そうなの？
ただ単に変換APIの第一引数に明示的にシフトJISのコードページ932を指定しただけだと
とりわけWideCharToMultiByte()の場合、文字コードの自動判別が介在する余地もなく、
ウィンドーズ内部表現のUTF-16がシフトJISのコードページ932に（指定通りに）変換されるだけなんじゃないの……

M$のページ見たら
>マニフェストの ActiveCodePage プロパティを使って、プロセスのコード ページとして UTF-8 を使うように強制できるようになりました。
>マニフェストの ActiveCodePage プロパティを使って
と書いてあった
マニフェストファイル変えたら中で何がどう切り替わるのかわ皆目わからんが、
ただ単に変換APIの第一引数に明示的にシフトJISのコードページ932を指定したら万事OKというよりは得心が行く