うまいラーメンショップうまい 46杯目

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ラーメン写真大歓迎

前スレ
うまいラーメンショップうまい 45杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1520667074/


>>1

いちもつ

5ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-PuIE)2018/04/06(金) 11:41:55.84ID:G98LI9+/a
ラーメンショップボーイズ

ウエストエンドリークス

新小金井の椿はどれぐらいの評価なんだ
何回か行ったけどかなり美味い時とそうでない時にはっきり二分されてて評価が難しい

行列が凄いとこかな?

ほぐれチャーシューが美味

9ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8681-DWiE)2018/04/06(金) 14:42:48.51ID:ddb97MPv0
人の評価を気にするようならラーショなんてとっくに時代遅れで潰れてる

今朝はネギ味噌ラーメン550円
隣の先客よりも早く提供されたから少し気まずかった、、硬麺で頼むと順番早いのよ

そんなので気まずいって.....

30円値上げ


50円じゃないから許容範囲

13ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5d81-i1EE)2018/04/07(土) 03:16:57.97ID:sgMsB3Ol0
もうちょっと書き込まんとおちるよ
>>1

初音ミクもネギラーメン大好き

椿の朝ラーメン食べたいな

336 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c1ee-zB+D) :2018/04/05(木) 02:05:26.98 ID:5GqvDmNQ0
 カムロとやら言う奴も毎日 
  こんなことをしてて給料をもらってるのか(笑)

337 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-ldLo) :2018/04/05(木) 02:56:51.89 ID:cKopG1Yha
>>336 カムロkamu_roや 滋賀 作まる麺ウマー、
 滋賀 作ラーメンゾンビramen_zombie共の目的は
  今や無用となった5ちゃんねるラーメンスレを潰す事だからな

 元々は、旧2ちゃんねるを見て
  流行ってそうな店・美味い店を見つけたら 営業という名の恫喝かけて
   または手下の滋賀 作 ラーメンゾンビ辺りを使って
   「麺とスープが合っていない」などと難癖をつけて
     麺をTの字に切り替えさせるという手法だったんだけど

 今やNHKにまでコウジョッチョーも進出して
  全国区になったつもりでいるみたいだからここが邪魔なんだろうね
   だから荒らして埋め立ててるんだよ  本当に勝手な奴らだわ

 そもそも京都スレを立ててるのがTの字と滋賀 作だからな
  んで、不都合な書き込みには火消ししつつ ライバル店 ライバル製麺はしっかり貶す、とw

339 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4aed-DT0o) [sage] :2018/04/05(木) 05:06:44.27 ID:w94JJW/T0
 かたぐるまとか大とか本当にうまいのか? 教えてくれ。

340 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c1ee-zB+D) :2018/04/05(木) 06:13:53.31 ID:5GqvDmNQ0
 肩車は城陽の有名なラーメン屋で修行してた人だろ?
  そこは自家製麺だろ? さすがにテイガク麺に変えたら客が減るやろ(笑)
   今んところ その肩車と山崎麺二郎のレシピを
    ものにするのが テイガクの目標みたいだね(笑)
     セアブラのなんとかと拳がレシピを聞き出すのだろうな(笑)

347 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c1ee-zB+D) :2018/04/05(木) 13:12:21.34 ID:5GqvDmNQ0
 テイガク系の店と肩車山崎麺二郎をうまくおだてて
  コラボをするのは今週だっけ? かわいそうにw

349 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-ldLo) :2018/04/05(木) 13:57:41.07 ID:T0X4LdXta
 >>347 
  コラボ商法
   =他店のレシピ ノウハウを盗むチャンスアルネ☆

18ラーメン大好き@名無しさん (トンモー MM39-SHUE)2018/04/07(土) 08:31:12.90ID:pmfT1nV7M
稲城は出汁が弱いな。
その代わりに化調が強めだな。

19ラーメン大好き@名無しさん (ドコグロ MM9d-1Lkb)2018/04/07(土) 10:56:08.71ID:SC2hXgCNM
ラーメンショップ129厚木関口店@厚木市関口へ。
前々店から駐車場スペースは変わっていませんが、改めて数えてみると12台分です。

店内はまんま居抜きでラーショらしいU+L字ロングカウンター26席、先ずは券売機で食券を買います。
ラーメンがワンコインで安いとか、つけめんが550円でコスパ最高とか、そんなことはどうでもよくて。
ラーショならばネギラーメン一択、ネギラーメンがあればあとは何も要らない。

要らないけど一応は説明しておくと、ラーメン、ミソラーメン、つけめん、ミソつけめん。
トッピングはネギ、岩のり、チャーシュー。ご飯ものにビールなど。

ノーゲスの店内、適当に座って店員さんに食券を渡すと、お好みを聞かれます。
麺の茹で加減、油の量、タレの量、なんだ家系ラーメン店みたいだなと思う人もいるかもですが、家系ラーメン店はラーショの模倣ですから。

営業時間は朝ラー対応、火曜日は7時からですが、水〜日は6時開店。冬ならまだ陽が出ていないんじゃないかな。
卓上には今も昔も椿食堂の生ニンニクとらあじゃんのボトルがドンと置かれています。

他にはブラックペッパー、酢、七味唐辛子。
厨房はワンオペですが、途中から奥さんと思われる方が控え室から出てきて洗い物をされていました。

程なくしてネギラーメン700円、好みは普通でお願いしました。
シャバい豚骨醤油スープこそ安定したラーショクオリティ、うんめぇな。

この味は出そうと思って出せる味じゃない。最高じゃん。
店舗によって、時間帯(調理人)によって微妙に異なる味わいのスープ、違うからこそラーショであり、毎日通っても毎回違う味を楽しめます。

ぬめりとした麺肌の細麺がスープに思いっきり絡んでいて、ずずっと美味しく食べられます。
ネギラーメンのネギラーメンとしてのネギトッピング、チャーシューの細切りと太めの白髪ネギを胡麻油で和えてあり、豚骨醤油スープにベストマッチ。最高ですなぁ。

板海苔、わかめ、浮いた背脂もいい感じです。
途中から生ニンニクとらあじゃんをドボンと入れて味変、ああ、椅子から転げ落ちそうです。

スルッと食べてご馳走様でした。(´)Д(`・)

クンパとかラーショにくんなよ。
ろくに知識も無いくせに、死ねや豚

21ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3e9f-1Lkb)2018/04/07(土) 15:01:00.59ID:Ff/nTWz90
この前本部に加盟のことで電話したけど、
かなり良心的なチェーンだと思った。
やっぱり長年続くチェーンって理由があるよね。

22ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 25b3-HWhB)2018/04/07(土) 15:08:34.55ID:gsFDpRZJ0
ラーショは閉店するときはちゃんと「閉店するよ」って3か月前くらいから告知してね
じゃないと切ないから

潰れるラーメン屋は夜逃げが基本

24ラーメン大好き@名無しさん2018/04/07(土) 20:19:34.81
僕ダニエル

北川辺私の好みじゃありませんでした残念です

26ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4a56-rhJN)2018/04/07(土) 20:47:10.11ID:gHzc/NwA0
そろそろ本気出してよ!
金田亭

27ラーメン大好き@名無しさん2018/04/07(土) 20:48:50.36
ありがとう「金玉亭」

ttps://i.imgur.com/IJJjAU9.jpg

中ネギつけ

29ラーメン大好き@名無しさん2018/04/07(土) 21:28:05.80
嘘つけ麺の季節ですね

30ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-UEzf)2018/04/07(土) 21:31:47.26ID:u9YYnq9La
>>28
ラーショのつけ麺は残念なイメージがあるんだが、これは旨そうだな

電源が付いてるなんて先端行ってるな

つけ麺の話題が出たからだがつけ麺って美味いのか?
食った事ないからわからんのよ。で、つけ麺って大勝軒発祥って本当なのかね?詳しい方お願いします。

>>32
お前の味覚なんかわからんし、ここでうまいとか不味いとか聞いたら味が変わるのか?
ああそうだな、一生食わない方がいいぜうまいか不味いか知らんけどな

ラーショのつけ麺嫌い多いみたいだけど
つけ麺大王とラーショでつけ麺知った身からすると大勝軒とか魚介系の甘ったるいつけ汁の方がダメだ
やっぱ酸味が勝ってないと

35ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3e9f-xe21)2018/04/08(日) 00:47:38.98ID:8LJ+W+0k0
ラーショでは中ネギ一択、脂多めの醤油のみ

ただし、ホームのラーショでなら、ネギチャーシュー、中岩のり、サイドメニューとしてネギ丼、半ライスくらいまではありだな

つけ麺?そんなもので貴重なラーショの一食は使えない

36ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3e9f-xe21)2018/04/08(日) 00:50:14.71ID:8LJ+W+0k0
>>28
このネギの切り方なら、美味い中ネギが期待出来そう

>>33
争うつもりは毛頭ないが、味覚やらなんちゃら聞いてないしな。お前さんの気に触ったらごめんよ。私の質問に答えて頂きたいだけなんだ。

>>37
つけ麺なんつうのは沢山あるしな
「ナポリタン食った事ないんだが、うまいの?」みたいな感じ受けた
千差万別だし、まず食べてみないと始まらないね

>>38
私は私の質問に答えてほしい人に答えてもらいたいだけなんだ。
つけ麺は美味いのか?
大勝軒は発祥なのか?

40ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK71-DsiZ)2018/04/08(日) 03:08:15.67ID:3Z7MbyWWK
>>19
どんだけ長文なんだよ
読んでないけど

>>38
つけナポリタン旨いよな

>>32
大勝軒が作ったのはもりそば
それを参考に、つけ麺を作ったのはつけ麺大王
今一般的な第二次ブームのつけ麺を作ったのは頑者
ラーショのつけ麺はそれ以前の昔風のつけ麺だから、かなり別物

うまいのか?に関しては好きずきだから、それぞれ食ってみるしか無いんじゃね?

43ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdea-PrW7)2018/04/08(日) 07:26:53.56ID:4EKiZDefd
つけ麺食べたけば、
即席のつけ麺の達人

人に美味いか聞く奴は不味いものを美味いと食わせれば美味いって言う奴

うまいまずいまずいうまい

46ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-UEzf)2018/04/08(日) 08:43:29.93ID:YAdh5Xzia
>>42
第二次ブームは頑者でなく、六厘舎じゃね?

47ラーメン大好き@名無しさん2018/04/08(日) 09:16:02.83
僕はダニエルだよ

>>46
満来だろ

49ラーメン大好き@名無しさん2018/04/08(日) 09:32:36.45
>>46
三ツ矢製麺だよ

50ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4d8a-FWIH)2018/04/08(日) 09:34:12.08ID:u3okuNJl0
田代こうじだよ

>>46
発祥とブームの火付け役?

>>42
ありがとうございました。

坂東店、塩ネギチャーシュー美味かったぁー!
次回はノーマルラーメンとネギ丼にする。

今、飲んできて腹へった〜
ラーショ食べて〜

初めて麻溝台いってきたけど、ネギチャーにネギと岩のりトッピング、半ライスオーダーして¥1650って高杉だろ

普通だろ。あそこは餃子安いし、リーズナブル。

麻溝何回か仕事の関係で行ったけど旨かった記憶があるな
全込みで1650は高すぎだな
全込みで1200位だろ普通

>>57
ネギチャーにネギと岩のり入れて半ライスだぞ?普通だろ

>>55
おいおい1250円程度で収まってほしいとこよな

二郎逝け

>>54
飲んでる時何も食ってねえのか。そっからのラーショは漢だな。

62ラーメン大好き@名無しさん2018/04/09(月) 17:53:07.97
俺はなぁ、ダニエルさんや!

63ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-EHw+)2018/04/09(月) 18:27:08.61ID:ebkUHR+qa
麻溝は2年ぐらい前まで居たお兄ちゃんが辞めてからラーメンは劣化しているのでオニギリと天ぷら蕎麦がおススメ

64ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d99f-GH7r)2018/04/09(月) 18:42:33.32ID:bM8K/q4+0
最近のマイブームはラーメン2杯注文して1杯は胡椒などの調味料無し、2杯目は胡椒ドバドバ、ニンドバ、ラージャンドバドバ

65ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-UEzf)2018/04/09(月) 19:24:56.15ID:Iw/akft0a
>>58
いや、1650円は高いよ
ネギ100円、岩のり100円、半ライス150円とするとネギチャーは1300円にもなる。これは高過ぎるわ

>>65
ネギチャーは千円。トッピングは二百円。

なぁネギチャーは普通なら950〜1000円位だろ
1650なんて高い家系でもありえね〜w
ネギチャーは超大盛かなんかかな

じゃ半ライスは250円かよ
高いライスだこと

たつみ屋は値段貼ってあるし頼む前に計算くらいしろよ。後から高いとかだっせぇ男だな。

麻溝はそば食べるトコだ

71ラーメン大好き@名無しさん2018/04/09(月) 19:45:21.74
そば\500
かき揚げ\300
卵\300
ネギ\300
半ライス\250
計\1650

72ラーメン大好き@名無しさん2018/04/09(月) 19:53:09.79
麻溝台は水飲む所だ

>>71
銀座か六本木の蕎麦屋かよw

74ラーメン大好き@名無しさん2018/04/09(月) 20:12:55.43
ラーメン\50
店主のスマイル\1600
計\1650

歌舞伎町かよw

一番新しいラーメンショップって、いなべ店?
それ以降、新店舗できてない?

ラーメンショップを全国制覇したいんだが。

>>59
庵庵だったら¥1250

78ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a9df-4Ykp)2018/04/09(月) 22:12:01.95ID:qI0YXUMB0
>>76
新治店と上彦川戸店のほうが新しい

79ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-PrW7)2018/04/09(月) 23:59:17.88ID:qDKBDP1fd
>>55
トッピング多すぎなんだよ。
ラーメンだと1000円以下。
CoCo壱と同じで
ロースかつ、チキン煮込み、ほうれん草
追加で軽く1000円オーバー。

自分は埼玉の宮沢湖店が一番好きなんだが、だれか同意してくれないかな
寡黙な店主も好感もてるし、車停められるからってのもあるけど

同意したい所だけどそこ界隈に住んでて行ける住人があんま居ないっぽいから。
ラーショって遠征してまで食べる物でもないしのう近場に行けば寄る選択肢のひとつにもなるが。。。

82ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-FWIH)2018/04/10(火) 06:18:22.19ID:1rbddAM6a
>>81
禿同

俺が塩尻峠のラーショ旨かったぞ!と言っても誰もレスできないしな
書き込む人間の行動範囲内にある近場のラーショへ行く事が多いだろうから
住人過疎地のラーショへのリアクションが薄いのはまあしゃーないよね
逆に言えば遠征厨など相手にしない地元密着基本のトラック野郎に愛されて長年商売出来てるのならば素晴らしいと思う

割と遠くのラーショまで車で出掛ける俺は異端なのか。

85ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxed-xe21)2018/04/10(火) 07:25:18.52ID:ND9nkbBbx
ラーショって遠征や並ぶの苦手な人が選ぶラーメン屋な気がするけど、店によって結構違うんで色んなラーショ食べたくなる気持ちもわからなくも無い。
でも俺はやっぱ近所ので満足

86ラーメン大好き@名無しさん (アウーイモ MM11-4Ykp)2018/04/10(火) 07:28:14.22ID:G+lLWU9ZM
井の中の蛙が集まるスレというわけですね

好きな味なら並ぶの平気だ。
二郎、ラーショ、ホープ軒、満来、ほりうち、寅食堂系。

一般的にはラーショはわざわざ遠出していくタイプの店では無い
が、そこをわざわざ遠出してまで回ってしまうのがラーショファンだから
どっちも合ってる

遠征して期待を膨らませすぎると肩透かしくらう
ラーメンショップをおいしく食べるにはスープのようにぬるい気持ちが大事

仕事中で大型停められるからラーショに行く
休みとかに自家用乗ってまでは行かない

91ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-FWIH)2018/04/10(火) 11:01:51.06ID:7DNQ4BK3a
>>90
4トンウイングじゃ無いの?

ウイングだけど大型だよ俺は

93ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0a4b-KzXr)2018/04/10(火) 11:24:24.59ID:vbO5tG++0
>>84
いや全然普通、てか俺もそう
渋滞が一段落した頃の時間帯に会社(都内)から向かうのがパターン(車通勤)
但し片道50〜60kmくらいまでかな

>>91
懐かしいキ○ガイ召喚すんじゃねーよ

95ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-FWIH)2018/04/10(火) 11:57:15.88ID:7DNQ4BK3a
>>92
そうなんだ。色々回ってると思うけど、
大型ウイングさんのオススメありますか?

やっぱり北関東ですかね?

>>86
大海は別に知らなくてもいいだろ(笑)。

神奈川だと大型止められるラーショねえな
関口はいけるか?

>>97
当麻はダンプが限界だし、戸田で路駐くらいか

全長18mのフルトレじゃ無理か

セミトレなら後ろ切って頭だけってのも有りだな

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