郷里料理が出ればお国自慢にも華が咲く。
現在何気なく食べてる食物・酒も元を質せば軍隊から広まった、
そんな想いを語ったり食べたりするスレです。
前スレ：
戦争・兵役を通じて広まった食事 41皿目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/army/1462123064/
探検
戦争・兵役を通じて広まった食事 42皿目 [無断転載禁止]©2ch.net
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郷里料理が出ればお国自慢にも華が咲く。
現在何気なく食べてる食物・酒も元を質せば軍隊から広まった、
そんな想いを語ったり食べたりするスレです。
前スレ：
戦争・兵役を通じて広まった食事 41皿目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/army/1462123064/
お礼にケチャップドバー
スレ立て乙！
乙
│>>｜彡⌒ミ
│ １｜・ω・｀)
│乙. | ／/
└○┘ (⌒)
し⌒
ttp://www.afpbb.com/articles/-/3124315
＞缶詰のスパゲティとパイナップルをトッピングしたピザを紹介したところ、
＞在ウェリントン（Wellington）のイタリア大使館も黙っていなかった。
＞「缶詰のスパゲティとパイナップルをトッピングした首相のピザへの『ベンデッタ（復讐、ふくしゅう）』」との
＞メッセージとともに、ニュージーランド人が愛してやまないデザート、パブロバを
＞果物の代わりにサラミで覆いつくした写真をツイッター（Twitter）に投稿した。
でも食べてみない事には批判できないね～
味覚でNGなんだよな…
別々にそれぞれで考えるからイメージに縛られる。
パイナップル入っても大差ないんじゃないの？
独身男のすき焼きの如くやる気なく盛られた万能葱の存在を。
スパゲッティとパインとハムにこれはないだろw。
イギリス人大好き、ニュージーランドが一大産地のリーキじゃないの？
>>24 だね。
たぶんその流れで普通に作るんだろう、スパゲティ乗せピザ。
まあピザにパイナップルの具は、日本のピザ屋でもあるからな
怒りゃせんけど
確かにリーキだな。
でもねっとりごんぶと系のネギってパインのピザに合うんか(小声)
ニュージーランドってリーキの名産地なんだね。
北海道のイモ畑位の規模で豪快に機械化農業やってるようだけど、
クッソ繊細で面倒な土寄せも全自動でやってるようなのが凄いわ。
食った事は無いが青森黒石のつゆ焼きそばは塩辛そうで流石に無いと思ったな
ソース入りの焼そばを蕎麦つゆに付けるんだぜ？
> 焼きそばパン
以前の上司が世間話で焼きそばパンの話になったら
何それ、聞いたことない変な食べ物だなあ
そういうのは僕は食べたくないなあ
ですと
別にやんごとないお家の出というわけでもないので、只の世間知らずかバカと見破る
確かに変な人ではあったが、限度ってもんがある
あんなのどっちでもいーじゃねーかと今でも思ってる。
かーちゃんが正しい
どっかで売ってる？ 自分で焼きそばとパン買ってきて作る物なん？
なじみが無い人もいるのか
（ＺＡＫＺＡＫ 2017.04.10）
「９日にも、米軍が動き北朝鮮へのピンポイント攻撃（斬首作戦）が実施されるのでは」－。
そんな憶測が飛び交った昨９日、なんとも平和なイベントに参加してきました。 都内で開かれた北朝鮮への観光ファンミーティングの集いです。
前回コラムなどで、北朝鮮旅行に行く人々を非難した後なので、どんな人たちが参加しているのか気になります。
どうやら取材費は出してもらえそうにないので、自費での参加となりました。
東京都「北区」の「北とぴあ」と、北にこだわり場所の選択にも主催者の遊び心を感じる会場は定員５０人。
想像したとおり、比較的男性の姿が目立ちます。
最初は、北朝鮮の食リポート。 平壌だけでなく、開城の薬パブ（おこわ）、ハムンのジャガイモ料理など珍しい郷土料理や、朝鮮ニンジンのキムチなど
高級食材を使った宮廷料理などの紹介がありました。
しかし、参加者の最も関心を引いたのがなぜか、元山の売店に並んでいた「チョウザメ」とみられる缶詰類。
賞味期限も製造年もない不思議な缶詰への質問が集中しました。
次の登壇者は１９９５年から十数回訪朝している５０代の男性。
初海外旅行が北朝鮮だったとのことで、その時の楽しい思い出から訪朝を重ねることになったとのこと。
３人目は、北朝鮮ではガイド役の女性らと毎日話せる－というのが目的という男性で、散髪体験や馬息嶺でのスキーなどの体験が発表され、時折
大きな笑い声も起きていました。
男性が入手した“本物”の金日成バッジの撮影会や、菓子スナックの試食など、それなりの盛り上がりです。(後略)
http://www.zakzak.co.jp/zakjyo/zkj-news/news/20170410/zkj1704101200001-n1.htm
これらの日本では激レアな北朝鮮産食品は見るだけならともかく、敢えて食おうとは全然思わないな。 マヂで。
千葉東京方面だと、パン屋やコンビニスーパーで普通においてある
自分は惣菜パンを買う習慣がないので、食べたこともない。それだけの話だよ。
惣菜パンが美味い店では
コッペパン+焼きそば
さらにナポリタン+コッペパンてな惣菜パンもある
何本食うのが普通なんだろうな？
デブの決め手はコーラか？
油ぎったポテトＬとコーラ1/4ガロンなんか頼んじゃうとけっこうキツい
ビーフボウル（牛丼）+オレンジジュースがヘルシーだという国はさすが違う
普段コロッケや肉じゃがをおかずにご飯食べてるのに、なに言ってんだか。
そういえば、昨日の夕食が肉じゃが、塩サバ、味噌汁、香の物だった。
チープな味がたまらん。
をうどんのカテゴリーに入れて良いのか？
焼きそばラーメンはけっこううまいぞ
初めて食べる前は抵抗あったが...
美味くてそこそこの値段なら良いんだけどさ
大量調理に向いたのが多いからそのままレーションや炊き出しに使えそうなのもある
毎日食べたいけど値段と脂で躊躇してしまう。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95?wprov=sfla1
スープ入り焼きそばでないか？
見た目ラーメンだけど匂いソースで味も焼きそばつーだまし絵みたいな商品だったわ
有名店で並んで食って見たけどまあ一度でいいかなとw
缶詰じゃないイギリスのCorned Beed（別名Salt Beef）はマジ美味い。
熱々で、ジューシーさをアップさせた胡椒なしのパストラミビーフを厚切りにした感じ。
Corned Beefだ。
傷だらけの天使のオープニングで
オサムちゃんが口で牛乳瓶の蓋を開けて
コンビーフにかぶりつくのが格好よくって真似したけど
牛乳は溢すはコンビーフの油はキツいわで気持ちが悪くなった(ﾉ∀`)ノ
それとバターロールと缶ビールで仲間たちとコマンドー見てたな。
コマンドーがこんなに人気になるとは思わなかった。
フィリピンだとさらに安くて150円くらい？だったような感じだけど重いから買ってこなかった
ターキーが200円だったらけっこう買っちゃうのにね
その真偽は知らぬが実際安いというのは事実。
交通運賃にも補助金が出てて安いってのを聞いた。
関係法令は知らんけど。
おかげで沖縄産豚肉を仕入れている近所のスーパーに行くと、皮付きの豚バラの角煮とか、皮の素揚げにしたのとか作れるというわけだ。
陸軍の軍靴は豚革だっけ？ でも食べたって話は聞いたことないな。
皮付きで煮たやつをスライスして塩を振っただけで燻製はしてない
これを肴にしたら美味いわ喉が渇くわで飲みすぎちゃう
豚足の皮の部分はくにゃくにゃしたゼラチン質だった
内地では皮は皮革製品にするから剥ぐけど
南西諸島では皮付き肉も食べる。
食べたこと有るけど食感、味ともに良かった。
また食べたいけど現地に行かないと無理だし料理屋も少ない。
向こうの人は郷土料理をわざわざ商売にしないから。
琉球文化圏も一枚岩ではないからね。
島々によって少しずつ違う。
皮はコリコリしてて、脂っこいクラゲみたいな印象だった。
県民だけど、SPAMブランドは200円台後半で高級品。CelebrityとかMidlandとかいうマイナーなブランド（デンマーク産が多い）が最安店で178円くらい。
各社、サイズもフレーバーも豊富にあって、デカイのは1.8kg缶とかほぼ1.5リッターペットボトルサイズもあるし、ハラペーニョ味、減塩タイプ、ベーコンランチ味、ターキーなどバリエーション豊か。
沖縄発着路線の航空燃料は航空燃料税が約半額。自動車用ガソリンはガソリン税が内地より7円ほど安く、さらに本島で備蓄・精製してるので輸送コストが安く小売価格でトータル10円ほど安い。（ただし、離島は輸送コストがかかり内地より10円ほど高い）
ちなみにミリ飯ではないが、県内のCoCo壱番屋は那覇市内には2店舗しかないのに、嘉手納やキャンプフォスター周辺には5店舗ぐらい集中出店してる。
※現行法です
米基地移転問題で、過疎に悩むどっかの自治体が
「そんなに嫌なら、こっちで受け入れようか」
「基地が来てくれたら、雇用も生まれるし。補助金が入ったり税金が安くなるから、観光客や企業誘致も期待できるし」
速攻でプロ市民とマスゴミによってフルボッコにされて取り下げたが
CoCo壱にとって米軍人とその家族は上得意だって
大盛りの上にトッピング(フライ類やチーズとか)も沢山頼むしで
米軍人も日本から離れるとCoCo壱ロスに苦しむらしい
なんでも横須賀のCoCo壱はここでしか食えないご当地カレーを出すとか…
余談だがグランプリ開始待ちの最前列を占めていたのが横須賀NAVY御一行とか
米海軍じゃ、オリジナルカレーを作らせてはもらえないのか…
｢これは、ブルーリッジオリジナルのカレーです｣
とかあれば、正直面白いんだけど。
＞「そんなに嫌なら、こっちで受け入れようか」
＞「基地が来てくれたら、雇用も生まれるし。補助金が入ったり税金が安くなるから、観光客や企業誘致も期待できるし」
＞速攻でプロ市民とマスゴミによってフルボッコにされて取り下げたが
妄想でなければソースを
アメリカならピザかな？
何しろピザを野菜と言い張る連中だから、脚気対策にもバッチリだぜw
CoCo壱ハワイ店は米軍関係からのラブコールで開店という話を聞いたなw
昔、岩国の基地の機能の拡充に市が反対して補助金減らされたことがあったな
そのおかげで確か市役所の新庁舎の工事が中断したような記憶がある
つまり一旦基地を誘致すると際限なく基地が拡充させられたり、オスプレイをよその基地から押し付けられたりするわけだわ
メキシコじゃ揚げたのがチチャロンといって国民的おやつ憲おつまみ。
めっさうまいぞ。
主食の量のご飯を炊けないから難しいだろうね。
保温ジャーは汁物用に積んでるだろうけど。
肉は下げてしまう料理有ったよな。
大きな牛肉の塊を焦げるほどの強火で焼いて中心部だけ切りだして食べるとか
鹿を丸ごと焼いてほど良く焼けたモモ肉だけ食べるとか今もバブルな事やってるようだけど
イギリスじゃポーク・スクラッチングというな。ビールが進み過ぎてヤバイ。
乾燥地帯でそれをやると
鹿の群れの全滅どころか
全てが丸焼けになりそうだ(´∀｀*)
美味に関する感じ方は広大なんだな。
自分も大学に入るまでは焼き餅は砂糖醤油をつけるものだとおもってたけど
生醤油で食べるというのを知って驚いたし砂糖醤油の話をしたら全否定されてしまった。
砂糖醤油どころかキャベツに砂糖とかビールに砂糖という人が未だにいる
甘辛い煎餅があるんだから甘辛の餅があってもいいよね
塩派と砂糖派で揉めていたらマヨネーズ派が乱入
結局ヒトの味覚に何が正しくて何が間違いかなんて求めるものじゃないと思い知らされた一件だった
ミネストローネやクラムチャウダーはカルディで買った方が安いという不思議。
>>116の最後の行をもう一度お読みください。
高度成長期までは砂糖は高級品だったから、明治や戦前生まれのお年寄りにとって『甘い＝贅沢』なんだよね。
結婚式の引出物とかで鯛の形したパッケージに入った砂糖があったのを覚えてる。（ピンク色の砂糖かと期待して封を切ったら、中は普通の白砂糖だった）
クールエイドって粉末ジュースは沖縄でも売ってるの？
戦前は台湾を領有してたから砂糖は安く大量にあったよ。
なので甘い物好きが増えたし、東北のなんにでも大量の砂糖をぶち込む文化も発生した。
欠乏したのは戦争末期～貿易制限されてた昭和30年頃まで。
> 食ったことは無いがドイツに血のソーセージってのがあるなあ
あれはソーセージというよりは、ペーストです
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%9F
ただ養う人口が激増した(自然増と班図拡大の両面で)ので、
需給は厳しくあらゆる手段を使って砂糖増産に励んでいたのが実情。
経済のテイクオフに伴い一人当たりの砂糖消費量も急増した。
当座食うに困らなくなると甘いものを欲しがるのは万国共通だな。
内地や沖縄(南大東島除く)の製糖業は規模零細で生産性が低かった。
台湾とサイパン、テニアンの大規模製糖と北海道の甜菜糖が生命線だった。
日本にもホロホロと呼ばれるものがあるんだって
だから、トルコ人ならびにイスラム教徒に何も考えずお気軽に、このパン屋のクロワッサンが旨くてさあ…とやると宗教上マズイのかいささか気になる。
EUに混ぜてくれなくなっちゃうのかな？
まあ他所は大抵気にもせず食ってんじゃね？
ミュンヘンで食ったが、こりゃ食えないってほどのエグさはないものの、次はないなって程度。ビールがクソ不味く感じる味。
一方、ベルリンで食べたカリーヴルスト（焼きソーセージにカレー粉がかかっている）が美味かった。
ソ連時代末期にソ連船が来る港町にいたけど、上陸した船員が買っていっていたぞ>正露丸
> >>126
>
>
> 一方、ベルリンで食べたカリーヴルスト（焼きソーセージにカレー粉がかかっている）が美味かった。
ほほ～面白い
カリーヴルストはハンブルク発祥説とベルリン発祥説があります
ノーマルだと、グリルか揚げた赤いソーセージにケチャップかけて、その上にたんまりとカレー粉をかける
ベルリン風だと、白いソーセージにカレー粉を練り込んである
ベルリンでもベルリン風じゃない店が多いですけどね
今じゃ売ってるのはトルコ人だけどな
こないだ川崎でカレー食ったけど、シェフはパキスタンだった。
この辺のカリー屋はみんなパキだよ～って言ってた。
高校生くらいの若い人が群がっている
若い人は、珍しいもの・見新しいモノが好きなんだね
田舎なのに、とうとううちの町にもケバブサンドが来たと思った
パッキーがインド料理とかすげえ時代だと思った
いやいや
パキスタン料理の一部はカリーにしか見えないルックスと味香りなんだけどさ、それを出す店をパキスタン料理店ってうたったら客
来ない。
だからインドカリー店って名乗るのよ。
言い意味でパキ人は割りきりがいい。
油がきついのはパプリカで染めたオイルをわざわざ足してる。
カーストを超えて食べられるものは油だそうだ。
年中暑いからこそそうめんだの冷奴みたいなものばかり食べていたらバテるんだろうけど
一方冬寒いからって辛い物食べてるのは半島くらいかな
それは普通にアリだな
一方上海人は香港に逃げてるのが多いらしいな
連日気温35°Cぐらいでよく腐らないなと思った。
制御されていれば熟成、なかれば腐敗。
さて食されたものはどちら？
まぁ結果オーライならオーライ
湿度低い所だと勝手に干物っぽくなって雑菌が繁殖しない。
更に脱水してどうする？
脱水症状を起こしたら致命的だしスポーツドリンクみたいなものなんだろうね
あまり体温を上げないって話。
下痢する訳じゃなくて、多量の油を摂る位でないと便秘になるんだとさ。
北京ダックが名物の
台北の老舗料理店は創業者が蒋介石の料理人で
国共内戦の時に一緒に台湾に逃れて来たそうだ
脂汗かいて肌を守る意味合いもあるな。
近所のパキ系カレー屋はカシミール料理を名乗ってる。
「熱帯夜」という言葉があるが、実は熱帯では熱帯夜にはなかなかならなかったりするw
（熱帯でも緯度10度を超えると季節によっては多くなる）
東京～九州辺りの7月末～8月半ばのように昼は35℃、夜は28℃、湿度も80%と
全てがバランス良く高いのは真の熱帯ではちょっと起こりにくい
普通は昼は33℃までか、夜は22℃まで下がるが、特に暑い季節には湿度70%くらいか、
どこかで手打ちになる
ttp://www.asahi.com/sp/articles/ASK4D5VV8K4DPTIL024.html
撃つ弾なく食うもの無くても戦うのが皇軍である！！ｂｙ 牟田口
今年の慰霊イベントで野草入り薄塩味の生煮えスイトンを再現した人がいて
初めて証言集に良く出てくる「不味いスイトン」がどういうものなのか理解できたなあ
現物はもっとひどかっただろうし…
米ぬかとかふすまとか混ぜたのだと。
ライスブラン（米糠）は流石に糠漬け以外では聞かないけど。
お前は全福岡県民を敵に回した
イワシのぬか炊き(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
東の人間なもんでな……
九州の郷土料理まではちょっと
>>188
調味料と油の欠乏が不味い飯をさらに不味くする悪循環。
それでも塩があった分救いがあるけど石炭輸送が逼迫すると塩も怪しくなる。
争奪戦が起こったことがあったなあ。
便器に油が浮いてもノンファットのポテチが食べたいデブ以外は……
また食べたいなぁ。
前日に脂っぽいもの食べてコレ飲んで翌朝スーツ着て電車乗ったらいろいろ終わっちゃう
バラムツとか知らなくて良い美味だよ～
ナナホシテントウ乙
庭の梅の木でナナホシテントウｖｓアブラムシの攻防戦が始まるな(´・ω・｀)
自転車で走ってると目や鼻の中に飛び込んできやがる
ありふれた安い全国チェーン系のカレーで一番旨いの松屋だと思う。
吉野家とすき家のはレトルト丸出しだけど松屋のは味でCoCo壱を上回る。
しかもCoCo壱高いし。
CoCo壱の金払うならドンキーのカレーバーグディッシュの方が絶対良い。
自分も味と値段のバランスがいまいちとは思うけどファミレスよりは安い。
あそこはそういう人たちが通う店なんだなと。
値段相応というか、牛めしにすれば良かったな程度の代物だった記憶が。
10年程前に1度だけ行ってそう感じて、それ以来行ってないので現在は違うのかもしれんが。
人に食わせて旨いかどうかは知らんけど。
カレーを不味く作れるのは一種の才能だな。
ニンジン・ジャガイモがゴリゴリ言うやつだな。
妹製作。
体使ってなおあれだけ不味いってどんだけだよと思った
箱書き通りに作ってるのにまずい。
見た目は普通、理由がまったくわからん。
他の飯はそれなりに旨かったのに。
制作過程を横目で見てたが、大鍋に水道水と牛肉、じゃがいも、にんじんを切って入れたら火にかけて、沸騰したらルー入れて終わり。
頑張ったが完食出来なかった。
NHKの番組で何組かの家族の作ったカレーで一番支持を集めたのが
市販のカレールーを作り方どおりに作ったヤツだったな
まさかの玉ねぎなし！？ジャガイモ最初から？！
そりゃあかんな
煮崩れて原形留めないくらいなのが好きなのだが。
いまいち不味さが伝わって来ないがw
ひょっとしてルーを使わずにスパイスで作るタイプだったのか？
何故か玉ねぎ無しだった。
確か、買い忘れかなにかだったんだが、カレー係の若奥さん(色白な巨乳美人)の「無しでいいよね」という一言でカレー作り続行決定。
>>226
伝わらないか？
アクも取らない、塩コショウもコンソメも無し、味付けはカレールーのみ、それも薄くてシャバシャバ。
翌年はオレが立候補してカレー係に就任した。
コンドームのことかとオモタｗ
許される者は何作っても認められるけどそうじゃないのは旨くても誰かが不愉快になると全体がそうなる。
玉ねぎはないと始まらんけどルー使うのにコンソメはくどくならんかね？カレー粉ならわかるが
水かルーの量を間違えたのか？
ルーを頼るカレーではやってはいけない事No.1をやっちまったわけだ
ちなみに件の若奥さんが料理下手なのは間違いないだろう
水の量さえ間違いなければなw
ひたすら煮詰めるしかないが子供会行事だとどちらも難しいか
ルーを余分に用意していたりはしないだろうからってことだろ。
まあ兄弟とかいるとしても50人から居て急に+10人とか言われるとなかなか厳しいかもな
そうか？オレはコンソメと赤ワインは必ず使用するなぁ。
>>232
明らかに水の量が多かったんだと思う。
料理下手なのは間違いないが、その若奥さん自体はとてもいい人なんだよ。
いつも胸元の開いた服だし。
家から取ってくればいいじゃないか。
製作者への批判と受け取られると面倒な事態になる可能性も
鍋に湯を沸かし、豚のこま切れやニンジンジャガイモタマネギをぶちこみ、
煮上がったらカレー粉とメリケン粉を入れてかき回すという……
ここまで簡単に作っても、皿に盛ってから醤油かソースかかけながら食べるとそこそこ食えるのよね。
アメリカ人は料理が運ばれた時に、皿から溢れんばかりの量じゃないと不安を感じるらしい。
『足りないんじゃなかろうか？...』と。
中国の大衆食堂でも似たような事をするけど残すのが前提でさらに品が無い感じ
と言って最近のイタリアンみたいに大皿にちょこんと盛って周囲にソースで模様を描いて…なんてのも気取りすぎてヤ
そうでない人に比べ膀胱ガンのリスクが三倍、晩酌してる人は五倍とか…
日本人の過半がビール程度でこのありさまなじゃ酒に強くて糖尿になり難い欧米人は笑ってるな
アメリカのファストフード店ではソフトドリンク類はお代わり自由。だから1番安いSを頼めばいいように思うが、みんな1番大きいSuper Largeを頼む。
理由は、店を出る時に最後のリフィルをして車の中でたっぷり飲むため。
もう一つ。
ダブル・クォーター・パウンダーはクォーター・パウンド（1/4ポンド＝112.5g）x 2で225g。要するに1/2ポンド。
だが、これをハーフ・パウンド・バーガーと呼ぶと『なんだ半分しかないのか！』と、とても損した気分になる。
その点、ダブルとくると『おぉ！2倍もあるのか！』となって連中は満足する。
なので朝三暮四とはいえ印象として多く盛ると言うのは大事なことだと思うんだ
交換留学で日本に来て
地方都市でホームステイしていたアメリカ人(黒人女子)が
一年後に帰国したら、スレンダーな体型になって体臭も激減していて
周囲から秘訣を聞かれて
日本のホームステイ先での生活スタイルを伝えたら
「無理無理ー！」
て言われたとか
ちなみに、食事は穀類、野菜、海藻、魚、卵中心
肉と油はほんのちょっと
ファフトフードはたまのレジャー扱い
おやつは決まった時間のみ、ほんのちょっと
飲み物は無糖のお茶海藻コーヒーもしくは牛乳かフルーツジュース
毎日、下着や靴下は取り替える
夏場は毎日着替える
毎日、入浴して頭の先からつま先までしっかり洗う
シャワーでは済まさない
タオルも毎日交換すべし
汗はこまめにふく
だったとか
イギリスの料理家ジェイミー・オリバーだったと思うが、番組の取材でアメリカの小学生にインタビューしてたが、
ジェイミー：君は今日、野菜を食べたかい？
アメガキ：うん！いっぱい食べたよ！
ジェイミー：何食べたの？
アメガキ：フライドポテト！
日本→奮発していつもよりいい店へ！
米→奮発していつもの店で大盛りを！
なんだってさ。
でもベニヤ板くらいの超巨大ピザは切り分ければみんなで食べられるけど
超巨大ハンバーガーは切り分けたらいったい何だったのか分からなくなってしまう…
アメリカの宅配ピザが幾らするのか知らないけど
ガソリンをブンマキながら走るV8ピックアップで配達して採算が取れるのかの？
都心でも店頭受け取りなら半額とかやっているから、米国なら問題ないでしょう。
これでウニが安くなったり…しないか
そういやピザで酒飲んだことないけどカロリーを気にする歳になる前に試したい
居酒屋にピザあること多いから試そう
やはりビールかなあ
ピッツァ（イタリア式）ならワインだろねえ
チーズとはどっちも相性いいから...…あとはわかるな？
よく行くビアバーには小皿サイズ半分のチーズピザをおまけとして付けてくれるが
それ何かのレシピで見たことある
包むんじゃなくて、乗っけて焼く感じだった
安いよ。
ガソリンが安いし気候が厳しい土地も多いから車使うわな。
モーテルとかで宅配ピザ頼めるのは便利なんで日本でもやって欲しいとこ。
田舎町の駅前ビジホとかに泊まると、ロードサイド化で飲食店街が
壊滅していて難民になることが結構多いんで。
花見会場に頼んだ事とかあるぞ。
治安面でスクーターは危ない
そもそも、スクーターに乗れる人が少ない
以上の理由も追加。
ちなみに沖縄だと基地内のピザ屋が、別のキャンプへの配達や基地外の民間住宅（モデルハウスのようなスパニッシュ風の一戸建てで、海沿いに多い）への配達で、軍ナンバー（日本の陸運局発行のYナンバーじゃなくDoD発行）のデミオが一般公道を走り回っている。
どこかイタリアンピザの宅配やってるところって無いのかな？
看板を見るたびに、クヒオ大佐を思い出してしまう。
イタリアンでも、生地が薄いのが、北イタリア
生地が厚いのが、南イタリア
だって、ソースは『ガンスリンガー・ガール』とかいう、
幼女がライフル抱えて、テロリストと戦うマンガｗ
って外人が文句言ってた。
キャンピングカーみたいな屋台で売ってるやつだと12ドルからあった
でも日本だと同じくらいの宅配ピザが税込4000円超だからね
帰ってくるとこりゃ無いわって思った
サラダドリンク付いてくるし宅配ピザ食うよりは高コスパ
と言うか宅配の手間が全てよね
丼下げにくる手間含めて二回くるのに、ほぼ定価。手数料とっても数百円だぞ？
宅配ピザなんて原価は定価の半額以下だろ？
人件費が高く付くんじゃねえかな。
自分の自宅マンションにもピザ屋(1枚割とかやってるとこ)があるんだが､時給が高いのでいかにもっていうクソガキのバイトがいるな。
ちなみにここは勤めてる連中は社員割引で半額でピザ買えんだよね。
その分客から取ってんだろね。
アメリカの安ホテルは提携した地元ピザ屋のメニューが部屋に
備え付けられていて、ルームサービスの代用として気軽に頼める。
原価半額も使ってる食い物屋なんて、まず存在しないと思う。
家賃なしの自己店舗、店員なしの家族経営でなら実現できるかもしれんが。
コンビニでも弁当は本部の取り分やら原価引いて店の儲けは3割位じゃね？
残りの7割に弁当自体の材料費やら加工賃やら運送費も、掛かってるんだからさ
大手回転寿司チェーンの１つが、うちはほとんど原価率５割だって
TV番組の中で言ってた
もう年金暮らしで体が動かなくなったら店閉めるだけなんでそんな事が可能
周囲の同業者にはすごい迷惑らしいけどね
普通の飲食店は、原価3割人件費3割その他経費3割儲けが1割。
あと、宅配バイトの子で、4700円に対して5200円出したら
「そういう計算無理なんで、5000円札からにして下さい」
と言われた。
話を聞いたら、計算が苦手なので、ポケット二つに10000円札からのお釣りと5000円札からのお釣りを入れてあるらしい。
よく免許取れたなと思った。
レシピはググればいくらでも出てくる。
ただし、オーブンレンジで焼くピザは石窯ピザには敵わないんだよなぁ。
今度、庭に石窯を作ろうと計画中。
>>291
スシローだな。
それを避けるために手にオリーブ油をつけるけど今度は生地が変な塩梅になったり…
パンやうどんなんかを作り慣れてないとダメだったわ
なんか、がんもどきと響きが似てるな。
屋外用の石窯って雨の時は傘を指して使うの？
確かに甲板は真夏の砂浜ぐらい焼けてるだろうな。
さぁ･･･？
オレが買った石窯の本には屋根付きのが多かったけど、屋根なしでもいけるんじゃないの？
オレも屋根前提で作る予定。ドーム状にするのが難しそうなんだよなぁ。
生地作りは、ほんの少し砂糖入れる発酵が進むのでと失敗しづらいよ。
窯だけなら1～2万でそれっぽいのが売ってるね
原価率は10パーくらいだったと思う
https://pbs.twimg.com/media/CpD5LPLUEAAnNDg.jpg:large
ピザは切り方でもモメるくらいなんで…ってすごいピザが食べたくなった
仕方なく深夜営業のファミレスに行った同僚は俺の『あぶねえぞ』という忠告を無視し、$7.99のミートソース・スパゲティを注文。
数分後、運ばれてきた皿にはざっと3人前の量と思われるパスタの上に挽肉タップリのミートソース。さらにダメ押しするかのようにゴルフボール大のミートボールがざっと20個。
麺は早々にあきらめ、ひたすらミートボールだけを食ってた。
違うんだ…
キャラはかわええやん
カリオストロの城でルパンと次元がもりもり喰ったアレを思い出したw
個人的にはミートボール入ミートソーススパゲッティは、今はなき渋谷東急ハンズのレストランで出てたのしかお目にかかれてない。
カツカレーを頼んだ同僚は草鞋サイズのカツが2枚乗っかったカツカレー（別に大盛りとかじゃなくレギュラーサイズ）が運ばれて来たのを見て『やっぱ、この国と戦争をしたのは間違いだった』と実感してた。
軍人でも好物にしていた人が少なくなかったみたいだね
昔最初に食べたCレーションがまさにスパゲティだった
アメリカ行った時はピザじゃなくてピーツァって感じの発音だったとオモ
こんなに食う奴等の胃袋を満たせる兵站を維持出来る国と戦争をしたのは
確かに間違いだったな((･ω･`;))
アメリカの空母じゃステーキを食っていたとか一日4700キロカロリーとか聞くとこりゃ負けるわと思うね
第二次大戦のボヤーディーの缶詰が爆発的普及の大元だからなぁ。
末期戦なドイツ軍とか日本軍が鹵獲したスパ缶を死ぬほど旨そうに食って
食後のラッキーストライクとパイン缶で至福の一時を味わう描写すき。
ルパン３世・カリオストロの城を思い出してしまう、オッサンな私
俺もおっさんだよ
長期休暇になるとフレッシュなのが来るけど
みんなもうすぐ靖国か…
BC級で処刑された人がたくさんいるのにね
なぜか世間の話題はA級戦犯の話題しかしない
あの法務死は戦死と同等に扱われてるからね。
…もしかして靖国行ったことない？
この内容は元首相の遺族の方が出したコメントだよ
行ったことあるのか？で、なにをしに？
色々意見があるだろうが、法務死を靖国に合祀した事が様々な禍根を残している様に思う
元は遺族感情を鑑みて靖国の敷地内に別に祀っていた
便法ではあるが、それにより靖国自体は右翼左翼を超えた戦死者遺族全員のものとなり、天皇を始めとして皇族や閣僚も参拝可能であったのだ
ところが後になって法務死を靖国に合祀する事になると、天皇は靖国に参拝出来なくなる
そもそも法務死とは天皇に開戦責任を負わせないための身代わりであり、一方その実相を認めない事によって天皇制は存続出来た
合祀されてしまった後となっては、参拝自体がけじめとしての東京裁判を否定する事となってしまう
現在靖国は国に命を捧げた者を祀るところではなく、それに対する立ち位置が右翼左翼の政治的な立場を表明するものに変容してしまっている
法務死者合祀決定を下した人物の浅慮には疑問を呈する以外にないが、返す返すも残念な事と思う
天皇陛下が参拝できなくなったのは大きいね
しかも一旦合祀したら分祀は神道の考えからすると出来ないらしいし
それと戦争そのもので亡くなった先人の方々には日本人として本当に敬意を払いたいのに、なんで戦争指導者まで一緒に拝まないといけないのかと
いま腹が減ってきたので思うけど、一体どれだけの兵隊が南方で餓死されたか考えると、やはり合祀はするべきでなかった
ま、なんとでもなるやつよな。もはやタダの一宗教法人が何言ったって大抵のことは自由ですけど。
生きている人を祀り続けるのは変じゃ無いの？
自分が祀られている靖国神社に本人が参拝するのは…何だかなぁになりそう
昭和２８年の戦犯赦免の決議に因って
法務死では無くて公務死とされたんじゃ無かった？
法律や国会の決議とはまた別の話にはなるけど
今はもうほとんど亡くなったかボケたかしてるけど、戦争を始めた戦争指導者を恨みながら戦後を過ごしたことだろうね
食べた経験ある人は軍板にいるんかな？
コメは不足するし日本中の寿司は江戸の握り寿司に席巻される、
醤油も日本酒も「近代的」「科学的」「効率的」製造法が産み出される、
配給の酒で来るものだからビールはもう慣れっこ、極端な砂糖不足の反動は来る……
戦争は食事を変えてしまうのですなあ、スレタイ通り。
アブダビで食べたよ。筍とアスパラのヤングコーンが作る三角形のどこか、てな感じ。普通に美味い。
成長すれば実がたくさん採れるナツメヤシを芽のうちに丸ごと食べちゃう訳で、現地ではとても贅沢な食べ物とされている。
なるほど、参考になりました
ラバウルでも空襲で倒れた椰子から採るとか書いてありましたなあ
ガマガエルみたいなカエルの肉と椰子のタケノコの入った汁が贅沢だったとか
占領時代の話とか読むと民主化はしてくれたけど文化やアイデンティティーの破壊もけっこうやってくれた
マッカーサーを神とあがめルメイに勲章あげて戦争は全て戦犯のせいだとこの時代に刷り込まれた事が良く判る
中学の理科実験で、はんぺんを水酸化ナトリウム溶液で煮て作ったな。そのまま余ったはんぺんに付けて試食タイム。
それに、アミノ酸液もステビアも甘草もなんでも使う九州の醤油、
あれは文化でもアイデンティティーでもない、そうおっしゃるわけですね。
へー、今度輸入食品の店で探してみますわ
ラバウルだと椰子の樹液で酒も作ってたな…椰子万能すぎやしないか？
本当に万能なんだってさ。それを芽生えのうちに食べちゃうから、超高級食材になる。
ヤシの木には成長点が一つしかないので、食べちゃったらそれっきり。
太平洋戦争に勝利し1億人の市場を得たアメリカは、国内の小麦農家が米議会・GHQを通して日本津々浦々にキッチンカーを走らせ、さらに学校給食でパンを出した。
その結果、戦前はほぼ米しか食べなかった日本人がせっせとパンを食べるようになり、小麦の輸出が飛躍的に伸びた。
ちなみに当時のアメリカの人口は1.4億人。
スレタイとズレるが、GHQは年賀状も禁止にしようと考えていたらしいな
何処で知ったかは忘れたので根拠不明という事で
果実は外側はまあ燃料や焚き付けには少なくとも役立つ
それ以外に土壌改良剤など
果実の内側に固い殻があり、これは容器になる
また固いので木炭にすると火持ちがいい。
活性炭を作って、外側の繊維と合わせてヤシだけで浄水装置を作ってみたなんて例もあるｗ
その内側に胚乳があってココナツミルクを搾ってココナツオイルを採ったり
そのまま調味料にしたり出来る
未熟な胚乳だと果物っぽい食べ方も出来るがやや油っぽいｗ
内側の液体は完全に熟すと無くなる。ちょっと癖があって好みが分かれるが、
無菌状態で清潔。いざとなったら点滴にも使える
葉は屋根を葺くのに使ったり、編んで服にしたりマットを作ったりザルや御座も作れる
中央部の軸は頑丈で軽い木材代わりにできる
緑色の茎上部の成長点は内部が食用になる
花からは案外蜜が出るのでミツバチなどの蜜源植物でもある
実が余るくらいなら、花穂を切って樹液を容器に貯めれば糖分豊富な水が取れて
即煮詰めればヤシ砂糖、半日置けばヤシ酒、1日置けば酢になる、などとされる
幹はもちろん木材として柱になる。単子葉植物だが中に分散して維管束があり、
これが個々に肥大して、ややひび割れつつも太る、ような成長をする
その点はタケと違う
ただしある所で肥大成長は止まる
それに、年賀状、というか近代郵便制度そのものが、国家の威光をあまねく臣民に行き渡らせるツールなわけですよ。
国の支配の届く限りの場所ではどこでも定額でサービスされないといけないし、
みんな読み書きができなきゃいけないし、みんな家には表札を付けてないといけないわけで。
果実から独特の風味の胚乳が取れるものが何種類もあったり（パルミラヤシなど）
あるいは果肉が普通に果物として食べられるものも多かったり（ミリチーヤシ、サラカヤシ）
果肉にデンプンを蓄えたり（モモミヤシ）
殆どの種類では花穂を切って出る樹液から酒が造れるが、一部にジャワドクヤシなど有毒種もある
また日本のシュロは花の時期が一応5月だが気温がまだちょっと低くて水揚げが悪く樹液が少ないので
花穂を切っても樹液は数滴しか出ない
果肉にも胚乳にも油脂をたっぷり含むのがアブラヤシで、今や世界のヤシで最も儲かる作物になってしまった
むしろ熱帯雨林破壊と問題になるくらいだ
幹にデンプンを蓄える種類が多くてサゴヤシが有名。1本のサゴヤシで大人1人の1年分のデンプンが取れるともいう
ただし一番デンプンの溜まった時期を見定める必要がある
サゴヤシの幹はデンプンの多い時期でなければまあ材木にもなるが、それより葉が巨大なので
葉柄を小屋の屋根の梁にしたりしている
ヤシ科植物で幹を使うとしたらトウが有名。茎は最大170mの長さに育ち加工しやすく丈夫なので家具や様々な道具が造られる
但しトゲだらけなので皮むき必須
根元近くで分岐しまくるヤシというのがある。アサイーヤシがこれで、果実はちょっと前にポリフェノール豊富とされて人気だった
幹がどんどん出来るので、これからパルミット芯を取っても植物体全体が枯れる訳では無いのであまり遠慮しなくてよいｗ
半端なことを書いて失礼した。
まあ勉強にはなった。と言うかアサイーってヤシなんだ…
>>363
椰子が自生してる地域ならお世話になった人は多いと思う、主食はタロイモとかだろうなあ
ラバウルは自活してたからまだいい方だけど、補給の途絶した島々はどうしてたのやら…
地元の人達が頼りにしていた椰子がみんな枯れてしまい大変な被害だったってなんかの本で読んだな…
かなり恨まれ戦後帰国する日本兵の列に石に混じって手榴弾が投げつけられ少なからず殺されたってね
戦前からはっきり判ってた、食料の完全輸入地域に、50万人まったく兵站の宛つけずにぶち込みやがった、正気の沙汰じゃないby山本七平…もちろんその50万分の1
素朴な疑問だがフィリピンってヤシ採れるの？
あとフィリピンで石を投げられた話はしばしば聞くが、手榴弾は初耳だ
ソースよろ
フィリピン投入戦力だろ？
>>370 米側Wikiだと概ね53万となってるが。ソースは日本からじゃ見られんようだが…海軍の艦隊は別にしても、陸戦隊やら航空基地隊やあれやこれや、飯食う口だからな。
フィリピン1944～1945は投入41万の、戦死35万だよ。
厚生省の地域別戦没者数は周辺海域での死者も入れるから、レイテ沖海戦や
悪名高きバシー海峡とかでの海没将兵、1942の方のフィリピン戦での死者も併せて
50万って数字出してるけど。
藤井とかいう頭悪い教授が、厚生省の数字と勝手に出した「フィリピンの死者の八割は餓死」って
仮定に基づいて40万人を餓死枠に繰り込んで「日本兵の戦死のうち6割は餓死」説の根拠にしてたけど、
あんなのがまかり通るんだから怖い話だ。
ググってみると竹の子とかホワイトアスパラに似てて旨いそうだ。
あっちは現地料理の話が増える
年賀状は基本葉書だからか見る手間はあっても開封する手間は
ないんじゃ
へえへえへえ！
だから見る手間を嫌ったんじゃないの？
手紙の全通検閲から発禁件数までな。
日本の業者に作らせてみたらたった1ヶ月ばかりで品質的に遜色ないものを作ってしまいGHQを驚かせたという
セロハンに関しちゃ日本だって戦前から作っていたのにタバコや食品の防湿包装なんかに使われたのは戦後だね
フィリピンはココヤシ生産は世界第2位
>>383
サンクスコ
勉強になったよ
フィリピン人にしてみれば迷惑この上も無い話だよな
スペインからアメリカに宗主国が代わって
そこへ日本軍がやって来て
最後はアメリカと盛大な戦闘状態になって国民は巻き込まれてしまった(/ー￣;)
期間が長い分被害も多い。
スターリングラード攻防戦みたいな熾烈な市街戦イメージすりゃ良いの？
…なんて事は無いかなさすがに
生煮え塩不足のスイトンどころじゃないだろうし
っては、やはり都市伝説か？
ちょっとイメージが変わった
カリウム豊富だから塩が無い環境で食うと
体内のミネラルバランス狂って低ナトリウム血症になるのでヤバい
オガクズなんてセルロースやリグニン主体で腹にシロアリでも飼ってなきゃエネルギーにならない…
どころか難消化でエネルギー使わせるぐらいのもんじゃないの？
マジか･･･
革靴煮て食ったのは毛沢東だっけ？
横山光輝の漫画でもそんなシーンがあったがいかにも不味そう。
フェラガモの靴を煮てた。
その漫画マーズだな
バナナって森林中ではほとんど生えていない
似たような植物が生えているが野生の種だらけの原種または近縁種
十分に熟すと確かに甘い部分もあるんだが食べにくく、更に熱帯雨林では
ありとあらゆる昆虫が集まってグシャグシャに潜り込んでしまい
不衛生で食えたものではない
甘い部分を食いながら種と小型昆虫をペッペッと吐き出しながら食うことになる
白樺の皮を粉にする、何でも良いというわけではない
シロアリのセルロース分解細菌を移植して野菜食いまくってカロリー摂取できるか
試した人っていないのかなあ？
何で日本人は焼き餃子やねんやろ？
逆にあっちの人は何で焼き餃子あかんのやろ、めちゃめちゃ旨いのに？
で、何だかんだで京都 餃子の王将の餃子が一番旨いやろ。
ひと手間加えるだけで劇的に美味くなるのに
なんでにんにくなんて入れはじめたんだろうか？
それ今でもあるの？
中華では温熱食は作りたてが至高と言う固定観念から抜け出せないからだろう
まあ間違っていないのだけれども
あと衛生状態が悪い場所では、安全に生きるための本能って話でもあるな
日本人が刺身や生卵を食べるのは、本能的な生存力が欠如してるって見られてる
全然大丈夫なんだけどねw
美味いもの喰いたいという欲望が本能を超越したんだよ。
中国料理としての餃子は戦前からあったが
一般的に広く普及したのは戦後
作り方が簡単だったから、引揚者や大陸からの帰還兵が作って売り出した
包む技術が拙くても、焼く分には何とか耐えられるし
(水餃子はしっかり包まないと水中でバラける)
で、餃子にニンニクは諸説あって
粗悪な材料でもニンニクの抗菌成分や匂いで食べられたから
ニンニクは滋養強壮食だったので、労働者に好まれたからとか
粗末な材料でも、ニンニクの旨味成分で美味しく食べられたから
中国料理=ニンニクを使うとの誤解
てなのを聞いた事がある
生食する事によって、加熱によって壊れる栄養も摂取出来るって利点もあるからな
あと、日本の場合は穢れ思想があるから
穢れを嫌い清浄を尊ぶ、てのが宗教的背景として存在しているってのも大きいかも
古式料理だと、神や貴人に捧げる料理で
鯛とかを手で直接触れずにさばいて料理する、て技法があるし
逆に卵の白身のアビジンという物質は、卵黄に含まれるビオチンというビタミンの吸収を阻害するんだが
これは加熱すれば壊れる
つまり卵の白身に関しては完全に熱を通した方がいいらしい
ちなみにビオチンってのはハゲの予防にもきくらしい
加熱した方が栄養的に良いってケースも割とあるみたいだしな
庶民レベルでは、1950年前後で、群馬藤岡(県南端）あたりでは魚と言えば乾物ばっかり、わたしゃ結婚するまで目刺しは目に串刺した状態で泳いでるもんだと思ってたとは、1940年生まれのうちの母談。
寄生虫のリスクで生食は避けた方がいいのだが
鯉の洗いや鮎の背ごしは旨いんだよな。
もともと生食するかどうかってポイントとは別に考える必要があるな
昔は魚は潮鯖とか鮫だった地域じゃ
うん
加熱したらハゲが少し治ったよ
事実だと思うな
田舎の精一杯のもてなしで刺身だしてるのに
田舎に来たんだから田舎のものが食いたいんだよって
タモリだか芸能人が言ってたな
鹿児島では山女魚を刺身にして出してくれるチャレンジャーな店があると聞いたのでいつの日か挑戦してみたい
アカパンカビの実験を思い出した
最近は赤身肉でも美味い物は美味いという意識が浸透してきたのでいいが、かつて霜降り肉絶対主義が蔓延してた頃は苦労した地域もあった。無理して銘柄牛を育てたり。
どっちも昔は高く付いたり作るのが大変だったりしたんだろうけど
刺身はともかく天ぷらは衣がべったりというのは今も変わらぬ伝統と化してる
概してそういう宿は地元の人間が行くところで、そこでいつも食ってる山菜やらなにやら出されても困る、とは言うのですが。
食えるって前にTVでやってたな
山女魚釣りが趣味なんだが、南蛮漬けかムニエル以外では食べないなぁ。
ま、完全養殖なら寄生虫もいないだろうから、刺身もいけるんじゃね？
群馬ツーリングした時に食堂の天ぷらが衣が激厚くて驚いたわ
あれ田舎じゃデフォなんや
良いとこにおつとめでんな
これってネタだよね？
ブリスレに行け
読売新聞：2017年06月07日 07時49分
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170607-OYT1T50021.html
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170607/20170607-OYT1I50005-N.jpg
再現された菓子
太平洋戦争中、海軍鹿屋航空基地が置かれた鹿児島県鹿屋市にある菓子店「富久屋（ふくや）」が、特攻隊員向けに作っていた
「タルト」と呼ばれる菓子を再現した。 貴重だった砂糖を使い、出撃前の隊員に渡されていたという。
毎年、追悼行事を営む女将の北村馨さん（７７）は、
「国や家族を思って亡くなった若者たちを思い出し、平和の尊さを考えるきっかけになれば」と話している。
富久屋は１８６０年頃に創業した老舗。
海軍から支給された砂糖などを原料に菓子を作って基地に納めており、「海軍御用達 若松菓子店」の看板を掲げていた。
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170607/20170607-OYT1I50004-N.jpg
タルトの筈がどら焼きみたいになってないか？
パイ生地皿に果物とクリームを盛りつけたタルトが洋菓子屋で定番だが
松山の餡入りロールケーキもタルトと呼ばれるのはこの菓子がその歴史の古さ故
各国で様々な焼き菓子に名付けられてきたことの証である
ようかんと粉焼きはどら焼が最強だと思った。
みんな二十歳前後の少年だもんな、甘いものが大好きだ。
つ六時屋のタルト
愛媛で生まれ育った者は、進学や就職で県外に出て、初めて故郷の銘菓タルトが
愛媛以外で「タルト」と呼ばれている菓子とは別モノということを知り、激しい
ショックを受けるんだよ。（俺もその一人。）
何年か前、「タルト。愛媛の心の菓子タルト。巻いてないタルトなどタルトでは
ないのだよ、諸君！」と、宣言(?)した眞鍋かをりのブログに、思わず「そうだ、
その通りだ！」と激しく同意したもんだ。
やっぱりそうなるんですな
ttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%88_(%E6%B4%8B%E8%8F%93%E5%AD%90)
パイ生地（あるいはビスケット状の生地）で作った器の上に、クリーム・果物等を盛りつけた菓子がそう呼ばれているが、
正確にはタルト生地(パートシュクレ：Pate sucree)というものが存在し、これを使ったものを指す。
古代ローマ時代のトールタ t?rtaというお菓子に由来しており、さらにそのルーツは古代ギリシアやエジプトにあるといわれている。
ジャムやクリームはそのままではゲル状で食べにくいため、食べられる器に入れて出そうとしたのが始まりである。
ヨーロッパでは、上にパイ生地が被せられ中のリンゴが煮込まれてジャムに近いような形状になっている、いわゆるアップルパイの事も
『リンゴのタルト』という名称で呼ばれている場合が多い。ショートケーキやモンブランに使われるスポンジケーキを排し、代わりにこの生地を使用したものも散見される。
一般的にはタルトというとこれらの事を指すが、愛媛県出身者の多くは“タルト”と言えば郷土菓子の「タルト」を思い浮かべる。しかし、
これは薄く焼いた(もしくはスライスした)カステラ生地に餡をはさみ巻いて作るロールケーキ状の和菓子で、洋菓子のタルトとは
別のものである。なお、この郷土菓子のタルトも、語源としては洋菓子のタルトと同じとされている。
wiki/%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%88_(%E9%83%B7%E5%9C%9F%E8%8F%93%E5%AD%90)
タルト (郷土菓子)
当項目で解説するタルトは薄く焼いた、もしくは焼いてスライスしたカステラ生地で餡を巻いて作るロールケーキ状の菓子であり、愛媛県松山市の郷土菓子である。
この「タルト」は松山藩主・松平定行によって長崎から伝えられた。
長崎探題職を兼務していた定行は正保4年（1647年）、ポルトガル船2隻が長崎に入港したとの知らせで長崎に向かい、海上警備にあたった。
ｒｙ この際に定行は南蛮菓子に接しその味にいたく感動し、製法を松山に持ち帰ったといわれている。その南蛮菓子はカステラの中にジャムが入ったものであった
（現在のロールケーキのようなものであったと推測される）。
現在の餡入りのタルトは定行が独自に考案したものと考えられている。
要するに、クリーム・ジャム・餡など甘い練り物を食べやすいように小麦などで出来た焼いた生地の上に
盛ったり巻いたりしたものって意味だ
饅頭生地だろうと米粉や大麦粉の膨らまない生地だろうと
中が餡だろうとジャムだろうとフルーツだろうとクリームだろうと
クリームチーズ＋さいころサイズカットフルーツのサラダ風だろうと
それを食べ易いように合わせてあればタルトって事になる
値段が凄いことになるが、カットフルーツとクリームまたはプレーンヨーグルト(水分を良く切ってマスカルポーネ風にしたもの)を
ピタポケットみたいな生地に詰めてもタルトって事になる
晩夏あたりに取れ過ぎたトマトで作ったジャムと当たって変色部の大きな桃なんかを使って作りたいが一歩間違うと食中毒まっしぐらだな
ピタポケットだから逆に肉コマ切れ炒めとインゲンマメを入れたらこれは地中海風の軽食みたいになるのかな？
これはタルトとは呼べない
読売 2017年06月12日 20時14分
東京都は１２日、都立小岩高校（江戸川区）の防災訓練で、備蓄用のわかめご飯を食べた生徒１１２人が、食中毒の症状を訴え、
わかめからウエルシュ菌が検出されたと発表した。
わかめご飯は全都立高校に計１５万６４５０食分が配布されている。
別の２校でも、今月２日に行った訓練でわかめご飯を食べた生徒各数十人が同様の症状を訴えており、都教育委員会はわかめ
ご飯を使用しないよう全都立高校に通知した。
発表によると、５月１９日に小岩高校の１年生計３５８人が防災訓練で学校に宿泊。
夕食に、備蓄していた乾燥わかめとご飯を混ぜ合わせた後にお湯で戻し、わかめご飯にした。
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170612-OYT1T50070.html?from=ytop_main9
これ災害時用の備蓄保存食だろうけど、フリーズドライされた乾燥ワカメにもウェルシュ菌が検出されるなんて
この菌どんだけ渋といんだよ。
もしかしたらおたふくソース世界制覇も有るかと思うと震えが止まりませんw
聞いたことはないが､ビーチ・ボーイズの｢Help Me Rhonda｣のサビに沖縄民謡のメロディがさらっと入ってるのは知ってる
112/358か。
この手のニュースは同じ物食べても当たる派と平気派に分かれるもんだけど、1/3ならマシな方か。
昔のニュースで見た200人ちょっとの中から三人だけ生き残った連中は猛者だと思う。
芽胞を形成して悪環境を乗り切るタイプだっけ
加熱後に生育好適環境にして出芽させたのち再加熱すれば壊滅させられるとは聞いたが
にしてもこの手の訓練で消費期限間近のものを使うものだろうから3～5年近く耐えてたのか凄いな
> 焼きそばって沖
>
> もしかしたらおたふくソース世界制覇も有るかと思うと震え
関係ない話かもしれないが、何年か前に岩国基地フレンドシップデーに行ったら、ある飛行隊の物販テントの裏で、屋台から買って来たお好み焼(無論広島仕様)を割り箸を器用に操って美味そうに食べてた海兵隊のパイロットがいた
タコスなんかそうだし、クレープもデザートじゃなくおかずと一緒に
軽食として食べる奴もある
八甲田山から五体満足で帰還した歩兵第五連隊隊員並だな
ドル高(１ドル360円)の頃はステーキを食べていた兵士達が、円高で懐具合が寂しくなって
沖縄ソバ屋や食堂で焼きソバを食べるようになってから長い年月が経っています。
あの甘じょっぱさはクセになる
三沢の空軍兵士の家族と思しき連中が､奥中山くんだりまで八戸ナンバーの軽でドライブしに来てたのを見たのは､十何年前･･･
タコライスが生まれたのは円高にあえぐ米兵に安くて美味いものを腹一杯食べさせるために、金武町の食堂が始めた説があるんだと。
沖縄の焼きそばは沖縄そばの麺をケチャップで炒めたものらしいが
そこに一バリエーションが増えたにすぎぬ
沖縄でバーベキューしたときに、現地で買った焼きそばソースで焼きそば作ったら、確かにケチャップ味がした！
タルト、四国から贈られてくるのが際最初の出会いだった。
クセが強くてニガテ。
タルトが四国以外では違うってのを今日知った。
アメリカ人『小麦粉の生地にトマトソースを塗ってあるから、ピザは野菜にカウント！』
朝日 2017年6月20日09時50分
インドネシアで販売されている韓国メーカーのインスタント麺の一部から、原材料として未表示だった豚由来の成分が検出されたとして、
同国の国家食品医薬品監督庁（ＢＰＯＭ）が１８日、４商品の販売許可を取り消したと発表した。
対象は、各国で人気の「辛ラーメン」ブランドの一つ、「辛ラーメン・ブラック」など、韓国企業３社の４商品。
インドネシアで豚成分が含まれる食品を売る際に求められる「豚入り」表示がないまま、数年前から売られてきたが、ＢＰＯＭが実施した
サンプル調査で豚由来のＤＮＡと一致する成分が検出されたという。（後略）
http://www.asahi.com/articles/ASK6M5T52K6MUHBI022.html?iref=comtop_8_05
あーそれはムスリム的に完全アウトだ罠
それに今ラマダン月だろ？タイミング悪いなあ。
ムスリムは他宗教国に寛容を求めるけど
ムスリムは自身以外に対して非寛容だ
今回はインドネシアで販売された商品の事だから問題だと思うけど
他国に居る時にもハラール認証を増やせとか
いろいろと注文が多い
たぶん個々人が「あったらうれしいな」と言ったという以上のものはないと思う。
アラブ人たちが望んでるのはアラブ人のための店ってこった。
ｲﾑで学校給食に……って言ってるのは聞いた気がする。
静岡県だかの小学校の給食に
ハラール認証をと求めているとかニュースで観たことがあるような気がするなぁ(´・ω・`)
もともと豚喰ってた豚女。
これだな
韓国の街でハラルマークが大量に出現→「認証受けてないけど勝手に貼った」
ttps://togetter.com/li/1122029
ハラルを真に判断できるのは神だけ、認証機関はすべて偽物ですよ
もっとも、その企図自体が反イスラーム的という指摘もありうるだろうな、とは思う。
日本の神道とイスラム教との落とし所はどのようにしていたんだろ？
ムスリムは食い物や飲み物に関しても禁忌が有る訳だし
戦後のインドネシアの対日感情を見ると
旧軍がイスラム教を蔑ろにしていたとも思えないしね
士官以外の軍人は、そもそも現地人と親しく交わる機会がそんなに多くないのでは？
一週間に一度くらいの交流だと、無茶を言う程の仲にはならずにお互い距離をとって尊重していたんではなかろうか
交渉役の兵隊が水木御大のような人だったら交渉は上手くいくんだろうな
そもそも原理主義が最近のものであると言う…
あの馬鹿は敵との交渉は出来ても見方との交渉が出来ない。
常駐してるうちに、すっかり、B級グルメ板の感覚になってたわ
南方での飢餓の話を読む度に思うのが
自分が腹が減って生きるか死むかの状況になった時に
ネズミとか爬虫類とかを果たして食えるのだろうか？
日本に帰ってからも見つけては食っちまって
家族が眉をひそめるという本を読んだ。
小泉武夫先生の本では、東南アジアで
ネズミを開いた干し物が無造作に
積み上げて売られていて、
それを炙ったものをかじりながら
歩いていた。
なんて話を読むと一度は食いたいとも思う。
食うか食われるかの戦いになりそうだ
いやネズミどころか
共食いだよ
いよいよ無理で投降時
飯盒には脳や内臓が入っていて
連合軍はその惨状に言葉も無かったらしい
戦争とはそういう極限状態に直ぐ陥る
兵站に失敗するとな
おまけだが水木しげるにはホント笑える
ほぼ脱走兵寸前で現地民と交流w
終戦後何度も尋ねられているし
kwsk
日本語を操れないようなヤツに触るなよ
君らはよく食うんだろうが、日本人は長豚や両脚羊は食いなれてないんだよ。
脳や内臓とか無理無理無理蝸牛だ。
人間の主観ってよくわからんね。
まぁ、俺もエスカルゴとか罰ゲームでも食べたくないけど。
野生のものは触っただけで寄生虫をもらっちゃうという恐ろしい生物なのに食べれば美味しい
最近人気のモンスター料理マンガに通じるものがある
なんだかなぁ…
食うと翌日チェストバスターが出てきそうで怖い。
出張先の東京でパクチーの臭いってカメムシの臭いですよねって言ったら
「カメムシの臭いってどんなの？」って言われた・・・
たしかに都民にカメムシの話ししてもわからないかも。
自分も都民だけど都内でカメムシ見たことなかった。
初めて見たのは出張で大分県の宇佐市に行った時だな。
なんか大量発生しているので農作物の被害に注意なんて広報の放送がしょっちゅう流れてた。
臭いはたしかにパクチーだわ。
水木しげるも亡くなったが
ニューギニア?だっけ交戦中腕に重症の怪我
軍医というか衛生兵くらいだろうから
薬も無い熱帯亜熱帯で傷は化膿蛆が湧き
直ぐ切断になる
マラリヤにまでなってもう駄目かだったが
現地のそれこそ土人の方々に看病して貰って全快
それから任務を抜け出しては現地の人と交流
食料にも困らなかったらしい
その頻度が目立ち過ぎて脱走兵寸前で
もう上官も諦め気味だったらしいw
無事に帰国15年とか20年後に再訪
また交流を深めたらしい
水木さんはいわゆる発達障害持ちだが
多摩美か武蔵美卒業
NHKのドラマでも観て頂ければ
戦時中の場面は殆ど無いらしいが
昔から話題に事欠かず死というものは
どういうことなのだろう?と子供の頃
弟さんを川へ落として溺れさせること
1-2度ではなかったらしい偶然大人が居合わせて
助かったが相当怒られても
死ということは?と何度も続けたらしい
将棋に方々もそういう方々ばっかりだねえ
死ということは?とかはないだろうけどw
日本人は虫も食べないね
長野とかのイナゴ程度か
意図的な脱走兵も多かったが
迷子や病気になると期日までに帰って来れないし
これで恩給を貰えない人も多かった
脱走兵には恩給は出ない
先の戦争の恩給ももう終わりかもね
奥さんや遺族含め
カメムシの臭いの物質は熱湯程度の温度で揮発するので
カメムシを大量に採集できた場合には
・屋外で
・風上に立って
カメムシを一斗缶に入れてから熱湯を掛けて殺すとともに臭い物質を飛ばす
この時風下にいると目をやられるので危険だ
家の中で行うと暫く臭いが取れず住めなくなるので危険だ
ラオスではジンメンカメムシなども食用にしている
加熱により臭いの薄まったカメムシは、パクチーに近いがそれともちょっと違う風味の
小エビっぽい味、でなかなか美味だが
時々臭いがあまり飛んでいないのがあって酷い目にあう事もあり注意だと
あまりにも派手な色のカメムシには加熱しても揮発しない毒を持つ
有毒種もいるので注意すべきという
タガメも食べるらしい
雌だけだったかフェロモンがバナナや
柑橘系の香りで非常に爽やかだが
やっぱりパクチーとあえて食べるらしいw
タガメのような大きな昆虫が孵化から羽化まで1ヶ月というのが凄い
だが養鶏農家の人に言わせれば
ニワトリだって3ヶ月で成鶏に近いサイズになるぞ？だとｗ
日本で農薬で激減したのと同様にタイでも農薬で激減していて
カンボジアやラオスから輸入しないといけなくなった
一方でタイでタガメ養殖に成功し高い利益を上げている農家もあるそうな
鶉が可愛そうらしい
歩き茸はぜひ食べてみたい
辺見庸も色々喰ってたね
ひかりごけ事件も謎のまま
小説や映画はあくまでもフィクション
それと人食じゃないが
阿部貞事件やアナタハン事件も必見
近年wではフランスでの栗田工業御曹司の
人食事件も有ったしなあ佐川くんw
女性器切り取り殺人事件もたまに聞くし
このスレに相応しいと思う
2017年4月14日 エヴゲニー・レフコヴィチ
宇宙飛行士というのは、地上の人々が想像するほど、ロマンチックな職業ではない。 飛行経験者なら誰しも言うだろう。
自由時間もほぼないし、身体に多大なストレスを受ける、たいへんな重労働なのだ、と。
そんな日々にあっては、ロシア人というもの、たとえそこが宇宙であろうとも、お祝い事と飲み会なしでは生きてはいられない。
では、宇宙飛行士たちはいかに知恵を絞り、ステーションに酒を持ち込んだのか？
宇宙にはじめて酒類が持ち込まれたのは1971年のこと。 送り先は宇宙ステーション「サリュート7号」だ。
ある飛行士が宇宙滞在中に誕生日を迎えることになっていたので、友人の技師らがスタート前にプレゼントを用意した。
血圧計のベルト部にアルメニア・コニャックをひと瓶、忍ばせておいたのだ。
のち検査局が調べたところ、ほとんどどのステーションにも酒の隠し場所があった。 その数、数十か所。
当局高官もこの事実を認めている。 宇宙飛行士選別総局共同代表のヴャチェスラフ・ロゴジニコフ氏によれば、宇宙飛行士の
ほぼ全員にこうした「裏ポケット」があった。
「厳に禁じられていることではあるが、アルコールは出てくるのだ。どこから出てくるかなど、私は知らない」?
ロゴジニコフ氏はシラを切ったのに違いない。
どのような手口で宇宙船に「必需品」が積み込まれていたかについては、「ソ連英雄」受賞飛行士イーゴリ・ヴォルク氏の証言も
上がっている。 氏は1984年、ソユーズ宇宙船での出発に先立ち、塩漬けキュウリをバケツ2杯、それからコニャックを買った。
「宇宙船の座席の重心位置に規定されているより多くの重量を持ち込むことは不可能だった。
しかし、パートナーのヴォロージャ・ジャニベコフと一計を案じた。
出発前の一週間はお茶とパン以外何も食べないでおいて、体重を1.5～2㎏しぼり、すべての品をセロファン包みに封入。
そうして宇宙服の下に、装着の際に収容したのだ。 こうしてスタートしたのさ。 塩漬けキュウリを腹巻にして」（続く）
一方のコニャックはというと、これは機内マニュアルに紛れ込ませた。 「それは分厚いマニュアルなんだ。
表紙をとると、ページのかわりに容器がしつらえてある。1～1.5Lは入る容器だ。一番気を付けるべきことは、液体をごぼごぼ言わせないことだ」
先日亡くなった飛行士のゲオルギー・グレチコ氏（宇宙滞在時間は134日20時間32分58秒に上る）はまた別の、より複雑な手口について書いている。
宇宙では、筋萎縮を防ぐため、最低でも一日2時間の運動が必要になる。 そのために、船内には特殊なスーツが備えられている。
それを着ると無重力でも強制的に筋肉運動が引き起こされる、というものだ。
交代でステーションを訪れる飛行士たちは、そのスーツの中に「隠し物」を残していったという。
「あるとき我々は、運動スーツに『エレウテロコックスB』（和名ウコギ。天然の強壮剤）と書かれた1.5L水筒が隠されているのを見つけた。
開けてみると、なんとびっくり、中身はコニャックだ！我々は計算してみた。
計算では、毎晩寝る前に8.5㎎飲める。しかし、結果的には、半分しか飲めなかった。 これは、ひとえに『注ぐ』ことができなかったことによる。
なにしろ液体は空気と同じく重量ゼロなので、流れ出るということがない。
押し出そうとしても、空気と混ざって泡になるばかり。 仕方なく、半分を飲み残して、水筒をもとの場所に置いていった。
さて、私どもの次の飛行士たちが滞在を終え、地球に帰還して、『あのコニャックは飲み干した』と語ったときの、驚きといったら！一体どうやって？
――彼らの考え出した方法はこうだ。 一人が天井に上り、水筒を唇で保持する。 二人目が彼の頭を打つ。 一人目は下へ降りる。
液体は慣性により流れ出し、彼の口へと入っていく・・・。
そうして役割を交代するわけだ。『高等教育で得た知識だけでは足りない。少なくとも人一倍の知恵がなければ』と彼らは言った」(後略)
https://jp.rbth.com/science/2017/04/14/742165
一方アメリカでは・・・
・酒が持ち込まれたのが確認できるのは、アポロ8。
クリスマスディナーと一緒にブランデーの小瓶が
入っていたが、船長の許可が出ずに飲めなかった模様。
・アポロ11で月着陸船パイロットが”聖餐式”を
月面で行った。
これに必要なのは、ワインとパンだ。
飲んだと確認できるのはこれだけかな？
・スカイラブ計画（アメリカ初の宇宙ステーション計画）において、公式に
酒が持ち込まれるはずだった（ただし、一般の人には内緒で）。
しかしなぜかそれがばれてしまい、
「退廃した文化を宇宙に持ち込むとは何事だ！」
と怒られ、金輪際酒を宇宙には持ち込まないと
記者会見までさせられたとか。
スカイラブ乗員のこんな主張から、だそうだ。
「いいか、父ちゃんってのは仕事が終わって家に帰ったら
一杯やる物なんだ。
で、スカイラブは俺たちに家で、俺たちは宇宙で働くお父ちゃんたちだ。
なら、スカイラブで酒を飲んでもいいだろ？」
とかなんとか。
実際、スカイラブに積込む酒のテイスティング、なんて事も
秘密裏に行われていた様子。
しかし、スカイラブは軌道到達直後の不具合で
温度管理が出来なかったため、仮に酒があっても
酷い味になっていたでしょうね。
陸自のはよく凄いって言われるけど
厳重な重量管理がなされているのに厳しいダイエットをしてその分酒を持ち込んだとか…
>>545
機能的にはWW2ドイツのフィールドキッチンで完成していて他国のはたいてい下敷きにしてる
でもごはんとみそ汁が必要な日本人向けじゃないので自衛隊のは独自に発達を遂げたという
アメリカみたいに最前線まで暖かいものを届けられる体制が一番って事でしょうけど
レンズ豆とベーコンの煮付けばっか･･･
尤も隣国は玉葱ひとつありゃ十分だったみだいだけど
米炊くのは東アジアぐらいだしねえ
ただ、欧米のフィールドキッチンはテントだったりコンテナだったりするのが陸自と違うかなあ、と
陸自は展開力重視？
「災害の時にも、お役に立ちます」
「自衛隊がいて良かったでしょ」みたいな
じっさい、災害の時にがんばっている自衛隊員を見て
自分も自衛官を一生の仕事に選びました、って人もいるしね
ttp://amzn.asia/1re5mDT
戦場で遺棄された物を民間人がゲットしたりで、戦後も活躍を続ける物もあり、
中には街の屋台の調理器具として戦後７０年余り使われ、まだ現役の物もあるとか。
確か海洋堂の社長もシチュー砲の現物を持っていたはず。
http://img01.militaryblog.jp/usr/k/h/e/khe/wf1136.jpg
すげー楽しいロマンだなw こういうの大好き
アモルフォファルス・コンニャク
ネットでしか観たことないわ
> ドイツ軍のシチュー砲ことキッチンワゴンはドイツ敗北時に民間に払い下げられたり、
> 戦場で遺棄された物を民間人がゲットしたりで、戦後も活躍を続ける物もあり、
> 中には街の屋台の調理器具として戦後７０年余り使われ、まだ現役の物もあるとか。
>
>
東西統一後に東独人民軍のグラーシュカノンが払い下げられて、お祭りに出る屋台のシチュー屋が使ってたらしいし写真も見たことあるが、そもそもお祭りに出る屋台の一番人気は火で焼いたソーセージや肉
家庭では電気コンロが主流なので火で焼いたものは何でも美味いと思ってしまう
屋台で美味いモノとかないの？
ドイツのビールは常温なの？
（冷たいビールを飲むのはアメリカ文化圏
（アメリカ・日本・韓国・フィリピン・他・つまり、アメリカ＆東アジア諸国のみ））
ドイツの屋台って、カレーヴィルフ？（焼いたフランクフルトにカレーソースをかけたもの）
くらいしかないってほんとなの？
カルトッフェルプッファーってのもあるよ。
なお、旨いとは言っていない。
ドイツのビールは銘柄にもよるけど
だいたい10度前後が適温のが多い
勿論グラスは凍らせないw
日本で30度越えの生ぬるいの飲んだら、いくらドイツビールでもちょっと微妙。
常温で飲むドイツ系ビールなので冷やさなくても美味しいとかなんとか解説されていたけど
それ以前にいろいろ問題…
スーパーのレジ袋モドキに入れて売買する青島ビールは衝撃的
まず間違いなく鶏が出てくる
えっ 未だに欧州ってぬるいビール？
日本では最初はビールが売れなかったけど（当然に本場より質が悪い）、冷やして飲む事を奨励してようやく売れるようになった。
甘い飲み物も甘さを感じなくなるそうだから糖分をかなり入れて甘さを分かるようにしてるとか
実は10月最初の日曜日が最終日と決まっているので、1日が日曜だとそういうことになる
が、しかし、東西統一の記念日が10月3日なので、1日が日曜の年に10月3日まで会期を伸ばしたことがある
ホテルに戻るまで絶対にトイレに行かない自信と下腹部のタンクの容量があればオススメ。
さもなくば、ゴム長を履いていく。
鼻詰まりなら尚良し。
面白そうな本を見つけたが、まだ買ってない。
だから戦記に限らず銃を突きつけられて失禁なんて話が良く出てくるとか
肉ばっかりで、ベジタリアンの総統は食べるものがないから、だって
「帰ってきたヒトラー」で語られていたｗ
これが輸入する外貨が無くなると日本とバーター取引にしたり、自国の市場だった東欧で栽培させたりしてる。
> “オクトーバーフェスタ”
> 肉ばっかりで、ベジタリアンの総統は食べるものがないから、だって
>
実はビヤホールの大テントはオクトーバーフェストのほんの一面に過ぎない
移動遊園地、お菓子屋、おもちゃ屋、クジ屋、色々な食べ物屋、そして会場の奥の収穫祭やってるスペース
ミュンヘン勤務の三年間で何十回(理論値では最大45回という計算になるが)行ったが、会場に入ってすぐキャラメルでコーティングしたナッツを買い、ポリポリやりながらお散歩
そうすると、すれ違う酔っ払いが勝手にナッツの袋に根を突っ込んで何粒か失敬して行くのだが、それもまた楽しかった
>ナッツの袋に根を突っ込んで
まさかトリフィド？
本場ドイツのオクトーバーフェストは、トリフィドがうろついてんのか･･･怖ぇな。
根って・・・
男性的でやだ！
調べた。
無駄な知識に爆笑
勉強させていただきます
> >>584
> 根って・・・
> 男性的でやだ！
ゴメン、手、ですわ
この映画を子供の時に観た
最後は灯台に追い詰められた人達が破れかぶれで海水をブッカケたら枯れちゃった
結論「ブッカケ最高！」な映画だった(丿￣ο￣)丿
本場なら美味なんでせうか
明日はソーセージとザワークラウトとジャガイモの煮込みの予定
黒パンは手に入らなかったので黒糖パンを買っておきました
明日の予定なら、まだ間に合うな。
黒糖パンと黒パンは全く別の物だ、わかってるのか？
可能なら、ドイツの軍隊パンが入手できればいいんだが、
日本人の口には合わないかもしれん。
黒パンは甘くない
悪いことは言わん別に食え
シャウエッセンとかも美味いが、御殿場あらびきポークとかジョンソンビルのグリルド・ブラッツの方がドイツっぽい感じがする。
S&Bのカレー粉をふり掛ければ、即席カレーブルストの完成。
せめてライ麦パンにしとけｗ
黒パンは黒っぽいパン。
ライ麦パンはライ麦が入ってるパン。
黒糖パンもやさしい甘さだし、らい麦パンもなかなか味わい深くて両方とも好きだよ。
ただ粒ライ麦入り食パンの意味がわからん。
基本的に、ライ麦パン＝黒パンでは？
>>599
尼で手に入れた全粒ライ麦パンを試したことがあるけど、ボソボソしていて
バター(あいにくラードの手持ちがなかった)をたっぷり塗らなきゃ喉を通ら
んかった。
「相性が異常にいい」というか、油脂は必須だと思う。（ドイツ・アフリカ
軍団では、暑さで傷むラードの代わりにオリーブ油が支給されてたらしい。）
ttps://www.youtube.com/watch?v=VTyJpuYh1RQ
俺の思い違いかもしれないけどそのビールって日本の銘柄じゃないよね？
日本のだったら温いと不味いよ
実験の条件をドイツに近づけるのなら、暑さがすっかり和らいだ10月の爽やかに晴れた日がいい。
大型スーパーで調達できるもので楽しんでみようと思ったのですが無理があるようですねｗ
煮込みはシンプルに岩塩で味付けしてみたものの食べ慣れない酸味と塩味でこれが戦場の味なんでしょうか
そのせいか黒糖パンがすごく甘く感じていろいろ失敗したなあとレーベンブロイを片手にしみじみ…
まぁお金だせば美味いんだろうけど……
ベルギー料理だかデンマーク料理だったか（ビール食文化圏だから一緒でいいだろ）で
「ムール貝のビール蒸し」を食べたが、ビールの味しかしなくて
ムール貝の風味が吹っ飛んでいた
少なくとも海産物は、日本食が世界一だと思う
醤油とワサビが欲しくなりましたが
シュバイン・ハクセとかいう料理は普通に美味かった。
ギャートルズに出てくるマンガ肉に最も近い感じで、俺の中の野生が蘇った。
そんなことはない。
日本食はメリハリが少ないんだよな。
パンチは効いてるかもしれんが。
タイ料理。
アフリカは知らんが、割と世界で受け入れられてる。
日本食は醤油味ばかりで薄いと感じる人も多いんよ。
ジャンルじゃなくて、味付けとか食材とか調理法とかを訊いているのだ。
貧困な認識だと思うなぁ。
まあ和食の基本は
砂糖醤油、醤油、酢醤油、せうゆ、ソイソースだからしょうがない
ま、別に外人さんにご馳走する訳でなく自分で食べるのだからそれで充分だ
日本：カビ、魚
韓国：ニンニク、発酵キムチ
香港：八角
欧州：ほぼ無臭
ハワイ：アクア系
アメリカ：キャンディ、ジューシーフルーツガム
↓
正：感じる匂い
今は違うんだな
それはめはり寿司だ。
>>629
ぜんぶ醤油じゃねーか。
お前らスルーするなよ。可哀想だろ。
和食がヒントと言いながらサンショウを前面に出した味付けで食べた人によるとけっこうな違和感があるとか
でも評判が良いとなればすぐ広まるからあっちの料理界は日進月歩というか柔軟だね
バタ臭いのバタはバタビアのバタ､
うそこけｗ
田舎だからなかなか行けないよ
カップめんのトムヤンクンヌードルは
味の深みがないね。薄っぺらい味。
お前は百数十円のカップ麺にどこまで期待してるんだ？
まぁ、ココナッツミルクの風味が若干弱いかな？なんで湯煎するんじゃなく、鍋にあけて温めてココナッツミルクを足すってのが良い。
瓶詰めのボルシチは当たりだったのに…
ドイツの田舎でビールたのんだら陶器の、ジョッキにヌルイビールがでてきたんだけど普通にゴクゴクいけた
アスパラガスがフニャフニャしてて嫌だった
ドイツの場合、アスパラガスといえば白だからね。
我々がなじんでる青いアスパラガスとは、色々違うかも知らん。
元々ドイツ騎士が自分のブーツでビールを飲んでいたから…だそうだけど無茶したもんだ
赤い靴とか戦死者のブーツを履くとそいつも戦死するとか。
騎士のブーツって装甲騎兵のヨロイなんだろうか？
ドイツ（特に南部）でホワイトアスパラを食うなんて、一年でもわずかの期間しかなくすごく贅沢な事なんだぞ！
れっかー！れっかー！だんけ！
叫びながらビールグビグビ
しょっぱい煮込みみたいなやつバリバリ食ってたらさりげなく出てきたんで付け合わせかと思ってた！
ごちそうなのね、、、
新鮮なヤツを喰ってみたい｡
アレは土に埋まった状態の･･･
ドイツ人って、足フェチ(脚フェチではなく)系の変態さんが多い気がするんだが合ってる？
北海道にいくと食べれるよ
別海あたりとか紫のヤツもあった
不気味だった
日光に当たると、色素の都合で緑色になるから
黒いビニールハウスで、陽の光が当たらないようにして育てるんだってね
収穫時は、陽が昇る前に深夜２～５時くらいに収穫作業するそうな
食通の人がGWのヨーロッパ旅行を計画する時、わざわざドイツをコースに組み入れるほど
古城とかはスルーしてでも
北海道ではスーパーでも売ってるから日本中にあるのかと・・・
チャーチルのお気に入り
前世紀では拮抗輸入されてたよ
アララトなら飲んだ事あるけど、濃い目だけど、無茶美味しいってわけでもなかった
遮光フィルムを使ったホワイトアスパラの栽培は比較的最近の栽培方法だぞ。
元々は根株の上に盛り土することで日光を遮っていた。（そのため、収穫には
かなりの手間がかかる。）
> >>648
> ドイツ人って、足フェチ(脚フェチではなく)系の変態さんが多い気がするんだが合ってる？
ニワトリと卵の関係が逆かと
ドイツ女性はジーンズ履いてる人が結構多く、スカートで御御足を拝む機会が少ないから、フェチってしまうのでは？
ジーンズは貞操帯じゃないかな？
ジンギスカンが目指せモスクワって歌ってたのは色々あるんだろうな。
農耕民族じゃないから、領土にこだわらなくていいんだろ
実際、統治にあきて、占領した国をすてて、
モンゴル平原へ帰って行ったしね
何のために攻めてきたんだと尋ねたい
北京を焼き払って草原に変えようとか言い出して、遼かどっかの文官に
止められてたけど。
といったトンデモ説は置いといて。
人間は人種・宗教・文化が違っても太陽の沈む西の方角に明日があると信じるので、明日＝希望という事で西に移動するらしい。
実際、アメリカ西部開拓時代には金発見の前からカリフォルニアには伝説の黄金郷エルドラドがあると信じられていて、Manifest Destiny（明白な使命）と銘打って西に向かうのは神が与え給うた運命だと考えた。
（カリフォルニアという名前自体が伝説の理想郷を意味したような...）
で、実際に金が発見されたもんだから『ほら見ろ、爺ちゃんが言ってた通りだべ』とか『やったね！月刊ムー大勝利！！』と相成って人々が殺到。
また、仏教の西方浄土や沖縄のニライカナイも西の彼方に理想郷があると考えるし、世界一周バイクの旅とかも西周りの方が挫折しづらく成功率が高いらしい。
さらに、都市の中でも西はいいイメージを生み、世界の大都市の多くは西側に富裕層が住む高級住宅街が形成されやすい。麻布青山目黒世田谷、芦屋西宮、ウィンブルドン、パリ16区、ビバリーヒルズ...
なんか結局トンデモ説っぽくなったが、いかに太陽の動きが人間の心理に大きな影響を与えているか、とも言える。
蒙古の場合は軽快な足と強力な武力を持ったもんだから、じゃあとりあえず西に行ってみっぺ... となり、実際に行ってみて『案外つまんない場所だし、なんかDQNもいっぱいたからもういいや...』ってなったのか？
建築文化を持たない部族だから、領地という事にもこだわりは低かったと思う。
だからより東へ歩いた人間ほど太陽が好き。
ユーラシア東端の日本人、アメリカ大陸まで渡ったマヤ人やインカ人の太陽信仰など。
って話を聞いた事がある。
Go West!
> >>666
> ジーンズは貞操帯じゃないかな？
>
> ジンギスカンが目指せモスクワって歌ってたのは色々あるんだろうな。
大した事ない単語書いたら「あぼーん」 されたらしい
ジーンズをドイツ人女性がよくはいているのは、ラクなのと、服装が中性的なのを選択する傾向があるらしいのと、単に寒いから、ではないかと
がんだーら､ぐゎんだーhら､ぜぃせーっぃわぜぃねいーじあっ♪
はるか東の彼方（かなた）に
アダム＆イブが追い出された『神様の作った楽園』があって
飢えも寒さも気にしないで、楽に暮らせる土地がある
という話があって、
それが、大航海時代の東の国にいこう、という動機になった
東は海で詰まっただけだろ｡
的なオハナシってどれもこう、香ばしいとゆーか
「日本でオレだけがギフハブの存在に気づいている」
になる。
敷島パンってもとは粉屋だったのがww1の捕虜のドイツ人から技術指導を受けてパン製造をはじめる。
終戦後そのドイツ人は技師長になる。
ライ麦パンの製造はしなかったんだろうか？
当時の日本人の口に合うものが作れなかったのかな？
燕麦のほうが量は多い
ライ麦なんてもともと小麦畑の雑草みたいなもんで寒冷地用の代用作物なんだから、日本でわざわざ生産する合理的理由はないな
人間の食用としては完全に小麦の代用で数等劣ったものの認識なんだから、あえてんなもん作る意味がない
ブリチッシュ＝イングランド人＋スコットランド人＋ウェールズ人
少し目を話した隙に油断ならんな
昔はうどんより不味い食い物って扱いだった。
旧制中学出身の自分の教師は蕎麦を含めて黍粟稗はボロクソ扱いだったなぁ。
地粉もこれまた質が悪いって嫌ってたな。
おまえら若いんなら自衛隊や警察消防に入って男を磨け。
機動隊は磨ける！
勤め上げれば高卒でも幹部警官になれる。
× でっきなかった
〇 できなかった
名産なんて観光目的で平成に入ってから適当なこといい出したところも多いし
鯨もわりと頻繁に食べた｡一番の人気メニューだったな｡
ttp://www.brot.jp/germanbread/d4.html
黒パン？
黒糖パンじゃなくて？
教科書に出てくる黒パン俘虜記の黒パンの描写に戸惑う事になるんだよね
ハイジでも黒パンより白パンのが美味しいという描写に納得いかなかったり
古いからか？
それが旨さのひとつでもある。
白パンと違って密度があるから腹持ちもいい。
この店の軍隊パンは、年に1回ぐらい無性に食いたくなるんだよな・・・
美味しいんだけど、日本の白いパンとは別物だと考えてくれ。
黒糖パンというのか知らんが、大昔の学校給食のパンは黒っぽくてボソボソしたコッペパンが出たのよ
学校給食ってすごく地域性があるから、全国共通かどうかはしらん
あんま美味いもんじゃなかったが、別に白いコッペパンだからって美味しいということもなかったw
学校給食のパン食がアメリカの余剰小麦の処分のために押し付けられたようなもんだから、
あんま変な混ぜものしてたとも思えんが
ソースは、例によって「シベリア抑留兵よもやま話」
仕事の能率が悪い人は、黒パンや黒パンにかける砂糖を減らされたが、
仕事がない日は、全員全量だされたｗ
仕事が休みの日は、ノルマがないから罰則もない
（でも週休１日の時代の話だよ、週に６日も重労働）
機動隊から所轄に異動してる若いのがいるが
特配で貰った丸々1本の黒パンを、盗まれないように枕にして寝たら、頭が当たる部分を残して盗まれたってエピソードが好きだな。
成田空港でデモ隊と戦ったり某宗教団体の拠点突入とか歴戦して現在警視庁で土日休みの身分になった
機動隊は持たねえ。
ロートルには無理
返却された化学防護衣を点検したら、針で刺したような穴があちこちに開いていた。
って話だな。
いざとなったら穴にガムテ貼り付ければいい程度のもの
離島路線のYS-11に乗ったら主翼に銀ガムテープ貼ってあった。
ご存じなければ「広島 ガムテープ」でググってみることをお薦めする。
…まあヤッパリ駄目だったんだけどさ
最近使われている中国製のは薄いし切り難いしペロッと剥がれる事があって頼りない
若い奴にガムテープと頼んだのにマスキングテープ買ってきちゃったりあんまりなじみが無くなったか
サンフレッチェ広島がアウェイ遠征で対戦相手とかぶる色のユニフォームを持参。
試合開始前に気付いて慌ててスタンドのサポーターからホーム用のユニフォームを借りて試合した事があったな。
人気選手は背番号入りを借りられたけど、自分の番号がない選手は背中にガムテープで数字の形に貼ってたらしい。
それ、二重に辛いな
それを言うなら
廣嶋 ガムテープ
の方がググった甲斐があるというもの
黒パンを沢山食い過ぎて死んじゃった人の話もあったな
死ぬほど食いたいと言う事はあるが
本当に死ぬまで食い続けられるとは知らなかった
空腹な状態が長期間続くと、満腹中枢がマヒするらしい。
ナチスの飢餓収容所に入れられたユダヤ人を開放した際、連中に
飯を食わせた所、胃袋が破裂するまで食い続けてたとか・・・
砂漠の民は経験的に知っていて体を押さえつけちょっとずつしか水を与えないとか
助けられた西洋人はなんて意地悪で残酷な連中だと思ったけど帰国後医者に教えられ大いに感謝したという手記があった
ってのがあるしな
信「薄い粥から食べさせりゃ良かったのに」
俺は断食マニアで月に一週間くらいは断食するけど
回復食を理解してないときは飯食った後に目を回して寝込んでた。減塩は大事だけど絶塩は生死に関わる。
甲子園での、 「智弁学園vs智弁和歌山」 戦を思い出した
さらに昔は日大三高対日大桜ヶ丘という選抜決勝もあった。
ぼーいずびーあんびーしゃーす
日本で働いてるインド人コック（クシャトリヤ）が国へのお土産にしてる。
インド人が好む柿の種は
ワサビ味とかの刺激的なやつなのかな？
インド人にカレーライスを振る舞ったら｢この美味しい日本料理は何という名前ですか？｣と訊かれた
と言う話を思い出した｡
>> 外国人に柿の種が人気
空港の売店で人気のあるスナックが“柿の種”
スパイシーなのが良いと、特にアジア系の旅行者に人気らしい
とくに“わさび味”でなくても、よく売れているらしいよ
麺にアイスクリームディッパーで山盛りにするのがいいのだとか。
さすがのタイ人も涙目になって、「こんな辛いものを平気で食べる日本人を尊敬する」と。
そんなもん売ってるだろとホテル近くの超級市場に行ったけど確かに置いてなかった
いろんなツマミみたいのがたくさん売っていたんで山ほど買ってきたけどどれも大不評で柿の種を超えるものはないのかも
ホースラデディッシュ（馬わさび）と呼ばれる似たようなのが欧州原産である。
戦前に日本にも輸入されて、北海道では雑草になってる。
ホースラディッシュは畑でも育つ
でも緑色ではないので、乾燥粉末を抹茶と混ぜて良く練ってチューブ入りワサビの出来上がりｗ
荒くすりおろして醤油で混ぜて飯の友。今でも道の駅なんかで売ってる山葵には牽かれる。
東名の山を挟んだ裏。
東京から近くてまだこんなにいいとこあるんだなと。
それは練りワサビの話でしょ？
焼却するときにこっそり食べたりしなかったの？
1万円位の弁当を食堂で喰う人いますか
出来れば任官したての3尉クラスでお願いします
何匹目のドジョウか判らないけど異世界軍隊メシってのを描けばそこそこ…
戦国自衛隊みたいになりそう
軍隊メシ。
だれか企画設定書いてて持ち込めよ。
通れば当たるし、おまえらマンガ原作者になるぞ。
異世界兵1「毎日麦と岩塩を鍋で煮たヤツ」
異世界兵2「毎日塩漬け肉」
異世界兵3「毎日水で戻した乾燥豆」
旧帝国陸軍兵：「パンは食べましたが、ご飯は食べてません！
https://pbs.twimg.com/media/DE7N85HUQAER7e-.jpg
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61CyglpjuoL._SX346_BO1,204,203,200_.jpg
誤…旧帝国陸軍兵
正…旧帝国陸軍下士官
むしろ従軍経験者の生々しい手記の方が淡々と書かれているせいかすんなり読めちゃう
帝国海軍士官「貴様ら、飯は食ったのか？」
帝国海軍兵士「おやつ(パン)は食べましたが、(米の)飯はまだであります！」
という話を読んだのは「海軍グルメ物語」だったかな？
北欧女子オーサさん（日本在住のスェーデンの方だっけ）も
柿の種が好物だそうな
不思議なる美味の植物の種…加工されているのか地に撒いても芽が出ることはない…とか
そういや口の中ではじけるキャンディーもびっくりしたな
>ポップコーンは、なぜはじけるの？
そういう品種だから、とまでしか考えなかった
フツ―のトウモロコシを炒めても、ポップコーンにならないんだよね
爆弾アラレってポン菓子のことか？
大砲みたいなやつは今も製造されていてビートたけしが個人的に持っていてTVで実演してたね
観光地で栗でやってるのを見た事あるけど音がものすごいとあってメガホンで警報出すとかもう街中ではできないね
最初出来上がりの量がわからんでコメ3合持って行ってとんでもない量になったわ
部屋の一角に向けてドンとやるから先に金網とか付いてなくてまさに大砲
ああいう勇壮な菓子は戦時中にウケそうなもんだけど本物があったからそうでもないのか
大日本婦人会推奨の国策炊きという飯の炊き方があって、米五合に水一升を入れ、
弱火で一時間近くかけて炊き上げると、水分の無くなったおかゆのような、体積の多い
ぶよぶよのごはんが炊き上がる。
老人が多いうちの近所の弁当屋は、特別に柔らかく炊いた「べちゃめし」が選択できる。
すずさんの炊いた楠公飯だな。
現在やってみたらそれほど不味いもんじゃないと言われるのは、お米の質が上がったからだろうな。
熱かけてはじけさせる事で膨化する点は同じかな度合いが違うだろうけど
楠公飯は米を一部乾煎りして玄米茶のアレみたいにしてから、水をたっぷり吸わせるんじゃなかったっけ？
昔は砂糖は貴重な高級品だったからね。
ガキの頃、お歳暮や引出物でパッケージに鯛や鶴をプリントして型押しされた砂糖を貰ってたのを覚えてる。
あと、田舎のもてなし料理がやたら甘いのも、砂糖をふんだんに使う事が贅沢とされていたから。
コーヒーに入れると土台の角砂糖だけ溶けて、花が浮いて来るのかな。
最近見なくなったなぁ
昔そういう趣味の工芸みたいなのが流行った事があったらしいけど
素材の問題なのか花の部分がカビちゃって結局削り落して各砂糖に戻った
あるいは「液糖」をアラビアゴムで分散させたガムシロップだな
角砂糖の作り方について飽和ショ糖水で濡らして固めて乾燥させるって書いてあったな
一番重かったのが、角砂糖
そういや最近、喫茶店でも見なくなったなあ、袋入り(透明ビニールで、紙のスティック袋ではない)が増えてるな、と思った
20年前にヨーロッパ駐在した時、カフェの砂糖は角砂糖２つを紙で包んだのが主流
オヤジが休日に、スプーンに乗せた角砂糖にブランデーやラムを垂らし、火をつけてから紅茶のカップに落として、うまそうに飲んでた
以上、角砂糖って本当に良いもんですね
やったなあｗ何かのCMで観たんだと思う
親に火の付くお酒ないの？と聞いておまえはいったい何を…と怒られた
病院によるけど老人が多いとこだと入院食でご飯の硬さが硬い柔らかいを
選べるところがあったなあ。
いや、普通の分量で炊いた白米は大好きなのよ
水加減間違えたベタ飯やノリみたいになった白がゆが苦手なだけで
ビリヤニやピラウならインディカ米も嫌いじゃないが
> ＞スプーンに乗せた角砂糖にブランデーやラムを垂らし、火をつけてから紅茶のカップに落として
> やったなあｗ何かのCMで観たんだと思う
>
今コレやりたくても、角砂糖探すのが面倒
買っても消費しきれないから手を出せない
中世ヨーロッパ貴族も砂糖や香辛料を味がおかしくなるまで滅茶苦茶入れてたと言うね
それが贅沢の象徴とかで、この辺は世界共通なんだね
角砂糖にお酒を染み込ませるカクテルはカフェロワイヤルだね
近くの喫茶店で見たことあるわ
イギリス人は中国から輸入したお茶（←何ヶ月もの航海ですっかり発酵しちゃってる）を何とか美味しく飲むために砂糖を入れたりミルクを入れたりして工夫したらしいね。
あと、海外で売ってるペットボトルの緑茶は砂糖が入ってて甘い。
ドラックストアとかで買った方が単価安いけど。
> >>805
>
> 角砂糖にお酒を染み込ませるカクテルはカフェロワイヤルだね
> 近くの喫茶店で見たことあるわ
紅茶でやってたんだが、同じ名前なの？
尚、拙宅最寄駅前のショッピングセンター閉鎖でダイソー撤退
スマヌ、紅茶はティーロワイヤルでしたm(_ _)m
そういえば喫茶店で角砂糖みないなー
死んだ親父が水分の多い飯を異常に嫌がってたな｡多分戦後の食生活を思い出すからだろう｡
(俺には語らなかったがアメちゃんの残飯漁りもせざるを得なかった様だ｡)
逆に硬い飯は大好きで､餅は焼かずに食っても旨いと言っていた｡
祖母も配給の米の量をごまかしたって米屋の親父をずっと憎んでいた
あれって、どう考えてもお子様用水薬の味だよね
まず専用スプーンから用意しなゃｗ
> >>815
> まず専用スプーンから用意しなゃｗ
えっ、専用スプーンがあるんですか？
それはただの先割れスプーンだろ
こんなの
http://www.amazon.jp/dp/B00200QW78
火が付くブランデーとウォツカがあるのでこの台風で停電になったらロウソク代わりに…
オレンジで普通に見えるだろ。
給食で思い出したが、ガキの頃の遠足の水筒はミリタリー風の水筒が人気だった。オリーブ色の布カバーで水筒の両肩から覆って回転式の金具で留めるやつ。
紐靴みたいに結んで留めるやつもあった。
当時はああいうのも全て国産で、下町の町工場で作ってたんだろうな。
体に火が付いても周りの人間が気が付かない事が多いので
火が付いたらアピールする為に暴れろと言われているとか
あれ好きだったわ～
そのままヤカンになるのとか
底にカップが付いたのが欲しかった
あったね～小さい頃ボーイスカウトやってたけどみんなあれだったね
栓の部分は頑丈だったけど本体は落とすとけっこう大きく凹んじゃうのが弱点
今みたいな内面コーティングが無かったせいか水を入れっぱなしにしてると独特の臭いがした
いろんな体験談に出てくる代用食の中でも特に悪名高い代物
とりあえず粥状に煮て塩だけで味付けてみたけど…
ザラザラしてこれといった味も無く、何かの修行をやってる気分になれた
これを日に二食で勤労奉仕やってたら確かに痩せそう
ケロッグのオールブラン食えばいいのではないかと
季節柄ガーデニングでもしてサツマイモとか植えてみるとか
ふすまは少量の小麦粉と混ぜて、栄養補充に米ぬかも混ぜてからこねて、
クッキーみたいにして焼くと最高にまずいってうちのばーちゃんが言ってたよ。
まぁ飼料だからなぁ｡
現代ではとりあえず米は食えるのは日本の歴史を鑑みて結構な話なんだろうな｡
送ってきたらしいな。
俺は飲んだ事ないからどのくらい不味いのか知らんけど。
まともな肉や魚しか食べた事の無い人間にとっては正直耐え難かった
生まれて初めて牛肉のステーキと鮪のトロの刺身を食った時の感想を聞いてみたい
新鮮さが無くなって酸化してくると、あの魚油みたいな臭いが出てくる。
俺んちは食い物屋で業務用の味付きクジラステーキがあって、よく食べてた。
とうぜんながら牛豚肉が美味いのは言うまでもなかったが。
別に食えないってほどの物ではなかったけど。
その頃、北海道のオホーツク海側に住んでいたから、近海ものの鯨は食ってた。
不味くも固くもなかったなぁ。
牛脂が注入してあるらしい。
血が滴ってきて臭くなるから
「凍っているうちに早く食えよ」と親父に言われたな
結構脂っこかった記憶が
皮というか皮下脂肪そのものだからそりゃ油っぽいし、むしろ脂分採るための食材だろう
それが今食べると600円なんだから、時代の変化は恐ろしい。
はっきり言って不味かった
孤独のグルメの原作者の久住昌之がどっかのインタビューで「給食では鯨のノルウェー煮が好きだった」といっていたのが気になる。
本人もインタビューのなかで笑っていたが、ノルウェー煮って何だ？
学校給食ってたまに謎の名称あったよな。今ぱっとでてこないけど。
専門店の通販で売ってるような、プロが丁寧に取り扱ってるもの以外臭っさくてマズイからな。
適当にその辺で買ってもハズレ引くだけだ。
インド料理店のコックも羊の脂は臭いから徹底的に切り落とすと言ってた。
ブロック肉を食べやすい大きさに切り分ける作業を見せてもらったけど
脂身は生乾きの雑巾みたいな臭いだった。
つ 鯨のベーコン
それで命を繋いだのに今になって言い出す恩知らずがいると聞いて
救われたのは間違いないけど､
小麦粉も脱脂粉乳も無償提供ではなく買ったんだよ｡
ありふれた言葉だが、ソースは？
脱脂粉乳を含む一定期間の食料は、ララ物資等の援助でまかなわれていたのでは？
貿易は禁止されてたからアメリカが送ってくるものしかなかったし。
八王子の丘の上の大学（山の上と呼ぶべきか）
私学で法学系で有名なところ
（オタク的には『げんしけん』のモデル）
の学食でかつ丼を食べたら、うすっぺらいハムカツの卵とじだった
（分厚いカツを期待していたのに、がっかりしたが）
学食のかつ丼３００円に文句を言う方が、おかしいよなと思って
そのまま帰った……
うちの学食はカツ丼をころも丼と呼んでいた。
みんな懐が温かいときは近くの洋食屋でカツ丼食ってた。
ダントツ一番人気の給食メニューだったよ。
量が少ないので、余りの争奪戦は熱かった。
昭和45年生まれだが給食でよく食ったよ
試される大地の旧帝行ってたが
懐が暖かろうが寒かろうが カレー だったな。
里帰りしたときに高校時代の校長先生にばったり会って、お得意の英国式ミルクティを頂きながら、そんな日常を話したところ
「それじゃ君、毎日が金曜日じゃないか」
と、笑っておられた。
数年後、先生の定年記念講演会で先生が海軍士官であったことを知った。
海軍士官？
戦後、大学に戻ったら兵学校で自分達を小馬鹿にしていた生徒が教え子になったとか。
某Fラン大学では金のないやつは毎日カップ麺でしたが、時代性ですかね……。
カップめんだけじゃ持たないだろ？
学食のカレー280円だったなぁ。
肉の残骸に当たればラッキーのカレー風味とろみ汁かけ飯だったけど。
ほんとに不味かったな。
あれはわざとやってるとしか思えないよ。
日本海軍は金曜日がカレー
これウソなw
うちのじい様はカボチャをいやと言うほどくったからカボチャ嫌いだった
食えるものはふんだんにあった模様
東大の駒場学食では「素ラーメン」90円がありがたかった。
まったくの具なし。ただし、ネギと胡椒とラー油は入れ放題。
サザエさんでも同じエピソードあったな
波平がサツマイモ絶対食わんって言い張ってたけど
ワカメの掘ってきたイモだから泣くワカメをなだめながら食ってた
終戦後の食糧難でそればかり食べたから見たくもないって。
そもそも男はあんまり好きではないかもしれない。
俺もほとんど食べない。
インスタントラーメン大好きだった。
まぁアメちゃん残飯に比べたら(気分的に)どんな食材もマシだろうな｡
サツマイモなんかもう食べたくないって語る人も少なくなくて両極端なんだよね
終戦時に皇居二重橋前でたくさんの人が平伏する映像が残っている一方で誰もいなかったなんて証言もある
筆まめだった祖父の日記も終戦から途絶えてしまい当時の日本人の心情ってものはまだまだ良く判らない事だらけ
全く美味しくない、と言う品種のサツマイモだったとか。
それのせいで、
「サツマイモは美味しくない、だから食いたくない！」
となった人は多かったかもね。
何人かの年寄りが判で押したように「馬の歯みたいな」と言っていたが、当時からあった言い回しなのかな。
そのまま食ったんじゃ美味く無いわな
満洲に持ってったのが中共で改名して勝利100号、大躍進と文革の犠牲軽減に相当役立ったとか(´・ω・｀)
>>899-900 北朝鮮じゃすくなくとも1990年当時はそれだったようだ（「どん底の共和国」）。いまはどうなんだろ。
もう鬼籍に入っちまったんで、もう詳しい理由は聞けないが。
親父とファミレスに行った時に
「リゾットってなんだ？」と聞くから
「雑炊みたいなもんかな？」と答えたら親父はリゾットを注文した
で、出てきたリゾットを見て
「雑炊はこんなに具沢山では無い！」と言いながら食っていた
近所の公民館で「戦時中の暮らしがテーマの寸劇（「東京大空襲」とか「動物園のゾウを殺す話」）」とか
「すいとん大会」をやるんだけど
毎年、、どっかのお年寄りが講演にきて、
「ココのすいとんは美味すぎていかん」
「戦時中でも、こんな美味いものを食べていたのかと、子供たちがカン違いする」
と毎年やっておられたｗ
あのジジイ、まだ生きていたのか、と毎年思う
１杯￥１００のすいとんが目当てで、毎年公民館に来る私も、不審者あつかいされているんだろうな
雑炊とおじやの違いが判らん｡
何かのコピペかと思うような文体と構成だったがオチがぶっちゃけてないのでオリジナルと分かった
米も野菜も今の方がずっと美味なわけだし当時の人でさえマズかったと言うんじゃ…
朝は煮干をボリボリ齧って昼は乾パンで夜はすいとんだった
そして終戦特番の映画を観て過ごした
印象に残っているのは「キスカ」だな
米軍が上陸して来た時に
敵兵を出迎えたのがワンコだけだったと謂うのが痛快だった
今の農薬化学肥料で作られた野菜よりも、完全有機栽培の昔の野菜の方が旨い！
って言う人は一定数いそう。
ぶっちゃけうちの母親だが、有機栽培は旨いは、賛同はしないけど、そう言う理屈もあるだろうなとは思う。
だが、無農薬は旨いに関しては全く意味がわからん。
味の違いを肥料だけに原因があるとするほうが無理がある。
なんでも甘けりゃ良いってもんでもないと思う。
紅玉は昔の味だべ
あれを服でこすってから、そのままかじる。
ワイルドじゃありませんか。
そのまま食っても旨いという人も居るだろうが万人向けとは言えない｡
サンふじは十分甘酸っぱい｡
紅玉やジョナゴールドは昔東武ストアで､ケーキ用つって､｢サンふじ｣の旬が過ぎた２月末から３月にかけて店先に並んでたが･･･
主婦が冷蔵庫の残り物を片付けようと、今晩のメニューをカレーに決定。
これが戦略。
で実際に、肉を炒めて水を注ぎ、野菜を入れてカレールーやスパイスで味を整える。
これが戦術。
つまり、予算をかけずに残り物の処分ができ、さらに翌日の食事の支度の手間も省けるので戦略的には『約束された勝利の方程式』だが、戦術的な勝利は個人の技量に左右される。
冷蔵庫に入っていた材料が
カレーを作るのには不向きなのにも関わらず
足らぬ足らぬは工夫が足らぬとばかりにカレーを作る事を強行して
出来あがった料理が不味くて食えなかった
で、良いのかな？
インド料理屋で出してくれた。
どちらが強いんだろ？
大本営乙w
高部正樹さん乙
※自らの著書でカレー粉まぶせば大抵のものは食べる事が出来たと書いている
関取が食べる料理を、鍋でなくても全てちゃんこって呼ぶ理論みたいだな。
カレー粉さえかければ…ってのは根源的に正しいよね
むしろヨーグルトだのジャムだの太田胃散だの混ぜられると却って…
ドイツは満州産の大豆の有力な輸出先だったから、大豆の加工法教えればウィン・ウィンだったな
８月なのに１０月（オクトーバー）？
観光客を呼ぶためか？
でも連日の雨で、客は少ない
「寒い、寒い」と言いながら、キンキンに冷やしたビールを出される客が気の毒
安いビールでも、ジョッキで６００円から、トほほ
> いま茨城で「オクトーバーふぇす」をやっているけど
> ８月なのに１０月（オクトーバー）？
>
>
大丈夫だ
本家本元ミュンヘンのオクトーバーフェストは10月の第1日曜日が会期末だから、10月1日が日曜の場合は会期15日中14日が9月で10月は1日だけだ
酸味を加えるため檸檬果汁を入れてるからなあ。
インドではカレーにヨーグルト混ぜるのは、わりとポピュラーな食べ方だぞ。
日本でも隠し味に入れる人はいる。
隠し味の少量のヨーグルトを入れようとしたら手元が狂って全量投入って話があった
ユリウス(july)とアウグストゥス(august)をねじ込むためにズレたって話だがホンマかいな
本場で本番やる時期にドサ廻りはしないって。
今年は涼しいけど、それでも10月よりはマシだろう。
元々は3月が年始で2月が年末だから合ってる｡
割り込ませたのは月の大小｡
kadhiはカレーの語源だが
インド人に言われていると何処かのスレで見かけたが
日本製のスパゲティナポリタンは「この日本料理旨いね！」と
イタリヤ人にに言われていないのかな？
ナポリでナポリタン作る話。
中国にはラーメンあるんじゃないのか？
大衆食堂じゃきれいに伸ばされた日本のラーメンみたいな麺は若干高級な部類で
一番安いのが日本じゃ高級扱いの刀削麺だったという衝撃的事実に出くわした
刀削麺のあんかけ焼きソバみたいのとか揚げ麺もあって料理屋なら誰でもできるとか…
トッピングにはセミの幼虫を揚げたのとかあってさすがバリエーションはすごい
現地式とどう違うのかは知らぬ。
今や苗場開催が当たり前なのに、名前は未だにフジロック
みたいなものか？
カレーの歴史を調べる本で、著者が実際にインド人に日本式カレーを食べてもらった時の反応は
「美味しいカレーだね、スパイスの風味が足りないけど」だったな
スパイスの風味がはっきりわかるもんね。
台湾ラーメンって、メジャーじゃないかい
激安中華料理チェーン店「大三源」（埼玉だけか？）とか
中華ファミレスの「バーミヤン」でも食えた
しょうゆスープにラー油をぶち込んで、赤い＆辛いスープ
麺は東京ラーメンみたいな細い縮んだ中華麺。
具はニラ＆味のついたひき肉のみ
（赤いスープの担々麺みたいな感じかな）
こんな感じかな
中国人の概念では｢拉麺｣はれっきとした日本料理なのだろう｡
焼豚もピンク色した中々個性的なラーメンだった
でもオレの口には合わなかったので
心の中で御免なさいをして大半を残したm(_ _)m
ただし、食べ方は素麺よりも多様性に富む
カレーフラッペ
鳥坂さん、カメラ板に帰りましょう・・・
ほら、トライXとD76買っておきましたから・・・
日本式の腰が～喉ごしが～ ってのとは真逆。
余白だろ
カンベンしてあげてよ
スシをアレンジすると怒る日本人みたいｗ
外国でよく見るヤシ
太巻きの天ぷらは美味いのか？
外人の作る寿司は、巻き寿司ばかりなのは
握りの技術が難しいからか？
海苔が食物として認知が広がってないので太巻きをインサイドアウトしてカリフォルニア巻きみたいにした方がいいし、
細巻きだと具が少なくて高級感をアピールできないし、
ってとこかと
市販の恵方巻が年々太くなっていると感じるのは
そのせいなのかな？
ちゃんと根幹的な伝統を守ってる職人も多いし海外のフリーダム寿司の逆輸入もあるし発展を続けてる
でもまあアリンコだのイモムシだの昆虫ネタはさすがにね
外国から来たＶＩＰに、
なぜかフランス料理のフルコースでおもてなしするらしい…
なんで？
日本食がまだ、苦手な人がいるのか…
まぁ、自分もよそにお邪魔して「食事を一緒にどう？エスニックだけどいい？」
と聞かれたら…引くかな
1964の東京オリンピックのときなんか全く信用されてなくて大量の食材とコックの一団を用意してきた国もあったくらい
そこで日本側が完璧なフランス料理というものを日本の食材で作り上げ各国の選手をうならせ以来認められたとか
宮中晩餐会もフランス料理の形だけどちゃんと和風テイストがあるらしい
慣れてる相手とか希望が有れば良いだろ、普通
たっての希望とあらば和食なり用意するだろうが
G7でハギス出ないかジョークのタネにされるようなのよりはマシだろうw
生魚が食えるわけがない、というやつも多数
今や。その連中がラーメンをすすっているし、寿司も食い始めたから、そりゃマグロが無くなる
まあ、料理界で1番格式が高いとされるのがフランス料理だからね。技術的にも難易度が高く『これだけの料理人を揃えてる』ってのが国力を知らしめるバロメーターにもなる。
（古典的なモノサシだが、社交界では未だに有効な手段）
実際、町のレストランでも、イタリア料理はバイトが麺を茹でて適当に缶詰のソースをかけるだけでも失敗のないイタリア料理が完成するが、フランス料理はバイトには作れない。
だからここ30年くらいでイタリアン・レストランはもちろん、チェーン店のイタリアンも増えているが、フレンチのチェーン店というのはほぼゼロ。
国内向けに友好国の元首に対し最高のもてなしをしてるってパフォーマンスだから仕方ないとか
牛の首を一発で斬り落として心臓を差し出すのが最高位のもてなしって国も近年まであったし
欧米諸国にとっちゃ日本は付き合い易いだろうね～
東京オリンピックのときに選手村の食堂運営のために
各地から優秀な料理人が集められて研修を受けた料理人が
オリンピック終了後に出身地に戻り選手村で覚えた料理
を出すようになったんだよなあ、時々なんでこんなところに
有名なフランス料理店が有ることが有るのは東京オリンピック
の食の遺産だと思う。
バロットを出されても困るよな～ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
元帥､お控えください！
お詫びに新スレ建ててきたんで､これで勘弁願いたい
戦争・兵役を通じて広まった食事 43皿目 [無断転載禁止]??2ch.net
ttp://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1503567107/
海軍ならセーフ。
二等兵「東郷さん、掃除の邪魔ですからどいて下さい」
東郷元帥「あいよ」
この話はさすがに与太話ですよね。
↓
平賀海軍教授
と伝わってるのでねえ
与太話にしては筋目が良い
お願いすれば聞いてくれそうな人々ではあるだろうが
二等兵さんがブラシで甲板掃除してる時の話だったはず。
旧海軍みたいにあんなに神経質に磨かなきゃならないものかとも思うね
国によっては滑り止めに砂を撒くからたちまち傷だらけだろうし
「東郷さん」じゃねえ「長官！」だよw
正解
軍艦はその性質上病気がはびこりやすい環境だっただけに、日本海軍は掃除に関しては異常とも言える神経質さで取り組んでたね
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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