【質キチは】札幌ラーメン4【スルー】

前スレ
札幌ラーメンスレ [無断転載禁止] 2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1504857161/
【質キチは】札幌ラーメン2【スルー】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1520280314/
【質キチは】札幌ラーメン3【スルー】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1530539885/

実食レビュー、新店閉店情報大歓迎

2ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9561-JDPO)2018/11/18(日) 23:33:36.56ID:FalxiMsM0
>>1
おつ

3ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 599f-Wc+1)2018/11/18(日) 23:50:44.16ID:IE6BVaAi0
>>1
ありがとう

フジヤマロックの味噌カレーヌードル食いてえ

満龍くいてー

したっけ!

6ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa91-SxX7)2018/11/19(月) 05:00:43.06ID:5nZWcwSXa
>>1

7ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ fee1-VNEZ)2018/11/19(月) 07:22:41.79ID:eliYyHWg0
>>1
モツラーメン

満龍クソまず

したっけ!

9ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ed15-Qiyu)2018/11/19(月) 16:04:32.62ID:zZgvD6im0
満龍

なまらうまいべや

したっけ!

10ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday!WW 4a9f-VnzF)2018/11/20(火) 06:01:22.22ID:uHhW5wA80HAPPY
糸末行ってきた!店のイメージが創造と違かった・・・(´・ω・`)

11ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday! 05eb-4fLB)2018/11/20(火) 07:50:25.05ID:wMYVcJNK0HAPPY
創造って・・・・何よ

12ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday! MMea-OEvY)2018/11/20(火) 09:43:42.93ID:j1QADTksMHAPPY
ここのスレ以外で食べ歩きでレポ書いてて、見やすい個人サイトない?北海道中心で。

13ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday!WW 213e-GUJm)2018/11/20(火) 10:46:59.58ID:GMIAPPMI0HAPPY
>>12
北海道No1ブロガーはPinyaさん

14ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday! Sp6d-NXPE)2018/11/20(火) 11:32:52.73ID:8Z7dOi3CpHAPPY
勝ち馬Pは追随雑誌と差異無しでお気に入りの店をひたすらルーティンの猿

15ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday! 05eb-4fLB)2018/11/20(火) 15:18:12.57ID:wMYVcJNK0HAPPY
>>13
こいつただの宣伝マンなんじゃねーの?

16ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday!WW 4ad2-DsqI)2018/11/20(火) 16:48:13.23ID:7vXMb+fp0HAPPY
マジックスパイス行くわ

17ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday!W ed15-Qiyu)2018/11/20(火) 16:59:21.16ID:avMcdUEa0HAPPY
満龍

なまらうまいべや

したっけ!

18ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday!W ede1-gUXH)2018/11/20(火) 20:17:26.72ID:dPO3R8Le0HAPPY
ふしみ美味いよ
とぐちも悪くない

19ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday!WW edb3-hTo2)2018/11/20(火) 21:42:18.17ID:QixOUlZY0HAPPY
>>12
情報量まだ少なかったけど見易いサイト今日見かけたけど、名前間忘れたw
北海道なんたらだった気がするが思い出せん、自分で探してくれ

20ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday!WW c687-7c7n)2018/11/20(火) 23:58:21.79ID:OOjxhLJW0HAPPY

ふしみですみれ風頼むのはアリ?

>>21
あり。
でも合わせみその方が好きだな

>>19
一番見やすいのはちくわちゃんだが・・・
北海道なんたら ではないな・・・

pinya ちくわちゃんわかりやすいよね

ちくわちゃんサイトかわいい

26ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fe3b-dd04)2018/11/21(水) 19:20:15.83ID:/vHdl6Ty0
ちくわちゃん最近更新してなくね?

すみれ風よりふしみ風の方が量が多い気がするのは気のせい?

28ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa91-SxX7)2018/11/21(水) 23:32:44.88ID:q/JrQkofa
寒くなると一層味噌ラーメン食いたくなるなぁ。
千歳の一平無くなってから色々巡ってるが、なかなか自分の好み
なのが見つからなくて参った。

ちくわちゃんは震災の時にお世話になったわ

30ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 034f-Kv/S)2018/11/22(木) 10:59:24.18ID:ciqy8wjd0
一平閉店まじだった・・・

知らなかったの?

32ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff12-rhpl)2018/11/22(木) 19:26:50.99ID:I0FDvn0Q0
一平ちゃん亡くなってから
ほとんどラーメン食べてない

33ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd1f-wNJU)2018/11/23(金) 13:54:27.61ID:l3s0jQDId
ばりきやとかいう偽博多ラーメン消えてほしいわ

ばりきやラーメンのタレ足したら中身が餃子のタレだった事があってから行ってない
文句言ったけど返金とかもしてくれなかった

>>19
多分そのサイト見つけたけどまだまだ投稿少なかったわ

36ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7308-LKbB)2018/11/23(金) 23:32:39.65ID:scdEEyQx0
新千歳空港に行けば大抵のラーメンがある

37ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b3a7-sfKY)2018/11/24(土) 00:34:21.20ID:zobGGsrA0
札幌駅のラーメン共和国で十分満足できるんじゃないか。

パンチさん若いわ
https://youtu.be/hWBEpN0RtKk?t=210

みんな今日はどこ行くの?

NOFUJI

満龍!

武壱行ったら縮れ麺品切れ・・・

武壱行ったら縮れ麺品切れ・・・

44ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa27-u/g8)2018/11/26(月) 00:23:56.29ID:4YgjAuUSa
>>39
厚真町の潮騒ラーメンに行ってきた。

https://i.imgur.com/NzM2qcY.jpg

45ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp47-qjIQ)2018/11/27(火) 19:03:06.12ID:mh3njqOUp
最近たいして有名店でもないのにTシャツとか販売してるとこ多いけど、流行ってんの?
それをありがたがって買う信者やラヲタがいっぱいいて、ちょっと怖いわ。
崇拝したり、持ち上げたり、踊らされたり、振り回されたり…
ただただ摂取されてるだけなのに…

無名店のTシャツなんて最高のご褒美なんだけど

搾取な

48ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp47-qjIQ)2018/11/27(火) 19:55:42.69ID:mh3njqOUp
>>46
なんで?

中央区の割と新しい胃祭とかいう煮干し系の店が最近やたら持ち上げられ始めたなと思っていたらカラクリは爆推しの店だったようで大草原

50ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-8Db0)2018/11/28(水) 17:35:40.52ID:kZk2EGo+0
>>49
マジで!?

>>49
誰が推してるの?

>>51
爆豚って書いてあるべ

53ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff9f-8Db0)2018/11/28(水) 23:16:08.71ID:kZk2EGo+0
今馬鹿、もとい爆にどれだけ力あるの?

爆推しが事実であれば、株価大暴落?

えっどこ?

信月食ってきた

なんたら(数字)DENO?ってとこ連れてかれて汁なし担々麺食べたんだが
普通の辛さでも山椒多過ぎで味も風味も糞もないし
麺が茹で過ぎたパスタみたいで食いにくいし食感気持ち悪いしで最悪だった
あんな不味い外食初めて食ったから衝撃だったわ

店が一つだった頃は悪くなかった
あちこちのごり押し店とコラボ()したりチェーン店化したり
商売っ気噴出してからはもうとっくに面影ない

汁なし担々麺で味や風味とか重要か?と思った。
高級中華のコース料理でも食ってろよ。

60ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 9a9f-IfVI)2018/11/29(木) 12:07:54.87ID:GVlN18qz0NIKU
>>59
味は重要じゃね?

61ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa43-FXEM)2018/11/29(木) 13:45:53.51ID:tTrntnRWaNIKU
>>57
つかDENOって無化調じゃなかった?
化調入ってないと味も風味も感じられないって悲しいね

62ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 5bd2-o5Pc)2018/11/29(木) 14:39:26.88ID:yY4gC8yP0NIKU
今時無化調を前面に押し出した店って
鳴り物入りで開店して同時にブロガーに持ち上げられて
なのに新メニューとか迷走して最終的に持って2〜3年なイメージ

無化調と無味は違うという事を教えてくれた
一部から無化調の聖地みたいな扱いを受けていた迷店ももう既にない

63ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 8ae1-g7BJ)2018/11/29(木) 17:06:54.12ID:hHEo8YbP0NIKU
日本料理から転向してきた店なんかは
『最初物足りなく感じるかも知れませんが。。』とかはじめから予防線引いているけど
スープの材料が少ないだけだったりするからな

64ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW b39f-cDHg)2018/11/29(木) 21:31:46.87ID:VX9bbxdV0NIKU
>>60
汁なし担々麺なんてのは味わずに
欲望のまま一気に食らうもんだからそう書いた

65ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 5f81-Ju9A)2018/11/29(木) 22:49:32.06ID:b8DFntqr0NIKU
DENOは新宿で食べたことあるが
普通に美味しかったけどな
汁なし担々麺ってああいうもんじゃね?
麺は好き嫌い別れるかもしれないが

化調無化調だろうが美味しければいいんだけどカリフォルニアとか亀人とか俺にはしょっぱいわ

カリホがしょっぱいのはそうだが亀人がしょぱい??嘘だろw

68ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM06-Sfzp)2018/11/30(金) 13:28:43.32ID:oht2eH4UM
俺も亀神しょっぱいまではいかないが塩分は結構あるなと思うよ

千太がなくなってしまうのが悲すい

70ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM7b-BpUz)2018/11/30(金) 23:35:22.49ID:+i7Wr4cuM
>>12
札幌らーめんじじいというブログはなまら特徴掴んだ絵で分かりやすくおもろい。ただ内容が薄い笑笑

>>70
見てきた、こういうの好きw
確かに内容は薄いねw

心繁行き過ぎ

花月美味い?

シンワ行く奴はトーシロ

武壱うまかった
器の形は変だけど

フジヤマロックの味噌カレーヌードル食いてえ

>>75
武壱は確かに美味い。

美味しいけどチャーシューだけは
好みが別れる

79ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-gzl5)2018/12/02(日) 10:55:44.98ID:LJ2SxAh0a
家の隙間風をスースー感じて寒いので、朝からジョイントコークAで室内のコーキング。
さてと、これから何処のラーメンにしようか…
武壱は行ったことないから、チャレンジしてみようなw

80ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-gzl5)2018/12/02(日) 10:57:57.73ID:LJ2SxAh0a
してみような ←×

してみようかな ←◯

夜営業二週間休んで他店の手伝いですか 都合よく使われてる?

武壱の叉焼美味いと思う
甘い所が気に食わない人もいるんだろうけど
あとご飯も美味い

武壱うまいよ

84ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3b3-x8i2)2018/12/02(日) 20:13:42.32ID:RK569Mxg0
>>81
どこ?

>>84
高橋

武壱のチャーシューって、スモーキーだよね。今日はおにやんま行ってきた。味濃いな。

千太のコク旨が食べれなくなるのが悲しい
あと一週間、あと一度くらい行けるかな

千太の冷やしラーメンうまかったな

千太って味噌あるの?

せんたに味噌あるよ
ドロっとしてない、サラッと味噌
俺は食べたことないけど、同僚は美味しいと言ってた

味噌うまいよ 自分はいつも辛味噌かコク旨醤油

おれはいつもコク旨醤油だった
たべられなくなるの悲しい

潰れるの?

店長の体調の都合上で12月9日で閉店

こーいう寒い日は辛味噌がいいねぇ

あさつゆ潰れたのか。
一度も行けなかった。

97ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1a12-4dDy)2018/12/05(水) 20:08:33.21ID:TtMcd5OS0
辛い味噌味って言ったら
やっぱ
三平の鉄火麺
三平は味噌でなく鉄火を食べる店

>>95
オススメはどこですか

>>96
えっもう?

>>99
ttps://www.instagram.com/asatsuyu.chukasoba/

最近見るブログ良いとこしか書かないブログだらけやな
気になるとことか書いてくれる方がええんやけどな

>>101

そういうのはいちいち書かなくても自然と浸透して淘汰されてゆくものです。

>>100
あらーインスタフォローしてたのに見てなかった 3回ぐらい食べに行ったかな

>>98
千太とすずらん

輝風があさつゆのとこに移転したんだね

お前らも二郎食えよ

107ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 93a1-3M3s)2018/12/06(木) 19:25:58.54ID:+uuzeHuE0
>>105
早いなあ。
空いたの知って速攻契約したのかな?

あんまりラーメン食べに行くわけではないのに、このスレにきてしまう
このスレの雰囲気が好きだ

109ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa05-ZB8I)2018/12/07(金) 00:36:50.17ID:as4Op5yOa
>>106
嫌どす

110ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 818a-ScPX)2018/12/07(金) 02:12:26.66ID:ZHCUgZ5d0
荒らしがいないからねぇ

自分味噌バターコーンラーメンで

雨やさにいるニット帽のお姉さんとエッチしたい

道民頑張れよw

あさつゆって蛤出汁だよね?
俺蛤好きじゃないから行かなかったけど、食った人はどうだったんだろう
確か金と銀も蛤使ってた記憶があるけど、蛤の美味いラーメンあるのかな

ちなみに篝のも食ったけど美味いと思わない
なんかいかにも「蛤ですよ〜」って感じで、どうもなぁ・・・

貝出汁で続いてるのはまるはRIZEとしみじみぐらい?あさつゆ麺はおいしかったんだけどね

>>97
桃太郎の鉄火湯麺も美味い!

>>114
蛤!
(も使ってるけど主にホンビノスで、麦とオリーブのパクり)

あ、金と銀のハナシね

ズッパ東区だとさ

>>118
ホンビノスの大振りの貝殻を麺の上に乗せたりと変に素人臭かったな

久々にさっきこのスレ見て、千太って店が今日で閉店する事を知ってフラッと行ってみたらすごく美味しかった
学校のすぐ近くにあるのに全く存在を知らなかったのが悔やまれる

今日で千太閉店だったなぁ
最後に一度行きたかったかなぁ
味噌ラーメン食べてみたかった

80くらいで話題だった武壱いってきた
とんこつは佳そっくりだった、でも途中で飽きた
ご飯は美味かった

>>123
札幌味噌が美味いよ

125ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa05-ZB8I)2018/12/10(月) 20:15:28.06ID:5TjJCEjFa
武壱行くの忘れて島松のらぁめんやに行ってしまったw
らぁめんやのチャーハンが意外と美味いんだよw

>>123
佳よりEIJIじゃない?

味の万雷行ってきた。まさかの旭川・・・

128ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa05-a2cY)2018/12/11(火) 07:31:56.82ID:q4VPKAy/a
>>127
えっ!

>>127
さすがに勉強不足
うどん喰いたいのに蕎麦屋に行くレベル

>>127
ちゃんといつものやつは食べたのか?
あのおじやが食べたくなることはある

131ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa05-ZB8I)2018/12/11(火) 22:58:05.93ID:atCrMxGza
>>130
月寒のかとうラーメンにもそういうの有ったけど、旭川って
ああいう食べ方するのかね?
あ、ひまわりや神居の梅光軒には無かったな…

>>130
あのおやじが食べたくなることはある
に見えたw

山の手マルチアン旨いな

>>128>>129>>130
みそはちぢれ麺という固定観念があって・・・とりあえず年内100店舗は達成できそう。

丸鶏庵の味噌すきだわー

麺スタグラマー「おいしー」

137ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ebb3-dzMK)2018/12/14(金) 15:28:14.81ID:wZ5pKbwZ0
トムくんは居ないの?寂しい

千太の辛味噌食べたい

>>138
べつに

>>139
あんたに言ってない

山水行ってきた。おじいさんがソファで寝てたw

久々秀峯のオヤジに会ってくるかな

ただ今の常、珍しく空いてる〜
並ばないで座れた
土日は並ぶのに

山岡家結構うまいじゃん
だが匂いがなぁ・・・

145ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW eb8a-IBfS)2018/12/17(月) 01:17:33.30ID:AT/nK80Y0
もう何回か訪れるとあの匂いを嗅ぎたくて行くようになるぞ

山岡家で麺啜って白飯かっこみてえ

>>142
釣られて行ってしまったじゃないかw
まさかのでかチャーシューよ

148ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f8a-qqjh)2018/12/17(月) 16:45:40.08ID:OfeDX27E0
>>1

630 名無しさん@1周年 2018/12/17(月) 15:37:05.54 ID:fbnH1Cc50
NHK Web 15時04分
札幌の爆発「除菌消臭スプレー120本まいた」 成分に引火か
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181217/k10011749811000.html?utm_int=news_contents_news-main_002

>>120
じわじわ増えとるwwwwwwwww

120!?

あの辺ラーメン屋さんたくさんあるのに迷惑ってレベルじゃないな

あの辺にはないぞ、千太もフジヤマロックも潰れたし…

eiji本店もすぐ近くではある

けせらせら美味しいねえ

びじんらーめんに初めて美人が出演!
ふしみのラーメンも美味しそう

155ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ebb3-yhxQ)2018/12/18(火) 00:33:06.96ID:iRqNYWAz0
>>81
どこ?

あの日平岸行かなくて命拾いした。普通なら行ってるもん。

>>152
全然離れてるわ
500m位離れてるわ

もっと離れてた
750mだった

>>156
某店主はあの居酒屋にいて
命拾いしてるがな。
ケガはしたようだが人生何が有るかわからん。

160ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2e7f-EWtn)2018/12/18(火) 21:47:02.11ID:6rIBFSx/0
169

>>159
わかった飛燕だ

THE MISOのチャーシューメンのチャーシューデカいな。
あーゆー塊で出るとは思わなかった。

169の店主もいたんだねぇ海さくら

あの場にいたかった

165ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2312-P54k)2018/12/20(木) 18:39:47.96ID:sz1AHi8q0
桂花出店してくれ
板内も出店してくれ
札幌の変んなラーメン食いたくねえ

最近このスレでも評価の高い店の札幌味噌ラーメンを色々食べてて思った
札幌味噌って基本的に同じ味だし醤油とか塩の方が判断基準になるのではないか

>>159
生死に関わらずあの惨状を体験したのは凄いよな!
これからの人生に何か変革をもたらすのかな

168ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac9-dzkw)2018/12/20(木) 23:41:38.48ID:Ogr8gmvYa
明日は休みだから、味龍の婆さんの塩ラーメン食いに行くかな。

>>166
札幌味噌はソウルフード的な側面も強くて知らないうちに思い入れしちゃってる場合もありそうだしね

良くシンプルなラーメンの画像貼って「こういうのでいいんだよ」とか言う奴いるしそれに同調する奴もいっぱいおるからな
みんな大して個性の強いものを求めてないのかも

171ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2312-P54k)2018/12/21(金) 18:55:05.54ID:ktzG8Q3D0
味噌味で不味いラーメン作るのは難しいな
塩、醤油なら簡単だけどな

よし乃美味しいわ

「こういうのでいいんだよ」って言ってる奴が
普段本当にそういうラーメン屋好んで行ってるのか?とも思うけどね

北見で味噌ラーメンで不味いの食ったことある
味噌汁に麺をぶち込んだようなまずさ

>>173
行ってるだろ。
意識高い系は絶対行かないだろうし

ラーメンてのはこういうシンプルなやつでいいんだわ
https://i.imgur.com/EP8irvZ.jpg

>>176
ワロタwww

>>176
すげー、どこのらーめん?


カニラーメンみたいな感じととらえとく

みんな今日はどこの店行くの?

>>176
絶対食いたくねぇこんなの

でも濃い醤油色のスープに低加水ストレート麺は旨そう。
具材はビールのつまみにしたいタイプ。

マルゲン行ってみた。美味いじゃん。
しかしあの店舗だ880円は高いな

>>181
今日は焼き肉

コンサドーレの勢いが凄いんじゃない
らスレの勢いがないんだ

187ラーメン大好き@名無しさん (中止W c5e1-ja4o)2018/12/24(月) 14:38:15.02ID:AG0Lg8Mp0EVE
>>174
帯広にもそういう店ある

188ラーメン大好き@名無しさん (中止 MM41-6ozK)2018/12/24(月) 16:19:19.17ID:b6YP1EKTMEVE
帯広はラーメンうまいとこなんてない

189ラーメン大好き@名無しさん (中止W 2379-i2w3)2018/12/24(月) 19:31:13.69ID:TCfZfpaX0EVE
>>188
個人的には、みすゞは好きだけどなー。

190ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sr61-DybK)2018/12/24(月) 23:02:12.98ID:Y9sXtzcBrEVE
どこの店でもそうだが、味はともかくスープがぬるいのはありえん。

191ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sp61-a5IM)2018/12/25(火) 14:14:30.71ID:eYrfVpJOpXMAS
食べロガーは味覚障害ばっかだなw
あんなヤツらに店の評判上げ下げされちゃあ飲食店もかなわんなw

192ラーメン大好き@名無しさん (中止W 23d2-bcz7)2018/12/25(火) 19:49:28.07ID:jH4QRDMA0XMAS
スープがぬるいとは言えば、雨はやさしくっておまいらの評価どうなの?
この前食べて最初はおもしろいらーめんやなと思ったけど、
レバーとチャーシューが冷たいからスープがすぐぬるくなっちゃって
後半食うのきつかったんだよな。

193ラーメン大好き@名無しさん (中止 d5d3-zJ/2)2018/12/25(火) 20:48:12.39ID:T682oN/g0XMAS
雨やさは、移転前に1度行ったきりだな

194ラーメン大好き@名無しさん (中止 23d2-xMVe)2018/12/25(火) 21:33:26.72ID:5fQvEV040XMAS
上昇志向の強い人で開店から移転するまでは真面目に必死に頑張ってたよ
マーティ・フリードマンが来た頃までは最高に美味かった
メディア絡みだかなんだか知らないけど他所の店とつるむようになって色んな意味で堕落したね

195ラーメン大好き@名無しさん (中止WW 9b8a-D227)2018/12/25(火) 23:54:46.60ID:FKZsvPkx0XMAS
他店とコラボするようになると曲がり角を迎えるよね

コラボラーメンってどこが最初に始めたんだろ?

エイジとかワビスケとかあのへんじゃねーの?

コラボいらないよね?

ラーメン店どうしのコラボはいらんな
某店の洋食屋とのコラボはうまかった

らの道?だかに釣られて、必死になってる人達が不憫

どんぶりはちょっと欲しいかもw

>>200
限定とか
赤字覚悟の限定なら定番にならない理由になるけど
奇をてらうようなものは地元民を観光客化するよね

203ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa39-7QOf)2018/12/28(金) 23:30:19.86ID:UuOhm7G0a
今年、平成最後の年末の札幌でのラーメンの〆は、スパンキー の
煮干し中華の醤油にした。
異論は認めるが、中華そばの類だと俺はここの麺が好み。

https://i.imgur.com/hHl7bWl.jpg

みんなは今年どこで〆るの?

EIJIとNOFUJI

雨やさにいるニット帽のお姉さんとエッチしたい

>>204
EIJIのカニーケニーで

帰省してます。
昔はあびが潰れるまで、帰るたびに行ってました。
今、ここは行っておけ!っていうラーメン屋ありますか?る?

>>208
eiji
duck eiji

>>208
あび懐かしいな。似た味の店あるかな?

>>209
気持ちわりい

>>209
ありがとうございます。
中心部からちょっと遠いですね!

これから西線11条のジムに行ってきますので、ジムの後に食べられるところがあれば行ってみます!

いそのかづおって店が気になりましたが、夜だけなんですね!
夜まで飲むことがあれば〆で行ってみたいです。

>>212
井さい

>>213
調べてみました。
横浜から来ているのですが、横浜の丿貫に似ている感じの濃厚煮干系かな?
少し興味あります!
鴨eijiというのも気になりましたが!
あとはオーソドックスな札幌醤油・塩で旨いところないですかね?
久々に単純にてつやの醤油を食べてみたい気もする。

それなら本当にてつや行った方がいいと思う
醤油なら彩未や純連でもいい
首都圏からわざわざ札幌に来てるのにeijiみたいな首都圏で食べれる系統の味の店に入る必要はない

別にいんでない?

>>214
丿貫で食ってろ質キチ

〆にまるいしいったらまさかのライス切れ・・・

>>218
〆ラーでライスとかwww

て思ったけど、2018年食べ納めって意味の〆か

麺GOって微妙だな
あれなら山岡行くわ

山岡行くぐらいなら
カップ麺食うわ

222ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13a5-TRZX)2019/01/05(土) 19:04:45.52ID:3zfNm+ve0
家家家だって微妙だし
三元だって微妙

山岡の方が有能

山岡家は家系のパチもんであって家系ではないからなー
嫌いじゃないけど

224ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13a5-TRZX)2019/01/05(土) 19:27:30.74ID:3zfNm+ve0
エセ家系しかない札幌なので
エセに行くくらいなら山岡の方が良いって話

山岡家を持ち上げるやつも貶すやつもどっかおかしい

三元は琴似って言うよね

銀家はまぁまぁ好き

前すみれ混んでたからオニヤンマいったらガラガラで、村中社長自らラーメン作ってた。しかもすみれより美味い。
観光客はオニヤンマいった方が記念になるよ

229ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9d-BBOa)2019/01/07(月) 00:18:52.68ID:xCSFWm39a
美和食堂行こうとしたら休み…そういえば冬季間は婆さん休みだっけ…
リカバリーで検索して、なんとなく選んだ発寒の爐。
店に入って、壁に画像付きでメニューに有った魚介たっぷりスペシャルラーメン1030円。
普段1000円以上するラーメンなんて頼まないんだけど、正月だし
コレってどんなもんか頼んだのが運の尽き。
醤油でたのんだそれは、醤油の味や香りがしないばかりか、生臭くて
食えたものじゃなかった。
早々に退散…新年の初ラーメン、残念な結果に終わってしまった(;ω;)

生臭いのはきついな

スペシャルラーメンみたいなので値段相応のうまさのものに出会ったことないわ

圭司のスペシャルはすごいよね

スペシャルといえば爐

武壱が佳っぽいとここで見たので喰ってみたら、確かに佳とeijiの間みたいだった。
コスパ重視の俺に830円は高く思える

スタッフ突然のぶっ飛びから半年。
MEN-EIJI スガイディノス店。

噂好きの方々が一通りのフィクショを流しきった所で知らせです。

GEOディノスがRIZAPグループ傘下の
タツミプランニングに買収されようが
EIJIの商品力には何ら影響はありません。

1月末から2月初旬リニューアルオープン!

近日リニューアルオープン!今まではEIJIの2号店としてHIRAGISHIBASEとほぼ同じ商品構成でしたが MEN-EIJI Fullでは満腹ラーメンがメインです。とは言ってもMEN-EIJI です。道産食材を使い、今までには無い形で腹一杯にします!

熊吉いってきた。プロレスラーとこらぼしてた。

スガイビルぶっ壊すんだろ
ホテル建設で

239ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 497b-mHCk)2019/01/09(水) 15:57:10.41ID:Wuj+zLuG0
クセのある味噌食べたいんだけどオススメある?

シャカリキ

>>236
更新してたんだな。
ノーチェックだったわ。
本当に再開できるとわ、

EIJIは広告宣伝費を年間いくら使っているのだろう?
スタッフが突然とんだからみたいなスタッフのせいにする風潮はEIJIクラスの店には言ってほしくない

だってほんとだからね

>>242
EIJIクラスの店って・・・・・
なんかランクでもあんの?バカバカしい

正直ドン引きですわ

店の格の話じゃなく広告宣伝費の掛け方の話でEIJIクラスというなら分からんでもないね

なんかやけにクラスとか格とかって言葉使うと噛みつくアスペいるよね

アスペたちが夕暮れ
さらにアスペたちを叩く
本当のアスペ見せておくれよ

クラスとかそんなんどーでもいーけど
Twitter使って相手が一方的に悪いように発信するのはダメだと思う

あと235みて思ったけど、人からどー見られるとか気にしすぎじゃねぇ?

意識高いからねw

店員が一人逃亡しただけで営業できなくなったとか言い訳だろ。メニューもリニューアルしてるし普通に2号店失敗と認めろ。

1人逃亡1人やめた

人が定着しないのは誰のせいw

253ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0ef7-RNo8)2019/01/10(木) 18:12:06.19ID:Dh/s7/t20
山さわのカラニボってラー油の量を多めってお願いすれば量増やしてくれるもんなのか?
某ラオタのは表層全部ラー油なのに、俺や他の客はちょっとだけで、差が酷過ぎる。
辛くも何ともないからもう注文してないけどさ。

多くしてって言えばいいしょ

>>254
言えない性分でして

ダックは成功したと言えるのか?
察するに駐車場が沢山あるテナントで営業した方が客数伸びると思うのだが

>>252
フツーそれ考えちゃうよねぇ

>>256
駐車場は文句なしだろパチ屋のテナントだし
ただパチ屋のって時点で相当量の客数逃してると思う

パチ屋とかスガイとか、やっぱりあっち系と親交あるな

ラーメン修行という搾取

>>242
私の本音はEIJIの様に広告宣伝費を多大に使い神輿として担がれ
札幌代表として振る舞い、一言目にはお客様のために、二言目には北海道のために
こんな事を言っている店がスタッフを貶めるようなやり方はやめて欲しいと思っただけだ
何よりも大繁盛店なんだからなw

昼間のススキノ辺りでオススメの店は?

飛燕がラー道に入るけど、ツバメ大丈夫なの?

>>262
ばっち軒、直伝屋、信月あたりはどうでしょう。

みをな今日はどこの店行くの?

>>262
すすり

>>262
うめきち

すすきのの岩窟王はうまい?

>>259
あの顔みればモロだろ?筋肉好きだしw

すすり数日前に行ったけど、最初の数口は美味いと思ったけどシンプルで具も少ないからすぐ飽きる。後半食べるの苦痛だったわ

271ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr85-mGna)2019/01/11(金) 14:58:06.30ID:DOewck75r
昔一世を風靡した味噌ラーメン屋で店主が髭にバンダナみたいな人いなかったっけ?あれ何て店?

茂ラーメン?

273ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr85-mGna)2019/01/11(金) 16:00:08.13ID:DOewck75r
バンダナじゃなくて無地の紫っぽい布だったかな?カップ麺にもなったから全国区の人だよ。味噌ラーメンで有名だったような

262です
皆さまありがとう〜

千太あと麺屋はじめだって

276ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr85-mGna)2019/01/12(土) 09:12:47.53ID:B2u2/NxTr
>>271
自己解決したわ。むつみ屋だな。あれだけ大流行した味噌ラーメンが何で手のひら返すように不味いって事になっちゃったんだろうな?

千歳空港のラーメン道場についにあの札幌を代表する名店が出店するんだな

>>229
美和食堂が好きな西区住みなら琴似の純平に行ってみたら?

279ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-lZRo)2019/01/12(土) 09:45:19.76ID:xSkGZecMa
>>278
西区住みではないですが、ありがとうございます!行ってみます!

>>277
新千歳でラーメン食べて美味かったことないのは俺だけ?
本店とか共和国で食べたら美味しかった店でも、新千歳ではスープぬるかったり味がぼんやりしててガッカリしたことばっかりなんだよな

281ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 55f2-MfDH)2019/01/12(土) 10:29:29.72ID:33McXygs0
バンダナってwww
懐かしすぎ泣いた。

ミサンガwwwを思い出しました昭和のおっさんです。

>>280
とりあえずオーナーが店に立つんだから
心配は要らんげ。

283ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ faa5-oMO0)2019/01/12(土) 18:13:41.28ID:SabkeJrd0
儲け主義の名店なんて
笑笑
真の名店は決して他には出店しない

大昔の富公みたいな店だ

千歳店はソフトドリンク有るのか。
札幌も置いてほしい。

>>262
山嵐黒虎

札幌は海老出汁の一幻って店が美味しかったぞ!!

一門
チャーハンとかニンニク増しとかしない方がいいよ、普通と全く変わらないから

誰か清田の魚ろ麺行ったことある人いる?

289ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7a02-JK55)2019/01/13(日) 06:50:07.76ID:Y/l3aCfy0
>>288
ないけど、もう閉店したと聞いた

>>280
前にある店であまりにも本店と味が違うので店主に聞いたら水の違いのせいだって言ってたな

291280 (ワッチョイW faad-TpNT)2019/01/13(日) 08:11:55.11ID:gslLfT2C0
>>290
やっぱりか
あまりに味が違うからがっかりしたもん。
空港でしか食べてない旅行客に北海道の有名店は大したことないと思われるのは嫌だわ

292ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fa73-MfDH)2019/01/13(日) 09:16:58.73ID:rsEl0xUy0
>>289
設備改修のため1月中旬まで休みみたいだよ。

293ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7aa5-RNo8)2019/01/13(日) 11:06:05.31ID:bjxF6kAA0
>>262
CRAB GANG

>>277
入れ違いでどこが撤退するの?

295ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2661-Dovo)2019/01/14(月) 04:03:55.63ID:31ziUsoJ0
残念ながら問題は水じゃないと思う
水質は千歳の方がかなり良い
ってか 繊細な和食でもないのに水の差はないわ

296290 (ワッチョイW ce02-yplB)2019/01/14(月) 07:06:45.31ID:yBQt+8cV0
>>295
残念ながら…思うってマウント取ったような表現だがあくまでおまえの感想だろ
俺は聞いた事実を書いただけだ

っていうか人の否定だけじゃなくてお前なりの味の違いの理由を教えてくれよ、さぞ詳しいんだろ

>>295
290は“水質の良し悪し”ではなく“水の違い”の話をしている
札幌の主だったところなら豊平川水系(西側の水)で千歳なら千歳川(石狩川系北方の水)水系が多い(浄水場)
当然水の出どころが違えば水は違う。
硬度だけでも煮物は変わるそうで、水質の良否ではなく水が違えばレシピが同じでも変わると言いうのは理解できる。
そういう話でしょう

残念ながら問題は水だけど水質じゃない

水源や流れる場所によって成分はそれなりに違う
豊平川は山地渓流の水で千歳川は火砕流(シラス)台地の水だから

>>297
北海道の水で硬度に大差なんてないよ
まして軟水だし
水質基準も一緒

みんな詳しいね

長年情報を食い続けてきたからな

山岡家と二郎が最強
情報に縛られない者がたどり着く真理

千歳でも市内で分かれるし、空港の水は違うんじゃね?

>>303
一緒、蘭越浄水場の水

札幌でおすすめの味噌ラーメンのお店を教えて下さい。
旅行で札幌に来てます。

信玄
おざわ
白樺山荘
ふじ屋noodle


>>304
そうなんだ。

>>305

ふじ屋

辛いラーメン14の辛くない奴
すずらん

>>305
すずらん うめきち THE MISO

311ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5552-qsyL)2019/01/14(月) 18:31:40.36ID:mCGEXbLT0
>>305
ラーメン共和国の白樺山荘。

すずらん美味いね
昼やってないのがもったいない

>>307
169と飛燕

>>304 

内別川【原水】  カルシウム、マグネシウム等(硬度) 300 r/L 以下 24.4
 千歳川【原水】  カルシウム、マグネシウム等(硬度) 300 r/L 以下 49.3
 蘭越浄水場【浄水】 カルシウム、マグネシウム等(硬度) 300 r/L 以下 24.4
 臨空工業団地配水池【浄水】 カルシウム、マグネシウム等(硬度) 300 r/L 以下 49.1

>>314
水質基準で100mg/lに下げてるよ
上でも書いてるけど
蘭越浄水場は高度処理してるからね
マグネシウム硬度もアルカリ+ph処理
してる。

向日葵

味噌ラーメンって情報だけだと好き勝手店の名前書かれて終わりだろ
大体の場所も書けよ

書いてるとこググって好きなとこ行けばいいだけ

>油にたよらない マジ本気な煮干らーめんでちゅ。

自虐?

>>319
カリフォルニアって不味いの?まだ行った事ないんだけど

321ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ faa5-oMO0)2019/01/15(火) 18:06:44.99ID:GF13O+wI0
ラーメンなんて
どんな名店でも
100人食べたら
40人は不味って言うような食べ物ですよ

>>320
不味くはない ネダンからしたらジューブン

゛油にたよらない マジ本気な煮干らーめん″は¥750

昌龍や常のラーメンが一番
値段も650円と550円

324ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-lZRo)2019/01/15(火) 23:34:06.15ID:DqPRJf6ba
>>323
昌龍イイネw
あの味噌ラーメン、赤味噌系?めん家のブリンブリンの縮れ麺が旨いな。
油少なめなら尚良しなんだが、今度頼んでみようw

325ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 1a78-yiss)2019/01/16(水) 00:26:19.46ID:NrVEpLZY0
魔女っこれい @majyokkorei

北海道すすきの 味一番つばさ つばさラーメン1200円 見てよこのラ‥あれ?おまえ‥なんじゃあ?!?!?!?!
これが道民のする事か‥東京生まれ東京育ちの私には刺激が強過ぎる いくら丼と味噌ラーメンの相盛りセット!
こんなのエッチ過ぎます。とりあえず交互に食べたけどどう食べても美味しい。

https://pbs.twimg.com/media/Dw2xftJVYAAjUeb.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Dw2xftjUYAAgXY6.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Dw2xftUUwAgrTPc.jpg

あの店らしいメニューだw

あっこれ食べたい

こういうのでいいんだよなぁ。こういうので

>>325
道外の人間だけどコレ食べたいw
内地の人間が北海道、それもサッポロに求めるモノはこう言うモノだ

>>329
食べたらいいよ

イクラ丼にラード入った濃厚味噌のスープかー 観光客にはいーんじゃね もったいなくて俺は食わないけど

>>329
道外の人に内地なんていったら笑われるぞ

どうみてもイクラ(鮭の卵巣)じゃねーな

雪風うまかったわ

>>329
道外の人間が内地なんて言葉つかうわけないだろ
もうちょっと演じるならうまいことやろうぜ

関東人があえてマックをマクド、関西人がマクドをマック
道民や沖縄県民以外があえて内地

このスレだけ時間が止まってる感じか
札幌のラーメンって昭和感満載の店ばっかだもんな…

丸ふ気になってるんだけど
行ったことある人いる?
白か味噌たべてみたい

>>336
この店は開店時間がルーズ
店主の顔もそんな感じ

味はわざわざ食いに行くほどではないかな

赤星が安くていいよね

問題は赤星のラーメンをどう食うかってこと

問題は赤星のラーメンをどう食うかってこと

>>337
そうなのかー
情報ありがとう
夜行ってみるかな
家から近いからそこそこなら嬉しい

数年前にうちの妻が旅行で行った時に食べて人生で一番美味かったラーメンらしいんだけど、店の名前も何もわからなくて写真だけあるんだけど
https://i.imgur.com/efPG4wD.jpg
どこのラーメンかわからないかな?
ラーメン屋を探していたら通りすがりのおじさんに案内してもらったらしいから場所もまったく覚えてないらしい

>>342

>>342
質キチ臭いな
場所がわからなくても地域くらいはわかるだろ
通りがかりのおじさんならそんな遠くまで案内しないだろうし
不倫相手と食いに行ったラーメンなら知らん

>>342
マルゲン?

多分あのチャーシューは零でしょ
狸小路1丁目だかにあるよ

>>342
お前のバカな妻は「市」すら分からず小汚いジジーに付いて行くヤリマンかよ
野良犬より性質ワリーなボンクラ、んなブス野に放つなクズ
TVチャンピオンじゃねーんだからクイズ形式にすんな包茎

信月行くか

>>343>>346
零って言うラーメン屋っぽいですね!本当にありがとうございます!
写真見ただけでこんなにすぐわかるなんてみんな凄すぎ

ブログ徘徊してたんだが、みよしのとかスシローのラーメンまできっちりレビュー書いてる奴いてわろた

一徹も好きだなー

>>343
でも器ちがくない?

零じゃなくてマルゲンだね

マルゲンだべさショウガ小皿でよこすから

>>325
俺も、つばさラーメン大好きだけど、この店のリアルハート様みたいなお方が面白いよw

356ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 193e-DP4B)2019/01/17(木) 18:10:47.71ID:Eo3VUy170
>>342
道外の人間だけどコレ食べたいw
内地の人間が北海道、それもサッポロに求めるモノはこう言うモノだ

>>345
>>352-354
マルゲン知らなかった
フォローThank Youです

DUCK EIJIが突然Googleマップから消えて今までの書き込みとか写真が全部消えてるけどなんかあった?

>>353>>354
詳しく聞いてみたらすすきのあたりの「マル」なんとかって言ってたからマルゲンみたいです!
生姜の事も言ってましたので間違い無いかと
本当にありがとうございます!

ゼロもマルゲンも大差ないやろ
目ためだけで観光客釣ろうとしてるしょうもないラーメン

何を言ってるの?

362ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa15-GhXf)2019/01/17(木) 22:10:01.74ID:Q951ix2Ka
>>361
そっとしておいた方がいいと思うよ。

誰かのブログで五丈原月寒店が平日ランチでチャーシューおにぎり
サービスしてるって書き込みあって、10年以上振りに五丈原に行って来た。
おにぎり、作り置きで温かくなかったのがちょっと残念…
昔から作り置きだっけ?…もうすっかり忘れたわw
あっさりとんしお、ちょっとクリーミーながらもあっさりと飽きない
スープで…ちょっとボリューム控えめ?な感じなラーメンだが、
チャーシューおにぎりのデカさで十二分に腹一杯で、懐かしみながらの
満足なランチだったわ。

https://i.imgur.com/bnNgUsD.jpg
https://i.imgur.com/84ldw0w.jpg

五丈原か、昔は並んでたな

たいしてうまくないのにね

365ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa15-DP4B)2019/01/18(金) 10:02:11.93ID:HwufC1Rla
>>342
道外の人間だけどコレ食べたいw
内地の人間が北海道、それもサッポロに求めるモノはこう言うモノだ

>>365
食べたらいい

食えばいいべや

368ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp1d-fsJT)2019/01/18(金) 11:48:22.06ID:gIYad+C3p
北広島のきたのまるラーメンはどうですか?

旅行で来てて、雪風って所言ったけど、激マズなんだけど
連れと汐、味噌の一杯ずつ頼んだけど
汐は、そもそも鶏油が臭すぎる
味噌、汐と化調入れすぎ

北海道(札幌周辺)でしか食べれない店でオススメあれば教えて下さい
タクシーの運ちゃんに聞いたら、すみれとかラーメン二郎をオススメされたけど、東京でも普通に食べれるし…

>>369
ここずっと>>1から見ればいいのに
味噌がいいの?
すずらん Fuji屋ヌードル 玄鳥

371ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13a5-wV/9)2019/01/19(土) 06:48:58.22ID:Xb/o/iUv0
>>369
三平しかないな


>>134
味噌でも んあ?ってのが千太だった

374ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW eb63-Dbeg)2019/01/19(土) 08:33:37.10ID:jVNk8BKQ0
10年前頃、転勤で札幌に4年住んでた。美味しいラーメン食いまくりで幸せでした。
菜々兵衛、Eiji、佳、侘助、国民食堂、などなど新進気鋭の店が多くて札幌ラーメン転換期で面白かった。
木曜日がカレー屋の定休日営業から独立店になったり面白い時期だったな。
ああ札幌に戻りたい。
今は無き千太はバスセンターで一番良く食べた。三平は歴史を食べる感じで定期的に通った。
けせらせら、北山龍、まる高、高橋、永坊、一徹、その他いろいろ食べたいが、住んで無いと無理。
リタイアしたら永住希望です。

>>389
雪風昔は美味かったよ

>>389
頼んだぞ

>>375
いまのオーナーで三代目だっけか?自分的にいまや別物て感じだなー

>>369
さんぱち

>>369
武壱 マルエス食堂 Q あたりおすすめ

>>369
雪風になぜ行ったのか

ふじ屋、すずらん、狼、辛いラーメン14

>>374
今は何処に住んでるんですか?

>>381
なんでそんなこと聞いてるんだよw

383ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1302-fsJT)2019/01/20(日) 06:40:40.15ID:WOevrmvd0
>>374
雪かき大変だからやめといたほうがいいよ

384ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1373-hF+X)2019/01/20(日) 08:17:00.38ID:DUGBUUlP0
>>383
マンションなら問題ないっしょ。

>>381
手稲だよ!

386ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-T23y)2019/01/21(月) 12:46:39.66ID:YqG/IsC5d
>>385
足稲ですか?

>>386
首稲だよ

つまんな稲

稲!これは始まりである!

信月の生姜塩食うか

手稲の吟屋の新メニューのかもだし醤油はうまかった
麺を変えてほしいけど
結構高齢なのに色々つくるのはすごいわ

>>336
味噌はやめたほうがいい
サバならまだいいと思うけど
時間ルーズが終わってる

ラーメンの炒め具材に葉物野菜は必要?もやし、玉ねぎで良いと思うけど。

いらん、全て肉だけでよい

野菜なんぞいらん
プレーンな状態で食うのが1番だ

396244 (ブーイモ MM45-I2vf)2019/01/22(火) 22:28:14.44ID:fNCeSFxjM
野菜はあってもいいが、スープの風味を壊すようなもやしの使い方はやだなー

新着レスの表示
レスを投稿する