ラーメン二郎中山駅前店 27
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ラーメン二郎中山駅前店のスレです。
所在地:
〒226-0014
神奈川県横浜市緑区台村町309-1
営業時間:
昼の部:11:00〜14:00
夜の部:18:00〜21:30
定休日:木曜日
公式twitter:
ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO)
https://twitter.com/NKYMJIRO?s=09
前スレ
ラーメン二郎中山店 24
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1579866805/
ラーメン二郎中山店 26
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1592314873/
※前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1586390568/
-
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 一昨日鬼おろしWでつけ味冷やし汁なし食べたよ
さっぱり感でいくらでも食べられそうだね
https://i.imgur.com/kPohu2v.jpg 小(豚5枚入り)+つけ味冷やし汁なし+生卵+マヨたく
ニンニクアブラワカメ
https://i.imgur.com/qqr72Ju.jpg 汁なし2回食ったから今日はラーメンにしようと思うんだがラーメンに鬼おろし合わせても大丈夫? 中山のスッキリラーメンに鬼おろしっていいよね
無限に食べ続けられそうで怖い😅 ノーマルの冷やし汁なしって食べられなかったんだけど甘辛いつけ味の方が冷やし汁なしに合ってるんじゃないの? つけ味冷やし汁なしに鬼おろしも美味かったけどマヨたくの食感と甘酸塩っぱい味がとても合っていたように思うな
あと何が合うだろうね 行ってきた
汁なしの時のラーメンはスープが旨いってのは本当なんだな この時間で坂の頂上付近まで
つけ味&ワカメ大人気だな! 前スレで上がってたけど食券って先に買うの?買わなくても券売機近辺に来た時に買えばいいいの?教えてエロい人 買わずに並ぶ
店員が出てきてここからここの人は食券買ってーって言われる
順番に買って元の列に戻る
以上! >>17
初めて食べてみたがうまくてびっくりした。
が、>>20の意見も捨て難い。
暫くは行って並んでどっち喰うか直前まで悩むことになりそうw まかないカレーまた買ってみたけど今度は酸味が抑えられててすごく美味しい!
最近いつも売ってるしいいな >>22
店内待ちがなくなった今、並んでいて前の方になると店員が出てきて1ロット分の麺量と麺の硬さや汁なしなどの有無を確認しに出てくる
その確認した客に対して「券を買ってお待ちください」と声が掛けられる >>25
酸味があったのってやっぱ傷んでたのかな?
不自然な酸味だったよね 冷やし汁なし旨かった
ここの汁なしはまずいという印象だったがなぜだか分かった
俺ねぎ嫌いだからだ 今度はぜひねぎ汁なしを食ってみてくれw
てか食いてーな >>27
酸味が強かったのも美味しかったし食べて特に問題無かったけどどうだろうね…
必ず鍋で加熱するように注意書きが追加されてたなぁ ラーメンスワ郎 たまプラーザ駅前店の情報求む
店主はスワロー氏 助手はスワロー夫人
中山正当継承の非乳化スープとだけ聞いているが... 今って、つけ麺、ぎょったま、ねぎ汁なし、冷やし汁なし、つけ味冷やし汁なしの5品を2週替わりで提供してるの? 基本的に2週間で変わるけど、他にブッたまつけ麺や汁なしもあるぞ 今日つけ味冷や汁なし目当てでいったらつけ麺になっててがっかり 中山を更にカラメにしたらしょっぱすぎない?
初めて行ったときにやらかしてトラウマやw >>44
つけ麺の麺丼にカラメダレをかけてもらうだけだから大丈夫よ 最初はしょっぱいと思ってたけどコールが面倒で毎回全マシにしてたら慣れて今ではスープ完飲するようになったわ 金はちゃんと出すから麺と豚だけテイクアウトとか無理なのかな
千里眼の冷やし中華自作したい 関内ってテイクアウトしてるの!?
情弱すぎたわ良いこと聞いた、ありがとう しかし前より麺量減ったよなー
つけ麺だと露骨にわかるわ。 https://i.imgur.com/TvdJnvy.jpg
俺は今までタイミングでぎょったまつけ麺しか食べたことがなかった。
普通のつけ麺も美味しいね。
あと鬼おろしの大葉がいいね!サッパリする! つけ麺だからじゃないの?
普通のラーメンだと汁吸うから多く感じるんじゃない? 再開後に量が減ったの同意
丁度良くなったから都合いい 回転率上げる為に麺量減らして茹で時間も少し短縮してるんだろうな
坂の上の道路沿いの行列は苦情対象だろうからな >>58
苦情もだけど今の時期はやはり感染対策だろうな >>61
同意
こそっと量減らす実質値上げはどうかと思う 二郎行きまくってると感覚狂うけど、あの量にしたら安いほうだからな笑 >>61
値段上げていいよ
どうせ大半は中毒だから通うでしょ
小豚1200円で良いよ >>69
出た、決めゼリフ「値上げしろ」
コスパが売りの店に値上げしろ、って主張するやつは貧乏人ばかり。
このスレの王道中の王道。
実際に値上げしたら一番最初に店来なくなるやつら。 つけ麺初めて食べたけど酸味が効いてて夏にピッタリと言った感じで美味しかった
つけ味冷や汁なしも機会があれば食べたいけどスレ見てる様子だと次は来年かな? >>71
評判がいいからもしかしたらつけ麺、ネギ汁なし、ぎょったまつけ麺(ぶったまも?)と並んで2週間ローテの限定レギュラーに加わるかもね 去年は9月も冷や汁やってたし、さすがに次が来年はないよ 12月の開店記念にガチモンの冷やし中華出した前科もあるしなww >>54
野猿て大頼んでも少なかったぜwあそこ常連はぷちかミニでも凄い量でワロタ 雨なのに並んでるなぁ。並び無しでそのまま入れれば寄ろうと思ったけどやめたわ 結局ノーマルつけ麺ってうまいの?
それともネギ汁無ししか食う価値ない? 自分はつけ麺が好き(酸味と辛味がたまらない)
汁なしは何が良いのかわからない位苦手
でもつけ味冷し汁なしは興味ある 自分もつけ麺の中ではノーマルつけ麺が好きだな。ネギ汁なしはネギ辛すぎて一回こっきり。冷や味汁なしはつけ麺以来久々にヒット >>81
おぉ〜
やはりノーマルつけ麺好きなら、つけ味汁なしは食べとかないとですね
何週間後なのか… ここの汁無しが好きでつけ麺を初めて食べたけど感想はまあまあ
ラーメンのほうがいい ラーメンと冷や汁は好きだけどつけ麺とネギ汁はくっそ微妙 まあ人それぞれだな
俺はねぎ汁無し最高、つけ麺普通 >>87
麺量聞きに出てきた店員さんから「食券を買って元の場所にお戻りください」って言われたら買うの 好きな時に行って好きな物食べられないのは嫌だな
限定を週替わり制はやめたほうがいい >>95
限定を全部レギュラー化してメニュー豊富なラーメン屋にしてくれって言ってるんだと思う 食材の都合があるから全部は無理にしてもノーマルつけ麺くらいはレギュラーにしてほしい気持ちは分かる ノーマルつけ麺に灼熱か
評判があまりよろしくないネギ汁なしだけど灼熱の時には輝くと思ってる 二郎クラスター起きてないの不思議だよな
富士丸とか絶対出ると思ったのに こんな時にスワローが居てくれたらマスクしてないクズ客や間隔取ってないアホに文句言ってくれるのになあ すいません、店員さんについて詳しくないのですが、
スワローさんってどなたですか? >>107
去年の11月まで勤めていた短髪で少々目つきと言葉遣いの悪い店員さんです
三田本店で麺打ち修行までしていて朝三田から帰る姿を何度か目にしたことがあり頑張ってるなと思っていたものですがどうやら二郎とは別なラーメン店を開業したようです >>109
スワローズ開業したんだ?
知らなかった >>109
なるほどありがとうございます。
ちなみになんでスワローズなんですか…? >>111
一見分からないのだけど袖口にswallowsって小さくロゴが入ってるTシャツを着てたのをこのスレの誰かが目ざとく見つけたのが最初だったと思います >>107
ヤクルトスワローズのT−shirtをいつも着てたからな。
ヤクルトファンだったんだろう。 >>111
最初の頃ヤクルトの帽子かぶってたからだよ。 巣から落ちた子ツバメを救ったからスワローズになったらしいね 灼熱人気無いね
自分と次ロットでコールしたの二人だけ 客層に合わないんじゃない?
辛いの食べたきゃ中本行くでしょ >>131
ショウガはほとんどの店でニンニク同様みじん切りしてるものね
変わったところだと神保町の塩漬けされたショウガはタクアンみたいに齧って箸休めにいい
https://i.imgur.com/7TDhFic.jpg >>133
あま〜い味噌というからには八丁味噌とか使って甘いのでは? >>135
味変わるのが嫌いな人もいると思うけど、終盤に混ぜたり野菜と一緒に食べたり味変でいいアクセントになりますよね ここのスープ塩辛いから高血圧の私はスープ全部飲めない 衝立できてから周りの目が届きにくくなったからか
常連盛りがあからさまになった気がする
ほぐしがえげつない量入ってるし
豚の厚みも増してるような >>142
まだまだ
定休明けの金曜朝のTwitter画像で告知されるまで基本メニュー変更はないな 稀にデカイすり鉢で食っている人いるけど、アレどうやったら注文出来るの?
大ラーメンの食券二つでも買うの? 今年初のつけ麺食ったわ。TETSUと田ぶしと魁の中で自分なりに順位つけようと思ったけど中山だけ毛色が違ってどこに入れていいかわからんわ テイクアウトの時は近くでツイートあるまで待ってる感じ? テイクアウト売れ残って21時で打ち切りか。
神保町も藤沢もそうだけど、やっぱり今時1杯1000円じゃ
よっぽどじゃなきゃ買わないよな。
まだ店内と同じ値段ならたまに買ってもいいんだが
1000円はないわ。 やっぱテイクアウトバブルがウハウハだったから、
店はその感覚が忘れられないんだろうね。
今さら1000円で買うやつはかなり少ないだろうから、
そのうち懲りて止めるでしょ。
でもその前に今度は土日か祝日にやると思うよ。
平日は売れないのを学習したから。 感無量。
冷やし汁なしのテイクアウトなんて粋だよ。
2セット購入しました。
ありがとう中山! >>157
次はテイクアウト限定のメニュー出してくるかもね 関内のプラス50円で大やプラス80円で汁無しに変更できるとこ見習わなあかんで 多くても残しておいて好きな時に食べられるからテイクアウトの方が好きだ 同感、最近じゃこの近辺だと藤沢しかなかったから藤沢食いに行ったついでにテイクアウトしてたわ。
家でスープと麺を半分に分けて、ジップロックに入れて、冷凍して好きな時に食えるのが最高よ。
中山は販売がゲリラ要素あるから、買いにくいのがネックだわ、スープは一人前づつパウチしてくれてるからありがたいけど。 ラーメンの次につけ麺が一番楽だからでしょコストと手間が 久しぶりに行ってみたらこの時間で坂の上なんだけど
死ねよクソにわかデブども 味噌キター!が、しかし今吐きまくって調子悪いんだよな…頑張って行くか 中山スレって冗談好きのにわかvipperみたいなたぶんオジさんが常駐してるよね 明日の昼で藤沢、中山、川崎、三田、めじろ台、野猿街道2、関内で迷っている。
おすすめはどこ? >>206
楽しみかたわからな〜い。どすんの教えてください >>206
楽しみかたわからな〜い。どすんの教えてください さすがにこの状況
二郎は行けても
風俗にはイケないな >>213
一応めじろ台のやわらかめ小ラーメンニンニクアブラにしようと思う >>211
たしかに今日の豚は美味かった。
気のせいか、複数人で来てる奴ほどマスクして無い率が高いのは気のせいか? いやー初つけ麺ニラ付けて食ったら超ウマイな!なかなか行けないから近くの奴が羨ましいぜチクソー >>218
たしかにノーマルつけにピリ辛にらダレって合うよなあ カエシ少なめとコールしたほうが
いいですか?
味薄めとコールした方がいいっすか?
あま〜い味噌を引き立たせて
食べたいんです! >>221
水筒にお湯を入れて少しづつ足して調整している
タマネギを持ち込むとマイルドになる 俺はいつも駅前のスーパーできゅうりを買って行ってもろきゅうにして食べてる 川越二郎信者が
他の名店って言われる二郎スレを荒らすから
みんな気をつけてな 昨日の昼は良い盛りだった
だれかそろそろ新人君に呼び名をつけてあげてよ ブったまつけ麺とブったま汁なしが来ないな
人気ないのか? 生姜のみじん切りやって欲しいわ。
あれ、サッパリして食える。 生姜有料トッピングでいいから置いて欲しいな
翌日仕事ある日はニンニク入れられないんじゃ >>241
そうそう中山のスープに生姜はベストマッチなんだよねー レンゲの上に麺置いてゆっくりススって食って居る奴居るけど、二郎はそんな上品に麺食う店じゃ無いって、言ってしまいそうになる。 最近は着席即コールだったから作ってるとこ見れなかったけど今年の冷や汁は氷使わずに流水のみで〆てるんだな道理で温いと思った
実質値上げじゃねーか金払うからニラダレのとこ氷にしてくれよ キンキンに冷えてやがるとポマイラはカイジになるから ぼかぁ難しい事はわからんけど、あんまキンキンにすると脂が白く固まるんじゃないか?
豚の角煮とか冷蔵庫入れて次の日見ると白くなってるだろ なんでトイレにゴミのペットボトルがあんなにあるの?
アニオタスタッフへのお土産? ほんの10分で待ち状況が変わる事もあるけども、待ち状況書き込みは助かります。ありがとうございます。 >>269
今までの店内待ちの分が外に並んでるだけだから時間的には変わってないぞ。 並べたとしても店内にたどり着いた時点で食欲が失せてる ギョッたま汁なしやらんでいいからな
ネギとつけ味冷やだけでいい 明日、明後日(11日(火)、12日(水))は都合により持ち帰りセットのみの販売となります。
(店内でのご飲食はございません)
だそうだ。 盆で並びきつくなるからだろうな
店の前の家の住人とかストレス感じてそう 向かい家の人は食い終わって塀?に座ってたりたむろしてる奴にキレていいと思うけどね、常連でもやってる奴いるしタチ悪い >>283
そうそう
あからさま境界線があるのに
みんな座ってるよね 自分は冷や汁無しは合わなかったな
好みの問題だろうけど、ネギ>つけ麺>ぎょったま>冷や汁無しかな
ぶったまは食ったことない 今の劣化した中山は並んでまで食べたいとは思わん
回転上げたいのかスープぬるいし足が向かん >>294
別に小豚買って豚4枚でお願いしますって頼めばいいだけの話では? 残すって選択肢がないところに、君たちの誠実さを感じるよ。 そろそろ値下げしてもいいと思う。
麺量減らしてるんだから。 テイクアウト並ぶときに間隔開けさせられたけど、普段は何も言わないのに何で今日だけ 302さん
同感ですが、まず、すり鉢を辞めて欲しい。俺は常連のつもりだが「自動麺増しシステム」など都市伝説に過ぎないと思われ、よく分からん半常連やYouTuberに同じ値段ですり鉢提供されている一方、大盛券買っている俺が麺を減らされている現状はどうなのか?
すり鉢喰いたい奴は大盛券を2枚買えよ! 大ラーメンの金払ってんだから、ケチケチしてねぇーで、もっと盛れよ(^_^;) >>307
減らされたりしてないだろw野猿じゃあるまいし >>307
自動麺増しは都市伝説じゃないぞ
俺もある日からほぐし豚が入り、大が麺増しに変わった そもそも自分で常連とか言っちゃうあたりが痛々しい
そんなに気に食わないなら、直接店に言えよ 麺増しは気前よくやってくれるよ
完食前提だけどな
ただ何回か通って認知されなきゃ無理 ここは1玉300gでブレないね
麺増しは大豚野菜多めを何回か食べてると
いつの間にか別丼になる
そのうちもっと食べる?って逆に聞いてくれるよ
早く食べ切れればアピールにもなる >>312
それは全体的な話だろ。つまり一人だけ不公平な扱いを受けているわけでない。 >>313
俺はいつも大だったけど野菜増したことないから自動麺増しなかったのかな? ほぐし豚って適当にいれてんだろ
入ってたり無かったりだぞ >>316
大が1.5玉だから2玉から麺マシ
体感や食い終わった時間で計るといい
あんまり変わらないようだったらチョイマシか気のせいって事になるな 307だが311に訊きたい。
この板に書き込みしてるって事はアンタもニワカではないんだろ?
初心者はニワカと馬鹿にして塾生を常連と名乗るとまたイタイと馬鹿にする。
所詮、お前も俺も言葉遊びしているだけに過ぎない底辺。
それに気がついていないお前の方がイタイと思うけどな。 塾生塾員じゃなければ何年通ってもニワカだろ
慶應義塾大学あってのラーメン二郎だからね ちなみに麺増しの実質的なコストは
通販で日清製粉オーション25キロ/5000円くらい
店卸しの価格はもっと安いと思われる
それを踏まえて議論をどうぞ このクソあちー中で何を熱くなってんのよ…
常連なんて店員側の主観なんだからブーブー言わないの。みんないい大人でしょう? 変則的につけ麺三週→ぎょったま一週あったけど基本的には二週サイクルだろ ラーメンスワ郎 たまプラーザ駅前店ってオープンまだ? >>345
その自分のネタを面白がってるのお前だけだから ラーメン食いながらスマホいじっている奴居たけど、何なん? スマホなんて可愛いものだわ。
今日の昼並んでいるとマスクしていない人が結構いて、その内数人はずっと喋りっぱなし。
店員も何も言わないんだな。
もしコロナに感染していたら、間違いなくここで感染したと思うわ。 濃厚接触者の基準が変わって、マスクなし、1m以内の距離、15分以上の会話の3つが揃うと濃厚接触者らしいがここに並ぶと条件揃うなw アウアウエーいちいちつまらないレスしてきて正直しんどい 並びで量を聞いているのに味薄め脂少なめとか言ってるやつは二度と来ないでいい >>361
調理工程に関わることをそこで言わんでどこで言うんだよ >>363
お好み聞きってなんだよw
まさか ニンニク入れますか→味薄めで!
じゃないだろうな >>364
二郎に行ったことがなく、行くことすら出来ないコミュ障の引きこもりニートを相手にしちゃだめ。 >>363
お好み聞きなんてしたか?
麺量確認の後は汁なしつけ麺等限定の有無の確認だろ >>367
スワロー時代はそれだが今は最後に『お好み聞き』してるよ 感染拡大対策導入後5回食べたけど気にしてなかったな 対策前からラーメンだって
味薄めとアブラ少なめについては
麺量確認のときに伝えないと反映してもらえないだろ?
並びのないときには食券提出のときに伝えるだろうが… >>370
最後にカタメ方居ますか〜
と聞いてくれる
その時少なめ薄め(通るかわからない)言えばということなんでは >>372
薄め申請してなくても丼にスープ入れる前に聞いてくれるってこと? >>374
その理解力の無さはお前日本人じゃねーだろ行ったことねーバカが鼻息あらくしてんじゃねーよ >>376
アタマの弱い子なのよ
相手にするだけ無駄だし疲れるから放っておけ >>376
どうした顔真っ赤だぞ?
熱中症か?いや新コロかもしれんから自粛してろよ。子供部屋でw 再開後はめっきり足が遠のいたなあ…
暑いのもあるけどさ 何か二郎のラーメンって食べる前は、ワクワクするけど、実際食べると3口食べると味に飽きるのが、現実。 そんなんで飽きてたら完食できねーじゃん。美味いからあの量食えるわけで飽きてたら食えない >>386 君は向いてないんだよ。誰にでも何にでも、向き不向きがあるもんな。 マヨたくかよ。
無料レベルのトッピングばかりだな。 麺半分てできます?
相模大野の小ラーメンさらに少な目で満腹レベルです >>391
できますよ食券見せる時に麺半分と言いましょう >>389-390
目先を変えていろんなバリエーションを提供してくれるからいんでないの? >>391
以前より麺量減ってるから半分だとかなり少なくなると思うよ。 ありがとうございます。食べきれなかったら困るのでまずは麺半分で行ってみます! 少なめや半分でヤサイも増さない客が店に利益をもたらす上客 >>396
昨日久々に(緊急事態宣言前に行って以来)行っていつも通り大食ったけど麺量減ってね?あれ 一応、毎回食べる前に写真を撮ってたんだけど
2月と6月で食ったつけ麺の写真を比較したらやっぱり6月の方が麺が減ってたな >>397
塾生にすらなれないカスが何人様に文句垂れてんだ?あ?
大豚を10分以上かけて食う迷惑客よりマシだわ >>400 写真かあ…根拠としては少し弱いかも知れないけど、まぁでも確かに麺は減ったのかなぁって俺も思うよ。
どちらにせよ誰も計ったわけでもなさそうだから、あんまり意地になって意見ぶつけ合うのも意味ないもんな。
どちらにしても、キミが少なく感じたなら次から大にすりゃいいんだし、大で少なけりゃ麺マシコールもあるらしいし。 自分の場合、食べきる時間で量は把握できる。中山の場合は大で12分。 この画像では下の方がうまそうに見えるが皆の量が減ったという体感に同意 >>398
麺150g減ったとしても原価でいうと30円未満 >>410
悪いこと言わないからカツ屋あたりにでも行った方が量食えるよ 今日から2週間の限定は○ぎょったまつけ麺△ネギ汁なしと予想しておく ここ最近の中山は茹で時間短く硬め温めだから麺量少なく感じる。コロナ禍で回転率を上げたいのは分かるが旨くないから俺は行かんけどね 外で待ってる人の負担に配慮してるつもりなのかもしれんけどなあ >>416
なるほど
なんか自分でパスタ茹でて早上げして失敗したようなモサモサ感があって、あれ?と思ったわ 色んなところで汁なし食ったけど中山がダントツうまい 話題変えてすまぬ。ところで皆さん店頭の黒烏龍茶買います?
自販機の販売額って設置者つまりヒロちんが値段決めて良いんですよ。あれでコンビニで買うより遥かに高い180円。設置者のマージンは25〜30%だから、一本売れる毎に40円程度はお店に入るわけ。
年間にしたら軽く100万超えなのは間違いない。麺が減ったのは材料費が上がっただの何だの言って擁護するのは別に構わんけど、
ヒロちんだって経営者。変に擁護しなくともガッチリ儲けてるんだから大丈夫。
常連だ、塾生だ、慶應義塾だ、初心者だ、ニワカだ、、
ヒロちんはそんなのどうでもいいんだよ。「店頭の」黒烏龍茶を買い、カネ払ってとっとと喰って、とっとと退出すればそれで良いの。
そりゃ常連には低頭にするかも知れんが、あくまでビジネス。ヒロちんと仲が良いとか軽く会釈したら返してくれたとか、率直に言ってそれがどうした?ホモなの? ああいうのって店側が値段決めてるのか
また一つ賢くなってしまった >>429
店側じゃなくて、設置者。
店が置いている場合は、店が決められる。
単にスペースを貸しているだけなら、店は賃料を得るだけで、値段とかを決めることは出来ない。 >>430
違いますね。僕は会社に自販機引き込んでいる担当者だから分かる。設置元がコカコーラであれサントリーであれ、中山の場合はユカと言う子会社に委託しているわけ。で、自販機の電源供給は当然お店からのコンセントになる訳だから、電気代負担と中間マージンを考えて値段設定は設置許可者、すなわちヒロちんが考える。だからあの黒烏龍茶を150円にして薄利多売にするか、多少高くても客のルーチン行動に期待して定価より高くするのかはヒロちんが決める。中山は後者。
ワイの職場の自販機も大した売上でもないけど、それでも年間50万円は入ってくるんだぞ。
あれだけの購入率だったらウン百万円に達しているのは間違いない。 >>430
違いますね。設置すると言う事は、電気代も含め店側の負担になるのだから、薄利多売にするか、コンビニより高い180円にするかはヒロちんの選択だ。 あ、すまん。一本目が反映されてないと思い重複投稿。申し訳ない。 お店の為になるならなるべく他で買わずに自販機で買ってあげたくなるね 今日土曜日で、14時に前通ったけど、幹線道路まで並んでいてビックリしたわ
閉店の段階でそこまで並んでいると、15時ぐらいまでかかるのかな? 今日は雨のおかげで涼しいから何時間でも待てそうだな ねぎ汁なし+マヨたく
堪能してきた
以前はさほど気にならなかったけど今回のマヨたくはカラシが効いてるね
豚に載せたらニヤニヤが止まらない美味さだった
学生さんの9人グループとか来ててなかなかカオスだった
https://i.imgur.com/4DA8QFq.jpg ンまそ〜
他もつけなり混ぜなり冷やしなりやってるところあるけど
個人的に冷やし系は中山一択だなぁ締めると麺がウマイ そうなのか
そういや冷やしではないか
前回の冷やしつけ味の印象あったわ、すまんな >>109
遅レスですまんがワイも知らんかった
良かったら店名教えてケロ 中山行ってみたいのですが、平日夜は、空いてますか? なおっと
@longshootnaotto
いや、中山二郎さん並びすぎでは
午後8:54 · 2020年8月24日·
21時でもこれだからなそんなのタイミングとしか言いようがないもん答えれないだろ >>403だけど今日は柔らかめで頼んでみたら以前と同じくらいの麺量に感じられた
2分くらい余計に茹でてくれた柔らかめで以前の普通くらいの食感
つか前回あれ生煮えだろ
https://i.imgur.com/KSRe0Tq.jpg >>462
端っこのしょっぱいところから、脂っぽいとこまであって最高だった 食券買ってお戻りくださいで
連れの女に万券渡して前の数人を追い越しさせる
女が一万円札使えないんじゃないのと聞くと大丈夫だからとそのまま行かせやっぱだめじゃーんで女戻る >>465
きっとそういうプレイなんだよ
察してあげて >>471
美味いよ。
最初>>441のイメージで行って、
頼んでみたら、マヨたくは別皿で提供されるのね、
と思ったら>>442に画像あったね。
野菜マシしたからなのかネギは目立たなかった。 >>471
美味いけどしょっぱいから天地返しと生たまご必須だと思う >>473
あの生卵ってどこに割り入れてる?
殻と接触してる出された器に割り入れるのは抵抗あるし、かといって殻入るの覚悟で丼に直接入れるのも躊躇するわ 関内の汁なしには卵あうけど中山のネギや冷やには卵いらなくね いや関内こそ卵いらないだろ。ただでさえ薄くて甘ったるいのに卵でマイルドになりすぎる ラーメンずるずる啜った後に生卵を口に割り入れて飲んでるわ 関内の汁なしは卵黄がデフォでついてるんだが笑
中山は卵不要とみなされて有料なんだが?
どうみても関内は要卵であり中山はなくてもいいんだが >>479
中山の生卵販売はネギ汁なし登場と同時だったじゃねーの 俺は、生卵をデフォ(アブラマシマシ)と注文して、あらかじめ溶き卵にしておく。
で着丼したらレンゲでアブラを移して卓上のカエシを少々。
デフォを食べ進めて後半になったらすき焼きみたいにつけ麺して味変。 殻が接触している器に…とか、神経質すぎるだろ
ギャグか? サルモネラ菌て知らんのか?
出荷前に殺菌消毒されているとはいえどうせ二郎のたまごなんか常温保管だろ
出す前に洗うなんて細かいことしてるとは思えんし 潔癖みたいな衛生観念の奴が二郎行くとか何の冗談だよ 生卵はサービスで付けてくれてた頃は野菜の下に入ってて
少し熱の通った感じが良かったから
今も丼に直接挿れてる 個人的にはコロナ禍で背後霊システムでなくなったことが嬉しい。
でもこないだ並んだ時、外行列で後ろのハゲが妙に間を詰めて来るのが嫌だった。
何回か後ろ向いてガン見したけど、スマホいじりながらどこ吹く風。
気まずい思いもしたくないので「も少し離れてくれませんか」とは
言えなかったorz おれここ行き始めて5年くらいなんだけどさ
大の食券買うと、常連っぽいデブが「おいおい平気か〜?」みたいな顔でニヤニヤしながら見てくるのがクソキモかった
親切心か知らんけど「それ多いよ?」って声かけられたこともあるし
学生だからってナメられてるんだろうけど
だから中待ちないのはありがたい >>491
結構いるよな、やたら詰めてくるやつ
俺もそういう奴に何回も前譲ったことあるわ
でも最近は考え改めて行列店自体に行くのをやめた >>492
初見さん?みたいな感じの奴うぜぇよな。 並びのど真ん中にバイク路駐しにくる馬鹿とかどうにかならんのかな 向かいの家の敷地や歩道に停める馬鹿よりはまだマシだけどなw >>499
氏ねカスみたいな目で見てる奴がいたらそれは俺だ 有料だけどパチ屋の駐輪場とか枠少ないけど2時間無料のスーパーアオバの駐輪場とかあるんだけどねぇ
ちっさいバイクで行く時は店周りに停めてるけど400で行った時は駐輪場利用してます 徒歩5分くらいの所に両方無料で停めらるとこあるじゃん。 >>502
原チャはOKみたいなユアルールが全く理解できないのだが >>505 俺は車だけど、バイクそんなダメか?怒りすぎじゃね? レンゲでラーメン食やつ、食うの遅すぎ、ロット乱すなよ こういう男なら〜あるべきみたいな考えの人が未だにいるんだからおもしろいよなぁ なんかアレだな。交通手段やらレンゲやら食い方やら、なんだかイライラしてるのは暑い中並んでるからか?
よく考えたらどれもこれもどうでもよくねえか?頭はクールでいようぜ 最近行ってないけど中待ち無くなったのか
列の前4人が食券予め買っておく感じ? >>517
ちがう
毎回次ロット分の麺量、限定の有無、その他を聞きに出てくる
聞かれた対象者に「では食券を買って元の場所にお戻りください」と声がかかる マヨたく食べそびれた(T-T)
美味かったのかな・・・ >>520
ああ、ねぎ汁なしにここまで合うとは思わなかったよ 今日は空いてますな
まだ煙草吸いながら並ぶ馬鹿がいるんだね 本店は禁煙張り紙してあったけど並びながらの喫煙はホントやめてほしい 吸殻入れ撤去すればいいのに
あんなもの目につくとこに置いとくから勘違いするバカがあとをたたない 吸う時は後ろに一声かけて列から離れて吸い殻のとこで吸ってけろ 鬼おろし大葉ミックスをネギ汁なしにぶち込んだら無に帰ってワロタ
他の強い味に打ち消されたという意味で >>532
いや、厨房の裏口のヒロちんやお父さんが吸いに出るところに置いておくのは構わないんだよ
店前の自販機脇のはなくてもいいだろうという話 俺もタバコは吸わんけど店主考えが気に食わないなら来なければいいだろ
他にも二郎はあるんだ 俺は愛煙家だけど
並び中に吸うヤツは蹴っていいよ(他店舗でたまに蹴る) 目黒の若は調理中に後ろ向いて2〜3服タバコ吸うけど、ここは大丈夫そうだね (他店舗でたまに蹴る)
↑なんだこのクソキモい文章…… >>540
最近だとらーめん夢中(藤沢市)
店前でタバコ吸い出したから「お店に迷惑かかるからすぐ消して」
横須賀ナンバーおバカ3名「はぁ、そうっすか」と大笑い
おケツに80%のケリ、常連なら当然じゃない? 今日の夜行ったら真後ろの男女3人組がマスクなしで喋りまくりな上に自分にぴったりくっついてきて不快だったわwタナベ氏にも4人組ですか?とか聞かれるし
挙げ句一人があいつ横柄で嫌いなんだよねとか言ってるし喋りたいなら別の店行けや タナベさんみたいな小僧を嫌う俺ってかっこいいって思ってんだろ 二郎にわざわざ2人以上で来る奴ってどういう心境なんだろうな
友達居ないから分からないわ 2人以上で来る心境…??お前さんが何を知りたいのかわからないけど、とりあえず複数名で二郎に行く時には離れて座る前提で行くぞ。連席にしようとしてくれてても「あ、バラバラで大丈夫っす」って伝えてる。 友だちとか彼女から二郎行ってみたいとか言われたら仕方なし連れて行く 離れて食べる可能性がある&ゆっくり喋れないのに二人連れで来る意味あるのかな?っていうことではないかと。
経験を共有する&反省会ができる、のは楽しいかな。
友達と一緒に行っても友達とは殆ど話さない、って言うのではキャバクラ と同じ感覚かも。 >>550 なるほど。気軽に行ける距離だとそう思うのかもね ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
ずずーーーーっ!!!!
ずずずーーーーーーっ!!!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 >>546
並んでる時間に話をしながら時間を潰せる
行き帰りも退屈じゃない
1人並びよりすごく楽しいよ 俺も2人なら行くけど3人以上になった場合はテーブル席が無いし
中山に限らず二郎の選択肢は無くなるなぁ >>555
関東のテーブル二郎
野猿、守谷、小滝橋 >>552 塾生がナニかは知らない。でも塾生は民度低いと独りよがりなマウンティングするのは知性も品性も低くない? 高校の時スッカスカの時間狙って行って5人で連席とかしてたわ >>558-559
ネタにマジレスカッコイイね(・∀・)b 今日ファスロで行ったら昼のセカンドでデカイ声マスクなしの2人がtnb氏に一喝されてたわ もう無言。ファスロの俺より早く食いおわてたw
さすがtnbさんやで >>565 ネタならよかったよ。ムキになってごめんな 刺青は実害がないからどうでもいいけど、坂にバイクを止めている違法駐輪野郎は入店禁止にしてほしい @ゲロを吐く
A火の着いたタバコか蚊取り線香を置く
B警察かミドリムシに通報
雑魚しか居ないから好きことすればいいよ
放置してるんだしゴミなんだろ マジでバイクは邪魔
この前列のど真ん中で大型倒したオッサンいたし
店側から禁止にすりゃいいのに >>575
バイクは坂の壁に沿って停めろと店員が指示してるよね。
店前にバイク停めた人に注意して坂に移動させてるの何度も見たことある。
灰皿の場所移動しないとの同じで、店のこだわりなんじゃないの? 敷地内に止められたらクレームが来るが、路駐で切符切られる分には店は知ったことじゃないしな
おまえらで24しろってこった オープンした頃は坂の路駐も注意してたと思ったけどな >>578
向かいのお宅前に停められるよりは列びの中に隠したほうがマシという考えなのかもね 坂の上にバイク屋あるんだから買い取って貰って
帰りに買い戻せば良いじゃん
知らんけど 麺少ない言う人は大か、すり鉢じゃダメなの?
+100円で満足できるならそっちの方が得じゃね タナベとレスラーの時は少ない
ヒロとタナベだと変わらず 麺量は確実に減ってる。
つけ麺の時が一番わかる。
大で麺少なめが俺的には丁度いい量になったよ。 >>582
本質的には同じ値段で減ってるのが問題なんだが はぁ?減って値上げしないだけ有難いと思えよ
お前みたいに塾生でもないのに文句言う奴は客じゃねーからもう来なくていいよ
サヨナラ(^_^)/~~ てめえの事情なんか知るかよ野菜増してほしけりゃ大麺マシ申請3分完食毎日やって顔覚えてもらえや 最近麺やヤサイが減ったよねー
という話に対して
大食えすり鉢食えとか顔覚えてもらえイヤなら行くなとか
頭おかしいとしか思えん 麺が減ってるなら実質値上げだろうけどヤサイは増せば解決するし、麺だってここで愚痴るよりは100円追加した方が楽やろ
話のネタで書いてるなら知らんけど よく端豚入ってるんだけどこれアタリだよな
ほぐし豚も入ってると豚パラダイス それ自慢していいよ
お前が"客"として認められた証だから ここってラストオーダー何時ごろですか?
行ってみたいけど21時くらいにしか行けない... >>600
何回か21時過ぎに行ったけど断られた事はない
まぁ行列が長くなかったからだろうけど
多分食えると思うよ
早いに越したことはないと思う 21時29分までは大丈夫、たまに21時30分に来るキッズもいるが仏のTNB氏に軽く注意されるも入店許可されていた 辛味噌どんな感じ? ニラは入れない方が良いのかな。 つけ味冷や汁なし
ってどういう意味?どこで文字を切るんだろ
つけ味 の 冷や(し)汁無し
って意味?つけ味の意味がそもそもわからない。方言? >>606
「つけ味ラーメン」てのがあるんだよ
めじろ台なんかではもう何年も前から通年メニューにしてる
どういうものかというと甘辛でほのかな酸味のあるつけ麺のつけダレをスープのベースにしたラーメン
そういうスープを使って汁なしラーメンを作って麺はつけ麺のように冷たく水〆されている
それが中山の「つけ味冷やし汁なし」 今日豚増しのつけ麺食べたけど、1000円を切る価格でここまで満足度の高い外食は無いとつくづく思った。
昨日の冷め気味パサパサのバーガーとは段違いだわ。 二郎ラーメンベスト3
1位 野猿
2位 中山
3位 松戸 店員もクソでラーメンもクソの野猿が1位ってギャグ? 先日関内行ったらもっと美味かったぞ笑
中山は並んだと思っていたがまだ師には並べてなかった >>617 さすがに釣りだよな??関内はバラ肉を使ったド乳化で中山は腕肉で非(微)乳化
並ぶとか以前に全くの別物だからな
釣りだったらごめん >>608
ありがとうございます。パズルみたいですね。 関内はいつ行っても並ぶからキツいな。ホームの藤沢も味がぐんぐん落ちてるし近場で行けるとこ無くなった >>619
いや味がちがってもクオリティで比べられるんだが
例えばそこらの家系と中山を比べたらおまえは別物云々いうのだろうが俺は中山が上という >>622 ああそうなのか。じゃあ話が噛み合わないワケだ。
クオリティ?が違うのね。そっかそっか。ジャンルが違うのは理解しているのに??うーん 開店直前は、100人ぐらい並んでいたから、少し減ったな。 久々に食いました。
他のレスにもあったので心配したけど、ヤサイが減った印象なし。
新助手氏スワローのそれに近い盛り。
スープは残念な方にぶれていたけど
それも楽しめました。 >>627
40人並んでいても背後霊分含まれてるからあまり気にならないな 咳減らしたせいか、待ち時間が長く感じる
それともレンゲ出したから食うのが遅い輩が増えたのが原因か? レンゲってスープ飲むのと浮いてる脂食べる以外に何に使うんだ
隣の奴殴ったりすんの? >>638
スワローに投げつける奴多数出ただろうな。 背中が痒いとき箸で掻くと傷になる場合があるけどレンゲなら安心 レンゲがあると天地を返しやすいとは聞くね
俺は野菜から食う派なので野菜にスープをかける
最後に浮いてるモヤシをすくうのにも使う
もちろんスープも飲むよw あれはヒロちんが洗浄が面倒になるとか含めて鶴見から引き継いだやつだからね、そこは評価しても良いと思うけど。コーンを捜索するのは穴開きレンゲが最強だけどね(笑)まー、特に必要ない人は敢えてレンゲを頼らない、これがベスト。 レンゲが無かった時代に汁なしヤサイマシマシをかき混ぜようとしたら箸の方が折れてワロタことあるわ
天地返しの時にレンゲはほんとありがたい 皆さんは、どれぐらいの頻度で中山以外の店舗を含めて二郎行っていますか?
私は、週一の感じです。 人それぞれでしょ
数を競っている訳でもありますまいに
週5で年200杯以上食べてましたけど今年はコロナの影響で週2に減りましたよ 俺は週2〜3かな
平日はニンニクを入れられないので行けない 健康上の理由で月一
ラーメン自体も月2〜3で昔と比べて減った 毎週土曜日は、中山行ってますが、今週は関内に行きます。 変わってないっていう意見の人は
どのぐらい前のと比較している?
数年レベルで比較すると確実に減っていると思う つけ麺頼むとよくわかる。
小だと麺がショボすぎる。 中山ってネギ汁なし頼む店でしょ?豚増しで頼めば充分 >>668
ホワイトとブラック二種類ある。
後ギャバンな。 工藤静香のMUGO・ん…色っぽいを口ずさみながら夜の部へご麺下さい。
店内満席外待ち20人満員御礼、40分ほど待ちいざ店内へ。小豚、辛味噌&ナマタマをポチッとな。
本日のスタメンはTNB氏、白髪氏、よっちゃん似の店員(ビッグダディの元嫁美奈子の新しい旦那ことよっちゃん)のスリーマンセル。
コールはニンニクヤサイアブラ、しばし待ち着丼。
いざ実食、辛味噌と生卵を丼にぶっかけ豪快に混ぜ混ぜ、思ったより全然辛くなくマイルドな味噌ラーメンと化した。麺はツルンツルンのプリプリ細麺、ヤサイはクッタリ豚はホロ豚&カチ豚のハーフ&ハーフ、端豚のしょっぱさが脳に直撃KO寸前になりながらも完食。
皆に軽く会釈し退店
PS.白髪氏とても感じが良くイイ人でした。 灼熱入りの味噌だったかな? サード辺りで、還暦がすりばち食していた 久々の中山
完璧な一杯でした。ヒロチンありがとう。
やはりタナベ氏より師匠のは安定してうまい。 今日は浮気して青葉台のすぎ本に行ってきた
開店35分前に到着並び5番目
開店時間には後ろに30人…
https://i.imgur.com/NMApJAb.jpg おじさんTwitterやりなよ
そういうのはTwitter向きよ >>699 俺697じゃないけど、そてれってすごく無意味なツッコミですよね。「そういうのはTwitterにしろ」って言われてんだよ。 老若男女いるけどね。話の本筋がどうしてもわからない人。そもそもここは中山スレ ??
なんだか分からないけど
並びが減るフェイクニュースは許可
します つけ味冷や汁なしと甘〜い脂
そろそろ季節的に冷や汁なし系は最後かな ラーメンと汁なしどちらを頼むか悩む秋口もまた乙なものよ 昨日の夜営業めっちゃ混んでたな。連休前だからかな? 中山二郎好きだよ。
馬鹿客に容赦無い注意するから。
初見で大ラーメン頼んだ客には小ラーメンにさせてるのを見た。あと店内で並んでる時に喋る客にも注意してた。
いろいろ意見あると思うが私は馬鹿客来なくて気持ちよく二郎味わえて良い。
加えて味も上手くなってる。豚が大きくなったし脂ののりも良い。 昨日の昼の部終わり間近、待ち合わせ接続の二人組を後ろに行かせました。ちょっと睨まれましたが車のナンバー見たら広島だったので納得の県民性でした。 久々に中山二郎行ったがやはり美味い。
コロナで休業で行ってなかった。
店主は本当に久々なのに私を覚えてて麺マシサービスしてくれた。
はっきり言えばお世辞でなく二郎トップレベルで美味いと思う。
麺は細いが食感良いし、スープはあっさりだが豚の出汁良く出てる、野菜は盛り良いしキャベツ率高い、豚はパサつきなく旨味ある。
同じ横浜市内の関内二郎より美味いと思う。 >>730
明らかに最近混んでる。
店主は野猿出身だが野猿は最近空いてるのに
中山はかなり行列伸びてる。
野猿は最近は18時くらいに来てもすぐ着席できるが中山なら着席できない。
明らかに味は旨くなってる。
スープの味が旨くなってると思う。
よりコクが出てる気がする。 なんとなくマイナー駅だったけど限定もデフォもトップクラスに旨いのがバレてきたな 味はまだ関内のほうが上だと思うけど駅からの距離、待ち時間、豚切れなしあたりの理由で中山ばっかりになってしまうわ 未だ店主やTNB氏から声かけられたことないや、小生まだまだ修行が足りないな 小生とか言うヤツにヒロちんもタナベくんも絡みたくないだろうなあ 鶴見出身は多い。
関内もそうだし、藤沢、中山。
中山店主は鶴見、関内、野猿、小金井、本店の順で修行歴がある。自分が知ってる中で中山店主が1番修行歴長い。
あらゆる二郎で修行してるし、現在もラーメンの味が旨くなり続けてる。 今の中山のスープならカラメしなくても十分味する。逆にしない方が良いかも。 中山でからめにする理由がない
卓上にFZがあるからだ それ言うとカラメとボトルの違いでマウントとられるぞ >>740
めちゃくちゃ塩辛い丼にたまに当たることがある
が正解 その醤油自体が二郎専用醤油なんだから有り難がらないとな あのボトルの中身ただの醤油なの?
ニ郎専用醤油ことFZだろ? 言わずもがなFZだよ。 カエシとFZだから当然違うけどそんなのわかってないだろって思う 実際分かってないわ
スマン、カエシとFZの違いって何?
言われてみればカラメがかかったヤサイとボトルかけたヤサイじゃ味が違うような気がしないでもない >>752
カエシダレは例の豚漬け込んでるだのなんだの得意げにウンチク語る例のあれだろ? この前久しぶりに行ったんだけど、わりとガタイのいい助手辞めちったの? カエシはFZ+みりん風調味料+化調+漬け込まれたブタの旨味と脂 >>752
FZは濃口と薄口の中間くらいの醤油、これが卓上ボトル
カエシはFZ醤油+みりん風調味料+ニンニク+グル・旨味調味料+豚を漬け込んだ後の旨味
それでカエシは減ったら継ぎ足し継ぎ足しで作って豚を漬け込む、これがラーメンのタレとカラメになる なるほどなあ
ならボトルかけるよりカラメの方がうまそうだな 昔はともかく今の中山二郎のスープは薄くない。
以前行った時は麺がグニョンとして、スープも薄く、豚もパサついてた。
今の中山二郎は劇的に美味しくなってる。
あと店主はしっかり客を覚える。
サービスの麺増しも半年以上たったのに忘れてなかった。
味と人柄が良いから最近行列が凄いのだろう。 かけなくても十分中山のスープは味する。
むしろ余計な味付けしないで今の味を味わった方が良いくらいに美味い。 >>764
ちなみにカエシは様々な成分が含まれる為、ずっと置いとくと分離して、上に上澄みのようなものができる。 カラメにしようが卓上ボトルを使おうが
余計なお世話だよ
好きに食えばいいんだ 汁なし好きだけど後半しょっぱくて辛い
野菜最初に全部食べるのがダメなのか >>739
店主はポカしなければもっと全然早く独立できてたんだけどな
それでもよくあそこから立ち直ったわ
今の中山はクソ美味いし >>771
ポカってどういうこと?何かしでかしたの? >>729がゆうたで草
ゆうた
@yuuta600
ラーメン二郎中山。
中々コロナの影響で行けなかったが半年振りに行けた。
大豚、野菜マシマシ、ニンニク、アブラ。
嬉しかったのは店主が私を覚えてくれてサービスの麺増しをしてくれた。
スープも良く味出てる。麺も弾力良い。野菜も美味い。豚も脂身ありジューシー。
かなり旨くなった。 >>771
当初は二郎店主をやるつもりがなかったっぽい ゆうたはここ見てるなら二郎botの投稿消しとけよな
使い方理解してから使えよな こいつのブログのタイトルまじで意味分からなくて面白いな >>779
あんたも仕事出来なさせ!
ここでグチグチ言ってるうちはダメだなー! Spbf-5PEE [126.35.151.193]
>>763と>>780で言ってること矛盾してんぞ 店の前でバイク止めるなって注意されてる奴は相変わらず居るね。
なんで理解できんのか? ゆうたがスレ荒らしまくってるな
IP変えてもワッチョイ変わってないぞ 店の前は他店からクレーム来るからやろ
坂は公道だから勝手に駐禁切られてろってことかと 並びの列無許可でTwitterに載せてる奴はアカンで出禁になるで ネギ塩ワカメはラーメンに合わせても劇的に変わる訳ではなかった
灼熱が恋しい 今日はやけにしょっぱかったわ
豚の風味があまり感じられなかった 隣のデブが「ウッウッ」って嗚咽?しながら食ってて吐き出しそうでクソ怖かった 冷や汁なしってどうなの?
他店の汁なしと同じかんじ? 直系二郎で冷や汁なしをやってるのはスモジくらいか
味はだいぶ違う
スモジはアブラっぽいが
中山は醤油ベース
インスパなら千里眼、鷹の目、豚星などあるけど
冷やし中華という名だな >>795
先週夜行ったら余裕でアーケード内だった >>772
ごめん、それは言えない。
ひろちんと仲良くなってから聞いてみてくれ。
>>775
そんなことは無い。 言えないようなことなら最初から匂わせるなっていうね
気持悪いヤツだな 初めて夜に来てみたけど店主がいるのは夜だけなんだね
つけ味冷や汁なし美味しくてワカメとも相性よくていい 来週から転勤だから今日行ったら後半年以上は行けないんだけど
冷や汁なしか普通のどっち食べるかすごく迷うな >>809
麺量減らして2回並ぶ
オレなら絶対そうする たまにラーメンと汁なし同時に食べてる奴いるけどあれは常連仕様?
普通の人が2つ食券買ったらどうなるんだろ >>814
写真ないからよくわからんが
たまにラーメンと汁なし食う人もいなくはないが
普通2丼といえば大豚野菜以上で丼を二つに分けてくれる
常連仕様といえばそうだけど
覚えられたら自動でそうなるよ >>809 それだったらデフォの方が後悔しないんじゃないかな。わからないけど。転勤大変だと思うけど頑張ってね デフォ食って来たよ〜〜みんなありがとう( ; ; )
さらばだ 平日のお昼は何時頃から並び始めますか?
開店の頃には行列ですか? >>824
あなたは普段でも物事を尋ねてきた初対面の人をアホ呼ばわりするの?
もうネットだからとか匿名だからとか通用する時代じゃないよ? >>826
誰が繊細なの?
言ってる意味が全く分かりませんが? >>823
今の時期だと台風の時は並び無し
雨の日だと比較的並びが少ない >>827そんな事にいちいち突っかかるような奴は見るなって言ってんだよ
5chなんて便所の落書きだぞ >>830
便所の落書きなので誰が見ても構わないでしょ
いちいち突っかかるように書いてるのはお前だけどな 便所に落書きするような奴に何でこんな事書くんだっていちいち注意すんのかよ >>833
そうだよ、便所は綺麗な方が良いからね。 ニククエW b701-njwO
↑このゴキブリは他のスレでも暴言吐きまくってる嫌われ者
他人を見下したつもりでいつもガイジ、ニワカ、アホとかほざいてるわw 5chはそもそも汚い便所なのに綺麗な方が良いってバカ丸出しだなお前 >>823 なんか荒れてるね。あくまで俺の主観だけど、平日昼間だとだいたい開店30分前には5~10人前後並んでる事が多いかな。開店時間には列が伸びるけど12時前には一度列が短くなるイメージ。
いつも昼の開店前に並ぶからそれ以外の時間はわかんないや。 >>836
そんなに汚い便所に住み着いてるんじゃお前も相当だな
こりゃ駆除しなくちゃね その汚い便所で綺麗事言ってんなって話なんだが?
汚い便所に来てる時点でお前も同類なんだよ またに閉店時間大幅に過ぎてから並び始める常連?
いるけどあれは店公認なのかな
あまり良い気はしないけど >>841 それはよく知らないんだけど、常連の対応って難しいよね。頻繁に来店したり貢ぎ物持ってくるから常連扱いしたら、つけ上がって特別扱いを求める人達って一部だけどいるんだよなぁ。それまでの経緯があるからお店側も急には無下に出来ないし。
客商売だから本来は常連さんってありがたいものだし、多少の贔屓(そもそも客が贔屓にしてくれている)はあって仕方ないと思うんだけどね。そこに嫉妬したりすると、つけ上がる常連客の思う壺な様な気もする。
長くなったスマン みなさん昨日は荒れてしまったみたいですみません。
中山に到着しました。 >>844
わからんけどね
明後日のPP狙いがいるかもしれん 今日ここの助手が三田に挨拶来てたぞ
見るの2回目だけど中山でお前らに見せる表情とは真逆でヘラヘラしてたぞ笑
三田で助手やりたいんだろなあ タナベ氏がんばれ
中山で鍛えた技、三田で存分に発揮してくれ。
物件探しも並行だろうけど
ぜひラーメン二郎綱駅前店でお願いします。 >>847
なにが二郎綱駅前店や
勝手なことさせへんぞ
田辺市、蒲田西口駅前店で頼む >>852
ああスワローズも三田に麺打ちしに行ってたっけな
客相手に麺上げするところまではいかなかったけど
なんで辞めちゃったのかなあ スワローは結構三田まで通ってたみたいだけど麺上げまでは行かなかったんだね
順番的にはメガネ君の方が先っぽいけど独立志向じゃないのかな? >>853
お前らローカルすぎる話題やめれ
場所はフードワンの二階に決まってるだろ >>858
店主が休んだりタバコ休憩出来なくなるだけでしょ 東京神奈川はもう無いって
縁のない地方都市に落下傘するしかない >>860
お父様に大車輪の活躍をしていただかねば! 人口比的に東京にあれだけ店舗があるなら
神奈川にだってもう何軒か作ってもいいじゃないねえ 郵便番号で言うところの上2桁〒24地域に一軒もない
厚木方面 東京は明らかに飽和状態だよねぇ
神奈川も主要都市は押さえられてるし人口や駅の利用者数からみても西側は有り得ないな
残念だけど秦野なんてもってのほか
やっぱり地方都市でしょう
もっとも出店は総帥が現役の間だけだろうから増えてもあと5〜6店じゃないかな 名古屋に来てくれたってええんやで
使えないうどん屋はポイーで >>869
名古屋は可能性十分ありでしょ
さんすけはラーメン屋になっちゃったね えっ、さんすけラーメン屋になったの?
やっぱ二郎系ラーメンの店? 神奈川であるとしたら横須賀
横浜だと地理的に二俣川か戸塚あたりか さんすけは何を思ったのか家系ラーメン屋になっちゃったよ
そっちの方に全然詳しくないんだけど家系ラーメンは珍しいのかね? なんじゃそりゃーそんなんがジョーの作りたかったラーメンなのか?
ジョーは大人しく大宮で二郎やってた方がよかったんじゃないか… 家系もあれはあれでノウハウが必要と聞くが、できるのか?
家系も名古屋にはまともな店ないからちゃんと店炊きのうまいやつならありがたいが
家系も直系ほしいわ〜 >>873
いや大和でしょ
あそこは駅前に美味しいラーメン無いし狙い目
相鉄と小田急が乗り入れてて人の流れもある 調べてみたらうどんはうどんだけどスープが家系ってことなのな
食べログに家系うどんとか書かれてて草 >>879
二郎風うどん→家系うどん→家系ラーメン
らしいよ スワローズ氏はラーメンスワ郎たまプラーザ駅前店
タナベ氏はラーメン二郎あざみ野駅前店
なんか盛り上がってきたな もうすぐ周年祭か限定トッピングは何だろ
カレーかピザかチーズ辺りか 関内の周年と勘違いしてないか?
周年は関内が10月11日で中山が12月12日 >>880
え、普通にラーメン出してるの?
二度とラーメン屋はやらないってことで筋通したって話だったのに >>884
至って普通のラーメンだよ
Twitterに写真もあがってた ここのつけ麺は夏限定ですか?
それともオールシーズンOk? >>883
だよな
寒い真冬に冷やし中華食わされたもんな 三田で見たってスワローズの事か
もうやめて結構経つな半年以上だろ >>891
今日のホワイトボードはゴマパンチ(ゴマ+唐辛子+花椒)50円だったから終ったんじゃないかな
ゴマパンチ旨かったぞ よく知らないんだけども三田修行して上手くすれば独立?それとも他の店舗経験も必要?いずれにしてもタナベ氏がいなくなるのは寂しいな タナベ氏いなくなったら店の秩序守れるのかな?
ヒロちんは寡黙だし >>896
三田修行のマスタークラスは漏れなく業務困難店または新規店へのヘルプに出動 氏にも将来があるからな
彼は中山初の独立者としていい店を作るだろう >>900 詳しいね!ありがとう
>>902 頼むわ タナベ氏が入ったという事は
三田から誰か出たのかな? タク→髭→よしお→新橋→ドイ→ガク→池袋→リーゼント→代田2→三谷の次だから早くて4年後か メガネ君も10年位か
こっから三田でまた何年もってキツイな >>912
本物と紛い物じゃ集客力が全く違うだろ
チャンスがあるなら本物目指す方がいい >>913 激しく同意。色んな考え方はあるだろうけどさ 豚星とか千里眼なんかは下手な直系より客来てるけどな インスパイアの方が敷居が低いのは確かだからなぁ
本家と比べて店員も親切な傾向があるし、カウンターにはコールの仕方とかが詳しく書いてあるから初心者にもありがたいし インスパのほうが経営するの大変だろう
神奈川だけ見ても二郎は5店舗だが二郎系インスパは50店舗以上ある
豚山のような広くチェーン展開してるのもあるし
野郎ラーメンやぎょうてん屋みたいに長続きせず移転を繰り返してる店も多い インスパでも直系より接客ひどい所も結構あるがな
桐龍とかすごいぞ >>926
大丈夫だよ
麺半分!大盛りで!
って言ってみ ヒロ&タナベだと小の野菜コールで腹いっぱいになるんだけどタナベ&レスラーだとまだ腹に余裕があるんだよな 最近金髪にしてた若者見ないな
俺が行くときに働いてないだけか? 開店前にやたらと咳き込んでる客が並んでいた。マスクもしないで。カウンターに着席しても咳。ハンカチでおさえもしない。飛沫がどのぐらい飛ぶかわからないのか。無神経な客は来ないで欲しい。 タナベさん三田に行ったらつけ麺とか汁なしの提供やめそう
新しいバイトがどれくらい集まるかにもよるけど レスラーってスワローやめた後くらいに入った大きいボトルコーラがぶ飲みしている大柄の人のこと? タナベ氏
綱島かあざみ野に出店希望。
両地域にライバル店なし 豚星と登良治郎に挟まれてる綱島よりはあざみ野のほうが良いな 大和に出せば藤沢スモジ中山関内の客吸収出来ます
TNB氏是非 関内に人が偏り過ぎだからな
磯子〜大船辺りにあってもいいと思うが >>911
何年もって半年や1年くらい修行した時に親父に手を挙げたら出店させてくれるんじゃないのかな?
先に修行してる人達も開店資金がないからみんな詰まってる気がするな、よしおなんてあっちの店こっちの店のヘルプで金もなさそーだしな?
田辺君がやる気あるならワイがスリーレンガくらいは頭出しはしてもいいけどな、10年間田辺君の姿勢を見てて・・・
出店するんなら横須賀近辺にした方が何かと都合が良いんじゃない、誰の為でもなく田辺君的に。
まだ本店で出会ってないけど頑張れ田辺っち! タナベ氏の綱島出店計画
イトーヨーカドーの裏あたり行列対応には良いん出ないの
中山より混みそう 並び多いな、相変わらず
>>935
いやダメだろ
優しいから注意しないだけ マスクの着用は義務じゃないからね
店側が必要ないと判断してるんじゃない? 店内での会話禁止にしてないのに
マスクどうこうで騒ぐの最高に笑えるな マスクしていないだけならまだしも、喋るのは止めて欲しいな
あと、行列中に煙草を吸うのも 駅への戻り道で吐瀉物を見かけたぞ 麺やモヤシ入ってたからここの客のだろう
これじゃいくらうまくて並びが増えても川越の二の舞になりそうだな 去年の周年はラスロで23時50分に着丼だったからなー
今年やるならてっぺん超えるんじゃない? おまえらわかってない
神奈川で熱いのは二俣だから
理由は免許センターかまあるから大学が近所にあるより熱い上にまわりに雑魚ラーメン屋しかない >>953
開店資金は三田が出すわけではないから金融機関から借り入れ出来ない人や家族、親戚縁者、知人が銭持ってないなら先に修行してようが先輩がお金出来る迄、何年も待つなんて考えられないと思うけどどうなんだろうね? >>955
日吉はありだな。
豚星には泣いてもらうか 相鉄線沿線はラーメン屋が雑魚ばかりというのは同感だが、民度も集客力も低いというのもまた事実 >>953
出店に先輩後輩は関係なし。
二郎愛とやる気に満ちていることが山田氏に伝われば即出店許可。
店が始まれば金の心配なしが二郎の王道ルートだよ >>962
地獄の沙汰も金次第
修行が長かろうが金が無けりゃいつまでも助手のままだし金さえ出来れば修行は短い 並び中、tqb氏が何言ってるのか全く聞き取れないw
早過ぎおちけつ 毎週食ってたら3ヶ月で15キロちょい痩せたわ
二郎ダイエットすごいな 下痢して消化されない=栄養にならない
みたいな話?w 前より美味くなったってレス見て1年ぶりに食いに行った
実際のところ前と変わらず微妙ブタと二郎でも上位のヤサイだったわ >>978 いや下痢はしてないw
二郎食う日は1日1食にしただけ パターン的には今週あたりじゃないか?
そうすればうまく周年にネギ汁なしになる >>983 スレチごめん。そう聞くと言うことは近所の人か日体大生か?スマンけど美味しくないのに超横柄な接客と不衛生な厨房。良い点を見つけるほうが難しい逆に珍しいお店だと思ってる タナベ氏のオリジナルTシャツとタオルもらえるんなら
クラウド1万出すよ ネギ汁無しはあんまり口に合わなかったけど、マヨたくを合わせると聞いて興味がわいてきた。週明けいくわ ネギ汁なし、いつ食っても絶対にネギ苦いのはこだわりなの?
ネギは好きだけどアレはいまいち あのさぁ〜www
大ラーメンの金払ってやってんだからさぁ〜
ケチケチしてねぇーで麺増ししろよw(^_^;)
じゃあ、1キロで♪(^_^;)
はう!2キロ?!?!?!
ヴっヴっヴっ(^_^;)
食べ物で遊ぶようなノリは…
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