コニャック Part29ブランデー総合スレ [無断転載禁止] [無断転載禁止]©2ch.net

1呑んべぇさん2017/02/26(日) 23:44:24.34ID:KIOj90tH
コニャックを中心に、アルマニャック、フィーヌ等の各種ブランデー、
マール、グラッパなどの粕取り酒、カルヴァドス等の葡萄以外の果実から造られた蒸留酒、
と広範囲にそして生産国にとらわれず果実系蒸留酒について話し合う総合スレッドです。

お酒の好みは十人十色です皆さんマターリと盛り上がりましょう。

【前スレ】
コニャック Part28 ブランデー総合スレ [無断転載禁止]©2ch.net

【コニャック関連サイト】
コニャック事務局 http://www.cognac.fr/cognac/_jp/intro.aspx

【アルマニャック関連サイト】
BNIA Armagnac  http://www.armagnac.fr

2 名前:呑んべぇさん[sage] 投稿日:2016/03/15(

795呑んべぇさん2017/12/27(水) 00:08:34.43ID:JSEdO0rL
俺はシュピゲラウのウイルスバーガー
値段の割に作りがいいがなによりデザインが好み

796呑んべぇさん2017/12/27(水) 00:24:42.22ID:gg3fGMQd
>>795
確か前スレでカルヴァドス関連のレスで画像が貼られてたっけな
目をひいたので覚えてる

797呑んべぇさん2017/12/27(水) 14:55:45.13ID:BpCBX3Io
今ちょうど日本茶のスレでも器の話してるんだがうすはりシリーズは
鉛じゃないけど一応クリスタルガラスなんだよね
タンブラーの一番小さいのはブランデーにもいいよ

798呑んべぇさん2017/12/27(水) 19:27:50.82ID:JSEdO0rL
コニャックデビューしました
初はラニョーサボラン レゼルブ
みなさんよろしくどうぞ
このスレ荒れてなくていいですね

799呑んべぇさん2017/12/27(水) 20:15:12.89ID:U3uXG0cX
・・・で何回目のでびゅーなの?

800呑んべぇさん2017/12/27(水) 21:30:33.56ID:JSEdO0rL
初めてだよ
ブランデーは製菓用とカルヴァドス2本しか飲んだことない

801呑んべぇさん2017/12/27(水) 21:33:28.80ID:U3uXG0cX
セクシー女優が名前を変えながら新作を出すようなw

802呑んべぇさん2017/12/27(水) 22:47:45.92ID:wLs7vOeo
昔の名前で出ています?

803呑んべぇさん2017/12/28(木) 01:08:10.97ID:ygFpxXhY
ミュコーXO、初めて飲んだがなんかイマイチだな
飲んだ時に変に人工的な香りが、一瞬クッとする
石鹸みたいというか

804呑んべぇさん2017/12/28(木) 02:23:54.98ID:GEZOzqMu
>>794
なるほどPETの天然水をチェィサーとして用意というのも1つの手だな。それは考えなかった。
ただ、有名処の天然水とまでは行かないが、天然水を自前で用意できてるんで、PET物買って余計な経費を使う気にはならんかった
コニャックの香りを楽しむは同意だが、これ突き詰めるとグラス次第で香りは可変するし、下手なグラスだとそのガラス特有の臭い?までしたりして
これも最終的に一番素直な答えとなったのは、ボトルのコルクを空けてボトルから漂うその香り。同じ銘柄の品を空けたなら、その空けた人全てが感じてるはずの香り。
そんな思いから今のスタイルになった。最もグラス次第で香りを可変させて、その変化を楽しむのもそれはそれで1つのコニャックに楽しみ方なのかもしれんが

805呑んべぇさん2017/12/28(木) 22:27:56.43ID:Jy2CKHsG
>>723
なんか出すのがルールってラジオで言ってた

806呑んべぇさん2017/12/28(木) 22:35:43.02ID:Jy2CKHsG
いおなずん

807呑んべぇさん2018/01/02(火) 22:19:51.09ID:F7rY+ZYx
秋頃に開封してたカミュ・ロイヤル
開封したては漢方薬みたいな匂いがキツくて飲みあぐねていたんだが
今日飲んでみたら、豊潤なレーズン香・香水のような果実香・甘く蕩ける長い余韻が出てきてて絶品だった…

長熟ものっぽい渋みもやや感じられるけど、久しぶりに感動できる酒に出逢えたわ

808呑んべぇさん2018/01/03(水) 01:58:05.59ID:VJ8mnwrJ
>>795
バカボンみたいじゃね?
ステムが短いのはウイスキー用だっけ?
両方持ってるけどしまい込んじゃって確認できねー

809呑んべぇさん2018/01/12(金) 14:20:01.95ID:iPRoyuBL
アルマニャックとコニャックって何か違いますか?

810呑んべぇさん2018/01/12(金) 14:22:10.68ID:STOcavrQ
>>809
・蒸留方法
・製造した場所

811呑んべぇさん2018/01/12(金) 17:35:59.61ID:WSbt1acb
>>809
一般受け

812呑んべぇさん2018/01/12(金) 21:09:17.34ID:CdU/wWCN
名称も

813呑んべぇさん2018/01/12(金) 21:35:26.97ID:TSiiQW23
哲学!

814呑んべぇさん2018/01/13(土) 21:12:03.30ID:uj/uWIN2
>>809
アルマニャックの方が華やかだよ

815呑んべぇさん2018/01/13(土) 23:41:08.69ID:OYgoD903
どうでしょう。。。w

816呑んべぇさん2018/01/14(日) 20:45:32.95ID:Q3KrFkyE
>>814
とう華やかなのかその根拠を示してくれる?

817呑んべぇさん2018/01/15(月) 18:32:13.21ID:dtY8UDTV
比較は置いといて、コロンバールはアルマニャックの土壌が適してるらしいけどね
ガスコーニュの代名詞だわ 

818呑んべぇさん2018/01/15(月) 19:02:16.87ID:aCL6XmeV
酒屋でgronstedts extraってのを見つけて、スウェーデン産だとか書いてたのが面白くて買ってみた
それで質問なんだけど、コニャックで入門編と言えばカミュxoとかオタールとからしいですが、ウイスキーで言うところのシーバス12年、グレンフィディック12年的なレベルのボトルという認識でいいのですか?

コニャックは家にあるのがサントリーの2000ミレニアム、ニッカのよく分からんxoくらいしかなくて、あとはリカハセでポールジロー等を試飲したぐらいしか飲んだことないです

819呑んべぇさん2018/01/15(月) 19:41:03.19ID:dtY8UDTV
>>818
面白いと思うよ
グレンステットって、いわゆるウイスキーで言うところのボトラーズ
ストックホルムにあるメーカーで蒸留所は所有していないハズ(間違ってたらゴメン)
価格はピンキリだけど、毎年ノーベル賞受賞者の晩餐会で出るよ 
なぜならアルフレッド・ノーベルはスウェーデン人だからね

820呑んべぇさん2018/01/15(月) 21:18:13.53ID:aCL6XmeV
>>819
そうなんですね!コニャックにもボトラーズがあるなんて知らなかったです
グレンステットのHP観てみたらextraってのは上から3番目の熟成度合いらしいですが、xo以上の等級の熟成年数って決まってるんですかね?ポールジローは年数書いてるから分かりますけど

821呑んべぇさん2018/01/15(月) 22:19:53.23ID:YX4jqvim
>>818
難しい質問だなぁ
価格的にはシングルモルト12年にあたるのはvsopだと思うけど
味の基準としてカミュ、ヘネシー、レミーのxoあたりを言われても違和感はない

ちなみにブランデーはコントという規格で表記が決まってるが
エキストラとかはメーカーによって基準がバラバラだし
年数もウイスキーと違って必ずしも最低熟成年数を表している訳じゃない
コニャックとアルマニャックでも厳密には違うから詳しくは自分で調べてくれ

822呑んべぇさん2018/01/16(火) 06:33:18.14ID:Nr0b3FoJ
ボトラーズかな?
モルトのボトラーズは蒸留所の名前を出すがスウェーデンの会社は明記していない様だが。
メゾンドウイスキーのコニャックシリーズはボトラーズに近い気もするがスウェーデンのはどうもしっくり来ないな。
蒸留所からニューメイクを買って自社貯蔵庫で熟成するのがボトラーズだと思うのだが、熟成した樽を買って瓶詰する業者も
ボトラーズになるのかな?

823呑んべぇさん2018/01/16(火) 08:40:22.96ID:a06EfLQ8
>>821
カミュ、ヘネシー、レミーのxo試してみます
等級は統一されてないということらしいので、値段と味で比較するしかないんでしょうか…

>>822
HPの文章をGoogle翻訳にかけてみたら、このメーカーはブレンドと貯蔵を行ってるそうですのでボトラーズということでいいと思います
確かに蒸留所の名前は出てきませんが

824呑んべぇさん2018/01/16(火) 21:29:34.48ID:6NNKX1Go
ブランデー業界ではネゴシアンといいます。

825呑んべぇさん2018/01/17(水) 00:26:09.49ID:gSitY2gb
それはネゴだよ

826呑んべぇさん2018/01/17(水) 17:19:44.42ID:8PIlzVIU
姉貴の家行ったらリシャールが保管されてた
貰い物〜って言ってたが…誰からやねん(°д°)

827呑んべぇさん2018/01/17(水) 17:49:26.03ID:IKYbNzyA
都内の蒸留酒メインの酒屋で、ブランデー初心者ですって言ったら新しく細いボトルも出たから〜などと言われてサントリーVSOPを勧められた
それプラス名前に聞き覚えのあったクルボアジェVOSPとレミーマルタンVSOPを買って飲み比べたところレミーマルタンが一番好みでサントリーはあまり美味しいと感じなかった
その旨をまたその店に買いに行ったときに店員に伝えたら「海外のブランデーのが好みなんですね」って言われたんだが、
これって実際どうなん?サントリーのあの質って国ごとの特徴の違いって表現に収まるものなの?

それともう一つ、その後ニッカのドンピエールXOを飲んでサントリーよりはイケるかなと思ったんですが、未熟ゆえにサントリーと何が違うかを上手く表現できずにいます
サントリーを飲んだ記憶が薄れていることもあり、ニッカの方が美味しく感じたということがそもそも勘違いである可能性もあるので、他の人のニッカに対する評価を聞かせていただきたく思います

828呑んべぇさん2018/01/18(木) 02:40:20.22ID:qE5UMmf7
本当のコニャックのうまい味を知りたいなら自分でもう少し調べろよ
とりあえずそれら全部ゴミ相当と言う事だけおしえとく

829呑んべぇさん2018/01/18(木) 11:23:23.17ID:72ozUSAv
>>827
取りあえず、その店で相談するのは止めておけ
Googleにブランデーと単に打ち込んで検索するだけでも、もっと参考になるサイトが出てくる

830呑んべぇさん2018/01/18(木) 11:53:24.03ID:u8pX62Hd
>>827
しっかりした品質を求めるならコニャックはXOが最低ラインだと思ってる
VSOPを選ぶのはビールの代わりに発泡酒を選ぶ感覚に似てる

831呑んべぇさん2018/01/18(木) 15:57:23.80ID:H3Aj0723
VSOPはフラパンなら悪くないと思う。
あとはヘネシーのフィーヌシャンパーニュくらいか。

832呑んべぇさん2018/01/19(金) 00:02:27.47ID:YjBjpxeg
ブランデー初心者でヘネシーのVSを飲んでるが、ネットで色々と調べてフラパンが良さそうだったので、フラパンのナポレオンを買った
封はまだ切ってないけど、vsopと変わるのかな?
フラパンてグランドシャーパーニュなのに、5大コニャックじゃあないんだな

833呑んべぇさん2018/01/19(金) 02:52:05.91ID:xItayB6f
とりあえず飲んでみよう

834呑んべぇさん2018/01/19(金) 15:11:48.82ID:YjBjpxeg
>>832だが、フラパンのナポレオンを飲んでみた
まず、飲む前にビンのNのマークの飾りが、取れた
封を開ける時は、コルクがボロボロで開けるのが大変だった
肝心の味は、ツンとした刺激がなくて、まろやかだが美味しいかというとうーん?だった
ヘネシーのVSの方は、ツンとした刺激が強いが、甘みもあってぶどうの蒸留酒て感じだからな
フラパンのナポレオンは、初心者には難しい味なのか?

835呑んべぇさん2018/01/19(金) 15:43:47.56ID:QIP0yuHV
これを言ったらおしまいなんだが、単純に好みの問題じゃね?
>>834氏には長熟コニャックよりグラッパをお勧めする。

XOよりVSOPのが好みに合う人もいるし、長けりゃ長いほどいいって奴もいる。

836呑んべぇさん2018/01/19(金) 20:06:37.97ID:u1AZTFjB
ヘネシーの加糖の甘みを
うまく感じている可能性を指摘したい

837呑んべぇさん2018/01/19(金) 20:28:17.95ID:78Ny/BC7
ブランデーに2%の加糖が認められていることを初めて知った
ヘネシーVSの穏やかな甘みは加糖のおかげかぁ

838呑んべぇさん2018/01/19(金) 23:29:25.21ID:QIP0yuHV
美味くなりゃ加糖でもいいからな。
天然そのまま信仰ってのがアチラには無い。

839呑んべぇさん2018/01/20(土) 02:20:02.85ID:BkCPxVu3
加糖ええんか・・・
だから寿司屋で1杯600円のヘネシーvsが美味いわけだわ

840呑んべぇさん2018/01/20(土) 04:17:42.72ID:0rv91cai
加糖しないと造れないところもあれば
しなくても美味いの造るところもあるからな

841呑んべぇさん2018/01/20(土) 05:54:35.15ID:CAvS5QeW
>>832
5大グランドシャンパーニュの筆頭がフラパンじゃなかった?
次点がラニョー2家
その下がジャンフィユー 
さらにポールジロー
ほんとは順位つける必要ないと思うけどな
俺なんかレローが旨いと思ってるもん

842呑んべぇさん2018/01/20(土) 10:34:54.27ID:7AGmmzx2
>>841
5大グランドシャンパーニュって言い方は聞いた事がないですね

一般に言われてるのは、ヘネシー、カミュ、レミーマルタン、マーテル、クルボアジェの5大ブランドだけでしょ

843呑んべぇさん2018/01/20(土) 15:19:51.42ID:K+NPMab0
>>842
プロプリエテールの5大だったわ
グランシャンパーニュばかりで不思議なんだが
長期樽熟に耐えるのもこの順番とかいうらしい

844呑んべぇさん2018/01/20(土) 20:34:18.02ID:0rv91cai
プロプリエテールの5大とかあるのか、聞いた事無いな
いやあまりにもどうでもよくて覚えてないのかもだが

しかしその順位もフラパンが筆頭というのは意外だな
ラニョーフィユーはわかるがジローは意外と下位扱いなのか
にしても好みの問題なのかもだが、フラパンは実に頂けないな
特にVSOPを安価で高評価とする人多いが、あのエタノール感はどこがいいのかわからん

845呑んべぇさん2018/01/20(土) 22:05:51.49ID:cTu4FSQ/
バアルマニャックのバロン・レグランド1965ってのが家にあるんだけどうかな?
10年ほど前に買ってしまい込んでいた。
木箱にロウの封があるので中味を見たことないのだけど

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