>>887
タピオカは毒があるので芋を茹でて食べるのですが、その時点でも全く味がありません。
なので、一般的にはそのデンプンを取って他の料理に使います。
モチモチとした歯ごたえが出るので冷凍ウドンの麺などに使いますな。