名古屋・周辺ラーメン屋220
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二郎系、二郎インスパイア、ラーメン福、店員個人、ラヲタ個人の話題は禁止です
検索して該当スレへどうぞ
円安などなどの理由により物価が上がっています
値上げは我慢してね
次スレは>>950が立ててね
※前スレ
名古屋・周辺ラーメン屋219
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名古屋・周辺ラーメン屋218
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名古屋・周辺ラーメン屋217
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名古屋・周辺ラーメン屋216
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 以下、書き込み禁止な
しゃがもう
あーじー
雲上店
名古屋に出張するから美味い店教えろ
パーツ
分析
爆サイ
年収でスレ分けろ
靴の値段
ガールズバー
恥ずかしいの！
部活系
グルメ勢
ズボン
パスタすすって食べそう
ふわっと
家系序列
まちbbs
にげるな
服屋で担当
店名バトル
造語症の知的＆味覚障害者は出て来んな >>4
萬来亭が緑区の宝
も追加ヨロｗあんなの家系かよ お前ら本当に家系と二郎系好きなの？
みんなが並ぶからとか食べてる俺格好いいと思ってる人わりといるんじゃない？
ここに来るようなコアな奴はそういうのいないか 俺は家系も二郎も好きだけど不味いのは嫌いだよ
歴史とか並んでても不味いもんは不味い
神保町とかは美味いと思うが >>7
そんな奴はどこにもおらんやろ
おらんよな？ 大須のしらかわが同じく高山ラーメン出すあらたって店に変わってたが何があったん？ つづきは乳化感じいいけどパンチが足りんのよな
カラメマシにした方が丁度良くなると思う 丼も同じだし店名を変えただけじゃね
高山ラーメンにしてはオイリーすぎるんだよなぁ 栄の池田公園の近くに「銀鮭ラーメン」てお店ができたようだが・・・
情報が少ないな しらかわてGoogleの口コミがめちゃくちゃ低評価なんだがそんなに不味いのか？ 高山ラーメン自体ネームバリューの割に美味しくないし、その中でもしらかわて底辺なイメージ しらかわって高山ラーメンじゃないよ
高山ラーメンと富山ブラックの悪いとこ取りって感じ
潰れてバンザイ >>21
栄の神楽系列みたいだよ
神楽で銀鮭ラーメン出してたから専門店として
やるんじゃないかな？？ 冷やしラーメンが旨い店ないかな？
暑くてもうしばらく普通のラーメンはきついわ 華壱とか？昔食った麺屋さくらの冷やしは美味かったけど記帳とか面倒すぎる >>29
冷やしスガキヤラーメンならば
通常のスープが冷えて出てくるかと思いきや、少し酸味があった
飲みやすいスープであるが、あれをスガキヤと言っていいのか疑問
あとはトッピングガイただの安いハム
いつもの肉だと低温で固まってしまうからか？
でも寂しかった
あまりお得感はなかったかな
駄文、長文失礼 冷やしラーメンなんか食うなよ
ラーメンは熱々でこそ美味いもんだ >>31
君の中での常識を押し付けないでくれ給えよ 結局老舗の名店が美味い
流行り廃りのない味こそ本物やな >>32
ころきし食ったら出汁が温くて
いなやをはじめて軽蔑した >>37
ころうどんは冷やしとかぶっかけとは違ってぬるいうどんだけど、
ころきしは本来ぬるいきしめんではないっていうこと？ 香露って書くくらいだし
露が付くくらい冷えていながら
出汁が香るって意味だと思ってたわ ぬるうどん・ぬるきし・ぬるそば・ぬるラーメン
これに名前変えれば万事解決でOK 信濃屋最近行ってないからころうどんどのくらい冷たいのか覚えてないや。 普通のラーメンすら全くかたれないのにどうしていつも脇にそれるんだ？ チャーハン塩分と油控えめでって注文している奴がいたわ。
なんだかなぁと スガキヤの冷やしラーメンはダメだわ。味が中途半端だから美味くない。味の濃い冷やし坦々麺出した方がいいよ 鬼金棒はなあ
名駅のあれで大したことない味ってのがわかってしまったから チャーシューは美味かった
トッピングかチャーシュー丼か忘れたが スガキヤの冷やしラーメン
梅干しとワサビ入れたら美味かったわ 麺や雅というお店に行ったよ。
不味くはないけど普通のラーメンが880円というのはどう考えてもおかしい。
720円が限界かなと思った。
コストパフォーマンスの悪さは名古屋トップクラスじゃないかな。 客足のびてないのは値上げの影響かな
早仕舞いもないし閉店間際でも開いてるし
行列がホントに短くなったわ
コインパーキング1時間以内でいける 栄のリンガーハット無くなったのね。
ショックで一蘭に行ってしまった。 一蘭なんか食べたら想像以上のまずさにショック受けるだろ >>59
名古屋で一蘭より旨い豚骨ラーメンってどこですかね？ 口に合わないのと、具体的に不味いってのは別だと思うけどな
味は濃いが雑味があるとか豚骨とかの下処理がよくないので臭みがあるとか
そういうのは誰が食べてもなんか美味くないとなる >>63
本当に美味い豚骨ラーメンは、知多のとんぱーれ、春日井の豚の足跡、関の2代目白神など名古屋市外になるが、一蘭より美味いというゆるい条件なら無数にある
鶴亀堂だってまだマシなほうでは。 確かに俺は馬鹿舌なのかもしれないね
白神よりも一蘭のほうを美味いと思うような舌の肥えた人の気持ちはわからんからね 一蘭って値段が異様に高いってだけで味は悪くなく普通じゃないかな
ただ今はもう一蘭と同じ値段に周りがなりつつあるから高いってイメージなくなったわ 客は「不味くないラーメン」を食いに来るんじゃないんだ
「美味いラーメン」を食いに来るんだよ 間違っててもいいから何を基準に優劣つけたかかきませんか？
誰かも言ってたけどこれじゃ店名カードバトルだよ！ 一蘭みたいな大手は万人向けの味付けを狙うけど
個人店はそれだと敵わないから、良くも悪くもマニアに刺さる路線になるからじゃね？ いうほど万人向けとも思えんがねぇ。正直一風堂とかラの壱、鶴亀堂、本丸亭あたりと大差無い微妙なとんこつラーメンなのにやたら高い。って感じかなあ >>65
そこらは名前だけ人気の店でしょ
白神とかふざくんなレベル
鶴亀とか一番軒の方がずっとマシ ○自分の好み・価値観を語る
✕自分の好み・価値観を他人に押し付ける
✕他人の好み・価値観を否定する
わかってない奴ちらほらいるけど、これが基本な？ 客は「不味くないラーメン」を食いに来るんじゃないんだ
「美味いラーメン」を食いに来るんだよ
A.一蘭が美味しいと思ってる人たちもいる 閑話休題
店名ばかり挙げていても不毛なので雲上店の話しませんか？ 長浜ラーメンが好きなんだけど
塩元帥に近い味の店名古屋にないですかな？ >>87
こいつが言ってるのは博多長浜じゃなくて滋賀長浜の事だと思う
でも、長浜ラーメンと言ったら常識的には前者だからこいつはただのバカ
まるしば屋はかなり元祖長浜屋に近かったけど、その分名古屋人には受けず潰れたのがなぁ 長浜ラーメンつったらまきだろうが
長浜ラーメンて看板に書いてあろうが
別モン？昔の長浜ラーメンたらあんなもんやお前が知らんだけやアホンダラ俺も知らんけど >>84
あれ？
塩元帥って大阪のＦＣのことではないのか
ラーメンブログでそこのFCだと見たからさ 元祖長浜屋、篠原橋にあったとき行って食べた１回行ったけど
温かい塩水みたいなスープで味がなかったぞ >>90
博多と長浜の区別も付かない店で
本物が出てくるわけなかろうもん また店名カードバトル‥
ここ具体的な話は禁止なの？ >>95
いいよ
味ブーンはここの人間はメニューに書いてあることしかわからない味障だからダメ >>89
なるほど
確かに滋賀長浜に塩元帥あるねw 緑区mellowで限定の特濃R麺っての
あったんだけど、Rインスパイア？
https://i.imgur.com/CTjuI2x.jpg 麺とスープが変わったらしいし、地雷認定した八事家再トライ
麺はまだ食えるけど相変わらずスープが甘すぎる
甘い家系なんて誰も求めてないやろ…
鶏油の香りとやらも甘さに全部上書きされて感じず
今度こそ2度と行く事はないな 値上げするって言うだけで金額言わないのな
叩かれるの怖いのか？ >>100
これが噂のCVキット
HGのネタづくりは衰えんなぁ >>92
丸中食品センター時代は伝説になり得るくらい至高だったのに篠原橋や北区に展開し始めてから坂道を転げ落ちるようにあれよあれよという間に終焉を迎えた >>101
愛知は甘い、濃い味が好きってイメージやわ
そのせいじゃないかな
無化調で謳ってる如水でさえワイには味が濃すぎた 横浜磯子にあった壱六家はスープが甘くクリーミーな感じだった。
そこが壱系の総本山だから、それを引き継いでいる店もあるんじゃね。 そう言う出汁由来の甘みじゃなくて、タレがガッツリ甘い感じだった
初期のエボシみたいに 名古屋人て、味噌にたっぷり砂糖混ぜてとんかつにかけたりするからなあ
出汁の甘みじゃなくて砂糖の甘みに慣れすぎてる >>110
今はだいぶまともになったけど、今池北のオープン直後とかまじやばかった
砂糖醤油で味付けしてんのかってレベル 台湾まぜそばまぐれみたいなもんだしな
店主が若干勘違いしてる気がする >>114
元々の塩、醤油はよくできたラーメンだと思うぞ。 したり顔でみんなが知ってること書かれてもな
んで、今の塩とか旨いんか？ もう何年も前に食べて普通だなとしか思わんかったが 何年前かな、まだ高畑にしか店がない頃に炎天下の中長時間並んで塩食べて、めちゃめちゃ時間の無駄だったと後悔したわ >>114
まぐれだとしてもあれだけあてたんだからすごいじゃん。おまえは仕事で大きな成果をあげたこともないだろ？ >>118
まだ学生じゃね？
これからでしょこのスレの住民は 新山はベースが真面で中華でちゃんと修業していた結果でのし上がった結果だと思うわ
どこの誰とは言わんが、実はバイトレベルなので本家から名乗るんじゃねえと拒否されてんのもいるけどｗ >>121
まるしばが太平通りにあったような
長浜屋と俺も勘違いしてたわ 光鶏もバイトの分際で覗いといて、パクって店やってんだっけか そもそも台湾まぜそばもバイトのアイディアがきっかけだからな 尾頭橋のウインズの向かいに「台湾ラーメン」てのれんが見えたんだけど
なかなか美味しそうなオーラ出してた 台湾ラーメンで、味仙とゆきちゃん以上の店なんかあるのか？ 刷り込みでアレこそが台湾ラーメンだと思って善しとしてるがおか田の台湾とか豚骨ベースの台湾ラーメンは食い物としては上の味わいだな おか田は味噌ベースでちょっと面白いけど味噌ラーメンとして見た場合あまりに軽過ぎる
ひょっとして業務スープかも 有名ではない味の名店を挙げていくスレになればいいけどな 誰かがある店を褒めると別のだれかが貶すからそれは難しい 美味い店なら必然的に有名になるに決まってんだろバカ ちがうよ
うまく話題づくりに成功した店とか宣伝が上手い店が流行るだけだ 立地条件が良い訳でもないのに、特に宣伝もせず、雑誌に金払ってクーポンとか掲載することもないのに
連日地元民やサラリーマンで賑わうような店は大概美味い 今は大人気の半田の某店は昔はそんな感じだったのになぁ なんとなく店名出すのはばかられたものでな。痛車の名刺まみれだった頃は好きだった パンダラーメンの挽肉たっぷりニラじゃなくてニンニクの芽を使った台湾ラーメンが好き
チャーハンも美味しい
最近人手不足で金曜夜やってなくて行けないのが辛い それはお前が決めることでもねーよ
他の書き込みも似たようなのあるだろ、それには噛み付かんのか？？？ >>142
お前よりラーメンスレの趣旨に合っているのだが？
なんかラーメンの話題振れよアホが 結局最後はみんな藤一番がいいってゆうんだよな
しょーがねーなー味噌味噌マンは 勝川に新店できたな
また名古屋のブロガーが接客ボロクソ批判して撤退しないといいけどな
気をつけろよ店主 勝川といえば最近ありがた屋の話題無くて潰れたのかとグーグル見たら口コミボロカスで笑ったわ >>156
つづき、冷房効いてないからかガラガラやったわ 新栄南の某行列店この暑さ熱中症で倒れる人はおらんのか？生るは午後からは日陰になるからいいけど こんな食欲なくすような暑さであんなの食べたら体が拒絶して吐きそう ビルヂングの肉そばけいすけ、
おっさんにはちょっときつかった。 県外だが鳥叩きみたいなチャーシュー提供で集団食中毒出たんだと
ラーメン屋だと治療費や慰謝料の支払い能力なくてバックれスルーなんての多いから罹った奴は大変だよなぁ けいすけは醤油に麺がつかってるみたいな濃さで食えなかったわ 如水に行ったら先に入っていた部活帰りの高校生の5～6人ぐらいが「俺、台湾」「俺も」「じゃあ俺も」と
全員台湾ラーメン頼んでいたので、つい俺もつられて台湾ラーメンをオーダーしてみた
塩ラーメンベースに香ばしい台湾ミンチが以外にマッチしていておいしかった >>165
あれ春日井にも有るミシュラン店プロデュース(フランチャイズ)の系列じゃね? これを機にレアチャーシュー文化が衰退してくれるとありがたい >>145
風見鶏のバイトがレシピパクって始めた店だっけ？
違ったらごめんなさい >>177
ごめんなさいですまないだろ
8桁の賠償金を用意して震えとけ >>177
パクりとかそんなんは知らんけど、メニューの構成から出身なんだろうなとは思ってた 光鶏店主は風見鶏で修行したんじゃないの？
独立した経緯でなんかあったて噂だという口コミがあったけど、ようはふくろう店主と同じようなことなんかな？ ネオ居酒屋系みたいにネオラーメン系ジワジワ増えてるけど荒らすだけ荒らして速攻で消えそうだな 店員との会話（あだ名呼び）逐一書き込んで仲良しアピールキッツって思う 遠藤泰亮@yen_soba_endo
#えんそば
2022年7月４日
11周年メニュー開始しました！
ニ店舗とも1日20食限定！7/16まで名店とのコラボ企画です！
https://pbs.twimg.com/media/FWyc_dZacAAoDim.jpg 愛知の美味い店は大体カウンターだから座敷、テーブルがある美味い店ないかな子連れだと厳しいんだよなぁ家族で美味いラーメン食いたいな琴平荘みたいな店出来んかなー ラーメンはパッと食ってサッと出るとこだといつになったらわかるのか
ダベってゆっくりしてたら、伸びるし冷めるし台無しだろ
家族で、ましてや子連れで行こうって神経がわからん
どうしてもと言うなら席別れてでも食えばいい
なんでラーメン屋で家族でワイワイゆっくりしたがるんだよ だから美味い店はカウンターばかりだし
テーブルがあるようなファミリー向けはそれなりでしかないんだよ
それくらいわかれよ、なんでわかんねーんだよ 八龍みたいなお一人様でもグループでも入れる店が一番気軽に行ける
流石に子供連れて八龍に行こうとは思わんが 店が制限してなければ等しく権利はあるんだよ。何の確証も聞き取りも裏取りもないのに勝手に店主や客の代弁してるのも滑稽だよ 別に子連れだろうとカウンターでええやん
全身の骨バキバキに砕くレベルでしつければどんなクソガキでも大人しくラーメン食えるようになるだろ 子ども禁止してる店だと、
子ども禁止とかありえない！なんて店だ！けしからん！
ってキレ散らかしてるレビューあるよな スープがぬるいのを改善しなくちゃいけないのになぜ麺をいじる？そこじゃないだろ つづきの麺、悪くなかったような
新しいの改悪にならなきゃいいけど そもそもなんでスープぬるいんだ？
普通は寸胴で営業時間内は常にぶくぶくしてるはずじゃないの？
冷蔵庫保存で注文のたびに温めてるのか？ 狙いのとこまで炊いて仕上げたら
粗熱とって(冷蔵して)、手鍋で温めるのが主流じゃない？ そういうもんなのか
ラー福みたいなののほうが少数派なのか tvkニュース（テレビ神奈川）
ことし4月、平塚市にある「花水ラオシャン本店」の経営者の男がアルバイトの女性にわいせつな行為をしたとして、県警に逮捕されました。
強制わいせつの疑いで逮捕されたのは、平塚市にあるタンメンの人気店「花水ラオシャン本店」の経営者、相澤孝文容疑者です。
県警によりますと相澤容疑者はことし4月、営業時間後の店内で、アルバイト店員の20代の女性に、無理やりキスをするなどのわいせつな行為をした疑いが持たれています。
相澤容疑者は店を閉めた後、午後10時頃から女性と2人きりになって酒を飲み始め、調べに対し「キスをしたことは間違いない」と容疑を認めているということです。
女性は当時、相澤容疑者からわいせつな行為をされた際に、SNSで家族に「助けて」とメッセージを送り、相澤容疑者に解放された直後に110番通報したということです。
「花水ラオシャン本店」は60年以上続くタンメンの人気店で、相澤容疑者は3代目の経営者とみられています。 つづき先週行ったら空調全然効いてなくて地獄やったわ 相変わらず個人店を攻撃するのが好きな連中が湧いとるな スープの温度改善って何様だよ笑
こういう俺様は正しいラーメンを知っているって匿名で意見するやつって同業でもなければ関係ない職についてるやつなんだろうなぁ
どーせ直で言えないんだろ ぬるいとか以前に
アレをちばからインスパイアとか言い出した奴は
まず土下座すべき >>227
スープ熱熱信者はどこ行っても一定数いるよな
食うの遅いおじいちゃんおばあちゃんなのかな？ >>228
ちばからで働いてただけでしょ？
暖簾分けでも無いじゃん それなりに認められて暖簾分けなり、多店舗展開ならまだいいけどね
後者で成功してるのはほんの一握りぐらい もうここで雲上店の味分析をみることはないのだろうな つづきは豚もイマイチだったな
麺は前の方がよかったのに 雲上店からは逃げ続けてるのに下級ジャンルだと意気揚々と語りだすのやめてほしい ここの人は二郎系しか興味ないの？
豚のようにもやしまみれの残飯食えれば満足なんか
残念ながら本家筋の豚の餌は東海圏にはないみたいだが >>232
ちばから自体は二郎の弟子か何かなの？それともただの二郎インス？
二郎の山田さんがパクリの二郎インスに「やってほしくないふざけんな」って言ってる時点で正式な暖簾分け以外は全てどうでも良い問題 亡くなったちばからの大将の修行先は二郎京成大久保店 >>152
その発言をあながちバカにもできんよね 実際自分はそうだった
超久々にみそバターコーン食べたらびっくりするくらいアリだった
昨今の、こねくりまわした意識高い系ラーメンよりよっぽどいいじゃんと思ったよ
まあそれで調子に乗って続けて何回か通うと「あれ？」ってなってくるんだけど 間空けるとリセットされるんだよなあ 二郎は創始者に認められた者だけが本店で修業だから
バイトかな？ そいやここで全く聞かないけど、ガレリアの新宿デイトセイ行ったやつおらんのか？ 開店した週と翌週に行ったけど
ホームページには通し営業みたいなこと書いてあるのに
仕込み中だか知らないが18時営業再開となってて2回とも振られたのでそれ以降行ってない >>247
大久保にいて本店修行まで待てなかったら
とっとと独立
結果、コロナで死亡 つづきはそのＦＣ店の店員
ＦＣなのでスープも麺も全て工場製造 名古屋の覇王店一覧な
この店一巡したら経験値たまって舌レベル５は上がってると思う
如水
ふくろう
なるとや
奏
汐そば雫
紫陽花
獅子丸
飛鶏 ふくろう食って舌のレベル上がるのか…
辛ラーメンでも食って育ったのか？ >>256
そこら辺りを2周ぐらいしてから
ラーショに行くとこれでいんじゃねと思う たしかにライト層はその辺の店に集まっててくれりゃいいよ
おかげで俺の好きなもっと美味い店は行列できとらんわ >>267
あそこ行きにくいんだよな
分店ないの？ 覇王店とか舌レベルとかまた新しい造語症馬鹿が出てきたな 大体食べログとかの評価高いところの店名しか挙げないやつは大したことない >>271
すごいね
ラーメン関係の職についてるの？ ミシュラン名古屋発表時の受賞トップ5
ガチ麺 鶏と魚の塩そば850円
幸跳 丸鶏醤油らぁ麺850円
紫陽花 醤油らぁめん730円
奏 塩らーめん680円
飛鶏 鶏そば680円 >>271
グルメ勢かな？よければ和食屋教えてほしい いや単純に食べログを代表とする指標がデタラメってことが言いたいんだが >>279
大した君は食べログ以上に正確な指標をもってるってことでしょ？
ならその指標で最高な店を教えてくれよ
さあさあ >>278
名古屋で濃厚って言ったら
醤油の味が濃いだけだから
スープ自体はすごくペラい 食べログは自分と味覚や好みが似ているレビューアを何人か押さえていて、そのコメントを参考にするな
googleは逆に低評価のコメントを参考にしている 鳴海のねぎラーメンの店長まだ元気かな？
>>282
総コメント数が一桁なんて荒らしは除外ね >>284
確かに、ヘタしたらレビュー数がこの1件とか明らかに嫌がらせの口コミとかあるね
ここの書き込みでもそれに近いのもあるけど >>281
私は丸の内の佐とう派なので…物足りなかったですね 雨降ったし歴史暇だろうと思って久々に行ったら高校生～専門学校生くらいのキッズが15人くらい（しかもグループが多い）並んでて断念したわ
固めて入店させないとは思ってるけど食うの遅そうだし人挟んで平気で会話しそうなの想像がつくんだよなぁ（以前やられた 歴史の客層は天気悪いと並び少ないだろうと短絡的に考える小市民的思考の奴しかいないよ
だから結果的に余計に混むハメにあうと >>294
こういうのは良いけどさ
麺リフトアップみたいな、素人がグルメ番組の真似したりとか
飲み干した丼とかの汚い写真はいらないよね 味なんて好みだから
ラーメンウオーカーでも写真みてるだけだが
麺リフトって完成品を汚してるだけだからな >>299
写真どうこう以前に店名も書かないレス乞食根性に虫酸が走る IKEDA移転という名目の閉店か
御器所の方は全然人入ってなかったもんな 麺リフトとか全部の具を持ち上げてその都度写真撮ってたりスープのアップだったり何カットもSNSに上げてるのよく見かけるし、店行っても似たようなことやってるの見かけて提供後3分くらい撮ったり食ってはその都度何度もパシャパシャ撮ってて不気味さは半端ないんだよな
撮り鉄と同じで第三者視点が気にならんのだろうな 提供されそうな気配感じたらカメラ起動
着丼、パシャリ、食う。これでいいだろうに もうグルメでもラーメンオタクでもなくて撮り麺って呼称して害悪認定したいわ ラーメン屋でシャッター音したら見ちゃうけど大抵自称ラオタ風の気持ち悪い奴だな >>308
撮り麺ビミョーだな
ラオタのほうが害悪感ある わざわざラーメンの出来立てを捨てて
麺を空気に触れさせて3分近く写真とかバカすぎるな とりあえずSNSとかで検索かけて探すわ
匿名ブロガー見つけたことあるわ >>304
岩塚も閉店が決まってて移転は北千住になるんだと デブソバパブリックはもうちょっと客入っても良かったのになあ IKEDA閉まってたのか
次また何かラーメン屋できるのかな 名古屋新規感染者数「800…!!!」
名古屋新規感染者数「900…!!!」
名古屋新規感染者数「1000…!!!」
『ボタンを押すがや！！』
河村市長「総合的に判断しなくてはならないがや」(ｷｭｲﾝｷｭｲﾝｷｭｲｰｰｰﾝ!!!!)
愛知県内旅行支援延長!!!（筐体の上部から大村知事が出てくる）
『まん防チャンスタイム突入!!』 日テレで沖縄そばやってる
名古屋で食べれるお店ないかなあ なんか、挙げてほしい店が決まってて言ってるんじゃないか？ 沖縄そばは麺が独特過ぎてな、かんすいの代わりの灰汁か水質のせいか知らんけど
本場で何度も食べたけどスープは意外に鰹や昆布での和風よりで好みだったな >>296
説明無しかよ
ジョークだとしても面白く無さすぎ つづきの平打ち麺食ってきたけどスープには合って一体感は増したけど二郎系としての満足度が下がるというバグ
作業感がなくちゃんと味わえる点では平打ちで正解と思う >>325
名古屋じゃないが岡崎に嫁ニーの店出来たぞ >>329
初めて沖縄行ったときコーレーグース入れすぎて酔っ払ったわ
一、二度食えばまっいっかとなるほどに感動のない味 憂鬱なことは全部夜の海に脱ぎ捨てて
適当に二、三発の恋もしました なんだか典型的な「インスタ映え」狙いの見た目じゃん
食べると味は大したことないという >>343
ならお前の気に入ってる店教えてくれやw はいはい今日もレス乞食にたくさん釣られましたよっと >>349
インスタはやってないな
リンクトインはやってるが >>345
こういうのを美味そうに見えるのなら
そりゃ>>339を不味そうに見えるだろうなwww まじで言ってるのか
食べて美味いのはこういうラーメンだよ
だってラーメンって見るものでなくて食べるものだから。見た目ばっかり小奇麗で味はさっぱりというラーメンが増えすぎたのは本当にインスタやネット社会の罪だよ。
ちなみに上のはかつての名店昭和。
その写真は昔の葵のラーメンブログの直リンです >>352
見た目ばかりで味はサッパリって店が多いのは同意、まあそういう店は大概短期間で閉店するし
長年営業していて、たいして宣伝もしていないのに常に客で賑わっている店はどこもやっぱり旨いな 味ブーンは昔から延々といるな
こういうのは大概１年ぐらいできれいサッパリ消えるんだけど ブーンにアンカしても
発信専門のトランシーバやラジオみたく返事がないからね >>351
昔読んだラーメン漫画にお前みたいなキモい勘違いラーメンオタク出てたわw
未だにいるんだな >>361
そうじゃなくて連鎖NGでまとめて消えてくれるからアンカつけろって話 >>340
今行ってみたがIKEDAにしては激混みだな
いつもは待たずに入れるのに店内でびっちり並んでいるんでスルーして近くのクレープ&スパゲティ屋にしたわ 美味い冷やし中華の店について語ろうぜ
スガキヤ以外の店で いなやの天ぷらトッピングの冷やし中華
天ぷら（小エビとタマネギのかき揚げ）をタレに浸してコシの弱い中華麺と食べると美味い >>370
雁道のあそこの店はどう？ まだあるのかな？ ココイチでカレーラーメンたべてみた。
以前食べたときよりいろいろ洗練されてて、かなりうまくなってるので一回どうぞ。 カレーラーメンなら、高蔵寺の札幌亭と多治見の味の龍王
あといなやな 高蔵寺の札幌亭や龍王のカレーラーメンは
中華鍋で肉野菜を炒めた後にスープを入れる札幌スタイルで、そこにカレー粉を入れて整える
前者は塩ベースで後者の龍王は醤油ベース、マジ美味いぞ 国府宮そば松のカレーラーメン好きなんだけどなあ
チャーシューも好み 雲上の味の話すら満足にできていないのになぜキワモノに逃げてしまうんだ？
ぬるい話したいだけならTinderでやってくれ 冷やし中華なら常滑の快って店が旨かった記憶がある。ハムじゃ無くて熱々の炙りチャーシューが乗ってて麺と一緒に頬張ると温度差が気持ちいい 糖質、砂糖はまったく食べる必要ない。
揚げ物や電子レンジは高温になるので最悪の老化物質AGEが発生する
これを食べると激しく老化する
揚げ物の油はオメガ６
これは摂りすぎると体を炎症させる
砂糖、糖質を食べると腸内環境が悪くなる
腸内環境が悪くなると脳の構造が悪くなり鬱の原因になる
日本人は糖質、砂糖、炭水化物（糖質）の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病(精神病)、鬱、脳の毛細血管障害(精神病)、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。
とにかくインスタント物、砂糖、糖質しかないので食べではダメｗ
血液に糖質は５グラムあればいいだけ。
人間が1日に処理できる糖質(砂糖)は18グラム。
体に良い食事は、魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。
脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。
しかし常温で個体の油(バター、肉の脂肪…)は摂りすぎると血管を詰まらせるので危険。
糖質制限の動画や本を見よう
炭水化物が日本を滅ぼす ラーメン、糖質、炭水化物、砂糖は毒
まったく食べる必要ない
炭水化物が日本を滅ぼす つけ麺を食べに生るに行きたいがクソ暑い中でもアホみたいに並んでんの？ 藤味の自販機、ダミーが店頭に作られてて草
実際どこにあるかわからなくって1回買い逃したことあるからなアレ スガキヤ FAN BOOK【SPECIALパスポートつき】 (TJMOOK)
宝島社ムック
￥990 amazon価格 ラーメンだと丸源とか一風堂とか
はま寿司、銀だこなどもある
チェーン店のファンブックシリーズだな
出版社の苦肉の策か >>388
本当にうまかったよ昭和
もう復活しないのかな 期間中、何度でも使える！ お得なパスポート付きファンブック
【スガキヤ ＳＰＥＣＩＡＬパスポート】
次の４つから好きな特典を１つ選べる！期間中、何度でも使える！
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こういう雑誌ににつかわしくない、やけに有能なパスポートやな なんだ、ラーメン一日一杯、生涯無料とかではないのね 期間中、何度でも使える！ お得なパスポート付きファンブック
【ラーメン藤ＳＰＥＣＩＡＬパスポート】
次の４つから好きな特典を１つ選べる！期間中、何度でも使える！
特典①トッピング無料（肉 or ネギ or 下着の匂いのどれか１つ）
特典②麺大盛10%増量かも？
特典③お冷紙コップ無料
特典④ジュース自販機１０円引き
こういう雑誌ににつかわしくない、やけに有能なパスポートやな 期間中、何度でも使える！ お得なパスポート付きファンブック
【ら・けいこＳＰＥＣＩＡＬパスポート】
次の４つから好きな特典を１つ選べる！期間中、何度でも使える！
特典①トッピング無料（キャベツ一玉）
特典②駐車料金サービス
特典③DXと握手権
特典④幸子と握手権
こういう雑誌ににつかわしくない、やけに有能なパスポートやな >>397
>>399
やば。こんなにつまんない人初めて見たかも
全然友達いないと思う 絶対に 普通は思いついてもカキコミ前に恥ずかしくなって消すレベル >>402
面白いと思って書き込んだんだ？
どの辺が面白いの？ねえ、教えてよ or 下着の匂いとかつまんねー上に糞エグすぎんだろコイツ よく生きてられんな こわ 冗談にしても気持ち悪いレベルだし恥ずかしくないのかな
センスが餓鬼というよりオッサンな感じあるし年甲斐もなくﾆﾁｬﾆﾁｬ笑いながら書き込んでると思うとゾッとするな…
普段から冗談混じりでセクハラ発言してそう >>399
特典③DXと握手券
DKの間違いも訂正せずにカキコ 堀田唸る行ってきた
美味かったけど少し高いのと、向かいの建物が偉そうなのが気になった 唆る（そそる）
唸る（うなる）
まったくラーメンばかり食ってると中卒レベルの知能も無いんだな 自分が楽に食いたい姑息な小根で並んでるやつ批判してるの何様だよ
美味しいから列ができるわけで皆等しく苦労してありついてんだよ 楽に食いたいけど姑息ではないぞ生る紫陽花歴史には金輪際行かないと決めただけでそれぞれ二回ずつは食ったんでもう充分ですわ
人それぞれ価値観違うから並ぶの込みでラーメン食うというイベントの人もいれば店の応対悪くても美味しいのがサクッと食える店が好きってのもいるよ 行きたいけど列批判してる事のどこに姑息でないという根拠が？
もう行かないなら良いじゃん。好きなとこ行ってろよ ふつうに美味いけど、並んでまで食べたいかと言われるとなぁ
2～3回行ったらもういっかぁ～ってなる わかる
結局労力に味が見合ってるかどうかが重要
自分の好きな味ですぐに入れる近所の店見つけるのが一番いい 並ぶ店でうまいもん食ったって並ばされた屈辱感のほうが印象に残ってしまう
誰も知らない、俺だけが知ってる並ばない旨い店をひとつは持ちたいもんだ 啜るは間違えにくいからマジで唸(うな)るって読んだんだな
なかなかの当たりだったぞ 美味いけど流行らず俺様が不定期でいつでも待ち無しで入れる店なんて発想は冷静に考えて暴論すぎ この前獅子丸に初めて行ったら並んでるのほとんど若いアベックでかなり回転が悪く感じたな
2人ワンセットの席取りになるし女の子は食べるの遅いから仕方ないのかな
食べ終わって店出るときに外に並んでるのもアベックばかりだったのも驚いたわ >>435
よぉオッサン アベックなんて最近は使わないんだぜ 嫉妬はみっともなーぞ
あ、後付けで設定の説明は不要だからな ラーメン食いに行く女子は別に全然いいけどお喋りに夢中なのはギルティ ラーメンインフルエンサーって名乗ってて恥ずかしくないのかな
人から勝手に呼ばれるのはわかるけど自己紹介で名乗るのは寒い >>444
お兄さんみたいなのが勝手に宣伝してくれるのだから作戦成功だね 獅子丸なんて行かずにらけいこでデブセブハイパーライト麺増しにすればええのや らけは「見た目は二郎をマネしたけど中身は完全オリジナル、だって実際二郎食ってねーしｗｗｗ」
ってのが斬新だった 古い記憶をいつまでも他人に強要するクソジジイの多いスレ
共感得られてないしもうロムってて紅？ >>452
今は量も少なくなったし値段も高くなったし、味はまあそこそこでも当時よりは確実に劣化している >>454
量だの値段だの、20年近く前のことと比較してどうのこうのいうから老害だっていわれんだよ
20年前と同じになんかできるわけねえだろ 20年前できていたことが今できないわけがない
だって、ラーメンって進化してるんだろ？ >>456
味はできるだろうが量だの値段だの同じにできるわけねえだろ 油そばを食べたけど、台湾まぜそば同様、１回食べたらもう良いかな。 しょせんラーメンから派生しただけの亜種
ラーメンの命であるスープがない時点で劣化品 >>450
名古屋発祥の完全オリジナル！二郎のインスパイアでも参考もしてません！二郎系カテゴリーには含めません！ってのがファンの見解で震えた >>461
見た目を真似したってことは参考にしてるところもあるんじゃ、、、 二郎系否定する割に、県外から来る人が名古屋の二郎系orインスパイアのおすすめ聞いたら躊躇なくらけの名前出すから二枚舌もいいとこだよ
太麺で量が多くて濃いスープで野菜盛ってんならそれは二郎系でいいと思うよ
味が同じとかスープの作り方とか系列店だとかで括りたいんじゃなくて「そう言う系統の食べ物」で良いじゃん こんなの二郎じゃない、似てない。
しか、県外から来た人が言わないから
ガラパゴス的なもんだって説明が必要だったんだろう 太麺ではなく、量は多く野菜盛ってるというのならラー福があるがあれはむしろ二郎より先だからなあ はなびの台湾まぜそばが今950円て聞いて
ビックリした 東京は本物の二郎あるのに
でもいつも混んでるから並ばずに食べられるニセ二郎に行くのかな そもそも二郎は創始者が、学生に腹一杯食べさせてやりたいがコンセプトで
使っている食材はとにかく安いもので仕上げた一品だから味は二の次 あんなにヤサイや豚どっさりのビジュアルはここ20年
ぐらいじゃないの
30年くらい前の動画を見るとヤサイが若干多い
普通のラーメンだけどね もやしやキャベツとかは生臭いから
八龍みたいにガッと炒めるならいいけど すっかりここも二郎板になったのう
あーじーとか死ねとか思うが、名古屋に本家筋がないのに楽しげでいいなお前ら そもそもラーメン屋は、いかに安い材料を工夫して安価に美味しく提供できるかの業態だからな
あーじーとか論外だわ またふわっとした話に逃げてる…
ラーメンスレでここが1番レベル低いんじゃないか？他の地域スレはバンバン味分析してる >>472
炒めるって言ったら東山と伏見のさっぽろ亭思い出す >>474
まじでそれ
もともと捨てるはずだった鶏ガラとか豚骨とか野菜くずを煮込んで美味しい一品に仕上げた、アイデア料理みたいなものがラーメンの原点
したがって、高い材料使った高いラーメンとか、安かろう悪かろうのラーメンなどは、本来の原点を失っている
安くて美味くなければラーメンとして失格 >>463
県外から来たが、らけが1番二郎からかけ離れてるし
名古屋の二郎系は全滅くらいに思ってる >>484
らけが一番二郎からかけ離れてる？
寿がきやや町中華よりは二郎に近いだろ >>486
名古屋にろくな二郎が無いのは
比較対象に平気でそんな店を上げてくる
ラーメンレベルの低さ故だぞ >>487
俺はあれこれと回っているけど結局スガキヤに落ち着くわ
混ぜこぜで濃ければ良いってもんじゃない 寿がきやは旨い不味いではなくて思い出の味
あれ否定する奴は愛知県民ではないな すがきやって麺固めとかオーダー出来るのかな？
近所のとこはおばちゃんの好みなのか元々茹で時間が決まってるのか麺が柔すぎて不味いんだよね
スープは好みなんだが >>492
値段からしてそんな事を言う客は居るんだろうか スガキヤは麺固めできたよ、ただ店舗や店員によるかもしれない。
俺は店員のおっちゃんに「麺固めもできるよ」って言われて初めて知った。
その時は固めにしてみたけど、スガキヤラーメンには合わないと思うよ。 >>489
486が頭おかしいんだろ
スガキヤや町中華を挙げる意味がわからんわ そもそも何の中で一番かけ離れてるのかって話だよな
そもそもらけは二郎系じゃないし ていうか、インスパイアなんだから二郎に似てようが似てなかろうがどうでもよくないか？
それはそれで美味けりゃいいじゃん。 愛知には正統の二郎が無いので、二郎系の話題は語るに及ばずでファイナルアンサー 二郎の味と同じだったとしてもどうせ文句つけるんだろ。二郎を神格化しすぎだわ 系統とかどうでもいいじゃん
正統とやらとインスパイアで評価に下駄履かせてるの？
自分にとって美味いかどうかが全てじゃないの？？ そんなに本筋がいいなら元店主のうどん屋支えてやれよー 本筋連呼しとるが使い方間違っとらんか
意味はわかるが説得力に欠ける ココイチに続いて横綱のカレーラーメンも食べてみた。
麺が平ぺだったりフライドオニオンが散らしてあったり、いろいろな試行錯誤が見られて
ブラッシュアップされてる感があるな。肝心のスープも横綱感あってなかなか良い。
千代の富士とはいかないが北勝海くらいの美味しさかな（だれうま 本筋連呼しとるが使い方間違っとらんか
意味はわかるが説得力に欠ける >>505
そんな事はお前のブログにでも書いとけ
今時ブラッシュアップとかダサいわ >>507
ちゃんとした情報じゃん
アンタの書き込みこそが生産性皆無の無意味な書き込みだよ ブラッシュアップという単語はブッサキモイヤル臭がしてヤダ らけもそうだけど二郎系ってもやし盛りすぎじゃない？
本家はあんなに盛らんだろ カレーラーメンは盲点のジャンル
節系の出汁が効いた和風カレースープのいなやのカレー中華が地味に旨い >>512
らけはよその二郎二郎もどき
二郎インスパイアよりキャベツ率が高い ほらまた二郎系の正統性で語ってる
愛知に本物の二郎はない、以上
ハイ、終了 >>513
読んでわからないなら理解する気が無いか能力が無いかでしょ
情報を読み取る能力が無いならネットに向いてないよ 供述書懐かしい
らけはコンセプトだけ
太麺大盛りという
HG本人は二郎食ったことないって言ってたな >>520
お前のその言い訳でちゃんとした情報がないから言えないんだと確信した 福とか二郎系とかモヤシを大量に食いたいだけのクソデブが必死なだけだろ？
ライス無料とかおかわり自由に必死になっている豚 >>522
こりゃまたテンプレな精神勝利宣言だねｗ
まぁ永遠に読み取れないまま生きていきなよ つづき別物になってたな
なんだいマシマシマシって
べつにそこまで増さなくていいから価格もう少し下げろよ >>527
値下げを要求する前に
お前の収入を上げるように努力しろよw >>520
世界中の誰もがわからないことって
お前と同じレベルまで落とせる人がいないってことだな >>527
何がどう別物になったか書き込めよ低年収 >>527
マシマシが全然だったんでマシマシマシにしたら想定外の事態で草生えたわ 東京で流行ってるんだよな二郎風野菜炒めで御飯食べるやつ 最近のTVでは「二郎系」ではなく「二郎インスパイア系」と表現を変えてきた
「二郎」はとっくに商標登録済なので、なにかあったのかな？ >>544
スレチになるが大須にある「肉米」てお店おすすめですぞ。
半人前でも多いくらいな量出てくるから腹減らしていくｂし 家でも食えるただのもやし炒めがそんなにありがたいか？ 円安のご時世でラーメン高いとかいってるやつほんと外食やめろ。情勢考えろよ。金ないなら自炊してろ。
気に入らんなら食いに行くな、変えたいなら店に直訴するなり署名活動でもしてろよw 行かない選択もあるのにな
超強気の価格のラーメン屋には行かない（行けない）
他に金の使い道はいくらでもある 肉米は1度食べてみたら家で再現するのは難しい事に気付くよ。大須のアメ横っていう良い立地で8年以上も経営継続出来てるという意味を考えた方が良い。これ以上はスレチだから言わないけど >>552
立地の悪いところで継続できてれば
凄い！となるけど
立地よければそりゃ継続できるだろw 再現が難しいことと経営が続けられることは直結しないんだけど短絡的すぎる
お気に入りだからヨイショたくて仕方がないんだろうな そいや舞潰れたん？
半年以上動きないけど
それともずっとスープ失敗してんの？ 肉米結構前からあるけど最近は入り口が変な扉になってるな。 つづきのド乳化＆オーション平打ち麺よさげやな
大曽根なら射程距離だし下半期の本命馬になりそうやな 林製麺のひとがそう言ってたからそうなんじゃないかしら オーションとかカメリアは安物でそれ以下はないからな
そんなもんだろ >>554
家賃高いし客層定まってない大須で8年は立地云々抜きで凄いけどな 大須のわかりにくい場所にできる飲食店なんて、8割は1年持たないのに彼はほんとすごいわよ ラーメン関係ないなら800年続こうが8000年続こうがどうでもいいよ >>579
昔飲んだ後によく行ったな
代替わりして店が綺麗になったんだよな
どこへ遺伝するのかと思ったら目と鼻の先だなw つづきのスープは確かに低いね。でもそれが味に影響してるようには感じない。普通に味わえたし美味い。
老害みたいに熱々が当然！日本人はそうであれ！って気概なら恥ずかしいだけだぞ ほぼに朝にやってるラーメン屋であっさり系ってないかなー。
無職で不規則生活。
藤一番ぐらいか？
幸楽苑が愛知から消えてていくとこない。 >>587
あっさりではないよね。
俺は朝から全然いけるけど。 昔、柳橋市場にあった中華そば三徳を思い出した
和風ベースのスープにラードを足したシンプルな味でチャーシューは三枚肉
確か450円とかであれ美味かったな >>587
>>592
ありがとうございます。
ブックマークしておきました！ 本場の二郎は食べたことない だが勝川の新店は美味しかった tokyo miso style が東京へ帰るのか🤔 >>597
引き継ぐ人が見つかったみたいで、岩塚は継続らしいで 旨い二郎系ってどこの店を指して言ってる？
西部ってどの辺りの事？ ゴーゴーロッキーの汁なし好き
蟹江は営業再開して味変わっちゃったね >>606
馬鹿舌と卑下するほど鶴亀は悪くないだろ
名古屋近郊で豚骨なら筆頭候補だわ 豚骨なら豚の足跡がまあまあ中々だった
ただ、三重県のほうが豚骨は美味いらしいね
行ったことないけど >>609
四日市のなみへいはなかなかよかったよ
今時珍しい店炊き正統派豚骨
ただ駐車場が狭くて時々停められないのと遠いのが玉に瑕 >>610
おれは名古屋から四日市くらいなら走っていくよ 微妙にラーメン屋スレで聞くの違う気もするけど、酸辣湯麺でオススメ無いかな？中華料理屋になると思うけど >>614
まじか、普通にフルマラソンくらいあるんでは なみへいは替え玉も150円に値上がったし
わざわざ四日市まで行くこともない
鶴亀で互換性じゅうぶんある >>596
勝川のクソ不味い
そもそも二郎系の味でもない コロナで臨休増えてる
行く時はやってるか確認しとくといい >>619
行く前にやってるか電話確認するのは迷惑だろ 紫陽花12:00から
早く行くと直射でヤバいので日傘忘れずに >>599
いきなり休みが続いているから閉店かと思ってたわ >>622
御器所は先月末で閉店、岩塚も今月いっぱいで閉店の予定だったみたいやで ラーメン屋跡地は居抜きでラーメン屋が入るだろうから心配するな >>623
って事はそれなりに正式な告知がされていたんだね
店内の貼り紙とかは特に見ないから全然知らんかった >>628
一竜亭の後にできた店かな？
知らんけど >>628
見た目は二郎だけど味は薄い醤油味
とても残念な仕上がり 色んなブログやSNS見る限り、時の鐘はわりと好評だと思うけど
それをクソ不味いと感じる人の味覚ってどうなってるんだろうな？？
普段どんな食事をしてるんだろう？ 二郎系の並びでまともな靴履いてる人を見たことがない >>637
オッペケのまともなレスを見たことがない 愛知に本物の二郎はないので語るに及ばずでファイナルアンサー
ハイ、次のお客様どうぞー >>637
革底シューズだったら油で滑って転ぶだろが 勝川の二郎系新店午前中割と早めに行った時革靴履いてたらどえらい滑った >>634
ここで書き込むヤツってわざと声がでかいだけだし実際は行儀良く最後まで食ってると思うよ笑
目に見える少ない書き込みなんざ気にするな 勝川の新店の口コミにスープがぬるいって書いてるやつ、案外ここにいるぬるいおっさんだったりしてな 勝新行ってきた
ここで言ってる人もいる通りスープはちょっとぬるいかな
開店10分前に着いて2巡目だったからラヲタの注目度は高いんだな ぬるかった、たしかにぬるかった
ぬるいせいで麺の固さが変わっていかないのかな 豚他、以前言ったけどそこまでだったなぁ。汁無したべたけど汁ありのが良かったか 恥ずかしいジャンルの店名をあげるだけのスレに成り下がったな…
グルメ勢帰ってきてくれ >>648
バキバキって喜んでるやついるけど、要するに生なんだろ？
だから粉っぽいんだよ >>644
それな
一番店内で小さくなってるやつやろ >>655
太麺で博多っぽい粉感は初めてだった
柔らかめにしたら変わるのかも知れないけど
スープは乳化してて美味かった。決して薄くはない
チャーシューは当たり外れありそう >>646
勝新でググッても
勝新太郎しか出てこんぞ 蒙古タンメン中本と元祖ニュータンタンメン本舗が出来ればいいのになー
台湾ラーメンが大好きな県民性だから絶対に受け入れられると思う
胃もたれするだけの二郎系や家系よりもいいわー ぐり虎に行って来た。美味しかった。
味は良いが無料クーポン客が殺到している感じだな。
落ち着いたらもう一度行くとしよう。 >>659
中本インスパイアできたからたまに行くけど春日井駅から結構歩くのが難点だね。 >>668
まるはちの限定
うなぎラーメンではないが いつもラーメンと関係ない話題でかまってもらいたがっての、恥ずかしいね！ >>618
二郎の味などどうでもいいよ
普通に美味しかったんや >>659
中本が美味いとは思えん、出汁感がまるでない 中本は普通の辛くないタンメンもあるからそれ食えばいい
普通というかかなーり美味いぞ ブーンは10年ぐらいbotな書き込みしかしてないから、ただのスレ荒らしの害悪でしかない
お前が生み出しているものを答えてみよ
スレの回転数を上げてるだけか
しょーもね 1 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7602-qOzS)[sage] 2022/06/23(木) 11:51:26.32 ID:/MyCyMbE0
二郎系、二郎インスパイア、ラーメン福、店員個人、ラヲタ個人の話題は禁止です
検索して該当スレへどうぞ
愛知県と名古屋近郊の二郎系スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1650087638/ 昨日、春日井の一点張行って来た
今まで煮干しのラーメンは苦手だったんだが、ここのは美味しく食べられた いい歳したジジイが何年も同じ事繰り返して恥ずかしくないのか 調べてみたら1989年の曲名出てきたけど
30年以上前の曲だと昭和か
おじいちゃん書き込んでてほっこりした >>687
1989年は平成元年
松の内の一瞬だけ昭和64年だったがな >>686
悪い年したババアがぎゃふんと言ってる姿を見て楽しい！ ここでは初出か？すごいいい店見つけた
豊田にある「濃厚軍団」って店なんだが はるか昔に散々語られてもう忘れ去られてる
けど美味いなら言ってみたい >>692
美味いよな！
名古屋にも出店して欲しい 濃厚軍団のSNSみりゃわかるけど
イケメンオーナーが関西とかの
濃厚系回るくらいの濃厚好きだもんな
修行先の極つ庵完全無視なのが清々しい
赤ちゃん連れた若夫婦に
時間差でラーメン提供したりするの
見たことあるし中身もイケメン
ただ、濃厚系は味がぼんやりして
キレがなくなっちゃうから…
まぜそばとかも全部同じテイストだし 濃厚軍団って今更
出来たの何年前だよ
10年は経ってないか？ 愛知のとんこつラーメンBEST3を決めるとしたらどこですか？
いまいちどこで食べてもそんなに変わらないような 濃厚軍団は無鉄砲とか魁龍みたいなムワる臭みを感じさせないのがいい 1杯目は太麺というのがちょっと好みと違うんだよなぁ ポンコツくんに聞いてこいよ
貧乏で豚骨食えてねえらしいけど >>713
弘道会に勧誘されないよう気を付けろよ！ つづきのスープぬるいってさ、冷めちゃってるの表面だけじゃね？
最近もう一回食べたけどたしかに出されたすぐの表面のは冷めてるんだけど、混ぜるとすぐ下から熱くなったスープが出てきたわ
鶏油とか浮かしてないから盛り付けまでに上部が冷めてしまっているのかどうかはわからん
平打はスープと絡んでおいしい、てかあのスープは好きだね >>719
ちがう
スープは冷めてる
麺が熱いからだまされてるだけ 夏であんま食欲ないし、無理に食べても太るだけでいい事無いのでラーメンにも興味がなくなった スープの表面だけ冷ますなんてできたらそのムダな技術力のほうがすげーわ。
熱気は上に昇って、逆に冷気は下へ落ちていくのに。 >>725
スープの粘度による
ただ、彼が言いたいのは
対流があったとしてもヌルいスープの中に熱々の麺が鎮座していれば同じ現象を経験したことがあるので
わかる気がする 人生餃子の人インスタで食べ歩き投稿しまくって身内やスタッフのコロナ陽性報告ちゃんと上げててなんつーか胆力やべーなw
withコロナ体現しとる。応援したいわ >>725
スープの表面が冷めるのはスープより温度が低いもやしが乗るから シャキシャキ維持しないといかんからな
シャキシャキのもやし名古屋都心部は唯一だもん >>731
G系においてモヤシがシャキシャキである必要なんてないぜ？ シャキモヤシ過ぎると天地返しなどした時にスープの塩味で水分出ちゃってスープ薄まるじゃん >>732
Gというのはゴキブリのことですか？ジャイアンツのことですか？ G系で量沢山食っても脂と生ニンニクと唐辛子を摂ると必ず下痢するんで結果0カロリーだな 二郎系だったらJIROUでJじゃないのか？
素朴な疑問だが ラー福店内待ちわんさかおるのにチャーシュー盛りとビールだけ頼んでチンタラ飲んでるおっさんの椅子思蹴り上げてーって思いそうになった
ビール飲み切ってから締めとばかりにラーメン頼むのな。ラーメン屋であえて飲むのか矜持とか思ってそう >>752
蹴り上げればいいじゃん
なんでしなかったの？
怖いから？ それ俺も見たわ
チャーシューつまみながら、ルービー飲みーのタブレットでなんか見ーのしてた
ラーメン食えよって思いながら >>752みたいな面倒なのに絡まれたくないので14時～15時頃行くわ 福ってそういうブルーカラーと学生の憩いの場なのにラーメン好きがラーメンのみ楽しみに行く方がアウェーなんだぞ そもそもビールや酒にチャーシュー盛りとかメニューにあって
店自体そういう層の客も狙っているのだから、文句を言うのなら店にだな チャーシューつまみにビール飲んでるの見ると羨ましいけどな
ラーメン専門店でもないし気にしない 八龍行っても先ずは瓶ビールとみみだわ
そして味噌チャーシューで〆る おつまみとビールなんか普通にスルーしろよ
コロナ前の話だけど
夏休みだかなんだかで、高校生が10人くらいで如水来てて
2-3回分の麺茹でターンがあったんだけど
そこは流石に店員が声かけてして欲しかったぞ
次のターン茹で始めまで時間がかかったんだか、数人分しか茹でられんかっただか、待ち人に影響出てたはず。詳細忘れて申し訳ないけど >>764
で、君はどういう最適化行動を取ったのか説明してくれるかな？ 大でクソ並んでるのにゆーっくりスープ飲んでるクソガキ死ねよ
お前のことだぞ早く食え情けねえな 貸切とかでもなく10人客を普通の流れで入れちゃう如水という店が異常だし未だにそんな店行ってる人もたいがいだな
ちゃんとしたラーメン好きとか近隣の人とか誰も行ってないだろw 如水の徳川店は高校が近いから部活帰りとかの
高校生の団体はよく来るよ >>768
せやで
味噌チャーシューを待つ合間にみみで瓶ビール吞むわ 団体がどうこう言ってるが店からしたら同じ客だからどうでもいいことだよな
そんなことにいちいちストレス溜まるなら自炊しとけ >>773
それ
店で金払って食べてるんだからお互いに平等なのに食べるの遅いとか文句つけるのは自分勝手な考えだな
まあオレは気を使う人だから混んでて待ってる人がたくさんいるならサッと食べてすぐ出るけど全ての人がそこまで気を効かせるわけでないしな カウンターのみの店だと団体分の席が空くまで待たせる店は失敗店だな
他の客も店も得をしないのでバラバラで入店させるのが正解
テーブル席がある店ならテーブル席が空くまで団体を待たせて個人客はどんどん先に入店させるのが正解
無駄な空席が出来るのを無くするのが鉄則だからね ヤサイニンニクアブラにもやしシャキシャキを加えるべき >>774
二郎系のロット？だっけ？アレは店側に問題があるわ
アレは流石にない。入店してから茹で始めろと
客側はバラバラで入店するのが正解だし、店側は客のペースに合わせるのが正解
俺はそう思う 食べるの遅いのは仕方ないが、行列出来てる店でスマホいじりながらチンタラ食ってるのは腹立つわ また安易な話題に逃げてる、次はクチャラーの話にでもする？
あーじー🤬 八龍みたいに日曜休みで
平日は昼営業のみで経営が成り立つのが理想なんだろうな 早朝に大河に行った。
酔っ払いがギャーギャー騒いで最悪だった。
スープは美味かったがチャーシューはダメだな 八龍の親父はまだ現役で厨房立ってるの？
イメージからすると
万楽や好来ぐらいの名古屋ラーメン界の
重鎮だけど >>777
ロットの概念のあるのは直系みたいに平ザルで茹でる店だけたから
客の入りに応じてテボ茹でしてるインスパイア店には関係ないぞ >>788
当然にごとく未だいるよ、八龍で働いていた人が伏見で出店した麺匠七福門は閉店したけど
八龍みたいに平ザルを操る店って少なくなったな、ほぼデポばかりで >>789
( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ デポといえばやっぱりSPORTS DEPOだよなw >>796
何にもわかってないレス
調理器具に少しは興味持て >>752
別に良いだろ
お前がそいつのビール代出してんのか？
蹴り上げもしないのにこんなところでイキるのやめろ
そんなに嫌ならそいつに座られるより早く店行け
陰キャが ラーメン食べたいけどコロナなるからいけないクチュン😢 bb2cがまったく使えなくなってしまった
不便すぎて困る コンビニで家系の「侍」うってたけど
愛知のは系列じゃないのね >>806
俺は5ch専用にサブで泥機買ったぞ
ChMate快適過ぎる >>752
蹴り上げてー
って思ってもないのかよw ラー福って言っちゃ悪いが客層悪いよな
特に家族連れで来てるのとかウシジマ君に出てくる底辺家庭みたいなのばかり いままで食べたことないくらい美味しいラーメンおしえて 多治見の信濃屋の志那そばが、ある意味いままで食べたことないくらい衝撃的に美味いラーメンだった
あと、生まれて初めて子供の頃に食べたラーメンはスガキヤで美味かった（ソフト込み） ニ家風亭麺楽急すぎて悲しい。
お悔やみ申し上げます。 高田馬場のべんてんでラーメン食った時、体を電気が走り抜けたような衝撃を覚えたな
どこでも売ってる普通の食材で美味いものを作るという信念に感服した >>813
店主70越えてるからいつ店閉めてもおかしくないねころうどんの発祥店。 >>817
末永く営業してほしいな
多治見は大石屋に中華亭や味の龍王とか中華そばの原点みたいな店が多い スガキヤのラーメン
丸源の担々麺
担々麺四川の汁なし担々麺
ぐんぽうの白ごま担々麺
ikedaのしびれ味噌
丸和のハーフつけ麺
はなびの台湾まぜそば
壱正の北海道味噌
天一のハーフ
県外
(東日本)くるまやのネギ味噌
(旭川)よし乃の味噌
(いわき)とんこつ家の醤油
(新潟) 聖龍の醤油
(足立区)Gen's[閉店]
(厚木) 味乃やまびこ[閉店]
リピートしているのはこの程度 >>814
びっくりしてツイッター確認したわ
お悔やみ申し上げます >>815
べんてんうまいよな
あんな感じの店が名古屋に来て欲しいわ アブラカラメ美味かったよ！
提供までにかなり時間かかるから外待ち出来てた >>827
味の詳細教えてもらってもいいですか？
乳化してたとか諸々 >>828
非乳化でニンニクが合う甘辛いスープでした！
カラメにしたけどしょっぱすぎる感じはしなかったです
麺はかなり固めで粉っぽさ？がありました
かなり本家に寄せてる感じがしましたね オープン記念のワンコイン等の乞食セールに来る客層って常連になる確率かなり低いのとセール期間に地元の人は意外に来ないんだと
冷静に考えりゃ3～400円程度の割引に必死にならんで食う層ってそんなもんだよなぁ >>819
坦々麺ばっかりやな(笑)
とんこつラーメンで衝撃的なのないかな？ >>829
レポありやす！
個人的にデロ麺苦手だから硬めってのはありがたい つづきが今んところ1番美味いな。
大曽根には麺や雅とかいうラーメン屋が同時期にできたが、こんな狭い地域でこんなにもレベルが違うもんかね、と思った。 >>832
舌バカだから当てにしないでくれ
ダシダの味がした >>833
同じく硬麺派なんだけど、後半の丼の中で茹でられた
麺の方が好きだった
最近で言うと時の鐘さんっぽい
茹で具合だったよ！ >>830
poor向けの施策にそれだけ詳しいお前がまずがんばれな スタ満ソバって食べた事ないけど美味いの？
アブラカラメ一回行ってみようかな >>810
今の時代消費者の底辺層が増加傾向にあるから需要をとらえてるな お前らカミナリ飯店のカミナリ飯とか喜んで食ってそうだなw 勝川に出来た二郎インスパイアの時の鐘
見た目だけ似せた薄味の醤油ラーメン
あんなのを出すから名古屋の二郎系は馬鹿にされるんだろうな 空調の効いた涼しい店内で食えるG系の店って何処かある？
大とか女子らけとか、この時期に食いに行くの辛すぎる Ｇコミュニケーション系のラーメン屋ってもう無いんじゃない？ 846みたいなの定期的に出てくるけどアンチか自身が並ばずに済むように逆レポとしか思えん
それか単なる味オンチか >>847
勝川時の鐘涼しいよ
味も薄くないw豚でかい
空いてる👍 ちょもらん麺は復活しないんだろうか?
あの味は他で食べれなかったからなぁ・・・ >>852
上にレポあったけどあちこちで開店されてないんじゃないかという事聞くんだがどうなんだろう
シャッターで並んでた数人には提供されたのかな >>854
カレーも旨かったけどラーメンも旨かったやん
ミソやつけ麺、まぜそばなんかもご飯にも合う味だったし ちょもらん旨いってまじか
出来損ないの見た目だけハッタリにしか思えないんだが 名駅西の新店行ってきた
味はもうすず鬼のスタ満そのものでよくここまでトレース出来たなと思った
難点は強いて言えばBabyGがちょっと、ね スーパー行ったらフジヤマ55のチルドつけ麺売ってたから買って食べたけどなんか味薄かった。日清チルドつけ麺ブルーのクオリティの高さを再確認出来た 名駅西になんか新店あるんか
まっっったくしらんけど ここで話題になってた八龍行ったけど、合わなかったな
札幌出身の身からすると味付けが甘すぎる 八龍が甘いと感じたならミヤコ地下街の熊ちゃんの店に行ってみるといい
俺は八龍の方が好きなんで熊ちゃんの店より八龍が好きだ 2行目がおかしいな俺w
熊ちゃんの店は俺にはちょっと甘みが足りんかなといつも思う
八龍も熊ちゃんの店も旨いんだがな。好みは八龍って事で 魚魚うめーな
えいりあんなくなった今、知ってる中ではここだけが頼りだ
えいりあんの姉妹店?はどうなんだろう >>867
醤油ラーメンなら旭川じゃね？
札幌言うたら味噌でしょ
塩は函館 >>868
弐庵は遜色なくほぼまんま営利庵。遠いけど。
近場なら栄の武平がいい。 >>871
実際に行けば分かるけど
実はそんな事はない
北海道と言えばラーメン用の味噌だろうね >>871
それって、名古屋に来たらスガキヤと台湾ラーメンしかない、みたいな言い分だよね >>875
あいやいや
その土地のメインストリームかなと
札幌なら先ずは味噌だし
旭川なら先ずは醤油
函館なら先ずは塩と
それをワザと外すのは無いな でも名古屋に来たって別にスガキヤ外してもいいんじゃね スガキヤはスガキヤであって名古屋のラーメンって言ったら福だと思うわ >>881
そら藤の暖簾分けだからなー
独立する際に福に変えたけど >>877
だからさー
>>875の様な言い分では全くないって事さ >>886
京都と栄はもちろん一宮だって全然味が違うだろよ 名古屋に出来ないか
と書いててそれに対して既に栄にある。という書き込み。問題ないだろ
名古屋が名駅という意味ならアレだけど 名古屋と言えば名古屋市内でしょ
守山だって名古屋なんだし
名駅は名駅でしょ ただあれだ、御園座界隈を栄と言うのは違和感があるわー
確かに栄一丁目なんだけどさー
御園座界隈は伏見でしょー 885の真意がわからないからなんとも言えないけど
第一旭は京都第一旭なのか尾張第一旭なのかだよね
京都第一旭なら大きく捉えて名古屋全般どこかという話になる >>892
そもそも885が見えないw
理由は知らない 別にスガキヤでも台湾でもベトコンでもいいじゃん
好きなもん食えばええんだて >>876
北海道は実際には全て味噌が基本だよ
行けば分かる 旭川の味噌はイマイチだったわー
醤油にすべきだと思った 名古屋の周辺ってドコまでOKなの？
清洲とか近隣自治体でも良いの？ >>898
当初は尾張地区のみを想定してたらしいが
三河も混ぜろやってんで周辺って濁した
って聞いた
※諸説あります >>897
梅光軒は味噌か塩
よし乃は味噌
ピリカは味噌
春夏冬は四川味噌
蜂屋は醤油
山頭火は×
青葉は×
まつ田の醤油が最高だったが閉店
って感じ 台湾ラーメンしげちゃん良いな
美味い台湾ラーメンってこれだよなって
ゆきちゃん彷彿とさせるね。
呑みオッケーで居心地も良いし何気に手仕込みチャーシューが絶品。ミンチに卵トッピングで呑れる じゃあ、JR清洲駅周辺のおススメ
KAZU:塩ラーメン
一番軒:豚骨ラーメン
ホントは「完次郎」って劇ウマ醤油ラーメン出す店もあったけど、コロナで潰れちゃった 豚骨ラーメンの旨い店教えてくれ、岐阜か三重でもいい >>902
引山のおばちゃんの弟子やろ
オープンすぐくらいの話だけど近い味は出せるようになったけどおばちゃんの味まではまだまだって店主が言ってたわ
飲むのには良い店やね >>907
岐阜タンメンと同じグループのバリバリ軒、マジで旨いよ 確かにバリバリ軒はたいしたことない
本丸亭と同じレベル 鶴亀のがまだマシ スタミナ満点ラーメンって、さんすけがパクってたやつ？
さんすけのは不味かったから、興味なくなったわ >>920
味落ちたの？
コロナになってから行けてない 稲沢のRAMEN風見鶏ってどうなの？
車で横通過して気になってたけど入るタイミングが・・・ もうないけど円頓寺商店街の近くにあった「丸正」という豚骨ラーメン屋さんが美味しかったと思う
また食べたいな バリバリ軒美味いか？
落ち目だから大光楼の移転で空いた店舗でパクリみたいな岐阜タンメン始めたんだろ
それも回転悪くして行列演出
どっちも行く価値ねえよ >>922
風見鶏は美味いぞ
接客も気持ちいい
俺の中では東海地区最上位ランク バリバリは鶴亀と同じ九州の製麺所から仕入れててその製麺所がコンサルしている謂わばバリバリと鶴亀は兄弟弟子みたいなもん
店舗が棲み分けできているうちは良かったんだけど好調な鶴亀が西春にも進出してきたもんだから焦ったバリバリがタンメン屋に方向転換して一応ヒットというべきか >>924
元々は稲沢の屋台のタンメン屋だよ、「板谷」。
で、岐阜で店出す時に「岐阜タンメン」を名乗って成功した。
なのであそこは、タンメンが本命。
バリバリ軒やカプサイ麺の方がオマケ 更に言うと「岐阜タンメン」で余裕が出来て「バリバリ軒」も始めたんやで。
あそこの社長が捻りハチマキで屋台に立ってた時から知ってるけど、苦労人やで >>929
適当な事をw
バリバリ2004年
岐阜タンメン2009年
会社概要見りゃ書いてあるよ >>924
は？
バリバリ軒が最初だし大光楼の所の岐阜タンなんて何店目だよw
ここまで出鱈目な事書き込むやつも珍しいし恥ずかしいw >>929
そんな事知ってるならなんでバリバリ軒が先でギフタンが次ってこと知らないんだよw
岐阜タンは稲沢の板谷流タンメンで始めて岐阜と大垣に元祖タンメン屋って名前で展開
そこが稲沢より断然ヒットしたんで岐阜タンメンに名前変えた
運営会社もバリバリカンパニーから岐阜タンBBCに変わった
因みに自分はバリバリ軒好きです >>923
ジャスミンティーがおいてあって良かったわ
>>922
矢場とん向かいの通りにも系列があるよ >>936
それ長野だろ
しかも300キロは離れてるし >>938
せめて飯田の新京亭や上海楼ならまだしもwww バリバリ軒は辛味噌がデフォで別皿で提供の時代までの麺は美味かったよ 他県民だけど名古屋に頻繁に遊びに行くんだけど名駅近辺(徒歩移動圏内)で麻婆ラーメンの美味しい店があれば教えてください >>942
>>943
おじさん、あんた出禁なんだから来ないでよ 週末だからどこか好きなガールズバー（）でラーメン談義でもしてきて下さい
出汁の成分がどうたらとか
キモいテーマのw >>922
昔の風見鶏はうまかったけど最近は味が落ちたかな
同じオーナーが始めた小牧のえびすが昔の風見鶏の味 ここって全てのラーメン屋を劣化したって言ってるよな >>941
じゃあ四川はどうですか
名古屋駅から徒歩でたったの5時間でつきますよ 博多で豚骨食ってからこっちで豚骨食っても何かもの足らんわー >>954
豚骨ラーメンじゃなくて豚骨を食うやつ初めてみたわ 情報がないので麻婆ラーメンは諦めました
次名古屋行ったら駅西の本郷亭で冷やし中華を食べたいと思います >>335
麻婆麺は、滝昇の印象が強い。南区だけどね。 >>954
店に依るんだろうけど、獣臭が凄いのと濃過ぎで翌日腹を下してしまったんで苦手だわ >>958
駅西の昇の麻婆麺は今まで名古屋で食べた中で一番美味しかった 中川区の「かいすい」の麻婆ラーメンいいぞ
サイドメニューの「純レバー」これも一緒に >>966
情報ありがとうございます
今度行ってみます 猫舌の奴はラーメン食わないでほしい。
食うの遅くてイライラする。
特に行列店では入店を控えてほしい。 >>971
みんな君には生きててほしくないと思ってるしお互い様だよ >>958
簡単に諦めるところ直した方がえぇな
名古屋で麻婆麺なら滝昇が頭二つ抜けてるで
名駅近辺ではないけどな 距離あるけど名古屋来たなら行ってみぃや 麻婆麺ってなに？って思ってたけど滝昇美味そうだね。 玉ぐすくの、ジーマーミ豆腐つかった麻婆沖縄そばもおすすめ >>981
美味いよ
食べた瞬間「あ～十夢のラーメンだ」って思うくらい >>953
NO
飛鳥に続く鷄白湯NO2は
啜るかふじ美の濃厚とこのスレで争いあったはず >>924
ありふれた味
上位は争えない
あの手の味はもう半業務系で量産されまくってない？
刈谷に移転した海老で鯛を釣るの高級海老白湯がゲキウマ タイチサン真夏に食べたい最強ラーメン6店
二兎
有象無象
幸先坂
彩心
ロイヤル
ささき >>984
高級エビって、あのすり身と称してラーメンや丼に乗ってるむき身のことかな？
なんかゴムみたいな食感で、メイン食材なのにケチってんなあって思ったけど高級なのか >>989
出た
反省して何が駄目だったかちゃんと書くかまちBBSへ移動しな な、オッペケだろ？
自分が批判されたら住人分析はやめろとか言うくせに自分は他人の批判しかしないクズ >>988
全部食べログ3.5以下やん
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