■■■ウオップ軒( その1■■■

2018/03/24(土) 00:18:47.96

ここは「ウオップ軒」のスレッドです。
貧乏軒～ホームラン軒からの流れを汲むウオップ軒３系列、
　１・創業者直系「ホープ軒本舗」
　２・その親族経営「村山ホープ軒」
　３・昭和の貸し屋台時代の店子が独立開業した千駄ヶ谷「ウオップ軒」
および、その暖簾分け・弟子筋の店舗の話題をまとめて扱います。
しかし、屋号に軒の字が付かない「ホープ」の店（どこでしょう？）や
希望と書いて「ウオップ」と読ませる店は無関係ですのであしからず。
過去ログや関連サイトへのリンクを>>2-7あたりに掲載。

2018/03/24(土) 00:30:32.04

恥ずかしがることはありません。
ホープ軒がウマイと思ったら、ウマイと言う勇気を持とう！
自分の味覚に自信を持ち、自分の気持ちに素直になろう！

ホープ軒なんて言ったら笑われる？？
ラーメン業界の「現在（いま）」を知らないヤツだと思われる？？
ウオップ軒のことを「マズイ！」「クサイ！」というのがトレンドだって？？

決してそんなことはありません。
「ウオップ軒はマズイ」と言ってるヤツのうち半数は心底そう思って
いるでしょうが、残り半数は心の奥底ではウマイと思っているのです。
「ホープ軒はウマイ」なんて口に出したら、自分のラーメン界に
おけるステータスが保てないと怯えているのです。
マズイマズイと連発するのが、通だと勘違いしているのです。
そんな惨めな人間になるな！　素直になれ！

ウオップ軒をウマイと言うことは、決して恥ずかしいことではありません！

2018/03/24(土) 00:31:26.96

ウオップ軒ワンタン麺脂多め
https://i.imgur.com/8o69vFu.jpg

2018/03/24(土) 00:31:54.18

>>7
汚い出し方だなぁ
社長作ったんかな

2018/03/24(土) 00:32:26.15

江川亭とか大番とかまるいちとか和とかはホープ軒と全く関係ないのかな？
すごく共通するものを感じるんだけど。

2018/03/24(土) 00:34:01.03

このスレは「ウオップ軒千駄ヶ谷」「古川橋」「初台(閉店)」を扱うスレです

ウオップ軒の生い立は「ホープ軒本舗」から始まり
「村山ホープ軒」「ウオップ軒千駄ヶ谷」と屋台時代の弟子が独立し派生店ができました

「ホープ軒本舗」全般は下記スレで

誘導

■■■ホープ軒本舗その13■■■
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1507978329/

2018/03/24(土) 00:35:11.68

恥ずかしがることはありません。
ウオップ軒が不味いと思ったら、マズイと言う勇気を持とう！
自分の味覚に自信を持ち、自分の気持ちに素直になろう！

ウオップ軒なんて言ったら笑われる？？
ラーメン業界の「現在（いま）」を知らないヤツだと思われる？？
ウオップ軒を「美味い！」「昔からの味！」というのがトレンドだって？？

決してそんなことはありません。
「ウオップ軒は不味い」と言ってるヤツのうち半数は心底そう思って
いるでしょうが、残り半数も心の奥底ではマズイと思っているのです。
「ウオップ軒はウマイ」なんて口に出したら、自分のラーメン界に
おけるステータスが保てないと怯えているのです。
マズイ不味いと連発するのは、事実なのです。
そんな不味いものを美味いと言う惨めな人間になるな！　素直になれ！

ウオップ軒を不味いと言うことは、決して恥ずかしいことではありません！

2018/03/24(土) 01:56:49.76

Powを撃ち続けるとWopに変わる。
パワーアップするとダーウィンの法則なのか自分も弾もみな長州力に変わる。
駒沢にあったパワー亭の盛岡冷麺が懐かしい。

2018/03/24(土) 10:21:26.13

ここ食べたら胃がむかむかと焼けてきてもどしそうになった
すごく悪い油使っているんだろうな

2018/03/24(土) 10:23:20.84

ウオップ軒は客の少ない明け方に行くとぬるいラーメンが出て来るよな
店員が疲れてるのかダラダラ作るからスープが冷めるんだよ

2018/03/24(土) 10:24:07.73

いまはなき新宿ホープ軒の思い出

2018/03/24(土) 10:24:23.50

千駄ヶ谷近辺、駐禁の取り締まりが厳しくてな

2018/03/24(土) 10:26:10.52

駐禁の取り締まりとかいって、
ラーメン食べてる間に切られるこあるからな。
近所に住んでるから歩いて行く。

2018/03/24(土) 10:27:21.21

新宿ウオップ軒って初台のこと？

2018/03/24(土) 10:27:51.33

>>18
西武新宿線の新大久保寄り

2018/03/24(土) 10:28:16.71

ホームラン軒に1番近い味ってどこなんですか？

2018/03/24(土) 10:29:31.88

>>20
創業者の味に一番近いのは阿佐ヶ谷ホープ軒らしい。

2018/03/24(土) 10:30:30.04

>>23
近所に住んでるならここに食べくることはないと思うが
昼間はミドリ虫が巡回しているから安心出来ないだろう
深夜ならば大丈夫かもしれないろいうことだ

2018/03/24(土) 10:31:23.91

ウオップ軒はともだちバスが常連客だぞ

2018/03/24(土) 10:31:43.97

ともだちバス、キモい、超キモい
食欲失せるから死んで欲しい

2018/03/24(土) 10:32:32.44

今日もウオップ軒食って来た
旨かったぞ。社長後から来てた
ラッキーだったわww

2018/03/24(土) 10:33:13.85

社長に会えたのはラッキーだがウオップ軒スペシャルを食えなかったのは残念だったな

2018/03/24(土) 10:34:03.49

ウオップ軒社長NGってもうこのスレで認知されたのか
前におれが言ったときは誰も共感してくれなかったがｗ

2018/03/24(土) 10:34:32.15

２年ほど前
吉祥寺ホープ軒本舗の入り口側に立っていた
注文聞き配膳担当の若い従業員が
中華そばダブルニンニクゆで玉子を注文した私に
「味付け玉子もありますよ～味付け玉子にしますか～」と
ちょいしつこくすすめられました
あんなのは初めてだった
私は「いえ普通のゆで玉子で」と答えました

よっぽど味付け玉子があまっていたのだろうか
その時の若い従業員はほどなくして姿を消した
大塚店にも居ませんでした

2018/03/24(土) 10:48:13.47

なんか完全業務用で糞まずくなったので行ってない

2018/03/24(土) 10:48:51.75

ここ２回ほどウオップ軒少し良かった

2018/03/24(土) 10:49:26.87

>>30
時間帯は？

2018/03/24(土) 10:50:19.45

>>28
なんだか味玉入りラーメンを食べたくなり、行って参りました。
・・・おっと、ここでは中華そばと書くのだった。
味玉のみならずゆで玉子も生玉子もあって、それが全て50円という価格。
味玉は多少高くてもおかしくないのですが。
但し、よくある半生タイプではなく、黄身まで固茹でタイプですね。
茹で加減に気を使わないから安い？・・・だが、それがいい。

吉祥寺は大塚などに比べて麺はヤワめと言われていましたが、最近はどうでしょう？
久しぶりに来たのですが、今回は今までで一番固い茹で加減に感じました。
但し、自分の元へどんぶりが届く少し前に厨房から「かため味玉入り」と聞こえてきたので
オーダー間違えられてる可能性も考えられますが・・・？

ここの店員は名札を付けて従事していますが、難波姓の人がいました。
若い女性でしたが、やはり創業者一族なのでしょうか。
（10/26 15時台中華そば650円＋味付玉子50円）

2018/03/24(土) 10:51:47.47

>>31
０時頃

2018/03/24(土) 10:52:10.31

ありがとう。深夜かぁ。朝が良いって話もあったね。
また行ってみます。

2018/03/24(土) 10:54:03.61

昨日、ウオップ軒　今日、大塚行って来た
大塚は全然期待ハズレだったわ

2018/03/24(土) 10:54:43.33

>>34
少しですからねｗ
過度な期待は禁物

2018/03/24(土) 10:55:51.73

本流ではないけど八王子ホープ軒は安定て旨い

2018/03/25(日) 03:02:14.26

>>37
旨いよね。千駄ヶ谷よりも好き。

2018/03/25(日) 03:03:01.88

>>37
そこは入ってないけどｗ
八王子ラーメンて何なんだろうな
あまり使われない玉ネギとか使って無理矢理ご当地ラーメンにした感じで痛々しい

2018/03/25(日) 03:03:24.58

八王子までは家から遠過ぎるので行きたくないが、武蔵境の丸幸は安いし好きだ。
ラーメンに刻み玉ねぎが入ってる意味は感じられる。

2018/03/25(日) 03:03:48.83

八王子ではないけど
チャーハンに玉ねぎというのも抵抗あったが、実際はそれでうまい店もある（あった）。

2018/03/25(日) 08:39:15.93

なんで、ホープ軒じゃなくてウオップ軒？
嵐よけ？

2018/03/26(月) 20:16:17.05

https://s.tabelog.com/tokyo/A1309/A130901/13021239/dtlrvwlst/B116422419/visits/3040913

期待外れ。ラーメン二郎にはかなわなくて当然

　とあるサイトでラーメン二郎とホープ軒はほぼ同時期にできたのだが、ラーメン二郎はあれほどまで一世を風靡したのにホープ軒は日陰の存在なのはおかしいと論述してましたが、当然の結果だと思います。
そこでは創設者のカリスマ性が大きな点だと書いてありましたが、そんなことより身近なことだと思いました。まず第一に価格です。
二郎でこの値段だと腹はちきれんばかりの量ですからね。おまけに山盛りチャーシューまで付いて。それに二郎のがスープも濃厚でおいしいです。　

　ホープ軒とはかなり有名でその名を聞いていたので、一度は試しに食べてみようと思って来店しました。700円と標準より高い割にはいまいちでした。
　背脂たっぷりの濃厚な豚骨醤油ラーメンと聞いてましたが、背油も思ったより少なくて、豚骨の濃厚さもありませんでした。
麺の湯切りがあまいようなスープが薄く感じられました。醤油ベースの中華そばを食べてる感じです。背油ラーメンを食べるために行ったようなものなんでこれはかなりマイナスです。
　　
　ここは標準的なラーメン屋より麺の量は１，５倍はありますね。けどコストのかかってない自家製麺なのだから、単価はもっと安くてもいいと思います。それも重要な評価ポイントです。

　けど1階は立ち食い、つまりタクシー運転手が、サクッと食べられるようなシステムはいいと思います。

2018/03/26(月) 20:50:07.08

>>43
結局タダの豚

2018/03/26(月) 20:52:47.20

普通の中華そばに背脂を乗せたと言うのは言い得て妙だ
丼が大きく麺の量は1.5玉あるがチャーシューが硬く味がない
スープの濃くがないので完食している人が少ない
これに700円を出すなら他の選択肢がある

2018/03/26(月) 20:56:35.16

値上げされていたことを失念
ラーメン760円
冷えたもやしが不味いモヤシラーメン900円
味のないゴムチャーシューメンが1000円

2018/03/26(月) 21:00:54.58

古川橋は美味いんだけどなぁ。
俺は千駄ヶ谷は行ったことないけどそんなに酷いもんなの？

2018/03/27(火) 07:44:06.46

千駄ヶ谷の混雑時の半茹で麺使って速攻で出てくるのは
伸びたヌルいゴム麺だからすぐ分かる
元々ちゃーしゅーがゴムだし冷えた不味いもやしだからすぐ分かる

2018/03/27(火) 22:21:01.66

千駄ヶ谷のセミインスタントラーメン

2018/04/04(水) 08:58:45.39

不味いのに美味いラーメン店に載っているから馬鹿舌がくるんだな

2018/04/07(土) 04:10:51.27

食べログとかラーメンDBとか提灯や工作員のレスが多いからなあ
場所に休日と営業時間あとメニューと価格が分かれば充分

2018/04/13(金) 03:23:11.45

ほーぷ家とかどこかにありそうだな

2018/04/30(月) 01:19:24.94

希望軒はどこかにあったがほーぷ家は聞いたことにない

2018/04/30(月) 01:40:25.73

ウオップ軒ググったけど、実在なんてしないじゃないか‼︎プンスカプン

2018/04/30(月) 20:47:46.34

魚腑軒じゃないの

2018/05/10(木) 04:47:17.28

Woppu軒じゃね