戦場で供される軍隊の飯の話題を中心に、主に戦闘糧食
(コンバットレーション)について盛り上がるスレッドです。
過去スレ:
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.45
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/army/1490110656/
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.46
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1495723388/
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.47
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1505144185/
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.50
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1561031942/
次スレは>>980が立てて下さい
※過去スレ48
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1523774213/
※前スレ49
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1540481020/
探検
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.51
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2020/06/23(火) 20:12:42.28ID:zLTEJBfa
115名無し三等兵
2020/08/03(月) 23:57:25.01ID:vnwN+xgP よく振ってシロップ入れてタピオカとかと混ぜるのがいいよ
116名無し三等兵
2020/08/04(火) 05:35:38.93ID:dMlkOsWe ココナッツウォーターではなさそうだがココナッツミルクなのかココナッツクリームなのか
117名無し三等兵
2020/08/04(火) 22:05:53.75ID:Wylm6HW3 クリームじゃね?スーパーによく売ってるやつ
グリーンカレーペースト買って混ぜればいいよ。
グリーンカレーペースト買って混ぜればいいよ。
118名無し三等兵
2020/08/04(火) 23:11:00.61ID:/MXu+TDR ココナッツミルク缶かな
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn%3AANd9GcSoawdzxm3mxDOKLIgoKVYogSEEPp3JShNqHg&usqp=CAU
日本式のレトルトカレーや、いなばのグリーンカレー缶にもチョット混ぜてみた...
劇的に旨くなるわけではないし、入れ過ぎもまたカレー本来の味も崩れそうだったので余り入れなかったけど
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn%3AANd9GcSoawdzxm3mxDOKLIgoKVYogSEEPp3JShNqHg&usqp=CAU
日本式のレトルトカレーや、いなばのグリーンカレー缶にもチョット混ぜてみた...
劇的に旨くなるわけではないし、入れ過ぎもまたカレー本来の味も崩れそうだったので余り入れなかったけど
119名無し三等兵
2020/08/04(火) 23:32:31.04ID:9X9wfrMi いなばのグリーンカレーには元から入ってる、どころか主原料だろ・・・
レトルトもそうだし油脂分を加える目的なのに元から入ってるものに混ぜてどうする
せめてペーストぐらい買ってこいよ
レトルトもそうだし油脂分を加える目的なのに元から入ってるものに混ぜてどうする
せめてペーストぐらい買ってこいよ
120名無し三等兵
2020/08/09(日) 10:12:03.22ID:kAg3j0CJ まずくて食えぬ古米…おかみさん強要が力士脱走一因
https://www.nikkansports.com/battle/sumo/news/202008080000485.html
大相撲の式秀部屋の力士たちが、古米を食べさせられていたことが8日、分かった。
今年に入ってから式秀親方(元幕内北桜)が体調不良となり、“師匠代行”となったおかみさんが、新米を私的に流用し、
部屋のちゃんこには古米を中心に使用。
おかみさんの厳しすぎる生活指導に耐えられなくなった力士9人が4日に集団脱走するなど、部屋の異変が徐々に
明らかになってきた。 心配になった親方3人が、1月に式秀部屋を訪問していたことも分かった。
https://www.nikkansports.com/battle/sumo/news/202008080000485.html
大相撲の式秀部屋の力士たちが、古米を食べさせられていたことが8日、分かった。
今年に入ってから式秀親方(元幕内北桜)が体調不良となり、“師匠代行”となったおかみさんが、新米を私的に流用し、
部屋のちゃんこには古米を中心に使用。
おかみさんの厳しすぎる生活指導に耐えられなくなった力士9人が4日に集団脱走するなど、部屋の異変が徐々に
明らかになってきた。 心配になった親方3人が、1月に式秀部屋を訪問していたことも分かった。
121名無し三等兵
2020/08/09(日) 11:47:15.51ID:cUPzsEpo 古米の方が炊くと量が増えるからとか、先入先出の関係でとか
理由は思いつくけど、新米の私的流用はマズいでしょ。
理由は思いつくけど、新米の私的流用はマズいでしょ。
122名無し三等兵
2020/08/09(日) 11:47:43.38ID:WcI0ANe1 古米が不味いとか贅沢言うなと思ったが、こりゃもう古古古米、古古古古米の世界だろ
>3、4年前の古米だったこともあり
>3、4年前の古米だったこともあり
123名無し三等兵
2020/08/09(日) 12:20:14.24ID:xXwBKTvl 酢飯にしてやればいいんだけどちゃんこの量だときついか
124名無し三等兵
2020/08/09(日) 13:13:39.19ID:w0PMxyEw 私的流用とかどんだけ食ったんだってよ?w
125名無し三等兵
2020/08/09(日) 13:19:50.74ID:oTNnWG2k 公私の区別がつかないのは女の特徴だな。
126名無し三等兵
2020/08/09(日) 17:13:46.34ID:kAg3j0CJ127名無し三等兵
2020/08/10(月) 03:33:44.53ID:muwwzDfh 5L焼酎ボトルってあんまり見ないな。4Lはよく世話になってるけど。
128名無し三等兵
2020/08/10(月) 08:36:11.04ID:ZxJJYnkX129名無し三等兵
2020/08/10(月) 13:45:48.53ID:MJ9EXrot >>126の前の本
陸軍さんの料理帖 ラバウル鎮守府の変なごはん
https://pbs.twimg.com/media/EW6fXyBUwAACTom.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EW6fYPWU8AAkfor.jpg
陸軍さんの料理帖 ラバウル鎮守府の変なごはん
https://pbs.twimg.com/media/EW6fXyBUwAACTom.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EW6fYPWU8AAkfor.jpg
130名無し三等兵
2020/08/10(月) 13:50:13.75ID:8G96ylWP オガクズは兎も角枯葉はやだなあ…
131名無し三等兵
2020/08/10(月) 14:25:07.53ID:1q9pndtz 落ち葉は嫌だが、おがくずも嫌だぞ
おがくずってことはつまり木の幹だろ
落ち葉が嫌なのは落ちていたからであって、木の葉の方がまだ食えそうだ
おがくずってことはつまり木の幹だろ
落ち葉が嫌なのは落ちていたからであって、木の葉の方がまだ食えそうだ
132名無し三等兵
2020/08/10(月) 16:23:15.18ID:fXNNG8bZ まあ消化には良さそうだ
133名無し三等兵
2020/08/10(月) 19:25:32.19ID:JyHvZGxJ おがくずって言ってもアカマツやニレの皮から作った粉は、伝統的な救荒食だから
134名無し三等兵
2020/08/10(月) 19:50:25.74ID:ZxJJYnkX ラバウルに関しては自給体制が整っていたので、大戦末期まで
普通な飯が食えてた模様。
末端の島が大変だったのは事実だけどさ。
手元の資料によれば、中国大陸内部ではそれほど
補給が苦しかった、とか言う話が無かった様子。
結局の所、日本の兵站はそこまでが限界だった
と言う事らしい。
普通な飯が食えてた模様。
末端の島が大変だったのは事実だけどさ。
手元の資料によれば、中国大陸内部ではそれほど
補給が苦しかった、とか言う話が無かった様子。
結局の所、日本の兵站はそこまでが限界だった
と言う事らしい。
135名無し三等兵
2020/08/10(月) 20:52:16.64ID:MJ9EXrot >>134
ウチの爺さんも南方を転戦しラバウルで終戦を迎えましたが、流石に昭和20年頃になると飯の量も減らされて
ひもじい思いをしていたとか。
そして8/15に日本が降伏してラバウルの陸軍も連合軍への投降の準備を進めましたが、基地内に備蓄していた
山の様な食料が倉庫や洞窟から搬出される光景を目にして
「わが軍にこんなに食糧があったのならもっと俺たちに食わせれば良かったのに」
と腹が立ったと言ってました。
ウチの爺さんも南方を転戦しラバウルで終戦を迎えましたが、流石に昭和20年頃になると飯の量も減らされて
ひもじい思いをしていたとか。
そして8/15に日本が降伏してラバウルの陸軍も連合軍への投降の準備を進めましたが、基地内に備蓄していた
山の様な食料が倉庫や洞窟から搬出される光景を目にして
「わが軍にこんなに食糧があったのならもっと俺たちに食わせれば良かったのに」
と腹が立ったと言ってました。
136名無し三等兵
2020/08/10(月) 22:19:28.10ID:r8XxVOuH 南方戦線といえば水木しげる先生の上官殿は
「パパイヤが食べたい」と言って絶命したらしい
「パパイヤが食べたい」と言って絶命したらしい
137名無し三等兵
2020/08/11(火) 03:09:43.15ID:M+ERMut5 >公私の区別がつかないのは女の特徴だな
感情で生きているからね...男みたいな自己抑制とか欠落してると、組織人として女はもうねw
>代用煙草
なんかフローネの無人島葉巻とか、プレデターズの893思い出した
https://i.imgur.com/CcDRt2I.png
感情で生きているからね...男みたいな自己抑制とか欠落してると、組織人として女はもうねw
>代用煙草
なんかフローネの無人島葉巻とか、プレデターズの893思い出した
https://i.imgur.com/CcDRt2I.png
138名無し三等兵
2020/08/11(火) 08:49:59.74ID:aGxPMEn9 タバコが無ければ吸わなきゃいいだろってのは現代の価値観だからなあ
社長シリーズや無責任シリーズなど昭和の日本映画を見ると
登場人物が所構わずひっきりなしにタバコを吸っていてヘビースモーカーだらけなのがわかる
寅さんはタバコ吸わない=清らかな人間という設定なので演出でもあるんだろうけど
社長シリーズや無責任シリーズなど昭和の日本映画を見ると
登場人物が所構わずひっきりなしにタバコを吸っていてヘビースモーカーだらけなのがわかる
寅さんはタバコ吸わない=清らかな人間という設定なので演出でもあるんだろうけど
139名無し三等兵
2020/08/11(火) 15:00:09.25ID:7FEuxCUU >>135
いつまで続くんだかわからないんだからあるからって野放図に消費していいわけないじゃないって
いくら山のようにあったって万単位の成人男性が生活してたら補給がなければあっという間に食い尽くす
そこで消費を抑制しながら戦闘力を維持するさじ加減が統帥の力量
まあ感情論としてはわかるが
兵隊って気楽よねえっていうことにもなるな
いつまで続くんだかわからないんだからあるからって野放図に消費していいわけないじゃないって
いくら山のようにあったって万単位の成人男性が生活してたら補給がなければあっという間に食い尽くす
そこで消費を抑制しながら戦闘力を維持するさじ加減が統帥の力量
まあ感情論としてはわかるが
兵隊って気楽よねえっていうことにもなるな
140名無し三等兵
2020/08/13(木) 19:33:42.33ID:HmpgqgBA レーションのメニューみたいな缶詰ってどこで買えますかね
フランス軍のリゾットが美味かったんで似た様な奴をまた食べたいです
フランス軍のリゾットが美味かったんで似た様な奴をまた食べたいです
141名無し三等兵
2020/08/15(土) 20:52:18.14ID:eAb5a79z 缶飯だったら民生の方が勧められるのだが
142名無し三等兵
2020/08/16(日) 04:08:24.83ID:zoYE5U+F143名無し三等兵
2020/08/16(日) 19:24:26.71ID:XXEjBiRY >>120の続報
弟子が集団脱走の式秀部屋 パワハラおかみが力士に送った“恐怖のLINE指令”
https://news.yahoo.co.jp/articles/fac1a254fa512cd4113de928d0470e66cc1f8750
>一部報道では『3、4年前の古米を食べさせられていた』と書かれていましたが、とんでもない。
>8年も9年も前の、変色した古々米だと言うんですからね。
>ちゃんこ場にある冷蔵庫には厳重に鍵が掛けられていて、開けることができるのは、
>おかみさんに気に入られている2人の兄弟子だけ。先日は1年も前の、臭うイワシを食べさせられたとか……。
>力士たちの話を聞いて、あまりにも不憫で、こうしてお話をする気になったんです
弟子が集団脱走の式秀部屋 パワハラおかみが力士に送った“恐怖のLINE指令”
https://news.yahoo.co.jp/articles/fac1a254fa512cd4113de928d0470e66cc1f8750
>一部報道では『3、4年前の古米を食べさせられていた』と書かれていましたが、とんでもない。
>8年も9年も前の、変色した古々米だと言うんですからね。
>ちゃんこ場にある冷蔵庫には厳重に鍵が掛けられていて、開けることができるのは、
>おかみさんに気に入られている2人の兄弟子だけ。先日は1年も前の、臭うイワシを食べさせられたとか……。
>力士たちの話を聞いて、あまりにも不憫で、こうしてお話をする気になったんです
144名無し三等兵
2020/08/16(日) 19:54:07.10ID:wCWet1bR 戦艦ポチョムキンかよ。
146名無し三等兵
2020/08/17(月) 00:07:54.73ID:7pij2OKR 9年物の古米とか、どこで手に入れて来たのか逆に興味あるわ
147名無し三等兵
2020/08/17(月) 00:58:47.39ID:Brgu23GT 言っちゃなんだが米じゃあ大した金額にならんだろ
力士は一杯食うだろうけど、ねえ……
力士は一杯食うだろうけど、ねえ……
148名無し三等兵
2020/08/17(月) 10:19:49.95ID:WkPo3pu8 両津がおにぎり屋価格戦争でコストダウンのみを追求して、最後に円や銭を割り込んで厘や毛の単位になってたな
149名無し三等兵
2020/08/17(月) 11:14:31.81ID:sle00/VJ そんな粗利でモノ売ってどうすんだって
150名無し三等兵
2020/08/17(月) 13:02:16.11ID:QdFYp8/F 金に窮した人間のやる事なんてろくなもんじゃないからね
人手の方がはるかにコストがかかるって事が抜け落ちて使いかけの溶接棒だの番線を拾い集めさせ、
まだ使えるこんなに節約になったと得意げなアフォ社長の元から呆れて職人が去り町工場は潰れた
人手の方がはるかにコストがかかるって事が抜け落ちて使いかけの溶接棒だの番線を拾い集めさせ、
まだ使えるこんなに節約になったと得意げなアフォ社長の元から呆れて職人が去り町工場は潰れた
151名無し三等兵
2020/08/17(月) 23:49:18.76ID:gtWrHGPn152名無し三等兵
2020/08/18(火) 00:07:08.15ID:qAaQ1tMk 粗利じゃなくて単価かよw
154名無し三等兵
2020/08/18(火) 00:40:06.48ID:Jhsdu6aO あれでしょ。最初に安い値段で同業他社全滅させといてから値上げする
アフリカの中国企業パターンでしょ?
アフリカの中国企業パターンでしょ?
155名無し三等兵
2020/08/18(火) 14:20:22.08ID:B3j0dvMx 単価は1厘3毛くらい
156名無し三等兵
2020/08/19(水) 01:16:23.29ID:NWnWAQBc158名無し三等兵
2020/08/21(金) 21:03:50.84ID:uTp9sip6 トラフグの肝食いたい
159名無し三等兵
2020/08/21(金) 22:49:59.47ID:gwSjTWdW 最期の日に自由が利くならば前夜は寿司、当日朝は白飯に味噌汁と糠漬けと簡単なサラダ
ビールも付ける
ビールも付ける
161名無し三等兵
2020/08/22(土) 05:25:28.85ID:AtoYplN6 >おかんの大根の煮物
料理上手な母親ばかりとは限らない...
よくドラマとかでおふくろの味とか言うだろ?
懐かしい味が旨いなんてのはドラマの中の幻想だと、ずっと思ってた来たね
料理上手な母親ばかりとは限らない...
よくドラマとかでおふくろの味とか言うだろ?
懐かしい味が旨いなんてのはドラマの中の幻想だと、ずっと思ってた来たね
162名無し三等兵
2020/08/22(土) 08:04:37.38ID:VCXeQcCt うちのオカンは家庭科系の学校を出ているのでめちゃくちゃ料理美味かった
まあ俺が就職して直ぐに死んだから、最後の晩餐には食べられないけど
まあ俺が就職して直ぐに死んだから、最後の晩餐には食べられないけど
163名無し三等兵
2020/08/22(土) 12:50:35.47ID:h3gMDaDr 世の中には味覚異常で本当に美味いと感じてたり
自分が作ったものを食べないメシマズ嫁もいるらしいしな
自分が作ったものを食べないメシマズ嫁もいるらしいしな
164名無し三等兵
2020/08/22(土) 14:48:28.49ID:Bs1Y8G8l やたらレトルトやカップ麺を敵視してる人もいるな
料理下手ならレトルトや冷凍食品でいいのに
料理下手ならレトルトや冷凍食品でいいのに
165名無し三等兵
2020/08/22(土) 15:28:08.72ID:BY5msvrJ 俺はむしろオトンの味
日曜にオカンを休ませて作るキャベツとちりめんじゃこの貧乏お好み焼き
宇宙戦艦ヤマトのOPを聞くといつも思い出す味
最近の兵隊さんは「郷土の保存食」なんて持っとるんかいな
日曜にオカンを休ませて作るキャベツとちりめんじゃこの貧乏お好み焼き
宇宙戦艦ヤマトのOPを聞くといつも思い出す味
最近の兵隊さんは「郷土の保存食」なんて持っとるんかいな
166名無し三等兵
2020/08/22(土) 16:10:05.52ID:AtoYplN6 >オトンの味
これもな....昭和の男の価値観で『 結婚し、所帯を持ったら男は料理しない』って
自分縛りの古い社会通念というか、暗黙ルールがあるよな
亭主関白でない....優しいお父さんでも
これもな....昭和の男の価値観で『 結婚し、所帯を持ったら男は料理しない』って
自分縛りの古い社会通念というか、暗黙ルールがあるよな
亭主関白でない....優しいお父さんでも
167名無し三等兵
2020/08/22(土) 19:23:40.09ID:5GStQXie 別に貧乏お好み焼きではないような
168名無し三等兵
2020/08/22(土) 19:32:43.45ID:3YiB9QGO 亡き親父は元陸上自衛隊員なのに手料理となるとひどかったな
普通にご飯を炊けば良いものを必ず刻んだ野菜や干物やら入れて
味噌汁にはニボシがそのままたくさん入っていて子供には辛かった
普通にご飯を炊けば良いものを必ず刻んだ野菜や干物やら入れて
味噌汁にはニボシがそのままたくさん入っていて子供には辛かった
169名無し三等兵
2020/08/22(土) 20:01:45.87ID:pJfs8lRb 今年はどうか知らんけど、近年の韓国ではアウトドアやキャンプが流行していたらしいが、それを牽引したのは
兵役経験のある父親らしい。
普段は父親の威厳に欠けていたり、妻の尻に敷かれている旦那もいざキャンプや山登りに家族を連れて
出掛ければ、兵役時代に習い覚えた山歩きや野営・野外調理のスキルが俄然役に立ち、妻子からの評価も
上がったりするので、更なる尊敬を得ようと父親も張り切って家族を連れて行くそうで。
それとキャンプ場でのバーベキューや観光地での野外宴会の〆に辛ラーメンなどの激辛インスタントラーメンを
食べるのはあちらのお約束なんだとか。
兵役経験のある父親らしい。
普段は父親の威厳に欠けていたり、妻の尻に敷かれている旦那もいざキャンプや山登りに家族を連れて
出掛ければ、兵役時代に習い覚えた山歩きや野営・野外調理のスキルが俄然役に立ち、妻子からの評価も
上がったりするので、更なる尊敬を得ようと父親も張り切って家族を連れて行くそうで。
それとキャンプ場でのバーベキューや観光地での野外宴会の〆に辛ラーメンなどの激辛インスタントラーメンを
食べるのはあちらのお約束なんだとか。
170名無し三等兵
2020/08/22(土) 21:14:21.09ID:VCXeQcCt 辛ラーメンはあのいくら茹でても絶対に伸びない麺が旨いんだけど、食った翌日に100%下痢で1日潰れるからあまり食えない
あのキムチとは全然違う酸っぱ辛いスープとかよく合うけども、コレが胃腸に悪いんだろうな
あとカップ麺と袋麺で味が違いすぎる。パチモン買ったかと思ったわ
あのキムチとは全然違う酸っぱ辛いスープとかよく合うけども、コレが胃腸に悪いんだろうな
あとカップ麺と袋麺で味が違いすぎる。パチモン買ったかと思ったわ
171名無し三等兵
2020/08/23(日) 07:05:10.84ID:3w7cWyaa >父親の威厳に欠けていたり、妻の尻に敷かれている旦那
白人や日本人の父親なら、そうかもしれない...が、
男尊女卑と年功序列の激しい DV旦那の蔓延する韓国で?
白人や日本人の父親なら、そうかもしれない...が、
男尊女卑と年功序列の激しい DV旦那の蔓延する韓国で?
172名無し三等兵
2020/08/23(日) 07:31:33.53ID:fFxN2aY1 かの国の屋台ではインスタント麺をビックリするほど煮込んで出してくるから。
伸びない麺っていうのは、向こうにしてみれば必然なのかも。
伸びない麺っていうのは、向こうにしてみれば必然なのかも。
174名無し三等兵
2020/08/23(日) 09:44:57.07ID:3w7cWyaa 韓国版マスオさんも もいるんだな
175名無し三等兵
2020/08/23(日) 10:14:09.62ID:+P7qvim3 ソンオさんか
176名無し三等兵
2020/09/01(火) 12:03:23.46ID:aoI/uAWf 【イタリア便り】「カニもどき」を本物と思って食べる
産経 2020.9.1 07:00コラムその他
昔、東京の国立大学で教鞭(きょうべん)をとっていた頃の話である。
わが家の夕食にイタリア人の教師と、大学卒業後、大手商社に入社した教え子がやってきた。
話が弾み、商社マンの仕事が話題になった。 「カンガルーの輸入です」と商社マン。
「え、今なんとおっしゃった。日本の動物園はそんなにカンガルーが好きなのですか」とイタリア人。
「ご存じないのですか。 ソーセージに混ぜるための肉ですよ」。 イタリア人は、日本でソーセージを食べなくなってしまった。
また、食通で有名だった初代のイタリア文化会館館長がこう言って嘆いた。
「君にうまいウサギ料理をごちそうしようと思って肉屋に注文したら、ウサギはみんなソーセージ用に使われるので、店にはありませんといわれたよ」
飽食の時代を生きる今の日本人には考えられないだろうが、60年ぐらい前は肉の輸入が制限されていたため、いろいろな肉を加工して食べていた。
食糧難を切り抜けた日本人の食品加工技術は目覚ましかった。
タラバガニの漁獲が制限されると、魚肉を使ったカニかまぼこを開発し、世界中に売りさばいた。
生まれて一度も本物のタラバガニを食べたことのない多くのイタリア人は、「カニもどき」を本物のカニと思って食べている。
https://www.sankei.com/column/news/200901/clm2009010004-n1.html
昔はソーセージの混ぜ肉にカンガルー肉使っていたとは知らんかった
産経 2020.9.1 07:00コラムその他
昔、東京の国立大学で教鞭(きょうべん)をとっていた頃の話である。
わが家の夕食にイタリア人の教師と、大学卒業後、大手商社に入社した教え子がやってきた。
話が弾み、商社マンの仕事が話題になった。 「カンガルーの輸入です」と商社マン。
「え、今なんとおっしゃった。日本の動物園はそんなにカンガルーが好きなのですか」とイタリア人。
「ご存じないのですか。 ソーセージに混ぜるための肉ですよ」。 イタリア人は、日本でソーセージを食べなくなってしまった。
また、食通で有名だった初代のイタリア文化会館館長がこう言って嘆いた。
「君にうまいウサギ料理をごちそうしようと思って肉屋に注文したら、ウサギはみんなソーセージ用に使われるので、店にはありませんといわれたよ」
飽食の時代を生きる今の日本人には考えられないだろうが、60年ぐらい前は肉の輸入が制限されていたため、いろいろな肉を加工して食べていた。
食糧難を切り抜けた日本人の食品加工技術は目覚ましかった。
タラバガニの漁獲が制限されると、魚肉を使ったカニかまぼこを開発し、世界中に売りさばいた。
生まれて一度も本物のタラバガニを食べたことのない多くのイタリア人は、「カニもどき」を本物のカニと思って食べている。
https://www.sankei.com/column/news/200901/clm2009010004-n1.html
昔はソーセージの混ぜ肉にカンガルー肉使っていたとは知らんかった
178名無し三等兵
2020/09/01(火) 16:42:45.84ID:ZCGd/ABV 昔は肉よりデンプンが多いソーセージが
180名無し三等兵
2020/09/01(火) 17:15:11.69ID:rYrVE4Q3 食べられるものならまだ良さそうだけど、何の肉かわからないとかは怖いな。ドス黒かったり
181名無し三等兵
2020/09/01(火) 18:50:02.68ID:5eEENClh 血でも混じってるのか?
183名無し三等兵
2020/09/01(火) 19:55:30.23ID:M3uDOrjR ドイツの農家で解体職人を呼んで豚一頭を残らずソーセージや燻製など冬越しの食料にするドキュメンタリーがあった
流れた血も全て回収して刻んだ脂肪やレバーなんかと混ぜてソーセージや瓶詰にしてゆくんだけどなかなかすごかった
日本で食べられる豚肉ソーセージなんかごくごく一部にすぎないね
流れた血も全て回収して刻んだ脂肪やレバーなんかと混ぜてソーセージや瓶詰にしてゆくんだけどなかなかすごかった
日本で食べられる豚肉ソーセージなんかごくごく一部にすぎないね
184名無し三等兵
2020/09/01(火) 20:00:32.20ID:HqIxM8ji185名無し三等兵
2020/09/01(火) 20:18:01.41ID:rYrVE4Q3 ブリ飯のブラックプディングとか、中国にもあるはず
有史から豚食べてるところには大抵あるでしょ
有史から豚食べてるところには大抵あるでしょ
186名無し三等兵
2020/09/01(火) 20:28:59.10ID:HqIxM8ji 四川料理で血の煮凝りみたいなの使うね
おっしゃる通り、イスラム教圏とユダヤ教圏以外の世界中にあると思う
おっしゃる通り、イスラム教圏とユダヤ教圏以外の世界中にあると思う
187名無し三等兵
2020/09/01(火) 20:43:32.26ID:6ioD8Qvg ヒンドゥーではどうなんだろう
階級によってエラく違うようだから全体を理解するのは難しい
階級によってエラく違うようだから全体を理解するのは難しい
188名無し三等兵
2020/09/01(火) 21:01:53.19ID:M3uDOrjR 血で炒めるとか血で煮るとか屠畜をやってるとこじゃないと新鮮な血が手に入らないからできないよね
189名無し三等兵
2020/09/01(火) 21:14:30.32ID:rYrVE4Q3 詳しくはないけど屠畜はほぼあらゆる社会で下層階級の仕事だし、滋養があっても臭みの出やすい食べ物を上流階級があえて食べようとは思わないだろうから
インドじゃ間違いなくキチンとした食べ物扱いにはされてなさそうだな…
インドじゃ間違いなくキチンとした食べ物扱いにはされてなさそうだな…
190名無し三等兵
2020/09/01(火) 21:30:39.21ID:T9tV7VW3 日本では血を調理したもの聞かないね
191名無し三等兵
2020/09/01(火) 22:17:11.18ID:rYrVE4Q3 すっぽんの生き血割ぐらい?
もともと家畜を食べる機会が少なかったからなあ…鳥を潰して食べるぐらい?あとは猪肉とか
もともと家畜を食べる機会が少なかったからなあ…鳥を潰して食べるぐらい?あとは猪肉とか
192名無し三等兵
2020/09/02(水) 05:29:22.62ID:Jz67/yBf 魚の血をどうこうする料理も聞かないな
世界的にそうなんだろうか
世界的にそうなんだろうか
193名無し三等兵
2020/09/02(水) 08:57:39.36ID:VuxLLaQG 魚は血抜きをしなくても美味しく食べられるから
194名無し三等兵
2020/09/02(水) 15:44:12.45ID:TomOcBCU これは戦前の話、とある陸軍の青年将校(主計科)氏が、精をつけようと
牛の生き血を飲んでみた、と言う話。
しかも新鮮な奴が良いだろうと、牛を絞めてる所まで行って
とれたての奴を飲んでみたそうだ。
しかし、翌日真っ赤な”大”が出ただけで、何も変化が無かった様子。
少なくとも日本人には、大量の血液を消化吸収する能力が無い、って話なんだ。
牛の生き血を飲んでみた、と言う話。
しかも新鮮な奴が良いだろうと、牛を絞めてる所まで行って
とれたての奴を飲んでみたそうだ。
しかし、翌日真っ赤な”大”が出ただけで、何も変化が無かった様子。
少なくとも日本人には、大量の血液を消化吸収する能力が無い、って話なんだ。
195名無し三等兵
2020/09/02(水) 15:49:25.48ID:hSRCyDAW さすがに消化器通ったら黒くなるじゃろ。
胃からの出血でも便が黒くなるのに。
胃からの出血でも便が黒くなるのに。
196名無し三等兵
2020/09/02(水) 15:57:05.49ID:/Is2Vb6e 血の赤のヘモグロビンはタンパク質だからなぁ
食欲なくってトマトジュースしか飲まなかった次の日のはかなり赤かったけどw
食欲なくってトマトジュースしか飲まなかった次の日のはかなり赤かったけどw
197名無し三等兵
2020/09/02(水) 16:05:24.11ID:T3Ez01Xv >>196
赤い部分はタンパク質じゃない(鉄イオンがポルフィリン環にハマったヘムという物質)なので、タンパク質が分解されても赤は消えないのだが、消化管中で鉄が酸化されてどす黒くなる
赤い部分はタンパク質じゃない(鉄イオンがポルフィリン環にハマったヘムという物質)なので、タンパク質が分解されても赤は消えないのだが、消化管中で鉄が酸化されてどす黒くなる
200名無し三等兵
2020/09/02(水) 16:28:41.87ID:Yxn/1mUO201名無し三等兵
2020/09/02(水) 16:50:14.29ID:Jz67/yBf 釣りしてもある程度の大きさの青魚だとバケツで血抜きするわ
アジはそのまま氷絞め
アジはそのまま氷絞め
202名無し三等兵
2020/09/02(水) 20:19:10.04ID:oUeX7y5N 野締め活け締めって、海上釣堀で釣ったタイで試してみた事があるけど白身魚でも味がぜんぜん違うね
マグロなんかも血抜きの手際で価格が上下するから日本漁船だと船上に引き上げたら即エラと内臓を取り出す
海外から入ってくる冷凍マグロだと相当処理が悪いのが混じっているそうでペットフード行きとか
マグロなんかも血抜きの手際で価格が上下するから日本漁船だと船上に引き上げたら即エラと内臓を取り出す
海外から入ってくる冷凍マグロだと相当処理が悪いのが混じっているそうでペットフード行きとか
204名無し三等兵
2020/09/03(木) 00:18:16.25ID:AkdNLne9206名無し三等兵
2020/09/03(木) 00:24:20.03ID:0kjJk8AX 台湾だと血餅や豬血糕や猪血湯 なんて豚の血を使った屋台料理が有る
文化が似てて豚をよく食べる沖縄にもチーイリチャーって血を使った料理が有るよ
文化が似てて豚をよく食べる沖縄にもチーイリチャーって血を使った料理が有るよ
208名無し三等兵
2020/09/03(木) 12:48:11.93ID:GxARK7lY >ブリティッシュソーセージですな(半分パン粉
ミートホープ メソッド...
>”血のソーセージ”
ニヘイゴハン...w
https://youngjump.jp/goldenkamuy/contents/gourmet_chart/_image/comic34-2.jpg
>少なくとも日本人には、大量の血液を消化吸収する能力が無い、って話なんだ
映画キリング・フィールドで、牛の血ちゅうちゅう盗み吸って、飢えをしのぐ (家畜の血液を消化吸収)ってシーンが あったような...
ミートホープ メソッド...
>”血のソーセージ”
ニヘイゴハン...w
https://youngjump.jp/goldenkamuy/contents/gourmet_chart/_image/comic34-2.jpg
>少なくとも日本人には、大量の血液を消化吸収する能力が無い、って話なんだ
映画キリング・フィールドで、牛の血ちゅうちゅう盗み吸って、飢えをしのぐ (家畜の血液を消化吸収)ってシーンが あったような...
209名無し三等兵
2020/09/03(木) 13:17:17.80ID:WG9Xv6TT 何のドキュメンタリーだったか、ヤギを数頭連れたアフリカの少年が徒歩の旅をするなんてのがあった
ほとんど荷は無くヤギの乳を絞り血を採って混ぜて飲むだけで何百キロも歩くという話
ああいうところの人達は腸内細菌や酵素なんかが日本人と全く違うんだろうね
ほとんど荷は無くヤギの乳を絞り血を採って混ぜて飲むだけで何百キロも歩くという話
ああいうところの人達は腸内細菌や酵素なんかが日本人と全く違うんだろうね
210名無し三等兵
2020/09/03(木) 14:09:48.90ID:YpQjPmIA 海藻を消化できるのも一部だって話があるな
日本人は出来る方で、どちらかと言えばレアだそうな
日本人は出来る方で、どちらかと言えばレアだそうな
211名無し三等兵
2020/09/03(木) 14:11:26.62ID:mr01T9m3 そういえば外人に海苔巻き食わせたら、翌日真っ黒なウ〇コが出たそうで
慌ててたな。
慌ててたな。
212名無し三等兵
2020/09/03(木) 15:54:38.27ID:R1PJVD1O そういえばモンゴルの遊牧民が、ヤクの血液を固めた物を
携帯食料として持っていた、とか聞いた事が有るな。
液体のままじゃ難しくても、固めたら消化しやすくなるのかな?
携帯食料として持っていた、とか聞いた事が有るな。
液体のままじゃ難しくても、固めたら消化しやすくなるのかな?
213名無し三等兵
2020/09/03(木) 15:58:36.96ID:2ik4nF7S F―35A三沢基地カレー完成 ステルスだけに味は…
朝日 9/3(木) 13:22配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/2e2f45a9b07e7969f9f3d76f8a9297c2ba5fcadd
朝日 9/3(木) 13:22配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/2e2f45a9b07e7969f9f3d76f8a9297c2ba5fcadd
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