>>662
卵はそれ自体が免疫機構を持っているので常温で保存しても問題ないくらい頑丈なはず…
危ないのは殻に付いた菌が混じるせいだから洗えばそこまで過敏になるもんじゃないと思う。
生卵を食う食わないは実際のリスクの問題じゃなくて、単に生食に対する文化的なハードルの違いではないか。