◆タンニンを含む食品
緑茶や番茶、紅茶、シナモンなどに含まれるタンニンに
は整腸作用があり、腸のけいれんを止めたり、便を固めたり
する作用があるといわれています。水分補給に温かいお茶を飲
むことは良いと言われています。しかし腸炎の時などは、お茶
に含まれるカフェインが刺激になる可能性があるので、避けたほ
うが良いでしょう。タンニンはその他ブドウや柿、レンコンなど
にも含まれています。
◆ペクチンを含む食品
ペクチンはりんごや桃などのくだものに含まれ、特に皮に多
く含まれています。ペクチンにも整腸作用があり、便秘や下痢
などの改善に効果的と言われています。
◆ジアスターゼ
大根やカブ、山芋などに多く含まれているジアスターゼは
、でんぷんの分解を促進する消化酵素です。消化吸収の働き
を助けてくれる酵素の一つで、加熱に弱いため、生のまます
りおろして食べると効果的でしょう。
◆殺菌作用を持つ食品
梅干しやシソの葉など、殺菌作用のある食品をメニューの中に取
り入れると効果が高まるでしょう。
