軍艦の食事について語るスレ67食目 [無断転載禁止]©2ch.net

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2017/08/05(土) 08:39:43.45ID:iu5c5lLC
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戦争・兵役を通じて広まった食事 42皿目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/army/1491324198/

レーション（というか戦場での飯）メニューNo.46
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1495723388/

ワッチョイは寂れるので導入禁止でお願いします。
705名無し三等兵
垢版 |
2017/09/07(木) 10:00:34.84ID:L4b135VL
ミートスパゲティは米軍が普及させたものだよ。安価に手に入って持ち運び可能で
水筒のコッヘル使えば茹でられるお手軽品。
2017/09/07(木) 10:02:02.78ID:tuyW6vv2
米軍は缶詰のぶにゃふにゃトマトソーススパゲティ食ってるイメージ。
2017/09/07(木) 10:24:45.98ID:TwVC97iH
>>703
ええ？！
きしめん、味噌煮込み、味噌カツ、手羽先を忘れてるぞ
2017/09/07(木) 10:29:34.35ID:woLQsDbJ
>>707
きしめんは元は三河名物。
八丁味噌料理も同じく。
手場先って名古屋名物なん？
2017/09/07(木) 10:57:45.57ID:smvCFQyM
安価な手羽先を美味しく食べようという努力は古くからあちこちで行われていて
唐揚げと焼いたのと煮たのはそれぞれ別物だという主張もあるね
名古屋名物で発祥とかいうのは唐揚げと言いつつ実際は漬け焼きが人気だったり
2017/09/07(木) 11:55:39.62ID:/uNgcFGy
>>691
うどん10筋食べたら9筋までは外国産やけんなあ！
2017/09/07(木) 12:01:16.62ID:TwVC97iH
>>708
きしめんてなんで三河なん？
初めて聞いたぞ？
2017/09/07(木) 12:06:16.31ID:tXeykRRn
>>711
きしめんの発祥地とされるのは三河の国芋川。現刈谷市。
2017/09/07(木) 12:38:37.67ID:67obW2J9
「蝋人形の館」のパロディで「名古屋人の館」って曲があるんだかw
2017/09/07(木) 12:39:48.69ID:wotyN29H
東海道五十三次では、三十九番池鯉鮒宿（ちりゅふしゅく）の名物としてきしめんが登場する。
現在の知立市である。
2017/09/07(木) 13:07:47.42ID:b2xegy6O
そういや艦の食事でうどんが出るのはよく見るけどどんな形で出てくるんだろ
出汁の濃さなんかは作る奴の好みだろうけど"ざる"なのか"かけ"なのか
2017/09/07(木) 13:20:18.99ID:KtaFL/fl
ザルにしたら洗い物が増えるからかけかぶっかけのどちらかでしょ
2017/09/07(木) 13:41:48.62ID:smvCFQyM
戦艦常滑（とこなめ）なんてのがあったらホウロウ容器に入った味噌煮込みきしめんが出てくるイメージ…
2017/09/07(木) 13:59:31.92ID:KtaFL/fl
美濃なら兎も角常滑は旧国名じゃないし
719名無し三等兵
垢版 |
2017/09/07(木) 15:03:54.36ID:L4b135VL
>>712
ただし尾張ではきしめんと呼ばれていると続くのでどちらが先か不明。
きしめんは碁会所で出されて賄い料理から派生して棋士麺らしい。
2017/09/07(木) 16:04:45.82ID:p958zpxH
>>691
以前は自給できてた
大雨で小麦が不作の年があって、それが原因で小麦農家が無くなった
2017/09/07(木) 16:13:26.26ID:a35bEMbG
>>715
丼がわりの飯椀に盛ったかけうどんのみ。それも、具無しの完全素うどん。
2017/09/07(木) 16:43:34.69ID:tMInSUe5
【北朝鮮ミサイル】衝撃シナリオ！次は「東京上空通過」　中国高官が発言［09/07］ [無断転載禁止]©2ch.net
東朝鮮ゴキブリエベンキ韓唐に着弾でええぞ

もともとエベンキ韓唐ゴキブリチョンコ東朝鮮のファビエラキチガイ開戦のせいだからな
2017/09/07(木) 16:55:19.10ID:SBQfkar2
>>721
あれ、うどんのカマボコがどうのって話を読んだ記憶があるけど、あれ陸軍だったかな？
2017/09/07(木) 18:33:38.12ID:Liq+C8Kz
>>721
具を入れると具の量で喧嘩になるからな！w
2017/09/07(木) 18:37:15.92ID:NUpBZR+u
香川県民とて好きでうどんを食ってるわけじゃないぞ。
香川では水が足りなくて米がつくれないから麦をつくってうどんにして食ってるだけだから。
2017/09/07(木) 18:54:03.76ID:VgHzezN1
日本陸軍だと、うどん汁ってのがあったな。
2017/09/07(木) 19:22:56.17ID:Liq+C8Kz
>>725
なんという皮肉…
てかそれでうどんで水をじゃんじゃん消費してれば世話ないなw
2017/09/07(木) 19:25:08.87ID:dU2GO2GO
徳島ｶﾜｲｿｽ
2017/09/07(木) 19:26:25.64ID:8mj/ZzK1
三人前以上一度に作れば、うどんをこねて茹でてだしを作るのに必要な水量は、お米を洗って炊くより少ないんだぞ！
うどん屋みたいに同じお湯で何百人分も茹でれば、水の消費はずっと少なくなる。
2017/09/07(木) 19:37:10.84ID:xKyfcE46
粉食するにしてもうどんである必要がどこにあったんだろう
2017/09/07(木) 19:46:54.83ID:KNVgZMmT
香川は醤油の産地である小豆島が近い。
2017/09/07(木) 19:51:34.20ID:26rA7ZZ7
>725
まあその点はグンマーも同じで、米が作りにくいと麦だな。
蕎麦はさらに辛い土地向け。新潟山間部や長野は…

良い蕎麦とれる所は旨い米の産地だったりするし、蕎麦しかとれないのと
蕎麦も美味しいのとは訳が違うのだった…
2017/09/07(木) 20:03:58.44ID:a35bEMbG
「蕎麦自慢は自慢にならぬ」ということわざがありましてな。
寒冷で痩せた土地ほど美味い蕎麦が出来るとか。
2017/09/07(木) 20:29:52.81ID:n0nA8pC/
>>733
中国人の偉いさんに名物のソバを出したら
ご立腹したという話を聞いたことある。
2017/09/07(木) 20:33:58.35ID:zA79YvUl
中国では米と小麦以外は貴人の食べる穀物ではない、なんて扱いだっけ
2017/09/07(木) 20:49:07.70ID:CxBHUURl
ジャガイモはセーフなのか
2017/09/07(木) 21:18:43.11ID:Liq+C8Kz
てか米なんて中国じゃ南方の食い物で穀物としては新参なのにねえ
北方で広く食われるようになったのは、それこそ革命後じゃないのか？
2017/09/07(木) 21:21:24.91ID:Bz8o5CUQ
どの革命？
2017/09/07(木) 21:33:06.08ID:pjQtbEy6
なるほどだから新得も幌加内も
2017/09/07(木) 22:27:56.02ID:QUWksag7
そばの方が好き
うどんは不味い
2017/09/07(木) 22:30:21.04ID:rti4MqVn
うどんの方が旨いだろ。
カップ麺と乾麺はソバの方が旨いと思うけど。
2017/09/07(木) 22:30:44.23ID:DOfQ7QRX
ベクレそばいらんしな
2017/09/07(木) 22:30:51.08ID:a35bEMbG
しかし軍隊では陸海問わずうどんばかりで蕎麦は見ない
2017/09/07(木) 22:34:55.65ID:J4rq7G9n
船に卸してる蕎麦だと風味が飛ぶからうどん1択とか？
2017/09/07(木) 22:43:09.75ID:smvCFQyM
白い飯が食えるのが軍隊の良いとこなんで麦が混ざっただけで嫌がられた
時代的に蕎麦なんか故郷の耐乏を想わせたり貧しい食べ物ってイメージがあったかもね
江戸時代ですら関西の人はウドンはともかく蕎麦なんて貧しいものは食べないってくらいだったし
2017/09/07(木) 22:52:00.65ID:ABmutYYd
　　　　　　∧＿∧　 　　　　　　　　　瀬戸内海放送　　　∧＿∧　
　　　　　 （´；ω；`）　 ＿　　　　　　　　　　　　　　＿ 　　（｀・ω・´）　岡山
　　　　　　　伯方　　 |＼　＼　塩　　　　　　　　　／　　／
　　　　　　　　　　　恫喝＼　 ＼　 　　　　　　　／　　／
　　　　　　　　　　　　　　　 ＼　 ＼|　　　　　／　　|／　
　　　　　　　　　　　電気 　　　　￣　　　　　　　　OHK　　　　恫喝
　　　∧＿∧　 　 ――→　　 　∧＿∧ 　　　　　　　――→　　　(⌒)豪(⌒)
　　 （´；ω；`）　　　　　　　　　 （ ´･ω･） 香川 　　　　　　　　 　　 （´；●；｀）
　　　　愛媛　　　　←――　　 (っ=|||ｏ) 　　　　　　　←――　　オーストラリア
　　　　　　　　　　　 恫喝 ＿　　　　　　　　　＿ 　　　　　　　小麦
　　　　　　　　　　　　　　　／|　　　　　＼　　|＼
　　　　　　　　　　　 鰹 ／　　　　　 恫喝.＼　　 ＼　水
　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　　　　　　　＼|　　 ＼
　　　　　　　　　　／　　無視　　　　　　　　 ￣
　　　　 ∧＿∧　　　　　　　 　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　（´；ω；`）　　　　　　　　　　　　　　 　 （｀；ω；´）
　　　　　 高知　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　徳島
2017/09/07(木) 23:12:37.21ID:TwVC97iH
>>746
くそワロタ
2017/09/08(金) 00:31:35.51ID:vRfm8Wxt
何処まで香川を過大評価してるんだよ
そんな国力あったら徳島併合しとるわw
2017/09/08(金) 01:17:53.96ID:HX4Q8BtM
>745
スタイルで食ってるだけで、救荒作物とかそういう話じゃなくなる、
くらいに余裕があればこそ、であるな
2017/09/08(金) 03:13:07.93ID:MbcAhacH
>>746
ベクレゴキブリチョンコはあほ
2017/09/08(金) 05:48:41.95ID:MbcAhacH
>>737
東朝鮮馬鹿蝦夷は農耕がなかっただろ
馬鹿国賊には磨きがかかってるけど
752じゃが
垢版 |
2017/09/08(金) 09:08:49.55ID:llf9gJrs
>>746
香川碌でもねえな
2017/09/08(金) 12:09:54.64ID:fP9Pg5r5
北陸出身の祖父は幼い頃ひと冬蕎麦粉で食いつないだなんて事があって東京に出てきてから一切食べなかった
それが祖母に連れられて神田の藪蕎麦で天そばを食べたらよほど美味かったのか一転して好物になったそう
でも家で作ると汁がどうとかうるさくて祖母は食わせなけりゃよかったと辟易したとか
やっぱりソバはツユが命だね～
2017/09/08(金) 12:13:09.90ID:voHYdhMi
ウドンは適当に作ってもそこそこ美味しいけど
ソバを美味しく作るのってめんどくさいよね
2017/09/08(金) 12:28:09.04ID:9vR8Hbuo
うどんよりはそばの方があきらかにうまい気がする
うどんは他に何もないときに食べるもの
2017/09/08(金) 12:55:06.50ID:xPj0dQVo
>>748
讃岐うどん屋は全国展開してるぞ～
一斉蜂起したら軍事大国グンマーとて、ヤバイだろう
2017/09/08(金) 12:56:21.88ID:XiUfjzbV
>>754
そばを麺にするのが一般的になったのって、わりと最近だからな。
信州の爺ちゃんは蕎麦がきっていう、そば粉を練ったすいとんのそば粉版みたいなのを
死ぬほど食わされたらしい。
2017/09/08(金) 13:00:55.22ID:XiUfjzbV
>>756
讃岐釜揚げうどんを謳っている某丸亀製麺は、実は香川とはなんの関係もない。
一号店は兵庫県で、本社は神戸。
香川県に初出店した時は「亀坂製麺」って名前に変えて出店した。
2017/09/08(金) 13:05:13.45ID:QvuKvTcZ
>>757
あの手のは適当に作るとネチャネチャした気持ち悪い食感になるからな…
2017/09/08(金) 13:24:10.85ID:VtaS+Kph
>>753
神田藪はその辺の蕎麦屋とは違うからな。
俺はあのツユは辛すぎて駄目だわ。
佃煮の煮汁で食ってるみたいだ。
2017/09/08(金) 13:30:12.00ID:YUyLrbUI
そばがきは今でも普通に食うだろw
アンコと合わせておやつ扱いの場合が多いが
切りソバは製麺の手間が半端ないし茹でれば栄養分が逃げてくから、栄養の効率液な摂取という点ではそばがきのほうが合理的かもしれない
まああんまり常食したいとは思わんが
2017/09/08(金) 13:40:52.02ID:Te521rYN
蕎麦粉を買ってきて蕎麦掻きを作ったことがあるが、ただの澱粉団子で
美味くもなんともない。余ったのを仕方ないからフライパンで焼いて
みたら香ばしくて美味かった。蕎麦掻きよりガレット。
2017/09/08(金) 13:57:09.00ID:QvuKvTcZ
卵とバターがあれば栄養豊富で美味いものになるわな

そう言えばその手の田舎では卵を常食出来る程には鶏飼えなかったのだろうか？
2017/09/08(金) 14:03:57.30ID:xZuv5BQ3
知り合いの蕎麦屋の蕎麦がきは熱湯をお椀に注いでかき混ぜて作るタイプでそこそこの人気だったな
2017/09/08(金) 14:25:34.64ID:D3iNvgNe
神田藪って燃えてそのまんまだったよな？

ちなみに蕎麦の実消費量はロシアが世界一
郷土料理に蕎麦の実粥があるんだが匂いがキツく蕎麦好きの人でも好みが別れるだろう
2017/09/08(金) 14:38:04.01ID:Ybg+DE0W
>>737
中国の北方で米が食われるようになったには遼が北宋に
進行して南宋が出来たころからだな、遼が併合した旧宋
の人たちが遼に米食を伝えて米の美味さが北方に伝わった
2017/09/08(金) 14:45:40.11ID:QD6keUiH
現在でも中国大陸北部の主食は具材挟み込んで食べる〝饅頭〟じゃねの？
2017/09/08(金) 15:33:50.56ID:AWFgU7aR
>>746
岡山に対してはノーリアクションなのか

とても勉強になりました。ｔｈｘ
2017/09/08(金) 15:53:02.08ID:UmfRFQ0I
ウンコを食べる朝鮮人
2017/09/08(金) 15:53:57.18ID:fP9Pg5r5
>>765
火災後復活したよ板塀が無くなってスッキリした

ドイツじゃあの濃い汁のせいで塩分過剰の健康によろしくない食べ物だなんてレポートされた事があったね
イタリアでもソバを麺にするんだけど刻みチーズを乗せ熱い溶かしバターをかけ回すので確かに塩分は少ない
そんな食べ方があるのかとやってみたけど?油が欲しくなる味だった
2017/09/08(金) 15:59:45.20ID:Te521rYN
岡山とは大都会仲間だからな香川は！
2017/09/08(金) 16:02:09.62ID:XiUfjzbV
江戸時代は
10割蕎麦＜五割蕎麦＜二八蕎麦（そば粉二割：小麦粉八割）
の順で高級だったんだっけ？
この並びだとうどんが最高級だな。
773名無し三等兵
垢版 |
2017/09/08(金) 16:03:03.74ID:ZQIC7SV6
県北で会える奴大歓迎や！！
名物がきびだんごくらいしかない
2017/09/08(金) 16:34:01.98ID:Cpan81c9
大手まんじゅうがあるだろ？って言ったら岡山県民が驚いてた。マイナーなん？
2017/09/08(金) 16:37:17.63ID:Pci8vu/V
釈迦に説法だろうがネタ投下
駆逐艦の生活についてあまり知られてない事～米駆逐～
http://karapaia.com/archives/52244938.html
2017/09/08(金) 16:40:03.58ID:kcB1q+9P
>>768
よく見ろ。
岡山は香川にＯＨＫを胸腔して、香川は岡山に瀬戸内海放送を供給してる。

>>772
二八蕎麦はつなぎの小麦粉が二割だ。
777名無し三等兵
垢版 |
2017/09/08(金) 16:44:53.20ID:ZQIC7SV6
江戸時代の小麦粉は稲作する水がない香川県の特産品なので
大阪で買って舟で江戸まで運ぶ手間を考えるとそこそこ高級品になるな。
蕎麦粉じたいは稲作できない山間部で雑穀感覚で栽培されてるもんだ。
2017/09/08(金) 16:45:53.68ID:XiUfjzbV
>>776
いや、江戸時代のは小麦八割だったのよ。
2017/09/08(金) 17:43:50.33ID:kcB1q+9P
>>778
小麦が八割とか細いうどんじゃねーか。＞江戸時代の蕎麦
780名無し三等兵
垢版 |
2017/09/08(金) 17:50:19.98ID:ZQIC7SV6
物流が人力だった時代に新鮮な蕎麦粉なんて江戸まで届かないし低温保存もできないから
古い蕎麦粉100パーセントだとコシのないボソボソの蕎麦になるので繋ぎに小麦粉が必要になるな
2017/09/08(金) 17:56:49.03ID:8CRCSBfk
新鮮なウンコ
2017/09/08(金) 18:36:53.84ID:fP9Pg5r5
十割蕎麦って技術的に難しいのに大して美味しくないのが最大のネックだね
軍艦に製麺機が積まれていたけど十割蕎麦は製麺機が使えないそうで余計出せない
2017/09/08(金) 18:41:28.25ID:NouXGHi3
蕎麦の何が嫌だって小難しい顔したおっさんが偉そうに蕎麦を出してきて
食い方にまで注文つけてきやがる
2017/09/08(金) 18:45:48.36ID:rGYtIef9
>>783
おっと
ラーメンの悪口はそこまでだ
2017/09/08(金) 18:52:42.50ID:2CqHt9au
焼失したで思い出したが横須賀の小松もう廃業なんかね？
今どうなってんだろ
2017/09/08(金) 19:01:49.71ID:NouXGHi3
>>784
ラーメン屋にもあるんだってね
まだ遭遇したことないけど
2017/09/08(金) 19:02:14.71ID:YUyLrbUI
>>779
今でも立ち食いそばとかの安いソバは、香りと色つけに2割以下そば粉を混ぜただけの「そばのようなもの」、だろ
2017/09/08(金) 19:38:07.30ID:UgVBptv/
>>786
二郎ってラーメン屋で注文の仕方間違えると「ギルティ！ギルティ！」って怒られるんでしょ？
2017/09/08(金) 19:46:47.65ID:PjA2rZzY
高菜を先に食べたら大変なことになるから怖くて行けない。
2017/09/08(金) 19:55:57.76ID:rGYtIef9
そういうのめんどくさいから、その手のラーメン屋に行く気がしない。
2017/09/08(金) 20:54:08.47ID:h90v0P8v
>>788
糞不味いのに偉そうな店だよなあ
2017/09/08(金) 21:03:05.36ID:xPj0dQVo
>>757
ソバがきだな
793じゃが
垢版 |
2017/09/08(金) 21:49:22.61ID:llf9gJrs
>>790
判る
2017/09/08(金) 23:05:58.99ID:khhWmP3x
軍艦で蕎麦喰った話は見ないな、出してた艦もあったんだろうか？
795名無し三等兵
垢版 |
2017/09/08(金) 23:35:38.43ID:iLxEykCp
蕎麦は鮮度が落ちると風味が劣化するからなんだろうけど歴代海軍大臣が西郷従道から山本権兵衛まで鹿児島出身で独占され続けてるのが最大の理由だと思う。
九州人には蕎麦アレルギーが結構いるので薩摩人がおこりだすんだよ。
2017/09/08(金) 23:48:48.48ID:khhWmP3x
自分は九州産だが、ご先祖さまが伊豆半島。
小さい頃から今に至るまでうどんよりも蕎麦が好きなのはご先祖さまの遺伝子もあるのかと半ば本気で思ってる。
空母「天城」万歳！
2017/09/08(金) 23:52:26.71ID:xPj0dQVo
カレーうどんは旨いがカレーソバは…
798名無し三等兵
垢版 |
2017/09/08(金) 23:55:19.33ID:iLxEykCp
クルーに強要すると食べる拷問になるのもあるがこの時代の軍隊は熱量と長期保存性を求めていたから蕎麦なんて船に積むわけがないな。
2017/09/09(土) 00:04:18.06ID:Kf7kk4JK
干した蕎麦とか日持ちしそうだが。
2017/09/09(土) 00:14:43.41ID:rgQJy6U/
小麦粉ならうどんの他にも使い道あるけど、蕎麦粉は軍艦でバリエーション作れるのかな
2017/09/09(土) 00:30:58.68ID:Kg3XFcR9
ガレットなんかは艦内だろうとどこだろうと容易く作れると思う、技術的には。
2017/09/09(土) 06:43:16.94ID:ClfRudpS
さあ、いよいよ551豚まんの季節到来だ　嬉しい
2017/09/09(土) 07:17:15.81ID:z+lLlKUj
551ww
朝鮮人かよww
2017/09/09(土) 08:21:10.43ID:4dYk/7Ft
うどんは多少茹ですぎてもまあ我慢できなくもないだろうけど(コシが大事な香川県の人には申し訳ないが)
蕎麦は茹ですぎるとすぐでろでろで不味くなるから大量に作って配る兵食には向かないんだろうなあ。
そもそも小麦と蕎麦の生産量も影響してるのかもしれないけど。
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