大阪のラーメン屋part132

1ラーメン大好き@名無しさん (4級) (ワッチョイ 339a-LTSt [133.155.178.58 [上級国民]])2020/08/05(水) 20:02:14.50ID:5SIiEhRQ0
大阪のラーメン屋を語り合いましょう
前スレ
大阪のラーメン屋part131
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1593750430/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

2ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d29a-lnVQ [133.155.178.58])2020/08/05(水) 20:04:18.36ID:5SIiEhRQ0
味噌担担麺style林 天神橋筋7丁目
@misotantanstyle
1周年記念作品の報告と重ねてご報告になります。

8月末にて味噌担担麺style林は一旦終了となります。

9月以降に本格派味噌ラーメン店としてリニューアルオープン予定。

天神橋筋六丁目での2年目新生style林を宜しくお願い致します。

味噌!

4ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spff-/Jt2 [126.247.23.94])2020/08/05(水) 20:15:13.90ID:t+sgNEb5p
>>2
金彩行く時とか前通ったらいつもガラガラのイメージ

5ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d29a-LTSt [133.155.178.58 [上級国民]])2020/08/05(水) 20:44:13.19ID:5SIiEhRQ0
スナフキン@whK1IFQvXLctokN

「金彩 kiniro」 大阪天神橋筋六丁目
☆中華そば(醤油) ¥950+(半熟味付け玉子100)
鶏清湯+魚介のWスープ。
最近は限定ばかりに力が入っているようです


a.k.a.Teacher(M) venus_takatsuki

中華そばは、清湯スープのみで魚介のダブルスープではございません
ダブルスープは醤油ラーメンとなってます


スナフキン@whK1IFQvXLctokN
返信先:
@venus_takatsukiさん
限定ばかりに拘って基本のメニューが疎かになっている。
きんせいの名が泣くよ!二度と行くかぁ!

ラーメン屋は、コロナの影響受けてないの?

7ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e37d-Ea0s [210.136.249.141])2020/08/05(水) 22:58:04.19ID:vKYt0HVH0
金彩、擁護者が完全論破されててそれこそ


Twitterを貼り続けてる奴って本当にアホなの?

>>8
病気なんだよ、病気

>>7
そういやきんせいの看板はそのまんまだったよな

11ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff01-2X+j [126.60.192.103])2020/08/06(木) 09:08:16.79ID:BeyzxP2H0
熱中症必至大阪行列の長い店ランキング


人類みな麺類
麦と麺助

麦と麺助ってやっぱりそんなに並ぶんやなほんとは
前行ったときは開店直後に到着して前三人並び、5分ぐらいで入れたわ

紡ってあんだけ不便なところで平日昼だけなのにいつも誰が並んでんのやろと思う

らーめん伊藝がイマイチって呟いてるTweetまでをRetweetしているのは心が広いな。

金彩の店主とは偉い違いや。

15ラーメン大好き@名無しさん (バットンキン MM4b-N64d [122.20.218.39])2020/08/06(木) 20:18:20.10ID:U5VpVxz8M
紡は会社のアポの間に並んだな
途中から引くに引けんくなって次のアポは遅刻した

近隣他のラーメン屋もだけど立命移転してきてから大学生っぽい客層が増えたように思う
再移転してくれ

17ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e37d-Ea0s [210.136.249.141])2020/08/06(木) 22:37:04.71ID:w7s/eN2N0
布施に戻ってこいや

ココカラサキゑ無期限休業だってさ。すぐ戻りそうだけど。プロレスラーの引退詐欺みたいなw

19ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Safa-CRUl [111.239.159.171])2020/08/07(金) 07:17:50.94ID:nIKQmmHBa
前みたいにすぐ再開するだろ

紡は大学生と内装作業員みたいのがよく並んでる
あとは中高年の有閑夫婦

21ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff01-2X+j [126.60.192.103])2020/08/07(金) 09:08:47.09ID:TIcar76H0
行列嫌い
並ぶの嫌い
お預けされてる犬みたいでかっこ悪い
貧乏臭い

でもラーメンは好き

>>21
紡は二時過ぎに行けばすいてる

紡っていうほどうまいか?
安いしそれなりだけどあそこまでもう一度並んで食べようとまでは思えなかった

>>21
そんなあなたにはチェーン店があるじゃないか

>>24
でも、自家製麺とか
こだわりの銘柄鶏からとったスープとか
無化調とかが好きなんだよ

自家製麺、無化調だらって
かならず美味しいわけじゃないのもわかってきたけど

26ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdc2-FyBY [49.104.38.63])2020/08/07(金) 19:44:23.71ID:7SM6Nxvjd
>>25
そんなアナタにオヌヌメなお店

自家製麺で無化調だったら



群青 ぐんせい(←

此処かと

27ラーメン大好き@名無しさん (プチプチ ff01-2X+j [126.60.192.103])2020/08/08(土) 08:50:09.75ID:HByU7haU00808
醤油ラーメン食べたら最初に発酵した醤油の酸味で
すっぱ!ってなる時あるでしょ?
あれはどうなの?嫌じゃないのか
食べ勧めていくと酸味は薄れるけど
ファーストインプレッションがすっっぱ!って
俺が作りてならなんとかすけどな

>>22
昨日2時過ぎで11人並んでたから帰ったわ

はいココカラサキゑはプロレスでした。閉店詐欺で客集めか汚い店だな。確かに昨日売り切れてたしうまい方法だ。

30ラーメン大好き@名無しさん (プチプチ Safa-CRUl [111.239.159.245])2020/08/08(土) 09:56:41.40ID:9SfVv9nCa0808
Twitter見てる限りメンヘラだもんあのおっさん
無期限休業言うて反響欲しかっただけ

最初から無期限休業って書いてるのしか分からないけどどこに閉店て書いてるの?
無期限休業と閉店の違いも分からないの?

5ヶ月ぶりに天洋野田、店員マスクなし、店内対策見えず以前と同じ。ドア開け放ってたくらい。カウンター埋まってたんで、大テーブルに。食い始めたらグループが来て、マスクなしででかい声でしゃべり出したんで、急いで食って出た。
続け様チャーシュー、ご飯、スープで流しこんだ。もっと味わいたかった、勿体ねぇ。

こっちは本スレじゃなかったのか

34ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Safa-CRUl [111.239.159.206])2020/08/09(日) 06:11:28.47ID:hwTvY5Zua
こっちの方が先に立ってるしこっちが本スレ

35ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e37d-Ea0s [210.136.249.141])2020/08/09(日) 08:50:07.33ID:hn3jvwVv0
盛り上がってる方が本スレだろ、Twitterの転載ばっかりが本スレのワケない

36ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff01-po/1 [126.31.22.218])2020/08/09(日) 10:14:52.54ID:J/FAVEFg0
ちゃんと戻ってくる予定です
と書いているのに閉店詐欺???
自称ラーオタしてる奴は日本語読めないやつばっかりってのは本当だったんだな

盆休み長めにもらいますで十分やと思うけど、
2.3カ月休むなら、無期限休業は妥当な書き方

いつ開けるかで、変わる

たぶん、すぐ開けると思ってる人多いから叩かれる

無期限なんて大袈裟な書き方狙って描くから叩かれるんだろ。常任欲求の塊のメンヘラ。客のことなんとも思ってないんだろう。本人は軽い気持ちでもお店のファンの人は心配するし、行くだろ。SNSでは答えないとか書いてるし。閉店とは書いてないじゃなく客を蔑ろにするなと。

39ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f701-FoHg [60.99.123.153])2020/08/09(日) 13:59:56.04ID:GtpDkKKs0
ラーメン屋だけど客商売だからちゃんと
愛想よくしないとって思う気持ちはよーく
わかるんだけどさ
「お熱い中わざわざ足をお運びありがとうございます。」ってさ
気持ちはよーくわかるし
すごくいい事だと思うし
丁寧だし悪い気もしないよ
ただ、なんつーかお前らには中間つーか
調度いい具合って言うかさ
頃加減ってのがないのかい

40ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8efe-Ea0s [119.25.132.232])2020/08/09(日) 15:16:38.02ID:jTh3BXg00
>>39
例えば??

>>39
愛想よくというか普通の接客すりゃいいんだよ 過剰すぎるサービスは客が天狗になる可能性もあるからなぁ 店と客なんて対等でいいんだよ

開店時間を守って、閉店まで食事を提供して、
定休日以外の休みは事前に告知して、特別メニューだしても通常メニューは維持する

それだけでええわ

43ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f701-FoHg [60.99.123.153])2020/08/09(日) 19:07:25.45ID:GtpDkKKs0
>>41
ほんまそれ
普通+ちょっとだけ丁寧でいい

割烹に予約して来たわけじゃないんだから

でも、常連となれ合ってたり、Twitterで噛みつきていくスタイルしたらアカンのやろ

紡のつけ麺マジで復活して欲しい。

自分が思うベストな接客は麺や佑
味が好きじゃないのが残念だ

47ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f701-LqW4 [60.99.123.153])2020/08/09(日) 21:26:15.28ID:GtpDkKKs0
それ残念過ぎるわ

>>44
それは店のスタイルだからどっちでもいいが金落とす常連がサービスで優遇されるのは普通のことじゃないかな?客商売だしね まあ行く行かないは客の勝手だからね わいはそゆとこでもうまけりゃ行くとこだけど残念ながらそういうとこにうまいと思うところはないかな

ラーメン大戦争が復活するらしい
ただし三宮

ただしFC

天狗なサービスや噛みつくTwitter好きにしたら良いけど、コロナとか飲食業大不況が来た時それがマイナスにならなきゃいいけどね。噂は噂を呼ぶし。オレは常連優遇とベラベラ常連と喋ってるのが一番不快かな。オレのラーメンに集中してよってw

52ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdc2-FyBY [49.104.5.33])2020/08/10(月) 11:41:23.53ID:7zxc/Vlwd
>>51
って書いている>>51に限って
優遇やベラベラ喋っているんだろうと判断した

53ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e37d-Ea0s [210.136.249.141])2020/08/10(月) 11:43:23.53ID:kkzhP+8x0
エゴサーチして出禁していくスタイル

54ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff01-2X+j [126.60.192.103])2020/08/11(火) 08:16:35.46ID:64+KnDOo0
客単価の高い寿司屋とかなら常連客大切にするのもわかるけど
ラーメン屋で常連客大切にしても意味ないだろうにね
他の客よりお金おとしてくれるわけでもないし
酒飲んで滞在時間が2時間とかの店とも違うし
ラーメン屋の常連とか店にも客にもメリットなさそうだけど

>>54
常連は意見いってくれるから大事
あと情報も知らせてくれる
単価が安いから大事にする必要ないなんて思ったらすぐ客に察知されて客離れする

56ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sdc2-FyBY [49.98.77.184])2020/08/11(火) 10:20:11.53ID:pNS8KHaOd
>>54
お前何様?
偉そうに書きやがって

>>54は友人とか1人も居ないとみた

いまよーいドン見たら金彩の紹介やってたわw

58ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srff-0Oa4 [126.234.125.76])2020/08/11(火) 11:09:45.18ID:XhaDNFS6r
>>54
来店頻度が多ければカネ多く落としてるで

59ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff01-IPg9 [126.60.192.103])2020/08/11(火) 14:10:10.26ID:64+KnDOo0
>>58
週一でも4千円とかだけどね
つか、ラーメンってどのくらいの頻度で行くと
常連なの?

昔、綿麺行ってた頃は1ヶ月に1度ぐらいだったのに奥さんに顔覚えられた

>>60
俺は3カ月に一回なのに
紡の奥さんに顔覚えられた
イケメンだからかな?

62ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spff-/Jt2 [126.33.27.213])2020/08/11(火) 14:49:57.19ID:p2w7RHuMp
>>61
怒られるようなことしたんちゃうか?笑

>>62
してねーよ
一人で行ったのに

64ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff01-2X+j [126.60.192.103])2020/08/11(火) 15:14:56.62ID:64+KnDOo0
>>60
>>61
そういうのってどうやって認識するの?

「前回は長時間おまたせしてすみませんでした。
まぁ今日もですけどね。(笑)」 とか言われるとか?

>>64
会計の時にいつもありがとうございますって言われるし、たまに話しかけられるようになる

>>61
ブサイクすぎてインパクトあったんじゃないか?

あの奥さんに顔覚えられるの逆に嫌だな…

私はかしやで初期から通ってて、忘れられた

69ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f701-IPg9 [60.99.123.153])2020/08/11(火) 21:39:47.39ID:m+4ib5vR0
忘れられたって事は1度は覚えられて
そこから?

日常会話をしてたな

初期は客が少なかったのもあるし、ギスギスして無かったわ

72ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d261-l3c6 [133.175.183.5])2020/08/11(火) 23:43:27.98ID:UEw9Fpry0
ラーメン屋に何目的で行ってんねん

ギスギスした店なんかで食べても旨くない。

定食屋のおばちゃん「いつもありがと!またおいでね」
ワイ(・・・)
ワイ(ええ店やったのになぁ…)

割りとマジでこれ

75ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb01-o4rh [60.99.123.153])2020/08/12(水) 07:08:47.16ID:3ajvfs9n0
いつも来ていただいてるの認識してますよ。を
伝えてきてるなって時あるよな。
まぁそれ以上距離感詰めなくていいよって
心のなかで思うけど。

常連に対して過度な馴れ合いは不要やな
ラーメン屋で、俺常連なんだぜアピールしているおっさんは見ていて痛いな
あとデブは痩せろ

女将に(勝手に)気に入られる代わりに大将はいつも睨んでくる
あの人らがタレント来ただけで涙浮かべてたのが今でも信じられん

78ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ab01-s47K [126.60.192.103])2020/08/12(水) 10:35:30.84ID:AKIomGce0
小麦粉から厳選して
自家製麺でスープにする鶏ガラもブランド銘柄で
魚介系も厳選して醤油や塩も取寄せて
叉焼にも黒豚なんか使って
これだけ拘ったラーメンを千円以下で出して
すごいなー安すぎるくらいやわといつも思ってるのに
千円超えると急にラーメンごときが何調子のってんねんって思ってしまう不思議

とりあえずラーメン食いに行く以外に馴れ合う必要なんてないし、あまり親しくなると他の店行きにくいじゃん。色んなラーメン食いたいしw

つうか毎日大量に客さばいてるわけで、よっぽどの客以外覚えてないよ

>>78
ちょっとわかるw

>>78
味と値段が釣り合ってないからでしょ

83ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr4f-Cff2 [126.237.2.254])2020/08/12(水) 15:36:31.63ID:QREnFu8dr
>>78
なんぼ拘っても所詮ラーメンやし
千房とか大阪人からみたらアホな値段でお好み焼売っとるって思うやん
それと一緒、でもつるとんたんは認めるw

地元の常連大事にするのは良いと思うぞ
ラヲタはどうでもいいが地元客は大事にしたほうがいい

>>78
1000円の壁、消費税が少しハードル下げやがった。
昔はトッピング一通り入れても1000円未満のイメージだった。

86ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6b68-YmTL [180.146.173.90])2020/08/14(金) 00:52:17.53ID:rGluSMy+0
天一神座横綱とかチェーン店はそれほど値上げしてないのに個人商店は高すぎ

天一は結構値上げしてて、横綱は劣化、神座は頑張ってるイメージ。

横綱トッピング置かなくなったのマジで劣化だよな
誰だよクレーム付けた奴は

お前らチェーン店も行くんのかよ
どんなペースでラーメン喰ってんだよ、いろいろ数値悪くなるだろ

金久右衛門の大蔵さん、トンカツ店もやってた

店名は玉造のニューバーボン

>>89
最近は飲み屋で出てくるラーメンも美味いぞ

席と席との衝立、百均素材の本立てとネットで作ってるとこあった。簡単安上がりで作れるのに、そんなのもしないんだなぁ

>>91
何年前からの話だよ、色々値打ちこいてる割りそんなに美味しくないんだよな まあ不味くもないんだけと

最初の頃の写真見たら分厚くてほんのりレアでめっちゃ美味しそうなのに今は普通のトンカツなのが残念

>>94
お昼しかやってないが儲け出るのかな。すぐ近くのとこも名前変えたりリニューアルしてるがあんまり入ってる様子ない。

97ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f1b-XQXO [61.115.129.208])2020/08/14(金) 22:30:34.92ID:x9BW7bPO0
>>86
ラーメンと言えば神戸の方が安いかも。
昨日三宮のみなと軒行ったが1玉替え玉無料で730円だったわ。
他に第一旭も安いし。

梅田三宮320往復640
大阪三宮410往復820

フスマでチャーシューのボタン2連打出来るな

金久右衛門もひな菊も同じ味で出来合いみたいな、そこで作った感ゼロ。バーボンチャーシューとかトンカツもなんかもう時代からズレてるんだよな。高井田にあって話題になった頃は目新しく確かに美味かったけど、チェーン店できだして終わった店だな

今日ひな菊行ったわ

ひな菊めっちゃ好きだけど。
貝醤油は飲んだ後マジで染みる

今日一日空いてるけど
特に行きたいラーメン屋ないなー 

>>102
ラーメンこれこれが気になってる

そろそろそれそれも出るんだっけか

こんなクソ暑いとラーメンなんかよりエアコンで涼しい家にいるのがベスト

あまりにも完成度が高すぎる絶品中華そばと鶏白湯ラーメンがいただけるお店がオープンします! 南森町 「小麦生まれ、麺育ち。」

オープン8月17日

>>101
まずくないし美味しいんだろうけど、本物って感じじゃないんだよな。出来合いみたいな。となりの金久右衛門にも同じようなのあるし、売ってるクラムジュースと金久右衛門のスープで割っただけみたいな。薄ぺらさがすごく感じる深さがない。他の店員でも作れるチェーンの味なのよね。

同なじこと何回も言わんでええてw

>>107
そうなんだ。まぁ俺は好きだけど。

>>107
俺もそこまで言うほどではないと思った
抜群ではないがたまにはありかな

111ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6b35-cu4H [180.144.78.223])2020/08/15(土) 17:07:05.23ID:VQ1ROFr50
>>106
京都で潰れた平成生まれ麺育ちのニオイがするな

112ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cb01-++7W [60.99.123.153])2020/08/15(土) 20:09:03.30ID:L6vSBvcE0
ラヲタな奴はだいたい友達♪

福はらの和え玉って煮干の時のみ?
それとも鶏そばの時もやってる?
前鶏そばと和え玉食べようとしたらやってなかったんよね

ふと気になったんだけど大阪の現存するラーメン屋で一番古いとこってどこなんだろ?
知ってる人いる?

>>113
日祝特別営業のときのみのメニューだね。

>>114
揚子江総本店も閉じちゃったしな、古潭とか神座とか二両半とか金龍とか

飲み屋になる前の力雅@京橋
がスープはともかく、麺もチャーシューも好きだったんですが
あのチャーシューに近い店ってどっかあります?
脂身の塊も楽しみだった

ふと思い出しまして・・・・

>>115
やっぱりそうなんや、ありがとー

>>116
やっぱりチェーン店化してるようなとこなんだね
自分が調べた感じでは光洋軒が古そうだった

>>116
神座挙げるのならなぜ薩摩っ子ラーメンを出さない

なんばウォークの古潭は40年以上前にあった気がする

>>120
あー薩摩っこもあったね、異様に高いwしあわせラーメンと四天王も道頓堀周辺に昔からあるね

>>116
十六番も相当古いけど美味しい。チェーンではないね。洛二神、天神旗も古い方

歩いて行ける距離にラーメン屋欲しいわ。家でよく飲むから行きたくなる

125ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab01-N+zl [126.24.159.218])2020/08/16(日) 02:02:26.21ID:JbFVKZ5h0
徒歩圏内に4件あるけど、どこもうまくない。
というか、大和川より南って全滅だよな。

126ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cb01-++7W [60.99.123.153])2020/08/16(日) 08:59:52.11ID:pKMy0D9F0
>>125
大和川超えると田舎だからな

塩元帥あるし
駐車場付きのチェーン店ならたくさんありそうだけどな
ずんどうやとか神座とか

127ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9fa9-VLHo [61.125.124.210])2020/08/16(日) 09:57:06.22ID:qQf5onle0
>>114
とっかり本店は1970年。
そして自家製麺。

>>123
十六番は老舗だね

>>114
とっかり本店は初めて知ったけど気になる

>>128
とっかり本店知らなかった。調べたら行ってみたくなった。十六番はいまでも餃子券くれたりサービス良くて美味しいよ。尾道ラーメンなら守口の山長より好き

颯人で時々うらしおって見るけど、うらはしょうゆだけでは無いの?

131ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cb01-++7W [60.99.123.153])2020/08/16(日) 14:24:45.73ID:pKMy0D9F0
店長に声かけられたブロガーだけが
食べれるとかなんとか

俺はあかんのかな
一度試しに頼んでみよっと

ブロガーとかは関係ないよ 店主が顔覚えたら向こうから声かけしてくる よく行けば食べれるようになるね

134ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6b68-YmTL [180.146.173.90])2020/08/16(日) 16:03:34.14ID:JBdbqr2M0
>>114
大阪発じゃなければラーメン大学とかどさんこチェーンやろ

メニュー表渡し忘れて店内で挙手させられて説教されたオレは注文出来ないな

136ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp4f-yCzg [126.33.150.109])2020/08/16(日) 16:43:36.68ID:gDSAe0JXp
>>135
挙手とかかわいすぎ笑

>>135
辛かったな、次から気をつけや

颯人は茹で具合確かめるためかゆがいた麺を指でつまんでたけどあれ意味あんのかな

みんなありがとう。
謎が解けた。
中々行けないから折角だからって事でうらしお注文したらうらはしょうゆだけですと言われたよ。

140ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ab01-s47K [126.60.192.103])2020/08/17(月) 09:45:00.64ID:31P+XPQG0
検索するとうらは存在するみたいなんだけどなぁ

つか、裏とか限定とかややこしいわ

>>140
塩頼んで裏ありますよって言われたら裏しお食える。
まぁただの動物系の塩。

颯人味噌以外たいして旨くないからあえて食わなくて良いよ。

きんせいの中村さんがTwitterで言い合いしとるけど、相手方がひよって消しとるから全貌がわからん
つっかかるくらいなら消すなよ

ほぼ全て食べたが
やっぱり味噌が一番旨い
次いで塩、これら以外は普通
あくまで、個人の感想

>>144
颯人の味噌は冬に食べるとすげぇうまいんだけど夏はこってりした感じが重くてけっこうきついんだよなぁうまいんだけどね でも1番は塩かな

一番が塩ってwそもそも味噌ラーメンの店じゃん。全否定w

>>146
味噌の店?そんなの誰が言ってんだ?お前が勝手に思ってるだけじゃねーかwww それに人には好みがあるってわかってるかw

148ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb01-o4rh [60.99.123.153])2020/08/18(火) 07:52:57.72ID:fmhM5X5F0
カドヤ出身の店はみんな醤油ラーメンの店と思ってた。

149ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f68-9Ju9 [219.75.246.245])2020/08/18(火) 14:06:27.23ID:+ZXvmkz00
オープン30分前に並んで颯人の味噌を食べたけど全くダメだった
醤油と塩を食べて見たいけど行列に並ぶ覚悟がなかなかできないでいる

150ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9fa6-68fl [61.46.39.63])2020/08/18(火) 14:32:23.31ID:SoM3uW3G0
>>149
具体的にどうダメだったんだ?

151ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f68-9Ju9 [219.75.246.245])2020/08/18(火) 17:36:10.20ID:+ZXvmkz00
>>150
自分にはコッテリし過ぎだったのと、花椒?か山椒がダメだった

152ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr4f-Cff2 [126.204.245.11])2020/08/18(火) 18:03:34.41ID:EU1+B+bXr
そういえば天六でどろどろの味噌ラーメンやってた店あったけど今は流行ってるんかな?
数年前オレの食べたい味噌ラーメンはコレジャナイ感満載で再訪してないけど

>>152
麺と人だったかな、別店舗出したりしてたけどなくなった気がする
麺と光の味噌もおいしかったな

裏しょうゆは麺が柔らかすぎた

らの道P
僕が関わっていない催事ですが
良い店が来るので宣伝です。

【京阪百貨店 守口店】
9月3日〜9日「秋の北海道展」 

利尻らーめん味楽 本店
https://hirmiraku.com

京阪の担当が利尻島まで行って直接交渉してきました。商品情報などは来週発表できそうです。

>>155
相変わらず有能

157ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2501-u2+K [126.60.192.103])2020/08/19(水) 09:20:03.57ID:AyCXSPFF0
カドヤ食堂のクリスタ長堀の店
前通ったら閑古鳥やん
運営別なんわかるけど
カドヤ食堂のイメージ悪なるで

クリスタ一応自粛のエリアの線上で時短になってるし
こんなタイミングで入ってカドヤかわいそう

159ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2501-u2+K [126.60.192.103])2020/08/19(水) 18:32:09.15ID:AyCXSPFF0
あーそういう影響もあるんか
飲食大変やなぁ

クリスタのカドヤもうインスタントラーメンレベルの内容だったなwあれでいいの?

あの値段でご飯キムチ付だし、まぁいいんじゃないか的な

まあラーメン屋もコラボというか
名前を貸したり提携したりして収入源にしてるからな
本店が繁盛してる限りはイメージダウンの影響はない

詳細を知らない客が、クリスタ食べてカドヤ食堂ってこんなもんかで系列店も含めてリピーターにならない可能性があるけど
カドヤも名義貸しで金もらってるだろうし

安いなと思ったら全く別物なんやな

まあ底辺を広げていって最終的に本店に足を運んでもらうって意味もあるし
一杯500円もカドヤだし1000円もカドヤというイメージの膨らませ方はうまいと思う

>>164
株式会社ハートダイニング
エイチ・ツー・オー リテイリング株式会社 100% 出資子会社

★出店拡大中につき、店舗スタッフ及び店長候補を随時募集中!
● <らーめん>  カドヤ食堂 ○阪神梅田店、○西宮ガーデンズ店、○長堀店

167ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2501-u2+K [126.60.192.103])2020/08/20(木) 09:00:12.02ID:9gsKbhLc0
>>160
沢山いるラーメンブロガー達はどうしてそれを正直に書かないんだろうね

>>167
インスタントラーメン風にしてるだけで
インスタントラーメンとはクオリティが全然違う
遠出して行くほどではないし
本店には遠く及ばないが通り道とか近くに住んでるならありだよ

インスタントラーメンってのは表現がまずいかな、ジャンクフードというのか、昔の天理ラーメンみたいなスープがカップラーメンのスープみたいなジャンキー味。繊細な味とは全然違うけどあの値段め昼にご飯ついてニラかけれて全然別物としてアリと思うよ

アリだアリだという工作員がいても閑古鳥なのが現実なわけで…

そういや天理ラーメンって食べたことないわ、一度は食べておくべき?

>>171
とりあえずは食っておかないとな
天理スタミナラーメンと彩華ラーメンと、神座と

173ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2501-u2+K [126.60.192.103])2020/08/20(木) 13:55:38.88ID:9gsKbhLc0
>>170
きっとみんなオープン後に一回だけ行って
あとは行ってないんだろうね

>>171
彩華を基準とすると、天スタはスープがウマい。神座は彩華を上品にした感じ。

総合的な美味さでいえば
彩華>神座>>天スタ
天スタは不味いよな

彩華、年1回行くか行かんかの頻度だから忘れてスペシャル頼みがちたが、チャーシューしょぼくていらん、玉子大して変化なしでいらん。にんにくいっぱい入れて食いたい。

野田阪神の元彩華のやまとラーメンはまだ行ったことない。思い出したが、彩華のチャーシューは魚肉ソーセージみたいなサイズの輪切りのやつだったな。

天理系のラーメンの香りがするカドヤ!どう?食ってみたいだろ?たぶん食ったらわかってくれるはず。

>>175
昔、食った神座のラーメンは確かに美味く彩華を上品にした感じだったけど、物足りなかったな。
昔、天理教本部前にあった彩華の屋台のラーメンをニンニクをドカドカ入れて食べた時のワクワク感がまだ記憶に残っている。
天スタはスープは良かったけど、フランチャイズ店のは麺がイマイチ。本店がよかった。

俺の25年くらい前の記憶でスマン。

>>179
屋台の彩華は、初めての奴を連れて行ったら「そのベンチに座るなよ!!!」って言わないとあかんヤツやねw
たしかあの頃は400円ぐらい?
呑んだ勢いで天ラ行くぞーーー!って感じで天理まで飲酒運転した時代。
今じゃ考えられないが、それが普通だったのは恐ろしい。

>>180
そうそう。あのベンチは油でヌメヌメwしかしあの食事スタイルは画期的だったwよくラーメン大を頼んで業務用ボトルに入ったニンニクをドカドカ入れていた。入れすぎると3日くらい臭いがとれないw

182ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srb1-eBpz [126.193.174.122])2020/08/21(金) 11:16:05.65ID:zOlDrAOar
>>180
うんこ座りしながら薄暗い中で闇鍋食べてる感があったな

183ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srb1-eBpz [126.193.174.122])2020/08/21(金) 11:48:50.85ID:zOlDrAOar
>>178
天理系は思った以上に脂ギトギトやで

>>180
そういや月イチペースで天理教本部前の彩華の屋台に行っていたな。
車のナンバー見ると、奈良はもちろん、大阪、三重とかそこそこ近いナンバーがある中で、一番遠距離の俺の神戸ナンバーの車が違和感を放っていたw
おっさんになった今じゃ上本町の彩華に行くのが精一杯だ。

.
【悲報】
丸蔵 客に常連へのサービスやめろとなじられる
https://twitter.com/marukura2/status/1296860422268583936

【対応策】
全てのお客様に
月4回以上ご来店の方は新作試食又はトッピングサービス。
無愛想な店主からの会話特権をつけます。
https://twitter.com/marukura2/status/1296872033913933824

一見さんには
Twitter見たで味玉50円引き
肉増しお値段そのまま更に1枚サービスします。
https://twitter.com/marukura2/status/1296876826006917121
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

常連サービスは別に自分の店なんだし好きにしたら良いけど、多少ならともかく不快な時はある。ベラベラ喋ってないでこっちのラーメン作るのに集中しろよとか。そして足も遠のく。結局こう言う掲示板に書かれたりするし相対的にマイナス多いんじゃない?

美味くて居心地良ければみんな常連か、常連候補だろ
景気悪い時こそ、限られた予算は美味い店に落とす

丈六で「兄ちゃん、ちょっと声小いさして」言われたけど、お前は常連と大きな声で喋っとるやないかはあった
二度と言ってない

俺も客商売なんだから客との多少の会話は仕方ないと思う
常連客の基準を設けたのは評価するけど、「ポイントカード制にしたるわ、これでいいやろ」って喧嘩売る様な余計な一言に客注意されたのはこういう所なんやろなって感じたわ

接客で言ったら石津のとんりゅうが1番好きやった。物腰柔らかいし

なんかたいしてうまくないのに勘違い店主増えたな。特にSNSの仲良しグループ店主。有名店にヘコヘコしててみっともない。基本ちゃんとした店は営業情報しか流さないし。

コロナ禍を耐えきったラーメン屋は偉いと思うぞ。
真の危機はコロナ後の終わりの無い不況やろうけど。
ラーメン屋の店長って廃業後、転職できるんやろか。

193ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW eb2d-Pye7 [113.197.188.186])2020/08/22(土) 13:26:01.89ID:xLJ3QP9M0
コロナ耐え切ったって…まだまだコロナ禍真っ只中だろ むしろ収束したら控えてた奴らも行きだすから逆に伸びるだろ むしろ先行きが見えない現状の方が危機

ココカラサキエと金彩はマジでキッショいわ

>>193
耐えきったラーメン屋は偉いって話しで、終わったというつもりではないんだが、文章悪くてすまんな。

ただ先行き回復する要素ってほとんど無いような気がするな。自粛リバウンドでプラスがでても、コロナによる疲弊によるマイナスが多い気がす。

桜鳳、昔の鶏の方が良かったな、鰹もそこそこ美味しいけど

>>194
後、丸蔵wラーメンの評価も半減。かまってちゃんなのか承認欲求激しすぎ。まず自分ちゃんとして足元固めろと

>>192
ラーメン屋に限らず飲食店はここからが正念場やろ
こっから先はバタバタ閉店して路頭に迷う奴がわんさか出てくる

>>191
そらの星のことですね?

堺市石津のとんりゅうは、麺座ぎんの油そばをコピーしたのがある、というコメントを目にして
行って油そば頼んでみたら、まずくはないけど、似ても似つかないものがw

201ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srb1-eBpz [126.194.230.216])2020/08/22(土) 21:37:36.07ID:L4mW+5Fpr
二郎系の汁無しそばで未だぎんの油そばを超えるクオリティーの店はないな

>>188
丈六の朝ラーメンってのに初めて行ったら
少し遅れただけで中年男の常連さんにいきなり注意されたわ。
店長の言ってたこと聞いてないの!だとw
で。その常連さん早食い競争やってんのかってくらいの
もの凄いスピードでラーメン食ってさっさと帰った。
丈六の常連さんはかなり変わっとるなw

宗右衛門町の塩ラーメン、もう解除したか
行ってこよう

丈六は勘違いラヲタの隔離場だからな

丈六は確かにきっついな
店長のことはよくしらんけど囲みがきっつい

店長の顔見たらわかるだろ

207sage (ワッチョイW db35-gtaT [119.26.91.104])2020/08/23(日) 19:54:54.70ID:NfDzCkT20
○蔵は対応がどうよりも肝心のラーメンがあかんわ
次々に種類を変えてるけどどれも今ひとつで高い

丸蔵行くぐらいなら近くのかみなり中華そばか五味八珍でも行ったほうがマシ

五味八珍て、神座と彩華の合いの子みたいなとこ?

210sage (ワッチョイW db35-gtaT [119.26.91.104])2020/08/23(日) 21:27:32.41ID:NfDzCkT20
五味八珍は麺以外は結構好み

丸蔵どれも美味しいくて腕はあると思うけど、Twitterは嫌い。だまってメニューや情報流すだけで美味ければ客くるし。金彩とかココサキみたいなのと同じことしてると損するよ。余計なツイート多くてなんか人格疑って上記3店行かなくなったし。

212ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d44-kiY+ [58.70.8.246 [上級国民]])2020/08/24(月) 03:36:27.97ID:IJsnwPNy0
俺はお前の人格疑うわ
美味けりゃ行く

>>211
そうやって選択肢絞っていくと
最後には食べる店なくなるで

わいも同じ理由でその3店は行かなくなってしもた その理由を飛び越す位うまけりゃ行くかもしれないけど他の店でもいいかなって ああいうツイートしてるとこに嫌悪感もって行かなくなる人はやっぱりいるんしゃないかな

>>211
丸蔵のツイートはそんなにひどくないけどな
主に材料やメニューに関してのことだし

216ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2501-u2+K [126.60.192.103])2020/08/24(月) 13:50:25.82ID:k317Hr5z0
>>215
今はじめて見たけど酷いわ
日本語もおかしいし
チャリンコ範囲なのでどんな店か気になったけど
ツイート先に見てよかった、絶対行きたくない店リストに入れとく

>>215
常連のクダリは読まへんの?

上記3店には行く事は無いな。情報発信ツールで自ら醜態を晒すとか愚の骨頂

>>217
別にいいんじゃない
店の売り上げに貢献しないのが嫉妬するなっての

ああいうことツイートするってことは客の悪口とか普段から言ってるの想像付くし、そういう目で見てるって勘繰るし気使うから行かない。

まあここで毒吐いてるやつは
店に行ってもあら探ししては書き込む輩だから
行かないほうが店のためになるなw

金彩の店の方は情報発信してるかもしれないけど
絵文字だらけで見づらい

>>221
店に行っても普通の接客してたら何も言われないんだけどな というか逆に書き込んでもらえた方がいいんじゃない? ツイッターでは建前ばっかで悪いとこなんて言ってくれない裸の王様状態なんだから

丸蔵ってメニューや材料のことを主にツイートしてるんだが。
金彩とは違う。
特定の人を中傷するようなことはしてないんだけどな。

丸蔵が一番ダメなのってメニューが安定してないことだと思うんだがなぁ
開店間もない頃なんて主力のメニューがコロコロ変わっててどれが売りやねんって感じやった

オープンしてしばらくは最高やったのにな
SNSで独りよがりに呟いて、意見は任意に取捨選択してしまったせいか

オープン時の売りだったメニューがほぼなくなってるもんな
ちょっと前の濃厚豚骨は味のしない一蘭みたいで酷かった

プレすぎだよなーラーメンもツイートもw Twitterなんかしなきゃ悪目立ちしなくて済むのに

うえまちのつけ麺食べてはじめてつけ麺って美味いのな
って思えたありがとううえまち

>>229
数年前に食べたうえまちつけ麺は、麺が柔くつけ汁もあっさり過ぎでイマイチだった。
ある程度歳取った今ならまた違うのかな

小麦生まれ
スープが甘くて人類風やった

世界一暇な来たら10人以上並んでるやん

233ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2d01-JMbW [126.60.192.103])2020/08/26(水) 15:09:42.80ID:0//+0Uj10
>>230
俺にはちょうどよかった
アレ以上濃いのは無理だ

うえまちかー
昔はあっさりしすぎてうーんだったが今は舌が成長してうまく感じるわ

>>234
それわかるわ 良い素材使ってる店とか以前はわからなかったけど今は感じれる。タバコやめて10年経ったし年齢かな

>>231
どこもかしこもなんであんなに甘ったるくするのだろうか?

237ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2d01-JMbW [126.60.192.103])2020/08/27(木) 08:55:01.57ID:p63FOu0H0
うえまちは並びがな
いつ行っても行列だからな
ビブグルマンとか選ばれるとろくな事ない

>>235
俺もわかる

だからか昔食べたラーメン屋でも味かわってないというとこでも当時よりうめえorまずいななるん

>>237
代表待ちエグいよな
チンピラ客が多い

うま煮て

242ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 2d01-JMbW [126.60.192.103])2020/08/29(土) 13:19:12.79ID:WAIYO/La0NIKU
チャーシューを丼のふちにかけるとこ嫌い

そもそもレアチャーシューが嫌い
流行りやからって美味いわけちゃうぞ

244ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 2d01-JMbW [126.60.192.103])2020/08/29(土) 13:37:36.87ID:WAIYO/La0NIKU
それを言うなら鶏ムネ肉のレアチャーシューが一番うまくない
アレ好きな人いるのが不思議

鳥チャーシューがあんまり好きちゃうな
他の店と違う感じにしたいんかしらんがあれは悪手だと思う

ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
ずずーーーーっ!!!!
ずずずーーーーーーっ!!!!!

麺類のすすりは下品で汚らしい
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す

ここは日本だから問題ないのでは…
変なとこだけ世界を意識されても。

248ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 357d-yRqa [210.136.249.141])2020/08/29(土) 19:59:04.48ID:OhSNTJne0NIKU
こんなバカなコピペが許されるのもこのクソスレだけだからな

249ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 6bdb-5Jwh [217.178.102.137])2020/08/29(土) 20:04:48.27ID:M4aS/Xpo0NIKU
>>242
なんか汚らしいよね

レア叉焼、鳥チャーシュー嫌いな仲間おってよかった。

鶏レアチャーシューとか正直怖いし。ほぼ生でスープで半煮えになってるのとか気持ち悪かった

鶏ムネはコストカット素材でしょ
強気な値段の店でこれが出てくると他でも誤魔化してるんだなと思ってしまうわ

精肉で一番安いのが鶏むね肉だからね
サラダチキン何か家で簡単に作れるのに
高い値段で売っててなんだかね

サラダチキン何か

レシピ手間も考慮せず原価だけ見て安いだからな
こーゆー製作者へのリスペクト無い糞はホント

>>254

実際 豚と比較すると

火入れ時間半分
コスト半分
手間半分

鶏の部位で今一番値上がりしてんのは胸肉なんだけどな、元値は安かったけど最近は1.5倍から2倍くらいになってるから一概に安上がりてわけじゃない

>>256

国産 銘柄鶏
鶏胸肉 k400円前後

鶏もも肉k750円前後

地鶏鶏もも肉k1800円前後

豚バラk750円前後

肩ロースk850円前後

まぁ一般的にこんなもん
国産
外国産
ブランドなどで変わるけど

258ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp99-wvOo [126.193.53.190])2020/08/30(日) 15:00:06.24ID:6V8yASPxp
どうもチラチラらーめんの作り手側の意見が混じってるな
それならそれで立場を明確にしてくれた方が面白いのに

業界通ぶってるだけだから全然面白くないけどな

胸肉のチャーシュー全然うまないやめて欲しいわ。
安いから使ってるんだろうけど…
あんなん低温調理で誰でも作れる。

和人あれ推してるから行ってないわ
あれのなにがうまいかわからん
水晶鳥みたいに下処理してたらいいけどまずい

9/3から京阪百貨店守口に利尻島のラーメンか
ブロガー見に行こかな


麺と心また経営変わったの・・・?
さらに値上げしてて食わずに帰ったわ

もっと稼いで食べようね

266ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2d01-JI6e [126.60.192.103])2020/08/31(月) 14:55:29.44ID:dRtUlu0/0
値上げしようが値下げしようが
たとえタダでも麺と心7はいらんわ

>>266
そんなむきにならんでもw
好きにすれば

268ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9d44-V+aN [60.56.166.198 [上級国民]])2020/08/31(月) 21:31:01.54ID:svfn6uxS0
麺と心はまじで美味くないよな
アクセス悪いし

さてはjunkあべの味になってから行ってないな?

850円するのにあんな貧相なトッピングは初めてだったわ
家で作るインスタントラーメンにのせる余り物の豚肉かと思ったわ

さすがにそれはない
表現力が貧相

逆に言えば彼はインスタントラーメンで店を越えれるといいたいんちゃう?
そのラーメンをみせてほしい

ラーメンのトッピングなんて味を壊すもの
だから出汁を味わってもらいたくてかけラーメンを出す店もある。
トッピングがたくさんのっていて喜ぶのは子供と一緒

じゃあ一生具なしラーメン食ってろ

マジで固くて味のしないペラペラ肉だから
https://i.imgur.com/c5Z4cMn.jpg

>>273
それでもいいんだがかけラーメン出す店が少ないんだよ
じゃあ具材抜きで頼めって言われそうだが
抜いたところで安くしてくれないしイレギュラーな注文もしたくない

>>274
器の下の方の形状わからないけどスープも少なくないか?

277ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 437c-xgB0 [133.208.229.137])2020/09/01(火) 08:42:45.94ID:vA89PlZY0
>>275
今、かけラーメン出してるお店ってどこがあるんかな。
いぶき、人と夢、スレチになるけど伊丹のがふうあん、尼崎のロックンビリー、
小僧の素ラーメンくらいしか思い浮かばない。

三くのかけラーメンはチャーシュー乗ってた気が

>>276
コストが高いスープは少なく、安いスープは多いという法則

>>277
麺処葵 (池田)
らーめん専門和海 (尼崎 武庫川)
らぁ麺かりん (西宮)

>>278
スープの量調整してるくせに、値段はキッチリ上乗せするという矛盾

>>279
そんなあなたにおすすめ!


ラーメン工藤@ramenkudokisibe
【拡散希望】
9/10日工藤の日のイベントはこちらです!
よろしくお願いします!!!
https://pbs.twimg.com/media/EgtsGphUMAE0dne?format=jpg&name=large

>>280
すっごいアホやね

>>280
とんでもないアホ

283ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2d01-JMbW [126.60.192.103])2020/09/01(火) 17:26:32.73ID:ZBJTwgP40
公共の場における社会的迷惑行為だと思うけど
大丈夫なのでしょうか?

>>280
迷惑行為だな警察に電凸案件だ

工藤から岸辺駅まで約270m
普通に迷惑すぎだろアホか

まぁここの店主がアホというのが一発で分かって良き

岸辺駅まで並んでたら全員タダってあるけど、平日の13時時点やし岸辺駅までは届かんの承知で懐を痛めんと「行列の出来る店」の実績だけ欲しいんやろな
アホらしい

通報待った無し

らぁ麺紫陽花
ついに関西に登場!
続きはらの道PのTwitterで

黒帽子大丈夫か?

291ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 357d-yRqa [210.136.249.141])2020/09/01(火) 22:31:42.97ID:qJ/1VjGG0
>>280
近隣の店舗キレないんかな?

>>289
守口バイヤー凄いな有能すぎだろ。完全にラーメン専門百貨店w

293ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3501-ALHH [126.60.192.103])2020/09/02(水) 09:36:10.83ID:X/O2Vke30
>>290
本当に美味しくない時は
美味しくないって言うべき
そうじゃないと支持されない

え、黒帽子って支持されてんの?ww
カエシ事件聞いてから俺の中では馬鹿舌認定してますけどもww

誰から支持されてんねんw身内で俺はラーメンブロガーだぜって言っているだけのやつやろ

>>294
店の出すラーメンがすべて完璧に出来上がってるとでも思ってるの?
バカはお前じゃん

黒帽子はラーメン屋にも嫌われるから
某店主談

>>296
なんで初めての店でそれがその店の完璧かどうか分かるの?
もうちょっと頭使ってから喋れよ脳足りん

黒帽子はイキるから嫌いだな
コロナ中にふとみたらやっぱりコロナでイキってたからなんで見たんだと後悔した

>>298
タレ入れ忘れたらすぐわかるだろ

301ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4bdb-7b63 [217.178.102.137])2020/09/02(水) 19:35:20.32ID:MlWZuLFy0
まぁ常識はないやろな、汚い字で書いた自分の名前入りの
開店祝い渡してたからな(笑)

>>298
完璧な味分かってるんじゃなくて
最初からおかしな味だからかえしを入れてくれって言ったんだろ
当然の権利やがな
お前黙って食うか?

なんでこんなに黒帽子擁護が湧いてるの?
ただのオッサンだろ笑

単に黒帽子本人か、お仲間だろ

一般人に毛生えただけの存在にこれだけ熱をもてるなんて
よほどのカリスマ持ってるねんな
こりゃあつぎの府知事やね

担々麺の評価、あんだけボロカス言っといて結局星3つって、適当すぎだろ

>>304
ハア?
黒帽子なんか会ったこともないわ
イベントで黒い帽子かぶってる変な奴は見たことあるけど
遠目で顔もはっきり見てないし

308ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3501-ALHH [126.60.192.103])2020/09/03(木) 09:32:59.98ID:xPo/uDwH0
>>303
はぁ??あれほどの美少年つかまえておっさんはないやろ
若い頃ジャニーズからも声かかってたらしいで

黒帽子さんのサイン欲しいわ

ひいきにしてる店は限定だろうが何だろうが星5です

けど攻撃されると4.5とかにもします

あんな小さなお椀出て来なかったんやけど

313ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3501-ALHH [126.60.192.103])2020/09/04(金) 14:37:51.29ID:HYMQkIOT0
ラーメンの画像見てもこれなら行きたいって
思えるような店少ないんだよね

>308
すべってることに気付いてや

黒帽子は新店はデフォを!
みたいな偉そうなこと言うくせに
オマエ何故それ注文した?ってオナニ文章
はよやめろ

黒帽子は、ブロガーとして優遇されないと☆3
他のブロガーがひいきされてても☆3

おまえのレビューは薄っぺらいねん 油モン喰い過ぎて舌がバカになってる

317ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa13-N572 [111.239.157.73])2020/09/06(日) 01:08:44.34ID:OH1+Dbr8a
自己アピールのためにわざわざ黒いハット被って行って名刺渡しおるからなあのデブ

名刺は寒いなw何様気取りやねんw

名刺はいるでしょ
名刺もなしにあれこれ聞いてブログに書くやつのほうが非常識

320ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dd7d-biH0 [210.136.249.141])2020/09/06(日) 08:19:16.49ID:/eLr75TE0
だよな、自分で作ったラーメンステッカー配って挙句次回から確認とかww

名刺ってwそれを生業としているなら必要だけどただの趣味だろ?
自己満足じゃねーか

>>321
礼儀でしょ
仕事したことないの?

個人経営でもないのに自腹で名刺は自己満足以外の何でもない

以上

名前も名乗らず写真撮影の許可も取らず
店のことラーメンのこと質問して勝手にブログにのせるやつよりかはましでしょ

>>322
書いてあるとおり、仕事以外では不要

>>322
たったこれだけの短文くらい読んでね

327ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6501-7qBA [60.99.123.153])2020/09/06(日) 10:02:57.34ID:Wq/fowuQ0
本人が必要と思って作って配ってるもん
お前には関係ないわ
いらんならお前が渡された時に断れ 

黒帽子は大阪ラーメン界に不要

なんの貢献してないから死ね

なぜこんなに黒帽子が嫌われるかよく考えよう

舌が鉛で味分かってない 知識先行でイキりが気持ち悪い

330ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6501-Q6Op [60.99.123.153])2020/09/06(日) 11:45:37.47ID:Wq/fowuQ0
嫌ってるやつ3人くらいやん

>>328
少なくともおまえよりは
100倍貢献してるだろな
やっぱり新店は気になるし、鉛舌といえども参考になる部分はある
要はどこまで信じてどこまで適当に読み流すかということ
おまえのような読解力能のないやつは黙っててくれ

>>327
そんなことしたら>>322みたいに
名刺貰うのは礼儀でしょ
仕事したことないの?
って言われちゃうよ(´;ω;`)

>>329
鉛舌の根拠は?

ラーメンブロガーって反社みたいなもんでしょ

黒帽子の名刺貼ってあったの見て吹いた
黒い名刺にデカデカとラーメンブロガー
黒帽子ってダッサいフォントで風俗店の名刺みたいなの笑笑
きもちわりい

>>329
味覚を研ぎすますために亜鉛なめてるんだね

337ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6501-7qBA [60.99.123.153])2020/09/06(日) 22:39:09.29ID:Wq/fowuQ0
ブロガーってだけでこんだけのやっかみがあるんだから
ユーチューバーだの芸能人だの
リアリティショーの出演者だのそら大変だわ

公平性がないからたたかれるんちゃう?
関東はやらせありきやけど関西ではやらせとかいやがる風潮があんねん
つまり公平なもんが好まれんのよ
ちらっとみたけど黒帽子さんは公平さにかける自分自分をだしすぎてるからきらわれてんちゃう?

339ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6501-7qBA [60.99.123.153])2020/09/06(日) 22:51:25.84ID:Wq/fowuQ0
嫌ってるの3人だけやん

いうてうちも嫌いやけど

なんでこんなに嫌われてるんだww
もうラーメン食うの止めろや、黒

自分は本気で嫌い
理由が多すぎて書けないくらい

ラーメン食ってブログに書いてるだけのくせに店主にチヤホヤされてムカつくわ

嫌いといいながらも毎回細かい部分まで読んでくれる一番の愛読者だな
黒帽子さんも書いた甲斐があるよな
ブロガー冥利につきるよね

俺なんかかなり飛ばし読みしてるし
黒帽子さんには感謝の気持ちしかないけど
新の読者じゃないんだ

真の

ブロガーだかをやっかむ理由が分からん。
一般人の客が何か書いてて、何がどう影響するというのだ。

この気持ち悪すぎる自演擁護がすごいわw

帽子だか何か知らないがブロガーに羨むことがあるのかね。
食べ歩きなら寿司も肉も洋食もカフェもあるのに…
記事に書くために外食がラーメン縛りになってるというのなら
変な道に進んじゃった人だなって冷ややかに思う。

350ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3501-ALHH [126.60.192.103])2020/09/07(月) 09:49:16.05ID:sWoty49Y0
黒帽子さんも有名になればなるほど大変だなぁ
まぁ明石家さんまや松本人志が
好きなお笑いタレントにも選ばれれば
嫌いなタレントにも選ばれるようなもんまんだろうな

>>349
いやいやラーメンだけに特化してくれないと
新店情報受けられないし俺は必要性を感じている

守口京阪の催事でラーメン食べてきたがヤバいラオタがいた。
1杯食べた後2杯目食べるために食券を買いに席を外してたんだが、その時に食べ終わった丼下げられててブチ切れてた。
店員に置いとくよう言ってたらしいがヤクザみたいにキレちらかしてて騒然としてたわ。
下げられたくなかった理由が食べ終わった後の写真が撮りたかったかららしいがキモすぎる。

なんだそいつ。気持ち悪いなぁ

完食後の丼の写真上げる奴ってちょくちょく見るけど、人の食った後の丼とか誰も見たくねえよって思うよね

思う、具とか麺を上げるのは全然いいが汁だけとか空の器見せられても
はあ?としかおもわん

完食アピールの写真と、シメご飯突っ込んでるゲロみたいな写真は誰得なんだよっていつも思ってる

確かに蛇足

umamiの醤油初めて食べた、麺もスープも福はらに似てたな 福はらの方が鶏の旨味あるけど

>>358
今も並んでるらしいけど、昔の方が美味しかった

360ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3501-ALHH [126.60.192.103])2020/09/08(火) 09:01:37.11ID:wA49HTmg0
福はらに似た味なら
食べなくてもいいな

>>358
昔はうまみの方が鶏の旨み凄かったけど今は抜けた感じになっちゃったよな

umamiが鶏の旨味が足らんって
執拗に言い続けてるやつおるが
一回地鶏塩食べてみろよ

タレからまんま醤油と塩だけにしたあとからなかなかいける機会がないんだよなあ

醤油は福はらよりumamiのが好きかな、あと肉も。

>>361
では何回くらい食べに行ったの?

30回は行ってんしゃないかな

>>366
ということは好きなんだね

358だけど確かにチャーシューはUMAMIだわ、UMAMIは自家製麺? 福はらの麺にホンマ似てた
美味しかった頃のUMAMI食べてみたかったな

そんなちゃうの?ほんま感動してんけど
スープに鶏の旨味がすごくてすごくてスモーキーなチャーシューとか苦味でリフレッシュさせる菊菜とかすごい感動したんだが
そんなちゃうの?

福留結果だせよ

>>367
うまいから今も行くけどね それでもやっぱり前の方がうまかったかなと思うのよ

そっかあそんなちゃうんか
悲しいな

umamiはほんと鶏凄くてうまいと思うけど福原は薄く感じた2回食ってあきらめた。

このスレでもウマミは鶏の味なんて最初からしてない!
けど美味しいよ!って奴いたしな、食べログの罪は重いで

ここで以前から鶏の旨味が一時凄かったなんて書いてるやついるが一人だけだろ
たまたまスープの濃度が高いときに当たっただけとおもう
あるいは鶏油が多かったとか
そんなのはむしろはしたない味
新福菜館でさえそれくらいの濃い味は出す
umamiは鶏がでしゃばらなくてタレも程よいのがいい
でも麺は前のほうがよかったと思う

あっ、umami食べログ読んだらかえしは使ってないんだ
醤油のまんま入れてるって
知らなかったわ

umamiは鶏油が、みたいな感じたことあんまりないけどな

378ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/09(水) 08:59:45.39ID:bp3yq2tH0
ときどきカドヤ食堂の店主は性格が悪いって書いてるの見かけるけど
本当に性格悪かったらこんなに弟子が成功するかなって不思議すぎる

379ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュ Sa55-niM+ [182.251.243.5])2020/09/09(水) 09:34:56.33ID:5lkax07ga0909
>>378
性格悪いかどうかは知らんけど常人ならざるこだわりと気難しさがあるから今のポジションなんやろな
弟子がみんな成功してるんやなくてそういう尖った人の下で何年も居れるくらい我慢つよいから成功してるんちゃうか?
弟子にもなれず消えていく奴ら腐るほどおると思うけどな

380ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュW b361-niM+ [133.175.183.5])2020/09/09(水) 10:16:16.72ID:K2UK2b7C00909
>>378
特別扱いしてもらえんかったやつが言ってるだけでしょ

明日は工藤の日ですよーーー!

>>378
会社でもいるだろ。
よい先輩ではあるけど、よい上司ではない
格下への態度はよくても、並んでくると狭量が見えてくるとか

器の小さい人ってことね

384ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/09(水) 17:57:32.46ID:bp3yq2tH00909
>>379
>>380
の言う事はなるほどなって思えたんだけど
>>378はよーわからんなー

385ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/09(水) 17:58:03.70ID:bp3yq2tH00909
ちゃうわ>>382やった

386ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 132f-Fu73 [219.107.62.213])2020/09/09(水) 23:18:26.60ID:yBt28FVP0
東三国の中華そば鍾馗って美味いな

店主間の
立ち位置で言ったら
飯田商店<カドヤ商店

それくらい全国的にもカドヤ商店は特別

>>387
そうかぁ?w

389ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b37c-axzp [133.208.229.137])2020/09/10(木) 08:49:52.86ID:ohuin7l00
>>388
昔のラーメンにかける情熱は鬼気迫るものがあったんだけどなー

390ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/10(木) 09:00:54.29ID:45T9YRRl0
結局究極のラーメン2021買ってしまった
ネットでみるランキングやネット上の評価とは
なんとか違うところでやってます感を出したかったのはわかった

391ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sae3-/qpu [111.239.157.69])2020/09/10(木) 09:38:15.67ID:U1rISfhMa
カドヤ商店w
どこやねんそれ

392ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1307-luF9 [125.3.254.250])2020/09/10(木) 10:27:15.18ID:ROSC3ntq0
ラーメン店に限らず、店主のこだわりや姿勢への評価は、同業者と客とで全然違うからね。

客は出されたものだけで評価するから、それを作るまでの過程はほとんど評価の対象にしない。
出されたものが値段や待ち時間に見合わなければ、もう一度行こうとは思わないもんね。

だから、カドヤって評価する人としない人が大きく分かれるんだと思う。

393ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f92c-Fu73 [118.2.202.113])2020/09/10(木) 10:43:07.27ID:shBEbVwk0
にしてもカドヤは値段が高いわ。

一般的なラーメンの価格自体が安いんだね
蕎麦専門店なんかラーメンよりも高いぞ

395ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/10(木) 11:49:01.10ID:45T9YRRl0
ラーメン代2千円払うからUSJみたいに
行列並ばなくていいエクスプレス・パス対応にしてくれ

>>394
そば粉が高いんだから蕎麦が高くなるのは当たり前だろ

397ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/10(木) 12:20:34.92ID:45T9YRRl0
その理論でいくと
北海道産ブランド小麦粉使った自家製麺で
平飼い地鶏の使って
黒豚チャーシュー使って
手仕込み醤油使って
天然塩使ってたら

1杯1000円超えちゃってもいいよね?

いいよ。てか1000円超えなんてもう珍しくない。
デフォが1500円前後だとさすがに高いけど

399ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/10(木) 12:49:10.53ID:45T9YRRl0
どうすれば客単価上げられるんだろうね
カウンター割烹みたいな小綺麗な店舗にして
蕎麦前みたいにちょっとつまめるアテおいて
ちょっと飲んでから〆にラーメンかなぁ

さすがに鮨みたいに予約制で一斉スタートとか無理だろうし

ラーメン工藤の列
全然駅まで届いていませんな見た( ;∀;)

数えたら36人
かなり間隔を開けて並んでいるので
あと20人いたら駅まで届きそう

工藤
駅まで強引に並ばせてる

403ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b63-sawk [153.169.22.237])2020/09/10(木) 13:03:17.34ID:5FxoHg0Y0
9月9日(水)、午後9時30分ころ、世田谷区桜1丁目の路上で、女性が帰宅途中、男につきまとわれました。
■不審者の特徴
・50代、体格中肉、髪黒色短め、白色Tシャツ、黒っぽいズボン、黒っぽいリュックサックを自転車の前かごに入れている男

■使用車両
・黒色っぽい軽快車

・不審な者から不安を覚えるような行為を受けたときは、大声で助けを求め、すぐに警察へ通報してください。

【問合せ先】世田谷警察署

警視庁HP https://www.keishicho.metro.tokyo.jp/kurashi/index.html

5m間隔で並ばせて駅まで到達

405ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-niM+ [182.251.243.5])2020/09/10(木) 15:16:37.17ID:FFTFmjUJa
客で遊ぶラーメン屋もタダに群がる客も興味ないわー

>>397
>その理論でいくと
>北海道産ブランド小麦粉使った自家製麺で
>平飼い地鶏の使って
>黒豚チャーシュー使って
>手仕込み醤油使って
>天然塩使ってたら

>1杯1000円超えちゃってもいいよね?

うまいならね、、、、
化調入れようが何使おうがいいからうまいのが正義。カドヤは正直普通。化調はいっててもわからん。飯田ほど素材に説得力ないよ。

407ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b37c-axzp [133.208.229.137])2020/09/10(木) 17:08:12.87ID:ohuin7l00
>>399
麺野郎がそれか。
店は小汚いけど。

>>391

すで間違えたww

409ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/10(木) 18:02:34.47ID:45T9YRRl0
誰も化調の話なんてしてないのに
急に化調の話し始める奴には注意が必要だ

>>407
酒を飲むには場所が不便すぎるのが

411ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b2c-niM+ [153.180.254.140])2020/09/10(木) 18:34:24.46ID:5csn/ew20
10席そこらの店でドリンクやサイドメニューで客単価上げても滞在時間も延びるから店側としてはあんまりおいしくないんだよな実際
もともと金の無い奴らの食いもんなんだから客側の生活が潤わないと\1,000の値付けしても商売として成立しない気がするわ

1000円はともかく800円ぐらいならなんとも思わなくなってるのは確か。昔なんて600円ぐらいで食えたのに。

>>397
恵比寿のすずらんだったか
1000円なんてかわいく思えるくらいの値段の店あったよね
20000円くらいのやつもあるくらいの

>>405
今回のはなかなか名案だと思うよ
最初から無料なら一見客まで並ぶから感謝祭の意味がなくなる
最初に駅まで並んだらという条件付きで結果並んだのはなじみ客が多かった
1時の時点で駅まで列は出来なかったけど間隔をあけて並ばせて無理やり条件達成!
でもカラクリを知ってしまうと来年は同じ事は出来ない
どういう策を打ち立ててくるか楽しみ

丸蔵相変わらず美味いな

416ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b37c-axzp [133.208.229.137])2020/09/11(金) 00:52:28.74ID:lH7lyl5i0
>>407
石橋駅から歩いて15分くらいだから、
涼しくなってきたらカロリー消費にちょうどいいくらいじゃないかな。

小汚い無精髭くらい剃れよって店多いなぁ
飲食店でそんな事許されると思うなよ

きんせいの大将にまた激怒してもらいたい
https://uoteru.co.jp/stores/660/

>>418
名前かぶったくらいで怒るん?
そんなに珍しい名前でもないからかぶるやろ

こんな名前の個人商店なんていっぱいあるけど
屋号の商標登録してたらどうなるんかな

umamiうまいけどはじめに自分で水入れる意味がよくわからんいるあれ? w

422ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0b68-87CE [121.83.60.157])2020/09/11(金) 16:09:13.18ID:FJJJ75mA0
カウンターの水が減らないから補給回数が減る 

423ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spc5-niM+ [126.233.98.222])2020/09/11(金) 16:37:36.11ID:6MVcWkJ8p
丈六ってうまくないよね

丈六この前念願かなって初めて食べた。サンマ醤油。
率直にいうと、めちゃくちゃ普通だった。なにも特別なものを感じなかった。

425ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2b2d-vU9U [113.197.188.186])2020/09/11(金) 20:00:43.05ID:LqJ47cSV0
丈六まずくはないがほんと普通だよな 近くにあったら行くかなって感じ

>>425
鯖6とたいして違いないってことね

>>422
カウンターに水置く意味ねーし。水減らないなら温くなるじゃねーか。カウンターに置かないならわかるけど、客も店も二度手間じゃね?ってこと。やるなら水のお代わりもセルフにするべきだろ w

究極のラーメン2021で色々疑問を感じるけど
一番は上方レインボーがないこと 協賛金ケチったからかなw

429ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1901-gr/N [60.99.123.153])2020/09/12(土) 08:39:15.44ID:q7oKsSab0
今食べるべき一杯が選考基準なら
上方レインボーが
醤油かバラエティでグランプリとっても
ええくらいや
それがニューオーブンにも載ってない

まぁ店は関西ウォーカーと麺馬鹿の影響で
繁盛してるわ

レインボーそんなに美味しいか? 値段高過ぎて判定厳しくなってるのかまあ美味いかな位

431ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-niM+ [182.251.243.13])2020/09/12(土) 09:33:15.13ID:f8b4VnNZa
店内に充満してるカレーの匂いが邪魔だよ
いや、俺はカレーを食べに行ってるから良いんだけど

確かにカドヤやウマミとか値段は高くなりすぎだよな
レインボーはチャーシュートッピングでもう一杯ラーメン喰えるしw

そんなこと言ってないで
安くて美味しい店探しなさい
身の丈にあったラーメンを

うえまちのチャーシューは980円だったな
レインボーとうえまちはデフォルトでちゃんと肉乗ってるからマシだけど
こういうとまた素ラーメンが至高とかいう人でてきそう

435ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/12(土) 10:00:04.98ID:HOg7rIev0
>>430
美味いかどうかは好みやからなー
でも俺は好き

>>431
そやねん。それやねん。醤油食うって決めて行ってるのに
横の人がカレー食ってたら心が揺れる

レインボーのカレーは1000円超えてるけど叉焼トッピングせんでも
十分叉焼のってるし他のは千円以下
トッピング高いのは師匠ゆずりやけどエエ部位使ってるし
これで高いって言う奴はもうちょっと自分の生活水準をあげな

436ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 132f-QmsY [219.107.62.213])2020/09/12(土) 10:01:09.49ID:mkpJ3BsX0
高くて並びなかったら歓迎するけどな

437ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/12(土) 10:23:44.79ID:HOg7rIev0
>>436
待5人飛ばせるエクスプレス・パス1000円で売ってくれたら俺は買うけどな(笑)

レインボー行くならどうしてもカレーになるわ

439ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/12(土) 11:17:41.78ID:HOg7rIev0
お前らが究極のラーメングランプリ選ぶならどんな感じ??
@総合
A塩
B醤油

くらいで

440ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 132f-QmsY [219.107.62.213])2020/09/12(土) 11:35:49.73ID:mkpJ3BsX0
>>439
まずはキミが

>>439
クソの役にも立たんへタレwww
もう一生ROMっとけ

>>439
@和海 積極的にテイクアウト販売
A福はら 水と鶏と塩でここまで美味しいラーメンは他で味わったことがない
Bひよこ

↑ひよこは新人賞 GPは該当なし

444ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1368-tSpG [219.75.246.245])2020/09/12(土) 15:13:34.19ID:zuz6H+od0
上方レインボーのカレーの匂いが充満してって話しがあるけど
俺は塚本の「醤油と貝そして・・・」と「ひなた」に入店した時の油の匂いがダメだわ!

から揚げがメニューにあるからだろうけど、とんかつ屋でもあそこまで匂いしない気がする

匂い充満とか換気大丈夫なんか?
コロナ対策ちゃんと出来てない証拠では?

446ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b2c-niM+ [153.180.254.140])2020/09/12(土) 16:05:59.36ID:iq+40c9x0
飲食店なんだから常時ダクトは回ってるでしょ
いつ行っても誰かしらカレー食ってるから充満、て話

ひよこはその辺のチェーンと同程度って印象しかないわ。
さぁ休みだラーメン食おうって時にわざわざ選択肢に挙がる店ではない。
レインボーはカドヤ出身の中では最下位かな。
味変求めてないから最初から最後までうまいラーメン出して欲しい。

例えばとかが美味しいも言えないんだったら、批判なんかせんかったらいいのに

批判なんかアホでも誰でもできんねんw

バカタレが

お前の好みなんか誰も聞いてないねん、カスが。

451ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8b2c-niM+ [153.180.254.140])2020/09/12(土) 19:26:13.46ID:iq+40c9x0
>>450
あまり強い言葉を使うなよ
弱く見えるぞwww

>>447
まあ他に醤油ラーメンで特筆すべき店がないからな
新人賞ランクのひよこを無理やり押し上げた
でもひよこは美味しい

>>452
無限、田中、人類、麺助、カドヤいくらでもあるけど

454ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1144-c+tz [58.189.129.210 [上級国民]])2020/09/12(土) 21:41:33.42ID:GBOlX+jM0
>>452
ただのにわかでワロタ

>>453
まあ数はあるんだがその中で特筆するような店がないんだな

>>454
人を貶す前に
自分の意見を言おうぜ

大阪城北詰のツルメン、立地と高すぎる値段設定でいつ行っても広いし空いてて良かったのに
蒲生はカウンターだけだし、まだまだ並ぶんだよなぁ、つけ麺ないし

まあ今年の目立った動きといえば鶴麺の閉店とそこから独立した3店だな
だからその中の一店舗がGPに選ばれていいと思う
それほどほかに際立った店がなかった

459ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1144-c+tz [58.189.129.210 [上級国民]])2020/09/12(土) 22:12:22.52ID:GBOlX+jM0
>>456
そうだな、まずは麺助でも行ってみろ
にわか

麺助たのハヤトだので逃げるパターンももう飽きたなw

>>459
何度もいってるわw

462ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1144-c+tz [58.189.129.210 [上級国民]])2020/09/12(土) 22:19:52.83ID:GBOlX+jM0
>>461
ならばその貧相な“舌”を恨むことだな
味覚障害は遺伝だろう
自分を恥じることは無い

麺助ww

完全に敗北やなぁ、お前が味覚障害ww

ここ最近でできたのでわりと好きだったのは近大近くにあった海から空へかな
安いしうまかったしただ途中からチャーシューやら色々変わってだんだんまずくなってたのが残念だったわ

>>462
麺助も旬が過ぎたように思える
いまさらといった感じ
まだ2〜3年前なら麺助もあっただろう
それよりも今年鶴麺が閉店して
そのDNAが一気に3店舗に枝分かれしたという出来事のほうがインパクトは強い
2020年の象徴として鶴麺一派が選ばれるのは妥当と思われるが
ただ一年目なので新人賞扱いにはなるが
だから醤油部門のGPは該当なしにした

にしむらは以前と同じで美味しいけどスナップエンドウは、あまり豆好きじゃないのでなくてもいい
一応食べるが

大阪じゃないけど弦の月なんかは今年注目を浴びた
でも店主が偏屈だから却下

つるめん一派は安定してうまいのは確か

麺助や颯人はもう過去のラーメンかな。カドヤとかもニワカが行くラーメンかと

つるめん食べてみよかな

471ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-niM+ [182.251.243.7])2020/09/12(土) 23:44:06.44ID:KITZT0i9a
とりま鶴麺出身者を推したい奴が1人いるのはわかった

いや、こういう行きたくなる情報はありがたいわ
ネガティブな情報も必要やけどそういうの聞くと行きたくなるし金を使うし

元鶴麺3店舗てガモウスマイルとにしむらとあとどこ?

>>473
ひよこ

475ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1901-m1Uj [60.99.123.153])2020/09/13(日) 08:02:35.29ID:Cru25V4S0
>>440
俺ストライクゾーン狭いし
それほど多くの店に行くタイプでもないけど

総合 カドヤ
これは今年とか関係なくやっぱり大阪代表

塩  彩々
の清澄塩の鳥じゃなくてチャーシューのってる方
最近名前あがる事も少ないけどずっと好きな店

醤油
上方レインボー

バラエティ
上方レインボーのカレー

最近気に入ってる

うえまちもどっかに入れたいからつけ麺かな

>>475
うえまちはまぜそばもうまいよな

うえまち、代表待ちOKらしいけど、まだ喰らったことないわ

478ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1901-m1Uj [60.99.123.153])2020/09/13(日) 13:39:32.97ID:Cru25V4S0
確かにうえまちはいつの間にか
つけ麺か和え麺を食いに行く店になった
大盛りできるし

>>477
代表待ちは平日昼の近所のリーマンじゃないかな
夜はいつも平和だ

>>475
上方以外15年前の選択だわ。

>>479
こういうバカに限って自分はの推しは出せないヘタレw
そもそも彩々いつからとか知ってんのかw

>>479
出たー、安全圏内からの下げ厨ー

>>477
カドヤが代表待ちOKだよな、系列は一緒?

>>479
お前の好きな店3年後には全部消えてそう

上新庄のつきよみ、混ぜ麺
後半はカレー、スパイスが効いてきてむしろ味変みたいでさらっと250g行けたわ、200と悩んだけど
追い飯タダで付いてくるしまた行こう

ジャンキー感はジョーズ2ndのチーズ入りの方が強い感じ

カドヤ食堂は鶏皮の入った飯が値段高かったな
塩ラーメンとで1400円超えた。
上方は最終兵器っぽい印象で、そんなにスポット浴びなくていいかなと思う。

486ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/14(月) 10:17:37.77ID:y+s/Jyru0
>>479
15年前かぁ(笑)

今行っとくべき店あったら教えて

つきよみのつけ麺は「ザ・またおま」かなり美味かった。
濃厚系ではフィッシュトンズと並ぶかな。

次スレはこちらも使おうね

大阪のラーメン屋part132
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1596625334/

誤爆

490ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8901-bL/7 [126.60.192.103])2020/09/15(火) 09:06:44.73ID:dlbQInNf0
>>488
えー??
ツイッター貼り付けの人とは別スレでやりたいんだけど

>>490
Twitter貼り付けは別の方のスレだよ

>>488は誤爆

493ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1901-V/FU [60.110.13.214])2020/09/15(火) 11:04:00.43ID:7Qt8DoFp0
アホな奴ほど ラボ って店名に使う

うさぎラボ。。

初めて食って美味かったけど正直、原点にしとけば良かったとちょっとだけ後悔

https://i.imgur.com/9d1ptYF.jpg

福はらが食べログ一位になってたから行ってみたけど、なんだかなぁだった。
決してまずくはないけど期待しすぎたかな。

>>496
なに食べた?

>>497
何がおすすめなの?塩だめだった、醤油は結構うまかった、鶏白湯は普通だった。1位とは思えない。

>>498
この間3年目を迎えたが確実に

>>498
この間3年目を迎えたが確実に良くなっている。
特に塩がいい。
いろいろ食べてきたが今の大阪で一番うまい。

塩は鶏のうまみもあっておいしかったはおいしかったけど弥七の方が好みではあった
あそこまでいったら好みの問題かなぁ

福はらは俺もダメだった
塩らーめんが全然うまくないかった
鶏肉のチャーシューとレアチャーシューも気持ち悪かった
店主も居なかったし

福はらは俺も定期的には行くけど、大阪でトップというほどではないと思う。
芳醇は清湯にしては何となくオイリーすぎて旨味が油でマスクされてる気分。
冷やしはドロドロであんまり美味しくなかった。

>>503
それなんだけど最初はオイリーで鶏油の臭みが気になるんだけど
食べるにつれてだんだん油が減っていってちょうどいい具合になるんだよな
途中からすごく美味しいスープになるんだよね

塩といえば、上方レインボーの塩が美味しかったよ。

福はらの塩好きだけど塩といっても色々あるから好みだろうな 鶏強めが好きだから上方の塩はあっさりしすぎて好みじゃなかったよ

福はらの塩の冷やし、確かに油でドロドロで気持ち悪かった。冷やしにしてはぬるいし。あと、すこし塩辛かった。

福はら
去年あたりは待ちなしで入れたがこのところずっと並びが出来てるね
今日行ってきたけどほとんどの人が鶏そばの塩を頼んでいたよ
評価は高いとうことだろう

せっかくグルメで同じ修行先の店でたからやない?
あの放送でも芳醇鶏そばというの日村たべてた

>>508
今日は昼に鯛の塩ラーメン600円で提供してたみたいでどんなのだったか気になる。
たまたま安く仕入れることができたみたいだけど普段の原価かけっぷりからするとえらい安いな。

福はらはセンスのなさを原価率の高さでカバーしてる印象
個人的には限定とかよりレギュラーのが美味しいかな

鶏強めが好きならumamiもいいんじゃないかな?

俺はスープは確かにいいがあの麺と合わせるとなあ…と思ったんだけど鶏清湯はどこもあんな感じか

醤油はうまかったけど塩はタレ入れてる?ってぐらい薄かった。周りも顔見合わせてたし、薄いと思う客多いんじゃない?塩は冷やし以外じゃこれってのないな。塩も醤油もumamiのがうまかったし、上方もそれより上じゃ

>>512
かぶったw北野田の桜鳳の鶏のがうまかった。穴場かと

515ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1901-qO3O [60.99.123.153])2020/09/15(火) 21:38:17.19ID:40tb5jlP0
鳥と水と塩の味しかしないけど
あれがラーメンなの?
福はらだけは金もらっても食べへんわ

>>514
残念ながら鰹主体に変わったろ

俺も福はら行ったけど、上品なラーメンという感想しかなかった。食べログの高評価の基準がよく分からん。

>>515
意地張らなくていいよ
どうせ食べてないんでしょ
さも食べたふりして貶すのは一番卑怯
食べたらわかるし食べ回ってる人なら
なぜ食べログ上位になったのか理解している

福はらは日曜日に行ってえらい目に

わかってて行ってるから文句言ってはいけないんですけどね

こういう鶏清湯系でどこがうまいん?

>>520
umamiかな。逆にumamiより鶏きいてる店あるならしりたい

うちもそれ知りたいから聞いたけどやっぱumamiちゃんが一番なんかな

ウマミは、鶏系苦手やけど美味しいならって来た友達が店に入った瞬間「鶏臭ッ!」て思たくらい鶏効いてる

田中の中華そばってもう夜営業やってないんだな
オマケにTwitter毎日リセットしてるかの如く消してて、開始遅れたり休む日が予想出来んし

久しぶりに覗いたがツイッター貼り付けもないしIPあるだけでこんなまともに進行するとは

526ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/16(水) 06:33:28.70ID:Lj6DUX1y0
>>518
なんの病気なん?
行った事ないなら感想なんて書かないよ

527ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/16(水) 06:33:31.42ID:Lj6DUX1y0
>>518
なんの病気なん?
行った事ないなら感想なんて書かないよ

>>526-527
ではいつ頃行った?
何かいくらい行った?
どうせ行ってないから書けないでしょ

529ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/16(水) 07:48:26.93ID:Lj6DUX1y0
子供なの?
それを俺が書いて
本当か嘘かどうやって判断するの?
行った事ない店の感想を、あなた普段から
書いてるの?

はいはい書けない書けない
行ってない

おいブーメラン投げ合うなや

532ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/16(水) 08:19:43.31ID:Lj6DUX1y0
人に糞不味いって言われただけでキレちゃうほど好きな店
なのに万人ウケする店じゃない事はわからないの?

533ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/16(水) 08:20:41.27ID:Lj6DUX1y0
つか、貼り付けスレ終了したら急に変なの来たな

534ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa51-Imp0 [182.251.243.17])2020/09/16(水) 08:58:40.63ID:GGXo3Ofya
自分が美味いと思う店が食べログで高評価、てことでマウント取ろうとするとかどんだけ前時代的で視野狭いんだよw
結局好みの問題なんだから多様性を許容できないなら掲示板なんて見ないでオナってなさい

535ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9501-5MQP [126.60.192.103])2020/09/16(水) 10:59:44.26ID:BAGYorh30
自分の大好きなラーメン屋を糞不味いと言う人がこのスレにいる時の対処法

【正解】
ラーメンなんて好み趣味の分かれる分野だしまーそういう人も居るだろ
自分はその店を好きになれて良かったと考える


【誤り】
こんなに俺が好きなラーメンでこんなに美味しいラーメンを不味いなんて言う奴が
この世界に居るわけないだろ!!食べログトップだぞ!トップが不味いわけないんだ!!
そうだ食べてないんだ!!食べてないからそんな事言うんだ!
食べてない奴の悪口だ!!何時何分何秒に食べたんだよ??
ごー!!!がー〜!!ぎゃぁー!!!お前のかあさんnデベソ!!!!!

そう言えばJUNK STORYだか
麺と心だかを不味いって言った時も
食べてないだろって絡まれたわ
多分同じ人に

まあまあ落ち着きなよ

538ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ edda-CdH6 [58.95.99.91])2020/09/16(水) 11:34:10.44ID:IuYDfylO0
福はらから独立した二郎インスパイヤ系の鶴橋フクロウってどんな感じ?

そもそも味よりも店や店主を貶したいだけだろ
味なんて認めてしまったら貶しがいがないしな

>>538
綺麗な二郎

誰かの、どっかのラーメン屋を非難する場合は
必ず自分の美味いと通ってるラーメン屋も記せ

オレはココが美味しと思ってるモノなんだけどってな
自分の推しラーメンが非難されたくないけどって根性なしは黙って黒帽子のブログでもイジってろ

ここで福はらを貶してるやつなんて
どうせ開業時に行ったくらいだろ
それを延々3年も貶し続けてるってバカ

>>519
えらい目って?

>>538
万人受けする味のスタイル

545ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9501-5MQP [126.60.192.103])2020/09/16(水) 12:41:36.52ID:BAGYorh30
>>542
それが言いたくていつ行ったかずっと聞いてたんかいな(笑)
それなら普通にそういう聞き方をすればいいと思うけど
画像残ってるからわかるけど3年前じゃなくて今年の6月やね
行ったのは1回でわざわざ行って衝撃的にまずかったから2度と行かない

自分の好みじゃないと感じるんじゃなくて
明らかに糞不味いと感じたのは
福はらとJunk
期待が大きかったのもあるとは思うけど

>>541
今までもさんざん書いてるし
自分が好きな店が高いだの不味いだの言われるても
ラーメンなんてそんなもんとしか思わない

自分は福はらうまいと思うしフクロウとかもよく行くけど別に衝撃的にまずいって言われてもなんも思わねぇや
キレ散らかすほどの話でもないでしょ
むしろ並び減ってくれたほうがありがてぇ

547ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-uBHO [126.130.45.150])2020/09/16(水) 13:35:17.81ID:Grh/QEmp0
期待ほど旨く無いってのは分かるけどそれなりに名の知れたラーメン屋で不味いと思った事ないな

食べログ上位ではないけど、名の知れたっていうならサバ6だけはどうしてもだめだった。

福はらの前にあるパチ屋の駐車場使っていいの?
みんな当たり前のように停めてるけど

550ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb2c-Imp0 [153.180.254.140])2020/09/16(水) 16:29:08.88ID:2CYCs9GC0
そんなみんなに愛される福はらは早くも大阪1位から陥落な訳だが

俺的には直近で行ったのは1年くらい前で トータル3〜4回、てとこ。手間暇かかってるんだろーなーとは思うがまた行きたいとはなかなかならない印象だったわ

まあ1番食べてる醤油が中村商店の中華そばな奴の言い分だからスルー推奨だが(値段に対しての満足度が高くて 何より家から超近い)

>>543
俺煮干ラーメン大嫌いなんよ

それで行ってるから物言う資格すら無いでしょ

あれかな、限定ってのみて購入して嫌いなやつきたかんじかな?
それは流石に下調べせなあかんのちゃう?

>>549
ダメです

554ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp61-T1EJ [126.33.131.245])2020/09/16(水) 17:30:37.66ID:SLxhuF1pp
>>550
ラーメンやお好み焼きって
近所にあるとか職場の近くとか
かなり重要だよな

ブロガーとかは別だろうけど。

やなあ、休みとかいこかなぁという気持ちないとやっぱ遠くやったら行かへんなあ
近所の店をどうしても贔屓するんは仕方ない

556ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb2c-Imp0 [153.180.254.140])2020/09/16(水) 18:22:02.31ID:2CYCs9GC0
近所に福はらがあったら、を想像したけどなんか微妙だったわ
天満か塚本周辺の店は普段使いにちょうど良さそう

福はらは汚いイメージしかない
不味くはないんだろうけど
汚い

指輪ペロペロするしな
鼻も触る

559ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/16(水) 19:12:20.56ID:Lj6DUX1y0
鼻脂動画からはよく立ち直った方だろ
今じゃ熱狂的なファンと居るみたいだし

俺初めて福はらいってつけ麺のスープぬるかったって言うたら嘘やらなんやらやたら擁護する奴いて引いた
普通にホンマのこと言うただけやし、味は美味かった言うたのにそれでキモい奴が張り付いてるイメージ付いたわ

福はら自転車で三分だから何回か行ってるけどたしかに車なら行かないな、マジで汚いし
玄関マット素手ではたいた後そのまま調理始めた時はおったまげたなぁ
でも成功してる所見ると何か魅力あるんだろうな

修行したラーメン屋が有名やからないん?
つうかテレビみてたがあそこで修行した店芳醇ってつけるきまりでもあるん?

実際ここにも熱心な福はら信者が住みついてるな。
福はらはしのごの言わずに一燈オマージュのつけ麺出してくれ。

564ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ edda-CdH6 [58.95.99.91])2020/09/16(水) 19:37:53.84ID:IuYDfylO0
>>540 >>544
ありがとう 多分そんな感じなら自分の好みっぽいのでさっそく行ってみた
チキンなのでミニサイズでニンニク少なめにした ちょうどよかったうまかった

麺屋久兵衛、TRYにもどらんかな
久兵衛→TRYという梯子ができない

>>557
行きもしないのにこういうふうにイメージで語るんだよね
こういうイメージが定着してしまうと店にとって損害になりかねない
そんなこと考えないんだ?

>>566
アタマお花畑で羨ましいくらいバカw

絶対こいつやわ。キモい擁護してたの

ID変わるけど>>560

>>566
店主にダメ出しかな

>>567
バカしか書けないのね
>>658
きもいしか書けないのね

所詮この程度なんだね
人を貶すことしかできない人間って

こいつどうなってんの?マジでキモい奴やん

まあなんだかんだ言ってるが
結局アンチ福はらがいるんだよな
何が理由かは知らないがラーメンのこと度外視で
店主を貶し続けることしかできない人として成熟できていない人間が

店主なんか知らんし人なんかどうでもいいし、つけ麺のスープがぬるかったって事実しか言ってないけどマジで脳みそどうなってんのこの人
なんか事実を受け入れられずに酷い被害妄想持ってないか?

どうでもええけどおちつき
レス安価まちがっとるで

しかも美味かったし残念でまた行きたい言うてるし。こういう変な奴がおるから嫌になった

てか何でこんなID変わるのこのWi-Fi

>>574
つけ麺っていつの話なんだよ?

>>578
何ヶ月か前。2人で行ってもう1人も同じ事言ってた。他の客のか知らんけど器温めてるのチラッと見た後出されたのがそれやったから残念やった
てかぬるいってのも気遣ったけどな。麺付けて食べてたら中盤でもう冷たいくらいやったし。多分弱かったとかなんかな

580ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-uBHO [126.130.45.150])2020/09/16(水) 20:25:41.83ID:Grh/QEmp0
いつまで2人で喧嘩してんねんw

>>579
去年でしょ
去年の周年に麺屋一燈リスペクトつけ麺出してその前後に限定でつけ麺出してた
俺はぬるくなかったしそれは残念だったな
で、味はどうだった?
よかった?

>>581
美味かった!次は熱いの食べたい!

てかあれもう去年なんか。時間の感覚ズレまくってる

584ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb2c-Imp0 [153.180.254.140])2020/09/16(水) 21:25:12.34ID:2CYCs9GC0
人によって激しく感想が割れたり ぬるいスープ出すようなムラがあったり 強烈なアンチが湧く、そんな店の擁護派になった奴は大変だな

とりあえずここでは指ペロは死ぬまで言われる弄りなんだから その辺のことに過剰に反応するのはそろそろやめたら?余計にいじめられるぞ

てか白湯ベースのつけ麺スープて石焼ビビンバの容器でもなければぬるく感じやすくない?

585ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/16(水) 21:29:35.40ID:Lj6DUX1y0
自分が美味いと思う店でも
美味くないと思う人もいる

コレ理解するのそんなに難しいか?

>>563
ほんまこれ。
福はらが出来るって聞いて一燈のつけ麺が近所で食える!っと思って喜んだのに。
豚骨魚介つけ麺は一燈の味?周年のつけ麺は?
周年のつけ麺はめっちゃ美味かった。

あと、この前久しぶりに店主見かけたけど、黒Tシャツが小麦粉で真っ白で、相変わらずその辺気にしてないんだなと思った。

587ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/16(水) 21:45:28.63ID:Lj6DUX1y0
修行した言うても3年やもんな
衛生的な面も徹底的に叩き込まれてないんやろ
だからいつまでたってもラーメンオタクの作るラーメンなまま

588ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb2c-Imp0 [153.180.254.140])2020/09/16(水) 21:49:40.02ID:2CYCs9GC0
明日はラーメンwalker2021か…

一燈と同等のつけ麺レギュラーで出してくれるなら多少高くても通うのになぁ

そんなうまいん!?濃厚なんたらつけ麺

ウマミと福はらと丿貫とジコンならどれか?   福はらに1票 次点ジコン 

忙しすぎてそれら最近くうてへんから味わからん
ノ貫白湯と混ぜてたときしかしらんし
うまみ、福原、じこんなんかここ2年しらんし
近所で最近食べたチェーン店やけど塩元師に1票かな

593ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa51-Imp0 [182.251.243.2])2020/09/16(水) 23:25:27.76ID:rU9aIAhNa
なんで東方面のややこしそうな店限定なんだよw

東大阪のひとら多いんかなここ?

595ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa51-Imp0 [182.251.243.2])2020/09/16(水) 23:37:05.64ID:rU9aIAhNa
ちょっと前に麺をぐるぐる巻きつけてキャッキャ騒いでたインスタいいね乞食なおっさん達のたまり場だよね全部

総じて東大阪のがうまいから。次点 天六&中崎、吹田茨木方面かな。梅田、難波、塚本、その他微妙
その順ならumami、福原、じこん、丿貫かな。umamiより鶏きいた店は結局なし?

597ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa51-Imp0 [182.251.243.2])2020/09/16(水) 23:51:22.67ID:rU9aIAhNa
河内小阪、布施、鴻池新田、今里を一纏めにして市内の激戦区と一緒くたにしてる時点で頭悪いんだよなあ
美味さなんて人それぞれなのに順位つけたがるあたりがルフィとナルトどっちが強い?とかで盛り上がる低能みたいでウケるわ

何レスもしてるけど、何一つ相手されてない奴いて草
そら、何の具体性もないしな

ジコンは場所移転してくれたらもっと行くのになぁ

>>597
そんな肩ひじ張ってないで、よく行くラーメン屋でも、4つからでも出してみようや

また、逃げられてもた

>>599
ツイッターで意固地な恨み節ばかり書いてないで
さっさと近隣と駐車場の問題起きない(それでいて行きやすい)場所に移ってほしいね

コロナでどんどん店舗の空きが出てくるだろうから今から狙い目のはず

>>602
簡単に移転できるかよ

而今だってコロナでダメージ受けてるだろうし、そんな簡単には移転なんか出来ないでしょ
他人事だけど

簡単に移転できないから近隣住民には我慢いただくしかありません

606ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9501-5MQP [126.60.193.200])2020/09/17(木) 09:37:19.86ID:o7kPH1zr0
鶴麺ってBOSTONでやってるっていうからどこかと思うと
ボストンでもなくサマービルやん
あんな田舎でよー成功したわ

>>606
写真みたら和心のある武庫之荘っぽいな

608ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ed2c-c+eV [58.91.240.245])2020/09/17(木) 16:04:47.06ID:c8A0ZKDy0
>>549
パチンコすればok

609ラーメン大好き@名無しさん (バッミングク MMe9-bvdx [58.88.104.143])2020/09/17(木) 20:54:35.96ID:9Bh9wFjiM
なぎぴが自分の投稿をリツイートすんの何なん?
マジでウザす

他人のTLに埋もれん様に必死なんやろ
察してあげて

611ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/18(金) 07:28:08.64ID:thYEbUmo0
フォローせんかったらええやん

612ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac9-Imp0 [106.128.36.86])2020/09/18(金) 09:24:45.86ID:9kl0qXS0a
ロッチナは不倫サレに気付いているのか?

613ラーメン大好き@名無しさん (バッミングク MMe9-bvdx [58.88.104.143])2020/09/18(金) 09:46:52.28ID:ay8Mq1mlM
>>611
偉大なるインフルエンサーやで

614ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9501-5MQP [126.60.193.200])2020/09/18(金) 10:47:58.98ID:4IwBwSvO0
ラーメンWalker2021関西は
誰も読んでないの?

615ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp61-Aw5h [126.35.193.94])2020/09/18(金) 11:24:19.10ID:d962SNMxp
その話題はもう済んだ

616ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9501-5MQP [126.60.193.200])2020/09/18(金) 11:48:53.19ID:4IwBwSvO0
>>615
すんだのはぴあの方だよ

うわあ、にわか超絶恥ずかしいな

618ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd43-5Hev [49.98.87.219])2020/09/18(金) 16:07:34.90ID:/Y0d058Fd
ボビつけ1000円なり

ボビーさんも特別扱いされてご満悦の様子
まあええけど
あまり無理しなさんなよ

なぎぴ自分のことインフルエンサーって言ってた

621ラーメン大好き@名無しさん (バッミングク MMe9-bvdx [58.88.104.143])2020/09/18(金) 20:48:47.65ID:ay8Mq1mlM
こないだまで28歳じゃ無かった???


なぎぴはお疲れ気味。ラーメン食べ続けても釈や元akbでラーメン屋してる女には勝てんし、
インフルエンサーとしても語彙力もないので仕事にも繋がらんし、余裕もないように見える
座銀や神虎の会社に利用されているイメージしかない。

他県だけど晴耕雨読の店主のブログでも同じようなこと言ってたな。
雑誌名は出してないからラーメンウォーカーかどうかは分からんけど。

門真に京都のキラメキがオープンか

キラメキは鯖白湯かねぇ

>>622
ぴあも何年も同じ記事載せてる
少人数の編集スタッフが掲載全店を毎年全部回るのは不可能なんだろうな

628ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/19(土) 06:22:45.00ID:5EpfSRoX0
芸能人なんかもたべるのほんま
一口だけやもんな
読んでる方もわかってるしべつにいいけど
断るのも店の自由

究極のラーメン2021であまり取り上げられなかった鶴麺出身3店舗が
ラーメンWalkerでは見開きで取り上げられていたのは評価できる

630ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp61-c+eV [126.193.78.181])2020/09/19(土) 08:49:30.12ID:hBMTjp35p
>>629
雑誌によって派閥があるんかな?

>>622
ボビーさんが反論


& Bobby.☆Official. TNB商標マーク @tiena_kato
 
どこからどう食べようと勝手やと思うけどな。
あれが先、これが先…
好きなように食べたらいいやん。

↑引用元間違えた スマン

ひよこ
にしむら
ガモウスマイル
3店舗ともぴあの方にも載ってないわけではないよ
大きくとりあげられてないだけで

鶴麺のオーナー自身は今はどうしてるの?

ウォーカーの方が上方レインボーあった
ぴあの方はやっぱ食べに行くのが面倒だったのかなw

晴耕雨読のブログ読んでると店主の自己顕示欲と承認欲求がヤバいのがわかる。
それはさておき、塩ラーメンでオススメ教えてください。
美味しいなって思った塩はうえまちの限定の塩、麦と麺助のはまぐりの潮そば、長らく食べてないけど彩々の塩らへんです。

636ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6d68-c+eV [112.70.91.70])2020/09/19(土) 19:26:05.74ID:bgPwmYHp0
塩    一想     久宝寺

637ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6d68-c+eV [112.70.91.70])2020/09/19(土) 19:26:55.22ID:bgPwmYHp0
鷄       塩

一想鳥白湯だけじゃないのな

カドヤの黒豚旨混ぜ麺、美味しいけどニンニクたっぷりで中々匂うなw

彩哲の枯鯖塩は好きだけど人選びそうなんだよな

>>639
人と会う予定があったら食べるの躊躇するわ
好きだけどねw

>>635
ありきたりかもしれんけど
弥七の塩ラーメンはおいしかったよ

晴耕雨読って店主の人柄はおいといてそんなに美味しいのかな。明日いってみようかな。

>>635
塩ラーメンといえば塩元帥だよな
桐麺の塩も美味しいと思う

645ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c501-b3rt [60.99.123.153])2020/09/19(土) 20:59:55.38ID:5EpfSRoX0
うえまちの塩が美味しいと思うなら
上方レインボーいっとかなあかんと思うわ〜

塩元帥はシンプルな塩好きから言わせると
コレ塩なん?まぁ塩やけど、え?これ塩でいくの?
ってなる

あと、もし鱗試してなかったら一回試してみて欲しい
好きか嫌いかは人それぞれやと思うけど

横レスだが勉強なる
醤油すきだから味噌、塩は明るくない

>>645
上方レインボーは食べました。
柑橘ジュレやピクルスが余計かなと思いました。

高槻住んでて鱗は近所なので食べたことあります。
塩元帥も近いですが、ここに行くのは唐揚げ目当てです。

上方レインボーの塩は美味い カレーが有名だけど高いチャーシューも好きだ

ラーメンこれこれはどうだった?

650ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6d68-c+eV [112.70.91.70])2020/09/19(土) 22:12:01.54ID:bgPwmYHp0
塩    一想     久宝寺

651ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6d68-c+eV [112.70.91.70])2020/09/20(日) 07:07:53.26ID:5IiiOkEB0
すまん
間違えた

高槻住みで一慶行かんとな

津軽レインボーがなんだって?

654ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp61-T1EJ [126.33.131.245])2020/09/20(日) 10:46:07.39ID:uSV2OORwp
そんなボケ誰がわかるねん

久兵衛、だんだんうまくなってるな

平日昼間だけの方はどんだけ仕事したくないんだよって思う
仕込みかなんか知らんけど

田中の中華そばとかumamiとか昔は夜営業もやってたけど、
昼間だけの方が結局行列出来たり儲かるし空けてる時間短いなら昼だけでええわみたいな感じなんか

658ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab2d-TsLs [113.197.188.186])2020/09/20(日) 18:05:25.50ID:93pRQTDk0
終わってから仕込みとなると毎日11時12時だし体力がもたないのもあるんじゃないのか?

そういうこと
スープなんて8時間くらい煮てるし
自家製麺なら最低でも2時間くらいかかる
チャーシューの仕込み
タレの仕込み
メンマ、野菜、ごはん…
やることはいっぱいある

煮玉子も

はあーそう思うとラーメン屋大変だ
なんか麺しこむのも竹で仕込むんやろ?
腰いわしそう

知らない人は簡単に言うけどけっこう過酷な商売だよね個人店は尚更きついも思う 商売なんだけどもうちょっと優しい目で見てあげようw

663ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c501-b3rt [60.99.123.153])2020/09/20(日) 21:10:52.07ID:vZV49RLQ0
朝仕込むもんやと思ってたけど
夜営業終わってから仕込むか?

夜勤してる身からしたら夜ってのは長いからなその合間に仕込み、掃除は正しい

665ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa51-Imp0 [182.251.243.14])2020/09/20(日) 23:26:08.98ID:s6VH1FKJa
作り手側多すぎやろこのスレw
ちなみにパイタンは濾す工程が1番エグいよね
一般的な料理にある裏ごしの何倍もの力仕事を3〜50リットルやること考えてみ?

>>663
店によるんじゃない?遅く帰るか早く行くかの違いだけどねどちらにしてもわいは体力的に無理だわw

667ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa51-Imp0 [182.251.243.14])2020/09/20(日) 23:33:28.69ID:s6VH1FKJa
とはいえ
だからといって臨休や早仕舞いする店は商売としてどうかと思うし
食べさせていただいてありがとうございますとかSNSでへりくだる客もどうかと思うわ

店は努力して作ればいいし客はそれを評価して金払えばいいと思うが

まぁ選んだ仕事だししゃーないけど。

669ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd43-j14J [49.106.206.196])2020/09/21(月) 00:56:04.16ID:ak54MKuQd
ラーメン屋以外の仕事が楽やとでも思ってるん?

楽な仕事もいっぱいあるよね。

でもラーメン含む個人飲食って、その仕事が好きならやりがいは凄いあると思う。会社勤めじゃ得られないぐらい。

671ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ed2c-c+eV [58.91.240.245])2020/09/21(月) 01:27:32.40ID:wt9HlWG80
守口京阪の催事の紫陽花ってつけ麺あるんかな?

>>671
らの道Pのツイートではつけ麺も販売メニューに入ってたで

>>671
 
販売商品
・醤油らぁ麺
・煮干らぁ麺
・醤油つけ麺
・(催事終盤)麻辣担々麺

674ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ed2c-c+eV [58.91.240.245])2020/09/21(月) 11:12:50.07ID:wt9HlWG80
>>672>>673
ありがとうございます。
嬉しい!

ラーメンとは違うかもしれんけど大阪ってどこがつけ麺うまいんや?

>>675
うえまち、時や、ジョーズ、福はら特別営業日

677ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-T1EJ [60.99.123.153])2020/09/21(月) 19:14:33.73ID:W7Ja6VOq0
うえまち神ってるわー。
行列さえもうちょっとなんとかなればなー。

>>675
どろスープ系なら三く

>>675
なんばらーめん一座の
たけ井と吉み乃

680ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ed2c-c+eV [58.91.240.245])2020/09/21(月) 21:22:44.67ID:wt9HlWG80
>>675
麺や輝の長堀橋店とか桜蘭が好き、好み分かれるしラーメンの方が良いって言う人多いけど弥七もなかなか。

>>675
大吾郎商店

麺や紡のつけ麺がかなりうまかった。

683ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 65b3-ZjQz [118.3.23.114])2020/09/21(月) 23:54:21.74ID:hoXT08zI0
>>675
三田製麺所

>>681
すっばいー!

紡って今もつけ麺やってる?

686ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3568-FpGN [180.146.192.130])2020/09/22(火) 05:34:45.90ID:f2HNfIRU0
>>684
あのつけ麺を酸っぱいと感じるのはまだまだお子ちゃま

687ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ed2c-c+eV [58.91.240.245])2020/09/22(火) 10:22:20.72ID:MfTw5Xo20
>>682
紡のつけ麺はそんなにやわ、麺とツケダレの相性良くなかった。
ラーメンの10回に1回はつけ麺食べてたけど、紡はラーメンの方が美味いわ。
>>685
やってないよ、餃子も辞めたし。

688ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp61-Imp0 [126.193.33.92])2020/09/22(火) 17:59:33.26ID:MwhpKjhUp
>>675
ジョーズ ふくはら いろは?やったかな

>>688
いろはの近くのせみもよかった

蝉はぶっちゃけラーメンよりつけ麺のが好き

いろはは美味しいよな

あそこはおいしいな
ちなみに普通のつけ麺派?カレーつけ麺派?MIB派?

いろはは正直甘く見てたけど、食べてみて予想よりはるかに美味くてびっくりした。

694ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf01-F8K1 [126.108.71.209])2020/09/23(水) 10:16:54.10ID:8mI73IIW0
オープンした店舗回ったり
行列店めぐったりするより

3店くらいの自分の好きな店に通う方が
俺は好きやねんけど少数派やねんやろうな

>>622
行きつけの店かと思ったら一文字違いの別の店だった
途中まで、「あの店長普段無口なのにツイッターだと結構饒舌だな」とか思ってたわ

>>694
俺はほぼ古潭と天下一品くらいしか専門店に行かないが

697ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saa7-5PEE [182.251.243.13])2020/09/23(水) 12:39:00.52ID:h8m/tVMta
>>694
エンタメとしてラーメンの食べ歩きする奴の方が発信力はあるだろうから 多数派に見えるよな
でも店を長期的に支えるのは繰り返し来てくれる客だよ

>>694
オープンしたてとか気になった店は一回足を運ぶけどやっぱり自分の好きな店にもどるのはあるあるじゃないかな?

葉加瀬太郎が今日カドヤ食堂に来たらしい

700ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf01-F8K1 [126.108.71.209])2020/09/23(水) 15:16:53.65ID:8mI73IIW0
>>699
モジャとツルでインスタあがってるな(笑)
クリスタより本店で食べた方がええのに

なんとなくクリスタ長堀歩いてたらかどや見つけたけど
長堀橋に近くてあんまり人の居ないエリアにあるんだな

たまたま行ったら、カドヤの店主と葉加瀬いたわ。
やはり葉加瀬だったんだ。
店主が外まで見送りしてたから誰かと思ったが。

703ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8668-QhXG [121.84.25.107])2020/09/23(水) 21:30:25.07ID:PMdT4Soi0
>>702
葉加瀬太郎なら店主が外まで見送りするんか

そらしてもええんちゃうww

>>703
はじめは、わからなかったけど葉加瀬みたいな人とそのスタッフ含め5から6人位が出て来てから店主が外まで出て来て挨拶してたから、誰だろう?位しか思ってなかったが、ここを見て葉加瀬と納得!
つけ麺の次は限定塩ラーメン出てたよ!
支払いで毎回、持ち帰りのラーメンを勧められて悲しかった…

706ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 527c-G2iu [133.208.229.137])2020/09/23(水) 23:20:41.99ID:naFNluR70
>>652
一慶の塩うまいよね。

>>706
ラーメンもいいけどあの声がいいよな

ただ、店主の気まぐれで店じまいするのはやめてもらいたい

チャーシューが先に売り切れるのよね〜

710ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1b2c-njwO [58.91.240.245])2020/09/24(木) 15:08:03.96ID:0Ne3fXPe0
天月って美味しいの?

711ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a207-teUf [125.3.254.250])2020/09/24(木) 16:30:10.90ID:KqxdUguw0
>>706
うん、うまい。

712ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 527c-0fw7 [133.208.229.137])2020/09/24(木) 21:14:02.64ID:C6hsT+R60
>>709
チャーシューうまいもんなー。
大阪府下のレアチャーシューで自分が食べた中では一慶のが一番好き。

【閉店情報】 麺屋 頭上注意 ふすかけ1.8号@大阪メトロ中崎町 創業2016年 ふすかけでメニュー継続しています。

とよつねさん情報です

こういうのみると悲しいな
コロナここまでなるとおもわんかったわ
SARSくらいでおわる思ったわ

頭上注意は開店から微妙だったし。うまいまずいじゃなくてコンセプトに問題あり。ふすかけでいいやんって場所でメニューだし

716ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 86ed-XRjb [121.103.69.71])2020/09/25(金) 01:18:58.42ID:oJg4Qeca0
わっしょいが日本橋でオープンやと

一慶関連のレスは本当なの?
昔1回行ったけどもう来ることはないなって思って行ってない。
その時は塩を食べた。

日本橋かあ。
電気屋街やオタロード衰退後ぱっとしないイメージでついでで行ける立地やないなあ。
寺田町よかマシか。

>>717
激しく同意。何度か行ってるけどごく普通

720ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf01-F8K1 [126.108.71.42])2020/09/25(金) 10:48:24.79ID:h8gSUERX0
今日は雨降ってるから行列店
狙い目なのはここだけの内緒な

721ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a207-teUf [125.3.254.250])2020/09/25(金) 12:07:20.64ID:InPDdMI90
塩って他のラーメンより好みが別れるんじゃねえか。
俺は一慶はうまいと思ったし、鱗は普通な味と思ったぞ。

一慶はともかく鱗が普通っていうのは本当にそう思う

723ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf01-F8K1 [126.108.71.42])2020/09/25(金) 12:55:46.22ID:h8gSUERX0
鱗は普通でええねん
だからヲタに行列とか作られる事もない
小洞天とか揚子江と同じくくり
わざわざ食べに行くんじゃなくて
飲んだあととかにさくっと行ってさくっと
普通に美味しい塩ラーメンが普通に食べられる

鱗、一慶の近くなら遥かになないちのが美味い

725ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1bda-8X6V [58.95.99.91])2020/09/25(金) 14:20:40.22ID:3oC7baNh0
鱗のチャーハンがうまいってten.の増田のコーナーでやってたな

726ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8602-QhXG [121.80.43.63])2020/09/25(金) 22:40:27.57ID:LYqPH1rM0
>>722
普通っていうかリピートする理由が何もない

727ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b701-u7T5 [60.99.123.153])2020/09/25(金) 23:00:44.98ID:aCSGbpOI0
しらんがな、

728ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9244-oG7G [101.140.49.168 [上級国民]])2020/09/25(金) 23:02:27.57ID:YWKYJNT30
鱗が美味い店扱いされてる理由がまじでわからん

なないち久しぶりに行ったらおっさんにまたキレられてさすがやなと思った

730ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b701-u7T5 [60.99.123.153])2020/09/25(金) 23:15:21.95ID:aCSGbpOI0
せやろ?自分の味覚が世間と違うって
みとめくない人多いまたいやわ

>>729
メニューに関する質問したらあからさまに不機嫌になるのはご愛敬。
一万円札の両替頼んだら不機嫌そうにされたのも懐かしい。

732ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0e68-8GNv [119.230.185.246])2020/09/25(金) 23:42:54.69ID:rjpUO/fa0
天天の有 本日昼に停電を繰り返す
皆無言のままうす暗がりの中ラーメンすする
じいさんが電気屋呼んだがなかなか来ない

>729
なに言うたんやw

734ラーメン大好き@名無しさん (バッミングク MM4b-E1GN [58.91.122.92])2020/09/25(金) 23:53:21.00ID:j/BinVwJM
>>729
二度とくんなや ドアフォ

最近少しマシになったと思ってたのにwどんな感じにキレられたの?

736ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8602-QhXG [121.80.43.63])2020/09/26(土) 01:12:21.37ID:AX7+zZam0
>>728
金払ったらいくらでも宣伝はしてくれる。客はリピートせんが

一慶も鱗もわざわざ行く店ではない。
どうしようもなくこの選択肢しかないときには食べても良いよのレベル。

>>737
例えばなんですけど
あなたがわざわざ行くレベルのお店、教えてもらっても良いですか?
お手数おかけします、よろしくお願いします

いちいち反応して、おススメ聞く人w

そして自分の贔屓を貶されたくなくて絶対教えない人

>>737
またいつもの奴出てきたなw

742ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b701-u7T5 [60.99.123.153])2020/09/26(土) 09:17:48.84ID:9U1e0Mjm0
さてさて、今日もわざわざ鱗いってこよ
難波店やけど

食券制なのに在店中の客全員につけ麺作ったりする大将のメンタルを心配してる
こんなところで暴れてる場合じゃないぞ!
もう手遅れかな

純粋に気になるなそういう風に言うから穴場的な店を知ってるかも

745ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0efe-/QqT [119.25.132.232])2020/09/26(土) 10:38:35.16ID:IYD01L8B0
この時期にテレビ出てそれをTwitterで宣伝とか余程余裕が無いのかな?
やっぱあっちか・・・

この時期っていうかこのご時世コロナ感染者増えてまた客足遠のいてるやろし個人商店はどこもギリギリちゃう?
必死になるのもしゃあないて
あと、このご時世じゃなくてもTV 番組に出演したらTwitterで宣伝するくらい普通やろ

747ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0efe-/QqT [119.25.132.232])2020/09/26(土) 11:00:01.53ID:IYD01L8B0
この時期だから言ってんだよ。
わざわざ人集めてクラスターの可能性自ら高めてどうすんだって。
このご時世じゃないならいちいちそんな事言わんわ。

748ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf01-F8K1 [126.108.71.42])2020/09/26(土) 11:01:37.30ID:/3NGDr1F0
まとめてみた
にわかラーメン好きな俺の傾向とメモ2020

チャーシューはレアじゃなくていい
チャーシューを丼の縁にかけるな
店名はシンプルに
鶏チャーシューは不味い
鶏チャーシューを使う店はセンスがない
麺は自家製麺で
基本無化調で
煮干しの雑味はいらない
限定いらない
コラボいらない
めしダイブとか汚い下品
行列嫌い
できれば食券より普通の支払いで
中華そばが好き
白湯嫌い
ラーメン屋は家から近ければ近いほど美味い
泡系嫌い
高井田いらない
二郎食べようとも思わない
つけ麺でも美味い店はある
穂先メンマうめぇ
バランスが崩れるから大盛り不可でチャーシュートッピングありってなんやねん
貝を使うな
画像だけで判断しがち
ラーメン食う為だけに東大阪とか遠いねん

>>747
商売やろ
言わんとわからんかバカタレ

鶏チャーシューうんぬんは同意できる

751ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saa7-5PEE [182.251.243.15])2020/09/26(土) 11:35:59.33ID:e+nIIrTta
>>748
きんせい夢風とか塩元帥とか龍旗信とかがベストアンサーかい?

鶏胸肉なら同意

>>747
おまえの方がズレてる

食べに行くのに罪はない
人数やマナーを守ればいい
Go To Ramen

いや鶏チャーシュー美味いだろ。
まぁ好みだけど、鶏と豚で三種類ぐらいデフォでチャーシュー乗ってたら嬉しい。

すずらんはウメーからいいんや
払う価値がある

豚チャーシューは普通に作れば美味い
鳥チャーシューは工夫がないとイマイチ
わい的結論。鳥チャーシューに手間暇かけるなら豚にして、スープなりトッピングに力入れてくれ

ほろほろに崩れる豚バラロールチャーシューが一番好きです

食べログにもあつたけど、塚本の人と夢
店員の対応最悪だな

このご時勢で終始べしゃりながらラーメン調理
1人しか先客いないのにオーダー声かけしたら後で聞くみたいな
オマケに箸と冷やはコッチから言わんと出ない
ありがとうございましたなんてあるわけない


以前はもっと元気もあったし、丁寧さがあった
そら行列も減るで

760ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf01-F8K1 [126.108.71.42])2020/09/26(土) 13:22:43.13ID:/3NGDr1F0
>>751
ベストアンサーは混んでない時の
カドヤ弟子店かなぁ(笑)

塩元帥もっとハマるかと思ったけどそうでもなかった
龍旗信はスープに貝使ってるのが苦手
きんせいは遠い

鶏チャーシューは流行りが過ぎて
どんどん少なくなってくると思うんだけどなー

レアチャーシュー割りと好きだけどなumamiの炭焼きみたいなのが一番好き
あととろける系は昔の豚吉系列のチャーシューが好きだった
今はもう改悪されて見る影もないが

>>758
同意
スタイル林もレアチャよりプリズムのときの肉に変えてほしい

>>762
あれはみな麺類のチャーシューじゃないの?

>>758
時屋のホロッホロッ過ぎてどうやって麺の上に載せたの?ってなるやつやな

麺や輝 天満橋店
開店1周年記念
10月9日(金)
10月10日(土)
ラーメン・つけ麺 500円

766ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1b2c-njwO [58.91.240.245])2020/09/27(日) 10:05:28.74ID:E0WNQmGu0
>>765
輝はだいたい周年は一杯500円やってるな

767ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b701-u7T5 [60.99.123.153])2020/09/27(日) 10:17:33.03ID:zT0BU3wf0
今日はラーメンも昼飲みも行く気しないなあ

休日より平日のがすいてるしな

769ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1b2c-njwO [58.91.240.245])2020/09/27(日) 18:45:25.60ID:E0WNQmGu0
>>767
そういう時はサッポロ一番

塩味がすきはかなあ
キャベツ、ニンジツ、豚肉、しめじ、ネギ、ポーチドエッグいれるとうまい

771ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a37d-/QqT [210.136.246.2])2020/09/27(日) 19:07:01.48ID:E431uoET0
追悼の意を込めてな

ああ、竹内さんか
今年は本当に悲しいよ志村から始まり…本当に

とよつねさん情報です
【新店情報】
鶏と鮪節 麺屋 勝時@阪急大阪梅田 
9月26日オープン。 鶏塩 850円

赤髪のシャンクスさん情報です
10月8日 AM11:00
【塩そば九兵衛】
オープンです
都島区東野田町3-12-9京橋プルトンビル1F
『京赤地鶏の塩そば』
『天使の海老そば』
『活あさりの貝そば』
『和え玉』
『貝めし』

お、東大阪の九兵衛の出店か
これは注目

776ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf01-F8K1 [126.108.71.42])2020/09/28(月) 11:21:20.07ID:36StllmB0
上方レインボーまた混むんだろうな
最近じゃ雑誌に載ってもそれほど影響ないらしいけど
テレビでちゃうと一瞬でも爆発するみたいだからな

九兵衛むっちゃ好き
その割に流行ってない印象なんだけど
3店目だよね?
儲かってるのか

久兵衛、たしかにすいてるから心配だわ
豚吉の系列店がうまい麺屋になるとはおもわなかった

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