ラーメン二郎 新潟店 22杯目

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1ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab8a-aWIs)2018/03/30(金) 21:00:35.68ID:4gHvE2V20
●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分

●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00  
16:30〜22:00 

[土・日]
10:00〜16:00まで
 
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)

●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)


●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/
ラーメン二郎 新潟店 20杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514670575/

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2ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d1d2-HAdz)2018/03/30(金) 21:02:36.85ID:N/LNd1KK0
【メタン・ハイドレード】  人間が燃料にしようとして変にいじったりすると  【人類への死刑執行】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1522375355/l50

前スレからコピペ

931 ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spbb-4mo5) 2018/03/28(水) 16:39:07.23 ID:RIFb7r/6p
https://i.imgur.com/LPcW1t4.jpg
昨日撮ったやつ

>>1
乙&サンクス

新大学生です
どうしても二郎に行ってみたいんですがタブーとかあれば教えて下さい
少しでも常連の方々に迷惑をかけない様にしたいです...

>>5
新入学の大学生なのか
新潟大学の学生なのか
それとも両方なのか

>>5
そういいう事をここで聞いてる時点で120%迷惑かけるよ
絶対に

>>6
新大生でここまで頭悪いヤツは流石にいないだろ
>>5
テメーはまず書き込んでねぇで調べろ
大学生とかいらねぇ情報書き込んでる場合かお前
こんな豚の餌にタブーもクソもあるかお前
豚の餌食ってるお前に禁忌を気にする尊厳なんぞないんだよ
豚のように醜く啜れよ
店内もこのスレも豚しかいねぇよ

>>5
一般的な社会常識があれば充分です。
なにもナーバスになることはありません。
ふつうにちょっと並ぶラーメン屋に入るときと同じように振る舞ってください。

>>5
新規のお客は店員に食券と一緒にポチ袋渡すのが決まりだぞ

ニンニク入れますかって聞かれるから
はい、お願いします
いいえ、ニンニク入れないで下さい

通ぶってマシとか言わなくていいからね

>>5
外で並ぶときは店側じゃなく道路側に並ぶ
その際は店の←に列を作るのではなく→に列を作る
グループで来ても席はバラバラで構わないと言う
食べ終わった人は連れを待たずに即退店
どんぶりとコップはカウンター上にあげて、周りをちゃんと拭いてから席を立つ
クチャクチャ食べない、肘を広げない
あと、ワキガは来るな

今日で貧相な盛りともおさらばか!
来週から楽しみだぜ

あいつロット乱しにして恥かかせたろw

外待ち行列の並ぶ位置なんて店側の指示も整理もないし、
大分いい加減だからトラブルとか気を付けた方が良いよ

たておつ
外待ちできてるときはそこの位置に従うけど数人だと入り口横に並んでるからそこ並んじゃうかな

道路側なの?
歩行者が邪魔だと言わんばかりに白い目で見てくるからなるべく店の壁にへばりつくように小さくなってた

>>17
開店当初、列が延びてちゃんぽん屋の邪魔してトラブル多発
それ以来道路側がデフォだよ

>>18
そうなんだ
教えてくれてd

今日のスープはなんかハズレだったなぁ

スープは乳化弱め、甘さ控えめ旨味有り、塩分丁度いい、減点3
麺は硬くて香り強めでツルツルでなんか量が多い、減点無し
野菜はシャキでキャベツ少なめモヤシも少なめ、減点2
豚は豚トロ無しクズ肉有り四角豚だけの構成
今日の四角豚はかなり柔らかく分厚く脂身もトロトロだけどちょっと臭み有り、減点3
92点
ハズレではないが手放しで喜べる程のアタリでもないかな
乳化弱いのは久々に早い時間だったからかも
これから行く人の乳化が進んでることを祈念
独り言ブツブツ言ってる人が怖かった

11時台に行こうと思ったが微妙と言われると午後まで待つか悩むな でも腹減ったから行っちゃう

>>22
レポよろ

11時20分ごろ到着してカウンター3、4席空いてたので即着席ニンニクヤサイ
豚が大きいけど硬めで噛み切るのにちょい苦労 スープは甘味も旨味も薄めかな 麺とヤサイ量は充分以上
総合してやや下ブレかな...
https://i.imgur.com/q8cis8B.jpg

>>24
30分くらいじゃスープ変わらないか…
豚硬かったのか
同じ日でも変わるものなんだね
ハズレドンマイ

値上げ&連休前滑り込みで閉店間際に訪問
土曜のこの時間は店主礼二石川君だったのに、知らない若い男性が助手
雪でバイク乗れないんで、3ヶ月ほどご無沙汰してたら浦島太郎状態。。。
大麺マシヤサイ多めニンニク脂でオーダー
最近麺少ないという噂だったが、こぼれんばかりの麺量でビックリ
ヤサイは確かに石川SPLに較べると少ないかな?
豚はでかくて歯ごたえあって結構味染みてた
個人的には硬いけど好きなタイプ
最後にヤサイ余ったみたいで店主にヤサイ追加勧められたが、残念ながら撃沈寸前で追加できんかったorz
800円でこれだったら大満足よw
http://2ch-dc.net/v8/src/1522486691237.jpg
http://2ch-dc.net/v8/src/1522486727402.jpg

>>26
いいね

ふだん外食で飯を撮ることはないんだけど
先日いったときにキャベツの量と鮮やかさに思わず撮ったよ

http://img2.imepic.jp/image/20180331/736750.jpg

レイジが「このハゲー」で一人盛り上がってたところで、
ナチュラルスキンヘッド(サイドは有)の客が来てレイジが悪乗りしないか心配したわ(10時30分)
レイジは客に気づいてなかった

小麦は安いしキャベツもこれからは、と思ってたらモヤシが高くなってるみたいだね
「二郎 値上げ」でぐぐったらこれが原因臭いな

31ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 c906-kUw7)2018/04/01(日) 07:24:11.37ID:kVaJYHVZ0USO
700円最終日キタコレ

32ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 Sp0d-qHHa)2018/04/01(日) 08:12:31.94ID:0lMFjm9fpUSO
・新作ファンタ
ピーマン味、コーン味、ごぼう味、ニンニク味、ドラゴンズ・ブレス(世界一辛い唐辛子)味が登場
https://www.fanta.jp/vegetable/

33ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800 c98a-uaFS)2018/04/01(日) 08:50:38.14ID:u0A9F4kb0USO
>>31
昨日が最終よ

34ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800W 9312-EdfM)2018/04/01(日) 10:53:14.15ID:l0kFfjCF0USO
>>31
今日休みじゃん

35ラーメン大好き@名無しさん (アウーイモ MM45-ppn3)2018/04/01(日) 13:13:31.28ID:PQFlnZmOM
>>31
ナイスエイプリルフール

36ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c9c7-HAdz)2018/04/02(月) 10:35:25.74ID:NmQJ9+XY0
小滝橋は二郎で唯一「学割ラーメン」があるんだ。
学生証を出そうとしたら「いいよ、いいよ」と言って少し豚を増してさえくれた。
そりゃ、二郎としては不味いかもしれないよ?

小滝橋は二郎で唯一、丼をお湯で温めてからラーメン作るんだ。
作り方はとても丁寧なんだよ。
いや、二郎としちゃ、そんなに美味しくないかもしれないよ?

小滝橋は、料金さえ払えば巨大すり鉢で6玉分くらいまでのラーメンさえ作ってくれるんだ。
○○店の大豚ダブルを食い切ったとか、そういうの、つまらない議論だなって思わせてくれるよね。
え?小滝橋は美味しくない?否定はしないけどさ。

小滝橋はガチで年中無休だよ?
臨休に怯える必要は無いし、深夜営業の小滝橋二郎なら年越蕎麦すら食べれちゃう。
ん?歌舞伎町?歌舞伎町って怖くない?

小滝橋店主って、すっごく変わった苗字なんだ。
九州出身なのかな?一見の価値はあるよ。
ラーメンの味?それはさ、ね。

小滝橋はさ、何とラーメン二郎なのにビールが飲めちゃうんだ。
ジロリアンを標榜して通ぶってる人も、ビールと二郎の組み合わせまで楽しんだことのある人は少ないんだよ。
歌舞伎?野猿?小金井?西台?え、何言ってんの?小滝橋だけはビールを頼むと、おつまみまで付いてくるんだ!

小滝橋には二郎では唯一、有料だけどメンマがレギュラーメニューとして用意されているんだ。
他にも韓国海苔とネギもある。ネギは関内とか西台とかにもあるけれど、メンマと海苔は小滝橋だけ。
二郎にメンマはいらないって?そこは、ほら、好き嫌いあるしさ。

小滝橋はラーメン二郎でもっとも高い価格設定なんだよ。小ラーメンで750円、大豚ダブルともなると1,250円。
1杯のラーメンにこんなに払うとかさ、超セレブ気分を味わえるでしょ?
新宿-田町間の交通費が194円、三田本店の小ラーメン600円で大豚ダブルが850円だって?でも、みんな、無駄なことにおカネを使うことが好きなんだろ?

したらば見てたら二郎板なんてのを見つけたわ
二郎関連スレが大量にある
全て過疎ってるが

38ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Saa3-ppn3)2018/04/02(月) 18:01:47.89ID:6XBcYskNa
>>36
初見だが小滝橋の価値は瓶ビールと千切りキャベツにあると思っている

一時野猿を中心に限定メニューが流行ったけど、やっぱりデフォの二郎が一番旨いんだよなぁ

>>36
懐かしいコピペだな
その頃より250%くらい美味くなったよな

微値上げして混み具合の変化はあるのかな?

エキナカしゃがらが特盛で700円だからな
それでも二郎だが、青山しゃがらは650円で特盛だからな
二郎に行くと思うが争いウオッチが面白そうだ

青山しゃがらは特盛650円で
さらにスタンプカードで10回食べて一杯無料というスペシャルがある
コスパなら1番だな

その10個溜める間に100円引きやらトッピング無料餃子無料もある

よしわかったしゃがらには絶対に行かないわ

しゃがらの宣伝してしまったが、あそこの味噌は本当に普通
辛味噌多めで背脂も注文しないと、糞みたいに普通w

しゃがらは吉相の安い版、味は変わらない
魚の風味が好きかの問題だわな
二郎でもどっかの店で魚粉に出会ったわ
 たまたま見つけたから行っただけで、店の名前は憶えてないけどw

今回の50円値上げだからこそ生まれた選択肢だからな

しゃがらの味噌は最初にオーダーした時、普通過ぎてラー油と酢をガンガン入れたわw
高いくせにガッカリ

まず二郎以外って時点で選択肢に挙がらない

二郎スレで他のラーメンについて連投とかいっそしゃがらアンチだろ いやしゃがら好みじゃないから安くても行かんが

結局ジロリアンって腹いっぱい食べたいだけだとわかった

新潟は臨時休業ほとんど無いからな
二郎行って臨休で落胆した後に他の店じゃ代替が効かないってことを知らない人が多いんかと

度忘れして第三日曜に行ったときは血の気引いた

原信のPBの太麺はなかなかの出来だから家二郎にはいいじゃないかと思った

値上げ後のガタジさん、ヤサイの盛り分しっかりしたモノを作ってくれると期待してますよ。

野菜の盛りは人によるし土曜行った時はガッツリ盛ってくれたしそこより豚とスープかなあ

材料の高騰が原因で値上げしたんだろうし盛りを良くしたら値上げした意味がなくなるべ

盛りを良くする、じゃなく盛りを以前のように戻す、って事っしょ

ついさっき近くにいたが満席に近いが
待ち無しだった。
土曜日行こうか

マシ無料サービスしときながらそのせいで値上げってのも変な話だな
小麦や豚の原材料高騰が原因ならまだわかるんだけどね
そういやこの前店主含めて6人いたけど人件費かけ過ぎじゃね
たまたま交代の時間だったのだろうか

さっき食ってきたが、豚の質と厚み及び野菜の盛りは別に戻ってない模様
材料ってより俺も人権費のせいかなとは思ってるけど、ただもう困って値上げしましたって感じだったわ

ま、他の多くの二郎を超える値段設定にはなったが、俺も含めてそれでも普通に客来てるし、僻地手当だと思うよりなかろうね

>>61
毎週行ってるけど
土日がそう言う場合多いね
新人教育でもしてんじゃないかな

64ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdf3-hihw)2018/04/03(火) 17:11:01.38ID:tPChzCujd
たかが50円どうでもいいだろ

払う側からすると確かにどうでもいい金額ではあるけど、
店としてやれる事いっぱいあるのに値上げするのってカッコ悪くね?

消費税10%になった際に小800円になるのかなと思うと

今日行って来たがいつもより気持ち豚大きかったぞ

店主って新潟に二郎持ってきた功績以外褒められるとこないな
スープや豚がブレブレなのは二郎のスタイルだとまだ言い訳出来るけど
麺上げもまともに出来ないし経営手腕もないし
愛想もないし従業員育成も出来ないし字も汚いし
回転読めずに先走り過ぎて厨房に丼置きっぱなしなのも
稀になら仕方ないけどしょっちゅうだし
他のラーメン屋だったら即潰れてるだろうな

まぁどんなに下ブレてても他店より美味いから通うけどさ

新潟にもまともなインスパイア増えて欲しいわ

70ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sp0d-rdLi)2018/04/04(水) 21:05:23.11ID:cuyvfOI7p0404
8時半ごろ行ったが豚柔らかく厚さも上々でスープも旨味甘味バランスよく美味かったわ 久々に日本人女子店員見た

71ラーメン大好き@名無しさん (アンパン 13b3-kUw7)2018/04/04(水) 21:44:01.84ID:EudXlm5b00404
インスパイアは客が育てるもの

72ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdf3-hihw)2018/04/04(水) 22:22:12.07ID:ygZVHmHyd
>>68
そんなに文句付けてても通えるのは店主のおかげなんだぞ。2年前はイエローが〜のろしが〜マッチョが〜としか言えなかった時代にまた戻りたいんかよ。臨休もせずやってるだけいいだろ馬鹿が。

>>68
うまいんだろ?通ってんだろ?
じゃあいいじゃん。

でもまあ、ね。
おおらかな気持ちで見守ろうさ。

店主殆ど休んでないから
それだけでもマジで有り難い

臨休当たり前の二郎で告知通りの休みなら、それだけで良しじゃね?
ツイッタや他SNSをしてないなら尚更だと思うけど

>>68
経営手腕はあると思うよ。万代という場所柄であれだけのバイトを確保できてること。
無理に営業時間を拡大せずに労働環境を守っている。
安易にコストカットや営業時間の拡大をせずに価格を上げたこと。

素直に素晴らしいと思う

78ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa72-Hwrv)2018/04/05(木) 00:02:06.49ID:tO3ssIyga
時給1,000円が凄い

臨休してないってそんなの当たり前だろ…

>>79
2代目富士とかジャッキーとか知らない世代か。。。

そっちが異常なだけで定休日以外休まないのは当たり前
まぁ病気とかの場合はしょうがないか

万代だとバイト集まらないのか?需要過多って意味?

50円上がったってことはさ、
今まで小豚850円の食券を1,000円札で買って
お釣り150円をそのままカウンターへ上げて「豚増し」ってできたものが、
今度からは自分で50円玉を用意していかないといけなくなるわけだよね。
すげー不便だな...

つか100円の豚増しはできないのかな?
1枚50円区切りの豚増し制度希望w

>>77
そりゃ時給1000円ならどんどん来るでしょ
その上で値上げしてないなら経営手腕有ると言えるけど
見通し甘くて結局値上げしてるんだから経営手腕有るとは言い難い
時給1000円に見合う仕事してるのも長く続くのも数少ない

色々ダメ出ししたけど叩きたいんじゃなく
まだまだ良くなる余地はいっぱいあるから
二郎という看板に甘んじてないで
これからも頑張って欲しいって事を言いたかった
お気に入りの店の値上げ劣化過疎閉店のコンボはもう沢山

>>84
ここで書いてもなんの意味もないから
店主に言ってやりな

土日の朝とか客そんなに居ないから
普通に雑談してくれるよ

それもそうだったなw


毎週二郎行ってたんだけど
最近引っ越して行くまでに2時間かかるようになってしまった…
めちゃ辛い…

89ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sace-Hwrv)2018/04/05(木) 15:18:07.18ID:Hoior/tla
くるまやのサービスデー餃子も130円に値上げしとるし仕方ない面もあるかもよ

絶対に大丈夫だと思ってたのにまさにコレ
https://i.imgur.com/Ght5cHz.jpg

91ラーメン大好き@名無しさん (アウアウアー Sace-Hwrv)2018/04/05(木) 18:26:40.64ID:Hoior/tla
>>89
餃子以外も値上げしてたわ

俺の給料が上がってから値上げしてくれ

レイジもそこそこ歳逝ってるだろうし、石川氏の給料上げないとな
石川氏引き止め値上げだろ

儲かってるとは思うけど
給料どのくらいなんだろうなぁ
バイトがあの値段だし
手取りで3〜40万くらいかな

石川氏2ヶ月くらい見てない気がする まだ新潟店いるのか?

俺も2か月くらい見てない

今週の日曜日、8日は営業予定かどうか、誰か教えてエロい人


>>98
本当に死ぬほどありがとうございました!! 日曜日、頑張って関東から行きます!(笑)

>>99
関東からか、良いな〜
気をつけて来てな〜

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