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名古屋・周辺ラーメン屋204杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ラーメン大好き@名無しさん (7級) (キュッキュW a6da-vU9U [121.113.175.36])2020/09/09(水) 09:36:53.89ID:8aQFAPxx00909

スレ立ての際、↑の
!extend:checked:vvvvvv::を三行にして立てて下さい

次スレは>>950が立ててね

※前スレ
名古屋・周辺ラーメン屋201杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1593270657/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

名古屋・周辺ラーメン屋202杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1595302201/VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

※前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1597232578/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
0006ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-5Tgo [1.75.202.16])2020/09/10(木) 11:35:01.32ID:ajBBoxlkd
歴史行きたいんだけど気をつけること教えて下さい
0009ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd33-Ss5D [49.98.9.199])2020/09/10(木) 12:24:46.97ID:cvWzNDigd
>>6
twitterで情報取っとく (臨休や限定、早終いなど)
正しく並ぶ (店前3ロットを超えると歩道橋横)
時間に余裕を (1ロット20分以上、歩道橋なら1.5時間覚悟)
路上や他店舗に駐車しない (日本人なら当たり前)
食券は先に買わない (誘導店員が買うとき教えてくれます)
適切な量を頼む (特に麺は好き嫌いあるので200グラム以下でも)
お冷や・おしぼり・箸はセルフで
0010ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 51ec-stgU [218.226.34.239])2020/09/10(木) 12:30:28.24ID:iupjLa1D0
>>6
今日の昼営業は休み
0011ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c1d2-YwT0 [114.144.196.117])2020/09/10(木) 14:40:34.52ID:RdiyRbFi0
全マシコールでちゃんとニンニク含め増さない店ってめんどくせーって感じ
ニンニクの有無だけは個別で言わされるのが意味不明なんだよ
いらん人は抜きって言うしすっ飛ばして全マシなら全部だろって思う
0012ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f977-pVuC [118.106.20.53])2020/09/10(木) 14:52:49.83ID:EVU18syz0
春日井のあら家行ってきたわ
いわゆるお湯割り系(鶏チャーシュー)。
鶏は焼いたり炙ったりしてないから鶏煮込みのお湯割り系。
鶏ガラとはちょっと違う感じのスープで、美味しいのは美味しい。
チャーシューは2cmくらいの分厚いのが2枚。
細縮れ麺で白髪ネギとメンマとナルト。
麺を6〜7割ぐらい喰ったらリンゴ酢を5〜6滴投入すると良い。

日替わり丼は居酒屋のツマミメニューを御飯に乗せる感じ。 この日はささみ明太子御飯。
美味しいんだけどわざわざここまで来る程とまでは思えないから
近くに来る用事があるならおススメって感じ。

ラーメン単品の美味しさを求める人には合わないかもしれんから鶏ガラじゃない鶏中華そばという扱いで尋ねるのが
0014ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c1d2-niM+ [114.172.160.69])2020/09/10(木) 15:13:57.05ID:w9LcgqM20
>>12
初めて行ったにしてはやたらと指南が多い
よってステマ
0018ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-5Tgo [1.75.202.16])2020/09/10(木) 18:53:00.04ID:ajBBoxlkd
食券は事前にじゃないん?予習してたのに
0020ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Src5-iTug [126.234.62.120])2020/09/10(木) 19:43:14.11ID:gEytdCyxr
天白区の島田にあったラーメン昭和はもう営業再開しないのでしょうか?
もう閉店してから3年くらい経ってるような
一番美味しい時期の横綱と味がけっこう似ていて好きだったのですな
0021ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd33-Tsys [49.97.106.217])2020/09/10(木) 19:43:14.47ID:Q2Qw/e1Vd
先日おかんがラーメン屋で有名なブロガーに会ったけど名前が思い出せないって言うんだ。思い出すの手伝ってくれないか?
おかんが言うにはそのブロガーはラーメン屋に手土産持って来て忙しそうな店主と喋ってたって言うんだ

その特徴はハッシュだね。ハッシュはラーメン屋を実家と勘違いして盆に帰省する家族の如く手土産持ってラーメン屋に行くからな

でもおかんが言うにはそのブロガーはレクサスで帰ったって言うんだ

じゃあハッシュじゃないか。ハッシュはラーメンに金遣いすぎてレクサス買う金なくて業務用の車乗ってるからな
他に特徴ないんか?

おかんが言うにはそのブロガーがラーメン啜る音が店内中に響きわたり耳栓取り出した客もいたらしい

それはハッシュで決まりだな。店内中の客が耳を塞ぎたくなるくらい啜る音がうるさいのはハッシュしかいない。名古屋ではパチンコ屋とラーメン屋に行く時耳栓を持って行くのはリスクマネジメントとされてるからな

でもおかんが言うにはそのブロガー人気があるって言うんだ

じゃあハッシュではないなぁ。ハッシュは名古屋のみならず岐阜スレでも叩かれてるからな

でもおかんが言うにはそのブロガーはラーメン評論家みたいなことをしてるのに三つ葉とカイワレの区別つかなかったり止まり木を宿り木って書いてたらしいんだ

それはハッシュしかいない。普通は三つ葉とカイワレの区別ができないとか店主に教えてもらわないと出汁もわからないようならラーメン雑誌の審査員なんて辞退するのにいまだに提灯持ってるからな

でもおかんはハッシュではないって言うんだ。

俺がハッシュ列伝語ってる時お前は何を思ってたんだ!

そんな恥ずかしいラーメンブロガー存在するのかなぁって

で、おとんが言うにはその有名なラーメンブロガーは内山くんだって
0022ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fbff-49Et [143.189.245.227])2020/09/10(木) 21:28:52.68ID:2guBoQgL0
歴史にしろ他の店にしろ予習なんて要らんよ
路駐とか一般常識破るのと店独自の謎ルール知らないのとは訳が違う
独自ルール守らせたいなら本来「うちはこうなんでこうしてください」と店側がしっかり説明するべきなんやから知らないのは恥じゃない
0024ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8901-stgU [126.242.227.162])2020/09/10(木) 21:47:59.66ID:XHO/PN4G0
すげえ並んでんだから絶対行かないでくれよなー
迷惑なんだよ
>>23 が。

うんこ底辺より🙇‍♂
0025ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8123-P4fJ [120.51.13.201])2020/09/10(木) 23:48:39.08ID:vSFXnm4M0
早食いよりクチャラーの方が嫌だわ
まぁ早食いの奴らは大抵クチャラーなんだけど
0032ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b332-bL/7 [133.207.16.0])2020/09/11(金) 15:51:57.55ID:dwKunQuj0
スガキヤの如塩水食べてみた
再現度30%ってとこだが、まずくない。
むしろ美味しいまであるが麺、具が
スガキコクオリティゆえスープ全振りの味わいとみるがよろし。
スープだけ買った気持ちで麺は自分で用意すると良いかもしれん
0033ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-uLsO [49.98.138.181])2020/09/11(金) 18:12:19.13ID:c6xgGri0d
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b53ae84be64e00bd8af37170c48e19b08d496a9

天下一品の味噌ラーメン
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2009/10/l_kontake1607966_200910tenichi01.jpg
人気メニュー こってりラーメン
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2009/10/l_kontake1607966_200910tenichi02.jpg


中華そば専門チェーン店「天下一品(天一)」が、9月21日から新商品「味噌ラーメン」を販売すると発表しました。
天一が……味噌ラーメン……!

天一は、ドロッとした濃厚スープが特徴の「ラーメン(こってり)」が人気メニュー。
天一といえばこってり、こってりといえば天一といっても過言ではないほどです。

そんな天一が味噌ラーメンを発売するとのことで、ネット上では「興味深い」「食べに行ってみよう」「でも結局入ったらこってり頼んじゃいそう」などさまざまな声があがっています。
天一の味噌ラーメンは確かに興味がひかれますねぇ……。

天一によると、新商品の味噌ラーメンは北海道の「赤味噌」と愛知県の「豆味噌」をブレンドした濃厚味噌に炒めた香味野菜の風味を効かせ、天下一品のスープと融合させているとのこと。
価格は870円(税別)で、全国の天下一品店舗で順次拡大していくとしています。
0034ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1394-b6S1 [123.48.74.239])2020/09/11(金) 20:18:08.20ID:xAf60hi40
蒼空旨いよな。並ばず食えるのが最高
0035ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Src5-0q+e [126.186.37.157])2020/09/11(金) 20:21:25.71ID:iPN8YwNpr
今室外機の横で並んでる
0038ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6932-niM+ [180.199.138.22])2020/09/11(金) 20:45:45.57ID:Q8WrBdR50
みそ吟でもいいね
行ったことないけど
0041ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sae3-U0Lr [111.239.180.84])2020/09/11(金) 21:53:36.96ID:Q7K8PMNqa
>>32
誰もつっこまないけど
如塩水って何かね?
0054ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c1d2-niM+ [114.172.160.69])2020/09/12(土) 12:28:23.02ID:AK7XJeEV0
>>53
三吉を踏襲したラーメンなんて時代遅れだし
もうそんなに長くないかもな
0059ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sae3-U0Lr [111.239.180.218])2020/09/12(土) 14:01:43.85ID:QiUUFGkNa
>>52
弟子は伊吹に行ったからコンサルでは無いと思うぞ
別の弟子かもしれんが
0060ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f977-pVuC [118.106.20.53])2020/09/12(土) 14:05:40.04ID:XTXO1Ftj0
絶賛してる側にも何らかのバイアスかかってるケースが殆どだからな
「ブロガーみんなが良いって言ってる」「無化調なら薄味のはずだからパンチが無くてもこれは良い物だ」とかね
俺は無化調に価値なんて何も無いと思うんだけど、世間では評価にブーストがかかってる。
岡崎公園前も”一部では”評判ってだけだからな。
何度か食いに行ったけどあんな僻地まで行く労力には見合わないと思ったよ。
半田のさくらにせよ東浦の希楽夢にせよ、美味い事は美味いんだけど、往復する労力に釣り合わない。
人それぞれ、納得のいくラーメンが食べられる店こそが至高の店だよね。
0061ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb02-mNQJ [111.96.8.226])2020/09/12(土) 14:18:04.74ID:/Gmk2mn50
>>59
バイトにスープやらせてるからバイトが休んだらスープが出来ない=提供無し。店主は遊びまくってるから自らスープを作るのがめんどくさいだけの口八丁www
0062ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c1d2-niM+ [114.172.160.69])2020/09/12(土) 14:30:49.75ID:AK7XJeEV0
>>61
DKにスープ仕込ませてたカジータの店の末期だな
0063ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 131a-eKOZ [61.245.214.114])2020/09/12(土) 14:36:11.64ID:Pqajp6LV0
>>61
持ち帰り専門になっても店舗は維持してるからおかしいと思ってたわ
家賃払うなら店舗営業したほうが儲かるだろし
スープを安定して生産出来なくなっただけというのが真相かもな
他のなんてことない人気無し持ち帰りやってる限り
そう長く無いと思うわ
駐車場問題なんか記入やら予約システムで解消できるし
0067ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sae3-U0Lr [111.239.180.218])2020/09/12(土) 17:14:31.10ID:QiUUFGkNa
>>66
三輪さんチース
0069ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1394-b6S1 [123.48.74.239])2020/09/12(土) 17:44:09.98ID:4HTqTL5s0
>>60
頭悪そう
こいつの好きなラーメンクソダサそう
0070ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-5Tgo [1.75.203.117])2020/09/12(土) 18:21:46.05ID:23fMOPQWd
汁無し麺頼が理解不能過ぎてなかなか頼めない ラーメンに汁抜いたら何で食べるの?上の背油?
0073ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd33-E1DV [49.98.15.239])2020/09/12(土) 19:55:20.80ID:6il2x3mDd
生るが臨休ばっかで心配
0075ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spc5-b6S1 [126.182.110.168])2020/09/12(土) 20:58:08.72ID:iE1+2K6Jp
>>60
コイツがクソすぎるのはよくわかった
0093ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1301-m1Uj [219.203.174.232])2020/09/13(日) 11:32:10.43ID:1OWhp5ao0
「業務用スープを使っている」。福島県郡山市の人気ラーメン店は、SNSなどインターネット上の書き込みに1年以上も悩まされてきた。
ようやく、裁判で書き込みが名誉毀損にあたると認められたものの、店主の表情は明るくない。

判決によって、店の名誉が完全に守られたかというと、そうも言えないようだ。
裁判が終わってもなお、相手は店について、ネガティブな投稿を続けていたのだ。

●人気店が巻き込まれたトラブルとは

店主の田中さん(仮名)は2015年3月から郡山市内に「ラーメンたなか(仮名)」を開業した経営者だ。会津地鶏を使った
自家製スープが自慢で、福島県のラーメン特集誌でもベスト5にランク入りする人気店だ。

もともとは客だった男性Aさんから「業務用スープを使用している」などと指摘する投稿を
フェイスブックなどで繰り返され、社会的評価を低下させられたとして、2019年7月24日、110万円の損害賠償を求める裁判を起こしていた。

郡山簡易裁判所は2020年7月30日、SNS上の書き込みが名誉毀損にあたると認め、
Aさんに対して、11万円の損害賠償などの支払いを命じる判決を下した(双方、控訴せず、判決が確定)。

https://news.yahoo.co.jp/articles/4259daed3d280e71b5ae909b97c1c6d63de09233
0095ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f977-pVuC [118.106.20.53])2020/09/13(日) 13:21:49.81ID:1EkBMOKl0
何だ? 公園前信者でも湧いてんのか??
あんな遠くまでわざわざ行く程じゃねーってのが大多数の意見だぞ?
遠くてそうそう行けないから「美味いらしい」って情報が一人歩きしてるだけだ
紫陽花とかと一緒。 食べるのに苦労するから上手いはずだって色眼鏡だぞ
0100ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-49Et [49.98.139.216])2020/09/13(日) 15:25:15.31ID:OYJbXSBFd
大須辺りにに豚骨のうまい店できてくれんもんかね
屋台でもいい
0103ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb02-1qSs [111.96.14.224])2020/09/13(日) 18:47:27.53ID:kDSOnwas0
>>44
富良野の親父は瑞穂区でやってるよ。
混むと嫌だから店名はナイショ
0107ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1394-b6S1 [123.48.74.239])2020/09/13(日) 20:54:51.18ID:P9Sis4cC0
つか、名古屋の家系で業務用使ってない店なんてあるの?
萬来亭から始まって使ってない店なんてないだろ
0110ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fbff-49Et [143.189.245.227])2020/09/13(日) 23:00:48.91ID:9R1ecCD50
>>107
萬来亭って店で炊いてないの?
0114ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6932-niM+ [180.199.138.22])2020/09/14(月) 04:27:23.34ID:nJJyGmMK0
>>107
店の周りに漂う獣臭でわかりそうなもんだが
0115ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-uLsO [49.98.128.36])2020/09/14(月) 05:59:46.52ID:kTxJAmK+d
超一流の料理人はラーメンを召し上がらない方が少なくありません。
私の店にいらっしゃった神戸で一番有名な方に、私は鮨とラーメンが一番好きな食べ物ですと申し上げると、僕はラーメンは絶対に食べないと仰いました。
舌の感覚がおかしくなって料理が作れないからだと。
いやいや、私は無化調しか食べませんよと申し上げたら、なるほどそれならと仰いました。
そういうことです。
まして普段インスタントラーメンを召し上がっているとなるとなんらかの強い刺激や味の濃さが無ければ、食材勝負の食べ物は不味い、味が足りないと感じます。
0118ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spc5-UMXf [126.245.105.17])2020/09/14(月) 10:19:04.64ID:sbOIReoyp
>>116
らしいw
0119ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spc5-UMXf [126.245.105.17])2020/09/14(月) 10:19:15.74ID:sbOIReoyp
>>116
らしいw
0122ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8bd2-YwT0 [153.179.3.44])2020/09/14(月) 11:29:27.68ID:f3EbN2JV0
件のマスク拒否厄介勢がラーメン界隈にも出てきたらおもしろそうw
0126ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8901-Wjye [126.58.153.1])2020/09/14(月) 13:15:24.97ID:3zVMuDJg0
萬来亭は壱六家で修業した人じゃないの?
壱六家は吉村家とは関係ない
亜流だからね
うずらが特徴
王道家の人からしたら
うずらは遠回しに家系ラーメンじゃない
ってブログに書いてあったね
まぁ、萬来亭も美味しいけど

英吉家は酒井製麺使ってるし
六角家の派生らしいからね

東海地方で本物の味食べたいなら
稲葉家でオッケーですか?
3回しか行った事ないけど
稲葉家のラーメンは鶏油の膜が綺麗だし
これぞ家系って感じでした。
0128ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8901-0q+e [126.54.173.179])2020/09/14(月) 14:18:53.74ID:0Jsub5vk0
稲葉家は便は頻繁に業務中スープ調整してて感心する
0129ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spc5-niM+ [126.193.100.79])2020/09/14(月) 14:57:20.64ID:oxVNbJPEp
萬来亭行くなら町田商店とかでいいしね
あれが緑区の宝って呼ばれてたんだから
いかに愛知に本物の家系がないかってことだね
0134ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8901-0q+e [126.54.173.179])2020/09/14(月) 18:19:09.16ID:0Jsub5vk0
>>129
萬来亭食べログ3.67の高評価だぞ!
レビュアーさん達がミーハーで味音痴で大衆迎合主義とでもいいたいのか!?
俺はそうは思わない
0136ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6932-Wjye [180.199.138.22])2020/09/14(月) 19:12:23.34ID:nJJyGmMK0
>>126
稲葉家行ってみたい家から小1時間かかるけど
普段は英吉家か侍で済ませてる
しげ家は下ブレした時のことを思うと
900円は払えない
0140ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fbff-49Et [143.189.245.227])2020/09/14(月) 20:01:42.50ID:vq/7TgWr0
家系がたまに頭に過ると何かをたどりたどって気づいたらネギいち入ってるわ
0142ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-5Tgo [1.75.203.117])2020/09/14(月) 20:37:22.86ID:v/YHXL+hd
オススメ二郎系教えて!
0143ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d923-AdNM [220.158.124.218])2020/09/14(月) 20:42:19.34ID:lZKpHOcG0
>>142
あっぱれ
立川マシマシ
0144ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sae3-U0Lr [111.239.181.228])2020/09/14(月) 20:43:00.46ID:IB2slmDqa
>>96
>>115
俺は一流と言われるホテルの調理師だったけど
料理人なんて給料安いから普通にラーメンやら牛丼やら食べるぞ
懐石だ寿司だフレンチだのを日常的に食べるわけ無いだろ
店によっては積立形式でお金貯めて勉強会と言う名の食事会でたまに高級店に行ったりもするが
0145ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sae3-U0Lr [111.239.181.228])2020/09/14(月) 20:46:19.14ID:IB2slmDqa
>>139
そこまだあるの?
昔よく知らずに行っていきなりアナ…止めておこう
0147ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb02-1qSs [111.96.14.224])2020/09/14(月) 21:43:15.57ID:4T3zAUqA0
>>106
みんな大好きヒゲの
白水系だぜ!
0148ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 131a-eKOZ [61.245.214.114])2020/09/14(月) 21:48:46.61ID:7fEeb9OS0
最近風俗行ってないなぁ
コロナったら恥ずかしいし
0149ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb02-1qSs [111.96.14.224])2020/09/14(月) 21:50:05.90ID:4T3zAUqA0
>>105
どこの田舎の人がてすか?
レベルの低い名古屋では1番まともな
味噌ラーメンですよ?
店名はナイショw
0150ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sae3-U0Lr [111.239.181.228])2020/09/14(月) 22:00:20.81ID:IB2slmDqa
>>146
実は教えたく無いけどハーツ仲間のあなただけに教えよう
藤一番だ
0153ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a994-UMXf [14.132.139.78])2020/09/14(月) 23:16:32.89ID:AdQeEuWh0
みんな、princeちゃんが始めたチャンネル王子っていうyoutubeチャンネル登録してあげようよ!
インスタのフォロワー1.2万人なのにまだチャンネル登録44人しかいないんだから!
このままだと放置になっちゃうかもだから!
渾身の自己紹介動画見てあげようよ!見てるこっちが思わず赤面しちゃうような凄くいい内容だからさ!
0154ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8901-/uGj [126.242.235.9])2020/09/14(月) 23:38:01.41ID:VMO20rQk0
0156ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd33-qx7r [49.98.7.59])2020/09/14(月) 23:44:12.57ID:DG89UpgJd
>>121
岐阜スレのコピペだと思う
0158ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd33-qx7r [49.98.7.59])2020/09/14(月) 23:56:20.54ID:DG89UpgJd
>>135
家系ランキングでググるとトップに出てくるね
昔行った時に普通のラーショだと思ってビックリした記憶が
吉村さんもラーショ出身なんだっけ?
0159ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8123-P4fJ [120.51.13.201])2020/09/15(火) 00:08:18.56ID:wvlumNzP0
春日井のかたぶつって美味いのか?
豚骨は工場スープのチェーンばっかでなかなか行ったことない店に行けないんだ
0160ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Src5-hEvk [126.237.54.210])2020/09/15(火) 03:23:58.17ID:LPa8AfB9r
ラーメン専門店ってなんでこんな面倒くさいことになってしまったのかな
江戸時代にもうどん屋や蕎麦屋が
うちは上方の醤油使ってますとか、鰹節で出汁とってますとかいってし烈な宣伝合戦してたらしいが
今本気でそういうことやってるのはラーメン専門店ぐらいだろ
この前新しくできたラーメン屋行ったら客の少ない時間で俺しかいなかったから店長からチャーシューにつかってる豚がいかにいい豚かの講釈を小一時間聞かされた
0161ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sae3-Wjye [111.239.157.48])2020/09/15(火) 03:27:34.12ID:LjtQKnF6a
なんだか名古屋ラーメン板で家系家系言い争ってるのは情けなく感じますね
名古屋人としての誇りを持って名古屋のラーメン探せよとか思ってしまいますよね
何故家系や二郎系ばかり探してるの?
どこかの真似ラーメン食べて心底嬉しい?
いつから名古屋人はこうも右に左にならえと洗脳誘導されてるの?
名古屋で根付いてるラーメンをもっと愛していくべきなんじゃないかと思うよ
異論は認めるけど
一通りの流れを見てたら家系や二郎…
専用板でも作ったらいかがですか?
名古屋の家系!名古屋の二郎!と
無謀な争いで埋もれるラーメン店もあるので…
貴方達、たいへん迷惑なんですね
人並みの脳味噌持っているなら理解してくださいね
ここは名古屋板であり家系二郎系の板ではない
長くなりすみませんでした
ありがとうございました
0164ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1394-b6S1 [123.48.74.239])2020/09/15(火) 06:37:09.64ID:aMCHSdLU0
名古屋に根付いてるラーメンでうまいものがねえからこうなってることに気付けない間抜け
0165ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 131a-eKOZ [61.245.214.114])2020/09/15(火) 07:03:42.03ID:Z0oxDu4T0
東京って名古屋で15分待つくらいの店に1時間並んでるからな
0166ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sae3-Wjye [111.239.157.48])2020/09/15(火) 07:53:47.57ID:LjtQKnF6a
>>165
所詮田舎者の寄せ集めだしね
江戸時代から根付いてる東京人の方が少ないでしょう
0167ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8901-0q+e [126.54.173.179])2020/09/15(火) 09:38:08.42ID:aAjouR5K0
すいません。名古屋で美味い家系と二郎系教えてください
0169ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8901-BwTo [126.58.153.1])2020/09/15(火) 11:28:13.39ID:f3mo+AxK0
ベトコンラーメンは?
名古屋に根付いてる思うけど
0170ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 91d2-YwT0 [122.21.166.103])2020/09/15(火) 12:02:40.76ID:A0k4DM0d0
>>167
家系:うめ鬼
二郎系:麺屋まんてん

主観は人それぞれだし不味いというのは所詮主観
0172ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spc5-E1DV [126.182.35.208])2020/09/15(火) 12:05:27.09ID:4zn2YUrMp
不味いって感想をカジュアルに使ってるせいで平気で言う奴って控えめに言っても性格悪いよ
楽しんで食べてる横から馬鹿にする光景想像してみろよ
0173ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spc5-b6S1 [126.182.75.46])2020/09/15(火) 12:18:04.64ID:/NhLppsOp
お前は頭が悪そうだな
0174ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8901-BwTo [126.58.153.1])2020/09/15(火) 14:34:24.34ID:f3mo+AxK0
うめ鬼って
見た目
クリーム系じゃない?
0176ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 91d2-YwT0 [122.21.166.103])2020/09/15(火) 15:59:06.49ID:A0k4DM0d0
>>174
クリーミー系だね
割と美味しい部類とは思うし最近じゃ少なくなってきたキャベツトッピングもあるのが個人的にポイント高い
店主恨まれてんの?ってくらい即レス否定アンチが多い謎
0178ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spc5-Wjye [126.33.43.230])2020/09/15(火) 16:23:50.36ID:/7qIw0oQp
>>129
昔は店で炊いてて本当に美味しかったんだ…
やっぱ店炊きはコストかかるんかね
0183ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 91d2-YwT0 [122.21.160.110])2020/09/15(火) 18:46:23.92ID:486Y0+UY0
まじか…昇福亭また混みそうだな
町中華系ではちゃんと個人店で大陸系じゃないのがポイント高いんだよな
ミーハー客来てほしくねー
0185ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1394-b6S1 [123.48.74.239])2020/09/15(火) 20:20:40.10ID:aMCHSdLU0
>>178
勘違いしてる連中多いけど、大体は店舗内で炊いてる
ただ、そこに業務用混ぜてブ手を抜いてるのな問題だっつってんの
萬来なんてその最たるもん
あれで緑区の至宝とかちゃんちゃらおかしいわ
0186ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spc5-BwTo [126.182.116.163])2020/09/15(火) 20:24:10.29ID:ps6shzOWp
六角家
経営破産らしいー
0192ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1901-Wjye [60.106.159.106])2020/09/15(火) 21:46:05.33ID:tGPPGR+b0
>>185
なるほど… 光熱費とかの問題もあるだろうけどまたしっかり炊いてた頃の萬来亭にもどってほしいな
0193ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1901-Wjye [60.106.159.106])2020/09/15(火) 21:51:33.27ID:tGPPGR+b0
>>190
最近の食べログの記事の写真みるとスープの感じが昔のに戻ってるみたいだけど今はちゃんと炊いてるのかな?近々食べに行ってみます
0194ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1901-Wjye [60.106.159.106])2020/09/15(火) 21:58:22.48ID:tGPPGR+b0
>>191
関係者じゃなきゃ証拠見たことある人なんかいないでしょ?
只あきらかにスープが変わった原因がそうじゃないのかって推測なだけで
0198ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5303-+uOX [211.15.29.192])2020/09/15(火) 22:19:50.21ID:AVzemQle0
店で炊いてようが業務用だろうが味が落ちたもしくは自分の口に合わなくなったと思えば行かなくなる理由としては正しい
家系はほとんどいったことないしそれ以外でもいきつけでそういう思いしたことはいまのところないが
0202ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f977-pVuC [118.106.20.53])2020/09/15(火) 23:47:46.65ID:5bnumxeG0
>>159
一応お品書きには30時間以上炊いてるって書いてあるよ
俺の舌では真偽の判断はできんけども、個人的には美味しいと思うよ
業務スープに変わって露骨に劣化した有頂天とかよりは明らかに美味い
ノーマル650円とお値打ちだし無料の味変アイテムたくさんあるし
最近まともな豚骨ラーメン屋本当に少ないし、凄く好感持てるね
ただチャーシューじゃなくて豚小間切れ煮たようなのが入ってるからそこだけ注意ね
俺はチャーシューに拘りはないから問題なく通ってるよ
0203ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spc5-E1DV [126.182.35.208])2020/09/15(火) 23:55:00.41ID:4zn2YUrMp
確証もなく業務スープ言ってるやつ、件のやつみたいに訴えられてしまえと思う
0204ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb02-1qSs [111.96.14.224])2020/09/15(火) 23:59:40.72ID:kbQbNc5l0
西大須の二歩七っていう中華屋
大陸系のクセに豚骨ラーメンうま過ぎ!
ビビったw
0205ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9bff-HmsK [143.189.245.227])2020/09/16(水) 00:12:38.74ID:WWgmF0gA0
家系有り難がって食ってるガイジやばいやろ
ご飯ありきの欠陥ラーメンもどき
あんなもんに炊いてるとかセントラルとか議論する価値ないだろ
0207ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-1KKD [1.75.10.173])2020/09/16(水) 06:39:13.18ID:wT95NAwEd
「業務用スープを使っている」。福島県郡山市の人気ラーメン店は、SNSなどインターネット上の書き込みに1年以上も悩まされてきた。ようやく、裁判で書き込みが名誉毀損にあたると認められたものの、店主の表情は明るくない。

判決によって、店の名誉が完全に守られたかというと、そうも言えないようだ。裁判が終わってもなお、相手は店について、ネガティブな投稿を続けていたのだ。

●人気店が巻き込まれたトラブルとは
店主の田中裕太さん(仮名)は2015年3月から郡山市内に「ラーメンたなか(仮名)」を開業した経営者だ。会津地鶏を使った自家製スープが自慢で、福島県のラーメン特集誌でもベスト5にランク入りする人気店だ。

もともとは客だった男性Aさんから「業務用スープを使用している」などと指摘する投稿をフェイスブックなどで繰り返され、社会的評価を低下させられたとして、2019年7月24日、110万円の損害賠償を求める裁判を起こしていた。

郡山簡易裁判所は2020年7月30日、SNS上の書き込みが名誉毀損にあたると認め、Aさんに対して、11万円の損害賠償などの支払いを命じる判決を下した(双方、控訴せず、判決が確定)。

「豹変」する前は、店を褒めていた
●元々は好意的な客だった
田中さんとAさんが知り合ったのは5年前。

Aさんは自身のSNS(フェイスブック)では本名で、グルメサイトにはハンドルネームで、飲食店のコメントを書き込む活動をしていた。

「よく覚えています。開店の2日目にいらっしゃって、ラーメンを2杯食べていかれました。そんなかたは珍しいので、レビュアーのかただとわかりました」

当初、Aさんは店に好意的だった。SNS上でもスープを評価する書き込みをしていたし、来店すると田中さんにラーメンの知識を話していたという。

「私は畑違いのサービス業から、経験のないラーメン業界に参入しました。ですので、お客さんの意見には謙虚に耳を傾けようと思い、Aさんのお話にも、大変勉強になりますと、教えを請う態度を貫きました」

しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。2019年4月、Aさんは自身のFBに同店への攻撃的な書き込みを始めた。(以下ソースで)

9/13(日) 10:01配信 弁護士ドットコム
https://news.yahoo.co.jp/articles/4259daed3d280e71b5ae909b97c1c6d63de09233
0214ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp61-Imp0 [126.35.219.240])2020/09/16(水) 12:21:07.55ID:Q4k/MHQ8p
>>208
有頂天最近行ってガッカリしたんだがそういうことだったんだ。前は割とうまかったんだけどなー
0215ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM11-M+7x [150.66.79.102])2020/09/16(水) 12:23:21.79ID:1lox6YTpM
>>185
それで訴えられて負けた奴いるから軽々に業務用使ってるとかいうなよ
0217ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp61-Imp0 [126.233.107.46])2020/09/16(水) 15:59:36.59ID:321u6y30p
美味けりゃいいんじゃハゲ
0221ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd23-OqN0 [120.51.13.201])2020/09/16(水) 17:47:39.04ID:pM17l4k20
>>202
チャーシューは好きだけど、豚骨にチャーシューはあまり要らんと思うから大丈夫
気になるから今度行ってみるよサンガツ
0222ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bd23-OqN0 [120.51.13.201])2020/09/16(水) 17:49:39.92ID:pM17l4k20
緑区の宝にしばらく行ってないけどメガネの無愛想な女の子まだいるの?
0223ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4bda-IVsE [121.118.29.248])2020/09/16(水) 17:52:31.90ID:BXBEtfkY0
>>159
普通。
そもそも、車が置きにくい。狭い、斜め駐車、前から入れる、出せない、店の前の道は交通量多し
0224ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp61-78qe [126.233.163.212])2020/09/16(水) 20:17:46.64ID:sKs00wQ9p
文句言うなら自分でやれってやつ、例えば評論家に対してお前がやれっていうぐらい横暴なんだけどなw
0230ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd93-sUjU [183.74.207.210])2020/09/17(木) 00:34:42.66ID:mYpGDFvWd
一蘭行ってみたけど高くない?替え玉250円で破綻した
0231ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-p/nX [1.75.249.140])2020/09/17(木) 00:49:30.23ID:lZk6q2mmd
>>230
出す価値ないと思うなら行かなければいいだけ
0232ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd93-sUjU [183.74.207.210])2020/09/17(木) 01:47:03.83ID:mYpGDFvWd
トッピングのニンニク、真っ白のやつと少し黄みがかったやつの違いがわからない
0240ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 65d2-LX+7 [118.11.76.133])2020/09/17(木) 10:35:08.73ID:7oWIz9/M0
>>232
ニンニクの成分が酸化して鉄分と結合して変色するから
磨ってからあんま時間経ってないと白いし、磨るのに使った道具や保管の仕方で変色の進行度合いは変わる
産地の違いというのは微塵も関係ない
0241ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2335-lMKa [219.113.58.71])2020/09/17(木) 11:19:28.18ID:uY9pFW4p0
>>209
以前は店炊きしているかしてないか、認めたか認めてないかなど気にする風潮だったのに、
最近は店炊きだろうが業務用だろうが美味けりゃいいだろに変わったか。
都合のいい風潮だな。
0242ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 65d2-LX+7 [118.11.76.133])2020/09/17(木) 11:41:49.87ID:7oWIz9/M0
むしろ都合が悪いのってあるの?
無化調謳ってるならともかく業務用を悪とするなら健康無農薬野菜でも食ってろよ
0245ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-c+eV [126.58.153.1])2020/09/17(木) 12:06:18.83ID:DzYqIFku0
平田屋はどうなの?
0246ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2335-lMKa [219.113.58.71])2020/09/17(木) 12:45:59.91ID:uY9pFW4p0
>>242
以前までは工場系だのパクリだの言われていて、業務用を馬鹿にしていたのに、いざこっぴどく言われると業務用を擁護しだす。
その変化する風潮が都合がいいと言っているのですよ。
誰がその風潮を作っているんだろうか。
業務用を悪と言っているわけではありません。
0247ラーメン大好き@名無しさん2020/09/17(木) 12:53:03.05
ラオタってキモイだけでなくキチガイが多いなー
店主にも嫌われ、世間一般の人にも嫌われ
存在価値は5chでイキるだけなの?
SNSとかやってもっと自己主張しろよ!
反論があれば書いとけよ!1週間以内に読んでやるからな。
0251ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6577-Cup9 [118.106.20.53])2020/09/17(木) 14:08:57.23ID:UikI2A/p0
俺は無化調なんてどうでもいいし、業務スープでも納得する味なら気にしないよ
でも以前は店で炊いてたのに業務用スープに切り替えた上に
お値段据え置き、味は劣化、オマケに梱包の段ボールを隠そうともしない
自分の舌は平凡だと思ってるけど一口目でもう変わったってわかるレベルだからな
明らかに使ってない巨大な寸胴が放置されてるの見ると虚しさを感じるぞ
0252ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ edd2-LX+7 [58.92.224.148])2020/09/17(木) 14:33:45.22ID:Lu8546Qr0
そんな風潮ねーし勝手ルール作るなよおめーは鉄ヲタかw
勝手に業務用を悪しとしたのはお前らだし、そもそもこんなとこの書き込みを世間一般がそんな風潮と思ってる!!!!とか思い込むのヤベーわ
0253ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp61-78qe [126.233.163.212])2020/09/17(木) 14:42:40.67ID:OC4omLM4p
花鳥だの業務用だの騒いでるのなんてここか一部のラヲタだけで風潮とかまるで総意みたいな気になってるのほんとアホくさ…
0262ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-FXNL [1.72.5.149])2020/09/17(木) 17:30:35.20ID:zxNWf4E2d
ウォーカーとぴあはどっちが権威があるとかあるの?
ただの選り好み?
0268ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2394-IVsE [123.48.74.239])2020/09/17(木) 19:29:28.09ID:c2vA1cYR0
平田屋はクソクソのクソ
ブレが酷い塩分感覚がおかしい調理技術ゼロ
0269ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd93-sUjU [183.74.207.210])2020/09/17(木) 21:03:23.23ID:mYpGDFvWd
田所商店のチャーシュー麺が安定して美味い
0270ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-HmsK [49.98.136.228])2020/09/17(木) 21:11:17.22ID:oe/i6UQ/d
俺はスガキヤが好き
0271ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd93-sUjU [183.74.207.210])2020/09/17(木) 21:18:50.40ID:mYpGDFvWd
>>240
そういう違いか!ありがとう!
0272ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c501-M+7x [60.128.163.144])2020/09/18(金) 00:37:53.07ID:mDgmc9vH0
かたぶつの魅力を教えてください。
0273ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7dd2-c+eV [114.172.160.69])2020/09/18(金) 08:45:30.15ID:FXaXnPaz0
魚介動物系強めのマタオマつけ汁
0274ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa13-eBu7 [111.239.180.133])2020/09/18(金) 08:46:48.08ID:xvnCscvLa
またラー荘系列で食中毒か…
0275ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0332-5MQP [133.207.16.0])2020/09/18(金) 12:25:32.48ID:2hTaxJmu0
有名ラーメン店「今年からラーメンウォーカーの掲載拒否します。前回記者が写真だけ撮って食べもせずに帰ったから」 [192334901]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1600397884/

お知らせです。
お店ができてから毎年掲載されていたラーメンウォーカー茨城版ですが
今年からは掲載をお断りさせていただいた為掲載されていません。
理由は2020年版の取材時に写真だけ撮って一口も食べずに
記者の方が帰るというグルメ雑誌にはありえちゃいけないのではないか?というような事をされた為です。

今年も別の記者の方が掲載させてもらいたいとお店に来られた時にその事をお伝えしたのですが、
担当記者が変わったので協力してほしいと言われそういう事でしたらと一度は受けたのですが

後日ラーメンウォーカー側からは一口も食べないで書いた人が作った去年と同じ記事を再掲載でもいいでしょうか?
という自分には到底納得できない内容のメールが届いたのでお断りするという判断にいたりました。
0277ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-FFsl [1.75.247.226])2020/09/18(金) 14:47:38.12ID:3G2Wli3gd
食べログ点数による四天王は
紫陽花雫空庵奏なんだな
次期ミシュランは紫陽花か空庵なんだな
空庵いつのまにか超人気店になってるのな
0278ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-FFsl [1.75.247.226])2020/09/18(金) 14:48:49.89ID:3G2Wli3gd
たけ田は3.5点台でくすぶってるな
3.7以上の四天王には遠く及ばず
もうピークアウトしたのか
0279ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4594-Cup9 [124.18.57.65])2020/09/18(金) 14:51:44.33ID:vh/3LFVe0
一口も食べないライターさんうちにも来たよ
記事の内容も酷かったから書き直してもらったらさらに酷くなった。

クレーム入れてこんな感じに出来ない?って原稿送ったらほぼそのまま
掲載されたけどそれ以降 掲載依頼が来なくなったw
0291ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2394-IVsE [123.48.74.239])2020/09/18(金) 20:42:37.86ID:w3NMp5Al0
マイ丼持ってるだけじゃないの?
0292ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp61-Tc/s [126.233.166.97])2020/09/18(金) 21:00:03.59ID:29N0j2w9p
主観の世界に目安はあると便利だよね
雑誌とかミシュランw

要る??

食べなきゃ!ってなるのかな
話のタネになるか
0295ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/18(金) 23:51:52.31ID:kXPX3H6F0
正直ラーメンなんてそんなに糞不味い店も感動するほど旨い店も存在しない
どれだけ評判の店に行ったってなるほどね以上の感想なんて出てこない
後は味のインパクトで記憶に残ってあああの味なんか食べたいなって時々なるくらい
だからここで語るなら旨い不味いの評価じゃなくて
この店のこの味がこういうふうに味覚に刺さった、みたいな話が聞きたい
0296ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペペ MMcb-MyzA [133.106.64.167])2020/09/19(土) 00:07:28.23ID:ea4Rb8h+M
そんな冷めたこと言わないで
俺にとってかつてのとんぱーれのラーメンは心に染み入るような美味さだった
それに対して、その近くのどんたくのラーメンはゲロを吐くほどのひどさだった
上限も下限も振り幅にキリないんだよ、ラーメンってものは
0297ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6540-ZArC [118.104.190.146])2020/09/19(土) 00:11:38.79ID:w4LBHsmY0
>>295
紹介したい不味い店はことごとく潰れてるからな…
刈谷の揚餃子、焼き餃子、水餃子、唐揚げ、エビフライが入った醤油ラーメンの香龍
何を頼んでも麺が伸び伸びで、レトルトカレーにぶち込んだだけのカレーラーメンを出す味鋺のひばり
これはほんとにスープなのか?って言う程の味の無い醤油のお湯割を出す瀬戸の…なんだっけな
0298ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-HmsK [49.98.133.201])2020/09/19(土) 00:12:13.93ID:q2JGSuu+d
>>295
お前自身が存在しないって言い切ってる ん他人に求めるって恥ずかしくないの
俺だったら脳みそ病院で見てもらうレベル
0299ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/19(土) 00:16:39.59ID:CDeGNLy10
>>296
そうかなあ
もう何か熱く語るほどの幅なくない?
旨いもんてさ、その産地にわざわざ行って鮮度最高で食べるナマモノしか無いように思えてきた
人間が調理加工してコネ回した食い物なんて、
どれもそこそこ食える代わりに感動もない
カレーやラーメンなんて自分で作るインスタントだってそこそこ旨いやん
0308ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp61-VawV [126.199.214.62])2020/09/19(土) 11:42:29.45ID:iYOI17WMp
>>307
>化学的には旨味が出る
興味深いので、具体的にご指導ください。
0309ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2394-IVsE [123.48.74.239])2020/09/19(土) 12:09:56.25ID:wlCUUpXT0
正五郎美味いっていう人初めて見た
味覚は人それぞれやね
0310ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-HmsK [49.98.133.201])2020/09/19(土) 12:28:59.60ID:q2JGSuu+d
この前初めてハッシュに遭遇したけど本当にズルズル音バカでかいのな
お前らが大げさに言ってるだけかと思ってたわ
0312ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd43-1KKD [49.104.24.81])2020/09/19(土) 13:04:44.43ID:hICXkA/4d
半年ぶりくらいにエボシ行ったけど甘すぎね?
あと油浮かせすぎ
0313ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-625z [1.72.6.241])2020/09/19(土) 13:04:54.10ID:QIaj5XPId
>>21
0315ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 45d2-1KKD [124.103.44.117])2020/09/19(土) 13:47:23.23ID:ujAVaq0X0
ここ数日のいずれかの日にエボシ行ってきたけど冗談抜きでレインボーマウンテンかと思うくらい甘かった
0318ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9bff-HmsK [143.189.245.227])2020/09/19(土) 13:58:50.43ID:tZrViABP0
鶴舞だかの二店目どうなったの?
0319ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp61-c+eV [126.182.67.120])2020/09/19(土) 14:08:32.18ID:5DecnsSJp
ラーメン屋で先に食券買わずに
呼ばれてから
ダラダラ買う人間どう思う?
0329ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4df8-rsV/ [160.86.13.228])2020/09/19(土) 19:09:40.45ID:9qWLMhGi0
>>323
とんこつなら大幸へ
0334ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2394-IVsE [123.48.74.239])2020/09/19(土) 21:25:47.52ID:wlCUUpXT0
>>332
味障乙としか
いいよな正五郎程度で満足できるなら、名古屋の店はほとんど覇権w店なんじゃないの?
それが人生なら素晴らしいとしか言いようがない
あなた幸せだね
0337ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-HmsK [1.75.255.103])2020/09/19(土) 22:16:47.93ID:CvT76G9rd
正五郎悪いとは言わないが個人的には正五郎で一食済ますなら手軽にスガキヤで済ますかな
0340ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac9-IeVR [106.180.7.29])2020/09/19(土) 23:42:53.12ID:x2FGWTNQa
最近の空庵て待ちとかあるの?
行こうと思ってるんだけど予定カツカツで時間あまり取れそうにないんだよね
土日昼は前も待ちあるの知ってるんだけど14時とかずらせばスムーズに入れそう?
0346ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-hqGN [1.72.2.130])2020/09/20(日) 00:30:39.74ID:JJLVVskNd
>>334
久しぶりに痛過ぎるやつ現る
0347ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa13-eBu7 [111.239.181.203])2020/09/20(日) 01:41:59.73ID:Qx6kDiara
>>312
甘さより塩分強すぎた
0348ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cbf8-8v5P [153.176.218.211])2020/09/20(日) 02:44:44.20ID:UNjHPyB30
>>334
キモいラヲタの典型だなw
自分の味覚を疑う発想は全く無いアスペw
あるラーメン屋を好きって言っただけで
「それが人生なら素晴らしい」
ってド恥ずかしい言葉で人様を見下すとかww
0349ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr61-saNt [126.179.49.37])2020/09/20(日) 07:23:40.66ID:dMJFwZnXr
>>296
これはとんこつくんだな
こんなとこに書いてないでブログ更新してよ
ブログ楽しみにしてるんだけどなあ
不味い店の情報もかなり有益な情報なんだよな
行って嫌な思いをしなくて済むから
0353ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/20(日) 15:52:47.10ID:jeBvSAuQ0
>>352
だから一般観光客がふらっと行ってその辺の店で食えるなんて言ってないじゃん…
生産農家や漁師さんが親戚で特別に採れたてのを食わせてくれるとか
そういうケースを言ってるんだけど
逆に地元民は商品だからって地産地消せずに全部東京に送るのかって話
生産者は役得で1シーズンに一回くらいは最高の状態のを食ってると思うがなあ
0357ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp61-Tc/s [126.233.166.97])2020/09/20(日) 17:40:09.43ID:kKKu77hYp
あぼん😊
0359ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/20(日) 20:08:52.64ID:jeBvSAuQ0
>>354
難癖の付け方がツイッターで言うところのいわゆる糞リプの典型でワロタ
話の本質にいつまで立ってもたどり着かないし
話の内容そのものについて語る気がそもそもないんだな
要はケチをつけること自体が目的か
お前さん自身は何が旨いと感じてるんだ?
或いはどの店のどんな味が好みに刺さった?
本題はそこだって本当は分かってる癖に…( ´∀`)σ)゚Д゚;)
瑣末なことでもちょっとでも否定したかったら書き込まずにいられないのねw
0365ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr61-cHvH [126.212.254.86])2020/09/20(日) 21:32:33.94ID:AQGGuofgr
最近はもっぱら蕎麦巡りに割烹や寿司ばっかだわ。ラーメンは遠出の時に行ったことない店あったら行ってみる位で。昔は本当にお世話なったんだけど年だな。
0367ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr61-cHvH [126.212.254.86])2020/09/20(日) 22:04:08.71ID:AQGGuofgr
>>366
まぁいいじゃないか?見てたけど家系や次郎系の話が圧倒的だし。この辺りのラーメン好きは若い層がダントツだと思うけど書き込みの年齢層若いのか?
0370ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr61-cHvH [126.212.254.86])2020/09/20(日) 22:20:27.83ID:AQGGuofgr
金持ちでも次郎や家系食う日もあるだろうがここはそればっかだもんなラーメンの話題が大体。
0371ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp61-IVsE [126.182.249.18])2020/09/20(日) 22:48:28.46ID:GJEFJiu1p
>>348
美味しいラーメン食べて人生素晴らしいと言われて何が不満なの?
バカは死んでも治らないねー
0378ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd93-sUjU [183.74.207.210])2020/09/21(月) 01:05:10.92ID:KV+VWYSZd
Uberで頼めるオススメラーメン教えて下さい
0380ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 10:10:31.56ID:ab4VbLSH0
先の争いはどうでもいいけど、本当に旨いものは産地で食べる鮮度最高のナマモノだけって・・・。
食文化全否定するくらいなんだから、相当食べ歩いたのかな?
0382ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 10:31:46.06ID:ab4VbLSH0
>>381
思えてきたって書けば、なんでもアリなの??
黒人は皆殺しにすればよいと思えてきたって言ったら、非難を免れるの??

「人間が調理加工してコネ回した食い物なんて、どれもそこそこ食える代わりに感動もない」
「旨いものなんて、その産地にわざわざ言って鮮度最高で食べるナマモノしかない」

これが食文化否定でなくてなんなんだろう?
0383ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 10:40:41.34ID:ab4VbLSH0
話の発端はラーメンだったけど、君の>>299は明らかにラーメンに限った書き方じゃないじゃん。
他人の読解力を云々する前に、自分の文章を見直した方がいいよ。
0385ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/21(月) 11:10:45.70ID:J1pwQrWM0
多分昨日と同じ人なんだろうけど、ほんのちょっと強めの表現をしただけで、
自分の考えに合わないと、すぐ極論に走り、ヒステリックに否定したがる…
そういう奴がツイッターなんかだと横行してて、まさにその典型だな…
食文化がどうとか大袈裟な話じゃ全くないし、誰かをディスってる訳でもない。
気に食わない書き込みだから、とにかく否定したいって気持ちは分からないでもないが、別に強制してる訳でも断言してる訳でもない、単なる一個人の考えの書き込みに、そこまで食い下がる心理が理解できないよ…
0386ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-onqr [126.168.172.161])2020/09/21(月) 11:21:40.98ID:fkNI2whh0
>>385
昨日の人と違うよ。
気に食わないわけでなく、何を言ってるんだこの人…って呆れてる感じかな。

まともな反論できないからって、ヒステリックとか極論とか食い下がるとか、でっち上げで攻撃するのはどうかと思うよ。
0389ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-onqr [126.168.172.161])2020/09/21(月) 11:25:20.95ID:fkNI2whh0
本当に旨いものは鮮度最高のナマモノだけという考えの方が、よほど極論だと思うけど。
とにかく、感情的に反論する前に、もう一回文章読み直した方がいいよ。
0390ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-onqr [126.168.172.161])2020/09/21(月) 11:26:06.29ID:fkNI2whh0
だんだん品性の下劣さが隠せなくなってきたね
0392ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-onqr [126.168.172.161])2020/09/21(月) 11:27:40.76ID:fkNI2whh0
>>391
だよねー。
あるいは蒸したり。
0394ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 231a-FpGN [61.245.214.114])2020/09/21(月) 11:30:54.81ID:lh/fhhrM0
アミノ酸が凝縮するからな
乾鮑ってやつで
生の何倍も高い

生が一番なのはセクロスだけ
調理できるのは人間の知恵の賜物

高級寿司行ったことあるやつならわかるけど
まんま生のネタの方が少ないくらいで
大体熟成したり漬けたりして一手間掛けてる

わかったか貧乏人
0401ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-onqr [126.168.172.161])2020/09/21(月) 11:38:56.05ID:fkNI2whh0
>>393
詭弁だね。
黒人云々は断言さえしなければ反論されないなんてことはないということを、わかりやすく説明しただけ。
食文化全否定については、既に説明済。もう一度読み返して。
0403ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/21(月) 11:48:24.29ID:J1pwQrWM0
>>401
詭弁すっきゃなw
分かりやすけりゃそんな恐ろしい例え出していいんですか?
品性云々より人間性としてどうなんですかね?
そんな人が「料理食ってもなかなか心底感動出来ない、産地で最高鮮度の生鮮でも食うしかないのかなあ…」って呟きに
「食文化の全否定だ!許せん!ムフーッ!」て噛み付いてきました、ごめんなさいって言えますかっての。
0404ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr61-cHvH [126.193.168.138])2020/09/21(月) 11:50:56.79ID:OHe/wmUYr
>>395
松茸コースうまいぞ。毎年長野の柚希元で松茸コース食べてるけどうまい。今ならジョージキッチンの上海カニのコースも旬でうまい。 そういえば睡蓮てガラガラなのな今。昔は愛想悪い言われながらも流行ってたよな。味が落ちたのかな。
0405ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-onqr [126.168.172.161])2020/09/21(月) 11:52:10.46ID:fkNI2whh0
>>403
なんだ、最後は感情論と人格攻撃に逃げるんだね。
0408ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/21(月) 12:01:55.46ID:J1pwQrWM0
>>404
松茸ってそれ自体大して味しないし、香りもクセがあるし、コストと味のバランスに納得出来ない食材の代表だな
他にもっと安くて旨いキノコがいくらでもあろうに…
※あくまでも個人の感想です。松茸至上のお立場の貴人様のお気に障りましたら大変申し訳ございません。
ハイ気を遣ってここまで書きましたよっとwww
0411ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-onqr [126.168.172.161])2020/09/21(月) 12:05:28.26ID:fkNI2whh0
>>407
え、今までまともなら反論できてないのは君じゃん…
0412ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/21(月) 12:13:09.88ID:J1pwQrWM0
>>411
そもそも個人の感想に食文化の全否定だとか難癖付けてきたのはそっちだろ。
しかも黒人皆殺しとか極端な例えを出して。
議論するつもりなんてもともとないのに。
言いがかりに対して防御してただけ。
まずとっかかりからしてそっちが間違えてる…ってことを認めるなり反論するなりしたら?
0413ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 12:27:15.52ID:ab4VbLSH0
>>412
あまりに理解力がないのでもう一度だけ書くけど

「旨いもんてさ、その産地にわざわざ行って鮮度最高で食べるナマモノしかない」
「人間が調理加工してコネ回した食い物なんて、 どれもそこそこ食える代わりに感動もない 」

ここまで言って、ナマモノを調理して素材そのものよりもさらに美味しくなるよう工夫してきた食文化を全否定していないと?
百歩譲って全否定じゃないとしても、かなりの部分否定しているとは思わない??

で、君が断固としてそう考えていると思っているわけでなく、君がそう「思えてきた」意見がおかしいんじゃないのと言っている。
0414ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 12:29:45.72ID:ab4VbLSH0
どうも色々食べ尽くして至った考えにも思えないし、間違えを認めるべきは君だと思うけどね。
0415ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 12:32:46.61ID:ab4VbLSH0
断言を避けた個人の考えだろうが、開陳した時点で批判を受ける覚悟はした方がいいよ。
それが嫌なら頭の中にしまっておくべき。
0416ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 12:34:13.44ID:ab4VbLSH0
そもそも他人の意見を聞きたかったから、>>299の考えを披露したんじゃないの??
0427ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/21(月) 13:27:50.78ID:J1pwQrWM0
>>416
黒人皆殺しを例えに出されるような
そこまでのご高説を賜るとは思わなかったし別に議論を戦わせたい訳でもないし
全否定とか極端だっちゅーの
何でそこまで徹底的に叩きのめそうとするのかが理解できん
何かさ、議論だ反論だ批判だ、って言葉だけ偉そうで中身のない言いがかりを
意見だなんて言うなよな
ただ単にカンに障っただけの話を言葉を弄してグダグダと…
0428ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/21(月) 13:33:10.19ID:J1pwQrWM0
そうそう旨い不味いって完全主観の二元論の不毛なやり取りをするより
この店のここが好きとかこういうところが刺さったとかさ
具体的で参考になるような話をしよう、
っていう提案ですよそもそもは
ふわっとした話ばかりという書き込みも目に付くんでね
0429ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-HmsK [49.97.108.249])2020/09/21(月) 13:40:08.05ID:gNdahQsHd
荒らし沸いてて草
0430ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 13:40:41.02ID:ab4VbLSH0
>>427
全否定は極端って言うけど、その根拠がないじゃん。
君の反論は全部それ。否定するだけで、全く根拠がない。
言葉を弄してグダグダ言っているのも君。
>>421のとおり、君は浅過ぎる。
0431ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 13:42:16.49ID:ab4VbLSH0
徹底的に叩きのめすつもりなどないよ。
君がいつまでたっても根拠のある反論をせず詭弁を弄するからこんな流れになっているだけ。
>>299はちょっと言い過ぎたわで終わる話。
0433ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/21(月) 13:48:40.65ID:J1pwQrWM0
>>430
じゃあまず思ってるだけと言えば黒人皆殺しにしても構わないと思ってるって書いてものも許されるのか、って書き込みを詫びろよ
小学生の口ゲンカ並みの浅くて極端な例えを持ち出して申し訳ございませんでしたってな
食文化全否定も言い過ぎでした、百歩譲ってとか言ったのも本当はそこまで言ってないって気付いてるからですってなw
ブーメラン刺さりまくりでワロタwww
0434ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 13:53:51.71ID:ab4VbLSH0
>>430
とことん不毛だなあ。
君の浅薄な暴論に対しては黒人云々の強烈な表現の方が、「思っている」って書けば反論を免れると思う君にもわかりやすかったでしょ??
食文化全否定は言い過ぎだなんて思っていないから、君の発言が食文化を全否定していないという根拠を示してね。
0436ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 13:55:05.89ID:ab4VbLSH0
なんとか突破できそうなところを探して、胡麻化したいという考えが見え見え。
0437ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 13:57:13.54ID:ab4VbLSH0
わかったわかった、もう止めよう。
お互い忙しい身だろうし。
0438ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/21(月) 13:58:08.82ID:ab4VbLSH0
皆様、くだらない話してすみませんでした。
0439ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/21(月) 14:01:22.78ID:J1pwQrWM0
>>434
暴論には暴論で返せってか
つくづく浅薄だなあ
そうだとしてもワードチョイスには
人品が出るもんだぜ
俺の人品も大概だがあんたもヤバいのは
自覚したほうがいいよ
まあ読解力読解力いう割に>>299を全否定としか読めない時点でもうね…
前後関係とかニュアンスとか分からない人なんだね
そういう人とは確かに話しても不毛だわ
0441ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW adec-Tc/s [218.226.34.239])2020/09/21(月) 14:39:10.14ID:W32s5HXT0
ケンカとブーンあぼーんしたらスカスカ
0444ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 231a-FpGN [61.245.214.114])2020/09/21(月) 15:22:21.69ID:lh/fhhrM0
そもそも魚なんてとれたてなんか食えたもんじゃねーよ
1日置かないとゴリゴリでうまくない

産地で新鮮だからうまい!
とか言ってるのはど素人
普通に一日置いてる
さっきとった魚出す所は単に面倒臭いだけ

最高級品は築地か黒門にいく
これは厳然たる事実
高く売れるからな
物理的距離は関係ない
鮮魚車で漁港から築地に直送するから
0449ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd41-625z [110.163.217.219])2020/09/21(月) 17:30:56.96ID:mp+cWoWUd
ここって何板?
名古屋のラーメン開いたつもりが間違えたと思って2回も開き直したよ
0452ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr61-cHvH [126.193.168.138])2020/09/21(月) 19:42:09.47ID:OHe/wmUYr
>>425
ふじみていはしょっぱすぎる。頻繁に食べてたらやばいわ  
0456ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 65da-fzPy [118.16.44.151])2020/09/21(月) 20:56:56.65ID:Ix3+DoMU0
俺が昨日の人だけどお前が言うことをまとめると
・旨いものは産地にわざわざ行って鮮度最高で食べるナマモノしか無い
・それを食べられるのは生産者かその親族の一握りの者だけ
・その特別な者は1シーズンに1回だけ最高級を食べられる

頭悪いとしか思えないわ
0458ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa13-c+eV [111.239.156.45])2020/09/21(月) 21:41:53.71ID:vR6TcQmSa
皆さんこんにちは、昔、北区でコウサイという行列店と誉高い名声をいただきながら2年足らずで潰してしまい今は大人気YouTuberとして活躍している三輪雅治です
宜しくお願いします
0459ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-HmsK [49.97.108.249])2020/09/21(月) 22:04:23.39ID:gNdahQsHd
>>456
もう終わったからそういうの
他所でやれ
0466ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9bff-HmsK [143.189.245.227])2020/09/21(月) 22:52:38.75ID:6sN6HZwI0
ガチモンの障害者あばれとるやん
0470ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e3bc-lMKa [211.1.200.110])2020/09/21(月) 23:35:45.66ID:tXTzEOgD0
舞の濃厚って一食いくらぐらいするんだろ
熱田時代に食べたけどまた食べたくなってきた
0471ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr61-G5a7 [126.133.231.40])2020/09/21(月) 23:52:46.81ID:APHDw0TKr
しかし高級食材は全部東京に集まるって 今さらしたり顔でご高説垂れるってのも
かなり恥ずかしくね?
どうせどっかからの聞きかじりで、自分は高級食材とは全く縁のない生活してるんだろうがな
生産地の人間は残りカスしか食ってないんだ?そーなんだ、へーwww
0472ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr61-7d7b [126.161.86.61])2020/09/22(火) 00:11:51.39ID:bXqJhSVXr
しげ家はじめていったけど美味かった
でも、休日昼なのに全然人入ってなくて潰れたりしないよな
0476ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-7d7b [126.54.173.179])2020/09/22(火) 00:43:14.82ID:bMYto3AE0
ラーメンの話しろやゴミ
0478ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 02:30:52.27ID:TJWL4rKF0
>>475
お前が東京に出すって言ってたんじゃん
都合良く言い換えるなや
もし別人なら指摘する相手が違うわ
とにかく誹謗したいが為に後出しかよ
それに誰も魚に限った話なんかしてないわ
馬鹿の上に卑怯者の癖にドヤ顔で偉そうなのはどっちだよ
0482ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-onqr [126.168.172.161])2020/09/22(火) 07:16:05.38ID:p52MaclJ0
ほんまもんの精神疾患じゃないの??
0484ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-HmsK [49.97.111.56])2020/09/22(火) 09:17:49.40ID:7gLbO/M1d
>>473
最近の濃厚はライン越えかかってる気もする
逆に清湯と麺のバランスがどんどん良くなってるわ
0485ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6577-Cup9 [118.106.20.53])2020/09/22(火) 10:04:22.33ID:4Q5d26Uj0
濃厚○○って、名前に濃厚が入るメニューはとにかく濃くすればよかろう的な風潮はあるよね
煮干し系なんかは通常メニューの方でもエグ過ぎるのも多々見かけるし
やっぱりバランスって大事だなぁと実感したよ
0493ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4594-c+eV [124.18.40.243])2020/09/22(火) 13:36:10.84ID:o9u7yYrW0
>>492
じゃあそっちいけやカス
ここにくるなハゲ
0496ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 14:08:19.21ID:TJWL4rKF0
>>489
ラーメン食ってももう感動までは味わえないだろうと思ってる
でもラーメンは好き
これからは旨い不味いじゃなく好みに合うかどうか
或いはパンチとかインパクトといった要素が好ましく感じられるか
そこが自分なりの良店良品の判断の基準になる
だから出来ればそういうポイントを踏まえた情報がほしい

それが自分が本来言いたかったことで「ふわっとした話ばかり」という声への答え
0503ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp61-c+eV [126.33.41.143])2020/09/22(火) 14:36:18.63ID:Pm71XUlsp
>>472
しげ家美味しいよね 食べたのは男麺?
0507ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp61-c+eV [126.245.146.234])2020/09/22(火) 14:59:47.08ID:49BTg9Zop
>>506
すごすぎw
0509ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/22(火) 15:10:43.94ID:diQEB/i80
>>496
他人にラーメンの情報を求めているくせに「ラーメンで感動は味わえないと思う」とか、いちいちマウント取ったような言い方するから嫌われるんだよ。わかる?
それなりに食べ歩いた上の話ならまだわかるんだけど

「旨いもんてさ、その産地にわざわざ行って鮮度最高で食べるナマモノしか無い」
「人間が調理加工してコネ回した食い物なんて、どれもそこそこ食える代わりに感動もない」
「マツタケ、アワビ、鰻は食材として取り立てて旨くない」

とか見識が狭いのが一目瞭然なんだよね。
それにバカ丸出しなくせに自尊心ばかり肥大化しているから、突っ込まれるとヒステリックに反応する。
学生ならまだギリギリセーフかもしれないけど、これで社会人なら終わってるよ。
0512ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 15:23:36.29ID:TJWL4rKF0
>>509
お前さんの卑小なグルメとしてのプライド(笑)を逆撫でしちゃったんだね…メンゴメンゴwww

そのグルメさんの感動体験を是非語ってくれよ
虚心坦懐に拝聴させていただくからさあ

あと悪いけど松茸は何度も食ったけどどうしても値段と味のバランスが認められないんだわ
鮑はうーん…歯応えだけで味が分からんw
鰻は微妙だけど臭みが苦手

お前らも他人が旨いというものを有り難がって食べてはみたけど
本当は大して旨いと思えなかったってこと
多々あるんじゃないの?
0514ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/22(火) 15:38:54.24ID:diQEB/i80
>>512
答えられるとこだけ答えて、それ以外は逃げるのは相変わらずだね。

「歯応えだけで味がわからん」って、生のアワビしか食べたことないの??

結局コスパと自分の好みの話なんだよね。
その上、>>395「皆ありがたがって」と他人をくさす。
だから、君は人から愛されないんだよ。
0515ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 15:46:08.60ID:TJWL4rKF0
>>514
お前本当に情熱的だなあ…本当は俺のこと好きなんじゃないの?

あとさ、前からの文脈であえて多少挑発的な書き方してるの、分からんかなあ…
そこだけ抜き取って伝家の宝刀みたいに振り回すけどさ。
俺は愛されなくても構わんけど、そっちこそ空気が読めない奴って周囲から疎まれてないか心配…
0516ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/22(火) 15:46:32.01ID:diQEB/i80
一言でいえば、もうちょい謙虚になりなさい、だね。
0517ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/22(火) 15:47:43.61ID:diQEB/i80
>>515
好きでも嫌いでもないよ。
今は気の毒なだけかな。
0520ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 231a-FpGN [61.245.214.114])2020/09/22(火) 15:50:34.49ID:Upi94qPt0
安い回転寿司の鮑もどき食っても意味ないからな

鮑にも種類があって産地でも味が違う

ステーキとか火を通した方が鮑は美味い
生で食べるのは歯応えと磯の風味だけ

鮑料理出す所は高級店だから
生が一番とか言う奴はグルメ偏差値低い

サミットで使われた志摩観光ホテルの鮑料理は芸術的にうまい
0522ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/22(火) 15:53:43.64ID:diQEB/i80
>>519
言われてカチンと来たフレーズを言い返すの好きだね。

同族?勘弁して(笑)
君、せいぜい20代でしょ??
0527ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-HmsK [1.75.4.142])2020/09/22(火) 16:01:31.20ID:6Q6k/N+7d
あぼんだらけで草
0528ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 16:02:00.59ID:TJWL4rKF0
はい、ここから>>522による長年の美食遍歴のご開帳と
何がどのように美味だったかの解説が始まります

まあそこまでは言わんがそれほどの経験に裏付けされたお薦めラーメンってのを是非教えてほしいもんだな
ここラーメンスレだからさw
0529ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/22(火) 16:03:51.50ID:diQEB/i80
これだけ失笑されてへこたれない不屈の精神だけは評価に値する。
0535ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMcb-RJAR [133.106.57.20])2020/09/22(火) 16:28:31.93ID:y7TmpV+mM
年収で分けたほうが良いは賛成だな
安居酒屋出入りして普段冷凍食品ばかり食ってる奴の意見に価値なぞ無い
松茸が旨くない?あれは四季を感じるものだろ
旨味成分の多寡だけが食い物の価値じゃねーからな
日本人なら分かるだろw
0537ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4594-lMKa [124.18.36.123])2020/09/22(火) 16:45:49.52ID:Bu0QEOcD0
295ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/18(金) 23:51:52.31ID:kXPX3H6F0>>297>>298
だからここで語るなら旨い不味いの評価じゃなくて
この店のこの味がこういうふうに味覚に刺さった、みたいな話が聞きたい

510ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 15:12:27.26ID:TJWL4rKF0
>>500
麗江
天下一品
江南
太陽食堂
ぶんけい

0点だな
まずあなたから実践してくれないかな?
ふつうに美味しいとかいう評価は勿論なしな
0539ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 17:20:14.15ID:TJWL4rKF0
>>537
麗江
まずタンメンの店というのが数少ない
ポタージュみたいとも評される濃厚な鶏白湯スープに
中太の卵麺が良くマッチしてる(卵麺好き)卵麺もそんなにないよね
上の野菜の炒め具合が絶妙で火の通りは充分なのにシャキシャキの歯応えが失われていない
特に玉葱が甘くておいしい
タンメンだしクドさはあまり感じないが定期的に食いたくなるパンチがスープにはしっかりある
但し以前食べたチャーシューは干からびたようなシロモノで二度と頼まないと思った
冷やしタンメンも一回だけ食べたけど二度目はないな
0540ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-625z [1.79.88.138])2020/09/22(火) 17:24:33.44ID:O9LZlG6nd
二人まとめてみんなから失笑されてんのに気づいてないってお前ら大丈夫か
二人でメールでやり取りしてくれ
0541ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 17:36:27.49ID:TJWL4rKF0
天下一品
言わずと知れたこってりスープ
嫌いな人は嫌いだろうが
初めて食べた時からどれだけ経っても
定期的に食いたくなる安定の濃厚さ
誰かがツイートしていたけど「天一であっさりを頼む人とは友達になれない」w
0543ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f55f-625z [14.11.192.224])2020/09/22(火) 17:56:22.70ID:swH/OpJC0
>>542
まず二人(その他にもいるかもしれないが)で散々荒らしたことに対して何かあるんじゃない?
0544ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-onqr [126.168.172.161])2020/09/22(火) 18:01:46.94ID:p52MaclJ0
>>543
君みたいなのは本当にクソだね。
彼、今、ちゃんと真摯にラーメンについて発言してるじゃん?
0545ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4594-lMKa [124.18.60.117])2020/09/22(火) 18:07:37.22ID:7GdaLdxs0
>>299はちょっと言い過ぎたわで終わる話

これよ
内容なんて興味ないけど要はこねくり回してても熱く語るほど好きなラーメン店で好きなラーメン食べてるときは幸せなんだろ?
ごめんなさいくらい出来るようになろうぜみっともない
0557ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMcb-RJAR [133.106.57.20])2020/09/22(火) 18:59:12.55ID:y7TmpV+mM
大人の釣りはゴルフと一緒で一人で行くわけねーんだ、運転手が居るのよ

本当にうまいもののうち、金払えば食えるものもあるがそうでないものもある
足が早い食材はそもそも現地でしか食えんが、大物のマグロやらクエなんかが上がると金になるから売る
ちなみにそれが直接築地に行くわけじゃねーからな、仲卸が一番高く買ってくれる市場に卸すから、築地より柳橋のが質が高いはあり得る
0558ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9501-onqr [126.168.172.161])2020/09/22(火) 19:11:48.00ID:p52MaclJ0
>>546
そういうふんぞり返った発言を止めやさいと
0559ラーメン大好き@名無しさん (テテンテンテン MMcb-RJAR [133.106.57.20])2020/09/22(火) 19:13:11.04ID:y7TmpV+mM
あーあと、ふらっと漁師町立ち寄って食った刺身が新鮮で激旨とか絶対に無いからな
庶民は地元のvipが消費する最高の食材には絶対にたどり着けない
つまりお前が最高にうまいと感じたなまものは、最高の食材ではない
これを食いたきゃコネ作るか接待される側のvipになれ
0561ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 19:37:41.18ID:TJWL4rKF0
>>559
まあそのレベルのものがもし口に出来たなら
それはさぞやの感動体験になるだろうな

所詮俺らがラーメン旨い不味い語ったところでそのレベルの足元にも及ばないんだし
旨い不味いだけの一言コメントなんて何の意味も持たないんだから
各人の好みについてもっと具体的に語ったほうがよほど有益じゃね?
ってのが俺が言いたかったことなんだけど…
0563ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac9-78qe [106.154.101.223])2020/09/22(火) 19:54:30.73ID:pA5X/Ufwa
フラッと酔って旨かったなんてのはライブ感、ひょっとして鼻が良い?w等々に酔いしれてるだけだからな
承認欲求の延長でSNSに嬉々として投稿、店名伏せて聞いてくるの待ってる輩
0565ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-HmsK [1.75.4.142])2020/09/22(火) 20:10:05.21ID:6Q6k/N+7d
相手にしないのが一番ってもさ限度があるだろ
なんでこんな気違い沸いてんの?
0566ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 20:19:40.45ID:TJWL4rKF0
ぶんけい
出来た頃はメインの鶏白湯塩ラーメンが
普通においしくて
何度か通ってるうちに他の臨時メニューも全部平均以上に旨いんで
取り立ててこれがってことはないんだけどちょくちょく通わせてもらってる
値段もリーズナブルだし接客も気持ちいい
ただ最近以前のメインメニューだった塩ラーメン頼んだらちょっとん?ってなるくらいに味が落ちてたのが気がかり
器用貧乏にならないよう方向性をはっきりしてもらいたい
0567ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/22(火) 20:21:10.99ID:diQEB/i80
「まあそのレベルのものがもし口に出来たなら、それはさぞやの感動体験になるだろうな 」

などと大した食経験もないのにわかったようなことを言うのはまあいいとして

「所詮俺らが〜」

って、他人を巻き込むのは止めていただきたい。
0568ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 20:26:16.51ID:TJWL4rKF0
太陽食堂
いわゆる昔ながらの中華そばとして
何かほっとする味わい
店主が一杯ごとに丁寧に作ってるのが伝わってくる
ごまかしのない誠実な味って感じ
一口スープを飲んで麺を啜って「あーこれこれ…」と言いたくなる
チャーハンセットが定番だけどチャーハンとしての出来は悪いことないけど
チャーハンがラーメンを食うほどのものでもないと思う
ラーメンのほうが比較的淡い味わいなので個人的にはチャーハンはもう少し塩味を抑えてほしいなと思う
0570ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233c-toqA [125.58.75.15])2020/09/22(火) 20:32:13.84ID:diQEB/i80
>>569
人にあーだこーだ言う前に、身の丈にあった謙虚な物言いを覚えなさいよ。
話はそれからでしょ。
0571ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233c-G5a7 [125.58.106.108])2020/09/22(火) 20:47:21.26ID:TJWL4rKF0
江南
駅ビル中の便利な立地で安定した味を安定的に提供してくれる
まあ何を頼んでも鶏白湯も醤油もそこそこに美味しい
どこにするか決まらない時に選べば外れない
個人的には駅麺通りで外れた時のガッカリ感より遥かに安心できると思う
サイドメニューも充実してて一品もビールのアテになるのがいろいろある
しかし基本のラーメンが疎かにならずにちゃんとクオリティを保ってる

天下一品とかもそうだけど、ラーメンの評判がいいラーメン屋のサイドメニューってハズレが少ないイメージ
中華料理メインの店のラーメンって今ひとつのとこが多いのに何が違うんだろ
※天下一品は店によってだいぶ味に差があるけど…
0577ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa51-eBu7 [182.251.130.151])2020/09/22(火) 23:42:00.00ID:+siUDMM1a
>>458
三輪さんチース
0578ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-HmsK [1.75.4.142])2020/09/22(火) 23:46:52.42ID:6Q6k/N+7d
>>569
お前の存在一二を争うレベルで不利益なんだけどそこ大丈夫なん
0580ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4777-b+lb [118.106.20.53])2020/09/23(水) 07:54:18.61ID:hYbUPDmC0
豚他、チャーシューだいぶ良くなってるな
以前食った時はパッサパサで食えたもんじゃなかったけど
今はちょっと肉肉しい感じなもののパサパサな感じは無くなった
もうちょい柔らかくホロホロっとした感じになると理想的だけど方向性が違うのかな?
やっぱここは麺固めの方が良いな
0581ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-MAVQ [1.72.6.245])2020/09/23(水) 08:05:45.51ID:3cKxzWXbd
県外からです
浄心の招福軒が閉店と知ってショック
好来系では一番美味しかった
あの雰囲気も好きだった
高齢のご両親と息子さん?がきりもりされていたが体調を崩されたのだろうか?
あの3人の1人がかけてもやっていけないだろうとは前々から思っていたが・・
0589ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spbf-KK5Q [126.245.36.47])2020/09/23(水) 11:06:48.80ID:pxuKJ0twp
招福軒よかったよな
スープいつもなみなみで湯切りが長くて何故か店員が四人もいた
朝ラーに最適な店だったんだが…
0596ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5232-F8K1 [133.207.16.0])2020/09/23(水) 12:57:22.95ID:iwF404vt0
〜〜〜〜CMタイム〜〜〜〜〜

店員「なんにしましょー?」
彡(゚)(゚)「ラーメン、トッピング多めで」
店員「かしこまりました」

店員「お待たせしました、ラーメンです」
彡(゚)(゚)「いただきま…ファッ!?ほんまにもやしやネギが多めに入っとる!」
(´・ω・`)「そうだよお兄ちゃん、ラーメン福は注文した際に無料でトッピングの増減ができるんだよ!」

店員「福は庶民の味方ですから!」
(´・ω・`)「よかったね!お兄ちゃん!」
彡(^)(^)「せやな、ラーメン福には人々が忘れかけてる人情が残っとったわ」


彡(^)(^)(´・ω・`)(ヽ´ん`)「最高や!やっぱりラーメン福は最高や!」

-完-
0597ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-MAVQ [1.72.6.245])2020/09/23(水) 13:02:05.00ID:3cKxzWXbd
好来系のラーメンはもう流行らないかもな
好来系ではないが半田商工会議所前の菊乃屋の中華そばが大好きだった
半田商工会議所近くに勤めていた頃よく行った
老夫婦はしょっちゅう夫婦喧嘩がしていたw
かたや冷静な息子さんが対照的だった
その息子さんが青山町の方に出店したが今ググったら閉店していた
ショック〜
0601ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4777-b+lb [118.106.20.53])2020/09/23(水) 17:03:59.59ID:hYbUPDmC0
今は各種濃厚系・二郎系・鶏白湯につけ麺まぜそばと
ハッキリわかりやすい方向性の味が好まれてるよね
味の強弱じゃなくて、ハッキリと「こういう味」ってベクトルが強いのが流行ってる気がする
好来系とか中華そば、塩ラーメンとかのじんわり系は限られた需要を食い合ってしまって
生き残れる店が本当に少ないよね
多分化学系の食産業が発達し過ぎて、店でしか食えない味ではなくなったのがデカい
一般受けする普遍的な味わいはインスタントや冷凍で簡単に作れちゃうもんな
だからスーパーで主婦が手に取らない尖った味の店が流行ってるんやろな
0607ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2201-mHP9 [219.203.174.232])2020/09/23(水) 22:22:00.08ID:z4f2hfR/0
伝説のすた丼屋監修!スーパーカップ1.5倍ラーメン
https://news.livedoor.com/article/detail/18940932/

スーパーカップの定番フレーバーである「醤油/味噌/豚骨」の味わいを、
「伝説のすた丼屋」の特長であるニンニクの香りと
タレの旨みをがっつりと利かせたスープにアレンジした、
今回のコラボレーションならではの食べごたえ抜群な1杯
0609ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf01-dRpf [126.242.224.11])2020/09/23(水) 23:56:40.01ID:0U8ZUH5i0
なんでスタ丼出して欲しいの
おなかすいたの
0616ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd42-bDl1 [49.97.108.156])2020/09/24(木) 00:35:03.73ID:qq7io/EBd
>>615
だったらさっさと行けばいいやん
0617ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spbf-BoQR [126.199.205.147])2020/09/24(木) 00:36:05.99ID:gzJQwW7Yp
>>608
釣られたみた。

http://sutadonya.com/shop/<914open>ららぽーと愛知東郷店/
0618ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf01-njwO [126.224.88.2])2020/09/24(木) 06:57:37.07ID:GQ/zwZhP0
>>617
厳密に言うと名古屋じゃないんだよねw
0624ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spbf-Fi0o [126.33.147.130])2020/09/24(木) 10:13:29.51ID:TZ9iLtOkp
>>620
貧乏大学生は86買えんやろ
86がAE86だとしたら老害のおっさんだな
0627ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dbd2-LLcs [122.21.164.94])2020/09/24(木) 12:00:37.96ID:3Q7DfwO/0
自画自賛の何が悪いのか理解不能
美味しいと思って提供するのは当たり前だし常にポジティヴで精神面を保つのは経営者として普通のことだわ
ネガティヴな店に行きたいか?w
0629ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf01-xeKG [126.54.173.179])2020/09/24(木) 13:43:52.77ID:0ptCMgmF0
ラーメンの話しろ
0630ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saa7-xl5e [182.251.133.150])2020/09/24(木) 14:01:22.15ID:8MQzJCxla
>>627
もちろん自信もって出して欲しいけど
SNS で全世界に大々的に発表することもないと思うが
他店と違うのは当たり前のことだしわざわざ言うか?
0634ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-bmYq [1.66.104.15])2020/09/24(木) 16:37:02.10ID:9nwAN1oSd
王子のストーリーやばい
0638ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cee3-Z1w+ [111.168.200.187])2020/09/24(木) 18:06:44.91ID:izDTEsA00
>>594
爺婆相手でムスッとしてれば相手が折れてきた人生だったからこの先はもうダメだろうな典型的なコミュ障
0639ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c6d2-LLcs [153.194.154.159])2020/09/24(木) 18:09:17.71ID:WAngzdiD0
他店とは違うと書いて何が悪いんだw
仮に失礼だとかそんなお気持ちフェミ程度の感情なら商売なんてできんよ
0640ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-Z1w+ [1.72.4.152])2020/09/24(木) 18:09:31.43ID:SAPq73PGd
>>606
そこ出身の店主がやってるたつのやの方がダントツうまし
0641ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 221a-NkHs [61.245.214.114])2020/09/24(木) 18:50:10.64ID:i9bayS9M0
他店とは違うという評価は客がすべきで
当事者が言っちゃうのは寒い
まぁ人間性が出るわ
0642ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd42-/msd [49.104.25.195])2020/09/24(木) 19:04:31.92ID:oz1c7UD3d
>>632
近江ちゃんぽんの?
0646ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf01-xeKG [126.54.173.179])2020/09/24(木) 23:32:35.27ID:0ptCMgmF0
緑区にある某有名家系ラーメン
そこらのチェーン店と味変わらなくね?
食べログで確認したけど、相変わらずの高評価で俺の舌がおかしくなったのか
0649ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-aear [1.72.2.238])2020/09/25(金) 00:07:11.14ID:cIHj6CEtd
>>646
同感、客が入ってるのが不思議
JPWはスルー推奨
0650ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ceff-bDl1 [143.189.245.227])2020/09/25(金) 00:14:25.99ID:4dercP9n0
変わらないなら優秀なんじゃない?
わざわざ店で炊いたところで町田商店に劣る家系多いし
0652ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-aear [1.72.2.238])2020/09/25(金) 00:49:02.38ID:cIHj6CEtd
>>650
646「そこらのチェーンと変わらない
650「変わらないから優秀
そこらのチェーンが優秀ってことがいいたいのか?
0654ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf01-dRpf [126.242.197.136])2020/09/25(金) 01:46:44.81ID:05fn3HS60
文の書き出しはいつも「ここの人」
0660ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 83d2-njwO [114.172.160.69])2020/09/25(金) 09:50:55.91ID:8jWJCOgQ0
萬来亭っていつから店でスープ炊かなくなったん?
0662ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4777-b+lb [118.106.20.53])2020/09/25(金) 11:47:21.26ID:J3hRmWFK0
本来なら先進国は経済成長により毎年収入は上がっていき、物価も相応に上がっていくんだから
美味しいラーメンが高くなっていくのも自然な流れなんだが
経団連や竹中みたいなアホが経済政策に口を挟むせいでアベノミクスも失敗したからな
フランス人みたいな?までとは言わんけど、日本人も革命力を高めた方が良いのかもしれんね

コスパ最強は以前は小牧の有頂天だったけども
今は春日井の博多かたぶつだよ、皆食べに行こう
もちろんコスパは唯一無二の指針じゃないから、みんな好きな店に通おうね
0670ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saa7-xl5e [182.251.123.214])2020/09/25(金) 20:24:19.39ID:C25dEOUIa
>>648
確定申告って偉いの?ww
フリーターも確定申告必要だったりするけど?
0671ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saa7-xl5e [182.251.123.214])2020/09/25(金) 20:26:54.50ID:C25dEOUIa
>>665
二回行ったが場所が悪かったな
名古屋市内なら人気店になり得たかも
0673ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf01-njwO [126.58.153.1])2020/09/25(金) 20:35:16.05ID:g9G46ms10
1時間半かけて
稲葉家行けば
俺の中では解決
愛知県の家系はクリーミーで
醤油感もチーユ感もない。
0676ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f32-njwO [180.199.138.22])2020/09/25(金) 20:49:16.11ID:ZXv/guUT0
岡本の当たり何?ナゴドならフェンスギリギリのセンターフライやがな
0677ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a294-KK5Q [123.48.74.239])2020/09/25(金) 20:53:41.16ID:hkqU4si60
大丈夫? 書き込むスレ間違うやつ多すぎ
0679ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-aear [1.72.2.238])2020/09/25(金) 22:24:11.41ID:cIHj6CEtd
>>674
あのタイプのラーメン屋が客見なくなったら終わるわボケ
まー当たり外れあるのは認める
0681ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d723-aear [220.158.124.218])2020/09/25(金) 22:40:10.97ID:bIlbTaqh0
お前らが美味い家系欲してるから作ってやってるんだぞ?違うか?
0684ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saa7-xl5e [182.251.123.214])2020/09/25(金) 23:41:36.25ID:C25dEOUIa
何基準でいい豚出すんだよ?
こいつリピーターだからいい豚出すか〜とか?ww
0685ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b701-mHP9 [60.141.179.119])2020/09/26(土) 00:33:49.32ID:2QP0HVkW0
>>678
ゆで卵サービスのとこか
侍の方が好きだわ
0686ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-aear [1.72.2.238])2020/09/26(土) 01:33:32.57ID:T+MkxS/rd
好みの問題もあるだろ
連れといった時俺は美味かったが連れは脂っこ過ぎると言っていた
0691ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 02bc-/QqT [211.1.200.110])2020/09/26(土) 09:59:04.13ID:UGSnLQ/80
>>473
この緋彩の濃厚えびうまそうだな
今度行ってみよ
情報ありがとう
0694ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 83d2-njwO [114.172.160.69])2020/09/26(土) 13:01:15.51ID:FfkZS2PZ0
>>693
同意だけど英吉家も加えてね
0709ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペペ MM4e-ODSS [133.106.90.166])2020/09/26(土) 17:22:31.24ID:HbsyEs4zM
ふくろうの醤油ラーメン初めて食べてみたけど、なんだかどっかで食べたような味だな
何かな、得道のSTOかな?いやもっと似たようなのがあったはず
これが醤油ラーメンかと言われると違うと言いたくなるが、味は嫌いではない
からみそラーメンよりもいいかも
0710ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf01-njwO [126.58.153.1])2020/09/26(土) 18:31:55.36ID:B3bPHiLb0
>>703
稲葉家の次に上手い
チーユ感がとっても素晴らしいよ
家系の間では酒井製麺は
神化扱いされてるけど、
酒井製麺の凄さがわかるよ

ばんらいていはクリーミーすぎて
家系じゃない。
0711ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 86da-2ooh [121.118.29.248])2020/09/26(土) 18:41:20.45ID:oN7uYy4g0
今度、平日に稲葉家初挑戦します。
11時開いたらすぐ満席ですか?列できます?
0716ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f32-njwO [180.199.138.22])2020/09/26(土) 19:39:07.58ID:EzZbcj3L0
>>710
壱系は亜流
英吉家は武道家で習ったから直系扱い
ご飯無料だけどおかわりはNGかな?
0719ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf01-njwO [126.58.153.1])2020/09/26(土) 20:25:58.26ID:B3bPHiLb0
>>716
うずらの時点で
パチモンだからね笑
おかわりはどうか知らないけど
おかわりオッケーなら
英吉家の格が落ちるので
やめていただきたい
0727ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-bDl1 [1.75.4.142])2020/09/26(土) 21:49:06.84ID:DRKMQBFtd
>>712
日本語ボロボロ過ぎん?
0728ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spbf-Vzxq [126.193.49.46])2020/09/26(土) 23:37:01.11ID:In4P3IDnp
エボシ鶴舞にいつできるの?
もう10月だぞ
0731ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8285-Ak0r [115.37.213.113])2020/09/27(日) 01:33:47.22ID:UD8T5vv+0
エボシもっと名古屋市内に沢山できて歴史のうるせーガキどもを掻っ攫っていって欲しいな。頼むぞ新山。
0733ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdba-UfaT [183.74.207.210])2020/09/27(日) 03:47:38.95ID:eycgQXrVd
チェーンだけど、なんだかんだ一風堂が好き
0735ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 02e4-BHph [211.14.240.135])2020/09/27(日) 07:31:25.20ID:JG4K3wzX0
家系好きというなら、
安城市にある萬来亭のお弟子さんのところ
に行くといいよ。
0737ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b701-54hQ [60.137.154.60])2020/09/27(日) 10:43:05.02ID:1N41skzU0
竹内結子が俺のために作ってくれる二郎が好きだったのに
0746ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 83d2-njwO [114.172.160.69])2020/09/27(日) 11:57:04.80ID:DdXSavyd0
>>740
研ナオコかと思た
0747ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf01-njwO [126.58.153.1])2020/09/27(日) 12:18:20.88ID:BPCTwFye0
>>744
誰も、壱系に興味ないやろ
0748ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd42-bDl1 [49.98.16.196])2020/09/27(日) 12:45:04.05ID:HM6tPofKd
>>743
喜多楽は今でも現役バリバリの繁盛店だろ
0757ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 83d2-JajU [114.173.135.151])2020/09/27(日) 15:34:19.21ID:Wy+B/9Zp0
そもそも今のぎんやを見て繁盛店と思える方が不思議だわ
砂田橋店の前もよく通るけど混んでるのなんか見たこともない
キタラは知らんけど肉そば閉めてんだから持ち上げられて調子に乗ってた昔の勢いはないだろ
食べログとかでも「並ばず入れる」なんてレポばかりじゃん
10年前のラーメンブーム時と変わらず混んでるのなんて如水くらいじゃないの?
0760ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a294-KK5Q [123.48.74.239])2020/09/27(日) 16:31:33.02ID:yg1gqKvd0
だよな、キタラは冬の限定味噌だけ食いたい
0761ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f794-njwO [124.18.40.243])2020/09/27(日) 17:06:45.75ID:ldsilmjt0
>>746
研ナオコだろ笑
0762ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spbf-dRpf [126.33.102.187])2020/09/27(日) 18:01:20.12ID:DhWf90xMp
名古屋のラーメン屋さんは限定とかやんないと離れてっちゃうんだよ
味より話題性
0774ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd62-bDl1 [1.79.85.174])2020/09/27(日) 21:12:50.64ID:FMao5Mjdd
喜べ
俺たちのみや〜んさんが復活するぞ!
0775ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f794-njwO [124.18.40.243])2020/09/27(日) 22:23:07.75ID:ldsilmjt0
>>763
笑ってしまうくらい不味いのに
なんでたまにいくの?
0778ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa7a-xl5e [111.239.181.20])2020/09/28(月) 03:16:28.63ID:q4Ak0DRwa
>>763
ヒルトン前にフジサワ有るの?
0779ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa7a-xl5e [111.239.181.20])2020/09/28(月) 06:49:52.12ID:q4Ak0DRwa
>>772
食べた人のツイート見たけどラーメンの麺だったぞ
しかもメニューは家系の一種類しかなかったらしい
0780ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4fd2-LLcs [180.4.199.37])2020/09/28(月) 10:48:19.08ID:CtzB6hGw0
キタラ昨日の昼前通ったっけど10人ほど並んでたな
それなりに客入る感じ
まぁ、ほとんどカップルか家族連れっぽいのに最後尾客だけソロのオッサンなのが面白かったが
0784ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd42-bDl1 [49.98.17.165])2020/09/28(月) 12:18:26.00ID:+E7R+7jfd
おっさん1人でラーメン食べに行くのも蔑まされる時代になったか
0788ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spbf-njwO [126.233.172.81])2020/09/28(月) 14:03:21.48ID:HX3uKL3tp
>>787
飲んだあと2〜3人で〆ラーたまに行くけどな
ありえんくはないだろ
0790ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 47d2-LLcs [118.2.206.29])2020/09/28(月) 16:27:51.92ID:9Pp7bYzU0
みんなで飲んだあとノリで行くかー!ことは何度もあるなぁ
逆にソロで飲んでる時はそんな気にならんので行かない
0791ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd42-NkHs [49.97.110.245])2020/09/28(月) 16:31:36.75ID:pYERYDwAd
素面で連れラーメンとかダサイだろ
0792ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bmYq [106.154.110.124])2020/09/28(月) 16:31:57.17ID:iDInlMJ8a
複数人客批判って店や客の迷惑を盾にかざして正義ごっこしてるけど、根幹にはソロで寂しく羨望からの単純にウザいって自己中な理由が大半だと思うよ
店が迷惑なんての当人が決めることだし
0794ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd42-bDl1 [49.98.16.251])2020/09/28(月) 16:59:38.43ID:gsS7Ibg2d
平常時のノリで会話して食ってるやつは今はウザいな
他は別に気にならん
食うの早いし気使いたくも使わせたくもないから自分は1人派
0795ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d723-aear [220.158.124.218])2020/09/28(月) 17:16:34.58ID:Z/WDwSvj0
何人で行こうが自由だが狭い店で食べ終わってるのに連れが食べ終わるのを客席で待ってるやつはクズだと思う
0796ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-JajU [106.129.124.188])2020/09/28(月) 17:21:03.86ID:zmxuiB0Ha
カウンターしかないようなラーメン屋にゾロゾロ連れ立ってくるやつは心底ウザい
空いた席から順番にバラバラで座って、食べ終わったやつからとっとと退店して店外の迷惑にならないところで待ってるならまったく問題ないんだけど
たいていは並んで座れなきゃ嫌だとか、食うのが遅いやつをダラダラ待ってたりとかでメチャクチャ邪魔
人数多いときはボックス席のあるラーメン屋に行けよと思うわ
0797ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 86da-2ooh [121.118.29.248])2020/09/28(月) 17:34:31.24ID:urz1Z0kH0
あとな、カウンターしかないよう店に小さい子供つれてくるファミリーな!!まあ遅い遅い!!バーミヤンいってくれよ!
0804ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 86da-2ooh [121.118.29.248])2020/09/28(月) 17:53:01.45ID:urz1Z0kH0
>>802
その通りだな。大体、その中の1人がいくことを提案して、じゃあ行こか、ってなる。2回目からは、いく奴は個別で行くしな。
0805ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bmYq [106.154.110.124])2020/09/28(月) 17:59:44.28ID:iDInlMJ8a
>店主と馴れ馴れしく絡む客

これこれ、典型的な「あのポジションは俺の場所」理論w
店主に近づきたくてなれなかった成れの果てだな
こういう客は早々にアンチになって姑息な嫌がらせしてくるので居なくなって問題なしw
0807ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-bmYq [106.154.110.124])2020/09/28(月) 18:05:06.15ID:iDInlMJ8a
大体、店主と馴れ馴れしい客が憎いなんてのはほんと羨ましい嫉妬むき出しなだけじゃん
客をどう扱うかなんて店主の判断。
以前普通にプライベートでも仲の良い店主と団欒してたら勘違い客から困ってるだろ!とか絡まれて逆に店主が諫めるなんてのもに遭遇したことあるからな
見えないとこでやれも的外れだからな
0808ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4777-b+lb [118.106.20.53])2020/09/28(月) 18:43:13.54ID:8yQ0KGLv0
短い会話ならともかく、長々とベラベラ喋ってる馬鹿がたまに居るけどマジでイラつくよ。
何か注文したい時とかにどうしても躊躇してしまうし
声かけた時にその馬鹿も一緒にこっち見るのが堪らなくムカつく。
ピーチクパーチクやってる間は明らかに店主は仕事に集中できてないし
マジモンの池沼は注文受けた店主が作り始めてもまだ話しかけるからな
ぶん殴ってやりたいくらいだよ
0811ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-JajU [106.129.124.188])2020/09/28(月) 19:20:13.37ID:zmxuiB0Ha
>>797
そもそもカウンター席に子ども、って、食べるのが遅いとか1人前食べられないとか以前に「椅子が危ない」ってのがあるんだがな
背もたれなんてないところも多いし小さな子どもだと座って足がつかない
テーブルの相対位置も高くなるから危なっかしくてしょうがない
子ども向きのメニューだってないし、普通に中華料理屋かラーメンチェーン店に行けばいいのにと思う
0814ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd42-bDl1 [49.98.16.221])2020/09/28(月) 21:10:06.26ID:6D9QTWIVd
ラーメン屋店主は最高のステータスだからな
0820ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa7a-xl5e [111.239.180.155])2020/09/28(月) 23:22:26.21ID:pQCg8CnQa
>>818
名古屋市内で500円だった頃ならオススメは出来ると思う
知多半島の先っぽまでとなると…
0822ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 86da-2ooh [121.118.29.248])2020/09/29(火) 00:36:03.02ID:UmqAkUX10
>>817
お前みたいな空気読めない奴が雰囲気乱すんだよ。
書いてないことはやっていいとクレームつけまくる。
0823ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdba-UfaT [183.74.207.210])2020/09/29(火) 02:27:27.88ID:7ble8H9Yd
二郎系で油分摂取してるときがラーメン食ってる感すごい
0828ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spbf-dRpf [126.33.103.7])2020/09/29(火) 08:38:41.12ID:3AynQxRCp
二郎系出したら一発なのにな
0831ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d723-aear [220.158.124.218])2020/09/29(火) 11:02:07.03ID:WnnhgKZn0
>>828
そのうち出すだろ
うどんの時からジロリアンをターゲットにしてたしw
0832ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd42-aear [49.98.14.153])2020/09/29(火) 11:03:47.97ID:9y4cq/Tod
>>829
相手のことを思いやれないバカは何やっても嫌われるぞ
0833ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spbf-dRpf [126.33.103.7])2020/09/29(火) 11:22:05.63ID:3AynQxRCp
>>831
だよねw
大山とか玄とか辞めても太いラーメン屋やってるんだからやっちゃえさんすけ!
いきさつは知らないけど
0834ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 86da-2ooh [121.118.29.248])2020/09/29(火) 12:07:04.20ID:UmqAkUX10NIKU
>>829
謎ルール?何言ってんの。笑
お前だろ?カウンター10席の店に3ファミリーで押しかけてきた奴は。
0840ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa9b-bmYq [106.154.110.122])2020/09/29(火) 14:22:54.44ID:W8ReORI5aNIKU
見てきてムカつくってやつって容姿にでもコンプレックス持ってるのか?w
むしろ見たらダメな理由が知りたいし相手は深く考えてないよ
0841ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ dbd2-LLcs [122.23.139.116])2020/09/29(火) 14:32:05.28ID:g7U0wcML0NIKU
他所の店行けとか言うやつ、そんなに急いで食いたいならお前が他所へ行けばいいんだよ
0842ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 4f32-OaTC [180.198.38.150])2020/09/29(火) 14:55:57.71ID:KTZFW65R0NIKU
ラーメン屋になったという噂を聞いて、
先ほどさんすけに行ってきました。

・「ラーメン」の表記は店内、店外に一切なし
・券売機には、「家系うどん」と「さんすけうどん」の2種類のボタン
・店員さんの顔ぶれも特に変化なし

ということで、ラーメン屋になったというのは
ガセネタだったのかと一安心し、
「さんすけうどん」を注文しましたが、
実際に提供されたのは家系ラーメンぽいもの…

店員さんも「さんすけ並でーす」と言っていたので間違いでもない。
周りを見回しても他の客も皆このメニューが提供されていました。

うどんを注文したら、家系ラーメンが出てくるという
現実が受け止めきれず、
完全にポルナレフ状態で帰路につきました。

味は、家系うどん時代と同じ味で美味しかったでさが…
0844ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Spbf-Fi0o [126.247.204.142])2020/09/29(火) 15:12:13.92ID:LhKyKvPqpNIKU
>>835
名駅のR?
0845ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ dbd2-LLcs [122.23.139.116])2020/09/29(火) 15:46:31.82ID:g7U0wcML0NIKU
うどんでは無く「さんすけ」ていう食べ物なんだよ!っての狙ってるかもな
二郎とからけいこみたいにラーメンの新ジャンル的なやつ
0853ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 0737-bDl1 [182.170.10.160])2020/09/29(火) 19:56:11.70ID:sMlwjJt+0NIKU
さんすけ胡散臭すぎるだろ

店舗表の肉うどんの看板は下げたん?
0855ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd42-aear [49.98.14.153])2020/09/29(火) 21:00:12.95ID:9y4cq/TodNIKU
>>839
量さえ多ければいい店に行ってるからだろ
アホかよ
0859ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa7a-xl5e [111.239.180.15])2020/09/29(火) 21:31:47.61ID:yZHgVw2uaNIKU
いい加減さんすけ方向性安定して欲しいな
うどん屋時代からずーっと麺やら出汁やらブラッシュアップ続けてサグラダ・ファミリアかよ
0862ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa7a-xl5e [111.239.180.15])2020/09/29(火) 21:44:07.97ID:yZHgVw2uaNIKU
>>861
幾度に味が違う店ってどうなんだ?って疑問に思うわな
それが楽しみな人も中には居るのかもしれんが
0863ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW d701-Ep3V [220.30.170.187])2020/09/29(火) 21:58:50.97ID:Yspbi3fj0NIKU
>>816
話し掛けられたら、一言二言話す位は問題ない、他の人にも話しかけているだろうし
そこからやたら話を引き伸ばして長々喋ったりするのは側から見ててウザい
常連になる程気を使って、むしろ一歩引くべきだと思うわ
0865ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW bf01-xeKG [126.54.173.179])2020/09/29(火) 22:20:14.35ID:jdPJKTMk0NIKU
さんすけは座席数に対して店員が多いと思う
二郎だと2人で捌ける人数だし
0867ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa7a-xl5e [111.239.180.15])2020/09/29(火) 22:28:46.20ID:yZHgVw2uaNIKU
>>864
上手い
山田く〜ん
0868ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr77-69iu [126.194.98.108])2020/09/30(水) 00:05:15.42ID:xZOMZ/9nr
某ラーメン店Twitterでひたすら待ち時間煽ってるが人気がなくなってきてるの気づけや
0869ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfda-T2f3 [121.118.29.248])2020/09/30(水) 01:27:02.75ID:HilxnfoG0
新栄の歴史を刻めは何であんなに行列してんの???
0878ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfda-T2f3 [121.118.29.248])2020/09/30(水) 13:47:09.39ID:HilxnfoG0
>>876
平日の夜からあの並びは驚くよ!!
目の前の大通りを走る車が速度落として眺めながら通過していた。
0880ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f73-/Pv4 [123.221.84.34])2020/09/30(水) 14:22:38.49ID:QsmEbDly0
>>879
スレ民特有の居酒屋アレルギーが無いなら吹上の博多商店がオススメ
名古屋では珍しい呼び戻しスープでしっかり乳化した濃厚系
デフォもいいけど天津納豆も以外と面白い

あと居酒屋化が嫌とかいうやつおるけど、店主はもともと居酒屋絵経営出身
流れを見て必要な部分を足していってるので勝手にラーメン専門店と思うバカが多い
0881ラーメン大好き@名無しさん (ワイエディ MM9f-G8Sl [119.224.175.124])2020/09/30(水) 14:28:10.84ID:CLY5FsjtM
一蘭vsㇻの壱vsひろさんラーメンvs丸源ラーメンvs一刻魁堂
0884ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd5f-oij7 [49.98.14.153])2020/09/30(水) 17:13:49.79ID:8VcYNUWxd
イオンのフードコートで優越感に浸ってるやついて笑った
0887ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9394-Kk5w [118.105.227.149])2020/09/30(水) 20:10:04.15ID:fTrWbsfS0
アホみてーな縛りなんて無視すればええんよな
今時修行先の軛で暖簾分け以外禁止とかナンセンスだよ
パクりリスペクトオマージュとかで模倣店山ほどあるのに
直接関わった人だけラーメン禁止とか時代遅れ過ぎるわ
むしろキッチリ指導してロイヤリティ取るのがブランド守るって事になる
0888ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd5f-NDqQ [1.75.6.247])2020/10/01(木) 05:12:25.17ID:flBcw3RMd
本場の豚骨は大幸
0890ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cfd2-/Pv4 [153.184.161.51])2020/10/01(木) 09:30:02.70ID:UY0BK2HZ0
う〜ん某大陸思考だなぁw
こうやって建前だけ立派にブランド守るとか言いながら技術もレシピも盗まれていくんだなぁ…
0891ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f35-gW4a [219.113.58.71])2020/10/01(木) 11:08:49.30ID:G5lr8czZ0
>>660
壱六家からスープを購入して以来、スープを炊かなくなりました。
10年以上前だね。
0894ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3fd2-/Pv4 [123.219.101.127])2020/10/01(木) 13:58:23.57ID:7AndDYYy0
繁盛したら金儲けに必死認定かぁ…他人の成功が妬ましいんだなw
成功に対して「ズルい」っていうのと似ててる
何もせずに成功したわけじゃなくそれいに至る努力や労力があるのね
レシピ教えてもらったのが楽かというとそうでもなく毎日再現維持することや店を経営する為の労力その他諸々あるんだよね
0899ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d323-4fpq [220.247.81.81])2020/10/01(木) 20:58:55.13ID:KBgfNNTv0
gotoイートできる店ある?
0900ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa9f-oOqA [111.239.180.148])2020/10/01(木) 22:24:10.54ID:zSr9azh8a
またクラウドファンディングで物議を醸したあそこが助けを求めてるぞ
0901ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd5f-oIih [1.75.6.11])2020/10/01(木) 23:30:36.22ID:6BN0+azId
昔通ってた半田の豚宏さんが2年前に閉店してたのを知ってショック
ラーメンも旨いけどチャーハンが絶品の地元に愛されてた名店
自分は他県民だけど仕事で知多半島よく行ってたので豚宏さんと常滑の八百善さんに通ってた
このスレ向きの店ではなかったかもしれないけど豚宏さんを好きだった人がいれば嬉しいな
0906ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f94-dPaA [123.48.74.239])2020/10/02(金) 03:23:30.18ID:D9dTZjff0
>>901
豚宏、地元民に勧められて複数回行ったけど、おすすめのチャーハンは量は多いけど、具が少なく
味もラーメンのスープをかけないと食べられないような薄味でダメダメだった
ラーメンもゴリゴリの化調味、地元民はありがたがって食ってたが、潰れて当然

チャーハンを大盛りはおっぱい盛りになってたが、あんな味をたくさん食いたかない
そういえば豚宏を勧めてきたヤツはデブだった。他人の推薦するものは信用ならんと思った
0907ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cff8-oIih [153.176.218.211])2020/10/02(金) 08:51:42.36ID:xjxMFY2f0
>>906
それだけディスってる店に複数回行ったんだw
親父さん達の人柄も良くて地元民にありがたがられて30年近く続いた立派な名店だったと思うが
お店勧めてくれた知り合いをデブと罵るようなお前のほうがよほど信用できんと思った
0909ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp77-0x4R [126.247.225.246])2020/10/02(金) 10:43:30.67ID:/Prl6gDap
やべうま?
0912ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd9f-WJSI [183.74.207.210])2020/10/02(金) 18:18:36.74ID:ueCXC8s5d
栄でオススメのラーメンかつけ麺教えて!
0913ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd5f-A6Kl [1.75.243.147])2020/10/02(金) 18:26:20.17ID:6P6y4Zgrd
スガキヤ
0917ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd5f-NDqQ [1.75.242.37])2020/10/02(金) 20:18:26.02ID:gNpkSJq1d
大幸のチャーハン激ウマ
0924ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp77-T2f3 [126.233.228.201])2020/10/02(金) 22:10:55.78ID:bmJkBIDkp
>>915
山王駅近くの福ラーメンはいいぞ
一人で夜飯食うなら950円の定食が最高、満足感かなり高い
(ただし若者かデブ向きかも)
メイン、唐揚げ、サラダ、スープ、漬け物、ご飯、杏仁豆腐が付いてくる
メインは16種類から選べるが、エビマヨはイマイチだったな
単品のチャンポンや餃子もうまい
0927ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cff8-oIih [153.176.218.211])2020/10/02(金) 23:58:33.26ID:xjxMFY2f0
>>920
ほんとそうだよね
味の批判はそれぞれの好みだし仕方ないけど、知り合いをデブ呼ばわりして信用できないとかクズすぎる
0928ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr77-FiYh [126.179.104.63])2020/10/03(土) 01:20:19.03ID:ePjAK2air
>>918
本郷亭懐かしいな
はじめて行ったのは16年前くらいだったが、
その時は美味しくなかったな
一緒に行った夕飯も同意見だった
いつくらいまでは美味しかったんだろうか?
0929ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5f-oIih [49.98.135.86])2020/10/03(土) 01:29:10.50ID:m67M5cM5d
>>928
夕飯→友人?
0932ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr77-FiYh [126.179.104.63])2020/10/03(土) 01:44:13.89ID:ePjAK2air
>>929
間違えた
友人ねw
0933ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr77-FiYh [126.179.104.63])2020/10/03(土) 01:46:22.37ID:ePjAK2air
>>931
なるほど、ありがとうございます
すごく美味しかったわけではないんですね
そこそこ美味しくは食べられましたが、リピートする気にもなりませんでしたね
当時はこってり系なら系統は違いますが昭和があったのでそっちに行ってました
0934ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f94-dPaA [123.48.74.239])2020/10/03(土) 03:37:18.73ID:q+OZCHHg0
>>907
死んだ子の歳をいつまでも数えてるといいよ
30年もクソまずい料理を半田の人間はありがたがって食ってたんだからおめでたいねえ
あんな化調まみれの貧乏くせえ味を懐かしがれるっていいよなあ
ちなみに勧めてきたヤツは160キロだったが、クソデブ以外の表現あんのか?
0935ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5301-0x4R [60.139.42.118])2020/10/03(土) 04:01:03.77ID:PumnkcMB0
知り合いと友人は違うと思うの
クソな人は友人にはならないけど
クソな知り合いはいると思うの
0938ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa9f-vZte [111.239.156.29])2020/10/03(土) 08:21:01.83ID:ogC4WOGma
>>927
ポンコツの可能性大
0939ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa9f-vZte [111.239.156.29])2020/10/03(土) 08:23:01.70ID:ogC4WOGma
>>937
ポンコツほぼ確定
0940ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3f94-dPaA [123.48.74.239])2020/10/03(土) 09:08:28.02ID:q+OZCHHg0
あんな貧乏人と一緒にすんな
0946ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7301-vZte [126.58.153.1])2020/10/03(土) 17:58:02.05ID:sgzCSOaj0
上小田井のてっぺんが
できる前のだるまラーメンって
美味かったの?
0951ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM77-V3+f [36.11.225.29])2020/10/03(土) 19:13:23.31ID:3QPb/PYtM
規制でした

>>960お願いします


!extend:checked:vvvvvv::
!extend:checked:vvvvvv::
!extend:checked:vvvvvv::


!extend:checked:vvvvvv:1000:512
スレ立ての際、↑の
!extend:checked:vvvvvv::を三行にして立てて下さい

次スレは>>950が立ててね

※前スレ
名古屋・周辺ラーメン屋201杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1593270657/
名古屋・周辺ラーメン屋204杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1599611813/

名古屋・周辺ラーメン屋202杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1595302201/
※前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1597232578/
0954ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa9f-oOqA [111.239.181.55])2020/10/03(土) 21:53:46.80ID:v7oPHy8na
>>952
持ち帰りやめたんか?
0955ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cff8-oIih [153.176.218.211])2020/10/03(土) 22:36:31.24ID:HqPXEApH0
>>949
情報無きゃ判断できないお前みたいな奴より良いよ
お前みたいなキモオタしか居なかったらラーメン屋なんて商売成り立たんよ
0957ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd5f-A6Kl [1.75.247.1])2020/10/03(土) 23:49:02.99ID:X+Iqsxild
どっちか知らんがTwitterでイキり散らしてるほうだろ
0958ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa9f-oOqA [111.239.181.55])2020/10/04(日) 00:34:56.26ID:wqYiAS5ya
>>956
遠回しにバズる為に俺を利用すんなよみたいなこと言ってたな
0961ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa9f-vZte [111.239.156.29])2020/10/04(日) 07:59:54.94ID:6PWh2SWza
20年前の一郎は美味かったなあ…
サイドメニューも豊富で居酒屋使いして〆にこってり赤のれん系博多とんこつが食える良い店だった
今は無惨らしいが…というかまだやってんのか?一郎
0962ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf03-G8Sl [211.15.29.192])2020/10/04(日) 09:42:46.63ID:QRwFKDxg0
>>944
春日井と勝川はてっぺんグループから脱退した別経営のてっぺん春日井グループだったような
0967ラーメン大好き@名無しさん (111111 Sd5f-A6Kl [49.98.11.97])2020/10/04(日) 11:11:11.83ID:PbldHVm7d111111
カレーラーメンは20食らしいし並ばな食べれんだろ
アレ系は食いたいと思わんけど
0978ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5301-0x4R [60.139.42.118])2020/10/04(日) 16:35:30.26ID:QD6gfmBo0
>>960
次スレよろ
0979ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd5f-1LYa [1.75.244.235])2020/10/04(日) 17:59:36.06ID:FUlrb/lSd
今日は林屋製麺ブログ見て
豊田の居酒屋さんの粋季(いっき)が
非営業日にやってるラーメンに

今日のメニューは2つ
・Flying fishラーメン 1000
・水炊き白湯ラーメン 880

トッピングは
煮卵100/肉増し300/混ぜ玉250
その他におつまみメニューもあって
鰹の叩き450/鮑の旨煮1200/あん肝ムース1000

水炊き白湯ラーメン食ってきたけど
美味しい居酒屋の鍋の締めに中華麺入れた
みたいな感じの優しい味だったわ
茹でた粗い鶏ミンチしか具がなくて変化がないのも寂しかった
少しつまんで呑んでだと最高かもしれないが
第2の麦の上を期待してて、ちょっとガッカリ
あと税込価格じゃないのもちょっと
0982ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd5f-A6Kl [49.98.8.4])2020/10/04(日) 21:08:09.26ID:4JRKwtord
>>980
マジもんのガイジで草

うめ鬼たけーよあんなよくある家系擬きに900円て舐めてんのか
0986ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7301-69iu [126.54.173.179])2020/10/04(日) 22:17:02.17ID:4jLXtBCG0
うめ鬼は高いな
本番の家系ラーメン謳ってるけど、クリーミーすぎるな
0989ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5f-s0bt [49.98.131.175])2020/10/04(日) 22:56:10.58ID:4VFFuUjXd
>>988
ライスイラネ
家系通ってたけどライス頼んだこと無い
0992ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9337-A6Kl [182.170.10.160])2020/10/04(日) 23:24:50.46ID:2ACS178T0
>>990
>>991
なんで飛行機飛ばしてんの?次スレさっさとよろしく
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