海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 [単行本]
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要旨（「BOOK」データベースより）

西洋料理から和食、中華、カレー、オリジナルレシピ…バリエーション豊かな日本海軍の“食”を完全再現！時代とともに変化した海軍の“食”を４６レシピで識る。
目次（「BOOK」データベースより）

第１章　海軍黎明期（明治）（海軍割烹術参考書　フーカデンビーフ
海軍割烹術参考書　シャトーブリヨン
海軍割烹術参考書　ガランデンチキン　ほか）
第２章　第一次大戦後（大正〜昭和）（重巡洋艦「愛宕」チキンシチューダンプリング
軽巡洋艦「神通」玉ねぎの肉詰め
駆逐艦「暁」チキンマカロニー　ほか）
第３章　太平洋戦争（戦艦「長門」茶碗蒸し
戦艦「金剛」薩摩汁
軽巡洋艦「阿武隈」小田巻蒸し　ほか）


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