【博多】福岡都市圏のラーメン 29杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
寒月懸れる針葉樹林 橇の音凍りて物皆寒く
野もせに乱るる清白の雪 沈黙の暁霏々として舞ふ ああその朔風飊々として 荒ぶる吹雪の逆巻くを見よ
ああその蒼空 梢聯ねて
樹氷咲く 壮麗の地をここに見よ あなわしは開店30分前から既に行列出来てるし、開いても１組通して扉閉めて手のアルコール洗浄、食券購入をさせてから席に案内して食券機周辺の消毒までしてからまた扉を開けて一組通して扉を閉めてを繰り返すんで入店するまでにウンザリして敷居が高くなってるんだけど
コロ落ち着いて少しはマシになってるのかな 格好いい詩だなと検索したら大正時代の北大の寮歌なのか
うちの母校の寮歌と似た節がいくつもあって
たぶん北大のこれを参考にしたんだろうなって思った 身バレ覚悟で書き込むわ
ピースに粘着してるキ○ガイの近くで並んでたけど(長文です)
初っ端からノーマスクで並び始めたのでこれは注意されるだろうなと思ってたら案の定、店員さんに注意されて(この時点ではまだ盗撮してなかった)
厚生労働省は外ではマスクしなくていいって言ってますよ！！マスク持ってきてません！等大声でごねて
お店のルールですからと10分くらい揉めて、でも列離れたらまた最後尾に並ばなければいけないんですよね？(周年ということもあり30人以上は並んでいて奴は15番目くらいだった)の問いに対しその分の列はあけときますからと店員さんのgoodな対応に対しキ○ガイは列を離れる時店員さんに向かってキッショ！ウッザ！と暴言吐いてた
で、また戻ってきた時。
列に並んでいたがまだマスクしていなくてまた揉めていた。
その時の揉めている動画が今あがってるやつ。
無論、盗撮。
その後15分くらい揉めて店員さんは対応に苦慮していたのでその日手伝いに来ていたサバサバしてそうな女性店員に助け舟を出してやっとマスクをつけていた(ていっても5分くらいまた揉めてたけど)(そこでも厚生労働省ガーと騒いでた)
一緒に並んでた大学生男子集団、厚生労働省が….だってwと苦笑いしてた
少なくともあの場ではあのキ○ガイに同意してる客はいなかったな
キくんは和解したんでとか謝ってくれるとか喜んでるが、これピース謝る必要ある？？？
Googleの口コミ荒らされたし店員さんは盗撮されるしでお店側は被害者では？ > 厚生労働省は外ではマスクしなくていいって言ってますよ！！マスク持ってきてません！
つまりずっと外にいて中には入らないんだろ？ｗｗなら好きにさせとけよ >>28
言われてみれば….w中に入らない前提だったら別に文句ないw 底辺店員が初めて人にマスク着用という人に指図出来る武器を手に入れて楽しいんだろな >>30
きもいよね
>>31
金髪の背低め160ないんじゃないんかな
垢抜けてない感じだったから最初は地方から来た学生がイキってんのかなと目で見ていたが28歳みたいね
インスタで実名とか顔写真セルフ開示してるよ 二郎系に思い入れが無いので
争え、もっと争え…というスタンス 国が外ではマスク不要って言ってる以上言ってることはノーマスク派の人の方が正しいと思う。
ただ、店は店主側の管理する空間だから、店のルールに従わないと不退去罪になる可能性があるから従うしかないよな。
ただ、行列が店の管理する空間に値するかは微妙だけど。
てか店側も何を恐れてそこまでマスクつけさせようとしてるのか分からないわ どうせ食う時にはマスク外すからそこで感染したら元も子もないよな
まあでもダメだと言われたらゴネないで素直に従えばいいだけの話なのに
承認欲求で抗ってる俺スゲーを見せつけたいだけの可能性もあるな ノーマスク派が正しい正しくないじゃない
国のルールと店のルールを一緒にしたらダメ
今やマスクはドレスコードだから。
わざわざ店員と揉めるようなやつは客じゃない。
客に店を選ぶ権利があるように、店にも客を選ぶ権利がある。 高菜食べないでくださいと同じで店ルールの話だな
国ルールからマナー扱いになり、また店ルールになったということ
従わないやつは店の判断で退去いただく
以上 皆んなありがとうございます、ご意見お伺いしたかったので色んな意見が聞けて嬉しいです
>>35
外にずっといるなら構わないけどお店の中に入る前提である以上はお店には並びを管理しなきゃいけないだろうし近隣の人からのクレームには逆らえないんでしょう
ただでさえ客の民度良くないから….
>食う時にはマスク外すからそこで感染したら元も子もないよな
承認欲求で抗ってる俺スゲーを見せつけたいだけ
反マスクではないけど飲食店結局マスクはずすからな….とはおっしゃる通りな部分ある
承認欲求の部分で合致したわ
インスタに店長さんと通話してる音声載せてたし俺は被害者面がすごい >>37
そうなんだよね、お店側のルール守るのが嫌なら
マスクしなくてもいいお店行けばよかったのにとは思います
強制されたのが嫌だった、初めて行った時は何も言われなかったとほざいてるけど前回は良かったのに何故今回はダメなんだとごねるのは典型的なクレーマーだし、店にマスクしてくださいと入口に書いてあるじゃないですかwと苦笑いしか出ない
>>38
分かります
高菜のお店お伺いしたことないけどルールがとても厳しいと聞く(が、おいしいと聞くのでちょっと行ってみたい)
飲食店はこれくらい毅然とした態度とっていいと思います おいげん太宰府、一度は食べたいと思ってたけど潰れたんだなぁ、残念！
>>41
うわぁ、脂身ばっかり >>38
おいおい、マスクがマナーなんて勘弁してくれ。
感染防止のためにつけてるんだから、人と喋ることのない一人飯だと屋内でも必要ないでしょ。
今は国のルールだからやむなくつけてるけど、5月以降は俺もマスクしないつもり。
それで退店求められたら素直に退店します。 まあ今回のは店の敷地内の話だからいいとして
感染対策なんて自分がN95すれば済む話なのに、そういうのは棚に上げて他人にマスク強要するやつは身勝手の極みだし知能足りてないわ
しかも屋外だろ マスク必要と思うも思わないも個人の考えだからいいけどさ、
反マスクって喚き散らす人多すぎ。
印象悪くなるだけ。 >>32
いや
店内撮影禁止、食事中スマホ禁止、高菜をラーメンに入れるな
余計な面倒避けるために個人店主の決めたルールはあるだろ
従うなら食べられる、従わないなら食べられない
並んでるのは厚労省じゃなくてラーメン屋だ その後にさんざん書かれてたな
店のルール、以上
店主の決めたラーメンの価格に文句言うようなもの 行列は店の敷地じゃないからそこで注意しても無意味だろ
店内に入れなきゃいいだけ >>46
で、喚き散らすマスク警察には何も注意しないんだろ
そういうとこだぞ たかだかマスクつけて並べばいいだかなのによくこんだけ長文かけるよな
そんなに嫌ならその店行かなくても他に二郎あるだろw >>49
そう
入店から着丼まではマスク着用お願いします、持ってない人は入店できません
これならトラブルにならなかった
屋外でマスク警察やったらトラブルになるに決まってる >>52
行列も実際店が管理してる空間だから、店の敷地内とみなす考え方もあると思う。
屋外でも人同士がひっつく場所だと国がはマスク推奨してるしね。 >>53
ないない
行列の中にマナーの悪い客がいれば店にクレームが入るだろうけど、それは店の商売のために近隣や一般歩行者に迷惑をかけているからであって、公道を勝手に仕切っていい理由にはならない
クレームが嫌なら行列含めて敷地内に収めろ 簡単な話、手書きでもいいんで「並びはマスクつけてください」てポスターなり貼ればいいだけの話。
ちなみに俺は一年以上ノーマスク派だが今まで何も言われたことない。
親類はマスク手洗い徹底してるが皆567感染してるし、マスクつけてれば大丈夫は間違いっての2020年から散々言われていてる。 >>33
インスタ垢見つけらん
SNSに個人情報垂れ流しにする時点でアタオカなんだろうけどw インスタは引っかかったけどTwitterは消して逃げた？ >>55
大丈夫ではないが
確率は減らせる
少なくとも飛散距離は大幅に減らせる >>55
お母ちゃんに小遣いもらって生きてる人は楽でいいね >>63
行列もはマスクつけても、店のなかだとマスク外して一緒に入店した連れと喋れば感染対策はならないよ。
居酒屋でも大勢で入店する時はみんなマスクしてて、宴会始まればマスク外して大騒ぎしてる人がほとんど。それなら入店時からマスクする必要ないわ。 ラーメン来るまでマスクしてろ
ラーメン来たら黙って食えって書いてるからなぁ
そもそもツレと並んで食える店じゃないし 感染対策として有効かどうかは関係ない
店が決めてるルールなんだから守りたくなきゃ行かなきゃいい
客も店を選べるし店も客を選べる
それだけの話 >>70
あんたみたいなまともな人を見るとホッとするよ。 最後の文の方どういう意味？
動画見させられるとかいう無駄な時間使わされて店主さん気の毒すぎる
://imgur.com/a/Dpqwuc4 >>72
注文はするだろ
注文間違えないようにずっとニンニクヤサイマシアブラカラメってぶつぶつ独り言言うだろ 27です
皆さまご意見いただきありがとうございます
また内容が内容のため本来のスレとは異なる方向性へ誘導してしまい申し訳ないです。
不快に思った根本的な理由は自分がされたことを腹いせに店へのいやがらせを行ったことです。
あとお店という弱い立場上、反論しづらいだろうに一方的に攻撃されていて いたたまれない気持ちになり事の発端の様子を少しでもたくさんの人に周知していただきたかったためです。
(まわしものじゃない) ラーメンが美味けりゃ客は減らねぇよ
ピースは並びのルールより麺の茹で加減のブレを直してくれ 税金でたらふく助成金貰ったくせに偉そうな飲食店に行くな ピースのクレーマー、いじめられっ子みたいな風貌で草 >>76
>ラーメンが美味けりゃ客は減らねぇよ
川柳で好き
>>78
言っちゃなんだかわかる >>80
ニュース見ない層か？ 総理はじめほかの県知事も不要と言ってるんだぞ。
俺たちには基本的人権が憲法で保障されてるので、マスクをつけない自由も当然あるわけ。それ一連のスシローペロペロ動画やらと同じような言われようは流石に草www >>82
めちゃくちゃ雑に言っちゃうと「嫌なら来るな」なんだよな
ピースみたいな行列店に許される特例なんだよ >>76
二郎はブレるものだってヤフートップに記事あったぞw その理論なら糞漏らして激しい異臭を周りに放っててもマスクしてれば許されるって事になるが最優先される事なの？ >>86
頭悪すぎて笑った
よくその文を書き込む気になったなと感心している 今の状況でマスクほぼ強制すること自体は変だと思うけど、店というある意味人様のような場所に入る以上、家主のルールには従うしかないだろ。
「国の基準は」と正論をふりかざしたとしても、公的施設じゃないんだから店側も客を選ぶ権利はあるからね。 お客様は神様ですっての崩れたね
クレーマーには謝り倒すんだろけどさ >>86
キチガイクレーマーは単に知能に問題があるってことが露呈したレス 14:30頃天神西通り歩いてたから
赤のれん行くかと行ってみたらめっちゃ並んでた
あきらめた >>95
丸八ラーメンって油山山荘のよね？
めちゃくちゃ行きたいんだけど行けていない、、、例えるならどの店に近いとかわかる？ >>76
茹で加減というよりかは製麺する人による
この前、麺がすっっごく美味しい時あってその事店主さんに伝えたら今日の麺は自分が製麺していますって言ってた
バイトの方に製麺をお願いすることもあるとのこと >>98
マルハチラーメンは、今日のTVにちようももちのラーメンMAPで紹介されてた柳川のお店のことだよ。
オープン以来10年以上取材を断り続けてるらしい。本当に美味しそうだった。 >>92
お客様は神様ですってのは店側のセリフであって
客がそれ言ったらおしまいなんだよね マルハチは佐賀発祥なんだがな。油山の丸八は別物だよー。
極端な話、貧乏時代のビルゲイツからすればお客は神かもだけど、今や傲慢で客は神→紙幣にしか見えてないんだよ。
それ王様のレストラン観た後でも言えるのか？ 紙幣には見えんでしょ
よくてコイン
対価としてもらうんやしなんで客の方が上だと言う傲慢な考えがあるのか不思議 油山山荘の丸八は弟子が大分に随分前に店出してるな
別府に遊びに行ったついでに食べにいったけど久留米系と言う割にはあっさりしてた
はかたやをもうちょっと濃くした感じだろうか 店と客は対等であるべきだけど客は店を選ぶ立場だから勘違いしがち。 はかたやの昭和食品工業には兎に角頑張ってもらいたい！黒田藩うどんが那珂川にしかなくなったのは痛恨の極み。
ラーメン膳といい、麺が素晴らしいうえに値段が安い神様のような存在。この灯火を決してはならない！ 油山の丸八とは別物でしたか。失礼しましたw。
>>99
麺はスープ以上に、その日の気候や作り手によるブレが大きいだろうね。
だから多くの店が製麺所に発注してるんだろうな。 >>107
逆を言うと、初めて訪れた客が高菜食べたら追い出すのはどうなんだろう？
対等だからこそ高菜食べるしダメって言うのも初めて来た人間が知るわけもない。
今となってはそれも廃止されてて、お客様が神様であると歴史が証明してくれてるんだよ。
知らずに高菜を食べたや知らずにマスク付けてなかったと、
回転寿司の迷惑客とは全く違う次元の話しだがこの人は惚れすらもまともに理解できない人なんだろうかね？ >>99
いや茹で時間の話してんの
ピースはロット一人とかだと露骨に早く麺上げするんだよ >>98
取材に行った奴は行った手前良い事しか言わないけど、本当になんの変哲もないとんこつラーメン。
あれに1,000円、替え玉250円で商売してる時点で良心のかけらもない。レジェンド笑気取りのつもりならあんな阿漕な商売するなと思う。 >>110
決まりがあるなら誰でもわかるように掲示するのが常識というか社会生活送る上のマナーだよね。
それができてないから批判されてるわけで、客の方が偉いから批判されたわけではないのでは？
ルールとして明示されてるなら問題ないし、 来週日帰りで博多に行くんだが
ラーメンはもとより
白飯に高菜の油炒めも食べたい
おすすめの店はある？ 今はなき小倉の無法松の高菜は旨かったなあ。あれより旨い高菜にまだ出会ったことない。 >>111
それは確かに嫌だね
ワアが行った時いつも混んでるから同じ茹で加減でしか食べたことないかも 敷地のオーナーがマスク強要するのは反対できんが
自分の敷地でもないところでマスクしろとか強要罪だろ 反マスク、反ワク数は全体的に少なく、少ないくせにあたおかな言動が多いやつがたくさんで目立つ。ルールにそって食べればいいだけなのに、自分の正しいを語る、曲げない。ピースに謝らせるまで粘着、snsで発信。人間として終わってる。 もう和解してんだからいいだろ
外野のアタオカがうるせえんだよ あら ご本人さんですか？w 似てますねw 誰とはいってないけどw >>114
日帰り出張なら博多か天神エリアじゃないと動けなさそうかな？
天神なら2代目けんのすけってお店が卓上に辛子高菜があって、ほどよく辛くて美味しくておすすめ。 【観光客・出張者向けお薦め&人気豚骨ラーメン店】
○博多駅周辺
・博多駅内(名代ラーメン亭・名島亭・海鳴・ナンバーワン・だるま・shinshin・二男坊)・博多一双・たいそん・めんくいや・味ほ・しばらく・幸ちゃん
○中洲周辺
・中洲川端きりん・やまちゃん・一矢・一幸舎・海鳴・博多一双・博多荘・暖暮・めんちゃん・元祖長浜家・幸ちゃん・月や
○ラーメンスタジアム(キャナルシティ5F)
・初代秀ちゃん・ナンバーワン・二男坊・本田商店
○天神・大名周辺
・赤のれん節ちゃん・太宰府八ちゃん・大砲・やまちゃん・土竜が俺を呼んでいる・shinshin・ナンバーワン・二男坊・ひるとよる・二代目けんのすけ・月や・博多元長
○福岡空港及び周辺
・ラーメン滑走路(海鳴・モヒカン・一幸舎・月や)・魁龍・二男坊・石田一龍
○空港近くの通称ドラゴンロード(糟屋郡志免町)
・天龍・幸龍・いっちょいっちょ・喜龍・一楽・三洋軒・白龍(須恵町)
○上記地域以外の人気店(行政区別)
【中央区】・八ちゃん(薬院) ・元祖長浜家(舞鶴)・元祖長浜屋(長浜)・ナンバーワン(長浜) ・海鳴(清川) ・ぎょらん亭(薬院)・基峰(笹丘) ・だるま(渡辺通) ・玄瑛(薬院)
【博多区】・陽八(寿町) ・住吉亭(博多駅南) ・元気一杯(呉服町) ・味心(春町) ・達磨(那珂) ・ナンバーワン(祇園町) ・いちむじん(榎田)・赤のれん和亭(博多駅前)・やまみ(堅粕)
【東区】・駒や(馬出) ・名島亭(名島) ・麺ズ赤のれん(奈多) ・博龍軒(馬出)
【南区】・一九(老司) ・新風(高宮)・てんてん(井尻)
【城南区】・七福亭(南片江) ・游(荒江)
【西区】・しばらく(石丸) ・安全食堂(横浜) ・福重家(福重)・横綱(福重)・西谷家(野方)
【早良区】・ふくちゃん(田隈) ・げんこつ(田隈)・江ちゃん(原)・双喜紋(城西)・風靡(原)・冨ちゃん(飯倉)・一心亭(小田部)・はじめ(西新)
※全国展開の一蘭・一風堂、家系、非豚骨店は除外しています ワンコイン(500円以下)で食える豚骨ラーメン店・福岡市内
【280円】18ラーメン(博多駅南店)
【290円】はかたや(堅粕店・川端店・百年橋店・筑紫通店・西新店)
【320円】膳(小笹店・箱崎店・周船寺店)
【340円】丸八ラーメン(博多区博多駅前)
【350円】唐木屋(六本松店・屋形原店・七隈店)
【390円】福芳亭(高宮店・県庁前店)・楽勝ラーメン(中央区天神)
【400円】清陽軒(南区西長住)
【450円】福芳亭(本店[東区香住ヶ丘])・博多幕府(城南区片江)・貴龍軒(博多区大博町)・
【500円】名代ラーメン亭(博多駅地下)・元祖長浜家(中央区舞鶴)・一九ラーメン(老司店・大橋店・早良店)・博多元長(中央区今泉) 国際飯店(中央区長浜)・金龍食堂(中央区舞鶴)・新東洋(博多区美野島)・のんき屋(中央区高砂) 朝から食べられるラーメン屋
〇24時間営業
・はかたや堅粕店・元祖ラーメン長浜家(家1)・長浜ナンバーワン長浜店・三味(333)天神大名中心店、天神大名本店・長浜ラーメンめんめん(閉まってる場合有)・がんこもんラーメン福岡店(閉まってる場合有)・おべんとうのヒライ古賀バイパス店・黒田屋樋井川店
〇4：00～
・まさちゃんラーメン(日休)
〇6：00～
・博多一心亭(日休)・おべんとうのヒライ新宮三代店、須恵店・基山PAきざん亭
〇7：00～
・まるうまラーメンぷらっと博多No.1・おへんとうのヒライ久山店、那珂川店・黒田屋原店
〇7：30～
・鶏白湯ラーメン絶好鳥(土日のみ)
〇8：00～
・幸ちゃんラーメン・モヒカンラーメンセンター・吟麦製麺・駒や（日のみ)・東浜ラーメン(日休)・博多屋台ラーメン一幸舎博多1番街店
〇9：00～
・名代ラーメン亭博多駅地下街店・博多成金ラーメン(日休)・五号線沿いの元祖長浜ラーメン・黒田屋筑紫野店、春日店、屋形原店 >>114
書き忘れたけど博多駅だと名島亭と名代ラーメン亭が確か高菜無料だった。
最近原材料高騰で高菜無料の店も少なくなってきた気がするし、もし両店が無料じゃなくなってたらならばごめん。
どっちも有名店だから行く価値はあると思う。駅ビル内だからアクセスも良いです。 >>129
今日、所用で上川端商店街行ったら
はかたや改装中やった
家で食べたけどなんか味薄かった 敷地外でも並んでる客は店の責任になるって事でしょ。
じゃあ店主に従おうや。 >>124
自分の考えではなく
他人の様子を伺いながら生きる人
社会的に価値を感じない
強制マスク、強制ワクチンの方が圧倒的に少ないのが分からない時点でお察し >>130
まとめありがとね！
モヒカンは朝ラーやめたみたいよ
朝ラーの看板も撤去してあった
今は昼と夜の二部制になってるはず >>134
これが、自分の中では正義だからと平気で違法行為もやっちゃうタイプのキチガイなんですわ >>134
自分の考えをつきとおし
周りの事も考えず迷惑をかけて生きる人
社会的に価値を感じない
店のルールに従うのが当たり前なのが
分からない時点でお察し 本来の高菜めしの高菜は辛子高菜じゃないしな
美味い高菜めしが食いたけりゃ
古漬けの良いやつを買って帰って自分で刻んで炒めればいい >>130
こういう情報欲しいと思ってた！ありがとう！ もはやラーメンなんて関係ないけど、
同僚に「新型コロナなんてそもそも存在しない！」
って主張する人が居て、
会社の室内マスクや黙食に反発してて、
結局会社辞めた。 自分が止めたのかそいつが止めたのかわからんけど
そいつが辞めたのなら完全に救われた案件だな
反ワクが権利を主張して居座ってみろ
下手したら会社ごと死ぬぞ 存在しないならどんだけ良かったか…2019年頃までは色々楽しかったなあ >>128
福岡空港周辺のに一幸舎ドライブイン空港店を追加で >>132、135、144
次に書き込むときは修正します
ありがとうございます >>143
いっきゅう今はどっちが上手いの？
老司と粕谷 このスレ的には名島橋の先のこくまろはランクインしない感じか？ 濃麻呂は名前がめちゃくちゃ好き。それだけで通いたくなる。 そこまで遠くない名島亭にみんな行ってるんで判定微妙。俺もあそこら辺で食べるなら名島亭か一楽行ってるしな 濃麻呂って東京にも店出してるのか
しかも辺鄙な場所にｗ 東京駅で玉食って美味かったので、ららぽーとでラーメン食ってみたら麺が違いすぎて。
なんであんなゴワゴワちぢれ麺にした >>147 俺は好き。近く寄ることがあったらまた行きたい。 >>152 一の谷ラーメン?
自分は福岡の二郎系では1番かな。
好みにもなるけど麺と豚がサイコー 一の谷ラーメンは二郎系には珍しい通し営業をしてるのが非常に良いね。
小腹減った時におやつがてら立ち寄れるのはでかい。 一の谷は大盛り多すぎて豚1枚残した。
豚3枚は腹にたまる。
豚ダブルとかよく食べるよな。 興味あるけど春日とか用なさすぎて5年は足踏み入れてないわ
天神近辺に美味しい二郎系の店あれば通うのに 春日は鳥栖とか久留米にドライブ行く時に必然的に通るから
その時調べることあるなー
だいたいスタバのドライブスルー使うくらいでスルーすることは多い
少しスレチだけど春日？の青空食堂って一度は試す価値あるんかね？ 一の谷の話題出るのに、
かなで食堂の話題出ないのね。 どことは言わないけど居酒屋店員に警察の目の前で暴行受けたけど、
俺、居酒屋店員にフルボッコで全治1ヶ月の怪我
警察「見てない。暴行はない」
とかで、現行犯逮捕もなく犯人無罪 で、最近行ったラーメン屋で偶然隣に出くわして
反社居酒屋オーナー「あいつ出禁にしてくれや」
ラーメン屋店主「わかりました。いつも来てくれてありがとう」
やけんね。
そのラーメン屋店主は全く悪くないが、全治1ヶ月の暴行働いたクソ居酒屋店主は無罪で何の懲罰もなく、
悪びれる感じもなくバレるのを恐れてから罪もない俺からラーメン食べる権利奪ってるけんねー どことは言わないじゃなくて言うわ。
西新のラーメン屋。
近くの反社暴行居酒屋店主(ちなみに暴行した客は元ヤクザ)の言いなりになってる。
目の前でヤクザが一般人殴ってるのに何もしない警察で見てませんの一点張り。
で反社居酒屋店主は調子に乗って被害者を出入り禁止にさせる ややこしいね。
初めに俺が暴行受け始めたのは半グレヤクザから。
で、警察呼んで「俺はやってない」と逃げる半グレヤクザにハゲと言ったら店員がキレて警察の目の前で暴行 >>162
かなでは東比恵の醤油が好きかな
春日のかなでがある通りいつも渋滞してるから行く気が起きない 今日は暖かい日でしたね。
暖かくなってくると平常心を保てない人たちが色々と問題を起こします。無視するのが一番です。 馬出？の駒や行った
また行きたいと思えるほど美味しかった
姪浜の福はこび
そこまでではなかったかな >>160
ピースもレベル高いんだけどさっき書いたとうり好みかなー
ただ豚はすごいかな・・
厚みがいい感じです。 ワイの豚美味ランキング
1位 太一商店
2位 元祖長浜屋
3位 ラーメンピース
4位 濃いに恋焦がれ
5位 佐渡友 あとごめん、やさいなんだけどもやしが、好みがぜったい的にわかれる（笑）ザクザクかしっとりかみたいな。 >>172 おお太一が入ってる
色々書いたけど1番食べ易くてスープまで完飲出来るのが太一商店 小山店です。 >>170
あそこ店主がノーマスク主義なのは別にいいんだけどめちゃくちゃ麺上げながら喋るよね
グーグル口コミでもずっと書かれてるけど
おっさんの唾はキモい 駒や去年行ったけど
閻魔が少し強かったんだよね
コクももう少し欲しいと思った
好みといえば全てだけど、
日によって多少ブレがある店なのかね 胡椒置いてる系のラーメン屋は苦手だわ
ああいうサバサバした味は駄目、優しさが足りてない >>175
マスクしてたような
↑
勘違いだったのしても、無口で麺上げしてたよ 優しさとは？w
ちょっとラーメンじゃないけど隠れた名店この前見つけた
玉ねぎっていう西区のちゃんぽん屋
福岡で食べたことのない味のちゃんぽんで満足度めちゃくちゃ高かった
野菜炒めの味付けも個性あって新鮮
スープはしっかり出汁とってるのもあるし恐らく旨味強いから化調もしっかりと入ってる感じ
辺鄙な場所にあるけど誰か是非レポ頼む >>172
二代目長浜将軍でも太一のラーメン出せばいいのにな
太一は大分の本店でしか食ったことないけど旨かった >>172
恋に恋焦がれ
恋に泣くーって
GLAYかいw 二代目長浜将軍かなり好きだわ。天神が博多エリアに店出してほしいな。 >>181
ユーカリーが好きでよく行くんだけど確かに傍にちゃんぽん屋あったわｗ
今度行ってみよう デイトスによーけ店入っとるけどあそこで食う気起きんわ 閻魔が強くて優しさが足りないとか
ここじゃないと聞けないパワーワードに草 アナワシ行ってみた。
雨の中並んで。
凄まじい濃さ、鳥栖の恵比寿より濃いけど、
1度食べればもういいかな。 >>186
中洲川端のどさんこ行けれん時はデイトスに行く >>189
わかる。美味しいけど、正直一度食べればもういいって感じだよね。 ところが濃いラーメンと比較すると
普通のラーメンが物足りなく感じるようになるんだよ
淡麗系がなかなか定着しなかったり
二郎とか家系が強いのはそのせい けんのすけ行ったことないけど前通ると結構ニオイ強いからそういうの好きな人には良いかも かと言って、何度も食べたくなるという味ではないアナワシ アナワシってそんな感想なのか
恵比須は本当濃いのにうまいしバランスが絶妙よね
福岡市内に比肩する店ない気がする
昔の西谷家なら勝負できたかも
てか玉ねぎの隣のユーカリーやっぱ美味い？
あそこなかなからタイミング合わずで行けてないのよね 食べログ評価やたら高いな
出来てすぐに行ったが、弟と一緒に残したのを盛大に覚えてるわ
店を出てマッズ！と笑い合ったよ
最近はマシになってるのかな？ >>193
家系二郎系にはまって一周回ってシンプルな豚骨に戻りまた家系二郎系に戻るという無限ループに陥ってる アナワシ、スープがドブドブしてる。
接客態度は言われてるような悪さはなく、むしろ良かった。
並ぶのはともかく、駐車場が一杯になって停めれん。 野方といえば西谷家にしか行ったことないけどちゃんぽん玉ねぎは気になるな >>194 >>195けんのすけは一幸舎とか一双が好きだったら好きになると思う。系統としては似てるんじゃないかな。 あと付け加えると
アナワシはその濃度に比べると恐ろしく食いやすいんだよ
浜松にあるめん虎っつーとこはアナワシより濃度低いのに最後の方で喉を通らない 食べログとかいうニワカホイホイのステマサイトの名前を、よりにもよってこのスレで聞くことになろうとはな
該当者は精進に努めるように 二郎系は好きだけど家系は口に合わなかったから口直しに家1行った >>208
食ってる時はめっちゃ美味くてスープ全部飲んだけど、食った後時間が経ったら胃がもたれてキツかった・・・
まあ、歳のせいなんだろうな・・・ 二郎系の店で家系ラーメンとか言ってる時点で豚骨バカなんだなと思うわ 王道家4月らしいな
無邪気が思いの外よかったので
塩辛いのよりこっち系の味で広まってもらいたいが 本来のタレと王道家が思う福岡用のタレと２種類用意して選べるようにしてくれるのが一番いいと思う
清水そうだろ違うか？ >>215
理想は2種類だね
しかし福岡の味に合わせるっていってるから期待薄 >>216
福岡の味もよくわかってなさそうなのが不安よね
甘くしときゃいいんだろバカヤローとか思ってそうでｗ 関東の人は濃い味好きね
福岡のうどんは薄くて食えんと言ってた人もいたし
関東にダシ文化はないのかな 関東の人間だって王道家はショッパイショッパイうるさいぞ 味覚なんてそう変わりはせんわ 全体の何割かはこれじゃなきゃダメってのがいるからそのまま出したほうがいい 王道家って吉村家批判してたね。
ガラ少なくて並ぶアトラクションと化してると。 福岡市内、できれば南区にセックスに強いラーメン屋ないですか？ >>222
王道家のあのオッサンは全方位にケンカ売りまくってる ここで話題に上がってる幕府行こうかなと思ってるけどどう？
昼時だしハラ減った 中本の社長ならそのまま出すしアレンジなんかしないだろ >>220
福岡のうどんは割と味濃いよ。
香川のうどんは凄くあっさり。
はなまる進出の際、味の違いの懸念があったって見た。 関西の人は東京の味付けは濃いから慣れるまでが大変と言ってた
蕎麦ツユも濃いしうどんも濃いしラーメンも濃い
江戸っ子のならわしなのかな 京都は薄味って言うね。
でも京都のラーメンこてこて。
アナワシ「豚骨は濃くてナンボ」
長浜家「豚骨は薄くてナンボ」 富士そばもラーメン二郎もすぐ慣れたけどな上京したら
関西のつゆは昆布強すぎて九州のうどん出汁と違って美味しくない >>235
わざわざレスせずにはいられないくらい癪に障ったんか？w 福岡より東京の方が圧倒的にハゲが多い。
前にある統計機関が調べた結果、毎日多く塩分を摂る東京と長野がハゲ多いらしい >>181
隠れたどころか個人的には福岡NO.1だと思ってる
モツちゃんぽんは美味いけど結構胡椒が効いてるので甘さとコクのバランスはノーマルが至高 >>236
京都に住んでたけど、確かに味付けは薄い。
物足りなく感じることは何度かあった。
学生が多いから濃い店も流行るけど。 出前系は滅多に利用しないのだけど出前しかやらない店あるのね
煮干し野郎博多店なんて初めて聞いたわ >>234
あーそれ、見た目に騙されて実際は関西のが塩分濃いから勘違い説あると思ってる 味覚って育った環境が相当大きいと思う。
鹿児島住んでた時はあまりの味付けの甘さに日々驚いてたけど、生まれ育った人にとってはそれが普通だし、県外に出ると物足りなく感じるわけだから。 >>245
それは出汁の話じゃなくて薄口醤油と濃口醤油の違いじゃないのか 大なのに、更に麺増し、マシマシ食ってる強者いたわ
俺が頼んだ、中が子供用に見えた（笑）
別の店では、この時期に店内に小蝿が（一匹だけど）いた
夏場どうなるんだろう・・・ >>249
個人的には、非豚骨より豚骨ラーメン店舗のがコバエいる気がする >>247
いやだから濃い見た目だから味も濃いに違いないと混同して見た目に騙されてるんじゃないのって話
俺からしてみれば西の方が濃く感じる。特に後味がね >>254
店によって違うけど関東は醤油4倍使うから、見た目の問題じゃないよ。調べたら色々出てくる >>257
「関西だし」の色の薄さは、「うすくち醤油を使うからだと言われています。よく言われる都市伝説に、｢関西のうどんだしって、色は薄いけど、実は塩分は関東より多いんだよ。｣と言うものがあります。まあ、冷静に考えればそんな訳はありません。実際に飲み比べれば、あきらかに関東の「うどんだし」の方が、塩辛いわけですから。ではなぜ、こんな噂が生まれたかというと、それは「うすくち醤油」が「こいくち醤油」より塩分濃度が“1%～2%”高いからです。この差は、製法上の違いからなのですが、そもそも「うすくち」の漢字は、｢薄口｣ではなく、｢淡口｣が正式で、「うすくち醤油」が作られた時、あくまでも素材の色を生かすために、色を淡くしただけなので、｢味が薄い、塩分が薄い｣と誤解されないようにと、当てられた漢字だそうです。醤油の塩分濃度が高いのであれば、やっぱり「関西だし」の方が塩辛いのではと思われるかもしれませんが、実は醤油の使用量が「関西」と「関東」とでは違います。店舗によって分量の差はありますが、「関東」の醤油の使用量は、多い所で「関西」の４倍以上使っており、塩分濃度も倍以上となっていま >>258
店によって使用量が変わるのは当たり前。
俺は先入観の話しかしてないぞ
その店が濃口醤油を少量しか実際使ってないのに文句垂れたらそれは先入観じゃねえの？って話でしかないんだが 書くの2回目だけど、関東のうどんは2系統ある。
ひとつは、黒くてダシの効いたやつ。美味い。
もうひとつが、黒くてダシ効いてなくて甘味のあるやつ。アカン。 関西のうどんにも関東のうどんにも様々あって
それを出汁の利き具合でオリジナル分類してるだけじゃないのかね
俺は好きでうどんを打つし食い歩きもしてるが、出汁が利いてる即ウマいではないよ >>259
君が>>245で関西の方が塩分高いとか変なこと言うからだろ。先入観もクソもあるか塩辛さ全然違うのに >>262
だから先入観だっつってんだろ
日本語通じないのかお前 関東の塩辛い麺はキョーミ無いんだよ。
醤油はヤマタカの月星が正義。甘い醤油に豚骨が合うんだよ。
寿司屋に行っても関東醤油は論外。 関東も関西も気にする必要がどこにあるんだよ。
地方によって味が違うのは当然だし、むしろその味の違いが旅行の醍醐味だと思うけどな。
福岡は福岡の人に受け入れられる店が長く残ってくれればいいと思うけど。 玉ねぎ結構知ってる人いてびつくりした
呉服町にあるおばあちゃんみたいな店のちゃんぽんって味どうなんかね？ さゆりばぁばね。ちゃんぽん美味しいよ。昼過ぎからラーメン出してたはず。まだ提供してんのかな？ 化調の使いすぎでしかも使い方がど下手
ゲロマズです >>271
井手ちゃんぽん旨いだろ
なんでも否定したらいいってもんじゃねーぞ
ひろゆきのツイとか見まくってるだろ >>274
まあ比較対象がリンガーハットならそうかもな 推したかったら内容で推せばいいじゃん
一口目から「ん？かまぼこ？」
食ってる最中も「かま？…ぼこ？」
食った後もお口がかまぼこ食ったあと
それが井手
再現性あるから試してどうぞ いや待てこの人は井手ちゃんぽん味のかまぼこ屋を知ってるんだと思うよ 化調の何をどれだけ入れたら
蒲鉾になるのか教えて欲しい かまぼこが入ってるのはいいけど、揚げかまぼこの二種類入ってるのは好きじゃないわ。入れるならどちらかにして欲しいと感じた
なんか触感と香りが嫌なんだよな リンガーがクソまずいのは同意
井手ちゃんぽんはけっこう美味しいと思うけどな スーパーチャッキーとかいう反マスクの佐賀のクズ、キモいわ
ツイでラーメンピースに絡んでたの、ひと段落したかと思いきやまたぞろ粘着してるな
こんな輩、列びの自分の後ろに着かれたらコロナウィルス云々以前にゾッとするわw
ピース店主もさっさとこんなクズ出禁にすればいいのに 佐賀住みの時点で関わっちゃいけない感すごいな
スルーしとけ 別に練り物嫌いなわけじゃないが…
つーかアレに気づかない味覚の鈍い人がこのスレに多いのはわかったよ
普段からよほど漫然と食い物を飲み下してるんだな
具体的なレビューがまったくなく、店名書いてうまいのマズいのだけだもんな お歳暮なんかでいただく高級かまぼこと
スーパーでいつでも買える安いかまぼこで
おや味が違う、なぜだ？ああ原因これか、という体験があるかないかだね
ぼんやり暮らしてぼんやりとウマいのマズいの言ってぼんやり年老いていくぼんやり人生 リンガーハットは優しいだけの味に感じる。
どこも尖ってない、突き刺さるものがない。 高級かまぼこと普通のかまぼこ
井手食ってうまい人とマズい人
具体的なレビュー書いて内容が的確な人とぼんやりウマいのマズいのだけ書く人
別にどっちが善でどっちが悪とか言ってないのが俺からの注意点で
違いに気づいてるのはどっちか、どっちが自分にとって参考にしやすい情報か、が違うだけ 井出食った事ないんだけど
蒲鉾の人はさ、蒲鉾がマズイの？
化調の使い方が下手で蒲鉾の味がしてマズイの？
何が言いたいかがよく分からん。 井手アンチは井手に潰された零細ちゃんぽん屋の倅か？ ここからさらに説明が必要なのか
そろそろ頭痛いな
俺はマズいと思った、理由は化調使いすぎで、使い方もど下手
最初に書いてる
別に井手がウマいという人が悪いとか書いてない
なんでウマいのかを書くのも書かないのも好きにすればいい
ただのウマいマズいではその人が何を基準にどのくらいの感度で判断してるのか
俺には参考にならない、というだけ 化調の何がメリットで何がデメリットかは化調スレの領分かな
昔はラーメン板で一番伸びるスレの一つだったが、まだあるのかね 使いすぎの丸出しを肯定してたら
違いを楽しむ食い歩きの楽しみ自体を否定しちゃうと思うんだが
まぁ他人がどういう考えで食い歩いてるのかまでは俺が心配することではない もし、使いすぎの丸出しに気づかなくてウマい、のだったら
ずっと気づかないのも一つの手
そういう人はネットで情報など探さない方がいい
気づく可能性は上がるので なんかキチガイが湧いてて草ｗ
化調のメリットデメリットってなんだよ
何か言ってるようで何も言ってないぞガイジ 井手ちゃんぽん食ったことないけど興味湧いてきたわ。いっぱい書いてる割に揚げ蒲鉾嫌いなこと以外何も伝わってこないけど ちゃんぽんといえば、ぴかいちが好きです。
あそこの辛子高菜がまたうまい。 まずラーメン屋でちゃんぽん出してる店あるけど美味いと感じた店知らないな
これが福岡のちゃんぽんか。普通
こんなもんだな 揚げかまぼこ嫌いじゃないが？
根本的な読解力までおかしいんだよなぁ
ここまでひねくれてると絶句ですわ
カネ出して食い歩きしてるのに、ちゃんぽんからもかまぼこからも
同じ味がしてくるのが化調のデメリットのひとつだよ >>303
あのー、読解力が云々の前に…
自身のの文才のなさに気付いていますか？ 文才という言葉もよくわからずに使ってるよな
もはやつける薬が無い
各自で辞書引いて 化調化調つって化調の味がわかってなかったり
文才文才つって文才の意味や使い所がわかってない
何でも色眼鏡で見てるから、あんなにわかりやすい味にすら気づけない ぶん‐さい【文才】
読み方：ぶんさい
文章を巧みに書く才能。文学的才能。もんざい。「―に恵まれる」
もろに蒲鉾君の事じゃないかｗ
蒲鉾君に文章を巧みに書く能力があると思う人は挙手！
へ これ広辞苑な
ぶん‐さい【文才】
文章を巧みに作る才能。文学作品を巧みに作る才能。
俺が文学作品をこんなアホしかいない所に書いているわけがない わかったよ、わかったわかった
まともな読書とかしてないから
ネットスラング的によく煽りで使われる「文才」のニュアンスで使ってるんだな
アホかよ
たまにはちゃんとした本読みな その文才がない訳のわからん文章かコピペしか出来ないのがわからんのかw
めんどくさい爺さんやなw 今度は爺さんレッテルか
次々に湧いてくるな
ため息しか出ない かなり昔に食ったから曖昧な部分があるけど、魚の味が強いお高いかまぼこと、スーパーで売ってるような一般的なかまぼこで、後者を使用してる店が大半で、コスト面や具だくさんのちゃんぽんのバランスを考えると、まあそりゃそうだよなってなるのは同然ではないか？
逆に使用してる店を知りたいレベル。おでんみたいな鍋のほうなら分かるけど >文章を巧みに作る才能。文学作品を巧みに作る才能。
今話してるのは、文章を巧みに作る才能の方で
文学作品を巧みに作る才能の方の話じゃない。
それが理解できてないってのがあなたの問題。
わざとそういう方向にもっていってるんだったら蒲鉾君の狙い通りだけど
そうでないなら読解力と表現力のバランスが無茶苦茶悪いのよ。
化調の使い過ぎ、使い方が悪いせいで安物の蒲鉾の味がするって書けばいいのに
>一口目から「ん？かまぼこ？」
>食ってる最中も「かま？…ぼこ？」
>食った後もお口がかまぼこ食ったあと
って意味の分からん表現されるとそりゃ一般人には理解できんって。 その後に「再現性あるから試してみろ」とも書いたはずで
味覚がまともならかなり似た体験をするだろう
普段いかにぼさーっとメシ食ってるか、という現実も同時に突きつけられるので
現実を見たくない感情的な人は反発するかもね けんのすけ行ってきたが魚介臭さが気になった
あれは好き嫌いハッキリ分かれるんじゃないかね いつまで粘るんだこのガイジｗ
課長使いすぎてかまぼこ味になっちゃうよーｗってガイジすぎんだろｗ むむっ！これは課長の使いすぎだ！だってかまぼこの味しかしないもん！かまぼこかまぼこー！
わかったかお前ら。これがまともな味覚を持った人間の感想だ。早く俺の域まで上って来いよ
完全にガイジだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ NG機能を有効に使いなよ
このスレのｽﾌｯTはここまで俺1人だよ >>318
課長使いすぎたら全部かまぼこ味になっちゃうの化学的に説明してよ
どういう理屈で豚骨や野菜の旨味打ち消してかまぼこが支配すんの？ >>319
読解力からしておかしいので面倒さが勝るわ
俺は井手がかまぼこ味と書いただけだし食えばわかるよ
気づいてないのはぼさーっと食ってるからだよ
あれほど化調の悪い面が出てる店もなかなか無い 高級かまぼことスーパーの安いかまぼこの食べ比べでもしてみるといい
という趣旨のこともすでに書いてる
こちらの問題ではない >>320
だからそれを説明しろよｗ
どうやったらかまぼこが支配できるんだよw
何グラム課長使ったらそうなるの？説明でるだろ？まともな味覚持ってんだからｗ つーか化調の味すらわかってるのかどうかすら怪しい人に
いくら言葉で説明しても一生理解できんだろ
食うが早い 安いかまぼこに使ってるのと同じ化調を料理にどっさりブチ込めば同じ味になるよ >>326
逃げんなよかまぼこｗ
早く化学的に説明しろ
うま味調味料つかったらかまぼこ味になるを説明しろガイジｗ もしかしてだが、安いかまぼこが化調どっさり味なことにすら
気づいていないのかもしれないな
だとしたらすごいな
鈍感にしてもほどがあるわ
そんなんで食い歩きして楽しいのかね >>328
豚骨スープや野菜の旨味をかき消すかまぼこってどんだけすごいんだよｗ
わけわからんこと言ってないで病院行けガイジｗ まあ、蒲鉾の話はこれくらいにしとこうよ。
チャンポンの話だしｗ
この前、金印ドッグの近くの
伍利羅ラーメン行ってきたけど醤油豚骨ラーメン美味しかったよ。
豚骨醤油ってあまり食べたことなかったけど醤油の風味いい感じだった。
ただ、遠いｗ
志賀島に行くついでに寄るくらいがいいかもｗ >>328
外食なんて課長使いまくりなのに全部かまぼこ味しかしないなんてかわいそう
そんなんで食べ歩きして楽しいの？ｗ 井出ちゃんぽんよりリンガーのが美味いのは周知の事実
そもそも長崎人がいちばんだと認めてるのに
井出は別の食いものとしてはありかもしれんが
ちゃんぽんとしては 色んな感想があっていいと思うよ
ただ、その感想の理由はコレというのがセットで無いと、情報の価値として恐ろしく低い
リンガーはありがちな量産味だが胡椒が合うよね
今の大手チェーンはできるだけ化調感出ないように工夫してるが
まぁその事にすら気づかない人も多いんだろう、という実感を深めたわ 長崎人だけどリンガー美味しいっていうのが理解できません
井出も油っこいだけで特別美味しいと思わない
蒲鉾の味はしないから俺がおかしいんやろうな 課長使いすぎてかまぼこの味しかしないームキーッ！ほど情報の価値が低いものねぇだろｗ
ガイジはよ病院行けってｗ 推したかったら内容で推せばいいじゃん
一口目から「ん？かまぼこ？」
食ってる最中も「かま？…ぼこ？」
食った後もお口がかまぼこ食ったあと
それが井手
再現性あるから試してどうぞ
これがレベルの高いレビューだそうでｗ糞ウケるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 20年くらい前に小浜のボロい定食屋で食ったチャンポンが人生ベストチャンポンだなあ。 リンガーハットは長崎ちゃんぽん
井出ちゃんぽんは北方ちゃんぽん >>340
リンガーは長崎ちゃんぽんを騙った別物だぞ リンガーうまいって相当のバカ舌だと思うぞ
ラードからサラダ油に変えて海鮮も減ったし海鮮の質も落としてるし 元々ちゃんめんだったのを改名せざるを得なくなったからその辺はまぁ 新生飯店亡き後はちゃんぽんはひるとよるでしか食べてないな 井手ちゃんぽんは儲け出してスープと具材と麺を一緒に煮込まない様になって激しく劣化した。
前の能面みたいなおばちゃんが作ってた頃は割に美味かったなあ。 ラーメン屋のちゃんぽんで美味いとこは
歌人的には六本松の一鉄と大名のひるとよるかな
ひるとよるは抜群にうまい >>345
それどこの店舗よ？
俺がいつも行くとこは炒めた肉野菜にスープと麺を加えて煮込んでるぜ 長崎「ちゃんぽんの本場だと思ってた事が恥ずかしい。佐賀こそが本場です。」 名代ラーメンのジャンク感、嫌いじゃないわw
博多ラーメンはあれでいいと思う 居るので安心していいぞ
つーかあのかまぼこ味がわかんないのね
逆にすごいわ
近々佐賀に行く用事あるので、7、8年ぶりに確認してみようかな ひるよる褒めたら店主めちゃめちゃ謙遜してたわ
福岡のちゃんぽんは何気にレベル高いよ
中華系は化調の使い方がヤバい おそらく料理が趣味で自作してる人とかが居ないんだろうなこのスレ 福岡と長崎のちゃんぽんが違う説を耳にしたんだが本当なんだろうか 博多のラーメン屋はラーメンのスープ使ってチャンポン作るから全然違う ラーメン幕府の白ラーメン食べてきたけど塩っぱくて俺には合わなかったわ
いくら何でも塩辛くて替え玉前提かと思ったレベル めんちんこ亭ってどうなん？なんだかんだ行ったことないんだよね。 油山の丸八に行った人おる？
名島亭の大将がやっとるらしいけどとんこつラーメン1000円って冒険してきたなw こっちの人は食べたことない人多いだろうけど、中本系の店ってないかなぁ 幕府は少しブレはある気がする
確かに塩分強めの時あるよね
ちゃんぽん好きならひるとよるは一度騙されたと思って行ってみてほしいよね
ああ呉服町のちゃんぽんやってさゆりばばあって店か！
一度行ってみたいな
あのあたり何気にラーメン以外も気になる店あってなかなか辿り着けないんよな 今年入ってから塩辛いね。
去年初めて行った時はメチャウマだったんだがな。
はかたや唐木屋は安くて安定かもだが、それじゃ物足りないんだよなぁ >>363
テレビでやってたね。自分は基本的にああいう「巨匠」とか「伝説の」とかいう形容がされる宣伝は相手にしない。
しかも高いしね。 >>364
笑盛ってのがある
いったことはないけど 辛いラーメンなら春日のSNOOUPかな
元々トマトラーメンだったとこだけど辛麺も売りだったと思う。
まあ、宮﨑辛麺だから違うか。 ラーメンチェーン大手2社の業績に明暗がくっきりと現れた。ラーメン店「一風堂」を展開する力の源ホールディングス＜3561＞が60％を超える大幅な営業増益となるのに対し、ラーメン店「幸楽苑」を展開する幸楽苑ホールディングス＜7554＞は業績を下方修正し、15億円を超える営業赤字に陥る見通しだ。
売上高の40％強を占める海外事業が好調に推移している力の源HDに対し、国内事業中心の幸楽苑HDには原材料やエネルギー費、人件費の上昇などのコストアップ要因が重くのしかかった格好だ。
売上高の内訳は国内事業が7.1％の増収だったのに対し、海外事業は80％の増収に。セグメント利益は国内の18.7％の増益に対し、海外は4.92倍に急増した。金額では国内の4億9000万円に対し、海外は2倍近い9億5000万円を稼ぎ出した。 博多駅周辺で昼食べよと思ったら
どこもかしこも行列 アメリカとかラーメン一杯2000円とかザラらしいね。しかも行列できるとか。 >>374
日本でピザが3000円するようなもんだろ 10年くらい前
博多駅近くのちゃんぽん有名店に行った事あるけど
今はもう閉店したのかな
店の名前は忘れてしまった
明治公園の近くだったはずなんだが >>378
うどん屋とそば屋に挟まれたぴかいちならまだある
ラーメンもあっさりしてて食べやすい >>379
画像検索したけど
多分ここだわ、ありがと この前元長混んでたからナンバーワン行った
美味いけど高く感じてまう カイは梅と同じランクマ荒らしキャラ枠
同じ枠の最上位はアンジ >>368
中本に憧れて笑盛の赤海タンメン食べてたけど、実際の中本の北極食べたら味が全然違って驚いた。 スーパーで生ちゃんぽん麺と
宮島醤油のちゃんぽんスープでつくったのより
美味しいところは中々ないよ ラーメン店でつけ麺を頼んだ男性客（40代）が「なんで麺が冷たいんだ！」「俺をナメてるのか、殺されたいのか」などと大暴れし、店主に暴行するトラブルが発生した。店は、警察に被害届を出したという。
世の中おかしいわ >>385
吉塚住みで家系なら大通り沿いだろと思って吉塚の主要道路サイクリングしたけどぽいのがなかったわ
博多駅前の吉村家みたいに分かりづらいとこなのかな >>388
一幸舎本店のすぐ近くだから逆に分かりやすくね？ デイトスめん街道にモヒカン来るね
もうちょい先に筑紫口の一幸舎のすぐ近くに内田家ができる モヒカン接客いいよね
麺街道にできたら行ってみるか >>390
マジで？
閉店したリンガーのとこかな？ >>388
吉塚近辺なら居抜きの店舗いっぱいありそうやけどね
王道家は良くも悪くも名が通ってるからあの辺のエセ家系風味の無邪気やらZEROとか戦々恐々だな >>394
どうなんだろうね
博多区北部だと吉村家直系店を謳ってる内田家なんて割とガラガラな時間帯あるけど
壱壱家はカウンターのみで席数が少ないからかもしれんが結構行列で賑わってるよ 久々においげんの味が食べたいな
恋しい
ススルがラーメンピース動画あげてたけど
やはり良くも悪くも優しいというか大人しいっていう感想になるんやろね > 王道家は良くも悪くも名が通ってる
関東ではそうだろうが、普通の福岡県民は間違いなくほぼ知らんだろｗｗ
こんなスレ覗いてるようなやつなら福岡県民でも知ってるだろうが 内田家悪くないんだけど何かちょっと違う感あるなー。デスクワークだからかなあ 王道家はチャーシューだけ美味かった
スープはブレなのか知らんけどあんまりだった >>396
おいげんは正直チャーシューしか記憶に残ってない 東京からちょい旅で中洲あたりに泊まっております
昨晩は屋の普通と八ちゃんの普通を食ってきました
関東の異様に濃いとんこつに慣れてしまうと屋は物足りないけどラオタの情報欲は満たされました
そして八ちゃん、ここはうめえなあ
明日は適当に4件くらい回ってから帰ろうと思いますが
博多から天神にかけてお勧めの店ってどんなのがありますでしょうか。
・関東に支店やのれん分けがあったりラ博に来た九州系で実食のもには後回しにしたい
（大砲、だるま、ナンバーワン、うま馬、唐そば、一幸舎、山ちゃん、ぎょらん亭、他
・一双の前を通ったらいい感じの香りだったので明日の候補
・シェアサイクルの電動チャリ移動なので行動範囲は広め >>404 このスレ
>>128以降のまとめリスト見てはどうか
参考にするとチャリ移動でもまわれそうでは？ >>404です
お前らありがとう、駒やとか>>128とか候補にします
あとになるけど関東生まれ育ちの九州とんこつ好きからの感想簡単に書きますね お目汚し失礼 >>399
鶏油を保温してない
麺を個深ざるで茹でてる
細かい違いで味が違うのかもな >>363
連れと3人で行ったよ、まず一口食べて連れの1人が
「これ、なんで1000円？」
と言うので自分も食べてみたがよくあるタイプの豚骨ラーメンで確かに1000円の理由が分からない。
替え玉も異様に高い。替え玉してまで食べたいラーメンじゃなかったので誰も替え玉しなかった。
3人とも口直しに別のラーメン屋に行こうと言う意見になったので、そこから多少近い基峰に行く事で意見が一致、そして「最初からここに気とけば良かった」という結論に至った。
あのラーメン、わざわざ油山付近まで行ってまた食べたいとは微塵も感じなかった。 関東の異様に濃いとんこつに慣れてしまうと屋は物足りないけどラオタの情報欲は満たされました
屋は最初食ったときにうすいやまずい物足りないと感じるのは正常、別名食べる覚せい剤と言われていて真骨頂は中毒性で回数を重ねるごとにうまく感じてくる明日もいるんなら２杯か3杯食べてろよ情報欲だけ満たされるのはもったいないぞ
関東に行ったことないラーメン屋でもたくさんうまい店あるが勧められて行っても味の好みには個人差があるから満足できるかわからない
うどん発祥の地で隠れうどん県だから関東では食べられない因幡うどんや牧のうどんとか博多のうどんを食べて帰ればどう 関東はなんでんかんでんが美味いぞ。
マネーの虎みて行った記憶ある。 >>416
何十年前だよｗ 今の西新宿の店はＣＫだし 大川のマル幸ラーメンは美味かった。
クセはあるけどね。 王道家が進出するのにこのスレがなんでこんな淡々してるのか分からない。
マジで福岡のラーメンの勢力図がガラッと変わるぞ。関東では家系ラーメンの常識、醤油豚骨の常識をどんどん覆してきた名店だぜ。
福岡＝豚骨の概念すら崩れるレベルの出来事だと言うのに。ラオタならもう少し危機感持った方がいいぞ。 東京へ行くたびに濃厚家系食ってたけど
知名度とファンの熱はすごいけど言うほどでもないよ
九州アレンジは楽しみだけどね
濃度と洗練度ではアナワシの圧勝だし
無邪気などは修行元よりうまいと思ってる この話題にはあまり触れたくないが、王道家襲来より
井手のかまぼこ味がわからないとか言ってるのがヤバいわ 王道家もアナワシも、アレンジして出すんなら本物とは言えないんじゃね？
動画であんなにイキってて福岡の舌に合わせるって。。 今日の夕方6時30分から RKBのベスコングルメで元祖長浜屋ラーメンが取り挙げられるよ。 勢力が変わる？内田家は中洲の店速攻撤退したんだけど 壱壱家があれば他はなくてもいい。
福岡では頭1つ抜けてる。 上の方にあった、ぴかいち行ってきた
ちゃんぽんは、豚骨臭（長崎亭よりはマシだったけど）が、う〜ん、酢で誤魔化して食べたわ
一方、皿うどんは美味かったぁ〜
味変も種類あるし、つまめる高菜も辛さ抑えてあって食べやすかった
皿うどんはまた食べに行きたい
しかし、他店で嫌なことあってここに来たからか、まあ食う食う（笑）腹パンパンになったわ 一幸舎のどんな都合があったか知らないけど、あそこの内田家は、元に戻しただけでしょ？ 家系は店主次第なんよね
王道家福岡の店主がセンスある人だといいな 九州味にアレンジいらね。
食べたいのは本場の味なんだよ！
九州味食べたきゃそもそも九州の店行くわ！ >>426
内田家は直系名乗ってるけど、関東の直系有名店と比べると微妙。創業者の吉村氏自身もダメ出ししてたし。 弟子系ではなおちゃんが1番美味いな。前大濠公園にあった系列店はニンニクチップ有料とかコレジャナイ感あったが。 >>420
変わるならそれはそれで。たいして美味くもない店が淘汰されるのは自然な流れ >>413
オレも思った
脂多めで頼んだらいつもチー油が明らかにぬるいんだよ
スープの獣臭はガッツリ効いてて壱壱家より好みなんだけどな
直系店名乗ってるけどトータルでは壱壱家の方が個人的には好みだわ >>439
温めすぎると香りが飛ぶとかあるんかね 厚木家でもスープ温く感じるときあるわ ん？内田家獣臭する？
3号線にある博多本店は獣臭するけど博多駅の内田家はしなくね？
名前は同じだけど吉村家直系は博多駅前の内田家だけだよ
同じ名前使うなとは思うけど3号線と前にあった春吉店は独自チェーンと思ったらいいよ
ちなみに博多は酒井製麺で3号線は慶史だよ 高松家とか次男の厚木家店長が指導しに行ったとかあるのに内田家はほったらかしなんやね
企業案件で環2家とかはうまくいってるのにこのまま好き勝手にさせても吉村家にとっても得にはならんと思うがね 内田家は潰れた中洲の店は
スープがお湯レベルに味しなくて酷かったね いちむじん呉服町ってもう潰れてんの？
それとも最初から短期だったのかね 金でレシピを売るからこんなことになるw
一幸舎が一枚上手だったということだね >>444
トマトやめるだけじゃないの？いちむじんの支店としては残ると聞いてたけど ラヲタレベルの人なら博多駅前以外の内田家の違いを理解してるだろうけど普通同じ屋号だと吉村家直系だと思うよね
しかも直系じゃない方がうまいというオチまである >>446
普通に2号店としてオープンしてるよ
混んでたし、評判良かったのに、たった二ヶ月で・・・トマトの品質が安定しなかったからだと思いたい 王道家は本場横浜では受け入れられないから地方進出してるだけだからな
本場の家系ラーメンはサラッとしたスープだけど王道家は脂でギットギトのただの偽物 王道家を過大評価してるアホいるけどベトナム人だけで店回してる時もあるし醤油のお湯割りスープなんて言われてた時期もあるしでとてもじゃないが褒められたもんじゃないぞ 通り過ぎただけだったですね。期待させてしまって申し訳ありません。 >王道家は本場横浜では受け入れられないから地方進出してるだけだからな
受け入れられないというよりも関東は飽和状態で過当競争なんだよ
アホみたいに醤油が濃くて脂濃ければみんな食うからあとはネームバリューの差しかない
なので老舗の看板のアドバンテージがあるから地方へ行って勝者になろうとする
しかも王道家は常勝軍団だけあって仲間内では負けることが許されない
なので地方に出て行くということだよ >>453
話が全く違うよ関東じゃなくて本場横浜の話してるのその醤油と脂で食わせる家系ラーメンなんかじゃ客入らんのよだから本場には所謂王道家の方向性で進出出来てない 地元民は家系自体が嫌いな奴も多いからな
どっちに転ぶ事やら 飯塚になんも行くアテというか理由もないからこそ
ふらっと観光してみたいなと思うんだが、
太一商店行くのは結構アリな選択なんかね？ 長浜屋と長浜家は行っとくべきだな
あの味は他県では食えんはずや 確実に言えるのは王道家は糞みたいな自家製麺使ってるから直系の証である酒井製麺を使ってる内田家に麺では勝てないだろうな >>456
二郎系大好きなの？そうでもないのなら、太一商店行くなら地元の有名店行った方が良い気がする。
王道家って社長が良くYouTubeに出てワーワー言ってるイメージしかない。そこまで言うならどうなんだと1回食べてみたい気持ちは大きいね。 近年の福岡非豚骨ブームで思ったのが、ダシ感で食べさせる店は福岡で受け入れられやすいということなのかな。
受け入れられてるのは、和食とも言えるような、上品な味の醤油ラーメンや塩ラーメンを出す店が多いよね。例えばなお人みたいな。
逆に濃さとインパクト(醤油の強さと脂の強さ)で食わす家系とか二郎系からは人気店は生まれてない気がする。
家系も最初は行列できるけど、最初だけ。
二郎系も並んでるのはほぼ20代前半の若者だけだし。
福岡の豚骨ラーメンも豚骨の出汁が効いたあっさり豚骨が多いし、うどんが人気な土地柄もあるし、福岡は出汁をきかせた食べ物を好む土地柄なのかなと。
家系の人気店が進出してきても、内田家みたいにそれなりに客は入ってるけど人気店とまでは言えない感じの微妙な立ち位置で終わりそうだ。 てか博多の内田家自体かなり豚骨臭効かせてるから九州ナイズされてると思うんだよな
王道家がそのまんまのしょっぱいスープで参戦するのは流石に無謀だと思うけど 他所から来た者の感覚からすると、長浜系だろうなと思わせるラーメンを初めて食べた時の感想は少し油っこい豚骨風味の塩ラーメンかな。薄く感じることがある
あれで替玉の概念が入ってるわけだからベースとなる味が大分濃いはずだと思うが、美味い店はそこまで感じないんだよね、一体どうやってるんだろう >>458
いやいや王道家麺もあれはあれで美味いぞ
酒井麺とは全然違うけど
でも酒井麺じゃないのに本物の家系って名乗るのは違うだろって思うね
違うか？ ホント帰れだな（爆）
いつ潰れるか分からないから記念には行くけど、家系は塩っぱいんだよねぇ
豚骨ラーメン同様、体に悪いわ 取り敢えずオープン時には本物おじさんがカメラ回しながらプレゼント配るから暇な乞食は並んで見たら？ >>446
>>448
そういうことか。ｔｈｘ
そういえば行ってないなーってググったら出てきた食べログに閉店って文字があったから 長浜”屋” “家” はわかる。
王道家とか内田家とか行く事ないしね。意味不明。
家系とﾏｼﾏｼ系やらは美味いとは全く思わなくて一昨年の春吉家オープン無料イベントで5000円くらいタダ飯食ったのが最後。 生まれも育ちも福岡なのにピーナッツ君とかイミフな煽りされて草 屋とか家とかの方がもういいわ。博多駅の立ち食いラーメンの方がまだマシ。てか福岡にあるラーメン屋全ジャンルの中で最下層だろあれ 屋と家は食う側にある程度の訓練がいるのがなぁ
口コミとかこのスレにもいる屋と家うまい言う奴のほとんどは通ぶりたいだけやろ
あと独特の注文方法とかね 地元民のソウルフードにいちいち文句ば言うなコラ
って思うけど、ここじゃマイノリティなんだよなw >>479
キショいなお前w
その陰湿な感じ、お前こそ九州男じゃねえだろw >>483
一切自分が九州男児なんて言った覚えないけど？
因みに好きな店は名代ラーメン亭です
>>450見るとやけにピーナッツの事詳しいなと思ってねw >>404
一双って一幸舎の別けじゃなかたっけか？
まあ冷凍しか食ったことないが臭くてうまいけど >>363
>>414
名島亭自体が間違って有名になった店だからなｗ
薄いしちっともうまくないｗ >>420
結局普通のとんこつが一番うまいからな
家系なんてのは無理矢理コテコテにした感が否めん >>456
飯塚なら純とんこつ無双やな
うどんなら豊前裏打会系の麺や長政 >>420
家系ラーメンの常識、醤油豚骨の常識をどんどん覆し過ぎてただのしょっぱさ限界突破した脂直接寸胴にぶち込んでギットギトにした迷店だよなw >>457
家は長浜のしか知らんけどあれはギャグだろ
一口食ってなんだこれ・・・ってなったわ
もっと長浜屋に似たようなものだと思ってたからびっくりした
あの味は他県どころかスーパーで買える >>484
名代ってどこにあんの？
ビブレの地下でなかったの？ 関東の家系は色々食べたが直系はあんまり合わん
武蔵家は結構美味いよ九州人好みかも >>486
食べログの口コミとか見ていると催眠商法に引っかかったような被害者の経験談みたいなのがゴロゴロしていて気持ち悪い。「ミシュラン」はふぐ料理の方でラーメンは関係ないし。一蘭は1000円で叩かれるのにレジェンドだったら叩かれないのが凄いな。あの口コミこそ教祖と信者だな。 一心亭みたいな流行り廃り関係ないような店が俺は好き 美味いから良い店ってわけでもないと思う。
店が支持されるには味以外にもいろんな要素があるわけで。 しょっぱいけどそれでも食べたいってのがあって続いたらそれが答えじゃね
ラーメン自体塩分強いんだからそんな当たり前に論じてしょうもな 今でも好きだけど20代の頃に出会ってたらもっとハマってたやろなあ、とは思う。 >>489
お前も王道家に詳しいじゃんw
何がピーナッツの事詳しいなwだよw
そもそも千葉＝ピーナッツの煽りが古臭くてキショいわ、お前還暦手前やろw >>491
https://goo.gl/maps/qWDKsob13nFqDnW7A
家とか屋とかは地元民用というか観光客向けのラーメンじゃないから。
そもそもラーメンを特殊なグルメと思ってる人には向かないと思うよ。
スタンス的には街中華とか近所のうどん屋とかに近い。 自分も武蔵家は美味しく感じた
確かにこっちに合う味なんかね 家系いらないとか、家系の話題出すなとか言ってるヤツって何なん？
豚骨原理主義か何かか？
興味無い話題なら無視しときゃいいやろ。 >>497
渋いな
味とか覚えてないし
今風のラーメンみたいにこだわってすらいないんだろうけどセットで食うとなぜか悦妙にうまかった >>503
ここも薄っすら知ってるな・・・
多分食ったことはないけど
昔風で濃い目で麺が気持ち太いイメージ。
行ってみたい 久しぶりに堅粕博ラー行ったけどバリカタでもオレ的には麺柔くてイマイチ
こんなんだったっけ？ >>502
俺は同じ関東民だからな
君は福岡生まれ福岡育ちのはずなのにピーナッツ煽りされて何ピキッちゃってんの？ よその人間が地方スレで煽りとか人生終わってるなw
ピキッちゃってるとかいう加齢臭満点の煽りといいお前ガチで還暦手前だろw >>513
地元民になりすまして布教活動も相当痛いけどなw
自分が使ってた言葉自分より若い子が使っててもおかしくないんだよお爺ちゃんw王道家信者ってガチの還暦多いもんなwww 顔真っ赤で草生やし始めてどうした？w
語彙力無さすぎて猿真似しか出来ないのかピーナッツ君はw ネットで拾える情報でイキリあってるのウケルｗ
3月に自分の舌で確かめろよ めんどくさいから一心亭でいいよ俺は
一心亭だ何ら不足を感じないし >>515
ずっと草生やしてた君はずっと顔真っ赤だったんだねw ｽｯｯﾌﾟ Sd43-Nhgu
千葉県民になりすますやつ初めて見たわｗ 一心亭前から興味あって行ってみたいが長浜と小田部の店は姉妹店ではなくまったく別の店とこのスレで見たような気がする
どっちの店がうまいの味は似てるの >>519
鸚鵡返ししか出来ない脳足らずならもうレスすんなよ、鬱陶しいからw >>523
福岡生まれ福岡育ちとか嘘ついて王道家の布教活動は辞めろよなみっともないからねおじいちゃんwww >>521
長浜の一心亭は長浜御殿各店と同じ会社が経営してる。
小田部の一心亭は経営は別物。長浜の暖簾分けなのか全く関係なくただ名前が同じだけなのかは不明。詳しい人いたら教えてくれ〜
味は小田部は少し甘めのミルキーな感じで、長浜は典型的な長浜ラーメンって感じの味だね。 確かめるっつっても、九州仕様なんだろ？
ｊつまんね 俺がいつ王道家を普及活動（）とかしたんだよw
むしろアンチ王道家なレスしかしてねえだろメクラガイジかよw
しかしよっぽど還暦手前がバレたのが恥ずいんか、人の煽りパクってんじゃねえよチンカス以下の能無しがw
生きてる価値無いからさっさと消えろカスがw 俺がいつ王道家を普及活動（）とかしたんだよw
むしろアンチ王道家なレスしかしてねえだろメクラガイジかよw
しかしよっぽど還暦手前がバレたのが恥ずいんか、人の煽りパクってんじゃねえよチンカス以下の能無しがw
生きてる価値無いからさっさと消えろカスがw >>521
一心亭ってフランチャイズみたいなもんちゃうか？ >>525
御殿にも上があったのか・・・確かに複数店あるもんな...
じゃあ香椎の一心亭は？
今あるのか知らんけど お前らの争いとか興味ないんだよ
空気読んで程々で終われ >>530
お爺さん、香椎店は30年前には無くなってるよ >>528
メクラガイジとかヤバいね君の概念どうなってんの？余程図星疲れて 途中送信しちゃったけどもういいや図星つかれて焦ってるからって平気で差別用語使ってくるヤバい奴にはもう触れん方がいいな へー御殿と長浜の一心亭て同じとこなのか
居酒屋ラーメンな雰囲気が似てるもんな 一心亭って筑紫野にもあったよなあ。
潰れたの何年前だっけなあ、忘れた。 >>537
いまの五号線沿いの元祖長浜ラーメンのとこにありましたね >>539
そこじゃないよ～。
今はスタミナ焼肉鉄板王筑紫野店になってる場所だったと思うよ。
モスバーガーの斜め前。 自分は酒も飲める店が博多らしいと思ってる
つまみの種類も欲しいけど少なくてもいい
焼酎があることが重要 この前久々に小谷酒舗にいったら
やっぱり昔ながらの角打ちも相変わらずいいいなって思った >>542
焼酎あるし、オデンも焼き豚足も酢モツもあるから一心亭はかなり重宝してる 一心亭はららぽーとの横にもあるぞw
朝ラーでお世話になってるわ 福岡の朝ラーはだいたい資さんにお世話になるなあ
いつでも空いてる安心感と牛丼とミニうどん付きが安定感ありすぎる 朝からラーメンって、朝まで飲み明かしたなら食いたくなるのはわかるが、俺は普段出勤前の朝にラーメンは無理だし食いたくもないわ
肉体労働系の人はうどんを食ってるイメージ(小倉南区) 朝ラーが資さんって何だよ、資さんなら朝うーだろうよw >>540
あそこ大昔はラーメン屋2軒あったよね？ 福岡市民だけどぶっちゃけウエストや牧のうどんより資さんが好きだわ。 いろんなメニューがあるからいいよね。おでんと酒、〆にかしわ細めん。 うどんそのものは資さん
天ぷらはウエスト
丼とかサイドは資さん
飲み屋使いならウエスト
甲乙つけ難し
ただウエストのかき揚げ丼セットのコスパと満足感は唯一無二か ＞ウエストのかき揚げ丼セットのコスパと満足感は唯一無二か
俺もそればっか
(腹の調子でうどん単品の時もあるけど)
今日は仕事でキャナル付近に行ったので
ラースタに行ってみた 正八郎は？ねぇ正八郎は？？？
牧のうどんはすき焼きの汁的な甘ったるさを許容できるかどうかだな >>559
すでにもう誰もしてないだろｗ
別の方向へずれてるけど ラースタもそろそろ新しい店出店してほしいよね。
地元の店より関東関西の名店がもっと来てほしい。 ウエストやらわざわざ行かんやろ
他に何も店がないときに渋々行くぐらいで >>559
そういう「〇〇の話題は要らん」ってレスが一番要らん。 うどんは断然、因幡うどんやな。天然素材で身体に優しく、どれもみな味が美味しい。
資さんは北九の味だな。物量に任せて色々トッピングする割には味が雑だ。
本当は黒田藩の具うどんが最高だったが、今では閉店して那珂川しかないもんな。
牧野は論外だろう。俺はあれを県外の人にも勧めない。あれが「福岡のうどん」と勘違いされたら恥ずかしい。 因幡うどんは毎日食べてる。海老天の天ぷらに美味しい味が付いててお腹に優しく、かしわ飯も美味い。
福岡うどんのソウルフード。一風堂の力の源カンパニーが買収しても、今までのやり方を変えないで欲しい。
https://imgur.com/a/bCUNj5d 牧のを好かん人間がおるとか信じられんな
あらゆることにセンスがなさそう オレもマッキーが一番好きだけどうどんにコシを求める人にはキツいやろ
すき焼きはよくわからんけど >>562
ウエスト飲み本当コスパいいぞ。最近二次会のウエスト率高いわ。 牧だけはナイわwww
アレはうどんではない別の食い物だろ がんながと牧とふきやを味で批評するのはナンセンス。 >>574
長浜屋を変な呼び方するなよ
ニワカ大丸出しでバレバレだぞ >>574
過去の歴史だけを誇り、いつまでも新しいニーズ、変化に対応しきれないお店は早晩潰れる運命にあると思う 博多ラーメンって何種類ある？
長浜、久留米、？？、？？
典型的な博多ってのがあるのかな？ 俺は牧のうどん最強って思ってるけどうちの家族は全員無理って言ってるなｗ
１００か０のうどんだと思う >>578
博多ラーメンなどない
その冠ついてる店は総じて不味い
例外なく
安いけど 牧のうどんで雑炊頼んだら断られたんだけどやっぱそんなもん？ >>578
博多ラーメンって福岡地区で食べられる豚骨ラーメンの総称だと思うよ
その中に色々種類があると思っていいかなと思います。 博多だの長浜だの久留米だの言っても店によって全然違うし「豚骨ラーメン」でいいんじゃないの？ >>586
特徴的なやつを分類できないのですかね？
久留米
長浜
赤坂とか？
因幡とか？ いちむじんってシフクの後の店だと、最近知ったwww
臭くなければ行ってみたいわ >>588
博多ラーメンの中で分けるなら
長浜系
泡系
ちゃん系とかじゃないでしょうか。
久留米ラーメンは久留米地区のラーメンの総称
佐賀ラーメン、熊本ラーメンと同じ様な分類でしょうね。
最近は小郡系とかも出てきてますね。 >>576
国土交通省の言う福岡都市圏の南限は大木町な。 牧のうどんなら人力うどんのがよっぽどうまい
>>569
お前が一番味障 福岡都市圏ってこれやろ
福岡市、糸島市、糟屋郡、古賀市、福津市、宗像市、那珂川市、春日市、大野城市、太宰府市、筑紫野市
ちと味心行ってくるわ >>591
博多ラーメンが総称じゃないし
泡系と久留米わけてるのも謎
博多ラーメンとどうしてもつくりたいなら
長浜 久留米ラーメンと同じ並びだろ 車で1、２時間程度で地域差あるわけねぇだろっていう >>596
正直分類なんてどうでもいいとは思ってるよ。
あなたの好きなように分類したらいいと思うよ。 長浜近隣のラーメン屋が自分らのことを「長浜ラーメン」と呼称しただけであって、
料理自体に博多ラーメンと長浜ラーメンの区別なんかないだろ
あるいは、替え玉がなかった時代に替え玉システムを生み出した長浜勢が
「他のラーメン屋と違ってうちには替え玉があるけん」という意味合いで長浜ラーメンと名乗っただけかもしれないし
博多(福岡都市圏)、久留米、北九州のラーメンは明確に違うが、それと同じニュアンスで「長浜ラーメン」と括るのはただのバカ 昔、井尻に「赤のれん俺流」っていう小さなラーメン屋があったのをご存じの方いませんか？
物凄くうまかったが、瞬く間に閉店していた。
今、どこかであの味に会えるのなら行ってみたい。 ちょっと話逸れるけど
元気一体か迷ってカジャナ呉服町行ったけど
なんだあのライスの量
コスパ良すぎやろ カジャナ行った事ないけど量多いって聞くね
オレは最近数年ぶりに麺屋おの行ったら定食のコスパにビビった 元祖は屋のほうが麺が美味いよね
家1はコストカットなのか独特な屋のあの風味？小麦の匂いが無いのだけ残念
トータルは家1のが好きです 家1はブレがすごいけど、当たりの時のスープは屋のかなり上を行くと思う。ただしハズレの時は豚骨風味のお湯かというくらい薄い。
屋は比較的安定してる気がする。 >>605
一蘭みたいなすこし甘めのライト豚骨に、辛味ダレが乗ってるラーメンのことだと思う。
ガガはまさに小郡系だね。 福岡空港周辺のラーメン屋を捜してて島系ってのを見かけたんだけど島系？たしかに見かけは島のようだけど。
マシマシマシ…シマシマシマシマ…島？
まさかこれか？
って思ったら鹿児島の島なのか >>586
いわば
しょうゆラーメンみちなもんだよな
＝（福岡の）とんこつみたいなもんか >>578
> 博多ラーメンって何種類ある？
そもそもこの時点でおかしい
豚骨ラーメンって何種類ある？だろ
一応外から見たら福岡＝博多と称されることが多いから、豚骨＝博多ラーメンと言われることが多いだけだと思ってるが >>609
それがそうでもないのよ
豚骨だけだと醤油豚骨とかめちゃひろくなる
博多系豚骨とでもいえばいいのかな アナワシだけが豚骨ラーメンである
それ以外は醤油ラーメンのなり損ないでしかない ところで
麺欲しいんだけどどっかで売ってないかな？
和白の製麺所の麺がうまいと思ったけどやっぱ店のには到底かなわんのよな
将軍の持ち帰りは店のと同じなんだろうけど割高だしなぁ >>603
>>604
1なのか知らんけど長浜にあるホンモノの方の家？で1度だけ食ったら余りに安っぽかったからもう切っていいだろと2度と行ってない
うまい事なんてあんの？ >>610
しょうゆとんこつは邪道だと最近つくづく分かった
もちろんそれはそれでうまかったりするけど
やっぱとんこつはしょうゆが主張しすぎてはいけない。
とんこつにおけるしょうゆはあくまで調味料に域で収まらなければいけないと思う >>609
あなたの認識が正しい
ここで豚骨醤油とか言い出すやつがわかってないニワカ >>616
わかってないニワカだからきいてんのよ
教えてね たまたま見た動画のガーソーって人
これ福岡の人なの
目が逝ってる早口で分かりにくいし気持ち悪いし帽子も似合わない 王道家はニューオータニの裏手に3月15日予定
元うどん栄の跡 >>622
駐車場はなしやね
博多と七隈線繋がるから地下鉄でいくには抜群の立地やね 昔は長浜ラーメンって名前のラーメン屋が市内の色んなところにあったからね
あれを総じて長浜ラーメンと呼んでたと思うよ
博多も看板に博多って書いてたからそう呼んでた 一蘭本店30分待ちか
韓国人ほんと一蘭とウエスト好きね
最近千代の資さんにも沢山来てるけど 福岡行ったらとりあえず食っとけみたいな流れなんやろな。 大名のわがもんって店で味噌ラーメン食べた
味噌経験値低いからよくわからんけどどさんことか千歳空港で食べた空？よりしっかりした味で美味しいと思った
一緒に食べると美味しそうと思って注文した白飯がベチャっとしてて残念 >>628
いや渋谷新宿その他どこでも大行列だから >>633
東京で一蘭が大行列になってる所見た事ないなw とりあえず直近の楽しみは王道家とあな鷲の福岡進出
どちらも博多テイストの味にするって宣言してるのが残念ではあるけど 競合店の少ないいい場所に出したね
競合は博多だるまと春吉家くらいか
夜間営業するならニューオータニ横で客待ちの列作ってるタクシー運ちゃんが押し寄せそう >>627
本店ってどこのやつ？
中洲のとこはあんま行列でもなさそうだったが ここで話題出ないけど
課題店の一つやった博多駅近くのたいそん行ったら和装を裏切られた
めちゃくちゃ濃厚かつ化調も効いてくそうまいね
なんかこの嬉しさというか味は
昔の美味かったころの西谷家とか将丸を思い出したよ
この味続けるなら名店確定だわ 西新はヤグざが客殴っても店員が殴っても現行犯逮捕はない。
キサラギって女警官は目の前で見て見てないとか言っってるしね。公安にも連絡済み。
福岡の西新的のラーメンというか居酒屋は、現行犯を擁護してるんだろうな。
キサラギの言った
「担当刑事は現場にいません。だから殴られたということは見てません」
だがらな。 >>644
あの辺だと意外とランチタイムの有名店はだるまかなお人くらいしかない。夜だと八ちゃんがあるくらいか。
ソースがどこかはわからないけど、本当なら良い場所とは思う。 最近昭和通り以北の大博通り付近に行く用事増えたんだけどあの辺ラーメン屋結構色々あんのな
元気一杯と壱壱屋ぐらいしか知らんかったわ
今のとこ39番地とICHYUが気になってる >>622
あそこ、うどん屋の前はつけ麺屋（店名忘れた）だったとこよね
わざわざよく行ってたわぁ >>643
警察官専用の通報場所あるからそこに連絡しろや
名前までわかってるならちゃんと調査されるぞ 雨中で並ぶのは、分かる
が、臭いのに並ぶのは分からんわ >>613
美野島の吟麦製麺に麺の自動販売機があるよ >>652
５時開店とか６時開店とか言っときながら５時前から開いてるときがある
気分次第なんじゃないの？ 最近夜行くことないけどだいたい何時くらいまで開いてるの？ >>641
個人的には濃厚豚骨より屋台豚骨が好き
チャーシューいいよね >>653
おおナイス情報!!
ところでうまいんかえ？？ 家2って営業時間はっきりしてないのなんとかならんの？
5時に行ったら6時からと言われて家1まで歩いたわ 一の谷行ってみた。
麺量200だと自分はきつかったが、麺がボキボキ過ぎずに食べやすかった。
ちょっと値上げするみたいだが、内田屋のユージローや本田商店のサブローはもう食えないな。 今更ながら、いちむじん行ってきた
シフクの経営者さんがやってる店だよね？
空港近くにあった時のシフクと形態が似てるよねぇ
今頃知って恥ずかしいわ 来週福岡へ久々に帰るんだが、濃厚とか流行りの店じゃなくて、どちらかというとシャバいけどウマイみたいなスープで、焼酎飲めるストロングスタイルのラーメン屋ないですか？ >>662 中洲から長浜まで歩いたんか
家2は立地的に24時間開いてると思ってたけど違うんだな
ていうか家2好きならわざわざ長浜まで行かんでも大名のしはらみたいな普通のラーメンでよくね？ ラーメンMAP、筑紫野市ならみっちゃんラーメン行って欲しかったなぁ 同じくラーメンMAPの六長屋行ったことあるな
ちょっと家から遠いから一度きりだが、美味しかったと記憶している ラーメンMAPってなんであのレポーターなんだろうね？
第二の岡澤アキラを出す気はないのかね、TNCは。
とりあえず二日市ならみっちゃんだよなあ。 >>668
六長屋、豚骨の背脂美味しそうでしたね。「完食」と言いながらスープ残してたのが気になったが… >>667
あっちの方ならうちだラーメンが好きだなぁ
駐車場はバトル必須やけど 六長屋て知らんかったけどこんな背脂どっぷりな豚骨ラーメンあるんやね
世界は広いわ 二日市はめったに行かないけどみっちゃんは一度行ったわ
ラーメンも美味しかったけどセットの半チャーハンの量が全然半じゃなくて満足感高かった記憶 >>670
ラーメン食う時スープ全部飲んでんの？すごいな >>675
あの番組、たいてい他所のラーメン屋の取材の時「完食しました！」って食べた後のどんぶりの底をカメラに見せるのが普通だよ？ >>675
スープまで飲み切るのがラーメンのルールだぞ
残すアホは一生ラーメン食うなボケナス！！！ 一の谷まぁまぁよかった
しかし場所ゆえに個人的にはもう行かないだろうが。残念
つーか道路の広さと交通量合ってなさすぎ >>677
スープ飲み干す
あまりに現代ラーメンのあり方をわかってない無知な奴の発言
もう少しいろいろ知識を増やすべきでは？ だいぶコッテリしてたし
あべちゃんの年齢的に免除したってとこだろうね >>678
そう？
近所の夢とか、菊二朗とかピースより遥かに遠いけど、この三店舗通り過ぎてドライブがてらにまあまあよく行ってるわ >>664
鳥飼に移転したシフクの居抜き
経営者は四国の人だからシフクの人とは無関係じゃないかな >>664
店長(30代男性)/高知県出身…「とんこつラーメン屋がしたくて福岡に来ました。大手ラーメン屋で6年経験を積み、昨年独立しました
求人情報より
大手とは何処なのか不明 ラーメンピースは美味しいけど、
ちょっと上品すぎるんよなー
好みといえばそれまでだけど >>675
何を当然のことを。
そもそも全部飲まん方がおかしいんだよ
変な風潮で通ぶって残すのが流行ってるけどちゃんちゃらおかしいわ
じゃその他のスープは飲まずに残してるのか？
と問いたい。
もちろん普通のスープよりは塩分は高い。
でも多少濃いぐらいで長い目で見れば大差ない 街に飲みかけや食いかけを普通に捨ててるやつと同じなんだろうけど いちむじん、中国人？だかが榎田指揮るようになって疎遠になってきた。まぜそば注文したら「食べたことあるの？」聞かれたわ。どういう意味よ。 >>688
今日のピースの豚肉美味すぎた
薄くなってだけど はや川ねぇ
美味いよなぁ
限定ラーメンは良く行ってたわ >>695
お前に比べれば気持ちよすぎて快活倶楽部だぞ >>665
その条件だと真っ先に元祖を思いついた。
元祖系YouTuberが焼酎の元祖割をやってたよ。
焼酎頼んでスープに入れて、普通通りラーメンを食すみたい。
20年前くらいまではたまに元祖割をする客がいたと店員さんが言ってた。 元祖の都市伝説として語られるのが
汁なし
ライス持参
焼酎割り 県外で醤油ラーメン食ってきたけど、替え玉あったから普通に頼んだけど、なんで豚骨ラーメンの店以外では替え玉がないのかよーく理解した >>689
あるラーメン店。そこは行列のできる人気店として有名だった。 しかしそこのラーメンは、化学調味料たっぷりのスープに、豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。 さらに、冬場でもさほど湯気が立たない。湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ。 常連の客は、ニンニクや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいく。 主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
壁に飾られたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。 「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。 「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ.こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。」「ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ。
脂肪肝だって診断されたり身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」 「これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ。」 おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。 身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう。 」「結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。
変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」 >>702
まあスープ飲む派の意見も一理あってラーメンによる 20代の頃は流行りのコッテリギトギトのラーメンを週に2～3回食ってたけど40過ぎた頃からだんだん食えなくなってきた。
年取っても頻繁に食ってる人はある意味すげえなと思う。 意識高い系はスープ飲み干さないと行けない圧力あるな
でもどんなラーメンでもスープ完飲してたら早死にするで 家系のなんとか商店だかが内田屋に期間限定で出した時がそれだったな
完飲したら店員みんなで掛け声とか頭おかしい店という印象しかなかったわ スープの廃棄も金がかかるからある種の企業努力かもしれんが
あんな店に福岡出店されても二度と行くことはないと思ったわ スープ飲み干さないがラーメン二郎とかそれ的なガチ系を週1以上食べるようになって1年で健康診断数値がめちゃめちゃ悪化したぞ
スープ飲み干したらどうなるか、わかるよな？ 店によってはスープを飲み干すと１日中のどがカラカラになったり
腹が緩くなったりする
もう若くないからその辺流石に自粛してるよ
血圧も高くなるしｗ バナナマンの番組２H福岡だったが
珍しくラーメンは一つも出なかったな
塩原が拠点になってたのは？だったが ラーメンで喉渇くのは塩分ではなく化学調味料のせい。
その証拠に無化調ラーメンは喉渇かない。
ってブログ記事あったけど、んなわけあるかよ！ そういやトライアル前の二郎坊志免だっけか、あそこのつけ麺悪くは無いけどつけ汁がサラサラし過ぎなせいか薄く感じたなあ
天神付近にあるフシマヤマ55のドロッとしたつけ汁つけ麺の方が軍杯上がるかな >>711
ラーメン出てたと思うけど自分が観たのはラーメンじゃなかったのかな？ >>711
ららぽーと出来たから、竹下、大橋、高宮周辺で聞き込みして、近くの店出したかったんじゃね？（実際は薬院の餃子屋だったが
）
あとは、九大無くなって寂しくなった六本松を盛り上げたかったんでしょ
飯尾さんは当たり障りなくソフトバンク絡めてペイド前から。
ま、rkbの決めたとこにtbsが行っただけだろうけどね。 >>712
化学調味料＝喉乾く説は正しいのではないかと最近思い始めている。
元祖行った時は全然スープ飲まないのに、結構喉乾くんだよ。
そして無化調の店行ったとき、スープ完飲しても喉乾かなかったという経験も1度ある。 課長で舌がしびれるのはデマもほんとかなぁって思っちゃう
自宅で課長まみれの料理作って食うと結構舌がしびれるし >>700
替え玉してまず麺だけ食うよ麺だけでも行けるし。>>702
誰のフィクション？ 元祖について取材した書籍、今はAmazonで12000円もするのかよ。 >>717
1回だけかよｗ
体調とか摂取の蓄積とかもあるんだから 出張で博多に来た人に臭いラーメンは苦手だと言われたから無難なシンシンにでも連れてくかと思ったらすげー並んでる何だあれ。キャリーバッグ持ってる人ばっかだったけどそんな有名になってるのか >>717
食後に喉の奥が収縮するような感覚で水分欲しいことはどのラーメンに関わらずあるよ。それはたぶん塩分だと思う 一双もあんな感じの行列だぜ
行列人数は少ないかもだけど、一幸舎も並んでる
8～9割海外からの観光客かと 地元のリーマンだって結構並んでんじゃねーか嘘つくなよ >>729
一双の行列見てたら、昼休み中に並ぼうとは思わないだろ >>732
博多駅周辺の店の行列なんてたかが知れてるべさ ふと思い出して久々に大橋のトンチンカン行ったら無くなってたけど移転してるの？
当時は超絶ブラック会社勤めてて唯一の気心おける店だった 一双の冷凍ラーメン100円だった時に買ったけどもっと買っとくんだった
100個買っても良かったな
保存場所ないけど 一番山好きだったな とくにしめじラーメン
どこかにまだあったりする？ >>734
気心おけるってなんだよw 一息つけるとでも言いたかったのか？w 波のおと、塩ラーメン初めて食べたけどまじで美味いね。
麺の香りが関東の某ラーメン屋とほぼ一緒だから、もしかしたら関わりあるのかな >>738
それは人間相手に使う表現であって、店とか物には使わんだろ >>736
一番山は二店舗（大野城、大橋）とも黒豚ブラザーズに変わって
大橋は肉肉うどんになったからもう無いですね
一番山の辛みそラーメンが好きだったなあ。
まん丸の辛みそが美味かった。 そういえば駒や箱崎店が朝8時までの営業になるってよ
本店の朝営業が日曜だけになってたから朝ラー出来てうれしい >>745
麺匠 喜楽々
もし機会があれば行ってみ、言わんとしてることがわかると思う >>746
行かねーよｗそんな機会ないわ
波のおとはその店で修業した人なの？
情報が薄いんだよｗ >>747
そっか、わかった。無駄に関わらせて悪かったね。 >>748
結局説明できないのか
わかっていたけどｗ どこどこ製麺の加水こんくらいの切り刃何番が一致してて関係あるのでは？くらい濃い情報頼むわｗ >>750
ねえ、なんでそんなに必死なの？
俺香りしか言ってないよね？あ、口に含んだ時の香りね。
何だこの人… >>751
麺の香り（）で埼玉のマイナー店出してんだから根拠あったんじゃないの？ｗ 「波のおと」と「麺匠 喜楽々」はどう関係があるのか聞いてるんだけどなんで答えないの？ >>755
>製麺
>加水
>切り刃
>根拠
君が無駄な労力を割いているのがわかったよ。 こいつひょっとして井出ちゃんぽんのかまぼこおじさん？ >758
逃げてるのは君じゃね、何で関わるわけ？
行けば分かるが破綻した時点でもう無駄だと思うんだ。
じゃ、お疲れ様 >>760
あの辛みそは美味しかったですよね。
黒豚ブラザーズになった時は残念でなりませんでした。
どこかにあんな辛みそラーメンないんですかね？ そう言えば黒豚ブラザーズって行ったことないし誰からも行った話とか聞いた事ないな
美味しくないんか？ 一番山って麺が独特じゃなかった？
真っ黄色だった記憶 >>745
>>753
浅草開花楼の太麺なんかは絶対的で芳醇な麺の香りがその特徴だけれどもね。（）でdisるのは間違いだと思う。 この前一ノ谷行ったけど
ピースとスープは似てる気がした
野菜多いのはいいね
あとたまたま道中で見つけた文福ってうまい？ >>742
間借りしてたうどん屋が独立するからだろ、よう知らんけど
あのうどん屋、冷凍麺やし二度と行ってない キャナルシティ近辺でオススメありますか？
ラーメンスタジアム以外で >>767
あのうどん店はうどんを食う店じゃないのよ。
脂を食う店
あれはあれで美味い。
冷凍麺はウエストと同じって思って受け入れてｗ
戦略としては上手だと思うよ。
朝から若者が並んだりしてるからね。
ちょっと高いけどｗ >>768
キャナル近辺でラースタじゃないなら
川端通商店街か中洲、屋台と選び放題 キャナル周辺なら一天門が好きだなぁ
青唐辛子4倍がオススメ 王道家のプレオープン5日行こうと思ったけど周辺のホテル高いわ部屋無いわで困るな わざわざこっち来るならアナワシ一回食っとけ
ガラの量に圧倒されろ 768です。
みなさんありがとう。
どこでもハズレはなさそうですね。
ラースタっていうんですね。勉強になりました。 アナワシは人による。
絶賛する人も居れば、もういいって人も居る。 そんなもん特徴のあるラーメンは大概そうだろ
王道家好き、遠征してる、とか見て勧めてんだよ 内田家は最近本家から指導が入ったと聞いたのでそっちも行くつもりだったがうーん 濃厚家系の味がナツかったので
買い溜めしてある家系MAXをうどんでかさ増しした
http://imepic.jp/20230302/430440 王道家のプレオープンで遠征してくる人いるんだな
すげーなｗ 内田家は家系好きは食う価値ないわ
まぁでもマズいもんも食っとかないと比較できんけどな そういう狂信者のファンは人手不足とか言ってる王道家で働けばいいのにな 油断したら関東の家系に話題持ってこうとするトンキン人多いね。
職場仲間や友人みんな家系はみんな避けてるよ。
マシマシとか何が美味いかわからん 両方言ったらええやん
内田家は博多駅から歩いて10分も無いからアクセスしやすいし 西区にある力◯(まる)ってベタカタとかで注文できる？ ガラの量で消費する側がマウント取るやつ初めて見たわ アホ信者は王道家進出で九州のラーメン屋は全部潰れると本気で思ってる頭のおかしい連中 >>779
ありがとう
夜遅くに着いて朝早く出なきゃいかんのでラースタには行けないんですよね 本店でしか食べた事ないけど
風来軒の良さがわからん
でも土日は満員で不思議だった >>773
俺も。祇園住んでた時よく行ってたわ。一双とか長浜ナンバーワンの方が家から近いし人気だけど一天門の方がよく行ってた >>788
横浜民だが家系のマシマシが美味いって？マシマシって何？ >>745
え？
麺の香りもわからんのか？
うまいラーメン屋ってのは麺臭がたまらんのだぞ >>750
そんなの解る奴居るかよ
マンガの見過ぎだ現実を見ろ >>801
小麦粉の香りもするがかん水の方が圧倒的に強いし
小麦粉の香りがするから何なんだろう、という気持ちはある
情報を食ってると思ってる
>>802
製麺経験があると自分の持ってる切刃とかからの推測はできる
けどそれに何の意味が？とも思う
まぁここには製麺やってる人も居ないと思う 製麺に興味がある人は
大和が南警察署のすぐ近くでラーメン屋やラーメン屋志望者向けに学校の宣伝やってて無料で参加できる
リッチメン新機種とか触れる
まぁこのスレから行く人などおらんだろうが 小麦粉の香りではなく、小麦の香りならウマいのか？と思い
焙煎小麦を一部加えて製麺したこともあったが
麺からパンの香りがしてくるだけだったわ
ラヲタは伝統的に情報が大好物 >>800
マシマシ物語って二郎系風の店
多分わかってなくて言ってる
あたしも元横浜民
話題の王道家は引越した後出来たから食べた事はない やっぱり王道家系より吉村家系がすき
武蔵家系もちょっとすき まだ食ったことないのに、Google口コミで評価5付いてるヤラセ加減 バスの中から見ただけだけど
春吉の王道家
意外と小さいね 社長が煽り屋で信者が乞食ばっかだから行列で周りに迷惑かけんかな >>741
俺も辛味噌ラーメン好きだった。確か店主は今泉でうどん屋さんやってたな。まだあるんかな？ >>791
内田家行ったよ あんまり頭きてtwitterに文句書いたら消されたわ 福岡南部に転勤決まったんだけど、大宰府～鳥栖間とかでおすすめのラーメン屋とかありますか？
ちなみに一番好きなのは二郎系だけど普通のラーメンはオールマイティです。 >>819
博多豚骨ラーメンでいんじゃね？
定義いろいろあってむずかしーけど >>822
知能テストやると一人だけ呼び出されて褒められるが >>819
ど豚骨なら「恵比須」
醤油なら「支那そばや」 >>773
一天門てめちゃ甘く感じた、美味しいんだけどね
東京が長くて帰省組だとそういう時があるんだよね
ひらおの天つゆも最初は甘く感じる時がある 六長屋ガチ勢がいるみたいだけどそんなうまいか？
個人的には好きだけどみんなに勧めるほどではないと思う
店の雰囲気込みで好きな店だね >>796
長浜行ってゆっくり食ってその足で出ればいんでないかい？
>>805
興味あるけどめんどそうｗ
メチャクチャ拘ってるわけでもなくシンプルに良い香りしてうまけりゃいいと思ってる。
長浜屋もうまいし、将軍もうまい。
一蘭や一風堂もうまいと思う。
最近気づいたのは、とんこつ麺にはツルツルは求められてないと思う。
バスバス感というかザラっと感というか。
で、店で売ってる物のほぼすべてがツルツルしててこれじゃない感満々になってる。 >>819
丸幸
食ったことないけど
>>825
替え玉したら湯気嗅いでまず一口そのまま食ってるわ >>819
同じく転勤組。
博多在住鳥栖勤務の俺ならば、
鳥栖の盛多や、とらやラーメン。 家系の話題 出ていたから書き込むけど
壱壱家、入舟、無邪気の3店舗で十分な気がする 明日のプレオープンどんくらい並ぶんだろ？
一時間前くらいに行ってみるかな ってかほんとに明日プレオープンなんか？
明日プレオープンのわりには何もツイートしないな 先日、博多に行って某ラーメン店に行ったけど、コロナ対策？なにそれ？みたいな感じだった。
どこもそう？ 東京じゃ九州じゃんがらって豚骨ラーメン屋が人気みたいね。
どの程度の味か気になる。
甲府の久留米ラーメン屋は不味かったけど。 >>838
美味いけど別物だよ
九州要素取り入れたオリジナルラーメン >>838
東京でラオタもどきしてるが、九州じゃんがらなんてそんなに着目されてないと思うよ
もちろん知ってるけど
東京での九州ラーメンに対する解釈はクソかと思う
博多天神とか風龍だしwww
やはり現地で名があるものに価値あると思ってる >>841
じゃんがらは30年越えの老舗だからな
今ならクサウマの健太とかでぶちゃんとかばりこてじゃないか？ 大昔東京勤務時代は新橋の呑龍と銀座の山ちゃんばっかり行ってたわ
当時は博多の豚骨をそのまま持っていったのはこの2店だけだった
上京したての頃上野の大勝軒に2時間並んで残したのはいい思い出
未だにつけ麺だけは受け付けない >>843
かわいそうに美味いつけ麺食ったことないんだな
今なら福岡でも兼虎って店で美味いつけ麺食えるから行ってみたら？ >>843
大勝軒も好き嫌い結構分かれるかなあの甘酸っぱい独特の感じが好きか嫌いかによる >>838
豚骨ラーメンをニュアンスを消さず上手いこと向こうの味覚にアレンジしてる
関東で「とんこつ」と銘打ってる店にはデタラメなものを出す店が大半だが
じゃんがらは食べてみて面白いと言うか、こっちへのリスペクトを感じる味
東京に行く機会があったら一度食べてみるのをお勧めする >>843
わかるわー、つけ麺なんか何がいいのかわかんない
あの形態で食べる必然性が意味不明 >>848
じゃんがらを福岡の人に食べさせたら
こんなの豚骨じゃないとブチギレられたんだが 一の谷クレームでも入れたバカがいるのか？
席空いても、先頭で待ってる人数空くまで通さない非効率な案内に変わってたわ
4名、2名 、1名・・・で待ってて、4名並びで空くまで通さず回転率悪いわぁ 昔東京で友達に連れてってもらった九州謳ってる豚骨ラーメン美味かった >>850
そいつにセンスがないんじゃない？
あれを「九州のとんこつです」と出されたらブチ切れるけど、
「九州のとんこつをベースに、敬意を込めてアレンジしました」だから全然許せる。好んで食うまである じゃんがらは食べたけどあんまりうまいとは思わなかったな
都内に住んでるけど一回食べていいやレベル 秋葉原のじゃんがらはよく行列できてたな
TNCで再放送中の電車男の頃の話だけど じゃんがらの「じゃんがら味」は東京アレンジ
「ぼんしゃん」は直球の濃い久留米寄り
「こぼんしゃん」はマー油の入った熊本寄り
どれもラーメン単体としてはなかなかうまいよ
地域を名乗るからめんどくさいやつが出てくる >>859
高学歴なんだろうからヘンなこと言うなってww 主に東京都内でチェーン展開してるラーメン屋
九州じゃんがら 大阪にも九州ラーメン亀王っていうチェーンがある。なかなかうまいよ 全く有名ではないと思うけど大塚にあるぼたんって店がわりとまともな豚骨ラーメン出してた
東京で食った豚骨の中では一番マシだと思った >>864の店名もそうだけど、じゃんがらってググったら「九州じゃんがら」だからまだいいじゃん。曖昧だし
札幌にあったら豚骨チェーンは明確に「博多ラーメンばりきや」だから
博多風ラーメンなら許せるが
細かい話だけど >>849
結果、ざる蕎麦や素麺、冷麦も食わないのか。
わざわざイカれたその価値観を主張するのがキモい。 >>868
つけ麺はかなり好き嫌い分かれるよ。言ってるのそれ全部冷たい麺冷たいつゆで食べるやつだし、同じ形態ならつけそばだけど、そんなに食べないよね >>868
俺は蕎麦もうどんも汁ありのかけうどんかかけそばしか食わないな
価値観押し付けるお前のがイカれてるよつけ麺大王 >>872
>俺は蕎麦もうどんも汁ありのかけうどんかかけそばしか食わないな
おまえも一緒、そのイカれた価値観をイキって書き込むなキチガイ。 こいつすごいな
NGNG………
(ﾜｯﾁｮｲW 295f-5+ue)
(ﾜｯﾁｮｲW e9ad-pPXT) ｽｯｯﾌﾟ Sd33-49NB
NG推奨で逃げるくらいなら
最初からゴミみたいな主張するなヘタレが。 >>877
シックスナイン？
その辺の路上で69とか恐いよね 今日オープンの王道家いしい、一般の人も食べられるみたいだね
行けばよかったあ 落ち着いてからでいいわ
オープン直後って味も安定してなさそうだし
知らんけど むしろ本部から色々応援に来てる開店当初が一番マシまであるぞ王道家系列は
ふじいとかいうのもあんまり修行してないみたいだし プレオープンって一般の人が入れる事もあるし関係者だけって事もあるね
王道家は前者みたい >>881
なるほどそういう見方もあるか…
ぶっちゃけたった一年とかしか修行してないんだもんなぁ
ラーメンピースは10年はいて仕切ってたレベルらしいし さして特徴のない春吉家が出来た時でさえ、オープンから2〜3ヶ月は行列だったんだから、王道家となるとしばらく行列すごいだろうな。 >>884
豚骨バカの県民がそんなに知るわけがない 東京の友達に王道家が出来るって話したら、「お前それやばいぞ。マジで昔ながらの豚骨ラーメン店全部潰れるレベルの衝撃だぞ」と言われた。そんなすごいのか。 >>886
こんなとこで宣伝しなきゃならんごと、並んどらんとねwww どこに出すかと思ったら春吉の片隅と聞いて腰抜かした
どうせなら博多駅天神中洲辺りで勝負してほしかった
春吉とかホモとヤクザしかいねーぞ 宅麺で家系ばかり数軒取り寄せてみればいい
自分で食い比べてみるのが一番よ
俺はしばらくハマって東京に行くと濃厚家系を1度は食ってた
今は九州の濃厚豚骨の層の厚さに満足してる
ラーメン自作できる人は持ち帰りアナワシベースに鶏油とかでアレンジしてみればいい
ぶっちゃけやべえ 王道家ってうどん栄の跡地だったんだな
この前うどん栄が閉店してたのに気づいて今日通ったら王道家になってるのを知った
春吉家に一成に王道家と家系がどんどん密集してきてるな ツイッターであがってる写真(プレオープンでSNSにあげるのほんとダメだから今は消されてしまったけど)食券機の写真見たらトッピングのボタンにほうれん草ないみたいね
なぜかきくらげはトッピングボタンあった 王道家楽しみだなー
あとアナワシもどこにできるんだ？ 王道家いってきたよ
昼12時頃で待ち２０人ほど
スープは濃度十分で美味かった
しょっぱさはかなり抑えめ福岡仕様だった
まぁ悪くないと思うよ
無限ニンニクとライスは神 本場の味が食べたいんじゃああああ！！
九州の味にアレンジするなんて余計なお世話。
九州の味食べたかったら最初から九州の店行くわ。 本場の味を王道家に求める事自体間違ってるよ
総本山とその直系と王道家系列で食い比べたら分かるけど全くの別物よ まあ吉村家より王道家の方が基本的に丁寧で隙がない
つまり旨いからな
なので総本山とは全く別物と言える
なお上記は関東についての話であって福岡の店がどうかは知らない えっ？ヤバっ！！w
鶏油スープ寸胴にぶち込んで粘度あるスープにしてる店が基本的に丁寧…
掃除の行き届いてる直系に比べて床油まみれの王道家系列が基本的に丁寧…
チバラギ君冗談キツいっすwww ねえねえチバラギ君、吉村家より王道家の方が具体的にどの辺りが基本丁寧なの？www 都内だから家系だいたい食べてるがそれぞれメリットデメリットあるよ
王道家もいいとこあるし亜流の家系も光るとこある 家系だいたい食べてるのに王道家と亜流しか出て来てなくて草
本家直系本牧系で語って貰えます？ こいつ前にピーナッツ君とかいう加齢臭満点の煽りした爺だろw 家系の味を現地人に合わせた味に近づけようとしてるんだからまあ別にって感じだな。水質から違うだろうし努力を否定しようと思わない
でもマズけりゃ努力してようと当然行かない。王道家知らんけど >>901
いわゆる「情報を食ってる」典型
草も生えない ネットで拾った情報でマウント取りあってるのウケるｗ
俺みたいにちゃんと食いに行けよｗ >>886
非豚骨スレでやってくれん？家系やら目障りやけん荒らしとしか思えん >>906
まだ根に持ってるの？おじいちゃんw年取ると恥かかされた事忘れないよねw 最近ここみる頻度減ったわ。
60スレとか未読あって見ると家系ラーメンだらけやん。
年末から王道家来るってなってからネット工作員か知らんが湧き出したな >>905
トンキンは電車乗って横浜とか来れねぇからな 車もねぇしｗ 自分がされた年寄り煽り、よっぽど悔しかったんやなw
ピーナッツ君だのチバラギ君だの一々センスが骨董品レベルなんだわw >>916
今の若者は骨董品レベルとか言うのか勉強になるな
福岡生まれ福岡育ちで千葉のラーメンに精通してるハイブリッド馬鹿 関東人の癖に地方スレに粘着してるピーナッツチバラギ君にはナウイ言葉はむずかしかったかな（笑）
そのハイブリッドなんたらってのは少しだけ2000年代に近づけてるゾ！頑張れ！ 生まれとか育ちには一切触れて来ないよねwなんであんな嘘吐いてまで王道家広めたいのか狂信者の考える事は分からんね いつ俺が王道家を広めようとしたのか以前もソース求めたけど逃げたよな爺wどうせまた逃げるんだろうけどw
痴呆と糖質の重ね技であんま周りに迷惑かけんなよ？w あれあれまた生まれ育ちには触れないね〜おかしいな〜
福岡生まれの福岡育ちで福岡のスレに常駐してて千葉のラーメン屋に精通してる🤔 結局王道家に精通してるだののソース提示出来なくて草
頭悪いから絵文字で誤魔化そうと必死だぞ爺w ピーナッツ煽りにピキッちゃった時点でお察しだろ
最後メクラガイジとか言う超絶差別主義者露呈してたしリアルで絶対近づきたくないガチキチはもう黙ろうか 自分もガチキチとかほざいててよく差別主義者だどうだ言えるなw
ガチで認知入ってるみたいだから一刻も早い入院措置をおすすめするよw
で、ソースは？おじいちゃんw ワンチャン狙って王道家行ったら3/6 11時オープンの張り紙あったから11時過ぎにいったらきっちり閉まってたw
何がしたかったんだろう >>928
入院したらお前みたいなのしかいないんだろw勘弁しろよ
人にソース求めてるって事は俺がおじいちゃんって事のソース出せるって事だよな？是非お願いしたいね >>896
レビューありがとう！
回転はどんな感じでした？ ほならね理論で逃げる三流か…
論点逸しの低能ピーナッツ頭は二度と福岡スレに来るなよw
そもそも何が目的で居座ってんだよ、相手してやってる俺以外には無視されてんのにw >>932
あれ？人に求めといて自分は出来ないの？何逃げてんの？ >>933
ありゃりゃ
昔の仕入れの鶏が駄目なら店開けない頑固じいちゃんを思い出したわ >>933
こんなしょうもないラーメン屋に行くのが悪い ピキッてる、ピーナッツ君、チバラギなんてここ最近全く聞かない古ぼけたワードセンスだから爺だろw
で、俺が王道家を狂信してるって根拠は？このレベルのソースぐらい持ってこれるんだろ？そんだけイキってんだからw >>937
そもそも福岡生まれ福岡育ちの人間にチバラギやらピーナッツなんて今も昔も浸透してねーだろ
てかそもそもお前ソースの意味分かってんの？そんなんソースでもなんでもないただのお前の主観だろw頭悪すぎんか？お前じじいじゃなくて引きこもり中学生だろ こんな言葉使ってる→ジジイに違いない→これがソースだ！ドヤッ
どんなギャグ？wwwギャグセン高過ぎん？www まあ確かに引きこもり中学生から見たら30代はじじいだわ…すいません申し訳ございませんでした私はじじいです >>933
俺が通りがかった時は白い紙で3/611字オープンって貼ってあったんだぞw
仕込みしてる雰囲気だったから11過ぎて行ったらシャッター降りてた ちょっと目を離してたら発狂連投してて草
すみません、うちの爺さんが皆さんにご迷惑おかけして… >>943
マジで迷惑してるわ
誰も家系なんか興味ないのに 志免町の春吉屋に初めて行った。
チャーハンセット頼んだら鉄板の下に油がメチャクチャ溜まってたわ。夕方胸焼けおこした。
ラーメンはかなり濃厚で自分の好みなんでまた行きたい。あの界隈は将峰とか長者原の長浜ラーメンとかもあるんで選択肢が増えたわ。 >>941
楽しみに行っただろうにどんまいすぎる
プレオープンとはいえこういうところでお店の信頼なくすようなことしてはダメですね >>943
まあお前みたいな馬鹿相手にした俺が馬鹿だったよwww
お前のソースの定義www 結局俺が王道家信者とかのソース出せなくて草
顔真っ赤な連投で誤魔化してるつもりかよ低能カス野郎がw
ゴミカスピーナッツ君は息臭いんだからさっさとチバラギに帰れよw
マジでこのスレで誰からも必要とされてないことにそろそろ気付こうなw >>950
笑われてるのに気付かない君が気付こうなとは？
君自分が出来ない事を人にやらせようとする癖あるから気を付けた方が良いよもう遅いかもだけどリアルで嫌われるよ 必死に家系の話してる奴は、例えると関東にある博多ラーメンスレで語ってる福岡人のようなもんかwww
次スレからNG推奨って >>1 に書いた方がいいな 論破されると蕎麦の話にすり替えてて、このループ何回目？ >>951
経験談どうもおじいちゃんw
お前みたいな嫌われ者にならないように気をつけるね！ >>956
強がるところもリアルで嫌われる要因だよw全て兼ね備えてて無敵の人なんだね
30代をおじいちゃん扱いするって事はガチ学生さんなんだろうけど5ちゃん常駐してないで外に出なよw人生嫌な事もあるけど楽しいよ🥺 ここで荒らしてる家系信者達って直系謳ってる内田家はどういう扱いなん？
たまたま内田家と壱壱家の中間地点くらいに住んでて両方よく行くんだけど
家系のこと詳しくないけど個人的には壱壱家の方が好みだな
王道家も客足が落ち着いたら行ってみようと思う ごめんね、30代をジジイ扱いする若者がネットに入り浸ってるって心配でしかないよね…
リアルで嫌な事しかないのは自分のその性格のせいだよってなんとか理解させてあげたいんだけど多分全てを親のせいにして逃げてきた脳みそ猿未満のクソガキなんだけどさ… 王道家ふじい？だかのオープン日。なんとかこの脳みそミジンコのクソガキ先頭にみんなで並んでくれませんか？
皆さんの力で社会に出る後押ししてくれませんか？何卒、何卒どうかお願いします。。。 本家スレ見てきたが、ネット工作員乙とかウザがられてたぞwww
そいつらがここに流れて居着いてるみたいだな 関東の醤油ラーメンだと福岡では驚くほど受け入れられてるのに、このスレを見る感じだと豚骨醤油の家系だと抵抗感が強いように感じるね。
普通の醤油や塩ラーメンと違って、豚骨醤油のように「豚骨」が入ると、本場福岡人として厳し目にみちゃうのはあるのかも。
自分もその傾向は正直ある。 引きこもり学生VS家系マウントジジイの図式？
引きこもり学生に頑張って貰って社会復帰して欲しい 本物だろうが偽物だろうが美味かったら流行るし不味かったら流行らないただそれだけ
福岡県民に本物偽物の能書きは通用しない旅行客は知らんけど >>964
豚骨入ってるかどうかより、どっちかと言うと塩っぱさでしょう。まあライスと一緒に食う前提なんだろうけど、単体で完結したい 結局チバラギ人が福岡スレに粘着常駐してるのがキモすぎるんだよw
土方御用達のしょっぱいラーメンなんか直系だろうが王道家系だろうがどっちも不味いわw >>964
しょっぱさ含め、豚骨じゃなかったら「そんなもんか」ってなるけど、豚骨を名乗ってる以上「そんなの本当の豚骨じゃねえよ」ってなっちゃうんじゃないかな？自分もそうだし。 言うほど美味いとんこつラーメンの話もしてないけどな
不味くても安けりゃいい的な人間多いここ とんこつはともかく、単にシンプルに近い味が受け入れられやすいというだけじゃないの、129と130を見てるとそういう傾向が特にあるように見える
子供の頃から慣れ親しんできた味ってやっぱ強いんだなあと思ったり。
一双みたいなインパクトが強い系は何でかは知らない。邪道扱いなんかねえ >>931
プレオープン初日とは思えないくらいスムーズだったよ
テンパってる感じはしたけど客がストレス感じるレベルではなかったかと >>968
ソース()に続きやっぱりこいつ相当頭悪いわー常駐すら使いこなせないんか >>975
そいつ糖質の王道家アンチだからお前にも粘着してくるぞw >>976
うわ〜また差別用語ですか
俺は人とは違うって引きこもってるんだろうけどお前が虐められたり無視されるのってお前のその性格のせいだよ頑張ってお外出ような！今ならまだやり直せるよ >>973
返信ありがとうございます！
今後の客層次第だけど回転率は良いかもね この爺の家って鏡ないの？w
お前のが大概差別用語吐いてんだけどw
あ、チバラギではそれが普通なんだっけ、悪いなここは福岡スレなんだわw >>978
社長と環家の2人がヘルプでいたんだろ回転いいのはあたりまえだっつーの >>980
スレ立てよろ、チバラギ君はどうせ踏み逃げするからw >>981
踏み逃げも何も踏んでないんだが？
今までのやり取り通りガッチガチの知能足りない人やん怖過ぎん？君には他の人が見えてない何かが見えているの？？ せんせー！チバラギ君が知能足りてないとか差別用語使ってきまーす！
脳みそにピーナッツ詰まってるから自分が何を言ったかも理解出来なくなってんのかな？
それとも関東のしょっぱい醤油で脳みそ煮詰まっちゃった？w
で、また棚上げして差別用語どうたら泣きつくんだろ？wマジで救えねえよクソジジイw 俺はこのスレの邪魔になってるって自覚あるんだけどさ君は自分は悪くないこいつだけが悪いって本気で思っちゃってるタイプでしょ？
>>906で今回君から喧嘩売ってきてるよね？
マジで手遅れになる前にお外出なよ普段人と話さないから言葉の使い方所々間違ってるし人のせいにばかりするようになっちゃうんだよ いつまで69してんのさ
お前ら性器の相性バッチリ過ぎるやろ すげえレスが伸びてると思ったらなんかヘンなのが数匹まぎれこんでるな 邪魔になってる自覚あるんならさっさと消えろよw
そもそもさっきから即レスしてるお前のが家に引きこもってる感がヤバいけどなw
さっきから親に言われてることそのまま俺に八つ当たりで言ってるのかもしかしてw >>989
あっやっぱり自分は迷惑になってるって自覚してなかったんだ…安心しなよ君が消えたら俺も消えてあげるから
君の仕事に対するイメージってずっと拘束されて携帯も好きにイジれないのか…色んな仕事があるから外出てみようよこれ以上親に迷惑かけたらダメだよ…君結構末期だけど若いんでしょ？まだ間に合うよ 協調性のない人ってアスペか精神疾患によくいるよね
ほっときゃいいのに 王道家ってニューオータニ側じゃなくて柳橋連合市場側なんやね
敵は春吉家ラーメン帝国博多だるま海鳴くらいか
歩道狭いから並びの整列怠ると必ずトラブルになるね >>989
自分から喧嘩売ってこんだけボコられたんだからもう出て来たくても来れないだろうけど相手がお前消えたら消えるって言ってるんだから空気読んでもう出てくんなよ >>990
ここまで顔真っ赤で早口なのが解るレスも無いなwオウム返ししか能がねえのかよw
そもそも俺がとか関係なくこのスレ荒らしだしたのはお前だろうがwチバラギ民がわざわざ福岡スレ荒らしてよw
俺もお前みたいに暇で暇で仕方ないチバラギのピーナッツ農家で働きたいぜw >>994
お前もラーメン関係無いつまんねえレスしかしてないから3人で消えようぜw
多分次スレはお前と俺とチバラギが消えて平和になるさw このスレッドは１０００を超えました。
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