レーション（というか戦場での飯）メニューNo.51

**名無し三等兵** · 2020/06/23(火) 20:12:42.28

戦場で供される軍隊の飯の話題を中心に、主に戦闘糧食
（コンバットレーション）について盛り上がるスレッドです。

過去スレ：
レーション（というか戦場での飯）メニューNo.45
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/army/1490110656/
レーション（というか戦場での飯）メニューNo.46
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1495723388/
レーション（というか戦場での飯）メニューNo.47
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1505144185/
レーション（というか戦場での飯）メニューNo.50
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1561031942/

次スレは>>980が立てて下さい

※過去スレ48
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1523774213/

※前スレ49
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1540481020/

**名無し三等兵** · 2020/12/22(火) 09:30:15.62

友人のツテで再び食べきれないパックメシを頂いた。
新しい物としてゼリー飲料タイプの増加食があった為、レポの為投稿します。

友人曰くウイダーに替わり最近配られるようになったとの事、検索するとR1/6/24付の増加食品質試験公示があった為正式採用前と思います。

製造は羊羹の井村屋、販売はクエン酸コンクのアリスト。
成分は表記でもカリウム1600mgにクエン酸3000mgとかなりの濃度、注意事項でも高カリウム血症に留意せよとの記載あり。その他ビタミンやオルニチン、チャ抽出物など。カフェインは記載なし。

肝心の味はOS1に強い酸味を足した……としか言いようのない感じです。
その場ではウッとなりましたが、運動後に飲むと美味しく感じます。
真夏の歩哨には丁度いい……のだろうか？

https://i.imgur.com/TrQfces.jpg
https://i.imgur.com/f94bDpK.jpg

**名無し三等兵** · 2020/12/22(火) 10:16:48.76

>>493
http://www.arist.co.jp/product/pr-medalist.html
メダリストゼリーのOD版やね
2014年の頃からありました。

**名無し三等兵** · 2020/12/22(火) 17:46:16.61

そういえば、自衛隊さんの一般公開で売られてた迷彩色のペットボトル飲料に、やたらと
酸っぱい奴があったな。
あれが自衛隊公式飲料かどうかは知らないけどさ。

**名無し三等兵** · 2020/12/22(火) 23:37:32.04

なぜに高カリウム？他が塩分たっぷりすぎるのかね

**名無し三等兵** · 2020/12/23(水) 08:08:29.58

脱水でまず補正するのはカリウム

**名無し三等兵** · 2020/12/23(水) 20:13:22.05

食糧では無いがアウトドアや避難生活時には結構役立ちそうなアイテム

火を灯して電気を生み出す充電不要の「魔法のランタン」が、アウトドアや災害時にきっとあなたの助けになる
FINDERS　12/23(水) 12:05配信

電池・充電不要。少量のオイルで明るく光る最先端のランタン。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fe145619d3fd792beb239708683bb95c39cdf1aa

**名無し三等兵** · 2020/12/23(水) 21:09:29.39

備蓄狙いなんだろうけどそれにしか使えないパラフィンオイルカートリッジとか無駄すぎる
USB充電機能があるのかと思ったがそんな訳ないか
なんにせよスレ違いすぎて語る価値無し

**名無し三等兵** · 2020/12/23(水) 21:14:39.42

このジャンルなら「パルチザンの鍋」が欲しい
パルチザンが晩御飯作りながら暗号文送信するために無線機に電力を供給することができる鍋
90ボルトくらい出たらしいから、今のアウトドア趣味程度なら余裕だろう

鍋の中と外の熱の差で発電する素子を使っているそうだから、多分このランプと同じようなモノを使ってる
自作しようと思った事もあるけど、材料が揃わなかったなぁ

**名無し三等兵** · 2020/12/23(水) 22:19:46.35

BioLiteストーブでいいんじゃないか
個人装備の電化が進んでるけど、前線での充電ってどういうルーティンでやるんだろう
逆に電気の補給が十分な場合、
レーション温めるのも電熱ヒーターになる時代は来るのだろうか

**名無し三等兵** · 2020/12/24(木) 01:06:42.98

国産ワクチン接種したら「２か月飲酒控えて」、露で反発の嵐…「１杯なら問題ない」と火消し
読売　2020/12/23 23:53

ロシア政府が、新型コロナウイルスの国産ワクチン「スプートニクＶ」の接種にあたり、「２か月は飲酒を控えて」と呼びかけたところ、国民の反発を招いている。
当局は近く接種対象を高齢者らに広げる予定で、「１杯なら問題ない」などと火消しに追われている。

物議を醸したのは、国内で接種が始まる前日の４日、新型コロナ対策担当の副首相が記者会見で「接種後、４２日間は飲酒制限を」と求めたのがきっかけだ。
８日には、保健当局高官が「接種前２週間も禁酒すべきだ」と発言し、国民の間で約２か月の飲酒自粛を迫られるとの受け止めが広がった。

スプートニクＶは２１日間空けて２度、接種する。抗体ができる時間を考慮し、飲酒を控えて効果を高める意図があるとみられる。

だが、ＳＮＳなどでは「科学的根拠に乏しい」「それなら接種は無理だ」「飲まない方が不健康になりそう」などの声が相次いだ。
ロシアはウォッカの世界的産地でもあり、左党らが反応した模様だ。

タス通信によると、スプートニクＶを開発した国立研究所所長は、ロシアで年越しに飲むことが多いシャンパン１杯は「接種の害にならない」と訴えた。
当局者は適量の飲酒を容認するなど軌道修正を図っている。
https://www.yomiuri.co.jp/world/20201223-OYT1T50306/

そりゃ露助どもからすれば、幾らコロナに多少の効果はあっても２か月も酒が飲めなくなるワクチンなど論外の極み。

**名無し三等兵** · 2020/12/24(木) 02:46:52.39

そら無理だわw

**名無し三等兵** · 2020/12/24(木) 11:59:24.53

ロシア人に2ヶ月酒を飲むなって
それ2ヶ月間息するなって言うようなもんだろう

**名無し三等兵** · 2020/12/25(金) 14:50:13.94

最近のロシア人は飲まない人間が多いな
知り合いの露助は飲酒習慣がないし飲み会でもビールくらいしか飲まなくてビビったわ

**名無し三等兵** · 2020/12/25(金) 15:17:07.71

>>505
それにせものだろ

**名無し三等兵** · 2020/12/29(火) 14:01:04.83

昔のロシア人は酒弱い人は瓶で油を飲んでいたため
中年以上になると梨のようになっていた。
中年以降もスリムな人は酒だけ飲んでる強い人

**名無し三等兵** · 2020/12/29(火) 18:49:34.92

なお、ロシア女性は美人だが、それは20代ぐらいまで。
それを過ぎると、横に大きくなるので注意が必要。
ライザ・ゴルバチョフ（ゴルバチョフ元ソ連大統領の奥さん）が、
”大統領よりも軽いファーストレディー”
などと言われたのは、それなりの意味が有ったりするんだよな。

**名無し三等兵** · 2020/12/30(水) 04:43:42.89

ポケモンの進化みたいだよなあれ

**名無し三等兵** · 2020/12/30(水) 17:44:18.79

妖精から妖怪に転生するよな

**名無し三等兵** · 2020/12/31(木) 01:20:09.99

ロシアの女性は妖精であり、すなわち
10代はフェアリー
20代はエルフ
30代はドワーフ
40代はトロルである。

**名無し三等兵** · 2020/12/31(木) 10:44:42.40

ゴーレムにはならないのか

**名無し三等兵** · 2020/12/31(木) 16:44:26.30

日本食で育てると横への成長を抑えられるという説を見たことがある

**名無し三等兵** · 2020/12/31(木) 18:55:09.65

日本人と結婚して日本在住の
イリーナ・メジューエワ　というピアニストは
年取ってもスリムだから
食生活や機構の差はあるんだろうね。

**名無し三等兵** · 2021/01/01(金) 19:26:19.56

ソ連時代は、生活物資が配給制でしかもお役所仕事だから、品質とかはそっちのけで数量ベースカロリーベースで配給されて選べなかったんだよ
一週間に肉何キロ小麦粉何キロ砂糖何グラム牛乳何リットルて感じでな
しかも共産国体質の見栄で規定量は数量は十分以上
質より量で必要以上かっ喰らえば、そりゃ中年すぎればトランスフォームするわと
その辺ある意味アメリカの貧困層デブに似ていなくもない
ソ連崩壊語は経済的混乱や生活の多様化で昔ほど樽は減っとろう

**名無し三等兵** · 2021/01/01(金) 19:34:16.19

おんなじもんばっか食うとデブるというのは本当なんだろうか？

**名無し三等兵** · 2021/01/01(金) 21:28:22.10

コンソメだけでなくうすしおやのり塩もローテさせてるから安心

**名無し三等兵** · 2021/01/02(土) 00:53:33.53

今世紀で消える?「世界の中心」ロンドンの独特なウナギ　（朝日　1/1）

ロンドン名物をインターネットで検索すると、「ウナギ」が出てくる。ただ、好物だという人には会ったためしがなかった。
イーストエンドと呼ばれるロンドン東部の下町の小さな大衆食堂で、細々と売られているらしい。

持ち帰りで買い、初めて食べてみた。　透明のゼリーに、幅2センチのぶつ切りのウナギが五つほど入った「ウナギのゼリー寄せ」は一皿約4ポンド（約550円）。
皮も骨も付いたままで、口に入れると身がほろりとほどけ、歯ごたえはない。　うっすらとした塩味と魚臭さを感じるが、繊細な味。　悪く言えば、味がない。

それにしても、なぜゼリー寄せなのか。
「ゆでて放っておけば自然にゼリー状に固まるんだよ。ウナギの特徴さ」

ジョー・クックさん（68）は大きな容器に入った自慢のゼリー寄せをかき混ぜながら言った。
老舗として知られる「Fクック」は、曽祖父のロバートさんが1862年に東ロンドンで創業した。ジョーさんは4代目にあたる。

作り方は至ってシンプル。ウナギのはらわたを取り、ぶつ切りにして10分ほど煮る。　しっかり固めるため、商品にはゼラチンを使う。
煮汁にゼラチンを加え、一晩冷蔵庫で冷やせばできあがり。　ゼラチンを入れず、ゆでたままを温かいうちに食べる「シチュー」もある。
こちらは、パセリをすりつぶした緑色のソース「リカー」をかけて食べるのが定番だ。

・オランダからの輸入物が主に
かつての東ロンドンは労働者階級の街として知られ、貧困層も多かった。　戦後、元の住民の郊外流出が加速し、代わりに様々な背景を持った移民らが入ってきた。
文化の混合は新たなトレンドを生む。いまやアーティストらが好んで暮らし、おしゃれなブティックやカフェが集まる流行の発信地だ。（後略）
https://www.asahi.com/articles/ASNDT3GD8NDSUHBI01M.html

ウナギのかば焼きと違ってこちらは衰退止む無し

**名無し三等兵** · 2021/01/02(土) 01:54:27.33

動物性タンパク質の生産で効率が良い方法だなw
牛はやめて冷血動物主体の肉を摂るべき

　神奈川県水産技術センターは、海藻類が食べ尽くされる「磯焼け」の原因として駆除されたムラサキウニに規格外のキャベツを与えた「キャベツウニ」を商標登録した。甘味成分が多い一方で苦味成分が少なく、天然ものに比べ磯臭さがないのが特徴。販売周知などに活用する。

　商標登録は１０月２１日付。生鮮のウニと、ウニの加工水産品が対象だ。

　同センターでは「商標登録は単にウニにキャベツを餌として与えているのではなく、磯焼け対策として駆除されたムラサキウニを規格外のキャベツで育て、食材として活用している背景があることを説明するのが狙い」と強調する。県の許諾を得れば、漁業者や水産関係団体は無償で商標を使える。使用に関する申請手続きは来年４月に開始する予定だ。

　同センターは５年ほど前から三浦市の農家らから規格外のキャベツや外葉を入手し、養殖の研究を進めてきた。その後、県内の漁協や民間企業に技術指導し、現在では販売もされている。他にも県内各地でアスパラガス、ハクサイ、ブロッコリーなどの野菜、ミカンの皮を与えた養殖が進められている。

スズメバチで畑の害虫を捕食させて、無農薬栽培、
スズメバチの巣箱から太った幼虫を収穫するとか
一石二鳥三鳥

でもIPMってそう上手くいかんよね
人気あるけど

**名無し三等兵** · 2021/01/02(土) 10:35:41.94

>>518
ウナギのかば焼きと言うと衰退どころか滅びて名前しか残らない
ぶつ切りの串焼きが

**名無し三等兵** · 2021/01/02(土) 11:04:57.96

貪食なナマズなら味付け次第で鰻の蒲焼に近いパチモノ食品になる

個人的にはクロアナゴ、ダイナンアナゴ、オオウナギ、タウナギの蒲焼を食べてみたい

**名無し三等兵** · 2021/01/02(土) 11:08:50.26

魚介類の加工工場だと毎日鬼のように大量の魚介類の廃棄物が出てきて
処理に困るほど

エビカニの殻はウナギやスッポンの良質な餌になるという
ということは養殖魚経営と近海漁業で
魚介加工工場もまとめて運営したら
養殖の餌は自前で賄えるのだろうか？

**名無し三等兵** · 2021/01/02(土) 12:58:54.29

>>522
エビやカニの殻って手術用の糸に使うんじゃなかったの?

**名無し三等兵** · 2021/01/02(土) 13:14:45.90

養殖サーモンの餌にも使えるな

**名無し三等兵** · 2021/01/02(土) 14:20:25.76

ただしちゃんと加熱して飼料化しないと、寄生虫リスクが拭えずに
生食可のサーモンになれない。

**名無し三等兵** · 2021/01/02(土) 17:30:01.48

>>525

すり身にするだけだと卵が生き残るのかな？
冷凍で卵も死ぬの？

**名無し三等兵** · 2021/01/02(土) 17:46:58.82

近代の資本主義文明は恐ろしいほど、栄養のある廃棄物を
別の生物のえさにすることを嫌う。
何もかも「採算が取れない」という言葉で、飼料ではなく廃棄物にする。

**名無し三等兵** · 2021/01/03(日) 23:40:06.71

サツマイモなんかは飼料として良質なんだけど
水を含んでいて重い
割と腐りやすい、収穫に手がかかる、歩留まりが悪くて
掘り出しても埋める芋が多い

とにかく程よい大きさで外観が良いものを手をかけて洗って
八百屋に並べると採算が取れるけど
焼酎や飼料にする方向だとものすごくトン当たりの価格が安いので
日本では営農会社が嫌がる

水分含量のやたら多くて腐りやすくて品質にばらつきがあり
少しでも貯蔵、加工、輸送、処理するのに
手間と金のかかる水産加工過程の廃棄物は、実験室レベルでは良好な飼料だけど
ルーチン化するには難しい。

**名無し三等兵** · 2021/01/04(月) 08:38:05.65

軍隊・戦場における「食品廃棄物」の問題も、現実のフードロスに
劣らず大きいんじゃないか？

戦闘として考えれば、食べ残しがあれば虫が集まり、敵に見つかりやすくなる。
埋めても痕跡が出る。燃やしたら煙が出るし時間燃料土の変質などもろもろ。

軍事の多くを占める、大規模基地での集団生活でも廃棄物は膨大になり、
適切に処理しなければ伝染病になる。

現地で家畜を手に入れたとき、どう処理するか…本国民間基準・ユダヤ教・イスラム教
それぞれの基準を満たそうとしたらえぐいことになる。

**名無し三等兵** · 2021/01/04(月) 20:46:33.25

厨二だなあ

**名無し三等兵** · 2021/01/04(月) 23:29:10.43

https://youtu.be/puKizmmGibY
M4カービンのサプレッサーにベーコン巻きつけて射撃の熱で調理するのは難しいらしいな。

**名無し三等兵** · 2021/01/05(火) 10:23:33.40

>>528

確かに干し芋も足が早い、デンプンは加工に手間と綺麗な水がいる
サツマイモの最適貯蔵温度は13℃だが、意外と保存が面倒
ジャガイモはチーニョにしたら軽いが、凍らせないとできない

一方、イネ科穀物の便利さパネェ

**名無し三等兵** · 2021/01/05(火) 14:24:29.28

世界的にも貴重な生でも食べられるデンプンである、山芋最強説。
なお、めっちゃ手と口の周りが痒くなる模様（個人の感想です）。

**名無し三等兵** · 2021/01/05(火) 18:44:02.24

山芋食ってあちこち痒くなるのは、シュウ酸の結晶が
粘膜に突き刺さるから、って話。
その痒さを緩和させるのは酒、って話を聞いたんだ。
痒くなったところに酒を塗ると良いって話なんだが、その酒が何だったかを
飲んだ勢いで忘れてしまったんだ・・

**名無し三等兵** · 2021/01/05(火) 18:59:51.04

酢だろ、シュウ酸の結晶を溶かす

**名無し三等兵** · 2021/01/05(火) 19:45:36.86

てえことはワインでいけるかな？

**名無し三等兵** · 2021/01/05(火) 22:17:04.07

ジャガイモは乾燥芋かマッシュポテトにすればかなり保つ。お湯で戻すマッシュポテトは欧米では一般的だよ。

**名無し三等兵** · 2021/01/05(火) 22:47:31.97

乾燥卵と並ぶ、米兵に不評メニューの代表格だな＞乾燥マッシュポテト。

**名無し三等兵** · 2021/01/05(火) 22:49:59.81

アレまずいよなと思ってたらアメ公の舌にすら合わないのか

一応牛乳やバターでコクを足すと食えるようにはなるけど

**名無し三等兵** · 2021/01/06(水) 01:53:35.88

>>533

お酢で手を洗うとか、すりおろした山芋にお酢を入れると被れにくいので良い

**名無し三等兵** · 2021/01/10(日) 13:03:44.46

久々にヒトラー最後の12日みてるが
空軍デブを解任してグライムを空軍総司令官就任豪華ディナーがハムと焼トマトにほうれん草とマッシュポテトだった。

それを囲みながら弱さには死あるのみと語るヒトラーとの楽しいひと時とか絶望感しかないな

**名無し三等兵** · 2021/01/10(日) 13:06:34.95

あのヒゲ菜食主義者だからな。
ヒトラーを囲んでの会食はあまり人気がなかったそうな。

**名無し三等兵** · 2021/01/10(日) 19:57:18.88

～イギリス艦娘の皆様編～

つポットヌードルｽｯ

てーとく「キミの国のカップ麺だ。どうだね懐かしい味は。異国で祖国の味に再会できてうれしいだろう？
艦娘一同「やぁ～めぇ～てぇ～っ！！（一同声を合わせて

付録：ポットヌードル試食記いろいろ
http://monolith.mods.jp/2017/03/13/post-2007/
http://www.lib.uk.net/2017/09/22/pot-noodle1/
https://ameblo.jp/30natu7/entry-12349649045.html

国に帰ったら彼女たち間違いなく食事で苦労するだろうなぁ。本邦のなんと罪深いことよwああ神よ、罪深き我等を許し給え
（と、伊勢外宮在住・陪食担当官のトヨウケさんにむかって柏手を打って許しを乞う。

ところでアメリカン艦娘諸君、君たちも国に帰ったらココイチのカレーなんてまず食えないので覚悟しておくように。

◆メシの美味い国ご出身であるイタリアン艦娘の皆さんはその点ゴアンシン◆良かったなポーラ=ｻﾝ◆まぁあの娘の場合は酒さえありゃ万事OKか◆

**名無し三等兵** · 2021/01/10(日) 20:04:45.62

>>543
一番上の記事、まともなシェフになんで酷いことをと思ったらプロすげーなってなったわw

**名無し三等兵** · 2021/01/10(日) 23:59:51.13

>>542
総統閣下はタバコもお嫌いだったから大っぴらに喫えなかった。
火葬し始めた庭でみんなでやり始めるのがなんとも…w

**名無し三等兵** · 2021/01/11(月) 00:34:47.36

実況転載

北陸道で立ち往生している車に、自衛隊の人がパンを差し入れてくれた。
http://i.imgur.com/uxtQP84.jpg

**名無し三等兵** · 2021/01/11(月) 00:45:45.88

いい笑顔だ。

**名無し三等兵** · 2021/01/15(金) 14:48:36.31

（某所より転載）
631 名無し三等兵 (ﾜｯﾁｮｲ f901-xUqF) sage ▼ New! 2021/01/15(金) 07:49:10.88 ID:NJh88QYc0 [1回目]
>>608
某漫画家の作品を読む分には悪党収容施設ってより矯正・職業訓練施設みたいだったぬ

甘味にひたすら飢えてるのが印象的だった

692 名無し三等兵 (ﾜｯﾁｮｲ dd7d-AzpH) sage ▼ New! 2021/01/15(金) 09:25:02.14 ID:EOfHkMmH0 [4回目]
>>631
花輪和一の「刑務所の中」ですな
https://pbs.twimg.com/media/DVKyK5eXkAANCSV.jpg

https://pbs.twimg.com/media/D9lYuFyUIAADkwv.jpg
https://pbs.twimg.com/media/C7pnzCxVwAE5y4s.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DsDAR65U8AA9GDb.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EKn37VJVUAEnAdx.jpg
https://pbs.twimg.com/media/ESvnYQ7UwAAKo_G.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EXsNIRhU4AElbSY.jpg

大抵のグルメ漫画よりも美味そうに見えるのが困るぜもう

ちなみにこの漫画実写映画化もされてる
https://pbs.twimg.com/media/D0uxReAUYAAaLty.jpg

**名無し三等兵** · 2021/01/15(金) 14:52:15.42

>>548のｵﾏｹ

>>692
「刑務所の中」が映画化されて上映された際、鑑賞のお供にアルフォートとコーラが売られてて良く売れていたニダ。
ああ、ウリも勿論、釣られて購入し鑑賞のお供にしたニダ!w

**名無し三等兵** · 2021/01/15(金) 15:01:56.27

>>548
なんのことはないものがご馳走になるってある意味いい事だよな

**名無し三等兵** · 2021/01/15(金) 15:08:48.23

炭酸ととチョコレートの食べ合わせって口に合わない気がするんだけど、そんなことも気にならないほど飢えてるんだな

**名無し三等兵** · 2021/01/16(土) 05:43:41.55

一瞬「白米ピラフ」って何だと思ってしまった
大麦が入っていない特別食ということか

**名無し三等兵** · 2021/01/16(土) 09:42:27.51

食糧難に備えてこういうのを備蓄しておかねば
https://www.myojofoods.co.jp/chukazanmai/zeinokiwami/

**名無し三等兵** · 2021/01/17(日) 17:56:15.48

先ほど'TVニュースで
将来の食料不足に備えて動物性タンパク質を効率よく生産摂取するために
昆虫食の開発を進めてる
農作物残渣を餌にコオロギを飼育収穫して
乾燥粉砕してパン生地に混ぜて焼く
という

まずはソイミートから始めるとか、にしろやーw
昆虫食、しかもコオロギはないわーw
タイ王国ではスナック類でコオロギ佃煮食べるそうだが、、、

**名無し三等兵** · 2021/01/17(日) 18:04:02.78

無印とかでコオロギせんべいが売られてたりするぐらいには普及しつつあるんだけどね

https://www.muji.com/jp/ja/feature/food/460936

甲殻類と昆虫類はそこまで遠く無いということで、上記でも風味はエビみたいだと表現してる
まあイメージ的に抵抗感があるのはよく分かるが…

**名無し三等兵** · 2021/01/17(日) 18:20:27.46

名古屋の海老煎餅ゆかり
そのレベルで美味いならなあw

**名無し三等兵** · 2021/01/17(日) 18:22:44.08

せめてブドウの葉を食べさせる
リンゴカタツムリ、エスカルゴで
おながいしまつ

**名無し三等兵** · 2021/01/17(日) 18:28:09.76

日本の食文化としてはお麩とか高野豆腐、湯葉に肉汁と煮凝りを染み込ませて整形したら良くね？

**名無し三等兵** · 2021/01/17(日) 18:31:18.81

レンジャー訓練でカエルなど食えそうなタンパク源を探して食べるのがあったような気がするけどどうだっけ？

**名無し三等兵** · 2021/01/17(日) 18:34:29.00

ヒキガエルは頭にテトロドトキシンを持ってるからなあ、、、
野生のカタツムリや沢水は寄生虫とか食中毒の元だし

**名無し三等兵** · 2021/01/18(月) 05:56:25.76

イネ科穀物は生産性は高いが必須アミノ酸が不足する
リジン、スレオニン、トリプトファンが少な目

それをマメ科雑貨かを一緒に食べることで補うことが出来る

一種類でバランス良いアミノ酸と主要な栄養を取るとしたらギ穀類キノアは有効
まあアマランサスやソバも栄養面ではそれに近い

**名無し三等兵** · 2021/01/18(月) 08:31:27.26

キノアは宇宙食の候補と言われている
そこまで推すのはバランス取れた三大栄養素、デンプン、タンパク質、脂肪を備えていて
ビタミンやミネラルと機能性栄養素、抗酸化物質などが多いから

でも宇宙空間で水を節約できるc4光合成植物なら
アマランサス辺りも良いのでなかろうか

**名無し三等兵** · 2021/01/18(月) 09:05:04.25

キノアは宇宙食の候補と言われている
そこまで推すのはバランス取れた三大栄養素、デンプン、タンパク質、脂肪を備えていて
ビタミンやミネラルと機能性栄養素、抗酸化物質などが多いから

でも宇宙空間で水を節約できるc4光合成植物なら
アマランサス辺りも良いのでなかろうか

**名無し三等兵** · 2021/01/18(月) 09:07:42.17

>>556
あれは良いものだ。

**名無し三等兵** · 2021/01/18(月) 09:16:06.33

ちょっと検索するとミミズの腸内細菌からセルラーぜが分泌されるから
ミミズも植物残渣で飼育できることになる
マクド伝説のミミズ肉バーガーが実現か？！

**名無し三等兵** · 2021/01/18(月) 18:02:38.88

地球で数千年かけても天下取れなかった雑穀には
それなりの理由があるので

**名無し三等兵** · 2021/01/18(月) 18:53:56.11

元は麦畑の雑草だったくせにいつの間にか麦っぽく進化して穀物に昇格したライ麦の生き様

**名無し三等兵** · 2021/01/18(月) 18:58:56.55

粒を大きくできなかったし、毒のあるサポニンは抜けないし、脱穀がめんどくさいし
栄養も他の雑穀と比べれば多くてバランスが取れてるとはいえ、豆の足元にも及ばない

**名無し三等兵** · 2021/01/18(月) 19:04:44.94

>>564
甲殻類食のなかでも蟹と海老とロブスターは別格

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 09:03:12.34

>>568

テオシントからスイートコーン、ジャンボコーンへの人為的選抜を見ると
子実サイズは容易に増大するんじゃね？

イネもジャポニカ、インディカ、山田錦、あるいは胚芽3倍サイズとか
形態の大きさは遺伝的に可変だよ

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 09:08:19.83

>>570
ごめん、キヌアの話題のつもりでアンカー入れ忘れたんだ
おっしゃる通り他の穀物やマメ、イモは大型化に成功したものがメジャーになってるけど、キヌアはそれができてないってことだった

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 09:13:27.59

遺伝子組み換えで実をデカくしたら今度は重さで落下したり食害がひどくなりそう

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 09:47:13.34

>>571

甜菜なんかは栽培化や育種の歴史が200年しかない
でも雑種共生とかF1ハイブリッド種子などを使って10年かけて収量を10％増やすとか成功してる

キノアも本腰入れたら子実増大の育種とか進むんじゃね？

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 09:54:41.15

食料増産については緑の革命でだいたい何とか解決してる
アフリカについては21世紀初頭からNERICA水稲の導入で何とかなるかもしらん
ネリカ米はタンパク質含量も多めなので完全食に近いらしい

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 09:56:41.50

そして水争いが

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 10:07:38.27

ネリカには陸稲もあるから、、、、（震え

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 16:39:35.56

東アジア以外では大豆の利用が少なそうだけど、かなり優秀なマメだからもう少し食用に注目されてほしい

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 16:43:31.23

加工用(多くは油脂生産)は食用にふくまないのかな？
飼料とかソイインクみたいなヒトの口に入らない用途もあるけど…

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 16:59:07.45

あぁ、油も食用か

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 17:14:09.02

大豆に関しては、日本の海外協力隊が努力している様子。
しかし枝豆を教えると、なぜかその地域の
大豆生産量が極限してしまう、と言う問題がありましてね・・

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 17:50:20.97

>>577

米国とブラジルで飼料用、油脂用にダイズを大量に栽培生産していて
日本は150kg/10aと比較して米国は500-600kg/10a圧倒的に収穫が多い

ブラジルのダイズ栽培畑の拡大でアマゾン熱帯雨林が大量に伐採されて問題になってる

中国は今や大豆の最大輸入国、もちろん飼料と油脂用、中国の経済レベルの急拡大で
畜肉と食用油脂の需要が激増してんのよ

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 17:54:12.85

>>577

20世紀初頭に米国に大豆栽培が導入されたが、トウモロコシ、ダイズ、オオムギなど
日本で消費される飼料の90%は外国から輸入、その多くが米国などから
枝豆は最近、NYでも流行ってるそうだねw

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 17:58:21.33

>>581
別に人が食う用に活用する妨げにはならないし
まぁ世界中にそれぞれの豆文化があるから簡単ではないし、日本だってレンズ豆やヒヨコ豆は全く流行ってないけど

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 17:58:52.96

>>578

世界の植物油脂生産では1位ヤシ油は2位ダイズ油の2倍近くで、一番多い
ヤシ油(ココナツ）に半分ぐらいが食用むけ
ヤシ農園の急拡大が進んで東南アジアの熱帯雨林が消滅しつつあって大問題

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 17:59:35.12

>>582
枝豆からでも「大豆は家畜の餌」という概念が薄まるといいな

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 18:00:02.76

>>581
遺伝子組み換え大豆は収量多いからな。

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 18:02:44.89

>>583

落花生が米国民のソウルフード、あと菜豆も伝統家庭料理「ポークアンドビーン」に多用
ダイズは長らく、家畜の餌もしくは醤油の原料もしくは油用で、食い物扱いされなかった

ただし、南北戦争前は落花生は家畜と奴隷の餌、南軍が負けが込んで食糧不足になって
ようやく落花生の旨さに目覚めた

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 18:05:16.26

https://gooddo.jp/magazine/wp-content/uploads/2020/07/shutterstock_145953959-min-768x401.jpg
パームの農場もそんなに環境に悪そうに見えんがなあ、、、

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 18:05:20.74

ちょっと前にアメリカできなこがプチブームって話を見たけど、定着はしなかったのかね？

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 18:14:05.19

>>588

樹高10数メートルあるヤシの木は25年周期で植え替えるから、下草が茂って
ダイズ畑やナタネ畑みたいな除草剤や農薬使いまくりな単年度作に比べて
生物多様性の単純比較では大きい

でも伐採されるのが、熱帯雨林だから80m超えて樹種や高層、中層、下層の樹木の微環境が恐ろしく多様なので
樹上に住む昆虫、両生類、爬虫類、鳥類、哺乳類が大きく影響を受けるので
ヤシ農園の拡大は熱帯雨林に住む生物環境を分断しまくり、オランウータンなどが特に排除されてしまう

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 18:16:32.33

>>589

ダイズ由来のキナコにはメチル化イノシトールのD-ピニトールという希少糖が含まれていて
これがインシュリン並みに血糖値を下げる効果があって健康機能性から注目されている。
ルイボース茶やアイスプラント並みにD-ピニトール含量が多いのがキナコ！

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 18:18:36.05

>>588

スマソ、下のURLの受け売りですけどw

https://www.foejapan.org/forest/palm/index.html
●生物多様性、気候変動への影響
天然林とプランテーション――この２つは全く異なるものです。
天然林は多様な樹種で多層的に構成され、野生生物に採餌場やすみかを提供します。プランテーションの造成の仕方によっては、ある程度の生息地を残すことも可能ですが、基本的には、熱帯林がプランテーションに転換されると、８割から10割の哺乳動物、爬虫類、鳥類が消失するとされています。

**名無し三等兵** · 2021/01/19(火) 20:24:52.85

>>581
かつての満州は世界最大の大豆生産地帯で、満鉄なんて大豆の運搬線みたいなもんだったのになあ…

まあ大豆は直接口にするには食味とか微妙だからね(枝豆除く)
発酵食品にしても、発酵食品のくせにたいして日持ちしないし
油を搾って家畜の餌にってまあ順当な使途じゃないかと
随分昔に日米交渉でニクソンが日本が求めた大豆輸入に対して「家畜の餌かと思った」云々吐かして日本の朝野を激昂させたこともあるけどな