと思いました。

おそらくこのまま連投でこのスレは落ちるでしょう

しばらく次スレは立てないほうが良いかと

煽ってるみなさん、書き込みは自粛して静観しましょう
荒らしに反論は燃料投下です

東松山《中華そば 136》

今日も寒いです。『寒い日はラーメンだよなぁ〜。』と、カミさんと息子を洗脳しました(笑)

®ファミリーが立て続けの投稿を目にして、ウチから車で15分とあらば行かざるを得ません⤴⤴⤴

11時半前に着きましたが、すでにカウンターで食べている方が2人…。11時開店なのでしょうか ⁇

私は 特製中華そば 背脂 普通。カミさんは 中華そば 背脂 普通。息子は 油そば 背脂 中。

先ずはスープを啜ると煮干しの香りがします!思ったよりしつこく無く美味しいスープです❗麺は極太のモチモチ縮れ麺で旨い❣

特製は味玉付きなのに、付いていません…❓券売機にも 味玉は✖︎マーク!チャーシューを見ると デカイのが3枚も入ってましたので、
味玉の代わりなのかな?と、妙に納得してしまいました…(笑)美味しいチャーシューでしたが食べきれそうにないので息子に1枚プレゼント❗(^^)v

油そばは 柚子マヨネーズを入れ混ぜて食べると美味しいですが私には チョっと カロリーが……(笑)息子も途中からスープ割りを頼んで食べてました。(^^)満腹、満腹です❣

食べ終わる頃には、お客さんがゾロゾロ来ていますので、近いうちに人気店に成るのは間違いないと思います❗

帰りは 店先の自販機で 黒烏龍茶 3本買って飲みながら帰りました (笑)

背脂の甘み、平打ち太縮れ麺が印象的なラーメン。スープは、強烈な煮干しを期待していたのですが、そういうタイプではなく、豚をかなり感じさせるものでした。
2018年4月18日オープンの新しいお店ですが、評判のよい人気店です。
4月に職場の同僚から、「家の近所に美味いラーメン屋ができたよ。背脂煮干しのラーメンも美味いし、あぶらそばはもっと好み。
ただ、夜もけっこう客が多くなったから、並ばずに食べるのが難しくなったなあ」と聞いて、密かに機会を狙っていました。
その直後に、栃木県からtomomiさんが、早々とRettyに初投稿。その後もRettyでフォローさせていただいてる方々が次々に投稿。私はようやく今日食べることができました
(以前、行ったときは定休日ではない休業日でした。店の前に定休日以外の休業日が書かれていまして、6月もかなりあります。遠くから訪問の際は、Twitterで確認してからの方が良さそう)。
1時40分頃の訪問。店の前は軽自動車でないと駐車は難しそう。道路をはさんだ斜向かいの駐車場に車を置きました。店内は先客4人。後客3人。
あぶらそばも気になりましたが、スープを味わいたいと、中華そばの特製990円を発券。
ピークが過ぎていたからか、ワンオペでした。背脂の量を聞かれましたので「普通」でお願いしました。
スープを一口すすって、「あれっ」というのが私の感想。もう一口すすっても。私は煮干しがガツンとくるスープを勝手に想像していただけなのですけど 笑。じつは、私の想像より、ずっと優しいスープでした。それに背脂が加わり、マイルドなスープ。
自家製の麺は、うどんでよく見るような太さの平打ち麺。ラーメンの麺としては珍しいなあと感じました。こういう麺もなかなかいいかなと思いました。
チャーシューは、かなり柔らかくほぐされたような肉ともう少し形がしっかりしたものが載っていました。特製だと形がしっかりしたチャーシュー1枚と味玉、バラ海苔がのるようです。美味しいチャーシューでした。
私としては、もう少し煮干しを効かせたラーメンを期待していたので、次回来るときは背脂を減らして、もっとスープを味わいたいなと思いました。

自分の思い通りにならないから荒らしとは(笑)
幼稚だね(笑)

今日は、肌寒いよ〜!案の定、娘の扁桃炎の風邪をもらい仕事は、お休みして体調の回復待ちを
していると…運転主人が、囁く…《寒いし、夕飯はラーメンでも食いにでるか❓》
と言うからには【アチィ〰‼】湯気の出ない脂膜の
〈くりの◯〉だよねぇ〜
イヤ、どこでも(-。-)y-゜゜゜
マジでぇ〜⤴⤴家から30分位かかっても大丈夫ぅ〜⤴⤴選んだお店(^з^)-☆
®しすた〜が、情報携えて、来訪した
【中華そば136】《背脂煮干し》の6段階背脂セレクト❗燕三条・有望株・ぎど屋出身・ジャンプ何より、しすた〜の評価と❣ベストタグが、ついてしまったら…

もぅ、無理❗(*゜Q゜*)これこそ!行ける時に行けるエリアに by ✨ Retty✨運転主人の舵取りしながら
18時からの午後開店時間に合わせて自宅17時半にGo
18時5分前。列は5人❗ラッキーだわ。カウンターには確実に座れる\(^o^)/
家にて、しすた〜からのアドバイスを聞いていたから
券売機にて〈特製中華そば〉背脂中〈中華そば〉背脂普通
一口目、見た目よりマイルド♪ちょっと、煮干しの濃くが背脂の多い分、動物味強くなったよ。運転主人の普通は、バランスよいね。
煮干し大好きな私は、食べてわかった。次回は、背脂は普通にしようかと。
麺は、太い!佐野麺より太い。腹持ちしそうな麺だわ。
デカイ肩ロースのチャーシューの柔らかさが、食べごたえある。肩ロースもこのぐらい柔らかいと美味しい。
はい!私は辛い玉ねぎ嫌だから、(賀乃屋同様に)すぐに、スープに隠して辛さ抜き(笑)味卵も半熟で、良く味しみてるね。途中、スープ足ししようかと思ってたら、もぅ麺ないし…
海苔と玉ねぎのコンビがレンゲの中で いい感じ❗扁桃腺腫れてるから、異常にスープの濃さを感じるのか?いや、少し味は濃いめだと思う。だからの足しスープか‼
人気店、注目店らしい平日の満席で待ち人数が8人。
®しすた〜とhusbandの目に狂いわないね‼やはり…体調万全で挑むべきでしたね。
帰り際の店主と奥さんの《お気をつけて‼》の明るい声が背中に聞こえて…《ごちそうさま(^.^)(-.-)(__)》しすた〜❣いって参りました❗我が家から30分でした!

東松山市の中華そば136へ。つい先日、4月18日にオープンされたばかりの新しいラーメン店です。
11時半開店前に到着しましたが、少し早めに開店されたようで、かつ中待ちとなりました。10名以上、並ばれていたようです。
入ると正面に食券機。メニューは、中華そば、あぶらそば、つけそば、中華そば味噌。特製や肉増しもあります。基本の中華そばを購入。背脂量が選べるようですが、デフォでお願いしました。

中華そば。
濃厚なビジュアルの一杯です。前情報無しでお邪魔したんで、燕三条系と出会えたのは、少し驚き。
トッピングは、下味抜群のメンマ、玉ねぎ、そして巨大な分厚いチャーシュー。肉増しにするとものすごいことになりそう。
しっかりとした味わいのスープは豚骨の旨味がぎゅっと詰まってます。そこに煮干の旨さもぎゅっと濃厚です。背脂の甘さと旨さに、玉ねぎの清涼感が心地よい組み合わせです。
麺は燕三条系ならでは、極太の縮れ。もっちりとした食感が楽しい麺が、濃厚なスープとこれまた抜群な組み合わせ。ガシガシと箸がとまらない美味さです。
テーブルトッピングには、おろしニンニク。お昼ですが、我慢しきれず投入。これがまたまた旨さを加えてくれます。

この味わいでいただくつけそばが気になるところ、また、お邪魔します。ごちそうさまでした

新店情報なので優先してアップ〜♪

東松山にオープンした『中華そば 136』さんに訪問です。
11時20分くらいの到着で、PPでしたよ。

で、定刻の2分ほど前に暖簾が掛けられオープンです。
ちなみに開店待ちはワタクシを含めて6名で、その後のお客さんは12名でした。。

入店し券売機でメニューを選びますが、
“あぶらそば”ってのがありましたので、すぐソレに決まりましたよ。

せっかくなので“特製あぶらそば”をポチっとして、カウンター席に向かいます。

店主さんに食券を手渡すと、まずは背脂の量を確認されましたので、「普通で。」と答えます。
続けて『柚子七味マヨネーズはお付けしますか?』と聞かれましたよ。
思わず「柚子ですか!?」って聞き返しちゃいましたわw

すると『柚子七味マヨネーズです。』と言われましたので、
「無くて大丈夫です!」と答えます。。

普通にマヨネーズでイイのに、なんで柚子を入れるンだろう?? なーんて事を考えてると、8分ほどでご対麺です。

初の燕三条系ラーメン
今日は買出し途中に新規店136さんへ
早めにオープンしたらしく、オープン時間には満席&待ち列が…食券を購入してしばし待機。12時には10人以上の行列でした

ひと口目は、煮干しの風味が…そのあとは豚骨。麺が極太でスープがよく絡んでいい感じ
背脂の量が選べるけど、とりあえず普通で(^_^;)
背脂たっぷりだったけど、コッテリ脂ではなくて飽きずに完食。
玉ねぎの甘さと辛さもよかった!アオサもいいね〜
チャーシューは、しっかりした歯ごたえの肉にくしいチャーシューでした。ちょっとクセになる系のラーメン。
クセになったら危険だー

これが敗者の成れの果てか、、、
哀れだ

>>866

やめろ
荒らしに反応するお前もだ荒らし

お前が一番過敏に反応しとるやんけw

このコピペ荒らしはあのバカだったのか

反応してしまって後悔

次スレはIPありでいい?

メニューの分類は煮干しにしましたが、背脂煮干しが正しいのかな?教えてエロい人。←ゴメンなさい元ネタがわかりませんが、好きなフレーズです。

さて、どうも他の人のレビューを読む限り、本日、下ブレかと思います。
背脂、煮干しが弱く、塩味(エンミ)も足りない気がします。もっとはっきりしているのが、通常かと推測します。背脂は普通です。初めてなので、特別なにもしていないです。

とりあえず何回か通ってみます。麺は面白かったですし、チャーシューも好みです。あっ、トッピングの話のついでに、味の弱さを表現するのに最適なのは、バラ海苔の味がスープの味を支配してしまってました、って書くとわかりやすいかと思います。

まとまらないレビューですが、通うよ、みんなと同じ世界をこの目で見るために。細かいレビューはそん時にします。

麺がカナリ幅広の平打ちちぢれ麺で、「うどんかよっ」ってなビジュアルなんだけど、見た目よりはるかにアッサリしたスープとよく絡み、絶妙なマッチング


なぜかバラ海苔の風味がホッとさせてくれる。

玉ねぎもシャキシャキでイイ感じ。

カウンターには胡椒(白&黒)、ニンニク、ラー油、一味などの調味料があるんだけど、特に何も入れなくても充分に美味しい!

味玉も黄身がトロトロで、絶妙な茹で加減!

久々に◯◯系ではなく、オリジナルの美味しいラーメンに出会った

ウィークデーですが、休みが取れたので訪問。
開店後30分に到着。行列はなく、すぐ店内へ。少し待って着席。
数分で出来上がり。(手際よし)

命のスープは、背脂を増量したもののギトギト感なし。脂の甘みがほどよく、意外にあっさりでした。
麺は自家製極太。縮れのあるパスタという感じ。スープに合う旨い麺でした。

麺も具も違いますが、基本の味は二郎系?同行した友人がしきりに「二郎系の醤油は特殊で、限られた店にしか卸さない」と言っていましたが、ここの味はまさに二郎系。千葉の「ちばから」
「BooBoo太郎」と同じようなスープとチャーシューでした。実のところはどうなんでしょう。つながりはあるやなしや。
美味しかったです。ごちそうさま。

5月1日 夜訪問 少し早い開店、うれしいです 脂は普通、マヨありでお願いしました

麺 平打ちなピロピロしたもの、量は多くありませんが個性的で楽しい歯ごたえでまた食べたくなるものです
タレ 強い麺に押され気味でややぼんやりしたもの(後で卓上にあるタレ気が付きました…)、中盤はマヨ、後半はスープ割で楽しみました、マヨは調節した事もありますが良くも悪くも味壊さないもの、スープ割が一番気に入りました

次回は汁ありで!ごちそうさまでした

この日は前から気になっていた東松山の136へGo

駐車場は店舗前の軽専用2台を合わせて10台。

券売機でお目当ての特製あぶらそばと辛脂をポチッとします。

カウンター席が空いたのでセルフのお水を頂いて、食券を奥様にお渡しすると脂の量と辛脂の辛さを確認されたので、中脂中辛でお願いします。あと、柚子七味マヨもいかがですか?との事で、遠慮なく頂きます。

程なくしてご対麺です。
特製だけあってなかなか素敵なビジュアルですね

それでは混ぜ混ぜしてから頂きます。
麺は、自家製の極太多加水モチモチアバレ麺。

タレは、醤油ダレにピリ辛背脂が程よく絡まっていてメチャ好み

具は、岩のり、バラのり、刻みタマネギ、豚チャー、メンマ、味玉。

のりの香りがいいアクセントでいい感じ
柔らかな豚チャーも旨い!

途中から別皿の柚子七味マヨを投入して味変を楽しんでから麺が残っているうちにスープ割りをお願いすると燕三条ラーメン風に変化しました。スープ割りすると煮干がぶわっと来ますね〜♪ これも旨い。

濃厚なピリ辛あぶらそばからスープ割りで辛脂ラーメンで一度に二度美味しいまぜそばでした大満足です

美味しいまぜそばご馳走様でした。

本年154杯目。

そろそろ、オペもヲタも落ち着いたかな!?の初訪にて、「ぎと家」と同じスペックと信じて、デフォじゃなく未食の「あぶらそば¥780」脂=普通ぉ。

昨今の汁なし、とりわけ「元祖まぜそば」のDNAからすると、シンプルな着丼。
アトム補完の醤油返し、背脂のまったりです。

自家製の平太麺ゎ手もみでグルグル♪
不規則な舌触りと、モッチリ歯切れの両刀使い、旨い☆彡

シッポの様な豚ゎ歯応えが◎、コリっと旨いメンマ♪
辛味ある玉ねぎ、もみ海苔、鰹節。
柚子七味マヨ…脂に油だけど、良い味変ですね♪
安易にニンニクマヨとかじゃないのが好感です。

好きなタイミングで頼める「スープ割り」、※この存在ぉ知っての発注ですw
煮干しの全部ぉ出した様なスープ、風味良くエッジゎ脂が緩和します。

支店!?と言っても差し支え無いのが…、今後どのような独自色ぉ出してくるのか、楽しみな良店でした☆彡

本年154杯目。

そろそろ、オペもヲタも落ち着いたかな!?の初訪にて、「ぎと家」と同じスペックと信じて、デフォじゃなく未食の「あぶらそば¥780」脂=普通ぉ。

昨今の汁なし、とりわけ「元祖まぜそば」のDNAからすると、シンプルな着丼。
アトム補完の醤油返し、背脂のまったりです。

自家製の平太麺ゎ手もみでグルグル♪
不規則な舌触りと、モッチリ歯切れの両刀使い、旨い☆彡

シッポの様な豚ゎ歯応えが◎、コリっと旨いメンマ♪
辛味ある玉ねぎ、もみ海苔、鰹節。
柚子七味マヨ…脂に油だけど、良い味変ですね♪
安易にニンニクマヨとかじゃないのが好感です。

好きなタイミングで頼める「スープ割り」、※この存在ぉ知っての発注ですw
煮干しの全部ぉ出した様なスープ、風味良くエッジゎ脂が緩和します。

支店!?と言っても差し支え無いのが…、今後どのような独自色ぉ出してくるのか、楽しみな良店でした☆彡

本年154杯目。

そろそろ、オペもヲタも落ち着いたかな!?の初訪にて、「ぎと家」と同じスペックと信じて、デフォじゃなく未食の「あぶらそば¥780」脂=普通ぉ。

昨今の汁なし、とりわけ「元祖まぜそば」のDNAからすると、シンプルな着丼。
アトム補完の醤油返し、背脂のまったりです。

自家製の平太麺ゎ手もみでグルグル♪
不規則な舌触りと、モッチリ歯切れの両刀使い、旨い☆彡

シッポの様な豚ゎ歯応えが◎、コリっと旨いメンマ♪
辛味ある玉ねぎ、もみ海苔、鰹節。
柚子七味マヨ…脂に油だけど、良い味変ですね♪
安易にニンニクマヨとかじゃないのが好感です。

好きなタイミングで頼める「スープ割り」、※この存在ぉ知っての発注ですw
煮干しの全部ぉ出した様なスープ、風味良くエッジゎ脂が緩和します。

支店!?と言っても差し支え無いのが…、今後どのような独自色ぉ出してくるのか、楽しみな良店でした☆彡

2018/6/9訪問。

時は遡ります。

近頃の週末⭕日⭕勤パーティーが山を越え、やっと金曜日・・・夜は予想を覆すlonglongtimeな酒宴。

でも、比較的早々に脱出出来たので、早々に帰宅(天辺を越えたくらい)。就寝。わりとゆっくり起床。

すると、とあるSNSを経由して、とある指令書が・・・了解しました。任務を開始いたします(笑)

晴れている?天気予報は雨降るの?それよりいたるところで、変な渋滞が多発してる・・・到着予定を大幅に過ぎていましたが合流。

一路、東松山へ・・・

えっ❔何だろう❔すげー道が混んでいる(笑)
これは・・・😅

何気に想定より時間が大幅に越えてしまいながら到着。

と、遠いかも❔(笑)

まずは駐車場の確認➡駐車➡完了。
お店の前の通りの向かいくらいにありますね。
良かった❗

さて、店内待ちを少し経てから着席。すぐさま、脂と追加した辛脂の辛さの確認タイムです。

じゃ、アブラは中脂、辛脂は中辛。まずは様子見からですよ(笑)

完成。

【スープ】
グツグツと煮干しと動物系を炊き上げたと思われるスープ。アブラは中脂(鬼脂がMAXではない?)。追加トッピングの辛脂は中辛(4段階くらいあった最低ランク)。普通が一番煮干しを感じる❔
と聞いていたのですが、思わず中脂&中辛で頼んでしまったので、背脂からの甘味と辛脂からの辛さがビシッと前に出てきているので、
ニボニボはあまり感じないです。が、バランス的にはなかなか良い感じになってます。やはり、初めてはノーマルが正しかったようです(笑)

【麺】
自家製極太麺。もちもちした食感があり、うぇ〜び〜な麺は、ウキウキの背脂を効率良く纏ってくれて、スープに映える麺ですね。この麺好きです❗

【具】
チャーシュー×2枚、メンマ、タマネギ、バラ海苔、味玉。今回は増やしたいものを考えたら、特製を頼んだ方が早かったので、珍しく特製にした訳なのですが、
肉が予想外に大きかった(笑)肉はスープの濃さに合うように❔主張が強すぎることはなく、個人的にこれはちょうど良い🎵そして、何が欲しかったのか❔タマネギとバラ海苔です(笑)背脂煮干しにこの2つは鉄板ですね。

東松山・・・何気に遠かった気がし、修行されていた春日部より近いか分かりませんが、もう少し近ければ通うかも❔と
思いながら、麺と具を食べ終え、背脂ウキウキのスープを飲み干して完食。

はぁ〜腹パンだし、帰ろう🤣

ご馳走様でした。こ

このビックウェーブに乗るしかない!!
ということで136さんに訪れました!
あえて時間を外しいたこともあって先客はそれほどおりませんでした…

中華そばかまぜそばか迷いましたが、ここは中華そばを注文!
残念ながらご飯物はなかったので大盛の食券も追加で購入です!
食券を渡す際に背脂の量を聞かれたので普通でお願いしました!
待つこと7〜8分で運ばれてきました!
まずは、スープを一口…・・・?何か不思議な味だ…何とも形容しがたい…
見た目からするとこってりな味が来るだろうと脳は判断しているらしく何か変な感覚…
ただ、言えることは美味い!
どことなくきゅっとくる味わいですね!
豚骨醤油なのかな…?
今まで食べたことがない味です!
麺は、中太の平打ち麺!
こういうタイプのスープでこの感じの麺は食したことがないが合う!

何かうどん食べてるみたいですw
具は、チャーシュー2枚、味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、岩海苔!
最近、流行りのチャーシューとは違いホント肉々しいチャーシューが美味い!
これだったらほぐし肉も注文しとけばよかった…
途中からにんにくを入れましたがこれまた美味しいですね!
それにしてもこのスープと岩海苔ホント合いますね!
気づいたらスープをほとんど飲み干していましたw
こういうこってり系のスープを飲んだ後って胃にきたりするのですが一切なかったです!

ごちそうさまでした!
途中、同業者さん(私は行ったことないが多分、あそこの店主さんかな…?)が来店し色々とお話してたので聞き耳を立ててたら、
つけ麺は6月ぐらいからを予定しているようです!
(ハードル上がり過ぎて大変みたいですが…)
また来ます!

ざっくり言うと…。
・燕系、背脂煮干し。背脂量は、なし〜鬼脂まで6段階選べます。
・ジャンプ→ぎと家→136という流れ
・麺量は普通200g、大盛り300g
平日11時20分。
開店前に計画通り到着、駐車場の空きはちょうど1台分!
『思ったより人気ですねー、この分だと店舗前にはけっこう並んでいるのかなー⁉』…と、店前には並びなし。しかも既に駐車場から出ていく車も…?『11時開店だったのかな⁉』
と、お店のツイッターを再見するも開店時間はやはり11時30分との表記。
並びが多かったので開店時間を早めたのでしょうか?
まー、いずれにしても店外には並びなしなので一先ずオーケー。そして入店すると店内にも待ちなし!オールオーケー!

食券を購入し空いてるカウンターに着席、「大脂」を告げます!

そして到着したラメーン。期待通りのビジュアルです!

まずはスープをズズズッ、イーですね!
最初に煮干し感が鼻を抜けた後、フワリとした口当たりの背脂、そしてその甘味と醤油感が絶妙なバランスで口中を幸せにします!

次に麺をニュルっ、Eですね!
パッと見は赤いきつねの麺がノビちゃった感じ。
縮れたきしめんライクなボヨボヨ麺で、このスープと背脂にベストマッチ!

特製の具材は…

(たぶんスープが冷めないように)丁寧に温められた状態で提供される煮豚は脂身少なめで味付けもほとんどなし、背脂とのバランスを取ります!

メンマも他を邪魔しない程度の味付け!

そして味玉、まずは半分ガブリっ!次に背脂スープを絡めてパクり!最高

あとは磯の香り漂う海苔とマストの玉ねぎ。共に後半に良い仕事をします!

主役の麺と背脂スープ、名脇役の玉ねぎ&磯海苔、主役を殺さない友情出演の煮豚&味玉。
大脂ながら、最後までスープをいただいても胃もたれ感がない優しさを感じつつ、ごちそうさまでした!



PS
皆さまのレビューを見ると、メニューの分類が「豚魚」「豚醤」「煮干」「醤油」「その他」と、人それぞれ。
どれも当てはまりますが確かに選択に困りますよね、わたくしは「その他」に逃げましたが…(笑)
「背脂」表記があれば決まりですかね

そして到着したラメーン。期待通りのビジュアルです!

まずはスープをズズズッ、イーですね!
最初に煮干し感が鼻を抜けた後、フワリとした口当たりの背脂、そしてその甘味と醤油感が絶妙なバランスで口中を幸せにします!

次に麺をニュルっ、Eですね!
パッと見は赤いきつねの麺がノビちゃった感じ。
縮れたきしめんライクなボヨボヨ麺で、このスープと背脂にベストマッチ!

特製の具材は…

(たぶんスープが冷めないように)丁寧に温められた状態で提供される煮豚は脂身少なめで味付けもほとんどなし、背脂とのバランスを取ります!

メンマも他を邪魔しない程度の味付け!

そして味玉、まずは半分ガブリっ!次に背脂スープを絡めてパクり!最高‼

あとは磯の香り漂う海苔とマストの玉ねぎ。共に後半に良い仕事をします!

主役の麺と背脂スープ、名脇役の玉ねぎ&磯海苔、主役を殺さない友情出演の煮豚&味玉。
大脂ながら、最後までスープをいただいても胃もたれ感がない優しさを感じつつ、ごちそうさまでした!

PS
皆さまのレビューを見ると、メニューの分類が「豚魚」「豚醤」「煮干」「醤油」「その他」と、人それぞれ。
どれも当てはまりますが確かに選択に困りますよね、わたくしは「その他」に逃げましたが…(笑)
「背脂」表記があれば決まりですかね⁉

某店主さんオススメのコチラに初訪問。お初なので脂の量はとりあえず『普通』でオーダー。
 程なくして着丼、頂きま〜す♪


 まずはスープからひと啜り。
 大根おろし掛けみたいな背脂がインパクト大ですが、この豚のお出汁とほんのり甘いコクのある醤油・キレのある煮干との三者のバランスが絶妙!味醂醤油で漬け込んだ豚肉&煮干を炒めた肉汁みたい。

 麺は中太平打ち。奥に製麺機が見えたので自家製麺かな?低加水でガシッとした噛み応え。

 特製で豪勢な具材達はチャーシュー2枚・解し豚・味玉まる1個・刻み玉葱・揉み海苔・メンマ数本。
 お肉はどちらも脂身を程よくしたためてトロける柔らかさ。
 味玉も甘い黄身がトロり。
 玉葱のシャキッとフレッシュな辛さ、海苔の芳ばしい薫りは背脂の甘みとよくマッチしています。


 スルッと完食。豚・醤油・煮干と並ぶとコッテリ&ショッパーをイメージしがちですが、背脂『普通』指定なのもあってか意外にスッキリしてキレのある味わいでした。 
 この日はお休みだった味噌も気になるなぁ〜。
 ご馳走様でした!

中華そば780円(背脂普通)

4/29
先日はnaoさんにエスコートして頂き、potiさんと一緒にこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は11:39到着、店外6人待ちに接続、途中で表題をポチり、26分後に中待ち用のコカコーラのベンチにて待機、12:15位にカウンターに昇格して背脂の量を聞かれたので「フツウデ〜」と呪文を唱えますw、後客22
卓上は醤油ダレ・辣油・酢・BP・WP・一味・おろしニンニク
待つこと5分でご対麺です。

醤油スープに太麺、トピはチャーシュー・メンマ・玉ねぎの麺バーで〜す🎵✨

まずはスープを一口☝
スープは煮干の風味良く、背脂は多めですがクドくなく甘みとコクがあり、油脂感はややコッテリ気味、出汁は煮干主体で旨味の抽出は確り目でやや酸味のある濃い醤油味😋
塩味はやや強めで煮干の負の部分は抑えられており、初動は醤油と背脂が前に出たバランスで、次第に煮干と甘みが強くなる味わいがベリーナイスでしたっ❣

スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製の平太縮れ麺は茹で加減はやや確り目、デロっとした麺肌で柔らかくムニュムニュしており、
ムチリとした適度な固さがある歯触りで咀嚼すれば弾力のあるモッチリした食感良く、ピロボコ面にスープと背脂が適度に絡み、
粉の味と風味をまずまず感じれてウマッシングー👊
麺量は200gだったでしょうか。


麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ4〜6ミリのが1枚で適度な塩気の煮豚、提供前に温められていて柔らかく、食べ応えがあるサイズでグ〜ッド👍
平中メンマは胡麻油が効いた味付けでシナシャクの食感がいい箸休め、刻み玉ねぎは辛味が抜けていてシャリシャリとした食感と清涼感のある甘みが良いアクセントでした。

この日はモチのロンで連食予定でしたが、固形物を完食後にスープをほぼ飲み干してフィニッシュ!麺が美味しかったのがとても印象に残りましたし、
スープは醤油と油を少し抑えて煮干がもうちょい感じる方が好みなので、その辺りのオーダーも出来たら嬉しいですね👌

さてさて、1食目から結構なボリュームのブツを補給しましたが、まだまだ続きまーす🤩笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

初訪問です。背脂はあまり得意ではないのですが、何故か引かれるものがあり、訪問しました。

先ずは、スープからいただきました。因みに背脂は普通をチャレンジしました。煮干しが効き、しっかりとした塩味のスープで、背脂の濃厚さは多少感じましたが、とても美味しいものでした。

びっくりしたのは、自家製ピラピラの平打ち太麺で、モチモチとした食感は、スープに相性良く、初めての味わいでしたが、とても美味しかったです。

チャーシューは豚肩ロースで、程よく調理され、柔らかく噛むごとに旨味が出て、スープや麺とも相性抜群で、とても美味しかったです。

「味玉」はスープの濃厚さを和らげる良い働きをしてくれました。一方、「バラ海苔」をスープに解していただくと、磯の香りでマイルドになり、滅茶苦茶美味しかったです。

また、最後に残ったスープには、「バラ海苔」と刻み「玉葱」が混ざり、磯の香りでマイルドになったスープにピリッとした玉葱が合わさり最高に美味しくいただきました。あっという間の完食完飲でした。ご馳走さまでした。

GW最終日。此方方面の用事、以前から気になっていた此方へ。お昼過ぎ、外待ちです。中々の人気店です。

皆さんのレビュー見ながら何にしようか考えます。
中々来れないので、悔いのないチョイスしたい。
しかも、大好きな背脂。
お腹が空いていたので表題を食券購入。店内ベンチ待ち直ぐに小上がり上がれました。

外待ちから40分程度で着丼。

ラーメンは、
まずスープ。背脂たっぷりで甘みがあり私的に大好物なやつです。脂まみれで本当のスープとの層が分からない。
麺は、ちょっとラーメンとは言えない、うどんの様です。だまになっていたりしたのが少し気になりました。
好みが分かれそう。お腹が空いていたせいか、大盛りの割に麺量少なく感じました。

チャーシュー柔らかく、味が入っていて旨い。噛むと暖かいのは、事前に温めてくれているからか。
メンマ普通、味玉半熟で私好みの塩梅。旨い。
海苔、面白い。玉ねぎは辛い。

大脂にしたためか、スープの量が少なく感じました。
海苔が溶けて食べにくかったかな。

丼底に残った玉ねぎが辛くて苦手な感じ。

完飲完食、満足。ご馳走さまでした^^

4.29(日)11:40 この日はラーメン大好き夫婦(nao)多忙さんにエスコートして頂き、銀あんどプーさんとともに埼玉遠征。大宮駅で拾っていただき、まずは最近RDB注目度ナンバー1にもなっていた東松山の「中華そば136」さんへ。
中待ち6名、外待ち数名に接続し、途中で食券購入。初訪なので、シンプルな中華そばを選択です。ちなみに、つけ麺や味噌はバツマークが点灯していたので、まだ提供されていないようです。
席に着くとすぐに脂の量を聞かれ、背脂好きな私は大脂を選択です。調理工程を見ている限りでは、中脂で普通の2倍、大脂で3倍といった感じでしたので、一番上の鬼脂は4倍かと思います。そして、並んでから40分ほどで着丼です。

スープは背脂がたっぷりと入った燕三条系の背脂煮干で、背脂がたっぷりとあるためか煮干しはそこまで強くは感じませんが、
マイルドで背脂の旨味をたっぷりと楽しめます。背脂が上質でクドさ等は皆無なので、背脂の量の割にスルスルと飲めるスープに仕上がっています。
もちろんこの状態でもかなり美味しいですが、背脂の効きが強く、少し二ボがマスクされ弱くなってしまっている感もあったので、次回は普通か中脂にして食べ比べてみたいですね。

麺は、自家製のピロピロの太麺で、やや柔らかめの茹で加減。この麺はかなり美味しいですよ〜。背脂たっぷりのスープとの絡みもバッチリです。
具は、チャーシュー、背脂、タマネギ、メンマ。チャーシューはかなり大きなものが1枚ドカンとのっており、肉の旨味がたっぷり。
背脂を絡めて食べると最高ですね。タマネギは燕三条系のスープとの相性は当然バッチリです。途中で卓上のおろしニンニクも加えてみましたが、
そちらの相性もよかったです。背脂がたっぷりなのでさすがに完飲はしませんでしたが、7割くらいは普通に飲んでしまいました。一口頂いたアブラそばも美味しかったので、機会があればまた伺いたいお店です。どうもご馳走様でした。

新店レビューのため、優先して投稿します。

ゴールデンウィークの前半、麺友さんをエスコート。
埼玉の人気店を、車で巡ります。
まずは、注目度全国1位に輝いたコチラ。
10日前に新規開店したばかりですが、早々に初訪問を果たします。

大宮駅で待ち合わせて11時40分頃到着し、どうにか駐車場を確保。
その後すぐ満車になったんで、間一髪でした^^;
すぐお店に向かうと、先並びが5名。
30分くらいで店内に案内されたら、中待ちも6人いらっしゃいます。
噂には聞いてましたが、やはり人気が高いですねェ〜
食券の購入を促され、あぶらそはを注文します。

10分くらいでカウンターに案内され、その後5分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース!

タレのベースは醤油ですが、カエシはやや控えめ。
それを、背脂独特の甘みが包み込んでくれます。
途中で別皿の柚子七味マヨネーズを加えると、深みのある複雑な味わいに変化します♪

麺は極太の縮れで、量は200g。
調理場のすぐ隣で打っている自家製麺は、プリッとしたモチモチの食感。
タレがタップリと染み込んでいて、すんごくウマ〜イ!!

具は鰹節,刻みノリ,刻みタマネギ,メンマに豚肉。
いずれも欠かせない存在ですが、中でも際立ってるのはやはり豚くんですね。
J系でいうといわゆる端豚で、程良い歯応えで食べ応えありますヨ(^^)/~~~

固形物が少なくなったところで、スープ割をリクエスト。
ラーメンへの味変を楽しみます。
ニボの風味が口の中を支配し、残ったマヨネーズや卓上のニンニク,さらにお店の方オススメのカエシを投入して久々に器を空にしちゃいました。

最近新店情報に疎いのでコチラも麺友さんに教えてもらうまで恥ずかしながら知りませんでしたが、特に麺と豚くんが修業店のジャンプを思わせる逸品でした。
一口味見させていただいた中華そばも素晴らしかったのですが、再訪のチャンスがあれば、まだ未提供のつけそばを味わってみたいですね(^^)
新規開店のお祝いに、3点ブラスしておきます。

ごちそうさまデシタ!

麺顔は大胆不敵な構成である。
大きなチャーシューと大量の海苔。これは岩のりなのであろうか縮れている。
玉ねぎの量も多く、メンマと煮卵と
どっしりとしたスープ。言うなれば、大変男性的な仕上がりだ。
ややガサツでギラギラした背脂が野心的な男心をくすぐる。

さてお楽しみのチャーシューから頂いてみよう。
ビックなサイズのチャーシューが2枚。それも5〜7mmほどあろうかという厚さである。
甘めの肩ロースはしっとりとしており、柔らかくみずみずしく、肉の味もおいしい。
本日は若干脂身が多かったが素直に頂けた。

スープはこれは出汁は豚骨なのであろうか?
いや鶏白湯とも感じる癖のない濃いめな味である。
諸兄たちが煮干香ると書かれていたが、煮干し感はそれほど高くもない。

脂は普通でお願いしたがこれでも若干多かった。

岩海苔がいい仕事をしてくれる。
スープに溶かせば磯の香りに酔いしれる。

玉ねぎのざく切りもワイルドそのものだ。
ねっとりした粘度あるスープには欠かすことができない存在である。

麺は自家製特太平打ち縮れ麺で、腰の滑らかな啜り口が大変心地良い。
滑らかな喉越しに押され、無心に箸を動かした。

最後の最後までスープを飲みそうになってしまう。
これは楽しい食べ物である。


*アブラー隊の親分へ
鬼脂160ccは無料であるのでぜひ浴びて食してほしい。
シャワー完備の山岡家もあるのだよ。

あぶらそばが美味しかったのでまた次の日にやって来ました。

○他の客との話を聞いていると、味噌のメニューは冬にやりたいとの事。

○他の客との話を聞いていると、ぎと家より玉葱多めとの事。

店名の由来は店主さんの名前が『いざむ』なのかなと思っていましたが

○他の客との話を聞いていると『いさむ』だそう…ニアピンでした。

みんな盗み聞きです(-_-)

ても順調に提供です。

レンゲを突っ込んで口へ。背脂たっぷりのスープを飲むとトロリとしたあぶらの層のみ。スープに辿り着いていませんでした。

あぶらを避けながらスープを飲むと甘じょっぱくボワンとした感じ。

前の日に食べたあぶらそばのスープ割りは煮干しの風味がグーンと来ましたが、この中華そばはそれ程でも…大脂でコーティングされて風味が抑えられちゃいましたかね。

がんばれがんばれ

898ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-yb5m)2018/07/11(水) 20:42:51.46ID:PV+I5vgKa
気が狂った弱損の店主じゃねーのか?違うか?

いやあ、そういう誤解させたい愉快犯だと思うけどな 気持ち悪すぎだわ

エリア内に百歩来ないかな

麺は平打ちの縮れウネリ。製麺機が置いてありますので自家製ですね。

多加水麺でモチモチツルン。ウネリにスープとアブラや具なんかも乗っかってきます。

チャーシューは肩ロースだよとBeckyさんが書いてるので。柔らかく煮てあり美味しいです。

メンマも美味しい。

タマネギはホント多いです。少し辛味もあるのでもう少し少なくても良いかなと思いました。

軽く完飲完食も2日続けて大脂は身体に危険だったかも。

これも良いですが、個人的にはあぶらそばの方がオススメです。

ごちそうさまでした

136に行けばコピペ荒らしに逢えるんですか?

休日の夕方。
注目度ランキング1位のこちらのお店に。
夕方だというのにお客さん多数。

つけそばがまだ始まってなかったので、中華そば(大脂)を注文。

脂の迫力といい、チャーシューの力強さといい、麺の太さといい、おおいに男受けするラーメンです。

隣の人が注文していた油そばも美味しそうでしたので、今度はと。

至福の一時をありがとうございました。

後ろから前からど~ぞ♪ 後ろから前からど~ぞ♪
というわけでTVでは政治家やタレントのセクハラ祭りである!
キスは犯罪なのか?2千万の示談はどちらが犯罪なのかよ〜く考えてみろ!
アタシも金稼ぐ有能な娘を持ちたかったよ!

では、この暑い初夏に脂を頂きに参ろうか!

というわけで東松山にオープンした、
ぎと家とジャンプ出身の136(いちさんろく)さんへ訪問してみた。

店舗は余裕のある広さで、カウンター8席、6人堀ごたつx2である。

メニューは脂のトッピングが選べる5段活用である!
この大胆不敵な野心的な企画にはめちゃ興奮するぜ〜!後ろから前からど~ぞ♪

一応紹介しておこう!
こちらは燕三条な背脂を好きなだけチョイスできるのだよ...諸君!
・脂無
・脂少なめ
・普通…通常の量
・中脂…背脂好きな方
・大脂…背脂大好きな方
・鬼脂…背脂中毒者な方 ←anaチャンぐらいしかいねぇだろ!

anaチャンオススメの特製あぶらそばを中脂で注文した。
着丼と同時に『柚子七味マヨネーズ』も付けられてくる。

見るからにすごくいかつい麺顔である。
ガサツでギラギラしたドMな羞恥心をそそる麺顔である。
おもわず「後ろから前からど~ぞ♪」と思わず口ずさんでしまうのだ!

具材は味付のばら海苔と、味玉、チャーシュー、メンマ、鰹節といいアクセントになる刻みタマネギである。

あぶらそばの食べ方はプロではないが、適当にまぜまぜしながら麺からいただくと、
麺は平打ちの極太タイプのちじれ麺であるがこれが絶妙に美味い!

もっちりと柔らかくプリンとして、脂とカエシがねっとり絡みあい、
荒削りではあるが骨太な強さを兼ね備えた自家製麺である!
「後ろから前からど~ぞ♪」と思わず口ずさんでしまうのは、
>しつこかったか? やはり痴呆が時として顔を出すので許してくれ!

次にチャーシューであるが、赤みの肩ロースで柔らかくて半端ない旨さである。
肉の味、アブラ少なめなこのチャーシュウーは絶品である。
特製を頼んだので量もボリューミーである。

提供の『柚子七味マヨネーズ』や卓上のニンニク、Bペッパーなどを入れると、
様々な味変が楽しめてとても嬉しいのだよ!

麺を半分ほど食べ終わった時点でスープ割をいれていただけば、
煮干の香りがただよう燕三条ラーメンに変身だ!

海苔や玉ねぎもいい仕事をして、ゴッテリしたスープもスッキリさせてくれる、
具材は全て旨く感じたのである。

しかし、最後に脂が下に沈殿していて、
どろんちょなスープに変わってしまったのである!

スープを最後まで完飲すれば、脂が体内に充満して胸焼けを起こしてしまった。
アブラー隊の親分には申し訳ないがアブラー初心者なので許してくれ〜!

ジャンクで粗雑だが男臭さが半端ない。
帰り際に、奥さんに『サボった方が良いよ』と捨て台詞を残そうと思ったが、
店主が出てきたので慌てて退散となった。あばよ!次に来た時には捨て台詞使ってやるからね!


バリバリの背脂、塩味強めな醤油だれにスッキリな玉ねぎ。
何故かバランスが計られ食べ進めるうちにいつのまにか魅了されてしまう。

そんな「後ろから前からど~ぞ♪」なあぶらそばであった!

家に付けば胃袋に入った背脂が踊りだし仕事にならないので昼寝に入った。
>えっ!仕事してたんだっけ? なのは秘密である!

大変ごちそうさまでした。

4月 金曜日

今日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために話題の新店であるこちらを訪問しました。

閉店ぎりぎりの14:30頃到着すると、店舗向かいの駐車場は2台ほど空いています。駐車場はキャラクターが書いてあるところのようです。

店内に入ると先客が5名いらっしゃいます。狭いという感覚は全く感じられません。新店らしい清潔感があります。

「肉中華そば ¥1,080」

券売機は入口正面にあります。お腹が減っていたのでごはんものを、と思っていたのですが売り切れていました。

食券を渡すときに背脂の量を聞かれます。脂無・脂少なめ・普通・中脂・大脂・鬼脂とあるようです。

初めての訪問なので、普通にしました。

卓上を見ると、酢、一味、油、辣油、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ニンニク、割り箸があります。お水は給水機があります。

注文してから8分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・煮干しの味がしっかりしますね!油の塩味・脂の甘味などのさまざまな味が交錯して美味しいです。たまねぎの清涼感も感じます。

麺はくにゅくにゅした食感があり、太く縮れています。スープとの絡みも上々です。

具材は、背脂、たまねぎ、肉ですかね・・・

肉がめちゃくちゃありました。もう肉だらけです!

お腹メーターは6割くらいになりました。ごはんものを食べてお腹いっぱいという量だと思います。

後客は3名でした。本当に昼の部終了ぎりぎりでしたが、人気の程が伺えます。

あぶらそばも気になります。

ご馳走様でした。

4月22日 午後1:30訪問
店前に2台、裏2台、店の向かいに6台駐車場があり
満車でちょっと待ち駐車できました

外待ち6名おり最後尾に並びます
15分ほどで中待ちになり食券を購入します
券売機には「つけそば」「中華そば味噌」「ほぐし肉」もありますが
×が付いており販売していないようです
「あぶらそば」「特性あぶらそば」「肉あぶらそば」の差が分かりません
具の内容の違いの案内文か、写真があると判断しやすいのでは無いかと思います
とりあえず「あぶらそば」を購入しました
更に待つこと20分ほどでカウンターに案内されました
食券を渡し脂の量の確認がありましたので、鬼脂でお願いしました
あとなんだか聞き取れませんでしたが、??マヨネーズの有無を確認されましたのでとりあえずお願いしました
キッチンを眺めながら待ちます。キッチンの脇に製麺室がありますね
麺を揉んでから茹でてていたり、チャーシューも湯銭で温めてありその都度カットしているようです。テーブルにはラー油、ニンニク、一味唐辛子、酢、カエシがあります。

8分ほどで着丼です。途中好きなタイミングでスープ割が出来ますのと案内がありました。具は鰹節、タマネギ、メンマ、海苔、1cmぐらいの厚切りチャーシューです。パッと見脂がありませんが、丼の底にたっぷりいました。
よく混ぜていただきます。 麺は平打ちの極太タイプでちじれています コシが強いタイプではなく、もっちりした麺です 鬼脂とカエシがねっとり絡みあい、思ったよりさっぱりしています 私にはもうちょっとコッテリ、濃いめが好きです
マヨネーズを試しに投入してみます 結構辛いマヨネーズで、私には合わず、普通のマヨネーズの方が良い気がしました 次にニンニクを投入しました
よくある刻みではありませんので、さほどのパンチはありませんが 風味がアップし更に美味しくなりました
残り麺が1/4程になったところでスープ割をお願いしました 卓上のカエシで調節してくださいとの案内です
煮干し香るスープで、カエシを投入すると煮干し醤油ラーメンになりました
1度で2度楽しめるお得なラーメンですね チャーシュはホロホロ柔らかく、味もよく染みていて美味しいですね あぶらそば、ラーメンの2種が楽しめ得感もあり美味しくいただきました ちょっと時間がかかった気がしますが、オープン間もないのでも致し方ないと思います
ごちそうさま

4月22日(日)11時訪問(^_^)v

開店日 2018年4月18日
開店30分前ですが先客8人(T_T)

「中華そば ぎと家」さんの店長さんの独立店と言うことで、注目を集めていますからねσ(^_^;)しばらくすると、店舗裏、道路の反対側の駐車場共に満車になったようです。
本当は11時半開店ですが、15分早く開店m(_ _)m 暑いので助かります(^^;;
奥様から先頭から8人はカウンター席に、その後は食券を購入して、青いベンチでの待ちとの説明がありました_| ̄|○
ファーストロットを外した(T_T)
まあ、店内はエアコンも効いていて快適(^_^)v
入り口正面の食券機で「中華そば(780円)」の食券を購入。
「ぎと家」さんでは「中華そば 中脂」でいただいているので他のものにしようかとも考えましたが、比較のため同一メニューにしてみました。
席が空き、着席。脂の量の確認がありますので、「大脂」でお願いしました。しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
大量の脂がスープの表面を覆います(^_^)v
いつも通りに、スープから飲んでみますが背脂の甘さとスープの旨みが合わさりとても美味しいですね(^_^)v
やや醤油ダレが弱めに感じるかもしれませんが、その場合はカウンター上のタレで調節を。
ワタシ的にはこの味付けでOK。
後半は味変のためにおろしニンニクを使いましたがσ(^_^;)
麺は平打ちの太麺でコレがスープと良く合っているんですね。前のお店の麺ってこんな感じでしたっけ(・・?

もっと全体的に太かった印象ですが、この麺のほうがスープの馴染みがいい感じがします。ただ、美味しいので麺があっという間になくなってしまいます(^^ゞ
決して麺量が少ないわけでは無いようですが(^_^;)
やはり、次は大盛鬼脂か(^_^)v

がんばれがんばれ

新店情報なので優先してアップ〜♪

東松山にオープンした『中華そば 136』さんに訪問です。
11時20分くらいの到着で、PPでしたよ。

で、定刻の2分ほど前に暖簾が掛けられオープンです。
ちなみに開店待ちはワタクシを含めて6名で、その後のお客さんは12名でした。。

入店し券売機でメニューを選びますが、
“あぶらそば”ってのがありましたので、すぐソレに決まりましたよ。

せっかくなので“特製あぶらそば”をポチっとして、カウンター席に向かいます。

店主さんに食券を手渡すと、まずは背脂の量を確認されましたので、「普通で。」と答えます。
続けて『柚子七味マヨネーズはお付けしますか?』と聞かれましたよ。
思わず「柚子ですか!?」って聞き返しちゃいましたわw

すると『柚子七味マヨネーズです。』と言われましたので、
「無くて大丈夫です!」と答えます。。

普通にマヨネーズでイイのに、なんで柚子を入れるンだろう?? なーんて事を考えてると、8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
麺は極太の平打ちタイプで、強めの縮れがありますよ。ややヤワめの茹で加減で、モッチリ感と軽いピロ感がありますね。
ちなみに麺量は200gとの事です。
タレは予め麺と絡めてありますよ。
カエシの主張は弱めで背脂の甘味が前方にキてますね。このままでもイケますが、卓上にあるカエシを少し加えてみると、
カエシの塩気と背脂の甘味がマッチして、イイ感じのバランスになりましたね〜。
中盤からおろしニンニクを加えると、一気にパンチアップしましたよ!
ジャンク感も出ますし、ニンニク投入は必須ですなw
具材は、豚さん・メンマ・刻みタマネギ・削り節・バラ海苔・味玉です。
豚さんは2枚入ってます。
温かさがあって柔らかいので、厚みがあっても食べやすいですね〜♪
メンマは短冊状で軽めのコリ感。
刻みタマネギのショリショリっとした食感はアクセントになりますよ。
味玉はカプっと齧りつくと、黄身がトロリと流れ出してきます。
で、最後は麺を少し残した状態でスープ割をお願いしちゃいます。
削り節やバラ海苔の風味が広がり、和風魚介系ラーメンってな感じになりましたよ。
スープ割でのラーメンスタイルもイケますね〜。
美味しかったです。
汁なし→汁ソバに変化できるのもイイですし、
ニンニクやカエシで、好みの味に調整できるのもイイですよ。
他のメニューも食べてみたいので、また来ますね〜♪
ご馳走さまでした。

4/18(水)*新店情報なので先アゲ〜♪
㊗開店㊗おめでとうございます\(^O^)/
ってなワケで本日は春日部の名店「ジャンプ」サン→春日部「中華そば ぎと家 店長」サンを経て独立した遠藤店主の期待の新店『中華そば136』サンに訪問です。
閉店間際に訪問すると店内満席、中待ち数名、外待ち7名に接続。30分程待ち入店。券売機で「中華そば」と「ビール」をポチって案内されたテーブル席に座ります。
カウンター8席、小上がりの6座テーブル席x2の広々とした店内。新規オープンにつき現在は奥様と2名体制ですが、慣れて来たら店主ワンオペで営業するようです。
チケットを奥様に渡す際、脂の量を聞かれましたので私は「大脂」、運転手は「普通で〜♪」と呪文を唱え約10分程で..ご対麺〜♪
スープは大脂の呪文で大量のプチプチ背脂が表面を覆った燕系背脂煮干。上質なプチプチ背脂は大脂でもクドくなく背脂効果で煮干スープをミルキーな感じで味わえますね。
ためしに連れが頼んだ背脂普通のスープをもらって飲むと..煮干を強く感じてコッチも良いな^^ と感じる美味しい背脂煮干スープです。
麺は自家製ウェービーでうどんライクなピロピロ太麺が若干ヤワメの茹で加減。表面は軟らかいンですがシッカリとコシのあるモチシコピロピロっとした食感で背脂煮干スープとの絡み・相性抜群の美味しい麺ですよ。
具材は、チャーシュー、メンマ、タマネギ。
チャーシューは味が染み込んだ軟らかい美味なモノが大小2〜3個。メンマは穂先タイプのヤワジャキな歯応えでコレも美味。粗めに刻まれたタマネギは背脂ニボスープにベリーマッチング♪
サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったデス❗
開店当日でもっとアレかと思っていたら、、、
予想以上に美味しい一杯でしたね (*^。^*)♪
背脂煮干スープと自家製ピロピロ麺との相性抜群でハマりそう^^
他のメニューの「油そば」や未だ提供されてませんが「つけ麺」もあるのでソレも楽しみです。
このエリアでは貴重な本格的な燕系✨
期待してますので頑張って下さいね〜( •̀ᴗ•́ )و✨
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

916ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa1b-yb5m)2018/07/11(水) 22:06:59.06ID:xUbTUGUra
調べてみるか。

こういうのって大概自分のレビューは載せないんだよな

とりあえず、通報しとく?

6/12(火)21:30頃 再訪。

先客4名、後客1名。
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
食券を渡す際「玉葱増し」でお願いしました。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
背脂普通なのでギトギト感はそれほどなく、背脂の甘味と煮干しがマッチした、どちらかと言うとアッサリ目に感じるスープです。
ギトギト好きな方は大脂・鬼脂にしたほうがイイですね。

自家製手揉みピロッピロ麺はコシのあるツルシコモチ食感で、岩海苔と背脂煮干しスープが程好く絡んで大変美味しくいただけます^^

厚めにカットされた豚4枚は良く味が染み込んだ柔らか仕上げ、茶色いメンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身ゼリー状で、何れも美味しいものでした。

岩海苔と玉葱がスープと非常に良く合い、アッという間に完食・完飲です。

やっぱりデフォも大変美味しいと再確認できました♪
また来ます!ごちそうさまでしたぁ〜♪

6月5日(火)20時位。またもや結構飲んだ帰りに訪問。おぼろげな記憶を頼りにレビューを。
先客は1組2名と空いています。表題を券売機で買い、大脂&玉ねぎ多めのオーダー。
ラーパスで味玉を追加。5分少々で提供され頂きます。
こってり背脂と煮干しダレが甘くて美味しい!!麺はピロピロとしてタレによく絡みます。
玉ねぎの食感とほのかな辛味がいいアクセントになるので、多めにして大正解。
チャーシューも大きめのものが2枚あり美味しいです。酔っていましたがペロリと完食。
次回は飲んだ後に淡麗を食べたいですね。ご馳走さまでした。

19時30分位だったかな??
油そばも激しく気になりましたが、燕三条のは今まで食べたことなかったので
まずは1度燕三条のを食べようと背脂煮干そばを特盛りで購入します
背脂は選べるので鬼油〜〜〜!!と言いたい所ですが
ほんのほんのちょびっとだけ気持ちダイエット敢行中なのでここは大油で我慢我慢😅
ラーパス付いてる雑誌のポスターが貼ってあったので
ラーパス使えるか聞いてみたところ、使えるそうなので味玉をお願いしてみました麺はかなりうねりのある極太な麺です
平べったく茹で加減も程好く、コシもしっかりとあり食べ応えのある美味しい麺ですよ!えっ??これ手もみなんですか〜〜???特盛りなので麺量は400gのはずです これはかなり好みの麺で美味しかったです!

スープをまず啜ってみるとたっぷり背脂が体内を駆け巡り燕三条は初めてですが、何だか懐かしい気分にさせられました
土佐っ子、白山ラーメン、千石ラーメンにでも行っ感覚にさせてくれるこちらのたっぷり背脂。。。。やっぱりチャッチャ系は良いですね!!!
レンゲにたっぷりと背脂が入ってくるので優しい背脂の甘味とオイリーな感じが本当に癖になる味わいで、あまりスープを飲まないようにしないとと思いつつ
敢えてレンゲに背脂多目で救っている自分がいました。。。。
いけない、いけないルナ先生

一度、背脂が入らないようにスープをレンゲに掬ってみると割と優しいけどしっかり煮干のスープって感じですかね 背脂がたっぷり入ることにより、めっちゃ好みに、かなり背脂に味を支配されますがやはり自分はアムラー、いや、アブラーなんだなと再確認
本当はニンニクも入れたかったけど、明日歯医者行くのにニンニク入れてと激しく家族から非難轟々間違い無しなので自粛。。。その為にJ系行くの選択から外しただけに入れたら本末転倒ですしね
デフォで2枚入ってるチャーシューもなかなか美味しく
タマネギやメンマも良かったですね
味玉も薄味ながら半熟具合が良かったですし、これがサービスなので嬉しいです

初の燕三条でしたがかなり満足できましたよ!!
去年新潟に旅行で行った時、燕三条市内走ったんですけどね〜〜
水族館目指して走ってたので素通りしちゃいましたが無理やり寄っておけばよかった。。。

体重が少し減っていれば次回は鬼油で食べたいですね!!
あっ、でも次回は油そば食べたいんだよな〜〜
136で確か自分の好みともろ一緒なpotiさんが油そばの方が好みって言ってたからな〜
鬼油の油そば危険な香りがしそうですが、狙ってみたいです

正直、思ってた以上に美味しく背脂も堪能出来ました!
そんな訳で初の燕三条、大満足ぷふぁ〜

めちゃくちゃ飲んだ後に、わざわざ訪問。
以前とメニューの表記が変わっています。
表題とラーパス特典の味玉をオーダー。
酔っているのでしばらく水を飲んでボーっとしていたら、
背脂の増量を忘れていたのに気づき、慌てて大脂を頼みます。

久しぶりに食べましたが、甘めの煮干しスープに背脂がマッチして、
とても美味しかったです。玉ねぎ多めにするのを忘れていたのが
残念でした。やっぱりラーメンはしらふで食べるべきですね。

2018.03.31 19:00入店。先客3名。

未食のあぶらそばを特製にして門出を祝おうじゃないか。因みにコールは麺硬め、タマネギ多め、脂は大脂で柚子マヨネーズもプラス。やはり特製だと豪華なビジュアルだね〜。
脂の大海原から麺を引き出すと手揉みによる激縮れの平打ち太麺が現わる。その縮れで容赦なく脂が纏わりつくが全くもってコテコテさを感じないのが不思議だ。
適度に入った醤油ダレの塩気も良い塩梅で箸が進む。背脂増量を見越した脂身少ないロースのチョイスは混ぜ込むと勝手にバラける柔らかなもの。攪拌が進めばバラ海苔、タマネギ、メンマとジャンクが如く味のバリエーションが広がる。
ラストは柚子マヨを擦り付ければこれまたピリッと引き締まるのでコレは必須な無料アイテムだ。

『中華そば136』をヨロシクね。

ご馳走様でした。

ざっくり言うなれば…。
・背脂煮干しそば、つけそば、あぶらそば、淡麗中華そば。
開店当初からずっと訪問したかったこちら。
営業時間や定休日がよく変わる印象で、なかなか訪問するタイミングが合いませんでした。
ちなみにこの4月からも、昼営業がなくなり閉店時間も早くなり、定休日も週2になり、さらには不定期休みもTwitter上に告知されております。
訪問される際は要チェックです。
メニューの方も少し変更があったようで、これまでの『中華そば』表記が『背脂煮干しそば』に変わり、
それに加えて背脂が乗らない『淡麗中華そば』というのが追加された様子。
『あぶらそば』と『つけそば』は変わらずの模様(たぶん)。
さて、念願叶った本日は、平日19時半。
混雑覚悟で向かうも店内お客さま1名。拍子抜けして入店、食券購入、着席です。
その後は続けざまに7、8名ほどお客さまが来店。タイミングが良かったようです。
刻み玉ねぎマシが無料ということなので『マシ』で注文、背脂の量は初訪なので案内に従い『普通』で。
ちなみに背脂の量は『大脂(上級者向け)』『鬼脂(中毒者向け)』もあり、『なし』も選べたような。

ほどなくしてステンレス皿に乗った一杯が到着です!
見た感じ背脂の量はそれほどでもないですねー、これなら『マシマシ』でも良かったかな⁉
そしてスープを啜ると…思っていたよりアッサリ!甘じょっぱい優しい味わいで、背脂がなけれpばインパクトは小です!
相当ギトギトしたラーメンが出てくるのだろうと構えておりましたので、これは意外です。思い込みはいけませんね(笑)
背脂の量を調節すればそれぞれに合った好みの一杯がいただけそうです。
わたくしの場合、次回は『大脂』くらいですね!
麺の方はまるで手打ち手切りうどんのような風合い&噛み応え。固めの不揃い平太麺で、麺量(重さ)の割りには少なく感じるゴワ麺です。
チャーシューは柔らかですが旨味が抜け気味で、厚みの割りに食べ応え感は少なめ。
味玉はスープに浸せばグッドな感じ。
メンマはこのラーメンには、ない方がベストかな⁉
増した刻み玉ねぎはマストアイテム、スープによく合います。ただし背脂との見分けが付かなくなります(笑)
岩のりは、後半いい仕事をします。スープを吸って麺や具材にまとわり付き、磯の香りを運んでくれます。
前述のように思っていたよりアッサリで背脂も増さなかったため、玉ねぎや背脂を掬ううちにスープを最後まで飲んでしまいました!
次回はあぶらそば(大脂)辺りで、いきたいですね‼

927ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/12(木) 01:47:05.14ID:enMiEOa30
本年62杯目。

特に気が乗らず、よ〜やっとの初訪にて、「中華そば¥780」脂マシ、玉葱多めぉ。

ルックスこそ驚かないが、煮干しエキスなスープに背脂の甘味、生玉葱の刺す辛味、極太手もみ麺の勢力!
良くできてるな〜…、確りと解釈して練り上げられた構成、下品で旨い☆彡

とにかく麺!
外麦メイン?な麺がメチャ旨い!!
ジャンプで培った圧延と切り出しに、入念な手もみ…あばれる君◎♪

野趣味のロース、存在感あるメンマ、そして生玉葱の刺す辛味!コレがモッタリスープで疲れない最重要品☆彡

燕三条市に居るかの様な錯覚すらw、それ程に粗野さが再現されてます!
関東にも旨い「背脂煮干し」あれど、「燕三条背脂ラーメン」ゎココだけかも?☆彡

928ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/12(木) 01:47:50.48ID:enMiEOa30
たまーに濃いめのつけ麺を食べたくなる時にいきます。
今年2回目の訪問。春冷えの夜だったためか、22時40分頃着いたら外待ち4番目。
回転が早いので、10分待たずに店内へ。
今日も特製つけ麺を頂きました。
とにかくチャーシューがゴロゴロしていてボリュームがあります。
燕三条系は食べ比べしたことないので何とも言えませんが、塩気は強いものの美味しく、くせになる味。
個人的にはもう少し麺のコシが強いといいな…と思うくらいで、満足の1杯です。
自分は途中でニンニクを入れて食べるのが好きです。
あとお客さん対応が丁寧なのも好感持てます。

ごちそうさまでした。

929ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/12(木) 01:48:35.59ID:enMiEOa30
2018.02.24 18:15入店。先客6名。

脂補給しようと思い立ち久々コチラへ。届丼は思わずポチった辛脂による真っ赤なつけ汁が印象的なビジュアル。

※辛脂:カラシと読む。中辛・大辛・激辛・鬼辛・死辛の5段階がある。

因みに店長さんより「ジャンプ」よりは辛くないですよ!と告げられた辛さは真ん中の激辛をオーダー。ちょい前ならmaxの「死」をチョイスするところだが最近ヘタレに戻りつつあるので抑制(汗)

先ずは麺。白肌のピロピロ自家製平打ちタイプでモッチーさのある多加水麺。硬めでお願いし適度な弾力もありとても美味しい。つけ汁の拾い上げも良好で浸すと一気に紅く染まる。そのつけ汁だが先ずは辛脂の辛さが押し寄せ、その後に背脂の甘みがやって来る構図。
そんな辛甘を楽しみつつ箸を進めると徐々に辛みが優勢に立つ。ジンワリポタポタと良い汗を掻く。麺上にはロース系のチャーしか見えないが、つけ汁内にはサイコロ状のバラチャーと細切りメンマがわんさか。300gの麺量と含めてボリュームも満足。

辛脂を投入すると本来の煮干は感じられないが、麺の美味さを直接味わえる「つけそば」はコチラでオススメメニューだ。

ご馳走様でした。

930ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/12(木) 01:49:29.27ID:enMiEOa30
2/25(日)16:10 前3後1 

杭州飯店リスペクトだそう。煮干しの効き方は杭州飯店よりも強く、昨今のガッツリ煮干しに慣れた客でも満足なレベル。豚のコクがボトムを支え、
醤油の切れがシャープな輪郭を保っている。デフォで振られた背脂の量はそこそこあるも、こってり感は然程なく、適度なコクとほの甘さをプラスしている。

麺は極太の平打ちで、プルプルした多加水らしい食感。デフォで200gだそうだが、食べやすい麺なので多いという感じはしない。

具は、ざく切りの玉ねぎ。メンマ。中厚のチャーシューが2切れ。脂身少しついた部位で、歯ごたえ適度に残し食べごたえがある。

全体的に厚みを出し、煮干しも強めた昨今の二ボ人気にも対応した燕三条系インスパで、燕三条系な気分にはど・ストライクな一杯だった。ちなみに背脂の量は、背脂増し、大脂、鬼脂の段階で増やすことができるとのこと。
次回は大脂あたりを試してみたい。

931ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a54d-VWBY)2018/07/12(木) 02:20:26.76ID:XgG2FDtT0
はやみんスレでは普通なのなw

気持ち悪い日記はなんだ?
ツッコんじゃいけないやつ?

933ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-4OEh)2018/07/12(木) 05:42:17.80ID:gRhk9bFBa
荒らしさん、睡眠中ww

シーッ!! ゆっくりお休み…

本年62杯目。

特に気が乗らず、よ〜やっとの初訪にて、「中華そば¥780」脂マシ、玉葱多めぉ。

ルックスこそ驚かないが、煮干しエキスなスープに背脂の甘味、生玉葱の刺す辛味、極太手もみ麺の勢力!
良くできてるな〜…、確りと解釈して練り上げられた構成、下品で旨い☆彡

とにかく麺!
外麦メイン?な麺がメチャ旨い!!
ジャンプで培った圧延と切り出しに、入念な手もみ…あばれる君◎♪

野趣味のロース、存在感あるメンマ、そして生玉葱の刺す辛味!コレがモッタリスープで疲れない最重要品☆彡

燕三条市に居るかの様な錯覚すらw、それ程に粗野さが再現されてます!
関東にも旨い「背脂煮干し」あれど、「燕三条背脂ラーメン」ゎココだけかも?☆彡

燕三条系を久々に食べたくなって来ちゃいました〜
日曜のみお昼営業があり。
久々でしたが…以前より旨く感じました。
程よい煮干感と背脂とバランス良く、麺も極太でスープと良く絡みます。
チャーシューは脂身少なく淡白系。
スープとの相性を考えるとアリかなぁ?
チャーシュー2倍、味玉、岩のりが入る『特製』が1番の選択です!

2/20(火)21:10頃 再訪。
アッサリ醤油が食べたくなり、気付けば途中下車・・・先客1名、後客1名。
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・僅かに酸味・甘みのあるアッサリ醤油スープは程好いコクと出汁感で、大量の岩海苔が入っており磯の香りもイイ感じです。
レンゲが進みますね〜^^

加水高めの自家製縮れピロピロ太麺はコシの残ったツルシコモチ食感です。ぎと家さんのピロピロ麺、個人的に好きなんですよね〜。

厚めにカットされたチャー4切れは程良い噛み応えのもの、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、何れも味付け良い美味しいものでした。

麺を食べ終えると、スープの中には岩海苔と刻みネギが浮いており、レンゲが進みモチロン完食・完飲です。

う〜ん、癖になる一杯ですね〜。
また来ます!ごちそうさまでした〜♪

日曜日、回転10分前到着。
開店してましたww
ラーメンウォーカーを見てずっと気になってました!!
表題を注文。
見た目、背脂チャツチャツしてます。
スープは見た目よりもシンプル。少し醤油が強い感じがしますが、背脂と玉ねぎみじん切りの甘さがあるのでちょうど良い感じ?✨
麺はインスパイア系ながらの、ワシワシ麺。
チャーシューもメンマもスープに合う。

ごちそうさまでした♡

開店5分前に到着するも、すでに食べているお客がいました。
脂を増すのを忘れてしまい残念。
程なくして提供。まさに燕三条系。
早速ズバズバ、ブリブリ麺がウマー。
もう少し歯ごたえがあってもいいかな。
スープはデフォだとやや脂が物足りない感じですが背脂の甘みがしっかり出ていてGOOD!
チャーシューはパサで残念。

12/27(水)20:00頃 再訪。先客4名、後客8名。店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

背脂煮干しそばとかなり迷いましたが、再度コチラのメニューで・・・
年内は28日まで年始は4日からとの張り紙がありました。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・僅かに煮干しが香るスープは、若干の酸味と甘みが感じられるスッキリだけどキレと旨味のある美味しい淡麗醤油スープです。レンゲが進みま〜す。

加水高めの自家製平打縮れのピロピロ太麺はコシの残ったツルツルモチモチ食感で、スープと岩海苔が麺に良く絡みつき美味しくいただけます^^大盛りにしとけばよかった・・・

厚めにカットされたバラチャー4枚は柔らかホロホロ仕上げ、メンマ数本はシャクシャク食感、味玉は黄身トロゼリー状で、何れも味付け良い美味しいものでした。

途中BPを少々振りかけると味が締まり、また岩海苔がスープとよくマッチしておりアッという間に完食・完飲です。

寒い夜に身体が温まる、大変美味しい一杯でした^^
また来ま〜す!ごちそうさまでした〜♪

11/16(木) 20時頃来訪。

仕事終わりにちょいと遠くの武里の貴店へ。
夏に近くの煮干乱舞さんには行ったことありましたが、こちらも気になっていたお店なので。

注文は中華そば。
背脂は大脂で玉ねぎも多目に。

背脂は甘味があってスープの醤油味と美味く合わさって美味しかったです。
またまた麺も存在感があって食べごたえありました。
玉ねぎのシャキシャキも相性抜群でした。

美味しかったので違うメニューも食べてみたいです。
完食完飲。
ごちそうさまでした。

9/1(金)23:15頃 再訪。今日は珍しく途中下車して、飲みの後の締めラーメンDEATH^^

券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。いつもの癖か反射的に特製のボタンをポチッてしまいました(^_^;)

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・酔っているからか、あまり煮干しは感じられませんでしたが、前回同様に締めのラーメンにはもってこいの美味しい淡麗醤油中華そばです^^

自家製平打ち縮れ麺はコシのあるピロピロツルシコ食感で、相変わらず美味しい麺ですね〜。岩海苔が麺に絡んで風味良く美味しくいただけます。

厚めにカットされたチャー5枚は肉々しく食べ応えのあるもの、細メンマ多数はコリシャク食感で、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、何れも味付け良く美味しいものでした。

途中BPを少々振り掛け食べ進め、気付けば完食・完飲です。

満足な一杯でした^^
また来ます!ごちそうさまでした♪

8/8(火)21:00頃 再訪。先客3名、後客1名。久々に、ぎと家さんへ。目的は【淡麗中華そば】です。以前、Twitterで呟かれており限定物かと思っていたのですが、レギュラーメニュー化になっていたんですね。券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・僅かに煮干しが香るスープは動物系の出汁もシッカリと出ており、スッキリだけどコクのある少し甘めの淡麗醤油スープです。

平打ち手揉み縮れ麺はコシのあるツルシコモチ食感で、いつも通りの美味しい麺ですね〜。今回は普通盛りでしたが、大盛でも余裕でイケちゃいますね。

厚さ1cm以上あるかと思われるチャー2枚は肉々しく食べ応えがあります。細メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身ゼリー状で薄味のものでした。ネギがシャキシャキでスープに合い、進みます^^

途中、BPを少々振り掛けると味が引き締まり、バッチリ合います。アッという間に完食・完飲です。

背脂なしの淡麗も美味しかったです!て言うか、自分的にはコッチの方が好みかも。

シンプルな一杯ですが650円とCP良く、締めのラーメンにもってこいですね!
ごちそうさまでした♪

943ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/12(木) 07:17:26.10ID:YnNjUwqv0
燕三条系背脂のインスパイア店が淡麗を⁈
気になり試してみました。
背脂が無い分、130円安い?笑

スープから…
ほのかに香る煮干に甘めのかえし。
一見優しそうな味かなぁ?と思わせつつも…
意外としっかりとしてます!
背脂系とは全く別物ですが、これはこれで旨い!

麺…
手打ち風のモチモチ太麺。
スープと良く絡み旨いです。

トッピング…
チャーシュー2枚、メンマ、ネギとシンプル。
チャーシューは厚切りのバラで味付け控え目ですが旨いです。

トッピングがやや寂しいですが、特製は200円増しなので、お腹が空いた時は『特製』を…
飲んだ後は『ノーマル』と使い分け出来ますね。

夜にピッタリのメニュー。
近辺の環境を考えるとナイスな新メニューかも?

944ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7db3-EJEh)2018/07/12(木) 07:18:15.95ID:P+Rw9uDn0
ぎと家にまさかの「淡麗」登場。
と思って注文したら、表層に5mmほどの透明な脂の層が…。
「淡麗」=「あっさり」ではないと、思い知らされた夜でした。
それでも、通常の中華そばよりは「あっさり」な気はします。
麺は通常のもの。肉は2cm厚ぐらいのが二枚。他には刻みネギとメンマも。
途中からニンニクを投入しましたが、ライトな二郎系の様な味に。
こってりは好きだけど背脂たっぷりはちょっと…という方とご一緒できるお店となりました。

6月 水曜日

今日はこちら方面で仕事でしたのでお昼ご飯を食べるために訪問しました。駅のロータリーに30分無料の駐車場があり、そちらを利用します。

13:00頃に到着すると、先客が5名いらっしゃいます。店内は老舗の料理屋のような雰囲気です。

「中華そば ¥780」
「極上岩のり ¥200」

券売機は入り口右手にあります。最近つけめん気分で、今日もつけめんにしようかなと思っていたのですが、お店のおすすめがラーメンでしたので、
ラーメンにしました。実は脂はあまり得意ではないので、燕三条系はちょっと不安です。年のせいか、ストレスのせいか胃がもたれちゃうんです・・・

卓上を見ると、酢、七味、にんにく、辣油、醤油たれ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、割り箸、ティッシュがあります。お水は入り口付近に給水機があります。

946ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7db3-EJEh)2018/07/12(木) 07:19:40.41ID:P+Rw9uDn0
注文してから5分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。煮干がしっかり効いている燕三条系ですね!心配していた脂はそこまで強くなく、お魚感が伝わりとっても美味しいです!

麺は、ポキ感があり、とっても美味しい麺です。スープとの絡みも上々です。

具材は、チャーシュー、メンマ、たまねぎ、別皿で極上岩のりですかね・・・

チャーシューは、二郎系にありそうな豚と呼ぶのがふさわしいもので、やわらかくとっても美味しかったです!!肉増しにすれば良かった・・・極上岩のりも磯の感じがしました。たまねぎは煮干スープに必須です!

お腹メーターは5割くらいです。昼は麺量のサービスがあります。お願いすれば良かったです!

後客は2名でした。次はまぜそばを食べてみたいです。

ご馳走様でした。

947ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/12(木) 07:20:20.63ID:YnNjUwqv0
5/20 土曜日 pm12:40頃 訪問

今日は、相方と2人ともやや疲れ気味で、こってりしたラーメンを食べたいとの話しになり、BMしていた、春日部市武里の麺屋ぎと家さんに訪問しました。こちらは、春日部にあるジャンプさんの系列の様です。

お店の近くに大きいスーパーがあり、そちらに駐車場があります。店内2名。外待ち無し。
食券にて特製の中華そばをポチ。豪華なイスに座り待ちます。

麺 9〜
スープ 9〜
お店 8〜
接客 9〜
CP 9〜
総合 9〜

久しぶりにビジュアルから味まで衝撃を受けました。凄く美味い!!!!CPもいいし、背脂ギトギトの燕三条系も美味しいです。海苔が背脂ギトギトを抑えてる様な気がします。チャーシューもゴロゴロしていて、味玉もメンマも玉ねぎもまた有り。バランスが最高。

相方のまぜそばは、少々胃もたれしました。

駅前ですが、正直場所はあまり良くありませんが、武里駅に「ぎと家」有りになって欲しいです。
素晴らしく美味しいラーメンでした。
ありがとうございます。

948ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/12(木) 07:21:13.92ID:YnNjUwqv0
4/15(土) 12:40頃 再訪。乱舞並び無く迷いましたが、たまにはこちらで脂補給^^先客8名。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

脂の量は聞かれないので、自己申告みたいです。私は玉ねぎ多めでお願いしました。

店主の他に、ジャンプで見かけた店員さんとパートのおばちゃんの3名体制でした。

10分程で着丼です。

背脂と刻み玉ねぎが浮いた豚骨煮干しのシャバ系つけスープは、そのまま飲むと当然ですが塩分濃度かなり高めです。煮干しもほんのり主張しています。

平打ち縮れの太麺は少しコシの残ったピロピロモチモチ食感で、啜り心地・スープの持ち上げも程良く美味しい麺です。スープの飛び散り注意です。

麺丼に小振りのチャーが2枚入っていますが、つけスープの中にもコマ切れのチャーがかなり沢山入っておりボリューミーです^^細メンマも多数入っておりシャクシャク食感、味玉は黄身トロトロで甘めの味付けでした。玉ねぎもシャキシャキ食感で良いアクセントでした。

後半、脂が少々重く感じましたがブラックペッパーを少々振り掛け、完食です。

接客も感じ良かったです。
ごちそうさまでした♪

949ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7db3-EJEh)2018/07/12(木) 07:21:47.86ID:P+Rw9uDn0
先程いかせてもらいました。
何度か店前まで来ましたがやっていなくて、やっと食べるまでに至りました。
期待していた分、他のお客さんが少なくて大丈夫かな?と思いました。
麺は柔らかくてはじめの一口であれ?大丈夫かな?と思いましたが、あら不思議と
食べれば食べるほど癖になっていく…
あっというまに完食です。
玉ねぎが沢山入っているのですが、んー、これは人それぞれ個のみだなぁと思いました。個人的にはあまり合わなかったです。

麺は、平打ちの縮れ。
加水高めで、柔らかめ。
スープは背脂たっぷりの豚骨醤油。
表面を覆う背脂。
負けないスープの濃さ。
柔らかなチャーシューが2枚、メンマ、刻みタマネギ。
美味しく完食。
二郎系の2号店での、
燕三条背脂系。

951ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/12(木) 07:23:02.12ID:YnNjUwqv0
2017年2月8日
スープは煮干しを使った醤油スープですが表面にかなり背脂が浮いていてほとんど見えません。燕三条系にしては煮干し感がかなり弱く背脂の甘味がやや強く感じられます。麺は平打ちのピロピロしているもので手打ち感がすごくあります。
わりとコシもあってうまいですがやや柔すぎな感じもあります。トッピングはメンマ、チャーシュー、ざく切りの玉ねぎです。燕三条系なのにデフォで岩のりがないのが残念に思えました。その他のトッピングはまあまあです。

952ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7db3-EJEh)2018/07/12(木) 07:24:23.44ID:P+Rw9uDn0
2017.01.22 13:00頃訪問。長期出張前に背脂給油しにコチラへ開店当初以来2.5ヶ月ぶりに訪問。汁なしなど最近評価が高く迷いましたが、開店時からの変化のほどの探索で同じメニューをポチ。タマネギ多め&鬼脂でお願いして5分で着丼。
増したタマネギと特製に付く味玉が目立つビジュアル。
早速レンゲでスープ。前回と変わらず煮干が薄めで出汁の豚骨がやや強めの仕様。
今回は鬼脂にしたのでスープはドロドロっと。歳とともに背脂の濃厚さはキツくなってきていて、これはちょっと多過ぎたかも。普通か多めで十分かと。それにしてもスープのヌルさは意図的なのでしょうか。
独特の自家製ピロピロ平打ち麺はデフォだと柔らかい茹で上がり。スープから持ち上げるだけで切れてしまうニュルっとした食感でチョイと柔らか過ぎかと。ageなので硬め指定が多いのは納得。
具材はメンマ、タマネギ、バラ海苔、チャーシュー、味玉の麺ツ。
タマネギは間違いない美味さ。
無料で増せるのは嬉しい。バラ海苔もタップリで味変的磯風味アップ。チャーシューは脂身の少ないロースにが4枚とボリューミー。気味がトローリの味玉。
今回は背脂の鬼脂にやられた感じなので次回は脂は普通、麺は硬めで再調査しようかと思ってます。

2017.01.22 13:30頃
世間休日の仕事帰りに燕三条。
近所に配送先があるんでたまに寄るのだが、
駅前ロータリーの駐車場は30分無料、以後30分100円だから助かる。

券売機で表題の食券を購入。
燕三条といえば大油か鬼油・・・なんだが、店内に案内なし。
食券回収にきたお姉さんにスルーされそうだったので「油多めはできるの?」と聞くと、「あまり多いのができない」とのことで、
聞かれたくなかった雰囲気。
どうりで案内もおすすめもないわけだ。
でも、燕三条なのに大油、鬼油ができないなんて
ソー〇なのに、部屋で女の子の日を告げられたようなものだ。
とりあえず、可能な範囲で多め、とお願いした。

954ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/12(木) 07:27:11.54ID:YnNjUwqv0
油増しです、と置かれた丼は、具には降り注いでいないもののスープには細かい背脂が一面に浮かんでいる。
さて、スープ。
豚中心で醤油と煮干しは弱めなジャンク的スープ。
ショッパさは強め。
背脂がもっと欲しいショッパさだが、これ以上だと逆にスープの味がわからなくなるかもしれない。
とは言え油を増せないのは…。
麺は平打ちで、捻じれのある極太麺だが、うどんライクというよりすいとんライク的食感。
表面が溶けかけている感じのデロ麺で、好みが分かれそうな麺だ。
壁に「麺やわらかめはできません」という旨の案内があったが、納得。
チャーシューも、かなりデロ(笑)
味が染みて軟らかいが、最初からかなり崩れているので数もわからん。
ホロホロなどと言い換えれば聞こえはいいかもしれないが、見た目は○ズ。
※ちなみに当方の30分前に食べた方のレビュー( ↑ )が上がり、読むと鬼油&チャーシューの違いに愕然(笑)
特製なので特製岩海苔が入っている。
これと玉ねぎはスープの変化球としてなかなか良い。
逆に言うと、ベースがちと物足りないのだ。
割れ目ちゃんの入った味玉も、崩してスープに溶かして食べた。
ちなみに日曜日の昼過ぎ、先客7の後客4。
若いお客が多かった。
そういえば、食べ終えて厨房に届く大きな声で
「ごちそうさまでした! 美味しかったです!」と言い、店頭で店の看板まで写真に納めていた客がいくが
ラーメン食べるのに体育会系の乗りなのかしらん。
それとも、店主へのアピールか(笑)
燕三条系? 燕三条風?
ごちそうさん 笑う赤青龍

やるなら徹底的にやれよ
なにスレ埋め終わる前に力尽きてんだボケ

スレ荒らしもまともに出来ねーのかよ根性無しのヘタレが

何かも中途半端だな(笑)
そんなんだからニート何だよ(笑)

958ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-4OEh)2018/07/12(木) 08:42:39.96ID:zhpMO0ZDa
大した荒らしじゃねーな
初めての素朴な肉じゃがレベル

959ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-YWJt)2018/07/12(木) 09:19:34.73ID:dkl5k2b5a
次は東松山つくらないほうがいいね

136かと思ったらぎと家のコピペもあるのか
どっちも食ったけど余計帰省したくなった新潟出身の俺

もうあったような

本日は東松山の『中華そば 136』サンに訪問です。

呪文はアブラ普通で〜♪
自家製ムチシコピロピロ太麺を丼底に沈んだ旨ジョッパーな醤油ダレと甘さを演出する背脂に加え豊富な具材類をグリグリかき混ぜズルズルっと啜ればヤバ旨な一杯っ❗
途中スープ割りと卓上のセルフ醤油ダレをチョロっと垂らしてウマウマ中華そばに変身っ!
あっという間にサクサクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

スープ割りで「中華そば」としても楽しめるので1度で2度美味しく楽しめますね♪
あっという間に完食しちゃうので..
次回は大盛り以上が必須デスwww

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

メニューの分類は煮干しにしましたが、背脂煮干しが正しいのかな?教えてエロい人。←ゴメンなさい元ネタがわかりませんが、好きなフレーズです。

さて、どうも他の人のレビューを読む限り、本日、下ブレかと思います。
背脂、煮干しが弱く、塩味(エンミ)も足りない気がします。もっとはっきりしているのが、通常かと推測します。背脂は普通です。初めてなので、特別なにもしていないです。

とりあえず何回か通ってみます。麺は面白かったですし、チャーシューも好みです。あっ、トッピングの話のついでに、味の弱さを表現するのに最適なのは、バラ海苔の味がスープの味を支配してしまってました、って書くとわかりやすいかと思います。

まとまらないレビューですが、通うよ、みんなと同じ世界をこの目で見るために。細かいレビューはそん時にします。

新店情報なので優先してアップ〜♪

東松山にオープンした『中華そば 136』さんに訪問です。
11時20分くらいの到着で、PPでしたよ。

で、定刻の2分ほど前に暖簾が掛けられオープンです。
ちなみに開店待ちはワタクシを含めて6名で、その後のお客さんは12名でした。。

入店し券売機でメニューを選びますが、
“あぶらそば”ってのがありましたので、すぐソレに決まりましたよ。

せっかくなので“特製あぶらそば”をポチっとして、カウンター席に向かいます。

店主さんに食券を手渡すと、まずは背脂の量を確認されましたので、「普通で。」と答えます。
続けて『柚子七味マヨネーズはお付けしますか?』と聞かれましたよ。
思わず「柚子ですか!?」って聞き返しちゃいましたわw

すると『柚子七味マヨネーズです。』と言われましたので、
「無くて大丈夫です!」と答えます。。

普通にマヨネーズでイイのに、なんで柚子を入れるンだろう?? なーんて事を考えてると、8分ほどでご対麺です。

初の燕三条でしたがかなり満足できましたよ!!
去年新潟に旅行で行った時、燕三条市内走ったんですけどね〜〜
水族館目指して走ってたので素通りしちゃいましたが無理やり寄っておけばよかった。。。

体重が少し減っていれば次回は鬼油で食べたいですね!!
あっ、でも次回は油そば食べたいんだよな〜〜
136で確か自分の好みともろ一緒なpotiさんが油そばの方が好みって言ってたからな〜
鬼油の油そば危険な香りがしそうですが、狙ってみたいです

正直、思ってた以上に美味しく背脂も堪能出来ました!
そんな訳で初の燕三条、大満足ぷふぁ〜

東松山市の中華そば136へ。つい先日、4月18日にオープンされたばかりの新しいラーメン店です。
11時半開店前に到着しましたが、少し早めに開店されたようで、かつ中待ちとなりました。10名以上、並ばれていたようです。
入ると正面に食券機。メニューは、中華そば、あぶらそば、つけそば、中華そば味噌。特製や肉増しもあります。基本の中華そばを購入。背脂量が選べるようですが、デフォでお願いしました。

中華そば。
濃厚なビジュアルの一杯です。前情報無しでお邪魔したんで、燕三条系と出会えたのは、少し驚き。
トッピングは、下味抜群のメンマ、玉ねぎ、そして巨大な分厚いチャーシュー。肉増しにするとものすごいことになりそう。
しっかりとした味わいのスープは豚骨の旨味がぎゅっと詰まってます。そこに煮干の旨さもぎゅっと濃厚です。背脂の甘さと旨さに、玉ねぎの清涼感が心地よい組み合わせです。
麺は燕三条系ならでは、極太の縮れ。もっちりとした食感が楽しい麺が、濃厚なスープとこれまた抜群な組み合わせ。ガシガシと箸がとまらない美味さです。
テーブルトッピングには、おろしニンニク。お昼ですが、我慢しきれず投入。これがまたまた旨さを加えてくれます。

この味わいでいただくつけそばが気になるところ、また、お邪魔します。ごちそうさまでした

全然進んでないやんけw

さっさと埋めろよ無能

スレ埋めたてもまともに出来ないのかよ ダメなやつは何をやらせてもダメだなあ(呆

本年 2018年4月18日にオープンを果たした此方のお店。念願叶い初訪問♫
此方の店主の遠藤さんは、春日部の名店[ジャンプ]で単身修行をされていた方。
後に、セカンドブランドの[ぎと家]の店長を任されていました。そんな修行経験を生かし、満を持してオープンさせた此方のお店。
他の方のレビューを拝見してみますと[ぎと家]と同じ燕三条系ラーメンを供している様子。
楽しみです♫
11:14分現着。
ポールポジションゲット❗
定刻より10分早い11:20分にオープン♫
■内観
木目のカウンターに真新しい厨房機器。
店内、かなりゆとりのある作りです。
道路に面した一角には製麺室を備えています。
■座席構成
カウンター×8
小上がり席には4人掛けのテーブル×2
■オペレーション
口下手そうですが優しげな遠藤さんと和かな奥様。
券売機にて『特製中華そば』\990の食券を購入。
食券提出時に背脂量を訪ねられます。
小生は初訪なのでデフォルトの「普通」でお願いしました。

971ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-YWJt)2018/07/12(木) 16:47:45.68ID:dkl5k2b5a
あと、少しだよ。頑張れ

972ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ eab3-qJjT)2018/07/12(木) 18:51:41.48ID:ixcCCkXz0
なんだよたったひとつの荒らしレスに何時間かけてんだよこのグズ!

塚越のジャンガレ無くなって小堤にできたじゃん?
アレって移転なの?
初めて小堤来たけど厨房に知らない人ばっかり

>>973
一応移転って事になってますね

どんぶりが出てくるまで25分掛かった
店としては客は多い方が良いんだろうけどちょっとなぁ…
何より遠くなったし
とは言え外で待たされる魔神よりはマシか

おしゃれ泥棒の隣で安定かな、俺は

初の燕三条系ラーメン
今日は買出し途中に新規店136さんへ
早めにオープンしたらしく、オープン時間には満席&待ち列が…食券を購入してしばし待機。12時には10人以上の行列でした

ひと口目は、煮干しの風味が…そのあとは豚骨。麺が極太でスープがよく絡んでいい感じ
背脂の量が選べるけど、とりあえず普通で(^_^;)
背脂たっぷりだったけど、コッテリ脂ではなくて飽きずに完食。
玉ねぎの甘さと辛さもよかった!アオサもいいね〜
チャーシューは、しっかりした歯ごたえの肉にくしいチャーシューでした。ちょっとクセになる系のラーメン。
クセになったら危険だー

東松山市の中華そば136へ。つい先日、4月18日にオープンされたばかりの新しいラーメン店です。
11時半開店前に到着しましたが、少し早めに開店されたようで、かつ中待ちとなりました。10名以上、並ばれていたようです。
入ると正面に食券機。メニューは、中華そば、あぶらそば、つけそば、中華そば味噌。特製や肉増しもあります。基本の中華そばを購入。背脂量が選べるようですが、デフォでお願いしました。

中華そば。
濃厚なビジュアルの一杯です。前情報無しでお邪魔したんで、燕三条系と出会えたのは、少し驚き。
トッピングは、下味抜群のメンマ、玉ねぎ、そして巨大な分厚いチャーシュー。肉増しにするとものすごいことになりそう。
しっかりとした味わいのスープは豚骨の旨味がぎゅっと詰まってます。そこに煮干の旨さもぎゅっと濃厚です。背脂の甘さと旨さに、玉ねぎの清涼感が心地よい組み合わせです。
麺は燕三条系ならでは、極太の縮れ。もっちりとした食感が楽しい麺が、濃厚なスープとこれまた抜群な組み合わせ。ガシガシと箸がとまらない美味さです。
テーブルトッピングには、おろしニンニク。お昼ですが、我慢しきれず投入。これがまたまた旨さを加えてくれます。

この味わいでいただくつけそばが気になるところ、また、お邪魔します。ごちそうさまでした

978ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a508-XEKN)2018/07/12(木) 20:49:11.34ID:IlZDVW/o0
7.12


初訪問のこちらへ。
木曜日の11時15分に駐車場に着いたとこ、暖簾が出て営業中でした。たしか11:30開店だったと。
先客5名でした。

初めてなので特製中華そば990円を頂きました。
脂は中脂です。
煮干し系のようですがニボ感はそれほどないですね。脂の甘さがあり、でもクドくなくいい具合です。
麺はピロピロな太麺でもちもちで旨し。
チャーシューも厚めなのに柔らかく最近食べた中でベストかも!
接客もとても丁寧でした。

再訪確実ですね。

>>975
この時期の外待ちは地獄ですからね
駐車場無いのも車ユーザーには痛いですし

新店情報なので優先してアップ〜♪

東松山にオープンした『中華そば 136』さんに訪問です。
11時20分くらいの到着で、PPでしたよ。

で、定刻の2分ほど前に暖簾が掛けられオープンです。
ちなみに開店待ちはワタクシを含めて6名で、その後のお客さんは12名でした。。

入店し券売機でメニューを選びますが、
“あぶらそば”ってのがありましたので、すぐソレに決まりましたよ。

せっかくなので“特製あぶらそば”をポチっとして、カウンター席に向かいます。

店主さんに食券を手渡すと、まずは背脂の量を確認されましたので、「普通で。」と答えます。
続けて『柚子七味マヨネーズはお付けしますか?』と聞かれましたよ。
思わず「柚子ですか!?」って聞き返しちゃいましたわw

すると『柚子七味マヨネーズです。』と言われましたので、
「無くて大丈夫です!」と答えます。。

普通にマヨネーズでイイのに、なんで柚子を入れるンだろう?? なーんて事を考えてると、8分ほどでご対麺です。

2018/6/14(木)11:05着。
当然誰もいない!着くの早過ぎた!!
あ〜でも店前で待ってたら11:30開店なのに15分以上前に店を開けてくれた!!
暑いので助かった!!すいませんお店の人!!
店主さんと奥さんがにこやかにお出迎え。
う〜ん、感じの良いお店。
これだけで嬉しくなるし3割増しで美味しくなる。
店に入ると目の前に券売機。
肉中華そば+大盛り。
ほぐしが無かったのが残念。
水はセルフ。
脂の量を聞かれ大脂をお願いする。
数分で着丼。
麺はもちもちで平打ちにした感じだけどそんなにぴろぴろではない。
いろいろなレビューを見て勝手に刀削麺くらいのぴろ感を想像していたけどこれも美味い。
スープは良い感じの煮干し風味。
えぐみも無く美味しいね。
脂を大脂にしてるのに全然くどくないし脂っぽくないのが不思議。
旨味だけが感じられる。
肉はJ系より薄めだけど肉感もあり美味しい。
味も濃くはない。
たまねぎもいいアクセント。
美味くて痛風持ちのくせに完飲してしまった。
ごちそうさまでした。

本年 2018年4月18日にオープンを果たした此方のお店。念願叶い初訪問♫
此方の店主の遠藤さんは、春日部の名店[ジャンプ]で単身修行をされていた方。
後に、セカンドブランドの[ぎと家]の店長を任されていました。そんな修行経験を生かし、満を持してオープンさせた此方のお店。
他の方のレビューを拝見してみますと[ぎと家]と同じ燕三条系ラーメンを供している様子。
楽しみです♫
11:14分現着。
ポールポジションゲット❗
定刻より10分早い11:20分にオープン♫
■内観
木目のカウンターに真新しい厨房機器。
店内、かなりゆとりのある作りです。
道路に面した一角には製麺室を備えています。
■座席構成
カウンター×8
小上がり席には4人掛けのテーブル×2
■オペレーション
口下手そうですが優しげな遠藤さんと和かな奥様。
券売機にて『特製中華そば』\990の食券を購入。
食券提出時に背脂量を訪ねられます。
小生は初訪なのでデフォルトの「普通」でお願いしました。

東松山市の中華そば136へ。つい先日、4月18日にオープンされたばかりの新しいラーメン店です。
11時半開店前に到着しましたが、少し早めに開店されたようで、かつ中待ちとなりました。10名以上、並ばれていたようです。
入ると正面に食券機。メニューは、中華そば、あぶらそば、つけそば、中華そば味噌。特製や肉増しもあります。基本の中華そばを購入。背脂量が選べるようですが、デフォでお願いしました。

中華そば。
濃厚なビジュアルの一杯です。前情報無しでお邪魔したんで、燕三条系と出会えたのは、少し驚き。
トッピングは、下味抜群のメンマ、玉ねぎ、そして巨大な分厚いチャーシュー。肉増しにするとものすごいことになりそう。
しっかりとした味わいのスープは豚骨の旨味がぎゅっと詰まってます。そこに煮干の旨さもぎゅっと濃厚です。背脂の甘さと旨さに、玉ねぎの清涼感が心地よい組み合わせです。
麺は燕三条系ならでは、極太の縮れ。もっちりとした食感が楽しい麺が、濃厚なスープとこれまた抜群な組み合わせ。ガシガシと箸がとまらない美味さです。
テーブルトッピングには、おろしニンニク。お昼ですが、我慢しきれず投入。これがまたまた旨さを加えてくれます。

この味わいでいただくつけそばが気になるところ、また、お邪魔します。ごちそうさまでした

初の燕三条でしたがかなり満足できましたよ!!
去年新潟に旅行で行った時、燕三条市内走ったんですけどね〜〜
水族館目指して走ってたので素通りしちゃいましたが無理やり寄っておけばよかった。。。

体重が少し減っていれば次回は鬼油で食べたいですね!!
あっ、でも次回は油そば食べたいんだよな〜〜
136で確か自分の好みともろ一緒なpotiさんが油そばの方が好みって言ってたからな〜
鬼油の油そば危険な香りがしそうですが、狙ってみたいです

正直、思ってた以上に美味しく背脂も堪能出来ました!
そんな訳で初の燕三条、大満足ぷふぁ〜

メニューの分類は煮干しにしましたが、背脂煮干しが正しいのかな?教えてエロい人。←ゴメンなさい元ネタがわかりませんが、好きなフレーズです。

さて、どうも他の人のレビューを読む限り、本日、下ブレかと思います。
背脂、煮干しが弱く、塩味(エンミ)も足りない気がします。もっとはっきりしているのが、通常かと推測します。背脂は普通です。初めてなので、特別なにもしていないです。

とりあえず何回か通ってみます。麺は面白かったですし、チャーシューも好みです。あっ、トッピングの話のついでに、味の弱さを表現するのに最適なのは、バラ海苔の味がスープの味を支配してしまってました、って書くとわかりやすいかと思います。

まとまらないレビューですが、通うよ、みんなと同じ世界をこの目で見るために。細かいレビューはそん時にします。

986ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/13(金) 07:04:58.14ID:Rr4QoXRZ0
麺がカナリ幅広の平打ちちぢれ麺で、「うどんかよっ⁉︎」ってなビジュアルなんだけど、見た目よりはるかにアッサリしたスープとよく絡み、絶妙なマッチング👍🏼

なぜかバラ海苔の風味がホッとさせてくれる。

玉ねぎもシャキシャキでイイ感じ。

カウンターには胡椒(白&黒)、ニンニク、ラー油、一味などの調味料があるんだけど、特に何も入れなくても充分に美味しい!

味玉も黄身がトロトロで、絶妙な茹で加減!

久々に◯◯系ではなく、オリジナルの美味しいラーメンに出会った😍

ウィークデーですが、休みが取れたので訪問。
開店後30分に到着。行列はなく、すぐ店内へ。少し待って着席。
数分で出来上がり。(手際よし)

命のスープは、背脂を増量したもののギトギト感なし。脂の甘みがほどよく、意外にあっさりでした。
麺は自家製極太。縮れのあるパスタという感じ。スープに合う旨い麺でした。

麺も具も違いますが、基本の味は二郎系?同行した友人がしきりに「二郎系の醤油は特殊で、限られた店にしか卸さない」と言っていましたが、ここの味はまさに二郎系。
千葉の「ちばから」「BooBoo太郎」と同じようなスープとチャーシューでした。実のところはどうなんでしょう。つながりはあるやなしや。
美味しかったです。ごちそうさま。

5月1日 夜訪問 少し早い開店、うれしいです 脂は普通、マヨありでお願いしました

麺 平打ちなピロピロしたもの、量は多くありませんが個性的で楽しい歯ごたえでまた食べたくなるものです
タレ 強い麺に押され気味でややぼんやりしたもの(後で卓上にあるタレ気が付きました…)、中盤はマヨ、後半はスープ割で楽しみました、マヨは調節した事もありますが良くも悪くも味壊さないもの、スープ割が一番気に入りました

次回は汁ありで!ごちそうさまでした

989ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-XEKN)2018/07/13(金) 07:09:07.06ID:Rr4QoXRZ0
麺がカナリ幅広の平打ちちぢれ麺で、「うどんかよっ⁉︎」ってなビジュアルなんだけど、見た目よりはるかにアッサリしたスープとよく絡み、絶妙なマッチング


なぜかバラ海苔の風味がホッとさせてくれる。

玉ねぎもシャキシャキでイイ感じ。

カウンターには胡椒(白&黒)、ニンニク、ラー油、一味などの調味料があるんだけど、特に何も入れなくても充分に美味しい!

味玉も黄身がトロトロで、絶妙な茹で加減!

久々に◯◯系ではなく、オリジナルの美味しいラーメンに出会った

同じレビューばっかり貼ってんじゃねーよ
荒らしもまともに出来ねーのか
何やっても中途半端だなお前は

991ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-YWJt)2018/07/13(金) 07:30:18.81ID:3POq4rVQa
随分暇なんですね。その時間を他にあてればよいのに。

これがニートの末路化(笑)
手動であらしとか本当に向上心がないね(笑)

警察に通報した方がいいかもな。
ラーメン屋でねらーだとばれたら低能先生みたいに襲いかかってくるかもしれないぞ。

136つけそばやっと始めたのかよ
食った奴いる?

>>994
美味そうなんだけど、そもそもまだ一度しか行けてないわ。
次行っても汁無し食いそうな気がする。ゆず七味マヨとスープ割りが好み過ぎてw

専ブラで対応できますね

997ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srbd-fqrw)2018/07/13(金) 12:14:44.66ID:n3sBqQr6r
店主に会釈

次スレ
既に荒らしさんがいらっしゃってます
【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 16
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1531349675/

次次スレ
IP強制表示、不要ならこのまま落として下さい
【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 17
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1531456104/

どちらを使うかは皆様で。


>>998
乙でした

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