オールドボトルを語る 4本目

1呑んべぇさん2018/01/06(土) 17:31:58.11ID:9IaCrNQM
遠慮なく古き良きオールドボトルを語りましょう。

条件は現在終売のウイスキーであること。
シングル、ブレンド垣根なく。

思い出に残るボトルをご紹介ください。

前スレ
オールドボトルを語る 3本目
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1401122771/

7呑んべぇさん2018/01/12(金) 00:11:03.04ID:PV+XI09l
>>6
バーで飲もう、地方ならまだ昔の価格据え置きなバー有るよ。

8呑んべぇさん2018/01/12(金) 21:13:52.36ID:RToXk0xW
80'パーは玉数多いし安くて美味しい。

9呑んべぇさん2018/01/15(月) 22:59:54.81ID:Sl3ANUAC
明治屋取り扱いのホワイト&マッカイ15年、開封してからひと月ほどで香りが開いてきた
熟した梨とベリー・糖蜜のねっとりした匂い
飲み口は甘みを伴いながら至ってなめらか
美味やね
こうなると、18年とか21年も試してみたくなりますなぁ

10呑んべぇさん2018/01/25(木) 04:56:07.30ID:8RlFakhL
今年はオールドブームが来るぞ

11呑んべぇさん2018/01/25(木) 04:56:46.06ID:8RlFakhL
オールドでもブレンデッドの方だがな

12呑んべぇさん2018/01/26(金) 05:18:32.82ID:8KBx0s52
ニッカのフォーチュン80、プラスチッキーな匂いがついてて閉口した
コルクの芯がプラスチックみたいな樹脂だから、その匂いがついちまったのかな
これは飲めませんわ…(ショボーン

13呑んべぇさん2018/01/26(金) 20:51:30.75ID:CBUn7pRW
最近オールドばかり買ってる。安くて美味い😋

14呑んべぇさん2018/01/26(金) 20:54:49.71ID:8KBx0s52
今しがた、あらためてキャップ見て見たら
コルクの芯も抑えもプラスチック材ふんだんに使われてた
これは、あきまへんわ(脂肪

15呑んべぇさん2018/01/27(土) 00:29:04.37ID:xi8X52vl
ブレンデッドのオールドブーム来るかねぇ
足で探したり海外から取り寄せたけど誰も頼みやしねぇ

16呑んべぇさん2018/01/27(土) 22:33:59.93ID:4RBTS/D0
700mlとか750mlを落札したつもりが届いたら1000mlでラッキー!って事が時々ある

17呑んべぇさん2018/01/29(月) 18:04:08.66ID:KXk/FLjZ
180ml瓶でマッカラン12年の43度モノを買ってきたけど、オクに流すか飲むべきか微妙。
フルサイズなら価値あるんだろうけど。

18呑んべぇさん2018/01/31(水) 16:14:39.63ID:0nEMumGK
>>17
何だかんだ高値つくだろうから金が無いなら売りに出せば?

19呑んべぇさん2018/02/02(金) 06:56:08.78ID:3NB0+yHE
>>15
オールドブレンデッドはバカみたいに沢山あるんだから興味を持ってもらえるよう分かりやすく書いたり説明しないと

20呑んべぇさん2018/02/02(金) 08:05:17.01ID:kefNqkCK
”ブレンデッドだー””オールドだー”って最近うるさいのが居るけど
サントリーのアレのこと言ってんのかとヲモてた

21呑んべぇさん2018/02/03(土) 11:03:10.48ID:rFFGgLWR
>>19
ストーリーが大事だよな。
特級って書いてるだけで飲む奴は店には来ないやろうし

22呑んべぇさん2018/02/04(日) 02:20:40.19ID:7Eg04SuV
キーモルトと絡めて出すとか有名所のブレンデッドなら〜年代流通とか年代ごとの飲み比べ出来るようにするとか
やり方は色々あると思うけどなぁ
客層やお店のある場所にもよるんだろうけど

23呑んべぇさん2018/02/05(月) 21:47:42.43ID:6dvj4AYd
世界の銘酒事典だっけ?
古いソレ系の本が復刻されれば興味を持つ人は増えそう。

24呑んべぇさん2018/02/10(土) 09:52:47.20ID:2dSLNGzs
どうだろう。
オールドは基本的にウイスキーを飲み慣れて昔の味や品質に興味が出た人向けだろうから、本買う奴はもう買ってるんやないかな。

25呑んべぇさん2018/02/13(火) 18:57:36.39ID:wV8HoLHa
ブラックニッカスレでも聞いてみたんだけど
皆さん飲んだ事がないようで
ホワイトニッカって、どういった系統の味ですかね?

26呑んべぇさん2018/02/15(木) 20:00:21.98ID:Jqd5i297
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27呑んべぇさん2018/02/17(土) 10:08:09.41ID:lEh/tK9N
プラスチック臭ついてたフォーチュン80
スクリューキャップの瓶に移し替えて様子見てる

目立ったオフフレーバーは抜けてきて、レーズンっぽい昭和ウイスキーの匂いが感じられるようになった
しかし口にすると、やはり口の中にプラスチック臭が広がる
もうちょっと我慢かなぁ…

28呑んべぇさん2018/02/24(土) 08:11:09.06ID:L4pbWmc3
ホワイト&マッカイ15年のオールドボトル(明治屋取り扱い)のフルーツタルト&ビスケットのような味わいに、今さら驚いている
俗に言う”近年シェリー”のプルーン&スパイス的ビビッドな感触と違う、気怠くて優しいスイート

この頃(多分80年代)の21年は比べるとどうなんだろ

29呑んべぇさん2018/02/24(土) 08:41:12.07ID:FeSrYlzA
オールドと言えば、一本だけ1949年のラム酒を持ってるわ

30呑んべぇさん2018/02/24(土) 18:57:29.32ID:2D2yvXB8
>>29
Jバリーか懐かしい

31呑んべぇさん2018/02/24(土) 21:04:21.67ID:ljV970ey
インペリアルのオールドとかどう?70年代のとか好きなんだけど

32呑んべぇさん2018/02/24(土) 21:04:51.21ID:ljV970ey
あ、スコッチの方のインペリアル

33呑んべぇさん2018/02/25(日) 08:22:51.75ID:mkCs0iml
フォーチュン80、瓶の入替して1ヵ月たったけど結局プラスチック臭抜けてこない…
流しに捨ててきたわ

フォーチュン80のキャップはアカンね
大事にとっておいてる人は気を付けた方がいいよ、オフフレーバーの餌食になっとるかもしれん

34呑んべぇさん2018/03/02(金) 16:02:53.64ID:V0uZIT+K
てなるかよ!

35呑んべぇさん2018/03/03(土) 11:53:48.47ID:AjxpLr3i
>>33
こないだ3000円台で買ったが開けてみるか…

36呑んべぇさん2018/03/03(土) 12:20:59.49ID:xmYETRbV
オクで落札したオールドボトルは到着即開封確認は必須
それまでの保管状況とかは何の保証もないからな

液減りの無い状態良さげなカバラン落としたときも、横置き保管だったみたいで
コルクがふやけたモチみたいになってて閉口した

37呑んべぇさん2018/03/04(日) 23:49:57.88ID:oo4nW4RD
未開栓だけど半分まで目減りしてて飲んでみたらアルコール度数がかなり低く感じたんだが飲まないほうがいいかな?
臭いとかは問題なくて味は20度下回るくらいまで水割りにした感じなんだけど
揮発して度数が下がって腐るとかある?

38呑んべぇさん2018/03/05(月) 17:59:49.32ID:zwwatx5x
もっと度数低い日本酒やワインも腐るってことは無いから大丈夫じゃない?

39呑んべぇさん2018/03/08(木) 20:58:20.22ID:ECLoNt4A
>>37
一般的に許容できるのはボトルの肩までといわれてるので、半分ってよく飲む気になりましたね
貴重なレポートありがとうございます

40呑んべぇさん2018/03/08(木) 21:04:17.04ID:89+m7PIW
>>38
ぶっちゃけグビグビイッキ飲みできるくらい薄かったからやばかったかも
下手したら10度無いかも
鼻近づけてもアルコールの香り0でチョコレートレーズンみたいな香りしかしなかった

>>39
オリとか出てなかったし飲めるかなぁと
通税のラベル見ると1969年頃のみたい

41呑んべぇさん2018/03/09(金) 00:45:07.68ID:PoFBrvr7
サントリーインペリアル(特級)美味い
ちょい液面低下、澱が結構多くて買うか悩んだけど、飲んだことなかったから買ってみて正解でした
ハイボールにするとバニラ香が際立ってかなり好み

状態悪くてこれなら良いのは凄いんだろうなー

42呑んべぇさん2018/03/09(金) 10:33:49.30ID:Bj2LmW/i
ちょうど地元の酒屋でインペリアルを見つけて情報を集めていたところだった
一万円もするからどうしようかな〜と悩んでた
よしいっちょ買ってみっか!

43呑んべぇさん2018/03/09(金) 10:52:34.67ID:Qy1tKjDY
特級酒時代のサントリーって
インペリアル、ローヤル以外は
どんなのが有りますか?

44呑んべぇさん2018/03/14(水) 07:20:08.54ID:eAj4Q6Y+
特級表示のオールドやリザーブは本当に美味しい。
タイミングがいいと、オクで1本800円とかで落札可能ですし。
自分は何度も落札して飲んでます。

45呑んべぇさん2018/03/14(水) 08:40:50.57ID:9mq+3EY1
同意するけどハズレも多いね
キャップの臭いが移ってるのかたまに大ハズレ食らう
ローヤルは目減りしててもそこまでハズレはないんだけどなぁ

46呑んべぇさん2018/03/14(水) 17:52:00.23ID:f8Ud27Pu
特級時代ってサントリーウイスキーだけ糖分が検出された時でしょ

47呑んべぇさん2018/03/15(木) 11:27:55.94ID:X2/xtoP6
>>46
75年位だったかな?
あれでサントリーの評判が地に墜ちたよな

48呑んべぇさん2018/03/15(木) 12:10:35.39ID:x8mwjK3v
ほんものの酒をって本だっけ?

49呑んべぇさん2018/03/15(木) 13:01:05.37ID:XqB4Mpfi
流石にローヤル以上の酒じゃないんでしょ?

50呑んべぇさん2018/03/16(金) 10:03:05.28ID:f4R76ZdT
>>33
一年前飲んだけど、プラスチックは気づかなかった、
コーティングがあるほうが、逆にコルク臭がつかないでいいなと思ったぐらい
一緒に飲んだ人も懐かしい昭和の味と好評だったよ

51呑んべぇさん2018/03/16(金) 19:47:50.21ID:f7hQfl7T
>>50
コーティングってことは、コルクにフィルムコーティングされてるタイプ?
それだったら安心だと思う
俺が開けたやつは、コルク中心をプラスチック材が貫通して瓶内にプラ頭が出ているタイプ
当然、プラスチック材の臭気が瓶内に漂うハメになる

52呑んべぇさん2018/03/27(火) 10:42:33.10ID:4Br+hI9s
コルクがキレイに取れる必殺技とかねぇのかよ

53呑んべぇさん2018/03/27(火) 11:52:46.68ID:BTJ7ZmJ/
>>52
コルク周りを温めた布巾で覆って、しばらくしてからボトルを横にしてゆっくり抜くといいよ

54呑んべぇさん2018/03/27(火) 22:20:53.25ID:7wI3EYUK
角瓶のホワイト&マッカイ18年が意外に美味い
21年の方(下膨れの丸い瓶)はまだ飲んだことないんだけど、18年で満足してしまいそう

55呑んべぇさん2018/03/28(水) 13:06:56.76ID:57r5n5Yy
>>53
その方法何回かやってるがだめだわ
そもそもコルクがボロボロなのはどうしようもないのかね

56呑んべぇさん2018/03/31(土) 08:41:06.70ID:zBke89vC
>>52
作業中に落ち込まないようにコルク抜きで上向きのテンションをかけつつ
固着してるところを針か薄いナイフで剥がして、引き抜くと大半は取れる
ボトルネックに付着してる物は落ち込まないように気をつけつつアルコールティッシュでぬぐう
どうしても落ち込んだ物は歯磨きメンボーで救い上げる

ボトル換えたり、漉すのが嫌なので、これで済ませてる

ブランデーのコルクの腐り具合に比べれば、ウイスキーは100倍ぐらいマシだ
オールド物買ってもウイスキーならたまにしか崩れないのに、ブランデーだと95%ぐらい折れる

57呑んべぇさん2018/04/18(水) 16:49:02.09ID:aZhqskxs
もしかしたら糖分が原因なのかな

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