>>366
そうでもないらしいぞ？
「江戸の居酒屋」によると、江戸時代から２０％くらいだったらしい
当時の問題は細菌の繁殖なんで、アルコール度数は高かったよう
元々冬に仕込むのは細菌の繁殖を抑えるためだったんだな