ラーメン二郎三田本店 Part.29
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
ラーメン二郎の総本山、三田本店を語るスレです。
〒108-0073 東京都港区三田２丁目１６−４
営業時間: 8:30〜17:00
定休日: 日・祝
営業情報などはこちら
ラーメン二郎こぼれ話＆エルーセラの小部屋
https://ameblo.jp/ramen-jiro-mitahonten/entry-12623384506.html
前スレ
ラーメン二郎三田本店 Part.28
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1594738428/
ラーメン二郎三田本店 Part.27
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591440031/
ラーメン二郎三田本店 Part.26
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1585018715/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 指のテープは保健所的にどうなの？
指汁マシマシはマジ勘弁 IPスレが流行りのようなのでしれっとつけてみましたっス >>5
医療用テープって話だよ
剥がれてきたら切るし交換してるのも見たことある この間（9月）行ったけどそんなことなかった ここ数年ずっとあんな感じ
腹も出てるし年相応に元気そう 久しぶりに行って大豚ラーメン頼んだけど途中ウンコしたくなって7割ぐらい食べてすぐ出ちゃった。
店でトイレ借りてウンコするのもなんか悪い気するしそのまま田町駅のトイレまで行ってウンコして帰った オヤジさんは本当体力あるよね
働くの(おしゃべり)も好きそうだし
頭下がるわ とても喜寿を迎えた年齢とは思えない動きする時あるぞ 同い年の麺屋うえだのみさえ婆さんは市会議員とラーメン屋の二足のわらじ >>20
コロナダメージで瀕死の店を見かねて復帰したとテレビでやってたよ 久しぶりに行って大ラーメン頼んだら前の客が常連で固め指定だったから着席から結構待たされて嫌な予感してたけど麺が伸びまくって美味しくなかった 今日の昼頃麺上げしてた、イケメンでスレンダーな助手さんはどこの店の人？ >>25
スレンダーとイケメンがヒットするのは池袋じゃないかな？ 三田でよく食べる層はまず池袋なんて行かないというのがイケメン助手の認知度の低さで窺い知れる 本店は後々店主になる人の修行の場でもあるけど
NS出身者は今の所ハズレだな
新代田しかり新橋しかり 内臓脂肪レベル通常1.0
カロリー控えめにして調整
二郎行った翌日2.0
3日目1.5
4日目1.0に戻る 白金台の自宅から西台までチャリで行くと片道1000キロカロリー越すぞ
チャリ異動オススメ
10万円しないクロスでいい 20kmの距離で1000kcal超えるってすげーな… >>41
>>25ですけど美味かったから聞いてみました。
マスクで髭が見えなかったけど髭早してるんですね。 >>43
背が低いイケメンなら小金井の髭、背が高くて細いイケメンなら池袋ですよ >>45
小金井チャラ男？
麒麟の川島みたいなボイスして少し前に越谷手伝ってた人？ >>47
なるほどだから越谷にいたのか
彼はいい声してるな
二郎ダメでもナレーションとかで食って行けそう
それにしても今日のラーメンいまいちだった
醤油が効いてないというか課長不足というか
よく言えばマイルドで優しい味
悪くいえば液体油に支配されたぼやけた味でペラい
最近の仕様なのかなこれ？ >>44
小金井の髭さんでした。
有難う御座いました。 >>36
おおシロガネーゼ
ウエイトつけてカロリー消化ですな 豚ダブルって何時に行けばありますか？そもそも今ある？ 「ヤサイダブル」
「はい野菜ダブルねー」
モヤシ2本 >>53
今は表面上常に売ってない
麺量減らして小ダブルって客が滅茶苦茶増えてお残しも頻発したので券売機では買えなくした >>55
あーなるほど、、なんか100円置けば食べれるって聞いたけどまじですか？ >>36
いかねーよ
70kgのやつが10km走って700kcalしかいかねーのに >>48
藤沢ホームだけど、ガクちゃんってそんないい声だったか？ 3年くらい会ってないから忘れたな、てか越谷のルーミノも藤沢以降、会ってないけど ダブルって実はお得じゃねーんだよな
脂身も切ってブタにして入れるからあんまり美味しくない >>56
せっかく店が設けたフィルターを台無しにする行為なので実際店で聞いてみてとしか言えない
対応してくれるかもしれないしタイミングによってはリアルに豚の在庫なくて断られるかもしれないし >>58
ガクちゃんはイケボだよ
低いのによく響く声 海外じゃ無理だろw
まぁ弁護士が金○だから行けるかもだな >>66
下手に向こうでチェーン展開される前に潰さないと駄目だろコレ >>64
僕は硬くなりました（ ^ _ ^; ）
三田の親父っさんが可愛そうです（ ^ _ ^; ）
この国は嘘ばかりです（ ^ _ ^; ）
許しません（ ^ _ ^; ）
麺ましを要求します（ ^ _ ^; ） 三田方面から向かう時、慶應前の信号待ちからスタートダッシュでやたら早歩きする奴に出くわした
後ろを歩いてたけどしきりに振り向いて来てキモかったわ http://gensen2ch.com/
これを読んでるとマトモな国ないと気づく
引用元を明らかにしてるから信頼性あり しかし、どんなラーメン出してるか見てみたいわ
意外と再現度が高かったりして・・・草 彼の国のラーメンは基本的にインスタント麺だから、ど○二郎とか パクリ下朝鮮なんて何でダシ取ってるのか考えるの怖いわ >>70
片道1時間かけて三田二郎行ったってどこの田舎もんなんだろ >>78
これはヤバいな
あの国じゃ会社をクビになるとチキン屋をやるのが定番らしいが
今後は二郎モドキ屋が流行るかもな >>88
国技のパクリには誇りを持っているニダ<丶｀∀´#> 二郎の量で辛ラーメンが出てきたりしたらそれこそ地獄だぞ 15時40分ごろ行ってきた。
空席半分。麺上げ元新小金井の髭氏あとは新代田のD居君。
麺もスープも豚も高レベルの上ブレ気分も上々の会心の一杯でした。 >>94
美味そうな布陣だね
そうか、そのくらいの時間でJr.は避けられるのね 本店でヤサイ半分ってできますか
できるんなら、いつのタイミングで言えばいいですかね >>58
藤沢ホームでルーミノにもそれ以来会ってねーのになんでこのスレにいんだよ？w >>62
券売機にないメニューを一見が頼むとか、根性あるなw
まあたまにそーゆー空気読めない人いるけど >>96
おやっさんだと半分は出来ない。
先に野菜盛ってから聞くから。
助手ならニンニク聞かれた時でイケるんじゃね いつもアブラ抜きで頼んでるんだけど
その時じゃダメかな 辛ラーメン（農心）は日本の明星食品から技術を教えてもらって製品化
だからパッケージは明星にそっくり >>97
どういう意味？
誰がどのスレにいようが問題ないだろ？ 総帥なら、野菜そのままって言えば半分位になるよな？ >>98
前はダブルあったやん、別に頼んでも良くね？常連面してるのキモイよ >>97
10年前はちょこちょこ行ってたんだよw
藤沢はデシオもいなくなり、有望なのがいねーからガクちゃんが帰ってこねーかなって
ピッコロは当分行かねーと思うよw >>113
金髪ちゃんが麺上げするようになったら教えろください >>113
そっか、行かなくなっても気にはなるってことか >>114
金髪って藤沢にいるの？
僕一回しか藤沢行ったことないから分からないんだけど、野猿から来るらしいから、野猿ならどっちが来ても金髪だよ確か まじ韓国の二郎モドキは放置しない方がイイと思う
調子こくと何やるか分らん国だから >>119
おいよせやめろ
ヘタに関わるとなぜか知らんが謝罪と賠償を求められるぞ >>124
土曜でも整理券やってないから、もうやらないんじゃないかと 蓮爾 新町
@hasumishinmachi
本日は雨の予報が外れてたくさんのご来店ありがとうございました。
明日日曜日は臨時営業で、エビをやります。先月もやりましたが、
今回は12年？ぶりにオリジナルMOのレシピで作ったもので、
登戸しかなかった頃の初期までしか出ていなかったものです。
しかも面倒でもう2度とやらないと店主が言（文字数 今、久しぶりに朝青龍に会おうと京都店行ったら糞混んでたからやめてやったわ 前橋スレ7即死したんだけどどなたか立てられませんか？
当方規制。 本店は何名様ですか？と聞いてくれる
バラでも連席でも両方とも要望を聞いてくれる
俺が友達連れて行く時は後続がなければ連席
並んでたらバラでいいですと言ってるけど
一旦はバラで座るが
隣にどうぞと連席に気を使ってもらえて恐縮するパターン 並びに座る意味あるのかという気はする
食いきれなかったら食べてもらうとか？ 昔の二郎じゃ連席絶対NGの店ばかりじゃなくだったのにな
やっぱ二郎も競争の嵐か 三田若い女多いけど遅いくせに喋りながら食うんだよな
マジ消えろ思う 若い女なら良いじゃん
100回は本店行ってるが美人見たこと無いな >>141
塾生や塾員に文句タレるカスはもう来なくていいぞ
お前なんか客じゃないからね(^^) 当日に麺上げする助手さんが前日までに分かれば良いのだけれど・・？ 20分も食いつづけりゃ伸びるわ冷めるわ不味くなってるだろうになあ
残して帰ればいいのに そんなに時間かかっても目黒みたいに追い出しされないんだね
あのスタイルは若林オリジナルなのか
そして桜台は覗き込みという三谷オリジナル 荻窪二郎みたく「１５分で食べてください」て貼紙すりゃ無問題 ロットに縛られるというのは、本来は客に感じさせないのがスマートだが
荻窪が全てを壊して15分という事だけが一人歩きしてる 野猿くらいキャパがデカけりゃ何人かのんびり食っててもロットの乱れなんて起こりようがない
時間かかる自覚がある人は席数多いとこ行くべきだな 目黒は15分未満で追い出しているけどな
荻窪は事前の張り紙告知しているだけ目黒よりはマシ 荻窪は目黒みたいに15以内で食べて席を空かないといけないぐらい毎回混んでないけどな。 >>146
ロンブー淳は塾生だぞ
お前より淳の方が高学歴だろ >>158
別に慶應が最高峰でもあるまいに。
学生ラーメンと言えば山手だろ？ 二郎はロットを守って当たり前
そういう店なんだよ
それを客なんだからとグダグダ言うニワカが増えて本当に面倒臭い
ラーメン1杯食うのに15分かかる奴に二郎は無理なんだよ
他へ行け 「１５分で食べてください」て貼紙してくれたらゆっくり食べられて良いね！ ２８日から朝の情報番組TBS「グッとらっく」にロンブー淳がレギュラー
慶應大学院在学中のインテリ芸人がMCじゃ盛り上がりそう 15分きっちり守るのも難しいな
時計見ながらペース配分しないといけないし はやぐいしろ！とは思わないが、時間かけると麺がスープ吸って美味くなくなるしなぁ…
それってJrでろ麺じゃね？ >>163
15分で満腹中枢刺激されて腹一杯になるからそれ以上粘るなと言うことだろ 麺のゆで時間を5分短縮すれば
20分になるよな
店が努力すべき >>167
全然違う
茹で時間短くすればすぐ次の客の分が出来ちまうじゃねーか
30分茹でてればその間食ってられんだよ >>168
10分で食え！で良いじゃん。
もるせがなんて麺マシ8分だよ。
10分以上席を占領したけりゃチャージ500円払うとかな
各席にタイマー置いて時間知らせる。 >>170
10分で食い終わる必要はない
あくまでも2ロット内で十分
お前みたいなニワカが訳分からんことばっかり言うから面倒臭いんだよ そりゃ半分や少なめだったら5、6分とかでも食えるけどさ
中には大盛りや麺増しを食う人もいるんだからさ
なんでも小以下の人に合わせるのは如何なものかと >>172
そうじゃない
大盛りや麺増しを頼んでいいのは2ロット内で食べられる人だけ >>170
もるちゃんは某インスパで麺増し頼んで完食41分だったみたいだよ なんだか随分とハードルが上がったようだなぁ
もっと気軽に旨いモノを安く腹一杯食べようよ
オヤジさんもそんな感じだと思うけど 張り紙や告知無しで10分そこいらで追い出しているのは目黒だけだろ
少なくとも本店での追い出しは見た事ない
麺増しして撃沈している馬鹿ですら自分からギブアップ宣言しない限り放置だ 【経済】家系ラーメンの老舗「破産申請」にファンが悲鳴！何が「六角家」を潰したのか ★2 [アルカリ性寝屋川市民★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1600918682/1 並んでると｢食券見せて｣って言われるでしょ？あれは食べ終わるのを見越して次の分を作るから
でもロットが乱れると出せないからその分を棄てているんだぞ
おやっさんは人がいいから何も言わないけどね
だから2ロット内に食べ終わるのは客のマナー
何も言われないから大丈夫ってのは大きな勘違い 麺を棄ててるだって？w
一度も見た事ないけどなw
ドニワカ確定 二郎初訪問でも普通は雰囲気で長居は出来ないよな。ネットも余り普及してない頃に二郎初めて行ったがロット乱しそうになり、雰囲気にもびびり、小ぶたを残してしまった。今は小なら余裕で完食。
昔は豚ダブル野菜食ったもんだが。
食いかただろうな。結局は満腹感が来る前に胃に押し込む。麺少な目半分にすれば良いんだろうがなんかね。 >>181
ロット乱れなんてそうそう起きないからお前が見た事ないだけ
でも乱れると実際に棄てている
だからマナーとしてそのくらい知っとけと言ってるんだよ >>181
自分も捨ててるの見た事ない
出来上がってしばらく放置したのを次の客に出してるのは見た事あるけど 三谷がメイン助手になったら解決
店の評判は落ちるかもだけど >>184
今は棄てずに済むようにロット5杯程度に抑えてるからね
それでもチンタラ食うバカップルとかグループとかいると出せなくて棄てちゃうよ
本来なら回転上げられるしロスも少なくなるし並びも少なくなるし良い事ばっかりなのに勿体ない 三谷はどこに出店するのかな？
どうせ食いに行かないから沖永良部島とか間違っても寄ろうとも思わない場所に出店してほしい >>188
三谷は>>64の店の店長で良いんじゃね？
ついでに湯切りすらマトモに出来ない目黒の店主を助手として連れて行ってくれたら最高 >>189
いいね
ご本人も整形美女に囲まれてニヤニヤが止まらないことだろう 三谷は大阪民国でいいよ
なんなら香ばしい人が一杯いる広島とか 三田は席が空いてから麺あげをはじめる
もしも空かなかった時は麺茹で器にお湯を足して温度を下げて茹で上がりを遅くする
だからこそ三田の麺の茹で加減はブレるんだよ
土曜は特に観光地化するからなかなか空かない時がある 赤羽、巣鴨あたりに欲しいけど
いい物件ないだろうし
出来ても蒲田みたいな店になりそうな気がする 近場の行きやすいところは髭、タクちゃん、ガクちゃんを是非 三谷は桜台の店主にスライドでいいよ
実質三谷の店だろ もはや ふざけんな。みんな桜台から早くいなくなって欲しいと思ってるわ
網走にでも出店しろ そう思っているのは列も真っ直ぐに並べずモゴモゴ聞こえないコールで何度も聞き直された上に食べられもしない大を頼んだあげく食うの遅くて三谷に注意され丼を取り上げられる情けない社会不適合者だけなんだよなあ 三谷は仙川に来ないかな
コアなマニア向けの店だしかつて石田も修行した店だし
ウザい初見キラーにもなるし >>199
午前ギリギリに行った時には助手氏の麺あげ
午前中いっぱいはやってなさそう 三田の朝ラーは幸せ
アブラ抜きヤサイ半分でお願いしてるけど
ニンニクって多めを頼めるのかな モルセガだっけ、ここにも来るデブ
Facebookでイキったカキコしててめっさキモいんすけどw >>212
そうやって反応するだけで思うつぼ
スルーで 2年くらいで飽きられるよ。昔Mきょっておっさんいて散々ここで弄られたけど飽きられてすぐ居なくなったよ。既に死んだらしく誰も話題にしない >>217
コロナ、心筋梗塞、自殺
リスクしかないだろ もるぞう月の収入7万になったら食べ歩きどころじゃなくなるだろうなあ なんでもいいがラーメン以外の写真撮るのやめてくんないかな 本店のトッピングでは、マヨネーズ、粉チーズ、鰹節は無いですか？
野菜にかけるの好きだけど。
持参しても怒られない？ >>226
それってもはや二郎じゃないな
怒られるうんぬんの前に行かない方がいい >>226
仙台行けばいいじゃん
調味料の持ち込み自由だってさ >>227
二郎は関内新宿品川しか行ってないから本店には興味ある。
二郎の3店舗に行ったあと好きじゃなくて半年行ってなかった。
豚星で二郎系に覚醒して、インスパイア店は沢山行ってる。 >>232
だったらそのパクリ店に通えばいいかと。
本店にマヨネーズ求めるとか片腹痛いわ。 お前みたいなカスは直系には来ないでくれ。インスパで好きなようにしろ 原理主義者の巣窟でインスパサイコーなんて火にガソリン注ぐようなこと言っちゃだめだめ〜 インスパなんてない時代に唐辛子常備しろとほざいて袋叩きにあったやつがいるのを思い出した インスパはインスパでいいところもあるし
メニューに自由度もあるしな
閉店した西口蒲田より美味いインスパはいくらでもある >>231
コスプレだかなんだか知らんが勝手にやってくれw インスパ行きまくってて本家行かないって合わないんだろ多分 ろくに修行もしてない雷が美味いとかw アブラも有料で野菜マシマシが100円のぼったくりw >>240
元蒲田店の方がやってる登良治郎は好きですよ。 >>244
関東全部と新潟行きましたけど守谷も三田そっくり！と感じた時がありましたよ 歌舞伎町かな
昨日食ってきたから最高
大ラーメン柔らかめ全増しでね 三田自身が味が変化してるから難しい話
三田の印象は豚の味が大勢をしめる
その点で言えば守谷千葉大宮かな
神保町は現在パサ豚で味がしないのに当たる率が高くなったから除外する
麺も変わったから昔は似てたけど大分離れたかな 店主が歳をとりゃ味覚も変化するさ
だって人間だもんｗ >>255
上に背脂のってるからアブラコールしてるな
豚が余ってると昼前からでも背脂投入ある
そんでだいぶ固形な奴がかかったってところか だだの醤油と言っても素のFZだろ？
欲しい奴はいるだろうな 二郎インスパ屋が使ってるのはカネシ緑だろ
某二郎店主に言わせると「FZよりカネシの方が二郎らしい」とのこと 俺もカネシの方が合うと思うし
風味も良かった気がする
FZは薄すぎるからペラい印象 >>262
醤油を飲み比べたことでもあるの？
薄すぎるからペラいってどういう日本語だよ ラーメン二郎専用醤油
名称：こいくちしょうゆ(混合)
原材料名：脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、アミノ酸液、保存料(安息香酸Na)
販売者：カネシ商事
ラーメン二郎専用しょうゆ
名称：こいくちしょうゆ(混合)
原材料名：アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、大豆(遺伝子組換えでない)、アルコール、保存料(安息香酸Na)
販売者：株式会社エフゼット 二郎で使っているＦＺもかつて使っていたカネシも返しだよ
醤油と味醂と酒類と砂糖などを合わせて場合によっては昆布や削り節も合わせて寝かせたもの
全部親父の注文で調合をしているはず
カネシが二郎用返しをほかへ出荷しちゃったから取引をやめて
ＦＺを立ち上げたということだったと思うけど
調合はある程度変えたかもしれないけど
そもそもが返しだから二郎で使っているＦＺが薄っぺらいとかありえないと思うけど >>267
カネシもFZもあくまでも醤油なんだけど？
それを各店でみりん風調味料を加えてカエシを作ってるだけ
昆布だの削り節だの面倒臭いことはやってない こういう奴がドヤ顔でエセ知識を披露しちゃうんだよな
考えただけでも笑えるわ カネシとエフゼットは味が全然ちがうだろ
直接味見したことないのか？ 当時あった卓上ボトルの印象(手を加えてないのを店の人に確認)
濃い順
カネシ(緑)>カネシ(二郎専)>FZ
カネシの色についてはこれを参照してくれ
http://nyami.cocolog-nifty.com/nyami/2009/05/post-d40a.html
ちなカネシの二郎専とカネシ緑ラベル(一般用)の違いはこっち↓二郎専の方が醤油の格として下
http://nyami.cocolog-nifty.com/nyami/2009/05/post-d40a.html
濃口と書いてあっても一般的な醤油より薄口寄り
総帥もこう述べてる↓
http://www.sthills.co.jp/jiro.htm
山田
量も多いだろう。だから醤油にさ、塩入れてないの、全然。だから食べた後の口当たりがそんなに、まあ、日本料理の関係でな。塩入れるとどうしても食べた後に口ん中に塩辛さが残るけどさ。それがないんだよな。
http://blog.livedoor.jp/adajisan/archives/50361658.html
太い麺を選び､スープを2本作ってブレンドさせ､醤油の塩味を抜くなど､独自の工夫の結果､ラーメンは完成した｡ >>264
みりんとみりん風調味料の違いみたいなこと言いたいんだと思う >>271
あー1番面倒臭いタイプの奴きたな
醤油を直接味見した事あるんだ
それを当たり前のように言われてもね
んでどう違うの？
そもそもカネシとFZが全然違う味なら全然違うラーメンになっちゃったって事だけどそれでいいの？ >>275
当時書かれていたブログを嫁
味が変わったと書いてあるとこ多いよ あじちしたことないくせに偉そうに
ハマトラになった時にほとんどの店で味がおかしくなり、結果醤油を減らしたみりん風調味料を増やして甘めになった
最も変わったのはめじろ台でカネシ時代はあんなに醤油臭い味じゃなかった >>277
ほーそんなに違うんだ
ハマトラってなに？ 昔から言われてるカネシのパンチが効いたとかカネシガツンとかいうのはもっと醤油っぽさがなくて塩味が強かったため
市販の醤油でいうなら薄口醤油と濃口醤油の中間でどちらかというと薄口醤油寄り
オヤジのインタビューで「醤油から塩を抜いた」というのをカネシに減塩醤油みたいなのを特注したと勘違いしたのが多数いたが「醤油ダレに（塩を入れると辛いので）塩を入れるのをやめた」という意味
どこかの開店だか年末の本店大掃除だかでどこかの店主か助手が刺身をカネシで食べたら食えたもんじゃなかったという逸話がどこかに載ってた 「味が変わった」と「味が悪くなった」は別物だぞ
味が悪くなったら常連が離れたはず
つーか、総帥だってそんな醤油は使わないだろ
FZは総帥の娘さんが経営に関わってる、という噂があるね
真偽は分からんが >>281
味が悪くなったら常連が離れたはず
ホントにそうかな？
なんでもブレの範疇に収めて味云々より総帥のご機嫌伺いに行ってるだけのように見えるけどな >>282
お前の根拠のない主観なんか聞いてねーよ。商売を甘く見てるだろ？
単なるブレなら常連も許すだろう
常に味が悪いわけじゃないからな。上ブレの日もあるし
だが醤油自体が悪ければ、「常に味が悪い」という事になる
もはやブレでない。いつも味が悪いってことだよ
そんな店にいつまでも客が通うかよ
そもそも二郎は常連だけが通う店じゃねーぞ そもそも醤油の味が悪くなったという証拠を示した奴が一人もいねーしｗ 桜台二郎じゃ１０回以上卓上醤油が盗まれてるらしいぞ
まじナニに使うんだよ
「二郎客を見たら泥棒と思え」なんて悲しすぎるわ
二郎新店の前夜祭
二郎各店主や助手が前乗りでオープン前夜に現地入り
寿司をとってカネシに付けて食ったらスゲェ不味かったらしい
上等なブツじゃないしね >>287
そこなんだよ、二郎インスパ屋が不味いのは
豚や麺は本家二郎を凌ぐインスパ屋が珍しくないのに
スープが真似できないんだよな >>288
二郎に限らず飲食店の卓上調味料はどこも被害にあってるらしい。
最近ではスーパーのかごが盗まれている。（そのまま持って帰るらしい）
日本人の民度・程度も地に落ちたな。 500ミリ1000円位で総帥の
娘エルーセラが通販すりゃ良いのにな
相当儲かるよ
腐らないし 500mlでパッケージングするのも在庫管理もコストかかる
各店に卸すのなんかほぼ変動ないだろうしすでにもう不労所得だろｗ
その上インスパ店に味コピーされる可能性もあるし一般販売はありえない 二郎FZ醤油500ミリ
真似されても二郎ブランドは揺るがないよ。まぁ真似できてないだろうが。
麺だって生麺売ってるがインスパは真似できてない。工場で500ペットボトル作るなんて簡単だよ。店で売るのも美味しい商売になるよな。二郎三田もグッズ販売に力入れたらもっと儲かるのに。
すごい価値のあるブランドなんだから。 お抱えの弁護士？がそーゆーの嫌いなんでしょ？
宅麺も絶対やらん。カップラーメンとのコラボもやらん。
任天堂と通ずる。 任天堂はそうでもないか
アミューズメント関連に関してだけはそこそこ柔軟なのかな スモジ
https://i.imgur.com/XWCgqni.jpg
＞そちらのお店に来られる人の常識の無さはどうにもならないですか ひばりヶ丘もこれに近い
マンション隣にあるおかげで並びの喧しいバカ声やポイ捨て唾吐き被害が多数 ロンブー淳、朝の情報番組に出るようになったじゃん
塾生は大活躍だわ ロンブー淳は工業高校卒で慶應大学大学院へ入学
高卒の星だわ >>309
工業高校だとせいぜい頑張っても日本工業大学だもんなw 10 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMde-+QLE) sage 2020/09/27(日) 22:30:14.02 ID:Ma2hMMP6M
大ラーメンの金払ってやってんだからさぁ〜ケチケチしてねぇーで麺増ししろよw(^_^;)
じゃあ、１キロで♪(^_^;)
はう！２キロ？！？！？！
ヴっヴっヴっ(^_^;)
食べ物で遊ぶようなノリは…
金！輪！際！(^_^;)ｲﾗｲﾗ もるせがスレの住人は自動隔離スレなんだから出てくるな >>310
昭和３０年代や４０年代前半は
東京工業大学に工業高卒が入学したケースがあったらしい
同じく商業高校卒ながら一橋大学へ入学した例もあったようだ
今じゃ考えられんが
まぁそれぞれ職人養成学校、商人養成学校として設立された沿革
この辺りが帝国大学との出自の違いか
だから５ちゃんで叩かれる原因だろうな まあ学歴は中高でいっぱい勉強したやつがいいところ行けるわけで、サボってたり寝てる奴は高卒かFランになるわけだから、IQ110以上の並み以上の地頭で低学歴は自業自得だよなあ。
大器晩成型もあるだろうけど、少数派だろうし。
ちな、地元で最近起きた母親殺しの息子は学習院だっていうから頭良くてもなあ…。高卒で百姓のほうがまだしあわせかもな。 味覚は人それぞれだから自分で食べて決めればいい
俺なんか1番好きなの相模大野だよ？ヤバくない？ いや抜かすのは関内だろ。関内なんて観光客で客来てるだけで常連はほとんどいないからな シンプルに今一番美味いなと思うのは越谷と中山だな
秋が深まってくるとひばりと松戸も本来の美味さが戻ってくると思う 川崎も好きだよ
意識高い店舗の先駆けとなったコロナ対策には好感持てるし再開後のデロくない川崎麺も好み
再開後豚がちっちゃくなったのが残念 塾生 塾員限定の 鍋二郎はまだやってるの？
大学院は学部より易しい
入るだけなら 慶應の法科大学院は学部より易しいとは言えんぞ
もうすこし勉強しろや 関内の汁なしは全二郎の中でもTopだろ
ネギもイイわ ロンブー淳は青学全学部落ちで慶應大学の通信に入学
しかし、いつの間にやら慶應の大学院生になっていた
一番驚いたのは淳本人だろうな
この辺りが私学マジックｗなんだよ 全二郎中で一番の太麺の府中二郎はどうよ
スナックの居抜きで入ったのが丸わかり
生郎を思い出したわ 関内のなんて甘ったるいしぼやけてるし何がＮｏ．1だよありえねえ 年に一回しか二郎食えないとしたら何処行くかな。本店かなぁ。味とかじゃなく存在だよな。一番食ったのが本店だし。
味なら何処だろう。直系二郎ファンでも10周はしてないだろうから此処が一番って言えないやろな。 >>341
5人の時もあれば50人以上の時もある
土曜は混んでる事が多いし
二郎初心者も多いから回転もあまり良くないから
俺は避けてる >>338
回転重視で糞ぬるいしな
乳化云々は言い訳にならないくらいヌルい >>268
カネシもFZも返しなんだよ
いちいち店で調合するのは面倒だからカネシで特注で作らせていて
今はFZで作らせているんだよ
本来的に返しは醤油、みりん、酒、砂糖で作ってさらに昆布や節も加える人もいる
ただ二郎の返しは醤油とみりん（=アルコール）と旨味調味液（アミノ酸液）になっている
だからFZの中身はそのまま手の込んだ返しなんだよ
カネシで作っていたものはアルコールが入っていないから
片手落ちでそれがFZとの違い 親父的には改良型で
直系の統制を図るためにもいいきっかけになったんじゃないかな
なんにしても返しの発想というのは和食出身の親父ならではの天才的なところだよ
これはエセ知識じゃなくて調理の実用知識です
醤油（混合）というのは混合調味料ということね
親父は基本が和食だから「返し＋だし」が発想のもとなんだよ
さらにその返しに豚をつけて豚をつけた後の返しを初めてスープに使うという 最後の3行は長くなるからやめたんだけど削除するの忘れました すみません 1年ぶりに行ったけど量多いな。藤沢の1.5倍はある気がする。 >>344
ツッコミどころ満載なんだけど
さすがに釣りか？釣りだよな？ >>344
釣られとくかな
FZと呼ばれているのは返しではありません
販売元が株式会社エフゼットのラーメン二郎専用醤油です
これに各店で同じく株式会社エフゼットが販売しているラーメン二郎専用みりん風調味料を混ぜてタレを作っています
和食で使われるような酒砂糖昆布節等は一切使っていません
FZが手の込んだ返しというのは妄想です
ちなみに醤油(混合)というのは製法による分類のひとつであり、混合調味料ではありません
という訳で全てエセ知識です あらかじめカエシで送られてくるならスープの違いは豚とガラだけの話になってどの店舗も似たり寄ったりの同じ味になるだろアホか
みりんや砂糖の分量も各店で違うから味が全く異なるんだろうに
卓上カエシも全店同じ味に感じるのか？ 札幌店主が卓上のはかえしじゃなくただの醤油と言ってるぞ >>352
そもそもこいつの理論だとあらかじめカエシで送られてくるからただの醤油が存在しないらしいぞ 三田では豚をカエシで漬け込みをしている
豚の旨味や脂分がカエシに溶け出している
ラーメンを作る前にグルを丼にまいてるが
意図的か意図的ではないかわからないが
タレの器にグルが落下をしている
それがラーメンのタレになっている
ただの混合液ではないよね Jr.がいると
助手の麺あげでもヤワになるのか
朝Jr.に初めてあたったんでビックリした 朝イチでラーメン食べたけど、旨いなぁ
オヤジはいなかったけど息子もなかなかいい 昔はヤワいのは川崎で
客がカタカタうるさいから
カタメ禁になったけど
あれから時が経って
ヤワ麺ばかりになったのか https://twitter.com/jirolian
勝手に自分のバカ舌で判断しないで行列の人数を見ようね
ある意味、客観的な指標だよ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) さぶちゃん＠神保町の木下店主が逝去
ラーメン界も世代交代か 二郎だけどほぼ店舗付のアホ常連やろ？
二郎客で叩くんじゃなく相模大野店を非難すべき。 最近の朝三田はスープあっさりというかライトな仕上がり
もう少しベース味濃くしてもいいんじゃないか >>373
いやカラメとかそういう話じゃなくてコクが弱いというか
上手く言えないけど >>370
どうせ塾生が殆どいない客層がリアル奴隷層の店舗だろ 高卒のみんな、慶應の大学院へ入学しよう
大学院は社会人やりながら修了できるコースがあるよ
大卒でなくてもOKな大学院あるよ
そして、塾生塾員と吠えまくる慶應のバカ大卒を見下そうぜ くだらない事考えてないで、ラーメンを腹一杯食べたらどうだろう
もちろんニンニクは入れてね >>379
今本支店で修行してるやつ全員アウトじゃんw >>379
ただの差別ではないか・・・最低人間・・・だなっ！ >>377
そもそも塾生そんなとこ知らんし田町か三田線に直帰だから
三田まで進級して遊び呆けてるほど暇じゃない
日吉や湘南SFCならまだしも >>380
従業員は塾生にラーメン二郎を献上するために必死で修行してる
許す！(ﾄﾞﾝｯ) ラーメン屋なんてそもそも学歴不問の商売なんだよ
中卒・高校中退・高卒・Fラン大ばかりだよ
だから東大工学部中退のラーメン屋が話題になるわけで 総帥だって高等小学卒だろ
あんま学歴と社会的成功は一致しない べんてんスレで学歴ネタしつこく上げる禿がここにも来てるな
結婚できない不細工禿 それにしても朝から本店並んでる奴って何故汚デブや汚ハゲ(かつら)が多いの？割引でもあるんか⁉ >>391
朝からあれだけのラーメンを食べられる元気・体力があるんだろう
・デブ→胃腸が強いから朝から二郎食える→太る
・はげ→男性ホルモンが多くバイタリティーがあるから朝から二郎食える→
男性ホルモン過多のせいで禿げる 普通の人は朝から二郎なんて食わんよ
口臭くなるし、一日仕事にならない
必然的に朝一客は無職率高め
よって、生活保護でやることないおっさんが集まります >>393
リモートワークのおかげで気兼ねなく二郎が食えるようになったんだが >>379
僕高卒だけど娘と甥っ子は東大で姪っ子が慶應なんです。
ダメですか？ 慶應とか早稲田なんて親の年収が1000万以上ないと無理だろw
貧乏人の息子はたとえ知能指数高くてもせいぜいFランで派遣会社で年収400万が関の山なんだよなぁw 娘も甥っ子達も学歴だけのまだ大したことない人間なんだがなあ
僕の足元にも及ばないのに残念だ、もう二郎は諦めます くだらない学歴の話とラーメン食う事と何か関係あるの？ また べんてんの禿の結婚できない学歴ヲ多が来てるなｗ
鬱陶しいからロケットに乗って宇宙の端てまで飛んでいけｗ 石原さとみのダンナはGSの社員らしいな。ガソリンスタンド勤めで女優と結婚できんだから俺も希望が出て来たわ。 塾生の先輩に何人かいて話を聞いてみたがかなりハードワークだよ
ググると出てくる話は本当だった
元気かな〜あの人 >>413
釣りにかかるなよｗ
そんなこたぁ誰でも知ってるぞ 一部抜粋・・・
ゴールドマン・サックスで若手社員に向けられる上司の言葉は、
「客を操る」、「目玉をくり抜く」、「金を剝ぎ取る」
など、おおよそ品性のかけらもないものばかりだったそうで、
スミス氏は「ここではまともな社会の一員になる人は育たない」と確信したそうです。
https://friday.kodansha.co.jp/article/103084 芸能人が言う「一般人」とは庶民から懸け離れた上級国民な訳で
港区あたりのタワマン住んでフェラーリ乗り回す方々だよｗ 新川優愛みたいな美談は滅多にあるもんじゃないよ
好感度あがったわ 時給10,240円のガソリンスタンドってスゲー俺もバイト始めるからどこよ？ >>421
ここみたいよ。
40°42'14.2"N 74°00'40.2"W
https://goo.gl/maps/dEJBVn3jhezCfHCg8
まあ、頑張って ヤサイ半分でお願いしたけど、スルーされた
仕方がないけど食べ切れないんだよね 二郎に向いてないよ
日本蕎麦に変えたら
二郎より日本蕎麦の方が粋だよ 野菜減らすのはコール時でok
ただ三田の場合の盛り付けは
麺→野菜→豚→トッピング聞く→野菜&トッピング
で野菜半分だと野菜&トッピングの時にトッピングが盛り付けされる オーダー聞かれるときに
麺カタ野菜ナシって言ってる人もいるよ
通ってるのかは知らん
マシマシよりは通るんじゃねえの >>427
ヤサイを半分増やすんじゃなくて最初に盛るヤサイを半分にしてもらうんだからコール時じゃなくてオーダー時にたのむんじゃないの？ >>429
ずいぶん前だけど隣の席の客がコール時にヤサイなしって言った人がいたけどオヤジが「作っちゃったから次でいい？」と言われて次ロットに回されて、できたラーメンは他の人に回されてた >>430
野菜を2回盛りつけるから2回目がない感じ
ちなみに助手の麺あげの方が野菜は多い >>428
東大生が寮以外で港区や文京区に住めるかよ
年収1,000万や1,500万の両親で住めるような場所じゃない 本駒込、白山、本郷辺りのアパートなら10万しないのいくらでもある 文京区名指しだな
港区一つも入ってないけど
条件みたいしてないねOrの意味理解してないのね 久しぶりに行ったのだけれど、改装して何が変わったかわからんかった。
それと麺少な目の人と間違われて出されたけど、食えるかなあと思ってたところだから丁度よかったけど、
おそらく隣の人がそれをもらって、苦労しただろうなと。 >>438
カウンターの割れめを知らなかったとか… 高台が高くなったとかより割れめあり傾斜ありだったカウンターが真っ直ぐになったことくらい一発でわかるだろうに だいたい東京の地価がバカ高くなって庶民のての届かない価格になったのは５０年ほどの間
５０年前の東京の地価は安かった
だから爺さんが東京の家を買ってりゃ孫は都心に住んでるよ
その頃は千代田区の番町でも文京区の大和郷でも今から想像できないほど安かった >>444
下の最強ラーメンのパッケージ写真は二郎まんまじゃん
天下の日清食品が・・ こりゃー商品開発に塾生いるな
今は新宿じゃなくて八王子だったかな？日清の商品開発 こんなラーメンはもはや日本中にあるんだから塾生もなにも関係ない 三田本店であぶらマシマシにして別皿は可能ですか？
あぶらに麺をつけて食べたい。 お店で聞いて見ればいいじゃん意外とやってくれるかもよw 適当なサイズの器って三田にあるのかな？
生卵提供する店なら生卵の器に入れてくれるかもしれんが… 三田ってなんでいつもあんな混んでるの？そんなに美味しいのか疑ってしまうんだが 朝シャッターの人うらやまし〜。
俺もあんな特別扱いしてもらいてぇ〜。 >>454
食う度に全然違うラーメンが出てくることがあるからそれを樂しむために通ってるな
自宅から徒歩15分で最寄りの二郎ということもあるけどね >>454
聖地とか煽るのがいるからな
まぁ親父さんのファンも多いしな 親父のとき麺揚げ早すぎて硬かったりするからジュニアカタカタのがマシ ジュニアは薄くてまずいからありえない
そもそも親父が硬すぎたことがない 平日朝週2ペースで食ってるけど硬い日の方が多いぞ？ Jrどう不味いの？親父も文句合ったけど
どっちもどっち？？？ >>464
親父が3分茹でくらいだが
ジュニアは10分から12分茹でてる
今は麺の配合を変えたようだが
酷い時は溶ける寸前くらいまでいった
湯切りが甘いのでスープが薄まりお湯 釣りだと思う人は普段バリカタとかハリガネとか食べてるの？ まあ麺は食べるのやめた方がいいよね
糖質炭水化物の塊だし・・・
あんなに大量に麺食べるのもね・・・ 糖尿宣言されてから半年ラーメン自粛中
そんな今でも二郎食べたい欲はまだメチャクチャある 釣られてるのおるやんw
こんなもん吸収障害でもなきゃ週2で食ったら死ぬわ 週3で食べてたけど痛風発作してからは月イチにしてる二郎は >>475
10年前くらいでにタバコも子供に影響が及びそうだっからやめたけど正直タバコの方がキツかった
もちろんラーメンもキツイけど糖質半減のカップラーメンがあったり糖質0麺とかもあるから意外と耐えられてる
けど食べたい欲求があって妄想してるからラーメン板も覗いてる 三田は豚がしょっぱく感じるが麺やスープはマイルドな方だよね
ニンニク多めでニンニク辛くなり過ぎる事はあるけど… 三田トッピング胡椒しか無いから入れすぎて胡椒辛くなりがちだよね 痛風→透析まで逝きたくなきゃ二郎何て卒業しろよ
人生捨てますか？ラーメン食べますか？ 痛風（高尿酸血症）だけなら薬（フェブリク）飲んでれば問題ない。
但し、節度ある飲食を心がける。
糖尿は病気の度合いや数値の状態など、それぞれ違うので一概に言えないが
重症でなければ、食べる方法はあると思う。
例えば、数値など調子の良い時に数か月に一度麺半分で食うとか・・・？
自己責任で！ 好きなものを我慢して長生きするか
好きなものを食べ続けて早死にするか
あなたはどっちを選ぶ？ 糖尿は本気で怖いよな。
俺は糖尿は全く問題ないし家系に糖尿居ないし二郎ガンガン食って酒のんでも検診結果問題なし。糖尿は怖いよな。合併症が怖すぎだ。気を付けよう。 早死にしてもいいって言う奴よくいるけど早死になんてそうそう出来ないんだよ
糖尿病で失明したり足切断したり透析になったり脳梗塞で一生寝たきりになったり
苦しみながらジワジワ死ななきゃならない
好きに飲み食いしてた奴はそうなってからみんな後悔する >>487
>>483だけど肥満はマジ大敵！
俺は身長175くらいだが、うっかりしてたら体重100kg位になって血液検査の数値も
いくつかオーバーしてきたんでヤバイと思い20kg程減量したらすべて正常値になった。
今も食や運動不足に気を付けて維持してるので、月平均２回程二郎を堪能している。 >>483
知的障がい者が公で公言すんなよ恥ずかしい 最近スープのカエシが弱くなってないか？パンチが足りない。ちな親父の一杯。 >>489
お前の煽りの方がセンスなくて恥ずかしいわw
消えろwww >>482
普通部の頃からかれこれ40年以上食ってるが別に何ともないよ。医者も薬も一切不要で生活してる >>494
どのくらいの頻度で食べに行ってるの?
さすがに毎日二郎は無いと思うけど週3位からゆくゆくは糖尿ロードが待ち受けてるから気をつけてね
あ、二郎にかぎらずラーメンは毎日食べたら間違いなく糖尿病になる
ソースは俺 石原さとみの相手は東大卒の年収５０００万円だってよ
イケメンで有名ファッション誌にも出たことあるってよ
これで一般人かよｗ >>488
糖尿病は薬が高いね。
内服は止めて、インスリンだけにしてる。毎月の血液検査も意味無いのでカットしてるわ。週一で二郎系（並の麺半分）を食べてるけど、その前後は食べる量を控えてる。 早朝にんにくまちまち食ってくっさい屁をして出勤するのがルーティン >>491
自分もそう思うけどここの住民さんはあまり気にしないみたい
長くやってりゃそういう時もあるだろみたいなスタンス もるせが
いちおう私はライターを生業にしているので(笑)
https://www.facebook.com/1350736771627746
>今回のレポートは、三上氏がまとめてくれましたが、
>私から長すぎる、短すぎるとダメ出しが出たり講師の方からも間違いのご指摘を頂いたり、
>本当に訴えたい箇所や文言が抜け落ちていたり、
>きっと講師の方々も十分に納得されてのOKだとは思っていません。 卵は1日に5個以上食ってるが、それ以前より体調すこぶるいいし健康診断も異常ないわ 卵は迷信だろ
悪い→良い→悪い→良い→…
と論争ループしてるけど今のところ毎日数個なら推奨されてるくらい 豚と野菜が冷え冷えのおかげでスープの脂も固まるしで今日は最悪だったわ
せめて野菜くらい茹でたて使ってくれ… 「今日は最悪」とかいつも食ってるみたいに書いてるけど三田が茹でたて野菜なんか載せたら違和感ありまくりだぞ
ニワカなのがバレバレ >>506
そんなことしたら総帥がヤケドしちゃうだろ！ 三田は300回くらい食ってるけどスープの脂が固まったの見たこと無いがww
それ固形脂じゃww
あんた脂コールしたんじゃww
釣りにしては今市ww
出直せww スープが固まるって事は、それだけ長居したってこと
三田の脂トッピング、固形脂はあんま入らないしな
寒いと当然スープは固まりやすい
冬の土曜日の初心者さんによく見られる光景だよ >>505
今のトレンドは再び1日１個だよ
栄養指導で最新は１個以上は摂りすぎに変更されてると明言された なあにダチョウの卵食べてると思えば鶏卵3個くらいどうってことない 今日初めて行ったけどマズ過ぎ
麺柔らかくてスープぬるい野菜冷えてる
これが本店なのか 総帥をはじめ何人か麺あげしてるけど
社長はなあ…… ここで社長が叩かれてることはしってたんだけど…
何だかんだ旨いだろって期待して行ったら最悪だった おしゃべりばからろ達者だからJrだと帰りたくなるわ 同じに製麺された麺の筈なのにどこをどうしたらどん兵衛みたいな物になるのか…
1周回って最早才能ではないかとまで思う 二郎の商標を売ります
ヤフオクあたりでどうでしょう >>518
みんなカタカタコールしてたろ？
そうゆうことだ オヤジの普通が3分半前後
髭他助手の麺あげが6分前後
ジュニアは12分ちょいかな
ロット乱れ気味じゃない時の目安にしてくれ ありがとうございます
二郎が好きなだけにこんなのが本店の味ってことにショックだった
ただあの創業者のファンが多いってことは納得した だから本店の味じゃなくてジュニアの味だって言ってんだろ そんなに茹で時間に差があるのか、、何気に衝撃な情報やな だって素人だもんジュニア
みんな修行してから本店くるのに >>528
補足として
ジュニアは6か7杯ロット
他は5杯ロットね ジュニアじゃなく、みきお社長、な
社長だから偉いんだよ
お偉いさんだが偉ぶらない
人格者だよな社長は ジュニアの二郎はまずすぎるからまるで偉くない
そこをわかってるから偉ぶらない これ当たり前 経営者なのにいまだに親子でラーメン作ってんのは不思議だよな
遊んで暮らせるだろ
総帥は贅沢しないのか？
銀座で飲んだりさ 総帥は生業だからだろう、厨房にいるのがほんと楽しそうだよ
社長はビジネス 普通にマンションとか戸建て、外車はありそう。息子娘にも与えているだろうし。 オヤジはラーメン屋が本業だからな
息子のラーメンも旨いと思うけど何か問題あるの？ >>533
銀座だろうが何処だろうが、あれだけの地位の人間は自分で金なんかはらわねえよ笑 ステージが違う人に対して僕の考えた最高の贅沢（）を発表しちゃうのはキツいものがあるね 病気になる商品提供して訴えられないのが不思議
レシート公判で持っていけば世間も納得するのか 誰も病気になってないから
おまえが病気だろ 早く病院行けよ ジュニアがマズいマズい言ってる奴らは当然店行ってジュニアが店立ってたら食わずに帰るんだろうな？ マズいわ〜マズいわ〜って言いながら毎回食ってるんじゃね？ 以前はジュニアが立ってたら古川橋まで行ってホープ軒に行ってたけど、最近は行けてない >>548
病気になる商品の提供？
印象で語ってるなら立派な営業妨害になるんだけどIP表示のスレで身バレするんだから当然確たる証拠が書いてるんだよな？ >>550
朝イチしか行かないしたまたまJr.がいたら帰るよ
徒歩15分住まいで散歩の寄り道でしか行くことがないからな 俺は本店が見えるところに住んでるから総帥かジュニアかすぐわかるぞ
最近、見分けが難しくなって来たが 同じスーパーカブでも後ろに木箱乗せてるのは三谷だから注意が必要 90 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM7f-7+od) sage 2020/10/18(日) 18:01:49.48 ID:2XsdWZl/M
あのさぁ〜www
大ラーメンの金払ってやってんだからさぁ〜
ケチケチしてねぇーで麺増ししろよw(^_^;)
じゃあ、１キロで♪(^_^;)
はう！２キロ？！？！？！
ヴっヴっヴっ(^_^;)
食べ物で遊ぶようなノリは…
金！輪！際！(^_^;)ｲﾗｲﾗ 自分的には息子さんのラーメンも旨いと思うけど
不味いっていう人はそんなに味がわかるの >>563
ようバカ舌
それってラーメン屋のラーメンとカップラーメンの違いが分かりませんて言ってるようなもんだぞ >>563
たぶん薄味でデロ麺が好きなんだね
本来は麺カタで味が濃いラーメンだよ >>554
古川橋ホープは移転してるで？
盛運亭もいつまでやるかみたいな話ししてたし、どらいちも消えたし寂しい限り >>568
閉店したんじゃないの？
つか移転であっても近場じゃなきゃ意味がないからどうでもいいか >>568
はい。古川橋移転してしまったから行けなくなりましたね。
以前南麻布に勤めてた時のお話でした。
いまは横浜勤務なので、関内、中山ばっかりですw
でも、ホープはたまに食いたくなるよね。横浜にはホープ軒系無いからさみしいです >>563
新宿叩いとけばいい みたいなノリでしょ >>563
新宿叩いとけばいい みたいなノリでしょ ここの店員マスクしないで私語をベラベラしゃべりながら営業しやがって。ふざけた店だな。どんな世の中なってるか認識しろよ。クズどもが。 マスクなんて大した意味ないって
だいたい二郎食える体力のあるやつは感染しても何も起きないよ
知らないうちにもう感染してたかもな 店員は感染しないはず。手洗いもしっかりやってるしニンニクの免疫力あるし、、客だな怖いのは >>569
ホープ軒の古川橋はスタッフごと環七丸山店に移転しているぞ 【たべもの】 日本初のラーメンブーム生んだ「来々軒」復活 ラー博で今月から 2020/10/21 [朝一から閉店までφ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1603279444/1 息子さんオペの時はマジで麺柔らかいというかフニャフニャなんだよね
硬めで頼んでもフニャいからカタカタで頼んだ方がいい
デロ麺好きからは人気らしいけど俺には合わなかった 息子のラーメンも旨いと思うけどなぁ
オヤジと比べると確かに味は違うかもしれないけど
なんでそんなに否定するのかわからない スープが薄いからまるで旨くないし
麺もデロ過ぎてまるで風味がないし腹が膨れるだけ
食ったこともないのに適当なことを書くな ジュニアのスープ薄いよなあ
最初の頃はロット6杯と7杯作ってる影響かと思ってたけど
やっぱデロ麺からの影響かね >>589
Jrとおもって弟子の食べてんじゃねえの？ 食べたことないのに適当なこと言うなってのはどうかな
オヤジと息子のラーメン食べ比べての話しをしてるんだけどね
自分は旨いと思って食べに行ってるんで、いやなら行かなきゃいいじゃん 味の好みは人それぞれ
水かけ論にしかならんからな
ジュニアのラーメンが好きなら
親父さんのラーメンは麺固くて塩っぱくて濃すぎるってなるかもね これからの季節は豚と野菜が冷たくてスープも温くなっちゃうから行かないかな
あくまで個人の好みでラーメンは熱々でないとダメと思ってるから
おやっさんとＪｒ．の違いは別物と思ってるからどっちでも良いけどね >>594
食傷したからジュニアは必ず避けてるよ
でもおまえの食べたやつジュニア時間帯の修行中の弟子のじゃないの?
だったら旨いと思うよ
俺はジュニア時間帯はもう行かないからそんなの食べたことないけど ラーメンは熱々www
それは二郎特に本店には向いてなくね?
親父のもJrよりマシとはいえラーメンとすれば温いだろ このスレでは総帥の麺は持ち上げてjrの麺をこき下せば通ぶれるからね🤪 親父さんはjr.のも含めて、助手の作ったラーメンの試食はしないのかなぁ？
試食して指摘→修正させれば良くなるのに・・・ 助手のラーメン美味いでしょ？
まだ髭とガクちゃんとタクちゃんのしか食ってないけどね 髭さんのは美味しかった。
神保町はよく行ったのでタクちゃんは知ってるけど作ったの食べた事は無い。
ガクちゃんは知らない。（ゴメン）
二郎はどこの店でも、わざわざ時間作って食いに行くので本店の場合
jr.さんだと少しガッカリする。 この前初訪問した時麺半分って言ったら前の兄ちゃんがエッて顔して振り返ったのは何故なんだ？見てたら返事よろしく >>606
髭氏のラーメンは確かに美味しい
湯切りも完璧だし豚も薄くない
まぁ小金井と目黒で麺あげやってたからね
厳しそうなあの目黒店主に認められたんだから
すごいと思うよ 目黒店主は湯切りがいい加減すぎてクソ不味い
三田とは真逆で、目黒は店主いる日がハズレなんだよなw >>600
Jr絶賛してるのは総入れ歯世代だしなぁ ここ食べてたら腎臓病になったけど
病気になってるし訴えて良いの？日刊ゲンダイに金はらって スープ飲むからだろw
毎回からめにしてるけど腎臓病になんかならないぞw 越谷に営業妨害やってるやつが居ます
相当悪質なので本店弁護士さんご対応願います
https://i.imgur.com/AkLhhkS.jpg 息子のラーメンがイヤなら行かなきゃいいじゃん
自分的には旨いと思うし行列が減ればなおいい 今日の昼過ぎは行列長かったね。しかもカオスすぎて通りにくくなってた。 本店行くと決めてわざわざ文京区から出向くので、社長さんだとしても頂くことにしている。
個人的にデロ麺は食えるので「からめ」にしてみたら、まぁまぁ美味かったよ。 このスレでのジュニア評読んでる限り、総帥引退したら、本店どうなっちまうんだろな... それを見越して今も2部制しているのかもしれないというのがおれの希望的観測 >>630
2部制って何ですか？
わからないので教えて下さい jr.さんは敢えて麺を長茹でしてるよね。
その為に回転が鈍るのか、1ロット７杯作ってる。
本人には何かデロにする理由がある様に思える・・・ 茹で上がり具合の確認しないから例え麺がどんな状態だろうと単に長茹でしてるだけだと思うけど デロの利点は食べやすいってだけなような気がするが
スープが薄まる感じがするし
量は増えて不味くなるし
良い事ないような気がする スープも言ってるほどのお湯割りって事はない
息子の事ネガティブに言ってるのがいるけどオヤジと大して変わらんよ マッコロってブロガー何者なんだろ。色んな店舗の店主に話しかけられたりサービスしてもらってるな 店主との会話とかいちいち書くってただの自己顕示欲の強いおっさんじゃんw そういうおっさん好きだわ見てるぶんには仲良くはなれないけど それはIT、マッコロは調子のって府中で麺が何本かって1本1本写真撮ってフルボッコにあった人 SNSにわざわざ「店主さんに挨拶をして〜」とか書いてる奴と同じぐらい必死だなw それを羨ましがる奴がいるんだろ
>>642みたいに 唐突に「あのブロガーが」とか「今日やたらと食べるの早いやつがいた」とか書くやつは大抵本人説 弟子でもないのに、総帥のことをおやっさんと言うのはどうかと >>651
もともとの呼び名は「二郎の親父」なんだよ >>651
もるせがは親父っさんって呼んでる。
おやじっさんwww
総帥って神格化した呼び方に異論があるらしい。流石、ナマポトップジロガーwww >>654
8時半〜16時の通し営業
麺切れ早仕舞いあり
整理券なし 出されるのがお茶じゃなく鉄管ビールは雑魚
因みに自分は常時鉄管ビール >>656
ありがとうございます。
平日はフレックス、半休、有給使わないと行けなさそうです。 出された水飲み干して空のコップに持ち込み茶入れてから写メ撮れば誰でも常連気取れるな >>666
後藤じゃなくて山田だよ
イーヒッヒッヒッ >>670
大阪に山田総帥ブランドの新店舗かよ
遂に大阪に直系二郎がくる 総帥がこんなの許すわけない
偽物だよ
野郎の二番煎じ狙いだろ Twitterで騒ぎ始めている
どうするかは三田次第だな むしろ関西にホンモノがあるのかい
似非、偽物、犯罪の宝庫 インスパのさばってるしな関西
関西インスパスレ見ると東京来て直系食べたら池田屋のほうが美味いとか書いててクラクラするよ 関西ってスープ薄いの？ダシが多い？
関東の醤油ってそもそも流行るの？ >>684
京都二郎だってそこそこ流行ってるんでしょ？ 京都は出汁濃い
東京のよそもんに食わすものだけ薄い 今日は尊師じゃなかった。
つーか朝8時半に10人待ちってなんだよ Jr.の茹でタイムって何時から？
一度だけでいいから食べてみたい >>680
山田のあのこ汚いというか不潔な感じがうまく表現できてるなｗ
でもこれ三田行ったことのある人しか理解できないだろ
ましてや大阪の人間なんて？？？ってなりそう >>698
Jrは言い方悪いけどガイジっぽいおっさん 私のロットはJr.のようで皆さんが例えるどん兵衛うどんの様で西台と上野毛の麺を好む者としては違和感なく食べ終えることができました。
次のロットの茹で担当はチョビヒゲ生やしたクロちゃん似の人でした。 いま三田の四天王と言ったら髭、新橋、よしお、ガクだな
異論は認めん >>703
卒業扱いの一之江と神保町は別格
言うなれば２大老
で残りは３奉行 もう何か無節操なパクリだらけになってきたな笑
おやっさんの朝ラー3か月ほどご無沙汰してるわ
喰いたいなあー
こないだ平日朝に行けるチャンスあった時は金曜日だったのでJr.氏だった >>707
尊師も草葉の陰で泣いてると思うわ
ほんま許せん 今日これから行こうと思うんだけど、麺揚げは誰かな？社長なら、やめておこう 夢を語れは旧・赤羽二郎＠志茂の流れだろ
まぁ一応はインスパじゃないよな 総帥が、社長、社長というのは自らの引退後の地ならしか
「社長に言われちゃってさぁ、ひっひぃひっひぃ」 >>710
さっき行ったけど若い兄ちゃんだったな。その前は坊主頭の人。総帥は後ろから見てた 色白の若い兄ちゃんのラーメンは美味いよ
坊主の人のは食った事ない 関西のバカ共ってインスパしかないから直系二郎バカにするんだよな 実際このところインスパもレベル上がって安定してるしわざわざ二郎で並んでまで食う必要感じない人は増えた
二郎の看板に胡座かいて態度でかい店もあるしここ4年間で出店した直系は出店場所やラーメンの内容でも迷走してるとこ多いだろ 2代目になったとこはオラオラ感強いよね
新代田、亀戸、荻窪、松戸
荻窪以外はバカッターだし
その荻窪も変なルールを発表した変わり者 2ロット内に食うのは暗黙の了解だった
だが何も考えないバカな客が増えたから貼り出しただけ
変なルールでも何でもない
店舗が増えた弊害だな さりげなく帰り際食ってる客に「ロット守れよ」って吠えてみ（笑） 確かに二郎インスパ屋のレベルは確実に上昇してるわ
大宮二郎や千葉二郎は行列が出来ない
出来ても昼だけ
特に大宮は酷い
だから最近は二郎新店は２３区以外ばっか
電車賃払って遠くまで行く必要なし
前橋二郎は東京からだと在来線を使っても往復４０００円
７００円のラーメンの為になぁ 待ち列のない過疎ってる二郎って、どうしても味が保てず質が落ちてくイメージ 代変わりで店舗継ぐのと新店舗出すのって運なんですか？
みんな新店舗出したいと思う気がするけど指名されるんですかね？ >>726
大宮二郎は小ラーメンが麺量２５０ｇで７５０円、大が４００ｇで８５０円
同じころにオープンした千葉二郎は小７００円で、千葉駅から徒歩１０分くらい
大宮はＪＲ大宮駅から東武線で２駅で往復３００円の電車賃、徒歩なら大宮駅から片道３０分
これじゃなぁ >>727
やたら臨休・突発休が多いイメージ
店主もヤル気を失くすんだろうな >>728
代替わりの方が初期費用かからないし客入りは分かってるから良くない？ 同じ大宮でも立地がなあ なんで野田線のあんなへんぴな駅前に建てたんだろうか
二郎が出来たおかげで大宮公園駅を知った人も多いんじゃないの？ >>684
関西系は総じて甘く、醤油の尖りがない。 >>720
二郎の看板に胡座かいて態度でかい店
桜台、荻窪、目黒、相模大野 全マシマシってカラメもマシマシになるんじゃねえの？w マシマシなんて恥ずかしくて言えないわ
インスパいけ もうどこもやってない感はありますよ。
店主さんもマシマシ嫌いなのでイライラされたりしますね。だいぶ前からですよw マシマシなんてインスパ発祥だからな
本店でそんなこと言ったらいい笑いもの >>747
吉祥寺は マシ だよ
マシマシを最初に言い出したのは堀切
まあそもそも吉祥寺を直系と呼ぶのもどうかと思うけどね 自分もマシマシ恥ずかしいとは思ってるけど
間違いなく対応してくれる店なら言う時あるw
少なくても神保町は対応してる
気持ち程度だけどね 吉祥寺は身内だろ
クソ俄がイッチョマエに何語ってんだ 吉祥寺はおやっさんがラーメンの作り方を少し教えただけ
修行はおろか一緒に働いてもいない
しかもオーションを使うのもやめた
そんな経緯で二郎の看板を下ろした
そんな店を直系だの身内だの呼ぶのはどうなんだろうね マシマシって聞いた事ないけど
そんなこと言う人いるの？
マシか多めがコールだと思ってた 三田祭シーズンになると、マシマシコールして失笑くらい、親父さんに気のないアイヨ〜貰ってるのは見ることがある 松戸と亀戸はマシマシ禁止になったよな。禁止になるってことは前はやってたって事だよな 野猿・小金井の系統と鶴見・関内の系統は盛りに関しては寛容だったが
関内はちょっと厳しめになったような印象 野猿みたいな客によって盛りを変えるとこが1番たち悪いだろ それ二郎なら普通だろ
食べれそうな奴には更に盛る。何が悪い 1996年の時点で吉祥寺がマンガでネタにされてんだろ(堀切のオープンは1998年) 10数年前はマシマシ結構聞いたし目黒なんかでも通用してたが、ここ数年で一気に嫌われた感あるね。
マシって言葉も使わなくて良いでしょ。単体コールと変わらんし。 マシマシはスルーって言うのが定着した感じだな
まぁ、ひばりヶ丘があまりに露骨だったしね >>766
その相模大野ですら初期の初期はマシマシができるような掲示してたんだよなぁ
結局度を越したアホが多くてやめたんだよ
今だと全マシマシがアホコールの最たるもんだと思うわ 越谷で普通にマシマシ出来る
頼んでる人も結構居るよ >>768
出来るのとそれをやれるのかは違うぞ
牛丼屋でツユだくだくとか、コンビニで弁当一つに箸10膳と同レベル
見てるだけで恥ずかしい乞食 >>764
インスパですら単体コールと明確に区別してる店少ないのにわざわざマシって付けるヤツは何かそれっぽいことをとりあえず言いたいだけなんだろうな YouTubeでサムネに「全マシマシ」って入れてるやつ多いからそれも影響あるんだろうな >>770
プロフィールに自ら大繁盛ラーメン店って書いちゃってるところあたりが痛いなあw >>727
三田みたいに味か酷くても列は耐えない店は珍しいよな 前に他店舗で「全マシマシで」って言って無視されてたキモい大学生いたな 新潟じゃあマシマシマシマシうぜえ学生がいっぱい
どこで覚えてきたんだか馬鹿馬っ鹿 >>780
YouTubeの影響でしょ
アカボシマシマシTVとか アカボシはちゃんと店選んでコールしてるからマシマシはそこまで言ってない 平成生まれ以降は誤ちゃんねるやTwitterなんか見ないからな
YouTubeとInstagramメイン マシマシは通じる店は明らかに増えるから意味あるけど、
マシは本当に意味分からん
ヤサイマシ＞ヤサイとでも思ってんの？
それともマシ言うのが通とでも思ってんの？ 越谷は助手と客の組み合わせで変わるからマシマシ通じないと思ってる人多そう
姉さん＋常連のマシマシはめちゃくちゃ盛られる
姉さん以外＋顔覚えられてない奴のマシマシは毛が生えた程度 それマシマシが通ってるんじゃなくて常連だから盛られてるだけじゃね 鶴見系の店舗はマシマシがあるね
関内 藤沢 中山 亀戸 川越 越谷
亀戸はやめちゃったし他も客よって調整はしてるけども >>787
どこで覚えたのか知らんけどそんな感じで解説してるのがいるんだよね、このレンタル二郎とやらもそう
https://www.buzzfeed.com/jp/reonahisamatsu/jiro2
https://joshi-spa.jp/1024539
壬生のマキシが苦言呈してた全マシカラメとかいう謎コールもそうだが初訪の店でいきなり麺カタ頼む奴と一緒で通ぶりたいだけだろう
https://twitter.com/namaro_atochi/status/1289959732552204289
成蹊前の店主が「無理にマシという言葉を使おうとして自分でも何言ってるか分かってない人が多い、シンプルが一番」って書いてたが本当それなんだよな
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 全マシカラメコールへの文句はたしか札幌も書いてたよね、メルマガで 今日大宮公園店で全マシヤサイニンニクアブラ言ってた奴居たよ まぁ何でもいいけど、くだらない事でぐちぐち言ってる店主の小ささが分かる話題だな
全増しカラメ→「全部」にどうせ脳内変換しただろうし
そんなの日常茶飯事でしょ
ニンニク入れますか？→「普通」も再度尋ねる事もあれば、ニンニク入れないで出すのも見たことある >>795
訂正無しでスルーするとそれが正しいコールなんだと勘違いして真似する奴が続出する事もあるから訂正は必要
特に初心者は先に店内にいる客の言動を参考にして右に倣えする傾向があるからね
とある店舗でニンニク抜きコールした奴をスルーしたらその後続々とニンニク抜きコールの連鎖が続いて結局次のロットで最初にニンニク抜きを言った奴にやんわり注意してたよ マシマシ通るのは店の哀れみだろ
マシマシとか言っちゃったよと感じつつも否定もせず普通の量で出す
拒んだら面倒くさいからな お前等アホなん？
店が公式に禁止してへんねんかえあえーやろ
マシマシして何が悪いねん
アカンなら店員が言ってくるやろ
お前等オタクが自己ルール決めてんちゃうぞコラ 超大手企業と同等の法務部メンツ抱えている事を知らないインスパ店多すぎだろ… 「マシマシ」
言って増やしてくれる店なら言えば良し。
増やしてくれないなら言うだけ無駄。
逆に減らされる場合があるので注意！ >>747
成蹊前ラーメンは店主がいつもバイトに偉そうに能書き垂れてるしくそ不味い
だから誰も並んでないし
要るのは地元のチンピラだけ
明らかにまともな職業に付いてない学生でもないチンピラなら扉の前占拠してるけど 大食いタレントがつべにアップした中山の仕込み動画のキャプ画をツイで拡散させて炎上させたのは成蹊前ラーメンによく通ってた成蹊大のチー牛だったな 炎上なんかしてないよ
事実中山にはなーんも影響ないし
あの程度で騒ぐ奴は外食しない方がいいな >804
マシマシって注文しておいて、なんで減らすんだよ？ああん？
「マシマシ」(増し増し・mashimashi)って発音に、減量するという意味、或いは減量すると捉えられかねない意味を持つワードが内包されているのでせうか？
804に書かれた御方がいず方様とも存じませぬが、小生にご指導願いたく。 マシマシなんてすげー通った常連くらいが通る呪文
マシマシで減量するのは身の程知らずだなというメッセージだと思ってる 知り合いが某店主に直接聞いてたけどニンニクだけはマシマシ通るって店が多いってよ マシマシはそもそも直系の二郎の注文にはないものだから
それをわｚわざコールをすると嫌がられて減らされることもあるということ
マシマシは基本的に自称二郎店から拡がったものなので嫌がられている
一部には許容している直系店も一時期まであったけれども
今ではたいがいの店はスルー、逆に減らされる場合もある >>810
ニンニクとニンニクマシマシ
ニンニクマシマシはニンニクの2倍とわかりやすいからじゃない
ニンニク入れますか？と聞いてるしな >>812
イキってヤサイマシマシして残す奴が多いからだよ
二郎でマシマシしたよーって言いたいだけの馬鹿 >>814
まぁそもそも三田のオヤジさんには野菜マシマシどころか野菜もあんま増えないけどな
残すといえば
三田は土曜によく行くんだがデフォなのに残す客多い
観光地みたいなものだから仕方ないがな マシやマシマシ自体が悪いのではなく、それを言う客のマナーに問題あるから批判されてるんだよ。
マシ言って粋がりたいのか通ぶりたいのか全マシカラメとか訳の分からないコールしたり、
インスタ目当てと盛れるものは全部盛っとけと乞食根性丸出しで全マシマシコールしたり、
挙句明らかに箸止まってるのに店主の忠告無視してダラダラ居座ったり、
その後なんとか完食できても店外で華麗に嘔吐したり。
そんな連中がゴロゴロいたら店主だって気分悪くなるわな。
以前マシマシ対応してたのに今はしてない店舗があるのがその証拠。
それを言うと二郎の分かりにくさを言い訳にする人いるけど、
ニンニク入れるか訊かれたらハイかイイエで答えればいいだけなのに。
面倒くさいルールがある店と勝手に勘違いしてネットで間違った知識仕入れて自爆してんのはお前らだろうに。
知らないことが恥ではなく、知らないのに知ったかぶって通ぶるのが恥だってことが分かってない。
これで一番迷惑してんのはマシマシが通じる店と分かってて、
自分の胃袋のキャパ理解したうえでマシマシコールしてるマナーのいい常連だろ。
マジで知ったかぶる一見は害悪でしかない。 小ラーメン650円の頃の神保町で大豚ダブルヤサイマシマシニンニクマシマシコールしたことあるけど、常連でないそれがしにも西やんはヤサイ2つかみ、ニンニク2スクープをちゃんと入れてくれたよ
今はどうか知らん もともとマシマシを対応してるのは鶴見系と野猿系の一部くらいなもの
全部一括りで全ての二郎がそうだって訳じゃないんだよ インスパだと大ではマシマシ(増し増し)ってコールは公式だし、立川マシマシってG系店もあるし「マシマシ」って言葉が市民権を得ているってことだよ(どんっ!!!!
連続のカキコミスマン でも直系二郎のコールではないんだよ 何度もそう書き込まれてるだろ
店側からすればマシマシを叫ぶこと自体が嫌がらせでしかないから
モスバーガー行ってマックフライポテトくださいと叫んでるようなもんだよ
だから無視されるか、場合によっては減らされても当然ということだよ だったら多めですかって聞き返すのが筋でない？
ローソン行ってファミチキコールしても聞き返されるよ すみません麺は食べましたで済むよね
小田原で寿司食べた後に空いてるから
たまに野猿寄るけど別に変な顔されんよ 神保町は今も変わらない
マシマシスルーもされないしちゃんと対応してる
だけど気持ち増えるだけでさほど変わらない
それを乞食と言う人もいるんだろうけど
西やん嫌がってないからね
ただそれで残したヤツは話しは別だ 別にマシマシにしても多かったらノコしたらええやん
こっちは金払ってんねんから、自由やろ
それで文句言うなら返金しろよ
そしてコール制度辞めたらええねん
ちなみに俺は大のマシマシまずくて残したけど、文句言われんかったで？
ま、見た目いかちゅいヤンチャ系やから店の奴がビビった可能性でかいが マシマシにして残す奴がいるから松戸や亀戸が禁止になったんだろ
お前みたいなガイジは直系来るなよ。インスパ行っとけ ほとんどの二郎でマシマシやってないからな
野菜増やすと味薄まるし
昔みたいに野菜増やしてスープとバランス取れたなんて時代じゃないしな マシマシは昔は割とやってる店が多かったが、最近になって馬鹿が調子こいてやったりゲロって嫌われるようになった。店主も嫌がってる。要するにマシマシ廃止だよ。だからやらない方がいいんだよ。
俺が嫌なのは、ニンニクアブラをニンニクマシ、アブラマシってマシという言葉を使うやつ。言わなくても良いじゃん？まじでこれやめてほしい。 ちなみにマシマシは常連の裏コール
一般の人が言ってもスルー マシマシは生郎の店舗でもやってたし、目黒もやってたからな。ただ今はダメ。カタメも正直うーんって感じ。 >>832
じゃあ相模大野言ってアブラマシマシって言ってみ？イベント発生するからw
公式に書いてるとか関係なく通用する店としない店があるんだよ
なのに通ぶって何処でもマシマシコールしちゃうからニワカだって言われる >>840
そんなこたぁわかってるんだよ、>>767で答えが書いてあるだろ
お前みたいに通ぶって何も見ない何も考えない頭パッカンしてるニワカが変な注文するからうぜぇんだよ
http://musashinonikki.fc2web.com/sagamiono2.html
>2003年12月11日（木）
>ちなみに壁にはお好みとして「少なめ」「かため」「ニンニク」「やさい」「からめ」「あぶら」「マシマシ」という札が掛けられてあった。 一番バカなのはニンニクマシヤサイカラメとか
マシと単体コール分けて使ってるバカだよなw マシマシ通じる店ならマシマシ言ってもいいと思うけど、
流石に全マシマシはタダで貰えるものは何でも貰えという
河本根性全開の乞食にしか見えないw >>843
馬鹿はお前だろ
ニンニクに限りマシは有効なんだよ
ニンニク増やしたいときどうすんだよｗｗ
にわかは黙ってな >>845
古くから通う常連はニンニク多めってみんな言ってるよ >>845
こういうニワカがいるんだよな
なんだよニンニクに限り有効ってw
ニンニク入れたいならニンニクって言えばいいだけだろ マシは単体コールと変わらないし
一見のナシと誤認される可能性があるから、
ちょっと二郎知ってる人なら誰も言わない
マシマシ以上のバカコール 古くから通う常連はコールなんかないだろw
自分も行きつけのとこは座れば勝手に出てくる ネットでネタになってるチョモランマコールとか実際に使われてた店あるの？ ここの奴馬鹿しかいねーの？
ニンニクコールはニンニクを入れる
ニンニクマシはそれにプラスしてニンニクが増えるが共通認識なんだが？
間違った知識で偉そうにすんなカス >>854
これは恥ずかしいな
やっぱりこういうニワカって増えたなあ
もう消えた方がいいよ >>853
通じるかはともかく変なコールの出所はだいたい吉祥寺
http://web.archive.org/web/20000516071631/http://www.mars.dti.ne.jp/~ryosei/ji-manyual4.htm
>ＰａｏＰａｏ Ｖｏｌ．４９より掲載
成蹊大の季刊誌だからたぶん1996年 >>853
品川と言われているが本当かどうかはわからん
>>857
面白がってネタの部分もあると思う
学生のノリだしな
だがその後の吉祥寺、生郎はほとんどニンニクの有無しか通らないし、後はスルーしてたようだな 店側に認知された常連や知り合いならどんなコールしても通る
反面知らない客がそれを言うと通らない
どうしても増やしたいなら「マシ」じゃなく「多め」って言うと高確率で増やしてくれる
そもそも通常のコールよりも増やすのはお店の好意
初めて来た客や年に数回しか来ない客がそれ以上盛れというのは図々しいにも程がある マシ？ナシ？って聞き返されてるの何回も見た事あるからマシは言わない方が間違いないわな。
マシだのマシマシはインスパ通いのバカくらいしか言わんでしょ。目黒は独自のコラコラコールがあるけど 最後にたどり着くのがニンニクのみ
野菜が多かろうと少なかろうと
しゃばかろうが塩分足りなかろうが
その日のその時のブレを楽しむ
マシだのマシマシだの恥ずかしくて言えねえ マシが図々しいってｗｗ
こっちは金払ってんだから受けられるサービスは最大限受けるべきやろ 無料ねんから
頼めない奴はコール間違い出だされても指摘出来ない気弱なオタクかコミュ障のおっさんだろｗ
だっせー >>863
ばかだなぁ
ニンニク入れますか？って聞かれてるだけなんだから
やさいとかアブラって言うだけで図々しいんだよ
遠慮しながらお願いしろな
勘違いしてんだろうけど無料サービスはニンニクだけだ
それ以外はお店からの気持ちなんだよ
根本間違ってるからマシとかマシマシとか馬鹿なこと平気でいえるんだろうな
池袋とか大宮とか無料トッピングって書いてあるところでは堂々と言っていいよ お前みたいな奴にはNSか小滝橋あたりが似合ってるからちょうどいいかもな ここにいる奴らほとんど勘違いしてるだろうけど
基本は>>864なんだよ
ニンニク入れますか？
→多めに入れてください=ニンニクマシマシ
だからニンニクのマシマシだけは通る店が多い >>866
基本（笑）
お前店の関係者なん？
ただの一般客が偉そうに基本（笑）とかマジ笑えるわ ラーメン二郎のオープンチャットにも元店員の名前で参加してるのでなんか質問あったらそっちでもいいよー >>868
ニワカだなぁ、いろいろ遡ってコールの成り立ちを調べたほうがいいぞ
仙川のポスターだが1995年よりは前？の公式なｗ
https://i.imgur.com/SOXDDKZ.jpg
>HOW TO JIRO
>その2) やさいをふやしたいときは、「やさい」といいます。
>その3) スープをこくしたいときは、「からめ」、もっとこくしたいときは、「からから」といいます。
>その4) にんにくをいれたいときは。「にんにく」といいます。 >>871
仙川の初代店主の時はなかったから2010年以降じゃね？ >>868
きっと数日で逃げ出したような糞バイトなんやろなぁｗ >>874
まだあるよ
ダブルトリプル
普通に飛び交ってる
さすがにタワーはネタだと思うが >>873
はしょったけど
>その1) チャーシューをふやしたいときは、「ぶた」といいます。2ばいにしたいときは「だぶる」といいます。
どう見ても券売機を導入する三田の移転前だよ 品川以外でもたまにダブル言ってる奴見掛けるな
ジャンガレと間違えてんじゃね？と思うわｗ >>871
特定の店舗だけをとりあげてそれがさもルールみたいに言うのやめたほうがいいよ？ >>880
自称店員嘘がばれたんだからさっさと涙目で逃走しろよ
何が元店員だよ、自分を自分店員と思い込んでる精神異常者だろ NSや大宮がそうだけど
ニワカが多いとどうして説明がめんどくさくなる
そうすると書くという手段も出てくる
が、いま現時点で三田には書かれてないし
おやっさんにマシマシと言っても増えない
まぁ大も増えないけどな
信じなくてもいいよ
オープンチャットではお前らに流れる前の情報
いつも流してるから笑 ニンニク野菜カラメアブラ、その4種類を好みに合わせて言うだけ
三田の無料トッピングのオプションは少なめだけ
以上 某店主に今日聞いてきた。
マシマシは基本食えるやつにしか対応しない（つまり常連、顔覚えられてる人）
ノリで頼んでそうな人には普通の出してるってさ。
一応サービスとして対応はする事はする。素人には出さないって感じですね。たまーに素人ぽい人にも対応はするみたい。基本しない。
今日はアブラマシマシコールされてしょうがなく対応したら残されたらしいww 常連がマシマシ言ってるのはよく見るけど、
大抵ニンニクだけマシマシで、
全部マシマシとか言ってるのはデブか若者の集団 月曜日に食べに行ったらオヤジさんがラーメン作ってた
なんだかぼんやりした味だったけどやっぱり旨いね
元気そうで何より コールの時に客がパントマイムとかミュージカル風とかで面白くマシマシを表現できればリアルに「マシマシ」に盛ればいいと思う
面白くなかった奴は「マシ」か「そのまま」扱いで >>889
なんで珍しい事があったみたいな書き方をするの？
ほぼ毎日作っているのに 三田本店てニンニク多めってありなの？
あのラーメンにはニンニク多めくらいがいいと思うんだよね いつも早番にいる黄色いTシャツ着たひとが髭さんですか？
もうひとつ質問
だとしたらいつも何時ごろ麺あげしますか？ >>896
もう夜の部なんてもうやらないんじゃねーの？ >>897
いつもはいない
毎日行くわけじゃないから俺は知らないけど曜日か何かで決まってるんじゃないかな？ 平日の夜営業がなくなったせいか、土曜日の並びがすごいことになっている 8200円のワンデーパス代払って夢の国に来たはいいけどどのアトラクションも大行列で結局1日のほとんどを並びに費やした、帰りの京葉線舞浜駅で激込みのなか寂しく列車を待つっていうよりは有意義なカネと時間の使い方だろう いまならゴホゴホやれば人寄ってこなくなるんじゃねえの？ >>908
49歳でデズニーの近く住んでるけど一度もデズニー行った事無いし行こうとも思わない！ ディズニーランドは彼女と行くものだから女に縁がないお前らは行く必要ないな。 >>912
違います
子どもにせがまれて連れていく所です ディズニーで二郎出すか
おやっさんがミッキー化すればいいのでは？ >>917
あのジジイマスクしねぇからいない日狙って行ってるわ 日常的に二郎食べる人はニンニク臭気にして無意識のうちに人と距離をとる習慣が身に付いているので
二郎ではクラスターがおき難い説 さっき裏口過ぎまで並んでたけど今日なんかあったの？ 社長デロデロ麺上げでロットも麺も行列もノビノビだっただけ 平日オヤジ目当で来てみたら社長とか罰ゲームかよ
かわいそうに 麺上げ新代田の2番手助手
助手に新橋
社長は立ったまま寝てる 親父さんでもブレる時あるし、だれに当たるかで味わいも変わってくるし
ココはどんなのが出てくるか楽しむ店だな ごめん>>933さんにアンカ向いてるとばっかり思ってた 塾生なら言われなくても麺増し野菜にんにくチョモランマ >>938
その盛られた野菜チョモランマの写真見せて 塾生にはロンブー淳がいること忘れるなよ
高学歴インテリ芸人だわな 麺あげがハゲだろうがデブだろうが、あの表面油層ラーメンはないだろ
スープ飲むやつなんなんの？エンジンなの？ 麺あげがハゲだろうがデブだろうが、あの表面油層ラーメンはないだろ
スープ飲むやつなんなんの？エンジンなの？ 角辺りから数人抜かして券を買うごま塩頭、せっかちなのかな
麺上げも始まって無いのに唐突にコールする眼鏡の兄ちゃん、どうしたの？
コップにティッシュ入れる
コップに割り箸入れる
すべて10時前後の出来事
三田も色々とあるねえ >>946
そんなつまらないことをこんなところにネチネチ書いてるお前のほうがどうかしてるよ >>946
鼻かんだティッシュをコップにか
そいつ死刑だな マスクしないでラーメン作ってる老害も死刑でお願いします オヤジさんがマスクしていないのは、むしろオヤジさんにコロナが感染しないか心配だな。
土曜日の朝一、行っておくか。 麺上げ暑いのに老人に求めるなよ
実際かかってないだろ、これまで
そこんとこ考えろや 山田が勝手に死なぬのは問題ないがばら撒かれたら迷惑だろ 逆にちゃんとマスクしてる店はどこなの？
桜台はしてなかった様な・・・ >>957
松戸、川越、荻窪以外はちゃんとマスクしてるイメージ
あ、府中のオヤジさんてしてる？ まだそんなこと言ってんのか
症状出てない年寄りは感染してないから平気だよ
そもそも二郎食うような元気がある奴は感染しても何も起きないって 細かく言ったら客にだって不安がある。
見てると、コールする迄は大体の客はマスクしてるけど
食べ終わって「ご馳走様ぁ〜あぁ〜」言う時はマスクしてないもんな。 >>964
そんな一言二言で感染なんかしないよ
だいたいラーメン冷ますのにフーフーしながら食べてるけどラーメン屋でクラスターなんて起きてないだろ
警戒しすぎ >>959以前行った時ですが…
神保町→マスクしている
ひばり→マスクしていない 一之江は客もマスクしてないと入店拒否だぞ
コールもマスクしてないと怒られる 総帥はコロナにかかったら、高齢だし重症患者になってしまう可能性が高い
なので全店員・全客がフルでコロナ対策しないといけないと思う
ほんの一人が気を緩めるだけで詰んでしまう
若い人程、他人にうつす事に注意を払って欲しい
今日の新規感染数を見てそう思った 総帥には志村けんさんになって欲しくない。国葬になるわ。 今着いたが、30人以上の行列、Jrオペなので、退散 平日に行けないから、オヤジさんの一杯がもう食べられないのかもしれない
と思うと悲しい >>968
尊師がマスクすればいいだけでは？
信者は頭おかしいよ プルプル食感とデロ麺の違いもわからないか…
なんか可哀想になっちゃうね >>981
これまだ硬めなほうだわ。スーパーデロの時はマジで箸で持ち上げるとちぎれたからな。
ある程度行列を維持してるとこんな感じだけど、空席ありで見込み茹でだと客が来るまで麺入れっぱなし。
予定より1人多く来るとマジック発生プラススーパーデロの負の連鎖。 今日の昼に近く通ったけどめちゃ並んでたな！列折り返してたよ。 14日なぜか朝社長で昼から夕方総帥監督してた。
夕方4時ごろ行ったら丁度総帥カブにまたがってキックしてた。
「じゃ〜よろしくな〜」 と言って帰っていった。
助手二人（新代田D居くんと新橋？だったかな？）
で多数の客にてんてこ舞いだった。
17時で閉めようとしていたが客足多くて無理っぽかった。
16時45分ごろでも折り返していたんで多分17時半は過ぎて麺切れだったんじゃないかな？ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 69日 2時間 57分 31秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
