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神戸のラーメン屋 ざっと55杯目
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0001ラーメン大好き@名無しさん (2段) (ワッチョイ 1b23-Qb5F)2018/08/12(日) 18:37:21.64ID:2IyC5jdp0
神戸市内のラーメン屋について語れ。
煽りや荒らしはスルー、もっこす・芦屋西宮界隈・その他の兵庫県内は専用スレへ。

■前スレ
神戸のラーメン屋 ざっと54杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528699875/

■関連スレ
兵庫県のラーメン屋 13杯目 (神戸市・芦屋市・西宮市以外)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1530073552/

芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.40 (芦屋市・西宮市専用)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1523202150/

【神戸の中華そば】もっこす part25
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1524113146/

■注意事項
 荒らし、煽りは徹底放置。→削除ガイドライン:https://info.5ch.net/?curid=1651
 sage進行推奨。メール欄に半角小文字で「sage」と記入
 スレを立てる人は本文1行目に次の一文を必ず加えること→「 !extend:checked:vvvvv:1000:512 」
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
0002ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1b23-Qb5F)2018/08/12(日) 19:08:45.87ID:2IyC5jdp0
即死回避
0004ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW b3b3-edN5)2018/08/12(日) 20:35:04.53ID:Z8JVnMXp0
前スレの貝やけど、
子どもはたしか口の中の粘膜?とかが原因で苦いもの刺激のあるものは苦手らしい

ビールや牡蠣が好きなガキはいないだろ
辛くない星の王子さまとかな
まぁそういう事だ
0005ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM56-UoEX)2018/08/12(日) 20:52:51.53ID:fYQGJkWAM
>>4
俺は子供の頃から大人と同じカレー(ジャワカレー辛口)食べてたし牡蠣も好きだったが?
子供が嫌いというのは大人の思い込み部分もある
慣れの問題なだけ
カレーだって最近は子供は別のものを作るとか言うけど同じもので子供の分だけミルクとか足してマイルドに作れば良い話
そうすれば自然と慣れてくる
0024ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6bb3-UoEX)2018/08/13(月) 09:52:46.38ID:NG56GJxo0
わ河馬は期待値込みなんだろうな
正直、今のレベルじゃあの立地では厳しいと思う
原価は高そうだし
白湯はそこそこのレベルなんだが清湯がイマイチなんだよなぁ
スープは採れてると思うからタレが不完全なんだと思う

ところでわ河馬のつけ麺とかって始まったのか?
開店当初からいずれやるとか書いてたけど
0025ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp03-/uhX)2018/08/13(月) 11:56:38.61ID:7pcbC5xQp
某人気豚骨ラーメン店のゴミに一斗缶のラードが転がってたのを見たが既出?
まぁ本家博多もラード使用店は多いから問題ないけど
0031ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacb-eTS1)2018/08/13(月) 22:32:44.33ID:2aNUpxo6a
うまみ調味料は文字通りうまい
原料もサトウキビだから安全
それよりも今はたんぱく加水分解物の方がやっかい
動物のたんぱく質なら何を使ってもうまみ成分が作れるのだから
0032ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4a9e-Qb5F)2018/08/13(月) 23:47:23.68ID:d5kS01+z0
>>24
他に競合店が無いからか昼に行っても地元のお年寄りが結構食事している。晩も椅子が全部埋まってるのを
しょっちゅう見る。意外と人気店だぞ、厳しいどころか今のところ大いに地元に重宝されてる。
0035ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdea-tONU)2018/08/14(火) 12:29:47.86ID:nAzSxQLhd
旨味調味料が入ってたらそりゃ美味い
それに頼らず無化調で美味いメシ作れる奴はそりゃ凄いってだけ
入れずにいまいちなメシ出されるよりは入れてくれた方が嬉しい
化調が入ってるから不味いって言う奴は味覚が敏感過ぎるのか通気取りなのかは知らんがマイノリティ
0037ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f10-9s9C)2018/08/14(火) 17:36:26.54ID:HPiPS2GB0
神戸市東灘区の田中町界隈で2号線北側に「○○○製麺」と言う看板を見かけたんだが
誰か?何処系か?知ってますかね?車だったので、三文字が、良く見えなくて・・・
0046ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6bb3-tONU)2018/08/15(水) 01:53:49.07ID:qI4a2ZJZ0
灼熱地獄てそういう意味かよw
まぁ確かにあの店の作りだと入り口付近に温度合わせると奥が寒すぎて奥に合わせると〜ってなりそうだな
ラーメン冷めるしってのも考慮すると入り口付近には犠牲になってもらうしかないか
0047ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacb-BV8/)2018/08/15(水) 07:56:02.56ID:+M7SmGxUa
くぼた製麺所
https://i.imgur.com/NzFCkQg.jpg
0051ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6723-/uhX)2018/08/15(水) 15:05:22.26ID:1FrVBBok0
しぇか
すげーラード味するな
0053ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cafe-qiom)2018/08/15(水) 15:22:08.99ID:1E6a/7im0
京都、大阪の人間と神戸のラーメン店回ったけどほとんどが 塩も鶏白湯もわ河馬が抜け出てるって言ってるぞ。
俺も同意。
0059ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5fc1-wxOm)2018/08/15(水) 22:43:08.54ID:nlQ3lrGL0
わ河馬の塩は、鶏白湯より落ちるイメージがあったけど、立地と客層を考えたら正解なのかな?と最近思うようになった

とは言え塩食べるなら普段は、近場の順徳に行くけど
0067ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8bb3-REwy)2018/08/16(木) 10:20:09.16ID:+hDFbT0q0
>>66
まあ、分からんでもない
ブロガーが持ち上げてそいつの関連ブロガーが大挙して押し寄せ持ち上げれば人気は出ると思う
行列店に並んでる人の多くは他人の評価が絶対でそこそこのレベルであってもブロガーの評価が良い店は素晴らしい店と考える人が多いと思う
0068ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ fb23-5cJa)2018/08/16(木) 15:20:12.51ID:VrymNxUo0
一回だけ行くならそれもありうるけど、行って合わなければもういかんだろ。
で、ブロガーにしてもなんどかこいつとは意見違うって思えばもう参考にしないだろ。
オレはたべろぐとかも参考にするけど、味に関しては好みが似てるって思うヤツノしか気にしないぞ。
0070ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0f23-ipLS)2018/08/16(木) 17:49:38.07ID:bZCNYF4T0
なぜオワコンの平野や新開地(兵庫)方面に出店しようとする店があるんやろ
売れたきゃ六甲・三宮で勝負するしかないのに、新規出店が少ない理由が分からんまま建てるんやろか
0072ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0f23-ipLS)2018/08/16(木) 18:11:18.43ID:bZCNYF4T0
そうすると経費が2重に掛かるし、打って出ない事には
ここの人だって頭硬い人は市街地に無いだけで「遠い」って行かない人居るんだし
六甲で出してから都落ちならまだしも儲かったら六甲じゃ遅いよ
0073ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8bb3-8iSw)2018/08/16(木) 18:17:13.31ID:vbToV6dJ0
六甲道の北にある傾いた家の店舗が改装中!ここで噂の武蔵か!
0077ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9ffe-qmdK)2018/08/16(木) 20:16:59.36ID:MJlZOKn70
ここには西方面にいい店が存在するのが許せない輩が数名おるなぁ
0079ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ef93-6lgt)2018/08/16(木) 23:38:50.67ID:Bdv/MIfN0
>>70
ブロガーとまで言わないが、自分の店を必死でフェイスブックや食べログで宣伝してる
神戸のラーメン店の店主もいるぞ。
あっ!家族も動員してる!微笑ましい光景やな、頑張って欲しいもんです。
0083ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0f-QPpG)2018/08/17(金) 13:24:28.01ID:ZIDkxWS9a
>>82
カウンターも床もネチャネチャやったけどなw
0085ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM7f-2hhV)2018/08/17(金) 20:08:34.10ID:ebMnkP22M
くぼた俺も今行った

店員は45〜50のおじさん店員ワンオペ。少し心配。愛想良い。店は木を基調としてて落ち着く。女性も一人で来れる

見た目とは裏腹にあっさりスープ。なかなか。具はネギと鶏チャーシューのみでウェルダン。
麺はコシあってうまい。最後まで全く伸びない!

価格も一緒のヒキュウと比べるとメンマとか卵無いしレアチャーシューでないから物足りなく感じるかも。
行列店にはならないだろうが、ただ飲んだ後とかはこっちだろう。あっさりだから地元のおじさんおばさん高齢者に
愛されるかも(今日も多かった)

↑の人も書いてるがトッピングのチャーシュー安いしジュースも安いのが好感触。ベスト1にはならんが
愛され店舗になりそう

なぜか焼き小龍包があるw3個で摩り下ろし生姜付き

https://i.imgur.com/TnXz5Xy.jpg
https://i.imgur.com/GtcLa3d.jpg
0087ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM7f-REwy)2018/08/17(金) 20:19:29.97ID:/heXkJ26M
>あっさりだから地元のおじさんおばさん高齢者に
>愛されるかも(今日も多かった)

>85の↑の根拠が知りたい
高齢者に愛されるラーメンって何?
開店したばかりだから地元民が多かっただけじゃねーの?
別に食ってかかるわけではなく、マジで俺には理解できんから聞いてみたい
0088ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0f-sOrL)2018/08/17(金) 20:54:19.49ID:bvjutEIQa
くぼたか、明日行ってみるか

しんしんも行かないと
0089ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7b8a-2hhV)2018/08/17(金) 20:55:30.05ID:PetbyiSj0
>>87
地元民云々は俺も思う初めだしなw客のおっさんが絶賛したり爺婆が見た目とのギャップの
そのあっさりさに感動してまた必ず来ると
言ってた光景でバイアスかかってんのはあるわw
確かに俺もそれ見てなかったら高齢者に〜なんて言わん

ただ味についてはダイナヒキュウいっぽしみたいな
こってり濃いとは別物。あれが無理な年齢層でもこれは行けると思った。たろう以上にあっさり
訂正するなら地元の高齢者にもだな。
0094ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM7f-REwy)2018/08/17(金) 21:52:32.04ID:/heXkJ26M
>>89
単に新店が出来てすぐだからリップ・サービスだろ
飲食でその手の褒め言葉ってリピート5割あるかどうかだしw
バカ正直に捉え過ぎ
そもそも年寄りがラーメンを食べに行く割合なんて知れてるだろうし
0102ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8bb3-8iSw)2018/08/18(土) 00:59:39.25ID:lr6X9luB0
今芦屋にラーメン屋なんて出して意味ある?
芦屋なんて完全にオワコンでしょ
0104ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0f-QPpG)2018/08/18(土) 01:08:09.81ID:u49WoUlta
東灘区と西宮にあれば芦屋はただの通り道でいいよね
0111ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f9e-hE18)2018/08/18(土) 08:04:54.25ID:UYmpOWQK0
俺も昨晩思い立って、くぼた製麺処としんしんをハシゴしてきた。

しんしんは豚骨臭さが全く無い。それは見事。鶏骨と勘違いしそう。博多ラーメンなんかとは完全な別物。独自の味を
作ってるのは立派。ただ麺同士がくっついて思い切りぶっとくなってた。どうしようも無い位に。完全にダボでのほぐし不足。
客が多いときでも無いのに何やってるんだか。これは物凄くマイナス。これが続くようじゃすぐ潰れるでしょ。反省してくれ。

くぼた製麺処は濃厚じゃない白湯で魚介の出汁がとても効いてる。自分は好き。ただあと少しだけ濃厚にしてくれると
完璧なんだがなあ、惜しい。超濃厚なのは苦手なのでひいきにしたい。
0120ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM7f-9WFO)2018/08/18(土) 15:51:53.90ID:pGJEQKLqM
このアスペ共
0121ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fe4-ajCp)2018/08/18(土) 18:20:31.00ID:s80EV+kP0
>>118

>>95
> それにしても、いつもどうでもいい事で荒れてるな

確かになw
0124ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMbf-hL6z)2018/08/20(月) 16:11:18.98ID:dQQtxExAM
しぇからしかは、排気口高く上げるか業務用フィルター付きの換気扇にしろよ。
商売してるくせに、当たり前のマナーがわかってないわ。
んでから、あんなラードまみれのベトベトした味で本場九州気取るな。
0125ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df82-/inE)2018/08/20(月) 21:11:22.31ID:Tw5gFqt40
わ河馬の濃厚白湯初めて食べたが、濃くてドロドロなだけで旨味が一切なくてびっくりした。
あの立地で次は無いなぁ。
0128ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9f9b-hFyK)2018/08/20(月) 22:35:12.50ID:LA+SAV8S0
俺の時は少しざらつきアリのドロ系だったがな
0129ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9f9b-hFyK)2018/08/20(月) 22:37:21.50ID:LA+SAV8S0
>>125
確かに旨味は少なかった
0131ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0f-X2GK)2018/08/21(火) 05:28:10.74ID:gmfAFi1Ea
2chMate 0.8.10.10/samsung/SCV33/8.0.0/LR
てすと
0132ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9ffe-Hd8x)2018/08/21(火) 09:06:23.25ID:nBLT9hQn0
わ河馬は今まで神戸になかったタイプの店。
だから最初は叩かれるのも仕方がないのかもしれないな。
ラーメンのタイプ、場所、価格帯、雰囲気等、選択肢が増えて神戸のラーメン好きにとっては非常に喜ばしい事なのだが。
気に入らなければ行かなければいいだけ。
俺は味、店の外観、雰囲気、ネーミング等、気に入っている。
0135ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp8f-+F9M)2018/08/22(水) 14:42:16.87ID:ZD3/jPHfp
新参は知らないと思うがしゅはりって店が神戸一だから
0143ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-gAsE)2018/08/24(金) 13:37:54.22ID:ROyXschHd
すすりは下品で汚らしい

ズボラで自堕落なモノグサ人間どもが今後も他人の迷惑も考えんと
ただラクして食いたいから、本来は無くすべき古い汚らしい習慣を維持したいだけ

すすりは
昭和の立ち小便、たん吐き、ゲップ、歩きタバコと同じく
先進国らしからぬ
大迷惑な日本の恥

欧米、アジアの諸外国からはもちろん、
多くの日本人からも軽蔑の対象であることを自覚すべきだよな
0144ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp3d-W4c4)2018/08/24(金) 21:48:05.16ID:a1YJi4lJp
>>143
いいえ。
0149ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b69f-LowY)2018/08/26(日) 20:58:56.52ID:8sSPUPl+0
そういや今日から麺が変わるって言ってたね。
次行く時が楽しみだ。
0151ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ed23-vl9i)2018/08/28(火) 00:17:30.13ID:E+hRc0Qt0
もう夏も終わるけど冷やしラーメンの感想
・弐星
普通!ビジュアルから予想してたけど普通だった
あっさりしてておいしかった

・ちぇりー亭
汁の若干多い冷製汁なし坦々
麺が去年より固ゆでなの以外はGood!

・くぼた製麺処
プレオープンからずっとあった冷やし
何か固形物の入ってる瓶からオイルみたいなのを浮かべる
くせもなくおいしくてここが一番よかったかも

・弘雅流製麺
限定のボードにあるうるめ冷やし
とろみのあるスープと鶏の生ハムが乗ってる
ゆずと辛子が入ってるので好き嫌いが分かれそうだけどおいしかった
0152ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK25-C+kB)2018/08/28(火) 00:47:54.81ID:3Nq1yDvKK
弘雅流は嫌キチしないでやれば今更だけど旨いよ
一言多いんやな
もったいない
0157ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp3d-tNH8)2018/08/28(火) 12:27:00.14ID:VUF33fU9p
あくまで想像の話だが
三宮のトイレにセカンドバッグを発見
中を見ると財布が
持ち帰ってよく見たら財布に現金が数万円
茶封筒にパケと未使用の赤ペン
パケには1Gくらいのネタが
自分はネタを辞めて20年、おまえらならネタを食う?捨てる?警察持っていく?
0158ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sad5-FGHj)2018/08/28(火) 12:54:33.36ID:/KabnUkpa
くぼた製麺所って1人でやってるからだけなのか出すの遅いね
単純に段取りが悪いのか

はたまたよく言えば丁寧にしてるのか・・・
0162ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5e0d-hmwK)2018/08/28(火) 19:05:28.66ID:gMGsvWfZ0
>>161
選択肢といっても下位互換しかないやん(笑)
0163ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 35b3-vl9i)2018/08/28(火) 22:09:36.41ID:IHrzy0uM0
くぼた製麺所、大阪のRamen辻に似た雰囲気で美味いね
ただわ河馬もだけど店主一人ってのは客が増えたら結構キツそう
あと場所がちょっと微妙なのも大丈夫かなって思う
0165ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spf1-lzRJ)2018/09/01(土) 12:52:22.91ID:w6q53hcWp
チェリー亭は野菜の味付けがしつこい
もっとあっさりでいい
0184ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa61-OrDr)2018/09/05(水) 03:19:32.44ID:sCWvNQ5Ha
元町の徳島ラーメン喰ったが!なんやあの小さい茶碗にご飯、卵貰ったけども…卵の器もミニサイズ混ぜにくいぞ〜その上ご飯に卵かけたら
溢れてくるし!茶碗の周りセンズリティッシュで拭きながら食べたわ。みんなは替え玉してたわ。ブラック麺やて。
0188ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa61-MsTm)2018/09/05(水) 16:30:49.60ID:1oEhoQcAa
荒らすかダボ!お前ら春日飯店で味噌ラーメン喰ってみろやチャーシューも旨いので味噌チャーシューで決まりや…それか五目汁ソバやぞ焼き飯も旨いぞ〜
0189ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa61-MsTm)2018/09/05(水) 16:37:21.84ID:1oEhoQcAa
昔は大行列で入れなかったぞ〜お前ら春日も知らんのか、神戸のグルメならば知っているぞ〜
子供の頃からここで味噌喰ってたので、さつきなんか特別旨いと思わんかったわ。貧乏な癖にグルメぶるなや。コジキ共ダボ!が!
0192ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5b5f-v7R3)2018/09/05(水) 19:09:02.75ID:p+uRd7xM0
神戸のラーメンも程度が低い
あっ、言葉は鏡
0195ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa33-GnTd)2018/09/06(木) 03:38:45.36ID:iGLyg+bra
じばくぞ、コラあ。
俺の前来たら間違い無くお前は逃げるわ、それか必死に誤るわ。お前らラーメンしか食わないのか、女おらんやろ?一人で飲食店入れ無いだからラーメンばっかりか?
0196ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa33-lgY+)2018/09/06(木) 07:01:38.18ID:MlDmaZTqa
誤るw
0198ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3a23-POxr)2018/09/06(木) 16:16:03.67ID:qFmDZnRu0
サバロクの日ってなくなってたんやな。知らん買ったわ
6日に食うことなくて初めて今日利用しようとしたらなくなってて普通にサバ寿司セット食ってきたわ
安くあげるつもりだったのに当てが外れたw
0203ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 87c1-Y+J2)2018/09/06(木) 20:38:10.07ID:DFiwy7ph0
>>198
オレも今日サバロクの日狙ったら、あてが外れた

ついでにチャーハン頼んだら、白い場所とタレでべちゃべちゃの場所が混じってダンダラ模様になってるし、水のポットは一人一本になってる場所と取れない場所に配置が別れてるし、店員さんの配膳は危なっかしいし、ラーメンはサバの風味しないし

なんだかなかぁ、と思ってしまった
0204ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3a23-POxr)2018/09/06(木) 22:05:02.12ID:qFmDZnRu0
>>199
正直、チェーンのラーメン屋の出すものだから期待してなくてその期待通りだったw
¥500円で食うつもりだったから・・・。
サービスに関しても上の人と同意見。一気に崩壊して店が激減するかもね。チェーンによくあるパターンだが。
0205ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa33-GnTd)2018/09/06(木) 22:30:15.59ID:zJPRTaUla
>>201神戸生まれ神戸育ちじゃ。ダボ!じばくそコラあ、鼻糞。お前ら下音痴が…ラーメンみたいなモノどこで喰っても変わらんやろーが
元町の徳島ラーメン、カウンターの上に置いている水のポットいっぱいあるけども…全部空やそう。お前ら教育せんかいや!
0212ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa33-GnTd)2018/09/08(土) 00:25:51.99ID:hAj1L6IQa
>>211オンドレ、ダボくれ何ぬかしとんねん
前から春日野道や…ゆうとうやろが、ダボ!
いちびっとたら、あかんぞコラあ。本間にダボくれが…
0216ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKa3-EBoA)2018/09/08(土) 00:33:38.47ID:KHh5OYPpK
おどれが他所いかんかいズダボ
0221ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa33-GnTd)2018/09/08(土) 01:30:13.94ID:uVG54bFha
>>216
俺ちゃうぞ。(笑)俺のふりするなよ!春日の味噌と五目汁ソバがお前らからしたらどの程度のモノか知りたいねん…課長の使い方上手いぞ〜
お前らが味にうるさい事言うからや…
0224ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8bdc-TMvd)2018/09/08(土) 07:18:03.79ID:6fpMRFgU0
>>220
うまうま〜ガォー(笑)?
0228ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13b3-O+me)2018/09/08(土) 09:28:25.80ID:G4FyO8yV0
一芯が塩濃いめで最近俺好みの味に仕上がってきたわ
あとは太麺選べたらいいな〜 チラッ
0230ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMda-8w2G)2018/09/08(土) 10:52:47.36ID:SNe298OhM
クーポンあるから良い店か
ようは出来るだけ安く空腹満たせればそれでいいんだよな
キムチ食い放題だの大盛無料だので大喜びしてそう

ラーメンに限らず、何食っても味なんか分からんのだろ
頭悪そう
0231ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spab-zmX4)2018/09/08(土) 11:13:40.92ID:qrYsO8ALp
enishiが福島に新店舗
0234ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 13b3-UUCg)2018/09/08(土) 12:16:28.09ID:G4FyO8yV0
700円のゴミと1000円のうまいラーメン
みんな前者を選ぶから神戸のラーメン屋の9割は前者なのだろうか?
いや違う。ただ前者しか知らないのだ
0238ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュ Sa33-sYme)2018/09/09(日) 10:38:43.14ID:eabiejlRa0909
しぇからしか
https://i.imgur.com/pc2kdKC.jpg
0256ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bbb3-oqjt)2018/09/10(月) 07:33:53.04ID:wyJWDgUQ0
ためしてみるか
0262ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srab-Y+J2)2018/09/10(月) 12:16:55.66ID:GHNTe6MSr
>>259
いや流石に初期の三七十家は一番塩分が濃い派閥だったよ
あと今の味濃いめ、麺硬めで頼んでも以前のデフォには届かない気がする

っていうか、そろそろ神戸にも三七十家以外に本物って言える家系が欲しいな
0263ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spab-/T50)2018/09/10(月) 12:25:03.74ID:8tCBa3T2p
弍星は意外にもメチャ美味いな
ワロタわ
全然期待してなかったかはビックリやわw
0265ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3a9e-fTNn)2018/09/10(月) 12:47:32.89ID:z3YRMHuy0
>>262
> っていうか、そろそろ神戸にも三七十家以外に本物って言える家系が欲しいな

個人的には三ノ宮商店のほうが横浜の吉村家に近いと思ってる。一蓮家も別に悪くないだろ。まあ
チェーン店程度ではあるが。

というか三七十家が特段優れている訳ではないと思う。初期のえぐさが記憶にあって今一つ抵抗が
あるわ。今はだいぶ良くなったみたいだが、突出してるわけでもなかろう。似たようなもんだよ。
0266ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa33-sYme)2018/09/10(月) 12:51:39.25ID:TcYbxgQga
>>257
バラツキがあるんよ
たまーに強烈に塩辛い時があった
0275ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa33-sYme)2018/09/11(火) 07:54:43.78ID:3gHyYNFya

   ̄ヽ、   _ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     `'ー '´
       ○
     O
      _,,_
     /´o ヽ
   ,.ィゝ     l    と思うにわとりであった
    ̄ヽ     l
       l     ヽ___
     /  ,,...---`ニニニ==、,,__
     l  / ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ l三三三>
      |  iヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ/三三/''ー- 、
     ヽ. ヽ、ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ.∠三=‐''´>‐--‐'
       ヽ、`'''ー‐---‐'''´_,,...--‐'''´
         `''ーッ--t_,r'''´
        _/._/
0277ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9e9f-5rD0)2018/09/12(水) 01:17:58.27ID:iOlo5MOA0
>>275
>>246
この流れすこ。
0278ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9e9f-5rD0)2018/09/12(水) 01:18:33.65ID:iOlo5MOA0
間違った。
>>275
>>276
の流れだ。
0279ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3a9e-fTNn)2018/09/12(水) 07:38:36.76ID:WC8VA6H+0
昨夜初めて弍星でにぼ二郎食べた。中々衝撃だったが、もうあれ食うのはちとしんどいわ。不味くないんだが。
にぼ二郎なんで煮干感があるのかと思ったら皆無でワロタ。歴史並ぶ人は偉いわ。
0280ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spab-/T50)2018/09/12(水) 08:03:56.13ID:FvvZ0sefp
>>279
まぁ学生なら良いかもしれんが普通のサラリーマン大食い程度なら完食出来ん
俺は何も知らなくて普通の豪華ラーメンだと思い注文したが冗談みたいな山盛りが来て腰抜かしたわ

後日弍星で普通のラーメン頼んだら普通の量で美味かった
0286ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spab-/T50)2018/09/12(水) 13:22:16.37ID:FvvZ0sefp
そうか?
君たち良く食うな
俺はしぇからしかで替え玉3回したりするが、ニボ次郎は完食全く無理だったわ
0304ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 57b3-t6RF)2018/09/13(木) 03:51:50.20ID:71oEy3jV0
麺量350g程度、豚、スープ、カエシカラメ、アブラ多め、ヤサイ標準
カロリー約2020kcalタンパク質60g脂質104g炭水化物212g、塩分18g以上?

どこがカロリー高くないの??
0305ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdbf-+zp2)2018/09/13(木) 04:51:22.91ID:rndNW3hnd
第一旭神戸土曜夜、前に指導受けていたおっちゃんが
入るようになったがダメだ
チャーシューの盛りは悪くないが、調理からレジ、
掃除まで、ずっと薄い手袋つけたままだったわ。
他も変わらんだろうが、見てしまったからなぁ
次からは元町に行こ。
やっぱデフォでの胡椒かけしなくなってるな。
メニューにかけてあると書いてたのが見当たらない。
0306ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-I10G)2018/09/13(木) 05:12:03.66ID:8F7DyVNwK
>>305
いかにも無知で童貞君やね完結に掘り込まんかい
長いんやカス
0310ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa1b-3SKb)2018/09/13(木) 07:50:54.03ID:3q5hPsXIa
ぬるいにも色々あるからたぶん生暖かかったって意味だと思うんだけど
ラーメンですら20年遅れの神戸の民につけ麺なんて与えたら麺をドバッと掴んでつけ汁にドバッとつけてジャブジャブして食ってるだろうし
すぐつけ汁が冷めるというアホクレームが山ほど来てるだろうからそれに対するアホ対策なんだろうな
0312ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp8b-t6RF)2018/09/13(木) 08:26:49.37ID:fC96/Cg9p
店員同士の私語は確かにイメージ悪いよね
0314ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9f-Tlrf)2018/09/13(木) 09:30:09.50ID:vQpCh2rc0
気をつけなさい♪
0316ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff9e-okpm)2018/09/13(木) 13:37:51.72ID:zd+8SYIV0
お店に行って目の前で作ってほしいって人以外のために
お持ち帰りラーメンがもっと流行るべきだと思う
よほどの調理技術(設備)で作られてるラーメン以外家で作れるし
要は家食最強

丸高のお持ち帰り具なしラーメン390円はすごくいいね!
0317ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-DGZG)2018/09/13(木) 14:55:08.85ID:FRYg9h+za
FBより

https://i.imgur.com/CYaxS4v.jpg

誰か
0326ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff23-okpm)2018/09/14(金) 02:35:29.54ID:rzqlqYhE0
大萬みたいなうまい店がつぶれてしまうと友人に言ったら
もうあんな醤油ッ気の強いラーメンは流行ってねぇんだよ
誰も求めてないんだよって一刀両断された オワタ
0328ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf5f-bASU)2018/09/14(金) 07:44:12.27ID:sI85WW8O0
.
>>321

最後にスープを飲み干す時に普段通り器を持ち上げると、普通のラーメン鉢はスープが口に向かって細く流れこむんですが、
この型の器はスープが広がりながら自分に向かってくるのでスープがだらしなく口の周りからこぼれ出たことが何度かあります( ̄∇ ̄)

[とりめん365]
0331ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp8b-t6RF)2018/09/14(金) 13:15:48.81ID:MK8K4rM2p
芦屋は終わってる
メリットなし
0338ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 57b3-k9sg)2018/09/14(金) 18:50:01.82ID:8Xc4ORlg0
まっこうはなぁ
もっと繁盛しててラーメン出て来るまでに時間かかるってんなら唐揚げも沢山食べれたけど他に客いないから速攻でラーメン出て着て唐揚げタイム終わる繁盛前提のシステムだったから外待ち居ない時点で入ろうと思えなかった
0339ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff9e-TNGn)2018/09/14(金) 22:56:06.75ID:cyRNqV2i0
今月から勤務地が三宮北のフラワーロードにあるヤマハが入っているビル。
近所には三ノ宮商店、北野坂 奥、ずんどう屋、丸高、第一旭、たろう本店くらいしかありません。
ラーメンの空白地帯に勤務になりました。
どこか他においしいラーメン屋を教えてください。
0346ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf0d-TlXu)2018/09/15(土) 00:34:35.02ID:r6bRYut80
>>339
阪神電車に乗って新在家の一芯。
8月末で麺が新しくなってからむちゃくちゃうまくなった。
0347ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf0d-TlXu)2018/09/15(土) 00:40:21.39ID:r6bRYut80
>>339
電車乗るのがおっくうなら、わざわざマズイラーメン専門店行かなくても
中華屋とか餃子屋のラーメンの方がウマイよ。
祥雲のあっさりラーメン(じつはあっさりじゃない)とか
隣のタンポポの中華そばとか。
0350ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdbf-k9sg)2018/09/15(土) 01:28:26.19ID:KMP5zFMbd
三宮勤務ならそれこそラーメンに拘らなくても色々飯屋有るからなぁ
勤務地って書き方なら住んでるのは三宮じゃなさそうだし通勤定期使って休みの日にラーメン屋行けばええやろ
0362ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-DGZG)2018/09/15(土) 13:37:14.68ID:x2vn5ZNNa
>>360
歳は関係なく私語はウザイやろ
0365ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-DGZG)2018/09/15(土) 15:08:13.59ID:x2vn5ZNNa
スルー
0375ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-z5VL)2018/09/16(日) 00:33:16.17ID:vp3BUdeba
NG推奨

ID:pNjgHfV60
0379ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-DGZG)2018/09/16(日) 02:01:13.46ID:yAwn6v0Ra
ID:c9xBsI310
0380ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-I10G)2018/09/16(日) 03:04:39.38ID:or83hMVbK
よっしや
言うたろ
朝鮮そば丸高の持ち帰りを食べたい
他にも認知されたい


だろ
0381ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-I10G)2018/09/16(日) 03:09:08.51ID:or83hMVbK
あかんよ


保健所黙ってないよ
0383ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-I10G)2018/09/16(日) 03:45:20.62ID:or83hMVbK
保健所の世話かれへんかったらな
どうかな?
0384ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-I10G)2018/09/16(日) 03:49:32.48ID:or83hMVbK
保健所キツいで
0388ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdbf-Q4dl)2018/09/16(日) 21:14:01.03ID:HcS2Y8lId
ヒキュウも繁田も二時間待ちレベルの行列だったので
六甲道の弐星行ってきた、店内俺以外はノーゲスト。
濃厚煮干しを注文、日曜の夜の終盤なのに数量限定メニューが普通に頼めた。
肝心のラーメンは30点
スープは大味、麺にコシがない。
受け皿には最初からスープが付着しており受け取ると同時に手にスープが付く
ティッシュ箱のティッシュを取ろうとしたら箱ごとついてくる
ヒキュウのパイタンラーメンは80点
繁田のつけ麺は83点
旧縁の煮干し中華そばは87点
六三六の六三六ラーメンは48点
行列とノーゲストの差だな、美味いラーメンを作ればいいだけなのに
0390ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdbf-Q4dl)2018/09/16(日) 21:35:41.30ID:HcS2Y8lId
くぼた製麺処も先日行ってきた
入っても、座っても、目があっても店員からなんの挨拶もなし
お疲れか? 回せてないからバイト雇えよ。
ラーメンは25点
完成されてないラーメンであった。
スープに苦味があって食うのが辛い、苦味、エグミがあるスープが泡立っててもそれはキモいだけである。
吐きそうになったわ。
でも味調整が現時点でミスってるだけで
麺もスープも上質なのでちょっと調整すれば神戸上位にすぐ入れる
0393ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdbf-Q4dl)2018/09/16(日) 21:40:47.08ID:HcS2Y8lId
>>392
単に既成事実を書いてるだけ。
して欲しいわけではない
0396ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdbf-Q4dl)2018/09/16(日) 22:35:52.45ID:HcS2Y8lId
>>395
この点数はラーメンの味と完成度でしかつけてない。
店員、店内、サービス、値段などは一切加味してないよ。
我々は美味いラーメンが食べたいのであって
値段や立地やサービスは俺は割とどうでもいい
0401ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9ffe-AQf+)2018/09/16(日) 23:35:43.46ID:XdC2t1jL0
>>390
スープエグい、キモい、吐きそうになったとか言っといて、スープは上質って意味わからんよ
0402ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdbf-Q4dl)2018/09/16(日) 23:50:13.15ID:HcS2Y8lId
>>401
味はまずいけど質は高いってことだよ
良い素材なのだろう
0404ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdbf-Q4dl)2018/09/17(月) 00:02:26.34ID:ZIcl4UtUd
>>403
一言でいうと直感。
化学調味料よりも天然物の味とか食感がしたから
厨房の機材とか店の雰囲気
0406ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f9f-BgL8)2018/09/17(月) 00:10:02.48ID:BZKMWR0K0
ラーメンに天然もくそもないだろ
0407ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9ffe-AQf+)2018/09/17(月) 00:15:07.72ID:GLjR8ZZM0
>>404
目があっても何の挨拶もない、お疲れかとか書いてるのに、店の雰囲気はないだろw
0408ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9ffe-AQf+)2018/09/17(月) 00:17:11.76ID:GLjR8ZZM0
>>390
スープエグい、キモい、吐きそうになったとか言っといて、スープは上質って意味わからんよ
0410ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdbf-Q4dl)2018/09/17(月) 00:25:38.77ID:ZIcl4UtUd
>>409
弐星ラーメンは30点
0414ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdbf-Q4dl)2018/09/17(月) 00:49:34.25ID:ZIcl4UtUd
※412
俺にはその二つの感想で前者が許されて後者が許されない意味が分からないけどな
0416ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-DGZG)2018/09/17(月) 06:27:03.77ID:W9Y0dCywa
変なやつが2匹紛れ込んだな・・・
0419ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff9e-okpm)2018/09/17(月) 11:31:44.77ID:fDmposVw0
>>418
378 自分:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff9e-okpm)[sage] 投稿日:2018/09/16(日) 00:49:39.79 ID:c9xBsI310 [2/6]
店舗にいけば俺みたいな不快な奴が隣にいるのかもしれないよ?
そんな空間でラーメン食べたいの?

そういう話をしてるわけじゃないんですよ
0422ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff9e-okpm)2018/09/17(月) 12:12:24.25ID:fDmposVw0
無駄って
わざわざ店舗行って金払って俺みたいな変人と一緒に心地の悪い椅子に座って
聴きたくもないBGM聴いて悪質な接客されてラーメン食べてることのほうが無駄じゃないの?
0425ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f23-ft3L)2018/09/17(月) 15:22:46.05ID:xvpOYhco0
連休最後の今日の昼、住吉界隈に所要で通りすがりに見た
12時10分、しんしんとふうりんは中がらがら。こうがりゅうとくぼた製麺処は外5人待ちくらいだった
移転したばかりなのに大丈夫か、あそこ。こうがって未だに並ぶんだな。ちょっと感心したわw
0426ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d723-+ow7)2018/09/17(月) 15:30:00.27ID:OqHX66rh0
しんしんはラーメンがいたって普通
キーマがどうとかあったけどすっぱいだけで本格的なのかわからんけどおいしくなかった
あれで西宮ではうまかったらしいから今後に期待
0427ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-DGZG)2018/09/17(月) 16:10:43.23ID:x+6uNr0pa
しんしんはメニュー減らしていいんじゃないかね、チョイス幅広いのは良いけど
なんだかブレてる気もするんよなー
0429ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 57b3-9/JE)2018/09/17(月) 18:56:04.64ID:anQk5EOT0
昼に一芯に行ってきた
客入り半分なのにバイト二人入ってる
あの店のキャパで松重以外に二人とか意味ワカラン

鶏しょうゆを食べた
スープについてはかなり良い出来
麺も以前より麺そのものの味が良くなってると思う
ただ、チャーシューが微妙
厚切りのバラチャーシューと薄切りの燻製チャーシューが乗ってたのだがどちらもスープに合ってない
燻製の匂いと濃いスープが喧嘩してるしバラチャーシューのクドさも裏目
それぞれは悪くはないがトータルバランスの良い物を作って欲しい
0431ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f9f-BgL8)2018/09/17(月) 19:24:17.61ID:BZKMWR0K0
一芯はバイト2人いたり全くいなかったりまちまちだな
0434ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 17b3-+ow7)2018/09/17(月) 21:16:31.46ID:UXexG0s10
大阪でお気に入りの店で最近味玉が燻製になったところがあるんだけど、最近界隈で燻製って流行ってるのかなあ。
実際スープの香りと喧嘩すると思う。単体で食べる分には美味しいんだけどね。
0435ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff9e-okpm)2018/09/17(月) 21:39:53.65ID:fDmposVw0
>>433
客が店で食べるからそんな無駄な技術が必要になるんじゃないの?
お持ち帰りラーメンならいわゆる仕込みだけで事足りるよね?
よほど特別な調理技術や設備を備えてる店は例外ね
0436ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-DGZG)2018/09/18(火) 03:37:52.10ID:2yJzR2Z+a
>>429
バイト2人は多すぎやな、コンスタントに入れる1人いればじゅうぶよな
人選ミスだなw
0440ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdbf-9/JE)2018/09/18(火) 07:50:47.66ID:+P30SFfvd
>>438
新人に教えてる可能性はゼロではないが二人共以前に見てる
シフトチェンジ?www
さすがに草生えるわ
昼営業と夜営業が別れてる店でシフトチェンジとかって考えるとかお前ニートか?
0443ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 57b3-k9sg)2018/09/18(火) 09:46:52.35ID:v+Nv+62R0
バイト二人入れても成立してるくらい儲かってるならそれでええやろ
どちらがが急に辞めてしまう可能性とかもあるし余裕が有るなら従業員は多い方が良いよ
ワンオペで回ってない店ならともかく客がどうこう言うとこでも無いでしょ
0445ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9f-Tlrf)2018/09/18(火) 10:15:02.95ID:PQ94XzFM0
>>429
一芯は醤油だけでおしげ、白、鶏の3種類あるから
他のも試してみてはどうかな?

鶏冠は少し前にも出てたけど、メンマが変な味で
それこそ合ってないと自分も感じた。
スープも麺も悪くはないが普通だったし。

好みなのであくまで参考程度で。
0446ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff9e-okpm)2018/09/18(火) 10:31:39.22ID:37KB1eHB0
接客、調理、配膳等無駄な仕事が多すぎるから一番大切なラーメン作りに集中できないんじゃないの??
お持ち帰りラーメンなら麺とスープと具に全力投球できるよね?
0450ラーメン大好き@名無しさん (123456 Sdbf-9/JE)2018/09/18(火) 12:34:56.60ID:+P30SFfvd123456
>>445
一芯は10回以上行ってるけどな
その上での感想を書いてる訳で
おしげ醤油や白醤油の方がバラチャーシューは合うだろ
最近の鶏しょうゆはスープが濃いから脂の強さでクドくなるだけ
燻製は白湯とかつけ麺とかでないと厳しいわな
0454ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-yl6f)2018/09/18(火) 13:05:51.17ID:SC91IyZta
>>453
うちは開店前の掃除や仕込みの一部を手伝ってもらうよ
だから9時に入ってもらうこともある
店によってさまざまだと思うけどいろんなケースがあるよ
人がなかなか集まらない時代だからな
0456ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM4f-WmjX)2018/09/18(火) 13:23:29.07ID:N4eNb6A9M
過去に働いた事ある飲食の開店前出勤だと大体1時間〜1時間半前が多かったな。
店の規模や置かれてる状況にもよるだろうけど30分前ってのは無かったわ。
ラーメン屋のバイトでも清掃以外にも意外とやる事あるよ。
0464ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff9e-okpm)2018/09/18(火) 14:37:12.98ID:37KB1eHB0
>>463
器にスープ入れて麺湯がいて具乗せて配膳するくらい自分でやればよくない??
それすらも自分ではやりたくない悪質なバイトにやってほしい俺みたいな変人の隣で食べたいって人は例外ね
0468ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f86-zqrU)2018/09/18(火) 23:56:26.06ID:ySLWonos0
>>390
これな。
調整しくじってる。

>>450
チャーシューに関しては完全に同意。
燻製は白湯、まぜそば、単品に任せて
チンタンはひき肉かバラチャーシュー
で、挽肉やるなら汁なし担々麺やれよ
間違いなく流行るで
担々麺は今のままでは麺が負けるか
0471ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdbf-Q4dl)2018/09/19(水) 00:27:17.19ID:myB1aGfmd
>>465

>>388を書いた者だけど>>404以後は確かに俺じゃないな
0472ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57b3-cC+K)2018/09/19(水) 00:43:09.68ID:9OOsAdCx0
今日はヒキュウへ行ってきた。
つけ麺を注文、今更だけどヒキュウのつけ麺は完成されている
スープは独特のクリーミーさがあって一歩間違えればゲロマズだろうが魚味、塩味の適度さで
そんな節は一切ない。具の質、味、量も完璧
スープ割りをしたら、スープがさっきと全く別の顔を見せるのが凄い
これは90点つけないといけないな、これ以上上を目指すにはどうすればいいのか分からないくらい
0473ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f23-ft3L)2018/09/19(水) 00:50:19.48ID:6M2JlCzh0
ヒキュウはいろいろ言いたいこともあるけどあの値段でがんばってるのがいいわ。若者の味方や。
オサーンのオレはそんな食えないし同じ値段でも量の少ないのを選ぶが・・・
0475ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-I10G)2018/09/19(水) 03:24:30.51ID:KqTDYCSUK
亀だけど
>>454
Saeb-yl6f
あんたラーメンなん?
笑かさんといてや
0476ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-I10G)2018/09/19(水) 03:28:18.97ID:KqTDYCSUK
ラーメンもええけどな
ひきゅうの焼き肉いかんかい
ハラミ旨いで
0477ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-I10G)2018/09/19(水) 03:34:45.17ID:KqTDYCSUK
エアラーメン屋が居てるんやな
0481ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-I10G)2018/09/19(水) 05:00:50.36ID:KqTDYCSUK
>>454

このアホゥラーメン屋らしいで
どこの美味しいラーメン屋さん
教えてよ
0489ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff9e-okpm)2018/09/19(水) 21:28:01.13ID:h/ajj85q0
>>487
その錯覚は確かにあるかもだけど
ラーメン丼なんて店と同じようなものいくらでも買えるし
俺ら神戸芦屋西宮市民にとっちゃ店より家のほうが豪華でおしゃれな率高い
わざわざ俺みたいな変人やうるさい学生山下達郎と一緒に食べるにはあまりにもハイリスクだよ
0496ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 01b3-Y82R)2018/09/20(木) 05:17:38.54ID:5dU8rxy+0
スープを店内で作ってるかいなかとか、素材が天然か化学かとかどうでもいい
結果が全て、美味いラーメンなら良いのだ。
例えば三豊麺とかは素材の質は終わってるだろうけど、そこそこ美味いから良い
0504ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6e9e-coYL)2018/09/20(木) 16:03:13.46ID:FI9114I40
観光客や友人同士なら並ぶことも楽しみのひとつだからそれでいいと思うけど
家でゆっくり食べたい人向けにお持ち帰りラーメンは絶対やってほしい
丸高はいいね!
0528ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp71-245J)2018/09/22(土) 09:40:57.43ID:CzobthoMp
マジで赤鬼は無いわ。どんな舌してんだ?w
0530ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 61b3-iEuz)2018/09/22(土) 10:40:39.59ID:gY6Atybi0
多分>>521は釣り宣言するぞ
馬鹿舌だと思われたくないからwww
自分で味が判断できないから行列があれば美味いと思ってたのだろう
ヒキュウを叩いたのはとりあえずそこそこ評判の店を叩いていれば通だと思わせれるってとこだろ
0540ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa25-/e2F)2018/09/22(土) 19:57:12.04ID:Da0QVnJra
>>539
ENISHI
0541ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 01b3-Y82R)2018/09/22(土) 20:01:44.94ID:msbilYzI0
旧縁よりENISHIのほうが美味いと言ってた人がいる。
ENISHIは旧縁と比べて、麺はコシがなくなって、芝麻醤は量が少ないからか存在自体を感じなくなった
花椒、ナッツ、玉ねぎはゴミになって
別物になっている、もう行く価値のない店。これが常に二時間待ちとデフォでガラガラの差。
「常に大行列でミシュラン掲載の縁」というブランド力、アドバンテージを台無しにして
そのへんの閑散とした一介のラーメン屋にしてしまうとは無能経営の見本。
旧縁の汁無し坦々麺濃厚 92点
ENISHIの汁無し坦々麺濃厚 43点
0542ラーメン大好き@名無しさん (ペラペラT SDc2-coYL)2018/09/22(土) 20:12:07.66ID:92Z5818BD
>>523
勘違いしてないよね?
赤鬼笑点って知ってる?

ま、俺ももう何年も行ってないから、今もやっているのか
味もそのままののかしらないけど、数年前は深夜鹿営業しいないけど
白湯ラーメンは最高だよ、ヒキュウとは比べ物にならないけどww
0543ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 465f-gdEo)2018/09/22(土) 20:30:20.29ID:OT3VDThr0
>>541
いや旧えにしは味のばらつきというか
配分を気分次第で変えてたからむしろ新えにしのほうがまともな味と言える
花椒、ナッツはちゃんとしている
麺は旧えにしはうま味があったが混ぜても麺がくっつき過ぎて麺の歯ごたえやすする楽しみがなかった
麺に関しては一長一短ありやな
しかも麺に関してはバイトが製麺時に勝手に圧延や複合を省略して全然歯ごたえのないものにしてる時期があった
旧えにしを楽しむなら宇治の晴耕雨読のゴマバージョンが一番旧えにしを楽しめる
0547ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6e9e-coYL)2018/09/22(土) 21:04:38.18ID:Irad4CW00
縁のことくわしいですね
そこまで知ってるならそれこそ店員に仕込みの改善だけ求めて
あとは家で自分で作るれるよう具材お持ち帰りを頼むべきでは?
そんな悪質店員より絶対あなたのほうが麺茹で等の技術あるでしょう
ラーメン屋は家ではできない仕込みに専念すべきなのでは?
0551ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c223-sW8T)2018/09/22(土) 23:26:07.59ID:yjmTKejZ0
この前の和海と和歌山の店のコラボ、サンマだけで凄い出汁のラーメン出してた
まあ、朝の5時半にいったら整理券100枚の最後に近いところになるくらい客も気合はいってたがw
近所じゃなきゃ行ってねーよ
0558ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 61b3-iEuz)2018/09/23(日) 01:18:37.87ID:Vdwz1uJi0
記事を書くためだけのブロガーと呼ばれる奴が群がった末路だわな
あいつら、味が分からず褒めてるだけなのがよく判るだろ
同じ店に群がって馴れ合って
和海とかあそこまで評価される味じゃないやん
神戸スレで言うのもなんだが
現時点の神戸でそのレベルの店が無いのが泣ける話だが
0561ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 01b3-Y82R)2018/09/23(日) 02:37:49.61ID:D3pzsGMZ0
予約制にすればいい。ネットで空いてる時間に30分席を取れる
料金はネットで予約した時点で落とされるのでキャンセルしても店側の損失は0
客は予約した時間に行くとすぐにラーメンが食える(ように作っておく)
和海で並んだことあるけど、炎天下で何の影もないのに一時間くらい待って
俺以外の客も全員熱中症で死ぬ寸前だったよ
あいつら頭湧いてるから熱中症で誰か死なないと気づかないんだろうけど。
今どき物理的に人間が並ぶというのが時代遅れ
お持ち帰りという発想しか浮かばないのも昭和的
0563ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sae9-t+pL)2018/09/23(日) 07:31:57.37ID:j0AaUxh9a
enishiについては、以前のばらつきの下限より下で安定しても意味ない。すでに客足が途絶え、以前とか知らない一般の客がリピートしてない時点で、以前との相対評価で良し悪し議論しなくても、世間の絶対評価が答え出してる。
0566ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMd6-OGHT)2018/09/23(日) 12:25:09.60ID:MoaSSK/oM
味とかでなく店主変わってから行ってない層も居るだろうね。
良くも悪くも個性的な店主だったから前店主じゃないなら行かなくていいかって人は少なからず居ると思う。
島田製麺所とか必死のパッチは好きだからあれが食べられるなら通う。
0583ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c192-tHrl)2018/09/25(火) 17:10:38.21ID:yRkOg6Ok0
>>579
麺を上げるとまとわりつく位濃厚で泥系スープなのにくどくない。
なんででしょ?完飲してもた。
近隣の濃厚パイタンは途中で胸焼けするけど全くなかったな。体調が良かっただけかもだけど。
0587ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 01b3-PDGL)2018/09/25(火) 20:28:25.20ID:OHF7i7aC0
旧縁は昼時のマイナーテレビ番組に取り上げられるだけで
その次の日からデフォで三時間待ちが何ヶ月も続いたが
ENISHI()はどうだろうな
少なくともノーゲスト回避はできるかな?
0596ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd62-PDGL)2018/09/26(水) 02:36:11.39ID:ctk0IJxQd
>>594
ヒキュウ
0600ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 01b3-Y82R)2018/09/26(水) 08:02:02.31ID:6xPr5ixs0
>>599
まあ、担々麺しかない平日でも三時間待ちだったけどな
煮干し中華そばと百日鶏中華そばがある日は50%くらいだったし
それがある日でもほとんどの客が担々麺しか頼んでなかった。
パイタンがあった日曜日は名簿段階で締め切るレベルの行列

旧縁は担々麺だけでも三時間待ちを作れたんだよ
今のENISHI(笑)じゃもう死んでも無理じゃない?
0601ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp71-YiEy)2018/09/26(水) 08:55:54.94ID:Oa+nvKuCp
>>599
旧縁はラーメンメインでは絶対に無い
ラーメンはあくまでサブだと夜に常連と店主が話してるの聞いてたからね
0603ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 060d-mmSk)2018/09/26(水) 14:00:27.05ID:beGorfgM0
>>595
麺哲出身のくせに麺が致命的にマズイのは論外。
そら破門にもなるわ
0607ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 465f-gdEo)2018/09/26(水) 18:18:36.34ID:5ISMdb7s0
>>600-601

>まあ、担々麺しかない平日でも三時間待ちだったけどな

旧えにしのピークね
そういう時期もあったね
さすがに新ENISHIはそういうことはないだろうね
別にあってほしくもないけど
むしろすぐ食べれる方がいい



>旧縁はラーメンメインでは絶対に無い
>ラーメンはあくまでサブだと夜に常連と店主が話してるの聞いてたからね

ならそうかも
それでもいいよ

でも、旧縁はラーメンも汁なし担々麺もやってたが
新ENISHIは汁なし担々麺しかやっていないから集客数に於いて不利なのは確か
0608ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6d10-Mczu)2018/09/26(水) 19:02:14.63ID:vlihSFgI0
あらゆる種類の店を閉店に追い込んだ甲南本通りw
akaoni も時間の問題かも?夕方から夜に掛けての
時間帯は、客が皆無で客席に座る店員を見かけたw
0610ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 61b3-YiEy)2018/09/26(水) 21:43:59.58ID:JWh1tiW90
瀬口さんが当時は辛いのが苦手な人がいるから汁ラーメン作ってると言ってたよね
最後の方なんてラーメンに関しては人に任せてたりしてたし
現在新在家のラーメン屋店主してる人には製麺もスープも任せてたり
0611ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 61b3-YiEy)2018/09/26(水) 21:46:44.32ID:JWh1tiW90
当時してたよね
その頃にレシピ覚えたと思われ
0612ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 61b3-YiEy)2018/09/26(水) 21:47:40.11ID:JWh1tiW90
一番美味かった頃の昔話で失礼しました
0614ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 01b3-Y82R)2018/09/26(水) 23:05:06.74ID:6xPr5ixs0
>>613
ヒキュウの器小さくなってないだろ?

ヒキュウに粘着してるのってどっかのラーメン屋店員なんだろうけど
ヒキュウが美味くてお前の店のラーメンが生ゴミなだけだろ
悔しければ美味いラーメン作れよ、って思うよ
0615ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW e227-cSdX)2018/09/26(水) 23:53:35.29ID:NSYpCTQH0
ぶったぎってすまんが白川台の勝っちゃんラーメン、近くに寄ったら行ったげて。
めちゃくちゃ旨いわけではないけど懐かしい味で近くに行ったら寄ろうレベルだが。
何より老夫婦で接客もしっかりしてる。チャーシューはちと塩辛いがノーマルでもチャーシューの量が多い。
0616ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 17b3-MsWH)2018/09/27(木) 00:03:41.76ID:VlzlviL30
>>604
麺蔵なぁ〜
ぶっちゃけ旨いとは思わないけど
なんか愛着はある

ちなみに神戸のラーメン屋でウーバーイーツやってるの麺蔵だけっぽい

もっこす本店みたいな生麺+スープ+具 の持ち帰りスタイルを
色んな店がウーバーイーツで宅配やってくれたら頼みたくなるけど
0620ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 779e-S4i9)2018/09/27(木) 04:30:01.24ID:YWwuwT7N0
>>614
そういう品性持ってそうなのは同じ六甲道の下品な店主だろ。何度もやらかしてるし。
評判が悔しいなら、せめて丹波に自然農業しに戻った先代な並みのラーメン作って
からにしろっていうの。
0630ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp4b-GuOz)2018/09/27(木) 14:58:50.73ID:d/+a61I/p
いちいち店で言う奴はただのヤカラやんw
0635ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 779e-S4i9)2018/09/27(木) 17:06:19.58ID:YWwuwT7N0
>>632
これだけで出入り禁止はあり得ない。恐らくこの間にこいつの罵詈雑言が間違いなく入ってる。

・時間内に入ったやろうが
・断らなかったのはおんどれじゃ、コラ
・ワシは客やぞ

この位は言ってるだろ。もし、本当に10分前に入った「だけ」で出入り禁止を申し渡すのなら
とっくにこの店潰れてるだろ。
0638ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp4b-QI7c)2018/09/27(木) 18:09:54.36ID:Kn3+Jyo2p
閉店時間間際につけ麺を頼むな 嫌がらせか
0643ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 17b3-GuOz)2018/09/27(木) 20:08:35.15ID:yK7uQlwy0
社会生活するのに思った事を言ってたら完全に変人やでw
こんな不味いラーメン二度と食わないとか
この内容でこの価格は高いだろ!とか
店内キタネーな!とか
おまえチラチラこっち見るなよクソ店員!とか
0647ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 17b3-SYka)2018/09/28(金) 00:53:54.01ID:iX+VWXvC0
営業時間ギリギリに駆け込みで入ってくるのは良いけど提供時間計算した上で営業時間内に食い終わって会計済ませる気が無いなら客がガイジ
多少なら大目に見てやれよと思うけど長時間居座ってゆっくり食ってたんじゃね?
まぁ店主もあまり気持ち良い対応はしてない感じではあるが出禁になるレベルの奴相手に丁寧な接客する必要も無いしな
0649ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7723-10pR)2018/09/28(金) 01:35:17.49ID:q9jHsqPb0
上のヤツはそもそもネタか、そうじゃないなら本人により問題がある。店も多少は我慢するわw

それとは別に・・・営業時間内に入って注文して普通に食って出るならオーバーするのは仕方ないと思う
俺が店ならそう思うし、そもそもラストオーダーを設けるか、それを「閉店時間」として出すかな
あるいは出せるメニューを絞るし
0650ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 779e-S4i9)2018/09/28(金) 04:42:11.61ID:MgD4o5DW0
>>648
だったら普通その時間で食券買えなくするだろ。食券買えたのなら客のせいじゃないし、ましてや出禁に
するなんて考えられない。どうもこれはネタくさい。また同業他社の嫌がらせだろ。
0652ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf5f-jYGe)2018/09/28(金) 09:04:27.26ID:nVF8sJej0
神戸民の民度の低さ
なにかというと食べ物をゴミ扱いにする
いくら不味くてもボミはないだろ
作った人や食材に感謝すらしないようだ
育ちがよくわかるね
親のしつけが悪いのかな?
0653ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf5f-jYGe)2018/09/28(金) 09:14:06.02ID:nVF8sJej0
>234 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 13b3-UUCg) :2018/09/08(土) 12:16:28.09 ID:G4FyO8yV0
>700円のゴミと1000円のうまいラーメン
>みんな前者を選ぶから神戸のラーメン屋の9割は前者なのだろうか?
>いや違う。ただ前者しか知らないのだ

>235 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e323-fTNn) :2018/09/08(土) 12:30:26.68 ID:oF93FMfd0
>1000円するラーメンはたしかにゴミしかしらんな
>小金太とか

>541 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 01b3-Y82R) :2018/09/22(土) 20:01:44.94 ID:msbilYzI0
>旧縁よりENISHIのほうが美味いと言ってた人がいる。
>ENISHIは旧縁と比べて、麺はコシがなくなって、芝麻醤は量が少ないからか存在自体を感じなくなった
>花椒、ナッツ、玉ねぎはゴミになって
>別物になっている、もう行く価値のない店。これが常に二時間待ちとデフォでガラガラの差。
>「常に大行列でミシュラン掲載の縁」というブランド力、アドバンテージを台無しにして
>そのへんの閑散とした一介のラーメン屋にしてしまうとは無能経営の見本。
>旧縁の汁無し坦々麺濃厚 92点
>ENISHIの汁無し坦々麺濃厚 43点

>614 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 01b3-Y82R) :2018/09/26(水) 23:05:06.74 ID:6xPr5ixs0
>>>613
>ヒキュウの器小さくなってないだろ?
>ヒキュウに粘着してるのってどっかのラーメン屋店員なんだろうけど
>ヒキュウが美味くてお前の店のラーメンが生ゴミなだけだろ
>悔しければ美味いラーメン作れよ、って思うよ
0656ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdbf-SYka)2018/09/28(金) 09:39:58.79ID:zEGJjJ/Md
ラストオーダー書いて無いとすれば店側にも付け込まれる隙は有るけど営業時間書いてるんだからそれまでに食い終わって退店出来るかの逆算も出来無いアホには何を言っても無駄
0660ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf0d-5N+6)2018/09/29(土) 00:47:10.96ID:B3pYdSFK0
>>619
来来とか相一軒とか宝楽とかの、安くてうまい中華の名店があるからな…
0670ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 7723-5T3Q)2018/09/29(土) 22:59:36.52ID:N9ZnWBdH0NIKU
>>668
フォレスタ六甲が出来たことからあるし同じ店長がずっとまわしてきた。三十年くらい?
チェーンでも作り手がころころ変わるようなところとはちょっとちゃうかなー
0673ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f9e-S4i9)2018/09/30(日) 02:56:01.98ID:CdXRnyab0
>>672
大将がもう高齢と病気で長時間が無理なんだよ。開けてくれるだけで感謝だわ。多分もう数年せずに
店を閉めると思う。メニューも一気に1/10以下にしたし。食うなら今のうちだなあ。
0675ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 17b3-GuOz)2018/09/30(日) 16:20:23.87ID:1F3ndVys0
だからやけに不味くなったのか?
中途半端に営業するなら早く閉めろよ
0681ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57dc-xuv7)2018/09/30(日) 18:46:07.47ID:4Ou062EU0
>>678
醤油ダレ抜いたら鶏が残るのか?
豚骨やろ
0684ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57dc-xuv7)2018/09/30(日) 19:30:33.69ID:4Ou062EU0
>>682
豚骨やったら完全に時代にあってるのか
ずっと田老食っとけ
0688ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 17b3-GuOz)2018/09/30(日) 19:55:56.49ID:1F3ndVys0
台風なんともないね
よかった
0692ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57dc-xuv7)2018/09/30(日) 21:04:08.11ID:4Ou062EU0
>>685
醤油っ気多いwww
おまえ、さん源醤食ったら死にそうやな
パピコ2本持ってもっかい大萬行ってこい
0696ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9f-G9Ql)2018/10/01(月) 05:51:16.33ID:tGN3vBqS0
さんばりーーーーき!!
0699ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 17b3-GuOz)2018/10/01(月) 20:41:35.96ID:YmBCRSsv0
久しぶりに天下一品食ったけどこれはこれで美味いな
昔通ったの思い出すわ
今でも人気の老舗なのも頷ける
0703ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saab-1Ahz)2018/10/02(火) 00:38:46.79ID:Tehij1JDa
東灘天一前、たまに路駐見るで
駐車場あるのに止めないバカが多い東灘区
2号線ダイエー前ライフ前もな
0704ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d7b3-S4i9)2018/10/02(火) 00:43:01.75ID:nR/FlpHM0
東灘の天一いつの間にか営業時間短くなってて行ったら終わってた。

あそこはピーク時間以外は結構ワンオペなこと多いよね。
チャーハン頼んだらめっちゃ出てくるのに時間かかって、なんか悪いことしたなって思ったことあるわ。
0707ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 17b3-GuOz)2018/10/02(火) 05:57:56.61ID:J5ekezVD0
東灘の天一は10年くらい前は一番不味い天一の店って言われてた
麺がダマになってスープもヌルくて品が出くるのも遅く店内は暗くて店員は態度悪くワンオペだったな
いつも閑古鳥が鳴いていて閉店してもおかしくなかった

しかしその後は若い女性の店員を雇い厨房も複数人増えてラーメン自体も他店と同等になったら明らかに客増えたな

引っ越したので最近行ってないが食いたくなった
0710ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saab-HTvH)2018/10/02(火) 13:26:39.86ID:aMz7/FHpa
今日のNG
(ワッチョイ ff9e-aemA)
0716ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sadb-VGrh)2018/10/02(火) 20:40:28.93ID:p7D8zmQ2a
東灘の天一は、厨房の下水の臭いが致命的だわ。
カウンター座ると必ず臭ってきて、らーめんの味を損ねる。
しかも、店内ガラガラの時でも、カウンター行きを命じられるから萎えるわ。
0723ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7723-5T3Q)2018/10/02(火) 21:52:52.46ID:N5/OGaXv0
<やるき屋の魅力 by系列店スタッフ>
☆まかないが贅沢すぎる。
★めちゃシフト融通きくし相談しやすい
☆席数が多くないから、焦らないでいい

系列店ってどこやろ・・・。最近は屋号をわざと替えて店だすから分りにくい
0726ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9f-G9Ql)2018/10/03(水) 11:09:05.35ID:ldWLRQAq0
しゅはり(鶏冠)でまぜそば食う時、〆ご飯を向こうのタイミングで
声掛けてくるのやめろ。欲しいタイミングでこっちから言うから。
最悪声掛けるにしても思いっきり口の中に食い物入ってる時に声掛けんな。
返事出来んだろうが。瀬口リスペクトならその辺の気配りも真似しろや。
0732ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp4b-yOhL)2018/10/03(水) 19:52:48.38ID:/nNnK+Cap
勇気なくても口いっぱい頬張ってるときに返事したくない
0745ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd94-+oL4)2018/10/04(木) 14:53:35.16ID:dQkx+98od
そもそも混ぜそばなんて下品な食べ物なんだから口一杯に頬張る、飲み込む、口一杯に頬張るの繰り返し
話しかけられて即答出来るタイミングなんて無い
話しかけられたら左手で制するジェスチャーでもしてこっちのタイミングで返事すりゃ良い
0751ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa66-1ny1)2018/10/05(金) 13:04:33.25ID:n8rqSVp1a
>>750
縁の鶏白湯に比べたら劣るっていう、あくまで個人的な感想を何でわざわざツイッターで伝えなあかんねん。
ラーメンの好みなんて、それぞれやし、縁の鶏白湯より一芯の白湯濃厚の方が好きな人もおるやろうし
0752ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa83-fb/i)2018/10/05(金) 14:03:54.56ID:SvotPATwa
縁と一芯はそもそも向かっている方向性が違うと思う。
一芯はおしげしょうゆでも分かるように?全体としての丸みというか、調和、バランス。
縁はハッキリした尖った味というか、エッジを効かせた味が好きだからね。
0758ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd94-+oL4)2018/10/05(金) 19:14:38.38ID:VC6wowrad
精進しなくても現状で食ってけるだけの儲けが出てるなら後は本人次第でしょ
繁盛店はお前1人来なくなっても一向に構わんしむしろ面倒な客が来なくなるのは嬉しいまで有る
0771ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a6b3-Zz8w)2018/10/06(土) 20:47:23.18ID:Yjlat12m0
>>769
一芯に全員分頼まんかったグループがおって、それを見たしゅはり店主がTwitterで激おこ。
詳細はTwitterで見れるよ
0775ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0H35-RZSM)2018/10/06(土) 23:34:28.28ID:JX+pdjQ8H
>>771
それに加えて2つしかないテーブル席を占拠した上でと付け加えたらええと思う

今回の一芯としゅはりの件はしゅはりは出しゃばりすぎだわな
ただ、言ってる事自体は正しいと思うけど
0780ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオーT Sa2e-Qng4)2018/10/07(日) 02:04:46.77ID:Fm0GKHQla
しゅはりとかいう店
5人連れなら食欲ないのに付き合いで来るのも当然居るだろ
そういう奴に席貸すのも嫌だってんなら 入り口に書いとけよ
カネ落とさない奴は客じゃねぇから来んなってさ
0781ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-P1et)2018/10/07(日) 03:04:37.54ID:uP6Q2C65a
ツイッターで想像するしかないけど、カネ落とさない奴は客じゃねーんだから行ったらいかんだろ。
甘やかされて育って家族と他人の違いわからん奴か、日本の行き過ぎた接客に慣れすぎてボケてんのか知らんが、席が足りてないときに客でもない知らん奴になんで席を用意しなあかんのや。
0788ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0H35-RZSM)2018/10/07(日) 05:51:19.03ID:oY4eh3cWH
一人一品だからよいと思いサービス品のチャーシュー丼を注文したんだろうな
まあ、このチャーシュー丼に関しては松重が馬鹿なだけ
チャーシュー丼はラーメンをご注文の方に限りとか書くべきだった

この話を他の飲食店に置き換えたら
席数の少ない喫茶店に来てコーヒーも飲まず100円程度のトーストを注文って感じだわな
これが問題ないと思うならガイジ
何も書いてないから許されると思ってる奴もガイジ
0802ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-dvBx)2018/10/07(日) 13:14:25.76ID:EdlZJbd9a
しゅはりって何様なんだろw
もっと美味いラーメン出してから言えよw
0804ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMb6-t03r)2018/10/07(日) 16:03:04.22ID:ymjYUId+M
なんか謝罪ツイートしてるけど各所へのリプライ見てる限り謝ったフリして舌出してるの丸分かりなのが何とも。
オラッ謝ったぞ!これで満足だろ?みたいな。
別に言ってる事自体はおかしくないのに勝手に底意地の悪さ露呈してる。
0805ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7923-BkfR)2018/10/07(日) 16:10:33.67ID:AKlaONpV0
店側が何も言ってないのに店名出してまで言うのが大きなお世話よな。
目に余るようならほっとけば店側が対策するのに義憤に駆られて自分の正義を押し付けて満足する厄介さん。
界隈の付き合いあるだろうから一芯側も無碍には出来ないのがタチ悪い。
0806ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp5f-Wb38)2018/10/07(日) 16:18:54.52ID:EK1LTCyup
>>802
創業者のラーメンは美味かった
0815ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 21b3-+oL4)2018/10/07(日) 22:16:56.04ID:it1KgBUO0
>>808
チャーシュー丼を消すんじゃなくて1人ラーメン1杯ルールを記載する方向で行って欲しかったなぁ
最近行ってないから知らんけど日によってメニューちょいちょい変えてる感じの店だからサラッと復活させそうでは有るけど
0818ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp72-t0aP)2018/10/07(日) 23:00:39.45ID:223VyuZsp
しゅはり?俺からしたら過去の店じゃん
繁田と勝負すらしなかったしw
これからの新星である一芯の邪魔しないでくれ
しゅはりさん最近アンチもファンも話題もならないね
私は君の店には飽きたし元々好みじゃないから行く事ないからさ
これからもひっそりと営業しててくれたらいいよ
しゅはりは梅雨のジメジメした暑い時期にエアコン切って電気代ケチり客は皆大汗かきながら不快な環境で薄いラーメン食ってた苦い記憶を思い出す
0821ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオーT Sa2e-Qng4)2018/10/08(月) 03:29:49.03ID:HK/XcVOCa
しゅはりのTwitter 嫌味ったらしい物言いでブチブチ…
「お前らがシツコイから仕方なく折れてやってんだよ」と言わんばかり
そんな見苦しい物言いするくらいならTwitterアカウント消すか
皆が忘れるまで黙ってりゃ済む話

ところで叩いてた客が「牛丼のが良かった」と言ったなんて
後から言い出したけど なんで最初に言わなかったの?
自己弁護のための創作じゃないの?だったらクズだね
0822ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-uPv5)2018/10/08(月) 03:53:24.41ID:OvgNDhqxa
しゅはり(笑)
今更売名行為かw
もう手遅れだよ
持ち帰りでも始めたら約1名が売名してくれるぞ!
がんばれw
0825ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0fb3-t0aP)2018/10/08(月) 09:10:25.78ID:kNNO1d4S0
しゅはりなんて最近は話題にすらならない
完全にあの辺りじゃ置いていかれてる
ツイッター炎上商法までやりだした?
0826ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp72-Wb38)2018/10/08(月) 09:14:29.93ID:Of6EZICWp
>>825
瀬口と絡んで大物になったつもりじゃね?
0827ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd94-wkYu)2018/10/08(月) 12:17:22.22ID:7gokYqFed
しゅはりと言えば今日は鶏冠かと思って行ったらしゅはりでがっかりだったな
美味いラーメンを作れない、有料の生ゴミ屋は消えてください
0832ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa66-1ny1)2018/10/08(月) 16:35:54.27ID:JcbVk94Ba
>>831
おまえが >>828 を批判する事が
しゅはりの擁護なんじゃ
0835ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-P1et)2018/10/08(月) 18:35:07.70ID:0fwgayEEa
数日ぶりにのぞいてみたら、しゅはりが悪って流れなんか。ジンバルドの提唱したルシファー効果、匿名性による行動特性ってとこかー。
これ、しゅはりより、客側なんだから何してもいいっていうカスの話を焦点にして終わりなのに、告発した奴(しゅはり)が生意気、大罪っていう流れは興味深いわ。
今回のは一定の年齢以上の奴らなのに、小中学生のイジメが生じる状況と酷似してるとことか。結局、人間性の低い奴の方がマジョリティというのが実はルシファー効果やら集団心理の答えやろなー
0839ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f29e-Qng4)2018/10/08(月) 18:46:41.08ID:AU4GPEG60
>>775
正しいかどうかの判断は店主がすれば良い事。お門違いだし迷惑。しゅはりのアホ店主のせいで一芯の客が
離れるかもしれん。まさかそれが狙い?ひょっとしてあのクソDQNならあり得るかもな。
0840ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 525f-gAr/)2018/10/08(月) 18:53:09.23ID:h2eCxH+R0
しゅはり
神戸民に叩かれまくりだな
かわいそうに

俺はSNSに過剰に反応しないタイプだからどうでもいいけど
SNSに過剰に反応する奴ってなんなんだろな
理解に苦しむ

たかだか店主のツイートを読んだだけで敵意むき出しって
バカじゃないかと思う
0843ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7923-BkfR)2018/10/08(月) 20:10:57.99ID:EtfNyhkN0
今しゅはりがから揚げ屋さんやってる場所に味噌ラーメン屋あった時、
味に否定的な感想あったらしゅはりキレてたしなぁ。
根本的に沸点が低いんだろうなって感じはする。
ツイッターは自分の好きな事呟けばいいと思うけどその結果叩かれたり嫌悪感抱かれても自己責任なんだよな。
それこそ受け取り側の勝手な感想でしかないし。
今回の件もわざわざ店名出して他人の店の客叩いてないでプライベートで一芯の人と話して改善案でも出してれば良かった。
0844ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 3a70-WfaS)2018/10/08(月) 20:14:12.89ID:h8jCXRLc0
ボス(笑)以前ブッチャって奴にも絡んでもめてたな @ramen kobeだったかな
0846ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-dvBx)2018/10/08(月) 20:51:34.14ID:F/qPzY1ua
死体蹴りやめてやろうぜw
死んだ店の店主が何言ってても関係ないさ
0850ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9fb3-wkYu)2018/10/08(月) 21:23:59.02ID:4t+8ds/80
神戸民はもっこすや太郎のようなゴミをありがたがってるから
しゅはりでも高評価やろ
ラーメン不毛地域やぞ
0853ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7286-nYXi)2018/10/08(月) 22:27:12.77ID:V01Gg8p+0
見事に単I.D.だらけやな。
つーかラーメン屋きて300円のサイドメニューだけ食うのが一般的かバカ学生。
お前ら吉野家行ってサラダとか味噌汁だけ食うの?

8時間前後しかない営業時間で20〜30分占拠されて一席の売り上げ300円って。
店的には完全に迷惑でしょ。
0855ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-uPv5)2018/10/08(月) 22:31:42.88ID:OvgNDhqxa
>>853
しゅはりさんこんばんわ!
0856ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7286-nYXi)2018/10/08(月) 22:43:37.02ID:V01Gg8p+0
シェアだって?www
お前らイタリアン行って、シェアするからってアンティパストとパスタを1皿ずつで複数人でシェアするか?
パフタセット頼むよな?

どう考えてもラーメンなんか1人一杯の単価設定でしよ?
二種類食いたいから二杯を二人でシェアするんならまだ分かるけどさ
屁理屈言わないで、200円でメシ食いたきゃ炊き出し行けって

>>855
何でも本人認定は頭悪すぎやでw
0860ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7227-zsKP)2018/10/08(月) 22:54:17.10ID:plyfnqEQ0
しゅはり店主は熱い馬鹿なんやろな。
ツレからしたら悪い奴じゃないが面倒くさい感じやろ。
30才以下なんて常識ある奴の方が少ないから、特に学生が来るような店はアホみたいな事でも注意書きした方がえーんやろな
0870ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7286-nYXi)2018/10/09(火) 00:13:55.07ID:KgKWKYhW0
>>859
たしかになw
まあ国立大は金ないからな、気持ちはわかるよ
でも金ないのと古事記しちゃうのは違う
精神が浅ましい上に考えも浅い
二郎でさえ700円は取るで

>>866
そだね
他店の事を言うのは違う
でも元ツイートみると自分の店でも云々言ってたから多いんだろうねあの辺
もしかしたら同一犯やったりしてなw
0872ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7286-nYXi)2018/10/09(火) 01:40:33.10ID:KgKWKYhW0
>>871
いや察しろ
言われなきゃなんもできないの?とか言われた事ない?

お前はフレンチの店にバゲットだけ食べにいくの?
それも同行者が頼んだコース付いてるのを恵まれにいくか?

丼食いたきゃ丼屋さんに行けよカス
0875ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr5f-7Gst)2018/10/09(火) 02:05:14.01ID:FY8yBRa8r
しゅはりwwやっちゃいましたねw

他店の心配より自店の心配しろって。
いつ見てもガラガラやんw
カウンターだけの旧しゅはり場所ですらガラガラだったのに、繁田が出来て逃げるように東に100bぐらいに逃亡するも撃沈ガラガラ。

繁田をギャフンと言わそうと味噌ラーメンで勝負するもわずか半年程で閉店。

から揚げ屋も客いるのを見ない。
人の心配している場合じゃないぞ‼
0876ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7286-nYXi)2018/10/09(火) 02:51:24.00ID:KgKWKYhW0
>>873
頭が悪すぎて、煽りが下手すぎて、めんどくさい
つーかちゃんと理解するように頑張れ

>>874
話にならないのはそっち
ラーメン屋ではラーメン、カツ丼屋ではカツ丼を頼め
金ないなら有り金で食える店を選んで行け
金ないのに開き直ってる奴はナマポと一緒
弁えろ

ていうか今回のケースは友達も金貸すなり奢ってやれよ
3人いりゃ、一人400円ずつ出せばあと二杯食えたろ
0877ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-uPv5)2018/10/09(火) 02:56:30.50ID:MiOvS3Hea
フレンチスレ行けよ
0880ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMb6-t03r)2018/10/09(火) 03:00:39.14ID:5Eva5kO3M
三宮のラーメン屋の話で何年か前の話になるんだけどラーメンの気分じゃない人にラーメン食べたい人と一緒に来て貰う為にご飯もののメニュー増やして量もミニじゃないやつ用意した店があってそこは丼だけでも気軽にどうぞって言ってたな。
その店はまだ潰れずに残ってるから需要ある所にはあるんだよなやっぱり。
0884ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7923-Qng4)2018/10/09(火) 03:16:02.21ID:Gur+2/l10
こういう客お断りみたいに書いたら弘雅流みたいにそこをツンツンするアンチになるんだろ?
その場で言わないのは他の客の迷惑になるからだろ?
社会に出てないガキはやだねえ
0885ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 21b3-+oL4)2018/10/09(火) 03:18:55.65ID:sLWbXDCi0
そりゃミニじゃない丼はサービス価格じゃなくてラーメンと同等の単品で成立する様な価格を設定してるだろうから問題無いでしょ
例えば神戸ラーメンでラーメン頼まず神戸っ子丼頼んでも責められないわけで
中華料理屋のなり損ないみたいなガラガラのラーメン屋なら昼から一品とビールだけ頼んでも有り難がられるしね
そこらへんの感覚が分からずに(ほぼ)カウンターのみの繁盛店でサービス価格のミニ丼単品で頼むような奴は裏でアイツ空気読めてねーなって言われてもしゃーない
0886ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMb6-t03r)2018/10/09(火) 03:19:51.03ID:5Eva5kO3M
自分はラーメンは必ず頼むから関係無いっちゃ無いんだけどそういう店かどうかは分からない人が居るから揉めてるんじゃないの?
ファーストフードとかだと注文しない只の付き合いみたいな学生が幾らでも居るからそういう感覚で入ってるのかも。
若い層ならそんなもんだよ。
0888ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ da9e-vBoO)2018/10/09(火) 03:23:42.69ID:Ffu+iArb0
>>882
情けない??
飲んだ帰りや付き合いで一人一杯食べれる状況じゃなかったのかもしれない。
もちろん客も食券買うときに一言丼だけでもいいですかというのがマナー
どっちも良くないが店側の不備であることは明白
どんだけ店を擁護したいの??
0890ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7923-BkfR)2018/10/09(火) 03:29:27.43ID:1CfTOuDR0
客からしたら原価なんて分かるわけないしどのメニューがサービス品で利益率悪いとか
分からないし気にもしないだろ。
飲食経験者やラオタみたいな客ばっかだと思ってるの?

>>889
竹家はチャーハンのみの客多かったね
0892ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 21b3-+oL4)2018/10/09(火) 03:31:08.02ID:sLWbXDCi0
チャーハン置いてるような所は半チャンならともかく1人前頼むならチャーハンのみオーダーでも有りだと思うけどなぁ
ラーメン1杯と単品チャーハン頼むのは人にもよるけどちょっと多いでしょ
団体で頼んで取り分ける前提のメニューってわけでも無し
0893ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7923-BkfR)2018/10/09(火) 03:50:04.48ID:1CfTOuDR0
社会に出てないガキって言うけどさ、
高校生だって大学生だってラーメンは食べるんだし一概に
「ラーメン屋はラーメン頼むのが常識!」
って押し付けもどうかと思うのよね。
勿論ワンオーダー制を店側が設けるのは正当な権利だしそこは店主次第。
今回揉めたのは店主無視して客に外からイチャモン付けてたとこだよ。
客からしたらサービス品だろうがさっさと食って出てくれさえすればどうでもいいんだよ。
並ぶ客視点だと利益率高かろうがビール飲んで長居してる客の方が迷惑。
0894ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 46b3-Iben)2018/10/09(火) 04:27:40.86ID:dtYX5Qjr0
還暦無職の色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室)は秘密のアルバイトをしていながら申告をせずに
不正に生活保護を受給しています。「糞アリどもは汗水流してせっせと働かんかい。ワシが遊んで暮らせんじゃろうが〜。ボケ〜。カス〜。アホンダラ〜。」
が口癖で「金や金、金持うて来い〜。どアホ〜。」といつも大声で叫んでいるようなとんでもないクソ野郎です。
みなさんどんどん役所や警察に密告してこのクソ野郎が遊んで暮らせないようにしてやりましょう。
0897ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-uPv5)2018/10/09(火) 05:30:35.78ID:MiOvS3Hea
>>896
ほんまそれ
0898ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 2123-FWvd)2018/10/09(火) 06:19:49.51ID:YoC70O3C0
客が注文時に、人数分ラーメン頼まないけどそれでも良いか店員に聞いて、店員も了承してるかもしれないのに外野が騒いでるのがおかしいんだよ
しゅはりがそれを聞いていない確認した上で言ってるのなら分かるが、どうもそんな風には見えん
0901ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spea-nYXi)2018/10/09(火) 09:12:21.41ID:yruh4opYp
>>888
それが迷惑なんだろ?

書いていないからええやろ
→ 常識で考えろ。子供じゃないなら1人前頼め。

お腹いっぱい又はお金ないかも又は付き合い
→ 帰れ。それかファミレスとか違う店行け。

チャーハンはありだ
→それが1人前の単価設定してるような看板の一つになるような店ならいいんじゃない。

なんか他の店を引き合いに出して正当化したいみたいだけど一芯の件に関しては客が悪いでしょ。
0902ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-XM+q)2018/10/09(火) 09:29:16.50ID:wMZexQV70
一人一品注文義務は、かりに事前に言われていても、従わなくても構わない
と法律で決まっている。
でも、事前に説明を受けていたら一人一品注文するし、サイドメニューは一品には値せず
ラーメンを頼まなければならないとも言えばいい。
それを説明していないほうが悪い。筋を通せ、なあなあ な文化、「常識ガー」は 餓鬼がやること
よって、ラーメン屋はこれからはそのようなルールを守ってほしいなら張り紙をはれ
0905ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 21b3-+oL4)2018/10/09(火) 10:23:54.30ID:sLWbXDCi0
・法律的には問題無い
・店も客を選べるし営業方針を決めるのは店
・店が受け入れたなら他者がどうこう言う問題じゃない
・嫌なら行くな
・店側も屁理屈こねられてオーダー滞るよりはと妥協した可能性もある
・愚痴くらいは言わせてやれ
・他者がどうこう言う問題じゃない(再
・匿名での非常識叩きは気持ちいいから仕方無いね

この手のネタは終わりが無いから次のネタが来るまでは延々続くよ
0913ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd94-wkYu)2018/10/09(火) 13:27:20.30ID:ReBmmLq3d
>>909
お前が馬鹿餓鬼なのはよくわかったわ
0914ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd94-wkYu)2018/10/09(火) 13:32:17.39ID:ReBmmLq3d
馬鹿餓鬼ほど常識だのマナーだの不文律を礼賛する
なあなあな文化や常識()だの個人に依るパラメータで規定される余地が少しでも入ると破綻する。
ルールは徹頭徹尾、貫徹しなくてはならない
0916ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp72-Wb38)2018/10/09(火) 14:19:45.72ID:OUt4UteEp
>>900
待たずに食べられるよ
週に一度はえにしじゃない日とかやりだしたw
0927ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-XM+q)2018/10/09(火) 18:19:10.17ID:wMZexQV70
>>917
察しろとかお子ちゃまだな。
いい年した大人なら言え、意思疎通をしろ。
別に団体客の各人はラーメンを頼まなければならないという
ルール自体はあってもよい
だが、それを言ってないのに後からTwitterなどで
愚痴るのはバカガキがやること
常識? 察してくれ? マナー? 餓鬼が。
0928ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-uPv5)2018/10/09(火) 18:24:33.55ID:uFlwLojUa
しゅはりなんて創業当時に1回行ったきりだわw
一芯はオープンしてから週一は行ってるし俄然応援するわ
気にせず頑張れ松重さんよ
0929ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp88-WfaS)2018/10/09(火) 18:54:11.16ID:W77h3esPp
あの若かりし頃の特攻服着た写真を恥ずかしげもなくアップできるボスが痛いのは否めませんね 他スレで騒いでた奴らが見たらもっと燃えてたかも
今回悪いのはボス
客は無知で恥知らずで世間知らず でも悪くは無い
0930ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7923-BkfR)2018/10/09(火) 18:54:13.80ID:1CfTOuDR0
注意書きが多くなったりするのは時代の流れだと思うわ。
勘違いした店主も居るし客の誰もが察して善意で行動する人間でもない。
社会に出た事ないガキとかいうのも居るけど本当に社会に出てれば
自分の常識が他人の常識では無い事くらいは知ってる。
0931ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fb3-XM+q)2018/10/09(火) 19:05:36.09ID:wMZexQV70
張り紙で雰囲気損なうのを渋るなら、別に声掛けでもいいしな
お客様、今回は大丈夫なのですが次回からはどうか一人一つのラーメンをお頼みください
って帰り際に言えばいい
0932ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b29f-ApyT)2018/10/09(火) 19:21:57.01ID:BDFrUL9Z0
東の方の火風鼎、バイトっぽい兄ちゃんが
店の目の前で路上喫煙休憩していて強いな
0936ラーメン大好き@名無しさん (アウアウイー Sad2-XPYZ)2018/10/09(火) 19:58:30.65ID:hNtMmSH0a
>>933
指定区域ってのがあって
罰金取られるのはそのゾーンだけだな

三年前位に、もっこす本店でビールとギョーザで軽く呑んでてタバコ吸ってたら
近くでラーメンすすってる50代位のおっちゃんに注意された事あるわ

昔は床に吸い殻転がってたのにな
0939ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd94-RZSM)2018/10/09(火) 21:42:11.98ID:ptXEks7Id
ついに基地害が他のスレにまで出向いて同意を求め始めたぞ


478 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c79e-55Hn [101.140.190.144]) 2018/10/09(火) 19:21:54.29 ID:7y/ahhAO0
今回の一連の流れを受けて
今後しゅはりには
行かないでおこうと思います。

そこでこの掲示板を見てる方たちに
一度、聞いてみたいのですが
「自分は○○が理由で○○には
行かなくなった」等があれば
参考までに教えてください。
0941ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spea-nYXi)2018/10/09(火) 23:00:27.45ID:yruh4opYp
>>926
ヒント 客単価
セットのチャーシュー丼を恵んでもらってる奴は金落としてないんだよ実質
そんなこともわかんないのか

>>927
で?反論したい点はなに?
大枠では一人一杯頼むべきには賛同してるよね?
童貞だから意固地になっちゃうのかな
0944ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-P1et)2018/10/09(火) 23:24:43.23ID:mkdz1uKUa
宴会帰りで酔っぱらってるから、判断微妙だけど、これ、しゅはりを攻める要因て生意気、でしゃばるなって、クソレベルやろ。議論になってないカス反論やろ。
なんか、もっと、ほんまの正論で行こうや。しゅはりに興味ないけど、客の問題発端なんやから、それのけて感情論ってカス過ぎやろ。ちゃんと説明しろや。
0949ラーメン大好き@名無しさん (マグーロ Sd94-+oL4)2018/10/10(水) 11:11:34.84ID:kmy+7qBid1010
もっこ行かんから知らんけど禁煙の店なら客に注意される前に店が注意しなきゃいかんし、そもそも席に灰皿置いてなかったら吸う前に店員に声かけろって話
喫煙店なら嫌煙家の方が折れて次から完全禁煙の店に行こうな
0950ラーメン大好き@名無しさん (マグーロ Sa0a-uPv5)2018/10/10(水) 12:07:57.11ID:rCPxR9Uha1010
昔のもっこすは喫煙可で吸い殻は床に捨てるルールやったんやで
0951ラーメン大好き@名無しさん (マグーロ 525f-SWBM)2018/10/10(水) 14:25:49.17ID:Ud6Ga0sa01010
>>922

> ENISHI、香醇がメニューから消えてから行かなくなったけどあれ無くなったの?


香醇復活した


>>925
> ENISHIただでさえ汁無しだけなのに更にメニュー減らすとか食うもんないぞ


汁なし5種から香醇が増えて6種類になった
0959ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 27b3-JlWZ)2018/10/11(木) 09:40:39.07ID:VGgVJXxO0
鯖6
鯖しょうゆラーメン 60点
つけ麺 42点

つけ麺はチャーシュー以外褒められる点があまりない。つけダレはただ塩味が濃いだけ
麺もただ均一に固いだけでコシがない。つけダレに油成分がほとんどない、ラーメンはわりと油多めなのに
つけ麺である必要がない

三宮エリアではトップクラスだが、それでも行く価値は薄い。
三宮エリアでは三七十屋が一番だな
0966ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp9b-dzY2)2018/10/11(木) 15:23:52.02ID:5d/EBiSKp
>>958
ナッツとミンチはそのままでタレが増えた
0969ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 27e9-X8dh)2018/10/11(木) 17:52:06.98ID:48OtDs390
ところで何てラーメン屋でいきなり胡椒してんの?
俺が行くような店では胡椒なんて置いてないけど


ID:48OtDs390(1/2)
0067 ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa7b-xNAT) 2018/10/11 16:18:46
多くの店が置いてるからな
そんな稀な事例を質問されても

神戸のラーメンレベルだとコショーかけないと食えない
0974ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf5f-SmB1)2018/10/11(木) 19:47:18.99ID:ELdSXbes0
オッサンちゃん @ossan_chan

ボスのこと知らん人が好き勝手ゆうのは許しませんよ(。-`ω-)ノ((( * )))オチリペンペン
お会い出来た麺友さんたちに感謝
楽しい時間をありがとでした
ボス、いつもお気遣いありがとうございます

#鶏冠 #しゅはり #六甲道 #おにきゅもりもり
0983ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c79e-Zu1O)2018/10/12(金) 03:26:20.24ID:/fvTDEzG0
>>968
場所が辺鄙なのは事実だからねえ。ただそこそこ人は入ってるとは思う。あの場所で健闘してるのでは。
何度もここで出てきたが塩辛いのが酷かったのがトラウマで自分は少し苦手。今はかなり良くなったと
聞いてるので再度行ってみる。過去何度も良くなったと聞いて行っても酷かったんで少々躊躇するがw

神戸で家系は割りと厳し目みたいだが頑張って欲しい。
0986ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 27e9-X8dh)2018/10/12(金) 09:28:59.99ID:pHmEJjyP0
神戸のラーメンなんてレベル低すぎてコショー無しで食べれん
法律で神戸のラーメン屋は卓上コショー置くことにしろや
0987ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 27e9-X8dh)2018/10/12(金) 09:35:43.76ID:pHmEJjyP0
>>982
キミの文章が文語体で書けてるって思ってんだ 
ネットで口語体意外見た事ないなあ
ゆう=言う 言う=書く
0989ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dff0-M0rM)2018/10/12(金) 11:52:07.04ID:GNUZJQVr0
一芯の件は、多分偶然私もそこに居合わせた客の1人で、ミニ丼だけ頼んでるのを見て友達とびっくりしたのを覚えてます。その上、何度も店を出入りするし…
しかも、その後同級生らしき3人組が、カウンターに来て私の横に座り、テーブルの子達がウロウロ話しかけに来てました。
注文だけでなく、社会的に常識がないのではないのかなぁ。学生だから大人が教えるべきなんでしょうけど。
0991ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saeb-gBSZ)2018/10/12(金) 13:14:04.47ID:AFW4u+A4a
大学生と思しき人達はそういう方多いですね。
あと耳が悪いのかわかりませんが
話し声がとても大きいのも迷惑ですね。
0992ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saeb-gBSZ)2018/10/12(金) 13:15:38.51ID:AFW4u+A4a
>>991
ついでに言うと常連さんらしき人たちもうるさい
0995ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7e9-X8dh)2018/10/12(金) 15:51:31.32ID:k/Bur7Eq0
>>994
お前は部屋から出ずにママがご飯持ってきてくれるもんな
0996ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7e9-X8dh)2018/10/12(金) 15:52:15.49ID:k/Bur7Eq0
コショーかけて食わんのはアホ
0997ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7e9-X8dh)2018/10/12(金) 15:52:54.48ID:k/Bur7Eq0
ラーメンなんてコショーかけなきゃクエン酸
0998ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7e9-X8dh)2018/10/12(金) 15:53:29.55ID:k/Bur7Eq0
コショーは最初からかけろ
0999ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7e9-X8dh)2018/10/12(金) 15:54:06.29ID:k/Bur7Eq0
コショー置いてないだとチクショー
1000ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7e9-X8dh)2018/10/12(金) 15:54:38.98ID:k/Bur7Eq0
コショー注意するなよ
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