【博多】福岡都市圏のラーメン 25杯目
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ラーメンと無関係の話題禁止
>>980踏んだ人は次スレ建てること
長文キチガイやヒャクゼロでしか物事語れないやつはスルーで
姉妹スレ
福岡エリアの家系、二郎系、非豚骨
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1644253454/
【ランチ】福岡県の飲食店を語ろう【居酒屋etc】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1644252691/
【福岡県周辺】うどん1杯目【柔麺、腰麺、細麺、太麺】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1487006937/
前スレ
【博多】福岡都市圏のラーメン 23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1653721111/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
【博多】福岡都市圏のラーメン 24杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1656983451/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 乙
ラーメンダレににんにく漬け込んでるとかはないの？
昔通ってたラーメン屋はにんにく醤油ってのを使ってたので
(屋も家もあまり行ったことない者の意見なんで違ってたらスルーで) >>1
乙。主語がでかい人、断定する人、IDが赤い人はスルーで進行しましょう 麺屋弁天堂総本店、入ってみたらめちゃ美味くて、食った後でGoogleの口コミ見てみたら2件だけ。内1件は店員クソで評価1。店員にサクラ的に書かせりゃいいのに。まあ平日のランチでも並ばずに入れるからいいけどすぐ潰れそうだな。 元祖でバイトしてた人とか一人くらいこのスレにいないもんかね。 いやだからナシカタ頼んだら匂いが消えるんで
油にニンニクの香り付けがしてあると思うんだけどなあ 長浜屋とか家とかを長浜ラーメンと言うなら田中商店も埼玉の店も長浜ラーメンではないな 何をもって長浜ラーメンと言うのか 麺の太さ？ そもそもベタだからって油だけ足してないと思うんだけどどうなの？
スープの油が多いところを取ってるからベタだと思ってたんだけど違うの？ >>18
丼に素ダレとラードを注いで豚骨ダシで割ればスープの完成。
ナシとかベタはラードの量。 >>19
この動画は家だけどラードなんか入れてないぞ
スープの油を足してる
ttps://youtu.be/OacE2fgN4j4 >>21
長浜ラーメンと博多ラーメンの違いってなに？ 長浜で出せば長浜ラーメンだろ。知らんけど
福岡に縁もゆかりもないような会社が博多ラーメン！と銘打って豚骨出してるとちゃぶ台ひっくり返したくなるね
それで美味いならまだしも18の方が10倍は美味いという
ただのとんこつラーメンとして出すならいいけど >>15は「博多長浜ラーメン」だからね
「東京品川ラーメン」みたいなもんだろ 東京オリジナル豚骨は全く臭くないからね
唯一臭くて美味しかったのはなんでんかんでん
でも常に近隣住民と揉める感じらしいね
嫌がらせされまくって店を転々としてる そういや久しぶりに笹丘のイオン行ったら
三氣が辛麺屋に変わってたな >>27
あれは元祖以上に中毒性があるな。
前を通ったら食わざるを得ない。
長浜とも博多とも言えない味だけど。 >>26
三氣ってここでの評判はどうなん？
チャーハンめちゃめちゃうまいよな 笹岡イオンは九州では極めて珍しいドムドムハンバーガーがある。
マクドナルドより美味い。 三氣は替え玉たくさん食べる店だよ。
味は食べやすいあっさり目だね。 >>14
宣伝だと思われてもいいけど博多口出口側で働いてる人には行ってみてもらいたいなあ。臭みほぼ無しだから一双とかナンバーワンとか好きな人には合わんかも。客入らないのは暇だからって外に立って呼び込みもしない店員のせいな気がするけど。何で突っ立ってんだろ もつ鍋のシメに入れるちゃんぽん麺と同レベル扱いかな
そういう店がラーメン専門店…看板からして駄目じゃね >>32
宣伝と言ってゴメン、、
近い内に行ってみるね。ありがとう！ >>32
そりゃ客増えても給料増えないからだろ
おそらくだが、たかがバイトに何求めてんだよ >>21
なんだこいつ、自分で言っといて答えられないの草
答えられないならしゃしゃってくんなよ >>36
お前いつまでニワカ披露したら気がすむの？w >>20
スープの脂がラードだろw
無知は書きこむなw むしろラード以外と思ってる奴いるの？個体には限界があるのに >>25
おいおい60過ぎのジジイか？w
いつの話してんだよw >>37
バカがごちゃごちゃうるせえよ、しゃしゃってくんな >>38
豚の油がラードなのは分かってるよ。
19で
>丼に素ダレとラードを注いで豚骨ダシで割ればスープの完成。
>ナシとかベタはラードの量。
これだとスープとは別にラード入れるって解釈にならないか？
自分の日本語の解釈が合ってないならすまんな。 ラードとは別に豚骨を炊いたときに出る天然の脂があるから丼にスープのみ入れた後に上澄みを少し入ると美味いんだよ
八ちゃんとか駒やはラードとは別に上澄みも入れてる
一双とか一幸舎は丼にスープ注ぐときに上澄みも一緒に入れてるね
大砲の昔ラーメンはラードが自家製だからあの臭いになるしカリカリはラード作ったときの残りカス
市販のラードは人工的に作られてるから臭いがないコクだけ ラーメン通みたいな人があの店はラード使ってるとか言う人いるけどこの表現はどれにも当てはまるということかな？
素人が聞くと市販のラードぶち込んでるだけと思ってしまうよ >>43
油多いけど臭みがないのが市販のラードと思っていいんですか？ 田中商店に近い店って博多にあるかね
台場でしか食べたことないけど、濃くてきつくて軽い気持ちでは食えない部類だった 博多と長浜って明確に違うの？
長浜の方がすぐ提供できるよう麺が細いこと、替え玉の原点なこと
これくらい？
スープはどっちの方が濃い、とまったく正反対のことを書いてあって決め手がない
長い時間かけてそれぞれの店の工夫が加わって、そのへんはもう曖昧だ
みたいな大砲の社長のインタビューあるけど >>48
明らかに長浜の方が薄い
長浜ラーメンが作られた歴史みたら薄い理由がわかる >>25
まああの滑る床面と臭いが全てだと思う
赤のれんの東京店が全てｗ >>48
自分の見解だが博多ラーメンは福岡地区宗像から糸島筑紫野までのなかの豚骨ラーメンで長浜はその中の一グループと思ってる。どうでもいいことかw >>49
お前みたいなニワカのカスに博多も長浜も久留米も区別つかねえだろw
一双でも食ってろニワカw 長浜の方がスープ薄いのが本来なのね
これからも名前だけ残って中身やスタイルは変わっていくんだろう 長浜博多久留米
南に行くほどスープは濃くなって麺は太くなるイメージ >>61
確かに
大牟田、玉名、熊本まで延長してもなんとなく当てはまりそう 鹿児島は福岡、熊本の影響を受けず独自のラーメン文化が発達した。 >>46
そうだね
豚骨から出るラードは色も茶色味が強いけど市販のラードはほぼ透明に近い
一双や一幸舎の泡系ってのはこの自然に出る脂を炊き続けることで分離してた水と脂が混ざり合って脂泡になるから泡系と言われる
一般的なラーメン屋で入れてる市販のラードは20cc～30ccくらいだと思うよ 茶色いと言えばアナワシって美味いんかな？食ってみたいけど辺鄙なとこ過ぎてなー 元祖のベタって透明じゃね？
うまいから市販でも天然でもどうでもいいが 長浜って細麺のイメージあるけど家は中細麺よね
屋は最近細麺になったけど昔は中細麺だったはず
博多ラーメンを名乗る一蘭とか三氣とかが細麺だった気がする
シンシンとかは極細、あと長浜地区以外で長浜ラーメンの看板掲げてる店も極細麺が多いイメージ
久留米も中細麺、熊本に入ると中太麺が増えてくる
>>65
一度だけ食ったけど美味いのは美味いよ
でもアホみたいに長時間並ばなきゃいかんことを考えるとまた食べたいかと言うとう〜んって感じ >>67
屋の麺は昔から変わってないよ
家１も最初は同じものを出していたが
ある時大きく変わって今の麺になった
あれは全くいただけない 18ラーメン行ったけど一九ラーメン老司と同じ味やね
あのコスパは破格ですよね
おすすめ >>54です。
ありがとうございます。近々行ってみます 長浜系の欠点は当たり外れが激しいことだな。そこが変な中毒性生むのかも知れんが この記者もスレ見てるな m9(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20220905-00313620
＞今や長浜ラーメンと博多ラーメンの境界線は曖昧だ。福岡に住む人はもちろん、ラーメン店を営む者でさえも、その違いを明確に語れる人は多くない。 あっさりでもこってりでもいいけど、当たり外れなく
いつでも安心して食える店であってほしいものだよ。 ラーメンだけ何故かやたら作り手気取りでジャンルやら地域やらにこだわる人多いよね 18食いたいなー、よし行くか。と思う日に限って必ず火曜日 火曜日はいろんな食べ物屋さんが一斉に店休日だから困る つけ麺Tetsujiの間借りでniboraやってたとか、東比恵のかなでは火曜は鶏白湯のまつ尾になるとかそういうのじゃない？ >>80
そんな感じやね
うちの地元の店は水曜だけ担々麺専門店になるわ >>78
箱崎？に朝うどん昼夜ラーメンのとこなかったけ？
大濠辺りにもうどんとラーメンが時間帯で入れ替わる店があったような 自宅で袋ラーメンアレンジしてたら都内のそのへんにある油そば店に負けないくらいの味を出せて草 円清がうどんとラーメンの二毛作やってたけど今はうどんに専念してるみたいね 朝はあっさり醤油ラーメン屋さん、昼夜はコッテリとんこつラーメン屋さんは結構あるね FBSのすぐ横に新しい家系の一成ってのが出来てた
いつのまに出来てたんだろ
近く通ってたはずなのに全く知らなかった >>88
へ〜って思って検索して実物の写真見たけど、麺がなんか細い…
ちょっとどこ目指してるか分からないね >>89
「博多ラーメン×家系ラーメン」と意味分からん看板が出てるなw 細麺って小麦で美味しいけど、美味しい麺ほど歯の隙間に入ったり、麺の粉が歯に付いて歯に悪い。すぐに歯を磨かないといけないが、すると食べた余韻が消えてしまう。
ひとときの快楽の為に健康と引き替えにしてるといつも思う。 薬院、渡辺通りあたりの人はいいなあ。博多近辺より遥かに美味い店揃ってるよね まるで博多と小倉ぐらい離れてるようなこと言ってるけど博多駅と薬院ぐらい徒歩圏内だし 福岡市民は基本歩きません！
近所のコンビニでも車！ >>101
おまえが歩かないのは知ったこっちゃないが
勝手に福岡市民の総意を語るなよ。こういう奴が一蘭とか一双には地元の人間は行かないとか訳わからないマヌケな事言ってるんだろ。小戸の一蘭とかパチ屋の客や地元の人間がしょっちゅう出入りしてるのに調べてから物言えと思うわ。 小戸の店舗なんかに観光客はいかんわなｗｗ
行動範囲的に本店西通りキャナルの一蘭あたりばかり見てるとコロナ前にあの中に地元民はほぼおらんだろってレベルだったが
どれくらい売り上げ落ちただろうな 一成行ってきた。操作性の悪い券売機にいらっときたが、
家系x博多の組み合わせはなかなかいけてた。
通常の家形だと、太麺食うのにモミュモミュと食わないといけないが、
加水の低い中細麺はズババッといけて、麺とスープが一体で味わえる。
スープも割となみなみとあっていい。
産地不明のキュウリの漬物よりここの辛子高菜のほうが飯も進み、
パンチも効いて味変にはもってこいだ。
通常の細麺より、30円高い縮れ麺のほうが自分の好みだった。
>>102 小戸の一覧、パチから結構離れているし、
間も仕切られているのになぜ客層がわかるのだろう？？
あ・・・、察し。 >>102
小戸www
琴似を見てから札幌を語れとかりんくうタウンに住んでから梅田を語れって言ってるようなもんだろ。何で >>102
またお前かよ、福岡のラーメン屋はレベルが低いでおなじみのカス野郎
消えろって行っただろ、目障りだからもう書き込むなカスが ほんと歩かないよな
登校とか今は信じられん
ちょっと飲んでても車のキー探し（ry >>102
姪浜の一風堂も地元民で大繁盛しておりますしね 一風堂は、もやし取り放題を一部の地域で復活させてるね。
それと一風堂で出されているお茶は、一蘭で別料金で200円位で買わされる「脂解性美茶」と同じもののように思われる。
要は一蘭が「ボリ過ぎ」と言いたいのだが… >>108
一度潰れた店を擁護はさすがに苦しいだろｗ >>115
潰れたって物件の賃貸契約の問題で一時閉店してただけなんだけど
妄想に取り憑かれてないで実際に店舗に行ってみては？w 今日家行ってきたけどなかなかの行列やったな
味は特に変わらんやったけどカウンターに出稼ぎの外人がズラッと並んでて怖かった ぎょらん亭は数回まではめちゃくちゃ美味いと思ったけど、全く行きたくなくなった。飽きが来ないのは、やはり元祖系だな とんこつ、飽きない？
ラーメンって色々あったほうが嬉しいんだけど 俺はチャンポンやうどんも好きだから飽きるってことはないな。 >>123
同じ豚骨でもどの店も全部味が微細に違うやん
その差異で個性を出してるのがすごいと思うけどな
よそもんさんはその微細さがわからず「全部同じ豚骨」って思うのかなｗ 一九、一楽、三洋軒等、数店舗ずつあるような店でも
同じ店名の店で食ってもどれも違う味だもんな
店舗変えれば毎日同じ店名の店で食べても飽きないかと言われるとそうではないけど >>123
毎日のように食べる訳ではないから。こんな塩分の塊を頻繁に食べてた会社の奴はすぐ健康診断で引っかかってたわ。たまに食べるからうまいし。 札幌行ってきたけどイーゾにあったえびそば一幻って向こうじゃめっちゃ人気の店なんだな
閉店する前に行ってみればよかった 数年前札幌行ったときに一幻本店行ったけど行列だった
現地でおすすめされた信玄も凄い行列だった 信玄は知り合いが出張で行くたびに並んでたな
チャーハンが美味いらしい >>129 >>131
自分が行ったのは、去年の2月8日で滅茶寒かったということもあって店内に客は居なかった。自分独りが注文して写真撮ってたから拡散されると思われたのか、感想を聞かれた。
ちょっと特殊な味だと思ったな。麺はちゃんぽんのようで腰がなく、エビのふりかけが乗ってるんだけど、ラーメンを食べてるというより、おやつを食べてる感覚
https://i.imgur.com/GS7Hoad.jpg
https://i.imgur.com/pSxdAjW.jpg
https://i.imgur.com/HrqenUd.jpg >>123
札幌の話の流れじゃないけど、美味い味噌ラーメンが食いたいな。どさんこはボヤッとしてるしたまにラインナップにある店で頼んでも豚骨ラーメンにそのまま味噌だけぶち込みましたみたいな塩っ辛いの出てくるし >>134
真冬の寒い日の玄（北九州）って店で食べる味噌ラーメンは美味いと思う
慣れじゃなくてシチュエーション頼みやな
実は今日もまさに行ったんだけど
札幌味噌ラーメンで加水された縮れ麺なのに、まさかのバリカタ頼んでる人いて
慣れてない女店員がバリカタ？て聞き返してたな 野菜炒めしてそこに味噌+出汁合わせる味噌ラーメンが好き >>136
家系の入船食堂でも、太麺やちぢれ麺なのにバリカタ頼んでる奴いるな 玄はちゃんと美味い
福岡市内にあればもっと評価されてる店だと思う >>136
つい最近仕事のついでに食ったばっかりだからタイムリーだわ
生姜乗ってて美味かった 味噌ラーメンってはや川はどうなん？
食ったことないけど写真だと美味そう 住吉亭まずかった
やっぱり豚の皮のあのニオイがきついわ >>136
小倉あたりにあるのね。ありがとう近く通る時あったら行ってみたいな。写真見るとめちゃくちゃうまそう。 滑走路の凄い煮干のお店、開店当時にラーメンの上に虫が乗ってる！って滑走路中を巻き込んで大騒ぎしたBBAがSNSとかにも書きまくってたけど
それだけが原因ではないだろうけど、満席になってるの見た時なかったもんな
好きだったのに
ちなみに乗ってたのは虫じゃなくて煮干なんだけど あんまりそういう機能使ったことないんだけど、光の速さでNGに放り込んだわ >>139
山岡家でバリカタ頼むようなもんだよな
どんな麺が出てくるんだろう
店主が無視する可能性もあるけどw
>>142
ちょい味濃いんだけどね
>>147
昼のみ営業で日曜と祝日は必ず休みだから行きにくいよ
今月は敬老の日と秋分の日が休み 彰膳は麺もスープも何か足りないな。
はや川はあぶら強めなので、そういうのが好きならば >>144
マジか、、住吉亭は好きな店の一つだし、そんなに臭くないと思ってたけど、人それぞれなんだな。 >>152
彰膳は辛味噌を入れるといいよ
無料で卓上に置いてた頃は良かった タレが味噌誰な豚骨ラーメン置いてる店語る方が有意義な気がするな六本松の一鉄とか 麺屋たいそん
濃厚豚骨と言うだけあって濃かったけど、あんま・・・ 長浜屋&家みたいなスープ都内でやったら流行ると思うんやけど誰もせんよね 流行る訳無いからだろう
県民でも美味しいと思って食べる人なんかほぼいないだろ
あくまでも県民の精神安定剤的なラーメンだし 洗ってないマ○○みたいな匂いがキツイ豚骨より都内じゃ受けると思うんやけどな >>159
博多ラーメンセンターって店が割と味も近くて人気だったけど潰れた 夜逃げしたのなんだのて噂 >>55
あそこは良くなかった
ガラガラなのに呼び出し押しても来ないし、お好きな席へどうぞと言いつつテーブルに備え付けのメニューに書かれてるおすすめの食べ方があるのに、味噌ダレや揚げにんにくはカラ。なんやねんってなったw
知らないから聞きたいんだけど注文して二分ちょいで来るって丸源的にありえるの？
水切りもちゃんとしてなかったし、これはないわと思った >>160
美味しいと不味いに二分すれば
ギリ美味しいには含まれるw >>159
安かったのと真夜中に開いている店がないから24時間あいてるという知名度で行ってたレベル。定点観測してるごく一部のマニア以外はわざわざ港のハズレまで行かない。昔は安いのが売りだったけど今は値段も上がってますます行く必要がなくなった。アレばっかり食べてたら都内で流行るとか錯覚したり、感覚がおかしくなっていくんだろうな。 >>160
やめろ事実を言うと長浜原理主義者によそ者は出てけと罵倒されるぞ >>166
いや長浜鮮魚市場で朝から飲みながら刺身をたらふく食って、シメに元祖は中々良いルートだと思う。中長期出張の人連れてったら毎回、魚ウマー！の後、締めのラーメンで何とも微妙な顔されるけど、誰も不満は言わない。 人に好みを押し付けずに自分が好きなラーメンを食えばいいだけ
このスレ住民は偏った事を言うやつが多すぎw 20年前の元祖は一杯300円替玉50円だったからね。
この時間に行くのも有りだったけど今は高過ぎるだろ？
替玉200円で4倍値上がりはやり過ぎ 親不孝で飲んで帰りに元祖行ってたなあ。
Be-1でライブ観た後に山ちゃん行ったり
ライブ前にシンシン行ったり。
打ち上げでふとっぱらでらーぞーめん食ったり。
懐かしいなあ。 ほんの数年前までは家1だと替え玉一回してワンコインだったな
屋は観光客が多くなったから凄い勢いで値上げしなきゃいけないのは仕方がない 久しぶりに長崎亭行ったら美味すぎた
これを超えるちゃんぽんあったら教えてくれ >>176
俺もそう思う。本店より薬院店の方が好き ガンソは替え玉の方がうまいと思うんだが、賛同してくれる人いる？ 元祖ってここ美味いよって人を連れて行けないのが魅力。 >>176
初代の長崎亭。
今のは当時の面影がほんのりとある程度。
引き継ぐ人間がちゃんとやらないとこうなるという典型例。 不味くなってもう10年は行ってないけど
行ってみるか長崎亭 >>176
平尾のかつえだ、井手ちゃんぽん、野間の大ちゃんラーメンのちゃんぽんも美味いと思う チャンポンといえば華さん食堂のチャンポンがコスパ最強
あと鳥栖だけどトラックステーションの中にある大夢っていうレストランのチャンポンが美味いよ。
両方とも朝９時から食べられるよ。 三洋軒のチャンポンが好き。家から5分くらいで行けるから良く食べてる。 >>185
かつえだ美味しいね
個人的には一番好き >>183
ちゃんぽんはまだ多少は全盛期の名残りはある。
しかし、ラーメンは本当に食べて寂しくなった。 今日熊本から天神に来てるんだけど、ご当地系でオススメあればぜひ 新生飯店のちゃんぽんが好きだったな
最近はちゃんぽん食べたいときはひるとよる行ってる >>191
リンガーハット・・・
昔のオープンキッチンの時は手練れの作り手が
中華鍋をガシガシ振り回して調理して美味かった。
今は調理もオートメーション化しすぎて正直美味くない。
ドラム式洗濯機みたいな奴で
野菜をグルグル回して炒めてるだけだし
イカゲソも入ってないしエビもしょぼい。
今でも長崎の人はここのちゃんぽんが
一番うまいと勧めるんでしょうか？ 長崎はラーメン屋じゃないし個人店も大したことないからリンガーハットが旨い
博多のちゃんぽんはラーメンスープを流用してるから豚骨濃度が全然違う
一楽のちゃんぽん最高 >>197
おお、ありがとう
同じ通りなのか・・・今回は節ちゃんに行ってみようかな >>192
少し歩いて長浜屋
行ったことあるかもだけど >>194
38年前のリンガーハットは、仰るとおり手慣れの作り手が中華鍋をガシガシ振り回して美味しかったね。
作る人で味が全然違うから、店をハシゴして食べ比べてた。あの時の感動が同じ普通のちゃんぽんで何故感じられなくなったのか、
自分の舌が肥えたのか、リンガーが不味くなったのかいつも疑問に思っていた。
今でも「彩り野菜のちゃんぽん」とか、季節の旬の「牡蠣ちゃんぽん」が出る頃には必ず行って食べてるよ。でも1,000円近くなるからね。
昔の調理方法で普通のちゃんぽん作ると時間とコストが見合わないんだろうね。 >>199もサンクス
また今月中来るから長浜屋は次にしてみよう
似たようなのが3軒あるみたいだが長浜2丁目にあるのでいいのよね？ かつえだは、お玉に山盛りの魔法の白い粉をどっさりと入れるからな
そりゃ美味いだろ とりあえず節ちゃんを食べて帰熊、ごまと紅しょうがを多めに入れると個人的には美味しく感じたな
やっぱり熊本とは同じ豚骨でも全然違うなと
そしてラーメンと半チャーハン頼んだ後にラーメンセットの方が安いのに気付いて泣いたｗ 熊本民が博多ラーメン食うとアッサリし過ぎに感じると思う
熊本は濃さだし博多は匂いなんだよね
違うものとして食った方がいいし
両者のルーツである久留米や玉名あたりも食ってみて欲しい >>17
長浜屋台に由来する店が本来の長浜ラーメンを名乗れる。
>>149
老司とどっちがうまいかな？ >>205 節ちゃん行かないから知らんけど
注文取るときにセットの方が～って店員さん言ってくれないのか
気が利かないんだな >>201
かなり似た味だけど、好みが分かれる。
俺は舞鶴の長浜「家」の方が味も好きだし安いから行くけど、昔からあるのは長浜2丁目の長浜「屋」。 家1水っぽくね？偶々ハズレだったのかも知れんけど以前ほどの行列が無くなったってのはそういう事なんかなと思う 家と屋が今は同じとか屋の方が美味いとか言われてるってことは、多分俺が行く時の屋はたまたまハズレの時なんだろうくっそ不味いとまでは言わんけど、カップ麺で良くね？ってくらいカップ麺と同じ味
家1はブレが少ないから、危険な賭けをしたくない日は家1に行ってる 屋は替え玉200円で見切ったわ
銭ゲバのとこには相手しとーない 屋の替え玉値上げしたん？
先月末行った時は150円やったのに >>217
3年前くらいに100→200円に値上げしたけど、批判があったからか知らんけどすぐに150円に下がった 昔は入った瞬間麺の硬さ聞かれてたけど最近は着席するまで待ってくれるな 家は100円屋は150円
味の違いが正直分からないから屋に行く理由無いし家にしか行かない あそこは、店の見た目の衛生面でまず行く気しないな。
味もそうだけど一風堂とかと比べると雲泥の差
屋台とかと同じレベルのイメージ↓
ネズミが出るのは日常、そうじは監査前だけ…ヤバい居酒屋の裏側に迫る -
https://news.infoseek.co.jp/article/bizspa_isnews_20220916664343/ >>224
最初の一杯も家500円、屋600円だしね。
屋は、特に土日は行列できてるから家に行くなあ。 長浜屋は600円なんだ。
250円の頃が懐かしいのう。
600円出すんなら美味い店に行く。 屋は550円
家でラーメン500替玉100替肉100で700円
屋でラーメン550替玉150替え肉150で850円
150円の差があるほどの違いが分からないし屋に行く意味が分からない 清潔感がすべてだよね？屋台のようなボロ家屋に汚い割烹着着た店員から出される何十年も使い回された丼で「替え玉」とか出されてもねぇ… >>225
一風堂も相当汚いよ
初めて博多駅中に行った時は床が汚すぎてびっくりしたわ >>231
そんなに神経質になってると食べるものなくなるよ
あなたは飲食、食品の裏側はなるべく探らないようにした方がいいと思う 屋台って観光で来るやつらと九州各地から福岡に来たイキリカッペしか行かんやろ
汚えしボッタクリ多いし 俺はできるだけテーブルの上、調味料回りが綺麗な店に行く
そこが綺麗だから中も綺麗だとは限らないが
そこが汚いのに中がキレイな可能性は限りなく低いと思ってるから 一風堂って工場スープなんだな
どおりでクセがないと思ってた
ラーメンよりもやしが一番美味しいと思う 極端な話、目的がはっきりしてれば福岡も他所も対して変わんねーよ
カッペがカッペ呼ばわりしてるふうにしか見えない 知らないもの同士が円卓囲んで替え玉した人のところにサッとタレ渡すのがいいんだよ 基本ゴリパラ好きみたいなの多いよな屋台好きなやつって
水道通ってないからちゃんと皿と丼洗わないの知ってるのかね屋台の不衛生さを >>231
>清潔感がすべてだよね
直接飲食店の冷蔵庫に毎日30軒程度、食材を入れる仕事をしてた事があるんだけど、店によっては鍵を預かった状態で出入りしてた。あなたがこの仕事を１日やってみたらおそらく外食自体トラウマになって自炊しか出来なくなるだろう。まず自分の物差しで他人に「清潔感」というものを求める事が如何に馬鹿げているかが現場でよく分かると思う。 ここでも話題に出るラーメン屋夜覗き込んだらネズミがウロウロしてた
黒いゴマみたいなのがたくさんあるからなんだろうと思ったら鼠の糞
そこには二度と行かないと決めた
ヒントは兄弟のラーメン屋さんw 匿名掲示板だから適当なとこと言ってるけど訴えられないように気を付けろよ 学生時代は飲食厨房のバイト色々したけど
神経質な人がみたらまぁ外食する気なくなるわ ラーメン屋の厨房は排水かなりやばそうだよな
厨房によっては貯まった排水を蓋してあるから回転のいいラーメン屋は汚水の匂いでなんとなく分かる >>252
これ見てたら某店の超食べにくいネギ盛りを思い出した
青い部分のみの塊を乗せただけで食感も最悪だった >>252 二郎系のヤサイってもやしのイメージだけどこういうのもあるんだな
ネギ大好きだからめっちゃ気になる >>252
スレチな画像貼って荒らすなゴミ
一双食わせるぞ >>258
「博多長浜」ラーメンという妙な名称を笑ってるんだぞ 福岡でこういう白髪ねぎたっぷり(もち有料メニューでおｋ)の店ってある？ 宗像の一火って店で白髪葱トッピングあったけど今はないね
白髪葱に辛味噌乗せてて好きだったんだけど手間が割にあわないんかな？ >>262
海鳴もある
>>266
店名忘れたけど美味しいと思ったわ のぼせもんって店かな？
札幌行ってきたばっかだし向こうの味噌ラーメンの味覚えてる内に食べてみようかな 複数回で美味しいと思うようになる店があるよな
慣れってのが重要な店 >>266
元の万潮のとこ？
博多味噌流れ者（ながれもん）ていうとこな
7月に開店したときは博多味噌のぼせもんという名前だったけど、なんかクレームついたみたいで今月から屋号変更してる。 >>270
結構遅くまでやってるなー。キャナル行く時に寄ってみるかな。中太ちぢれ麺は良いね >>269
まさに二郎。
初めて食べたときは、もう二度と行くか！と思った。
>>275
例の豚骨原理主義の人でしょ。 >>277
わかるｗ 食べた直後は絶対そう思うんだよなｗ 二郎は美味しいから行くんじゃないぞ
後悔すると分かってるのに何故か吸い寄せられちまうんだ 食べたことないが、身体に悪いのに止められない中毒性があるようなものに見える。
煙草や酒みたいなもんか 元祖長浜屋で「ねぎマシマシ！」と頼んだら顰蹙買いますかね？ >>281
「ねぎやまー」って変換されるんじゃね
>>281 ニホンゴあまり分からなそうなのがおるから、ポカーンとされるかも >>284
マジか、、近所のスーパー、コンビニ閉まっててメシに困ってたから行けば良かったわw 現在、福岡行って、これ食べたら間違いなし！
って店ありますか。
豚骨・非豚骨で、これ食っとけ！お願いします。 あっさり系、こってりでも平気か、とんこつ独特の臭みは平気か、がっつりがいいか等色々好みがあるから一概には勧められない
希望もあれば良いけどテンプレが欲しいな 豚骨は麺ズ赤のれん
非豚骨はとら食堂
もつ鍋はおおいし >>290
こんな感じで、ありがとう。
まずこの二つ行ってみる。
二日間なので、6食くらい食べようか思います。
因みに「らぁ麺 麦造」っての行こうと思ったら平日のみだった。 >>292
京都どす。
豚骨でも、あっさりorこってりあると悩むなぁ。
白湯よりは清湯派。
次郎系は、食べるまでが最高潮で食べたら後悔する派。
家系は、美味いのを食べてないからか興味が無い。
こんな感じ。 >>293
京都から来るなら非豚骨はあまり食わなくてもいいかもね。
麺ズ赤のれんは昔ながらの安くてうまい普段着の店。
常連のおっさんが真っ昼間から餃子とビールやりながらスポーツ新聞読んでるのをよく見る。 あれこれ調べてます。
さっきやっと、家とか屋1とかの意味がわかりました。
この予習は時間かかるものの楽しいです。
朝ラーで吟麦製麺も行ってみます。 >>291
6食も行くなら、長浜家も入れて良いかも。大手門でも川端商店街でも行きやすい方で。
それと、豚骨の方のふくちゃん、博多駅の名代ラーメン亭 旅行とかで短期間でたくさん食べるのはいいけど
それを評価サイトで得点つけたりすると
1日に３，４杯も食べたら美味しいものもきつく感じると思うわ あっさりこってり悩むくらいなら長浜ナンバーワンが妥当な気がします。 おススメありがとうございます。
豚骨4+非豚骨2で食べようと思います。 >>299
非豚骨なら「はなもこし」「429(シフク)」も候補に入れてもらいたい いやー、本当にありがたいです。
食べきれないため、現在もう一泊するための調整中。
これで、9食になるんです。 朝飯もラーメン行くなら
長浜だと屋、家、長浜ナンバー1
博多駅だと名代ラーメン亭、博多1番街の一幸舎
博多麺街道とかは10時から開いてるところもあるよ >>301
もう一泊するなら、余計なお世話だけど、ラーメンを増やさずに、夕食にもつ鍋・水炊き・安くて美味い魚介類・ぐるぐるの鳥皮焼鳥を楽しんでもらいたくなるw >>302
川端のきりんも早朝からやってた気がする。
はかたやはもう早朝はやってなかったっけ？ >>304
きりんは今11時～21時みたいです（インスタ情報）
はかたや川端店は24時間復活してるっぽいけどよく分かりません。
家2は7時からってグーグル先生は言ってる。 >>305
そうなんですね！情報ありがとうございます！ ラーメンしか食わない気なのか勿体ない…俺も303に賛成だけど、でもまあそんなにラーメン好きならいいかそれも >>309
長浜好きアピールが今までも気持ち悪かったけど
だんだんアスペ並みにエスカレートしてきてるな。 >>314
聞かれてもないのに物凄い早口で長浜ラーメンについて説明するんだろうな。 いやいやよく考えたら京都って天一、第一旭、横綱、新福菜館と数々の有名チェーン排出してる街じゃないか。博多ラーメン食べ歩いて満足するとはとても思えん。ラーメン食いに来るって人に余計なお世話だろうが魚とか焼鳥も食べてほしい… 数年前に京都一乗寺にある極鶏が食べたすぎて行った思い出
整理券制でオープン過ぎに行って整理券受け取ったら約4時間待ちだった
長時間待たないといけないラーメン屋って福岡には無いな >>318
福岡人なのに京都のラーメン事情にくわしいのキッモwww >>319
午前中は博多駅のバス停で車掌の帽子だけ被ってウロウロしてそうだな。 福岡市内は無視して、あえて新宮とか志免とか宗像あたりの店をまわるのもオススメ >>321
何でだよw。俺でも横綱は知らんけど、他は知ってるわ 福岡って人口の多さに比して、他都市に比べてチェーンが少ないのかもね。 気になって７時過ぎに川端付近に行ってみた。
はかたや川端店は客いっぱいいた。
家2ときりんは閉まってた。
何も食わずに帰ってきた。 今度福岡に行くんですけどおすすめ教えてくださいが全部釣りに見えてきたｗ
前までテンプレ作ってたのどこ行ったんだ Ｓ
八ちゃんラーメン 内田家 一九ラーメン老司 一幸舎博多駅 ラーメン大 18ラーメン
A
大砲ラーメン天神 はかたや百年橋 安全食堂 ラーメン光四郎 一双 来来亭大橋 とら食堂
B
一つ谷ラーメン 塩原いってつ 住吉亭
モヒカンラーメン 長浜御殿
C
魁龍 兼虎博多駅 >>318
チェーン店なの天一と関西ローカルの横綱だけだろ >>326
世界レベルで最強格の一風堂と一蘭があるだろｗ 車があるなら成金ラーメンも是非
匂いも麺も客層も
昔の博多そのまま >>328
これか↓。少し変えたけど、新店・無くなった店があったら修正よろしく。
【観光客・出張者向けテンプレート】
○博多駅周辺
・博多駅内(名代ラーメン亭・名島亭・海鳴・ナンバーワン・だるま・shinshin・大砲ラーメン・二男坊)・博多一双・たいそん・めんくいや・味ほ・しばらく
○中洲周辺
・中洲川端きりん・やまちゃん・一矢・一幸舎・海鳴・博多一双・博多荘・暖暮・めんちゃんラーメン・元祖長浜家
○天神周辺
・赤のれん節ちゃんラーメン・太宰府八ちゃん・大砲ラーメン・やまちゃん・土竜が俺を呼んでいる・shinshin・ナンバーワン・二男坊・ひるとよる
○福岡空港
・ラーメン滑走路(海鳴・モヒカンらーめん・一幸舎)・魁龍・二男坊
○上記地域以外のお勧め店
・ふくちゃんラーメン(早良区田隈)・駒や(東区馬出)・八ちゃん(中央区薬院)・名島亭(東区名島)・元祖長浜家(中央区長浜)・ナンバーワン(中央区長浜)
・しばらく福重店(西区石丸)・陽八(博多区寿町)・麺ズ赤のれん(東区奈多)・住吉亭(博多区博多駅東)・博龍軒(東区馬出)・だるま(中央区渡辺通)
・元気一杯(博多区呉服町)・安全食堂(西区横浜)・七福亭(城南区南片江)・てんてんラーメン(南区井尻)・味心(博多区春町)・海鳴(中央区清川)
・福重家(西区福重)・横綱ラーメン(西区福重)・西谷家(西区野方)・玄瑛(中央区薬院)・ナンバーワン(博多区祇園町)・げんこつ(早良区田隈)
・一九ラーメン(南区老司)・新風(南区高宮)・游(城南区荒江)
※全国展開の一蘭・一風堂、非豚骨店は除外しています
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
修正加筆よろしく >>336
麺ズ赤のれんを入れてくれてありがとう。 >>336
元気一杯は知らない人に勧めたら駄目な気が
あと横綱ラーメンがあるなら429も入ってもいいと思う >>339
俺が非豚骨の店をあまり知らないのと、豚骨を食べたい観光客向けなんで、非豚骨は除外してるんよ、、 >>336
諸岡の達磨ラーメン入れてほしい
市内の塩豚骨でトップだと思う >>329
そもそも一幸舎の泡吹きスープと半平麺がSとか博多者は思うとらんやろ 小田部の一平ラーメンて、2代目になって糞化したの？ >>336
強すぎるｗ これ県外の人にとっての最強ラーメン屋リストだろwww 何度もすまん、、他にあったら教えてくれ。
【観光客・出張者向けお薦め豚骨ラーメン店】
○博多駅周辺
・博多駅内(名代ラーメン亭・名島亭・海鳴・ナンバーワン・だるま・shinshin・大砲ラーメン・二男坊)・博多一双・たいそん・めんくいや・味ほ・しばらく
○中洲周辺
・中洲川端きりん・やまちゃん・一矢・一幸舎・海鳴・博多一双・博多荘・暖暮・めんちゃんラーメン・元祖長浜家
○天神・大名周辺
・赤のれん節ちゃんラーメン・太宰府八ちゃん・大砲ラーメン・やまちゃん・土竜が俺を呼んでいる・shinshin・ナンバーワン・二男坊・ひるとよる
○福岡空港
・ラーメン滑走路(海鳴・モヒカンらーめん・一幸舎)・魁龍・二男坊
○空港近くの通称ドラゴンロード(糟屋郡志免町)
・天龍・幸龍・いっちょいっちょ・喜龍・一楽・三洋軒
○上記地域以外のお勧め店
・ふくちゃんラーメン(早良区田隈)・駒や(東区馬出)・八ちゃん(中央区薬院)・名島亭(東区名島)・元祖長浜家(中央区舞鶴)・元祖長浜屋(中央区長浜)・ナンバーワン(中央区長浜)
・しばらく福重店(西区石丸)・陽八(博多区寿町)・麺ズ赤のれん(東区奈多)・住吉亭(博多区博多駅南)・博龍軒(東区馬出)・だるま(中央区渡辺通)
・元気一杯(博多区呉服町)・安全食堂(西区横浜)・七福亭(城南区南片江)・てんてんラーメン(南区井尻)・味心(博多区春町)・達磨ラーメン(博多区那珂)・海鳴(中央区清川)
・福重家(西区福重)・横綱ラーメン(西区福重)・西谷家(西区野方)・玄瑛(中央区薬院)・ナンバーワン(博多区祇園町)・げんこつ(早良区田隈)
・一九ラーメン(南区老司)・新風(南区高宮)・游(城南区荒江)
※全国展開の一蘭・一風堂、非豚骨店は除外しています
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
修正加筆よろしく あっ、「いちむじん」と「二代目けんのすけ」入れるのを忘れた、、 >>347
麺ズ赤のれんを入れてくれてありがとう。 >>347
食べログ一位のぎょらん亭が省かれている時点で終わってる。
あと北九州ラーメンフェスタ一位の石田一龍も。 本店の味がしっかりと再現できていればありなんじゃね？
ただこっちのチェーン店は店によって当たり外れあるからなー >>350
すまん！2年くらい前のを弄ったから、その大事な2店舗を追加してなかった、、
ぎょらん亭は俺も大好きなのに これまで挙げてもらった店を追加した。これでどうだw。
まだ追加はお待ちしています。
【観光客・出張者向けお薦め豚骨ラーメン店】
○博多駅周辺
・博多駅内(名代ラーメン亭・名島亭・海鳴・ナンバーワン・だるま・shinshin・二男坊)・博多一双・たいそん・めんくいや・味ほ・しばらく
○中洲周辺
・中洲川端きりん・やまちゃん・一矢・一幸舎・海鳴・博多一双・博多荘・暖暮・めんちゃん・元祖長浜家
○天神・大名周辺
・赤のれん節ちゃん・太宰府八ちゃん・大砲・やまちゃん・土竜が俺を呼んでいる・shinshin・ナンバーワン・二男坊・ひるとよる・二代目けんのすけ・月や
○福岡空港及び周辺
・ラーメン滑走路(海鳴・モヒカン・一幸舎・月や)・魁龍・二男坊・石田一龍
○空港近くの通称ドラゴンロード(糟屋郡志免町)
・天龍・幸龍・いっちょいっちょ・喜龍・一楽・三洋軒
○上記地域以外のお勧め店
・ふくちゃん(早良区田隈)・駒や(東区馬出)・八ちゃん(中央区薬院)・名島亭(東区名島)・元祖長浜家(中央区舞鶴)・元祖長浜屋(中央区長浜)・ナンバーワン(中央区長浜)
・しばらく福重店(西区石丸)・陽八(博多区寿町)・麺ズ赤のれん(東区奈多)・住吉亭(博多区博多駅南)・博龍軒(東区馬出)・だるま(中央区渡辺通)・元気一杯(博多区呉服町)・安全食堂(西区横浜)・七福亭(城南区南片江)・てんてん(南区井尻)・味心(博多区春町)・達磨(博多区那珂)・海鳴(中央区清川)・福重家(西区福重)・横綱(西区福重)・西谷家(西区野方)・玄瑛(中央区薬院)・ナンバーワン(博多区祇園町)・げんこつ(早良区田隈)・一九(南区老司)・新風(南区高宮)・游(城南区荒江)・いちむじん(博多区榎田)・ぎょらん亭(中央区薬院)・基峰(中央区笹丘)
※全国展開の一蘭・一風堂、非豚骨店は除外しています
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
修正加筆よろしく >>355
麺ズ赤のれんを入れてくれてありがとう。 博多駅と中洲に幸ちゃんラーメンも追加でお願いします >>357
ありがとう！
次回は追加しておきます。 ドラゴンロード、どうせなら龍のつく7つのお店全部が入れちゃいなよ ビロビロ麺の赤のれんと大根ラーメンの土竜が入っているのを見て信用できないまとめになってるな、これ。 いろんな好みを拾い上げるように書いてるから
誰もが納得する店なんてないだろ？ >>361
このまとめ自体は全体的によく出来ていると思う。
それだけに吟味をすればもっと良くなると思う。
ふやけたような麺を出す店と大根を乗っけるイメージしかない店は観光でこっちに来る人にオススメしたくはない。 >>362
ま、いいや
じゃさらに載せたい店書いていってよ。興味ある >>355
筑紫野市にある「みっちゃんラーメン」も美味しいと思う。 >>363
圭順（北九州市門司区）
満福ラーメン（築城町）
まむしラーメン（田川市）
来来（飯塚市）
沖食堂（久留米市）
ひろせ食堂（久留米市）
うちだラーメン（筑紫野市）
将峰（長者原） ふくちゃん系だけど
飯倉の富ちゃん、原の江ちゃん
なんかきりがないねw うちだラーメンはまあまあ好きだったな
チャーハンも美味かった記憶 久留米は麺志がめちゃウマ
ダルム丼食べてみ、飛ぶぞ >>365
「観光客・出張者向け」だから福岡空港拠点で行ける範囲だと思ってたら斜め上から来た 観光客用ならラーメンスタジアムも入れた方がいいかも ラースタは大砲が無くなってから行ってないな。今どんな店が入ってるのか調べてみよう。 【観光客・出張者向けお薦め&人気豚骨ラーメン店】
○博多駅周辺
・博多駅内(名代ラーメン亭・名島亭・海鳴・ナンバーワン・だるま・shinshin・二男坊)・博多一双・たいそん・めんくいや・味ほ・しばらく・幸ちゃん
○中洲周辺
・中洲川端きりん・やまちゃん・一矢・一幸舎・海鳴・博多一双・博多荘・暖暮・めんちゃん・元祖長浜家・幸ちゃん
○ラーメンスタジアム(キャナルシティ5F)
・初代秀ちゃん・ナンバーワン・二男坊・本田商店
○天神・大名周辺
・赤のれん節ちゃん・太宰府八ちゃん・大砲・やまちゃん・土竜が俺を呼んでいる・shinshin・ナンバーワン・二男坊・ひるとよる・二代目けんのすけ・月や・博多元長
○福岡空港及び周辺
・ラーメン滑走路(海鳴・モヒカン・一幸舎・月や)・魁龍・二男坊・石田一龍
○空港近くの通称ドラゴンロード(糟屋郡志免町)
・天龍・幸龍・いっちょいっちょ・喜龍・一楽・三洋軒・白龍(須恵町)
○上記地域以外の人気店・行政区別
【中央区】・八ちゃん(薬院) ・元祖長浜家(舞鶴)・元祖長浜屋(長浜)・ナンバーワン(長浜) ・海鳴(清川) ・ぎょらん亭(薬院)・基峰(笹丘) ・だるま(渡辺通) ・玄瑛(薬院)
【博多区】・陽八(寿町) ・住吉亭(博多駅南) ・元気一杯(呉服町) ・味心(春町) ・達磨(那珂) ・ナンバーワン(祇園町) ・いちむじん(榎田)・赤のれん和亭(博多駅前)・やまみ(堅粕)
【東区】・駒や(馬出) ・名島亭(名島) ・麺ズ赤のれん(奈多) ・博龍軒(馬出)
【南区】・一九(老司) ・新風(高宮)・てんてん(井尻)
【城南区】・七福亭(南片江) ・游(荒江)
【西区】・しばらく(石丸) ・安全食堂(横浜) ・福重家(福重)・横綱(福重)・西谷家(野方)
【早良区】・ふくちゃん(田隈) ・げんこつ(田隈)・江ちゃん(原)・双喜紋(城西)・風靡(原)・冨ちゃん(飯倉)・一心亭(小田部)・はじめ(西新)
※全国展開の一蘭・一風堂、家系、非豚骨店は除外。 博多味噌流れ者に行ってきた
味噌九州の味噌使っている様な、サッポロとは違う
シャーシューは厚切りで美味い、ネギ、野菜多い目
札幌味噌を想定せず、九州の味噌と思うとこれは美味い
リピありかな。 >>368
ふくちゃんと比べたらその2店は足元にも及んでないよ >>380
俺もふくちゃんが一番好きだけど、行列すごい時は仕方なくどっちかに行ってる。
江ちゃんと冨ちゃんにあのニラと肉モヤシがあれば良いんだけどなあ。 他にもあったら教えて
ワンコイン(500円以下)で食える豚骨ラーメン店・福岡市内
【280円】18ラーメン(博多駅南店)
【290円】はかたや(堅粕店・川端店・百年橋店・筑紫通店・西新店)
【320円】膳(小笹店・箱崎店・周船寺店)
【340円】丸八ラーメン(博多区博多駅前)
【350円】唐木屋(六本松店・屋形原店・七隈店)
【390円】福芳亭(高宮店・県庁前店) 楽勝ラーメン(中央区天神)
【450円】福芳亭(本店[東区香住ヶ丘])
【500円】名代ラーメン亭(博多駅地下) 元祖長浜家(中央区舞鶴) 一九ラーメン(老司店・大橋店・早良店) 博多元長(中央区今泉) 国際飯店(中央区長浜) 金龍食堂(中央区舞鶴) 新東洋(博多区美野島) のんき屋(中央区高砂)
※学割・タイムサービス等の値引サービスは除外 >>382
ラアメン博多幕府は450円でくっそ美味いし卓上アイテムも豊富で接客も良い神店
もっと評価されるべき店 とうとう紅生姜すらも有料化してる店もある昨今、
一風堂のもやしだけは正義、そう思っていた時期が僕にもありました >>382
福芳亭めっちゃコスパ良いのにレビューは超悪いんだよな
あそこのすぐそばの一龍亭とクオリティ近いのにレビューは良いんだよな
実際は不衛生だったし過干渉したり無駄口叩いてたりする店員で良くなかったわ 衛生面気にする人には丸八ラーメンかのんき屋をおすすめする そういえば
下呉服町の39番地も美味いよね
以前大橋で営業してた >>389
大橋時代は時々行ってたけど確かに美味かった！
大橋もラーメン激戦区と言われてたけど、39番地に行く頻度が高かったなあ さっきの情報7daysニュースキャスターは、「福岡の良さ」が特集されてて、単身赴任で来た人が夜の中洲で一杯引っ掛けたあと、一双に行列作って並んでいた。
福岡に来て不満なのは豚骨以外のラーメンがないところだそう。 >>391
だったら一双に並ばずに、奉天に行けと思うわ >>391
今日は中洲一双の並びエグかったわ
ほえーって眺めてただけなんだけど 中洲5年前行ったとき店員の態度が爆烈悪かったけど味は美味かった ラーメンは好きだけど並んでまで食べたいと思わないってのが普通の感覚だと思うけど、そんな感覚より並んでも食べたいと思わせる店って素直に凄いと思う この連休はレンタカーと他県ナンバーばかりだな
昨日の一双本店の行列はコの字になっていて凄かったw
祇園店も本店には及ばないが多かった 転勤組のフリをして遠回しにケチつけたり、ストーカーのように全店舗巡回して店を嗅ぎ回ったり、ここの一双のアンチは陰湿さが尋常じゃないな。 人気店は今日までどこも多そうやね。七福亭か住吉亭でも行ってくるか 長浜の一心亭ですらけっこう混んでたりするわな
まあ一心亭は酒も飲めるしラーメンも好きなんだけど、あーいうチープなラーメンが好きなんかも
あまり人気はないかもだが、中洲の博多荘とかめんちゃんラーメンみたいなのが好み 2度目のピースで大豚食べて来た
丁度いいタイミングで待たずに入れた
意外とカップル多かったけどさすがに女の子は食べるのキツそうだったわ >>403
こないだここで全部食べれそうか確認してた人？ >>391
福岡が豚骨以外がないって本当に福岡に住んでんのか？って言いたくなるわ。
エリアによってはむしろ非豚骨の方が多いだろ。 >>405
（博多天神中洲あたりに美味しい）豚骨以外が無いってことならまあ同意かな。薬院あたりは美味しい店多そうだけど。特に博多駅周りのは醤油も味噌も何か甘くてボヤッとしてるか異常に塩っぱいのばっか >>404 そいつです
今回はコンディション万全だったから思い切って大豚キメてみた
食べすぎて気持ち悪くなるちょい手前ぐらいで満足
完食まで10分ぐらいかな 関内だと大→ちょい増し→大小→大大→大大小→大大大と選べたはずだが、流石にピースではやってないんだろうなぁ ピースって行列落ち着いた？
平日昼なら少ないかな？ 豚骨ラーメンって、塩ラーメンでも醤油ラーメンでもただ「ラーメン」だけど
味噌ラーメンだけは「みそとんこつ」とか言って普通のラーメンよりいくらか高いよね
ふざけてんの？たまに見かける「塩とんこつ」は値段変わらないのに >>410
味噌ダレは醤油や塩よりコストが高いから高く設定されることが多い >>407
大豚10分はヤベえwww
完食だけでもすごいのに。マッドリスペクトです ピースは小が250？
大は？
もう少し食べたいけど多すぎたらどうしようと思う。
夢語みたいにg指定できればいいのに。 当方ガリガリでピース未経験で750グラムは余裕だけど、がっつり注文して大丈夫なの？ 初回は我慢して大頼んで、完食してみせた後「麺マシってどこまでできるんですか」って聞けば確実 ラーメン屋も大きな声出しはなるべく辞めてさ
マスク外していこうよ
湯けむりの中マスクして麺切りしてるの見るとさ
少し食欲無くすんよ
もうマスクしてないなんてクレーム付ける人なんてほぼいないっしょ
コロナが何者かわからん状態でノーマスク上等のラーメン屋は客もチェック済みでもう行かないし今もきっちりマスクしてる店はよく頑張りましたって客も覚えてる >>417
曇らないタイプのアクリルマスク
そんなもんより衛生管理と疾病対策のが優先 >>419
750gは強すぎるだろ、、、
新代田で600が精一杯だよ。たくさん食える人カッケーよな >>420
>たくさん食える人カッケーよな
気持ちわりーんだよｗてめーは一双叩いてろゴミがｗ たくさん食える人カッケーよなｗｗｗｗｗｗｗｗ
何がカッケーんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ >>417
よくわからん。
なんでマスク外させたいの？ 替え玉7回は強すぎるだろ、、、
三氣で６回が精一杯だよ。たくさん食える人カッケーよな >>412
マッドリスペクトってなんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 夢語休日だからピース混んでるだろうと思ったけど、
全然そんなことなかった。
大の麺量聞いたら450だって。
さすがに食い切れん。 750gは袋ラーメンにしたら約9食分ですね
以前、俺の勝手な判断で嫁に注文したラーメン（大盛り300g以上）をぺろりと完食してたし、人間意外と食べられるものかも
グラムさえ知らなければねw >>430
いやー、体感的には3袋≒400gって感じだったよ
750なら5～6袋ぐらいでは？ 来月、秋田→新潟→福岡に仕事兼旅行なんだけど
新潟情報は集まってるけど、福岡はさっぱり
福岡空港から福岡駅近辺に移動だけど、全国的に有名な店以外でおすすめ教えてください。
3、4件食べ歩く予定です。
あと、割と本気で福岡怖いんだけど
福岡駅近辺で危ない場所、またはエリアはありますか？
俺、カッペ臭ムンムンたから福岡怖い
けど楽しみたいです >>377参照ね
あと特に危ない所はない
満遍なく危険だから… >>430
たくさん食える奥さんカッケーな
マッドリスペクトです >>432
出張ということだから、都心部の店で地元志向が強い店を挙げますね。
名代長浜、八ちゃん、元祖長浜屋
名代長浜はオーソドックスな豚骨で、昔から地元で愛される典型的博多ラーメン。
八ちゃんは超濃厚豚骨。福岡でもトップクラスの濃さだから話の種にぜひ。好き嫌いは分かれるけど、評価が高い店なのは確か。
元祖長浜屋は1軒だけしか行かないなら薦めることはないが、3軒行くということなので挙げた。
替え玉発祥の店で、店の雰囲気、システム、味、色んな意味で独特であり、県外の人は衝撃を受けるラーメン店。どういう意味かはググったらすぐ分かるのでどうぞ。
味はあっさり豚骨に化学調味料が効いた感じだから、最近の旨味たっぷりのラーメンに慣れてたら物足りなさを感じるかもしれないけど、謎の中毒性があって地元では結構人気。
こんな感じです。
元祖と八ちゃんは話のネタにもなる店だと思う。 >>436
おー！俺も都心部で3店舗ならそこ。
ただし名代長浜ではなく、「名代ラーメン亭」 八ちゃんは中央区白金にある「 八ちゃんラーメン薬院店」の事だと思われます >>439
やね。太宰府八ちゃんも良いけど、折角福岡に来られるなら、薬院の八ちゃんを食べてもらいたい この前10年ぶりくらいにその博多地下街でラーメン食ったけど、なんかすげえ臭くなってたように感じた 薬院八ちゃんの方が確実にうまいと思うしどうせなら隣の橋本でチャーハンも食べるべき 名代長浜ってなんだよｗｗｗ
長文でニワカ晒す勇気マッドリスペクトですｗ >>432
一風堂大名本店、博多一幸舎 総本店、などがお勧めです
これらは店でスープ炊いてるので有名チェーン店の本気の一杯が味わえますよ >>432
博多一双 博多駅東本店や横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家もおすすめです
西の僻地で直系家系味わえるなんて面白いでしょ？ >>432
あと博多らーめん ShinShin 天神本店なんかも地元民に愛されてる行列店でおすすめです >>432
博多だるま 総本店もおすすめです
骨粉感のあるスープは絶品ですよ
ざっくりとした低加水麺も最高です >>432
修羅の国とか揶揄されてるけど、ネットで面白がってアホが書き込みしているだけ。数十年住んでるけど危険も何もないわ。無責任に煽る輩はヨハネスブルグかなにかを妄想しているのかと突っ込みたくなる。
ただ、交通マナーは赤信号で3秒は突っ込んでくるようなのがゴロゴロしている。だからレンタカーなら用心して運転しないと巻き添えを食う恐れがある。
他県の豚骨ラーメンに免疫がない人からしたら、豚骨の濃いのは獣臭（靴下のくさい臭い）にしか感じないからいきなり食べるのは豚骨が嫌いになる確率が高いと思う。 >>432
ラーメンは>>377参考にしたらバッチリです。
怖い場所は博多駅周辺とか西鉄天神福岡駅周辺はほぼ大丈夫
気をつけるなら夜の中洲くらいじゃないかな。
御笠川超えなきゃとりあえずいいと思うよ。 >>449
その御笠川越えてすぐの悪名高き近辺に5,6年住んでたけど恐怖を感じたことはなかったな
まぁネットの情報を鵜呑みにしてしまうような○○避けにはなってるから今更躍起になって取り消す必要もないかなって 観光客が絡まれる事は無いよ
そっちから突っかからなければw 傘と鍵のかかってない自転車は半日持たないくらいだな >>450
今より活気があった親不孝通りや夜の中洲でも普通に歩いてて因縁つけられた事もないし、親不孝に90年代末から2000年代にあったカラーギャングの抗争の時も向こうから因縁つけてくる事など一度もなかった。>>451の地域がヤバかったのは40年前くらいの話。
煽るなら逆に、どこのエリアに行ったらどう危険なのか教えてくれ。 >>413
茹で前200ぐらいじゃありませんか。大も400あたりかと思われます。
大橋 大や 島系など増す野菜の量は、書かれていても麺量が茹で後ですとかばりり少なくなります。 >>457
ベタナマは博多弁なのか？元祖用語やない？ 家１はまずいけど何故かまた食いたくなる中毒性がある >>461
元祖系は美味い不味いを超えてるからなw うまいとか不味いで食うもんやないね
存在してるから食う、みたいな >>454
筑豊やキタキュー行くとマジで野良犬みたいな奴いるけどな
福岡市内は可愛いマイルドヤンキー程度だが >>463
お前そんなに元祖食ったことねぇだろｗ
ニワカが透けてんだよカス >>466
は？意味不明
10代の頃から最低50回は食ってるけど >>467
ええっ５０回も食ってその感想なんですか？
マッドリスペクトですｗ >>468
このウザがらみ何？
つまんねーからﾀﾋんでいいよ障害持ちｗ >>469
いいからいつもみたいに一双と家系叩きながら二郎をマッドリスペクトしてろよカスｗ >>461
不味いんじゃない。
美味さが控えめなだけ。
似てるようで違うからねw >>336
佐渡友が入っていない
整形外科の先生に怒られるぞ
やり直し 素朴な疑問よろしいか？
半熟卵どう食べてる？
俺は替え玉ありきの店なら半熟卵は端に寄せておいて、替え玉の時に半熟卵をスープに溶いて頂いている。
これより美味い食べ方あるなら教えてください 半熟卵なんて置いてる店レアすぎだろｗ
何言ってんだこいつｗ あーすまない、味玉と言えば良かったね
スープに溶かせるレベルだから半熟卵で良いと思ってました。 >>485
ラーメンだけだと寂しいから味玉か餃子付けるようにしてる 味玉って冷たいことが多いから入れない
きくらげはトッピングすることはある >>432
shinshin、節ちゃん、候補にどぞ こいつ、手当たり次第に人に絡むのどうにかなんないかな
一人でスレ荒らしてる。ウザすぎる
>>481 >>490
一双家系アンチでスレ荒らしてるマッドリスペクト君が消えたらいいんじゃないかなｗ >>491
家系についてレスしたこととかないんだけどｗ
そもそも食ったことないから興味ないし >>477-478
親不孝の家だよ。
2年くらい前に見たんで今はないかもだけど >>382
博多区大博町 貴龍軒 ラーメン450円
南区西長住 清陽軒 本店 ラーメン400円
南区野間 大ちゃんラーメン ラーメン500円
>>494
美味しかったよ >>496
おー！ありがとう！
大ちゃんもまだ500円だったか！ >>495
屋から喧嘩別れしたのが家１
家１からさらに飛び出したのが家２
親不孝の店はこの流れとは関係なく
屋が公認した第三者なので家３じゃない
名前も元祖長浜屋親不孝通りラボラトリーだった
今は長浜屋の名前は消え
ラーメンらぼとなっている >>496
サンクス！
今度行ってみる。
まともな家系は内田家しか食べたことないので。 >>500
そうだね。一心亭が攻守踏まえた落としどころになると思う 親不孝界隈ならDRUM Be-1裏手の将丸の濃いめ豚骨ラーメンおいしいよ
白黒赤和とあって平日ランチだったら少食向け、半ラーメンと半マヨネーズチャーシュー丼のセットもあってラーメンと飯で腹八分で夕飯も食えるから好き >>498 それはちょっと違うような・・・。
観光客には不便だし、人気店ってほどではないし。歴史もないし。 >>505
長期休業&移転したせいで客足遠のいてるけど、元はピークタイムは店外まで行列ができるような人気店だぞ 自分もはいどは普通麺の方はまあうまいと思うけど、飛び抜けたものはない気が・・。
挙げられている他のメンツと比べると、１～２つ格が下がるような・・・。
昔人気店でも半年たって現状ってのはそういうことじゃないの？
そもそもの大前提「【観光客・出張者向け」にはまってないよね？ >>504 濃い豚骨苦手だから長らく行ってなかったけど最近久しぶり行ったら意外と嫌いじゃなかったわ
ちなみに和豚骨？食べた >>496
野間の大ちゃんは500円超えてた、、
ワンコイン(500円以下)で食える豚骨ラーメン店・福岡市内
【280円】18ラーメン(博多駅南店)
【290円】はかたや(堅粕店・川端店・百年橋店・筑紫通店・西新店)
【320円】膳(小笹店・箱崎店・周船寺店)
【340円】丸八ラーメン(博多区博多駅前)
【350円】唐木屋(六本松店・屋形原店・七隈店)
【390円】福芳亭(高宮店・県庁前店)・楽勝ラーメン(中央区天神)
【400円】清陽軒(南区西長住)
【450円】福芳亭(本店[東区香住ヶ丘])・博多幕府(城南区片江)・貴龍軒(博多区大博町)・
【500円】名代ラーメン亭(博多駅地下)・元祖長浜家(中央区舞鶴)・一九ラーメン(老司店・大橋店・早良店)・博多元長(中央区今泉) 国際飯店(中央区長浜)・金龍食堂(中央区舞鶴)・新東洋(博多区美野島)・のんき屋(中央区高砂)
※学割・タイムサービス等の値引サービスは除外 元祖一杯行ってみたいな。
コロナ禍に転勤でこっち来て何回か行ったがバケツ無かった >>502
攻守踏まえたってなんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗラーメンの何が攻めで何が守りなんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
お前名言連発しすぎだろｗｗｗｗマッドリスペクトですｗｗｗ はかたやの堅粕辺りってたしかコリアンが刺したりしてなかったっけ？
あの辺り危ないの？ 一心亭はおでんも良いよね
おでんと焼き豚足で焼酎飲んで、シメにラーメンと一気通貫できる >>516
わかるわかるｗ 昼食でラーメンだけ食べてもいいし、いろんな楽しみ方ができるよね
家族連れがきてもいいし、色んな用途に対応できる店だと思う
その辺の機微がわからないバカが一名なんか暴れてるみたいだけどｗ >>517
何が攻めで何が守りなんですかぁｗ
自演までしてご苦労様ですｗ 攻守踏まえた落としどころってなんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ シメにラーメンと一気通貫ってなんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ヒーッ腹痛いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ラーショできねーかなぁ
防府の椿ラーメンショップの味が忘れられん
年1ぐらい食べに行くけどガソリン代高速代で一杯一万円ぐらいの計算だわ >>519
攻・・・かなり濃厚だったり変わった味だったりと、独創性の高いガツンと来る好き嫌い分かれるラーメン。好きな人は100店をつけるが、口に合わない人は二度と行かないというような、人によって評価の店。
守・・・みんな安定して70点の評価をつける、昔ながらのほっこりする安定的な味
だと思う。
ただ、意外とこの辺踏まえた攻守のバランスの良い店となると、結局チェーン店になってしまう気がするw 元祖一杯とshinshinは世間であそこまで評価されてる理由がわからない。
他にも値段安くて美味しい店いっぱいあると思うけど・・・。 >>515
千代堅粕はヤクザが多数住んでる
あとは…お察しな >>526
自分に意見する奴は全部同一人物だと思い込む病気w
自分のイタさに気付いてないのがもうね shinshin美味いよな
客が地元のかわいい若い女性が多くて目の保養になるしデュフフｗ そもそも福岡に観光客なんかこねぇだろw
何を観光するんだよキャナルシティでも行くんか？ｗｗｗ 人権会館がある地域は大体やばい
博多駅から線路沿いをまっすぐ北に歩いて行くと、都会の賑やかな雰囲気から一転して「あれっ、えっ、何それは(困惑)」ってなるくらい急激に雰囲気が変わるから、一度行ってみるといいと思う
千代は外地に住んでいた人が終戦で博多湾に辿り着いたはいいものの、頼る宛のない人がそのまま住み着いてできたスラム街だって千鳥橋病院の人が言ってた
因みに九大病院の南、西側(いわゆる千代側)は地域住民を拒絶するかのように高い塀に囲まれていて、千代側だけ何故か出入り口がない、理由はお察し
病院の塀の裏には福博会本部があり、そのすぐ南にはヤクザマンションで有名なシャルマンコーポがある
博多駅から徒歩圏内なのに、団地だらけだったりバラック小屋があったり、そんな地域 深夜でも若い女が素足丸出しで歩けるのに治安治安て
一度外国の夜体験してこい >>533
まあ、でもあの地域は古い由緒はあるよね
梅がつく方は菅原道真公の従者の末裔を自称してるし丘がつくのも同じ由緒、松がつく方は中国出身の博多商人と甲斐源氏のハーフの末裔ということになってるし
黒田藩政時代には海岸の松の皮を守る番人もやらされてたみたいだね >>523>>525
マジでシンシンは全然うまくないよな
期待して行ったのに麺が素麺みたいで微妙すぎてガッカリしたわ shinshinをシンシンということによってカモフラしようとしてるの爆笑ｗ ラーメンってなんで店炊きが持ち上げられるんだろ？
工場のほうが味の安定性でも衛生面でも上なのに。 >>540
冷凍食品より手料理の方が喜ばれるってのと同じ理屈じゃないか？
既製品でもてなされてもあんまり嬉しくはないもんなあ >>541
あっさｗ
今週はﾜｯﾁｮｲW 435f-bUV3がメイン垢でいいの？ｗ >524
>536
>533
なるほどねー詳しくありがとう
千代側は深夜の帰り道を徒歩で行ったことがあって、アパートなんか目に入ると一階部分が明らかに異文化やろこれってのが目についたりするね 市営団地にスナックが入ってるのもスゴいよなファーストクラスとか >>545
ｽｯﾌﾟ Sd1f-E2Kdがメインスマホ垢でいいの？ｗ この前ナンバーワンの味教えてくれた人ありがとう
今日行ったら美味かった
>>510
ありがとう >>549
変わらんよ。でも、一風堂塩原店の冬季限定の焦がし味噌は好き >>551
俺もshinshinはちゃんぽん食う店。
でも、最近はより家に近いひるとよるに行ってる。 >>551
うまいよね、Shin-Shinはちゃんぽんかもつちゃんしか食べない
>>510
すまない、夏の7月に食ったときは500円だったのにな600円とは
腹一杯になりすぎるちゃんぽんも上がったろうね >>548
それが俺への反論垢なの？ｗ
おけおけデータそろったわ ﾜｯﾁｮｲW 435f-bUV3
ﾜｯﾁｮｲW 435f-hXXO
ｽｯﾌﾟ Sd1f-E2Kd
ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-bUV3
今週もよろしくね一双家系アンチスレ荒らし君ｗｗｗ >>549
一風堂は大名本店は店炊きだし違う
あと店舗ごとに限定メニューあったりする
一蘭は業者に丸投げの業務用スープだから全部同じ >>560
福岡県久留米市の「久留米ラーメン会」が制定。
日付は「とん（10）こつ（2）」と読む語呂合わせから。今や世界に広がる「とんこつラーメン」の発祥の地である久留米の認知度を上げ、「とんこつラーメン」を地元で味わってもらうことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
だって。 >>561
とん=10 はわかるけど、こつ=2がわからんｗ
これ語呂になってるのか？ｗ >>562
かなり無理あるよねw。こつ=2じゃなくて、つ=two=2ってことだと思うけど、無理矢理すぎ ずっと不思議なんだけど、県外客がshinshinに行く率めちゃ高くない？
県外から来た仕事相手とか友人と飯の話になったとき、「shinshin行ってきました」って言われる率めちゃ高い。
福岡だと地元の有名店の一つくらいの位置付けなのに、なぜ県外だとそこまで知名度高いのか。 shinshinは芸能人(芸人・ミュージシャン・俳優)のメディアやSNSでの影響じゃ？ >>565
ガイドブックやらマーケティングが上手い >>566
福山やAKBや韓流グループだったかな？ >>565
何年か前のストリートビューの行列は確か東方神起が来た後の聖地巡礼的な行列だったかと 並んでまでshinshinのラーメンなんか食うより一心亭でまったり飲んだ方が良くねーか？
まあ、観光客にもラーメンはどうでもいいからイカご食いたいっていう人や、とにかく水炊き屋に行きたがる人など色々いるからねえ。 自分は熊本県民だけど、福岡行ったらマジでどこ行っていいかわからんからね
だからこのスレも覗かせてもらうし、そういうもんよ >>571
地元民的には間違いなくそっちの方が価値が高いが、観光客的なノリで言うと名前映えするシンシンに行った方が旅行しました！って気になりやすいんだろうなあ
俺は旅先でも地元民の行く店に行きたいタイプだから、俺が福岡に旅行するから一心亭の方がうれしいけどな 観光客が、自分が好きなタレントが行った店に行きたいって感覚は、まあ分かるな 一双もEXILE一族や氣志團キッシーズにジャニヲタとか推しが食べたラーメン、席に座るとか数年前行く人らはいた >>573
ほんとお前って自分が考えたストーリー好きよなｗ
そして反対意見には噛みつきまくるクソガキｗ ＞地元民的には間違いなくそっちの方が価値が高いが
誰だよ地元民てｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 自分が気に食わない店が流行ってると観光客のせいにするのほんとウケるわｗ
現実と戦えよカスｗｗ 福岡で家系流行ってるけど観光客が行ってるんですか？ｗ 本場福岡の豚骨を食べたい？
それなら長浜家に決まっとろーもん！ >>566
華丸と店主がズブズブだけどどちらかと言えば安室奈美恵がシンシン好きだったらしくそっちが広告塔みたいになってる >>584
必死に糞浅い持論展開してるのも哀れすぎて爆笑だけどなｗ マッドリスペクトｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
攻守踏まえた落としどころｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ヒィーーーーーーッｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>586
一日も早くおなくなりになることを願っています。 >>588
健康診断オールクリアだったのでまだ死なないかもですｗ
マッドリスペクトｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>592
ﾜｯﾁｮｲW 435f-bUV3が一心亭の麺詰まらせて死んで攻めつよずぎーとかなったら面白いよねｗ 攻守踏まえた落としどころとは・・・
謎が深まるばかりだなｗ 攻守バランス取れてるのは醤油か塩だろうなあ・・・
豚骨は攻に振りすぎるｗ 一心亭、あるいは長浜御殿
酒のまねえガキは来なくていいよ 攻→先鋭的
守⇒歴史ある
かと思ってた。この場合魁龍？行ったことないけどw 需要ないと思うけど、横国のスーツに触発されて博多駅プラットホームにあるラーメンを食べてきた
あっさりめなラーメンで、可もなく不可もなくといった程度の出来栄え
元祖長浜屋の下位互換みたいな感じ
態々食べに行くほどの味ではないが、朝から開いているから朝飯代わりならアリかも
高菜は食べ放題
素ラーメン1杯450円 >>600
御殿にいるな、こいつみたいなダラダラ飲んでる割には注文が少ないゴミ。
回転率下げると他のサッと食って帰りたい人や店自体の利益に差し支えるからお前らみたいなゴミはもう来なくて良いわ。 >>606
ペラペラ喋るけど結構テキトーなんだよな嫌い >>606
それが福岡のラーメンと何の関係があんの？
説明もなしにいきなり固有名詞ぶっ込んでくるところが怖え 気になってこんなの出てきた
スーツ（本名：藤田 裕人（ふじた ひろと）[1]、1997年〈平成9年〉12月10日[2] - ）は、日本のYouTuber。秋田内陸縦貫鉄道観光列車アドバイザー[3]、株式会社AS取締役[4]。学位は「学士（経営学）」（ - 横浜国立大学）[5]。国内旅行業務取扱管理者[6]。
でもまあたしかに駅中にラーメン屋は稀に見掛けるね県外だけど >>611
スーツが鉄道の旅ついでにそのラーメンを食ってる動画があったから YouTuberが食べてた！ｷｬｯｷｬｯ
馬鹿じゃねーの とある行列に並んでたら前の夫婦が次の番になって電話で呼び出したのか駐車場の車から出てきた家族の子供2人と老夫婦の四人が平気な顔で俺の前に入って来た
少し会釈でもしてくれたら子供と老人なんでなんとも思わんけど
誰も何も無し
福岡の嫌な所を久々に味わったわ >>616
待ちリストに名前と人数書かせるやり方が、揉め事起きなさそうで良いよね。 >>619
604だけど
偶々おすすめに上がった動画にあって、前からどんなもんか気になってたから通勤がてらに食べただけだけど、君こそ急にイキリ散らしてどうしたの？ >>620
たまにあるよね、なんとなく知ってる店が表示されて
動画見て行っちゃうこと YouTubeとかどうでもいいんですけどねぇ
人が食ってる動画見たって意味ないね >>620
人が上げたツイッターのラーメン画像で美味そうと思ってその店に行ってしまうこと
このスレで上がったラーメン屋に行くことと
You Tube動画見てラーメン屋に行くこと
食べたことのないラーメンを食うきっかけとしてありだと思う 一蘭とか一風堂とか一双とか一幸舎とか地元んもんは誰も行かんばい！！www >>624
一幸舎は大名に一号店が出来た時によく行ってたなあ。
あの泡豚骨は当時新鮮だったわ。 昔、一蘭は今の那の川店から少し入った所でプレハブみたいな建物で営業してたよね
チェーン化される前な 550円のころね。
あの頃の一蘭は美味しかったのよ。 >>628
一風堂の社長がインタビューで言ってたけど、すこーしずつ味を変えていかないと客が来なくなるらしいよ
全く同じ味をキープするのは実は逆効果らしい 工場で作ってきたスープ使ってるバカが語ることじゃないな >>631
好き嫌いは別として、あれだけの店舗と顧客を持ち上場している企業のトップを馬鹿扱いとはw。
工場で作っているとしても豚骨から出汁取ってるだろ。 >>632
せっかくのﾜｯﾁｮｲ有りのスレなんだから、触っていいIDかどうか見分けようぜ 一蘭は一度しか行ったことがないしdisるつもりはないんだけど、未だに容器は四角い箱に入ってるの？
残りが少くなる頃には温くなってて残念だった覚えがある
陶器のどんぶりにしたらいいのに勿体無いなと思う 王将とかリンガーハットと同じスープ使ってる経営者がラーメンの味語るのは片腹痛いって思っただけだよ 四角いのってどこかの店の限定メニューぢゃないのか？
丸いのでしか喰ったことない >>636
まじで？団体で行ったからあれしかないのかと思った >>638
天神の1店舗だけだったと思うから、重で食べたことある人の方が少ない。
他は太宰府天満宮店には五角(合格)形丼があるよ。受験生に人気かどうかは知らんが。 >>624
長浜とか元祖行くなら断固として一風堂に行くわ！ 一風堂一蘭にはわざわざ行かんなあ
そん中でも一風堂はまだマシかな。一蘭は高いわ不味いわ、行く意味がない
華丸さんも嫌ってるし >>640
出張帰りで天神に着くから、今泉の元長行ってくるわ >>640
どう考えても一風堂のほうが美味いもんな
貧乏人は元祖行くしかないんだろうが 昔札幌に住んでたんだが、近隣に安心して食べられる豚骨が一風堂しかなかったから定期的に通ってた
元祖は個人的な嗜好であれが好きって人と、長浜ラーメンのルーツとしての聖地巡礼需要くらいじゃないの >>646
ドンマイw。俺もエンゼルス戦の実況にいるから間違える気持ちは分かる 元祖は美味い不味いを語るラーメン屋ではない
精神状態を測るバロメーター
美味すぎる！って思ったらちょっとやばい >>645
福岡以外の場所で豚骨が好きで、一風堂以外選択肢がないなら行くのは構わないと思う
福岡住んでて行ってたらビビるけどｗ >>616
別に福岡に限ったことじゃないけど、居るよな。
本人らはノーマナー行為という自覚無いだろうし。
行列店は店側が「代理待ちはご遠慮ください」って掲示しておくべきだな。 >>629
お前みたいなDQNは揉めても勝てると思ってるんだろ？動画取られて晒されてしまいだよ >>616
寒空足が悪い老人らが寒空の下で待つというのも色々あるだろうけど、店に許可を貰ってほしいね
まあ容認している店が100％悪いけど そもそも代表待ちOKの店なんだから文句言うのがお門違いだろ
独身デブの謎ルール他のやつに押し付けんなよ 代表待ちOKならそれを決めた店に皺寄せがいくから納得いかなければ行かなければいいだけだよな
何も間違えてない 家族連れなら代表待ち問題ないと思うけどな。
子供を炎天下の中並ばせたくないだろ。もっと寛容になろうよ。
ただ、元気な若者数人の客が代表待ちしてたらイラっとくるわ。
ちなみにカウンターだけの店なら代表待ちで後ろの人が実害出るんだろうけど、テーブルもある店なら多人数客はテーブルに回されるんだから、カウンターを案内される一人客に影響はないと思うんだが。 会釈等が無かったのにカチンとくるけんだったんだろ？
まあわからんでもないし、ウェイティングボードとかあるのが一番だとは思うよ 代表待ちて言い換えるけど割り込みという行為とほぼ一緒と思えなくもない 常識的な感覚のある人なら、後ろで並んでる人が嫌な思いするのは分かるはず。 黒豚骨とか赤豚骨とか商業的なニオイしかせんよな。
ひとつの味で勝負せえやって話だわな >>663
クッソわかる。不自然に作られた料理って感じだよな 黒ってごま油の匂いが強いから好きな人は好きなんじゃないかな
俺は油すぎると腹痛になるからパスだけど ラーメン屋に並んでまで入るって感覚が俺にはわからねえわ どこの店の話してんだ？
黒とか赤とか香味油がマー油かラー油かみたいな話やろ >>668
赤はイメージ的に一蘭の辛味噌かなと思ったけど、ラー油なんやね >>663
あーあれマー油なんだ。全くニンニクの香りなくてクッソ不味かったからごま油の量をミスったのかと思ってた
ちなみに天神の店ね shinshinは初めて食ったとき衝撃的だったわ。今まで食ってきた豚骨ラーメンは何だったのかと ま、そりゃ全然違うだろうね
shinshinの合わせスープと豚骨では >>671
Googleマップで見たらメニューに覚えがあるからそこだと思う。
出来損ないのごま油の匂いでめちゃくちゃ気持ち悪くなって二度と食べないと誓った >>675
えー？マー油作るのにごま油使ってんだ
聞いたことないわ
斬新だな >>678
でも実際入ってるのはごま油じゃないんだよね。昨日知って衝撃だった
ただの生臭い油が浮いたラーメンだったわ。恥ずかしい話それががごま油だと思ってたわ まぁ…
マー油とゴマ油の違いが分からない奴に何言われても店はノーダメやろな つべで博多食べ歩きをいくつか見てるのだけど
うどん屋にいったら皆ごぼう天ばかり頼んでるが
ごぼう天を名物にしてる店はあると思うが
市民が普段頼むのは肉か丸天じゃね
ごぼう天とか頼まないだろうと思ってる
そもそもごぼう天旨いと思わないんだ >>681
俺は肉うどんの甘いのがつゆに溶けるのが嫌だから、ゴボ天ばかり食ってるよ。友人達も肉派とゴボ天派で半々くらい。
歯応えのある讃岐系の店では、鶏天、半熟玉子天かなあ。 >>681
肉、丸天、ごぼう天の三択じゃないかね
たぶん福岡のうどん屋の注文の9割はこの3つだと思う そうか自分の周りだけかもね、ごぼう天食べない人は
世代でも違うかも知れないけど 結構な店で一番人気は肉ごぼう天うどんみたいなのはよく見る。
長浜にラーメン食いに行って長浜うどんに変更したことはある。 >>686
わかる。1杯に5本も長いごぼう天入ってるのが素晴らしいよな >>680
コーラとコーヒーをすり替えられて、コーラが腐ってると錯覚するくらい味覚はいい加減と宇宙兄弟の作者が描いてたぞ 更新うどんがいいよ。
小倉の本店はオヤジが死んで閉店したけど戸畑と八幡西区に弟子の店がある。 >>689
？
>>679では臭いとかの話してたのに味覚の話になってる？ >>691
「いらっさいませ」の本店おじちゃん死んだの？ 基本ごぼ天だけどウエストだけはかき揚げうどんにする >>692
味において味覚と臭覚は密接としたものだから俺はその点についてはこだわりはない。 当時は黒豚骨なんて知らなかったからな。とりあえず頼んでみたらニンニクに香ばしさすらせずほぼ無味で生臭さだけがあり、油のせいで薄く感じた豚骨ベースの不味いラーメンだったわけ >>693
食ってる最中に勝手にスープ足してくるおっちゃん死んでもうた。 >>697
本当にガッカリですね。学生時代に随分お世話になりました。ご冥福をお祈りいたします。 昔学生には100円で食わしてくれるうどん屋
によく行ってたな ふくべえの近く位置的にくまちゃんの裏手ぐらいかな、わがもんって新しめの店で味噌ラーメン食った
でか目のシュウマイとごはんのセットで千円近い
味噌が濃い感じじゃなくて脂が濃いね
生姜ありだからまああれだけとちょっとキツい
味自体は悪くはないから次は塩ラーメン食べてみたい お前ら鳥栖で電車を乗り換える際は絶対に月見そばを頼むんだぞ
間違ってもうどんを頼むなよ、麺終わってるから
いや正直蕎麦も終わってるんだけどうどんよりマシ 地元の店もうまいし 三大チェーンもうまいし 豊前裏打会もうまい
福岡のうどんはハズレを探す方が難しい感がある気がするな 東京都内でも裏打系は好まれてるのよね
けっこう店ある あと一つってか残り二つもどれですか？
ウエスト、資さん、牧の？ 牧のうどん好きなやつは味に繊細な方が多いのでリアルで聞いたら緊張するようにしてる >>708
逆じゃね？俺は牧の好きだけど、味覚に繊細な人に好きな人が少ない気がする 裏打ち会のごぼう天は食いにくい。
邪魔でしかない。 多すぎて胸焼けするしな。
適量ってもんがある。
裏打会はできの悪い孫弟子曾孫弟子が増えすぎてもうお腹いっぱい。 >>708
＞牧のうどん好きなやつは味に繊細な方が多いのでリアルで聞いたら緊張するようにしてる
何回読んでも意味が取れないんだが・・・
リアルで誰が何を聞くの？
緊張ってやろうとしてできるもん？ 福岡は元棒の北九州のヨモギうどんだろ
その他カスｗ
墓グレうどんは認める 今日は18の280円ラーメン食べた、美味かった
時間なくてサイドも頼まず替え玉しなくてノーマル1杯だけ
コーラすら飲まない、次は腹減らしておにぎりつけるか、200円のチャーシューめしつける そういや、駅とかの立ち食い蕎麦屋はトッピングで利益出してるから、
かけ蕎麦だけ頼むのはマナー違反って記事あった。
激安ラーメン屋でもそうなんだろうか？ メニューにあるものを頼んでマナー違反ってなんじゃい。
ラーメン屋でご飯だけ頼んで高菜をおかずにするとかならちょっとアレだが。 佐賀県と見せかけて実質北九出身の福岡在住民が北海道のラーメンを食べた結果
白樺山荘◯
梅光軒△
飛燕◎
山頭火◎
銀波露◎
あじさい◯
青葉▼
まつ田△
ばりきや×
一幻◯
旅行した際は参考にどうぞ >>719
ラーメン屋は具が入ってるからなあ。
15年前くらいまで野間に100円ラーメンがあった時は、替玉も100円だったけど、お代わりではなく流石に遠慮して替玉を頼んでた。 >>726
アベノミクスで潰されたよな勝龍軒。絶対に許さない 勝龍軒って麻原意識したオーナーの？
あれは安部が初当選した頃流行ったけど、そのあとすぐに死んだだろうが 名古屋人だが、280円だかのラーメンはこっちで言うスガキヤ並みのクオリティかね >>730
すがきやを食べたことないから分からないけど、280円の18ラーメンは南区老司の人気店・一九ラーメンのスープを使ってるから、美味いしコスパ高い。
他の激安チェーン店はかたや、膳も人気あるよ。 18ラーメンはマジで美味いよな
よくあの値段やとおもうよ そんなうまくねえぞ
ソフトクリームはたしかに美味しい 名古屋駅でずっと楽しみにしてたスガキヤラーメン食べたけど絶句したわどちらの意味かは想像に任せる >>738
ソウルフードってそんなもんじゃね？
元祖食べて絶句してる他県民も多いだろうね。 メンムスビ全然更新されなくなったけどどうしたんやろ。 スガキヤの個性的なラーメンの味が忘れられん
味覚障害のカスがわめいてるけどマジで美味いと思う 久しぶりに母校に行ったら、食堂にスガキヤが入ってて驚いたw 安いラーメンといえば、福岡に住んでたときは膳が好きだったな
まだある？ スガキヤはインスタントより美味いから流行りそう
原価率低そうだから福岡でもバッチシだな >>743
天神店は再開発でなくなったけど、小笹店とか数店舗残っててまだ人気あるよ。物価高の影響で320円になったけど、それでも安いw 300円台とか昭和50年代くらいの水準じゃね？ほんと頭が下がるわ。 スガキヤは俺もイマイチ。
低価格ラーメンなら、はかたやのがずっと美味い。 天神の膳、無くなったんだ・・・
カウンターから豚骨を圧力釜に入れる作業とか見ながら食るのが好きだったので福岡に行く際にはまた行こうと思ってたんだが、小笹とかまでいくのは面倒だな 激安のラーメン屋なんか客以外誰も幸せになんないだろ
潰れてくれた方がみんなのため
デフレしすぎは良くない ラーメンは正直値上げしてもいい気がするなー
あまりに安すぎて質を気にして食べたくないし
1,300くらいかな >>757
いやw さすがの俺もそれは行き過ぎw
でもいい加減800円ぐらい取ってもいいと思う
働いてる事業者さんたちが報われないし
いいものを提供してくれる人達にはそれなりのリターンがあってほしい なんか安かろう悪かろうが頭をよぎって値段で客を妥協させてるんじゃないかと最近感じてた
店を構えるプロならこれだけのコストがあれば、この一杯さえ作れればどこにも負けない気概くらいあるでしょ、それを食べたいのよ。それなら俺は出せる
逆に不味けりゃ総叩きになるだろうけど はかたや好きだけどな
博多のラーメンはテキトーさチープさも味だし
濃いところもいいけどそればかりじゃ飽きる つまり、あっさりなのに飽きが来ないはいどが一番いい
行った事ない人は是非どうぞ
とりま3回通ってみろ、マジで至高のラーメンだから >>758
報われない？客がしっかり入ってるラーメン屋がどれだけ儲けてるかしらんのか そもそもラーメンは安い早い美味いだから食べるんであって、高いんなら定食屋やお弁当屋に行くわ >>758
価格上げても従業員の給料は増えないんだぜ・・・ >>765
個人店の場合、パートが殆どだからじゃね？
人気店の店主はガッポリ儲けてる >>765
連投ゴメン、、第一は材料の原価が上がってるから、値上げしても利益はそんなに変わらないと思う まずくても何故かまた食いたくなるのが博多の豚骨
まずかったら二度と食いたくないのが名古屋の豚骨 さっぱり味の博多ラーメンに高菜と紅しょうがのせて食べるのが心地よし。 >>757
長浜屋が替え玉200円に変更して客飛んだのしらない？
すぐ下げたし下げてもやれるんじゃんと思った
所詮ドンブリ勘定なんだよ
昨今の値上げラッシュも便乗値上げだらけだと思うよ >>770
値上げしてもやっていけるなら値下げしなくてもよくない？
客が飛ぼうが店に関係ないし
値上げした分の働きをしてくれれば俺は別に文句ないけどなー >>773
「客が飛ぶ=減る」は死活問題だろw。
替玉100→200円に上げて、客離れて慌てて150円に下げたから印象悪かった。
近くの長浜家が一杯500円、替玉100円を維持してそっちに客が流れつつあったんだろうね。 客が飛んでも関係ないならラーメン2000円替玉500円でも大丈夫ってこと？ >>775
ああ、飛ぶってそういう意味か。それならわかる。 親子で餓死とかよく見るから、そっちの飛ぶかと思ったわ >>778
そうかあ。俺も>>778さんが、客の破産だったりを想像しているかなとは思ったけど。 先月夜8時に屋へ行ったら、掃除中につき営業開始は10時頃と貼り紙があった。
2時間も待てないので家1に行ったが、同じような客が次々といたわ。 土曜日の夜に清掃って普通やらないよね。何かあったのかな。店員がコロナ陽性になったとかかな。 >>782
普段朝方に清掃している店が、平日と言えどゴールデンタイムに清掃やらないよね。コロナか仕込み不足かな？ 説明不足ですみません
屋に行ったのは9月25日、日曜日でした。
駐車場に止めた後で貼り紙に気付いたので他の店に行くしかなかったです。
他店にとっては特需でしたねw >>783
>>784
三連休の最終日でスープか肉が足りなくなったんかな。 スープ思いっきりこぼしたとかじゃないの？しらんけど 家系ラーメン美味しいとこあります？
内田家はかなり好みでした >>788
いや、清掃時間の何時〜何時は休業って看板に書いてたぞ >>789
家系ラーメン自体がおいしくないからない 家系だったら家1がいいよ。
屋は麺スープともに何か合わないと言うか初代の元祖っぽさがない。 葬式で東京駅使ったんだが、
こっちでいうラーメン街道キャッシュレスだ。 「値上げしたら客が飛ぶ」の文脈から飛ぶ=減る以外の解釈が思いつかない >>794
金に対する認識の違いでしかない。分からなくていいよ 家系が美味しいと思った事はないが、ご飯には合うと思う
なお二郎は普通に美味い
何が違うんだろうか 家系にとってのご飯は、豚骨にとっての紅生姜みたいなもの。しらんけど 一風堂の大名本店で初めて博多豚骨食ったけど普通に旨いね。
チェーン店にある白丸よりさらっとして飲みやすいスープな感じしたわ 家系ってラーメンが白飯のおかずだと思う。メインは白飯なんだよね。
だから正直、家系ラーメン店に白飯がなければ特にラーメン食いたいとは思わないな。 家系に白飯が合うのは分かるけど、要はぶっかけごはんやおじや的な扱いでしょ。
行儀悪いと言われてきた人にはハードル高いかも。美味いんだろうけど ラーメンだけでも腹もたれるのにメシなんか食ってらんねー え？俺ふつうにラーメン食べるときいつも白飯頼むけど めしや、やきめし置いてる店が豚骨の店でも多いのにご飯論争はなんかむなしい いい歳したおっさんがラーメンライスとかやめとけ
早死にするぞｗ ラーメン屋行くと必ずラーメン替玉ご飯大盛を食ってたら46で糖尿病になった。血圧、中性脂肪、コレステロール、全て基準値オーバー。
それでもラーメンやめられない。 >>811
> 46で糖尿病になった。
安倍晋三頓死レベルで唐突にシリアスな話題やめてもらっていいですか？
僕まだ29なんで 毎日ラーメン食べてるひとは人工透析とか失明とか多い あの肌汚いやつともうひとりの二人組おもろいと思うが >>821
カップ麺より袋麺の方が好きだから今度買ってみようかな。
5袋も要らんからコンビニで1袋で売ってたら買お。
でも、うまかっちゃんには及ばんだろうなあ。うまかっちゃんの生卵入れは最高 >>822
サンポーの丸幸と丸星買って星の方食べたけどおいしかった
店舗には行ったことない カップラーメンなんか食べてると人間おかしくなるよ？ >>821
そのうちシリーズ化して一双あたりもでたりして
袋麺セットのわりに高価格だね
ゆで時間短いからカップ麺みたくお湯入れでも作れそう 元祖長浜屋の袋麺あったね。
なんとなく似てる気がしないでもない味・・・ >>811
インスタで毎日、多いときは1日2回ラーメン上げてた知り合いは、去年足の指と指の間が爛れて痒い痒いと言ってた。病院に行けと親にも言われてたようだが病院には断固として行こうとしなかったようだ。俺は多分糖尿病だと思ってた。今年になってインスタ投稿も止まり、俺もしばらく連絡をとって無かったがこいつが片足切断したと人づたいに聞いた。本人から先月会おうと連絡があったがその事は未だに一切話してこない。だから怖くなって一回も会ってない。もっと恐ろしいのは同じく先月またラーメン専用垢のインスタを再開していた事。もちろんそのアカウントで足を切った事は一切触れてない。 俺はほぼ毎日袋ラーメンだけど超健康だぞ
ただ、粉末スープは全種使わないけど 結局は体質だから
たとえなったとしても食べ方を工夫すれば続けられる 脚なくなっても喰いに行けるのはなかなか器用な人ですね 博多駅ちかくの龍龍軒ってもうないの？
2階のヘルスで事を済ませて食って帰ってた。 子供の頃はクラスのみんな「りゅ〜りゅ〜りゅ〜けんりゅーりゅーけん」って歌ってたくらいテレビでCM流れてて
博多ラーメン=龍龍軒って刷り込みされてたな
オウム事件があってからか一切テレビCM見なくなったけど 博多駅のデイトス初めて言ってみたけどあそこでどーも食う気にならんかった >>843
当時ガキだったから、それに踊らされて親を急かして連れて行ってもらってたわw。麻原インスパイア店主も、今考えたら小汚いおっさんだけど、当時は仙人みたいに見えたし。 博多駅前の交差点を近くのビルの屋上から映して、交差点の真ん中で向き合った親子連れの男とチー牛っぽい2人が
「あんたどこ行きよーと？」
「龍龍軒に食べ行きよー」
「あそこのラーメンうまかもんなー」
とか
漂流して水をくれと言う男に龍龍軒のラーメンを差し出す麻原っぽい人とかのバージョンもあったばいねー >>848
うはwwwなつかCM
そーいやテーブルの高菜と辛子味噌が有料になってから行かなくなったなー
一蘭＆一風堂の豚骨ニューウェーブ後に何軒か龍龍軒プロデュースの店とか出てたけど一年持たずに消えたね 小さな店で平日50杯、休日100杯でトントンらしいね
その倍なら丸儲け、400杯なら社長がベントレー乗り回すレベル ラーメンってむしろご飯のおかずとすら最近は思ってる。
チャーシュー麺を頼んで、スープに浸したチャーシューを白飯に乗せてかきこむ。
そしてスープを吸った麺を白飯に乗せ、胡椒を少し振りかけて、かきこむ。
これでライス大は余裕で食えるぞ。
卓上にすりおろしニンニクがある店だと、チャーシューや麺にニンニクを少しつけ、ライスにバウンドさせて食うと麻薬だわ。 要は味濃いいもの食えないから白飯で中和してるおこちゃま舌ってことなんだが？ 肉体労働でもなくて運動不足でラーメン食べてると痛風とか糖尿病普通になるから気をつけろよ 豚骨ラーメンはおにぎりの方が合う気がするんだけどこれって北九州の文化なのかね？ 豚骨はチャーハンだろ？
白飯は辛子高菜置いてる店ならあり 糖尿は体質が大きい。
健康的な食事をしててもなるひとはなる。 オレも豚骨ラーメンで白飯食べないかな
味噌か醤油ならいける 千代の初代ZERO式って誰か行った？
醤油豚骨だけど家系ではなさそうだけど >>866
無邪気？結構しょっぱかった。途中までは普通に食えたが最後はきつかった
顎マスクで会話してたから感染対策とかあんま気にしてなさそうだった
行くならカウンターを案内されたらテーブルよく見てね色々散乱している事があるから 歳とったから色々気にして
ラーメンは年に５回も食べてないな
このスレには昔の思い出で書きこしている >>866-847 あれって単に近所のパピヨンからの移転じゃないの？ 零式無邪気と初代ZERO式って同じなん？
無邪気って九州醤油使った家系ってイメージやけど いい歳コイて無邪気とか言ってる店には行きたくないわ 博多んもんなぁ横道もん、青竹割ってへこにかく
ばってんラーメンたい 鮎川誠のCMは良かったが麺がイマイチ
うまかっちゃんには全く勝てなかった ぶっちゃけ福岡より小倉の店の方がラーメンうまいと思う >>875
小倉に1年住んでたけどそれはないかな
まあまあ普通にうまいみたいな店ばっかで、最高到達点はやはり福岡の方がうまい >>875
最近薬院のぎょらん亭食ったけど美味すぎてビビったわ >>861
北九州
北部九州のことを言ってる？
それとも北九州市のこと？ >>878
北九州市のこと
子供の頃北九州に住んでてラーメンといえばおにぎりって感じだったから
黒崎の唐そばとかよく行ってた >>870 その5回食べるとこは同じ店行くの？貴重な1杯になるから美味いと知っている食べなれた店が良いのか？
ふらりと入るのか、検索して良さげなラーメン屋に行くのか気になった
自分が年5回以下なら一九老司か18・家1・薬院はっちゃんに行って後はまだ食べたことのない店にする 最近毎年のようにラーメンの値段上がってるんで今のうちに行った方がいいぞ >>881
それはどの飲食業界にも言えるだろw。飲食は大変だろうね。
福岡でもラーメン1杯1000円の時代が近いかもね >>871
無邪気は家系だけどZERO式は知らないですね >>885はミス
>>884
店内の雰囲気はとても似てますね。つけ麺の有無くらいですかね
無邪気の口コミ（Google）を見るに、暖簾分けを見かけたので、ZERO式が大元かもですね >>884
立地的に行くのに勇気が要りすぎるwww 立地のことを言うなら博龍軒はどうするんだ。旨くて良い店だぞ。 海苔がついてるラーメンって、少なくともライスと一緒に食べる前提になってるってことだよね？ ゼロ式って画像見てみる感じだと鶏油の黄色っぽいスープじゃないんだよな
家系も飽きて原点回帰してるからどうでもいいんだけど 今主流のとんこつ特有の匂いがしない意識高そうなクリーミーなスープより
獣臭充満してるどぎついクソほど臭い豚骨ラーメンが好きなんだけどオススメある？
ずんだれ激押しのとこ以外で ラーメンにご飯って普及させたの金龍？
ねこまんまラーメン >>894
薬院の八ちゃん
野方の西谷家
那珂の達磨ラーメン（塩豚骨） 今朝早く、警察が長浜屋の前で
路上駐車の取締りやっててワロタw
毎日やれやwww ラーメン食ってる時通報されたら最悪なのにバカは路駐して食っちゃうんだよな
昔名島運動公園横にあったラーメン屋でDQNが路駐して警官が店に入って来て食事中に車移動させられてたのを何回か見た
多分近くの住民が粘着してたんだろう
近くにコインパーキングないからその後どうしてたんだろ 薬院ハッチャン行ったことないけど、天神ハッチャンと同じ味とな？ >>901
全然違う。個人的には薬院は大好きで、天神は普通 薬院の八ちゃんってとくにコクが深いとかなくて油っこいだけなイメージ 薬院のはっちゃんとか営業時間的に酔っ払ってしか行かないからな
本当の味は誰も知らない 八ちゃんは大宰府でしか食ったことないけど美味かったわ 先代の孫弟子にあたる雑餉隈の陽八の方が数段うまいよ 福岡市より郊外のほうが美味い店多いというのはそうだろうね
観光客や出張者に天神博多エリアでおすすめする店がない問題はそれが原因 >>914
天神なら赤のれんがあるやん
福岡トップ5に入る名店 >>915
一光軒と竜里を差し置いてそこを真っ先に出してくる時点で何も知らないモグリだと思う。 >>919
課長なしで間の抜けたようなラーメン出されても
不味けりゃ意味ないわ。 あー一光軒も範囲か
田の久はチャリで10分くらいだったけど
あっちは違うエリアな気分だったわ ピースで代表並びが後ろに回されてた。
店員さん偉い。 代表並びそんなにムカつくか？
どちらかといえば店前にぞろぞろ並ばせてる方が邪魔なんだが 代表待ち:もしもし？もうすぐ入れるよ
5人組:ﾄﾞｶﾄﾞｶ >>929
普通のラーメンできくらげとネギが他店の増量させた感じでのってるからスープのあっさりした旨みがネギにもっていかれる
ネギ量を控えてもらうか、あの太さのネギ使うならスライス幅を1ミリくらいに細くしたらスープの熱さで早くしんなりしてもっと美味いと感じるはずと思いながら多分また食いに行く >>927
親父さんから息子さんが受け継いで、めちゃくちゃあっさりになったよね。おばちゃんと仲良いからまだ行くけど 10.年ぶりに博多に行くのですが、どのラーメンを食べればいいでしょうか。2食くらいは行けそうです。
博多、長浜ラーメンが食べたいです。
教えていただければ嬉しいです。 >>875
小倉ってか、北九州は面白いお店が多いな。 >>933
一楽 志免店
名代ラーメン亭 博多駅地下店 ありがとうございます！
たくさんあるので替え玉なしで5食くらい頑張ります！ かなり昔だが、井尻にあった俺流っていうラーメン屋すごく気に入ってたんだが久しぶりに行ったら無くなってたわ
移転したとか？ >>941
片江の山ちゃんまで行くぐらいなら御殿の堤食った方がいい
御殿の堤は最強 粕屋の一九も美味かったけど味落ちたね。
ラーメンが、ぬるくなった。 二又瀬の所に一楽なかったっけ？
休業してさっきググッマップで確認したら地図から消えてた >>946
割と最近まであったね
潰れたのは知らんかった 閉店してたのか
店改装したばかりだったのになんでかな ららぽーとの玉イマイチだなと思っていたが、東京駅で食ったらラーメン別物じゃないか。
なんであんな劣化したもの出すんだよ。 なんでスマホ画面上げる人はほぼ間違いなくバッテリー切れ寸前なんだ >>955
充電しろよって突っ込まれるところまでが様式美 昨日友達と飲んでて議論になったけど、
元祖長浜系ラーメンと豚骨ラーメンは別物だよな？
俺の中では豚骨、味噌、醤油の並びで長浜がある認識。
友人の認識では長浜＝豚骨らしい。 >>958
まあ豚骨の味は地域毎に色々あるけど、あのレベルであっさりなのって長浜だけだもんな >>958
いや一緒やろ
長浜ラーメンと博多ラーメンの区別とか地元民でも誰も言えない
完全に同じ 長野からラーメン食いに来たがシンシン普通だったわ
前食った一双のがうまく感じた
他におすすめないんか？ >>961
メディアに踊らされてシンシン食ったくせに、なんちゅう偉そうな奴だ、、
薬院のハちゃんに行っとけ >>961
一双好きなら天龍とか一幸舎とか一成一代辺りがいいかも
個人的に一番好きなのははいどだけど >>961
わざわざ県外から来てシンシン食うとか情弱過ぎて草
1食分もったいなさすぎるだろ >>957
豚骨ラーメンって大枠の中に長浜ラーメンがあるって感じだろ 長野にいたら福岡の生の情報なんてないからな、、
なんかとてつもなく外れの店だったのか、シンシン >>963
ハイド帰り際にいってみるわ
一幸舎はまえくってうまかったよ
元気一杯やひでちゃんてとこもまあまあだった >>967
shin-shinはラーメンじゃなくてちゃんぽんを食うとこ >>969
そうなんか
知らんかったわ
すげー並んで食ったのに 博多で一番濃厚など豚骨はどこなの？
おれこってり濃厚系が好きなんです 多分行くのは博多駅からバスと徒歩になるから無理だろうけど博多駅南の18ラーメンというパチ屋inがshin-shinよりも美味いラーメンが280円だよ 18と元相ナガハマが濃厚でおすすめなんか
帰る前に食べる！ >>972
濃厚な豚骨なら東那珂の魁龍 博多本店、八女のあな鷲(あなたの心を鷲掴み)がある
だがどちらも店主のクセが強くてラーメンの印象が薄くへたすりゃわざわざ食いに行ったのを後悔する人もいる >>975
調べたら魁龍むちゃくちゃうまそうじゃん！
絶対にたべるわ
あと一風堂の大名本店てとこの限定濃厚あるみたいでこれも気になる
うまいのか？ 魁龍はイレギュラーと言うか普通の博多豚骨としては認めてないからな
変化球が好きならまあどうぞって感じ >>943 悪ぃ、、>>932へのレスの番号間違いだったわ。甘いスープの方。 >>958
その理屈が罷り通るなら長浜ラーメンは豚骨が材料じゃなくて謎の材料「長浜」が材料になる。
頭は大丈夫か？ >>979
喜多方ラーメンなら謎の材料喜多方が入るな
なんかわろたわ 濃厚ってならばいちむじんでも良いような。
ラーメンもだが、まぜそばもなかなかに味強い 木久蔵ラーメンは木久蔵入ってるぞ！
嘘と思うならめんちゃんこ亭行ってみてんね 今日は昼12時からラーンMAPあるぞ！
俺は所要あるので予約した 全国に数多ある豚骨ラーメンの頂点が
長浜屋と長浜家 >>987
いや地元民からしてもそれはない
元祖は「別にうまくないけど食いたくなる」もん
うまいと思って食べてるのは少数派 本当そう
観光客が元祖食べて美味しくないって感想見ると地元民も同じ感想だといつも思う ラーメンマップ、見たけど残念ながら大したことなかった。 濃厚とかいう馬鹿げたワードが観光客と地元民を分裂させている >>946
志免一楽は閉業してないよ。昨日食べたばかりだ。 >>994
そういう人もいるだろうけど、中毒者は多いよ。
俺もそうだけど、近所なら週3くらい行ってしまうかもw >>995
近くにいたら週3わかる
なんか気軽に行けてしまうんだよな
パッと入ってサッと食ってすぐ出て、って感じだから億劫さがないというか >>993
>>946が言ってるのは一楽粕屋店かと 魁龍ではバリカタを注文するのが正解
なぜか「ズンダレ」をしつこくすすめてくるが気にせずバリカタで押し通すのが吉 このスレッドは１０００を超えました。
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