立川あたりのラーメン50★
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過去スレ
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過去スレ
立川あたりのラーメン49★
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 常連の爺さん婆さんだけで何十年も持ってる立川最強店あっちゃん つけ麺で大事なのは麺だと思う
太めの全粒粉でコシがある麺が好み
でも立川駅の近くにはそういう店が中々ないんだよな 太麺で魚介豚骨汁のつけ麺はマタオマ系とか言われて既にバカにされている 美味しいでかまらねが食べられるのはどこかしら？つけ麺も求む ととホンテンに行ってみたい
冷やしらーめんにも興味あるけど、初回は中華そば醤油が無難かな ラースクに入ってた魚魚は別に悪くなく結構いけてたけどな
わりとよく食ってた この間、ここでおすすめしてもらった揚州商人の冷やし坦々麺を食べて来た
結構美味しかった
中華料理店らしく王道の汁が多目のタイプで少し山椒が効いていた、辛過ぎないから食べやすい
イメージしていたのとかなり近かった >>28
おぉ、それは良かった
オススメして良かったです
チェーン店だけど食には真摯に向き合ってますよね >>28
錦町一丁目周辺に有る中華屋の方が
遥かに本格的なやつが食えるよ
汁なしは本当に汁が無くてニンニクと
ピーナッツが効いている
駅近だと焼鳥日高の隣にある店で食える筈
あー、冷やしか・・揚州はTVで宣伝してたけど
何処でも大差無いわ 揚州商人は黒酢ラーメン一択だな
コロナ以来行ってないけど たま館、くぼ鷹の後は八王子の圓が来るようだ。10/1オープン。
https://iine-tachikawa.net/open/36212/
以前の圓だったら嬉しかったんだけどな。 ラースクって始めは8店舗あったのにいつの間にか6店舗にまで減っちゃったね
これではジリ貧といわれても仕方ないか >>475
AT-Xだけど光なんてあったか？みさき湾で300円のラーメン食ってやるわ 大山団地の近くなのか1回連れてってもらったんどけど夜スナックで昼間ラーメン屋だったと思うんどけど正油ラーメンで煮玉子一口で食べて下さいってお店知ってる人いますか？行きたいんだけど見つからない。(連れてってもらった人はもう付き合いありません) 煮玉子1口で食べろって意味が分からない
その店の変な拘りなのかね 大山団地は近所だが全然分からんなぁ
あの辺だと古ぼけた中華料理屋と近年出来たラーメン屋があるけど多分どっちも違うだろうし
しかし煮玉子一口は大して苦行でもないと思うが、アツアツだったら地獄だなw >>41
昭島の独歩ってお店だと思う
大山団地の近くにあった時は、昼は「独歩」というラーメン屋、夜は居酒屋「えん」として営業
>そしてこだわりの味たまは『別皿でお持ちします』と供されました。玉子の中に出汁が入っているので一口でどうぞとの事。 >>39
八王子の圓、経営者が鏡花の人に代わってから、
大幅に値上げされ、味も随分変わったらしく、以前の店のファンからは評判が良くない。 >>50
ZATSUブログでも評価荒れているね
コメント欄も喧嘩してるし 圓という名前引き継いでしまったからだろうねー
全然別名でやればよかったのに、ってか本来なら別名で営業すべきだろうなぁ 出汁入り卵だとしても一口で食べる意味はないんだよなあそこ
特別新しい試みでもなかったしw 大山団地近くでやってた頃の独歩食べたいなー美味しかったなー
昭島になって息子消えてから独歩の噂も聞かなくなったけど、まだやってるのかな >>50>>52
まあ味自体は普通に旨いよ
ただ以前とはまるで別物の上に激値上げだから既存ファンはそりゃ怒るよなぁと 鏡花の看板でやるならいいけど既存の看板しゃぶるから言われる
まあ勝手にやりゃあいいんじゃあないw 独歩って新宿に移転したと思ったら
昭島でやってるんだ ぱたぱた家は開店当初から行ってるけど味落ちたなあ
最近つばさ家が美味しくなってきてるから完全に逆転してる >>60
どう落ちたの？
スープが？
おれも開店当初から通ってるけど、美味くなってると思うんだけどなぁ。
チャーシューは色々言われてるけど、試行錯誤であれはあれでいいと思う。 試作館の汁なし(胡椒)食べてきたよ。食べ終わってから「美味かったけど、やっぱりノーマルにしとけば良かった」って感はぬぐえないな。別皿アブラはありがたい。
くぼ鷹が真っ暗で券売機になんか張り紙があったんだけど確認し忘れた。まあ閉店なんだろうけど次は何が入るんだろうか？ >>64
スープの出来に納得いかなくて30分早めに閉店したってツイッターに書いてあった
やっぱり味落ちてるんだよなあ コンスタンントに同じ味のスープを提供できないなんてラーメン屋失格だな
しかもtwitterで良い訳とか
これならチェーン店の工場スープの方がマシだわ >>65
そういうのはSNSで書かないで欲しいなあ
今日食べに行ったこと後悔しちゃうよ 早めに閉店じゃなくて開けなければまだましか
納得いかない出来なの承知で定価で売り付けといて早めに閉店とか意味わからん ぱたぱた家オタは支えてやれ
正直はやぶさとつばさ家でいい つばさは味上がってきた
前の店舗の時よりもいい
色々割り切ったのと自信付いてきたのかな味の方向性に ぱたぱた家Twitterで常連と思わしきやつと馴れ合ってんの見ちゃうと確かに行く気失せるな
チャーシューやスープにしてもああいうとこに書くやつは大抵美味いって書くもんさ
それで色々勘違いしちゃうんだろ
飯食いに行くのにわざわざ差し入れ持ってくとか馬鹿過ぎて草も生えん 開業前からTwitterで変な事呟いてたしなぁ
はやぶさ二代目店長もだけどSNSはもう少し上手く使った方がいいね スープ失敗しました、と言ってその日休みにする店はあるし、それはまだ理解できるけど、
普通に営業しておいて、後で今日のスープは失敗だった、と後でSNSで書いたら、それは駄目だな。
その日来た客に対して失礼だし、お金取っておいて言い訳するのはプロとして失格。
「今日のスープはあまり出来が良くなかったな」と思っても、黙って営業するか、納得行かないなら休みにすべき。 つーかsnsで報告する必要ないしな
判断するの客だし 客
「店主…今日のスープ、失敗していますねぇ…」（ニタァ） スープ失敗して休業なんて
プロ失格です
わざわざ食べに来てる人を
ばかにしてます 小平市に昨年オープンした個人店だが
オープン初日味玉の味付けを失敗したと言って
全てのラーメンに無料で提供していた
ちなみに何を失敗したのだかわからないくらい
普通に美味しく感じたのだが つばさ家、結構お客入ってるな
ラーメン36は今の時間のお客0人
金曜日の夜だぞ！ ほぼスレチなんですがつばさ家初代店長さんの情報お持ちの方いませんかね
はやぶさで立川帰還して数年後に弟子に譲って新しい店作る予定とは本人から聞いてたし飽き癖ある人でしたが
自分が1年以上入院してたうちに居なくなってしまいまして
何処に新たな店構えたとか知ってる方いたら… >>80
インスタでラーメン食べ歩きアップしてるような
新しいお店を開店してるかは知らない >>70
そうなると前の店長がやってるぱたぱたは… >>8
最初につけ麺にハマったのは川崎のつけめん玉なので全粒粉の麺好き >>86
五十番はウドピリ辛ラーメンの店
中華屋であって中国料理は無いよ
中国人がやっている店へ行け たぶん天福居って店じゃないかな。昔の東園があったとこ。 >>85
俺が最初に食べたつけ麺は東京駅の六厘舎で、麺はあれが理想
極太でクキッとしたコシがあって角が立ってて全粒粉
麺だけ食べても美味いやつ
ああいうお店はなかなか無い どうせならメスシリンダーも持ち込んでスープの体積も測ってみろ 最近、といっても一年くらい前から
バージョンアップした喜奴屋の麺は
お前らの好みではないの？
自分的には;
・店内レイアウト変更前の麺<=好きだったなぁオレ
・メニューやたらと増やして麺も細くした時代<=正直ベチョベチョで劣化、嫌い
・メニュー減らして態度の悪い店員が前に出たが、麺は太くなり全粒粉入り=>味は好き なんかわりと太麺尊重の気風になってるけどいつからだろう
豚骨魚介で太麺というのが一つのスタンダードになってる感がある 魚介豚骨太つけ麺は頑者がはじまりじゃないかね
対照的にラーメンは中細ストレートぱっつんに素材拘った清湯にワンタンや低温調理チャーシューが人気だね
スープは勿論だけど麺が凄く進化してきてると思う
たま館にはいるらしい圓昔の味にしてくれないかなぁ たま館って中休みを入れる店舗が
多くなってからあまり行かなくなったな
中休み無いの井の庄だけかな
そのせいか店員は不機嫌ぽいけど
客少ないんだから社員だけ残して
営業すれば良いのに だからバイトを外して社員だけで
やれば良いと書いているのに
分からないものかな 1年で閉店か
コロナのせいとは言えいつ見ても客が入ってなかったしな しかし国立はよくラーメン屋が潰れるな
近年ではニュータンタンメン、絆水産、びんびん亭が潰れていて、今度は風び
ラーメン屋じゃないけどはなまるうどんも潰れた
そのくせ富士そばが新規開店するなどよくわからない土地柄だ >>100
あくまで私見だけど何故か駅近がダメな気がする
丸信やラーショ、楽や辺りはもう充分長いし 学生時代ずっと国立通いだったけど一人でも友達とも国立で食う事なかなか無いもの
いくとしてもパスタ小僧かバーミヤンかマックかネタとしてサッポロのスタ丼やロージナ位
食うにも飲むにも立川移動しますわ 楽やは駅前に楽まるという支店を出していたこともあったが数年で潰れてたな
今くぬぎってラーメン屋になってる所。この店は結構長続きしている くにたちは一橋大学が休校しているのなら
商店街は生きてけないんじゃね うなちゃんは繁盛してるようだけど
狭い店にぎゅうぎゅう詰めになるからコロナ対策どうしてるんだろうね >>98
嫌いじゃないけど高いんだよね
あの場所であの値段だと学生は大和家か花笠家でご飯おかわりコース選ぶわ
国立は学生の街なの考慮しないと 国立では、大戸屋、ミスド、ガスト、いきなりステーキも潰れたんだったな
数年前には神戸屋も潰れた 立川の馬そば深大寺の斜め向かいぐらいにあった町中華｢栄屋｣とかいう名前だったかな？は、どんな感じだったのだろうか・・・
閉店して随分経つけど。 場外馬券では深大寺そばも潰れたし必勝ラーメンもいつの間にか潰れてた 【卒業店舖のお知らせ】
９月27日(日)を以て「麺匠克味」と「麺屋悟空」は卒業します。
今までご愛顧に感謝して特別サービスを実施ていますのでこの機会に是非ご利用ください。
尚、最終日は食材が無くなり次第、営業を終了する予定です。
＃ﾗｰｽｸ卒業 #まだ間に合う >実施て
これは「実施して」の間違いだと思うが気づかないもんなんだな あー
閑散としてるもんな、週末も。
たま館のが繁盛してるか。 克味はいちおう期間限定出店だと
ラースクに書いてある コロナが流行りだしてからラーメン屋には1回も行ってなかったわ 流行ってるのは二郎系、家系ばかりだから次はその手の店を入れるのだろうか？ ラースクは変り種のイメージが強いかな
鴨出汁、貝出汁あたりが来てくれたらいくかも
むぎとオリーブみたいな蛤蕎麦でもいいし鶏に貝合わせつつ雑味ないスープのラーメン屋1件くらい近場に欲しい 悟空の限定好きだったのに残念
たまに凄く美味しいの出してた つばさ家味変わったらしいんで久しぶりに行ってみた
良い意味でも悪い意味でもビターな感じが加わっていいんじゃないかな
移転当時の湯切りも改善してたし良き良き
ただ鶏油がたまたまななのか甘みなくくどいだけで勿体ない 花月の期間限定ラーメン懐かしさ感じたな
ほんの少しだけあじまる思い出した 西立川のメルシーって全然話題にならないですね
バイク乗りのオヤジさんがお亡くなりになって、息子さんが継がれているんですよね？ そりゃぁおめぇ、長く変わらぬ老舗が
掲示板で話題になりにくいのは当たり前だろが
その上から目線はやめて普通に質問すれば
良いのじゃね？ メルシーというラーメン屋は早稲田にもあって結構有名だが
立川のとは何か関係あるのかな >>131
早稲田の支店ですよ、昭和の終わりくらいに出来たと思う >>135
>>136
あそこは厳密に言うと昭島市になる
確かに駅は西立川が最も近いが メルシーってビジュアルが非常に安っぽい
もやしとコーンなんてさ ぱたぱた家のTwitter見たけどやっぱり勘違いしちゃってるな
コメントでカッコいいとか言われて調子乗っちゃったね ばりき家かなり好きな系統の家系だっただけに無くなったのが悔やまれる >>142
王道家系が出来たら、最寄りから立川までの定期買うわ(笑) 王道家系はまだしも立川みたいな学生街に武系ないのも不思議だね
たまには >>140
あっさりしてるが鯛の出汁がしっかりときいている洗練されたラーメン
スープが美味い 家系は、どこの店で食べても似たり寄ったりじゃない？
家系を見直すくらいに、ここで食べたら他の家系食えない！って店はないのか？ 白いスープでウズラの玉子の家系もどきは論外として
家系なんてどこで食べても同じで味の違いなんか誤差レベルでしかないと思う 全く別物だよ
つばさ家だいぶ改善したとは言えスープのぼやけ具合いはんぱなかったな あと家系がどこで食べても同じになっちゃうのは
家系のフォーマットが固定され過ぎて、変わり種やユニークな家系の存在しうる余地がほぼ皆無だから 家系の味がどこも大差ないと思う自分がバカ舌でもいいや
どこなら美味いかとか不毛なことを考え悩む必要なく目に付いた店で食ってそれで済むわけだし ばんからは豚骨醤油ラーメンだけど、家系ではないんだよね？
味が確かに違うのはわかるけど、家系の定義って結構狭いんだなと思う
ちょっとでもズレたら家系とは見なされなくなるっていう つばさ家は、家系でもかなりライトな方だから、いつも味濃いめ、脂多めにしている
それでも直系に比べると一口目でガツンとくる感じは無いね
メルシーは結構好きだけど、シンプルな作りのラーメンにしてはちょっと割高かなとは感じている
13:00〜14:00なら、近くのえんの助の方がコスパ高いと思います
本格的な豚骨ラーメン(熊本系)が食べられます
最近は、馬油が掛かっていないけど止めたのかな？ 味濃いめ脂多めでもの足りない人のご指導はちょっと遠慮しておきます たまには家系や二郎系で食べたいけれど
何処もコロナ対策していないんだよなー テイクアウトメニューがあるけど
割高なのはまだしも劣化しすぎて凄くモヤモヤするんだよな 花笠家はキャベツトッピングとかができて家系でも多少変化がつけられるから良いね 換気で扉開けてるせいか、ラーメン食ってるとき何ヵ所も蚊に食われて嫌になったから、涼しくなるまでラーメン屋行かないことにしてる 久しぶりのダダ。チャーシューがペラペラだった。
アレ系は最初だけがほとんど。 日高屋行ってきた
エビ塩ラーメンが日高屋スレで話題だったのでどんなものかなと興味が湧いて食べてきた
塩ラーメンに海老の殻の粉末を調味油と混ぜてペースト状にしたものを溶かしているような味わい
辛み等は無くあっさりだが結構濃厚な海老の風味
塩なので海老の香りを感じやすい
具に海老は無く、チャーシュー2枚、味玉、ネギ、メンマ、海苔
スープが美味しくてかなり満足
表面に浮いた海老ペーストが濃いところと薄い所がまばらにありそれがまた良い
値段も税込み550円でサービス券があれば大盛り無料なので安くてコスパは中々良い >>166
長々書き込んでくれたが
そんなに欲しい情報でもない
でもご苦労様 >>166
とても優れたレポで関心する
チェーン店レポを食べてもいないのに
馬鹿にする間抜けが多いからね
チェーン店のレポをして何が悪い？
個人店で糞不味い羽衣町の店を
持ち上げるのが通だとでも思っているのか？ チェーン店みたいに広く展開してなくても
支店も出せないようなしょぼい個人店を過剰にありがたがる必要なしだな >>171
いつ開店してるのかわからんから
行きにくい >>171
そんなに遅くない時間に行ったら店じまいしてて入れず未食 >>171
個性的で割と好きだけど、閉まってる事が多いね。
開いてても狭いから満席だったり。
そんな時は徳星へいく。 チキントはそれでももう8年ぐらい続いてるか
開店時最初店名をキチントだと空目してた 誰か個人HPで立川&国分寺ラーメンマップわかりやすいのはってよ 立川マシマシも田田も二郎立川店がまた休業になって嬉しいだろな
接客は二郎が一番良かったな
マシマシも田田も接客はクソ
旨いから許しているけど 田田の接客そんなに悪いとは思わないけど微妙な時もある
ごく最近、閉店30分前くらいに行った時に、入って左側のカウンターに他のお客さんと一緒に詰めて座ってくださいみたいなこと言われてちょっと引いた
右側の所は誰もお客さん座ってなくて、そこの掃除は終わってるからということだったんだろうけど、コロナのついたてを設置した割には意識低いなと
1席開けて座らせればいいのに 二郎立川店は再開するのかね？
てか、なんで度々長期休業するんだろう？ 身体悪いんじゃないの
そして今回はひょっとしてコロナに罹ったとか 店主、デリでも呼んだとか？
また、家賃どうすんのよ 前の休業の時も、ランニングしていたとか他店にいたとか情報はあったんだよな
ランニングが本当だとすると、メンタル面の理由で休業している可能性もありそうだな 家系食べたあとお腹一杯なのにコンビニスイーツ食べたくなるのわかる？ >>186
カグラはうまいね。
もう少し広い場所に移転したらいいのに。 >>188
あーわかる
俺はスーパーでアイス買っちゃう
ちょっと前はガリガリ君の梨で、今ならスーパーカップの超バニラかな しょっぱいものを食ったから甘いもので中和したくなるとか ぱたぱた家、新しくモモチャーシューとか始めちゃったよ… チャーシューも前の方が良かったけど、最近スープの色白っぽくなってなんか味が変わった気がする 立川で一番美味いチャーシューは
宝華だな！異論は認めない ラースク、悟空と克味が今月で終わりか。次どうなるんだろうな。ジリ貧感が否めない。 ちゃんぴおんのチャーシュー好きだったなぁ
糞でかくてホロホロのロース
トッピングでバター乗せたらアホみたいにでかいバターのっかってて凄かったしなぁ >>195
一店舗は鹿児島ラーメンのお店
たぶん保育所とかやっている会社の
業務拡張なので期待は薄い
ってか桂花以外の九州ラーメンなんて
美味くないから要らない なんか東京で食べる九州ラーメンって美味しくない
桂花は美味いと思ったけどそれ以外ね
現地で食べるとバイアスかかって美味いと思うのかも
しれないけど。。。
東京で宣伝頑張ってるラーメン屋より
中洲の無名の屋台の方が美味いと思うの
オレだけだろうか？ >>194
はやぶさの炙りチャーシュー丼は美味い
ラーメンに入ってるチャーシューがどうだったかは忘れた ちゃんぴおんは一度だけ行ったことがあるな
元気なおばちゃんがワンオペで頑張っていた >>195
ホールのチャイ娘可愛い
半袖からわき毛見えないかな？ だいたい中洲の味を
知らない
なんちゃって博多ラーメン
のほうが経営なりたつ 職業訓練校の近くにあるラーメン屋は
九州系じゃなかったか？ 高松町の博多ラーメン長浜やはどんな評価？
たまに行くんだが、あれ系のって他に行かないから一般的な基準がわからない 長浜やって別に九州発祥の店というわけでもなくなんちゃって博多ラーメンでしょ チャーハンは玉ねぎがザクザク入っててうまいぞ
玉ねぎ好きにおすすめ >>208
博多ラーメン？
博多にあるラーメン屋の事だろ
そんなの勝手に名乗ってるだけだろ チキントは営業しとんのか？
平日昼間でも店内真っ暗やぞ。 >>213
行きたいならTwitterくらいフォローしろ
店休情報は発信してる >>214
馬鹿なお前に教えてやるよ。
誰しもがSNSをやってるわけないし
店休じゃなくて休店な。 >>215
5chやってるのになにいってんだ？
休店てなんぞ？ 自分で最低限調べたりもせずに文句ばかり言うこういうやつがいるから経営するほうも大変だよな テンキューソーマッチ
本来は休店日
店休日はバブル崩壊以降の言葉だね Twitterフォロー必要で営業確認とかどう考えても最低限では無いだろw
店も最低限の事やれよ チキントのツイッターの内容が臨時休業のお知らせばかりで草
こんなに頻繁に休む店だなんて一般の人は知らないから行ったら休みの被害者多そうw
なんなのこの店 あそこは一時期アルバイトみーんな辞めたくらいだからね 中毒性はないけど、個性はある。
たまに食べたくなるけど我慢できないわけじゃない。 井の庄の濃厚つけ麺食べてみたいんですけどジロベジは平日だけなんですかね
つけ麺と一緒に野菜が食べたいのです でもかぐらの行列には敵わないわ。日本亭のから揚げ持ち込み自由だし。あの麺とから揚げがよく合うのよ。田田はダメダメね このスレ終わりな
こういう奴が立川界隈のラーメン屋おるんや トライアルとかいう催しで次店舗を決めるなんてこともとっくにやらなくなっちゃったな もうラースクは閉店に持ち込んで行く予定らしいわよ。 ラースクはずっと麺が旨くないしな
スープでごまかすより麺を旨くしろと カレースクエアや蕎麦スクエア
にすれば・・・だめか 15年近く続いたんだしラースクはそろそろ寿命でしょ。 ラースクは昔池袋にあったすなっくらんどみたいな安いジャンクフード的なフードコートに業態変更して欲しい ラースクはフロアの中央で食べ比べ出来そうに見せかけて、実は単に店が並んでて店の中で食べるだけだからね
お得感も何も無い
最初行った時は何だよこれって拍子抜けしたわ 極豚スタミナ利尻富士（もやしマシ、マシマシ、にんにく、背脂、マシ無料） 850円
というやつかな
二郎立川店が休業してるからその隙間を狙ってきてるのかな >>245
こういうのやらないと客が入らないからじゃね？ 量だけ喰わせておけば
ブヒブヒ鳴きながら有難がる
味は二の次という欠食児童らに
支えられてる店ってどうなのかね？ 九州系の豚骨ラーメンなら哲麺があったけど、サブローに変わってしまったな
まあ、サブローも旨いけどさ もやしの成分はほとんど水分なので、もやしマシマシにした所で水飲んで腹膨らませてるのと大して変わらない つばさ家はほんと美味しくなったなぁ
しかしチャーシューは微妙すぎるのでもうちょっと頑張ってほしい 日高屋は南北に2軒ずつも要らないから
王将と幸楽苑カモン！
南口のいきなりステーキがやっと
解体していたけれど幸楽苑にならないかな
すき家も無いんだよなー
丸亀製麺も駅近くに無いし 幸楽苑の立地はほぼロードサイドだから、駅前に出店しているケースはほとんどない
昔中野駅前に幸楽苑があったけどすぐ潰れた 都心部は殆どが駅前だよ
店舗数はかなり減ったけれど 東京都心部の幸楽苑って潰れまくってる印象
新橋駅前や赤坂見附にあった幸楽苑も潰れた だから幸楽苑が立川に出店するとしても駅前じゃなく砂川の方の街道沿いになると思われる
国立の幸楽苑も駅前じゃなくインターチェンジ近くの街道沿い >>258
立川通り沿いの幸楽苑つぶれて焼肉ライクになったから
砂川は無理だろ 赤坂のは取引先が近所だったから
しょっちゅう前を通ったけれど
外観が強烈過ぎて入れなかったわｗ
富士そば立川店は希少なバクテー
販売店だしバクテーラーメンを
出してくれないかな
バクテーラーメンは立川だと
シンガポールホーカーズが出しているけど
女性向けに控え目な味なんだよなー 焼肉ライクの立川通り店はメニューが多くていいな
南口駅前のはラーメン無いんだよー
魂力や跡の鶏料理屋の鶏白湯麺も気になるけれど
それよりも水炊き食うかなー 万北亭のつけ麺
うまいけど量が少ないのに800円
なぜなのか つけ麺は麺を洗うの面倒臭いし
手が荒れるし器を2個使うし
スープを使う量は大差ないのに
味を濃くする為に材料使うし
スープに金をかけている店しか
利点が無いんじゃないかな 福しん、立川に出店しないかな？
中野にあった店舗は無くなってた。 ばんからって別に評価も高くないのに長続きしてるな
再開発の時に一旦閉店したけど完成後にまた戻ってきたし ばんから俺は好きだぞ
甘めだから連続で行くと飽きやすいけど、角煮美味いし、たまに行きたくなる
ニンニク5〜6個絞って白胡麻たっぷり入れて食べると風邪も一発で治る 新中華(北口)のランチで牛煮込がのったラーメン食べたんだけど美味しかった。八角が大丈夫ならイケると思うよ。広東麺も美味しい。 美味しいけど、ランチで忙しい時肉に全然火通ってないの出てきたな 天下一品の辛いの結構好き
中盤ダレて来るのが引き締まる 同じく、ぱたぱた家美味しかった。モモチャーシュー2枚のってたけど分厚くして1枚で食べてみたい。 かぐらてここにかかれてた日本亭のから揚げ持ち込み試してみた。天にも登るような旨さだった。 >>279
それかぐらじゃなくて日本亭の唐揚げが美味いんじゃね？ 若葉町団地の桃園でコーンラーメン食った
天に昇る程ではないが美味かった ラースクは連休なのに何処へも行けない
民で溢れかえっていたぜ
諦めて日高屋へ行ったぜ >>282
それもあるけど、かぐらの麺も美味しくなるわ！ 立川周辺で一番安くラーメンを食べられるお店はどこだろうか
日高屋は税込み390円だっけ？ ベビーカー邪魔だわ。なんで子連れで来るのかしら。ラーメンはそんなに天草なくてよ。 >>287
ないどおおきに食堂345円税込
なおチャーシューではなくハム
味は3食入りチルド麺
自分で茹でて具を用意すると
思ったら妥当な価格か >>289
安い！流石に詳しいね
そのぐらいが下限なのかな
昔は180円とか280円のラーメンあったんだけど
今は安くても300円超えか 100円のラーメンが全国にいくつかあるみたいだね
安かろう悪かろうで海の家のラーメン以下のレベルだと思うけど
物珍しさに遠方から来る客もいるらしい >>287
みさき湾
14〜17時までタイムサービス300円 >>293
閑古時間は安いけれど通常価格が高いよ
ラーメン450円は充分に安いけれど
冷やし中華750円は宝華とかの
駅前中華屋価格は材料と手間を加味しても
ボッタクリ過ぎでしょう
670〜680円が妥当かな
駅近他店の相場を駅遠でも行けると
思ったらいかんが需要は有るのだろうね >>291
何が当たり前なのかを教えて頂けるのでしたら
是非ともお願い申し上げます
あなたには難しい事でしょうけれども如何ですか >>295
「昔は」なんて言い出しても今は物価税金賃金すべて上がってんだから平均で値段上がってるのは当たり前だろ
こんな簡単なこと説明されなきゃわかんないとか、説明するの難しいとかどうしよもないなと思ったらｱｳｱｳ君だった 最近は自炊唐揚にこってるが
この前横着して日本亭の唐揚買ったが生臭くて食えなかった。。 >>297
昔はなんて一言も書いていないが
妄想で話をずらす朝鮮人なのかな？ >>298
あなた味覚障害よそれ。コロナかも知れないわ。 20年くらい前に国分寺の駅の近くに長崎ちゃんぽん屋があったよな
結構具沢山で旨かったんだけど、いつの間にか潰れていた 今の南口ココイチの所にあった長崎亭だな
立ち退かされたって話だったよ。 長崎亭の東京トンコツはよく食べたわ。
息子がビルのオーナーと揉めたらしい。 >>306
>>307
あそこって麺の量もあったし、具材も豊富だったから美味しかったよな >>287
東村山市だが寶来屋さんという
町中華のラーメンは常時税込350円
量は普通だけど抜群に美味しいよ 圓は10/1オープンだそうな。
たま館、奥の二軒は相変わらずの盛況ぶりだね。子供連れの姿もあった。マシマシに並んでたけど英才教育だな…
んで、試作館で味噌食べてきた。味噌感はあまり無くて『味噌風味の辛いラーメン』ってカンジ。
あれならデフォのラーメン&ラー油のほうが味変を楽しめていいかも。
それにしても別皿のアブラマシは入れるタイミング選べていいな。他の店でもやればいいのに。 鏡花のオーナーが買い取ってから評判悪いけど大丈夫なんかね >>313
味は以前の圓と鏡花の中間みたいな感じで普通に旨いよ
ただ値段が本店並に爆上げしたのがね…
たま館の方も同じような価格帯ならまあ閑古鳥だと思う >>310
そことか昭和軒のラーメン400円とか自宅でやってるから成り立つんだろうね
宝来屋は炒飯450円だから半炒飯じゃないのにラーメンと両方頼んで800円になる
だが武蔵村山の天津園の炒飯ラーメンセットは840円でそれより遥かに量が多い
と言うより多過ぎる 絶対かぐらがナンバーワンよ。日本亭のから揚げ持ち込み試してみて。
https://i.imgur.com/L3NYkC9.jpg チキントは13時ごろ開店だとよ。
商売やる気ないだろあそこ。 それでついて来れない奴はもう客層として見做されてないってだけ 数年前にバイト一斉に辞めたの気になるよな。たまたまなのかもしれんけどさ 今もバイト募集の張り紙出てたよ。
朝8時から23時までの3時間以上3日以上の最低時給w せっかくTVで取り上げられたりして人気が出てきたのに、残念な店だよなぁ
俺は開店当初に数回行っただけだけど、店内が狭くてね 店内が狭いというか席が少ないと混んでるとみせかけられるよな >>323
美味かったな
ホットナンバン無くなったし近場でチャンポンのオススメってありますか？ >>326
東大和のばってん亭が一推し、抜群に旨い 車停められるとこ、一番近くてしまむらか？
コインＰも周りに無さそうだし >>328
徒歩3分ほどの所にタイムズ東大和清原があるよ >>310
寶来屋、今外装工場してるね。通常営業してるけど。
ラーメンも好きだが俺はワンタン麺が好きだな。 ガストのサラダ麺
冷やし中華風か最悪ドレッシングかと
思っていたら
麺つゆじゃないか
蕎麦つゆじゃなくて麺つゆ
翡翠麺の選択肢しか無くてザラザラなの
野菜がチョロっと乗っていて
マヨネーズがかかっている単調さを
こういうレポお前ら嫌いだろ
こういうレポお前ら見ないだろ https://ramen-restaurant-5573.business.site/#posts
10月2日ＮＥＷオープン！！
「麺屋 よし〇」
豚骨ベースの鶏ガラＷスープの豚骨醤油らーめんを召し上がれ！！
10月２．３．４日の３日間は豚骨醤油らーめんがなんと、無料！！
この機会にぜひ！！ >>332
万が一行列店になっちゃったら、日野一家の前に並ぶのかね？ｗ >>332
いつ見ても閑古鳥の肉系居酒屋の所か？
いや裏側だから違うか
うなぎ串を出している辺りっぽいね
家系ラーメンなのか
駄目だこりゃ 久しぶりにはやぶさ行ってきた
単品の炙りチャーシュー丼を食べたかったが、券売機を見るとミニチャーシュー丼しか頼めない仕様になっていて残念（単品の名前すら消えていた）
ラーメンとミニチャーシュー丼の両方では多過ぎるので、仕方なしにラーメンだけ注文
味はいつもの味
久しぶりに家系を食べたせいか美味く感じる
卓上のニンニクはすり下ろしではなく粗いみじん切りのもの、シャキシャキとした食感が良かった >>332
立地がよくないな大丈夫か？
しかも鶏がら豚骨は薄いから立川じゃ微妙だと思う 立川は大勝軒みたいな酸っぱい系つけ麺がない以外は飽和しとるしね。 大勝軒が酸っぱいって
唐揚げにレモンを絞ると
怒る人ですかｗ >>328
一本裏の通りの肉屋の斜め向かいの商店街の看板がある駐車場の中に１台かは駐車場ありますよ。
ストリートビューで、ばってん亭の文字が読み取れると思います。 閉店したのは３年前で、会社の清算が今になっただけの話。
特に影響はない。 無料ラーメン行ってやるか。650円で利益なんか出せるかよ 立川にも家系直系の店が出来ないかなぁ
キリッと醤油のきいたのね はやぶさ、つばさや、なんで劣化家系だからな。
ラースクで家系が出てきたら食べるくらいよ。 >>358
そこら辺りが評価されているんだけど、俺としてはイマイチなんだよな…
悪い意味でライトだし、醤油の立ちもイマイチなんだよな
家系とは別物って印象さえ受ける 家系家系言ってるやつ馬鹿なんだろうな
何軒もあるし何軒も潰れてるだろーが で、麺屋よし〇は家系なのか？
まだ開店もしてないのにグーグルでは口コミついてるみたいだが…
口コミが書かれたのは9月25日、今日が9月28日、開店は10月2日
ということは、開店1週間前に既に口コミが書かれていたことになる（笑）
>>332が貼られた日と一致するな
https://i.imgur.com/U26NJ3e.jpg
https://i.imgur.com/K8AguN4.jpg >>361
家系と度ノーマル系と二郎系の
試作写真をアップしているな
度ノーマルなら余程美味くないと
無理だし家系でも弱いな
あの立地なら二郎系くらいしか
無理そう ラースクの2日にオープンする新店舗
九州とりとん
麺屋ごうせい ごうせいって克味が店名を変えただけか
とりとんは鶏そばが美味そうだな >>366
というか、とりとんは悟空が独立して名前変えただけ そりゃメニュー見れば同じメニューが
有るし餃子も同じだから分かる
鶏そばは全く方向が違うから良い
ごうせいの方は全く同じメニューに
新しく味違いが有る程度だからさ >>366
生姜醤油のラーメンはなくなるでしょうなあ。
好きだったので残念。 >>376
ブロガーだから当然じゃね？
お前が金出して行かせるなら文句言っていいよw ランク付けするような奴の
評価はあてにならんよ
食べたってだけしか載せない
ブロガーよりかはマシな程度
今はツイッターでメニューまで
載せている人も増えたから >>381
そりゃ行くでしょ
不味かったら二度と行かないけど
でもあそこにノーマル家系作るなら狙いは悪くないはず 家の凄く近くなんだけれど
コロナりたくないから行かない 店炊きかセントラルorレトルトかは明日のレポでわかるな たま館の圓たっか
普通950円全乗せ1500円とか
あぐらかきすぎだろ マジかよ、開店セールとかするビジネスモデルじゃないし早く押入れにしまって1本勝負の復活希望。 もう無料ラーメンに乞食が100人くらい並んでるのかな ツイッターによると
1日限定200食が無料らしいな 200食って信者になって貰えれば良いえきすになるねあ。 あれが美味かったって味障か？薄いし全然うまくなかったわ
無料じゃなかったらクレームするレベル あれで味が薄いのか、まあ人それぞれか・・
個人的には美味しかったし、また行ってみたいけどな。
立川新店イベントみたいなもんだし、行ってみて良かったよ。 俺も全部普通で頼んだが、少し薄く感じたかな
別に美味かったって意見にケチ付けたい訳じゃないから是非再訪してあげてくれ 立川には、はやぶさとつばさ家があるから食べ比べればわかる
天と地くらい違う。画像でここまで美味くなさそうなのもすごい ぱたぱた家のチャーシュー煮豚になっててしかもサイズもまた大きくなってた
うまくて満足した ぱたぱた家初めて行ったけどロースの焼チャーシュー旨かった
スープが濃厚濃いめでやはりはやぶさに近いかな
>>408
飲食店の虫問題は換気の関係で今はどこも仕方ないのかも
昼間ならいくらかマシな気がする 圓行ったけど元を知ってるとあれはなし。値段も850円からは強気だな。あそこはマシマシ以外ガラガラだね 乙ATSUのレポで知ったがあの貧相な具でつけ麺1100円かよｗ
もっと安くなるかもしくは早く潰れて欲しいｗｗ 圓そんなに酷いのか。冷やかしで入る気もおきないな。最近昼時にたま館行ったけど
マシマシ総本店・6-7割
マシマシ試作館・5割
圓・7-8割
井の庄・並び有り
だったよ。
試作館は試作館らしく週イチくらいのペースで新作出してくんないと名前負けだよなあ。
トッピング高すぎるからラーメンしか食べないけど。 圓は初代と比較するとダメって話だから知らなければ十分美味いと思うよ。あと値段は950円だった間違えた 以前に鏡花で出してた圓インスパイアと比べてどうなん？ すつけめんみたいなのに千円以上はね。
つけ麺なら青樹かどみそに行くよ。
なーんか立川にはつけ麺が根付かないな。 圓はおいしいと思ったけど、人気出ないと思うな。
高いしね。あれなら宝華、徳星、チキントに行くわ。
ラーメン屋って豚骨や二郎系、家系なんかの味が濃くて
量も多くて体に悪そうな店でないと流行りにくいね。 マシマシなんて、単独で店やっても儲かるだろ
田田並に広い店舗で、同じくらい人員掛ければ良いと思うぞ >>419
>>420
数えるに値しないしないくらい地味に浸透してんっすよ…。 >>421
そうでもないだろ
最近は淡麗のがブームだし 隣の昭島に、青樹の創業の方が開店したラーメン屋に行ってみようかな。 ローソンのレンチンラーメンで坂内監修のが出てたから食ってみたけど
店のとは似ても似つかぬ味でイマイチかイマ三ぐらいだった とみ田とか一燈みたいな行列店のタイアップならさておき
坂内みたく全国展開のチェーン店のレンチン麺って有り難みないなぁ。食いたきゃ店へ行けばいい訳だし
でも日清から立川マシマシのカップライスが出た時はちょっと嬉しかったw 最近、新店舗が４つぐらいオープンしたようだが
どれか当たりはあったかい？ 割り箸だって捨てる前に濯いどかないでそのままゴミ袋に捨ててたらすぐ虫が涌く コンビニのラーメンスレッド欲しいな
前立てたら即死したけど 無料ラーメン行ったら直前で無料分が終わりになって金払って食ったけど、ライト過ぎる。無料分食ってんのも学生みたいのばっかりだしあいつらが金出して食べに来るとは思えん。すぐ無くなるかも知れないから食べてない奴は早めにな コンビニラーメンはコンビニ板あたりにスレを立てればいいんだろうけど
ないからちょっとした盲点になってるんだろうね ファミマのラーメンが美味くて一時的ハマってた
有名店の味とかじゃないが、とんこつラーメンが好きだった
500円前後の価格でアツアツの美味いラーメンを自宅レンチンで夜中に食べられるのは良い
コロナ以後に立川のラーメン店でもテイクアウトが増えたみたいだけど、油そばとかつけ麺とかが多い感じでいまいち ラーメンは脳卒中を引き起こす時限爆弾、とチョコボール向井が言ってたな 飲んだら〆はラーメンでしょ
そして朝ラーがローテだな 香具師って久々に見たわ
ちなみに俺は2日前に喜奴屋で朝ラー。10:30が朝と言えるのなら、だが 別にさぁ、昼とかキッカリ12時過ぎに食べなくてもいいよな
やっぱ混んでのとか嫌だし
店とか11時過ぎか14時位に行く様にしてんだけど
それでも混んでた時のガッカリ感w >>460
あ、オレも寝坊した休日は喜奴屋で10時半のブランチする
喜奴屋は何度か麺変えているけど今の麺オレ好きだな
最近追加されたメニューの背脂油ソバ喰いたいけど、
コロナで出場予定のマラソン大会が全滅した今のオレにゃぁ
ちと重すぎるw めだかタンタンはここでOK？
静岡に戻ってしまって簡単に行けないが
汁なし坦々麺とチャーハンをまた食べたい 自家製麺まさきに2回行った
1回目は汁なし、マー油、とろける炙りチーズ
2回目はつけ麺、豚マシ、生玉子、野菜以外全部マシ、豚は追加分を頼んで炙ってもらった（要は1枚はデフォルト、2枚は炙り）
ネットでの評判が高過ぎて期待し過ぎた為、悪くはないがまああんなものかなというぐらいの感想
炙り（焦がし？）系二郎という感じ
他店との差別化は出来ている
どっちかというと汁なしのほうが好み、味も濃すぎないから味変すれば可能性は感じるし、角切りの炙った豚がゴロゴロ入っている
次回は汁なしで野菜以外全部マシかな、マヨネーズ入れたら良くなりそう
麺の上に乗っていたアブラに味がついていたのか、アブラだけ食べても甘くて美味かったのは驚いた
炙り豚も良かった、厚切りにしてオーブンで焼いたベーコンと同じ方向の美味さ
つけ麺は最初にスープだけレンゲですくって飲むとベーコンを焼いたような香りがしたので、炙った豚の脂が入っているように思った
あとは水が美味かったな、後で調べたら昭島の水は地下水100%でやはり美味いらしい >>468
フェットチーネみたいな麺
ゴロゴロ角切り炙りベーコン
粉チーズ
生卵
ブラックペッパー
これでいいのよ 立川田田の近くにパスタ屋さんあるよね
フェットチーネあったっけかな 南口パスタ屋多いぞ
クワトロ最後通った時休業中だったが再開したのかな フローネもあるしな。
パスタじゃないけどちゃんぽん屋は人気あるよな。 >>478
クワトロは閉店。すぐ次の店が入ったけどカフェだったような。
昨日12時頃南口行ったら、
チキント・13時からやります！
徳星・10月から月火休みます！
しょうがないからマシマシ行ったわ。 >>479
それなんて言う南の島の？
ひょっとしてパスタフローラかな
そこならとっくに潰れたよ あとちゃんぽん屋ってリンガーハット
じゃなくて個人店の話だよな
お前何年来ていないんだよｗ
そこもとっくに潰れている ホットナンバン、好きだったんだがなあ
残念でならない >>293
みさき湾の300円ラーメンって旨いの？
凄い気になる 雑さんは、みさき湾のラーメンの情報はブログに載せてないな
知らなかったのかもしれないが
長年ラーメンブロガーとして活動してる割には詰めが甘いんだよなあ
安いラーメン特集とか書けばいいのに ランク付けブロガは開拓を
無意識に辞めてしまうからね
自分では開拓しているつもりでも
同じ店へ行って何とか違う感想を
ひり出しているみたいなね >>484
普通
超普通
美味くもなければ不味くもない良くある街の蕎麦屋の中華そば >>484
300円のラーメンとか不味くないだけで充分でしょ。旨さを求めるなら違う店行きな >>480
ありがとう
一度は行きたいお店だったな >>480
チキント13時からは愚作よな。
ランチ民取りこぼしてる、バイトマジでいないんだろうな。 >>480
クワトロとすぎ浦はいつか行こうと思いつつ、閉店してしまった。
結構長いこと営業してたからシェフは引退したのかな？
チキントは食べに行こうとすると閉まってる事が大半でなかなか
機会に恵まれないわ。
店の前で、営業してないのに気付いて引き返す人をよく見かける。 クワトロはチーズフォンデュの店になってまんさんに媚びてたな みさき湾と双葉食堂なら、普通は双葉食堂選ぶっしょ！ >>491
すぎ浦はキッチンこづって名前に変わっただけじゃないの？内容もまったくちがうのかな。 イタ飯屋のイルキャンティ。
確か月曜日はピザ半額。
ビストロこづと同じブロックにあるよ。
ラーメンに飽きたらたまにはどうぞ。 つばさ家かなり濃くなってるな
家系ラーメンでいい
まあ昔のライトな家系ラーメンも好きだったけど つばさやは狭い店舗にぎゅうぎゅう詰めだから行く気が起きない >>499
俺も
後ろを人が通るだけで体が触れるし、味以前にそこで食べる気が起きない なっくる、めんや、日の出屋ってこういうスレで取り沙汰される人気店じゃないけど
地元で地味に支持されて長卯月氏照るね >>503,504
やっているがあんな普通のラーメンは
普通過ぎてニンニク入れても普通だ
八王子ラーメンに玉ねぎと同じ
抜いたら誰も行かない胡魔化しアイテム
素では美味しいとは言えない >>507
元立川大勝軒の日の出やは
立川駅近くへ移転すると言っていたが
大勝軒なべ丸を見て止めたんだよね
なべ丸はあじまる全く同じ風に滅んだ
何で潰れた店の真似をしたのかと なっくるは近くの交番と鉄道総研でガッツリ脚を掴んでるよね。
なっくるの帰りにかなり前だけどレンタカー屋件駐車場から一時停止せずに出てきた女の車に足ひかれた時に警察官がなっくる美味いですよねって言ってた。 >>509
なべ丸はその後昭島で大勝軒として店だしたぞ
ただ今のべこ六と共同営業になってからはどういう系譜になるのかは分からん >>504
ありがとう、６月末に再開準備中の貼り紙見たけどやっぱりまだでしたか。。 自家製麺まさき
期間限定のカレつけなかなか良かった
ラーメンは食べたことないが、豚の感じからして大体想像はつく
汁なしか期間限定を食べに行く店だな >>513
俺はラーメンしか食べたことないや。
美味しいよー
汁なし人気あるから食べてみようと思ってるんだけど、なんかスープないと寂しくてなー >>514
汁なしは麺や具を食べきった後に丼の底3分の1〜4分の1ぐらいには汁が残っているからそれをレンゲで少し味わってる
この間は、アブラ、ニンニク、ショウガ、マヨビーム、火の粉別皿で食べて、マヨが特にいい感じだったよ とりとんへ行ってみました
黄金の丸鶏そば
●スープ:鶏の香りはします
鶏油を入れればもっと良くなると
思いますが現状では物足りない
あと塩と醤油の中間みたいな
半端さがとても残念
塩でやって欲しかった
出来ないのなら濃い醤油に頼れ
●麺:九州極細麺を中細麺にした感じ
これは前の店でも限定の時に使っていましたね
コスコスとした歯ごたえはダレる事が無かった
●具:ネギメンマナルトミツバ非常に良い
茹で鶏は要らなさ過ぎてうっすい豚叉焼と
海苔の一枚でも乗せて貰った方が嬉しい
鶏スープだからって茹で鶏を別に作るな
他メニューで使っている茹で豚で良いんだよ
こういうの有り過ぎだ ぱたぱたオープン以来行ってなかったが旨くなった気がする >>517
乙です
茹で鶏とか鶏チャーシューって本当に美味いと思って作ってんのか？って思うよね
ぶっちゃけ、ぶつ切りにしてフライパンで長ネギと一緒に皮目カリカリに焼いた焼き鳥作って載せたほうが美味いでしょ
焼き鳥ラーメン（タレ
焼き鳥ラーメン（塩
なんとなくいけそうじゃないか？ 都内随一の家系ラーメンつばさ家
ガチで旨いと思うよ
つばさ家のおかげで、神奈川のド田舎に行かなくて済むと思うと、価値が高い 立川近辺の家系ではぱたぱた家が一番旨いかなと
後は、瑞穂の湘南の家かなと 動物園みたいな臭いがする
豚骨ラーメンは嫌だな
克味がそんな感じだったけれど
たまたまだったのかな？
店名を変えたけれど味はどうなんだろ
まぜそばが無くなって豚骨煮干ラーメンと
魚介つけ麺が加わったのか
ありきたりでどうでも良い改変だわ
あっさり系を改善して欲しかったな
正直あの生姜ラーメンは無いわ >>524
俺もそう思う
つばさ家もはやぶさもイマイチ
と言うか、旨く無いと思うけどね 立川当たりのラーメンについて語るのも有意義だが
立川ハズレのラーメンについて語るのも価値がある チキントみたいに営業は不安定だけど美味いのも含めて
味の良いところはどこなんだい？ >>528
お前いつもそう言っているし
見えないレスが有るとか言っているが
見ているしｗ
いい加減に自分を改善しないの？
考えもしないか またｱｳｱｳだよって書き込む事に
意味が有ると思っている事が
異常な精神状態だと感じてね
神経科へ行くまでもなく
自身で解決出来る事です
花を買ってみては如何でしょうか 36来店したけど、チャーシュー薄いし、スープ濃くて不味かった。ぼったくり 36の前を通ったけど、メチャクチャ混んでたぞ
不味ければあんなに混むわけ無いと思うんだけど ７年ぶりの立川大勝軒なのかな。
2005年大勝軒立川店(現日の出屋)羽衣町にオープン
(修行元 大塚)
2005年大勝軒なべ丸柴崎町にオープン
(修行元 東池袋)
2005年大勝軒立川店→日の出屋に屋号変更(路線そのまま)
2013年大勝軒なべ丸→(だいき)に屋号と路線変更即閉店
2020年立川大勝軒オープン(予定)
(小金井、武蔵村山、青梅街道杉並と同じ運営) 立川大勝軒は南口の元[松のや]だった
場所みたいだね。
11月オープン予定らしい このコロナの時期によくオープンするよな
それほど味に自信があるのかな >>542
調べたら結構激戦区だな
なかなか難しいかも
北口の方が良かったんじゃ無いかな
強敵は36くらいだし 立地はいいけど、家賃高そうでペイできなくて撤退まで見えた
松のやでさえ撤退したとなると中本並みに客入らないと潰れそう 2010年ごろに立川の大勝軒でつけ麺を食べたけど
東池袋の本店とは味はどれぐらい違うものなの？ >>548
全くの別物
大勝軒出身のとみ田があんなに成功してる
東池袋系の大勝軒は当たり外れが大きい
永福町系は、そこまで当たり外れはない 小金井大勝軒良く行ってたけど
子供やじっちゃんばっちゃん結構来てるよ
小上がり席作った方が良いね >>549
永福町の店はうまかった記憶があるな。
15年くらい前だけど。 >>549
そうなのか。
新店舗の大勝軒がどんな味なのかは、
食べてみるまでわからんということか >>547
お前が死ね
東池袋大勝軒は美味くなかった
弟子の店の方が遥かに美味い 永福町大勝軒は量だけで味は普通だろ
値段に見合っていない 小金井大勝軒系かー
薄いなー
滝野川ほど濃いのはは望まないけど 小金井大勝軒というチェーン店だからな
立川店オリジナルな味付けにしつつ限定をやり、八王子の大勝軒みたいな感じじゃないと生き残れないと思うな
正直、小金井大勝軒レベルのつけ麺なら井の庄の方が旨いしラーメンは他にも沢山選択肢あるし、若干高いからね
小金井大勝軒のままどと、もって1年かな >>558
八王子大勝軒みたいに限定やれと？
八王子も小金井も大差は感じないけどなぁ 小金井なんだ
じゃあ冷やしや塩に期待出来るね
八王子はもうあれ大勝軒じゃないだろ
大勝軒っぽさを微塵も感じなかった 大勝軒は昭島に両方あるからそっちにいけばいいかなって。 はじめての大勝軒が名前変える前の日の出屋。
味の水準はわかんないけど好き。また行きたい。 日の出屋は客席が三密過ぎるからこの時期に行くのは躊躇われる ギトギト背脂系は一軒欲しいかも数ヶ月に一度くらいは食べたい。 こってり系が大増加して今やホープ軒は背脂チャッチャとは言え
あっさり系に近いくらいだと思う。 あじまるもとんがら亭も無くなったからね
あじまるの閉店間際の不味さは凄かったな 昔千駄ケ谷のホープ軒で食ったらトンコツ臭くて閉口した
完食できなかったよ 千駄ヶ谷のホープはブレが激しいからな
その点、MURAYAMAホープ軒は意外と安定してる。但し動物臭もそれなりだから好みは分かれるが 村山ホープ軒は大昔のクソ狭い店時代の味知ってるからなぁ 阿佐谷に住んでたことがあるけど阿佐谷のホープ軒は好きだった
吉祥寺のホープ軒は意外と薄味な感じがした ホープ軒行く時は厨房シューズ履いて行かないと滑って危険だからな 野方のホープ軒美味かったな
30年前くらいだけど
高円寺も人気あったな セブンイレブンはコンビニの中ではカップ麺もレンチンラーメンもレベル高いと思う カップ麺も昔のと比べたら麺がよく出来てるよね
立川マシマシのマシライスはもう消えたけどね リーマン以降高く感じるようになったな。
何せ給料上がってないからね。 >>499
新宿西口の山頭火が閉店してしまったわ。
立川に来ないかな >>583
新宿西口なら代わりに風来居があるじゃん 楽観ってとこ行ったけどなんか麺がボソボソでインスタント麺みたいな食感だった
チャーシューは燻製みたいなスモーキーな感じで食べ応えあったけど全体としては並 ぱたぱた家はちょっと客を舐めてるとこあるよな
鬼滅の刃観たいから休むとかカエシが無いから休むとか
そんなふざけたことをよくも堂々とSNSに書き込むよ ぱたぱた家はこのタイミングで麺を変えたりして、同じ商品を安定して提供する気が全くないよね SNS使って常連作ったり営業のお知らせはいいし臨休は行く方も助かるが
開業前にあまり宜しくはないツイしてたのはちょい引いたな 鬼滅見たいから休むとかカエシがないから休むってSNSで告知してくれるから助かるけどチキントは何も告知ないし、いつ開いてるんだな店になってる
開いてたらラッキーくらい トラック突っ込まれたのを有耶無耶で終わらせたからな 有耶無耶で終わらせたってソースは
運転手は法的処分を受け店は賠償金を受け取ってるかもしれないのに
突っ込まれ逃げられたみたいな言い方するのはどうか ＞運転手は法的処分を受け店は賠償金を受け取ってるかもしれないのに
それも憶測じゃんw
保険金目的でわざと突っ込ませたかもしれないのに
ただの事故みたいな言い方するのはどうか ドラマじゃあるまいしそんな保険金詐欺なんて現実には無理すぐバレる 擁護するのは別に構わないけど、怪しいと思ってるやつが多数いるのは事実なんだよなぁ つばさ家の事故が怪しいという人が伝聞情報さえ持ってないのが何とも
地元の業界ではこう囁かれているという噂話レベルのことさえ出てこないで完全に妄想だけ >>604
お前も妄想だろ
薄っぺらい反論する暇があるならお前が完全に事故で賠償されたソース持ってこいよタコ 俺は別に断定してないし、世間の常識から考えてそう考えるのがもっとも自然で妥当ではないかという話をしただけ ヤクザ抗争めいたことが絡んでるというとっぴな意見を言いたい方がまず根拠を出すべきだよ てか、お前当時の状況とか現場見ててそれ言ってんのか？
このスレでも散々言われてた話だぞ？
どこをどう読んだらヤクザ抗争とかバカ過ぎた発想になるんだよw
話にならんからもう話し掛けてくんな >>601
調査員がかなりエグいのと賠償有るなら保険料上がるから保険使わない方がいいですよーな感じ。
せいぜい貰い火と水害、上の階からの水漏らしで火災保険降りるときに老朽化した家電や情報家電を調査員が来る前に食らった場所に移動させて時価分を上乗せするくらいしか出来ないね。 金を払ったのはトラックで突っ込んだ側の保険会社なのでは？
《休業》家系ファン困っちゃう！人気の横浜家系ラーメン店『つばさ家 立川店』がしばらく休業してる。トラック激突のため
2019年12月4日
https://iine-tachikawa.net/open/25933/ お前らいい加減にしろ
営業妨害で訴えられる前に止めとけ 何の根拠もないのに保険金詐欺扱いされてつばさやも迷惑だな 過去の話だが、
あそこトラックが突っ込みやすい場所じゃないだろ 蒸し返すようだけどそんなことプロ（警察の交通課）は百も承知で騙すことは無理だろう 車の通りがほぼ皆無な場所にある店舗にトラック突っ込む
↓
直さず閉店
↓
人の流れが良い繁華街の中につばさ家移転リニューアル開店
↓
当時店長だった人間は退職しぱたぱた家を新規開店
ふーん… 警察の交通課が保険と何の関係があるんですかね？
かと思えばヤクザの抗争とか言ってみたり、ガイジはちょっと黙っててもらえます？ 厨房任せられる店長クラスが次々やめるのは六角系らしいわな >>619
旧店舗はこじゃれた居酒屋が近くにあるとこだよな
トラックってどのサイズかは分からないけど、突っ込む勢いのスピード
出すような場所ではないわな たったそれだけの理由で完全犯罪扱いなんてつばさやもいい迷惑 証明出来ないなら誰がどう言おうが思おうが自由だよね？ ラーメンの話をしようぜ
立川の家系でははやぶさが一番免がぬたついてなくてまし
他は無理 やっぱりサブロー旨いよ
店も清潔で心地良いし
値段もリーズナブル >>625,626
悪魔の証明って知ってる？
だが怪しくないのは警察の捜査で
証明されているだろ
馬鹿でやんのｗ >>623
あそこ抜け道だから夜中なら尚更スピードだしてもなんら不思議ではないな。飲酒でもしてたら流石にニュースになりそうだが
てかこの事件にかんにして記事になってないの？ 突っ込むニュースはコンビニと
ラーメン屋が殆どだね
ファミレスみたいな駐車場を
持っていないからだろうね
ファミレスの駐車場って店舗が
二階か平屋でも高低差が有る >>629
警察の捜査で証明されてるソースは？
悪魔の証明って言うならどっちもじゃね？
本格的なバカなの？ 警察は故意に突っ込んだかどうか見抜けないほど無能じゃない 南から来て直進出来ない事に気付いて慌てて左にハンドルを切る
慌てたものだから左にぶつかりそうになって慌てて右ハンドル切れば店に突っ込むわな 少なくともID:DL7k9zHSaの素人考えより警察の捜査が遥かに信用できる どうでもいいじゃん
TCUきれいに交わしてつばさ家に突っ込むとか只の事故だよ >>632
納得出来ないのなら店へ行って
直接聞いて来いよキチガイ 呆れた
わざわざ写真まで撮って来て警察の判断を覆そうってつもりなんだ >>647
つばさ家どうこうはちょっと置いといて、君はあっち系の病院に行くことを強くお勧めするわ 大事になって草
【話題】「鬼滅の刃が見たいので休みます」「1か月ぶりの休みなんです」 臨時休業のラーメン屋の正直すぎる貼り紙が話題に #さくら [Anonymous★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1603767676/ >>652
批判どころかむしろ好意的な反応ばかりでワロタ 試作館でマサラ味噌食べてきたよ。カレーうどんならぬカレーラどんだった。美味いんだけど具が豚そぼろとスクランブルエッグ的なものだけだからちょっと飽きる… ちょいライスがデフォで着いてくるのは嬉しい。
食べてる最中にふと圓を見たら客一人だった。もうカウントダウンか？ 圓は未食だけど、みんなやっぱり情報を食ってるのかな？
あとは濃い味、ギトギト、ドカ盛りじゃないと、客が来ない 基本千円前後〜で量も具もショボいとなれば圓は食わないよ。
一本勝負復活でよかった。 マシマシが全部持っていってるからね。
圓よりは安くて量もあって単に俺の好みなだけよ。 何年も前にワンタンメン出してた店があったな。
たま館。
よく食べてたわ。 >>639
ワロタwww
ビルのオーナーに迷惑かけないようにっていうことか 初期と南木商店があった頃がピークのイメージ。
ラースクは侍が死んで終わった感。 【話題】「鬼滅の刃が見たいので休みます」「1か月ぶりの休みなんです」 臨時休業のラーメン屋の正直すぎる貼り紙が話題に #さくら [Anonymous★]
https://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1603767676/ 警察がちゃんと調べたのを素人が浅知恵の印象論で
保険金目当ての偽装事故に違いないなんて言い出してもね この場合は過失ではなく故意による
刑事名誉棄損罪だから
店が訴えて示談にならなかったら
前科持ちだわな 一言だけ言わせて貰うならば
今のスレの流れは反吐が出るほどつまらない たま館、南木商店やさいころがあった頃が好きだったな。 たま館、初期は武蔵家あったよね
武蔵家また入らないかな >>662
侍は路面に移って上手く行かなくて
ド田舎名産の焼きそば屋になってから
固定客も行かなくなってあぼーんしたっけな 焼きそば屋と言えば一ヶ月くらいで
あぼーんしたド田舎地方の店も有ったな
東京進出でも都心は怖いからって
立川を舐めすぎだ 立川駅構内の焼きそば屋ってまだはやってるの
前はいつも混んでたけど >>675
結構入ってるよ
武蔵野うどんも入ってるし中央線と青梅に多摩モノレールの分岐点だけあり駅ナカ需要はそこそこあるみたい 駅ナカはカニチャーハンしか行ったことないわ
あそこも初めはクソ並んでたけど 長田軒はしょっぱいから大盛ではなくて
並にライスを付けると良い
雲呑好は塩ラーメンとお粥が有るからって
だけで行くが雲呑は要らないから無しのも
出して安くしろ
あとお粥に油条も付けろ
駅ナカ崎陽軒のシウマイよりも駅ソトの
シュウマイ屋の方が美味い
同じく駅ナカ金沢まいもん寿司よりも
駅ソトの寿司屋の方が美味い
駅構内の店は何処もクソ高い
たこ焼きくくるが無くなったのは痛い
路面店と違って施設に入ると100円以上
高くなるから売れないんだろうなー >>675
朝は姫路名産のそばが食えるから南武線の乗り換えに間に合えば食ってたかな。 >>668
南木商店、結局本店が潰れちゃったからなぁ。
ビルの老朽化が理由だったら、こっちに移転すればよかったのに。
でも、今はマシマシ、辛辛魚、鏡花の関連店のみで回す方針だからなぁ。
>>690
「えきそば」（中華麺に和風出汁）は、姫路駅の名物なんだよ。それのインスパイア。
「長田」をつけてはいるが、トリドールの直営店。
神戸の店なのに「丸亀」名乗って一山当てた会社だぞ。 はやぶさ行ったんだけど、店主はアゴマスクでペチャクチャ&客はその店主と机上マスクでペチャクチャ。せっかくの美味いラーメンのハズなのに酷くマズかったわ。
コロナ云々はともかくカウンターで近接してるんだから、ここはお前らの飲み会場じゃないんだぞ、と。 ラースクもたま館も最近は何故かわざわざ行く気がしない
煮干し好きなんで青樹にはちょっと歩いてでも行くけどね 死にたくて死にたくて堪らない。どこか首括ってもばれないラーメン屋ありませんか！？ おれもラースクは侍がいなくなってから行ってないわも、もう5、6年は経つのかな？
屋形は一本勝負が消えてから行ってない、と言うか昼や夕飯時はマシマシの行列がウザくて行かなくなった。 ほんまやな、今後の振る舞い以降では脅迫の可能性もあるしやめた方がいいよ。 チキント改修後はじめていったけど仕切りに各席ティッシュ水ピッチャーあってしっかり対策してた
相変わらず盛り付けも綺麗だし時間以外はきっちりしてるわ 先週木曜に行ったけど改修後だったのかな？
椅子に養生テープみたいなので席は制限していて店主はフェイスシールドとマスク、消毒のお願いは貼ってあったけど。 顎マスクってどれくらい効果有るのかね？
バラエティ番組で飲食店に行く場合にも付けてるけど結局食うときは外すんだからフェイスシールドとマスクで良いかと思うけど。 >>684
右へならえじゃないけど、このご時世でそれはないよな ラーメンと関係ないけど先日、ビックカメラのマッサージ機のコーナーでフェイスフィールドとマスクを付けたおっさんが居たのは滑稽としか言いようがないな。
防御しつつも不特定多数が触ったマッサージ機と触れんよ。 >>692
じゃあ今週からとかなのかな？
箸箱ティッシュBoxも各席ですだれのない一蘭スタイル
厨房内はノズル式冷風でしっかりマスクしてたし
ちょっと応援したくなった >>695
顎マスクに何の効果が有ると思っているんだよ
顎の保湿か？ 何故君たちは攻撃的になるのかな。
やはり社会に余裕が無くなってストレス溜まってるんだろうかと。 アホにツッコミは必要でしょう
お約束だけれども不快に感じる
人は多いとは思う
現実ではね
ここは半分現実では無いので つばさ家行ってきたけど今日いた愛想悪い店員、態度悪いし調理も下手でキレそうだった
味濃いめのオーダーなのにただでさえマイルドなつばさ家のスープが薄過ぎて残そうかと思ったレベル 食べるでしょ。残すとかもったいないし。
愚痴書いたくらいで、煽るなよ。心の狭いやっちゃなー 食べ物を粗末に扱う、または粗末に食事するのはマナー以前にモラルの話かと。 モラルを問うならこんなとこで愚痴ってる>>702じゃね？
基本的に全部個人的な主観だし、店を貶めるようなことを書いてるんだから 別に喧嘩売るとかじゃないけど御人的な主観以外に他の主観があるのかと疑問に思う。
店側はこれでよしとしてやってんだろうから批判するのは間違いではないと思う。
そもそもここは半アングラ掲示板な訳で。 つまり、君の考え方だと、個人的に思ったことは何でも書いていいと。
だけど、その半アングラ掲示板でモラル云々言い放ったのは君じゃないの？
もっともらしいこと書いておきながら中身がめちゃくちゃなんだけど 店に対して個人的に思ったことを書くのはいい
そのレスに対して思ったことを書くのはダメ
まずその発想がちょっと理解しがたい
飯を残すのがモラルに反する？
最初のレスをきちんと読もうか
薄過ぎて残そうかと思ったレベルとか書く前に、スタッフに「ちょっと濃くしてもらっていいですか？」って言うべきだよね？
愛想悪い、態度悪いと個人的に感じたなら、別に自分が二度と行かなきゃいいだけで
まぁ、自分のオーダーが通らなくて思い通りの味を食べられなかったから悪く書きたいって気持ちはわからないでもないけどね 自分のせいで荒れてしまってすまんね
もう一人の店員の方は美味しいラーメンを作ってくれるからつばさ家自体は好きなんだ
とりあえず外から見て今日の店員の時は行かないことにする 俺も愛想悪い人の時は味ブレるから行かない
後暇さえあれば肩まで捲ったシャツ袖をいじってるからちょっとね つばさ家は店員2人いて当たりハズレがあるのか
当たりの店員とハズレの店員の特徴をそれぞれ教えてくれ 店員の当たり外れとか言い出すラヲタってほんとキモいな 接客で美味しく感じることは個人的に無いが不味くなるのは確実にあるよ
10年くらい前に鏡花で何だこいつって思う店員に配膳された後に食ったつけ麺はベタベタしてたのもあって拷問みたいだった
コンビニとかだったらこんなの雇っちゃて可哀想になぁとか思えるんだけどね 店員なんて客にとっては感情のないロボットに過ぎないから
そんなロボットがどんな動作をしようがどうでもいいよ 今もいるかわからんけど一撃の黒縁デブメガネは接客もゴミだし何より茹で方がひどかったな
あの玉子麺がダマになりまくった状態で出してくるからな 味減のブサ女が空いてるにも関わらずカウンターに詰めて座らせるが
客は全然来ないじゃねーか
臨機応変に座らせろ味減 味源はトイレの前の席になると最悪
トイレの芳香剤の匂いが漏れ出てくるからラーメンが不味くなる
テーブル席に座らせろ 味源は露骨にスープ減らしてきてないかな？
先月食べた時なんか違う感が有ったんだけど。 >>721
俺もそれくらった
テーブルは汚いしラーメン作りも雑だし密だしで気分悪い食事だった
2度と行かない >>549
スレ違いであれだが八王子の大勝軒全然うまくないからこんな味でよくラーメンの神様だのなんだの言われたなと思ったがやっぱり本店は別物なのか？
確かにあれだけ成功してるとみ田の店主があの程度の味に心酔するとは思えんし
本店のつけ麺一度食べてみたかったな 毎回思うんだがつばさやのことに触れると一気に否定レスがつくのが怖いなｗ 味源の、注文の到着の速さはピカイチ
オロチョンとかの炒め物が乗っている料理であっても >>728
八王子大勝軒よりも飯田橋青葉の方が
何故か大勝軒に酷似だという
八王子って何だろうか中野本店の方向性なのか？
一番不味いと言われていた吉祥寺が
実際は一番うまいしワケワカランね >>728
行っとくけど武蔵村山の新青梅街道沿いにある大勝軒のが酷いから。昭島のは美味い つまんない日常を送ってるとラーメン屋が犯罪者だとか妄想してるのが楽しいのかな 日曜にそんなことしか呟けない人生のほうが楽しいの？ 八王子の大勝軒って小金井系じゃないの?
小金井はつけそばがうまくないっていう致命的な系統だよ >>738
山岸氏のもりそばも中華も食べたけど
俺は小金井のもりそばが好み >>739
八王子は大勝軒で塩味を出した先駆だけどさ
大勝軒の味とは全く違って台無しなんだよね
どうしてあんな事をしたのかと残念でならん
もっと味を守ってやる方法がいくらでも有る 大勝軒小金井Gは麺大盛券で麺量を
倍にしてガッツリ食べる店。
でも日の出屋のように醤油とお酢を
強く効かせたつけ汁で食べる方が
いいなぁと思う。 >>732
そこの系列なんだけどオープン前から潰れるのが約束された店だな 池袋の公園横の汚い店だった大勝軒を
喰った時は美味かったしボリューミーだし
感動した。
でも三時間以上待つ価値があるかと言うと
微妙だったけど。
ここら辺だと日の出屋が一番元祖に近い思う 3時間待ちとかアホかよw
つばさ家に並んでる奴等も頭悪そうだけどな
つばさ家は並ぶほどの価値は無いと思うけどな
通は、サブローで中華そばかつけ麺をサクッと食べて帰る
腹が減っている時は、プラスで元祖生チャーハンでも頼めば良いよ←これガチで旨いんでオススメ つばさ行くなら境行った方がよっぽど気持ちよく食えるんだよなあ
味も安定してるし 36行ったことないけど、ここ見る限り絶対に行きたくないな まーーた３６関係者が湧いてきたのか
店も関係者も気持ち悪いな >>750
禿同
今はあまり行けないけどいつ行っても安定してる >>717
他の店員もイジメてた
オリラジ中田似の奴じゃね？ >>754
顔なんて覚えてないしそもそも興味無いからろくに見ていないからわからないよ
意識高い系のお店には頭オカシイ客も寄り付くのは理解してたがそれは店員にも当てはまるんだよな かぐらって田舎町のスナックみたいな
雰囲気だよな
当然並ぶ奴なんて居ないしガラガラ
だって味の割に高いもの
ラーメンも有るけれど不味い 実際３６ガラガラだけどなんでここではそんなに人気あるんだ？
なんか炎上することでもやったの？ 36は麺の味自体は美味い方だけれど
平打ち麺だから台無しだ
中細麺だったら通っていたのだが
食感と喉越しが最悪な平打ち麺だぜ？
そんなもの食えるかってんだ
素人が切った蕎麦みたいな平打ち麺だぜ？ >>761
家系にしては中途半端でコストカットなのか雑味の多いスープ
場所も一般人は近寄らないし長くはないと思われ ところで立川で食うなら大食い系はマシマシ、正統派煮干しなら青樹、高いけど色々選べる鏡花ってとこ？ マシマシより田田のほうが好き
豚が美味いし、ヤサイニンニクアブラを無料でおかわりし放題だから >>751
お前は本当の情弱だな
サブローはブレも少なくて普通に旨いよ
オーナーは立川哲麺で一旗挙げた人物
哲麺→純の博多ラーメン系だった時は、ヤバい程に人気があった店だぞ >>764
味が全然違うからマシマシより田田の方が旨いって人も分かるけど、最近の田田はかなりショボくなった感は否めない
同価格帯なら、俺はマシマシの方が遥かに良いと思うけど >>762
そうかな、近所だから時々食べに出かけるんだけど
開店当時と比べてだんだん味が濃くなってきた印象。
結構好きになってきた。 >>756
にぼぶらの最初の店長がたしか
そいつ。元は鏡花にいた >>767
距離的には家から徒歩2分なんだけど
普段は通らない道にあるから行っていないな
あの辺りの武蔵野うどんってとっくに
潰れてるよね？
あとキャバ嬢忍者がやっていたうどんと
ラーメンの店もすぐ潰れたニンニン 36はここでの宣伝が露骨過ぎるから嫌気が差して行く気にならない >>764
自分も田田の方が口に合うけど店員の対応はマシマシの方がよろしい 久々にはやぶさに行ってくるか
シャキシャキニンニクが良いんだよな
ひとこと言わせてもらえば、店長ともうひとりの店員の関係性が苦手
というか店長が苦手 結局味源に行ったが、>>726が言う通りスープが少ないように感じた、スープが足りない
減らす方針に変更したのかな >>773
店長苦手なのわかる
もう１人の店員になんか語っちゃってるのよく見る >>777
具は変わらないけどスープ減ったよね。
後ら、卓上薬味は劣化してるよね。 ウーバーイーツアプリをダウンロードして
初回注文1500円以上注文の時にコード入力で1800円引きになります
立川だとマシマシや田田もウーバー対応してますので無料で食べれちゃいます
もちろん他の選択でも可能
ぜひ使って下さい
コード eats-tsfnm3 関東人なら汁物は右側に置くでしょ
何でつけ麺だけ逆に置く奴が多いんだ
https://imgur.com/gallery/YIfQk2G >>782
ん？汁物は左、ご飯は右だからあってるよ
じゃまっだったら自分で変えればいいんだよ 和食の作法だと汁物は右、ご飯は左だよ
つけ麺の汁も右利きなら右に置いた方が手が変な交差しなくて済む >>783
大阪人なのですか？
大阪以外だと汁物は右側ですよ 支那でも同じ配列ですね
まあ支那から伝わった伝統なのでしょう
朝鮮は無秩序なので決まっていません
陸続きなのに奴隷扱いでしたからね >>784
その通りで自然にそうなりますよね
逆手と思ってしまう人は日本の
食文化を学んだ方が良いってか
自分の意志で強制的に学べよ >>785
ちがうよ和食の作法は汁が左、米が右だよ >>792
ちょっとわからん
俺も毎回逆にしてるけど、もともと米にバウンドとか常に米持ってるとか最近だからな
汁食べてがおかず菜素だから左が汁物だぞ？
今現在合わないのは同意だが >>793
やはり日本人ではないようだね
日本語で書いてくれよ そもそも膳の配置は関東と関西で違う
関東は右手前だが関西は左奥 ついでに言えばつけ麺という提供の形は蕎麦切りや糧うどんがルーツだと思うので
膳を前提に考えるものでもないと思ってる よし、ここでひとつ話題転換
は や ぶ さ 閉 店 ！ はやぶさのツイッターって今はそっちなんだ。広報担当の人がいた時期もあったけどこっちは更新止まってたか(そして閉店告知なし)
https://twitter.com/menya_hayabusa
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) はやぶさ閉店かよ
何してんの
ちょっとこのスレで文句言われたからって閉店しなくてもいいだろ… はやぶさコロナに負けたのかよw
36みたいな旨いラーメンじゃないと、今は勝てないぞ 雑が匂わせてたのははやぶさのことだったのか
あそこは立地的にヤタパラの飲み帰りを見越してた感あったから、飲み屋自体がヤバい現状だと仕方ないだろうな
飲み屋と関係ない二郎系は全く潰れる気配がない ブロガーがいくら持ち上げたって
美味しくない店はそうなります あの場所昼間は人通りなんか対して無いだろうに良く頑張ったよ 旧つばさ家跡地って今どうなってるの？
空いてるならはやぶさがあそこに移転してくれないかな
はやぶさの味を失うのは惜しい >>812
またトラックが突っ込むのが怖くて誰も出店できないんだろ >>812
中の料理器具やテーブル全部撤去されて駐車場になってる。軽自動車がよく止まってるな。 カフェオアシスのメニューから350円のラーメン無くなってるぅ
別に良いや 36って郵便局の横？
今日誰も居なかったわ。女がゲロを吐きながらウズラの卵転がしてたのがインパクトあったわ 今年の12/06に帰還予定だからそのタイミングでリニューアルオープンかもな。 はやぶさは立地わるかったから仕方ないにしても何処かで再開して欲しいな
つばさ家は店員のあたりはずれに加えスープがマイルドすぎたり店が窮屈なのもあるし
再開してくれ >>821
口からウズラの卵5個位出して転がしてたの。亀の産卵かと思ったわ。 ラースクのでんやすで濃い煮干しってのが始まってたから食べてみたけど中々良かったから教えとくな はやぶさ味ブレブレで
気分で変わって美味くないし
開店当初と全く違う店だし
無くなってもいいや >>825
でんやす、食べてみたが通常メニューは自分には味が薄過ぎた。
濃いめということなら食べてみる。 つばさ家もはやぶさも昔いた店主の時が美味かったな〜あの店主話しかけてくれたり感じよかったし
今何やってるんだろう 日の出屋の中華そばってどうなんでしょう？
興味津々なのですがどうも大勝軒好きな人が頑張って作ったようなラーメンに見えて
そう言う物だったら食わなくても良いかなって つばさ家の初代店長の話はよく出るね
ちょっと変わった面白い人だという印象 日の出屋、店が完全に民家で面白いので話の種に行ってみると良い。
ラーメンも旨いし。 今日、19時30分頃につばさ家の前を通ったら、10人くらいの行列が出来ていたよ
まあまあ人気があるみたいだけど、たいして旨いとは思わないけどな >>836
まあその旨いとは思わないって君の感想でしかないからね つばさ家とはやぶさは最近行った印象だと前者のがバランス良くて好みだった
はやぶさは塩味旨味が強すぎてうーんって感じ
でもぱたぱた家が一番好き つばさ家の初代店長でヒゲ生やした人だよな？所沢の伝家で見た 楽や、平日のお昼はお客さん入ってるね。こないだ在宅勤務の昼ごはんに行ったら人多くて諦めた。たまたまかもしれんけど意外だったわ つばさ家とはやぶさの元店長って、今西国立で家系のお店出してなかったっけ 今日、一蘭で朝ラーしたんだけど、Gがいた。
他にも食事中の人がいたから店員さんを静かに呼んで小さい声で報告したら、とても申し訳なさそうに「すみません。」と言ってくれたけど、その後どうするのか対応を見たくて3分立ち尽くして待ったけど結局戻って来なかった。
Gだってじっとしてはいないよ、Gだけに
対応していたら、書込みしないつもりだったけど、残念。 >>849
ゴキブリほいほいとかホウ酸ダンゴを置くくらいしか
対処できないんでない？ >>849
お前食ってる最中に捕まえるまで店の外に出てくれっていわれても文句言うだろ はやぶささえ瞑れてしまう今、立川最強のラーメン屋はあっちゃんだな
特に美味くもないし駅から離れてる、にも関わらず何十年も続いている
ラヲタはバカにするかもしれないが、こういうラーメン屋こそ重要だ >>833
日の出屋はうまい。
特につけ麺のスープ割のスープがうまい。
ラーメンのスープもうまい。
>>839
ぱたぱた家ももうアカン。
豚骨スープの旨味がオープン時から60％以下に落ちた。
もはや下ブレというようなレベルではない。
チャーシューの大きさも半分くらいになってしまった。
店のオープンからわずか半年足らずで味がガタ落ちするとは
ぱたぱた家ははやぶさと全く同じ道を歩んでいる。 今日初めてつばさ家行って来たが全部普通で注文したら無難な家系でバランスが良くて結構美味かったぞ
カウンターほぼ満席だった、詰めて座ってくださいと言われる
スープが少な目なのが惜しい所でも並で690円ならあんなもんかな
店員の当たりハズレあるって話だったが2人体制だったから当たりだったのかも
日焼け店員とメガネ小太りがいてメガネは日焼けに指示を仰いでいる様子が見受けられたことから立場的に
日焼け>メガネ
だと思われる >>843
中華そば36(サブローのつけ麺)はなかなか旨いよ
つけ麺と生チャーハンのセットがお気に入り 大体、生チャーハンってなによ！？冷たいチャーハンな訳？生ってところが意味わからないわ。そりゃ女も産卵するわ。 白飯に油をかけて混ぜたものに生卵
うーん吐きそうなくらい無い
炒飯くらいマトモに作れよ
塩スープで細麺か中細麺のラーメンと
つけ麺を始めない限り二度と行く事はない >>852
は？食べ終わった時にGが出てきたの。
お姿をその場で指差して報告してんだから、取ればいいんじゃね？って話。
幸い、味集中カウンターなんだから静かに捕まえればいいのにさ。
あれ、でもおかしいな
文句言うだろとか、なんでお前が言うの？火消し？ つばさ家、はやぶさの初代店長
夫婦そろって酒飲み浪費家で店の金を使い込んで馘首だってよ >>864
いや、生チャーハンは普通に旨いから
一度食べてみろよ
あと、俺はあの平麺大好きだから
36オリジナルの特製麺だよ
つけ麺で食べると、あの麺の旨さが際立つからオススメ
36はかなりレベルが高いよ
で、無ければ駅近であの広さで営業続けて行けないから どの店も開店して長くやってくると、材料ケチってスープの濃度が下がってくる
付いてた客が離れ、さらにケチるという悪循環 >>867
スープは悪くないんだけどね
あの麺は気持ち悪くて食えない
スープと全く合っていないし 血糖値下げるために歩いてちょっと遠いラーメン屋に行ったりする >>866
そんな一部しか知らないことをここに書くもんじゃない >>865
食べ終わった後に立ち尽くして見てるとかゴキより気持ち悪いな。帰りゃいいじゃん >>873
おっ! ! 火消しは否定しないんですね。
不潔な店は放っといても自ら身を滅ぼすだろうね。G、G言われてそんなに悔しかった？IDもGだしねぇ。
隣の席が食事中で見えてないなら店員なら何とかするもんだろ？ こんなとこに店員が反論を書き込んでるなんてどこから来てる妄想なんだろ うぜー客だなぁ
店員からしたらお前のほうがゴキブリみたいなもんだろw 青樹は資本系に売却したみたいだけど
普通数年間とか近隣で同商売をやってはダメとか
契約あるはずなのに何故数か月でまたラーメン屋やってんだろ？
てか屋号も味も売却して自分でそれをばらして平気なのか？
買った側からすると元店主はもういないって早々とバレて
味が落ちたとか噂が流れて売り上げ落ちたら堪らないと思うんだが >>863
不味そうだわ。こんなもの出してるお店ラーメン屋だなんて認めないわ はやぶさ行ってきた
やっぱり美味かった
最後だしあともう1回ぐらい行きたいかな >>877
雇用契約やフランチャイズ契約の解消ではそのような事も言われるけど、事業譲渡の契約なら互いに不利益とならない範囲で認められる様に定められるんじゃないの？商品や名称が著しく類似しないとか商圏が被らない範囲でとか。 >>876
なんか可哀想な奴だな、頑張って生きろよ >>879
>契約あるはず
なんで知ってるの？関係者？ 中神ならそんなに近くもないだろ
5キロあるんじゃないか? 壱七家は大盛り無料ではなくデフォルトが麺少なめな気がする >>889
最初はラーメンやってない店だった
いつも通るが煮干し系には食指が動かないなぁ 煮干過剰は吐きそうになるくらい生臭い
食っている内に慣れるけれどさ
最初から良い香りの方が良いと思う
凪はラースク当時とはかなり変った
みたいだけれど近年のは二度と
食べたいとは思わない
だって九州豚骨と同じくらい臭過ぎて無理 つばさ家の日焼け店員は「いらっしゃい」すら言わないし、麺硬め、味濃いめ、油多目、と言っても普通のと味が変わらない（麺柔らかめで出してきた）
小太りメガネのほうが当たりなのか？
あとスープ少な過ぎるから増やしてくれ
麺に特徴がなくスープが売りなのにそこケチってどうすんだよ 小太りじゃない方のメガネは立川二郎で助手してた気が >>895
マジか、店員何人いるんだよw
・日焼け
・小太りメガネ
・小太りじゃない方のメガネ
それぞれの評価を知りたい >>893
日焼け店員は食券受け取るとき無言でこっち見つめてくるのが嫌だ
何も言わないとようやく普通でいいっすか？って聞いてくる
痩せてる眼鏡店員はラーメン作ったら一杯ずつ必ずスープの味見してるだけあって美味しい サブローでランチしてきた
やっぱり昼時は並ぶね
20分待ちで着席
中華そば+味玉と生チャーハンを注文
やっぱり抜群に旨いな
隣の老夫婦なんてわざわざ茨城からサブローの中華そば食べにきたらしい
奥さんの方は美味しく感激していたぞ つばさ家行ってきた
小太りメガネの店員さんのワンオペ、接客も良くラーメンも真面目に作っている、麺の硬さ、スープの濃さ、油の量、全部ちゃんと注文通りに作ってくれる
美味しかったし行ってよかった らんぶるの店主はもうかなり高齢だから
営業時間が不安定になってしまったよ
弟子は支店を出したけれど続かずで
もうどうにもならんでしょ
残念だけれど らんぶるは店主より婆ちゃんのイメージなんだよ
昔ちょっと食欲ないっていったら半ラーメン半チャーハンセット薦めてくれたし 婆は腰曲がり過ぎで注文したら
罪悪感で後悔するくらいだ >>910
ワロタw
>>911
ヒョロ刈り上げまでいるのかよ…（何人いるんだ） ヒョロ刈上げ知ってる。
メガネかけてないから>>896の店員とはまた別人だろう。 >>887
昭和記念公園の外周一周が7kmなので5kmないハズ
何度か新店舗行ってるけど雰囲気平和だよ 行ってきた。ラーメン巡り
はいらなかったが
にぼしラーメン美味しそうだね
あとは場所がわからずじまい >>914
昼時行くと近所の爺婆と航空電子や日本電子やらで並んでるよ
ただ、煮干しが結構キツいから口に合わなかったなと、羽村のふるいちも行ったが美味しいんだけど昭島の大勝軒とさほど変わらない味だから羽村まで遠征する必要ないかなと思った >>917
航空電子は殆ど行かないよ
防衛関連やってるから出入りと
休憩時間の管理が1分でも違うと
理由を報告して承認して貰うとか
とにかく面倒臭い らんぶる行ってきた
肉野菜ラーメンと半チャーハン
ばあちゃんと一緒にテレビを見ながら食べた
肉野菜ラーメンはしみじみとした味で美味い
スープが美味い
昔ながらの良さがあり、心と身体にジーンと染みる味
身体に染みると感じたラーメンは初めてでちょっと感動してしまった
ラーメンの量もそれなりにあるから半チャーハンは不要だったかな
店の雰囲気もばあちゃんもとにかくしみじみとしていて良い、年末の年越し蕎麦としてラーメンを食べるならここだなと感じた
食べ終わる頃には肉と野菜から出たエキスでスープがさらに美味くなっていた
不思議なもので今まで食べたラーメンの中で一番身体にしっくりくるラーメンだった
半チャーハンは隠し味に酒を入れてるのか、酒の匂いが少しして残念な出来だった
普通にネギ油等を使ったチャーハンに改善するべき
肉野菜ラーメンはかなり気に入ったのでまた行きたい
客は俺一人だった
ばあちゃんの笑顔が暖かかった 長いな。
最近の青木はどう？
売却する少し前くらいからクオリティ下がったりつけ汁緩かったりなんだけど。 >>919
あと何年食べられるかというのに
長年やっている店にお前ごときが
評判が良いから続けてきた味を
改善しろとか何様のつもりだよ！
そういう事はまだ経験が浅い店主へ
言う事だぞ (経験が浅いお店でも)具体的な食材とか方向性とか示して改善を求めるような人はここにいないと思ってた いや、わからんが
らんぶるのチャーハンって前からあの味？
チャーハンからほのかに酒の匂いがするのはちょっと腑に落ちない
たまたまだったのかね 中華で酒の香りがするのは普通でしょう
炒飯にネギ油なんてバランスが台無しだよ >>925
鶏油の方が香りが良いし自宅だと揚げた鶏皮食えるからつまみにもなるよね。
外食ならどちらでも結果的に不快感なく腹が満たされれば良い。 つばさ家にしろはやぶさにしろ、あんな狭い路地に店出すのは
よっぽどトラックに突っ込まれるのが怖いのか･･･ 麺屋はやぶさは株式会社雪風エンタープライズって所が経営してるんだな
屋台村パラダイスで他にバーと焼き鳥屋も経営しているらしい 生チャーハン炒めてと言ったら、断れた。もういかない チャーハンって上手く炒めるのに結構技術がいるけど
ただの玉子かけご飯である生チャーハンなら調理素人のバイトでも作れるしな >>937
詳しい作り方は知らないけど、炒めなくてもいい具材とごま油をご飯と混ぜて
適当に味付けして中央に卵黄のせれば生チャーハン()っぽくはなりそう
まあ普通のTKGに角切りチャーシューのせて出すだけの店もあるけど
利益率はめちゃくちゃ良さそうだよな 上手い人が作るチャーハンはマジで美味いから
生チャーハンはいらんな TKGじゃ今さらだな…
↓
そう言えば炒めてねーや
↓
テレレテッテレ〜
↓
なまちゃーはんー《*≧∀≦》 まぁ、家だとTKGベースに炒めたもんが手軽で美味いよな。
貧乏飯に少し手を加えたレベルだけど。 ここ15年前くらいからラーメン屋で
卵かけご飯がやたらとメニューに
加わって来ましたね
ライスよりも営業的な売上が出るから
チャーシューライスの方が売上は良いが
原材料が10倍以上違うし調理の手間も違う
未だにTKGとか言っている物を出す
正直に言ってラーメンに卵かけご飯は
最悪に不味い組み合わせだよ
日本蕎麦とだったらかなり
美味いって月見そばの実体験で
分かる人の方が多いよね？ 生チャーハンは簡単に作れるレシピが色々とネット上にある
自分でも作ってみたがお手軽で良い 36の元祖生チャーハンは、秘伝の調合がポイントだぞ
そこいらの卵かけご飯と一緒にすんじゃねぇ！
特にブタのお兄さんが作った生チャーハンは絶品だぞ まじぇまじぇするんでしょう？
もの凄くキッタネーわ！
カレーでもソースと飯は交互に食うし
混ぜまくって味を均一にしたら
味の楽しみが激減でキムチに逃げるってかｗ
味が最初から最後まで同じで幸せなのは
動物と朝鮮人だけなんだよ お前らに一つだけ教えてやる
今の36はメチャクチャ旨いぞ >>952
細麺出した？塩味は無いの？
そうでなければ激怒不味のままだ すごいと言ってよいのはラーメンという
メニューなのにたこ焼きを出すレベルかな
それ詐欺だろって
たこ焼きラーメンを出す店は詐欺ではないです 本当にすごいのか？
なんだか詐欺っぽいネーミングだなあ
騙された人多そう >>949
炒めてないから生飯か
油が浮かんだお粥みたいで不味そう 36の生チャーハン食べたら、5時間後吐いたわ。チャーハンになって出てきたの。
ラーメンも肉増ししたけど味気ないわ。 >>958
申し訳ございません
本音を吐露してしましましま 魚釣り歴40年だけれど最近の
煮干を強調したのは苦手だな はやぶさ行ってきた
最後だと思うからほとんど味変せずに食べた
思い残すことはないかな
支那そばという名前だと思ったが、普通のラーメンを注文している人がかなりいた、とんこつじゃなくていかにも普通の醤油ラーメンみたいなものでナルトも乗っていたと思う
限定なのかもしれないがよくわからない
ツイッターにも書いてないし、隠れメニューみたいな感じなのかも >>968
ありがとう
あれ10月14日の1日限定じゃなくてその後も出し続けてたのかぁ 店長のツイッター
湯切りが悪いとか
かわいいとかｗ 最後まで店長と店員のギスギス感がすごかった
雰囲気良ければもっとお客入って長続き出来たのでは？ 立川は一時期家系多過ぎだろってくらいだったのにどんどん家系が潰れて行くな 結局立地がモノを言うんだよ
とみ坂なんてなんか微妙だと思っていたが続いてるし >>977
そうなのか 昔1回行ってそれっきりだわ もって半年かと思ってたけど 持ち帰りとかウーバーとかもやってんのかね？
以前の家系は好きだったんだけどなー とみ坂は家系もメニューにあるという話もある
行ってないから確かなことは分からないけど とみ坂のカレー美味かったな
ラーメンも期間限定で色々やってるぽい 新小金井店行ったが、汚れが染みついて異臭が漂ってる。
あちこちベタベタぬるぬるしてるし。調味料ザーサイの瓶も。
やる気あんの？
店ごと風呂入れよｗ
つうか建て直せ とみ坂行ってきた
二代目スタミナ中華そばと牛めしを注文
二代目スタミナ中華そばは、以前の明らかにすた丼に近い味だったものとは変わっていた
野菜が多くそこそこ食べごたえはある、そこまでニンニクが入っている感じはしない
牛骨スープは醤油と味噌と豚骨の間のようないまいちパッとしない味、麺も特筆すべきものはない
牛めしはタレで注文して、牛すじとネギをご飯の上に乗せてその上から甘辛いタレがかかっているのでしぐれ煮のような味で悪くはなかった
家系のメニューはなかった
通うまではいかないかな 味減のブス店員
こっちが1人だからって仕切りも無いカウンターに詰めて座らせるんじゃねえよ
昼時でもないのに 「時短営業すると、客が集中し密になります。したがいましてウチは感染防止対策のため営業時間は延長し、分散化を図ります。」と言ってやればいい。 22時以降に行く奴ってそんなに多いのか
八王子の昔ながらラーメン屋なんて殆ど
19時に閉まっているのに長年やっているが
最近の店はスープに金をかけないと旨いのが
作れないと思っている所ばかりだから
酒で儲けないといけないという本末転倒 >>995
ビール置いてたら対象にはなる
まあ夜10時以降はビールの提供やめるってやり方もあるし、ウチはラーメン屋だからっていってビールの提供を完全ストップするのもアリ
牛丼チェーンなんかはビールの提供完全にやめてたね このスレッドは１０００を超えました。
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