リキュール関連スレッド Part8©2ch.net

1呑んべぇさん 転載ダメ©2ch.net2016/10/29(土) 01:22:26.58ID:Ex8iO3fG
リキュール好きの皆さん、お互いの疑問や雑談をこのスレでしましょう。
スレ違いや板違いにならない程度なら、カクテルや製菓への応用例などの紹介もOKです。

前スレ
リキュール関連スレッド Part7
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1347615086/

410呑んべぇさん2018/03/26(月) 22:21:36.31ID:FFcARHen
ありがとう
バイオレットも銘柄比べたりやレポとかそうそう見ないよな
キスオブローズのミニチュアボトルをひとつだけ持ってるのにちょっと手が出ずに放置してたけど
香り強くてすっきりなら良さそうだしそろそろ開けてみる
レポ読むの好きだからこの先に薔薇なりなんなり飲んで気が向いたらまた書いてみてほしい

411呑んべぇさん2018/04/24(火) 17:30:11.61ID:+DzkRLV8
1ヶ月近く書き込まれてない
リキュールの新作の話ってあんまり出ないよな
どこで探したら良いか分からんが良いサイトとかあったら知りたい

412呑んべぇさん2018/04/24(火) 21:19:15.72ID:kS3TzCx3
ならば教えてやろう!

413呑んべぇさん2018/04/24(火) 21:39:08.95ID:qDMhSExj
新作かあ
国内メーカーか海外メーカーかでも変わってくるけど
店頭以外だとメーカーHPややリキュールにも気合入れてる酒店の通販HPや
あとは最新版の世界の名酒事典とか?

414呑んべぇさん2018/04/24(火) 23:06:00.59ID:C0IDCa3+
そも新作ってそんなに頻繁に出るのかね?

415呑んべぇさん2018/04/24(火) 23:51:08.21ID:qDMhSExj
サントリーとかの国内大手だったら新作が生まれては消えていき…だと思う
海外メーカーだと日本未発売のが新しく輸入される形ででも増えるし
あと買わなかったけど少し前に日本限定らしい「カルーア抹茶」を店頭で見かけたり
今年の新作じゃないけどコアントローが製菓用にオレンジ成分凝縮させたやつを出してきてたりとかな
コアントロー54度ほしい

416呑んべぇさん2018/04/25(水) 18:03:26.77ID:CEyglb3u
コアントローは製菓用にいろんな種類出してるよね。
糖分のない60度とか、香水みたいに吹きかけるキュイジーヌとか。
5リットルのボトルは一度見てみたいw

飲料用もノワールやブラッドオレンジ出してるしね。

417呑んべぇさん2018/04/27(金) 11:57:44.74ID:QPGGRd26
GW様に色々買ったった!
ロシアのチェリーリキュール、アマレット・ディサローノ、グランマルニエ、ベヘロフカ
謎の洋ナシのリキュール、そしてドランブイの旧ボトル!!
スッゲー楽しみ!!

418呑んべぇさん2018/04/29(日) 03:06:07.58ID:gWRK/Bis
いいねー
ロシアのチェリーリキュールと謎の洋ナシのリキュールはたぶん飲んだことないだろうから
銘柄名とか味とか詳細気になるなあ
ドランブイは昔に飲んでおいしかった記憶があるけど逆に新ボトル飲んだことないから
新も旧も飲んでるなら違いについて感想レポ聞きたい

419呑んべぇさん2018/04/29(日) 16:41:35.79ID:ttO3fFgd
誰か合同のネプチューンシリーズ飲んだことある?
ちょっと気になってるんだよな
一応製菓用とはなってるけど

420呑んべぇさん2018/05/01(火) 11:52:48.39ID:l39oF4Q2
製菓用のリキュールって、カクテルに使うとなにか支障あるのかな?
食べ物に使うなら大丈夫そうに思うんだけど

421呑んべぇさん2018/05/01(火) 12:09:47.74ID:Wrp6d04a
ネプチューンを使ったことはないけど説明文見ると
「飲用になる原酒を使いやすい価格や味になるようブレンドしたりのばしたもの」な印象
まだドーバーのホームケーキシリーズの方が製菓用でも良い材料な気がするし
これのアプリコットブランデーやマラスキーノとか試しにカクテルで飲んだときも美味しかった記憶があるよ
でもあえて飲用のためには買わないし今は菓子作りのときにも飲用のを使うことが多くなったな
支障というとコアントロー60度みたいなコンセントレートタイプはさすがに度数や風味が強すぎるかもとかかな?

422呑んべぇさん2018/05/02(水) 11:57:02.66ID:Qyd6tRTb
>>417だが・・・
ロシア人め〜
洋ナシのリキュールと思ったものは「洋ナシのウォッカ」ともいうべきものだったw
アルコール度数45%ってなんだよ。結構高めじゃないか。
当然エキスとしての糖分無しの超辛口。
香りは洋ナシの良い香り。一口飲むまで甘いリキュールと疑ってなかった。
キリル文字は検索も出来んのでラベルが頼りにならん。
美味いから良いけど。

423呑んべぇさん2018/05/02(水) 12:29:42.60ID:xAKOkyca
フレバードウォッカか
スレチだけど夏場に冷凍庫突っ込んでおいてトロトロになったのを飲むと幸せになれるぞ
そろそろリモンチェッロ買っておくか

424呑んべぇさん2018/05/04(金) 14:53:16.84ID:NGWFlzhc
500ミリのペットボトル炭酸水開封
カンパリ注ぐ
飲む
って感じのカンパリソーダがごくごく飲めていいんだけど、同じ作り方でうまい酒なんかない?
ジェット27はいける
ルジェカシスは薄すぎて駄目だった

425呑んべぇさん2018/05/04(金) 16:54:23.86ID:iQLPvBct
ビターズなんかは水や炭酸水に水滴垂らすだけでうまいって見るけどどうよ

426呑んべぇさん2018/05/04(金) 18:43:11.48ID:lRSfbRsC
>>423で挙がってるリモンチェッロとかどうかな
レモン香・甘み・苦み特化で酸味がないからこっちはトニックとかで割るけど
ミントリキュールがありなら香り重視で酸味がなくてもよさそうだし
度数は32度くらいでちょっと高めだけど少量でもレモンの香りを感じるからこれからの季節にいい

あと梅酒あたりもなんだかんだで万能

427呑んべぇさん2018/05/06(日) 23:34:03.89ID:nHzVzakj
甘い系のリキュール以外ならソーダ割おいしいと思うけど

428呑んべぇさん2018/05/29(火) 23:45:41.25ID:mo71SxAB
ビールの苦味とかは苦手で甘いリキュールばかりのんでいるんだけども、カクテルレシピでアンゴスチュラビターズってよく使われているから、買うべきか悩む…
カンパリも苦いと知りつつ気にはなるんだけど、750mlってのしか売ってなくて多すぎて手を出せないorz
こういうのってどのくらい苦いもんでしょう?コーヒーブラック無糖が耐えれたらいけるでしょうか

429呑んべぇさん2018/05/30(水) 12:15:21.05ID:gD50GEqW
苦みはビターズ>>カンパリで、使われ方でどれくらいの苦みかを判断したらいいよ

香り添加で数滴垂らす程度の使い方なビターズは面白いけどどそのまま飲むもんじゃないし減りが遅い
小瓶一個でも相当長くもつからお買い得とも言えるし、甘いリキュール好きなら無くてもいいとも言える
カンパリは普通にソーダやジュース割りで人気で、ハマれば750mlもすぐなくなると思うよ
でかい酒屋ならハーフ以下のボトルもあるけど、まあ750mも安いし苦手だったら身内か友人にでも譲ったらいい
個人的にはコーヒーは有糖派でカンパリオレンジは苦みが気になって好みじゃかったんだけど
スプモーニ(カンパリとグレープフルーツとトニック?)は好きだったな

430呑んべぇさん2018/05/30(水) 14:35:37.44ID:X1JG8v8r
カンパリソーダはソーダアップの前にカンパリとレモン汁投入してぐるぐるかき混ぜる臭みが消えるような気がする。カンパリの風味が苦手な人はやってみては?

431呑んべぇさん2018/05/30(水) 17:04:53.03ID:ucydF3gK
428ですが、アドバイスありがとうございます
確かにカンパリはどこでも手頃に売ってるし、試しにこっちから飲んでみますね
カンパリオレンジを随分昔の酒飲みだした頃に飲んで苦くてそれ以来避けてたけど、グレープフルーツは平気だし今ならいけるのかも?
カンパリがいけたら、ビターズを買ってみる事にします

432呑んべぇさん2018/05/30(水) 19:31:36.81ID:PdSI/rUc
ビタースは夏場暑すぎるときに水や炭酸水に垂らして飲んでる
なんとなくスッキリする気がしてね

433呑んべぇさん2018/05/30(水) 19:52:44.14ID:0jFXpKhs
ビターズは冷凍庫で冷やしたウォッカに垂らしてる

434呑んべぇさん2018/05/31(木) 13:53:14.35ID:8Qqkk2yq
リキュール好きだけどアルコールに弱いから、アンゴスチュラビターズは少しで楽しめて重宝してるよ
暑いと炭酸水に足らしたやつがすごくうまい

435呑んべぇさん2018/06/04(月) 22:55:42.63ID:beEKh5UX
アンゴスチュラビターズって液キャベとソース混ぜて辛くした感じってマジ?

436呑んべぇさん2018/06/05(火) 14:11:40.49ID:B1GjY8ES
ミントリキュールで、甘さ控えめor香りスースー感強めだとどれがおすすめですか?
色は問いません

437呑んべぇさん2018/06/06(水) 23:01:57.75ID:VPMay9KZ
あんまりミントを飲み比べないからスースー感についてははっきりとは言えないけど…
甘さ控えめだとジファールミントパスティーユっていうホワイトミントリキュールがおすすめ
カクテル向きの銘柄らしいんだけどそのままでもいけるっていう触れ込みだから
実際、安価な銘柄ひとつと比べたときにそこまでべったりした甘さがなくて、ロックでも飲みやすかったと思うよ

438呑んべぇさん2018/06/06(水) 23:38:49.78ID:YqDbK1Yt
ミントはジェットとフランケンシュタインを飲み比べたことしか無いな
ドラキュラとかドラッフェンブルートとかドイツの変わり種リキュールは妙に飲みたくなる時がある

439呑んべぇさん2018/06/07(木) 16:43:37.83ID:luUgE4Mc
苦いの苦手と避けてたのに、とうとうアンゴスチュラビターズ買ってしまった
けど、匂いはめっちゃ好みだった!
なんか嗅いだことあると思ったらカルダモンかなこれ、カルダモン好きな人ならいけるはず
カンパリはにおいもちょっと苦そうだったけど、こっちは甘く爽やかなスパイス系だね
思い切ってそのまま舐めてみても、カンパリほど苦くない気がする
飲まず嫌いだったなぁ、これから楽しみだー

440呑んべぇさん2018/06/07(木) 22:11:27.62ID:Y+zp7D3i
おめ!

441呑んべぇさん2018/06/08(金) 09:27:39.38ID:eWODF7bh
ビターズ近所の酒屋何軒か見たけど売ってないんだよなぁ

442呑んべぇさん2018/06/08(金) 10:45:01.69ID:QJMSG38V
うちも行ける酒屋は全滅だったから通販しちゃったよビターズ
リカマンとか大手ならありそうだけど、田舎に引っ越しちゃったから通販が常になってしまった
本格的に暑くなる前に夏飲む分買っておかなきゃ…

443呑んべぇさん2018/06/08(金) 13:48:50.82ID:c2/4zlAM
アンゴスチュラビターズは品揃えの多い個人店でも無くて、結局ビック酒販に買いに行った

444呑んべぇさん2018/06/13(水) 08:09:12.76ID:shHAe4MZ
炭酸に垂らすっていいな

445呑んべぇさん2018/06/16(土) 14:46:02.71ID:XTfSiOHK
アンゴスチュラビターズ、グラスに入れるのむずかしくない?
ひと振りしたくても外に飛んだり、三滴くらい落ちたり、うまくいかないorz

446呑んべぇさん2018/06/16(土) 16:15:29.04ID:DDjS2WR0
そーっとグラスの中に差し入れて、軽く瓶の底を叩いて滴下させてる

447呑んべぇさん2018/07/27(金) 08:59:39.69ID:CqCstSL+
暑い時期に飲みたいリキュールってなんだろうね
自分は果実系に走る傾向あるけど

448呑んべぇさん2018/07/27(金) 11:59:20.38ID:k+fyajOa
>>447
俺は、少し爽快感が欲しくて、ホワイトミント入れちゃう。
そして、ミント味が支配して後悔する。

449呑んべぇさん2018/07/27(金) 13:19:41.71ID:rfWQmA9Q
ありきたりだけどカンパリソーダかな

450呑んべぇさん2018/07/27(金) 16:25:14.03ID:kiN4a4uH
ミントかアンゴスチュラだな

451呑んべぇさん2018/08/10(金) 15:22:44.50ID:7wchbhi2
イエーガーマイスターってどんな匂い?

452呑んべぇさん2018/08/10(金) 17:22:34.24ID:KmTcBLGG
>>451
甘い養命酒みたいな感じ

453呑んべぇさん2018/08/11(土) 09:04:19.21ID:NIbw8kLO
マジか、欧州ハーブの爽やかな香りじゃないのか

454呑んべぇさん2018/08/29(水) 11:54:48.47ID:INdVaiN6
暑い季節はやはりリモンチェッロに限るなあ

455呑んべぇさん2018/08/29(水) 12:14:26.43ID:Zl95rH9Q
リモンチェッロ以外冷凍庫に入れるって聞かないけどどうなの?

456呑んべぇさん2018/08/29(水) 14:53:32.83ID:jjne8+cR
ジンやウオッカは冷蔵庫に入れる人もいるって聞くし
リモンチェッロみたいに30度以上なら他のリキュールを入れても凍らないだろうね
ただ冷凍庫で冷やして美味しくなる味とそうでもないのがあるだろうけど
中性スピリッツ?ベースのコアントローはありでコニャックベースのグランマルニエはなしとか

457呑んべぇさん2018/09/14(金) 20:36:49.37ID:sa/ZHGxu
カルーア買わなくてもコーヒーリキュール簡単にできるな
レギュラーコーヒー漬けて1日じゃ薄いが期待できるな

458呑んべぇさん2018/09/16(日) 22:01:09.02ID:zH3qDpGU
3日目の無糖コーヒーリキュールうめぇわ
シロップ入れてもうまい

459呑んべぇさん2018/09/17(月) 08:37:03.29ID:VZeaU6mJ
コーヒーけっこう早く抽出出来るよね、以前リカーでやったわ
話聞いてたら飲みたくなってきたwラムで漬けてみようかなー

460呑んべぇさん2018/09/19(水) 00:41:17.48ID:LzJCqt4d
>>453
そういうのがご所望ならアブサンとか飲んでみたら?

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