レーション（というか戦場での飯）メニューNo.51

**名無し三等兵** · 2020/06/23(火) 20:12:42.28

戦場で供される軍隊の飯の話題を中心に、主に戦闘糧食
（コンバットレーション）について盛り上がるスレッドです。

過去スレ：
レーション（というか戦場での飯）メニューNo.45
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/army/1490110656/
レーション（というか戦場での飯）メニューNo.46
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1495723388/
レーション（というか戦場での飯）メニューNo.47
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1505144185/
レーション（というか戦場での飯）メニューNo.50
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1561031942/

次スレは>>980が立てて下さい

※過去スレ48
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1523774213/

※前スレ49
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1540481020/

**名無し三等兵** · 2021/01/25(月) 22:40:18.01

>>739
病人に遠慮しすぎることもあるまいよ

**名無し三等兵** · 2021/01/25(月) 22:50:35.50

三笠の前の土産店がいまいち小さいけど
ボランティアの説明のおじさんが真面目に
説明してくれるだけありがたいな
少し離れた位置に海軍カレーを出すカレー屋があるんだよね
ブルー箱のレトルトの800円の海軍カレーも悪くはない
広島で海軍コーヒーというのを買ったがローストの深いニューギニア産コーヒー豆だった
広島への出張のついでに呉や江田島にいくのはちと遠すぎる

**名無し三等兵** · 2021/01/26(火) 18:10:14.16

ロシアやポーランドで軍用レーションに入ってる蕎麦粥
通販で買えるのか！
これで気分はロシア軍！

ロシアの昔ながらの家庭料理「きのこと蕎麦の実のカーシャ」　冷凍１人前（３００ｇ）
価格: \950 (税込 \1,026)
https://www.russian-food.jp/SHOP/kasha-2.html

ロシアの食卓に欠かせない　自家製ロシアの黒パン　冷凍１斤　
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**名無し三等兵** · 2021/01/26(火) 18:21:31.88

ロシア産の蕎麦の花（グレーチカ）の蜂蜜というのを輸入食品屋で売ってた
ソバ蜜はクセが強いと聞いたので買わなかったが黒パンには合うのかもな

**名無し三等兵** · 2021/01/26(火) 21:43:59.44

蕎麦の花の蜂蜜は食べてみたが
確かにクセがありすぎて
美味いとは言えない

レンゲの蜂蜜が1番

**名無し三等兵** · 2021/01/27(水) 11:49:58.89

自衛隊で携帯されるタネ抜き梅干しタブレットというのは
市販品でどういうものを買えるのだろうか

**名無し三等兵** · 2021/01/27(水) 12:00:22.60

>>747
記事があったよ
https://www.sanspo.com/smp/geino/news/20140818/sot14081805030001-s.html

**名無し三等兵** · 2021/01/27(水) 16:22:28.34

>>748

ありがとうございます。
駅伝とかマラソン大会では昔ながらの塩の結晶が滲み出た梅干しを
コース途中で給水と一緒に取るそうなので、そういう
あげしい運動時に汗で失われるミネラルの補給効果が良好なようですね。

**名無し三等兵** · 2021/01/27(水) 16:45:16.49

去年の夏に乾燥梅干を買って食ったけど、なんか違うな
と言う感じだけが残ったのは、ここだけの話。
本当は食塩錠剤が欲しかったんだが、その日に行った
ドラッグストアに置いて無かったんだ。

**名無し三等兵** · 2021/01/27(水) 18:07:07.73

南方小艦艇名物梅干し干しか……。
ただ梅干しが干からびただけの代物で、評判は概ね悪い。

**名無し三等兵** · 2021/01/27(水) 18:11:43.20

ねり梅でも啜ってろ

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 09:42:26.03

クックの頃はピクルスを食べてビタミンC摂取してたとか
麦とか豆のすぷらうとを作るには水が悪いのかな？

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 11:50:44.41

>>753
牛や山羊の餌を喰えというのか。

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 15:13:44.75

欧米にはモヤシを食う習慣ってのが、あまり無いんじゃないかな？
少なくともロシアには、モヤシを食う習慣は無かった模様だけど。

旅順要塞に引籠ってたロシア兵が、芽が出た大豆を
「腐ってしまった」
と言って棄てていた
とか言う話を聞いた事がある。

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 15:35:10.18

それ俗説じゃないかと思うんだけどなぁ？
少なくともロシアにもマメ科のアルファルファスプラウトを食べる文化はある。
メインの用途が牧草だから家畜のエサ感あって貴族とかは食べないだろうし、
大豆とアルファルファは同じマメ科でもちょっと違うけど、農奴出身の兵士なら
普通に食べたと思う。

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 15:45:35.75

ちなみにソ連時代の1920年代とかに、「食料配給に干し草が配られた」って
話がよく出てくるけど、この干し草が基本アルファルファ。
たまにガチ干し草（干し藁とかな事も）なケースもあったらしいけど。

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 17:12:36.20

アルファルファは炒めると美味いんだけど、日本では消滅してしまったよな
中国行くとスーパーで普通に置いてる

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 17:14:07.03

スプラウトブームで復権して、ブロッコリースプラウトや貝割れなんかと並んで割と見る気がするけど

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 19:11:58.03

もやし、ごま油、中華スープの素を混ぜてレンジで30秒たつとナムルになる。

野菜不足は真似しなさい

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 20:05:59.06

でも栄養はさほど多くないんだよな
食物繊維はそこそこ摂れるしビタミン類も食べないよりはマシだけど
今の季節はビタミンC源としてミカン食おう

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 20:09:34.24

まぁ栄養云々でなく単に美味いから俺も大豆もやしのナムルはたまに作るけどな

**名無し三等兵** · 2021/01/28(木) 21:23:11.50

料理用の中国スープの素がなくても、お湯でとくタイプのワカメスープとか中華スープをそのままもやしにふりかけてもそれっぽいナムルになるのでかなり簡単。
コンビニ野菜サラダの値段と比べると鬼安いので毒身向き

**名無し三等兵** · 2021/01/29(金) 03:36:41.04

夕ご飯は塩豚レモンキャベツ

**名無し三等兵** · 2021/01/29(金) 03:36:41.04

夕ご飯は塩豚レモンキャベツ

**名無し三等兵** · 2021/01/29(金) 03:36:41.19

夕ご飯は塩豚レモンキャベツ

**名無し三等兵** · 2021/01/29(金) 05:57:29.15

忘れない様に3回書きました。

**名無し三等兵** · 2021/01/29(金) 09:43:40.33

朝ごはんは鳥カツ卵とじ丼

**名無し三等兵** · 2021/01/29(金) 21:49:17.04

こんばんは手作り餃子だった
羽付きで焼くのは美味い

**名無し三等兵** · 2021/01/29(金) 23:03:45.64

レーションの餃子とかすごいな
ニンニク抜かないとくさそう

**名無し三等兵** · 2021/01/29(金) 23:46:58.78

@paya_paya_kun
レンジャー訓練で育てた蛇や鶏を自らの手で捌いて食べる訓練は割と有名。
部隊によっては鶏に好きなアイドルの名前などつけて育てる風習があり、AKBブームの際には「ごめんよ。前田敦子！」
「許せ、篠田麻里子！」「ごめんな、まゆゆ」などカオスな状況が発生していたらしい。

菊池雅之@kimatype75
これ事実で、元ネタは多分僕が2011年にSAPIOに書いた記事。22連隊のレンジャーで、一人ずつ蛇を渡され、教官から
「好きな名前を付けて育てろ」と言われて、当時人気があったAKBに因んだ名前が多かった。最後はみんな食われた。
写真は食われる当日（2011.10.08）の大島優子w
https://pbs.twimg.com/media/EsrDeLhVEAIXbMY.jpg

**名無し三等兵** · 2021/01/29(金) 23:53:57.49

これヤマカガシちゃうのん？　こんな環境で飼えるか？

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 00:14:34.99

多分フン出し目的で数日飼うだけ

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 02:35:14.82

日本の山地だと調達性の良い動物性の食糧としては蛇が上位に来るの？

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 02:42:45.97

演習場近辺だと狩りつくしたのでわざわざ配るそうで……＞蛇

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 07:12:39.66

てことは、通常は入手性がいいわけか

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 11:12:55.08

ホットケーキミックスとバターと卵と牛乳と砂糖と塩少々を捏ねてサラダ油で揚げてオールドファッションドーナツを作ったよ！
甘さ控えめで旨いよ

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 12:18:06.26

これからの不穏な国際社会で食料の輸入途絶とかのリスクを考えたら
街路樹や公園の樹種を果樹とかクリ、クルミ、トチノキ、カシやらにして
公共施設はニガウリ日焼けプランターを常備して
いざというとき野菜プランターに化けるようにしたらどうだろうか？

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 13:00:12.43

演習場の林とか巣箱でもたくさん吊るしたら
獲り放題じゃね？

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 13:27:32.25

日本のヘビは水場近くにいるのが多くて、林の中とかには多くないイメージ。

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 13:30:13.25

果樹は保存が効かないし果実で街が汚れる
街の街路樹は大気汚染に強いものが望ましい

ナッツなら良いかも知れんがブナ科樹種の多くが現在、カシノナガキクイムシによる
食害を受けていると問題になっている
樹皮が厚いクヌギなどは良いのだがコナラなどがやられまくっている

それに足元の不安定な老人が多い現在、ナッツ類が街路樹で歩道にゴロゴロしている状況は
望ましいものではない

ブナ科の殆どはドングリを直接食べることができない。
皮をむいて1時間茹でてアクを湯ごと捨てるのを5回、最後は粗く砕いてやってやっとあく抜きできたなんて
話もある
重曹を入れたら多少早かったともいうが
(ここは戦場の飯のスレだが、こんなに茹でないと食えない食材は戦場だと湯気が出て全く使えない
更に砂漠だと水を無駄にするのでもっとダメだ)

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 13:36:33.69

大学は銀杏並木で臭かったが散歩の爺さんがビニール袋持って広いまくり

桜並木や松並木で毛虫うじゃうじゃだってOKなんだし
ドングリくらい多めに見ろよ
都市で台湾リスが大繁殖するかも知らんけど

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 13:37:50.62

マツの実はどうやって食うのかいつも不思議だ
枝の上で鳥に食われた後
松ぼっくりとして地面に落ちるのか？

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 13:42:21.08

>>781

失業者とかハンデキャップの人とかの授産事業で
小ぶりな甘く無いリンゴ並木で収穫させてシードルやジャム作るのはどうだろうか？
ホームレスがカン集めするんだし
渋柿集めやリンゴ集め、どんぐり集めて
トトリコ豚餌として小遣い稼ぎはありじゃね？
ベーシックインカムより軽作業でも対価を渡す方が健全な社会だと思うがなあ

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 13:46:12.93

>>781

並木を支那栗あたりで収穫して焼けば渋皮もポロりと取れるから戦場でもOK
ポロタンという新品種もあるな

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 13:49:58.89

>>783
アカマツやクロマツは種子に翼もあるから風散布だな
一方でチョウセンゴヨウはリスが運ぶ

中国では鶏肉の炒め物に野菜やチョウセンゴヨウの種子を入れていた
しかしアメリカに渡った中国系移民はこれをピーナッツやカシューナッツにした
これはアメリカ人の味覚に受け入れられた
特にミズーリ州ではこれは名物料理になった

そしてベトナム戦争でタイの基地に入ったアメリカ人は
「アジアだしフライドカシューチキンが食いたい」と注文して
微妙に違う(ここでも中国系が伝えていた)がとにかく食えるものが出て来て
更にアジアの料理屋ゆえ ry な展開になったりして
今ではタイでも人気のある料理になっている

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 13:57:30.54

昔、北海道を冬旅行すると旅人宿でコタツに入ってひたすら
向日葵の種をパキパキ割って中の種を食べるオヤツにハマってたなあ（遠い目
松の実は高級品なのだw

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:00:36.99

キョウチクトウとか毒のある木は街路樹で良いのか？とは思うが
ダチュラを庭木や街路樹にするよりは良いのか？
見た目はラッパがデカイ花はインパクトあるけど
毒だしなあ

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:05:00.00

夾竹桃は丈夫だからな。
交通量の多い道路沿いの並木とか、丈夫な木じゃないと枯れてしまう。
枯れない事が何より優先。

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:05:34.08

あと、毒草ゆえ虫がつきにくいのも利点。

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:17:15.01

最近のクルマは各種規制や排気触媒のおかげで
排気ガスや大気汚染はだいぶ軽減されたから
他の樹種でも良くね？
乾燥に強い、病気や虫に強いのは必要だけど

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:18:36.67

そういやヤシ並木があるけど、椰子の幹に潜り込むゾウムシやらカミキリムシは
日本には防疫で入ってきてないのか？

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:20:44.83

四国九州なら雌木のナツメヤシ並木にして
必要な時に花粉かけてデーツ収穫が美味しい気がする

8000年くらい前からある農作物だし

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:26:06.84

>>792
ヤシオオオサゾウムシなら西日本各地に定着してしまった

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:29:49.58

椰子の実が頭上に落下すると恐ろしいことになる

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:32:34.76

そういえば、サメに襲われて死ぬ人は年間五人くらいだけど、
ヤシやココナツの実が頭直撃して死ぬ人は、年間150人くらいいるらしいな。

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:38:25.06

ナツメヤシことデーツなら怪我はしないかも
フサごと落ちたら痛いかも知らんけど

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:40:58.75

ココヤシは実を収穫するんじゃなくて
花序の切り口からココナツシュガー液を採取すれば
実が落ちる事故は防げる
ハシゴに登ってココナツシュガー液を採取する時の高所作業の事故は増えるだろうが

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 14:55:06.43

>>798
AIとドローンで収穫できないかね

ところでナツメヤシの受粉は結構条件が難しかったのだが
https://news.engineering.arizona.edu/news/it-s-bird-it-s-plane-it-s-date-pollinating-drone
ドローンでナツメヤシの受粉作業が可能になった

乾燥地の植物であるがサバンナ気候でも樹木そのものはまあ育つ
しかし雨が降ると花粉が流れて、風媒に任せると受粉率が低い
それでわざわざ手で受粉させたりしていたが、これで楽になったか

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 15:04:40.57

エジプトのピラミッドの壁画にナツメヤシの受粉作業が浮き彫りで描かれているという
通販で種入りデーツを買って食べたあとに
水苔に種を刺すと発芽するものもある
甘さ控えめでオヤツに良い
鉄分も多い

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 15:06:35.66

>>799

毎日、花序の枝をナイフで削って液を受ける筒から液を回収する
だからドローンでココナツシュガー液の収穫は難しいかも

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 19:43:34.38

>>795
知ってる
小鳥が周回軌道を回るんだろ

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 19:58:44.20

食糧難への備えとしては銀杏はちょっとリスクも気になるな
食える木でもあればいいんだが、かさ増しのおが屑ではただのガダルカナル風料理になってしまうし

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 20:22:41.09

食える木と言うと、サゴヤシがふと思い出される。
木の幹から良質なでんぷんがとれる、って話だ。
ただし、そのでんぷんをとるのに手間がかかる。

**名無し三等兵** · 2021/01/30(土) 20:28:59.17

>>804
40年ほど前ならインドネシアの田舎で
青年が若い女性と結婚したいと思いその家の父親に話に行ったら
結納金持ってこいと言われて
早速サゴヤシを切って幹をすり下ろしてデンプンを取り
それを売って得たお金で支払った、なんて話もあったという

今はそんな金だけじゃちょっと厳しいだろうなあ

**名無し三等兵** · 2021/01/31(日) 22:01:50.99

カレー最強だよな

**名無し三等兵** · 2021/01/31(日) 22:04:35.55

サゴヤシは1本をすり下ろせば一家の1年分のカロリーに相当するデンプンが取れるとまで言われる
重労働だがまあ根性出せば1日で作業は終わる

ただしあくまでもデンプンなので、それだけ食べてたらビタミンもタンパク質も不足する
だから毎日菜園の世話と魚釣りくらいはする必要がある

**名無し三等兵** · 2021/01/31(日) 22:15:32.91

ところで日本でも「この魚は～ダイというけれと鯛とは全然違うものなんだよ」という風に
分類群を無視した名称がついている生物は数多いが
英語だとこれが数倍酷い

というわけで、「サゴ」というと英語だとソテツまで含まれてしまう
ソテツも幹にデンプンを蓄えるのだが、これは
有毒物質のサイカシンやアゾキシメタノールなどを含んでいて
十分に毒抜きしないと食べられないし、毒抜きしたとしても長期間常食すると
影響が出るとされている

ソテツは種子も毒抜きして食べるがやはり長期間の食用は望ましくない

本物のサゴヤシの方はWW2中に現地人に「日本兵は幼虫も食え」とヤシオオオサゾウムシ幼虫も
食うように薦められたとか
ソテツは終戦直後に食糧不足で南西諸島の人たちが一部手を出して毒抜き不十分で
被害者が出た、などでやっぱり戦争に絡んだ植物になる

**名無し三等兵** · 2021/01/31(日) 22:33:59.58

>>807
テレビで見たことあるけどあれ絶対不味いよな
まともに調理する方法あるのか

**名無し三等兵** · 2021/01/31(日) 22:38:21.40

わらび餅みたいにして、甘いタレでもかけて食べるとか？

**名無し三等兵** · 2021/01/31(日) 22:43:01.30

調味料香辛料混ぜて揚げて食べるのが一番マシ

**名無し三等兵** · 2021/02/01(月) 00:23:54.63

タマリンドというマメ科のモダマの果肉とか一緒にしてサゴ椰子デンプンを食べると良いのでは

**名無し三等兵** · 2021/02/01(月) 00:43:29.49

タマリンドは殆どが酸っぱくて時々甘い実をつける木があって
それが重宝される

マメ科のジャケツイバラ亜科は美しい花を咲かせたり材の有用なものが多い
種子が薬剤にされるものも多いがそれゆえ苦いものがやや多い
「決明子」という薬草が色々あって有名

タマリンドは多少渋いが甘いものは美味しい
同様に甘くなるのが聖書に出て来るイナゴマメなど

ちょっと変わった所だとタマリンドの種子を炒って代用コーヒーとしたものが
昔の東南アジアではよく飲まれていたが現在では田舎の老人しか飲まないという

**名無し三等兵** · 2021/02/01(月) 06:21:34.11

デイゴの花はサラダで食べられるけど
種子も若取りしたら茹でて食べられないのかな？

**名無し三等兵** · 2021/02/01(月) 16:27:09.27

長崎の諫早の出身の人がいたので
ワラスボ美味しいですよね？食べたjことありますか？エイリアンの幼生みたいなやつです
と聞いたけど、ワラスボもエイリアンも知らなかった
ググッテ写真を見せたら、なんだこの変態野郎？という目で見られた

長崎でもワラスボ知らない人が多いのだろうか？

**名無し三等兵** · 2021/02/01(月) 17:30:54.48

まあ福岡の人がみんな「ワケノシンノス」を知ってるとも限らんしなぁ

**名無し三等兵** · 2021/02/02(火) 01:03:11.60

>>815
おかんが長野出身なのでザザムシを知ったときどんなものか聞いたら、うちの方はそんなもの食べないわよ!!と。
長野県でも佐久の方ではそもそも採れないようで。
地方性ってあるよ。

**名無し三等兵** · 2021/02/02(火) 01:05:32.13

ザザムシはカワゲラやトビケラの幼虫だから、日本中どこにでもいる。
食べるのが伊那辺りだけなのであって、他所にいない訳じゃない。

**名無し三等兵** · 2021/02/02(火) 04:57:59.67

>>817
長野の南北問題を学んどけ
縁戚関係があるなら特に

**名無し三等兵** · 2021/02/02(火) 16:49:41.16

ユムシを食べる文化もすごいはw

**名無し三等兵** · 2021/02/03(水) 17:21:29.50

蜂の子に少し興味があるけど、長野行くと瓶詰めなどで売られているようなものはスズメバチではないんだよな
スズメバチの子はリアル捕獲人とツテでも無いと食えないのだろうか

**名無し三等兵** · 2021/02/03(水) 17:43:52.45

>>778
街道沿いの銀杏並木で銀杏拾いとかしてる貧乏くさい年寄とか時々いるな
貧乏くさくも浅ましい
地面見てウロウロして自転車にぶつかりそうになったり車道に飛び出したりまあ危なっかしい
公園の梅林に入り込んで梅の実かっぱらうやつがいるのか警告板見て興ざめしたこともあるな
その手のもので得られるカロリーなんて微々たるものだし、害のほうが多いからやめとけと

**名無し三等兵** · 2021/02/03(水) 18:39:11.82

衣食足りて礼節を知る
生活のために致し方なくそうしているのかも知れない
非難する代わりに喜捨してやれ

**名無し三等兵** · 2021/02/03(水) 19:59:16.72

>>822
酷い言われっぷりだなあ小遊三師匠…

**名無し三等兵** · 2021/02/04(木) 01:01:34.34

レーションと言えば今ヒストリーチャンネルでやっている「歴史食堂」という番組がお勧め

これは発売から数十年間は倉庫や戸棚で放置されていたデッドストック商品を実食してみるという
大変危険というか良い子は真似しないでくださいなアメリカの番組企画なのだが、市販の食品
だけでなく、ＣレーションヤＭＲＥや航空機搭載の非常用缶入り糧食とかも実食してました。

無論最低でも２０年以上前の代物であるし、明らかに腐敗しているような危険な代物はパスする
権利もありましたが。

https://jp.history.com/pgm/40982/

**名無し三等兵** · 2021/02/04(木) 07:17:18.99

ナポレオン軍の瓶詰めとか現存してないのかな

**名無し三等兵** · 2021/02/04(木) 07:31:30.97

オーデコロン4711ならまだ売られてるが食品はなんかないかな？

**名無し三等兵** · 2021/02/05(金) 22:03:47.97

「チーズの缶詰」というのはないのかな
便利そうな気がするけど

**名無し三等兵** · 2021/02/05(金) 22:17:36.30

保存食を缶詰にしようとかカシコイですね

**名無し三等兵** · 2021/02/05(金) 22:25:39.64

>>828
ググれば出てくるけど普通にあるみたいね

https://blog.goo.ne.jp/hayatinocans/e/215a51c6a11af5f730b310948440f517

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 00:32:51.68

>>829
ぷっっっ

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 06:38:41.39

>>829
タクアン缶詰に何か含むところでもあるのか？

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 08:40:44.36

>>832
今時の沢庵はもう保存食とはいえんレベルまで塩減らしてるからなぁ……

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 08:44:20.67

>>829
乾パンも缶に入ってなかったっけ

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 09:38:39.98

まあ、缶入りと缶詰は違うから

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 16:30:05.94

カマンベールチーズは缶入りあるな
でも常温保存できるチーズ缶あったら欲しいかも

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 16:42:56.61

粉チーズもうちで使ってるのは缶入りだな。

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 17:20:03.97

フランス軍のラシオンにはチーズ缶がある

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 18:34:08.06

【朗報】新型の放射性物質吸着剤の開発の兆しが！【勝つる】

豚骨出しを取った後の豚骨を加工した新型素材がゼオライト吸着剤と比べて放射性ストロンチウムなどを20倍ほど吸着する性能がある可能性が！とのこと。

https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000206265.html

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 22:10:25.79

ベトナム戦争では日本から前線の加給食として袋麺が送られて
容器がない、お湯がないからと、粉スープを麺にかけて齧ってたとか
そのおかげで米国で袋インスタントラーメンが普通に売られるようになったらしい

っ「一蘭」カップ麺がついに登場！（具なし）　お値段なんと490円税込

「一蘭らしい麺とは…」と、改めて自社の麺の特長を見つめなおし、歯応えの中に潜むなめらかさ、しっとり感や麺の溶け方などを多角的に調整し、『一蘭らしい麺』の開発に成功いたしました。
次に、一蘭の真髄であるとんこつスープ。口当たりや豊かな風味の演出が重要です。粉末だけならとんこつスープを舌で感じることができるが鼻腔に香りが残りにくい、液体だけではとんこつ特有の微細な舌触りやとろみの表現が難しい…。と、それぞれの研究を重ねた結果、最終的に「粉末も液体も、両方いれる」との決断にいたりました。
また、それらの麺やスープに絡む「秘伝のたれ」。カップ麺に合わせた秘伝のたれを開発。一蘭では4人しかいない秘伝のたれ職人が試行錯誤を重ね、麺やスープとの相性を考慮し、このカップ麺のためだけの特別な「秘伝のたれ」の商品化に成功いたしました。
このような経緯で、一蘭のこだわりや企業秘密がたっぷり詰まった「一蘭とんこつ」が、誕生いたしました。

**名無し三等兵** · 2021/02/06(土) 22:16:06.09

>>826

加熱しても、意外と加水分解酵素で熱に強いのがあったり酸化酵素でも活性が残存することがある
あるいは化学的な過程で加水分解はゆっくり進む
自発的な脱アミド化でグルタミンがグルタミン酸に変わるとか色々と変化する

だから数年の缶詰保管で中身が変化しないはずはない、金属も徐々に溶けるし

ちなみにレトルトパウチは工夫しても酸素の浸透とかゆっくり進むから、味の落ちや酸化による劣化は缶よりはるかに早い