【サボ旨】つの旨１２杯目【ライラ様】
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営業時間：11時～14時00分 18時～21時
※いつ臨時営業するかわからないのでツイッター登録をおススメ
定休日：月曜日夜、火曜日（基本的に守られない）
駐車場：店前４台 第２駐車場５台 計９台（その他違法駐車はこの店の常識）
※違法・迷惑駐車厳禁！（はぁ？店主は黙認だろｗ）
※店内待ちは７名まで（ウザい学生はガンガン入ってくるよ）
※店内椅子は５席で反時計回りに移動（移動しない奴のほうが多いね）
※連席待ち厳禁！
※店内待ちの際にラーメンの大きさを聞かれる場合多し（間違えてトッピング答えるカスは市ね）
※小上がりに勝手に上がること厳禁！ （ラーメン太郎みたいになっちゃうよｗ）
少なめラーメン 680円（200ｇ）
小ラーメン 750円（300ｇ）
大ラーメン 850円（450ｇ）
豚増し 150 豚W 250
生玉子 50 味付うずらの玉子(5個) 100
メンマ 100 かつお君 100 カレー粉 50
つけめん券 50（※まぜそば券 100）
黒ウーロン茶 180 ウーロン茶 150 缶ビール 300
※一部休止中のメニュー有り
無料トッピング：野菜・ニンニク・アブラ・カラメ・ショウガ （マシマシ可）
前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1497864588/l50 ２ゲット
※小上がりに勝手に上がること厳禁！ （ラーメン太郎みたいになっちゃうよｗ） へっぽこライラ様はツイッターのアイコンを変更したね。
みんなでとことん晒してあげようｗ >>4
チャース！ローカルール先輩
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩！
ライアのツイッターにコメ載せないんすか？
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
そんな小さなローカルールじゃないすよね！ >>4
ローカルール先輩は、影でコソコソなヘッポコじゃない！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ ローカルール先輩はヘッポコライアが大好き
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
https://raira0806blog.com >>4
ローカルール先輩は千円札入ってます？
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩は実はイケメン！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ ローカルール先輩は両替を許さない！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩！もっと着混まないと、寒いですよ！
＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／ >>4
ローカルール先輩！お金崩せます？
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩はブリーフ派
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩は揚げ足取らせたら神！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩はラーメン二郎童貞！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩は違法駐車は許さない！
ぞ！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩はお上手！
＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／
https://raira0806blog.com >>4
ローカルール先輩は自分の打ち間違いはなかった事にできるバカ！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩は角田のラーメンが食べたいただのバカ！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩は、自分は表に出てこない子犬ちゃん！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩は、みんなとか言いながら、誰も付いてこないバカ！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩は両替しか批判できないバカ！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩は大学生のカバ！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩は、結局自分ではライアを晒さないカバ！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
まだライラのこと言ってんの？
流石にしつこい
顔晒すならテメェでやれよ
お前のせいでこのスレにも変なんが湧いてんぞ >>4
ローカルール先輩は実はライアが気になって仕方ない！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩は女々しい！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ >>4
ローカルール先輩！また明日おなしゃーす
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ ご迷惑をお掛け致しました
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ 今日の昼の部ジムニーで来てた学生4人組がクソうるさかったなあ 初めて埼玉から食べにきたけどうまかった。
接客も普通じゃん 大宮の二郎なくなったよね。
いつ行っても並んでいたのになんでだろ？ 接客は客側から複雑なアクションをしなければ普通か丁寧まである
そういものだと割りきってるから対自分って意味では嫌な思いをした事がない
旨いラーメン出す繊細な野性動物に接するイメージ 確かに千円札握りしめて普通に待ってれば自分自身が嫌な思いしたことはないな
他の客が店主とピリピリしてるのを横目で見てるだけという 今日の朝
開店前コンクリに煙草捨てた馬鹿が居た
入り口の張り紙も読めないのか馬鹿め >>38
それは無いよ
大宮二郎のスタッフは狼煙グループに入ったからね。
もう1人の助手さんも、一樹というラーメン立ち上げたし…
本当に前橋に二郎来たら良いな ココってマシマシ本当に出来るのか？
この前行ってマシマシって言っても普通と変わらなかったんだが >>41
できるけど
①少なめラーメンとかを頼んでいる場合は野菜増しはスルーされる
②一見さんとかで食えなそうなのに頼んでいる場合スルーされる(角の機嫌がいいと量が多いので大丈夫ですかと確認される場合あり)
③不機嫌
のどれかでは？ 一時いたつのじゃない人は一体なんだったんだ
すぐいなくなっちまったけど 麺食うのきついけど豚減らしたくない時に小で麺半分とか出来るとありがたい
つのさんがバグりそうだから言った事はないけど 少なめって小より豚減ってる？
少なめでも小より多いときあるから知らなかったわ 割り込みデブ家族が居た
母親だけ並んで父親とガキが店内に入るところで車から出てきた
すげームカつく眉毛してた
クソガキは食券買わずに母親と分けてた
ここそういう店じゃないから 俺なら並び直せっていうけどね
雑魚ばかりだからクソが蔓延る ネタだろ？
例え、いたとしても五月蠅いガキに並んでる間ずっとグズられるよりはマシだ、大目にみてやれよ 年末で一見っぽい団体多かったが店用じゃない駐車場にガンガンとめちゃってたね
あんだけモメてるのに遠目に一目でわかるような図入りの注意とか作らんのよくわからん >>55
停めてるヤツが一見とは限らないと思うけど
そういうヤツらは、他の店でも同じことしてる
貼り紙見なくても、普通なら店前にあれだけコーンで仕切されてれば、停めないと思うが
まして、初めて行く店なら サービスとか客の為とかの概念から一番遠い素人店だからね
駐車場も増えないしまともにバイトも雇えないししゃーない
素人サービスに我慢できるバカが通う店 つの旨スレであれだけど角田氏が見てると思ってあえて。
渋川のほしの、スープはつの旨に似てる、麺の感じはやや大者に似てる。咳してるのにマスクしない。
でも総合的に見ると、ほしの。だって足がつの旨に向かずにほしのに向く現実があるから。
新年になってから ほしの3 つの旨0。ほしのが無かったらつの旨に行ってたろう。でも、あの接客かと思うと足が向かない。 スープ現状でつの旨に似てるなら行こうかな
かなりライトって評価多いからそこが改善されてから行こうと思ってたんだけど >>60
星野の接客も大概だけどね
そもそも咳しててマスクしないのがだめ
スープに唾液マシマシ >>64
やっと改善されたか
次はカウンター後の待ち席の全廃だな
座った順番覚えられないから1ロットあくまで(要は端っこから並んでもらわないと順番がわからない)座れないと言う阿呆仕様なうえ一切身動きができないと言う
だったら待ち席何か作らず
入り口にご案内するまでここでお待ち下さい
て書いたほうがいい 2019年臨休歴
001 1/13 本日の夜営業は都合により、休業致します。 2019年臨休歴
002 1/19（土） 本日の夜営業は都合により休業致します。
001 1/13（日） 本日の夜営業は都合により、休業致します。 友達でもないのにTwitterなんざ行くときにチェックすれば充分
行きもしないでお店のTwitterチェックするヤツって、よっぽど暇なんだな。 臨休の統計とってる。臨休に傾向ないかと。
003 1/20（日）都合により、本日も昼営業のみとなります。 つの臨休、俺も興味あるなあ。
今後もここで教えてもらえるとありがたい。 そのくらい自分で調べろよ、どんだけ人まかせなんだか
臨時休業なんだから規則性なんかあるわけない
高崎の店みたいに、週休二日で祭日もしっかり休むのに規則的な不定休とかいうとこもあるにはあるが 臨休傾向面白いから、統計君には頑張ってもらいたい
下一桁、3と9の日の休み率が昨年は高かった気がした >>74
思い込みによるコジツケだろうね
都合のよいサンプリングでは統計にもならない。 >>74
こういう意見があるから統計を取ることに意味があるんだろうね。
つの臨休の傾向がわかってくる。 004 1/23（水）本日（1/23）～1月25日(金)まで夜営業は休業致します。
005 1/24（木）本日（1/23）～1月25日(金)まで夜営業は休業致します。
006 1/25（金）本日（1/23）～1月25日(金)まで夜営業は休業致します。
券売機についての記載がありますが、純粋に統計データとするため考慮しませんでした。
久しぶりに喜多院ガーが寄ってきたようですがこちらも考慮しません。
1月末で締めてまとめを出します。続けるかは未定。 どーせ休む理由なんてこんなんだろ
日曜 休日だし休むか
月曜 半日営業めんどいし休むか
火曜 定休日だし休むか
水曜 休み明けでヤル気でないから休むか
木曜 パチ屋のイベントだから休むか
金曜 スープの出来が悪いってことにして休むか
土曜 週末は客が多そうだから休むか 並び見れば分かると思うけど半分基地外みたいな連中を毎日相手にしたくないんだろ 25日の夜までお休みなんすねー😆
期待を裏切らんなぁ＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ 007 1/27（日）昼営業で売り切れとなりました。 008 1/30（水）都合により、本日休業致します。（昼）
009 1/30（水）都合により、本日休業致します。（夜） 2019年1月臨休データ
年末年始休業のため2019年の営業は1/5（土）から。
臨休が無かったときの営業予定数
昼23 夜17 計40
臨休数
昼2 夜8 計10
臨休率
全体→ 25%（10/40）
昼夜別→ 昼9%（2/23） 夜47%（8/17）
曜日・昼夜別
（月）昼 0%（0/4）
（火）
（水）昼25%（1/4） 夜50%（2/4）
（木）昼25%（1/4） 夜25%（1/4）
（金）昼 0%（0/3） 夜33%（1/3）
（土）昼 0%（0/4） 夜25%（1/4）
（日）昼 0%（0/4） 夜75%（3/4） 下一桁が3と9の日の休み率が昨年は高かった説 について。
下一桁3か9の日の臨休は1/13（日）夜、1/19（土）夜、1/23（水）夜。
下一桁が3か9の日に臨休はあったが、1/9昼・1/9夜・1/13昼・1/19昼・1/23昼に臨休がないことを見ると、傾向傾向があるとは言えない（1/29は定休）。 土日の夜営業が突出して臨休になるかなと思ったら押し並べて夜の臨休が高く、日夜が特に高い結果になった。券売機の休業が無ければもっと土日が際立つかなと思う。
大した手間ではないので続けることはできますがニーズあります？あれば2月もつづけますし、無ければ終了します。 俺は面白いから好き勝手に続けて欲しい
スレで伸びる話題なんて糞店主糞客トラブルばかりだしな 興味持ってくれる人がいてよかったです。継続して見えてくるものもある統計データですので続けてみようかと思います。営業何分前に通知みたいなデータを加えてみようと思っています。 011 2/2（土）（夜） 2時間32分前に通知。スープの仕込みが間に合わないので、夜営業は休業致します。 スープの仕込みってギャンブルみたいに
確実に作れないのですか？
時間報告の方ありがとう😃 013 2/3（日）（夜）まだやはり弱いスープです。本日、休業となります。
012 2/3（日）（昼）まだやはり弱いスープです。本日、休業となります。 013 2/3（日）（夜）9時間26分前に通知。まだやはり弱いスープです。本日、休業となります。
012 2/3（日）（昼）2時間26分前に通知。まだやはり弱いスープです。本日、休業となります。
時間入れるの忘れたので。 スープを仕込む気になれないか
スープはあるけど働きたくない時のことを弱いスープっていうんだよ そういえばアカギの人がインフル食らったみたいだけど、ここの店主はなぜかインフルには強いですね。普通の風邪は毎日のようにひいてるけど。 つの旨の代替店になるかと期待して
評判の良い渋川のほしのに行って来たけど個人的には残念な結果だった。
極太麺は蓮爾に確かに似てて、
他にない歯ごたえと小麦粉の塊が口の中で暴れる感じが凄く良かったんだけど、
スープが個人的にはかなりのハズレで台無しだった。
つの旨のスープを希釈して醤油と味醂を加えたようなダシ感のなさで、
同じ非乳化でも結構な差があり、
自分の好みとしてこの差は埋めがたいなと思った。
かすかな記憶だが、
かつて一度豚さんちで食べたスープがこんなだった気がする。
特徴的な麺から考えると、
このごくライトなスープも何か店主のこだわりなのかもしれないが、
今回はトッピングのしょうが(50円)の風味に救われた。
豚は質量ともにつの旨の70から80％くらいの感じ、
インスパ基準で考えると決して悪くはない。
つの旨なら無視か言葉足らずの注意で店内の空気冷えてたなというシーンの連続も、
温和に対応する腰の低い接客だったし、
極太麺はそれだけで客つきそうなくらい食べてて楽しいから、
遠方からでなければ一度行ってみる価値はあると思う。
いつかスープが変わったという噂が聞けたら再訪したい。 015 2/7（木）（夜）1時間2分前に通知。本日の夜営業、休業となります。
014 2/7（木）（昼）1時間48分前に通知。本日の昼営業は都合により、休業致します。 相変わらずTwitterでキチガイ連中に絡まれてるなw
そんな臨休にイライラするならフォロー外せばいいじゃん。
どうせほとんど食いに行ってないんだし。 016 2/8（金）（昼）2時間2分前。本日の昼営業、都合により休業致します。 017 2/10（日）（夜）2時間15分前に通知。昼営業で売り切れ終了となりました。 今日開店時20人くらい並んでたけど、土日はそんくらい？ >>115
金曜の夜もそんくらいだったよ。
臨休続きも影響したのかな。 未だに数量も読めず昼で売り切れ、バイトも一人もまともに雇えない、味もブレブレ
その日の気分次第で臨休な素人経営はなんとかならないんですかね >>117
昼に営業時間延長しても100食も出ないようなクソ遅い店なら、行列ばかり長くてもスープ切れになるこたぁないよな 久しぶりに行ってみた。
券売機はこんな感じで一万円札に対応したのは嬉しい。
http://kenbaiki.com/item/detail/113
やや乳化だった。
回転早いのはさすが。
並びがバラバラなのに順番ちゃんと覚えててすごいね。 >>119
これで両替を頼んで無視されて涙目で必死になるユトリが居なくなる
店主GJ >>119
俺は大者で、前の客がスマホに夢中で中待ちなかなかしなくて
入ると同時に席が空いて入れ替えになった
ところが、奥の方から座ったら近くの空いた席に後にならんでいた後ろの2人組が先に近場に座ったんでコールを抜かされた
未だに入った順番でコールも出来ない出来損ないロボの方がよっぽど素人だわ 中待ちしてなきゃロボは認識出来ないからな
つーか誰だって間違えるときあるし
「僕ちんが先だから先じゃなきゃヤダヤダ」
とか言えよ
おれも順番間違えられた事はあるけど別にそんなに怒ることじゃないでしょ同じロットだし
アナルの小せえ男だな 素人営業とか言われたら、すぐ大者と比較するコンプレックス塊みたいな信者はなんなのかね
頭の中喜多院かよ >>122
いや、2人組が先になったんでロットは後半になった
つの旨みたいに提供早ければイライラしないけどな。
ただでさえ１時過ぎに並んで10人強の並びで店内はいるのに一時間以上かかってるんだから
助手がいてそのザマだからな
何年ラーメン屋やってんのかと思ったよ
ロボじゃなくてボロだろ 渋川のラーメンほしのも順番で座らないとダメだから、10年近く商売していてそのレベルのスキルしかないんだよ >>125
後半のロットはクッソはえーだろ
前半の遅さはなんだったんだよと思うレベル
どっちにしろお前は来なくていいぞ
客が少ない方がいいしな つのも一人二人は順番前後するけどな
ちゃんと申告するやつは客同士で譲り合うけど、気付かず聞いた順に順番が狂う事も
一人二人もそんな大差ないのに、少しも待てないようなキチガイは喜多院位なもんだろ >>127
同じロットならともかく、ロット跨いだら5分10分でも遅くなるだろ
つの旨ならロット跨ぐとかないし早いし
行列が1人2人増えたくらいで他の客来るなとかいうお前なら、同じ事されたら傷害起こす騒ぎするだろ。 019 2/14（木）（夜）2時間32分前に通知。夜営業も休業となります。
018 2/14（木）（昼）2時間前に通知。昼営業、都合により休業となります。修理してみます。 「大者 5分10分が待てない」
「 つの 2、3分は待てる」
頭オカシイ奴だと思ったら、やっぱり喜多院か
スレに一日中張り付いてネガレス探してる暇あるなら、10分位待ってろよ
早く営業時間まともに守れるようになって、皆から素人店とか言われないようになったらいいですね >>132
1人2人コールズレたぐらいで２分も違うかよ、行ったことないだろお前
クソ遅いポンコツと一緒にするな
大者スレに帰れよおバカさん >>130
お前が最近の大蛇に行ってないのが分かった
大蛇は今ほぼ入れ替え制になってて
全員が食ってない時間がある
で入れ替わった後もちんたらしてるんだけど
1回目のロット作って、あーこの調子で2回目もかかるんだなぁと思うと
2回目は5分足らずで出てくる
まぁ麺1分ぐらいしか茹でてないしな
そもそも、お前に不満があれば来ないでいいって言うだけでなんで俺が傷害する話になるんだよw
故意に間違えるならともかく、紛らわしい状況で間違えたのになんかケチつけないよ
むしろこっちが間違えて先に来た時だってある
隣の人が先ですよって言ったけど
ほんとに小せえ上にしょっぱい奴だな スレ粘着必死だな喜多院
>>117に開店当初から客はステマと擁護だらけでマナー最悪ってたさないとだなｗ 喜多院って黒のiPhoneにグレーのクロックス履いて、よく白いシャツ着てるよね
11月の終わりなんて半袖でスロット打ってたよ 喜多院はコソコソ隠れて大者チェックにいってんだろ
バカが沸くとすぐ顔真っ赤にして大者と比べて
自爆してスレが荒れるからマジで芯で欲しい
そしてつのさんはもう開店して５年近くもたつんだから
そろそろ決めた営業時間位は店開けれるように成長して欲しい
じゃないといつまでも素人営業店だって言われ続けてもしょうがない 誰かさん流に言うなら、いつまでもバイトも雇わないのはわざとなんだろうな
バイト雇ったら直前休みもできなくなるし、
今以上に早く作って、大量に捌かなくちゃなくなるからな
一人なら頑張ってりゃ信者はおだてるし
五年近くバイト募集して誰も来ないとかまともな店じゃありえん >>133
つのは麺茹でのタイミングがズレても、座ったら1、2分以内に出てくるのか
大者はロットが変わったらとか言っといて、つのは麺茹でのタイミングのズレは認めないとか言い訳するなよ
相変わらず自分の都合のいい脳内現実しか見えてないんだな >>139
そもそも角はゆでのズレが存在しないだろ
1ロット=カウンターなんだから つのって3,4杯を見込みでまとめ茹でじゃなかった？
本家は分業制で座ったら即出し出来るような体制作ってるけど
つのは茹でのタイミングズレると一つ前が出来るまで待ちだろ
一人で完全に回せてるなら、ロボどころか本家越えしてるな >>139
行ったことない店に粘着乙
そもそも、ここは大者スレじゃねえし
あれだけ仕事が遅いから1分のズレでもイラッとするわな
5分もあれば早いやつなら食い終わる
大者マンセーしたけりゃ大者スレに行けよ >>141
見込み茹でするけどカウンター分だけだぞ
カウンター全員で1ロットだし
ずれる可能性があるのは座敷分だけど、今回の話がそれに該当しないし そもそも、ヒラザルとテボじゃロット回し早さの比較対象にならんだろ。 カウンター7席同時に茹でるのなんて最初くらいで、途中からはズレまくるから
座るタイミングがズレて順番抜かされれば余裕で待たされるな
どっちでもいいけど、なにかと大者と比べてスレ荒らす原因作る喜多院はシネ 喜多院は捨て垢じゃつの旨の事をボロクソ書いてる癖に。
大体テメーだろ。
つの旨が臨休＝パチ屋で打ってるって流れを作ったのは。 喜多院ガーの粘着雑魚は自分が荒らしている自覚はないみたいだな
店主のスキルが段違いなんで比較されると困るみたいな 臨時休業回数No,1
接客の悪さNo,1
バイトも雇えない日数No,1
ステマ・基地外客の多さNo,1
店内での揉め事件数No,1
違法駐車通報件数No,1
唯一誇れるのがワンオペで作る早さのみ(バイトはわざと雇わない
色んなスキルが段違い過ぎる素人営業店で草も生えない 誰も聞いてないのに>>121で突然大者と比べだして
素人営業を叩かれ出したら大者スレ行けとか、一体だれのせいなんですかねぇ？ ここの店は味は一番本家二郎に近いけど、運営と接客は素人以下っ我慢できる客がいく店になっちゃったからなぁ
たんきちや富味、フタツメの新規店の台頭でつのをホームって言うやつは自分の回りでもほとんどいなくなった
約1名のｷﾁｶﾞｲだけが認めたくなくてネットでギャーギャー言ってるって感じ >>148
すまん、基地外客は大者の方が多いと思うけど。 本家とか言ってるけど、所謂二郎と名乗ってる店でも店舗によって全然味違うんだからその例えは違うでしょ。 俺は臨休も接客も気にならないから適度に通ってるけど
仕入れ先に苦労してるってツイートの後、偶然かもだが豚もスープもかなりいまいちだったな
味が生命線なのでそこは頑張って欲しい >>151
この店で話題になった人たち
来客数の比率で比較すれば、個性的でキチガイな客はこっちの方が多いと思う
てっちんこ♂
ええぶに
自称250回君(喜多院)
仮面ライダー４号
先頭帽子デブ
ライラ
未食退店ギャル
両替キレ退店メガネ
臨休マン >>154
てっちんとかすっかり忘れてたw
そう書かれると確かに多いかもねw >>150
キチガイって自覚はあるんだな
喜多院ガーの粘着雑魚さんは
お前の周りって、自宅周辺と
ネット含めた脳内だろ 020 2/17（日）（夜）2時間17分前に通知。昼で売り切れ終了となりました。
2019年になってから日夜に営業したのは一度だけ。理由は昼で売り切れになることが多い。 021 2/18（月）（昼）2時間6分前に通知。都合により、本日休業致します。
2019年になって初の月曜臨休 昼で売り切れ終了となりました（＝夜の部はお休みします）って、解釈でいいんでしょうか？
そうだとしたら、伝え方が上手くないなと 昼が終わった時間に「昼営業で売り切れ」と通知があるので夜休業と認識してます。歪曲に臨休を伝えることが多いので不親切と言えばそうですが、臨休の伝え方を何とかしてくれっていう正義感も虚しくなります。泥棒に「綺麗に盗んで！」って言ってるみたいで。 文章力が著しく低いのは以前から。
何を言わんとしてるのかを汲み取る力が必要だ。 人の文章力をケチつける前に自分の読解力を何とかしろ
こんなヤツが普通に生活出来てるのか甚だ疑問 今までの臨休やらの告知を読んできた奴なら、
そんなことは思わないぞw
あの文章は社会人レベルではない。
だけどラーメンは群馬トップクラスだから別にいいけどね そもそも行きもしないでTwitterにいちいち文句を言うヤツのレベルも、社会人としてどうかと疑うレベルなわけだが
店主は相手にしていない事に気づかないものか
かまって欲しいのだろうか？ 構ってほしいんだろ。
他の人が閲覧出来る利益は無いから、ブロックすればいいのに。 駅弁大学でも客層としてはマシだよ
いち大だとちょっと落ちるし
大者だと動物並みのＦランが多い
群馬の森にあった頃の五里は作業着客が多かったけど
マナーはよかったから学歴の問題じゃないかもしれんが 若いかどうか、社会人か否か、だろうね。
学歴や大学名で客層の質を計ろうなんてのは、
学生の考えることだ。 >>168
勝手に座敷に上がって逆ギレかましたラーメン太郎なんていい歳したオッサンだろ
学歴とか若いとか関係ないだろ 喜多院さん、大者で横入りを怒っておいて自分は他店で横入りするとか頭湧いてるんですか？
流石マナー最低ステ旨の常連だけありますね
#560?2019/02/18 16:49
２月１５日金曜日夜の部
滋悟郎にて小江戸の元小市民（喜多院）開店待ち
食券を買うと店内待ちの客を抜かしカウンター席に着席しようとして店主に注意される
１ロット目の客が食べ終わるまでコップとレンゲを手に持ってたのが喜多院さん
順番無視してカウンターに座ろうとして店主さんに待ち椅子に戻される喜多院さんしかも2度も
冴えない仏頂面の中年作業着
#561?2019/02/18 22:58
>>560
仏頂面の作業着って・・・何色の作業着ですか？
[匿名さん]
#562?2019/02/18 23:06
紺だね .
>>172の原文書いたやつの文章力のなさに草
何が言いたいのか意味不明 文章力皆無のここの店主や、独りよがりなレスしか出来ない喜多院に比べれば全然マシだろ 行きもしないでTwitterチェックしているアホでも、ソッコーで噛みついて臨休と騒いでるのだから
あれで臨休と理解出来てるのだよな
文章力とか言ってるヤツは、それ以上のアホかよ 臨休が多すぎるから昼だけなのか夜もなのか判らないから文句いってんだろ
自分が決めた営業時間くらい守れよ >>176
あのさ、そもそもTwitterは行く予定の人がチェックするもんだよね
その時点で昼と夜の区別もつかないのか？
普通わかるだろ配信時間みれば
実際に、それで文句を言うヤツなんていたのかい？
夜に言ったが、やってなかっとかTwitterあったとか。
それこそ自分はバカですと言ってるようなものですが まぁ理解力のない馬鹿はどこにもいるわけで
指摘しても馬鹿は馬鹿だからわからんぞ
吠えさせとけ 店休日を決めることや、営業をするしないも個人の勝手だ。
納得するしないもおまえの勝手だ。自分が行きたい店に行け。 こんなクソな店の話題で盛り上がれる皆さんは、幸せな人達なんですね。 まともな麺量も準備せず臨休ばかりになるなら、混乱の元だから夜か昼の営業やめりゃいいのに
そういった当たり前の判断や準備が出来ないから素人レベルって言われるのにね ホントだバカはバカだからわからないみたいだ
嫌ならいかなければいいと言う大原則も守れずに素人の店に粘着するバカ 今日の15:00-16:00ぐらいに夜臨休のTwitterがある可能性は75%
今日の夜が臨休になれば、日曜夜の臨休率は88%になる。 >>181
素人っつうか
ここ趣味の店だぜ？
確実な提供とか心地よい空間とかプロの接客とかそういうのを求めていく店じゃない
うまい、そんだけ 022 2/24（日）（夜）2時間41分前に通知。昼営業にて売り切れとなりました。
2019年の日曜夜の臨休率は88%
2月だけで言えば100% >>181
昼だけで仕込み分が売り切れるってのは人気の証
一人で回してるんだから想定の範囲
みな予想通りの臨休で混乱しているようには思えないけどな 本当に売り切れだと思う人いる？毎週欠かさず臨休よ。売り切れになりましたと言いたい気持ちも分かるけど。
日曜月曜の夜を定休にしておいた方が本人も客も気楽だと思う。嘘をつかなくてもいいし、嘘をつかれなくてもいい。 >>190
売り切れだろ？
毎回つのが作れる量を仕込む→売り切れたら昼で終わり売り切れなかったら夜もやる
仕込む量も多い日も少ない日もあるかも知れんが
これの何処がおかしいんだ？
仕込み量が少ない、素人だ！と言われてもそんなのお店毎違うし
世の中には昼限定1組とか俺からすればわけのわからない料理屋もあるんだぜ >>192
大きなお世話だろ
ひとりで出来る範囲の量は仕込んでいるのだろうから
それに月曜の朝からニンニク臭をまきちらして仕事することないから
日曜夜にやらなくても無問題 麺切れスープ切れになったら、もっと作ればいいって、それこそ素人が考えそうだな。
助手がいなくて100食もまわせば充分商売上になるだろ
バイト雇ってダラダラ営業して無駄な経費を使うくらいなら1人の方が気楽だしな。 この店が昼だけで100食もいくわけねーじゃん
いいとこ30-50くらいだろ
まともな経営者ならバイト雇ってでも夜対応するか、夜営業はやめるかすりゃーいいのに
いつまでたってもバイトも雇わず、臨時休業だれだから素人営業って言われてんだろ 土曜日は昼も夜も売り切れないのに日曜の夜だけがいつも売り切れなのが解せない。本当に売り切れなのかと。準備してないのを売り切れと言うのは違和感がある。 >>195
お前みたいな素人が考え付きそうな改善案
そういうのを採算度外視してやることを素人経営って言うんだよおバカさん
そんな店に粘着する意味がわからん >>194
そんなにいっぱい作るんじゃなくてさ、夜の営業できるくらいの量を朝仕込めば解決やん！ってことだよ。 30～50なんてのは、この店なら１時前に捌けちゃうだろ
10人くらいの行列で一時間とか待たせるクソ遅い店じゃあるまいし ここは作るの早くても客が食べるの遅いから1ロット20分以上はかかる
お座敷入ると配膳の分さらに遅く
なかじまのあの回転で昼にやっとこ100なのに
サボり店主の3時間営業で100食もいくわくねーだろバカ >>200
昼と夜の区別もつかない自宅警備員が言っても説得力なし
なかじまみたいな店と二郎系をくらべてとあうすんだ？ >>200
一時間3ロット位消化してると思いますよ。皆さん黙々と食べてますよ。
後は掛け算の問題。
100は行かないとしても30～50って事は絶対にないと思いますよ。
逆に聞きたいんだけど、どんな計算で30～50という数字を導き出したの？ 30から50ってことは、1時間で2ロットくらいと予想したのか？
つの旨は、一人客だと食べて席を立つまでがすごく早いし、
女性客有りでも昔からみたいにチンタラしてるのは少ない。
行列だけでクソ遅い店じゃあるまいし、
3時間で70食は掃けてるはず。 だから何だというんだテメーで決めた営業日でも碌に店開けられねえのに
怠慢か技量不足なだけだ 前に開店し直後くらいから並んで先客30人弱くらいだったかと思うが
１２時ちょい過ぎには着丼してたからな
日曜なんか平日と違い営業時間一時間も延長すれば１００くらい提供できてるだろうから売り切れというのはあり得る
３０～５０というのは助手がいても昼夜残業して営業しても麺切れしない店と同程度の回転率で計算してると思われる 大体ここで店主の技量不足だとか怠慢だとか言ってる奴に限って
たいした技量も勤勉さも持ち合わせてないよな 3時間営業だと1時間で33杯以上捌かないとダメ
お座敷使わず7席カウンターでも1時間で5回転で35杯
12分で1ロット回すわけだから、2分で作って9分で食べて1分で入れ替え
お座敷使うと配膳に遅くなるから更に食べる時間が遅くなる 1時間延長で4時間としても1時間25杯で3.5回転
17分で作るの2分、食べるの14分、入れ替え1分
昼だけで100食ってこれを開店から閉店までキープできてやっとのレベル
2時半ラストオーダー、3時半ごろまで営業してる店ならできるかもだけど
平日は1時半過ぎには空席でだして、2時そうそうに閉店する店じゃまず無理なレベル 作るの２分って早すぎだろw
高崎の店みたいに通しで10時間営業して、閉店まで常に客の絶えない店なら二郎系でも可能な数字だな
わざと作るのケチッてる素人店じゃ不可能 >>208
平日じゃなくて、麺切れ終了の起こる日曜はランチタイム過ぎても客が並ぶこと考えれば無理じゃないだろ？
そのくらい出せるスキルがあるって話だ
見込み茹でして食うの遅い客いれば一人客でもガンガン座敷に案内してるし
カウンターの客が全員食い終わらないと作り始めないお粗末な行列店では考えられない数字だから悔しいの？ なんでお前らいつも高崎のお店と前橋の店の比較して争ってんの？ >>209
確かにスープはケチって少ないよな高崎の店
席に着いてもすぐ作らないのはワザとの素人店なんだね
通しで10時間も営業するのか？
そりゃバイトも長続きしないはずだ >>211
素人とか貶めないと仕事が遅くて行列の店は立場ないからな
この店の仕事が早いと言うと、諦めてなかじまとか比較している始末 五里で昼間は20も出ないって言ってたし、平日セカンド以降は空きもでるつのなら30-50がいいところじゃないの？
つのは日曜だけ、ありえない速度で回せば昼だけで100食も出るステマファンタジー店だけど
高崎の店はわざと遅くつくっても平日でも100食出る素人店って事でいいじゃん
何怒ってるの？ >>214
そもそも日曜の夜が臨休になり話で夜のぶんんも売り切れるという流れで
五里がどうとか平日がどうかなんて的外れな話してんじゃないよ
高崎の店は逆立ちしても昼だけで100食も出ないだろ
なんで無理やり夜まで営業すればなんて飛躍するんだバカ
ここは大者スレじゃねえし 日曜なんて早じまいもするのに100なんかいくわけねーだろバーカ
平日も日曜も50位しか用意しないから、まともに夜営業できないんだろ
早く来る客まともに捌けるようになればいいね 昼夜残業して日付が変わるまで営業して100食の店を基準にしたら理解できないだろうな
早仕舞じゃなくて材料切れなんだけど
回転よければ行列が短い方が客は多くさばけるんだよね
バカにはわからないか >>214
ゴリは初っ端混むけどあとガラガラだったりしたしな
そもそも、店主自体が自分でやれる範囲内でやってるだけだし
別段儲けようとも思ってないだろ
それに対して素人とか言うのはアホ 思いっきり嫌われてて草
他スレまで迷惑かけんなよ
601 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b501-AIg/)[sage] 投稿日：2019/02/26(火) 11:45:02.13 ID:HsR9K7600
つの旨スレで大者マンセーステマしてるオッペケがウザいから、こちらで引き取ってください
604 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-Sffx)[sage] 投稿日：2019/02/26(火) 13:00:24.07 ID:4RheQyd3a
>>601
大者マンセー、つの旨マンセーは良いんだけどネガキャンする奴は臭くて嫌だな。大者は他に替の効かない暴力的な旨さがあるし、つのは群馬非乳化スープ最強でどっちも別ジャンルの良さなんだよ。
609 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6601-T4Qd)[sage] 投稿日：2019/02/26(火) 19:20:36.71 ID:YEncVk2T0
>>601
嫌です
どうせ喜多院が大者比較disりやってスレ荒れてるんだろ
キチガイは喜多院と一緒にしっかり隔離してこっちくんなよカス
614 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a501-4aCB)[sage] 投稿日：2019/02/26(火) 23:20:34.60 ID:N6k0ft4o0
>>611
>>601みたいなアフォがこっちくるから揉めるんだろ
ステ旨スレのことはステ旨だけでやってろ 素人店って言われて、平日の昼間っから顔真っ赤になってｵｯﾍﾟｹにレスしてるの喜多院位だろうしな
皆、判ってて臨休だらけの店に行ってるのに反応してる時点でアホとしか思えん >>219
小烏丸の話題になるとムキになって脊髄反射するサイレンスも相当痛いがな
１００杯提供できるようになるまでロムしてろ
>>220
お前も素人素人いってる一人だろ
一時間に2～３０杯提供できるスキルがあれば行列なんて出来ないし
誰も素人なんておもわないけどな そこそこの箱で、人気の店なら
営業時間延長しなくても昼夜6時間も営業すれば捌けるだろ
100食なんて それなりの箱で従業員もいれば100いけるだろうけど、カウンター7席にたまに使う小上がりのワンオペ3時間でどうやって100食も捌くんですかね？
仮に作れても、客は全員10分で完食しなくちゃならないけど
サボり素人店なら可能なようで羨ましいわ お前ら、店営業してラーメン提供してる時点で素人じゃなくてプロやぞ。接客のクオリティとかオペレーションの悪さとかは別にしても。つのさんはプロや！メッチャ休むけど！ >>223
まあ、助手がいても作るのが遅くて日付またいでも麺切れもしないようなお店じゃ想像できなくて当然
開店してから仕込み始めるような店じゃあるまいし営業時間中は、客が食べてる間も見込みで作ってることを計算にいれたら解りそうなもんだが >>223
つの旨はサボリ素人店じゃないぞ！超一流サボリプロ店だろ！
ここまで臨時休業する店は国内トップクラス
>>225
神聖なつの旨スレで他店をネガキャンすんなボケ 024 2/27（水）（夜）2時間11分前に通知。まだ材料届かず、間に合わないので、本日の夜営業も休業となります。
023 2/27（水）（昼）2時間5分前に通知。本日の昼営業、都合により休業致します。 喜多院さん、怒りすぎて日本語支離滅裂で草
そうやってなんでも比較するから、スレが荒れるのになんで判らないんですかね・・・
スレが荒らすのが目的だからいいのか
頑張ってｵｯﾍﾟｹとスレ荒らしてください オペレーションの速さは二郎系随一。
ここまで早い店はそうそう無い。
ずーっと外で寒い中並ぶのが大好きな行列店も、
並びマニアがいっぱいいるんだろうな。
クッソ回転悪いよな。あんなに遅い店を知らない。 都内の二郎はどこぞのなんちゃってワンオペ店と違い、店員2-4人による完全分業態勢だからホントに座って1、2分以内に出てくるぞ
客も食べるの早いから回転も速い
つのは大きさ聞いて座るちょっと前に茹でる程度だから、最後の方は普通に待たされる
しかも客の食べる速度は都内より圧倒的に遅いから、カウンター7人全部捌けるのに20分以上掛かったりもするので回転もそこまで良くない
反論あるなら、どうやって複数人で回してる二郎本家よりワンオペの店の方が早くなるのか説明してくれ
まさか府中の壊れた店主のワンオペと比較してるんじゃないよね？ サクサク作ってどんどん提供しても
売り切れれば、数作れない素人とののしられ
ゆっくり作って余裕のある接客を心がけても
わざと行列作ってるとののしられ
お前ら罵るしか能がないよな >>230
どこの二郎？本店なら数人いるけど提供は高速ではない。
いろんな二郎に行ったが早っ！て店は記憶にないな。
高崎の某店がクッソ遅い上に客も食うのが遅いかな。
つのは提供までがワンオペではかなり早いと思う。
客もそんなに遅くない。俺が行った時とあなたが行った時とで
客層が違ったのかもしれないけど。女は遅い。 メグジとか関内とか都市部の人気店は座ると同時にラーメン出てきたりするから焦るよね
逆に郊外や並びの少ない店は、店のペースで作ってる印象
ワンオペの二郎って桜台位しか聞いたこと無いけど、他でも臨時対応以外でやってるとこある？
小滝ですら二名体制だったわ
つのは荻窪を越える臨休の数だけは間違いなくトップレベル
本家を越える休みっぷり >>230
都内の店と比較までして提供遅いアピールして意味あんのかサイレンスさんよ
見込み茹でしてるのにロットの最後に座った方が待つって論理破綻してんぞ
一人や二人食うのが遅いのいても小上がりで対応するから客の食うのが遅くても問題にならないわけだ つの旨は早いよな、休むけど
大者は休まないけど遅い
こいつらフュージョンしねえかな
ちょうど良くなると思うんだが >>235
大者は週休２日で、祝日長期休暇をとるから、年間百日以上休んでるから誉められたもんじゃないがな >>236
お盆と年末年始にそれぞれ１0日前後休むから140日くらい休むが
残業すると一日１２時間近く働くことになる
休みって大切だな 大者のゆっくり作るのはわざと！素人だ！
つのの麺量を増やさない、バイトは雇わなくて早仕舞、臨休が多いのは店の都合！でも提供は早いからプロの技！
単純にバカなんだってよくわかる サボりのプロという点は間違いないな
今日も休みだぞ >>236
別に定休日を休んでもいい、遅く作るのもこちらとしては待つわけだけど、そういう営業方針ならしょうがない
盆休み正月休みを取るのも当たり前
作るのは早いの褒められるし味もおいしいけど
臨時休業ばっかりで、臨時営業と言われるのもまぁ仕方がない
どっちがダメとかじゃなくてどっちも悪いところと良いところがあるから
だから真ん中くらいが良いって話してるのに、、、 >>240
その当たり前の事が理解できず、素人店とバカにされれば必死になって大者と比較するのが喜多院という嫌われものキチガイ
何年もこんな状態だから諦めて >>240
サボりといういうのが短所だというなら
年間140日休む店に見習うべき点が見いだせないんだが 026 2/28（木）（夜）夜営業にも間に合わないようです。
025 2/28（木）（昼）本日の昼営業、都合により休業となります。夜営業には間に合うと思います。 026 2/28（木）（夜）2時間1分前に通知。夜営業にも間に合わないようです。
025 2/28（木）（昼）1時間57分前に通知。本日の昼営業、都合により休業となります。夜営業には間に合うと思います。 年間100日も自分で決めた昼夜の営業時間が守れないプロの店 >一人や二人食うのが遅いのいても小上がりで対応するから客の食うのが遅くても問題にならないわけだ
小上がりって複数人じゃなければ使え無いんじゃなかった？
この書き方だと、食べるのが遅い人は小上がりに送られて食べさせられるシステムみたいになっちゃってんだけど
そんな虎の穴みたいな恐怖システム導入してんの？ >>242
最初から休むんであれば休むでいいんだよ
例えばラーメン屋じゃないけど週に2日しか営業しない店だってあるわけだし
ただ営業しますよって言う話で今日は休むわっていうのが正直褒められない
だったら確実に営業できる日でいいから週に2日ぐらい営業日を設定して営業してほしい >>247
食べるのが遅い人が小上がりに行くんじゃなくて
その遅い人のせいで見込み茹での結果出来上がってしまったラーメン、つまりロットであぶれちゃった分の人が座れないカウンターの代わりに座敷に案内される
基本的に複数人いても座敷はあんまり案内されない
つーかいくら食ってるの遅くても移動させるわけないやろ 2019年2月臨休データと まとめ
臨休が無かったときの営業予定数
昼24 夜20 計44
臨休数
昼6 夜9 計15
臨休率
全体→ 34%（15/44）
昼夜別→ 昼25%（6/24） 夜45%（9/20）
曜日・昼夜別→
（月）昼25%（1/4）
（火）
（水）昼25%（1/4） 夜25%（1/4）
（木）昼75%（3/4） 夜75%（3/4）
（金）昼25%（1/4） 夜0%（0/4）
（土）昼0%（0/4） 夜25%（1/4）
（日）昼25%（1/4） 夜100%（4/4）
まとめ
1月に比べ、全体の臨休率が25%から34%に伸びた。特に木曜の臨休率は昼夜ともに75%となり、１月の25%から大きく伸びた。
特に臨休率の高いのは日曜の夜で、2月は100%となった（１月は75%）。
臨休の通知は、営業開始の2時間前～3時間前にある。その際にある「夜は大丈夫」のようなコメントは確約ではなく規模的観測であるので注意が必要。 つの虎の穴システムワロタ
それならワンオペでも本家以上に客を処理できるな 小上がり席でロットのバランスが取れるのが強いよな。ロット乱しがいてもリカバリーできる 2019 臨休データ1月2月計
臨休数
昼8 夜17 計25
臨休率
全体→ 30%（25/84）
昼夜別→ 昼17%（8/47） 夜46%（17/37）
（月）昼13%（1/8）
（火）
（水）昼25%（2/8） 夜38%（3/8）
（木）昼50%（4/8） 夜50%（4/8）
（金）昼14%（1/7） 夜17%（1/7）
（土）昼0%（0/8） 夜25%（2/8）
（日）昼13%（1/8） 夜88%（7/8） >>250
観測ニキ乙
営業予定の3分の１は臨休
これにまだ早仕舞もプラス
早仕舞の数もカウントしてもいいかもね
働いてる時間の短さだけなら二郎界でブッチぎりのトップだな >>249
代わりに答えてくれてありがとう
あの小上がりの活用で店主は一定のペースで作り続けることが出来る
それを知らない>>223みたいな奴には、昼だけで麺切れになると十分な数を用意してないと文句を言ってる
俺が行ったときはカウンターが空かないんで一人客が座敷に案内されていたことあった
先に家族連れが案内されていたから相席であれはあれで可哀そうな気もする 逆に「休業予定でしたが急遽営業します」とかやってくんねーかなw
スタンディングオベーションで、向こう一ヶ月は何やっても許されそうな気がするわwww >>256
火曜の夜あたりにな
そして、次の日は休みw
まぁ臨時営業を叩かれてるけど、そういう店だと思えばまぁ許せるんだよね
ラーメンだとことさら欠点を指摘して悦に入ってる人いるけど嫌なら行かなきゃいいじゃんって
いつも思う たかがラーメン屋で必死だね。
自分でお店を開いたらいいのに。 >>249
判りにくい書き方してるからネタでレスしてんのにマジレスって。。。
カウンターで3,4人が食べるの遅くて、20分以上掛けて食べてたらどうやって小上がりでリカバリーするの？
それに対する皮肉のつもりだったんだけどね虎の穴 ２０分かけて食うとかネタだろ？そんなの見たことないが
仮にいたとしても茹でた分の客は小上がりに案内すればリカバリーできるよな
どんなに食うのが遅い客がいても、全員食い終わるまで床をはいて時間調整
結果ランチタイム過ぎても残業という形でしかリカバリーできないお粗末な店もあるけど
そんな店に行くやつには死ぬまで理解できないだろうな >>260
他の店遠回しにディスってんじゃねーよボケw つの旨も大者も俺好きなんだけど
なんでお前らってどっちかディスるの？ >>259
3～4人が周回遅れにはなる事はないと思うが
仮になるとすればその4人はわざとやってるって感じだな
ただ4人だったらそれこそ座敷に案内されておしまいだろ
それ以上に遅ければペース見てそもそも見込み茹でしないだろうし そもそも本家二郎の人気店でも一日200-300食くらいなもんなのに
ワンオペのつのが日曜昼間だけの3-4時間で100食も出るわけないんだよなぁ ネタでかくならこれくらい書かないと判らなかったんじゃない？
つの虎の穴システム(通称：小上がり対応)
昼営業(3時間)で100杯という無茶な数字を実現するために喜多院が考案した謎システム
本家二郎でも客は次の2ロット(約15-20分)以内に食べればいい目安だが
つので1時間33杯を消化するためには7人カウンターの客は5回転はさせねばならず
全ての客は1杯を12分以内に食べねばならない(提供時間無視)
規定の時間をオーバーすると後客の処理に影響が出るため
遅い客は強制的に小上がりで対応させられる恐怖のシステム
これなら理屈上つののワンオペでも100杯は可能
更に小上がりでも食べるのが遅い人はどこに送られるのかは不明
今後の研究が待たれる >>265
なるほど、これなら一人オペでも短時間で100人イケるな(ネタですよ？)w ネタではなく、事実そうなってるから売り切れが発生するんだろうが
IBRNとg8wbは出来るわけないというか認めたくないという事だね
この小上がりのシステム知らないから素人とか言ってるんだろうな
行ったことあるのか甚だ疑問に感じる>>249を100万回読み返してからレスしろよ
未だに食うのが遅い人が小上がりに送られるとか誤解してるし 180分で100食だと一杯平均の作成時間は1.8分
しかも配膳の上げ下げや盛り付け、掃き掃除の雑務も一人でこなしながら
客は遅れることは許されない
そんな虎の穴があるらしいw >>268
1人平均って、一杯づつ作るわけじゃねえぞ
アタマにウジでもわいてるのか？
遅いのがいたら次の客が小上がりに案内されるだけだ、お前も日本語が不自由な仲間たちか？ 実際、時間内は無理にしても並びあって営業時間過ぎる場合なら売れるんじゃない？
あと、何年か前に1日の仕込みが最大170までしかできないって送られて来たよね？
いつも170作るわけじゃないとは思うけど
夜8時くらいに材料切れツイート来てること考えると >>269
５杯まとめて作るとしても9分
次ロットの５杯作るまでに客は全員食べ終われるのかよ
あぶれる３人は小上がりで対応
スゴいなつの虎の穴システムw >>271
食べ終わらないと小上がりに送られるつの
食べ終わらないと永遠に作らない大 まぁマジレスするけど提供した後にすぐ次の作り出すわけじゃないから >>270
170ってマジですか、それを一人で回してたら体も壊すな
昼夜時間延長して100杯そこそこの店もあるというのに
>>271
カウンター7席あるのに５杯づつ作るって、どこの店のこといってんのお前 028 3/1（金）（夜）9:03に通知。都合により、本日休業致します。
027 3/1（金）（昼）9:03に通知。都合により、本日休業致します。 おっ今月は臨時休業パーフェクトいけるペースだな。つのさん頑張れ！応援してるぞ！ １日最大70の打ち間違いだろ
ツイート残ってるのならまだしも見たことあるとかw
>>274
1ロット７杯作ったら最初の一杯目の客は七杯目の配膳時には食べ終われてるのか？
流石だな虎の穴システム
そらワンオペ170も夢じゃないわw >>277
お前が最初に言ってた５人と、あぶれる３人てのも打ち間違えなのか
それともホントに行ったことないのかどっちだ？
話はそれからだ >>278
最初からカウンター7席、たまにテープル卓使う程度の店がどうやって3時間で100出すの？って聞いてるだけですが？
大体15～20分程度で食べる客が殆どで、たまには20分以上はかかる客もいるのにどうやって？
作るの早くても、客が食べるのおそけりゃ遥かに時間は掛かるハズですが？
小上がりで調整が可能とか、小上がりは四次元ポケットかw まあ70前後が妥当だろうな。日曜とかの昼に混んだ日に材料切れになって営業できないのも説明つくしな。
もう何年も営業してるし日曜混むのわかってんだから仕込み多くすりゃいいのに。ちょっと朝早く来るだけで解決すんのに >>279
じゃあ5人作ってあぶれる３人という>>271の計算はどういう脳内？
引き算もできないバカ？
小上がりのシステムも言われるまで知らなかったんだろ？
食うのが遅い人が勝手に座るわけじゃないんだよ
>>280
素人さん必死だな 普通に考えりゃMax70で大ラーメンが出れば数減って60くらいになるんだろうな
それなら平日昼間50前後で夜8時の早じまいも納得
喜多院の妄想なら四次元小上がりでいいじゃん
食べるの10分過ぎた客は小上がりにぶちまけて帰る
これなら昼だけで170も夢じゃない(ネタですよ？) >>274
かなり何年か前に夜の売り切れ早仕舞いの時に来たよ
俺も驚いたから170って数字は確かだよ
昔からいる常連なら知ってるはず >>281
じゃあ何杯のロットで客は何分以内に食べ終われば3時間で100や170いくんだよ
逃げずに回答しろよ卑怯モノ 頻繁に使ってる事もあるし小上がり入れて10席換算すれば行くよね
二郎は見込み茹で15分ルールがあるけど
つの旨もガツガツ茹でてた時20分計算で10席なら1時間30杯
3時間90杯
一時期小上がり使わずに総入れ替えでやってた事もあったけど
まぁ、何杯売れようが・・・って話だろ >>286
なんでリカバリー程度の扱いから、頻繁に使うことになって10席が常用になってんの？
論理破綻してるの気づけよアホ
90人全員が20分以内に確実に食べきれるの？
遅れる人は四次元ポケット送りなのか
もう少しまともな回答しろよ 利益計算ごっこ
1日100人、粗利益率60%として
750円×100×0.6=45000円/日の粗利益。
定休日は月曜夜、火曜昼夜なので一ヶ月24日のフル営業と見なせる。
一ヶ月の粗利益は45000円×24日＝1080000円
駐車場含め賃料150000円、光熱費含む雑費が15000として
708000円/月の利益
臨休率が30%なので約500000円の利益/月
1日に、90人ならその90%、80人ならその80%、70人ならその70%の利益。 >>287
話にならんなw
常用くらい頻繁に使ってる時期もあったし
全く使ってるの見ない時期もあったと書いてるんだけど・・・バカなの？
20分くらいの人もいれば俺みたいに10分あれば食べる人間もいる
もちろん30分かかってやっと食べきる人間もいる
お前バカ過ぎて久しぶりにネット見て腹たったわw
ちゃんと最初から最後の一字まで読んでくれ！！！
俺はもうお前の相手はギブw
誰か相手にしてやってくれw >>288
光熱費安いねw
店やってると電気ガス水道で月10万以上は余裕で使うと思うよ
美容院でも6万はかかる
特にラーメン屋はガス代が >>289
ハイハイ、毎週日曜100杯から、たまに小上がり全部使えば100杯可能に変わったのね
そして俺みたいに10分で食べる奴が一杯いれば達成可能とか
そんなガバガハ理論でドヤ顔逃亡とか
流石つの虎の穴出身ですなw
便利な四次元ポケット持ってる素人店は羨ましいわw >>290
あごめん、光熱費150000で計算してる、引き算もそうなってるから光熱費の記載だけ違ってて結論いっしょ なんだ喜多院が来てたのか。どうりで話題が変な方向になるわけだ。そんな詰まらん話より、券売機そばの豚の置物の話しようぜ！ まとめるとこうかな？
一日170食は打ち間違いか見間違いで恐らく70食がMAX
実際の一日の製麺量は60＋くらいで大ラーメンが出ると更に減る
カウンター7席に小上がりをたまに使って7-9席程度を2.5回転で3時間
これなら一人15-25分程度で食べて回せば実現可能な数字
昼だけで35～67.5杯程度となり売り切ればその日は終了
15食以上残った場合は営業して売り切りで終わり
<例外>
・本当に170食を売り切ってる
つの虎の穴システムか四次元小上がりがなんとかしてくれる
異論あるならどうぞ >>289
12席あっても全員食い終わらないと提供できない、お粗末なお店を信奉
一人でも遅いのがいるとすぐにフリーズするポンコツ基準だから
ランチで１００食売り切れが信じられないんだよ
オッペケの計算式は、素人のサボり店主が100食なんて用意できるわけないという前提のサンプリングだからな >>294
異論は無いよ。普通に考えるとこれが正しい。日曜とか混みそうなときは100食くらい用意すれば良いのにな。
これでこの話題は解決だな！
さあ、豚の置物の話をしようぜ >>262
俺も両方好きだぜ。
そしてつの旨が休みなので大者に並んでるぜw ご覧ください>>295が隙あらば大者と比べるコンプ丸出しの喜多院です
100杯否定されたのが死ぬほど悔しいんだろうな
大者は昼夜で120-150くらい出ててそう
つのは虎の穴とか四次元小上がりとかバカ向けの遊具が多そうで良いですね >>297
俺も両方好き。そもそも嫌いな店があるのがおかしいよな。
普通は「好きな店」と「どうでも良い店」の２つしかない。
ネガキャンしても自分の得にならないしな >>297
乙
さっき仕事帰り20時頃に前通ったら自販機折れて壁側まで並んでたな
推定で外30人以上待ち
あれが本当に一日で100以上捌ける店の貫録
つのもワンオペでもキッチリ昼夜営業すれば数も伸びるだろうに
腰に爆弾抱えてるから無理な仕事はやりたくないんだろうな >>300
つのが昼だけで100食いかないって否定するときは三時間で人数も少なめにサンプリングしてハードルあげて計算し出来ないと決めつけ
大者じや並びもしないで数を見積もって、なぜか昼夜残業するまで配慮にいれて計算
ハードルを地面に置いて計算して１日100食以上とか言い張る
もう厚労省の統計偽装より酷くて笑うしかない脳ミソだな。
時間だけでもかたや三時間、かたや昼夜10時間
比較にすらなっていない 不毛な言い争いはやめとけ
この店昼だけで客100人もそもそも来ねえから それから以前やってたブログで店主が言ってたのは
１日170食じゃなくて70食だから
いい加減なこと書くなよ 個人店なので臨休は好きなようにとっていいと思うが
こうまで続くと仕入れ先に嫌がられたりするのではとか妙な心配が出てくるな
休むのはいいが味落ちたり店畳んだりは勘弁してくれ、代えがない 喜多院の負け惜しみが酷いな
カウンター13席を1時間で回すとしても8時間あれば100杯行くからね
170スゴいとか昼だけで100とか夢見ないで、現実しっかりみようね 030 3/2（土）（夜）15:55に通知。夜営業も休業となります。
029 3/2（土）（昼）9:21に通知。本日の昼営業、都合により休業致します。 >>305
eXkQの言ってるのはブログじゃなくてメルマガの話だろ
お前こそ知らないくせに適当なこと書くなよ
>>307
カウンター１３席っていつの話してるんだ？お前も並びもしないでネット情報だな
８時間も営業しないと１００食行かない、クソ遅いみせというのは異論はないよ
毎回残業するわけじゃないけどな、平日昼なんて１時過ぎには外待ちない時もあるし
札を出したら時間が長くても人数は増えないんだよクソ遅いから」
現実に並んでからレスしろ自宅警備員 >>309
じゃあオレが並んでやるから、お前来いよ
一緒に並ぼうぜゴミ >>311
並びたくとも明日は休みだけどな大者、カウンターが12席になったのも知らない>>307を案内してやれクズ 座席数を1つ間違えただけを指摘してこのハシャぎよう、まるでピエロ
なにかとあれば大者と比較してスレ荒らし
コイツ大者ディスりと見せかけて、本当の目的はつのの評判落とすことじゃね―の？
ワンオペ店で昼だけで100とか一日170とか荒唐無稽な数字、まともな知能してたら信じる訳ないと思うんだけど
現実社会と折り合いのつけれない、子供部屋おじさんの見本みたいな奴だな喜多院 まぁどこと比較しようが毎日お休み中のここが糞なのは間違いないでしょ
でも毎日都合が悪いからお休みも仕方ないね >>312
明日とか言ってねーだろカス
お前がいつもコソコソ行く木曜に行ってやるから来いよ まともに営業すら出来てないのに別要素でマウントとっても無駄でしょ まぁあれだ群馬はつのにしろ大者にしろ食うのが遅い奴の比率が高いって事でOK？ 都内の二郎と違ってそこまで回転速度を求められないし怒る助手もいないしな
だるま大使でも並んでる人がいても食後ノンビリしてるような土地柄だし、しゃーない
まぁつのは助手そのものがいないのだが >>309
メルマガでそんなこと一度も言ってねえよバーカ 今日バカ喜多院が大人しいのはGod打ちに行ってるから？ww 喜多院ガーの粘着雑魚は何も知らないみたいだ
899ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ Sd03-dN8y [1.75.239.46])2019/03/03(日) 16:35:31.13ID:nD+k4xVUd0303
大者の達人いますか？
平日の昼でも並ぶ？
ちなみに豚増券は昼と夜どっちも売り切れする時間は一緒くらい？
オープンしてどのくらいの時間は豚増券ありますか？ >>321
ﾜｯﾁｮｲの下四桁って端末由来だから、言動やレス内容が同じなら同一人物って予想できるが
まさか他スレでIDも違うのにそれだけで同一人物だとは思ってないよね、喜多院さん・・・？ べつに初めて行く店でわからないことがあれば聞いても良いんじゃね？他店ディスったり他店スレのつの旨と全く関係ないレスを貼るやつは糞だと思うが 031 3/3（日）（昼）9:11に通知。入荷致しました。今日の夜営業から営業します。 >>325
時間やこれまでの流れから推察するしかない。入荷したのは何だろう、それが入荷しなかったから連休だったのか、など。だから意図が伝わりにくくいらぬ反感を招く。 >>325
ありがとう、あなたの言う通りだよね
修理するのはなんだろう、それが直らなかったから臨休だったのかと思いを巡らすしか術がない
いんだよ、細けぇことはw つの旨店主に3大本当に入荷して欲しいもの
営業するやる気と麺量とあと一つは？ >>323
つののスレで他店と比較したり他店をディするのはダメだけど
他店を引き合いに出してつのをディするのはいいという理屈か？
クズだな真性の >>330
昼夜とも営業時間延長しないと１００食さばけない店にも言ってやれ ネタレスにも喜多院イッライラw
どれだけ顔真っ赤なんだコイツ
つのは営業時間最後まで仕事するプロ意識を入荷すればいいと思います >>334
店主に恨みでもあるのか？あと喜多院てのにも
売り切れるまでやってるんだから大きなお世話だろう、
込んでくれば小上がり使って少しでも早く提供しようと工夫してるぞ
そんなペースで作ってれば早じまいにもなるわな
嫌ならいかなければいいのに >>332
おう、両方駄目だぞ。わかったら他店ディスりすんなよ。もう、つの旨スレ荒らすなよ >>335
そのまんま同じこと返してやるよ
ここやTwitterでも何年も他店を粘着すれば同じことやられるんだよ
因果応報の意味調べて出直せカス 喜多院と喜多院同じことを主張する奴(ほぼ本人)がここやツイッターで大者をディスる
↓
スレで反論されてついでにつの旨もブーメランで叩かれる
↓
僕チンの大好きな店をディスる大者民許さないムッキー
↓
(以下ループ)
文句言いたいだけならツイッターで呟いてろよ
コミュ障の喜多院の垢なんて、ナニ呟いてもお情けのいいね以外誰も反論してこないだろ
不特定多数がレスする掲示板で反論されて怒り狂うなら、レスしないことをお勧めする 本人が登場するまでこの戦いは終わらないから、
出てこい！と言いたい。 つのは営業時間最後まで仕事するプロ意識を入荷すればいいと思います
↑はディスってるというんじゃないのか？ >>340
ん？つの旨スレで関係無い他店を何故かディスる奴は糞って流れだよ
つのさん休みまくりの話題とかは、つの旨スレの平常の流れやで >>340
角スレで角をディスるのはいいんだよ
とゆうか臨時営業の件は全く事実というかまだオブラートに包んだレベルだぞ
そしてそれは味には全く関係ない >>340
>>330のレスにお前が>>332>>333と他店ディスりするから返してるんだよ
お前が何もいわなけりゃレスしねーよ
この店が休みまくりなのは事実で皆判っててネタにしてるのに、なんでわざわざ他店を引き合いに出して批判してるんだよアホ つのの豚は国産使ってるっぽい味がするんだけど、詳しいニキいる？ >>344
おい！？あの豚の置物の舐めたのかい！？ >>345
なんでわかった？テメー俺の背後にいた眼鏡だな？ 店がまともに営業しないんだから釣堀かネタスレになるしかないわな 一昔前は、臨時休業と言えば五里だったのに
五里が霞む程の圧倒的な臨休の数にいつの間にかここの代名詞に変わってしまった
ワンオペで一日20食程度、店汚いし店主カピバラと色々言われたが素人営業とは言われなかった
1人で腰壊しても頑張って営業しようとする姿勢は見えたし、意味不明な理由で休んだりはしなかった
こういう評判って、皆の共通した評価から総合して付けられるから
誰か１人が私怨から大者の方が素人だって言い張ったところで誰も理解してくれない
むしろ反感を買って、信者擁護乙とかステマって言われるだけ >店汚いし店主カピバラ
酷すぎワロタ
なお長野移転で週末自主休業するくらいの人気店になったが、平日夜は暇になったら堂々と早じまいしていた お前の言う他店というのは大者のことか？
お前の大好きな大者の悪口言われたから、ここでつのをディするわけか
じゃあお前はつのは好きじゃないし、行ってもいなわけね
Twitterやブログの人聞きな話を想像して書いてるわけね
何年も粘着して >>348
皆ってお前とオッペケだけだろ,
印象操作したいの？
素人経営なんて言ってんの、行ってことあるやつは誰もそんなこと思ってねえよ
臨時休業なんて行く前にチェックするわけだし、実際行ってみれば手際よくラーメンを提供してる姿を見ればな
お前もつのは好きじゃないけど大好きな大者をけなされて粘着してるクチかい？ >>352
お前がそうやってムキになるから向こうは
調子に乗るんだよ
ちっとはスルーしろや 臨時休業だらけ
意味不明な臨休理由
両替頼めば逆ギレ
客が待ってても平気で閉店
客数に十分な材料を用意しない
バイトも雇わない
営業時間の見直しもしない
駐車場も十分に用意できない
ざっと思い出しただけでもこれだけ突っ込まれる要素があって
どれか一つじゃなくトータルでみんなから素人経営だって認識されてんだろ
むしろつの旨は素人経営じゃない大者の方が素人経営だって印象操作しようとしてんのお前だけじゃん >>355
行く行かないの話じゃないだろ
馬鹿かお前 文句言いながらも、つの旨に通う奴は深い愛情を感じるな。俺もつの旨には色々不満はあるけどやっぱり、つのさんの作るラーメン大好きだしなー
文句言ってもいいし、褒めてもいいし、通ってもいいし、行かなくてもいい。
でも、つの旨スレで他店ディスりするのは糞 >>357
本当にコレ
好きなら本当に足りない所を言われても受け入れればいいのに
今見たらまた大者スレにディスりに行ってた
そんなことするから、またヘイト集めてつのが未熟な所をバカにされるのに
いつになったら気付くのかね？ >>358
大好きな大者をバカにされたんで、ここで意趣返しをしてるんですよね
わかります >>359
ハイハイ、素人営業店とか言われてくやちいですねー
１日の製麺量がちゃんと100作れるお店に早くなれればいいでちゅねー
ハイどうぞ君のレスを切っ掛けにスレ荒らしてくださいー
バーカ >>358
他人が関係のない店の話を持ち込むのはダメだけど
ご自分は聞いてもいないのに他のスレの話題を持ち込むんですねえ
無関係じゃなかったの？ >>362
このスレでつのを擁護してる、喜多院と同じ意見の奴が大者スレでディスりしてますよ
この内容をここで報告することは無関係なんですかね？
無関係だと思うならスルーしろよ
スレ荒らしたいんならレスしまくればいいだろ
寒い雨の日の行列が減ったから大者は客が減って人気が無くなってる
ハイどーぞ >>362
関係ない店の話ならその店のスレでレスすれば？
わざとやってるのお前？ 大者褒められたら死ぬ病気かコイツ
684 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW f7da-fhsD)[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 23:49:38.18 ID:EKO2PCTe0
>>681
キチガイはお前のことか
並びすらしないで口を出すなよ自宅警備員
妄想は口だけにしとけ
685 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW f7da-fhsD)[sage] 投稿日：2019/03/06(水) 23:51:37.93 ID:EKO2PCTe0
普通に作ってれば行列にならない人数だから客は少ない
一時間以上時間あっても、後から並ぶ客が10人そこそこ >>367
これは仕方がない
彼の祖父は先の大戦でわずか5歳のときに
満州で大者に殺された、それからずっとこんな調子 >>368
50年以上じゃ、しょうがないな
今度は大者スレで褒めてる奴をサイレンス扱い
そして隙あらば脈略無く俺行ってるアピール
コイツのサイレンスと実際に行ってないの妄想決めつけの根拠ってなんなのかね？
自分がそう感じたら証拠なんだろうな、マジで病気レベル
690 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3779-Q6aG)[sage] 投稿日：2019/03/07(木) 06:06:24.71 ID:bmwu6RNL0
>>680
都内からの遠征で、群馬のラーメンスレで大者の質問したのが月曜
それでもう行ってきたってフットワークいいな
好みが味薄目で、桐生の日本一の特濃に衝撃を受けた、マジでサイレンス
知らないふりして知識をひけらかすのが嬉しくて馬脚を現しちゃったな
バレないと思えるその脳みそが羨ましいです。
692 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3779-Q6aG)[sage] 投稿日：2019/03/07(木) 07:01:05.48 ID:bmwu6RNL0
>>691
あれ？今日はvjwSfRSC0ですって言わないの？
俺は一昨日行ったけど 大者スレでも四次元小上がりって言われてて草はえた
方やライラに味はいいけど接客は最悪と評価され
方や都内の二郎に精通してる人からべた褒め評価
群馬インスパ界はつのと滋悟郎のツートップだと思ってる誰かさんは必死になるわな >>369
理由書いてあるじゃん
出汁のスープの味がわかるからと、初めての店でも味薄目はサイレンスの口癖
都内から大者に初めての行く人なのに、桐生のアカギやら何年も前に潰れた日本一の裏メニューを知っている
日本一はサイレンスのお気に入りだった
聞いてもいないのに小烏丸とほしのはネットで読んだから行かないとか
いろんな好みがサイレンスと一致してる
自分でも嘘ついているって言ってるんだからサイレンスだよ >>370
二郎に精通している人ってサイレンス事を言ってるの？
嘘つきだよ。
スープは泥スープと言われてた頃の評価だし(おそらく何年もいっていない)
オペを見てればわかる分福モヤシを、どこのモヤシ？とかとぼけてる始末
大者スレに定期的に質問キチガイが出るがヤツの仕業だ >>369
先の大戦って日本で言うと第二次大戦は終戦から７０年以上たちますが
もしかして朝鮮戦争のこと言ってんの？
まだ終戦宣言していないからそうだよね。 地域の紛争を大戦とは言わないけれどな
まぁ朝鮮に住んでれば自分の住んでいる世界全体が戦場になるわけだし大戦と言えば大戦だろうが
普通に第二次世界大戦の事だろ
しかも元ネタは中国大陸、抗日ドラマなんだし >>370
ライラは滋五郎押しだけどな、生煮えの麺は同じラーメン屋として許せないらしい https://ameblo.jp/kamejiro55/entry-12243187693.html
友達いない陰キャは知らないかもだけど、二郎系好きな人で塩気苦手な人は味薄めが基本
それと日本一知ってたくらいで特定とかマジですか？
そもそも富士丸や大なんか行ってるのサイレンス
せめてアベックとかアイツ特有の単語でもないと特定としては弱いですなぁ 032 3/8（金）（夜）15:56に通知。本日の夜営業、都合により休業致します。 >>377
喜多院妄想では立派な証拠だから
キモサイレンスのブログを隅から隅まで読み込むファンが言うなら間違いないからw アカギはYouTuberが投稿したりしてるから、都内の人間が何年も前に潰れた店を知ってるとかないわ
しかも別のスレでは、おおぎやにやたら詳しくて、小烏丸大嫌いなら限りなくブラックだろ
サイレンスは大にも行ってるし髭にも行ってたな確か 仕事で定期的にこっち来るやつだったらきいろ家や高崎家を知ってたりするし、おおぎやは埼玉に結構店舗ある
小烏が評判悪いのはグンマースレ見てれば良くわかるしなんでそれだけで決め付けできる方が怖いわ
ネットで同じ主張をしてる奴がいないって意味では、お前が喜多院だって言われてる方がよっぽど説得力あるわ
ちなみに今週、平日昼の大者食べに行ったけどスープが結構ドロ系になってた
普通の二郎系しか食べてない人ならかなりのドロ系と感じるだろうね
お前こそ最近行ってないんじゃないの？ 久し振りに行ったら、しょっぱさ半減して美味くなってたわ >>381
都内住みで仕事でこっち来るだけのジロリアンが、潰れて今はない日本一や高崎屋やきいろやの情報に精通してるんだ
しかもおおぎやのフランチャイズやら直営やら詳しいのな
しかも安中店や藤岡とかローカルの話するのかい？都内住みが
俺も今週昼に行ったが骨髄が浮くとかどろどろした印象はなかったな
逆にスープが薄くなったというレスをよく見かけていたが >>385
先週味が薄いって報告してるの月曜に食べた(ﾜｯﾁｮｲWW bf7f-HIx5)だけだぞ
しかも気がしたレベルで薄さと粘度は別物
俺が木曜に食べた時は薄さも感じなかったし、年明けに食べた時より粘度高めだった
おおぎやのハナシは何？
3/4のID:rur0MBf30、3/6のID:vjwSfRSC0で検索してもおおぎやのハナシは見つからなかった
またIDも違うのにﾜｯﾁｮｲの下4桁で勝手な妄想してない？ 昼の最終ロットのおじいちゃん大ラーメン食べてたけど食いきれたかなぁ…
無理に食って体調を崩さないか心配だけど。 なんでつの旨スレで大者の報告し合ってるんですかねぇ・・・
誰がサイレンスなのか興味もないし、妄想特定やるならツイッターでやってもらえませんかね？
大者褒めて自分の意見と違う奴は皆サイレンスとか本気で思ってるなら、マジで病気だぞ >>387
最後尾のじいちゃん大だったんだ(笑)
男はがっつり食わなきゃな！ >>388
697ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1601-Qa/p)2019/03/09(土) 11:13:24.27ID:Uk+KHDCy0
こっちでレスしてんじゃねーよ喜多院
アスペサイレンス認定してるならつのスレでやってろカス おぅ、このスレは喜多院とレスバしてつの旨の評判落とすキチガイ隔離の日記帳だからなw
ガンガンサイレンスについて語り合おう
あの貧乏臭い油そば屋がいつ潰れるか予想しよーぜw 第2駐車場って置ける台数増えたって理解していいのかな？
畑の前が整地されてて利用者もいるけど >>386
日付がまたげば、下4桁が同じでもIDかわるさな
無駄な検索ごくろうさん
サイレンスはバカとか素人が常套句だが
別キャラで成りすますくらいわけない
嘘つきだから >>369
はじめまして
サイレンス扱いされている者です
この妄想癖が物凄いお人( (ﾜｯﾁｮｲ 3779-Q6aG)さん)は、いったい誰なんでしょうか？
有名な方なんですか？
この方が荒らしてるから大者スレは30までいってるんですか？
この方は過去にサイレンスさんと何があったのですか？
暇潰しになりそうな逸材なので暇な時に絡んでみようと思います
よかったらこの人の詳細を教えてください
>>372
カエシの味で旨いとは思いたくないので
自分の周りは、家系でさえ味薄目で頼みますから、そうする人が多いです
日本一の特濃は店内に張り出してあって裏メニューでもないと思いますが
アカギは富士丸スレで知りました
たぶん本当に好みが一緒なんでしょうけど、なので2代目サイレンスで構いませんよ妄想癖さん
むしろサイレンスさんの方が妄想癖さんよりかは、ラーメンにたぶんこだわってますよね(笑)
>>373
ほほぅ
たぶん仕入れはベストかなと思ってましたが、分福モヤシってのですか？
調べてみます
あれより粘度があった時代があったんですか？ >>380
>>385
>>393
一方的過ぎて疎通ができない方の様ですけど、自分は暇潰しになるならとことん付き合いレス返しますが、これから用事があるのと、一々説明するのに疲れましたので省いて書きますね
高崎屋やきいろやおおぎやは行ったことありませんし、チェーン店は直営店舗でも問題外です
くるまやラーメンの長野県内でやってる会社のだけは、都内と違う味とラインナップなので好きですけど、ファーストチョイスにはなりません
底に髄が残ってましたが、それでも今のスープが粘度が薄い方なら、昔はもっと凄かったのですね
それを食べてみたかった…
で、そうです！
私が2代目サイレンスです！
よく分かりましたね、凄いですよ、成り済ましを見破るとはあなたは群馬一の天才ですね！
凄い凄い！眼力がありますね！さすがラーメンにも拘ってる妄想癖さんはカッコイイです！
妄想癖さん、以後よろしくお願い致します
>>381
>>386
ほぼ直系しか食べないですが、あのような粘度の高いスープは乳化系直系にも無いですね
毎回ガンガンに長い棒で寸胴内の骨を叩く動作をしてる豚レンジャーっていうインスパイアに似てましたが、大者ほど粘度は無いですし、旨味が違いました
大者はかなり気に入りました
よろしければ他のおすすめも教えてください
あ、この妄想癖さんは喜多院って人なんですか？
その喜多院の詳細を教えてください
この人もサイレンスさんみたいにラーメン屋なのですか？
(ﾜｯﾁｮｲW 1601-yCkZ)さんは、かなり面白いので最高の暇潰し玩具として活用できそうですね
いいの見つけた(笑) >>373
妄想癖さん
ありがとうございます！
分福もやし調べてみましたが、凄く良さそうですね
やはり緑豆もやしなのですね
ベストモヤシじゃなかったです…
なんか都内でも分福もやし使ったモヤシソバが、あるみたいなので行ってみます
なんだ、あなたも結構味分かるじゃないですか
ラーメンの話ししましょうよ
ところで喜多院って人なのですか？
喜多院 群馬 ラーメン で調べても出てこないのであなた自身であなたの詳細を教えてください
埼玉の川越の方の地名みたいですが
あなたもそこからラーメンめぐりに群馬に通っているんですか？
サイレンスさんとなにがあったのですか？ 033 3/10（日）（夜）15:34に通知。昼営業で売り切れ終了となりました。 おぉ、二代目タカサキサイレンス襲名おめでとうございますw
コイツ(ﾜｯﾁｮｲW 1601-yCkZ)は何年も前に大者に横入りされて、言い返せない悔しさから大者アンチになったキチガイ
大者の行列はわざと大した旨さじゃない
群馬のインスパはつの旨と治悟郎だけと主張するキモハゲ 喜多院とレスバトルやるとスレが荒れるので、こいつのホームのこのスレでお願いします
つの旨スレは喜多院の隔離スレで、本人も荒れて喜んでいるようなので 大者スレ28に喜多院コピペあったんで改変して置いておきますね
【喜多院の豚糞ツイッター】
小江戸の喜多院→小江戸の元小市民
https://twitter.com/chon8shine
同じようなラーメンの画像と内容が薄いツイートが延々と続く糞ツイッター
２chで晒されて以降、更新が極端に少なくなった
未だ特定されていないからか、ラーメン以外にもスロットネタも
ちょこちょこ大者をdisるツイート
陰キャなのでお情けのいいね以外、ほぼリプが来ることはない
ビックつばめ高崎店、おおやぎ店 メガガイア高崎店、伊勢崎東に出現
・喜多院の主張
大者の行列はわざと、回転率悪い話題だけの店
つの旨、滋悟郎が群馬インスパの頂点で2大巨頭
つの旨は回転率がいいから昼だけ(3時間)で100-170食は捌ける
大者は10時間で100食がやっと
つの旨の臨休はツイッターを見ていれば問題ない
【喜多院が荒らしをするきっかけ】
小江戸の元小市民@chon8shine 2016年1月28日
大者に行ったのですが、
普通に、まるで呼吸をすることのように全く自然に割り込まれましたので、
以前から何度もあるので、割り込まないでくださいと言うこともあるが今日は帰りました。
こんな奴らと同じ物を食ってる自分にヘドが出る思いなのでもう二度と行きません。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 当時のコピペ これは改変なし
5ラーメン大好き＠名無しさん 2017/11/03(金) 12:13:54.54 ID:ZLHIJl/cd
喜多院(小江戸の小市民)による違法駐車通報まとめ
つの旨スレで自演のヨイショを繰り返しスレ住民の反感を買い、自演がバレた事からスレから追い出される(2015年頃)
↓
並び中に横入りされてツイッターで大者には二度と行かない宣言(2016/01)
↓
大者スレで嫌がらせ開始(2016/2)
↓
行列はわざと、3，4人しか並んでないのに大袈裟、違法駐車を不動産屋にFAXするといいながら何もしない等嘘情報とネガレスばかりしてスレ住民の反感を買う(現在も継続中)
↓
並んでいるところをスレ住民に見つかり、風貌と車両情報が割られる(2017/08)
↓
直接話し合おう店前に来いと煽られ、店で傷害事件の為に昼夜の営業を休むと業務妨害の嘘を店名入りでレスしてしまう←最初の通報騒ぎ(2017/10)
↓
ハナシを変えようと、他店駐車場の話を蒸し返す
(本屋や散髪店の駐車場は、本を買ったりや散髪してくれる人が停める分には問題ないと有志たち各店舗に確認済)
↓
そんな話はデタラメだ信用できない、本当なら駐車していいと張り紙をしろと屋外広告物法違反をほう助(2017/10)
(法律違反だとツッコまれてからは黙る)
↓
大者の駐車問題は騒ぐのに、つの旨の違法駐車はなぜスルーするのか？と尋ねられ
「ここは大者スレだから」とズレた回答しかせず理由を答えられない(2017/10)
↓
スレ住人が喜多院に変わって通報するがいいのか？と言われ
「勝手にしろ、俺は別に困らない」と開き直り(2017/10)
↓
本当に何人か前橋警察に通報する人が出てくる(2017/10)
↓
つの旨が潰れたり移転するキッカケを作ったのは喜多院の所為と言われ
「俺は悪くない、人の所為にするなと」と言い訳開始←今ココ 判る範囲で追加
〈喜多院の特定情報募集〉※自由参加
つの旨と滋吾郎に夜19時以降によくいて大ラーメンを食べている
大ラーメンを食べる前に写真撮影をしている
中肉中背のキモイオッサン
家に帰るとオッペケからfreebitのwifiに切り替わる
アウアウカーとinfowebで擁護する奴もいる 。
■大者スレを荒らし続けてる、喜多院と思しき人物
・30歳杉くらいの中肉中背
・前髪後退ハゲ(トレンディエンジェル斉藤似)
・変な色のスニーカー
・黒縁メガネ
・待ち時間はずっとスマホ
・車は屋根までブレーキランプの黒ノート(23-2○)
http://www.goo-net.com/carphoto/10151042_200504.jpg
・身長は170cmくらい
・食べる前にコソコソ写真撮影
・10年位前に立教大に在籍
・スマホはiPhone
・職場が大者の近く
https://twitter.com/chon8shine
http://imgur.com/C4AhR92.jpg
・グレーの偽クロックス←NEW！
・銀のISTに乗り換えた(未確認)←NEW！
・家の近くに緑が多数(未確認)←NEW！
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 日曜日はやっぱり昼のみで売り切れるんだね。
ならば日曜日は昼のみ営業で、
月火休んで水曜日から通常営業にならないかな。 スタッフ2～3人にしてラーメン作らせた方がいいぜ
本当に機会損失過ぎるコンビニオーナーなら卒倒するレベル
まぁ今のスタイルが店主のこだわりなんだろうけどさ >>402
正確には家の目の前に緑がいっぱい
自宅の柵の内側には松の木がある >>405
そこまで書くならGoogleマップで謎の場所にピン打ってください >>386
自称都内のジロリアンは、月曜に行ったと白状してるんだが、そんなに濃度が違うのかね？
火曜に行った俺もそれほどの粘度濃さは感じなかった >>408
畑の前が3台分くらい平らに整地されてて皆普通に停めてる
店から正式にアナウンス欲しい >>409
ありがとう
こないだ行ったときは店前に停めれたから気にしてみなかった
アナウンスほしいね、停めてからクレームがとか言われたくないしね >>398
ありがとうございます
群馬スレには凄い逸材がいて羨ましいです
こいつのおかげで皆さん苦労なさったんですね
>>399
了解しました
ここは喜多院と2代目サイレンスの隔離スレにします
暇潰しに活用させていただきます
>>400
すげえ
正に群馬県の岩間だ
割り込まれるっていうか既に並んでる奴に合流されることは二郎直系でも行列カレー屋でもよくあることですし、富士丸神谷なんか一回の並び中に何回も見掛けることなのに(笑)
こいつは、こんな事で一々怒って感受性高すぎる(笑)
>>401
4年前からずっとこんな感じなのですか(笑)
これ店にも相当迷惑掛かってますね
こいつは本物だ(笑)
ありがとうございます
当面の暇潰しに活用します >>402
ありがとうございます
こいつかなり凄い人物ですね
>>405
わお！
>>407
自分は自称でもジロリアンでもないですよ…
二郎を二郎という食べ物として見てなく、二郎もラーメンとして見てるので、ラーメンジャンル的にはカエシや化調の味で喰わす二郎は一番好きなラーメンでもないです
なので、そんなに直系もインスパも行ってる訳でないので、むしろルールを把握していきたいから事前質問しました
二郎直系だと女二郎というサイトとか見て食券買うタイミングや並び方を把握できるんですが、大者は詳細に書いてあるサイトがなかったので
てか、大者があれで粘度が低い方なら昔はもっと凄かったのですか？
喜多院へ
お前、一々めんどくさそうだし、いきなりお前から初代と決めつけて絡んできたんだからメールしてきて
お前が暇人だからこっちも暇人だろうと決めつけたり、いつもスレ見れるからって返レスないとどうこうとか決めつけるなよ
メールしたら〇～の○○でメールしましたって書いて
silent2daime@yahoo.co.jp ここは隔離スレと言うことで、ここで喜多院と大者の話しするのはOKですか？
喜多院はなんで大者嫌いなの？
割り込まれたことが嫌なだけで、味に不満ないの？
何か味で不満あるなら具体的に書いてみろよ
大者でも店主と揉めた事あるのか？
あの粘度が高くカエシが少なくても旨いスープと、ポキゴワな小麦フルな麺、肉の味がしっかり残って厚切りなのに柔らかい豚、
野菜も甘く美味しくて緑豆残ってるとこもある太いモヤシ、胡椒を自家ブレンドしてたり一味も美味しい富士丸神谷並みに大者も調味料も拘って置いてあった
乳化系インスパの最高峰の大物の、どこにダメ出しできんだよ？
温度も味のうちだと思ってるので、某漫画の、ラーメンを一番美味しく食べられるのは、食べ始め80度！食べ終わり60度！って、
セリフが理想なんだが、一部の直系や大半のインスパが温い所もあるのに、大者はかなり熱々だったしな
食べ終わりまで熱々じゃないのは、多い分仕方ないけど
しいて言えば、豚は一番外側の脂身がトリミングされ極力削ぎ落としてるのに肉の部分だけで大きく(尚且つ出涸らしでもパサツナでも無い)ステーキといえるような某直系や神谷の豚が好きなので、
脂身がトリミング少なく結構残ってたのだけは気になったから、凄く大振りってことは無い
だが、脂好きの人には堪らないだろう
お前本当に味覚持って分かるの？
化調の味や塩分のしょっぱさの味しか分からなく、何でも濃いめにした方が旨いと感じるタイプだろ(笑)
で、初代サイレンスさんとお前は何の因縁があるの？
喜多院は一度がんこラーメン行って初心に帰ってから、ラーメン屋めぐりしたほうがいいぞ
それとステーキの様な宇ち多゛のカシラスヤキ(オスカケナイデ)を食べて豚肉の味を知ったほうがいいぞ
今のままだと、固定観念強くて妄想癖もあるから味覚がズレていく一方だな
あとこれから出掛けるし、今月忙しくて次いつ群馬系のスレに書き込むか分からないからメールして よし、喜多院は任せたぞ。
俺たちは、つの旨の話をするからな。喜多院も他の奴に絡んだり他店のネガキャンすんなよな よくよく見たら>>407の(ﾜｯﾁｮｲW 1601-yCkZ)は喜多院じゃん
お前みたいに資本系チェーンに詳しくて、味薄目を否定してカラメや化調多ければ旨いというような舌持ってる奴が、独自の稚拙なセンスで叩いてくるなよ
お前は本当に日本一行ったことあるのか？
お前の妄想癖や固定観念は相当気持ち悪いぞ
ここに書くならお前はちゃんと固定名入れて書き込め
そしたらこっちも2代目サイレンスって入れるから
とりあえずメールしてきて
>>414
了解しました
オモチャの扱いには慣れていますので、専属でお任せください 035 3/14（木）（夜）15:11に通知。本日の夜営業も休業となります。
034 3/14（木）（昼）8:46に通知。都合により、本日の昼営業休業と致します。 今日久々に行っけど、やはり最高に美味しかったよ
＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／
ローカルルール先輩と食べてきました！ >>376
もっとライアの話題を出してください、ローカルルール先輩
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
あと、息臭いでブレスケアおなしゃす
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ いつ休もうが、俺の勝手だろ
クソが！でお馴染みのローカルルールです
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ 気づいていないな、俺が喜多院だ！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
ローカルルール先輩、チャース！！！！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ 037 3/15（金）（夜）15:41に通知。夜営業も都合により、休業となります。
036 3/15（金）（昼）8:54に通知。都合により、本日休業致します。 037 3/15（金）（夜）15:41に通知。夜営業も都合により、休業となります。
036 3/15（金）（昼）8:54に通知。本日の昼営業、都合により、本日休業致します。
昼のコメントを修正しました 話のネタに小烏丸に行きます。
今日は食いに行きたかったのに休みじゃ仕方ないやね。 今日も休んだんだな
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ トッピング⤴
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ 味の好みは千差万別だね。
やっぱ俺はつの旨でいいやw >>413
大者で横入りされて何も言い出せなかった悔しさから大者アンチになった
それまでは週1以上のペースで通ってた
以来3年以上大者スレで粘着
今も隠れてｺｿｺｿ行ってる模様
>【喜多院が荒らしをするきっかけ】
>小江戸の元小市民@chon8shine 2016年1月28日
>大者に行ったのですが、
>普通に、まるで呼吸をすることのように全く自然に割り込まれましたので、
>以前から何度もあるので、割り込まないでくださいと言うこともあるが今日は帰りました。
>こんな奴らと同じ物を食ってる自分にヘドが出る思いなのでもう二度と行きません。 そらここの素人店と違って身内バイト使うなりして色々対応してるからね
早いだけが取り柄の店だからしゃーなし 店主そのものが接客も満足にできない陰キャな性格だから、喜多院みたいなキチガイしか常連にならないのかもな
高崎の店なんか多少待たされても気にしない、いかにも陽キャな人ばかり
これが貫禄の差か >>432
ダサすぎますね(笑)
恥ずかしくないのですかね？？
まだメール来ないです… そういえば、オランダコロッケっていうのを食べてみたいですね
もし喜多院がオラコロ食ってたらヘドが出る思いなので、どうしようか悩んでいます >>436
こないよ
自分は人にアレコレやれ言う癖に、自分は一切なにもしない卑怯者だから
今は大者スレに粘着してるみたいだから、素人経営って喜多院顔真っ赤ワード出してればこっちに来るかも
それか今週は意地になってﾜｯﾁｮｲ変わる木曜までは来ないかもですね 039 3/17（日）（夜）9:21に通知。本日、都合により休業致します。
038 3/17（日）（昼）9:21に通知。本日、都合により休業致します。 >>437
オランダコロッケはたいして美味しくないB級グルメだけど話のネタになるならどうぞ
最近のつのさんは体調不良じゃなくて、サボれるならギリギリでも適当に理由つけてサボろうな気概しか感じられない
休むなら寸前じゃなくて、せめて前の日までに決めて告知して欲しいわ 全く同感。当日9:00過ぎの臨休告知では、出発した後だもんねw
遠征すんなよ！ってご意見には、そうですねとしか返せません >>442
店の前のアパートに入居すれば解決よ
あそこ家賃いくらなのかな？住みたい 9時頃起きる
日曜は客多いからしんどいんだよな・・・
今から仕込むのめんどくさいな・・・この時間なら開店に間に合うか
スマホポチー
9:21 本日、都合により休業致します。
さぁ開店並ぼっと♪
これはプロ意識の塊ですわ 俺はどっかの日曜イベントの整理券に並んでるときに告知してると思ったわ
ラーメン作りが趣味のパチプロなんだろ 今日の昼も臨休か
誰かさんが大者スレに粘着してるみたいだから、こっちはノンビリした進行でいいな 040 3/18（月）（昼）8:37に通知。都合により、本日休業致します。 つのさん臨休のとき何してんだろうな。パチに行ってるって言う人多いけど目撃情報は無いよな？ 幼稚園児の初めての遠足みたいに、前日にローカルルールを5ちゃんで聞いて回るアホにはお似合いのスレだな
前日にわかったら臨時にならないわけだが
9時前にツィーとされて草 近所のパチ屋で見たとか、沼田のイベントに行ってたとかはここや爆砕で報告あるけどね
俺は昔、大者で並んでるのはみたことある >>450
やっぱ、つのさんパチンコ好きなんだね。つのさんのパチンコも人気あるしなー
https://i.imgur.com/wjXpelT.jpg >>449
言いたい事、詰め込みすぎて破綻したアスペみたいな文章になってるな
ローカルルールがどうとか言ってるから喜多院なんだよな？頭大丈夫か？
>>492
群馬初のパチ化したラーメン店、CRつの旨
四次元小上がりモードに入れば激アツなんだよなw スロットつの旨
仕様 AT
タイプ 6号機
通常ステージ 店前の行列
店内待ち昇格で確率ＵＰ
激熱四次元小上がりステージ
小ラーメンでレギュラーボーナス
大ラーメンでビッグボーナス
大マシマシで確変マシビッグボーナス
ベルは丼、リプはモヤシ、スイカはキャベツ
チェリーの代わりはチャーシューだな >>450
爆砕じゃカメラで撮影しようとしたら睨まれたとか報告があったけど、カメラで撮影って突っ込み待ちかね？
写メをアップしろと言っても誰もアップしない。
俺はパチ屋の目撃情報は嘘だと思ってるよ。 つのさんパチプロどころか台になっててクソワロタ
2チェじゃなくて2チャなんですね
>>455
バクサイはリンク張れないよ
別にお前が信じてる信じてるは関係ないから
持て余す臨休の暇な時間をパチくらいで使ってるんだろうなって皆が納得してるだけだから >>456
爆砕じゃリンク張れない？
ならこっちで張ればいいじゃん。
それと自分で答え書いてるじゃん。
「臨休の暇な時間をパチくらいで使ってるんだろうな」
想像ですよね？ なんでバクサイで撮ったって言ってる人がワザワザ画像を2chに貼るの？
全然繋がりないけどアタマ大丈夫？
他人の想像を俺は信じないから、お前らも俺が嘘だと思ってるから同じように信じろ？
繰り返すけどアタマ大丈夫？
「パチ屋で遊んでると思われるような臨休を繰り返してるから笑いのネタにされてる」
こんな基本的な事も判らず、カオ真っ赤にして真面目レスしかできないなら掲示板とか見ない方が良いよ >>458
簡単に論破されてその程度の返ししか出来ないなら、さっさとパチ屋通いの証拠の画像張ってくださいなw >>459
ハイハイ論破論破って言って自己満足に浸れるのはすごいでちゅねー
いつかバクサイで撮った写真が出てきたらいいですねー
店から一番近い店だとアーク関根店だけど、良く見かけられるのはDステーションってあったから若宮のDステかね？
住まいは別だろうから別のDステかトワーズとかマルハンとかの家の近所の店にいそうだなつのさん >>460
ついでに言っておくと、角田さんにパチ屋通いの趣味はないんだけどねw
暇だからパチ屋通いって、随分と想像力が豊かな方なんですねw
近所の大学生かしら？ >>461
アナタがつのさん本人か知り合いじゃなければ、パチ通いの趣味がないとかアナタの想像ですよね？
違うと言うなら本人かつのさんの友人だというご自慢の証拠(ツーショットの写真など)とやらをここでうｐしてみては？
自分で言いだしたんから、モザイク入りでもいいならできますよね？
どーせクチだけで出来ないんだから、バカ晒す前にハヨ寝なさいよ >>438
ありがとうございます
本当恥ずかしい奴なのですね
今週の喜多院ﾜｯﾁｮｲどれなんでしょうかね？
メールしてくれれば、打ち子か開店屋の仕事振ってあげようとしたんですけどね
ところでコピペ見ると、喜多院は無職かナマポじゃなく仕事してるんですね
>>441
ありがとうございます
なるほど、オラコロは喜多院レベルの味っぽいですね
てか、ここも臨休多いんですね
休んでも大丈夫なくらい、結構儲かってるんですかね？
回転率が高くて営業すれば何杯も出してるのか？原価率が低いか？どちらだろう？ つのさんの臨休理由は、パチ通いじゃないよ。
つのさんが育った孤児院にラーメン作りに行ってるんだよ
資金難のその孤児院は食料が買えないときがある。その度につのさんは店を休んでる。俺たちには「都合により」としか言わないけど。
つのさん、マジかっけーっす！ CRつのさんとかネタなんだから話半分で聞いてりゃ良いのに、必死に否定して関係者ヅラってマジですか？
本当に知り合いなら、まともに店開けないならとっとと昼か夜だけの営業にしろとアドバイスしてやって下さい
なるべく喜多院のこれない昼のみ営業でお願いします 確かにネタだよな、暇ならパチンコとか、いかにもニートのクズの発想だわ
自分がそうだから他人も休日はパチンコとか決めつけない方が良いよ 喜多院なんかアカウントはﾁｮｿは氏ねなのに、朝鮮絵合わせに夢中のガイの者だもんな
底辺ネトウヨの代表例みたいな奴だな ていうかソースが爆サイでみただから、証明のしようがない悪魔の証明
マジレスされたらネタでしたで逃げるしかない。 >>468
２代目サイレンスなんか部落民をネタにするライターの助手だろ >>467
その理屈で言うと俺は暇な時に孤児院にボランティアに行ってる聖人になるな！ ２代目はじめ、ここでパチンコパチンコ言ってるヤツは休日というと開店前から並ぶクチか。
ナマポの行列だろあれ、だから行列に並ぶのも苦にならないんだな。 >>472
つのさんは臨休の度に孤児院にボランティアに行ってるって言ってる俺は？人格者ってことでOK？ >>473
ボランティアする行為を誉めるのであって人格とか関係ないけどな。
世の中にはそれを食い物にして利用する奴も沢山いるし。
聖人君子なんてより、大丈夫(男の中の男)くらいで我慢しとけ。 >ネタというなら、つの旨が全自動のパチスロなら大者の店主は手打ちのビンテージパチンコだな
大者スレにつのパチネタに参加したくて我慢できない人がいてワロタ
しかも別人を決め付けして怒られてるし
ホントバカだなアイツ つのさん、今日の昼も休みとかマジ？
3.5日も時間あっても準備間に合わないとか
もはや素人営業じゃなくギャグレベルだな 野生のもやしを採りに行ってるんだろうなー
食材に拘るプロの仕事だぜ
つのさんマジかっけーっす まだ仕込み終わらなかったかー
こんだけ仕込み終わらないとなると、新しい包丁用の鉄鉱石でも採掘に行ってるレベルだな。普通のラーメン屋ならここまでしないぜ。プロ過ぎる 本日、仕込み(パチンコの為)間に合わず、昼営業は休業致します。
夜営業も(確変してるから)間に合わず、本日休業となります。
仕込み(パチンコ)ならしょうがないな
しっかし誰かさんと一緒で日本語がオカシイ 042 3/20（水）（夜）15:59に通知。夜営業も間に合わず、本日休業となります。
041 3/20（水）（昼）9:51に通知。本日、仕込み間に合わず、昼営業は休業致します。 昼間に会わなければ夜間に合うようにするのが大人というか経営者だろうに 3月途中経過だけど、昼臨休8日のうちそのまま夜も臨休になったのは6日。昼臨休なら75%は夜も臨休になる。
細かく言えば、上の昼臨休には月曜も１つあるので、昼夜営業のある日で数えれば昼臨休の日の86%は夜も臨休。 逆に、昼営業していれば夜はやることが多い。3月途中経過でいえば、昼やって夜臨休だったのは1回だけ。昼やったら夜は一回しか臨休しない。
臨休一回ってことで褒められるのは素晴らしい。 今やささいな切欠で閉店しそうで怖い、というか何もなくても突然閉店しそうで怖い
怒りとかは全然ないんだけどつの旨を食えなくなるのはきつい～
なんとかバイト雇って味を継承しといてくれ～ 今日は三時間足らずで170食さばいたのか
４日も休めば余裕で時間も超越できるな
さすがつのさん >>488
1人1分で提供してもらって食べ終われば170は余裕
1分過ぎたやつは小上がりに放り込めば問題無し
実際は13時半には終了してたんで2時間半掛かってない
マジで50-60位しか作ってないんだろうな 043 3/21（木祝）（夜）13:45に通知。只今の時間で本日売り切れ終了となります。
昼やれば夜もやるとしたコメントが残念 >>489
へえ、俺が食い終わって出てきたのが一時半前だったけど外まで並んでいたよ。
お前は見てきたように嘘を言うのな、粘着雑魚乙
開店から数えていたのかい？ 久し振りに食べた。ショウガ50円で出すようにしたんだね。 >>492
喜多院また戻ってきてスレ荒らすのか
お前は開店から170人数えれたのか？ >>493
ショウガ復活したのか！最近の臨休しまくり全部許す！ >>494
170も50も脳内計算だろ、何を必死になってるの？ >>496
そうだな、同じ脳内数字だな
１日170食
ソースはツイッターで見たのアレな数字
実現するにはありえない速度で食べ終わらなければならないが
小上がりがあればなんとかなるファンタジー脳内数字
１日50-60食
１日最大70食の打ち間違いか見間違いだろ、から予測された現実的な脳内数字
店主のやる気によってはもっと少ないかも知れない
バカにはこれが同じに見えるって凄いな >>497
50-60杯も行ったわけじゃないんだから脳内ソースだろ同じじゃないか、バカなの？
現実と脳内の区別もつかないみたいだね。 ランドセルとかのタイガーマスクは角さんだったのか？ >>499
そうだよ。臨休の時は孤児院のボランティアしてる。
俺は首のマスク跡で気づいたけどな >>497
正しい数字に則った計算とか
正しい理解力とか文章作成とか
喜多院が最も苦手なヤツじゃん
逆にあの陰キャは何が得意なのか聞いてみたい 大体25分で1回転はするか？
大者が150くらいって誰か計算してたな >>492
外までの行列が5分ちょっとで全てなくなったのか
さすが1分で提供して食べ終える店だな
自称見てきた雑魚は違いますな
つのうマニア@mBGRc62Z6uTOMFk
3月21日
本日はご馳走さまでした。
それにしてもすごい行列でしたね。
でも売り切れるほどの行列ではないのでは？
１３時３５分現在で並びなしでしたが？
久しぶりに働いたから疲れてしまったんですね。 >>502
大者は営業時間短くなったから今は120-130位かね
営業時間内に並んだ客は何時まででも対応するのはホント神
つのももうちょっと夜営業出来るだけ範囲でも麺打ってくれれば良いのに、長時間労働は嫌なんだろうな
>>501
アイツの得意な事は、早食いと朝鮮絵合わせに金を持っていく事だろ
それ以外にある？ >>504
高崎の店の話は荒れるから出すなよクズ
マンセーしたけりゃ大者スレでやれ Twitterや5ちゃんに張り付いてる自宅警備員が、憶測で計算してるんだからマトモな数字になるわけないわな。
３時間足らずで170じゃ多すぎるし50じゃ少なすぎるわな。 >>503
提供早くて食い終わるタイミングで入れ替われば5人やそこらは５分もあれば吸収されんだろ
つのうまにあって行きもしないでTwitterに張り付いているキチガイだろ。
お前がそうなのか？ >>507
だからそのお前しか分からない謎理論やめろよ喜多院
自宅警備員とか回転とか言い出したら殆ど語彙の少ないお前だろ
自分から墓穴掘りまくってまた四次元小上がりとか虎の穴とかバカにされる
誰からも理解されないオナニー理論を書きたいならツイッターで言ってろ >>508
お前がTwitterいけや
今日も安定の売り切れ、人気の店に嫉妬みっともない 人気店様が安定の売り切れにならず、夜営業がまともに出来るのはいつの日なんですかね？
あとまともな接客とバイト雇って、安定した仕込みができれば一人前の店だって認めてもらえると思います 044 3/24（日）（夜）15:38に通知。昼営業で売り切れ終了となりました。 >>513
小上がりまで使って食い終わるまで作らない非効率的なシステムにすればいいだけ そんなことしたら、無駄に営業時間が長くなり日曜祝日はご近所に申し訳なくて営業できなくなるけどな
そいう店があるだろ、祝日に必ず臨休になり前日にTwitterする店が
営業時間も長くなると光熱費もかかるようになるから一人でできる範囲でやれば充分 >>516
なんで1行レスに追加説明してんの？
>>515だけじゃ誰も分からないと思ってわざわざ追加したの？
どこかの店と比較したいようだけど、50食程度しかなければワザと非効率なやり方しても昼営業が伸びるだけで意味がないって理解できない？
14時なったら得意の客がいても強制閉店？残った分を夜やるの？
だったら夜営業は安定してできるようになるね！よかったね
相変わらずの穴だらけの理屈で笑わせて貰ってありがとうございます ワザと非効率なやり方しても昼営業が伸びるだけで意味がないって理解できてるじゃないかW
だからこの店はガンガン作って昼だけで仕込み分を売り切って夜は臨休にしてるんだよ
光熱費の削減にもなるし一人なんだから仕込み増やして無理に昼夜営業にする事もない
駐車場問題もあるし、近所にいらぬ迷惑をかけなくなるし住宅街で無駄にダラダラ営業してたら、それだけでも近所迷惑だよ
コンビニだって11時に閉店する時代なんだから
それが出来なくて昼も夜も営業時間延長して光熱費と人件費をかけている店もあるけどな
時間にルーズになると客も閉店間際に並んだりする不届き者もいたりで良いことないわ
それは各々の店のやり方だから、客がどうこう言う事でないけどな 客としては営業時間守ってもらいたいけどなー。
今日も材料切らしちゃって早じまいだし。つのさんには、もっと来客を見越してちゃんと準備してもらいたい。
あと、閉店時間前に並んでた客にラーメン提供するのは当たり前だぞ？ >>518
>各々の店のやり方
各々の店のやり方なのに、なぜそれが非効率だって決めつけてるの？
誰かさんの主観だって判りません？ダブスタって知ってますか？
どれだけ言い訳・擁護しようとも、一日の来客数の分だけの用意も出来ず早じまいを繰り返してる時点で問題外
知ってる？そういうの店主の趣味の店とか素人経営だって言われるんですよ
時間にルーズ以前に、4日休んで5日目の営業は半日しかしないお店ってあるんですか？
あったらこっちが教えてほしいわ >>520
>どこかの店と比較したいようだけど、50食程度しかなければワザと非効率なやり方しても昼営業が伸びるだけで意味がないって理解できない
そういう店が高崎にあるよね？非効率だって言ってるのはお前自身。
時間にルーズって開店時間すぎてダラダラと営業してるなら神なんだね 案の定、誰かさんが大者スレから居なくなったらあっちは静かでこっちは大荒れ
大者バカにすると見せかけて、間接的につのバカにしてるのかって聞きたくなるわ 大者に親殺されたか、素人営業って言われたら病気になるのかコイツ
ここまでエクストリームな擁護するヤツ初めて見たわ >>521
とりあえず、ちゃんと臨休しないで営業できるようになってからスタートラインだよ。つの旨は国内トップの臨時休業率だから、営業効率を比較できる店は少なくとも群馬には無いよ あと、つの旨とオペレーションの効率を比較するならせめてヒラザル使ってる店と比較して欲しいな。まあ、ラーメンのオペレーションのことあまり詳しくないなら仕方ないけど >>521
>>515で”小上がりまで使って食い終わるまで作らない非効率的なシステム”
って言い切ってたのはダレ？比較しようとしてるのはダレ？
俺はそんな事一言も言ってませんが？
そのやり方で100食以上作れて、毎日夜営業もできれば素人営業とは言われないよね？
出来てないってのは趣味の店、素人営業って認めるんですな
>一人でできる範囲でやれば充分
だったら夜営業は辞めて昼営業のみ、最初から50食限定って宣言するのが普通の店
表記はいつまでも同じで、気まぐれで開始数時間前に今日は休みます、仕込が間に合いませんでした
並んでる客は平気で帰すってのはアタマの悪い素人の店
>時間にルーズって開店時間すぎてダラダラと営業してるなら神なんだね
日本語でおｋ でも70杯じゃバイト雇えないと思う
昼夜やってバイト雇って100杯売ってもバイト代差し引くと70杯と大差ないのかもな？
だったら昼だけで70杯売って夜休みが効率的なのかもね
昼で10回転て1回転20分くらいか
めっちゃ回転はいいね もう喜多院も認めたみたいだし、提供の早さだけはワンオペの中でも二郎インスパでトップレベル、接客・営業時間・経営センスは趣味・素人の店って事でいいだろ
営業形態が変わらない限り、この評価は変わりようが無いのにいつまで不毛な議論繰り返すの？ >>528
ワンオペの方が気楽でいいんだろ、70食も出ても十分一人で回ってるし
そんなの一人でやってれば、目が回るような忙しさだから、そりゃ接客が行き届かないのも仕方なし
なにが不毛って行きもしないで素人素人と連呼するだけの自宅警備員じゃ話がかみ合わないわな
穴だらけの脳内計算式では50以上は計算できないらしい >目が回るような忙しさだから、そりゃ接客が行き届かないのも仕方なし
だったらバイト雇ってゆっくりやれば全部の客に対応できて夜営業もできるじゃないんですかね？
なんでやらないの？素人の店だって言われたいから？趣味の店だから？ >>530
え？俺たち、つの旨に行ったことないと思ってるの？
つのさん大好き人間ばかりやで >>531
忙しいのにバイト雇えば楽ができるって視点が素人というか素人考え
人を使った仕事したことないだろお前
仕事のできる奴は、使えないバイト使いイライラするくらいなら自分で動く方が早い
むしろ一人でやった方が回るんだよな、解らないだろうな人に使われ都合よく利用されるだけの人間には
バイト使っても回らない店があるじゃねえか高崎に >>534
大者のこと？ここはつの旨スレですよ
あとバイト雇えない1番の原因は営業日が不安定だからだよ。こんなに臨休が多ければ人を雇うのは無理。時給の従業員がどうやって暮らして行くの？ バイトの拘束時間が長すぎてブラック認定
労基署に目をつけられて週休二日祝日休み、更にお盆年末年始の長期休暇って店もあるからな
それでも三か月くらいしかバイトが続かない、あげくに未成年を昼から深夜まで働かせたのはまずかったよな
そんな面倒なら一人でやる方が気が楽だろう >>534>>536
むっちゃ早口で言ってそうw
高崎の店
→作るの遅い、バイト使えてない、回転率悪い、行列はわざと
つの
→一人で忙しいからしょうがない
バイトはいない方が効率がいい
一人で(臨休だらけでも)回ってるから問題ない
ガガイノガーイw 一人で70から回せれば、バイトを10時間以上雇って100食そこそこしか出せないなら
それじゃバイト雇う意味ないな、バイトの収入増やすために仕事してるんじゃないから >>536
まあ、大者くらいの行列店ならバイト雇った方が良いだろうね。
つのさんは臨休しまくりだから、バイト雇うことができないし、気楽にやりたいだろうから1人営業で問題ないんだろ（営業的には大問題が発生してるが）
あと、バイトとしては長時間勤務で休み少ない店の方が嬉しいよ。臨休が2週間に一度以上あるような店は論外だね。収入が安定しなくなる >>539
ちゃんと調理ができる人を雇うならともかく大者みたいなバイトじゃあまり意味ないだろな
一人で回せてるんだから。
営業的に本人も問題感じていないなら客がどうこう言う事じゃない
所詮は他人事だから >>539
これ
まともな店は客やバイトの事も考えて、自分で決めた営業時間を守る
素人の趣味親父の店は、一人気ままに気まぐれで店開けて適当に休む
そんなこともわからない、人を使ったことない素人って誰なんですかねぇ？w
あぁ、つのさんの事か >>541
客の事を考えたら
バイトの懐事情なんて客に関係ないし
客の事を考えてるなら1分１秒も早く提供してくれた方が有り難いから >>540
ん？つのさん一人で全然回せてないぞ
仕込み間に合わなくて開店できない日があるだろうに >>542
普通の人は提供は遅くても、決まった時間に営業してる方がありがたい
１分１秒早くヨコセとか言ってるキチゲェは喜多院くらいなもんだぞ
ＩＤ変えてるけど 、どうみても(ﾜｯﾁｮｲ f379-yExI) だろ
こんな短時間に、ここまで特異な考え方する奴ポンポン出てくる訳ねーじゃん
ゆっくり待ってる奴全員が憎いから何年も店とスレに粘着してるのか
喜多院の狂気の源泉の一部を実感したわ・・・ >>354のコピペ
>臨時休業だらけ
>意味不明な臨休理由
>両替頼めば逆ギレ
>客が待ってても平気で閉店
>客数に十分な材料を用意しない
>バイトも雇わない
>営業時間の見直しもしない
>駐車場も十分に用意できない
→一人で回せてるんだから。 >>544
普通の人は、そんなランチタイム過ぎて営業時間ギリギリに食う習慣とかないし、閉店間際とか行こうと思わないから有難みなんて感じないな
並んだら早く食いたいと思うのが普通
だいたい営業時間中に売り切れなんて事になったことないし、売り切れごめんがいやなら早く行けるときに行けばいいだけ 素人経営ってのはさ、だいたい自分がバイトとかたくさん雇って楽をしようっていう人だよな
それで店が軌道に乗ると店の者に任せて遊び歩くようになる
たまに顔出しても煙たがられて足が遠のく、あげく店の売り上げもってトンずされたってパターンだな
おまけに一緒に働いていた奥さんまで連れていかれたとか聞いたことある ttps://women.benesse.ne.jp/healthcare/pc/static/calendar/calendar50_01.html
ADHD（注意欠如・多動性障害）って何？どんな特徴があるの？（一部抜粋）
自分の考えが正しいと思い込む
親しく触れあうことが苦手
必要以上に大声で話したり、相手に近づきすぎて話したり距離感が掴めない
並んで待つことができない ←ここ重要※
急に怒り出す
場の空気を読まずに思ったことを口にして、周囲を困惑させてしまう
まんま誰かさんの特徴と一致 まず、つの旨は臨休の時点でスタートラインに立てて無いからなー
県内トップ人気の大者と比べるのは無理があるぞ。さすがに大者様に失礼
つの旨は店舗営業レベルは素人だけど、そこを我慢してでもつのさんのラーメンを食べたいファンが集う店だから
あの豚とヤワ麺、非乳化スープなら他店と比べてもトップクラスだと思うけど、オペレーションとか営業面で他店と比べちゃつのさんが可哀想だろ
あと、みんな誤解しないように。俺はつの旨派だからな。つのさんのラーメンなら今の糞臨休営業でも着いていく。もちろんちゃんとして欲しいけど >臨時休業だらけ
行く前にツイッター見ろ
>意味不明な臨休理由
個人商店の自由
>両替頼めば逆ギレ
1万円使える券売機導入済み
>客が待ってても平気で閉店
嫌なら早く行けよ、来店したお客へ感謝の言葉を忘れないツイーㇳは褒めていいだろ
>客数に十分な材料を用意しない
回転率の良い店の早終いは珍しいことじゃない、CO２削減は国策
>バイトも雇わない
雇う必要ない
>営業時間の見直しもしない
お客の都合じゃなくて店の都合で決めるものだから、時間延長も褒められるものではない
>駐車場も十分に用意できない
第二駐車場を整備済み
→一人で回せてるんだから。
中途半端なバイト雇うより効率的 >行く前にツイッター見ろ
答えになってない、開始数時間前告知の時点で論外、客に負担を押し付けてる
>個人商店の自由
客との信頼関係は皆無
>1万円使える券売機導入済み
唯一対策できた結果だが、接客の最低さは未解決
>嫌なら早く行けよ、来店したお客へ感謝の言葉を忘れないツイーㇳは褒めていいだろ
退店時の挨拶もない、都合の悪いツイートは無視
>回転率の良い店の早終いは珍しいことじゃない、CO２削減は国策
回転率以前の問題、十分な量を準備するのが店の務め、国策ならこんな中途半端な店は潰した方がいい
>雇う必要ない
雇って更なる効率化を図ればいい、サボりの言い訳
>お客の都合じゃなくて店の都合で決めるものだから、時間延長も褒められるものではない
上同様、客に負担を押し付けてる
普通の店は時間延長しても対応する
>第二駐車場を整備済み
数が足りていない
>中途半端なバイト雇うより効率的
自社でバイトを育てることもできない、サボりの言い訳
改めてまだスタートラインにも立てていない、素人レベルの店だってよくわかりますな >>551
臨休になると文句言うくせに開いてるのに何で来ないの？バカなの？
お前は自宅警備員だから客でもないのが良くわかるな >>５５１
お前の言うように素人の言いなりになって改悪してたら早晩つぶれる
それこそ素人の思いつく素人経営者だから >>553
平日昼間にちゃんとした社会人が店の開店都合を押し付ける店に簡単にいける訳ないよ
来る客全員、晒そうとしてるの？
そんな怖い常連がいる店は行きたくないと思わない？
早く素人客に簡単に突っ込まれないような、ちゃんとしたまともな経営のお店になれればいいですねw >つの旨入店してすでに2時間半、まだ着丼してないし、店主が居なくなった
流石プロ経営者www 客の期待を裏切るだろうという期待を裏切らないブレない営業方針はさすがのひと言 >>555
金とって店やってる時点でプロ経営者なんだぜ？
技量は関係ない
別に今まで倒産した会社やラーメン屋の店主がアマチュア経営者とか言わんでしょ >>558
店だして客から金取ってれだけでプロなんだけどね
普通の店ならやらない、問題を対策しない、対応力の低さとサボり癖を揶揄して素人・趣味レベル営業ってネタにされてる
みんなは笑いのネタにしてるだけなのに、アスペの喜多院一人が怒り狂ってる もう6.5日休み、0.5日営業とかで伝説を作って欲しい
0.5日の営業日は完全ランダム
営業時間内の客は1分で回転、3時間で170食を完売する店 喜多院、反論できなくなって大者スレで憂さ晴らし
しかも誤爆付き
頭が悪いにも程があるw 真面目な話、ツイッターで流れてる今日の待ち時間三時間ってなにが起きてたんだ
着丼後に店主がいなくなるのはたまにみるけど ツイッターで、今日、つの旨夜律儀に行ったけどやってなかったって猫アイコンの常連がめっちゃキレてたな 045 3/27（水）（夜）16:01に通知。只今の時間で売り切れ終了となりました。 店内に客を置いて店主が2時間半いなくなるとか、なんで誰も想像しないような伝説を簡単に作れるのか？ 春になると色んな奴が出てくるな。
ネタでないなら理由くらいTwitterするだろうが
客も店も言葉足らずで想像も出来ない。
小上がりに勝手に上がって障子を閉めてガン無視されたとかならありそうで笑える >>565
夕方に本日終了とあったがバカなのかソイツ？ 先々日も40分経っても誰も出てこないってあったから、なにか問題あるんだろうな
70人全員が20分以内に食べきると自称している店からしたら信じられない遅さだなw 今まで13-14時頃に夜の予定のツイート入れてて、突然たった2時間前の16時頃に臨時休業の連絡くれば普通はキレるわな
店の都合のせいで夜の予定も狂うし、別の店を探さなきゃならない
1分１秒でも早く提供してくれた方が有り難いとか言ってる基地外には判らないんだろうけど
って1分1秒でも早くって言ってるのに、臨時休業は店の都合でどれだけ休んでもいいとかどんな価値基準してるのかサッパリ理解できない 047 3/28（木）（夜）16:03に通知。夜営業も間に合わず、本日休業致します。
046 3/28（木）（昼）8:43に通知。本日の昼営業、都合により休業致します。 >変な期待させんなや
>夜もやらねんだろ
もう客の方が判ってるよな >>571
飯を食うのに2時間も前から計画立てるのか、お前w
行く予定がない日なら臨時休業しようが早終いしようが関係ないし >>571
まぁ遠くから遠征とか言ってるラヲタは来るなってことだろう
やってなきゃ別の店いきゃ良い フツーに仕事してやら、二郎系のニンニク入れたりも気を使うし
一緒に夕飯食べる友人や同僚、独り者でも家族に連絡も必要
二時間前とか基本論外
隠キャコミュ障、スロとラーメンしかツイートしない底辺の人間には関係ないんだろうけど そもそも店主のTwitterにいちいちコメント入れてる奴って、行くのが目的じゃなよな
陰キャというのか >>577
それをあなたに言う必要は無くないですか？理由を聞いてあなたが満足するとかはどうでもいいことですよね？
いろんな考え方や価値観が有って良くないですか？多様性がダメだとおっしゃるなら、恐ろしいことです。 別に食いに行く訳でもなく毎回複アカ使って粘着してる時点で気持ち悪いし頭がイカれてるとしか思えんけどな。
しかも年単位でなんて精神異常者以外考えられんな。 >>579
年単位で並びだの回転だの言ってスレ荒らしてるやつもいるし、別垢で某店の店主に「ベイシアの麺持っていくから作れ」と言って速攻で身バレしたアホもいるしな >>542とか>>548見てると喜多院が何年も粘着する理由が解る希ガス
こいつにとって、待ち時間が少ないってのが命の次に大事なアイデンティティなんだろうな
それを横入りで邪魔された大者の客は悪魔の如し姿に映ったのではないか？
代わりに見つけたつのは大者以下、素人の店だってバカにされたら自分がバカにされた以上に怒る
ある意味社会の歪みが産み出したモンスターだと思う どうでもいい私感の長文に喜多院をねじ込めばいいんだね。
面白い文書だね。勉強になったよ。 Twitterって行く人が行く前にチェックする人に呟いてるんだろ、前日から呟けってどんだけせっかち何だ
二時間半待ったとかいうTwitterも、営業時間過ぎて並んだお花畑だし、それで昼で売り切れ終了したらもっと仕込めとか大きなお世話 >>583
俺は臨時休業のお知らせは前日と言わず、一週間前には教えて欲しいくらいだな。臨休通達は早ければ早いほど良い。
まあ、臨休しないのが一番良いんだけど 仮に行く予定だったお店が２時間前(俺はせいぜい３０分前)にチェックして臨休でも困ることはないしな
だいたい世の中にはTwitterやってる店ばかりじゃないんだから。
そんな事にいちいち腹をたてるのはキチガイ
そんだけSNSに依存していて普通とか言われてもな あれだな、ストーカーが妄想した約束をドタキャンされる気分なんだろうな。
臨休なんて業務連絡なんだから、やってないなら他へ行けばいいだけ
そんなにつの旨店主が好きならメアドの交換でもして個別でやってろという程度の話 >>587
妄想した約束をドタキャンされた気持ちってのは、ちょっとわからないけど急遽の臨休は約束をドタキャンされた時の気持ちに似てるかな。
店「○曜日以外は営業します！」
俺「よっしゃ行ったろ！気合い入れて、大注文すっから明日は朝飯抜きや！待ってろよー」
次の日開店1時間前
店「仕込み間に合わなかったんで、やっぱやりません！」
俺「なんやとー！」
俺はいつもこんな気持ちになってるな。やっぱ臨休はむかつくよ
他の店に行けば良いって人もいるけど、気持ちがつの旨になってるともう駄目 >>586
>つの旨入店してすでに2時間半、まだ着丼してないし、店主が居なくなった
>戻ってきたけど、結局食い始めたの並んで3時間後...
店内にも入ってるし時間外で並んでるわけじゃない
夜営業無かったのに、食べた写真は上げてるから16時位まで掛かったと思われ
ネタじゃなくて現実だって認めろよカス >>589
お前見てたの？言葉通りに受け取ると店に入って2時間半たっても食えないって説明できるの？
Twitterも消えてるんならネタじゃないの？ ツイも残ってるし、一部しか見えないがツレとの会話も残ってるからマジだろうな
回転回転言ってるキチガイに当て付けのような、大者を遥かに越える1ロット3時間の偉業
もはや災害レベルw 喜多院さん、当該ツイを見つけられないから>>568とか>>583や>>586で
小上がりにいたとか、営業時間過ぎて並んだとかネタだとか妄想爆発させてるの？
ちょっと恥ずかし過ぎませんかね？
当日16時に夜連絡が遅くなったのはそのせいかと思ったら、普通に木曜も16時連絡で草 >>593
それでなんで二時間店で待っていたのか想像できるのか？
ネタじゃないなら説明出きるよね？ >>594
つの旨入店してすでに2時間半、まだ着丼してないし、店主が居なくなった
こう呟いてる人がいて、友人とのツイートもそのまま残ってるのに
本人に聞いたわけでもなく、無関係の人が確証もなしにネタだってなぜ言えるんですか？
説明できるよね？ >>594
この文章だけのことではありませんが、論理展開が下手です。研鑽願います。
全然違う話を声高に持ち出して論点をすり替えろ
朝鮮のテンプレ的な作法ですね。 自分の都合の良いことしか信じず相手に店にいってない、自宅警備員とレッテルはるだけ
ショボい妄想は少ない前髪だけにしてください >>595
知らない他人が聞いたら店のなかに２時間いたとか店主が居ないとかにわかに信じがたいし、ネタにしか思えないけど
言葉足らずな稚拙な文章でお前が理解できたなら代わりにわかるように説明してみろよ。 >>598
そうだな、大者や滋悟郎や他の店で3時間も待たされたら、そんなのありえないと思うかもしれない
両店ともそんないい加減な営業してないし、何かあったと思うのが普通だろう
つのはこれまでの臨時休業繰り返したり、長期の休業と店の都合しか考えない勝手な営業形態より客との間に「信頼」というものが出来ていない
だから3時間待たされたと言われても、あの店主ならありえそう、ネタと判断するには十分な情報がないと判断される >>594は盲目的にここの店主を信じたいように、我々はどこまでもここの店主の行動を信じていない
それだけ今までに裏切られ続けてるから
それが毎日ちゃんと営業してるかどうかという、どこの店も当たり前になってる「信頼」ってものなんだ
ツイッターの主は突然そんなネタを放り込んでくるタイプに見えないし、その後ツイも残っててネタ宣言もしていない
だとすると店内で3時間待たされたのが事実だと判断される
ツイ主がネタ宣言しない限り、1ロット3時間という伝説だけが永久にネットに残る
嘘だと思うなら、本人にメッセでも送って確認すればいい
否定するなら、ネタだネタだと叫んでも信頼できるだけのソースを明示しないと誰も信じてくれない まあ、みんな色々言ってるけど確定事項としては
「3時間弱待たされたというツイートがあった」
ということだけ。
3時間待たされたかも知れないし、ネタかもしれない。
普通なら店内で3時間待たされたなんて聞くと、そんな馬鹿なと思うが、つの旨に関しては4日間かけて開店準備をしたり国内トップクラスの臨休率だったりするから通常の常識が通じない。
だから、3時間待ったということが議論になり得てしまうんだな ぷうべーとか日頃からつのを叩いてる奴が言ってるなら、ハイハイネタネタで片付けられるけど
嘘ツイしてるような人じゃなく普通の人の報告だからな
信じるなって方が無理あるだろ、約一名除いて >>601
でもそれを3時間待つって事は
オープンから居ても2時過ぎるし
1時に並んだとしても4時だぞ？
それにそんな事態が発生すれば当然他の客ツイートすると思うんだけど？
つのだからありえない話ではないと思うけど
看板が裏返った頭に入ってきて(当然もう食券を買えない)ひたすら突っ立ってるとか
そしてそれを角田はガン無視とかぐらいしか想像できん
誰か詳しい解説をしてくれ 否定したいならツイ本人かつのさん本人に確認してこい
ハナシはそれからだ
都合のいい、君だけの妄想には付き合いきれない
現に当日（水曜）の終了報告は16時で、夜営業はなくなったのに3時間待った奴はラーメンの画像上げてる >>604
ちなラーメンの写真は3時47分に上げてる
その後で閉店したなら、4時01分に売り切れ連絡で辻褄が合う
ここまで状況証拠そろってるのに、外で待ってたとか小上がりにずっといたとか
妄想酷すぎて可哀想になってくる せっかく週末は休まず夜営業頑張ってるのに、ツイッターにもインスタにも全く報告もないもんな
ホントにやってるのか疑いたくなる 状況証拠って、３時40分前にラーメン来たとして、逆算すると昼の1時に店に入ったという事になるけど
そうすると一時から二時間以上店主が居なくなったという不思議な事になるんだけど
脳内変換すると穴だらけの話も事実になるんだね ああ １時過ぎじゃなくて１２時だったな
12時から２時半過ぎまで客はボーッとして店主が帰るのまっていたのか、そりゃすげえやネタだね間違いなく >>609
事故で亡くなったのかな！？
有名なチューバーってすする？ >>609
食券売り切れ閉店
つの「あれ？１食余ってんな…」 048 3/31（日）（夜）15:37に通知。只今の時間で本日売り切れ終了となりました。 2019年3月の臨休データ
臨休が無かったときの営業予定数
昼27 夜23 計50
臨休数
昼9 夜13 計22
臨休率
全体→ 44%（22/50）
昼夜別→ 昼33%（9/27） 夜57%（13/23）
曜日・昼夜別↓
（月）昼25%（1/4）
（火）
（水）昼25%（1/4） 夜50%（2/4）
（木）昼50%（2/4） 夜75%（3/4）
（金）昼40%（2/5） 夜60%（3/5）
（土）昼20%（1/5） 夜20%（1/5）
（日）昼40%（2/5） 夜80%（4/5） >>613
まとめ乙
全体で50%の大台超えるかと思ったけど踏みとどまったな
夜だけならとうとう50%越えで大台突破か 昼で売り切れの巻。
事実上、日曜は11:00-15:00の営業で夜は臨休。最初から日曜は11:00-15:00で夜無しとしておいた方が嫌気が少ないのでは。
048 3/31（日）（夜）15:37に通知。只今の時間で本日売り切れ終了となりました。
044 3/24（日）（夜）15:38に通知。昼営業で売り切れ終了となりました。
033 3/10（日）（夜）15:34に通知。昼営業で売り切れ終了となりました。
022 2/24（日）（夜）15:19に通知。昼営業にて売り切れとなりました。
020 2/17（日）（夜）15:43に通知。昼で売り切れ終了となりました。
017 2/10（日）（夜）15:45に通知。昼営業で売り切れ終了となりました。
007 1/27（日）（夜）15:16に通知。昼営業で売り切れとなりました。
001 1/13（日） （夜）16:48に通知。本日の夜営業は都合により、休業致します。 本当に15:00までやってるかは不明。売り切れ通知の時間を真に受ければそれ。 てっちんこのレビューの勢いで作ってれば、50や60の仕込みでは１時過ぎには売り切れるな。
日曜は時間過ぎても売り切って夜は休むつもりだな 数字で見るとはっきりわかるな
月の半分近く休んでる時点で他店と比べるスタートライン以前の問題
これだけ休んでも、１分１秒でも早く出してくれる方が有難いとか言ってる
優先順位がオカシイ基地害な常連客が居ることに驚くわ 今日のインスタに #つの旨 タグ入れてアップしてるやつに、誰かツッコミ入れて。 店に行ったら早く食いたいと思うのは普通だと思うが
臨休なんて行くときやってれば良いだけ >>620
普通の他人からみれば、行きもしない店の臨休率がお店選びの優先順位の上位になるのもアタマがおかしいぞ >>623
普通の人は根拠もなしに、行きもしない店とか相手にレスしない
普通の人は横入りされたくらいで何年も粘着しない
誰からも相手にされないTwitterみてよく考えろよハゲ >>624
お情けのいいねとほとんど押してもらえないリツイート
誰からも返信して貰えず、スロとつのと滋悟郎の話題だけ
勝手な決め付けと変な主張して、自分は普通だと絶対に譲らない頭の悪さ
リアルで仕事以外、人と交わる事がないからレスがおかしくても気づかないと思われる 言い返せなくなると横レスで
喜多院ガーと妄想膨らませて話題そらしか
自営業者が何日休もうが他人がどうこう言うことではない。
携帯もない昭和の時代ならともかく事前に通知してるんだから自由に休めばば良い
そういう店だと思えば客は事前にTwitterチェックするしな
たとえば休日が日曜しかな人でも日曜祝日必ず休んでる店があっても、それにあわせて客の方が都合をおあわせるもんだろ普通は。
たとえ日曜祝日休み100％でも店に不平なんて言わない、行くか行かないかも客の自由だから 喜多院と決めつける奴と、それをわざと楽しんでる奴とが
ずっとバカみたいなことを繰り返してるだけの
ワンパターンな流れだな。 いや、普通の人は店に行く前にツイッターなんてチェックしないし
ちょっと遅く提供してもそれは店のペースだし、毎日決まった時間に開いてるのが当たり前であって
休みまくり、それも2時間前に連絡するのは店のペースで勝手
1分1秒でも早く提供できればいいって価値感覚はちょっと普通じゃないんですよ 頑張って端末変えて繋いでるけど、大者はわざと遅く作ってる、つのは早く提供するから臨休しても良い店！
って他にも主張してるブログでやツイッターがあるなら教えてくれよ
喜多院って奴以外にそんな価値感覚してるやついないから 自分がいかに特異な主張してるって自覚が無いんだろうな
以前は数分違いでワッチョイ変えてレスしてたから、多少知能は付いてると思われ >>628
大者の話なんかしてないけど、提供が遅いってのには同意、だからって遅くても営業時間過ぎるのが当たり前とも、有難いとおもわないけどな俺は
臨休するのが良い店なんて一言も言ってないけどな
コンビニがそうであるように、空いてるのが当たり前ってイマドキ色んな業務携帯の店があるんだから同じである必要はない
Twitterをチェックするかどうかも客の自由だし行かない自由もある >>628
それは臨休の統計とったり、臨休の度に文句を言う奴等への皮肉かい？
普通の人じゃないって事ね、わかりました
並んだら早く食いたいってのは多くの人がそう思うけど、だからと言って割り込みするのは論外だな
お前らは割り込みするやつよりされたヤツを目の敵にしてるようだが
それも自由だが、普通の他人からみれば、主張が異様だよ 割り込みされた恨みで何年も粘着してるから叩かれてるのが理解できないのか
大者を馬鹿にすると、大者以下の店は更に馬鹿にされるっていい加減学べよハゲ >>633
一連の話から大者の話なんかしてないけど？
お前が勝手に喜多院認定して日曜祝日休みの店が大者と妄想してるだけだ >>633
じゃあなんで同じワッチョイの人がここと大者スレで珍しい似た主張してるんですかね？
お前の言う通り、普通の人が臨時休業より提供の速さだけ求めてるなら
月の半分臨時休業する他の店をあげてみろよ
こんな簡単な理屈も判らないとか、社会人エアプか？ ホントに客が提供だけ早いだけを求めてたら、ラーメン店のみならずあっちこっちの店が臨休だらけになるだろうね
効率の悪いバイトも雇わない方がいいなら、どこの企業もバイトなんて雇わないわな
主張が誰からも納得できるような理論でもないし、論理的でもないから皆から叩かれる
一言でいうとバカのたわごと >>637
どういう解釈すれば↓みたいな結論になるの？提供早かったら臨時休業が増えるなんて聞いたことないけど誰がそんなこと言ってるの？
提供遅くても日曜祝日長期休業する店もあるけど
バイトを雇うか雇わないかなんて、ハナから客がどうこう言う事じゃないわ
使えないバイト雇うくらいなら一人でできるなら一人でやるんじゃね？自営業なんて
どこがおかしいんだ？
>ホントに客が提供だけ早いだけを求めてたら、ラーメン店のみならずあっちこっちの店が臨休だらけになるだろうね
>効率の悪いバイトも雇わない方がいいなら、どこの企業もバイトなんて雇わないわな >>638
長期休業は前もって告知してるんだし問題ないでしょ？
むしろ計画的に長期休暇取るのが何が悪いの？
バイト雇わず1人で出来てるなら1人やればいいんじゃね
1人でちゃんと決めた時間に店を開いて、並んだ客をちゃんと捌けて、売り切れで早じまいしない
出来てたら誰も文句も言わないわな
出来ないから素人営業って馬鹿にされてるのに、無茶苦茶な理論で擁護するから更に馬鹿にされてるんだろ？
高崎にバイト雇って、1人でも頑張ってやってる長蛇のお店がありますよね？
知ってますか？何が違うか理解できませんか？ ID変えれば別人だと思ってもらえると思ってるキチガイが1人素っ頓狂な屁理屈でつの旨擁護に明け暮れるスレ ほんとに>>640これ
理屈が無茶苦茶、自分以外は誰からも同意して貰えない
変な文体、倒置法、独特な単語センス
大者スレでレスしても、あぁ喜多院だなってすぐわかる つの旨擁護するなら豚、麺、スープとかだろ。
さすがに、オペレーションや店舗営業のことで他店と比較するのはつのさんが可哀想すぎる。営業要素でつの旨より酷いラーメン屋は国内には無いレベルだろ 喜多院認定しときゃとりあえずマウント取れると思いこんでるんだな。
アホらしくて誰も突っ込まないだけなのに。 >>639
早終いも臨休もバイト雇えば改善されるのか？違うだろ。
その高崎の店が証明してるじゃないか、使えないバイト雇っても提供時間は早くならないし日曜祝日は営業できない、おまけに迷惑駐車もなくならない。
何が違うって光熱費と人件費を必要以上にかけてるよね >>639
それからお前が言い出したんだから、提供早くなると臨休が多くなるって理屈を説明してくれや、意見に同意してくれる奴が沢山いるんだからわかるように。 >>643
喜多院と似た(ほぼ同じ)持論を展開する奴がスレで大暴れしてるから喜多院認定されてる
なんで事実を指摘してるだけがマウントとった事になってるの？
違うなら無視してりゃいいだろ
あんな頭の悪いヤツの替わりに思われてるのが恥ずかしいと思うなら、特異な変な考え改めたら？ 人を雇って営業時間長くすれば売上も上がるだろうが
人件費光熱費もそれにあわせて上がるから日時売上高、日時生産性の指標の上では悪化する
１人でやれる範囲の適正な売上が確保できれば、営業時間が短くても経営上は何の問題もない 臨時休業率44%
夜の営業は半分以上臨時休業
バイトも雇わなければ、営業時間の見直しもしない
客がいても店の都合で早じまい
これが普通、一般的と言える頭喜多院クオリティ >>650
祝日臨休100%も店の都合だけどね
見直ししないのは叩かないの？ >>644
普通の店は忙しければバイト雇って店長の負担減らして、早じまいにならないように麺量増やして、臨時休業しないようにする
店の都合で売り上げは経営上問題ないから臨時休業しまくってるお店って他にある？
普通の店ができる対策を何もやらず、経営上は何の問題もないから臨休や早じまいだらけ
だから素人の店、趣味の店ってバカにされてるんだって何度同じ事言われるの？
1人で効率良くできてれば臨休だらけ、早じまいだらけでも素晴らしい、大者みたいに延長しまくってダラダラやってるのみっともない
そう思うなら自分だけ思ってツイッターで呟いとけよ
オマエ以外は臨休だらけの店は素人の店、ちゃんと営業日を守って最後まで客の対応する店はプロの店って評価されるだけだから 是非>>639には、素人と馬鹿にする店と>>647の言う日時売上高と日時生産性を比べてくれないかな？
脳内事実でいいよ、出来るよね素人じゃないんだから
粗利は４０％、売上は一杯750円で計算してみて
どっちが指数が高いかな？ 言い返せなくなって、また意味不明な事いいだしたな
高崎の店 １日100杯以上
前橋の店 臨時休業
粗利も糞もありませんがなw >>653
指数はどうでも良いんだよ。利益率低くて1日の利益が高いのと利益率高くて1日の利益が低いなら、前者の方が優良経営だから。
バイト代だして利益率下がっても、営業日守った方が良いよ >>654
笑いのネタみたいだけどこれが本質
>>653はつのがいかに効率のいい店か日時売上高や日時生産性を駆使して比較したいんだろうけど
そもそも店が半分の確率でやってない、早じまいで夜営業もやってない
まともな店としてスタートラインにも立ててないって点を全く無視して無理やり擁護しようとする
だからバカだって言われるんだよ >>657
現状のつの旨の店舗経営上の1番の問題は臨時休業による機会損失だからなー
回転率とか経費ももちろん経営に関係してくるけど、臨時休業問題に比べれば本当に小さな問題。喜多院は大火事の中でタバコの火に大声出してる感じだな。 臨休だらけの素人店！
↓
どっちの指数が高いか計算してみ？
↓
臨休してたら計算しようがないじゃん
バカが墓穴掘るテンプレみたいな展開でワロタ >>658
周りが火事(臨休)はヤバいよ、消防隊(バイト)とか呼んで対応した方がいいよ
って言ってるのに
火事(臨休)は店主の都合で自分で付けたから問題ない
火消しがヘタな消防隊(バイト)がいたほうが火が消えないこともある
それよりこの店はタバコの火を消す(回転率)のが早いから大丈夫
高崎の店はタバコの火を消す(回転率)のが遅い、ワザとだ
タバコの火をとやかく言う前に店の火事消せよ
こんな感じかね >>660
やってるかどうか、二時間前にならないと判らないのにね
休みなら売上高も生産性も、もちろんゼロですw 話題がループしててつまらないスレだ。
暇つぶしにしても酷い。 やれやれ、このもる様が来店してやったのに群馬の土人どもは下らないことばかり口論してますね(^_^;)
その臭い口をとじて目の前のラーメンをひたすらズバつきなさい
麺類みな兄弟愛、アー麺(^_^;) じゃあ喜多院が粘着してる大好きなSAORIって女について話そうぜw 分かりやすいくらい何もレスしなくなったな喜多院
どーせ何日かしたらまた同じきと言ってるんだろうけど
それまでまた、ワッチョイ変えて大者スレでワケわからんことレスしてそう 今回もつの旨スレ民大勝利ってことで。良かった良かった
アラシに勝ったどー！ >>666
何言ってんだよw
今日明日、豚クソ喜多ちゃんはGOD打ってるからだぞw やってる日で計算してみれば良いのに
プロのくせに日時売上高も計算できないでバイト増やせとか言ってるのか？
日時売上高なんてイベントなんかで売上に対して何人バイトが必要か計算するのに必要だろ 同じようなつまらない話題ばかり。
くだらない。暇つぶしにもならない。 >>669
そんなん、つのさんが計算してるわけ無いだろ。趣味の店やぞ >>669
つのさんの通常営業をイベントみたいに言うのは止めて差し上げろw 第一四半期も終わりましたのでまとめ
2019年 1月2月3月計
臨休が無かったときの営業予定数
昼74 夜60 計134
臨休数
昼17 夜30 計47
臨休率
全体→ 35%（47/134）
昼夜別→ 昼23%（17/74） 夜50%（30/60）
曜日・昼夜別→
（月）昼17%（2/12）
（火）
（水）昼25%（3/12） 夜42%（5/12）
（木）昼50%（6/12） 夜58%（7/12）
（金）昼25%（3/12） 夜33%（4/12）
（土）昼8%（1/13） 夜23%（3/13）
（日）昼23%（3/13） 夜85%（11/13） 数字を見てみると昼は意外と休んでいない、夜はやらない完全週休二日と思えばいいんじゃないか
日時売上高は売り上げに対する労働力一人当たりの一時間の売り上げだから営業してない日はっ計算に入れない
６時間営業して８０杯から売れてるなら日時売上高は一万超えてしまうな
素人がそれだけやれれば立派 >>675
昼の臨休率23%が意外と休んでいない？
そこからして感覚がおかしいぞ
>夜はやらない完全週休二日と思えばいいんじゃないか
だったら営業時間を見直して告知するのが普通の店
それをしないからいつまでもバカにされる
>６時間営業して８０杯
70Maxくらいしか麺作れないって言われてるのに80杯もどうやって売るんだよ
相変わらずの現実見えてないファンタジーか
ここは3時間かそこらで60杯前後売り切って夜はやらないのがスタンダード
臨休、営業時間、麺量を見直ししない限り素人、趣味の店って言われるのはしょうがないと思って諦めろ ３時間で60杯でも十分立派だと思うが
3時間で60杯売れるなら人を雇って10時間以上かけて100杯の昼夜営業より効率的 >素人がそれだけやれれば立派
もう素人なのはもう否定しないのかw
休みまくり、客返しまくりだけど何年も店をやってるのは素人にしてはよく頑張ってる方だと思う
近所になんで潰れないか不思議な居酒屋あるけど、そこよりは客入ってるしな
臨時休業はつのの方が多いけど 手際悪くてバイト雇わないと営業時間中にお客がさばけなくて回らないならともかく、ワンオペで６０杯を三時間で売るんなら充分優秀
バイト入れて経費懸けて長時間営業するより一人でやった方が気楽だし実入りも大きい、個人事業主ってそんなもん >>679
バイト雇っても営業終了時間をさっぱり守れない店への皮肉だよ
バイト増やしても過剰労働力で手持ち無沙汰になるだけ、この店も同じことが言えるけど >>676
完全週休二日制なら休業率３割超えるからな、前から休むと決めるか急に休むかの違いだけで
客はそれに合わせていくだけで、日曜しか休めない人は日曜定休の店にどうやったって行けないからハナから選択肢に入れない
そうやって店も客も住み分けていくんだよ世の中
６０杯を3時間で売る店と、バイト入れて１００杯１０時間かけて１００杯売る店
どっちもラーメン一杯８００円、粗利４０％とすれば前者の方が売り上げも生産性も健全 ようやく言いたい事言えてスッキリしてる所で悪いけど
自分で決めた1.5休から更に休み捲って健全経営なんて思ってるの君くらい
まともなちゃんとした店はバイト雇って10時間も店やるんだぞ まともなちゃんとしたお店は１０時間もバイトを拘束しない
それで未成年の女の子バイト辞めたんだろの０時過ぎまで働かせて 高崎の店は一日最低100杯、10時間を越えるときは120-140杯になるときもあるけど
前橋の趣味の店は60前後で売り切り終了、気分や体調次第で当日休み連絡、一ヶ月の営業時間のうち3分の１は休み
どっちが健全経営か分かりそうなもんだけど、バイトが辞めた理由を隠ｷｬの妄想で決めつけるｷﾁには理解できないんだねぇ で、それが喜多院であるということになると。
いいですね～いつも同じことを繰り返してて。 喜多院が謎理論で大者と比較してつのを持ち上げようとする
↓
皆から否定されて、つのの方は酷いと指摘される
↓
必死に脳内妄想ソースを出して大者をdisる
↓
以下ループ
つの旨スレという喜多院のチラシの裏は今日も通常運転です >完全週休二日制なら休業率３割超えるからな
これ、2/7が３割越えるとか言ってるの？
計算結果は３割以下だし、休業日と臨時休業はごっちゃになってるし、色々と人としてヤバない？w そもそも、当日の臨時休業は普通の店だと数年に一回程度。しかも理由は近親者が亡くなったり、突然の怪我や病気とかだからな。
怪我や病気で臨休でも体調管理不足や安全管理不足だからプロとして低レベル。ちゃんとした店は開業から閉業まで臨休はゼロだよ。営業日、営業時間を守るのが最低限のライン。
その上で初めて営業効率とかを語れる。
つの旨は、まだ他の店と営業レベルを比べるレベルに無い。
そんな事したらつのさんがかわいそう つのさんが他の店と比較して勝負になるのは
麺、スープ、豚
とか味の部分だと思うよ。つーか味の面は営業効率なんかよりもラーメン屋として一番重要な部分。
あとラーメン屋を経済的な部分や営業面で比較して優良店認定する奴はラーメン好きじゃないよな。ただ文句言いたいだけの奴に思える。 そら横入りされた私怨から大者や大者信者叩きたいけど、持ち上げたい店が素人レベルの趣味店だからな
味は好みだし、唯一優れてるのは提供の早さだけだから無茶苦茶な主張になる ワンオペで臨時休業や早終いには人を増やして改善して営業時間を守れというなら
バイトがいても人並みにお客をさばけないで営業時間を守れていない店には改善しろ言わない
人増やしても改善のしようがないから諦めてるのか 数字の話になると話題そらししか出来ない経営のプロなんているのか
2/7って一ヶ月は毎月28日しかなくて祝日も休みは計算に入れたら３割越えるだろ >>693
店の都合(麺作らない・バイト雇わない)で早じまいの営業時間外と並んだ客は全て対応する営業時間外を同列に語る意味ある？
バイトを何人も雇うのは店のやり方やスペースもあるよね？
時間に余裕があって、スペースもあるのにバイトを雇わずに早じまいする店は素人店って言われるんでしょうけど >>693
つのさんの臨休問題の話題はいつもの話題としても
>>
バイトがいても人並みにお客をさばけないで営業時間を守れていない店には改善しろ言わない
人増やしても改善のしようがないから諦めてるのか
↑
他の店に改善しろとつの旨スレで言わないのは当たり前だろ。日本中ラーメン屋はいっぱいあるんだぞ。なんでつの旨スレで他店のバイト問題や営業時間の話をするの？
例えば俺がつの旨スレで「札幌の〇〇っていう店は昨日、営業時間1時間前に閉店した！〇〇は営業時間守れない素人店！」「足利の〇〇って店に一昨日バイト入ったのに回転率が全く上がっていない！〇〇はバイトがいても全く効率が上がっていない！」
何てこと突然言い出したら、基地外だと思うだろ？それも毎日。君はまさにそれだから。
特に大者と比べるのがナンセンス。群馬有数の大人気店と何でつの旨を比べるの？特に営業面で比べたら臨休しまくりのつの旨が遥かに劣るのは明白だし、勝負にならん。つのさんがかわいそうだよ。
せめて、ラーメンの味で比べてあげてよ >>696
ボクちんに意地悪した店は許さない！
ボクちんが群馬No,1だと認めたつのより、意地悪店が上なんて許さない！
喜多院の行動原理はこれだから、分かりやすい例を出しても無駄
この日記帳スレに隔離するのがベスト 高崎の店も三時間で60食を出すスキルがあれば営業時間を守れるよね
計数に弱いから話題そらしするしかないんだね 高崎の店 三時間で60杯は出ないが客は納得で待てる
※一人、早くしろ一秒でも早く出せとかクレームを付けるｷﾁｶﾞｲがいるくらい
前橋の店 三時間で60杯は出すが、臨休・早じまいで食べれない人が多数で不満が一杯
客が納得できて並んでる高崎の店は早くする必要あるんですかねぇ？
前橋の店も客が臨休・早じまいだらけで納得できてるならいいんじゃない？
休み告知のツイは罵詈雑言たらけでもw >>698
横浜の店も券売機置けば回転率上がるよね？
何で伊勢崎の店は接客ちゃんとしないんだ？
沖縄の店はバイト多すぎだろ！日時売上計算してみろよ。簡単な計算だよ。
君がつの旨スレでやってるのは、こういうこと。流石に狂人だろ？ 言い返せなくなったら話題そらしとか言い訳しない方がいいよ
自分が言い返せないのがバレバレだから
喜多院がどんだけ大者にエクストリームな言いがかりつけても
まともな麺量作らず、臨時休業しまくって、バイトも雇わず、営業時間の変更もしない、休みの告知は当日二時間前、って店はなんと呼ばれるか？
答:素人店、趣味の店
この評価は変わらないから
つのさんがやる気出すまで諦めてw バイトの時給上げないために3か月でバイト入れ換えて人件費をけちってるのかと
人づくりが出来ないのはどっちもどっち
目糞鼻糞のレベルだか >>702
臨時休業をしなくなってからがスタートライン。スタッフ教育やスタッフ賃金の問題は次のレベルの話し。あとつのさんは人使うのは確かに苦手そうだね。
3ヶ月たってもバイトの賃金を上げないっていうのは意味わからんけど。どこの店の話し？ラーメン屋？必ず3ヶ月経ったら賃金アップしますとか約束してるのなら問題だね >>702
つの旨はバイト代ケチってるってよりも募集しても来ないだけだと思うよ。募集の仕方が下手なんだと思う。
それと3ヶ月で交代っていうか今まで、つの旨で普通にバイトした奴なんでほとんどいないんじゃないの？それにつのさんが臨休しまくりだからバイトしても収入が安定しない そんなにバイトがーなんていうなら
バカ喜多院お前スロット行ってる間があったらバイトに行ってやれよ
行かないなら死ね お前らが争ってる間、つのさん４月に入ってから臨休２回だけで頑張ってるぞ！
３月は４月に頑張るための充電期間だったんだね！
そうすると来月は・・・ >>708
昼の3-4時間営業だけで100杯は難しそう
30分12杯で達成できる計算だけど、幾ら効率よく配膳しても食べるのが遅い人や連席待ちする人がいたらそれだけ回転率は悪くなる
実際は1時間で12-15杯程度で10時間なら120-140杯くらいじゃないのかね
四次元小上がりとかあれば、3時間で170杯捌けるファンタジー店になれるんだろうけど CRつの旨に続く新たなコラボ商品
つのＱ(税込650円)
実際にありそうで困るw >>709
40分で1回転してるから、1時間で18人
1日10時間営業だと180杯だな 2代目です
>>470
アホか
旧毛野国・両毛は特に集中して多く東日本最大なのに疑問も一切持たず、お前は何も気になんないのか？
地場の食にもリンクしてる部分あるのに
今日は暇だから構ってやるからマジでメールして来い
お前から意味不明な絡みしてきたんだからメールして来い
お前のツイッター見たがなんじゃこりゃw
ミスというか味音痴過ぎるし特徴も誤認識してるしw
そんな稚拙な知識しかないのにグルマン気取り楽しいの？
初代さんのブログも見たが、お前の何百倍も拘って食べ歩きしてるじゃん
お前みたいに拘りも一切無い癖に、日本一の特濃は都内の人間は知る訳ないとか、ﾜｯﾁｮｲやID違うのに誰々と決めつけたりする一方的なクソガキはマジでムカつく
まだお前が俺か初代以上か、そこまでいかなくても一般的にでも食やモノに拘ってる人間なら、何も言わなかったけどな
お前のツイートの味の誤表現は、俺の未成年時よりも下で呆れたわ
もっと暇な時に段取りして具体的に指摘してあげるから楽しみに待っててね
silent2daime@yahoo.co.jp
>>472
またまたてめえはアホか
お前に振ってやろうとしてパチンコ関連を出しただけろ
お前のその固執した脳内決めつけはどうにかならないのか？
お前にしか通用しない独自のモノサシで物事を判断するのを止めて、もっと多角的に考えて柔軟な発想を持たないと、友達も会社の仲間も恋人も結婚も一生出来ないままだぞ
喋ったり書く前に、一呼吸してこれでいいのか考えてから行うようにしろ
開店屋も打ち子もきっちり紹介してやるからメールしてこい
ラーメンはもちろん、行ってる居酒屋でも立ち飲み屋でも並ぶところは、なん軒もあるから苦になんねえわ
ちなみに貧ビジは扱ってた側だからな 朝行ったとこは今日は全く並んでなかったから、今からここ行くけど昼営業に間に合うかな？？
喜多院、お前も来いよ
夜でもいいよ
まずはメールしてね
よろしく >>714
お前はつの旨に行ったことないだろ、大者スレでマンセーしてろ >>714
つの旨のラーメンは群馬の中ではおすすめ。未訪なら是非。
ただし、営業が不安定だからツイッター見てから行った方が良いよ。当日に臨休バンバンするから。 >>715
君も初訪問のときはあっただろ？行ったこと無い店にこれから行っちゃ駄目なのかい？
それなら何故、君は初訪問時につの旨に行けたのかな？それともつの旨に行ったこと無いの？ >>715
しっかりこのスレで思う存分二代目とやりあって他スレに迷惑かけんじゃねーぞハゲ >>707
行って実際に並んでみなよ、寸胴一つしかないのに >>719
大者もつのもスープの寸胴1つ、アブラの寸胴1つ、モヤシ茹でる寸胴1つだぞ
お前こそ実際に並んでるのか？
相変わらず都合のいい現実しか見ないのか？ >>719
だから大者のスープは丼の半分しか入ってないんだろ
昼夜開店前に３０人並んでて後客２０人しか来ない計算で１００杯だぞ
少なく見積もっても毎日１５０杯以上は出てるよ >>721
何が言いたいのか判らんが、二郎系のスープは営業中も継ぎ足しながら作ってるぞ
アブラとゲンコツの入った寸胴に水を継ぎ足し、煮込んだ後に大きな寸胴に移し代えてる >>721
実際に並んでみればわかるけど、大者は週末の昼でさえ昼夜開店前30人なんて滅多に並ぶことないのに、都合よく脳内事実をすり替えるんだな
交通監視員のバイトでもしてろよ これが喜多院の言う、日時売上や日時生産の素晴らしいお店の結果
経営上は何の問題もなくて羨ましい
>思い出したらムカついてきた。何度も言うけど #つの旨 マジクソだからな。
>寒い中1時間くらい待って、食券を買う寸前で帰らされた。
>なんでもっと早く言わないの？外待ちの客の把握もできないの？
>味が好きだしアンチが多いから擁護したかったけどそれからもう無理。潰れろ。 週末は開店前30人並びは普通だし、平日夜でもそれくらい並ぶ日もあるけどね
臨時休業だらけの店ばっかり行ってる人には分からないだろうけど 毎日と週末限定の話をゴッチャにしてるようだが
スープは水増ししてるくせにケチって半分は入れないで数を稼ぐのか
それなら営業時間過ぎても並んだ客に毎日200杯は売れるな。
毎日昼夜に2時間づつ営業時間延長して
ボッタクリバーみたいなことしてるんだな高崎の店は 脳内の数を前提に計算するかは実状とかけ離れてしまう
４０分で店が1回転すれば200分で60杯
そこで札止めにして40人からの客が並んで二時間残業
とても現実的な話ではないけどな
スープの水増しとか辻褄あわせしないと >>727
つの旨も営業時間中に並んだ客には、ラーメン提供してるぞ。つーか、営業時間中に並んだ客に宣告無しで食事させない店なんてあるの？
ほしのみたいに揉めちゃうよ >>727
スープ水増しっていうか二郎系で客がいっぱい来る人気店は営業時間中にスープを更に作ってるっていう感じだな。べつに薄くなるわけじゃ無いよ。店によっては、夜営業の方が濃かったりする。 >>728
40分で一回転する店で店12席で200分っていう店は良くわからないけど、高崎の大者なら11:00～14:15、19:00～22:00までの営業で、営業時間中に並んだ客は食事できるから180杯くらいは出そう。営業時間終了時に並んでた数によっては200くらいはあり得そうだね。
でも、ここはつの旨スレでスレ違いだから他店の話はほどほどにね。せめて比べるとしたらヒラザル使ってる店と比べてくれよ。あと、営業効率とか皆興味無いから、味の話題に切り替えてちょうだい。 >>729
直近の>>725のレス位みてよ
つのは並んでたり、両替に行ってる間でも平気で客を追い返す店なんですが？
そのたびに揉めてトラブルになっても、問題ないとか擁護する頭オカシイ常連がいる店ですよ >>731
そんな勢いで作っていたら、つの旨より提供早いってことになるけど大者
１２席が40分間隔5回転で作って３時間弱で60食だから
そう考えると、つの旨の3時間で60食という試算が少なすぎるんだな >>731
6時間営業で180杯出そうと思うと1時間30杯、20分で10杯ペースで最初から最後まで全員が回さないと無理なので現実的じゃない
昼11-15時半の4.5時間、夜19時-0時半までの5.5時間で合計10時間、1時間12-15杯ペースでやっとこ120-150杯位の数字
二郎系で100杯超えるのはかなり大変
昼夜営業している大者は少な目に見ても一日100食は出てるだろうけどね
つのは四次元小上がりシステムを使って、3時間で70-170食捌くけど、規定時間(1分)以上掛かった人は全て小上がり送りにするから達成できる数字
1人20分ペースで7席ずっと回転すれば70杯は余裕とか言うバカが居るけど、70人全員が20分以内に食べ終れる訳がない
4人が15分で食べても、2人が40分掛かってればもう無理
70食作ってて、大ラーメンが出るたびに総数は減って、13時半ごろに早じまいしたりしてるし60食前後が良い所なんでしょうな
どっかのバカみたいにファンタジーと現実をごっちゃにしてはいけない つの旨は７席２０分で回してるから１時間２１杯
大者は１２席４０分で回してるから１時間１８杯
つの旨が回転早いといっても１時間当たり３杯程度の違いだよ おいおい今週頑張ってるな。
木曜終わった時点で解禁だぞおい。 ちなみに大者の助手が小鳥ちゃんだったときは
１３席３０分で回してたから１時間２６杯捌いてたよ
あの頃は客の数も今より多かったから１日２００杯は軽く超えてたと思う でも大体二郎系ってスープ寸胴二個
野菜鍋一個が定番だよ
府中は一個だったけど直系はほとんど二個 通し営業でやってた頃の二郎大宮店でも、営業10時間超えで一日250杯程度
店長とバイトの二人体制で、可能な限りシステマチックに回してもそれくらい
幾ら提供が早くても、客が食べるの遅いと数が出ない
時間内に並べば、深夜1時まで対応する大者は凄いと思う >>739
オープン当初の写真見ると、寸胴はヤサイ茹用2、カエシ用1、スープ用2あるね
営業中でもスープを継ぎ足しながら作るのも知らないみたいだし、行ってるだけが自慢のバカの戯言だろ 毎日残業で対応するなら、人手増やすとか営業時間見直すとかそれこそすれば良いのに
人手増やして移転とか
昼から夜の仕込みしながら営業してんのか、まあ煮つまらないように時折水をいれてるのは見かけるが、スープを営業中に仕込んでるのは見たことないな残念ながら。 営業時間は何度も見直され、今の時間に落ち着いたんですが？
バイトは店の大きさ考えれば二人はいても狭くなるだけ
時間内に並べば残業してまで対応してくれる優良店
営業時間の見直しもせず、在庫も増やさず、バイトも雇わず、客がいても追い返して、時間に余裕があるのにさっさと早仕舞い
問題ないですなぁ >>742
営業時間中に並んだ客に時間過ぎてもラーメン提供するのは当たり前。どの店もそれを見越しての営業時間設定だから。 >>723
お前もライア好きだなぁ
それにえにしってそれほどでもないだろ >>729
普通に麺ないからって追い返すらしいよ
だから、食べるなら早めに並ばないとだな >>744
それじゃ毎日残業するラーメン屋も時間設定間違ってるな
人手を増やすこともしないし、営業時間見直しもしないね
ホントに毎日零時過ぎまで営業していればの話だが。 >>748
営業時間と就業時間の違いはわかるかい？
22:00が閉店時間の店があります。最後の客が帰ったのは23:00でした。その後、閉店作業をし終業時間の24:00にスタッフは全員帰りました。
さて、スタッフは何分残業したでしょうか？ 久々に行ったけどやっと自分好みの配分というか食べ方を見つけられた気がするわ
あと豚が前より柔らかくて美味しかった 客が多すぎて対応してる時間外営業と
ショボイ数しか作らず、早仕舞いの時間外がナゼ同列に語られるのか？
昼営業だけにして、夜は１日か２日だけの営業にでも変更しろと素人はそんなアドバイスしか送れません >>751
客が多すぎるんじゃなくて、時間で札止めしても20やそこらの客に何時間も残業してるだけだろ。
閉店時間守らないのも飲食店としてはそれはそれで誉められたものではない。 >>752
仮に閉店が23時して、22時頃とか日によって時間内に札止めする店が誉められる店なんですかね？
23時前に来た客は全て食べさせる店が誉められる店じゃないんですかね？
ちなみに1時間並ばせてから、営業時間内に早じまいで客を追い返す店はなんて言うんですか？
あぁ、都合が悪かったら答えないでスルーして下さいw 実際0時過ぎとか対応って体壊さないでよくやってると思うよ
大者の近くに住んでる人が朝9時にはもういるって行ってたから毎日寝る時間しかないんじゃない？ 大者の店主はえらいよな。つのさんもプロ意識の部分は見習って欲しいな。ラーメンはつの旨の方が好きだけど ０時過ぎまでラーメン作って片付け始めるのが軽く深夜１時過ぎ
終わるのは軽く２時すぎだろうに
そこからあの何十キロで寸胴何個分もの超大量のチャーシューを仕込むわけか
そんでスープも炊いて・・・何時に終わるんだ
３時か、４時か、５時か…
仮眠取るかのように３～４時間眠って
もう朝９時には営業の準備にかかってるわけか
それで休みは週に一度
中休みは実質店の中にいるだろうし夜の準備だろう
そんでまた深夜日をまたぐまで一心にラーメンを作り続けるわけだ
一方つののタイムスケジュールは・・・ おい、お前らが喜多院かまってる間につの旨の券売機が大ラーメン買えなくなってるぞ。何があったんだ、、、
お残し多発とかかな？ >>756
週休２日に祝日休み、更に長期休暇アリだけどな
知らないの？そんなに持ち上げていながら >>758
ちゃんと当たり前の店らしく、計画通りに休めていいですね！
自分で決めた1.5休の他に35％も休むラーメン店があるらしい
店開けても、平気で1時間ならんだ客を帰して早仕舞いするそうな
横入りは客のマナーの問題だけど、まともな営業しないのは店の所為じゃないんですかね？ 久々に平日夜行ったけど、開店時10人程度
定刻開店だったけどなんかモタくらしてて1818頃先頭がコール
俺は1835位に食べ終えたけど、女性二人組が悪戦苦闘
外並びもいないし、次の車が来るまで休んでたら19時頃ようやく退店
こんなもんかと思って帰ろうとしたら、女性の後ろに並んでたニーちゃんは更に出てくるの遅くて笑った
こんなんでどうやって一人20分ペースで回転させるんだよ
因みに帰るまで外待ちはできませんでした >>757
生姜も有料の癖に売り切ればかりだし
盛りは少なくなるし、玉ねぎは無くなるし
ホント改悪だらけだな >>760
客もいねーのに急いで回すわけねーだろタコ 提供が早いのがウリの店だと思ってたんですが、混み具合に合わせて提供時間を調整してるんです？
高崎の店のスレで「行列はわざとだ、故意に行列を作ってる」って言ってる人がいましたが
ここの店は対して並んでないのにわざと遅く作る最低の店なんですね
どうなんですか喜多院さん？w 早終いも営業時間延長もローカルルールと思うなら、客がそれにあわせて行くだろうから
世間には時間にシビアな店もあれば時間にルーズな店もあるの当たり前、それが店主の性格から反映されてるとこもある
一般的には後者はルーズでだらしないというイメージがあり、有難いとか言うのは配給に並ぶナマポくらいのもんだろう >>760
駐車場を占有して監視とかストーカーか？ >>764
営業時間延長は別に誰も困らんが、早じまいや当日臨休は客が困るだろ。行ったらやってないってなっちゃうじゃん。 >>767
延長して喜ぶのは時間にルーズな客だけ
逆に違和感を憶えるが、営業時間過ぎて店が開いていたら
そんな中途半端な時間に行って飯を食う習慣ないから開いてなくても困らないし
普通の人は >>768
割り込みされたからって年単位でしつこくその店の悪口を言わないよ
普通の人は 相変わらず特徴的な変な文体だな
延長してじゃなく、時間内に並んだ客はルール通り最後までサービスを提供する店
時間内に並んでも、在庫がなくなれば店の都合で客を追い返す店
どっちがちゃんとした店か、言われなくても判るんだけどな
普通の人はw >>768
流石に1時間以上ならんで、今日終わりですとか言われたら普通はキレるでしょ >>768
君の言う通り、営業時間延長は店も客も困らないし、誰にも迷惑かからんからやりたい店は勝手にやれば良いけど、当日告知の臨休や宣告なしの客打ち切りは客に迷惑がかかるから駄目だな。
あと、この前つのさん21:00前に並んだ客には営業時間過ぎてもラーメン出してたぞ？
流石にみんな1時間くらい待ってたから、あそこで打ち切ったら暴動になる 今日の夜やればいつ以来か判らない皆勤賞か
まともに一週間営業するだけで話題になるとか群馬じゃここだけだろうなw なんか最近のつのさんは、前より元気な感じがする。少し明るくなった感じ。頑張れつのさん！ 麺固めって言ってたお客さんがん無視されてたけどここって固め出来るの？ >>776
ヒラザルの店は基本できないと思った方が良いよ
麺上げの順番が先の人は固めで後の人は柔めに自動でなる感じ。
見込み茹でしてるのに前のロットの人が食べるの遅いとメッチャ柔い >>760
用もないのに店の駐車場に居座るって時点で池沼
イマドキ、コンビニだって車内での食事するやつ多数で注意喚起の貼り紙あるのに
駐車場問題のある店でそれやっちゃ駄目です、来たら退くつもりなんてのは、空いていたら他人の駐車場に停めていいとばかりに迷惑駐車をしいるキチガイレベルね
ネタだと思うが、ホントにやったならシネよ >>776
つのさんの気分次第
めんどくさけりゃ客の要望ガン無視でそのまま出すのがこの店のサービスクオリティ >>773
駄目だったかー。夜営業は休みだって
あと少しで皆勤賞だったのに
つのさん、来週は頑張ろう！ >>778
は？
先に帰った人の駐車場も空いてたし、次の車が来るまでって書いてますけど日本語読めますか？
この店のどこにコンビニみたいに休憩駐車はお断りくださいとか書いてるの？
自分勝手な常連気取りのルール押し付けキモいんですけど
一人20分以内の客がほとんどだって言うから見てたけど、ほとんどが座ってから20分以上かかってるじゃねーか
適当な嘘ばっかりで必死な擁護とか恥ずかしいからシネカス >>781
貼り紙なければ自分ルール発動してる時点でアホだろ
次の車なんて遠目でみて駐車場埋まってたらスルーするわな、夜なら余計に
それを迷惑と思わない時点でクズ確定 >>783
>貼り紙なければ自分ルール発動してる時点でアホだろ
ブーメランって気づけよ、どうみても店の評判を一番落としてるクズ >>781
混んで行列出来てるときに行って確認してみろや
ちゃんと1ロット7杯を20分毎に提供してるから >>785
だから20分毎に提供しても、食べるの遅い女性客みたいなのが何人もいたらどうするんだよ？
一人が40分掛かったら他の何人が10分以内に食べきるつもりだアホ
しかも客がいないときはダラダラしてるのもバラされてるし
20分過ぎたら小上がりに強制的に送り込むシステムなら文句はないわ
それなら70人全員が20分以内に強制的に回転できるだろうからな >>785
何回も行ってる人はそれ以上ってことは知っているんじゃない？ 早い時は20分以内だよね
二郎荻窪は15分以内って張り紙出したみたいだ
薄利多売ってのは客も文句ばかり言ってないで客も協力しないと 店が自分で決めた営業日に開かないから薄利薄売だわな
そりゃ材料調達にも支障が出るだろうよ >>781
食い終わって30分以上駐車場になんでいたの？って話だよ
食い終わって席を退かない奴とやってることは変わらんけど、むしろなお悪いだろ
店を出る前に駐車場に車置かせてくださいと断ったのか？空いてれば置いていいなんて理屈は隣のマンションの駐車スペースに停めるアホと同じ
>>786
ロット乱しがいたら小上がりに行くのは見込み茹でしている後の客な、食ってる客が移動すると思ってるの？
小上がりはカウンターより多く座れるんだから1人や2人食うまでに４０分かかろうが何の問題も生じないと思うが
皆食い終わるまで次を作るの待ってるようなシステムなら営業時間がいくらあっても足らないだろうね
そんなことしてる店しか知らなければ、四次元とかファンタジーにしか思えないんだろう 文句言ってる奴の基準って大者なんだろうな。
迷惑駐車したやつは「外待ち人数」だし、４人も入ると入り口塞いで出入りに難儀するような店じゃないっての
４０分４０分言ってる奴は全員食い終わらないと次のロット作らないと思ってる、だから次の奴らが全員１０分で食わないと１ロット２０分で回らないとか的外れな主張してる >>790
基本カウンター7席で回して、見込み茹でズレの客なんてたまに出る程度
食べるのが遅い人がいた場合は、空きそうな席分しか作らない
団体客でもないのに、見込み茹で客だけで小上がりが一杯になるわけ無いだろアホ
荻窪店ですら座ってから15分以内が目安なのに、量も多くてワンオペ小上がりまで使うつのは配膳完食まで20分以内ってどんなファンタジーだよ
丼だって70個もない、調理の合間に片付け食洗機にセットする時間も考えてる？
つり銭切れや他のトラブルあった時は分身でもするのか？
自分がいたロットは小上がりも使って全員20分以内に食べた！
だから全ての客が20分以内に食べて回転してる
アホですか？ >>792
前に家族連れが小上がりで食べてて、俺のロットで一人客が小上がりに回されてるの見たことあるけど
作るペースが一定なら客の食うペースなんて関係ないだろ、何のために食ってる途中に次のロットのラーメンの大きさ聞いてると思ってるんだよ
自分がアホな主張してるのに人がアホに見えるんだね
実際込んでいるときは>>787が言うように20分以下で回してる時もあるんだから、必死に否定したいんだろうけど >>793
分かりにくい説明のオンパレードで細かい所まで突っ込まないけど
営業時間内のつのさんは客のペースを無視した20分毎に7、8杯ラーメンを出し続ける壊れた量産ラインみたいになってるっていうのね
作る時間やコール、片付けも含めて20分1セット
あぶれる人は全て小上がり送りで解決
やっぱり四次元小上がりなんだとよく判ったわ >>792
客がみんな座ってからラーメン作るわけじゃないのに、前のロットの客が食ってる間も次のラーメンの準備してるんだよ？わかってるの？
そんなのファンタジーでもないし、他の店も皆やってること、ああ、高崎の店はしてないな皆じゃない
ロットの最後になると座ってからすぐにコールなんて事もあるしな
お前は>>787にも行ってないと思われているぞ、こいつも喜多院なのか 回転早くするには、店主が頑張るだけじゃなくてある程度客側も協力しなければならない。
この前つの旨行ったときの惨劇。
中待ちしないマンの二人組がいて、頑なに店内に入らない。そんなんで、つのさんが見込み茹でを店内の4人しかできない。前のロットの人がゾロゾロ退店してから中待ちしないマン達が入店。
中待ちしないマンが食券購入と同時に4人ぶんのラーメン提供。中待ちしないマンが空き席に座ったまでは良いけど、次の絶対連席ホモマン二人組が残りの空き席に座らないし、次の人にも譲らない。
つのさんは何も言わず、中待ちしないマン二人組にラーメン提供。
中待ちしないマン二人組が食べてる間に次の7人（俺含む）の見込み茹でを聞く。そこで絶対連席ホモマン二人組は、ラーメンの大きさ申告拒否マンに進化する。
首をかしげ、頑なにラーメンの大きさを答え無いので、つのさんが厨房を出て申告しないマンの食券を目視で確認し、時間ロス。
その後、やっと俺を含む次の7人がラーメンを食えたわ。ロット最後の提供の俺が食い終わって店を出るころ、連席ホモマンの1人は野菜を食べ終わったくらいで箸が止まってるし、もう1人は食べ終わってるが、隣で食べ終わるのを見守ってたわ。
次ロットの見込み茹では始まってたから恐らく次ロット2名は小上がりに行ったはず
そんなこんなで4→2→7で3回転で13食しか回らなかった。
客側ももう少しマナーアップしないと駄目な気がする >>794
反論出来なくなると四次元認定して逃走か
お前のアタマがファンタジーなのは良く判ったよ
座ってる客を４０分で回す店と比べればみんなファンタジーだし >>795
見込み茹ででも座ったら即出しじゃなくて準備に数分掛かるでしょ？
即出しは最後の人くらいなのに、そこも含めてつのの客は20分以内に全員回せるの？
量はここより少ない、バイトもいる荻窪ですら着丼後15分だぞ？
事ある毎に高崎の店を絡めてる時点で、わざとらしく他人のフリしても、変な文体で喜多院バレバレだと理解しろよ まあ、大者はつの旨のやわ麺と対局のバキボキ麺目的だから見込み茹ではしなくて当たり前。麺の方向性も全然違うし、ヒラザルとテボじゃオペレーションの速さ比較の対象外。
比べるなら荻窪とかと比べた方が妥当だな。他店との回転率を比べることに何の意味があるのかは疑問だが >>796
そりゃ日本語が通じなかったんだろ？東南アジア系の留学生かなんかで
連席はともかく、店に入らない奴は時々いるな、スマホばかりみていて7人目が入らなくて大きさ聞いてから入るとかして
既に見込み茹でに入っていたんで変則ロットになった
グループ５～6人立って待たれてもそれはそれでウザいけど、その時はグループ全員小上がりに上がらされてすぐに椅子待ちになった 大蛇は食うのに時間がかかるし、つのは食える日が限られるのは事実だし
でもそれ比べてどっちが上かとか争う必要あんの？
どっちも行くしどっちも美味いと思う自分は
原理主義者の考えが理解出来ん 795: (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-mbaK) 04/15(月)11:04 ID:XHjvHNu90
797: (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-mbaK) 04/15(月)11:12 ID:XHjvHNu90
>>>794
>反論出来なくなると四次元認定して逃走か
たった8分しか待てず逃亡認定とか、アスペは待つの嫌いとしても酷すぎませんかね？
しかも自分は自演指摘されたり、>>796で実例出されたら逃亡とか
ホラホラちゃんと同じID使って反論しないと自演がバレますよおバカさんw >>800
>そりゃ日本語が通じなかったんだろ？東南アジア系の留学生かなんかで
でたー、喜多院得意の脳内決めつけソースw
3回転で21杯以上提供しないとダメなのに、残りの8杯はどうやってリカバーするの？
つのさんは関係なく20分毎にラーメン出すだけだから遅れた8杯と次ロット7杯全員が小上がりに行けば解決するの？
日本語まともに通じないって意味では、このスレじゃオマエが一番東南アジア人だそw >>803
小上がりまで使えば最大15席くらい使えるんだから営業時間中にはリカバリーできるんじゃないの？
実際に小上がりにグループ客を6人くらい全員送り込んだこと見たことあるし、ダラダラ食って次のロットの客が食い始めても残ってるのがいるのも知ってる
家族連れも含めて小上がり客が遅いのは折込済みだから別に腹は立たないけど、そいつらが食い終わるまで作り始めないシステムだったらイライラするだろうがそうじゃないし
だいたい>>796は客の問題だから、つのをディする内容でないと思うが
ところでお前は食うのが遅い客が小上がりに移動するとか本気で思ってんの？バカなの？ >>804
じゃあ15人以上に遅い人がいたらどうするの
つのさんは20分毎に7杯のペースで作ってくるぞ
>>796みたいな状況になったら普通は様子を見る
その間に丼下げたり食洗機に入れたりするんだろ
バイトもいないワンオペの店で20分7杯ペースが3時間も守れるわけ無いだろアホ
ネタの四次元小上がりに必死に拘るとか、マジで小上がりがあればどんな無茶なペースでも守れるって本気で信じてんの？バカなの？ >>790
食い終わった後、後ろに客が待ってるのに居残ってるのと
駐車場が空いてるのに車止めて待ってるのが同等かそれ以上とか
どんなアタマしてたらそんな認識になるわけ？
じゃ、お前は店の椅子に座るのも箸やコップ使うのも全部確認してるんだな？
>>783の素敵なレスを送ってやるよ
>貼り紙なければ自分ルール発動してる時点でアホだろ
結論、お前がアホ
こんなキモいマイルール野郎がいる店、二度と行かねーよ
早く潰れろカス >>805
15人分作るのは一緒じゃないし、食い終わるのも一緒じゃないからな
その15人が全員食うのが遅いって可能性の話されても答えようがない
それに近い事は経験してるが前のロットのグループ客が小上がりに移動して入店即待ち椅子
その時はカウンターに移動したら待ち椅子と小上がりの客含めて10人分くらいいっぺんに作ってた
三時間持続するかはしらないがそのくらいのスキルはあるんだろ
小上がりの活用は少なくとも>>796は理解してるようだがお前はどうなの？
まだ食うのが遅い奴が小上がりに移動するとか思ってるの？バカなんだな >>807
>>796は現実にあったトラブルで3回転で13食しか出ず、客のマナーや協力がないと回転はよくならないって話だろ？
どこをどう読んだら自分に都合よく、20分7杯は小上がりを使えば可能の主張になるんだよ
10杯同時に作って誰が全部運んで片付けるんだよ？
特異な実体験ばかりじゃなく、荻窪店を上回るペースが実現できる理論を四次元小上がり以外で説明してみろよ
マジでアスペか病気なのオマエ >>806
一緒に行ったわけでないのに、同じロットの女の二人組が食い終わるの見届けるために待つとか普通しないけどな
駐車場を占有するか席を占有するかの違いで店や後から来る客には迷惑であることは違いないと思うが
待ってる間、路駐や隣のマンションに停めたやつがいないと言い切れるのか？店の入り口ばかり見てたくせに
>>808
俺だけじゃなく>>787も言ってるぞ、ブログやSNSの情報から想像しかできないお前には何を言っても無駄だろうがな 平日昼間っから何やってんの？
駐車場空いてるのに、車内で待つのは絶対許さないマンのﾜｯﾁｮｲ 1379-U5P5と-mbaKは同一人物でいいんだよな？
使う単語も口調も喜多院そっくりだから同じなんだろうけど
狭い所なんだから他の車が来ればすぐわかるし、すぐに移動できるようにしてれば別に良いと思うけどこの粘着具合はなんなんだろうな？ >>809
>>787が言うように何回も行って知ってる人が、どうやってつのが荻窪店を上回るペースで店を回してるのか説明してくれよ
小上がりを使えば配膳やコール聞きに行ったり雑務が増えるんだが？
具体的な説明もなく、6人同時に送り込んだのを見た
10杯同時に作ってるのを見た
それは遅れを取り戻してるんじゃなく、先送りしてるだけ
配膳から食べ終わるまて25分の人が35人いたら、15分で終える人が35人いないと平均は20分にならないの
つのさんが20分ペースで作るなら、キャパ内でどうやって全ての客に20分ペースで食べさせるのか聞いているんですが？
四次元小上がり以外にまともな反論の説明もできないなら黙ってろアホ 喜多院と脳内認定してる低脳が哀れだな。
人をバカだと思いたい奴こそバカだよね。 長文読む気しないから読まないけど、どうせ喜多院が妄想ソースで反論され何も言えなくなってダンマリの後、数日したらまた同じ妄想語ってんだろ
つの旨スレ、今日も通常営業でございます
何かと大者と比べたがる喜多院は氏ね >>811
それで○○マンとかいうのお前の周りで流行ってるの？>>796を書いたのもお前？口調が同じだからそうだね
同一人物なら久々という割には頻繁に行くんだね、つの旨の行確に
粘着といえば、お前が駐車場でストーキングしていた女性二人組が、先に食い終わって出て行った男が待ち伏せしててＳＮＳでキモイとか言ってんぞ ↑間違えた
>>811 ×
>>810 〇
ついでだから>>811
俺は>>796みたいに連席待ちの客もラーメンの大きさを聞いても答えないような客には遭遇したことないからそれがどのくらいのロスになるかわからん
そもそも時間軸がないから想像しかできない、荻窪店も行ったことないから名前出されても比較のしようがない
仮定の話をしてもお互い平行線だろ、お前は３ロット１３人を机上の計算するだけだし、俺は25人くらいの先客がいたときに行って小上がりをフルに使って1時間ちょいでコールになった事をしってるからロット乱しとかなければワンロット20分はクリアできると思う なんで>>814と>>815じゃ同じ人なのに口調が違うんですかね・・・
もう慣れっこだからどうでもいいけど
結局、小上がりにあぶれた分を送って問題を先送りにしてるだけで具体的な巻き返し方法は何もないのね
1時間ちょいで25杯とかそれが平均ペース
3時間ずっと客も店主も同じペース作り続けれる訳ないだろ
俺が見てたときは、つのさん作る手を止めて床掃いたり、小上がりの丼回収したりしてたわ
そういう雑務の時間無視して、20分7杯をずっと出し続けれるとか頭悪いこと言ってるから四次元小上がりファンタジーとか言われるんだろ
人に机上計算机上計算いう前に現実的な話しろアホ >>817
>>816じゃ喜多院なんて一言も書いてないぞ
>>814と>>815の違いを指摘しただけですが？
勝手に自爆してろ 荻窪店が遅いのか早いの知らないが脳内で比較して遅い遅い決めつけてるだけか
つの旨はロット乱しの客のハンデ付きで20分で出せないと決めつけるありさま >>819
荻窪店は最近１人15分以内に食べろって二郎初の目安が提示されたんだよ
常連や慣れてる人でもないとじゃないと厳しいってのが一般的な見解
お前がそういったニュースを見てないし、知り合いと話もしてないって事は良く判った >>820
ちょっと前に話題になってたね
提供も含めて、つのさん一人でどうやって20分で7杯を出し続けれるのか？
まぁ普通に考えたら不可能なんだろうけど いや、最近はちょっとスピードを抑えてるけど、
数ヶ月前までは超速で提供してたよ？
予想と決めつけだけで書き込んでる奴らはわからないだろうね。 >>822
もう提供時間は0分でいいよ
本家二郎みたいに店員2、3人体制で、座った瞬間ドンドン提供するような体制作れてるんならまだ納得するわ
15分以上掛けて食べる人が普通にいる店で、どうやって雑務しながら平均20分ペース巻き返すんだよ
食べ終わった瞬間、素早く次の客が座って即でるのか？
提供だけ早くて出し続けたらすぐに破綻するわ >>823
1人オペでそんなことは無理でしょ。
提供したって座る席が無いし。
そもそも何の議論してんの？
堂々巡りが好きなのはわかったけど、で何？ >>824
喜多院(とほぼ同じ主張をしてる奴)が「つのは提供が早いから20分7-8杯のスピードで回転できる」
「高崎の店は遅いからそんなスピードは無理だろうけど（ﾌﾟｹﾞﾗ」
とか訳の分からない事を言うので
「ワンオペでそれは無理だろ」、「20分以上掛けて食べる人がいた時はどうするんだ？」
と皆から言われ反論に
「小上がりで調整すれは達成可能」、「1時間で25人位捌いたのを見た」、「机上計算してる奴には判らない」
と言い出し
「小上がりは4次元ポケットかよ」、「20分以上掛かる客は小上がりに全員送れば達成可能だな」
って皆からバカにされてる
幾ら提供が早くても、平均から遅れがあった時は仕掛品を溜める場所と巻き返す方法がないと平均20分は達成できないんだが
理解できない誰かさんは、「自分は見た」、「出来てた」と理屈じゃなく体験論だけを述べて、議論が延々と堂々巡りしてる >>825
工場だと作りすぎの部品は余剰品とか余剰在庫とか言うよね
後工程で部品が詰まったら、ライン一旦止めて工程見直ししないとカイゼン(敢えてカタカナ)しない
後工程を無視して供給し続けても意味ないわな
前はできた、できるのを見たって言ってもそりゃ誰も理解できない >>825
解説ありがとうございます。
実につまらないことで暇人が白熱した書き込みをしていたのかがわかりました。 いくら無理だと言っても昼前の開店直後に行って4ロット目だった俺が12時ちょい過ぎにコールになったの鑑みれば、ワンロット20分というのは不可能に思えない
むしろ、それより早く感じた
全員食い終わってから作り出す店なら無理だとは思う、12人に４０分くらいかかってるからな
この店では俺は食うの早い方ではないが供されてから20分はかったこと無いし、10分ちょいで食って、この店だと最後の方になる
高崎の店だと量も少ないし、10分以内で食えるがロットの最後の方でも中くらいには出てこれます >>827
どうでもいいから書き込まなくていいよ。 奇しくもてっちんこのレビューが俺の話を裏付けてるな、サードロットで11時39分に着丼て書いてある
https://ramendb.supleks.jp/review/1222837.html すげーなこのスレ
クッソどうでもいいことを独り言として呟いてる奴らだらけだ。
みんな暇でバカなんだな。俺と同じでw >>828
ハイハイ、もうそういったロットが乱れていなければとか、自分に都合のいい現実だけ抜き出して議論してないから
感想言うだけならツイッターでやってて
もしくは群馬スレで誰かさんの好きな違法駐車場の話で盛り上がってここでレスしないで、邪魔だから 実際問題として食べるのに20分以上掛かる客は稀だという事実を度外視してるのが揉める原因になってるな
食うの遅いやつは一度自分が何分で食えるか確かめてみればいいよ
大抵のやつは15分以内に食い終わるはずだから >>830
よく読めよ
>開店から３０分で２ロット目の客が食べ終え始めるとは
てっちんが16人目として、まだ5人は食べ終えていない状況
しかも11:39に着丼だと、サードロットの残りの5人は1分で配膳されないと遅れが発生するぞ？
オマエの話を裏付けてるんじゃなくて、20分7杯のペースがサードロットで既に遅れてる証明になってる
こんな簡単な現実も理解できないからアホだって言われるんだよ ファーストロットで食うような客は良く訓練された客だからなー
つの旨の客層は大者や二郎に比べて女や初心者が多いから、ルール良く分かってなかったり食べるのが遅い客が多いよな
大者とかと比べると客が少ないから、入門者が入りやすいんだろうね。そもそも、つの旨は早さが売りの店じゃないだろ。一般的なラーメン屋の平均提供速度より遅いと思うよ >>834
お前こそよく読めや、11時39分にサードロットのコール（二人目）をその時間にしてるんだよ、なんで1分で食わないといけないんだ？
セカンドロットは既に食い終わってサードのてっちんのロットは全員座ってるんだから２ロット（14人）４０分は守られてるんだよ
バカなの？>>8３3をよーく読み返してからレスしろ、20分かかる奴は稀なんだよ
アホ言うやつがアホだって証明されたな >>834
お前の考え方だと、開店と同時に1ロット配膳開始って話になるから、それがおかしいことに気づけよw
普通に考えて開店後10分弱で1ロットが配膳開始され、開店後30分で2ロット食べ終える客がいるんだから、2ロットの配膳開始は遅くとも、その15分後くらいには配膳開始されてるはずだな。
それから15分後には3ロットの配膳開始となってる訳だから、開店直後はロット20分ではなく15分で回しているってのが正解だわな。 ただし、そんなハイペースで3時間も回せるはずなんてないから、小上がり席を駆使したとしてもロット7杯20分てのはかなり妥当な数字だろうな。
よって、1時間辺り21杯てのが正解だ。
俺が時系列で論じて現実的な話に落とし込んで解決してやったんだから、この話はもう終わりにしようぜ。 >>836
オマエの理屈なら
ファースト 11:00-11:20
セカンド 11:20-11:40
サード11:40-12:00
だろ？
16人目が11:39配膳だったら17-21人目のサードロットは11:40に出揃ってないと遅れてるの
バカはオマエだアホ 通ってりゃわかるけど提供スピードは相当波があるからここでゴチャゴチャしても無駄だと思うよ
気になるなら実際行ってカウントでもするしかないと思う >>840
>>760みたいな遅い客は無視して、70人全員が15分以内に食べきたらいいのになって夢見てろよ
算数得意なら、あぶれて四次元小上がりに入る客をいつまでも数えてろよバーカ >>839
とりあえず>>837>>838を読み返して理解できなかったら、小学校の先生に電話してバカでごめんなさいと謝れ。
そして小学校の教科書を持参して補習してもらえ
お前が書いたファースト、セカンド、サードの時間帯に該当の客が配膳して食い終わってれば遅れはない認識だ、なんでもかんでも20分食うのに時間が掛かると計算してるみたいだが
現実にてっちんこの例ではファーストもセカンドも４０分までには食い終わって客が入れ替わってる。
遅れるってのはセカンドの客が４０分過ぎてもダラダラと食ってる状態
それでも次の客を小上がりに上げれば、４０分にはコール始められるし、実際にそうだった 小学校の先生もサジを投げるなこりゃw
こいつよほど食うのが遅いんだろうな
幼稚園で食うのが遅くて1人で居残りで食わされていたんだろうな。 計算はできても文章の入った設問になるとダメなのか？読解力がないから
そうすると算数じゃなくて国語か、日本の学校は受け入れてくれないだろうから日本人学校の先生に補習してもらえ 怒りの3連レスはよーくわかったから、遅れた客がいたときの対策案早く教えてねー
相変わらず四次元小上がり頼みですかー？
四次元小上がりに遅れた客が入ったら、どこかで巻き返ししないとずっと遅れ続けるぞー
大丈夫かー？毎日70人全員が15分以内に食べきれるって本気で思ってるのー
自覚の無い病気だぞーw もう>>837>>838を読んでこれなんだから、馬鹿っているんだな
てっちんこのレビューも四次元の話とでも言うのかな、11時40分の前にサードの提供始まってるのに
何ヵ月も前の話じゃなくて先月末の話なのにな。
無理だって思い込んでる奴に何を言っても無駄だね
どうしても70限定の店のレッテルを貼らないてとこまるんだね >>847
いい加減サードのてっちんの後ろの人たちは11:40過ぎてから 提供されてますよね？
後ろで大ラーメン頼んで食べ終わるのが12時過ぎる人が何人も出たら次のロットはどうなりますか？
一時的に小上がりに待避させても遅れはたまる一方ですよ？
そんなペースじゃ平均値は巻き返せませんよって言ってるのに、一向に理解しようとしないんだろ
念仏みたいに、20分7杯、1時間で21杯唱えてろよ
現実はもっと少ないでFAです、残念でしたw 前行ったときは前の三人が大ラーメンチャレンジして動きが止まってたから、つのさん小上がり使わず四人分だけ作ってた
後ロットの四人の内、二人は小ラーメンで早かったから次ロットで五杯作って調整してた
普通はこういう調整だろ？
客の持ち時間20分で出し続けたら即パンクするわ 2代目です
直系そのものでした！
スープは非乳化寄りの微乳化で、乳化していない液油層は結構厚いですが、化調やカエシの塩分以外に豚の出汁も感じられるもので旨かったです。
豚は厚みがありますが、脂身トリミングがしっかりされていたので小さく、1個は赤いところが残っていて旨く、もう1個は少し肉の味が抜けていましたが、直系パサツナと比べると上位の方でホロホロで美味しかったです。
麺も旨い方で直系と似ていますが、そもそも自分は直系みたいな低加水の中でも多加水寄りのデロ気味の湯で加減でコシの無い麺はどこのでも好きではないので…カタメにするのを忘れてました。
野菜は増すのは躊躇しましたが、大者と同じく美味しいものだったので増せばよかったです
細かい気になったことをいえば、生卵が全く層が無くデローンとしたものでした
LL位の大玉だったのと群馬なので元の品質は良い卵だと思いますが、たぶん臨休が多いのに冷蔵庫保管でなく常温で何日も経ったものじゃないかなと
メンマを頼んでる人の見ると業でした…
たまにメンマある二郎系ありますが、個人的にはウズラ以外は業使うくらいなら出さないでいいと思うんですけどね…
キムチも業のとこ多いですね(スーパーで買えるような物ではなく、どこかのキムチ屋の物なら業でも大歓迎です)
今まで食べたインスパの中で初めて直系に一番近い物で、主観ですが、非乳化寄り時の桜台と似てて同程度ですかね
少し液油多くてカラメなので、もう少し劣るかもしれませんが
直系だったらと仮定したら、人気店になってる味だと思います
古本の街のなぜか大行列の人気店や最近食べた越谷や亀戸よりも確実につの旨の方が美味しいです
群馬に住んでいたら大者5回行ったら、つの旨1回のペースで食べたいですね
かなりのクオリティで旨いのですが、直系に似すぎているっていう点から大者を食べた時の衝撃は来ませんでしたし、直系でよくある液油の旨味とグル・カエシ過多の塩分の旨味で食わせるタイプで惹かれないので再訪は無さそうです
もっと豚の出汁が出てると嬉しいんですけど、そこらへんは豚増し売り切れと相関があるかもしれないので、これ以上は難しいのかもしれませんね
大者もつの旨も常時売り切れじゃなく、1、2ロット目とか早い時間だったら豚増しはあるのですかね？ あと一気に10杯作ったとか言ってたけど、平ザルのつのじゃ一辺に10食は無理
大者のテボは9杯がキャパだからできなくはないけど、つのだと麺を4kg以上入れないと湯がけない
いいとこ4,6か5,5
だから平ザルとテボを比べても意味ないって言われてるんだろ
喜多院の理論って細かいところがガバガバだから突っ込まれるんだよ
都合の良い所見ただけで、拡大解釈するのやめたら？ 店主さんは想像と違って、喜多院と同じくらいの歳なのに寡黙な痩せ形の人でしたね
確かにパチ屋にいそうな風貌でした
小さい声でしたが必ず1人1人にありがとうございましたって言っていて、丁寧な人でした
喜多院がこの店にオ痛して移転させたってコピペを思うと、ワンオペで頑張ってる優しい店主さんがかわいそうになりました
オペの件ですが、座敷の人は横のお盆に置かれたのを自ら持っていくようですね
自分の時は1ロット10杯で作っていました
普段行く直系は5～6杯なのですが、大者も1ロットあたりの杯数が多いですね
液油が多いので、ぬるくなってる感じはなく熱々でした
で、喜多院の言ってる170杯は無理だと思います
中入って券買って着丼までちょうど25分でした(自分はそのロットの最後の1人なので25分でも早い方かもしれませんので、最初の人は入店してから長い時間待ってたと思います)
券買った時点で食べずに座っている人が4～5人？いて、自分の前の5人組は座敷に案内されました
自分が待ち席に着席時に既に座敷にいた4人？とカウンター2人？のが作られて渡されていました
ここも大者と一緒の1ロットあたりの杯数は変則なのか、ズレたかのどちらですかね
平均的に45分で約15杯前後くらいを作っていると思うので、昼3時間営業で約60杯プラスα(セカンドは間髪入れずに作る為)で昼夜の営業時間中に170は絶対に出ないと思います
このクオリティのラーメンをワンオペで170も出せる店があるなら知りたいですね
喜多院さん教えてください
必ず教えてくださいね
群馬県は豚を使った料理がラーメン含め全国でも一番旨く、一番好きな直系店でも高崎食肉センターから豚を仕入れてて、その県に住んでるのにお前の稚拙な知識には物凄く笑うわ それと駐車場の件ですが、店に向かって左隣の家の駐車場にも車を停めている人がいました
並び中に出てきた客と、出た時にそこに停めて並ぶ客の2回見ました
その人たちが勘違いしていて、ここは駐車場ではないのですかね？
それとも店側が横の家に話通しているんでしょうか？
喜多院！ちゃんと仕切れよ
てか、お前は日にち当てて来たなら連絡しろ
ちなみに大者は再訪しましたが、改めると進みが結構遅いですね
つのと同じくらい店内で待ちました
富士丸神谷よりは早いですが
大者の麺茹で時間は約2分でした
神谷並みの短さですね
神谷よりも細くてベストな太さで個人的にはこの麺は大好きですが、小麦の味が劣るのは、どこの小麦使ってるのでしょうか？
神谷はオーションですが、加水率がそれよりも低いんですかね？？
あと、麺上げ後何かを確認しながら入った順でﾄｯﾋﾟﾝｸﾞゥ～を聞かれてましたが、個々の入店順番把握してるのですかね？？
凄いですねw
汁無しの人が大半でしたが、今回もラーメンにしました
大者の豚は脂身も結構残っていますが嫌な感じがしなく、かといって出涸らしでもないので、この豚は4、5枚は食べたいです…
大者は上品な富士丸神谷って感じですね
大者を食べなれた人が直系行くと美味しいと思わず物足りないんじゃないでしょうか？
主観ですが、やはり色んな意味でインスパNo.1は大者だと感じました
助手の人も喜多院より若そうなのにかなり有能ですね 群馬は美味しい物があり過ぎて、調べてた半分も食べれてないですけど、一旦終わりにして次は埼玉北部と栃木に移行します
喜多院は一方的に失礼な絡みをして来たくせに、メールもして来ないので気持ち悪いですが、また喜多院が暴れていたらオモチャを扱いにちょくちょく書きに来ますね
栃木スレにも喜多院みたいなオモチャがいてくれると、暇潰しになって嬉しいんですけどねw
色々と教示してくれた皆さま、本当にありがとうございました
またいつか群馬に行きたいと思います
と、他の店舗で思うところがあってどうしようか思ってたが、たまたまタイムリーなレスがあったから喜多院ちょっと待ってろ
またあとで来るわ
>>716
ありがとうございます
実はつの旨には1回臨休で振られてますので、ツイッターチェックして行きました
その時は近くで塩ラーメンを食べました
結構クチコミ評判は良いのですが本当に炊いてるのかな？？
ちなみに近くのスーパー併設のたこ焼き屋が物凄い値段でした
つの旨の少な目ラーメン一杯と同じ値段w
それ以外の日にも、高崎駅前に展示してあった絶メシっていう広告を見て、町中華や喫茶店巡りましたが、総じて群馬(高崎)市街地の飲食屋は値段が高い気がしました
栄寿亭や黄色いカレーの所は安かったですが、定食屋のワンコインランチとかあまりなさそうな… >>853
訂正します
加水率がそれよりも低いんですかね？？
は誤りで、正しくは
加水率がそれよりも高いんですかね？？
でした
失礼しました >>850
怒濤のレポ乙
実際は三時間営業せずに２時半くらいに早じまいが多かったから50-60食位って言われてる
今は喜多院が20分で7杯ずっとだし続けれる、20分以上遅い客がいても関係ないで揉めてる >>856
ありがとうございます
その営業時間なら60行かないと思いますね
つの旨は完全ワンオペなのに、20分で7杯ずっとだし続けれるっていう、その喜多院の理論はトンデモ過ぎて、やはりこいつは面白い奴なのですね
経験が浅いだろうに、なぜここまで固執できるのか不思議でたまりません
ちなみに自分は食べるの遅いのですが、群馬の皆さんも全体的に遅い感じで、つの旨も大者もゆっくりなペースで食べれました で、喜多院てめえw
お前が絶賛していたとこ行ったが凄かったぞ
松戸の様なド乳化してる色の元スープを都度調理で雪平に移して1分以上沸騰させてて、お！濃厚な熱々来るぞ！ってかなり期待してたが、あれ？なぜかぬるい？
これ保存の為に豚がかなり冷たいんだろうね
丼も温めてないし
麺も全く好みじゃない
てか、これ本当に自家製麺か？
大陸資本系インスパ用の製麺所麺の様な感じのだな
とにかくグルとカエシが多すぎる
初めて二郎系ラーメンでマジで頭が痛くなったわ
豚はたぶん2種類入っていて、一個はとろけて美味しかったが、あまり脂身のトリミングしてないな
やはり群馬はどこでも豚は美味しい
せっかく元スープはド乳化の良さそうのだったのに…
まぁインスパによくある、乳化させただけで出汁の出てないなんちゃってド乳化かもしれんが
こんなの食べてたら直系は1010しか受け付けない舌になるだろうな
ある意味オンリーワンで癖になる味に思う人もいるだろうから、喜多院はそこに籠って一生行ってろ
喜多院は、天地返しすればちょうど良い濃さになるのを計算して店側がその濃さで出してるんだって反論してきそうだがw
自分が行った時は他にも都内ナンバーの車やバイクが来てて、どうでしたか？って聞いてみたかったわw
何が微乳化の頂点w
お前の狭小な範囲での頂点だし、そもそも微乳化じゃねえしw
他人様のブログだが、これ見て勉強位してから脳内決めつけを垂れ流せや
https://ameblo.jp/love-kaneshi/entry-12162991894.html
https://ameblo.jp/love-kaneshi/entry-12164935489.html ツイート見る限り、お前は単に量が多いラーメンが好きなだけで、二郎を二郎という食べ物って見るタイプじゃん
二郎もラーメンなのだから、グルやカエシの味だけじゃなく出汁が出てて美味しい店の方が良いのに…
単に量が多ければ良いって考え…w
喜多院、お前はカッコいいよw
んで、タイムリーなレスはこれね
454 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 93f6-mb0d)[] 投稿日：2019/04/11(木) 20:29:19.50 ID:70SLru0p0
このスレ、関東と言ってもまぁ都心のインスパ情報が大半じゃん
先週たまたま仕事で太田に行ったんだけど、せっかくならという事で
某インスパ店へ行ったらもう笑っちゃうくらい不味いの
（RDBでは地元民？からまぁまぁの評価）
何が不味いって、全てが不味い！ｗ
都心の不味いとは次元がまるで違うのね、ちょっと衝撃だった
459 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp85-u7GL)[sage] 投稿日：2019/04/12(金) 07:56:22.68 ID:vXBZsqO7p
>>454
太田でインスパと言うと某ホームセンターの近くかな？
マズイって程では無いと思うけど、次は行かないかなぁ…
454は味のなにが不満だったか具体的に書いてなくて抽象的過ぎるが、俺でも俺が書きそうな文とは思ったけど、どちらのレスも書いたの俺じゃないからな
勘違いして、また一方的に独自の決めつけ押しつけてくんなよ
ﾜｯﾁｮｲやIDを抽出して、それでも俺だって思うなら妄想癖には何を言っても無駄なの理解してるからもう何も言わないw
あとでこの人にアンカーつけてみようと思うけどねw
ただ、ホームセンター近く？って459がレス付けてるが、今見ても近くにホームセンターは無いから459のは別のとこかもな
インスパ他にもあるのか？
てか、ここシャブBBAとこの近くじゃんw そういえば、渋川で連食を考えてましたが季節外れの雪が降って万年ノーマルタイヤのチェーンは積まない主義なので、諦めました
まぁ、いつも少しの積雪位なら突っ込んで行ってるのと下道なら大丈夫なのですが、お腹いっぱいだったのと、喜多院が絶賛している店なので…w
他には、煮干し系の某店も行きました
液油に煮干しの風味を移しただけのよくあるデフォラーメンから50円プラスしたような煮干しラーメンじゃなくて、スープ自体が超煮干しでした
こっちにある伊藤のインスパかな？？
麺も好みでチャーシューも旨いのですが、値段が高く塩分も物凄かったです…
食べログでなぜか凄い高評価…
R353を通りましたが、海鮮ラーメンの看板のところが気になりました
調べるとステマしてましたがw
初代さんのブログにあった風来軒も行きました
片付けの位置も決まっていて、お客さんがみんな優しい人で、こういう店は都内では無い(色んな意味で成り立たない)ので、値段的には高めですがホッとしますね
既に食べていた人のラーメン見たらカエシ多そうなかなり真っ黒だったので、味薄目にしたら割ってない元スープのラーメンと別にカエシが出てきました
もしかして味薄目オーダーで、それでも濃いってクレーム付けた人が過去にいるのかな？？
思った以上にチャーシューが良かったので、次回はカレーとチャーシューメンを食べようと思います
話し掛けられたので色々話しましたが、おばちゃんは東京の三多摩で中華屋を長年やっていたようです
その時はメニューが沢山あったと言っていました
喜楽の祝い板がありましたが、個人系町中華チェーンの喜楽ですかね？ その他に初代さんの店に2代目継承の受諾も兼ねて行きました
小さいながら清潔感がある店内でした
なにより安いですね！
値段が値段なので細かいことは無しにしますが、ラーメンの味は値段以上の物でした
麺は多加水で好みではなかったです
油そばもこの麺使用なのかな？
そしてバラ巻きチャーシューが凄く旨い！
外側脂身が広い物でしたが、嫌な感じが無くとろけました
味付けも土佐っ子や元楽の環七チャッチャッ系でしか味わったことない味がしました
作り方は平大周で聞いたことありましたが、なにの味付けだろ？
このチャーシューでチャーシュー丼やチャーシューにぎりを食べたいですね
今まで食べた群馬のラーメンのチャーシューで一番美味しかったです(大者の豚はチャーシューではないので除くと)
メンマもあまり食べたことない味付けで美味しかったです
切り出された業メンのような感じの見た目でしたが、切り出し乾燥のを戻しと味付けは店でやってるか、缶を再度味付けしてるかですかね？？
あとトッピング全般が安い！
頼んだ人のを見ると量的には少ないですが、物足りなかったらダブルにすればいいだけですし
もし、自分がラーメン屋をやると仮定したらトッピングは安い値段で出すのになって思いながら、いつもトッピング無しで食べてるので、感動しました
喜多院は移動販売で何をやんの？
アイスクリームかクレープ屋？
まさかラーメンじゃないよな？
お前は初代の店に通って、一からラーメンとは何か？を勉強したほうがいいだろw
以上、喜多院以外の皆様、長々すみませんでした
また色々教えてください
またいつかよろしくお願い致します 丁寧な文章の合間に挟まるボロ糞喜多院の落差で草生える 喜多院と会話したいなら他所でやってくれ。
本当に邪魔。何でこのスレに張り付いてるのか？ 店内に入りたがらないマン氏ね
お前が頑なに外待ちをするせいで、お前の後ろに並んでる客に
提供されるロットが遅くなるんだよ。 >>864
そらここが喜多院の日記帳＆隔離所だから当然だろ
他スレでこんな自分の都合のいいことしか理解できない基地外いたら荒れまくるんだからしょうがない
こんなアスペモンスターを生み出した責任はこの店のスレで見るのが当然 >>848
ほんとに>>837を読んでるの？お前の理屈だとセカンドが11時２０分前後でファーストは11時前だよな食うのに20分かかるのが当たり前だとしたら
11時にラーメン提供しないと「遅れてる」というのか？
お前の理屈で言うとファーストから遅れててサードが11時40分前から提供するんならファーストが11時過ぎに提供した遅れを充分リカバリーしてますよね
実際は11時20分にはファーストが出てきて店に入り、その後10分でセカンドの食い終わりがいてカウンターに座ってる
これをどう説明するの？お前の絶対無理の理屈で矛盾ないように説明してくれよ >>868
だから提供時間は0で良いって言ったろ
それでもサード二杯目のてっちんがが11:39提供なら後ろのやつにコールは11:40過ぎてるだろうが
コール確認する時間も0で考えるのか？
実際は遅れたら>>849みたいに後ロットで作るの遅らせて3-5杯で調整してるんだけど、オマエの脳内オペでは延々と雑務もせずに7杯づつ作ってるんだろ
現実見ずに妄想してろアホ ここは基本ロットは７杯で回してて
カウンター７人のほかに座敷席に４人いる場合は最大ロット１１杯で提供してることもある
単なる憶測で１０杯なんて出せない言ってる憶測君は
百聞は一見に如かずだからそういうシチュエーションに出くわすまで通えや だいたい4人も店に入ると御客の出入りも難儀するような店と小上がりに人がいたら10人いても箱が大きい店で店に入ってからの待ち時間を単純に比較する自体でアホです >>870
基本ロット７杯って一辺に7杯分湯掻くんじゃなく平ザルでて3-4杯づつだろ
１１杯って３－４－３で作ってるだけ
小上がりに4人組が上がればそのペースだろうが、普通は混んでたり遅れたりしたら3作って様子見だろ？
11杯出した後、20分後にまた同じように11杯出せるなら感心するわ 20分で７杯は無理って結論出たんじゃ？
まだやるのこの不毛な議論？
ついに最大ロット１１杯とか言い出したし
それ一辺に１１杯分の麺入れして同時に作るって事？
それとも１１杯連続で作ったって事？
自分の頭の中整理してからレスしてくれ >>872
お前見たこともないのに語るのやめたら？
ロット7杯は一度に茹でてるぞ。
さすが3-4杯づつって書く奴だけのことはあるな、「ずつ」って書くんだよ、憶測君w >>87４
机上の計算なら４０分で１２人を回す、くそ遅い行列店でも3時間で60杯提供できる
それができないから終了時間を守れないわけだが
それが出来るならMAX７０杯しか仕込めないサボり店は毎日早終いすることになるから70杯という前提が崩れるから認めたくない >最大ロット１１杯で提供してることもある
>ロット7杯は一度に茹でてるぞ。
７杯茹でると４杯増えるのか、不思議だな
で、１１杯出した後、すぐに１１杯だしたらどうなるの？
教えて、詳しい人 >>878
俺はファーストでも5,2杯で作ってるの見たことあるけどな
誰かさんが言うことがホントならつのさんは1ロット7杯(最大11杯)を客の状態無視して20分のペースで提供し続けるんだろうな
客は手渡された丼を持って小上がりに消える
もうこれで良いだろ てっちんんこのレビューで逆算すると客の入れ替わりの発生する時間が11時20分前後と30分前後
20分どころか10分間隔で発生してるんだから客が15分で食うのが普通という前提が間違ってる事がわかるな >>880
じゃ11:39に提供されたてっちんは数分で食べて次の客に席譲るのか
こんな簡単なことも判らないとか、アタマ大丈夫か？ ファーストの提供が10分過ぎとしても、それまでが20分に一回どころの提供ペースでなかったわけだが、15分ペース
そんな事もわからない、人をバカと言うのがバカ 開店時は1ロット7杯を15分ペースで回してるのは紛れも無い事実だな
もちろんそのペースを維持して閉店まで営業するのが不可能なのは当たり前の話だが あまファーストロット、セカンドロットは良く訓練された客が多いから早め。それ以降は更に回転が遅くなるよ 俺はこのヤバい人喜多院じゃないと思ってるんだよな～
大者スレに昔からいた行列と駐車場を監視してる人に文体が似ててそれならおそらく高崎在住か勤務 >>883
その当たり前の話を
つのは20分7杯ペースで3時間ずっと出し続けれる
小上がりを使えば可能！
って妄想ソースで大暴れしてるアホがいるんですが そもそも大前提として、店が15分7杯ペースで 回してること事態が間違い
回ったのは結果であり、15分以内に食べきれる客が7人そろったってだけ
店がいくら提供時間も早くしても、客の協力がないと成り立たない
喜多院はこの点を全く無視して論理展開するからアホ >>887
実際に40分前に食いおわってるんだから、セカンドまで成り立ってますけど？、15分で
小上がり使うまでもなく >>889
>>880は11:20、11:30で入れ替り発生って言ってるので、サードの入れ換えは11:40に始まるぞ
作る時間も0なら、食べる時間も0で小上がりを使わなくても成り立ってますな
アホ 11時30分には2ロットで食べ終え始める人がいて、11時39分には3ロットの配膳が開始されてるわけだろ
結果論としても、開店時からその時点まではロット15分前後で提供されていたことになる ちなみに本家二郎では1人当たり2分計算が一般的な目安で1時間当たり30杯捌く計算だから、ワンオペとは言っても1時間21杯捌くのが異常なペースとも決して言えない 本家はバイトもいて、座ったら1、2分でコール入るくらいで提供
つのはワンオペで本家より量も多くて食べるのが遅い客が多いのに、小上がりを使えば本家並みでずっと回せるんですか
すごいですねー(棒) もうワンロット２０分を認めちゃうと死んじゃうんじゃないかというくらい必死だなオッペケ >>893
お前の脳ミソ腐ってるのか？
1人2分換算ってことは、ロット6杯で回してるなら、1ロット12分てことだ。
おそらくお前以外の人はそれをちゃんと理解してるとは思うけど。
それと本家は1時間30杯で、つのは21杯だと言ってるんだぞ？
本家の方が約1.5倍のスピードだろーが。
ちなみに野猿二郎なら座席数も店員も多いから1時間40杯は捌くだろうな
ワンオペでの回転率で言えば、つのはかなり早い方だとは思うし、ロット7杯20分てのは不可能な数字ではないって言ってるだけだ 営業してるか臨休してるかわからん店の回転率で揉めるのはもうやめようよ。 >>896
だらか量も多くてワンオペで客の食べる速度も遅いつのが本家の2/3の早さで回せないっつてんの
小上がりを使えばずっとペース守れるって言ってたのが、いつの間にて開店2ロットまでの話に都合よく変更してるの？
早く他でも指摘され20分以上時間かけたときの四次元小上がり以外のリカバー方法教えてくれよ
都合のいい条件だしてふごふご言ってろアホ 回せないって実際それ以上に回っていたわけだが、てっちんこが週末の昼に行って
臨休も統計とってる奴も忘れるくらい日曜以外は営業してるのに今月は >>899
バカにも分かりやすく>>839で簡略したタイムチャートあるんだから100回声だして読み直せ
11:40の時点でサードロットが出揃って無い時点で遅れてんだよ
あと読みにくいから、変な倒置法を使わないようになっるまでレスするな
さっさと読み書きからはじめろカス >>900
バカが作った>>839のタイムチャートが論理破綻してることは明白なんだが
タイムチャート冒頭の時間に提供しなければ「遅れてる」というなら、ファーストは開店前から提供しないと「遅れてる」という理屈になるんだが
お前以外は矛盾に気付いてると思うぞ、これを言うのは最後にする>>837を１０００回読み返してみろ じゃ俺も最後にするわ
>>825の最初の主張をよく読んで、>>760や
>>796みたいな状況になったらどう挽回するの？
できないんだね？ じゃ、20分7杯のペースでは回らないね
都合よく、最初の2ロットが最後まで続くとか妄想は恥ずかしいからやめておいた方がいいよ
ハイ終了
本家がどうたらとか、俺は見たとかもう聞かないから >>902
やはり読んでないんだな、理解できないのかバカだから
てっちんのレビューとディスること前提に書いたストーカーの話をどっちが信用に能いするかは前者であることに一目瞭然じゃないか
しかもそいつも食うのにコールから20分近くかかるレアケース
最後まで続くなんて言ってないし、開店当初は20分どころか15分で廻していて
店内に入らなかったり連席バカが混入するとワンロット20分は妥当な数字じゃないかって事だよ
バカを晒すのが趣味なら構わないが、人間終了してなさいよ だいたい平日夜で並びも少なけりゃ眼を吊り上げて作るような事はしないだろ、てっちんの時みたいに、週末で開店前から並んでるなら早く提供しようとするわな
あれだな、信号待ちで勝手に横のクルマと競争して勝手に勝利宣言したが次の赤信号で並ばれる、また勝手にロケットスタート
同じ脳みその構造してるんだろうなコイツら よくもまぁ、こんなどーだっていいことよく揉め続けれるな
まぁそのおかげで大者スレは平和(ってーか過疎)、群馬スレも駐車場関連で暴れるやつがいなくて助かる
そしてそうこうしてる間につのさんは２日連続の臨休
今週末は頑張れるのか？ >>905
オッペケにしてみれば、サボり店主が本家二郎に匹敵する提供スピードでは、無駄に行列を作る行列店がサボってるみたいで悔しいんだろ。 中に入りたくないマン氏ね
1ロット7人の下限すら乱れて俺が食うのが遅くなるんだよ。 >>904
最後とか言いながら必死に2レスも言い訳するの最高にカッコ悪いっすねw >>906
いや、最初から２０分７杯は無理って皆から言われてるのに必死になってるのオマエだぞ喜多院
ﾜｯﾁｮｲ変えても大者disりでバレバレだから氏ね >>910
無理と思うなら>>837をよく読んで>>870を読んで出直してこい >>911
だから出てくるなよオマエは
>>907みたいな奴がいたらもう遅れてるんだろ
1ロット最大11杯は笑わせて貰ったからもういいから芯でろ >>912
なんでお前が必死なの？w
お前もなかなか香ばしいなw >>914
実際はそれくらいの早さで更に遅い客がいたときは後ろのロットで杯数減らして対応してるよな
現実見えてないアホには、延々と20分毎に7杯のラーメン出し続けてる様に見えるみたいだけど 誰も開店から閉店までロット20分で出し続けてるなんて言ってなくないか？
基本ロット20分で回してるって言ってるだけで
トラブルあればそれより遅くなるのは最初から語るまでもなく当たり前の話だしな それでも高崎の店より遥かに早いのは確かだ
10人くらい外に並んでいたら食って出てくるまでに一時間以上かかるから >>916
誰かさんは物忘れ激しいみたいだから見てきたわ
もともとは営業時間内に100食出るとか言い出したのが最初だな
昼だけで材料切れする店がどうやって100行くをだよと詰め寄られて>>234で小上がりで対応するから問題にならないとか言い出した
で、四次元小上がりとか強制的に退店させるなら可能って皆にバカにされて虎の穴とか呼ばれた この時は1時間で33杯以上で本家より早いって言ってたんだな
だから俺はずっと小上がりは一時避難するだけで、回転の挽回にはならない、実際はもっと遅いって言ってるのに
てっちんがー
1ロット11杯でー
とアタマの悪い論点ズラシでわーわーいってるだけ
700レス近く使って現実見えるようになって良かったな
脈略もなく、高崎の店と比べるとコンプレックス丸出しに見えるからやめとけよアホ >>918
お前が誰と戦ってんのか知らんがロット7杯20分営業開始から終了まで3時間のソース出せや >>920
>>255
>あの小上がりの活用で店主は一定のペースで作り続けることが出来る
代わりに答えてくれた人にお礼言う、わざとらしいレスな
作り続けるのはいつまでなんだろうな？
四次元小上がりが有効なのは3ロットまで？
閉店までは持たないのか？
ちなみに>>255と>>920のﾜｯﾁｮｲアタマ四桁そっくりだな
同じ回線は似た番号になるしいぞ
そんなやつがソース出せとかどういう事なのかな？
よーく考えろアホ >>921
ソース出せないからとうとう赤の他人を俺だと言い始めたのか？
お前の妄想癖はスゴイなw
それとも脳にウジが湧いてる本物の基地外か？w >>923
(ソース出せとか言われて、出されたら逆ギレする人がいるらしいですよ・・・) 残念だなあ、という感想なら共感出来るのですが、怒るのって違いませんか？人様の考え方が自分と同じであろうはずもありませんが、臨休はガッカリこそすれ、怒りは違うと思います。 深夜のテンションで作ってみた
後悔はしていない
の喜多「つのえもーん、またレスバトルに負けたよー」
の喜多「四次元小上がりから勝てる道具だしてー」
つのえもん「しょうがないなぁ」
つのえもん「いつまでも平ザルー(BGM)」
つのえもん「この平ザルは20分事にお客の状態を無視して7杯のラーメンを完成できる道具なんだ」
の喜多「座っていないお客はどうなるの？」
つのえもん「知らん」
の喜多「ありがとうつのえもん、これでバトってくるねー」
つのえもん「いってらっしゃい」
つのえもん「さぁ臨時休業の準備をするか」
こうしてまたつの旨は臨時休業になるのでした
めでたしめでたし 朝から笑わせてもらった
>つのえもん「知らん」←実際にいいそうで草 >>927
得意の妄想劇場か？
お前は前にも大者スレで、床屋が空いていれば大者の客が床屋の駐車場に停めてよいとか言う非常識なデマを流していたな。
やることが進歩していないな、妄想だけに
昨日も臨休してないし、今日もやってるけど早終いだろうな 20分ワンロットが無理とか主張して、てっちんこのレビューで20分どころか15分で回していると指摘されると発狂(時間に提供が終わらないと遅れているとか意味不明ないいがかりを展開)
あげくにロット乱しの客がいたらとか、ストーカーが考えたタラレバの話を持ち出して話題そらす始末
必死だなオッペケ >>926
普通はそうだな、やってなければ次の機会にするか他の店に往くわ
ところがキチガイになると前日までに知らせろとか、客が来てガンガン作って早終いすればもっと用意しろとか勝手な事を言う始末
行きもしないくせに >>931
これ、喜多院のツイートのコピーだけど？ >>929
こういうネタスレも楽しめないやつが、我慢できなくなって駅前で包丁振り回して無差別殺人したりするんだろうな
駅前や高崎の店で並んでる人は気をつけて >>931
それをあなたに言う必要は無くないですか？理由を聞いてあなたが満足するとかはどうでもいいことですよね？
いろんな考え方や価値観が有って良くないですか？多様性がダメだとおっしゃるなら、恐ろしいことです。 >>931
この文章だけのことではありませんが、論理展開が下手です。研鑽願います。 俺は店が休む予定があるなら、早めに連絡して欲しいと思ってる。
その方が予定が立てやすいから。それと家を出たあとに当日臨休の連絡が来ると少しムカつく。つの旨食いたい頭になってると他じゃ代用できないんだ。
あと、日曜とか材料切れが予想される日は、あらかじめ多く用意しとけばいいじゃんとも思ってる。
これってキチガイなん？ >>936
いや、それが普通
ツイッター見れば良いとか変な時間行く客が悪いとか無茶苦茶な擁護する方がキチガイ
ちゃんとしたプロの店なら最悪でも前日通知が常識
つのはそんな当たり前の常識もないから素人店て言われる 喜多院最近つの旨に行ってないだろ？
爆サイのサボ旨スレの方が現状のつの旨の客層やら書き込みがあるぞ。
ホモ達は俺が書いたし。
もう1ロット20分は昔の話だよ。 >>936
そう思うことは自由だが、自分の都合に合わないからといって、店に改善を要求するのはお門違いだし、用もないのにSNSをチェックして素人とかレッテル貼りして罵倒粘着するのはキチガイ
例えば>>936みたいな奴ね >>939
そう思うのは自由なのにお門違い
ネットの店の掲示板で要望書くのがなんでお門違いなのか？
素人ってのもレッテルじゃなく、一般的な基準や他の店と照らし合わせた結果の評価
そう思わないのも自由なのに、素人店と評価してる人に一方的に絡んでくるのはアリなんです？
そういうのってダブスタって言うんですよね？ 別に急な臨休や、並んでいたが終了売り切れ御免なんて、不快と思うのは普通だけど
臨休は臨休がちの店でツイをチェックせずに行ったなら仕方ないし、並んで売り切れ御免てのも自分が並んだ時間が遅いなら仕方ないし、並んでいて客も居ないのに時間内に売り切れ御免ってのなら腹もたつけどね
臨休にしても早終いも、その理由を仕込みが少ないとかパチンコ通いとか勝手に決めつけて駄々っ子みたいにゴネるのはキチガイでいいだろ 臨休にしても別に定休日でないのに、何年も祝日に必ず休むのも腹はたつけどね
事前に連絡できるなら定休日にしろよとも思う
常連なら最初からやらないものと認識するから、別に腹もたたない >>941
パチンコ通いはネタだろうけど、仕込が少ないのは決め付けじゃなくて事実じゃん
つのさん視点で客にゴネてるんじゃねーってのなら判るけど、なんで同じ客目線のお前が他の客にゴネてるとか決めつけてるの？
ゴネじゃなく普通の要望をキチガイって決めつけてる時点でお前も十分にキチガイですよ >>943
並んでいて材料切れで売り切れ御免と言うなら、普通は人気あるんだなと諦め、他へ行くとか次の機会は早く並ぶように自分の対応を変えて自己解決する
それを、どのくらい仕込んでるのか聞いたわけでもないのに仕込みが少ないと決めつけて「もっと仕込みを増やせ」というのは身勝手極まりない、ゴネるで間違いないだろ。
例えばスーパーで欲しいものが手に入らなくて子供が駄々をこねて泣き出すとかなら、子供だからと許容できるが、いい大人が同じ事はしない
親からは今度は早く来ようねとか他で探してやるとか諭されて帰るのが普通だと思うが、親が一緒になって店にゴネて文句を言うのは異様で基地外で良いだろ、その親にしてこの子あり
お前の親は後者だったんだろうな 仕込みが少ないってワンオペで出来る範囲で決めてやってるなら客がどうこう言っても仕方ないよな 余りにもアホな例え話に目眩がした
ワンオペ対応が大変ならバイトを雇って欲しいという要望も許されない、全てゴネる事になるのか
すごい店だな ワンオペで出来る範囲を仕込んでるなら大きなお世話だろバイト増やせば仕込み量増やして営業時間も守れるとは思えない
バイト増やしても営業終了時間を守れない、根本的に回転が悪く提供時間早くならないって実例があるけど
だいたい要望ってのは上から目線で知った風な態度でやるもんじゃないよ、反感を買うから・・・普通はね 仕込み量増やせば営業時間守れるようになるんじゃないの？
日曜の夜の部の臨休原因は材料切れでしょ >>944
相変わらず変なたとえ話出すの好きだね喜多院
何度買いに行っても子供が望むもの買えないスーパーに親が
もう少し余裕をもって買えるだけ仕入れてほしい
売る時間を調整してほしい
買える様に取り置いて貰えないか
と要望を出しても
うちのスーパーの売り方や仕入れに文句いうな
店の都合で早仕舞いするかもしれないから欲しいなら早く来店しろ
店に要望を出すのはゴネてるだけだから他を探せ
って対応するのが当たり前のスーパーなんだな
だとすると高崎のスーパーは
毎日十分に買えるだけの仕入れをしていて
時間内に入った客には時間外になっても売ってあげて
客がゴネる必要のない
欠点はレジ打つのが遅いくらいの接客の素晴らしいスーパーだってことを認めるんだね？
お前の親は前者の店のことをなんて言うか聞いてきて？素人接客の店とか言われない？ ラーメン屋が営業開始時間より早く店開けるのは、何も問題無いけど開店遅れるのは問題有り。閉店時間より遅くまで営業するのは勝手にやってもらって良いけど開店時間より早く閉めるのは問題有り。
みんなこういう認識なんじゃないの？おかしいかな？ >>951
また間違った
×開店時間より早く店を閉める
○閉店時間より早く店を閉める >>949
自分の都合でゴネるのはどうかという話なのに、話題そらししたいの？
そんなお花畑なたとえ話しても現実離れしたスーパーあるかよ比較にもならんわ >>953
えぇ・・・変なたとえ話に付き合ったのに、自分から現実離れとか話題そらしとかマジですか
その君が言う現実離れな対応するラーメン店が前橋に実際にあるんですが
お花畑のたとえ話を思いたいくらい、高崎のスーパーは素晴らしい接客の店だって認めるんだね
それだけ確認できればいいや、お疲れさん >>949
子供が駄々こねるのは理由があってだよな
文句云うやつを駄々っ子認定したかったんだろうけど、店の対応がひどすぎてワロタ
現実離れしたスーパーあるかよって>>953で自ら認めてるのもポイント高い
前橋に現実にあるラーメン店なんだよなぁ
バカってホント墓穴掘るの好きな レジ打ちでどんなに並んでも一つしかレジを使えなくて、営業時間を延長してる不細工なお店が高崎にあるってのは知ってる
いい歳下大人が駄々っ子みたいにごねてたら基地外ってだけだのに、基地外だって自覚あるんだな >>956
ウンウン、レジは１個でも営業時間外までサービスで対応してくれる店に比べて
>>944の店は、接客最悪で子供の要望ですら満足に叶えられない
現実離れした素人営業店だって認めてるんだな
つの旨をそんなに酷くディスるとか、なにか横入りされたとか恨みでもあるのか？
全力で笑わしてもらったわ >>956
もう他店ディスるの止めませんか？
俺はつの旨のラーメンが大好きだけど、大者も大好きだからさ。
どっちも美味しいで良くないですか？ 今週の喜多院はどれなんでしょうか？
>>863
ありがとうございます
ブロックしてくる可能性があるのですか…
見れなくなるのは面白さ半減ですので、ちょい辛いですね
ネットで粋がるならメールくれてもいいとは思うんですが…
児童養護施設に食材寄付とか僻地での移動販売車を望むほど、実は心優しい奴なのかも？と思っていましたが…
まぁ、初っ端にいきなり誰々とか特濃知る訳ないとかしつこく決めつけられたので、心優しい奴だとしてもやっぱオモチャと思うことにします
>>864
隔離スレらしいので、ここを紹介されたんだが？
君は喜多院？
喜多院とは別の人でも何か言いたいことあるならメールしてきてよ
silent2daime@yahoo.co.jp >>959
近いところなら>>953、>>956
端末やプロバイダをコロコロ変えてﾜｯﾁｮｲ変えるから面倒臭い
発言が片寄ってて、特徴的な文法や単語つかうからバレバレだけど
>>958
こいつに何言ってもムダムダ
材料切れで早じまいや臨時休業は店の都合
営業時間延長は不細工な対応
ってアタマ沸いてる価値観しかしてないから
どう考えても、材料切れや店都合で臨休の方がぶっさいくな対応なのにね 喜多院決めつけバカと、
喜多院決めつけられたくてしょうがないマンのバトルだなw
みんな一度しかない人生を楽しく謳歌してるねー！ >>960
ありがとうございます
自分には、さっぱり分からなかったです
なぜ喜多院はこんな風になったんでしょうかね…
一方的な決めつけやや狭小な物の考えからして、やはり出自はセノリックが得意な火病の民族なのでしょうかね…？？
日本に住んでいるなら郷に従えと思うのですが
日本で産まれたニューカマーだとしても、現状、日本に文句あって嫌ならDNA元に帰れよと
口コミサイトで群馬調べるとHDCAMさんという人ともう一人が良く出てくるのですが、結構神経質なのでもしかしたら喜多院かも？と最初思いましたが、よくよくレビュー見てみるとどちらも拘り方が違いますね
食を喜多院よりかは分かってて、喜多院みたいな他では通用しない持論でもないので、こういう方は嫌いじゃないです 喜多院の都合が悪くなると必ず喜多院養護するやつが出てくるよな >>962
お前の個人的考察なんて誰が求めてんの？
お前の大好きな喜多院か！？ 喜多院なんてほっといて次スレのタイトルでも考えようぜ
【素人】【接客】
【1ﾛｯﾄ】【最大3時間】
【素人接客の】【スーパー】
【タスケテ】【つのえもん】
【四次元】【小上がり】
【休業率】【35%】
【都合により】【臨休】
【働きたくない】【弱いスープ】
【1ﾛｯﾄ】【11杯】
【要望は】【全てゴネ】
【永遠に続く】【20分7杯】
【サボりの】【プロ】
喜多院の名前入れようか考えたけど、スレ見るたびに怒り狂ってくれるようなスレタイにした方が喜んでくれるかなと思った >>967
提供の早さだけがウリの店で三時間待ちってのがインパクト強いよな
客放置して店主がどっかいったって話題性も良い
誰かさん１人だけ必死に否定してたのも面白かった
臨休で計算しようがないって笑われたのも良かった
【日時売上】【計算不能】
とかかね 【一週間】【仕込中】
【角刈り】【素敵】
【つぶらな】【瞳】
【FM】【群馬】 よし、皆の意見を組み合わせて
【要望は】【角刈り】
【都合により】【角刈り】
のどっちかにしよう！ 今月は、日曜夜の臨休除けば、ほぼ臨休してないな早終いも
素人の的外れなアドバイスは必要ないみたいだな >>967
人の店のスレタイ考える暇があったら、10食限定で出した静二郎が注文されなかった理由でも考えとけ
それでホントに自称同和ライターの二代目がお前の店に行ったのか？ >>957
従業員にはバイト代発生する、サービスだったらブラック企業だな
まともな店なら、そんな事態になったら従業員入れて回転率あげるとか対策うつもんだ
それをしないから不細工なんだよ >>974
残業は正当な理由があれば拒否できる
アホは知らないと思うけど調べてみな
で、ラーメン店は定時で終了して従業員を帰すのが目的なのか？
来店する客にサービスを提供するのが役割じゃないのか？
営業時間を越える多数の客が来ても全て対応する店
営業時間内でも、材料切れで決めた時間も満足に営業できず、バイトも雇わず店の都合で臨休だらけの店
どちらが本当に対策が必要で、まともじゃない店なのか、足りない頭でよーく考えてみ？
わかんないから、変な例え話や的はずれな話ばっかりして墓穴掘ってるんだろうけど >>975
マトモな店が３ヶ月ともたずにバイト変わるかよ
しかも日曜祝日もマトモに営業できねえじゃないか
お前がそう思うなら、そのマトモな店にバイトで働いてみろよ、そしたら毎日賄いでラーメン食えるぞ、5ちゃんでステマもやり放題だし
。
時間にルーズな人って色々ルーズだと思うわ
仕事はルーズだし、金の事とかもルーズなんじゃないか
長く続いた未成年の女の子のバイトも嫌気がさして辞めたしな、親が怒鳴り込んだりしたんだろ
真面目にやればキツすぎて副業にならないし、長時間働いて扶養をハズレたら税金も高くなるし
お前がお得意の要望してみろよ、日曜祝日も営業して、並ばず食えるように人手を増やして回転を良くしてくださいってな、マトモな店のスレに書いてもいいし
マトモな店はお客の要望ならなんでも聞くんだよね？出来るよね？
なんで店がそれをしないかが解れば、つのが仕込みや人手を増やさないのも理解できるよ。 最近のつのさん、最後まで営業してるから時間越えて提供してるぞ
１人でも頑張ってるなと思ったけど>>976が言うには、営業時間内で終わるためにもっと回転率あげろ、従業員増やして対策打てっていうの？
毎日材料切れで早じまいしてた店になった方がいいとか酷いねキミ このスレのみんな、、、
誰と戦っているの！？ www >>974
>まともな店なら、そんな事態になったら従業員入れて回転率あげるとか対策うつもんだ
志村ー、前橋に早じまいの事態になってるのに、従業員入れず麺数も増やさず回転率も上げない店がありますよー
早くこんな酷い店叩いて―
自分で答え書くとか、ホントバカってブーメランが好きだな >>980
従業員増やして営業時間内に食えるように強く要望してみろよ↓のスレで、ついでにお前の店の静二郎が10食も売れなかった理由を教えてもらえ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1541111494/l50 >>976
また得意の妄想ソース？
バイトがやめた理由なんて本人か関係者じゃないと判らないのに、脳内で理由決めて批判とか恥ずかしくないのか？
お前こそ何年営業しても、満足にバイト一人も雇えない店で働いて手伝ってやれよ
二人ならコール整理して更に速く提供できるだろ
回転だけに拘るキチガイ常連がいるからサボらず改善しろ
大者の客は納得して並んでるから連日行列ができてる
嫌なら他へ行けとか誰かいってたよな？
横入りされて二度と行かないとか言っといて、ツイッターでコンプ丸出しのツイして、隠れてこそこそ来てる奴を知ってるけど？
連日夜遅くまで頑張ってくれてるから、日曜祝日休んでくれて全然構わない
回転良くなったら嬉しいが、無理して臨休だらけや早じまいなんてどこかの素人店みたいな営業されたら困るから今のペースで構わない
それで納得できる人だけが並べばいい
文句あるなら店スレでほざいてろよ
誰からも相手されないから 大者は人気店だからなー
日曜祝日営業したら客が来すぎてパニックになっちゃう
そこはロボの近隣への配慮だと思うよ。流石に大者と比べたらつのさんがかわいそうだろ >>957
そんな事を未成年の女の子が残業拒否なんてできるかよ
その優秀な女の子のバイトがいたときは昼はほぼ営業時間終了前には行列もなく終われたし、夜でも日付を超えて並んでるとかなかった
優秀な助手がいればできるのに、それをしない、いや出来ないのかもしれないが、シフトもなく昼夜こき使われる始末じゃ辞めるわな
ロボの後輩の育英のノッポなんか、ひと月もたず逃げたじゃないか
生産性を考えた人的投資ってのは、そういうとこにやるもんじゃないのかね
早く大者スレで要望してくれよ、サービス残業で酷使されてる助手のためにも頑張れよ・・・ああ優秀な助手が入ったらリストラになるか そもそも、サボるというのは労働者が効率下げて働いて使用者に経営的損失を与える行いのサボタージュの意味だからな
効率を上げる仕事をさせてもらえないとサボると言われたんでは気の毒だけど、世の中にはガンガンラーメン出したら出したで早じまいするとサボるとか勘繰るゲスもいるから仕方ないな >>985
サボりの語源はサボタージュだが本来の仏語の意味は破壊行為
日本語の意味では怠けること、やるべき仕事をやらないことなんだが？
あぁ前橋に客が来ても上限70しか作れないとか言い訳して、製麺するのをサボって早じまいする店の事を言ってるのか
相変わらず朝から自爆が好きだなオマエ >>987
御託はいいから大者スレで要望してみろよ
別人のオッペケはちゃんとマトハズレな要望して笑わせてくれてるぞ、頑張れや >>987
だいたい、上限70ていうのは算数どころか、国語も日本人学校卒レベルのお前の決めつけだろ
見間違いと主張するならソース出せるよね、おまえの都合のよいサンプリングの脳内計算以外に >>988
は？俺は毎日遅くまで頑張ってる大者の現状に満足してるんだが？
どこかのキチガイみたいに、もっと早くしろ営業時間内に早く終われとか要望はないから
どこかの素人店みたいなサボりまくりで早じまい、接客は最低ってなったら文句言うわ
つのはナイスなスレタイの新スレ立ってるからハヨ行けや
新スレでレスしたら、スレタイの内容認めたって笑ってやるから 営業時間より長くやるのは別に勝手にやってくれて良いけど、早く閉まるのは困るよな >>990
上限70はつのさんがブログで書いてた数字なんだが？
>>305をはじめ、他にも見た証言もあるけど信じないのか？
実際、ここで皆がしてる予想数量とも合うしな
で、オマエの未成年バイト女性が嫌気さしてやめた、親が怒鳴りこんだっていうソースは？
ちゃんとツイッターやFBで確認したんだよな？
まさか、人にソースはどこだとかいいながら、自分のソースは脳内妄想とか、ブーメランで笑わさないよな？
逃げずに回答しろよアホ コンビニが24時間営業しなくても特別困らないし、ルーズな店には閉店間際に並ぶルーズな客が集まる
そうやって店も客も棲み分けしてるんだよな、閉店時間過ぎてるのにダラダラと食ってるバカなんか見ててイライラするだけだもんな >>993
そうだな時間にルーズだから、たまにちゃんと営業しても20時に早じまいし、ツイッターで告知を忘れる素人店なんだよな
そんな店だから、脳内ソースで他人を批判したり、都合が悪くなると逃げ出すアタマのだらしない客ばかりなんだな
みてるとイライラするのもわかるな ルーズは確かにいかんな。つの旨はそこさえ治れば良い店なのに >>996
まともに並んでる客全員に安定した提供ができるようになってスタートライン
今日も体調不良で臨休だし、店開けて体調悪くなるなら開店時間見直せばいいのに
なぜ固くなに時間変更しないのか、理解に苦しむ >>996
定休日でない祝日に営業して、まともに並んでる客を時間内に提供できるかがスタートラインの店は素人じゃないの？
調理できるバイトを増やせばいいんだよね？お前の理屈だと、なんでそれをしないのかね？ 一般にお客は、分をわきまえるという事を知ってるから、多少の不都合を感じても客が店のオペの改善とか出過ぎたことを言ったりしない
それを要望とか言って正当化しようとするのは基地外認定 >>996
ブーメラン自己レス乙
祝日なんて営業しないのに、前日にtweetできるなら定休日にしないのかね？ このスレッドは１０００を超えました。
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