レモンサワー総合

**呑んべぇさん** · 2020/12/14(月) 16:18:47.35

最近レモンサワーが注目されてるのになぜない。檸檬堂の塩レモンが1番好き

**呑んべぇさん** · 2022/09/18(日) 02:20:24.78

宝純で作るレモンサワーが旨いと
言っていた者だが
いいちこ　で作ったレモンサワーも
旨かった。

**呑んべぇさん** · 2022/10/12(水) 15:15:54.56

総合スレあるんだな
氷彩レモンサワーすき
ホワイトブランデーベースというのは珍しい
https://www.sapporobeer.jp/product/business/hyosaisour/

**呑んべぇさん** · 2022/10/12(水) 15:26:18.17

缶でほしいなこれ…

**呑んべぇさん** · 2022/11/16(水) 19:08:00.79

晩酌でレモンサワーオンリーの日って飲みながらどんなの食べてる？
レモンサワーとコレの相性最高！って思うのあったら真似してみたい

**呑んべぇさん** · 2022/11/17(木) 01:43:49.78

からあげ

**呑んべぇさん** · 2022/11/19(土) 09:25:09.60

ゲソフライ

**呑んべぇさん** · 2022/11/19(土) 17:31:45.68

レモンサワーの素をレモンスカッシュで割って飲むのが好き。レモンが薄まらず最高。

**島守こずえ** · 2022/11/21(月) 12:47:56.34

たくさんの、飲み物あるよね

**島守こずえ** · 2022/11/27(日) 13:58:35.48

甘くて、スッキリするから、進むよね。おいしいよ

**呑んべぇさん** · 2022/12/23(金) 15:58:24.84

CCレモン＋ウィッカで良いじゃん

**呑んべぇさん** · 2022/12/23(金) 15:59:08.23

>>127
サラミ
全般的にチープな肉料理が合う

**呑んべぇさん** · 2022/12/24(土) 09:15:50.75

いろんなレモンサワーの素やレモン果汁を試しているけどやっぱ缶のほうが美味しいな
酸っぱさが抑えられていてレモンの香りが強くフレッシュに感じる

なんとかこれを自作できないものか

**呑んべぇさん** · 2022/12/28(水) 00:01:19.84

素で作ってレモンスライス入れるだけでかなり化けるけどなー

**呑んべぇさん** · 2023/01/21(土) 21:37:33.15

キリン発酵レモンサワー
ダントツで好きなのにあまり見かけなくなってきた

**呑んべぇさん** · 2023/02/01(水) 22:46:51.16

(`L_` )ｸｸｸ

**呑んべぇさん** · 2023/02/26(日) 23:48:37.46

缶だと樽ハイ倶楽部が1番すきだけど5度くらいで出して欲しいな
常飲度は酔ってしまう

**大場雄太** · 2023/03/12(日) 22:20:36.29

今の若い奴はヘタレ、としか言いようがないｗｗｗｗｗ

俺たちの時代は中学、高校を出たら集団就職して、辛く苦しくとも
石の上にも三年で仕事を覚え、実家に仕送りしたものだ。
当時は自分のやりたい仕事についたり、夢を追う暇すら許されなかった。

今の若者は「キツイ、汚い、危険」は嫌だ。就職しても少し嫌なことがあると
すぐに辞めて逃げ出す。その繰り返しで年齢を重ね、「就職できません」だと(( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯｗ
ふざけるな！！！

こういう甘ったれを許容する風潮が元凶だ。
仕事など、選ばなければいくらでもある。特別な能力、才能がないのならば
相応の仕事をやれ！低賃金？キツイ？生きがいが持てない？
それがどうした！！
俺たちは、そうやって日本を高度成長させてきた。

外国人労働者と競って仕事を奪い合うくらいの気概を見せてみろ。
ブルーカラーの肉体労働だろうが工場だろうが、
ホワイトカラーだけどみんなが嫌がる仕事の営業だろうがやってみろ！

甘えて、逃げて、その結果、親が悪い社会が悪い時代が悪い
小泉孝太郎のバカ兄貴(笑)小泉進次郎の愚策(笑)による政治が悪い・・・
悪いのは、お前自身だバカヤロー！！

と、梅沢富美男ニキならこのように一喝してただろうなｗｗｗｗｗｗｗ

**呑んべぇさん** · 2023/03/16(木) 00:30:30.99

9%のレモンサワー飲んだら
いい具合に酔って気持ちいいわ
7%だと全然酔わないから癖になるなこれ
健康第一だから程々にするわ
おやすみ

**呑んべぇさん** · 2023/04/17(月) 13:00:17.50

既に出てるだろうけどサッポロの限定のレモンザ・リッチのレモンの逸品がほんと美味しい。
次に同じくサッポロの日本のレモンサワー

https://i.imgur.com/tcGUQ07.png
https://i.imgur.com/Bglhaza.png

レモンサワーは個人的にはサッポロが頭2つ位抜けてると思う

**呑んべぇさん** · 2023/04/21(金) 23:31:55.86

それは飲んだこと無いけどレモンサワーってこだわり過ぎてもくどくてイマイチだな
樽ハイや寶焼酎ハイボールのレモン味とかで充分

**呑んべぇさん** · 2023/05/08(月) 03:05:46.27

檸檬堂はやっぱり
定番レモンが1番うまいわ

**呑んべぇさん** · 2023/05/27(土) 23:01:47.81

東スポレモンサワー売ってないなあ
13%を体験してみたい

近所のローソン、ファミマ、セブン、ピーコック（イオン系列）では見つからなかった

どこにあるんだろ？

**呑んべぇさん** · 2023/05/28(日) 16:06:03.01

>>145
これどこに売ってるのか教えてぱらい人！

**145** · 2023/05/28(日) 19:09:36.85

>>146
世田谷区のオオゼキにもライフにもなかった
一体どこにあるんだ

危険すぎて小売店が自主規制してるのか？

**145** · 2023/05/31(水) 10:15:03.96

マルエツと東急ストアにもなかった
うーん

**呑んべぇさん** · 2023/06/01(木) 11:58:40.42

>>146
業務スーパーにありました

**145** · 2023/06/01(木) 20:10:27.07

俺も業務スパーで見つけた

**呑んべぇさん** · 2023/06/01(木) 23:10:28.77

>>109
https://www.youtube.com/watch?v=pkDAB8ZpK3c

**呑んべぇさん** · 2023/06/02(金) 03:24:06.68

富美男汁は憎きサントリー製品なので飲まない

**呑んべぇさん** · 2023/06/02(金) 05:36:00.53

創業家が日本一の富豪一族だもんな
天皇家より金持ってるってどうよｗ
しかも海外と繋がってるだろ、酒の利権を牛耳ってるわけで

**呑んべぇさん** · 2023/06/02(金) 05:37:23.66

電通が巨大なのも、酒利権で得続ける巨万の富から潤沢な宣伝費を貰い続けられるシステムがあったからだ
それこそが戦後利権なんだな

**呑んべぇさん** · 2023/06/02(金) 09:04:05.46

>>145
飲んでみたが、濃いアルコールが目的なら好きなレモンサワーにウオッカか焼酎を足すので充分かも

缶のデザインはインパクトがあって受ける！

**呑んべぇさん** · 2023/06/02(金) 18:22:50.34

自前で作るのが一番
430mlの酎ハイグラスに
鶏卵サイズの小さめののレモン4つ割り
ラム酒（バカルディ白40度）、40ml
氷縁まで、炭酸水どばどば
砂糖は入れたり入れなかったり

**呑んべぇさん** · 2023/06/02(金) 20:03:45.16

自作だと缶ほどレモンの香りが強くできない気がする
香りを強くするためにレモンをたくさん使うと酸味が強すぎてしまう

皮から香りやオイルを抽出するみたいなのはメーカー製の特徴だよね

**呑んべぇさん** · 2023/06/03(土) 12:21:48.70

>>157
香料のわざとらしい匂いが嫌で自作生果汁派なんですけど。

**157** · 2023/06/03(土) 13:13:19.58

>>158
そういう好みの人は自作がいいと思うよ

**呑んべぇさん** · 2023/06/03(土) 14:34:08.48

殺菌兼濃縮で、加熱プラス減圧で水分を除去。
一緒に果汁中の揮発成分も抜けてしまうので、除去した水分を冷やして
分離してきた油層部分を回収して、後で果汁に混ぜる。

そうやって濃縮化還元果汁を作るから、どうしても、もとの果汁の匂いは
完全には復元できない。

**呑んべぇさん** · 2023/06/03(土) 15:30:40.28

>>160
そうね
合成や天然の香料やレモン抽出物で失われた香り成分を補ったり
さらに失われる以上に特定の香り成分を増強して強調したり
そうやって酸っぱさ控えめで香りの強いレモンサワーにしてる

**呑んべぇさん** · 2023/06/03(土) 19:00:40.37

香料は化学合成だからな
それが現代の化学の力だ

**呑んべぇさん** · 2023/06/03(土) 20:15:38.97

レモンの匂いの主成分は、d-リモネン。
合成すると同じ量の光学異性体のl-リモネンが混ざったものが出来てしまう。
混ざっているものは松ヤニのような匂い。

レモンやオレンジの果汁や果肉の加工品は沢山製造されていて、余った皮からd-リモネンは沢山取り出せて割と安価、
d-リモネンだけを合成したり。l-リモネンの混ざっているところがd-リモネンだけ分離したりはコストがかかるので、
レモン香料の大半は天然由来だよ。

**呑んべぇさん** · 2023/06/03(土) 22:01:07.54

>>163
リモネンは必須だとして、
そのリモネン以外の香り成分がキモだろうね
合成だろうと天然だろうと
そういう成分の種類や多寡によって香りの深みやバラエティが生まれる

**呑んべぇさん** · 2023/06/04(日) 11:07:03.40

まあ、ガチの未精製レモン皮精油とかもあるし。

**呑んべぇさん** · 2023/06/04(日) 14:36:32.43

>>165
それでも揮発しやすい成分は飛んでしまってるしバランスは変わってるわけで
任意の香り成分を詰めて飲む瞬間まで密閉されてるって缶飲料ならではのメリットはあると思うわけなんだ
グラスに移さず缶から直接飲んで、みたいなのは特に

**呑んべぇさん** · 2023/06/11(日) 22:34:17.29

同価格帯の話で氷結て何で売れてないの？
196℃とこだわり酒場ばかりが売れているイメージ

**呑んべぇさん** · 2023/08/15(火) 10:07:58.99

おはよー

**呑んべぇさん** · 2023/08/15(火) 10:08:41.06

こんにちは

**呑んべぇさん** · 2023/09/26(火) 04:15:32.81

あんた、なかなかやるやん

**呑んべぇさん** · 2023/10/19(木) 14:10:24.85

私今から、お花を摘みに行って来ます………なんで付いてくるのよ！？この変態!!

**呑んべぇさん** · 2023/11/03(金) 21:28:12.95

>>167
氷結も売れてるだろう
どっから売れてないって話が出てきてるのかわからんが

**呑んべぇさん** · 2023/12/07(木) 00:17:36.94

こないだ極楽の加藤が金沢の居酒屋で飲み歩いてる番組で
レモンチューハイの定義が変わるみたいなの飲んでた
その店焼酎にレモン沢山切ったのを漬けてさらにチューハイで出す時レモン何切れも入ってて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰってやってた
おれ次の日レモン5個買ってきて焼酎太郎買ってきてレモン切って果実酒瓶にぶっ込んで1週間たってレモンチューハイやってみたらまじで美味かった！
香料入ってるのか？ってくらいレモンすごい
まじで美味いし安い
年末ウマウマ

**呑んべぇさん** · 2023/12/26(火) 03:52:41.20

>>168
おはようございました🙇🙏🙇🤤