【ぽかぽか】 あたたかいお酒スレ  【熱燗】

1呑んべぇさん2013/01/07(月) 02:42:59.77
燗付け日本酒、甘酒、ホットワイン、ホットカクテル系の酒
さむいさむい冬に、体を温める酒のつくりかたや、写真見せてくださいう


お燗の名称 読み方     温度      相性の良い種類
人肌燗    ひとはだかん  35℃近辺
ぬる燗    ぬるかん     40℃近辺
上燗     じょうかん     45℃近辺 純米酒
熱燗     あつかん     50℃近辺 本醸造酒、普通酒
飛切燗    とびきりかん  55℃以上  純米酒、本醸造酒、普通酒

87呑んべぇさん2016/03/09(水) 21:30:27.21ID:DVlLku7E

88呑んべぇさん2016/03/17(木) 22:43:17.89ID:NtVeJRuM
そろそろシーズンおわり。。。

89呑んべぇさん2016/03/17(木) 23:37:41.12ID:BVT7PSa3
いや、まだ夜桜お花見で活躍するお。

90呑んべぇさん2016/03/20(日) 09:42:02.05ID:VgKyd3MO
屋外で簡単にお燗するには…
ベランダから桜見えないよぉ

91呑んべぇさん2016/03/21(月) 00:09:16.03ID:T1LSMAH8
燗銅壺オススメ

92呑んべぇさん2016/03/21(月) 01:17:09.72ID:ZQuBGIZW
寒い花見に便利なサーモスの調理グッズ

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160316-00000025-ascii-sci

93呑んべぇさん2016/04/01(金) 04:01:42.51ID:cFaxcOjK
燗番娘って売ってないんだな
花見のシーズンは爆売れしそうだけど

94呑んべぇさん2016/06/22(水) 00:24:09.29ID:mmmylO8b

95呑んべぇさん2016/06/22(水) 00:55:19.20ID:glROhhs9
夏でも熱燗!

96呑んべぇさん2016/06/23(木) 11:07:05.74ID:+fsDNmHH
暑気払いに!

97呑んべぇさん2016/06/23(木) 20:44:33.29ID:ex0D0KX9
エアコンが効いてる時期に飲む燗は
心身のバランスを整えてくれる。

98呑んべぇさん2016/06/29(水) 21:43:21.08ID:JUYsndij
こう雨が続くとビールも美味しくないしむしろ冷房効いた部屋で熱燗かな

99呑んべぇさん2016/06/30(木) 21:15:57.94ID:TEt/GzpH
湿気が多いとビールもいまいちおいしくないんだよね

100呑んべぇさん2016/07/02(土) 00:59:04.97ID:Ansk97wf
エアコンで冷えきった体に熱燗をゆっくり流し込んで
血流を良くして和らぎ水は酒同量は飲む。
デトックスされるぞ。

101呑んべぇさん2016/09/05(月) 14:01:19.03ID:XP6E/n01
今年はちろり買いたいな。錫か銅か

102呑んべぇさん2016/09/27(火) 16:49:17.18ID:9NkWlekX
やっと常温の酒が飲めるようになって来た
お燗はまだまだ

103呑んべぇさん2016/11/05(土) 22:30:56.81ID:QpZyPqa8
まだそんなに寒くないけど保温トレイを使ってみたくてお燗した
気付いたけど、この1年で徳利を2つ買い足したんだが
その2つとも底が平らじゃねー!
接地面が少な過ぎる
せっかく買ったから常温で飲む時使おう
というわけで、最初にお気に入りとなった底が平らな徳利と今冬も過ごしそうだ

104呑んべぇさん2016/11/07(月) 02:26:31.31ID:a9wyrxOe
>>103
保温トレイの上にお湯をはった小さいステンレスバット置いて、そのお湯に徳利浸けるという手も

105呑んべぇさん2016/11/08(火) 05:41:36.16ID:US3m6Nq7
意識して店頭で見てみたら底が平らな徳利ってほとんどないような…
自分が最初に買ったのがたまたまだったようだ

きっと>>104のような湯煎(卓上IHでも)が通常のやり方なんですね

106呑んべぇさん2016/11/08(火) 14:07:49.22ID:GvL22Emb
まあ燗って基本湯煎だからねえ
おでんの汁とか電気ポットとかでもやれるし

107呑んべぇさん2016/11/29(火) 14:10:05.08ID:v9XUCmQX
悪酔いしない燗のコツ

1ヤカンに酒を投入
2沸騰するまで沸かす
3しばらく沸騰させる
4適温に冷めたらコップに注ぐ

不思議と酔わない熱燗になる

108呑んべぇさん2016/12/01(木) 02:33:10.17ID:3guOqapq
アルコールとんでる

109呑んべぇさん2016/12/04(日) 01:29:31.32ID:tNYheUK5
電子レンジが一番アルコールとばんやろ。

110呑んべぇさん2016/12/04(日) 08:03:46.36ID:tsupLSS1
生で発泡性のにごり酒を温めてみようと思うんだ

111呑んべぇさん2016/12/10(土) 03:40:22.68ID:jL8Qnt9d
>>110
何のために?

112呑んべぇさん2017/01/07(土) 14:05:33.44ID:Exn65BjK

113呑んべぇさん2017/01/11(水) 00:24:40.29ID:V6M0jNrY

114呑んべぇさん2017/01/12(木) 11:17:13.90ID:Cg5ZOG3v
http://i.imgur.com/A8q85wR.jpg
ひれ酒に吟醸酒つかうのは、熱燗で酒自体のバランス、
もとの酒の味の薄さ、ヒレ香のまざった香り、など
キチとでるか凶と出るかw

115呑んべぇさん2017/01/15(日) 04:43:55.60ID:ratmwuPF

116宇野壽倫の告発2017/01/15(日) 12:09:49.93ID:KrP7l56r
葛飾区青戸六丁目は、普通の一般住民が盗聴盗撮・窃盗・器物損壊などの様々な犯罪を
行っているにもかかわらず、本人たちは全く悪びれることがないという犯罪やりたい放題
の日本で最もモラルの低い異常地域である。

http://youtu.be/VS61znWdsro

117呑んべぇさん2017/01/16(月) 03:02:05.57ID:Q5gFgPxS

118呑んべぇさん2017/01/20(金) 04:18:08.22ID:9cdZXTwY
ホットウイスキー
https://i.imgur.com/GkgmPbw.jpg
耐熱グラスにお湯を入れ、あらかじめあたためておきます。
ウイスキーをグラスの1/3から1/4ほど注ぎます。
ウイスキーの倍量または3倍くらいのお湯を加えます。
マドラーなどで軽くまぜます。
完成。

119呑んべぇさん2017/01/23(月) 02:24:39.07ID:/d4Dwd0M
おいしい燗酒の作り方
http://i.imgur.com/cosuo1h.jpg

120呑んべぇさん2017/02/12(日) 13:41:40.53ID:GIbxnaA7
今年はあまり寒くないのかな
まだ1度もお燗してなかったわ@神奈川

121呑んべぇさん2017/04/13(木) 17:00:34.47ID:42lwFiw6

122呑んべぇさん2017/04/14(金) 22:28:03.25ID:ZwLpB+tJ
>>119
一のヒント
徳利で燗をつけることと
徳利の注ぎ口にラップをするは間違ってると思う。

燗はエイジングを兼ねている。
酒のエイジングは空気と触れさせる事で香りの華が開く。
このためなるべく注ぎ口の大きなちろりが燗には向いてる。

同じような理由でラップは向かないし
ラップは独特の匂いがあるので
酒に匂いが移る事がある。

123呑んべぇさん2017/04/14(金) 23:06:03.13ID:QzHZFOf2
チロリで出す酒は安物=くだらない酒じゃないの?

124呑んべぇさん2017/04/15(土) 02:57:03.68ID:wCK/NZTh
今年の冬は暖かかったのか、1度も燗酒を飲みたい気分にならなかった

125呑んべぇさん2017/04/19(水) 01:32:38.24ID:7Xi/vWcR
中古だけど
サンシンのかんすけTKD-4を買っちゃった。

126呑んべぇさん2017/05/01(月) 04:15:54.53ID:c+NfCk0d
風邪で喉がヤバすぎなので卵酒作ってみたよ
日本酒のストックは色々あったけど
ココは燗酒用の最高峰九頭龍大吟醸で

レンジで作るやり方で作った
卵酒は初めてだったけど最高でした
甘党の自分は風邪関係なくハマりそう

127呑んべぇさん2017/12/18(月) 23:50:38.12ID:bMw9UB84
あげ

128呑んべぇさん2017/12/19(火) 00:31:39.31ID:MD71JOwG
もうすっかり燗酒の美味い季節だな

129呑んべぇさん2017/12/23(土) 01:17:10.03ID:1ed2mG7B

130呑んべぇさん2018/01/16(火) 23:06:37.61ID:K1hZNBwT
今冬はめんどくさくてお湯割りで済ましてしまっている

131呑んべぇさん2018/02/07(水) 22:37:04.56ID:MVkrS6aT
お燗してくれる相手がいない時にどうした冷まさず楽しめるのか考えて
国産のチタン二重マグにシリコンキャップ付けて飲んでいる
風情はないが、ソコソコ良い感じ

132呑んべぇさん2018/02/07(水) 22:59:00.37ID:ewGB7WYR
真空断熱マグボトル
安売りで買ったのを専用にしてる

133呑んべぇさん2018/02/12(月) 17:09:33.27ID:MLJqmKaD
「おいしい熱燗の作りかた」と「熱燗におすすめの日本酒ベスト5」を
日本酒専門店で教わってきた
https://i.imgur.com/E9kN5Sl.png
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/cocolo/17-00409

134呑んべぇさん2018/02/15(木) 19:41:48.81ID:Jqd5i297
中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』

7L9SQ

135呑んべぇさん2018/02/16(金) 01:31:36.42ID:WI72l4Eb

136呑んべぇさん2018/03/04(日) 12:17:23.58ID:DaUJgTZU
まだまだ胃腸にやさしく

137呑んべぇさん2018/04/03(火) 18:02:46.74ID:bmQ5KLOO
シーズン終了

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