北九州のラーメン2020

2018/12/02(日) 06:29:27.97

麵の固さは?ニンニクの量は?

※前スレ
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514813382/
北九州のラーメン2019
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1531823945/

2019/05/26(日) 17:00:45.11

小倉ではSHINSHINと一蘭、どちらがウケるかなあ

2019/05/26(日) 17:08:06.58

安い方

2019/05/26(日) 17:20:14.02

SHINSHINは平日のランチはラーメン600円だからなあ。。

2019/05/28(火) 00:34:13.59

久しぶりにナベタク見たわ。
夜中に見たの初めてだ。

2019/05/29(水) 19:05:26.34

ネットでは
まるいち好評だから
いってみるかな

2019/05/29(水) 23:18:44.50

昔の評価が残ってるだけ

2019/05/29(水) 23:22:07.27

オープンしてしばらくはうまかったな。足原に店出した頃からおかしくなった。

2019/05/29(水) 23:25:41.31

店主が変わってから全く違うラーメンになったよ。
元々は理系の店主で、スープの濃度を化学式で説明した紙が店に置いてあった。

2019/05/29(水) 23:27:22.11

旦過のカレー屋か何かに権利売ったんだっけ？

2019/05/29(水) 23:30:04.16

>>960
そう、そうなってからバイト君が店を回すようになった。肝心の味はひたすら塩っぱいだけのラーメン。それでも行列だけは絶えなかったね。

2019/05/29(水) 23:32:39.56

北九州近郊の話だが、金田屋も最高潮に美味い時から海外進出するようになって大将が本店を不在にしだした瞬間からクソ不味くなったが、大将が再び店に戻ってきてからはまた味が戻った。
美味いラーメンって一子相伝なのよ。

2019/05/29(水) 23:44:52.38

>>962
ラーメン作りって本当に大変らしいね。コンスタントに味をキープしてる店はすごいわ。

2019/05/30(木) 07:32:44.90

>>963
インスタントで味をキープするのは簡単だよな

2019/05/30(木) 07:55:02.83

>>964
ちょっと何言ってるか分からない。

2019/05/30(木) 08:34:10.74

昨晩のテレビで無法松、ぎょらん亭、一真軒、一番星、来々軒、笑福亭が取り上げられてたね
笑福亭って初めて知った

2019/05/30(木) 09:02:46.78

とんかつラーメン食ってみたい

2019/05/30(木) 09:38:05.87

>>966
あれ昨日だったんだ
なんかCMで無法松の店長が「生き残ってるのはプロのお店だけ」
って潰れていった店は三流の店ってディスってたから偉そうだなこいつ
って思って逆に見たかったんだけどもう見れないのか

2019/05/30(木) 21:53:11.03

サザエ餃子と最初威張って売ってたけど、食品偽装が世間で騒がれるようになってから貝入り姫餃子とネーミングを変えたよな。
なんでなんやろかwww

2019/05/30(木) 21:53:59.76

>>967
トンカツを想像していて、サンドイッチに入ってるようなペラペラのカツもどきが入っていて残念を通り越した

2019/05/30(木) 23:06:22.38

>>969
サザエ入ってないの？
三萩野バス停の頃からサザエ入り姫餃子って言ってたけど。

2019/05/30(木) 23:43:22.07

笑福亭のとんかつラーメンは見栄えダケはイイからなｗ
ネタ系ラーメン店の類だと思ってる

2019/05/30(木) 23:49:10.88

ラーメンスレなのにお前らが食べたくなった

2019/05/31(金) 00:20:45.77

>>971
今は貝入り、と言ってる。違う貝なんじゃない？

2019/05/31(金) 02:07:58.58

豊前産のニタリ貝

2019/05/31(金) 10:52:50.65

>>970
銀河のとんかつのせ想像して行ったらショックだよな笑

2019/05/31(金) 11:07:04.64

>>972
関東住みで実家が北九州
滅多にない帰省チャンスで帰省中の貴重な1人時間を使っての食べ歩きの趣味をトンカツラーメンに費やした俺の気持ちをみんなにわかっていただきたい

ちなみに訪問1日目は謎の臨休で二度手間だった事も伝えておく

2019/05/31(金) 11:13:42.24

あれは豚の超薄切りカツだよ。

2019/05/31(金) 11:23:02.76

>>970
先日のテレビで、味を追求して7mmにしたって言ってた

2019/05/31(金) 11:25:27.20

>>968
見落としてたらすまないけど、そんな感じのことは言ってなかった
表現は違ったかもしれないけど、以前はラーメン屋同士は仲が悪かったようだが、
今は判断は客に任せてラーメン屋同士切磋琢磨してるみたいなことを言ってた

2019/05/31(金) 12:10:40.86

無法松、テレビにでたらまた客が増えそうだな。

2019/05/31(金) 14:03:29.59

城野四角とかあんな目立つ立地で殆どネットで話題に上がらず目立たなかったのに
更に目立たなくなりたくて移転とかドM過ぎるやろ

2019/05/31(金) 14:04:22.12

>>982
とんかつラーメンのお店？どこに移転するの？

2019/05/31(金) 14:21:54.30

片野新町だって

2019/05/31(金) 14:54:06.17

横代のごめんといいここといい、一定数訳の判らんのが好みな層ってのが居るんだろうね。

2019/05/31(金) 15:04:52.36

そういえばごめんは最近ずっと閉まってるような。今日の昼も閉まってた。

2019/05/31(金) 16:13:25.26

ごめんのおばあちゃん、相当歳だもんな。
娘さん継がないのかな。
あの激辛辛子高菜は名物なのに。

2019/05/31(金) 17:54:04.15

>>981
松はすぐスープストップするからな
しかも意図的に辛子高菜の量絞ってる
あそこの辛子高菜が一番うまいことをわかっている

2019/05/31(金) 20:53:58.28

>>987
え、？あの高菜Aコープの業務用の辛子高菜やん？
お気に入りならAコープに有るからお好きなだけどうぞ。

2019/05/31(金) 21:03:58.59

>>989
マジか。明日買いにいくわ。

2019/06/01(土) 00:10:43.39

次スレ
スレタイを修正しました

北九州及び近郊のラーメン屋情報57杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1559315405/

2019/06/01(土) 00:10:58.02

うめ

2019/06/01(土) 00:11:28.67

うめ

2019/06/01(土) 00:12:11.12

うめ

2019/06/01(土) 00:12:48.90

うめ

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2019/06/01(土) 00:13:18.47

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2019/06/01(土) 00:15:03.92

ワンオペ店は大将の寿命が縮んでいくようで見てて辛いものがある

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