【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 13杯目
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前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2022/05/04(水) 18:33:06.29 ID:FUwY2JS/ [1/4]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩き、コテハン叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆コテハン日記は日本酒関連スレが10年に渡って荒れる原因となったので厳禁です。
◆根拠のない独自理論を自信満々に語るのも勘弁して下さい。
前スレ
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 12杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1651656786/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 11杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1648704325/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 10杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1645960758/ 個人的に、寝不足とか疲労時とかは酒の甘みや酸味や微妙な香りが引っ込んでアルコール感ばかり出てくるんだがなんでだろう？
他の飲食物では体調不良時でもほぼ味覚は変わらないのに。 あと精神状態でも風味がかなり変わる。他の飲食物ではそんなことないのに。 他の飲食物の時は、そんな繊細な部分気にしてないってこと 11年ほったらかしだった山廃が1升瓶の半分残ってたんで
飲んでみたら美味しかったが、度数がかなり低そう 自宅の日本酒を数えたら開封済みも合わせて
一升瓶33本、四合瓶41本あった
他にはワイン8本、ブランデー類6本、ラム1本、スコッチ3本、焼酎2本
また買ってしまいそうなのはアル中という病気なのかな 磯自慢の話まだかよ
2022年のワールドチャンピオンやぞ 飲みきれない醸造酒を買うのって本当に意味ないよね。
結果的に業界にも悪影響与えてるし。
巨大レマコム勢に多い特徴。 Twitterのレマコム自慢おじさんってサケタイムに死ぬほど気持ち悪いレビュー書き込んでそう >>14
意味ないと思ったことはないな、ほぼ全て開封したしな
ちなみに自分は常温勢
冷蔵庫は普通の家庭用で日本酒はあまり入っていない
>>10
磯自慢に何かあったの？ 自分もいっぱい買いだめてるけど常温勢。プレ酒は一個もない。 おまえら酒を開封から飲み終わるまで、同じ味を感じて同じ感動で飲み続けてる？
俺は2～3の酒を飲み比べながら飲むから、4合瓶を1本飲み終わるまでに1週間以上かかかるんだが、どんなに美味い酒でも3日目くらいからはかなり平凡に感じてしまう。
これは酒が劣化してるからではなくて、連日飲むと慣れてしまうからと思ってるんだが、おまえらはどうよ？ お世話になってる酒屋で特に不満もないんだけど、酒の値段が蔵元の定価よりも微妙に高いんですよね。50円とか100円レベルの微妙な差額で。
特約店だからと言って定価で売る必要はないんですかね？
積もり積もると数千円単位で、なんかもやもやが…
ちなみに、はせがわ酒店とかのwebを見てみるときちんと定価販売でした。安定感ありますね。 複数本同時飲みだが、長くても3日で開けるかな
初日と2日目で印象が大きく変わることはよくあるが、4日もすりゃいい方向に変わることはないからな 銘柄によるけどアル添だとそこそこもつ印象がある
>>19
近くにそういう店あるけど自然と足が遠のくよ 日日みたいな酒屋丸め込んでのは全く呑む気せんな新しもの好きのバカは喜んで購入するだろうが >>18
自分も数本抱えて平行して飲んでるから、空くまで数週間かかったりするなあ。
味の系統が似たもの同士あると苦行みたいに感じちゃうし、冷蔵フルーティー系、常温山廃きもと系、常温バランス系みたいに個性被らないようにしてる。
風の森とかは味が変化していくからマンネリ化しずらくて良いね 日々醸造ねぇ
低アルの甘酸っぱいだけのシュワシュワ酒に3300円も出せんわ >>25
冷蔵庫2台持ちでもいいじゃん
お取り寄せグルメとか冷凍物も沢山入るよ
チルドならマイナス0.5度くらいにはなるし
都内に住んでれば酒屋なんて大小沢山あるから困らん気がするが 秋津山田錦の生酛
調べたら而今が同じく秋津山田錦の生酛を同価格帯で出してるから値段は妥当なのかもね 特A山田錦って実際どんだけ良いのかね
2000円～5000円クラスのやつが多いけど
明尽は安くておいしいからオススメだぞ >>31
魚沼産コシヒカリとどこぞのコシヒカリなら明らかに違うんだから、やっぱ違うんじゃないか？ 兵庫県産で特Aではない山田錦なんてまともに出回っているのかね いまでやって銀座店だけ高いのかと思ってたけど全店で上乗せしてるのか >>33
兵庫の産地の中で特Aって一部だし、
気候も涼しかった大昔に決めた地域区分だぞ 特に優れているものが特Ａなんだな
関東は特Ａが減少してるから関東周辺はダメなのかよ 温暖化進んで新潟や東北でも山田がとれる時代にいまだに特A言うのはナンセンス >>37
まるでフランス以外にも特級畑があるような言い方だな フランス以外にも田んぼはいっぱいあるだろ
フランスって稲作してたんか >>40
39の書き方も不十分ではあるが
読み取れよ >>15
大体のレビューがtop10のプレ酒と飛露喜に集中してそうw なんとなくNo.6のレビュー見たら1ページ目に死ぬほど気持ち悪い長文レビューがあって鳥肌立つレベルだったから気をつけろ >>38
どこでとれようと質が高いものが特Aだろ
それらの地域が品質で遜色なくなってから話聞くわ 気持ち悪いとかよりも日記みたいなの長々と書いて酒のレビューほぼセロのほうが、ん？と思うよ。 酒サイトのレビューで日記自分語りしてる時点で気持ち悪いと思うぞ >>46
その特Aって、誰が決めたんだよw
お前かwwww 日本酒は風味を決める要素がありすぎるから、食べる白米ほどは風味に対する米の重要性は大きくない気がする。
酒米やその産地を大々的にアピールするのは、かなりマーケティング的な意味合いが多いんじゃないか？ 利酒師の試験でも酒米の違い当てなんて無いしな
五百万石でも甘酸っぱい濃醇な酒飲まされたらまず分からんだろ 黒松剣菱に菊水をブレンドして呑むと美味すぎで堪らないですね👍 >>49
お前が持ってるその機械でちょいちょいと調べろよ
土人かw >>57
いやここまでの知恵遅れははじめてだわ
お前は調べて恥ずかしいと思わなかったのかwwww そういえば詳しくは知らないなと思って調べてみたら
1952年に食糧庁が兵庫県の栽培区画をA、B、C地区に分類して
1964年に兵庫酒米特別地域振興会がA地区を特A地区として特A-a、特A-b、特A-c地区に分類したってとこまでは分かった
日本酒・焼酎ソムリエ試験には出てくるらしいな
役に立つんかその資格 >>58
おれは知ってるから調べないけどなんで調べるのが恥ずかしいの？
年とってから勉強なんてしてられっかって？
孫にも馬鹿にされてるよダサいおじいちゃんw >>60
いや明らかにお前間違ってる、ってか知らねーじゃん。 どうでもいいけどわざとらしく句読点つけて話に割り込んでくる奴は自演マンかインポ野郎ってばっちゃがゆってた 特Ａ君は自演までするのか
何が彼をここまで狂わせたんだろう クソだよな
ID変えずに頑張ってる文盲くんを見習えよ 寒菊の夏酒甘すぎる
久しぶりに飲んだけどこんなだったっけか >>67
食味試験のある食用米と違って、酒造米の特Aって産地の自称では？
意味が大きいとは思えない 特A東条秋津山田錦と
他県産の山田錦がどれだけ違うのか一度徹底的に検査してみてほしいな 長期にわたり同じ生産量なら多く収入を得てるんだから
相対的により良い肥料やら手間を掛けられてきたんだろうし
土地による条件の良さ以外にもアドバンテージあるから、理論的には美味い傾向はありそう >>71
兵庫産の山田錦と他府県のクズ山田錦モドキのとの差は超えられない壁がある
ただそれは造り手側の話で、飲み手にとって出来上がった酒にどれだけの差があるのかはよくわからんな ステマ扱いされそうだが、今日買って来たこの鏡山の限定の貴醸酒の生搾りバージョンがかなりうまくて小躍りしてる
裏ラベルで「米の旨味が濃縮されリンゴ酸も多く含んだ日本のシェリー酒」と謡ってるが、特徴的な甘さと酸味と芳香さで、何か個性のある日本酒を飲みたい人は試す価値あると思う
https://twitter.com/kmakotoya/status/1537272125207113729
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 日本酒フェア行った人いる？
どうだったのか気になる 貴醸酒じゃなくて汲水歩合少なくすれば簡単な気がするんだけどどうなんだろ
マーケティングかな？ >>78
汲水歩合による濃糖圧迫とアルコールによる酵母代謝の制限じゃ全然作用が違う。
濃糖圧迫しても糖→アルコール代謝は普通にする。 >>79
貴醸酒って留仕込みのときに酒入れるらしいけど、それでアルコール代謝出来ないくらい
入れるわけでもないでしょ？ >>80
アルコール濃度が留で8%程度になるし、そのくらいなら
かなり代謝は抑えられる（代謝しないわけではない） >>85
春に近畿地方のある酒蔵で見かけたなあ
とりまき10人くらい引き連れて来てたわ 本当に美味い日本酒を教えてください。それを買います。辛口がいいです。 今の時期は秀鳳の夏吟醸、日本酒度+20の生原酒
オススメ
安いしな もう売り切れてるかな
秀鳳の夏酒のビーチサイドとか瞬殺だしな 今日は静岡県の鑑評会の会長賞と県知事賞を飲み比べ
日本酒フェアに個人的に対抗 >>89
あなたが本当に美味しいと思った日本酒こそが、本当に美味しい日本酒です >>96
日本酒って飲んだこと無いです。ジャックダニエルが美味いと思いました コンビニで売ってるような日本酒って化学製剤みたいで飲み物じゃないと思いました。 まぁ味を追求してる日本酒と
如何に安く作るかを追求した日本酒は別の飲み物だよ >>97
こういう会話の成り立たない奴っているよな いやぁすんげぇ飲んだわ
時間足りなかったくらい
すげーな日本酒フェア 家の近くの小さい酒屋で龍神丸が置いてた
意外なところが特約店になってるもんだな >>105
味自体はあんまり好みではないけど
有名酒販で取扱0の
龍神丸の販売ルートは独特ですこ。
どうゆう販売店との
折衝があるんだろう >>105
特約店2店しかなくて30分説明聞かないと買えない龍神丸さんか もやしもんに出てきた酒がうちの近所の酒蔵だったらそこが有名になってたんかな…？ 龍神丸昨日某オンラインで告知あったけど鯖逝って買えず…
大吟欲しかったわ この前大阪の某所で三連星を呑んだ。
吟吹雪を使った黒ラベルの酒ドムだろこれ。作（ザク）の清水清三郎商店はどう思ってんだろ？ 近所の酒屋で試飲会があったので行ってみたんだが、
50代60代が店の前の長机囲んで無言で飲んでる姿を見て
参加を諦めた。
バイクでキャンプやってた自分が言うのもナンだが
オッサンが集まった時の雰囲気って近寄りがたいよな でも磯自慢好きなやつは大体友達だからみんなお前の友達だったのでは？ >>115
平均的オッサンの群れを避けるというのは、普通になりたくないというバイク乗りの気性だろう 美冨久は元々は剣菱の下請けでしっかりした酒を作ってるね
普通のスーパーで売ってる山廃も美味しい >>106
銘柄で…不勉強で申し訳ないです
廣喜、美丈夫、仁淀川、龍神丸、一ノ蔵、毛利公
あたりが美味しかったですね！ みんな結構いい歳なのに、昨日（父の日）お酒をもらったという話がない
さみしいひとりもんが多いのだろう 息子が孫を連れて遊びに来た、手土産に日本酒を持ってきた
昨日のお酒は本当においしかった、なんて言ってみたい あくまでも日本酒は手土産、父の日のプレゼントはJTBの旅行券１０万円分
コロナも治まりそうだし、これでおふくろと温泉でも行ってゆっくりしてこいよだって
なんて人生の成功者はここにはいないな 1ビットコイン渡してこれで好きな日本酒買いなよのほうが嬉しくないかな？ 割り箸渡して「これで何か美味しいものでも食べて！」って言ってみたい 円安で海外ワインやウィスキー等が高くなる。今こそ日本酒の国内消費・・
でも、結局、酒は税金飲むようなもんだからな・・ まともな日本酒は元々たけーし
しかも今風の森みたいに値上げしてるという 今風の酒？
低アル
しゅわしゅわ
それでいて飲みごたえがある
2000円
こんな感じか そもそも酵素剤使ってもラベルに表記せず純米酒と名乗ってるのに抵抗はないの？ 酵素剤のような発酵助剤は表記義務がないよ。
乳酸菌しかり。 >>130
それって30年か40年くらい前に流行ったネタだよね。
阪神の監督がそのネタにされてる漫画があったな。 男山笹おり 特別純米生酒精米歩合：55%アルコール度：15度味わい：辛口 価格 500ml 1,043円
夏酒の食中酒として飲んでいます。真イカ刺し、チップ刺しと、北海道の夏の刺身に合うかと。
ちなみに北海道の夏って20度～30度とかんがえてくだされ。
この気温でクーラーなし扇風機ありで手に入れやすそうなお勧めがあればオナシャス。
食中酒でなくてもおけですが、その際は塩だけとか言ってくれると助かります。
田酒や麒麟山ならわりと手に入りやすいです。 初めて店で十四代を飲んだときは美味かったし、而今にはがっかりしたけど
家飲みで開けたての而今を飲んだら評価が逆転した 開けて数週間後が美味しいｗとかいう特殊な奴もたまに居るが
日本酒なんて基本的に一両日中に飲み切るもんだと思ってるわ 酒はドラッグであり、毒性はかなり高い、様々な国が販売や飲酒を認めているから勘違いしやすい
日本では成長期の心身に大きなダメージを与えるために20歳までは法律で禁じられているが
その作用はヘロインなどのモルヒネ型薬物に似て身体依存性が高く離脱症状は相当に激しくキツい
臓器への急性&慢性毒性があり急性アルコール中毒で死に至る事もあるが慢性毒性としては
肝臓病や脳の萎縮すい炎や糖尿病、癌や心臓病や脳出血や脳梗塞に骨疾患のリスクも飛躍的に高まる
また妄想や幻覚にうつ病や早期痴呆にも関係あり多量の飲酒によって最終的には病気の見本市になる
未成年者にとっては違法薬物へと移行するきっかけになる入口や、最初の危険ドラッグでもある
また違法薬物を転々と使用した後に最後お酒に戻るという人生最終のドラッグになるパターンも多い
大麻、コカイン、タバコ、覚醒剤、アルコール、LSD、MDMA、ヘロイン、全部害のある快楽ドラッグである。 酵素剤の話初めて知った
自然由来とはいえ表示義務なしだとなんか気分悪いな
ウィスキーの国産問題だったり第三のビールだったり日本の法律は素人目に見てもえぇ…ってなるのが多いけど誰目線のルール法律なんだろな >>152
ウイスキーは移行期間中とはいえ対策済み >>153
ニッカ＝アサヒビールはほとんどジャパニーズの基準から外れたな ウイスキーはウイスキー蒸留所のふりした企業が
海外ウイスキーを瓶詰めしてジャパニーズウイスキー風の漢字ラベルを貼るだけでクソ高い値段で売ってるのが最高にジャパニーズって感じ 日本酒だって散々他の酒を買ってきて瓶詰めして自社のラベル貼ってるだろうに >>152
醸造用乳酸は？
結構加えるし味にも残るが表示義務はなく
しかも米と水だけで作った純米酒とうたえる ワインも色々入れてるけど、気にする人はいるね
まあそういう人はナチュラルワインとかに行く >>158
味に残る酸は酵母由来で添加した乳酸がわかるやつはキチガイレベルだぞ >>121
作は２０００年、三連星は２００７年に出来た。
なぜグフは無い？ >>152
その昔、大手メーカーが酵素剤を使ってプラントで大量生産していたのを
地酒通とやらが叩いていたんだけどな
いまやその地酒通たちが酵素剤を使った今風のお酒を有り難がっているなんて
面白い時代がきたもんだ >>164
例えばどこが使ってるの？本当かは電話で聞けばいい？ 今朝の「THE TIME」でやってた新潟の田友っていうお酒どう？ 日本人で日本酒呑む大多数がバカだから入手困難酒をsns等でupしてこれは至高とかコメするとまたバカが湧いてくるので無限連鎖で転売ヤーが大喜び
十四代は一回しか呑んでなくて
よくわからんかったが而今、飛露喜なんかと同等レベルの蔵はそこそこあるな
天美なんか試しに買って呑んでみたら料理酒にしたのに巷の評判で買うバカが大杉 プレ酒と同レベルの蔵いくらでもあるおじさんよく出るな
酔ってんのか？ まぁ同レベルの酒はいくらでもあると思うけど
人気酒はハズレが少ないという利点がある プレ酒とか話題になる酒って宣伝上手いんだなってしか思わん プレ酒と同レベルの酒なんかいくらでもあると言う割にその同レベルの銘柄を具体的に出さない奴は死んでほしい こんな過疎スレでステマもクソもねぇよ
まぁそんな良い酒が本当にあるなら自称味分かってるおじさんの何倍も知識も味覚も持ってる有名酒屋がこぞってプッシュしてるわ 有名酒屋が扱ってるけど別にプレミアになってない酒なんてそれこそいくらでもあるんでない？ マイナー酒の名前出してもスルーされて終わるからなこのスレ
味は共有できないからなかなかステマも難しいね 酵素剤ってなんかデメリットあるの？
活性炭ろ過し過ぎたら味のないゴミ酒になるのは分かるけど 酵素剤っていうか、麹菌、酵母由来の酵素も含めて酵素はタンパク質なので、火入れ→渋下げの工程で凝縮しろ過で除去される。
渋下げしなくても限外ろ過をすれば、タンパク質を除ける。
酵素剤を大量に入れた生酒なら、火入してないので酵素活性が維持され、酒質が変化する。
まぁ，そんな酒は基本的に一般流通しないけど。 >>170
このスレや板でも一時期ステマしてた光栄菊や天美の過大評価は
一、二年前に比べればSAKETIMEでもかなり是正されてる 光栄菊の黄昏オレンジは値段的には買いだと思う
光栄菊を置いてる地酒の専門店のポイントが貯まってるから而今は月に一回くらい入手するけど外れと思ったことは一度もない プレ酒じゃなくてもそれ並に美味い酒で、獺祭より入手難度低い酒って無い気がする 獺祭より入手難易度低いはメチャクチャ限定されちゃう
買える酒でプレ酒とタイマン張れそうなの寒菊くらいしか思いつかんけどアレも数年後は棚からなくなってそう 獺祭より入手難度低いってほとんどの地酒がアウトじゃねーか >>185
黄昏オレンジならチューハイでいいわ
あそこまで行くと日本酒である意味がない これが日本酒なの！？ってなるのも日本酒の楽しさだと思う >>192
日本酒だから買ってるんじゃなく黄昏オレンジが飲みたいから買ってるんだけどな
個人的にはチューハイより黄昏オレンジの方が美味しいと思うし >>180
過去スレ漁って貰えばわかるんだけど、結構前に寒菊の名前出したらガン無視されたぞ
確か28BYくらいだったと思うけど 人は情報を食ってるんだ・・・！とか言ったハゲも居たけど
いうほど自分の舌は誤魔化せないと思うぞ
人気酒でも飲んで普通にまずいって思うだろ 逆も然り。ただ人気酒は、人気だから人気酒なんですよ。 >>206
一杯なら騙されても一本飲んでるうちに嫌でもどんな酒かはわかるからな。 美味い不味いを決めるのは舌ではなく脳だから
ごまかされているのは舌ではなく脳 某所で50人ぐらいでプレ酒10種+無名酒でブラインド利き酒してランキングするイベントがあったな
そしたらやっぱり十四代が1位で無名酒はダントツ最下位だった
皆それほど名前で飲んでる訳じゃないんだなと感心した >>211
利き酒形式で連続して飲むと普段とは違う評価になることも多い。
もちろん不味いとの美味いと評価してしまうことはないけど、その逆はあるように思う。 かなり昔だがプレ酒対大手なら大手の圧勝ってのがあったな >>213
前後の相性あるし利酒なんて2、3個が限界 >>216
そうなのよな。置いといて旨くなる酒と不味くなる酒もあるし、だから個人的には
品評会とかコンペティションみたいなものは信用してないし自分以外にもそういう人多いと思う。 口当たりがいいものほど有利でしょ
それが長年の愛飲酒になるかというとそういうわけでもない >>165
このスレの住人なら、お酒の会や日本酒のイベントに行くだろ？
そのとき来られてる蔵元や蔵人の方に直接聞いたらいいんだよ
間違っても酒屋や居酒屋の人に聞いたらだめだぞ
あいつらの頭の中は昭和で止まってるからな >>181
大手ガー！
恐惨主義、捨壊主義教徒と同じ臭いがｗ どんなに美味しくても入手が難しいんじゃあね。
普段使いで手ごろなのがいいね。
三千櫻の純米酒とか好き。
夏のにごりとか出してるみたいだから買ってくるかな。 >>211
ペプシチャンジと一緒で一口飲むのと瓶1本飲むのは全然違うからな
あんまり参考にならない方法だよ インスタント食品で済ましたり、料理に化学調味料を使ったりしないまともな家庭で育ったから
自分はちゃんとした味覚の持ち主だと言っているけど
いい歳なのに家庭を持てない、みすぼらしいひとりもんのおっちゃんっているよね 同じ酒屋だけど、銘柄によって定価だったり100〜200円程度の上乗せがあったりするので不思議に思ってました。
はっきり聞いたわけではないのですが、どうやら特約店扱いと地酒卸から購入の違いみたいです。
「特約店を契約できない銘柄は卸から買っている」という理解でいいんですかね？
上乗せもほんの少しなので、個人的には色々と買えるほうが嬉しいんだけど、銘柄によって買う店が決まってきそう… 特約銘柄を卸する事ってあり得るのかな？
川中島だとイオンでも見るけど幻舞だと特約店のみとか。 >>225
送料酒屋負担の時に送料考慮して100円くらいのせるとこもあるし、
日本酒の小売マージン安いから
自主的に少し上乗せしてる酒屋はある 白鹿しぼりたても辰馬本家のほうかｗ
そっちは見たことねえ >>169
おれの地元の酒。市販は純米吟醸と特別純米。
純米吟醸は旨味も華やかさもある。
特別純米は冷もいいけどお燗するとふっくら柔らかくてよいお燗酒になるよ。 >>228
そういうニュースが増えると、目先の利益欲しさに
ジュースみたいなしょうもない酒を造る所が増えそう 既に今は低アルジュースの時代なんだよぁ・・・
ステマしまくれば2、3000円で売れるし
初心者にも飲みやすいから日本酒の窓口を増やすという点では悪くないがプレミア化すると初心者はまず買えなくなる・・・ 風の森の値上げ → まぁ仕方ないか
大手の値上げ → 安さしか取り柄がないのに値上げしてどーすんの 低アルジュースの時代でも
地元にしっかり根を下ろして伝統的な酒を造り続ける蔵の酒は大体うまい でもどんどん低アル化する酒造増えてるんだよな
楯野川も低アル出したし
月山も低アルばっかになってきたな その方が利益になるっていう話だとは思う
いわゆる目先の利益で終わるのかもしれないが 特に夏は普通の酒なんてろくに売れないし低アルシュワシュワ化するしかないだろう
産土の穂増とか3000円するのにポンポン売れてんな >>234
低アルコールの美味しい日本酒作るのは難しいみたいだよな
酒造の実力がわかるし美味しいし悪いことない 低アルコール、ジュース系は供給不足だから売れてない蔵は是非作ってほしい 低アルコール原酒で仕上げるっていうのは別のノウハウが要るからな
薄めただけじゃゴミ酒だし 去年の秋に仕込んだ仕込み二号の特別純米酒が今まで蔵人として働いてきて特別に印象深い酒だった。
吟醸でもないのに葡萄のような味と香りが有る不思議な酒だった。
東京の特約店のオーダーで澱がらみ生酒として卸されたので、地元では買えなかった。 造り手がこんなとこ覗いてる糞酒造の酒買いたく無いから名前教えてよ >>233
ジュースみたいな酒って光栄菊ってこと？ >>249
光栄菊は普通にうまい
トップランナーやろ
もっとマイナーなやつ出さなきゃ鍋島みたいな >>250
反対だろ
鍋島は旨くて全国的に有名で、光栄菊がここでしか聞かないマイナーなステマ銘柄 ネタだとしても糞つまらんし
本気で言ってるなら酒飲むの辞めた方が良い
ジュース飲んでた方がマシ >>211
ワインじゃ当たり前のブラインドテイスティングで評価するって日本酒じゃあまり聞かないからエエことやけどな
ただ、ブラインドテイスティングに慣れてないとインパクトの強い酒が評価が高くなってしまう
ワインで慣れてくると、最初の一杯は良くてもボトル１本飲みたくないよね、とかそこまで考えるけど
まあ十四代って単にプレミア付いているだけじゃなく分かりやすい美味しさを持っているんだろうね >>251
環境によるだろ
光栄菊とか自分の行く酒屋の中で、5店舗中2店舗取り扱いある（関東住みです）
スノクレは美味いと思ったが、いっしょに買った風の森とかなり近くて、それ以降は買ってない 九州の日本酒といえば真っ先に鍋島と光栄菊が上がるからどっちも人気で結論
鍋島は万人受けタイプで辛口の特純から甘口の愛山まで味のレンジが幅広い
光栄菊はビールとジュース合わせたような独特さで唯一無二の味 度数低くてガス感強めだから若年層にウケる ビール風のジュースといえば稲とアガベか
もはやホップ入ってるが
あれで3000円で売れまくるんだからすげーわ高すぎてまだ飲んでないけど 日本人の食文化がもうそっち側だしな
和食とか創作和食は食いに行っても、日本料理は食いに行かない人だらけだろ？そういうこと 2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて以来、「和食って世界で認められてスゴイ！」と思っている人も多いけど、
これは違います。「和食はすでに絶滅危機にあるから、みんなで守っていこうと世界と約束した」ということ。
絶滅の危機にあるのは、ひじきの炊いたん、切り干し、おから、きんぴら、煮豆…使う食材は多少違っても全国どこのお母さんたちも作っていた料理です。
日本人が何百年も食べてきた食事がここ数年で急激に変わり、生活習慣病もどんどん増えている。・・・
菊乃井 村田吉弘 >>259
低タンパク高血糖超高塩分で
平均寿命30数年の江戸時代に逆戻りしたいんかな >>257
最初は話題性で売れたけど、
値段がネックで動き止まったと行きつけの酒屋が言ってたぞ。
やはりあの値段でリピート無理だろ 夏は重い日本酒進まないなと思って、無濾過生原酒を1対1で炭酸割りにしたら案外ぐびぐびいけていいなって思って最近飲んでたんだけど
素直にビールで良いことに気づいた >>262
やってることはアンチ酒税法みたいで応援したいけどそれだけじゃな 生活習慣病が増えているのは文字通り生活習慣に原因があるのであって、食生活なんてそのごく一部でしかない
食生活にのみ原因がある人、なんてまずいないわけで、多くの場合は運動不足が主な要因
暴飲暴食的な食生活は変えず、超肉体労働へ転職しただけで健康診断の全ての数値が正常値になったなんて人もいる
それと平均寿命の違いは衛生面と医療面の発達によるものが大きいと思う 個人的な消費量では、夏は吟醸系を好む
それ以外のシーズンは端麗且つ寝かせたタイプを好む 糞暑い日は低アルシュワシュワしか飲めねえ
今年も荷札酒黄水仙生酒買うかな 重いという感覚を
アルコール度数が高いと感じる人と、甘いと感じる人の2タイプがあると思うんだけど、
>>268は前者で、俺は後者なのだろうな
自分の場合は常温のシングルモルトを夏場にストレートで飲んでも重いとは感じない
でも、どんなに冷えていても甘いビールは重いと感じる なお、>>268が低アルシュワシュワしか飲めねえ理由を
それ以外が重いせいだと勝手に解釈した上での意見でござる >>269
低アルで甘ーいお酒
溶かしたお米をアルコールに変えないから甘くなる
酵母をしっかりと仕事させないでアルコールを出させないってどうなんだろ
完全発酵て一時期流行った思想は時代遅れになってしまったのかね >>261
おからを肴に日本酒を呑むのは貧乏臭くて良いぞ。
おからは大体店によって味が違うのがいい。 科学的な話が飛び交ってるな
こいつら日本酒科学者か 平均寿命なんてガキ時分に死ぬか死なないかでしかねーよ 栄光菊ってなんであんなにうまいの？なんかいけないものでも入ってる？ と思ってた時期があったけど、みんな一緒で飽きてくるよ あんまり種類飲んでないけど公営菊ってそこまで持ち上げるほどか？
どれを飲んだら価値観変わる？ >>280
スノウクレストはかなり美味いと思った
でも同時に購入した風の森657と飲み比べたら俺の下では優劣つけられなかった^^;
酒屋に別のも奨められたけど（スマンどれが失念した）インパクト無し！
ひとまずスノウクレストかな 最初の一本なら黄昏オレンジかな
そんなに高くなくて光栄菊らしい出来あがり 香露って最近存在感ないな。今でも良いもの作ってるのかな 光栄菊はうすにごりだけ飲めば良いと思う、もう菊鷹には戻れないんやな 光栄菊 去年と違って今は増産入ったのかネットでも安定して買えるな >>287
かどや酒店でインスタライブはやるかも… 光栄菊のブームなんて去年で終わっているぞ
今は産土と日々が旬だ どことは書かんが地元の某蔵は若手に杜氏変わって酒質が良くなってて賞も色々取ってるけどSAKETIMEで俺以外ほぼレビューがない
とりあえず特約店銘柄のラベルが地味だから手に取ってもらえるように変えてほしいんだが 日日も新政系だろうけど産土にはなれんな
日日は劣化カラーズの味なのにカラーズより高い
産土は亜麻猫に近いけど亜麻猫より安くて美味い >>293
おう！
流行りを追いかけるのは任せたぞ
俺たちは栄光菊だけあれば良い 而今は複雑で生と火入でだいぶ味が変わる
生に似た銘柄はどれもピンときてない…
火入は微かな果実香と強い旨味があって、同じ三重の田光とかが近くて美味かったな >>298
たまたま近くで取り扱ってたわ。スルーしてたが今度飲んでみる。ありがとう。 >>299
御前酒の純大とかいいんでね？
>>300
スルーできるほど在庫あるの羨ましい
コロナ期と比べると全然買えなくなったよ 最近、特本にハマってる
日本酒愛好家を自称する人達にはなかなか選ばれないであろう特本が異様に美味い >>303
夜明け前の辰の吟は飲んだ？
生と火入れの2バージョンあるけど 色々飲んだ中では喜久酔の特本が一番良かった
どこが良いって、食べ物を掴んで離さないところ
食中酒として今んとこ最強 最近は劣化十四代みたいな甘い酒ばっかだな
而今と遜色ない無名酒がゴロゴロしてるならマジで知りたいわ >>308
むしろそういう酒こそ家呑みすべきでは
居酒屋なんかで飲むのは安酒 >>308
どうしても欲しいお酒じゃないとその額は出さないな
1500円クラスでと美味しいの沢山あるし 鍋島って米の種類で甘口から辛口まであるの？
甘口ならどれがよい？？ 2000～3000円クラスだと居酒屋で90mlで800円とか取られたりするしな >>294
すげえなあ
酒飲みならネットで話題とか以前に地元のいつでも買えるうまい酒を持っておきたいな 日本酒を始めたばかりで調べたらうちの周りにプレミア系を扱う特約店が2つあった。
来店3回目で初めて而今と飛露喜を見かけたので定価で飛露喜を買ってきた。而今は凄いポイントが必要でまだポイントが全然足りなくてとても買えなかった。 よくオススメされるのが657だっけ？
それも試してみよう。 飛露喜の純米大吟醸（生詰）を飲んでるけど、吟醸香はほとんどせず、凄い上品なまろやかな甘味があるのはわかったが、
個人的にはもっとハッキリしたのが好み。（一緒に買った紀土純大スパークリングの方が好み）
この飛露喜純大（生詰）は天皇陛下の即位礼正殿の儀の夕食会で、外国の国王とか大統領とかに振舞われたそうだけど、彼らは水みたいと思ったんじゃないか？ >>319
そこまでシュワシュワ派じゃないよ
ちょいシュワのおりがらみ派ではあるけど シュワシュワ派は最後まで行きつくと安いスパーリングワインでよくね？ってなる
日本酒たけーよな・・・ 風の森より安くて美味いスパークリングワインがあれば買うから、教えてほしい >>326
ないと思う。まずスパークリングじゃ泡が強すぎるし。
ワインは500円くらいから飲めるものはあるけど、風の森レベルの完成度となるとやっぱりそれ以上の値段にはなる。 >>326
風の森より安くて
↑この時点でもう厳しい でも風の森値上げしたし
しかもうちの近所だと輸送料のせいか＋100円ぐらい高いからあんま鬼コスパ感ないや
まぁ十分コスパいいけど 純米酒だからと言って芳醇と言う訳でもないんだよな。 >>331
アルコール度数低いから、体感少し高いかな。 >>332
楽天最安値なら664円なので同封するならそっちでよろ
あと、ガッツリ冷やしたほうが美味いよ。
レマコムあるなら氷温でもいい。
冷蔵庫ならチルド室 久しぶりにふなぐち菊水一番しぼりスパークリング飲みたくなった 居酒屋について質問
どんな酒のラインナップが好み？
週替わりみたいな方が良い？厳選した数種類をずっと固定の方が良い？ 紀土スパークリング、栓を開けるときボンッ！って音が気持ちいいけど、日本酒でここまで固い栓は初めて
女なら多分開け閉めできない
あともっと甘くて芳香な方が良かったかも。サッパリ良性苦みでも悪くないけど物足りない いうてKIDスパーリングは瓶内二次発酵でしょ
田酒の白生に炭酸ガスぶっこんだ田酒マイクロバブルはすっきり甘くてオススメ
日本酒としては正直ガス強すぎだけどな 炭酸ガスをブッコんだ奴はわざとらしすぎてあまり好きじゃない
日本酒らしさがない でも二次発酵スパーリングは3,000円以上することが多いしたけーんだよな
KIDは比較的安いけど >>337
あれは一見単品向けなデザインだが正体は食中酒だったな うまいの基準が日本酒好きなんだから風の森より安くてうまいスパークリングは無理だろ
逆にワイン好きなら風の森なんて捨てるレベルだろうしジャンルが違いすぎる >>336
常温の普通酒、本醸造、山廃酛or生酛1種類ずつと、冷酒の純米〜がラインナップ変わる感じで数種類あると、色々な人が通いやすいかなと思います。居酒屋なら。 >>344
別に捨てるレベルではないと思うがｗ
低酸の白ワインが好きな人とか風の森みたいな日本酒たぶん好きだろう ＞低酸の白ワインが好きな人
テイサンの白ワイン？ 出来損ないの白ワインのこと？ 九平次は合わなかったな。
ガス感あるのでうまいと思ったことあるのあるけど銘柄わすれたわ。 >>351
君のママとかメルシャンの激甘白ワイン好きでしょ
日本で量が出てるのはそういうのだし
最初のワインブームでドイツの甘いのだったから仕方ない サケタイムで風の森を抑えて奈良1位のみむろ杉
近場で取り扱ってるの見た事ないんだがそんなに美味いんだろうか あの界隈で、風の森推すのがミーハーって考えが増えただけだよ 酸味は白ワインの骨格（ストラクチャー）
まあ俺がソムリエの資格を持っているのは親の影響かもしれない 風の森は店頭に並ぶしポイントとか本数の制限ないのが良いな
限定品は無くなるの早いけど、定番商品は潤沢だし
四季醸造なんだよね？ >>351
ブルゴーニュのシャルドネやロワールのソブラとかよりもカリフォルニアのマロガッツリやって
樽も効いたシャルドネとか熟したヴィオニエが好きな人のことね 店によってはあるんだな
とはいえ週1か2ぐらいは買えるのかな？ >>353
こういう安いマウンティングが気持ち悪がられる要因って生涯気付かないんだろうな 酒タイムはアプリ作らないのかね
ブラウザから投稿したりするのめんどくさいよ
ついつい、楽な酒のわの方を立ち上げてしまうよ サケタイムの鳥肌立つぐらい気持ち悪い長文おじさん自分語りレビューどうにかならんの さけのわは無言投稿多すぎ&リプ欄の馴れ合い飛ばせないから一長一短ですね >>355
特徴の薄い普通のフルーティ酒って印象だったけど夏純はメチャクチャうまかったよ
夏酒の手本だと思う 日本酒の勉強したいんだけど、都内にちらほらあるスクールってどんな感じ？通ってる人いる？ 良いイメージないよな。あんまり興味ないのに仕事で資格取らなきゃいけない人が通う印象。
実際は知らんけどw みなさんあんまりオススメはされないようですね…
何か気軽に学べるものってありますかね？YouTubeとか？ >>373
知識武装してうんちく語りたいのかな？
いっそのこと蔵人になってみるとか 化学的な知識が欲しいなら適当な本読めばいいだけだし
官能能力を向上させたいなら友人と一緒に飲みまくるしかない >>375
その友人がハードル高いよ
フラットな状態で数多の日本酒を試飲する環境は貴重だよね 勉強しよう！と思いながら飲めばそれでいいよ
東京なら多種試飲できるとこいっぱいあるしな 飲むのは好きだけど種類とか詳しくないので、ある意味うんちく語れるようにはなりたいな
基本的なところからまずは知りたいけど
性格上、本読んでもあまり頭に入らなくて… まぁ学ぶモチベがあるなら好きな方法で学べばいいよ
今どきYouTubeでもいいし
酒屋で質問しても喜んで教えてくれるだろ >>373
「日本酒の基」て本読むといいよ
資格の教科書として作られた本だから、そこらのムックとはレベルが違う、ひじょうに濃い内容
Kindle Unlimited 入ってれば無料で読める 良い酒仲間を作るのが一番だよ
そういう相手がいないとこんなところで蘊蓄垂れる羽目になる ここで蘊蓄垂れるのなんてどうでもいいよ、外でそういうことし出したらほんとに終わり 活字が苦手でも本業が左翼運動家のグルメ漫画で勉強してはいけない、それに
お酒の席では、うんちくを傾けるより、聞き上手になったほうがモテるぞ こんな障害者丸出しの文章で勉強指南されたら笑っちゃう >>390
これが正しい酒飲みだな
低アルとかスパークリングとかそんな無理してまで日本酒飲まなきゃいけない理由ない >>391
まぁ個人的に日本酒は9月～5月って感じで夏もたまに低アルシュワシュワを飲む
米焼酎は安いし和食に合うからええわ >>380
希少酒を追うようになると希少酒を買うために色々な酒をたらふく買って飲むようになり、しょーもないウンチクも沢山身につくゾ >>394
そういう天然酵母系って激甘で青臭いことが多いけど大丈夫？
実験が簡単な割にメディア受けするので全国でやってる先生いるね 花酵母って聞くと天吹だよな
当たり外れあるし面白いよね 天吹の創業333周年記念酒買えなかったな
愛山の33%精米にオシロイバナ酵母で醸して三年熟成させて一升瓶で3,333円っていう化け物スペックだったのに >>399
そんなくだらんことより、あの愛山を33％まで精米したという精米所もしくは精米機メーカーを褒めてやれよ >>395
甘みより酸味が強くて楽しいよ
これは素直に俺は推せるなぁ 最近は「ったるい」酒が幅を利かせていて嫌だね
もっと引き締まった酒を増やして頂きたいね >>406
最近の磯自慢は引き締まっているぞ
「ったるい」酒って光栄菊みたいな酒だろ 光栄菊も種類にもよるだろうけどスノウクレストなんかは切れが良かったけどな 酸味でバランス取ってたら別にったるくは思わないなｗ
和三盆みたいなべったりしてる甘みの酒はキツい 愛山はあいざんじゃなくてあいやまなんだよな
普通愛山って読むよな？ 月山 ← 読めない
屋守 ← 読めない
上喜元 ← 読めない 初日から「ったるい」酒は論外だけど、二日目にしてすでにそうなっちゃうのは結構多いよな… まぁ開けてすぐ飲まないとダレるのは醸造酒の宿命みたいなもんだろ
ワインだって1日もたない 俺には風の森かあうようだ
全種類制覇してみようと思う この前新発売した風の森 水端1568は買っておけ
なお500mlで7700円 別ブランドの鷹長とか味違いすぎて同じ油長って最初気づかんかったわ
水端もこれらとも全然違う味かも しかし日本酒が500mlで7700円てすげーよな
マッカラン12年より高いじゃん 熱燗作ろうとしたらアルコールがほとんど抜けてお湯になった >>424
味に影響を与えるのは酒米の違いより酵母の違いと言うことだね
世間では日本酒では酒米ばかり注目されるけど >>426
むしろ酵母は昔から言われてるけど、酒米が近頃急に言われ出した感があるな。一昔前は山田錦かそれ以外かみたいなとこもあったけど。 酵母の差と比べたら酒米なんて溶けやすさの違いぐらいしかないし当たり前だよな ワイン酵母の日本酒を飲んだことあるけど、酸味が白ワインっぽいのよね
日本酒の味はやっぱり酵母なのかなって >>429
ワイン酵母ってのも本当に色々あるから、そのワインというイメージを裏切らない酒ができる酵母を選んでると思われる。 協会系酵母とか地元やよく飲んでいる地域の酵母なら飲めばなんの酵母使ってるかわかるからね。興味なくても1801酵母は一度飲めば覚えるレベル >>423
ついていけない日本人は多くなりそうだな。
ま、外国に売れりゃ蔵潰れないから良いね。
その価格帯になると、俺はアードベッグ飲むから良いわ。 別にこれくらいの価格の酒はいくらでもありましたがな
大吟醸でも古酒でもはないというのは珍しいけど >>434
ピート好きなのになぜ匂いが真反対の日本酒？ 地酒マニアのスレだから松竹梅の紙パックの新商品なんて飲んでる奴少ないと思うぞ
うまいんか レビュー見たらセメ臭がキツくて好みが分かれる感じか >>442
美味いよ
冷やしたのを今飲んでいる
ヤエガキは東京時代の美味い酒 俺の中では値段考慮したらそこらの地酒より飲めると思うわ。 10年くらい前の菊正宗の上撰飲んでる
独特の生もと感残っててなかなか良いよ
菊正宗で熟成させてから売った方がいいわ ここの奴らってドブ水飲んでも美味い美味いって言いそう 龍神の吟醸生詰めっちゃうまいやん
コスパすばらしい ドブ水ってアードベッグの仕込み水が黒っぽい色をしてるから言ってるんじゃね？
ピートっていう泥が入ってるから
わざわざ日本酒スレで言うことでもないと思うが 開運逆さ富士という低アル商品を飲んでみた
明らかにペラいんで、やはりこの手の低アルものは所詮・・・というレベルだな 薄めた低アルと
低アル原酒で仕上げた低アルはやっぱ別物 低アル原酒のペラさにガッカリして以降飲まなかったが
開運が出したということで飲んでみたらやはりガッカリだっただけだ
原酒かどうかは差がない 能作のぐい呑みを冷凍庫に保管して崩壊させた奴がバズっててわろた 写楽と彩來の純吟を初めて飲んでる
両方とも香りも味もかなりはっきり目の純吟で気に入ったが、バランスは写楽の方がよく、彩來の方が甘いラムネかマスカット風味が強く人によっては甘すぎると感じるかもしれない
北西酒造はBunraku rebornがレモンぽかったり、彩來がラムネマスカットぽかったり、初心者女子がかなり気に入りそうな風味が多いな 手取川吉田蔵と吉乃川がごっちゃになってしょうがないのよ 好きな酒蔵だけどその値段の低アルには手を出せないな
手取川の上位酒買います 新しい層にはかなりウケてるけど、廃盤めちゃくちゃ増えてて、地元の従来のファンは少しずつ離れていってる。
どっちが正しいとかじゃないけど、複雑な気持ちだ。これが代替わりするってことか。 低アルに2000円払って1日でゴクゴク飲んじゃう贅沢
物価上昇でヒーヒー言ってる俺たち庶民にはなかなか >>466
実力あるしそんなに売れてないわけでもなさそうなのに、路線変更とか悲しいよな。
殆どの蔵は一部そういう売れ線の商品も作る程度に収まってるような感じもするが
廃盤多くなると危機感は出てくる。 真澄 突?（つきこし） 720ml 2508円
真澄と風の森を足して2で割ったような感じ
風の森とか好きな人には良さそう 風の森大好きなんだけどなんか風の森が好きです！って言いにくい雰囲気を感じる
初心者とかにわかとか思われてしまいそう
実際酒好きな人で風の森が1番っていう人見かけないしあくまで入門用の酒って事なのかな？？ 醸造アルコールって輸入が多くて
日本酒に使われている醸造アルコールも輸入ものなのか
原産国まで書く必要がないから書かれてないけど気になる。 醸造アルコールはモラセスから作られた海外製の粗アルコールを国内で再精製するのが主流です。原料は海外製ですが、最終加工地は国内です。
また、国産の米ぬかから作られた醸造アルコールもあります。
それくらい、醸造アルコール語るなら知っといてください、低能 おい、お前いくつだよ。
どこの世界にな、『これが俺の仕事でーす！』なんて100％胸張って言える奴がいるんだよ。
どんな業種だってなぁ、大なり小なりやましいことや、自己嫌悪で胸の奥がひりひりすることはあるさ。
その胸のうずきを場末の居酒屋の生ビールで流し込んで忘れたフリするのが、
働くってことなんじゃないのか >>470
清瀧純米原酒を散々飲んでたりとか淡麗辛口ブームを経験してる俺でも美味いと思うけどな >>470
アホな他人に流されるな
お前が美味けりゃいいんだよ >>472
ノートパソコンみたいに台湾製のSSDに韓国製の液晶ディスプレイを
日本で組み立てたら日本製にしていいのかって話もあるから
最終加工地が国内だから日本製ってモヤットしますね。 アル添でもいいけどアタリが少ないからなぁ。旨けりゃ買うよ >>470
そもそも日本酒あまり飲まない人は風の森も新政も知らないから問題なし >>470
日本酒飲む人だって而今新政花陽浴なんて知らない人の方が多いから気にすんな
ワイン、クラフトビール、ウイスキーで我々は何種類の銘柄を知ってる？ >>483
参考になるかわからんけど4年前くらいに飲んだときはまあまあ美味かったよ
確か純吟まっしぐらと純吟雄町だったかな さけのわの家飲み部だけ非表示にする方法ないかな
もしくはリプ欄の非表示
馴れ合いしたいならLINEグループとかでやってほしいわ 家飲み部ってもう名前からしてプレ酒自慢大会会場って感じ 家飲み用（）ってなんなんだろうな
3000円以上するワインでも家飲み用として味わっていただけたら＾＾とか
よくあるし ＞小沢一郎「自民党がおごり高ぶり、勝手なことをやった結果」安倍氏銃撃への持論に批判殺到
5ch民よりやべえ奴おるやん 【速報】IWC2022 「SAKE部門」のチャンピオン・サケが発表されました！
https://jp.sake-times.com/special/news/sake_iwc2022-championsake
チャンピオンサケ、グレートバリューサケともに酢イソ系の甘ったるくないもののようだな
他のコンテストでもここ1年は酢イソ系が頑張ってるのを見ると、酢イソ系が勢いを取り戻して来てる気がするな IWCゴールドメダル常連の紀土や作が今年は上位から消えたんだよな
そしてチャンピオンは澤姫のアル添吟醸
以前は奥の松のあだたら吟醸がチャンピオン・サケ受賞したが基準がよく分からん印象はある ピカ毒核物質フクシマ酒がIWC受賞とか、世も末だな
俺ら日本酒通が、これは核汚染されていますとちゃんとアピールしていかないと駄目だわな まあ、アベ信者共にはピカ毒酒がお似合いかな？ハッハッハw >>499
おまえは自分の国のウンコ酒飲んでいろよ 荷札酒黄水仙入荷したと思ったらまた火入れか
しぼりたて生酒はどこ行った >>496
こんなに部門分ける必要あるのかね？
吟醸部門、非吟醸部門、甘口、スパークリング、だけでいい気がする。 まぁ純米とアル添を分けたいんだろ
ただ日本酒1600本の中からあだたら吟醸を優勝させたIWCの基準は正直よく分からん
俺の好みと合わないだけかもしれないが >>503
まあそもそもこういう膨大なボトルをテイスティングして大勢の審査員で選ぶ形式のやつは
意味不明な結果になりがちではある >>496
新政も而今も十四代も、プロの前では大したことないんだな >>505
受賞酒見る限りそこらはそもそも出品してない模様。
ざっと目を通したところ人気銘柄は飛露喜、写楽、作、磯自慢、鍋島、大嶺とかそのへんか…
成績に関しては磯自慢と鍋島が金賞取ってるけど、銘柄によってかなりばらつきがあって一貫性はない 伊達セブン不味いな
浦霞はまだ飲めたけど黄金澤は酷いわ 雪某の味落ちた？純吟の生と火入れ両方買って飲んだんだけど
どちらもイマイチというかアレこんなだったっけ？てな感じであまり美味く感じない >>510
特にそういう話は聞かないな。原因は体調か経験かもしれん。 >>513
うーむ、俺の記憶が15～16年前の雪某というのが問題かもしれん チャンピオンサケを早速飲んでみたが、バナナ系統で同様の静岡吟醸に比べて
・わずかに甘味が強く、苦味はやや弱め
・上立ち香も含み香もやや強め
・最後に少し穀物感がある
穀物感は静岡系ではほぼ見ないし、苦手とする人もたまにいるけど、外国の人にはむしろウケるのかもしれんな
写楽の火入れ並みにキレるし、酢イソ系としては分かりやすさもあって
最近のファンの中でモダン系を好む人にも良いかもな 含んだ0.5秒後くらいの間に風味が持ち上がる感じって分かる？ｳﾜｯ↑とか、ｸﾜｯ↑って感じで動画的な動きがある
チャンピオンサケにはそれを感じて、静岡吟醸の場合は一枚絵のように動きはないけどスーっと真っ直ぐな印象
その動きの無さが透明感として肯定されているのが静岡吟醸の特徴ではないかな、という個人的な解釈に至った
この持ち上がるのってカプロン酸エチル優勢の酒で感じることが俺の場合は多いんだけど、その特質が酢イソ系に
持ち込まれたのが今回のチャピオンサケという風に感じたし、とにかく言いたくて言い忘れてたのがチャピオンサケ美味しかったですということ
※複数本の静岡酒と同時に飲み比べて比較した上での感想です >>518
二十歳以上しか書き込まないとこでもこんな言葉使う奴がいるんだな 風の森、当たり前だけどそれぞれ結構味違うな。
全部試して好みを探そうっと。 静岡酒って表現はまあまあ聞くけどね。メロン系の香りで淡麗甘口ってことさ。静岡酵母の酒はこれが多い 栃木に住んでて最近は栃木酒飲んでないけど澤姫はあんまり覚えてないんだよなぁ。他県の人に薦めるなら七水、若駒、姿、仙禽、旭興みたいな感じかな >>534
美田は赤判かな？評判いいけど未飲なんです。他の飲んでジュースすぎると感じて敬遠気味。大那は結構前に鑑評会出品酒飲んでハッピーになったけどそれ以来ピンとこない
そして隣県の夢の香うつくしま夢酵母が美味すぎ安すぎで栃木酒から離れていってる >>535
美田赤版生は花陽浴っぽく感じた事があるから、それ系が好きならあり >>536
データあるんだありがとう
ちゃんとデータで示されるといかに個人の感想が当てにならないか思い知らされる
味覚とかいう数値化しにくいものだから仕方ないのも分かるけど やっぱり酒は香川と静岡なんだよな
静岡と言えば磯自慢 何で生酒や新酒ばかり流行るのか
合わせる肴が無いと思うんだけどね
レビューサイト見てもパインだのメロンだの全く参考にもならない 従来の日本酒の味が苦手で敬遠してた人にとってフルーティ系はとっつきやすいんじゃないの？
焼酎苦手で今も克服できてないけどフラミンゴは飲んでみたいわ >>541
流行りなんて気にせず好きなの飲めばいいじゃないか
田舎のボロい酒屋の冷蔵庫に眠ってた8年物の生の四合瓶4本くらい買ったことあるけどどれもヒネてなくて一本だけ美味かったよ 冷蔵庫に保管していても半年過ぎていたらアウト。飲みたくない。
生だろうが関係なく日本酒は新しくなければ劣化が激しくなる。本来は3か月未満が
理想。 流行とは無縁なダサいおっちゃんだから日本酒の流行も気にしない >>541
子供の頃から爽やかな風味の飲み物に慣らされてるから説 >>543
別に気にしちゃいない
ただ酒蔵も飲み屋も酒販店も推しが生だの無濾過だのが多いので、シンプルな火入れが飲みたくても飲めないのがね 旭興 純米吟醸 Ver.6 無加圧原酒 火入れ
IWC2022トロフィー受賞酒
妙に甘いし、キレもイマイチだけど、酸が素晴らしい
現代的な味わいで、飲めば好きになる人が多そう >>539
静岡吟醸の通年用吟醸商品は酸度が低くて日本酒度+3～+6.5が多いので、
一般的には端麗辛口でも間違っていないと思う 飲みたくても飲めないは草
火入れなんていくらでもあるだろｗ 愛宕の松 別仕込み本醸造 IWC2022 グレートバリューサケ受賞酒
常温でとりあえず飲んでみたけど、これは低価格帯じゃ勝つわな
食中酒を謳ってるけど、単独で飲んで超美味いし、とかく華やか
バナナ的な香りがベースになって全てを支えてる気がする
しかし、クラシックとは感じないし、むしろモダンな酒質という印象を受ける
初めて飲んだけどこれは凄い気がする
個人的にはチャンピオンよりも好みだけど、澤姫も相当凄いと感じた
傾向としては唾棄前提のせいか上立ち香がハッキリしているものが有利なのかな？
まあこのコンテストのジャッジはなかなか良い酒選ぶわ
ただ、ここまで言っておいて何だが、個人的に澤姫や旭興や愛宕の松を常飲するかといえばノー
原因は自分が食中酒として飲むことと、唾棄と飲むの差ではないかなと思う >>547
適当に入った居酒屋は仕方ないけど酒屋は選べばいいしネットでポチれる。まあ酸っぱい酒が苦手だから気持ちはわからなくもない
合わせる肴がないってことはほぼないよ。濃醇な酒は和なら煮物とか煮付けとかいいよ。酸が強いなら肉にも合う >>543
さすがに８年はないでしょう。
確実に劣化してます。 >>555
ワインと比較すれば明確に死んでるというのがほぼないから劣化も結構判断分かれるんだよな
ただこのまえ明確に劣化してる酒に出会ったな。4合火入れの30年常温のやつだったが。 流行りのプレ酒なんて酒投稿サイトのキリ番で必死に呑むバカばっかやな >>555
ごめん、老ねてないは不適切だった
美味かった一本はさすがに生ヒネ香は少しあってそれがいい方向にはまってた。一般的な生熟成の成功だね
他3本のうち1本は何故か味がほとんど無かった。飲めないほど老ねてるのは無かった。ってか酒質によるだろうけど光と温度気をつければそこまで生熟成進まないんじゃないか？
3年物の生熟成で開けたらピチピチとかネットで探せば出てくるよね？ 探したけど3年物ピチピチなんてなかったわ。フレッシュさが残るのは長くても2年くらいみたいだね 前に酒屋の冷蔵庫で一年放置された純米酒が死ぬほど劣化してたから
古い日本酒なんて達磨正宗ぐらいしか飲みたくないわ・・・ この間、長期熟成酒研究会に入っている横浜のあいちやに行ったんだが、ディープスポット過ぎた。見るからにヤバそうな常温保存の熟成酒が沢山。
自分のことを熟成酒マニアだと思ってたのが恥ずかしい 日本酒の漫画をいくつか読んでみた
夏子の酒、農薬のくだりでワロタ そういう時代だったんだなあ
酒と恋には酔って云々、中年独身アル中女子の妄想か もっとカップ酒の話してくれよ
いっぽん幸せの日本酒、分かりにくい 萌絵にすれば許されると思うなよ
実在ゲキウマ地酒、読みにくいしキモい 1巻読了できず
夏子の酒は面白かったが他はイマイチ
結局ワカコとか酒のほそ道みたいなグルメ系に還ってしまう ふなぐち菊水一番搾りを初めて試す
なんだこの濃厚な味わいは…
生原酒にハマってしまいそうだぜ >>564
黄色い缶かな？
赤い熟成のやつがさらに濃厚でおススメ >>564
ここら辺の酒っていいよね
全国のスーパーに流通させる大手の実力を感じさせる
手に入りやすいし缶だと捨てやすいし安いし スーパーに売ってた1100円くらいの渓流の純米大吟醸が値段の割になかなかうまかったわ >>565
赤うまいよな
緑も緑でキレキッレで独特な味がする 緑はすっきりしてるな
少し高めだけど飲みやすくておいしい 緑は火入れも割り水もしないしぼったそのままの生原酒だからな
ただ季節限定品だからお目にかかる機会は滅多にない
磯自慢はもっと見ない >>562
長期常温熟成酒好きっていますよね。いろんな趣向があって否定してはいけないなといつも思いますよ
オレは低温生熟は買えても新亀さえ飲めません >>574
むしろ低温での生熟は生ひねだけが目立ってあんまり良い印象ないな 槽口直詰めとか直汲みとかいろいろ表現違うけどたいてい美味いよね
正直買う酒迷ったら直汲み買っとけ感ある 生のガス感があれば大半の人は飲みやすくなるからな・・・ Twitterのプロモに酒ガチャって出てくるんだけどどういうのか知ってる？ >>579
ランダムで送られてくるやつだろ
日本酒だけじゃなくワインとかリキュールとか
面白そうな酒も多いけど俺は一本一本選んで買いたいかな・・・ 無濾過生原酒レマコムに2年置いて呑んだけどめちゃくちゃ美味かった kurandは実店舗の飲み放題で飲むならいいけどネットで買って楽しめる酒は一つも無いよ 美味い酒はたくさんあるんだけどなあ。
酒屋行くおじさんには刺さらない。 むしろラベルが今風なのに中身が全部おっさん酒なのがkurand １月瓶詰めの八鹿笑門がスゥパァで2割引だったので買ってみた
珍しい五合瓶
これがトロトロ濃厚でうまうまラッキー
まあ新しいのを飲んだことがないから熟成のせいかは分からんが ふなぐちはなんか自分には癖がありすぎる。
剣菱とか月原酒とか好きなんだけど。 ふなぐち最初は美味しかったけど久々に飲んだら香りがべったり強すぎて微妙だったな 半年寝かせたがうまい
安定供給が見込めるようになったから開け始めた
https://i.imgur.com/QEIkI83.jpg 半年～一年ぐらい寝かせたほうが明らかにうまいって酒はあるよな
最初から酒蔵で寝かせろやって思う時もある >>590
店頭に並んだら肩ぶつけ合いながら取り合いになるんだけれど >>595
光栄菊いつでも買えるは盛りすぎ
そうやって油断させて自分だけ美味しい思いかよ悪人だらけか いやいや、普通に買えるって。。
買う努力しなさすぎ 光栄菊買えるけど確実に買うなら電話しなきゃいけないのがめんどい 情報強者ばかりかよ
むしろ光栄菊買ったことないだろ お前らプレ酒好きだよな。いや、好きな人が多いからプレ酒か。 >>601
おすすめ聞いたらスノクレ出てきたよ
奥からじゃ無くて店頭の冷蔵庫から
そこで初めて光栄菊知った そもそもネットで定価で買えるのにプレ酒も糞もないだろ どこの馬の骨とも知れぬ輩がぶん投げて配達してくるネット通販なんか怖くて使えない 猪口で飲む酒とワイングラスで飲む酒は別物だわな
鑑評会で評価されるような酒が悪いとは言わないけど >>601
特約店なら通販で普通に買える
もちろん定価 酒は純米 燗ならなお良し
純米にこだわる必要はないと思うが、
燗で化けの皮が剥がれる酒はどうかと思う
冷やし酒御免 鑑評会よろしく利き猪口なんかで飲む人はいないだろう
あの底に青の二重丸が書いてあるやつで 鑑評会出品酒は酢イソ系じゃないと飲んで楽しむにはキツイと感じた >>612
普通に売ってるって話
別にその店の常連ではなく仕事で近くに行ったときに買うぐらい
その店に行く目当ては風の森だし >>615
店の人間にオススメ聞いたら棚に並んでる光栄菊教えてくれたって話だろ
普通に考えて自慢してるようには思えんけどな あんまり知的障害者をいじめるなよ
頑張ってお酒買うんだぞ 関西向けの旅番組で灘菊酒造の柔道という海外輸出用の日本酒呑んでた 灘菊は地元の酒だわ
帰省先のレマコムにmisaプレミアムとにごり酒が眠ってる 酒一筋か。いつか呑んでみたい酒。
雄町の復興の立役者だっけ？ 北雪の150周年記念酒(税込1,100円)安いから買ってみた
キンキンに冷やすと飲みやすくてうめぇ
スペック非公開だがすっきりしてて程よいボリュームの吟醸酒って感じ >>624
こだわって作ったのに非公開なの？思いを馳せただけ？ 温度が上がると柔らかくクラシックな印象になるな
150年前の明治初期にほんまにこれだけのクオリティの酒売ってたんかいな そらキンキンに冷やせばどんな酒だって飲みやすくなるわな >>627
元々風の森目当てだが何か？
すすめられた光栄菊スノクレも好みだったけど ヒトモドキが酒なんか飲んでんじゃねーよ
気分悪いわ 光栄菊 Sun burst飲んだけど酸味が強くて好みじゃない。
日本酒も結構幅があって難しいね。 純米大吟醸 夏酒「初孫 しおさい」
夏限定酒はあまり感心したものがなかったけど、最近はいいのがあるね
これも生?をうまく活かしててうまい >>633
栄光菊は飲んだことない
光栄菊なら飲んだことある……マジレスすまん
昨日から気になって あとラベル縦読みすりゃ普通に栄光菊って読めちゃうから、飲んでるのはマジなんだろうなぁ 寿司屋で飲んだ晴雲金勝山うまかったわ
味が甘いけど喉越しがある独特な味だった 豊盃の大吟醸
吟醸香は感じなかったけど米の旨味が深くて豊か。
こういうのが好みかも。 東北と言えば米どころ酒どころというイメージあるが岩手宮城が最近のブームにいまいち乗れてないのはなんでなんだろ
赤武なんて最近できたばかりだし宮城にいたっては話題の銘柄なんてひとつも出てこん
個人的にはあさ開とか日高見とかよく飲んだ美味い酒あるとは思うんだが昔ながらの味って感じ
流行に流されないのもいい事だと思うがどんどん置いていかれてしまう気がする 宮城、伯楽星とか萩の鶴あたりは頑張ってるイメージある いや、それらがどんなに頑張っても宮城はしょせん一ノ蔵に浦霞の県だろ 宮城は頑張ってる印象。宮寒梅、あたごのまつ、伯楽星。
岩手はあんまりいい記憶ない。赤武も量産型の感。 >>647
最近のブームなんか吟醸香ありきでしょ
腰を据えて従来の酒造っている方が良いよ
少なくとも自分は後者の酒を呑む どうでもいいけど、あたごのまつと伯楽星同じ酒蔵って知らない人多そう。 >>657
バカにしてるんじゃなくてな。そのぐらいどっちの銘柄も全国の地酒酒屋や居酒屋に広まってて、すげえんだなって。 >>658
どっちも美味いなと思ったけど（あたごのまつは家で伯楽星は居酒屋）当たり前だったんだなｗ サケタイムの青森ランキングとか
同じメーカーの別銘柄ばっかｗ 宮城は都道府県でいえば余裕で上位だと思うが隣県たちが強すぎる
赤武は流行り物の色眼鏡で飲んだが普通に食中酒でいける上品な酒だったよ 宮城って金賞率では一位だったのにここ数年で金賞数が激減したんでしょ スーパーでおなじみの一ノ蔵、ひめぜんすず音
最近評価急上昇してる宮寒梅に伯楽星日高見戦勝政宗といろいろあるじゃん宮城
金賞とかいうコンテストはどうでもええやろ 逆にこういう時の指標に使わないでいつ使うんだよ
お前の謎の感想文よりは価値があるわ でもお前ら新酒鑑評会金賞受賞酒(5,000円クラス)なんて飲まないじゃん・・・ 金賞とる蔵だから美味い〜っていう判断要素にするのに、金賞酒そのもの飲む飲まないなんて関係ねえだろ 開催趣旨すら理解してないのにどうでもいいとか断じてたの？ 菊姫みたいに新酒鑑評会に出品する意義すら見いだせないという酒蔵もいるし トウホグ核汚染ピカ毒酒の話題なんか出すんじゃねえよ、不快極まりない
いいか、トウホグは蝦夷なんだよ、朝敵なんだよ、日本じゃねえんだよ
トウホグ人はトンスルでも飲んでろ >>669
白鶴黄桜松竹梅とか大手は金賞複数受賞しまくってるけど
新政とかはわざわざ不得意な酸度抑えた酒出品しといて普通に金賞外されてるのが笑える
新酒鑑評会の基準だと今人気の酒はほとんどアウトだからな >>673
はやりのお酒を飲んでいるお前は偉いということか？ 指標の一つにでもすればいいと思うけど、>>668で完結してるし何言っても相容れないだろう。 >>674
今のニーズと合わない技術を競っても個人的には価値を感じないし
金賞受賞数が減ってるから宮城の日本酒はダメ！と言うのはおかしいと思うだけ
金賞受賞蔵だからおいしそう！と思って買う人にケチをつけたいわけじゃないよ 美味しい地酒の純米酒を飲ませれば、女なんてイチコロだぜ
大手のアル添酒はまがい物で本物の日本酒はこれだと説明すれば
知性のある人だと尊敬されるはずだ
と、言い続けて27回目の夏が来た
俺も年をとるわけだ >>678
ごめんねほんとその通りだと思うわ、うん。 舌の良し悪しは知らんが頭がものすごく悪いのは分かった 合わせる肴で呑む酒の印象は変わるだろうに、酒単体で良い悪い言ってる時点で意味わからんな
蔵行って試飲するなら生酒や大吟醸が美味いだろうけど、料理に合わせたいとは全く思わない >>６８２
家では田酒は不評だった。全く、祝いの席だったのに・・ >>670
農口杜氏の頃には金賞の常連だったのにね
そのお陰で名前が売れてお酒も売れていた
なにが原因で出品する意義がなくなったのか聞いてみたい わざわざクソまずい地元産米の低レベルな酒なんか飲むバカ居るかよ？
やっぱり特A山田錦が鉄板なんだよ 贈り物で貰った地酒（県外産米、県外製造）
これはあった 千歳鶴の普通酒はそれはそれでうまいよｗ
地酒の普通酒はその土地にあっているかも。 現状の田酒なら豊盃の方が好きだな
昔の田酒は味がほんと独特で良かった気がする >>690
変わった人だね
よく変わり者って言われてるみたいだけどそんな変わってる自分が好きでたまらないの？
そんな人間そもそもいないよ？ 大して流行ってもない地方の小さな旅館の地酒飲み比べセットなんかを頼んで
本醸造、本醸造、純米酒
みたいな組み合わせで来るといまいちありがたみが分からん
これは飲みやすい！これは辛口！みたいな味の違いはそりゃあるんだけどなんかうーんって感じ まあ大体似たり寄ったりになるよね
インパクトのある味ならとっくに東京に出てる 酒ビジネスなんて安酒にどれだけ付加価値を与えるかという点に尽きるから >>696
こういう勘違いしてる奴がいるからイオンのウイスキーみたいなのができるんだよ 青森なら豊杯より鳩正宗のほうが好きだな
田酒はなかなか手に入らないし
陸奥八仙もよく飲む。今出てるV1116ってのがほぼ白ワイン味 トウホグ核汚染ピカ毒酒なんか広めるな、テロリスト共 磯自慢 大吟醸 水響華
魚介類への相性は凄いわな
イカのウニカニミソ和えで捗ってしゃーない >>702
イカのウニカニミソ和えって市販品？
クグッてみたけど業務用が一件だけだった。
イカウニなら普通に買えるんだけど。 たとえどんなにおいしくても
ひとりもんのおっちゃんの家呑みは哀愁が漂うな >>684
祝の席で地酒はNGだよ
而今で同じ目みたことあるわ
金箔入り松竹梅でいいんだよ >>707
そんな時こそ鑑評会出品酒やIWCの酒を用意すればいいんでないの？ せっかくうまい酒を用意したのに不評だったのは
祝いの席で誰も聞きたくないのに地酒講釈をしたからじゃないの？ 祝いの場で地酒がNGなのでなく、他に主役がいる場で酒を主役にしようとするさもしい根性がNGかと
引き立て役として「めでたい席なんで良い酒持ってきました！これで祝いましょう！」とやる分には問題ないし、美味しいね！と反応があった時に講釈少々なら許されても最初からくどくどとやるのは引かれても仕方ないでしょ >>704
近所の魚屋で買ったよ
塩辛になっててウニとカニ味噌が和えてある
業務用を盛っただけという可能性も無くはないね うにイカって酒ならなんでも合うよな
ウイスキーが意外とめっちゃ合う 麒麟山伝統辛口安くてうま
食中酒として最高、飲みすぎてしまう AKABU純米
なんかバラバラな方向性のわからない味。 酒造そのものじゃなく、特定の銘柄が口に合わないこともあるだろうに
批判一切お断りならTwitterでもやってればいいのに 赤武は低アルをキンキンに冷やしてゴクゴク飲むだけなら好き ウニイカにビールは合わないと思う
生臭さ増して気持ち悪い
スタウトみたいなやつならわかるが日本のピルスナーはだめだろ 人間の舌は体温に近い温度のものが一番味を感じる
そこからいうとキンキンに冷やしたものが本来の味わいを示しているはずがないと思う >>722
極端な温度帯で飲むのはまやかしでしかないよな
生酒ばかり飲む人は当然冷やしてしか飲まないんだろうけど、色々な温度帯で楽しめるから日本酒って面白いなと思うんだけどね >>723
したり顔でこんな矛盾した文章書き込めちゃうのすごいな >>724
極端な、って書いてるでしょ
ここで言っても無駄なのはわかってます >>725
視野の広さを説いてる癖に勝手に相手を決めつけてる事を言ってるんだよ
今時生酒を燗で飲む奴なんていくらでも居るだろ
無駄だと思ってるとかいう言い訳もキモいわ自分が気持ち良くなるために書き込んでますってちゃんと言えよクズ 日本酒好きな人は燗つけても酒が好きな人は冷やでしか飲まないイメージ 色んな味わい方を否定はしないけど、生酒を燗だけは無いかな
そういう飲み方する人もいるんだろうけど、自分は一人たりとも聞いたことない 燗もするしレモンや炭酸も入れるけど周りには日本酒飲んでるやつ自体が居ない
ビールか酎ハイ以外飲んでるやつ見たことない
世代かな あと数年で還暦になるおじいちゃんだけど、同年代で日本酒が好きという人はほとんどいないぞ
日本酒全盛期は俺たちの親父世代 大手はクソ！小規模酒造がいい！定価より高いけど買え！でもハズレもあるよ！
そりゃこんなもん誰も好んで飲もうとしないよ
自称通、日本酒の魅力を伝える伝道師を自認する方々がせっせと日本酒の価値を下げている >>732
俺も５０代真ん中だけど、ちょうど谷間じゃないかな。
５０代後半から６０代前半は、大学から若手社会人のころにバブルを経験しているので、
その頃は、日本酒なんて見向きもせず、バーでカクテルや洋酒を飲んでた連中が多いんで、。
日本酒に馴染みが薄い。
親父世代の日本酒は、全国流通して町の酒屋で買える、灘伏見の大手大衆酒でしょ。
そうじゃない、ちゃんとした日本酒が手に入るようになったのは、酒屋に置いてない酒でもネットで買えるようになってからだし、
掲示板やSNSでそういう酒の情報が手に入れられるようになったのも、ここ２０年くらいのことだよな。
そうやって入手した情報を元に日本酒を手に入れてるのは、俺らより下の世代が多いんじゃないの？ 自分は暑いときは冷酒、
寒くなったら燗。
気が向いたら常温。 >>737
ビールと比べるなら安いけど、酎ハイと比べると高いから値段的には平均的じゃ？ 1000円の酒でも一杯250円と考えるとなかなか
2000円だと500円・・・ >>737
開栓するとどうしても劣化速いのがな…
大手以外のワンカップ増えてくれるといいんだけど
マチダヤみたいな不便なとこあまり行けないし >>730
自分は生酒でも試しに燗したりする
しかし周りには火入れ生かかわらず燗酒にするやつ自体がいない（日本酒というか地酒飲むやつは結構いるが） そんなには飲んでないけど今までで1番美味かった燗酒は
純米でもなく山廃でもなく純吟生だったわ 酒蔵推奨でなくても燗したほうがうまいのはあるけれども、高い酒だともったいないとか、夏は燗する気にならないとかある。 黒龍に無二とかいうすごい高い酒あるんだな。
よくわからん蔵が値段だけ高くしましたみたいなのがある中で、入札で値段決めるってのはなんか良いわ。 ステータスシンボルになるような日本酒があってもいいし、あるべきなんだろう 加茂錦 BRILLIANCE 3,850 円
これぐらいなら飲みたい 体温くらいが理に適っているみたいなことを言うくせに
ラーメンをその温度で出せば文句を言う
燗なんてまやかしよ >>749
燗つけながら飲んでみて1番美味いと思った温度帯で飲めばいいだけだからさ。好みよ
ただ世間には飛び切り燗からの燗冷ましが好きとかもいるから奥が深いよな >>749
酒とラーメンになんの関係があるんだ？
知的障害者が酒飲んでんじゃねーよ 生酒とかフルーティ系好きな人は火入の純米酒とか飲まんの？ >>752
剣菱とか熟成タイプとかは好んで飲まないだろうね
一回火入れとかなら生っぽさも残ってるから飲むものもあるかもだが >>752
最近は火入れでもとんでもなくフルーティーなやつあるからなぁ 作とか全部火入れなのにフルーティーでフレッシュだしな・・・ >>737
全国どこでも売ってる最大手数社「以外の」地域銘柄系、
日本酒が少しだけブーム来たとき、調子に乗ってしまい、
ウンチク化し始めて、価格を引き上げすぎたと思う。とにかく高い。 >>745
トップバリュのことを言ってるのならマズイ。
イオンが直輸入しているジュラとかのシングルモルトスコッチウイスキーの事を言ってるなら美味い どんな上級のものでも庶民の手の届く価格なのが日本酒 >>751
本来、美食は金持ちの道楽なんだろうけど
日本酒やラーメンは金持ちじゃなくても十分に楽しめる
似ているのはそこだな 流石に十四代石田屋新政限定品とかは課金ありきな気がするけど、それ以外は頑張れば定価で買えるのはいいことだ ワインとかブランデーなんて、本当に青天井だからなあ 春鹿 純吟 木桶 生原
激甘で甘さの種類は雪乃茅舎純吟生のような系統
香りは甘さに引き摺られて雲散霧消といった感じ
評価20点/100点 食中酒とは感じない
八千代 ROOM グリーン ブリーズ
激甘
甘さの種類は寒菊TRUE WHITEのような系統
含み香は過剰でまるで缶ジュースといった感じ
評価20点/100点 食中酒とは感じない
こういうのを高評価してもリピートまでする人って沢山いるもんかね？
在庫一杯あったけど、売れるからこそ入荷したんだろうと推測 春鹿木桶生原酒って冬の酒じゃないの？
こんな蒸し暑い日にべったり甘い酒飲まなくてもええやろ エアコンききまくりで涼しい少し寒い
モノは2月出荷品 >>758-759
むしろ解らんほうが疑問なんだけどな。
少しだけ日本酒ブームになったときあったじゃん。
ここぞとばかり、ウンチクで箔付けして
高価な酒を出して、その価格帯がデフォ化してしまって、
そのままだから、高いままなんよ。 >>765
それは、世界相手の商売か日本相手の商売かの違いもあるんじゃないかな。
世界的に日本酒の認知度が上がれば多少は変わると思う。
長期保存しても価値が上がらないと言うのも理由の一つかな。
30年くらい前だったかな。
ロバート・デ・ニーロのお陰でYK35が定価で入手出来ずに苦労した事もあった。 ワインも投機資金が流れ込む前は当時の物価を加味してもそれほどの値段じゃなかった。
飲み物じゃないなって言う価格のワインはロマネ・コンティとかごくごく一部。
日本酒がまっとうなんだよ。 でも日本の食を守ろうなんて奴、消費者には全くいないからなぁ。もう戻れないぐらいボロボロだよ。 そもそも日本酒って、どちらかというとフレッシュを基本とする食品であって、
熟成系食品の分類ではない。
ブランデーやウイスキー、ワインは、どちらかというと熟成食品の分類だよね。
日本酒は古来ヒネを嫌うし、昨今こそ熟成日本酒もあるけど
正直言っておいしくないし保存技術が向上したからこそ出来たジャンルだし。。 >>772
これ以上、日本酒の価格帯を上げてしまったら、
いま飲んでる世代を含めて本当に誰にも飲まなくなり、逆効果だと思う。 >>775
昔から熟成酒はあったし、そっちのほうが美味いとか高いとか記した文献もある あったかもしれんけど、少なくとも主流ではないよね。
冷蔵なんて氷でしか無理な時代だし、その氷の保存も氷室くらいしかない、
みたいな時代でしょ。 日本酒の歴史あんま詳しく知らないや
江戸時代は水みたいに薄めまくって飲んでたらしいし戦後は三増酒とか
昔の日本酒ってほんまにおいしかったんかいな？ 令和の時代に言うのも何だが
江戸時代は古酒のほうが格上という認識だな イメージだけでいえばどんだけ遡っても紹興酒みたいな日本酒飲んでそう 無名蔵の10年寝かせた無濾過生原酒を
1合3000円で売ってる店を知ってるけど
プレミア酒を敵視してる自称日本酒通がありがったがってる印象 日本酒の熟成なんて蔵でしっかり低温で最長3年も寝かせれば十分かなって 熟成なんて詐欺だ、時間が経てばただ腐っていくだけ
できたて新鮮こそ最高に美味い 数日とか半年寝かせると良くなる生酒もあるけど数年は無いな 生も－5℃だと酵素が働かないみたいな話はあるよね
松の司純吟と郷乃譽純大は普通の冷蔵庫で20年前後の生を飲んだことある。
生ひねの風味はあるんだけど、甘ダレはなくてかなり良かったよ。
まあ生ひねの風味が許せるかどうかだろうと思う。
ただ寝かせるならやっぱ火入れの方がいいと思うわ。 >>789
マイナス5度だとビール凍るからやっぱり0どくらいやね >>789
菊姫の吟を買って、マイナス５℃で１０年寝かしておけば菊理媛に化けるんじゃないか？ >>792
日本酒だと-5℃まではいけるらしい
菊理媛今調べたら熟成温度は+7℃位みたいだな。火入れだとこのくらいでいいんじゃない？ よく行く酒屋の冷蔵庫の温度はどこも-4℃。ちゃんと管理してる店はどこも氷温で薄暗いぞ ワインやブランデーの熟成は酵素の働きなのか？
熟成と酵素の働きは関係ないだろ？ >>794
もっといける。
だいたいアルコール分×-1℃くらいで凍る >>797
俺も大体そんな認識だったが、実際マイナス10℃になる前に凍り始めるみたいだ マイナス5にするとビールカッチカチだから却下や
マイナス5度にすると溜飲が下がるのか ウチは日本酒は-2℃、ビール（クラフトビール）は3℃で保管してる まぁクラフトビールはそこまで冷やさなくてもいい場合が多いよな
安い発泡酒はキンキンにしたが そうなんだよね。
ただ、プレモルとかも一緒に保管してるので冷たい方がいいかなと思って。
ゆるゆるとしたエールとかは飲む前に室温で少し調整するくらいかな。 >>773
コンティ公爵ルイ・フランソワ1世の畑だったからな
壮麗なボルドーのシャトーやシャンパーニュのメゾンとか見ると
それら高級ワインは貴族の飲み物であったんだろう
貴族のワインと庶民のワインは、はっきり区別されていたんだろう >>802
マイナス5度がいいって言ってるやつはエアプやろな 獺祭をひと夏ベランダ放置してみ？
うますぎてビビるから 而今のお供に着いてきた二兎生酒の一升瓶が3月からずっと部屋に放置されている
もう何しても手遅れだろうな 酒を作品とかいう店は抽選だ常連だけや飲食店だろくな所無いな。 菊理媛って銘柄の酒があるのか。
えぐいな。白山由来とはいえ縁切りの神さんじゃん >>818
日本酒好きなおじさんなら大体知ってる上めちゃくちゃ喜ぶと思うから、機会があればどうぞ ルイ14世が愛したロマネ・コンティ
ルイ15世が愛したシャトー・ラフィット
かつてベルサイユ宮殿で飲まれたいたワインと
さえない地酒オヤジが賃貸アパートで飲む日本酒を同列に語ってはいけない
逆に言えばどんなに美味くても日本酒は庶民の飲み物 まるで日本の権力者達は日本酒飲んでいなかったような書き方いいね こちとら2000円の日本酒ですら月イチの贅沢なのに
シャトーラフィットどころかシャトーカントメルルですら飲めんし・・・
激安スパーリングワイン最高や フィロキセラの影響で
ルイなんちゃらが飲んでたワインってのは原料的には全滅したようなもん
アメリカブドウの土台に接木したゆえに今のワインはほとんど別物だろう >>819は、素なのか、わざとボケてるのか、両方なのか >>820
昔の庶民は日本酒を飲めてたのか
江戸時代ではかなり薄めたものを飲んでたみたいだけど今みたいに日本酒飲めるのなんてよっぽどじゃないと無理なような でも日本酒自体が薄めないと飲めないような代物だったらしいからな
お偉いさんも薄めまくって飲んでたんだと思うが >>828
・贈答用にされてるのはガチ
・銘柄の意味を知っていながら贈答用に薦めてる
この両方ってことね >>830
薄めないと飲めないような代物なんて話は聞いたことがない 今やっとこういう味なのでね
現在の底辺考えると推して知るべし >>833
現在の底辺なんて昔とは程遠い方法で作られてんだからなんの参考にもならない >>832
https://newstsukuba.jp/32764/30/06/
＞醸造学の小泉武夫氏によれば、江戸前期の『本朝食鑑』を復元した酒は、アルコール度数が17度で、酸度7本朝食鑑、アミノ酸度6本朝食鑑、糖分16％と、現代の酒の糖分の4倍だ。
＞味が濃く、味醂のようにとろりとした酒で、「あんなに味の濃い酒、飲めるはずない」「酒に水増ししたものも結構、出回っていたのではないか」とのことだ。 >>835
なるほど、不味いという意味ではなく味が濃いということか >>831
これって、そもそも銘柄の意味を縁切りとしか捉えられてなくてワロタって話なんじゃないの？ >>837
日本酒銘柄は伝統的に鶴や亀など
目出たい名前が使われてきたことをまず念頭に考えよう。
もちろん金沢の蔵だから、地元の白山ゆかりの名称を命名するのは
自由だし、メーカーの勝手なんだから好きにすればよい。
しかし、昔の人だったらまず避けている命名だろうし、
例えば灘の白鷹みたいに、それが周辺民にヨソユキ酒として扱われてることに
驚いては駄目なのか？ 結婚式などの祝儀に「菊理媛」なんてとても無理だわ。
古くさい脳味噌だとバカにするならしてくれてよい。
ただ、そういう伝統的な見地もあるって存在は理解してくれ 深夜１時に気持ち悪い長文書いてる気持ち悪いおっさんが居るとしか思わないから安心してくれ そんな神様だったんだ、今まで知らなかったし、知ろうとも思わなかった
奮発して恥をかくより、松竹梅の角樽で良いのかも
開店祝いに二升五合（ますます繁盛）のお酒を贈るように
結婚式のお祝いにお酒を贈るときにも伝統や風習とかあるのかな？ へえーそんな謂れがあるんだなと思ってググったら、縁切りにしても縁結びにしてもポジティブな逸話なんだから全然良くないか？ 結婚するのって20代から30代だろ
その年代の人の結婚祝いの話題に
年齢が遠くなった人のコメントなんていらんのだわ
5年位前に結婚式を上げた日本酒好きの旦那カップルのウエルカムドリンクは獺祭スパークリングだった
親御さん向けは松竹梅。当人たち向けなら獺祭。
結婚する世代に訳わからん酒もらっても両親に上げちゃうんで最初から松竹梅でいいです。 良く考えたら当人たちに日本酒はやめろだわ
日本酒なんて誰も飲んで無い
そいつ日本びいきのフランス人だわ >>839
だからワロタって言ってるし金沢の酒じゃないしこの話はもうお終いね。別に各々が思うように飲めばいいとは思うよ。 それはさておき、おれは歴史や美術にとくに興味がないので
もし蘭奢待という日本酒がなかったら、それが何であるか知らないと思う 蘭奢待で樽作って山崎モルト熟成したらいくらで売れるかな 意味不明
樹種かなんかと勘違いしてんのか？
知ったかすんなよ気持ち悪いな ＵＡクワガタ今日中で売り切れるかなぁ？
今日行けないから明日名古屋から原宿行こうかと思ってるけども。 居酒屋で口開け２～３日後の
十四代 中取り 純米吟醸 播州愛山 生詰
バランスが絶妙で深みがある。
定価で買えるなら素晴しいお酒。
司牡丹 船中八策 黒 超辛口純米 槽搾り
超辛口とあるが口当たりはよい。
米の旨味もいいかんじだが後口のキレがとても爽快。 >どんなに美味くても日本酒は庶民の飲み物
美味しいワインは、昔は王や貴族、今はセレブの飲み物だから
酒蔵もそう割り切って、定価をふっかければいいのに
販売先も場末の居酒屋には卸さずに、格式のある料亭だけに卸すとか >>855
人生で唯一買えた十四代だけど、どの14よりも甘くて美味かったな >>857
ワインの値段がどのように上がってきたかを調べるべし 本金のsmooth買って飲んでみたけどこれが乳酸系ってやつなのか
確かにアルコール低めで飲みやすいけど独特の香りでちょっと…って人は出てきそう >>862
数万かけてまで飲みたくなる酒ってよくわからん
伊勢五本店で明日売るらしいよ 結婚式に日本酒持っていくとか葬式と勘違いしてたのかな ＞＞８６０
ワインだけでなく、すべての高級品は富裕層向けにつくられていないか？
どんなに味覚の優れた持ち主でも庶民ではなんともならない世界がある >>866
蔵元の電話で聞いてみるのが早い
都内ならはせがわ各店で取り扱ってるし
自分の行動範囲だと埼玉なら阿波屋
群馬なら大塚とか >>864
角樽を知らないの？
開国までの祝儀の席に日本酒以外のアルコールしかなかったの？ 関西だと酒のやまもと
買ったことないけどそない特約店少ない？ >>867
新潟には無さそうだからそのはせがわってところに1500円握りしめて行ってくる
はじめての磯自慢だから楽しみ 6本も買って来てしまった
自宅でへべれけコースだわ
天ぷらだし肥満コースも確定
次の日が休みだと人間って強気になるもんだな >>873
この図とマリアージュ(食べ合わせ)の効果にはほとんど関係ないような気がするんだが
もしこのラットの上咽頭神経の反応と人間が感じる後味に完全に互換性があるとしても、物を食べた後に酒を飲むこともあるわけだし うむ
例え後味が一瞬だろうが食べ合わせの印象は残る >>873
大吟醸じゃん
寝かせた酒なんかはまた別じゃないかな
とはいえ咀嚼中に酒入れるの嫌いだけど そもそも後味のキレってフィニッシュが短いことを言うのではないような気がするが… 常温推奨のシン・ツチダ飲んでいるけど、室温２８度くらいなのでほぼほぼ日向燗やな 赤ワインとかも常温で飲め！とか言うけど
28℃で飲む気はしないしな クセのある酒をクセのある飲み方で飲む人ばっかだねここ シンツチダとか不老泉とか流行りを追いかけてる酒屋にも何故か好かれてる印象 ガス感ありシュワシュワ系の日本酒はすぐに開けてコスパ悪すぎるから月一本までにしてる 自宅冷凍庫で過冷却出来る事を知り荷札酒黄水仙でやったらめちゃ美味かった
さらに酔鯨と日高見の純米でやってもシャリシャリでめちゃ美味かった
どんな酒でも美味しくなるのかもしれない 今年は黄水仙の生酒一度も入荷してないけど
そろそろ出るかな >>838
俺はさすがおっさんの集うアル中スレ、教養のある人もいるもんだって感心したけどね。いろんな人が集まる掲示板だから教養に関心すら持たない人だっているだろ。その程度で納得しとけよ 陸奥八仙 V1116
ワイン酵母で白ワイン風。飲みやすい。
でも、白ワイン風に醸した日本酒飲むんだったら、
最初から白ワイン飲めばいいんでは？ まんさくのツイートとか見てると工業製品じゃなくて工芸品かなんかと勘違いしてる蔵ばっかなんだろうなと思う まぁ読んでくれたらそれ以上でもそれ以下でもないんだが
・製造業やってりゃ相手が法人だろうが個人だろうがイチャモンに近いクレームはあるし相手の問題なので撲滅は無理
・普通はいちいちそんなノイズに反応しないし、ましてやSNSで公表しない
・クレームといえど傾聴すべき要素があるかもしれないのに、100％自社が正しいと相手の声なき批判は唾棄するスタンスの物言い
こんなとこっすわ
https://twitter.com/mansakusake/status/1553916447834791937?t=wI4JWDQHxDB02BVvRSXyxg&s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>895
うーん、別に良いんじゃない？
半分近く飲んでから不味くて返品とかほぼ確実にモンスタークレーマーだしそういうやつ批判するくらいさ 普通はこの手のクレームは会社のSNSにはのせない。 >>891
その白ワイン風の日本酒をヨーロッパに輸出して白ワインに似た味の酒として売れば？ >>892
まんさくの花を不味いという理由で半分飲んでスーパーに返品するアホはこのスレの住人かな クソ不味いヒネた酒でも、もしかしたら翌日になったら違うかなとか燗にしたらどうかなとかいって何とか飲んでるうちに一人でも1合そこそこは減るだろ
まぁそこまで飲んでおいて何ともならんから金返せとはならんが 悪質なクレーマーなんて客じゃないんだからおもねる必要がないよ
黒かどやまで行くとやりすぎだが 不特定多数に向けて発信出来てしまうのは想像力の欠如が原因
一番やっかいなのはもし返品者が特定されて晒された場合
どうなるのか順を追って具体的に想像してみりゃ分かる まんさくの花の氷入れて飲む用のやつ好きなんだけどな >>899
ワインに似た酒じゃ独自性がないからメインにはならないんじゃないのってことです。
いろいろ試してみるのは悪くはないけどね。
でも、男山の「やってみるべ部 02 扁平精米60％の純米吟醸酒」はなんかダメだったな。
公式だと雑味がないということだが旨味もなくなっているような気がする。 >>895
品質に問題ないのに返品はだめでしょ。
返品受け入れて酒蔵に送り返すスーパーもどうなのって思う。
モンスタークレーマーは警察呼ぶくらいでちょうどよい。 こういうのって、スーパーが持て余しちゃって、適当に理由つけて返品してるんだと思ってた。 ワインに似た酒のなにが悪いんだ？
ワインとは全く別物だし
自分の好みに合わないだけだろう 品質に問題無いことは返品して初めて分かったことでしょ 不味いから呑まない人もいるのか
俺なら不味かったらどうにかして美味く呑める方法を探すけど。 世の中好みに合う酒はいくらでもあるし、不味いと酒に固執するくらいならうまい酒探すわ
俺は白ワイン系嫌いだから尽く避けてる こんな酒なんだなって受け容れるしかないわな
光栄菊サンバーストはかなり舌に合わなかったけどそればかりは仕方ないし、飲み切りはしたよ ひとりもんのおっちゃんの部屋にはカクテルなんてしゃれたものをつくる道具やグラスなんてないし
混ぜ合わせるリキュールやスピリッツなどもない、あるのはビールと焼酎ぐらい
口に合わない日本酒は我慢して飲むだけ
人生我慢ばかりしているから、酒や肴が不味いぐらいの我慢は全然平気だ 料理なんかほとんどしないからな（めんどくさいし、そもそもできない） 昔タイプの切ってぶち込んで煮る系おフランス料理は料理初心者の男向け
簡単にたくさん作れて美味いしワインに合うし立派なデブになれる 買ってきた酒に合う料理はなにかと気になり作り出してから料理にはまっていった
もはや料理のための酒を呑んでるのか、酒を呑むために料理してるのかわからなくなったが そういう俺に必要なのは料理上手で尽くすタイプの女性だな
若いときはお弁当をつくってくれる女性は重いと思っていたが･･･
今は後悔している >>919
他のことで我慢してるならその分飯と酒ぐらいは我慢せずに最高のモノを用意した方が幸せやぞ
マズイ酒は風呂にぶち込んだらいい感じに温まる >>919
グラスは普通のガラスコップで大丈夫。
レモンがあれば、まずい酒でもロックにしてレモン絞れば何とかなるんで、
ポッカレモンを一つ買って冷蔵庫に入れておけば、その都度絞らなくていいし、
日持ちもするから、外にも色んなものに使えて便利。 越乃寒梅 Lagoon
アル添アルコール度数１９度。
最初冷酒で飲んだら重た過ぎだったので、氷入れたらよくなった。
公式見たらロックやサワーがおススメとあったが、サワーは合わなかった。 夏酒って定義あるのかと思ってたが無いんだな
酸が効いててさっぱり系か温度0度近くしても重さがガツンとくるタイプが夏酒のイメージだったがなんでもいいのか 甘くてどっっっしりしてるやつ以外なら夏酒の資格がある >>929
夏に合いそうだから夏酒って名乗ってるだけだしな
甘酸っぱいタイプなら大体夏酒になれる
個人的に夏酒名乗らない亜麻猫がno1夏酒 >>931
ラベルが青いから夏酒
情けないくらい単純な業界 夏酒くらい大目にみてやれよ。どうにかして手に取ってもらいたいだけだろ どうにかして、と頭を使って考え尽くした結果、
毎年、夏酒の2文字をラベルに入れる、となりました
違いはラベルに加えられた夏酒の2文字です
ってか？ｗ 余り物を混ぜて
ブレンドして新たな境地を開拓してみました（）みたいな酒よりはマシだろ だっておまえら暑い夏の夜、網戸で冷酒を一杯みたいなことしないだろ。クーラーでギンギンに冷えた室内でいつものように濃い甘旨酒飲むんだろ。無理ゲーだろ
まあ真面目に、売りたいなら業界協力して夏酒を活性にごりオンリーにしてしまえば楽しいかもね 実際のところ季節の酒名乗ってる銘柄でプレミアついてるとこ殆どないしな
夏ラベル引っ提げても売れそうなのカブトムシと信州亀齢くらいしかない >>939
こいつよく分かってるな
それが今の日本酒業界の事情だ 酒sns記録に便利だから使ってるけどキリ番は大目に見ても誕生日とか記念日とかアピールはてはリモートオフ会リアルオフ会とか面倒くさくないんかね サケタイムのプレミア酒とか
味の感想すら書いてない日記長文とかあるあるで気持ち悪すぎる 鷹ノ目とかいう銘柄のどうみてもステマの捨てアカ投稿連発で笑える>saketime サケタイムは東京で人気の酒ランキングだしなあ
関西版とか作ったらまた違った結果になって面白そう さけのわはコメントすらないからよく分からん
ただの記録用アプリってかんじ さけのわランキングとか蔵元から金貰ってんのかね？
長野県で亀の海が15位とかあり得ん >>953
三週間前に出荷されてるし、去年も一昨年も出してるし
知ったかぶりガイジは死ねよ >>955
何だおめえ？
死にたくなけりゃ口のきき方に気をつけろクソガキ >>956
言動が全部気持ち悪い
さっさと死ねよおっさん >>958
いいか？
目上の者に対する言葉遣いがなってないガキはな、生きてる価値がねえんだよ
お前をそんなクソッタレに親兄弟を引き連れて自害しろよな >>959
目上？俺がいつお前の世話になったんだ？
まともに文章すら書けないのによくそんなに威張れるな
もしかしてマジモンの障害者おっさん？ >>961
ごめんなさいの一言すらも言えんとはな
生かしておく必要性がこれっぽちも無いガキだな
本当に死んでくれませんか？ >>962
本当に障害者だとは思わなかったわごめんな
大変だろうけど頑張って生きろよおっさん >>963
生意気なガキだ、親御様のご教育はさぞかし苦労なされたのであろうな
もう心配いらない、死んで楽になれクソガキ、世の中生きづらいだろう >>963だった
貼ったばかりにケンカになってしまって申し訳ない 日本酒好きなのはみんな一緒なんだからケンカはせんどいてほしいです… >>968
喧嘩こそが、争いこそが、人を成長させるのだ
争うことを放棄した者は、成長を辞めたことと同じ
もっと争おう、もっと戦おう
喧嘩上等、戦争万歳 >>944
投稿するエリア、銘柄、分野が偏ってる投稿者は好き
人気銘柄ばかり投稿してウェーイなやつは嫌い >>952
別企画だけど女子向けバージョンの「神酒ノ尊-ミキノミコト-」ってのもあるんだなｗ
バンナムのコンテンツで2018年からあるらしいけど知らんかったわ。
アニメとか好きだけど萌えキャララベルはなんか違う気する。 飛露喜特別純米生詰
特純でこの旨味とバランスの良さはすばらしい。 否定するなら、何が違うかちゃんと言っておいた方がいいぞ。
じゃないとただの厄介おじさんダゾ。 昨日今日めっちゃ涼しいので朝からぬる燗
昨日行った店は全然知らない酒ばかりだったが、燗酒用で勧められた奥播磨山廃純米 >>951
全国で15位ならともかく、県で15位なんて微妙な位置に価値があるか？ >>973
飛露喜特純は田酒特純と同じくらい買いやすくなったら素晴らしいんだがな
最近純大以外の飛にはお目にかかれてないぜ >>971
おすすめの投稿者の意味がわからないのかな >>974
否定というほどじゃないのよ。
それで日本酒好きか増えればいいんだけどね。
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