【池袋】豊島区のラーメン屋 9杯目
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0001ラーメン大好き@名無しさん (4段) (ワッチョイW bf92-O1qm)
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2020/02/07(金) 02:21:15.79ID:pxRsKgSb0
こちらはラーメン激戦区池袋を含む豊島区内にあるラーメン店ついて語るスレッドです

荒らしはスルーしましょう
荒らしに構う人も荒らしです

次スレは>>970が宣言して建てましょう。建てられない場合は安価を指定して下さい。次スレが立つまで減速して下さい

スレを立てるときは本文欄1行目に
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と入れて下さい

※前スレ
【池袋】豊島区のラーメン屋 8杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1575807174/
【池袋】豊島区のラーメン屋 7杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1569755125/

※関連スレ
☆★☆麺屋ごとう(池袋西口)Pe11☆★☆ [転載禁止]©2ch.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1426354748/
-
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0014ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM7f-G6px)
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2020/02/08(土) 01:54:12.97ID:5pZkX6ZbM
流星ラーメン
0017ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-uvZY)
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2020/02/09(日) 08:17:49.37ID:wwlGGgMXa
龍栄
0019ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0b-WH1V)
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2020/02/09(日) 12:08:47.98ID:XVD3OBgzr
破顔 大塚
0020ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0b-WH1V)
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2020/02/09(日) 12:09:50.49ID:XVD3OBgzr
いつき
0025ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d701-iQOF)
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2020/02/09(日) 14:41:53.40ID:tgpg+ITy0
72名無しさん2019/08/27(火) 21:57:55.19ID:MepIuAYo
妙典は、できた頃は期待したけど 20年たって、寂れた住宅街だよね
もう駅できて20年くらいたつのに 今だに寂れたイオンしかないし
79名無しさん2019/09/02(月) 16:19:51.37ID:2BnxIN9L
妙典、久しぶりに行ったら、異常に劣化していて驚いた 飲食店やコンビニが減って、夜なんか真っ暗
唯一頼みのイオンも近年の大規模店とは比較にならないくらい古ぼけている
挙句の果てには、駅前に大型パチンコ屋
あれなら、まだ薄汚くて雑然としていても行徳の方がマシ
82名無しさん2019/09/04(水) 23:11:47.29ID:EFTf07Bd
妙典は、寂れたイオンしかないから イオンしかないから不便なんだけど
95名無しさん2019/09/06(金) 09:03:11.13ID:1CvBrcrT
妙典は何もないから、他にやること無いんだろw 妙典ライフ、悲惨だなw  妙典ほど面白味の無いところ、珍しいよ
99名無しさん2019/09/07(土) 14:54:26.17ID:GeNy+6pV
チープな薄汚いイオン以外の商業施設が欲しいと思っていたら、駅前に立派なパチ屋 馬鹿にしているw
あんなに寂れているところにパチンコ屋が出来たんだから、治安が著しく悪化するに違いない
115名無しさん2019/09/08(日) 14:32:23.06ID:BKYYm8eo
飲食店以外も何もない 家が並んでいるだけ 家も老朽化が進んで活気のない絶望の街が出来上がる見込み

街が出来た20年前は、こんなに悲惨な失敗作の街になるとは思わなかったよね
118名無しさん2019/09/08(日) 15:20:42.52ID:BKYYm8eo
妙典民、今日も病んでいますw 不動産選びの失敗って怖いねw

121名無しさん2019/09/08(日) 16:44:22.43ID:iwMzvKv5>>123
妙典、過去に知り合いが住んでいたのだが、何もないから本当に休みの日は家で寝るしか無かったってさ
あと、川が氾濫したら、あの辺は地図から消えるらしい

活気無さ過ぎて大戸屋やガストといったチェーン店にすら見捨てられた妙典
華風伝のようなクソ不味いラーメン屋が大繁盛 悲惨としか思えない
161名無しさん2019/09/14(土) 11:40:49.14ID:yMRtBl3F
市川市内とは思えないほど佗しい街並み  ドンヨリとした空気感
673名無しさん2019/11/17(日) 17:33:14.39ID:f+F4krUv
妙典は時代遅れの開発計画がアダになったとしか言いようがないなw
0026ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM4f-eMPD)
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2020/02/11(火) 14:52:18.85ID:FUGnul8bM
中野家うんまーい
0027ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM4f-eMPD)
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2020/02/11(火) 14:52:53.86ID:FUGnul8bM
でも無料のライスまっずーいw
0029ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f02-eMPD)
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2020/02/11(火) 19:42:00.70ID:LjvvMEh50
ラーメン西ちゃんって営業してるの?
0031ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df01-+CVV)
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2020/02/12(水) 14:32:27.05ID:bJMKcH7A0
>>28
価格的にレギュラーで出すのが難しいから限定なんだろうし別にいいかな
限定だったら3,000円、4,000円のラーメンがあってもいいと思う
0032ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd32-0I+N)
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2020/02/12(水) 18:14:24.06ID:tl5aygcUd
池袋にラーメン花月復活してくれんかね。
無くなってからかなりたつが、時々無性に食べたくなる事がある。
まああったらあったで、半年に一回ぐらいしかいかんのだがw
0037ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd52-xuZ1)
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2020/02/15(土) 13:23:18.07ID:B4M7SDfyd
>>36
味が似ていれば俺は気にしないが、本家からしたら死活問題だらなぁ…
0041ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1202-N50K)
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2020/02/15(土) 17:20:29.54ID:oVw7jsTp0
お前ら東長崎の駅前に出来た期待のルーキー中野家の話もっとして!
0043ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df01-4oP3)
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2020/02/15(土) 18:50:52.03ID:Q/Ti3+lv0
72名無しさん2019/08/27(火) 21:57:55.19ID:MepIuAYo
妙典は、できた頃は期待したけど 20年たって、寂れた住宅街だよね
もう駅できて20年くらいたつのに 今だに寂れたイオンしかないし
79名無しさん2019/09/02(月) 16:19:51.37ID:2BnxIN9L
妙典、久しぶりに行ったら、異常に劣化していて驚いた 飲食店やコンビニが減って、夜なんか真っ暗
唯一頼みのイオンも近年の大規模店とは比較にならないくらい古ぼけている
挙句の果てには、駅前に大型パチンコ屋
あれなら、まだ薄汚くて雑然としていても行徳の方がマシ
82名無しさん2019/09/04(水) 23:11:47.29ID:EFTf07Bd
妙典は、寂れたイオンしかないから イオンしかないから不便なんだけど
95名無しさん2019/09/06(金) 09:03:11.13ID:1CvBrcrT
妙典は何もないから、他にやること無いんだろw 妙典ライフ、悲惨だなw  妙典ほど面白味の無いところ、珍しいよ
99名無しさん2019/09/07(土) 14:54:26.17ID:GeNy+6pV
チープな薄汚いイオン以外の商業施設が欲しいと思っていたら、駅前に立派なパチ屋 馬鹿にしているw
あんなに寂れているところにパチンコ屋が出来たんだから、治安が著しく悪化するに違いない
115名無しさん2019/09/08(日) 14:32:23.06ID:BKYYm8eo
飲食店以外も何もない 家が並んでいるだけ 家も老朽化が進んで活気のない絶望の街が出来上がる見込み

街が出来た20年前は、こんなに悲惨な失敗作の街になるとは思わなかったよね
118名無しさん2019/09/08(日) 15:20:42.52ID:BKYYm8eo
妙典民、今日も病んでいますw 不動産選びの失敗って怖いねw

121名無しさん2019/09/08(日) 16:44:22.43ID:iwMzvKv5>>123
妙典、過去に知り合いが住んでいたのだが、何もないから本当に休みの日は家で寝るしか無かったってさ
あと、川が氾濫したら、あの辺は地図から消えるらしい

活気無さ過ぎて大戸屋やガストといったチェーン店にすら見捨てられた妙典
華風伝のようなクソ不味いラーメン屋が大繁盛 悲惨としか思えない
161名無しさん2019/09/14(土) 11:40:49.14ID:yMRtBl3F
市川市内とは思えないほど佗しい街並み  ドンヨリとした空気感
673名無しさん2019/11/17(日) 17:33:14.39ID:f+F4krUv
妙典は時代遅れの開発計画がアダになったとしか言いようがないなw
0048ラーメン大好き@名無しさん (W cfac-hwkX)
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2020/02/15(土) 23:57:03.51ID:KRhfgUz30
家系ってここっていう店があんまりないんだよなあ
武蔵家となんちゃら商店くらいしか思い付かん
もう1チェーンくらいあってもいいんだが
0051ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd52-xuZ1)
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2020/02/16(日) 08:28:50.38ID:GTlNLHJgd
>>49
チャーシューは喜多方ラーメン坂内みたいなのが一番好き
逆に大勝軒本店みたいな、肉厚だがパサパサなチャーシューは苦手
0052ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1202-N50K)
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2020/02/16(日) 09:34:06.05ID:/WHFPcKl0
中野家美味しくね?
家系の中では1番美味しい気がする
0054ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1663-XXQa)
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2020/02/16(日) 12:41:57.75ID:qg8bzePN0
武蔵家はスープがぬるくて量が少ないのがなぁ。
ついついコスパで池袋商店に行ってしまう。
0055ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf00-MrNo)
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2020/02/16(日) 13:19:39.03ID:sKI847oE0
中野家と池袋商店なんて同じ工場系なんだからどっちが美味い!とかどーでもいいわw
0057ラーメン大好き@名無しさん (W cb63-eFa5)
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2020/02/16(日) 16:00:01.91ID:R90BIU0i0
中野家はスープは普通の商店系だけど麺は違うね
三河屋製麺みたいだけどカネキッチンもらせんも三河屋だし何気に東長崎でのシェアが高い
0064ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1202-N50K)
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2020/02/16(日) 21:57:56.91ID:/WHFPcKl0
>>60
豚山よりうまいのになあ
0071ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d29f-ne84)
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2020/02/18(火) 04:28:02.96ID:zCoFL7g70
はやし田系列は別格に旨いね。
清湯系最高峰が池袋に2店舗有るのは有難い
麺屋 Hulu-lu(フルル)や麺屋 六感堂も旨いが洒落過ぎだろラー女狙いな感じ
先ずそれなら鳴龍に行くに限る
0074ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6f-UGTb)
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2020/02/18(火) 10:07:50.31ID:TFoSX38Ua
はやし田は開店直後は凄く接客丁寧だったけど
この間行ったら、店員ずっとおしゃべりしていて最悪だった。
ここの系列は開店時だけ優秀なスタッフ配備しているような感じ。
0075ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW de92-bduJ)
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2020/02/18(火) 16:26:24.76ID:eOaeatLD0
ラーメン店の店員に接客の良さなんて求めるなよ
0080ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-vjel)
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2020/02/19(水) 13:35:08.20ID:ciktys5da
もしかして新宿のはやし田の事?
0082ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cf63-IdAT)
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2020/02/19(水) 21:26:39.33ID:6Zjv+CcZ0
夕方のニュースで「中国産野菜が入荷しなくてラーメン店がピンチ!」とか言ってた
玉ねぎ、にんにく、しょうが、メンマ・・・
とにかくラーメン屋で使われる食材はほとんど中国産なんだな
0083ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f8b-mvZW)
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2020/02/19(水) 23:03:19.84ID:EWGtLX7J0
ごっつだったね
マイナスイメージにしかならないのにな
0089ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-mvZW)
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2020/02/20(木) 11:46:54.29ID:rqpftp6Fd
ボケ茄子かなんか知らないけどそういった現状を知らない人からしたら
あの店は中国産使ってるんだ
てなって客離れしたらマイナスだよね
意味わかるかな?
>>84
0099ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6f92-y94j)
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2020/02/21(金) 01:11:23.84ID:8hVQlk+D0
引き上げたら国になんか得でもあるんですか?
0104ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b35f-JPYO)
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2020/02/22(土) 13:04:57.38ID:NeEMCR/x0
誰か馬場に有る表裏って激辛系行った人居る?
0105ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 838e-JjxG)
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2020/02/22(土) 16:31:47.85ID:eV/FASgp0
アニキの所か
馬場スレいけや
0107ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp07-y94j)
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2020/02/23(日) 09:13:04.43ID:cqDESf0Cp
表裏行くなら中本で麺特大頼むわ
0108ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b35f-JPYO)
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2020/02/23(日) 12:27:21.03ID:Q1zPGvqS0
>>107
>>106
2人ともレスthx 、記事で見かけて聴いてみたくなった
行ってみる俺も中本ヘビーユーザーだった、ただ
最近味が落ちた気がするだから他の店もと思ってさ
0110ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6f92-y94j)
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2020/02/23(日) 23:24:45.28ID:PH8oB4mL0
そう思うなら行かなければ(笑)
0116ラーメン大好き@名無しさん (ミカカウィW FFa7-Md/5)
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2020/02/25(火) 15:53:15.45ID:KaTePcswF
3年ぶりに東池袋大勝軒行ったけど
レベル落ちた?
思い出補正を超えたレベルの低下を観じました
0120ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-KdnI)
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2020/02/25(火) 19:53:38.63ID:8m1bsXGUd
>>118
相次ぐ値上げで、チャーシュー麺が1250円になってから一度も行っていない。
大将がお亡くなりになる直前まで、チャーシュー麺は丁度1000円だったのにさ…
0121116 (ワッチョイW 93da-ocAu)
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2020/02/25(火) 20:23:58.49ID:XouJpzqu0
私が通っていたのは 山岸さんが現場離れて日向ぼっこしている時くらいからh25年夏くらいまででしたので山岸が山岸がは言いたくないのですが

旨いまずいは人それぞれだから良いけど、手を抜くのはダメだと思う
昨日ももり野菜チャシュー(1500円こんなにしていましたっけ)頼んだのですが、チャーシューは冷えておりスープの温度をどんどん冷やしているし、炒め野菜も出来上がりに合わせて炒めておらず、炒めるの早すぎでしたし
味以前でした まだ2代目はいるんですよね そろそろ思い出の味として記憶に残しておこうかなとも思います

東京の思い出の味は他にも一般あるので
0126ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 838e-vT3f)
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2020/02/26(水) 01:52:40.04ID:JzniW6YP0
やっぱり自分が小さいころ貧しくてあまり満足にご飯が食べられなかったから、お客さんには安い値段で腹いっぱい食わせてあげたいという気持ちが強かったんだよな。特に地方から出てきてる若い人はみんな貧しかったからね。

と山岸さんは仰ってたのにね
0128ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c68c-7Ygx)
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2020/02/26(水) 21:39:53.66ID:29M9S5PM0
この前入ったラーメン屋、マジでう○ち臭かった
味とかどうでもいいくらいう○ち臭くて
上手いとか不味いとかどうでもよくなった
トイレの臭いなのか生ごみなのか知らないけど
0129ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7b00-wukS)
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2020/02/26(水) 22:07:25.50ID:UHKqgL9n0
いや滝野川も微妙だろ
しかもデフォラーメン900円とかさすがに高いと思うわ
0132ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7b00-wukS)
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2020/02/26(水) 23:23:12.80ID:UHKqgL9n0
ガタガタ言うつもりはないがデフォラーメン900円は普通に高めだろ
滝野川の時と比べてもかなり劣化しているのに正直900円は払いたくないわ
0135ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa2f-9uLi)
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2020/02/26(水) 23:47:48.16ID:q0m+d5b5a
その山岸がうちより唯一美味いって言った道頓堀は今も変わらずなのかね
0149142 (ワッチョイW b301-AJy0)
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2020/02/27(木) 22:07:08.16ID:trOAtuHx0
>>143
俺も池袋6年住んでて二回目
前回は2ヶ月くらい前で1時間並んだ

>>145
今ならすいてるゴー



無敵家は普通にうまいと思う。ただ1時間は並ぶ必要なし。
0154ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdea-siGd)
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2020/02/27(木) 22:54:28.54ID:KsIrzaKId
>>144
10年以上だから、もしかしたら80年以上かもしれんだろう
0155142 (ワッチョイW b301-AJy0)
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2020/02/27(木) 23:01:17.08ID:trOAtuHx0
>>153
俺は今朝のニュースで見たんだよ。
コロナで異変みたいな

そんでその晩だから混んでるかもと思ったけどそうでもなかった。

並びなしか、あっても数人
10分待つこともない

普段どれだけ外人が使ってるかってことだけどね
0158ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2a8b-8HZ/)
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2020/02/27(木) 23:58:20.29ID:cV6fOhRv0
今がチャンスかもな
行列店行ってみるか
0168ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b301-lmga)
垢版 |
2020/03/01(日) 00:22:07.79ID:8VTqRnf30
なんか九州系?ニンニクパウダー?めっちゃかけられたラーメンがあった。人と会うので一口だけ食べて残した。ニンニクパウダー入るのなら告知欲しかった。残した記憶しかない。
0173ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-ewxm)
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2020/03/01(日) 09:30:59.86ID:cggiibi9d
>>172
まだ空き店舗ですね。
0176ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ca02-NanL)
垢版 |
2020/03/01(日) 12:29:14.93ID:GFDI4Ukh0
無敵屋は家系
このスレでは常識だから覚えとけよ9m
0185ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd8a-ewxm)
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2020/03/01(日) 21:50:52.99ID:OTJVsI/xd
>>183
ジンギスカン料理店になりましたよ
0186ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0fb3-Aj+s)
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2020/03/01(日) 21:55:14.46ID:VLM9pGB00
いつも並んでる無敵家、今日全然並んでなくてワラタ
花田と鬼金棒と二郎は相変わらず並びあり
以下にシナチョンベトナム人やらアジアンが並んでいたかわかる

無敵家は嫌いじゃないけど重いし他より高いんだよな
一蘭と同じ商法過ぎて笑う

そんなワイ、今日はスッカスカの屯ちんで850円ラーメンを舌づつみとw
0188ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdea-ewxm)
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2020/03/02(月) 02:10:24.06ID:hLh/4+znd
>>186
花田のおちょこみたいな量のライスだけはセコくて嫌い
あんな量なら無料化止めれば良いのに
0195ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdea-siGd)
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2020/03/02(月) 06:53:18.92ID:q9PbNAbdd
不味い店なら沢山知っているのだがな…
0203ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7b00-wukS)
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2020/03/02(月) 18:46:27.52ID:ExbAS5Lu0
美味しい自分の○ーメンを飲ましてあげればよかったのにw
0213ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 67f2-DFeu)
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2020/03/03(火) 01:35:22.01ID:qAg8IepS0
>219
あそこは家系じゃなくて単なる東京豚骨じゃね
昔、隣の紅とんのとこに家系の店があったよね?
家系って言うとあの印象が強いから、今池袋にある家系を名乗る見せにも一度も行ってない
0216ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b301-1xeX)
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2020/03/03(火) 01:44:35.64ID:8WY3Z6DZ0
>>188
お米の値段が、地味に上がっているから、そのうち無料じゃなくなるよ。
0227ラーメン大好き@名無しさん (ヒッナー Sp03-+Du5)
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2020/03/03(火) 18:17:36.86ID:iOVGaP4wp0303
一番上に出てるメニューがトッピング盛ってる奴だから高いように見えるだけで実際の値段は他と同じかほんのちょっと高いぐらいだからな
別に外国人相手だからといってぼったくってるわけではない
0229ラーメン大好き@名無しさん (ヒッナー Sx03-r+hr)
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2020/03/03(火) 18:54:16.89ID:F3ScxQohx0303
仕事帰りに無敵家の前通るんだけど、昨日も今日も18時くらいで並ばず入れたから2日連続で行ってしまったw
ああ、こうゆう味だっけ?ってくらい食ってなかったよ まあもういいや。また中旬くらいにもう1回行けたらまた5年くらい食わなくてもいいわ
0243ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab01-IRUz)
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2020/03/04(水) 01:50:47.54ID:EKAGb0p10
無敵はいいから、めんたいつけ麺…。未だに行ってないのよ…。どお?ちなみに一蘭は朝飯に食べることができる上流階層にいるが。
0244ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacf-BfMB)
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2020/03/04(水) 06:36:24.65ID:mraBIGssa
今更かもしれないが、十数年ぶりに食った屯ちん、なんだありゃ?
スープはインスタントにちょこっと背脂入れたみたいだし麺もうまくない。盛り付けはまぁ綺麗だし具は優良なチェーン店みたいだけど値段は一丁前。
昔食ったときも自分の好みとは違っていたが、今回のように酷いとは思わなかった。
0245ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-dSOb)
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2020/03/04(水) 06:46:56.85ID:6NRYtaYQd
>>244
大勝軒本店の思い出補正
0251ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacf-BfMB)
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2020/03/04(水) 12:43:49.84ID:mraBIGssa
明太つけ麺、面白がるには中途半端過ぎて笑えないネタのように考えていた自分が間違っていました。
0252ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa0f-r4dT)
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2020/03/04(水) 14:52:31.44ID:+DGuv/c2a
花田と鬼金棒って美味いの?
味噌ラーメンってどこも一緒にだろと思ってんだけど
屯ちんは確かに麺が美味しくないんだよね。スープもありきたりの豚骨醤油だし
無敵家の岩のり明太子丼は毎回頼んじゃうなー
0254ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0f63-bjQ6)
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2020/03/04(水) 15:24:17.72ID:aNN5dqQ+0
>>253
どうだろう、個別仕切りのある一蘭は今一番コロナに強いラーメン屋かもしれんし。
0263ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacf-BfMB)
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2020/03/05(木) 00:23:28.26ID:+2F76qOla
花道はどんどんセコくなってきてるし、同じタイプなら荻窪のフックの方が今は良い。
0269ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f02-bmt2)
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2020/03/05(木) 21:25:25.72ID:wyo4LgKY0
無敵屋は場所が悪い
駅からまず遠い
0270ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0b00-TJPv)
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2020/03/05(木) 21:37:20.41ID:qxyLFLfj0
>>268
光文社が建て替えでなくなったから客減ってるのかもね
篠はらも並びはほとんどないし
0273ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa0f-X/C6)
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2020/03/05(木) 23:22:30.55ID:WiH4a/0ia
昭和歌謡ショー、いよいよ閉店か。
昔は旨いと思ったが、10年して周りに抜かれて過去の店になった感じ。店主のウンチク押し売りがうるさくてキモくて行かなくなったが、困ってない。
0274ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa0f-juS3)
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2020/03/05(木) 23:37:48.96ID:Y5dU0U7aa
無敵家と君塚同じ系列なんだな。無敵家のラーメン美味いと思わないが、君塚の380円冷凍麺ラーメンは呑んだ後には美味い
0275ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa0f-mvVe)
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2020/03/06(金) 00:00:42.58ID:T3FG0T1Na
>>257
花田って花道で働いてた人だよ
0281ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9bda-VG+X)
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2020/03/06(金) 20:28:00.30ID:I1izN8NU0
>>274
おれもたまに食べたくなる。
君塚のラーメン。昭和の味。
0283ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ef66-r4dT)
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2020/03/07(土) 19:37:06.11ID:0jCl88Ur0
鬼金棒の方に行ってみました
店員は南米系?の外国人を雇ってますね。なので盛り付けの手際が悪いです

味噌ラーメンを食べると言うより辛い坦々麺を食べる、そんな感覚に近いです
ただカラシビは普通・普通でもそこまで辛くないですね
味は悪くないですけど、米がむちゃくちゃ不味かった…
肉厚のチャーシューは味濃いめで柔らかいです
あの米さえ良かったら及第点ですけど、そこまで並ぶ程また食べたいかっていえば…
次は花田に行きますね
0296ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fda-o1n2)
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2020/03/08(日) 18:31:26.80ID:WLEmV7Rg0
>>288
以前何度か行った時は、中心人物(店長?)が部下にネチネチと陰湿に言ってるのを
何度か耳にした事がある。
実際俺が一番辛いラーメンに挑戦してる時も微妙に聞こえるように「あぁ、こりゃぁダメだなぁ・・・」
と、ほざいていた。
そいつが今居るかは知らない。
0297ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0fb0-vGLd)
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2020/03/09(月) 04:12:01.46ID:MO+unKyq0
>>243
一食ハズレ引いてもまあいいやとか、
明太子ものなら何でも三ツ星!
って感じの太っ腹なら行ってみても良いかも。

付き合いで行ったけど、合わなかった。
つけ麺に明太子入ってるとウケるんじゃね?
って発想が先行したネタみたいでね。
0299ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp4f-t0+R)
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2020/03/09(月) 09:15:19.50ID:VFqq0318p
明太つけ麺は不味くはないが特段うまいというわけでもなく、まあ普通に食える味
わざわざ明太子使う分原価が高いのはわかるが、つけ麺にしては仰々しい提供の仕方なのも値段が上がってる要因かと
所詮つけ麺なんだからもっとカジュアルさ極めていいと思うんだけどな
0310ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b901-IcNL)
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2020/03/11(水) 02:15:59.93ID:3mJbkIXk0
上野一蘭で朝食べること多い上流階級だが、デフォ980円で上流階級でも躊躇します。
0311ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b901-IcNL)
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2020/03/11(水) 02:17:41.89ID:3mJbkIXk0
そしてめんたいつけ麺は確か1500円近いから食べたことない。上流階級だから今度頑張って食べるね。
0319ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 85da-lJHf)
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2020/03/11(水) 20:55:10.75ID:ajcfER2T0
一輪、池袋だと思う
0321ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5108-bihA)
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2020/03/12(木) 01:46:57.06ID:CRTld6Pq0
一輪は開店初期に入ってゲロマズで二度と行かないと誓った
0325ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 86da-yJht)
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2020/03/13(金) 18:33:44.48ID:o7AMQtB50
無敵家、外国人が来ないから助かる。
0327ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4271-Z8MQ)
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2020/03/14(土) 01:36:56.15ID:uKjmsjEo0
西口ウロウロしても結局凪に入ってしまう。
価格、材料、味、提供時間総合的にバランスいいんだよ。
0329ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd02-Rg/t)
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2020/03/14(土) 09:33:40.68ID:Lxo6zhJzd
>>328
一番館確かに安いのだけれど、メニュー写真と実際の料理のギャップがねぇ…
0340ラーメン大好き@名無しさん (オーパイ Sa8a-j7cs)
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2020/03/14(土) 18:23:57.95ID:lHrN6q3waPi
>>338
俺の両隣の席が空いてる時に2人組の客が入ってきたから
詰めましょうか?とこっちから言ったんだが
帰る際にめちゃくちゃ御礼された
正直俺としては恥ずかしいからそこまでしなくとも…と思ったが
良い人なんだな〜ってのは伝わってきた
0349ラーメン大好き@名無しさん (オーパイ Sa09-trTv)
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2020/03/14(土) 20:46:45.70ID:aCugnS/YaPi
この後アド街で池袋西口。
0351ラーメン大好き@名無しさん (オーパイ Sa09-trTv)
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2020/03/14(土) 21:56:52.64ID:xaMY286ZaPi
アド街、取材準備中の街で椎名町って。
1時間持つのか?
0353ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 85da-lJHf)
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2020/03/14(土) 23:10:24.34ID:x7u+p/Bo0
>>337
えるびすは、1年半くらいに廃業です。
0354ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4271-Z8MQ)
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2020/03/15(日) 01:14:03.97ID:5L/BltMg0
>>334
着席待ちと提供待ちで30分持ってかれるから微妙。
食べ切れないで苦しんでるねーちゃんとか、集団で来てカフェかなんかと勘違いしてんんのかってくらい長居するが学生なんかいたらさらに
0356ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp91-OHWg)
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2020/03/15(日) 12:31:51.88ID:JhTlrqXNp
南天で1時間もつやろ
0381ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-Sn4Q)
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2020/03/19(木) 07:35:14.10ID:49YKAH48d
最高ですか〜!
0392ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9301-I4qY)
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2020/03/21(土) 09:28:07.06ID:CiDbAC3M0
外人の団体客が6人出たとき、外に4人しか並んでなかったのに入店させない
で、行列が増えてきたら少しずつ入店させる
実際に入店したときに空いてる席がいくつもあるのを見て怒りがわいたわ
外で並んでるときは店内が見えないようにフィルム貼ってんだよな。ホント汚ねえ
俺もざまあみろって思ったわ
0409ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa5d-bEJA)
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2020/03/21(土) 19:15:23.91ID:14oYUgqea
壬生みたいな麺じゃなかったのか<阿国
 
ところで壬生は以前から丸みのある麺だったっけ?
以前は切り蕎麦らしく断面が四角い麺だったように記憶してるのだが
記憶違い?
角がなくて丸いと機械で射出して作りました感が強くて
蕎麦食べてる気がしない
0410ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b63-loQ3)
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2020/03/21(土) 20:35:55.79ID:Kh6lQAy30
阿国の方向性は壬生をオシャレにした感じ。
ランチタイムは麺大盛りまたはミニライスが無料。
店員が店頭で配ってるフライヤー(絵葉書大のチラシ)でトッピング一品無料。
でも総合的な満足度は壬生を超えなかったから、今後行くことは無いと思う。
0414ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp85-qo1k)
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2020/03/22(日) 11:13:28.60ID:l7vrPf8zp
最the高
0422ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa15-slr3)
垢版 |
2020/03/22(日) 23:32:47.60ID:WGQ6AqSVa
池袋駅周辺のラーメン屋はどこもイマイチ。
0427ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp85-qo1k)
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2020/03/23(月) 12:05:58.10ID:CWR8CShWp
観光ラーメン屋は行列無くなったね
そこに頼らないで行列作ってた実力店が浮き彫りになった
0437ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa15-tRoA)
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2020/03/24(火) 15:00:52.15ID:v2RKW/6ha
茜ノ舞行ってきた。
立地悪いけど、野菜たっぷりでコスパは良い。
池袋と言っていい場所か微妙だけど
花田の行列に並ぶならこっちの方が良い。
0438ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa15-tRoA)
垢版 |
2020/03/24(火) 15:02:46.80ID:v2RKW/6ha
池袋エリアの味噌ラーメンとしてって話です。
0459ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sab1-ogpV)
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2020/03/25(水) 08:18:29.00ID:eaa/nSVga
ウインク連発して愛情注入。
0466ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sab1-wHPK)
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2020/03/26(木) 09:50:05.41ID:DijBpRU7a
鳴龍の行列はどうなってんの?
0470ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sab1-wHPK)
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2020/03/26(木) 14:56:49.11ID:8kYVq9Bwa
>>467
日本人客は行列していると。
0474ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdb2-jCJE)
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2020/03/27(金) 07:12:41.12ID:5YC5mCsGd
都知事は飲食店等の濃厚接触並びに規制は掛けないのかしら?
0480ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 92d0-L7cc)
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2020/03/28(土) 06:27:58.27ID:2Pd3U0Tl0
池袋に引っ越してから20年
初めて無敵屋行ったわ

本当に普通の家系だった
というか麺がモチモチ系で噛むのがめんどかったw

いつも行列なのに5席以上も空いてて不思議な感じだったな
0499ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5e63-m5vb)
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2020/03/28(土) 17:43:10.80ID:d+1IwgwC0
壱角家は麺抜きメニューがあるのがありがたいわぁ。
ほかの家系でも採用してくれないかなぁ。
0512ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-Nsyr)
垢版 |
2020/03/29(日) 06:49:18.00ID:2/MZue+cd
不二家もな
0526ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacd-aa2I)
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2020/03/30(月) 00:01:29.48ID:ihQLNcJ1a
>>520
やっぱりそうか!
0531ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx79-sqC+)
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2020/03/31(火) 00:01:17.97ID:cswkSD/Zx
我家閉店したのほんと惜しい
あーいうごく普通のラーメンがすごい食べたい
0538ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sab1-wHPK)
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2020/03/31(火) 11:56:26.08ID:J8jOBVwja
>>531
ごく普通のラーメンというよりも
普通に美味しいラーメンと言った方が…
0555ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800W e501-yVIm)
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2020/04/01(水) 08:45:19.40ID:6nLqk3T90USO
濃いから麺によく絡んで、麺を食い終わる頃にはすっかり少なくなってしまう…
的な話してんのかな?
スープが少ないなんて思ったことない。

赤羽の「自家製麺 伊藤」は別。
0557546 (ウソ800W 2302-tb4t)
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2020/04/01(水) 10:50:21.17ID:hyInjgdQ0USO
東口に旨い家系は無さそうですね。
次は武蔵家へ行ってみます。
ありがとうございました。
0560ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-9Xj+)
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2020/04/01(水) 18:12:04.89ID:azRRMmIed
太麺のつけ麺出す店でオススメ教えて
0567ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b501-4747)
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2020/04/02(木) 08:06:06.45ID:jLE3c2qz0
鬼金棒久々に行ったら外国人だけだった
行列も捌けてなく席空いてるのに店内同士で話してて案内しないのな

筋肉ゴリラみたいな人がいた頃はしっかり現場見てたような気がしたから残念
0584ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4b63-XM/T)
垢版 |
2020/04/03(金) 00:33:44.43ID:hB3Q075H0
十六
0585ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saf1-D5dz)
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2020/04/03(金) 00:47:45.81ID:qEYYzTrYa
福しんは日高屋と張り合うつもりはない。
仮にそんなつもりでいたならもう倒産してたと思う。
大企業に対しクオリティのわずかな違いで勝負するのが福しん。
他チェーンになく良質だった外国人店員の質が下がって来ているような気もするけど。
0595ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr01-SPh5)
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2020/04/03(金) 10:35:41.37ID:oov71e0Ir
ソラノイロ食堂はガラ空きのイメージあるが行ってみると結構客が入ってる
だいぶ前にご飯おかわり自由じゃなくなったり、楽ではないんだろうけど
どちらかというと六感堂のほうが心配
篠はらと十六は安定した客入りで大したもんだねえ
0597ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 85ab-SPh5)
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2020/04/03(金) 10:53:12.32ID:41b4A9aK0
久松のつけ麺マジで美味いから食ってみてほしい
同系統のかつら木でも昆布水使うようになったから差別化が図れなくなりそうなんだよなー
麺もつけ汁も久松のほうが美味いと思うけどね
0598ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1dda-ZeDg)
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2020/04/03(金) 11:22:13.64ID:C4x/C4k50
>>589 釈迦は移転してしばらくしてから食いに行ったけど池袋時代の衝撃は感じなかったのと麺がイマイチになった
後店内がクソ狭くて前以上にスパイスの香りが強くて(というより最早キツい)食って出たあとは服がカレー臭プンプンになっちまう
前の安っちいようなそうでないような麺で食いたい
0600ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2334-zxou)
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2020/04/03(金) 13:15:03.97ID:+xr+plVS0
ソラノイロ食堂のちょい先に、いつもアヴェンタドールとかトヨタのLFAをガレージに停めてるマンションあるよね。

場違い感パ無いけど、あれってあのマンションの住人が乗ってんのかな?
0601ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa13-KXP0)
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2020/04/03(金) 14:35:09.69ID:IjfPeJI8a
池袋なら燕返し、えるびす、二天(だった)
麺の美味さなら燕返しが圧倒的だと思う
が、見事なまでに空気だな
まぁつけ汁がありきたりではあるんだが
逆に二天はつけ汁は好きだが今の麺はいまいち
昔の麺の方が合っていた
えるびすは両方バランスがいい
0605ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4b63-XM/T)
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2020/04/03(金) 20:31:55.22ID:hB3Q075H0
七福神ね。もり角煮好きだったなぁ。
0611ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4500-S0KY)
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2020/04/03(金) 22:23:29.99ID:4zCJ47gr0
灰汁美は今のぶながが入っている店舗の時と地下にある時はよく行ってた
その頃からデブの横暴さが目について不快だったけど味とコスパが良かったから我慢してたわ
0612ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sae9-1vZO)
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2020/04/04(土) 00:01:25.41ID:beGZDQkia
>>611
もう完全にこの世界からは足を洗ったのかな
何処かでやってたらまた食べたいな
あの独特で癖になる味は代替が効かない
0616ラーメン大好き@名無しさん (アンパン 23ad-bVUD)
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2020/04/04(土) 10:10:25.73ID:B3qP6Jqn00404
鮭とばは弟子屈ラーメンで食べたっけ
鮭のラーメンは北海道物産展で食べたな
弟子屈のはビミョーだったけど、北海道物産展で食べた鮭ラーメンは
アクビより美味かった(個人的感想)
0626ラーメン大好き@名無しさん (アンパン 4500-S0KY)
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2020/04/04(土) 20:02:48.90ID:FXhIaVL000404
池袋周辺復活してほしい店
七福神
灰汁美
どべっこす
一秀

あとなんかある?
0628ラーメン大好き@名無しさん (アンパンW 4b63-XM/T)
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2020/04/04(土) 20:15:24.22ID:YvISyebC00404
味源
0629ラーメン大好き@名無しさん (アンパン 4500-S0KY)
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2020/04/04(土) 20:26:43.86ID:FXhIaVL000404
オリキンで思い出したけど東長崎のきんはマジで旨かったなぁ
0639ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f559-1vZO)
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2020/04/05(日) 00:30:14.37ID:p6PPRDXt0
>>632
わかるけど!w
最初の頃は何だコイツ!?
と、思うことも多々あった

通う内「あー、こう言う人なんだ、仕方ないんだ…と」
不思議と許せるようになった、味が面白いしねw

そんな訳で
復活希望は灰汁美と一秀に一票ずつですw
0650ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-3gx5)
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2020/04/05(日) 11:44:50.21ID:r8wUZoJ9d
マスクしてない店員が体育会系接客してる店は恐いな
大声で「いらっしゃいませー!!」
「味噌ラーメン入りまーす!!」
厨房全員「味噌ラーメンいただきましたー!!」
会計時も「ありがとーございましたー!!」

もう来ねえよ
0652ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a301-7dty)
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2020/04/05(日) 12:08:24.69ID:H16GCqOP0
マジか。福しん閉店してるとこあるのか
寂しいなあ
確かに中華チェーン増えたもんな
日高屋、東秀、松軒、中華一番
いろんなとこでレバニラ食ってるけどやっぱり福しんのが一番好き
0653ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saf1-D5dz)
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2020/04/05(日) 12:20:47.59ID:JpalqHvYa
福しんは繁盛してた野方店もかなり前に閉店し
改悪して即座に消えた中野店なんかもあったので、最近になってこうなったわけではない。
高円寺店に限っては客入りの悪さから来る撤退っぽかったけど。
0657ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saf1-pdBE)
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2020/04/05(日) 15:21:26.04ID:s5/DmCBJa
>>626
我家
武蔵家の場所にあった豚骨ラーメンの店
その近くの担々麺の店と広島辛つけ麺の店。
0658ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 65ad-ZeDg)
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2020/04/05(日) 15:21:52.18ID:PsnGZyOk0
このご時世でテイクアウトできる店増えてきたね
しながわでもできるようになったし
0660ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saf1-pdBE)
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2020/04/05(日) 15:25:11.31ID:s5/DmCBJa
あと今久松の場所にあった立川の方から移転してきた純連すみれ系の味噌ラーメンを安く提供していた店。
店名忘ればかりでスマン。
0665ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4b63-1vZO)
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2020/04/05(日) 20:20:27.49ID:fYRk29vL0
前略つけめんまるきゅう旨かった!
あのまま出せば今でも売れるだろうに
0667ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4500-S0KY)
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2020/04/05(日) 21:33:36.13ID:iYW0GX4G0
>>657
>武蔵家の場所にあった豚骨ラーメンの店
山盛山だっけ?二郎インスパの店
0668ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4500-S0KY)
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2020/04/05(日) 21:38:11.63ID:iYW0GX4G0
初期の前略は確かに旨かったなぁ
徐々に劣化していて終いには行かなくなったけどw
0669ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4500-S0KY)
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2020/04/05(日) 21:38:50.88ID:iYW0GX4G0
黒ナベみたいな富山ブラックはたま〜に無性に食べたくなる
石神セレクションで富山ブラックの店が来たときは5回ぐらい食べに行ったw
0671ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4500-S0KY)
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2020/04/05(日) 21:44:24.88ID:iYW0GX4G0
しながわでもドリルマンのメニュー出してるんじゃなかったけ?
0673ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4500-S0KY)
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2020/04/05(日) 21:47:27.17ID:iYW0GX4G0
我家は味だけでなくコスパも良かった
つじ田は不味くはないがコスパ悪すぎて一回しか行ってない
0678ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saf1-pdBE)
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2020/04/05(日) 22:39:44.78ID:7zUobVeoa
>>667
そうそう。
その山盛山がリニューアルして
同じスタッフでやってた豚骨ラーメンの店。
最近あちこちで見かける変わり玉を
いち早く取り入れていた。
店員がロック好きで店内にガンズンのTシャツが飾られてた。
0679ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saf1-pdBE)
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2020/04/05(日) 22:41:54.97ID:7zUobVeoa
>>673
あと女将さんの接客のホスピタリティだね。
0680ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-GbUr)
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2020/04/05(日) 22:43:17.41ID:H+Gvim5Sd
我家を絶賛する人は大体おそらく西口側住民とか西口利用者だよね
愛される要素はわかるが、わざわざ遠くから行く店ではなかった
地元民に愛された優良店だったと思う
0685ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-9Xj+)
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2020/04/06(月) 01:35:40.44ID:3TPtA5D6d
山岸さんの味に近い大勝軒系っていうと、滝野川とごとうがよく名前に挙がるけどさ
両者のスープは全然違うと思うんだが…
0690ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr01-CnZu)
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2020/04/06(月) 06:22:06.49ID:/hKWzhjkr
巣鴨にあった蔦って移転したんだね
Twitterフォローしてたるだけど、最近やけに通知が多いと思ったら
昼時でも並んでないからすぐ入れますみたいな

移転先の場所がもっと悪いのかな?

俺は一度食べてもうたくさんだと思ったくちだから、現状が納得なんだけど
0693ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a363-1vZO)
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2020/04/06(月) 08:22:38.98ID:yoYlx8pl0
>>690
ほんと移転は失敗なんだろうかね
早朝に予約券を買わなきゃ食えなくなったミシュラン騒動時のあの蔦が
すぐに御案内出来ますと必死ツイートするとか、どうなってんだ?
0699ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM79-zxou)
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2020/04/06(月) 10:20:18.83ID:yqEt1aFsM
蔦は巣鴨時代の後半から、ほぼ外国人観光客メインのインバウンド店だったかららね。

個人的には上原に移店てからは、値上げとともにますます店主のナルシストっぷりが加速して、一部のラヲタだけが喜ぶ仕様になってる。
0700ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-9Xj+)
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2020/04/06(月) 11:33:33.98ID:8EZNxNhCd
ラーメンにトリュフって合うの?
巣鴨に開店した最初の頃は普通のラーメンだったけど
0711ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx01-2KnE)
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2020/04/06(月) 16:10:31.39ID:ofkSlzinx
この不況で池袋商店が出前サービス始めたんだけど、ウーバーイーツの兄ちゃんがリュックにラーメン入れてチャリこいで来るから、けっこうな惨事のラーメンだった
ホントはこれに金払いたくなかったけど、ウーバーに言ってもしょうがないしか言ってこないから諦めた。
ラーメン屋は別に悪くない。まあ、汁もの頼んだこっちも悪い
0715ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e501-69hK)
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2020/04/06(月) 20:03:59.14ID:hYgMtttX0
ラップできたとしても
カブの後ろに搭載したジンバルみてーなアレで運ばなきゃ無理だろ
0727ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8563-1vZO)
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2020/04/07(火) 00:33:00.62ID:F7Twlf4L0
>>700
合うよ〜とてつもなく!

でもそれは日高屋とかのラーメンの上に
トリュフをトッピングしたら合う?では無く
UFOにマヨぶっかけたら旨い!でも無い

食材から旨味を抽出する為、水から研究し
全てを徹底し、調和を取った上での
「合うよ」と言う話で 食ってみては?
0728ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8563-1vZO)
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2020/04/07(火) 00:43:34.08ID:F7Twlf4L0
>>708
元アパレル?らしいけど
いつも厨房で紺ブレ着るスタイルになり
何をアピールしたいの?違和感あるわ…
0736ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-maqb)
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2020/04/07(火) 23:30:13.48ID:MiF/BozAd
休業補償の指標が発表されて目処が立ったから、売上が凄く高いとこ以外は休んで補償受けた方が賢くて、休むところは多くなるだろうな
大半のラーメン屋は休んだ方がメリットがあるはず
働いて多くの金を取るか、働かなくて少額の金を取るか
それに1ヶ月の売上が凄く高いところ(対象になる上限内と仮定)でも、休んでもある程度の補償があるし、客同士の罹患も防げるしで休んだほうが賢い
自粛しなかった店で客が罹患したのが明るみにでたら、その後も叩かれるだろうからな
なので明日以降に突発告知で営業自粛するラーメン屋が続出するはず

また明日以降営業を自粛しないでやってくれる店は俺たちにとっては神店だろうね
補償のほうに流れずに頑張って営業する店を今後も応援したい
0739ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 47ac-q7V1)
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2020/04/08(水) 00:55:57.03ID:ubKTw9MO0
チェーンは本部から言われて泣く泣く営業してるだけだろうしな
個人店は客来なくて休業するだけだしな
客来なくて家賃払えないところが消えていくのは変わらないけど、一気に消えるだろうな
0740ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6f63-WGwS)
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2020/04/08(水) 03:45:38.74ID:HUwj+HCX0
しながわ持ち帰りメニューの努力が伺えて好感持てる
0745ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23da-mZWh)
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2020/04/08(水) 13:45:54.80ID:thWSyZV00
>>693 移転前は意識高いラーメンだなと感じたけどちゃんとラーメンになってたけど
現在はトリュフスライストッピングしたりよくわからない方向に向かってしまった上に1杯3000円くらい取るから客が引いてしまったのではと感じている
実際トリュフトッピング食ったけど個人的には臭みが強過ぎてベースをぶち壊しに行ってる気しかしないし、ラーメンとは別の食い物になっててラーメン食った感じがしない
0785ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 67ab-iB8z)
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2020/04/10(金) 08:42:48.41ID:niiL2QaE0
この時世でよく行列店に並べるよな
海外のニュース映像見たが感染者と15分以上同じ空間にいたら伝染るとか言ってて空いてる店さえこえーわ
都内にいる以上は感染不可避と開き直るのもありっちゃありだが
0789ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd02-1u/+)
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2020/04/10(金) 10:09:37.24ID:rn4Y9W4Ld
>>788
怖いと思うが働かなければコロナ感染前に、無収入になり餓死してしまうからなあ…
0800ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0663-Pk5A)
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2020/04/11(土) 05:15:19.61ID:3izr6ICA0
やすべえ?
いやいや、凪も最高なんだぞ!
0812ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0663-kWE3)
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2020/04/11(土) 16:30:59.80ID:qWsleWuW0
明らかに普段から大して客が入ってない店も自主的に休業しながらも、前向きなコメント出したりしてるし、桑ばらレベルなら儲けが減るだけで実際は全然余裕だろうなとは思ってしまうわ
0817ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sabb-q5M2)
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2020/04/11(土) 17:13:32.36ID:wQdlJ4Cua
桑ばらってしょぱくて俺は駄目だった
0828ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-T+Vk)
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2020/04/11(土) 23:13:19.96ID:s/AiTexka
屯ちん、最低。
0829ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e2ad-AglQ)
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2020/04/11(土) 23:23:22.00ID:0jY/ko8v0
いま(昨日今日)、池袋で並んでる店ってない?
もしかして池袋って人気店なかったんじゃ…繁華街で人が多いから
商売成り立ってただけ?

ほかのエリアの人気店は今でも並んでるて言うのに
0831ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sabb-Pk5A)
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2020/04/12(日) 00:05:47.89ID:oQ7R1su6a
>>828
以前、青森から出てきたばかりの奴に
「屯ちんのつけ麺は最高ですよ!何で食べてないんですか!?」と散々熱く語られた
側に居た長野の女も「そうですよ!」と同調
俺はラーメンを何も知らない人にされてしまった
0834ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sabb-Pk5A)
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2020/04/12(日) 00:43:27.44ID:oQ7R1su6a
>>833
ねーのかよ!w
ふざけんな!
0837ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df01-Fp88)
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2020/04/12(日) 05:41:46.66ID:76ktPUw30
花田は昼時は並んでる。
それいがいは並ばず行けるかな?これはコロナ以前でもたまにいけた。

鬼金棒は休業中、休業直前は数人の並び

一方、鳴龍は1時間近く待ち。
なかなか厳しいね
0839ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa47-T+Vk)
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2020/04/12(日) 09:53:24.57ID:ffzfFF6ja
昔は屯ちんにつけ麺あった。人から薦められて食った記憶がある。

光麺にしてもそうだが、かつてのラーメンランキング人気店が手を拡げて味が落ちたよくある例。マニュアル覚えたバイトでも作れるような仕様に変えたんだろう。
もともと大したものではなかったと言えばそれまでだけど…
いまだにその頃のランキングを店に掲示してる落合の某店はベスト10入りしてた他店と比べて昔も今も圧倒的に無名だが
味は悪くない(わざわざ行くほどでもない)。
0862ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd02-K6Yn)
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2020/04/13(月) 00:14:41.48ID:NwYwEkEDd
店員が気の毒になるぐらい日高屋は通常営業
0872ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e2f0-ITXX)
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2020/04/13(月) 20:36:13.17ID:3NN6lt210
昔は電話したら10分くらいでラーメン餃子チャーハンとかを出前してくれる
良心的な店がたくさんあったけど、今はほとんど潰れちゃったね
鼻持ちならないグルメ気取りのラーメンオタクとやらが憎いわ
0890ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb5f-1Ne1)
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2020/04/14(火) 16:15:50.60ID:UqpH/Uh/0
一秀の親父さんの頃のラーメンまた食べたいな…
メガネの兄ちゃんに変わってから味落ちたよなぁ
0900ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 375f-rJ6i)
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2020/04/15(水) 00:21:32.22ID:k5hifwHu0
>>891
あれ息子さんなんだ、メガネかけてた記憶があったんだが…
記憶違いかも知れん。

親父さんの味継承して欲しかったなー
0906ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-qDoA)
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2020/04/15(水) 07:55:20.48ID:C4eHnKckd
>>905
コロナパニックで営業は困難ではないのか?
0918ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f63-pMIV)
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2020/04/16(木) 11:27:10.54ID:sTROE0pA0
土佐っ子の背脂そばはヤバいぞ
0919ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f01-tz4O)
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2020/04/16(木) 11:34:34.74ID:s0w0okPi0
オンボロの東池袋大勝軒に3回行ってることが俺の自慢
2回目は山岸氏が入院してて不在。その時は並ばずに入れた
目の前でメンマラーメンを注文してる人がいて
運ばれてきたらメンマの量にビビったw
さすがに多すぎだろって
0921ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 77da-3F0R)
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2020/04/16(木) 12:41:59.10ID:5S+DTsJf0
>>918 1度も食った事ないんだけど美味い?
一秀や板橋の下頭橋好きだから土佐っ子のラーメンはライトに感じてしまってね…

>>920 滝野川は濃いめ甘めだけど当時の盛られる感じはあそこしかないと思って行ってる
もり野菜にするととんでもない腹一杯になる
0937ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d700-BqNS)
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2020/04/16(木) 19:48:21.23ID:KuYZt4vb0
>>921
そりゃ盛り野菜アホみたく高いんだからそれなりの満足度がなきゃだれも頼まんでしょw
0946ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-10V6)
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2020/04/17(金) 00:11:50.42ID:llRNUKssd
東池袋、滝野川、ごとうだと、どれが山岸さんの頃の味に近いん?
他の店でもOK
0950ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff63-pMIV)
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2020/04/17(金) 03:11:52.28ID:23BsqXdK0
>>946
所沢と言う人も少なくない
0956ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-s7PA)
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2020/04/17(金) 09:55:34.84ID:2BtiK2SNd
山岸御大との思い出
「ラーメンお願いします」と言うと、
御大「おお、兄ちゃん、ちょうど良かった。これ食べてな!」とチャーシュー麺が出てきた
厨房のミスで1つ余分に作ってしまったところに俺が入店し、店としてもつけ麺じゃなくてラーメン頼んでくれて助かったらしい
会計時に一応聞いたらラーメンの値段で良いよと言われて530円を支払った
旧本店には50回ぐらい行ったと思うが、チャーシュー麺を食べたのはこの時が最初で最後
0958ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd3f-aOdJ)
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2020/04/17(金) 10:22:23.16ID:i7Zz0KpBd
>>956
この頃はまだ券売機じゃなかったのね
大将引退後は券売機の横に椅子を置いて座り、気さくに話掛けてくれたな
0964ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f01-tz4O)
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2020/04/17(金) 12:56:34.97ID:EilBRpU90
滝野川に新所沢か
一回行ってみないとな。この騒ぎが収まればだけど
御茶ノ水は行ったことあるんだよなあ
ちょっと修行しただけで大勝軒名乗れるから
うちの近所にあるのは全然違うラーメン
本家を思い出せる味に出会いたい
0967ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f01-tz4O)
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2020/04/17(金) 15:06:59.04ID:EilBRpU90
オンボロ東池袋で最初に食べたのは20年くらい前
当時はラーメンブームとかもなく、ラヲタの数もそんなにいなかった
南池袋に住んでて池袋にはラーメン屋が多かったのでそれでラーメン屋めぐりをしてた
0969ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 97f0-jy4l)
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2020/04/17(金) 17:01:34.52ID:csCOFPV80
>>967
ラヲタはそんなにいなかったかもしれんが大勝軒は連日大行列だったし、日曜日の新宿の麺屋武蔵なんか狂ってるぐらい人並んでたぞ
ラヲタが増えた今でもいまだにあの頃の麺屋武蔵の並び超える行列は見ないな
0971ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 375d-7NWz)
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2020/04/17(金) 17:29:15.03ID:erii0Ca20
滝野川とごとうって真逆の味じゃね?
どっちも好きって人はいないわ
0974ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd3f-aOdJ)
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2020/04/17(金) 18:52:11.67ID:i7Zz0KpBd
>>973
セロリの味がしないって、まさかな…
0977ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d700-BqNS)
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2020/04/17(金) 20:02:08.76ID:IJcU5Y880
大勝軒なら板橋区役所のなりたやは結構美味しい
>>966
移転前の大塚は間違いなく大勝軒の中でもトップクラスに旨かった
>>970
こうじ系だけど味はまあまあだったな
奥さんが愛嬌あって好印象な店ではあった
0980ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d700-BqNS)
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2020/04/17(金) 20:23:06.03ID:IJcU5Y880
そろそろ南池袋大勝軒の話でもしようぜ・・・
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