エゲレスは産業革命説、上流階級はフランスから材料も料理人も輸入してた説あるけど

北欧はおそらく近代まで不通にド貧乏だったからじゃないかな？
>2005年フランス大統領ジャック・シラクは、フィンランド料理について「欧州で最悪の料理の1つで、英国料理よりはわずかにおいしいだけ」と酷評したと報じられた。

シラクもいかにもシラクって感じの評価