博多天神＠東京part23

2018/10/31(水) 07:30:04.91

前スレ
博多天神＠東京part22
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1509866389/

博多天神＠東京part21
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1465304960/

博多天神ＰＣ店
http://foodpia.geocities.jp/hakatatenjin_ramen/

2018/10/31(水) 08:02:00.28

>>1乙

やっぱ小滝橋で薄めにするとゴクゴク飲めて美味しいな
今まで飲んでスープ美味しいと感じてた味のはタレの味（塩分と課長）だと気付いた
薄目にすることでトンコツ自体の味に気付くようになり、それが美味しく感じられるのは小滝橋のみだな
小滝橋は一体何が違うのか？
他の店舗に比べ来客数が少ないからスープの途中の水増しの回数が少ないからなのか？

替え玉して味変でニンニクと高菜入れると薄目にした意味はなくなるが、最初の一杯目は薄目が至高

予め丼にタレ入れてるからタレ少な目準備を再度させちゃうのがちょっと申し訳ないけどね

2018/10/31(水) 15:26:24.36

>>1乙
来月こそは西口店（小滝橋）に行きたい
20年ぶりくらいになるかな