オールドボトルを語る 4本目

1呑んべぇさん2018/01/06(土) 17:31:58.11ID:9IaCrNQM
遠慮なく古き良きオールドボトルを語りましょう。

条件は現在終売のウイスキーであること。
シングル、ブレンド垣根なく。

思い出に残るボトルをご紹介ください。

前スレ
オールドボトルを語る 3本目
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1401122771/

44呑んべぇさん2018/03/14(水) 07:20:08.54ID:eAj4Q6Y+
特級表示のオールドやリザーブは本当に美味しい。
タイミングがいいと、オクで1本800円とかで落札可能ですし。
自分は何度も落札して飲んでます。

45呑んべぇさん2018/03/14(水) 08:40:50.57ID:9mq+3EY1
同意するけどハズレも多いね
キャップの臭いが移ってるのかたまに大ハズレ食らう
ローヤルは目減りしててもそこまでハズレはないんだけどなぁ

46呑んべぇさん2018/03/14(水) 17:52:00.23ID:f8Ud27Pu
特級時代ってサントリーウイスキーだけ糖分が検出された時でしょ

47呑んべぇさん2018/03/15(木) 11:27:55.94ID:X2/xtoP6
>>46
75年位だったかな?
あれでサントリーの評判が地に墜ちたよな

48呑んべぇさん2018/03/15(木) 12:10:35.39ID:x8mwjK3v
ほんものの酒をって本だっけ?

49呑んべぇさん2018/03/15(木) 13:01:05.37ID:XqB4Mpfi
流石にローヤル以上の酒じゃないんでしょ?

50呑んべぇさん2018/03/16(金) 10:03:05.28ID:f4R76ZdT
>>33
一年前飲んだけど、プラスチックは気づかなかった、
コーティングがあるほうが、逆にコルク臭がつかないでいいなと思ったぐらい
一緒に飲んだ人も懐かしい昭和の味と好評だったよ

51呑んべぇさん2018/03/16(金) 19:47:50.21ID:f7hQfl7T
>>50
コーティングってことは、コルクにフィルムコーティングされてるタイプ?
それだったら安心だと思う
俺が開けたやつは、コルク中心をプラスチック材が貫通して瓶内にプラ頭が出ているタイプ
当然、プラスチック材の臭気が瓶内に漂うハメになる

52呑んべぇさん2018/03/27(火) 10:42:33.10ID:4Br+hI9s
コルクがキレイに取れる必殺技とかねぇのかよ

53呑んべぇさん2018/03/27(火) 11:52:46.68ID:BTJ7ZmJ/
>>52
コルク周りを温めた布巾で覆って、しばらくしてからボトルを横にしてゆっくり抜くといいよ

54呑んべぇさん2018/03/27(火) 22:20:53.25ID:7wI3EYUK
角瓶のホワイト&マッカイ18年が意外に美味い
21年の方(下膨れの丸い瓶)はまだ飲んだことないんだけど、18年で満足してしまいそう

55呑んべぇさん2018/03/28(水) 13:06:56.76ID:57r5n5Yy
>>53
その方法何回かやってるがだめだわ
そもそもコルクがボロボロなのはどうしようもないのかね

56呑んべぇさん2018/03/31(土) 08:41:06.70ID:zBke89vC
>>52
作業中に落ち込まないようにコルク抜きで上向きのテンションをかけつつ
固着してるところを針か薄いナイフで剥がして、引き抜くと大半は取れる
ボトルネックに付着してる物は落ち込まないように気をつけつつアルコールティッシュでぬぐう
どうしても落ち込んだ物は歯磨きメンボーで救い上げる

ボトル換えたり、漉すのが嫌なので、これで済ませてる

ブランデーのコルクの腐り具合に比べれば、ウイスキーは100倍ぐらいマシだ
オールド物買ってもウイスキーならたまにしか崩れないのに、ブランデーだと95%ぐらい折れる

57呑んべぇさん2018/04/18(水) 16:49:02.09ID:aZhqskxs
もしかしたら糖分が原因なのかな

58呑んべぇさん2018/04/30(月) 20:18:39.98ID:gvJ0qcmF
ジョニーウォーカーのスイングってスペリオール表記の物があるけどノーマルの物となんか違いがあるんだろうか

59呑んべぇさん2018/05/07(月) 12:36:19.85ID:x76W0dVo
免税品で良くあった気がする
一時後続的な位置付け表記なのかな
15年程度で味はよし

60呑んべぇさん2018/05/07(月) 12:42:46.89ID:x76W0dVo
直射さえ大丈夫ならコルク折れはむしろ状態の良い密閉出来てる証拠だからok
当時物はカラメル使うから極端に色抜けとかしてなかったら割りと外れは少ないかなぁ
押し入れ管理のシーバスのタンスニゴン臭はキツかった
尚ショルダー切った位なら大丈夫ですよ

61呑んべぇさん2018/05/07(月) 21:06:45.67ID:jQm931qL
>>59
そうなのか
検索してもさっぱり情報が出てこないからもやもやしてた
ありがとう

62呑んべぇさん2018/05/07(月) 21:59:12.84ID:DRwcSV/o
オクで入手したシーバスのプラスティック抽出液にコリゴリして、
新たにオールドパー(2本)手に入れた。
飲んでみたら両方とも干しシイタケのもどし汁・・・・
また、やっちまった、ついてねえ〜〜〜<涙×涙>

63呑んべぇさん2018/05/07(月) 22:29:19.35ID:/cpj5Vd6
>>62
コルク栓入れてほっとけば、多少はマシになるよ

64呑んべぇさん2018/05/07(月) 22:48:26.53ID:f/cyMqOV
>>62
シーバス、パー、どっちもキツいの多いのにチャレンジャーやな。あたり殆どないよ…(笑)

65呑んべぇさん2018/05/07(月) 23:14:47.90ID:O5/FnznF
>>62
よくあること

66呑んべぇさん2018/05/09(水) 15:07:41.24ID:wymRKU6K
オールドパーの状態の悪さはなんなんだろうな
以前トライしてみたがもう見向きもしないもん

67呑んべぇさん2018/05/09(水) 23:38:29.30ID:e4JNhrvE
グレンドロナック18年のオールド、パフューム爆弾もあり得るのか
買うつもりだったけどやめた方が無難かもな

68呑んべぇさん2018/05/12(土) 23:11:21.71ID:O5I7yVtP
>>67
オレ、金ないから高っかいシングルモルトなんか飲んだことないけど・・・
パフューム爆弾ってなんなん? 
プラスティック抽出汁や干しシイタケのもどし汁を思えば
オイラだったらぜんぜん我慢できそうだけどな。

69呑んべぇさん2018/05/12(土) 23:47:19.35ID:uBwLmrCx
>>68
花のようなフラワリーな香りから病院の消毒用石鹸水みたいな匂いまで幅がある中のガチ消毒用石鹸水側
あるいは水に濃いめに溶いたレモン石鹸

あれは人間の飲むモノじゃない

70呑んべぇさん2018/05/13(日) 15:58:18.62ID:PLX1tDC3
オールドパー10本弱開けてるけど外れ無しだけど味覚音痴か神かかってる運なのかなぁ
全体的に50〜60年代は素材の素朴な味や香りでモルティー&ピーティーでグレーンは感じにくくミドルな厚さ
70年代はカラメルシェリー多用の王道バランスライトベビー80年代が銘柄で当たり外れは有るけどライトミドル甘口現行より良い位な気がする

71呑んべぇさん2018/05/13(日) 18:49:26.64ID:vnkTHipZ
>>68
アメリカ製のゼリービーンズやリキュールのパルフェ・タムールが平気だったら
かなりの部分は大丈夫だと思う

72呑んべぇさん2018/05/14(月) 19:24:52.00ID:z93/nBhb
オイラの疑問に答えてくれたお2人、ありがとう。
でも、難しすぎて、なんとなくしかわからんかった・・・
なんせ経験ないから・・
そのパフューム爆弾とはモルトだけなん?

73呑んべぇさん2018/05/15(火) 05:41:44.19ID:QrB4RSNo
>>72
ブレンデッドでも有り得るよ
パフュ爆弾化したモルトをブレンドすれば、出来上がったブレンデッドはそのパフューム香を持つことになる

74呑んべぇさん2018/05/15(火) 15:07:29.20ID:MP54fA3j
>>72
モルトウイスキーは原酒起因のオフフレーバー(変な香り・味)が多く

ブレンデッドの場合は、キャップからの悪影響(ケミカルな香り・味)と
日光による変質(インクやペンキみたいな香り・味)が多い

モルトウイスキーの栓は大抵コルクなので、香りがついてもコルク臭程度で済むけど
直射日光による変質の場合は、ブレンデッド同様、どうしようもない

なお80年代のボウモアの香りを経験したかったらヴァイオレットフィズを飲んでみりゃいい

75呑んべぇさん2018/06/05(火) 21:04:00.77ID:9dUiv+Ev
オクで買ったシャボーxoのコルク栓が一捻りでボロッと折れた・・・
古酒ブランデーのコルク栓が折れやすいってのはガチなんやな

76呑んべぇさん2018/06/05(火) 23:06:24.90ID:L4GgNPSZ
せやで
ワイも今日20年ほど前のグレンモーレンジ18年のコルクを折ったばかりや

77呑んべぇさん2018/06/06(水) 10:07:33.47ID:OgfApOXM
オールドのコルクでまともに空けれたのなんて数本
入れ替え用のビンは必須

78呑んべぇさん2018/06/06(水) 10:26:23.99ID:OPFsE93k
そう?ブランデーよりは酷くなかったけどな

79呑んべぇさん2018/06/06(水) 11:01:49.29ID:jUkjDc8C
コルク屑落ちた時って漉してる?

80呑んべぇさん2018/06/06(水) 11:37:37.56ID:OPFsE93k
量によるけど、水面に浮いてるだけなら
ドラッグストアで見つけた、巨大な綿棒のような使い捨て歯ブラシで掬ってる

81呑んべぇさん2018/06/06(水) 12:52:18.04ID:/u1hGuF4
コルク抜くときにボロボロ落ちるからコーヒーフィルターで濾してる。
だいたい折れてるし瓶に固着してるから、こそぎ落とすような感じになってしまう…

82呑んべぇさん2018/06/06(水) 13:41:34.07ID:jUkjDc8C
やっぱ珈琲フィルターが無難かな、綿棒でやるのも良さげだね

割れたコルクはソムリエナイフで抜いてるけど
バトラーズフレンド?とかはどうなんだろう?

83呑んべぇさん2018/06/06(水) 14:10:03.29ID:OPFsE93k
>>81
ワインオープナーで抜ける部分は抜いて、残りの
瓶の首に付着してる部分は、アルコール除菌ウェットシートを
指に巻いて突っ込んでグルンと擦って取ってる、上手にやれば下に落ちない
いつも使ってるライオンのキレイキレイだと不織布なので破けて
瓶内に落ちることもない、じゃっかん指をくの字に曲げてカケラが落ちないように拭くのがコツ

84呑んべぇさん2018/06/06(水) 14:48:25.27ID:nHr6g+r5
特級時代と同じ形の瓶のロイヤルサルートを入手したんですがこれってどんなでしょ?
注意点とかありますか?

85呑んべぇさん2018/06/06(水) 21:07:25.21ID:OgfApOXM
>>84
濾しと空き瓶とロートを用意

86呑んべぇさん2018/06/07(木) 05:30:27.64ID:EF39Y+f8
陶器ボトルのコルクは、まず間違いなく折れるのを覚悟

87呑んべぇさん2018/06/07(木) 05:44:12.90ID:cL9g+Ukr
爺さんの中折れも覚悟

88呑んべぇさん2018/06/07(木) 08:36:31.31ID:qKUzgylp
振ってみて極端に液面下がってそうなら、味は諦めろ

89呑んべぇさん2018/06/07(木) 10:15:55.69ID:kpzD1Y8B
ロイヤルサルートは1.3kgあればセーフ判定してる。
1.4あれば◎。

90呑んべぇさん2018/06/12(火) 22:44:49.64ID:11dixHLR
キリンのエンブレムがなかなか美味しいな。

91呑んべぇさん2018/06/12(火) 22:47:35.58ID:DWiyFRhD
エンブレムってなぜか今でも普通にそこいらの酒屋にあるよな
昔飲んだときの印象はやけに甘くてボストンクラブ黒の上位互換程度にしか感じなかったけど

92呑んべぇさん2018/06/12(火) 23:19:51.39ID:L/GfkJO3
ブラックニッカ1級うめぇ

93呑んべぇさん2018/06/17(日) 23:54:25.32ID:rPBlaMll
731 呑んべぇさん sage 2018/06/17(日) 22:27:58.12 ID:u0WUjF+X
バランタインとマッカランは品薄なるらしいな

733 呑んべぇさん sage 2018/06/17(日) 22:37:27.61 ID:8j7HAXaw
>>731
くどい
池沼

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94呑んべぇさん2018/06/18(月) 16:23:44.18ID:b2Y80aZI
>>89
俺もとりあえず1300グラムあれば良好って判断してる
こないだ手に入れた80年代サルートがかなり良くって、開封前で総重量1346グラム、コルクの状態は完璧で替栓要らずでそのまま使えててめっちゃ嬉しかった

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